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2023年好吃的蔬菜说课稿大班(优质15篇)

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2023年好吃的蔬菜说课稿大班(优质15篇)
2023-11-20 16:32:25    小编:ZTFB

不断学习和提升是追求成功的必经之路。在写总结之前,我们需要先梳理出要总结的核心要点和重点部分。以下是一些经验丰富的人士总结的成功经验,希望对大家有所启示。

好吃的蔬菜说课稿大班篇一

1、准备好所用食材。

2、江米面加入盐搅拌均匀后,加入清水和成面团。

3、将面团按扁后放入,抹油的盘子里。

4、入蒸锅,水开后,蒸至20分钟,面团完全透明,没有白点。

5、将黄豆面倒入锅中。

6、小火炒至黄豆面颜色发深,有香味。

7、将蒸熟的面团,稍凉后,用手揉面至面团光滑,不黏手。

8、在案板上撒上炒熟的黄豆面。

9、把面团放在上面稍揉片刻,再将面团擀成1厘米厚的大片。

10、在面片上面抹上豆沙馅。

11、从一端把面片卷起,卷好后用手稍微整理一下形状。

12、用刀切成3厘米的段即可。

美食小提示。

1;面团加入盐,可以使成品口感更好。

2;蒸至的时候在盘子上涂抹一层油,可以防止面团粘粘在盘子上。

3;炒黄豆面的时候全程小火,注意搅拌,以免炒糊。

4;揉面的时候如果很粘,可以再手上沾上点清水。

5;最后切段的时候,在刀上沾点水,切面更漂亮还不粘刀。

好吃的蔬菜说课稿大班篇二

首先是说教材:

《多吃蔬菜身体棒》是幼儿园大班健康领域的内容。大班的幼儿正处于身体发展的重要阶段,对于营养的摄取至关重要。蔬菜里含有粗纤维、维生素、水和胡萝卜素等都是我们人体不可缺少的营养成分,通过学习引导幼儿认识各种蔬菜对人体的重要性以及食用方法,养成不挑食的好习惯。

根据新纲要的要求,我从认知、能力、情感三个维度制定以下目标:

1、认识多种蔬菜,能说出蔬菜的名称及食用方法。

3、培养不挑食的良好习惯。

根据目标我把活动的重点定为:了解多吃蔬菜的'益处。本次的难点是养成合理膳食的好习惯。

其次是说学情:

大班的幼儿好学好问,求知欲强,抽象概括能力发展,但仍以具体形象思维为主,并且对常见蔬菜能够准确辨认并说出名称。本节课采用多种方法相结合的形式,通过真实有意义的活动,主动地学习,获得完整的经验,促进身心全面发展。

第三是说活动方法:

《纲要》指出:“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者”。活动中,教师要心中有目标、眼中有幼儿、时时有教育,以互动的、开放的、研究的理念,让幼儿真正成为学习的主体。因此,在本次教学活动中我采用观察法、启发提问法、电教法、游戏法等来进行教学活动。通过多媒体展示图片,引导幼儿观察并进行启发性提问,充分调动幼儿的积极性,通过自主探索获取知识和经验,引导幼儿从原有水平向更高水平发展。

第四是说活动准备:

世界幼教之母蒙台梭利认为:“一个有准备的环境是关键”。因此我做了如下准备:

1、物质准备:蔬菜图片模型若干、帽子若干。

2、经验准备:幼儿能够认识并准确说出常见蔬菜的名称。

第五是说活动过程:

1、开始部分:

首先以麦兜吃饭挑食的故事导入课题,并提问:小朋友们你们说麦兜他做的对么?为什么呢?通过提问的方式,引导幼儿认识挑食不吃蔬菜是不好的习惯。

2、展开部分:

(1)展示蔬菜卡通图片和模型,并请小朋友们挑选自己喜欢的蔬菜并带回。

(2)请小朋友们谈一谈为什么选择手中的蔬菜?教师进行总结点评,给予鼓励,充分锻炼幼儿的语言表达能力。

(3)将小朋友分成四人一组,并将小组以蔬菜的名字命名,请各小组讨论本组所代表的的蔬菜都有哪些做法,请小组派代表回答,充分培养幼儿团队合作的意识。

(4)组织小朋友玩游戏――蔬菜蹲。教师拿出提前准备好的蔬菜帽子,发给每一个小朋友,讲述游戏规则,进行演示,之后正式开始,出现错误的小朋友,将为大家表演节目。通过游戏的方式进一步巩固所学知识,培养幼儿学习的兴趣。

3、小结:教授儿歌《营养搭配的小行家》。

啦啦啦,啦啦啦。

我是营养搭配的小行家。

蔬菜、肉类都能少。

不挑食、不浪费。

身体才能长得好。

妈妈夸我是个好宝宝。

通过儿歌的方式,再次巩固知识重点内容,引导幼儿养成不挑食不浪费的好习惯,做个好宝贝。

最后是活动延伸:

安排区域活动:模拟蔬菜超市,自主选择,进行营养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中,养成合理膳食的习惯,增强学习的兴趣。

我的说课到此结束,感谢各位考官的聆听。

好吃的蔬菜说课稿大班篇三

目的:1、在认识蔬菜的基础上,探索蔬菜哪些部位最好吃,并引导幼儿合理归类。

2、幼儿整理蔬菜并引导幼儿探索蔬菜的不种吃法。

教学准备:各种蔬菜、箩筐(上有标志)、相应辅助材料(刨、盆子、)投影仪、图片。

教学流程:引起兴趣-介绍交流-引导归类-动手操作-活动延伸。

教学过程:

一、引起兴趣:

师:这几天小朋友一直在观察探索蔬菜,老师这里有一个关于蔬菜的故事,我们一起来听好吗?请你听仔细,听完了故事老师还有问题要考你们。

1、教师边放投影仪边讲故事《熊妈妈收菜》。

2、提问:小熊跟着妈妈去菜园收蔬菜,它们收了哪些蔬菜?(萝卜、青菜、马铃薯、西红柿)。你听了故事知道萝卜、青菜、马铃薯、西红柿什么部位最好吃呢?(萝卜吃根、白菜吃茎叶、西红柿吃果实、马铃薯吃地下茎)。

二、交流介绍。

1、幼儿介绍蔬菜的部位。

2、花生是属于蔬菜的什么部位呢?(幼儿讨论)。

观看图片了解花生属于果实(花生的果实虽然在泥土中,但是它的花开在树枝,是树枝下垂后伸到泥土中,才会埋在地下)。

3、除了刚才我们介绍的蔬菜你还知道哪些蔬菜?它属于哪个部位呢?

小结:刚才我们小朋友介绍了很多蔬菜知道了这些蔬菜是属于哪个部位的。原来不同的蔬菜我们食用的部位是不一样,有的蔬菜根最好吃、有的蔬菜地下茎最好吃、有的蔬菜茎和叶最好吃,还有的蔬菜果实最好吃。

引导归类。

1、幼儿讨论如何归类。

2、引导幼儿把蔬菜分成:果实类、根茎类、茎叶类(教师在篮子上贴上相应的汉字)。

3、请幼儿把蔬菜送到相应的篮子里。

4、和幼儿一起检查验证(是否把蔬菜放到了合适的篮子里)。

四、动手操作。

师:我们都知道了蔬菜哪些部位最好吃,老师这里有些蔬菜想请小朋友把你认为最好吃的部位用手、或者用一些工具把它整理出来,放在盆子或篮子里,你在整理蔬菜时可以想一想你想怎么吃、怎么加工这些蔬菜?整理好了、想好了我们去告诉食堂里的阿姨帮我们加工。

1、幼儿动手操作。

2、提供材料、提醒幼儿注意安全、合理使用工具。

五、活动延伸:

1、你整理了什么蔬菜?你想怎么吃怎么加工这些蔬菜呢?

3、带幼儿把自己整理好的蔬菜送到食堂。

故事:熊妈妈收菜。

菜园里的蔬菜都长大了,熊妈妈带着小熊去收菜。

它们走到萝卜地里,熊妈妈拨了一个大萝卜。小熊就要吃萝卜的叶子。熊妈妈说:“你记住,萝卜的叶子不能吃,它的根才好吃呢。

它们走到白菜地里,熊妈妈拨了一棵白菜,小熊就要吃白菜的根,熊妈妈说:“你记住,白菜的根不好吃,它的茎、叶子才好吃呢。”

他们走到西红柿地里小熊,要吃西红柿的叶子。熊妈妈说:“你记住,西红柿的叶子不能吃,它的果实才好吃呢。

好吃的蔬菜说课稿大班篇四

《蔬菜好吃有营养》是我园围绕《新世纪主体探究活动》开展的综合主题教育“蔬菜营养好”主题活动中的一个活动。

1、课文教材来源:此活动选材来源于生活。众所周知,蔬菜是孩子经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里,蔬菜随处可见,它们种类繁多,几乎每个孩子都能说出几种来。如:常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少,但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察.讨论.猜谜.制作等一系列活动,让孩子了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使孩子对蔬菜有正确的认识,加深对蔬菜的喜爱,激发孩子爱吃蔬菜的情感,并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合孩子的现实需要又有利于孩子的长远发展;贴近孩子的生活,选择感兴趣的事物或问题,有助于拓展孩子的经验和视野。”因此本次活动来源于孩子生活又能服务于孩子的生活。

2、目标定位:活动的目标是教育活动的起点和归宿,对活动起着导向作用。根据中班孩子年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据,确立了认知、能力、情感方面的目标,其中既有独立表达的成份,又有相互融合的一面,目标为:

(1)、通过认识蔬菜的外形特征,了解蔬菜的不同食用部分。

(2)、按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类),发展孩子的分类能力。

活动难点:提高孩子的分类能力,明确蔬菜好吃有营养。教育孩子不要挑食。

在活动中我们主要是通过孩子猜谜、动手操作、分类、制作等活动,在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等孩子自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性,寓教育于生活情境、游戏之中。为此,我们作了如下活动准备:

3、活动准备:《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料,为每个孩子都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。

(2)经验准备:孩子对蔬菜有一定的经验。

(3)教具准备:展示各种蔬菜的多媒体课件、

《纲要》中指出“教师应成为孩子学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性,采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式,并共同学习与成长。采用的教法有:

1、情景创设法:利用卡通飞飞这个孩子喜欢的动画形象,将孩子引入到活动中,非常适合中班孩子的年龄特点,极大地调动起孩子探索的欲望。使孩子主动探究,积极思维,达到科学素质的提高与个性发展的统一。

2、演示法:教师在通过讲解谈话,把实物或教具展示给孩子看,帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”,让孩子对植物的生长有全新的认识,在这一过程中,现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能,使理解和认识更透彻。

3、观察指导法:此教学方法是针对孩子在活动过程中出现的情况,教师可以采取随机指导的方法,它体现了教师对活动的调控能力。

4、游戏法:游戏是孩子的基本活动,它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中,我就引导孩子找朋友扮演蔬菜娃娃,共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐,这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类,更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识,把孩子的创造之花点燃,显示了无穷的力量。

以孩子为主体,创造条件让孩子参加探究活动,不仅提高了认识,锻炼了能力,更升华了情感,本次活动孩子采用的学法有:

1、多通道参与法:新《纲要》科学领域中的目标明确指出,(孩子)“能用多种感官动手动脑,探究问题;用适当的方式表达,交流探索的过程和结果”。因此,活动中我引导孩子看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与,不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

2、尝试法:陶行知先生说过在“做中教,做中学,做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励孩子对蔬菜进行分类,引导孩子按蔬菜的是食用部分进行分类。

3、体验法:心理学指出,“凡是人们积极参加体验过的活动,人的记忆效果就会明显提高”。为了让孩子对蔬菜的食用部分有更深的印象,我就采用了游戏体验法,利用了轻松、活泼、诙谐的音乐,这给游戏活动注入了新的活力,在唱唱演演中引导孩子体验蔬菜分类的快乐。

与此同时,我还通过孩子间的互补学习,师幼合作共长的方法,表达着各自的丰富、多样性的认识,体现着“以孩子发展为本”理念。

(一)设置情景,激发孩子探究兴趣。(情境:小飞飞来和小朋友游戏)。

“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用孩子最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客,引起孩子兴趣。

1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

3、出示一副完整的植物生长图,知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实、)五部分组成。

(二)猜谜游戏(课件演示法):逐一出示各种蔬菜宝宝,通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.(胡萝卜)说一说胡萝卜的`样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶,能助消化,有利于人的身体健康,吃胡萝卜可以补充维生素。

提问:(1)我们应该吃它的哪一部分?(根)。

(2)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

2、猜谜语:瘦长的身材,翠绿的皮肤,全身是疙瘩,丑了自己美了别人。(黄瓜)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚)。

3、看图中是什么蔬菜?(白菜),老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、油菜)。

4、提问:这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。土豆发了芽时有毒,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周围的肉削干净,才可以吃。我们吃它的茎。

5、考考小朋友:小朋友们,平时吃我的哪一部分(屏幕)。

三、了解蔬菜的营养价值,教育孩子不要挑食。

蔬菜营养丰富,含有多种维生素,多吃蔬菜有助于身体健康,能使我们长得更高更快更聪明,因此。平时不能挑食。

四、游戏体验:分类游戏:《找朋友》。

给每个孩子提供一个蔬菜宝宝,让孩子根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的,然后听音乐去找朋友。

利用轻松、活泼、诙谐的音乐,让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类,并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

教师出示用番茄.黄瓜.红萝卜做的沙拉,请孩子品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让孩子吃吃讲讲,在兴奋的状态之中,逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理,从而自觉地做到不挑食,让身体吸收更多营养,使身体长得更捧。

请孩子回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉,巩固对蔬菜的认识。活动结束,关键是引导孩子持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法,使孩子在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉,引发孩子创作欲望,使审美心理得到愉悦,进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。

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好吃的蔬菜说课稿大班篇五

尊敬的各位评委老师:

大家上午好,我是前来应聘的05号考生,今天我的说课题目是《多吃蔬菜身体棒》,下面我将从说教材、说学情、说活动方法、说活动准备、说活动过程、说活动延伸,六个方面展开我的说课。

首先是说教材:

《多吃蔬菜身体棒》是幼儿园大班健康领域的内容。大班的幼儿正处于身体发展的重要阶段,对于营养的摄取至关重要。蔬菜里含有粗纤维、维生素、水和胡萝卜素等都是我们人体不可缺少的营养成分,通过学习引导幼儿认识各种蔬菜对人体的重要性以及食用方法,养成不挑食的好习惯。

根据新纲要的要求,我从认知、能力、情感三个维度制定以下目标:

1、认识多种蔬菜,能说出蔬菜的名称及食用方法。

3、培养不挑食的良好习惯。

根据目标我把活动的重点定为:了解多吃蔬菜的益处。本次的难点是养成合理膳食的好习惯。

其次是说学情:

大班的幼儿好学好问,求知欲强,抽象概括能力发展,但仍以具体形象思维为主,并且对常见蔬菜能够准确辨认并说出名称。本节课采用多种方法相结合的形式,通过真实有意义的活动,主动地学习,获得完整的经验,促进身心全面发展。

第三是说活动方法:

《纲要》指出:“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者”。活动中,教师要心中有目标、眼中有幼儿、时时有教育,以互动的、开放的、研究的理念,让幼儿真正成为学习的主体。因此,在本次教学活动中我采用观察法、启发提问法、电教法、游戏法等来进行教学活动。通过多媒体展示图片,引导幼儿观察并进行启发性提问,充分调动幼儿的积极性,通过自主探索获取知识和经验,引导幼儿从原有水平向更高水平发展。

第四是说活动准备:

世界幼教之母蒙台梭利认为:“一个有准备的环境是关键”。因此我做了如下准备:

1、物质准备:蔬菜图片模型若干、帽子若干。

2、经验准备:幼儿能够认识并准确说出常见蔬菜的名称。

第五是说活动过程:

1、开始部分:

首先以麦兜吃饭挑食的故事导入课题,并提问:小朋友们你们说麦兜他做的对么?为什么呢?通过提问的方式,引导幼儿认识挑食不吃蔬菜是不好的习惯。

2、展开部分:

(1)展示蔬菜卡通图片和模型,并请小朋友们挑选自己喜欢的蔬菜并带回。

(2)请小朋友们谈一谈为什么选择手中的蔬菜?教师进行总结点评,给予鼓励,充分锻炼幼儿的语言表达能力。

(3)将小朋友分成四人一组,并将小组以蔬菜的名字命名,请各小组讨论本组所代表的的蔬菜都有哪些做法,请小组派代表回答,充分培养幼儿团队合作的意识。

(4)组织小朋友玩游戏--蔬菜蹲。教师拿出提前准备好的`蔬菜帽子,发给每一个小朋友,讲述游戏规则,进行演示,之后正式开始,出现错误的小朋友,将为大家表演节目。通过游戏的方式进一步巩固所学知识,培养幼儿学习的兴趣。

3、小结:教授儿歌《营养搭配的小行家》。

啦啦啦,啦啦啦。

我是营养搭配的小行家。

蔬菜、肉类都能少。

不挑食、不浪费。

身体才能长得好。

妈妈夸我是个好宝宝。

通过儿歌的方式,再次巩固知识重点内容,引导幼儿养成不挑食不浪费的好习惯,做个好宝贝。

最后是活动延伸:

安排区域活动:模拟蔬菜超市,自主选择,进行营养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中,养成合理膳食的习惯,增强学习的兴趣。

我的说课到此结束,感谢各位考官的聆听。

好吃的蔬菜说课稿大班篇六

原料:300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、豆沙、豆面、50g色拉油、500ml水。

操作:

1、300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水调成酸奶一样的糊糊。

2、装进微波炉用碗里,选择大火10分钟,每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

3、放到不烫手后,因为加了色拉油,可以很方便的装进保鲜袋里卷制了。

4、蒸好后放到不烫手,连保鲜袋一起擀成长方形;从中间分割开;剪开一侧的保鲜袋,把豆沙挤在一侧;象做寿司一样连袋一起卷成卷。

5、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚,再分割成适合的小段就可以了。还做了芝麻、椰蓉、绿茶几个口味。

贴士:做了比较传统的两种口味:滚黄豆面和糖粉的。

驴打滚儿。

主料;江米面300克、红豆沙300克、黄豆面100克。

辅料;清水300ml左右、盐1克。

好吃的蔬菜说课稿大班篇七

2、锅放油,将葱丝、蒜末片炒,放肉丝继续炒,肉丝熟后,再放入土豆丝炒。

3、加适量的水,待土豆丝熟后,加咸盐和味精即可。

大葱牛柳。

材料:牛肉300克大葱1根大蒜头1个。

制作:

2将大葱切段,将大蒜剥去衣;。

3炒锅烧热倒油,将牛柳滑炒至5分熟,捞出备用;。

4下入大蒜和葱段,炒至软瘪出香气,下入炒过的牛柳,撒入适量黑胡椒、

细盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘,(切勿久炒,牛肉容易老)。

心得:

1选择不粘锅来炒,新手也能很成功;。

2牛肉下锅后炒5分熟即可;。

3可以再按自己的喜好放其它的食材和调味品。

好吃的蔬菜说课稿大班篇八

尊敬的各位评委老师:

你们好!

我是来应聘幼儿园教师的××号考生,今天我抽到的说课的题目是《多吃蔬菜身体棒》,下面我将从说教材、说学情、说活动方法、说活动准备、说活动过程、说活动延伸这六个方面展开我的说课。

一、说教材。

《多吃蔬菜身体棒》是中国国际广播出版社幼儿园大班上册健康领域的内容。吃蔬菜是幼儿生活中常见的.事,蔬菜中含有粗纤维、维生素、水和胡萝卜素等,这些都是我们人体中不可缺少的营养成分。但是在幼儿园中有很多小朋友都存在不爱吃蔬菜,偏食、挑食等不好的习惯。通过本次活动,幼儿能够了解蔬菜的种类以及对我们身体的重要性。正如《指南》中指出的,帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。

根据对教材内容和作用的分析,并结合《指南》对活动目标的要求,我确立了以下三维目标:

1.认知目标:了解蔬菜的种类,知道不同蔬菜的营养价值;。

2.能力目标:按不同食用方法给蔬菜分类,发展幼儿的分类能力;。

3.情感目标:喜欢吃蔬菜。

由于很多幼儿不喜欢吃某些蔬菜,因此,我将活动的重、难点设置为:

1.活动重点:认识不同的蔬菜。

2.活动难点:克服偏食、挑食,不喜欢吃蔬菜的习惯。

二、说学情。

为了更好地实现活动目标,下面我将幼儿的情况进行简要分析:大班幼儿好学好问,有极强的求知欲,能根据周围事物的属性进行概括和分类。

三、说活动方法。

《纲要》指出:“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者”。活动中,教师要心中有目标,眼中有幼儿,让幼儿真正成为学习的主体。因此,在本次活动中我主要采用:

1.情境创设法,创设蔬菜宝宝来做客的情境,引导幼儿对蔬菜进行认识,符合大班幼儿的年龄特点,激发幼儿的探究欲望。

2.游戏法:游戏是幼儿的基本活动,它具有教育性、娱乐性、创造性,并且能够使幼儿在轻松愉快的气氛中学习。

此外辅之以演示法和观察指导法,丰富幼儿的感性经验。

四、说活动准备。

具体形象思维是幼儿思维的典型方式,只有借助事物的具体形象,才能帮助幼儿更好地理解蔬菜的作用。为此,我做了如下活动准备:

1.学具准备:胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆等实物若干,蔬菜宝宝的头饰数量与幼儿数量相等。

2.教具准备:展示各种蔬菜的多媒体课件。

3.经验准备:幼儿对蔬菜有一定的认识。

五、说活动过程。

以上对于教材和幼儿的分析都是为我活动过程的设计做铺垫的,因此接下来我将介绍我的活动过程。

好吃的蔬菜说课稿大班篇九

夏天天气炎热,在饮食上清单开胃还解暑的菜比较受欢迎,而苦瓜就是一个绝佳的选择,但是有做过苦瓜的人估计都深有体会,就是苦瓜做出来太苦了,从而影响到味道和食欲,那么苦瓜怎么做不苦又好吃呢?来看下面:

一、方法是用开水焯一下可以去除苦味,另外一种就是用盐稍腌,主要的做法是:1、将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片,用盐给腌着;2、把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。

因为苦瓜很多的苦味成分都在瓤里面;3、用清水冲洗,晾干水。

二、美味的做法。

第一道:金沙苦瓜的做法。

原料:苦瓜,咸蛋黄。

做法:

1、处理苦瓜,瓜苦洗干净,对半切。

切了对半后在对半切;。

3、处理蛋黄,把鸭蛋黄取出,这步很重要,蛋黄上撒些白酒去腥,放入微波炉里热15分钟。

然后取出用个方便带,压碎冷却待用;。

4、再来进一步处理,苦瓜不苦,要用盐来处理。

锅中加水,烧开加盐。

然后倒入切好的苦瓜条,氽烫个啊3到4分钟,捞出,要沥干水分;。

5、锅中放底油,油热开小火,倒入待用的蛋黄,用锅铲压,不停的搅动。

一定要小火,不然会焦的。

加大蒜2到3颗,加葱断;。

6、转大火,倒入苦瓜,加一点点的盐,加点糖,加点胡椒粉也可以,搅拌均匀就可以上菜了。

第二道:苦瓜炒蛋的做法。

原料:苦瓜1根、鸡蛋2只、油、盐。

苦瓜炒蛋的做法:。

3、取平底锅,放少许油烧油后,倒入拌匀的苦瓜与鸡蛋,然后就像炒鸡蛋一样炒炒就可以了。

第三道:金麦酿苦瓜。

食材配料:南瓜、黄油、苦瓜、糖桂花、枸杞。

金麦酿苦瓜做法:

1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;。

2)黄油放入锅中,小火加热至融化;。

3)放入麦片,小火炒香;。

4)放入南瓜泥,翻炒均匀;。

5)加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;。

6)苦瓜洗净,切片,挖去内芯;。

7)锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;。

8)1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

好吃的蔬菜说课稿大班篇十

1、糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊;。

2、在碗的表面盖保鲜膜,放入微波炉中高火3~5分钟左右;。

3、面糊加热熟透后,在手上抹一点油,然后取出面团放在面板上;。

4、在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面,用擀面杖擀成方形,均匀抹上豆沙馅;。

5、从一端向另一端卷起,再撒上一些炒熟的黄豆面;。

6、用锋利的刀切3~5cm的段。

小贴士:

1、超市买回来的黄豆面,用小火慢慢炒至金黄色,然后过筛;。

2、拌好的面糊,也可以放煤气灶上蒸熟;。

3、擀面团时,可以多撒点黄豆面,防止粘在一起;。

4、超市买的豆沙有点干,不容易涂抹均匀,可以加少许冷开水调配稀些,更容涂抹。

好吃的蔬菜说课稿大班篇十一

尊敬的各位评委老师:

大家上午好,我是前来应聘的05号考生,今天我的说课题目是《多吃蔬菜身体棒》,下面我将从说教材、说学情、说活动方法、说活动准备、说活动过程、说活动延伸,六个方面展开我的说课。

首先是说教材:

《多吃蔬菜身体棒》是幼儿园大班健康领域的内容。大班的幼儿正处于身体发展的重要阶段,对于营养的摄取至关重要。蔬菜里含有粗纤维、维生素、水和胡萝卜素等都是我们人体不可缺少的营养成分,通过学习引导幼儿认识各种蔬菜对人体的重要性以及食用方法,养成不挑食的好习惯。

根据新纲要的要求,我从认知、能力、情感三个维度制定以下目标:

1、认识多种蔬菜,能说出蔬菜的名称及食用方法。

3、培养不挑食的良好习惯。

根据目标我把活动的重点定为:了解多吃蔬菜的益处。本次的难点是养成合理膳食的好习惯。

其次是说学情:

大班的幼儿好学好问,求知欲强,抽象概括能力发展,但仍以具体形象思维为主,并且对常见蔬菜能够准确辨认并说出名称。本节课采用多种方法相结合的形式,通过真实有意义的活动,主动地学习,获得完整的经验,促进身心全面发展。

第三是说活动方法:

《纲要》指出:“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者”。活动中,教师要心中有目标、眼中有幼儿、时时有教育,以互动的、开放的、研究的理念,让幼儿真正成为学习的主体。因此,在本次教学活动中我采用观察法、启发提问法、电教法、游戏法等来进行教学活动。通过多媒体展示图片,引导幼儿观察并进行启发性提问,充分调动幼儿的积极性,通过自主探索获取知识和经验,引导幼儿从原有水平向更高水平发展。

第四是说活动准备:

世界幼教之母蒙台梭利认为:“一个有准备的环境是关键”。因此我做了如下准备:

1、物质准备:蔬菜图片模型若干、帽子若干。

2、经验准备:幼儿能够认识并准确说出常见蔬菜的名称。

第五是说活动过程:

1、开始部分:

首先以麦兜吃饭挑食的故事导入课题,并提问:小朋友们你们说麦兜他做的对么?为什么呢?通过提问的方式,引导幼儿认识挑食不吃蔬菜是不好的习惯。

2、展开部分:

(1)展示蔬菜卡通图片和模型,并请小朋友们挑选自己喜欢的蔬菜并带回。

(2)请小朋友们谈一谈为什么选择手中的蔬菜?教师进行总结点评,给予鼓励,充分锻炼幼儿的.语言表达能力。

(3)将小朋友分成四人一组,并将小组以蔬菜的名字命名,请各小组讨论本组所代表的的蔬菜都有哪些做法,请小组派代表回答,充分培养幼儿团队合作的意识。

(4)组织小朋友玩游戏--蔬菜蹲。教师拿出提前准备好的蔬菜帽子,发给每一个小朋友,讲述游戏规则,进行演示,之后正式开始,出现错误的小朋友,将为大家表演节目。通过游戏的方式进一步巩固所学知识,培养幼儿学习的兴趣。

3、小结:教授儿歌《营养搭配的小行家》。

啦啦啦,啦啦啦。

我是营养搭配的小行家。

蔬菜、肉类都能少。

不挑食、不浪费。

身体才能长得好。

妈妈夸我是个好宝宝。

通过儿歌的方式,再次巩固知识重点内容,引导幼儿养成不挑食不浪费的好习惯,做个好宝贝。

最后是活动延伸:

安排区域活动:模拟蔬菜超市,自主选择,进行营养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中,养成合理膳食的习惯,增强学习的兴趣。

我的说课到此结束,感谢各位考官的聆听。

活动反思:

活动选材来源于生活。众所周知,蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里,蔬菜随处可见,它们种类繁多,几乎每个孩子都能说出几种来。如:常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少,但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值,加深对蔬菜的喜爱,激发幼儿爱吃蔬菜的情感,并形成良好的饮食习惯。既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活,选择感兴趣的事物或问题,有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

好吃的蔬菜说课稿大班篇十二

设计理念:

《3——6》儿童发展指南》指出,教师要引导帮助幼儿养成良好的饮食习惯。帮助幼儿了解食物的营养价值,引导他们不偏食、少吃或不吃不利于健康的食品。通过播放“多吃蔬菜身体好”故事视频、蔬菜美食图片展示,幼儿为蔬菜涂上颜色培养孩子对蔬菜的喜爱。知道身体的生长发育离不开吃蔬菜的多少,了解常见蔬菜的名称、特征和作用。

一、教学目标。

1、认知目标:认识常见的蔬菜,能说出蔬菜的名称以及基本特征。

2、能力目标:初步了解常见蔬菜的.营养价值,知道多吃蔬菜对身体有益。

3、情感目标:初步养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

重点:了解多吃蔬菜的益处。

难点:养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。

二、活动准备。

“多吃蔬菜身体好”故事视频、蔬菜美食图片、常见的蔬菜图片与实物图。

三、活动过程。

1、情景导入:以“多吃蔬菜身体好”故事视频导入课题,并提问:小朋友们,刚才视频中你们看到什么呀?他们在做什么?它们可爱不?通过提问的方式,引导幼儿认识常见蔬菜。(5分钟)。

2、认识哪些蔬菜:出示图片,引导幼儿描述蔬菜的基本特征,告诉幼儿这些蔬菜对身体的益处。(8分钟)例如:

红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼;含有很多维生素,防中暑,治牙龈出血,美容。可以做菜也可以当水果吃哟。

(2)黄瓜:翠绿、脆。凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面美容。

(3)胡萝卜:红,可以预防近视,人吃了不会那么快老喔。

(4)小白菜:可以帮助我们提供营养、强身健体。可以减肥,预防肥胖症。

(5)南瓜:帮助食物消化,预防便秘。

(7)蒜头:蒜头的味道虽然闻着有点辣,但是可以炒着吃、拌着吃,吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力,少生病。

3、引入蔬菜美食:既然蔬菜那么重要,孩子们吃过哪些蔬菜美食呢?

孩子各抒己见,老师适当引导。展示美食图片。(3分钟)。

4、展示蔬菜实物,让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。

5、给孩子发放蔬菜卡通图片和模型,请幼儿为手上蔬菜上颜色。培养对蔬菜的感情与喜爱。(4分钟)。

【课后活动延伸】。

安排区域活动:

方案一:带领孩子观看蔬菜园方案二:模拟蔬菜超市,自主选择,进行营养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中,养成合理膳食的习惯,增强学习的兴趣。

好吃的蔬菜说课稿大班篇十三

《蔬菜好吃有营养》是我园围绕《新世纪主体探究活动》开展的综合主题教育“蔬菜营养好”主题活动中的一个活动。

1、课文教材来源:此活动选材来源于生活。众所周知,蔬菜是孩子经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里,蔬菜随处可见,它们种类繁多,几乎每个孩子都能说出几种来。如:常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少,但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察。讨论。猜谜。制作等一系列活动,让孩子了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使孩子对蔬菜有正确的认识,加深对蔬菜的喜爱,激发孩子爱吃蔬菜的情感,并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合孩子的现实需要又有利于孩子的长远发展;贴近孩子的生活,选择感兴趣的事物或问题,有助于拓展孩子的经验和视野。”因此本次活动来源于孩子生活又能服务于孩子的生活。

2、目标定位:活动的目标是教育活动的起点和归宿,对活动起着导向作用。根据中班孩子年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据,确立了认知、能力、情感方面的目标,其中既有独立表达的成份,又有相互融合的一面,目标为:

(1)通过认识蔬菜的外形特征,了解蔬菜的不同食用部分。

(2)按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类),发展孩子的分类能力。

(3)蔬菜好吃有营养。教育孩子不要挑食。

活动难点:提高孩子的分类能力,明确蔬菜好吃有营养。教育孩子不要挑食。

在活动中我们主要是通过孩子猜谜、动手操作、分类、制作等活动,在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等孩子自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性,寓教育于生活情境、游戏之中。为此,我们作了如下活动准备:

3、活动准备:《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料,为每个孩子都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。

(2)经验准备:孩子对蔬菜有一定的经验。

(3)教具准备:展示各种蔬菜的多媒体课件、

《纲要》中指出“教师应成为孩子学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性,采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式,并共同学习与成长。采用的教法有:

1、情景创设法:利用卡通飞飞这个孩子喜欢的动画形象,将孩子引入到活动中,非常适合中班孩子的年龄特点,极大地调动起孩子探索的欲望。使孩子主动探究,积极思维,达到科学素质的提高与个性发展的统一。

2、演示法:教师在通过讲解谈话,把实物或教具展示给孩子看,帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”,让孩子对植物的生长有全新的认识,在这一过程中,现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能,使理解和认识更透彻。

3、观察指导法:此教学方法是针对孩子在活动过程中出现的情况,教师可以采取随机指导的方法,它体现了教师对活动的调控能力。

4、游戏法:游戏是孩子的基本活动,它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中,我就引导孩子找朋友扮演蔬菜娃娃,共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐,这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类,更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识,把孩子的创造之花点燃,显示了无穷的力量。

以孩子为主体,创造条件让孩子参加探究活动,不仅提高了认识,锻炼了能力,更升华了情感,本次活动孩子采用的学法有:

1、多通道参与法:新《纲要》科学领域中的.目标明确指出,(孩子)“能用多种感官动手动脑,探究问题;用适当的方式表达,交流探索的过程和结果”。因此,活动中我引导孩子看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与,不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

2、尝试法:陶行知先生说过在“做中教,做中学,做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励孩子对蔬菜进行分类,引导孩子按蔬菜的是食用部分进行分类。

3、体验法:心理学指出,“凡是人们积极参加体验过的活动,人的记忆效果就会明显提高”。为了让孩子对蔬菜的食用部分有更深的印象,我就采用了游戏体验法,利用了轻松、活泼、诙谐的音乐,这给游戏活动注入了新的活力,在唱唱演演中引导孩子体验蔬菜分类的快乐。

与此同时,我还通过孩子间的互补学习,师幼合作共长的方法,表达着各自的丰富、多样性的认识,体现着“以孩子发展为本”理念。

(一)设置情景,激发孩子探究兴趣。(情境:小飞飞来和小朋友游戏)。

“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用孩子最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客,引起孩子兴趣。

1、小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

3、出示一副完整的植物生长图,知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实、)五部分组成。

(二)猜谜游戏(课件演示法):逐一出示各种蔬菜宝宝,通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜。(胡萝卜)说一说胡萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶,能助消化,有利于人的身体健康,吃胡萝卜可以补充维生素。

提问:

(1)我们应该吃它的哪一部分?(根)。

(2)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

2、猜谜语:瘦长的身材,翠绿的皮肤,全身是疙瘩,丑了自己美了别人。(黄瓜)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(番茄。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚)。

3、看图中是什么蔬菜?(白菜),老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、油菜)。

4、提问:这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。土豆发了芽时有毒,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周围的肉削干净,才可以吃。我们吃它的茎。

5、考考小朋友:小朋友们,平时吃我的哪一部分(屏幕)。

三、了解蔬菜的营养价值,教育孩子不要挑食。

蔬菜营养丰富,含有多种维生素,多吃蔬菜有助于身体健康,能使我们长得更高更快更聪明,因此。平时不能挑食。

四、游戏体验:分类游戏:《找朋友》。

给每个孩子提供一个蔬菜宝宝,让孩子根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的,然后听音乐去找朋友。

利用轻松、活泼、诙谐的音乐,让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类,并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

教师出示用番茄。黄瓜。红萝卜做的沙拉,请孩子品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让孩子吃吃讲讲,在兴奋的状态之中,逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理,从而自觉地做到不挑食,让身体吸收更多营养,使身体长得更捧。

请孩子回家和爸爸。妈妈一起做做蔬菜沙拉,巩固对蔬菜的认识。活动结束,关键是引导孩子持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法,使孩子在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉,引发孩子创作欲望,使审美心理得到愉悦,进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。

好吃的蔬菜说课稿大班篇十四

1.糯米粉加食用油和适量的水调成酸奶样的面糊,就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状。

2.面糊放入微波炉,高火2分钟,然后拿出来翻拌几下,再高火2分钟。

3.微波好的面团拿出来稍稍放凉。

4.黄豆粉放入大一点的浅盘,高火1分钟,拿出来看一下,根据成熟度决定是否要继续加热,直至黄豆粉变成浅褐色。

5.微波好的黄豆粉微微放凉后撒在案板,把蒸好的面团取出,放在案板上擀成5mm厚的面饼。

6.在面饼上均匀的铺一层红豆沙。

7.顺着一边卷起,然后切成段。

美食小提示。

1.用微波炉加热面糊容易发干,加入植物油可以保持面团的湿润。

2.黄豆粉在盘里要铺的均匀些。另外如果觉得用微波炉加热黄豆粉不好掌握时间,可以用炒锅小火翻炒。

3.面团的粘性较大,所以擀的时候稍显费力。

4.馅料不限于红豆沙。根据个人口味可以换成红糖或者其他的馅料。

5.如果不喜欢黄豆粉,外面的蘸粉可以换成椰丝,糖粉或者抹茶粉等。

6.切的时候最好使用切面包用的锯齿刀,这样切面很整齐漂亮。

7.因为不同微波炉的火力不同,所以加热的具体时间可能有一定的差异,需要根据实际情况适当调整。

好吃的蔬菜说课稿大班篇十五

此活动选材来源于生活。众所周知,蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里,蔬菜随处可见,它们种类繁多,几乎每个孩子都能说出几种来。如:常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少,但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察。讨论。猜谜。

制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识,加深对蔬菜的喜爱,激发幼儿爱吃蔬菜的情感,并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活,选择感兴趣的事物或问题,有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

活动的目标是教育活动的起点和归宿,对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据,确立了认知、能力、情感方面的目标,其中既有独立表达的成份,又有相互融合的一面,目标为:

(1)、通过认识蔬菜的外形特征,了解蔬菜的不同食用部分。

(2)、按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类),发展幼儿的分类能力。

(3)、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

活动难点:提高幼儿的分类能力,明确蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、分类、制作等活动,在看一看、摆一摆、玩一玩、尝一尝等幼儿自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性,寓教育于生活情境、游戏之中。为此,我们作了如下活动准备:

《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料,为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下三方面的准备。

胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。

幼儿对蔬菜有一定的经验。

展示各种蔬菜的多媒体课件、

《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性,采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式,并共同学习与成长。采用的教法有:

1、情景创设法:

利用卡通飞飞这个幼儿喜欢的动画形象,将幼儿引入到活动中,非常适合中班幼儿的年龄特点,极大地调动起孩子探索的欲望。使幼儿主动探究,积极思维,达到科学素质的提高与个性发展的统一。

2、演示法:

教师在通过讲解谈话,把实物或教具展示给孩子看,帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“植物的生长过程”,让幼儿对植物的生长有全新的认识,在这一过程中,现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能,使理解和认识更透彻。

3、观察指导法:

此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况,教师可以采取随机指导的方法,它体现了教师对活动的调控能力。

4、游戏法:

游戏是幼儿的基本活动,它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中,我就引导幼儿找朋友扮演蔬菜娃娃,共同体验分类的快乐。由于我利用了轻松、活泼、诙谐的音乐,这给游戏活动注入了新的活力。孩子在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类,更是创造了一个个可爱的蔬菜形象。教师的适时赏识,把幼儿的创造之花点燃,显示了无穷的力量。

以幼儿为主体,创造条件让幼儿参加探究活动,不仅提高了认识,锻炼了能力,更升华了情感,本次活动幼儿采用的学法有:

1、多通道参与法:

新《纲要》科学领域中的目标明确指出,(幼儿)“能用多种感官动手动脑,探究问题;用适当的方式表达,交流探索的过程和结果”。因此,活动中我引导幼儿看一看、比一比、分一分、尝一尝、玩一玩、说一说等多种感官的参与,不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

2、尝试法:

陶行知先生说过在“做中教,做中学,做中求进步”。在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类,引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。

3、体验法:

心理学指出,“凡是人们积极参加体验过的活动,人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象,我就采用了游戏体验法,利用了轻松、活泼、诙谐的音乐,这给游戏活动注入了新的活力,在唱唱演演中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。

与此同时,我还通过幼儿间的互补学习,师幼合作共长的方法,表达着各自的丰富、多样性的认识,体现着“以幼儿发展为本”理念。

(一)设置情景,激发幼儿探究兴趣。(情境:小飞飞来和小朋友游戏)。

“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的小飞飞和蔬菜宝宝来做客,引起幼儿兴趣。

1、小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客了。

3、出示一副完整的植物生长图,知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果实、)五部分组成。

(二)猜谜游戏(课件演示法):逐一出示各种蔬菜宝宝,通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。

1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜。(胡萝卜)说一说胡萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃也可以做菜)老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶,能助消化,有利于人的身体健康,吃胡萝卜可以补充维生素。

提问:

(1)我们应该吃它的哪一部分?(根)。

(2)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?

2、猜谜语:瘦长的身材,翠绿的皮肤,全身是疙瘩,丑了自己美了别人。(黄瓜)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?(果实)还有什么蔬菜是吃它的果实部分?(番茄。茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚)。

3、看图中是什么蔬菜?(白菜),老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、油菜)。

4、提问:这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。土豆发了芽时有毒,不能吃,如果芽很小,可以把芽和周围的肉削干净,才可以吃。我们吃它的茎。

5、考考小朋友:小朋友们,平时吃我的哪一部分(屏幕)。

三、了解蔬菜的营养价值,教育幼儿不要挑食。

蔬菜营养丰富,含有多种维生素,多吃蔬菜有助于身体健康,能使我们长得更高更快更聪明,因此。平时不能挑食。

分类游戏:《找朋友》。

给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝,让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的,然后听音乐去找朋友。

利用轻松、活泼、诙谐的音乐,让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类,并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

《蔬菜沙拉》:

教师出示用番茄。黄瓜。红萝卜做的沙拉,请幼儿品尝,交流《蔬菜沙拉》的制作方法。让幼儿吃吃讲讲,在兴奋的状态之中,逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理,从而自觉地做到不挑食,让身体吸收更多营养,使身体长得更捧。

请幼儿回家和爸爸。妈妈一起做做蔬菜沙拉,巩固对蔬菜的认识。活动结束,关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜还有很多吃法,使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。教师通过制作蔬菜沙拉,引发幼儿创作欲望,使审美心理得到愉悦,进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。

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