KTV员工培训文件(实用20篇)

传统文化不仅仅是历史的沉淀，更是我们民族的瑰宝。在总结中，我们可以适当地引用一些权威的研究和观点，增加总结的可信度和说服力。我们可以从这些总结范文中汲取灵感和启示，以便更好地进行自己的总结写作。

KTV员工培训文件篇一

2.使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。

3.帮助新员工适应工作群体和规范；鼓励新员工形成积极的工作态度。

二、培训对象：

公司所有员工尤其是新进员工。

三、培训期间：

新员工入职培训期1个月，包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。行政部根据具体情况确定培训日期。

四、培训方式：

1.脱岗培训：由行政部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。

2.在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，行政部负责跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

五、培训教材。

《员工管理手册》、《公司内部培训资料》等。

1.企业概况(公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观)。

2.组织结构图。

3.组织所在行业概览。

4.福利组合概览（如健康保险、休假、病假、退休等）。

5.业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估的方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望。

6.薪酬制度：发薪日，如何发放。

7.劳动合同、福利及社会保险等。

8.职位或工作说明书和具体工作规范。

9.员工体检日程安排和体检项目。

10.职业发展规划（如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息）。

11.员工手册、政策、程序、财务信息。

13.内部人员的熟悉(本部门上级、下属、同事；其他部门的负责人、主要合作的同事)。

14.着装要求。

15.公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守。

16.工作外的活动（如运动队、特殊项目等）。

七、培训考核：

培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位培训老师提供，行政部统一印制考卷；应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及行政部共同鉴定。

八、效果评估：

差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。

九、培训工作流程：

1.行政部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间，根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案；并填写《新员工脱岗培训计划书》报送行政部及相关部门。

2.行政部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等。

3.行政部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及培训老师的改进参考意见汇总，学员反馈表送授课教师参阅。

4.培训老师在七日内拿出改进方案并填写《培训老师反馈信息表》交行政部审议。

5.行政部在新员工集中脱岗培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总经理审阅。

6.新员工集中脱岗培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训（在岗培训），由各部门负责人指定指导老师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报行政部。

7.行政部在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导。

KTV员工培训文件篇二

一.单选题(每题2分，共计20分)。

1.新员工和在职员工培训时，需配合____对员工的培训。()。

a.营运主管b.培训主管c.总经理d.行政人事经理。

2.在营运现场不可以佩戴哪些东西____?()。

a.笔b.打火机c.店卡d.手机。

3.第一次巡回时间为____?()。

a.30分钟b.45分钟c.60分钟d.80分钟。

区的坐墩放于贴近电视柜处，每侧各____个。()。

a.1个b.2个c.3个d.4个。

5.烟缸放于茶几中间距下边缘(靠近沙发侧)____厘米处。()。

a.10b.12c.15d.20。

6.可用物品每周须做____次漂白。()。

a.1b.2c.3d.每日。

7.上班提前____分钟到岗，并做好点名准备和仪容仪表的检查。()。

a.15b.10c.20d.30。

8.买单要控制每次买单____间，不要造成柜台过忙。()。

a.1~2b.2~3c.3~4d.4~5。

9.进行倒酒时，须先将公杯倒至____分留意勿将洋酒溢出，然后随即将瓶盖盖上。()。

a.7b.5c.6d.8。

10.托盘使用方法：手臂呈____，肘与腰一拳距离。()。

a.45b.60c.75d.90。

二.多选题(每题2分，少答得1分，多答不得分，共计20分)。

1.礼貌的主要内容有：()。

a.遵时守信，真诚友善b.热情有度，仪表端庄c.互尊互帮，讲究卫生。

2.沙发清洁做到表面无：()。

a.灰b.水渍c.污垢。

3.区域带满后安排：()。

a.巡回b.复核人数c.促销d.餐点复合。

4.点餐时，需主动询问客人____、____、____，____及几位饮用等相关事项。()。

a.口味b.冷或热c.单杯、扎杯d.数量。

5.现场发生火灾，如需要报警，需注意告知：()。

a.事件缘由,紧急程度b.时间c.地点d.联系方式。

6.灭火设备的种类有：()。

a.灭火器b.消防栓c.喷淋头d.灭火毯。

7.灭火器的`种类：()。

干粉灭火器b.泡沫灭火器c.干粉灭火器d.酸碱灭火器。

8.托盘内物品摆放标准是-----?()。

a.高的物品放内侧，低的物品放外侧b.高的物品放中间，低的物品放外侧。

c.重的物品放中间，轻的物品放外侧d.重的物品放中间，轻的物品放两边。

9.礼貌用语有：()。

a.您好，欢迎光临b.您好，麻烦这边请c.晚上好d.向右看齐。

10.点歌面板上有：()。

a.歌星点歌b.语种点歌c.服务铃d.音乐音量调节键。

三.判断题(每题2分，共计20分)。

1.进入包厢为客人巡回前，需敲门5下。()。

2.客人买单的付款方式有现金和刷卡。()。

3.员工号牌须佩戴右胸前。()。

4.单点餐点送餐时，应先向顾客致意，询问是哪位顾客食用，并请顾客慢用。()。

5.包厢服务完后应转身出房门。()。

6.与顾客确认开机计费时间应按顾客手表时间计算。()。

7.为顾客点餐时，需特别留意不可挡住主位的顾客和歌唱者的视线。(采用蹲姿)()。

8.餐点出来后核对包厢号码、品名及数量。()。

9.解释点歌设备时需蹲姿解释。()。

10.进入包厢后，面对客人，反手关门，需注意关门声音要轻。()。

四.简答题(每题5分，共计10分)。

1.如果顾客的人数较少，洋酒饮用不完时可解释寄酒服务，寄酒时间为1个月，但不提供寄存饮料的服务。请给出说辞：

2.顾客要求增加vip包厢使用的吧椅或转椅。

KTV员工培训文件篇三

二`在职培训制度。

三`对违章人员的培训制度。

四`提职培训制度。

第二章培训内容:第一节职业素质要求:一.仪容`仪表五.服务做到九不。

二.仪态六.行为准则三.言行举止七.行为规范。

四.基本礼貌准则八.理论课程。

四.基本礼貌准则：

第二节服务流程及规范:。

第三节服务技能技巧与突发事件处理:。

第三章业务知识及表格。

第一节业务知识。

一`人事:。

二`吧台:。

三`机具:。

四`物料:。

五`财务:。

六`安全消防:。

七`营运:。

第二节表格。

一`在职培训综合评估表。

三`在职培训评估表。

第二章培训内容。

第1节职业素质要求。

第一:仪容,仪表。

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:。

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止:。

都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.3.服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.对不起打扰您,为您送酒水,请慢用.对不起打扰您,为您整理桌面.对不起打扰您,先生(小姐)请问您有什么需要服务的吗?谢谢您的光临,欢迎下次再来.4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?先生(小姐)请问您是定房吗?请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您的电话号码以便联系.5.祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.6.征询语:请问您有什么需要服7.务的吗?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?您喜欢……吗?如果您不介意的话,我能……吗?8.回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.9.道歉语:实在对不10.起,请您原谅.打扰您了,请原谅.感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指12.路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.13.答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.14.告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.3.顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.5.对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:1.不用互相不懂的语言.2.不得模仿他人的语言,声调和谈话.3.不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.4.不得高声呼唉他人.不得以任何借口顶撞客人，讽刺，挖苦客人。.不讲过分的玩笑.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。.不高声辩论，大声争吵.9.不高谈阔论。

第三节服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法。

什么叫硬件和软件？

硬件：就是公司的整体环境设施设备等。如：灯光，音响，装潢等。软件：最公司的理要组成部分，包括服务水准及商品出品的质量，需要我们每一位人员共同努力来完成。

一．怎么召开班前会：．开会时间：每天营业前；．传达内容：

（1）准确传达公司的指示内容；

（3）发现问题及时处理；

（4）及时表扬和鼓励员工；

（5）征求员工的意见建议；．检查仪容仪表：

（1）制服须干净整洁，无破损，衬衫领口和袖口须保持清洁；

（2）袜子无破损，无飘丝；

（3）工作鞋保持鞋面亮度；

（4）手须干净，无污迹；指甲剪短，不准涂有色指甲油；

（5）头发保持清洁，并梳理整齐；

（6）化淡妆和使用淡色口红；

（7）保持口腔卫生和不吃有异味的食品；

（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整洁，整齐；

二．盘的使用：．托盘的准备：

（1）托盘必须干净，无破损；

（2）服务时垫有干净布巾，以免打滑；．正确使用托盘：

（1）左手托盘，一般情况下将五个手指头托住盘底，托底部和掌心需要有一定的距离；

（2）肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离；

（6）如有人从前面走来时，或从旁边走过，尽量主动侧身让客人先过，再继续前行；

（7）右手用于协助开门或体客人服务；．怎样更换烟缸：．准备好干净，无破损的烟缸放入托盘中；．站在客人的右侧示意客人。

（一）．服务员在发现客人呕吐于地面时，应怎样处理？

在客人发生呕吐时应保护现场，提醒过往客人注意别踩上去，知会主管通知pa部赶快清理，避免让其他客人感到不舒服，如果在不忙的情况下，尽量自处理。

（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你该怎么样做？

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉：“对不起，我不是有意的，请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时，应用宽容的态度对待客人：“没关系，不要紧。”

（三）．当客人过生日时，你应该怎样做？

如果有蛋糕，帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好，询问切蛋糕的时间，再通知总控室放“生日快乐”，把过生日需用的东西准备好，如果客人需要切蛋糕应把冰桶与蛋糕刀备好（香槟桶在切蛋糕时应装上热水），有香槟，应把擦干净的香槟杯备好，把我们的服务做在客人提出要求之前，并提醒客人切蛋糕时注意卫生，不要弄脏公司设施，必要时我们会收适当的卫生清洗费，使客人有个心理准备。

（4）．在自己的岗位你应如何做好本职工作？

（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服务及完善服务。

（2）．依据规定的程序向客人提供服务。

（3）．搞好营业时间的班前，后卫生。

（4）．发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系。

（5）．悉心钻研服务技艺，竭力为宾客服务。

（6）．检查每一道出品，发现问题及时报告或返回。

（7）．注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息向领导告。

人不开心，同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六．若场内发生打场面，你采取什么措施？

首先自己需要保持镇定，尽快通知上司及保要，要抚好客人，有必要时帮助客人疏散，厅房服务员看好各自的厅房，以免跑单。

七．当你在厅房为客人落单时，应注意什么？

如果一帮人来厅房消费在此，首先应该了解那位是今晚买单客人；也既是今晚的主人，当其他客人点东西时，而又没有当着主人的面前或者比较小声时，我们写完单后，应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认，以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八．当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎么处理？

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时，你怎么处理？应先谢谢客人的盛情，然后婉转的告诉客人，公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。

九．当客人不小心摔烂杯子，你应做些什么？

以和蔼的语气安慰客人：“没关系，请问有没有割伤？”并请客人小心地离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人回到座位，让客人感到我们处处关心，帮助客人排忧解难的周到服务。

十．电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时，你该怎样处理？

首先应稳定客人的情绪，“不好意思，可能是比较多的人喜欢这首歌，可以让总控有歌选择），请稍等”然后联系总控事，尽快播放歌曲。

十一．苦发生停电故障，你应怎样处理？

大厅：在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事，很快就会有电，可能是有点小问题，我们的工程部正要抢修，请先生一会儿，再说我们公司自己有发电机。

厅房：点上蜡烛，说同样的话，但应该注意站好自己的岗位，防止客人跑单。

十二．客人刚到厅高度，你应做什么？

客人来时，应热情礼貌，欢迎宾客，同时鞠躬问候，“晚上好，欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内，客人落座后将厅房电脑打开，空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三．凡主任级以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况？

当你将赠送食品送到客人台面时，应主动说，“这是我们**送的，请慢用”。

十四．若客人向我们提出宝贵意见时，你该怎样做？

在表示虚心接受的同时应说：“非常抱歉，感谢您们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次能够使您们满意，谢谢！”最后将意见反馈给上司。

十六．当你为客人点东西时而出品部售清，你怎样向客人解释？

“对不起，您所点的**比较畅销，现已全部卖完了，请您点其他的东西好吗”？须便推销相同价格的产品。

十七．你应该怎样向客人推销？）依据顾客不同的年龄`性别`爱好，提出适当参考建议并加以个人意见。）主动询问顾客添加酒水食品，给其推荐下酒小食。）对公款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。）对重要客人，推荐最好的食物及饮料。）对独自一人来消费的客人，给予友善的接触和介绍。）对于特殊场面，配备香槟和葡萄酒。）对于经济型的客人，推销经济`充足`价格适中的食品。）对于一家人来消费的客人，要请儿童参与选择。）对于情侣要请女士来选择。

十八．当遇到上司时，你怎样的态度？

只要见到上司都要向上司微笑示意，若在行走时迎面遇到上司，应主动退后或侧身让路，并主动问好。

十九．当遇到有人挡住你们去路时，你应说什么？

如需穿过时，首先说：“不好意思，请让一下好么”？经他人避开之后说：“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十．若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你会怎样做？

诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人同意时，及时用湿毛巾为客人擦拭衣服，女客人应由女服务员擦拭，动作要轻重适宜，如果客人不很满意，应该请上司出面，不能和客人发生冲突，如果客人不小心将酒水洒在你身上，应大方的笑一笑说：“没关系，我到外面擦擦就行了。”

二十一．当客人有不满意食物或饮品时，你应该怎样做？

上前询问客人意见，找出问题所在，如果食物或饮品质量有问题，应马上跟客人道歉：“不好意思，我马上帮您换。”撤走东西，然后通知上司，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品方式是这样的，如果您不满意，我会向经理汇报，希望下次能使您满意。”然后设法补救，有必要请上下班怀出面。

二十二．营业高峰期如洛杯`扎壶不够用，你应怎样处理？

多向客人推销饮品或支装啤酒，多巡台，勤帮客人斟酒，把台面不用的洛杯`扎壶撤走，立即送到清洁部清洗，或看其他区域可否挪用。

二十三．当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时，你应采用哪些措施？知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知pa部并协助pa清理现场，迅速擦干净。

二十四．当全部客人闻开厅房而未曾买单时，你应怎样处理？

一、`二个人来看包，避免贵重物品不见了”。而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客人去向，如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场，及时通知上司及保安协助买单。

二十五．如果客人投诉果盘里有烂番茄时，你怎样处理？

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下，向客人道歉，“对不起，这是我们工作上的疏忽，我马上帮您们换一下，请稍等。”然后通知部长，把果盘退回酒吧，并把情况如实反映，提醒酒吧注意，并给客人重新换上好的果盘，并在记事本上记录，处理中应注意客人的情绪，如果不能处理，及时通知上司。

二十六．当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少，你怎样处理？

应主动跟客人解释：“对不起，我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安士（约30毫升）为1p，统一出品的，要不您们就叫一支，因为这样比较划算，况且，如果您们喝不完，我们还可以帮您把酒存起来，下次再喝，您看怎么样”？应注意咨询客人的语气。

二十七．当客人投诉我们的参茶太淡时，你怎样处理？

应跟客人说；“不好意思，我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶的，或者是酒吧员工出品时，帮您把水冲的多了点，如果真是太淡，您可以点两杯，我叫人帮您把它冲成壹杯份量，您看这样行吗？”

二十八．当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时，你怎样处理？

应跟客人说；“对不起，可能因为生意好，出品的速度慢了点，啤酒卖的比较多，冻啤酒的时间短，造成啤酒不够冻，要不我帮您拿去换冻一点的或在冰桶里加冰速冻，你看这样行吗？”并通知部长把问题反映给酒吧，叫他们尽快解决问题，并调查出品慢的原因，同时将客人的不满记在记事本上。

二十九．简单说出传送员出品的注意事项。）核对电脑单和出品部出品的名称，数量是否相符。）除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘上台。）不得以怀抱式运送食品，上出品时严禁托盘上台。）从托盘内出品时，应向客人侧身，左手随同向外侧移动，保持托盘平行和身体平衡。）出品后从客人右手边递上，并遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫，右手拿杯具下端，轻放桌上，并报出品的名称，以免出错。）遇到客人说话和不注意时，应提醒客人：“对不起，打扰一下。”以避免事故。）上出品时要先女士后先生，和先老后幼的原则。）厨房热食出品时应检查是否够热，并且加盖盖上食物。

三十．当客人打赏小费时，应怎样处理？切记服务本分，当客人确实打赏小费，首先应谢谢客人，并及时把小费投入小费箱，客人遗留在台面的零钱也一样，严禁利用不法手段，谋取小费和私吞小费，若有违反一律开除。

三十一．公安临检）通知当班经理。）各部门做好本职工作，服务员站定位，如区域内客人询问向客人解释例行公事。）由当班负责陪同公安进行检查。

三十二．要求小姐坐台。）明确告诉客人本店无小姐服务。）本公司是按包房大小定价以时间计费，不提供此项服务。）向客人说：对不起。

三十三．无理要求换包厢）了解客人为何要求换包厢是何原因。）如果客人无理要求更换应说：“包厢已预定完，先生、小姐请原谅”。）注意不要给客人任何承诺。

三十四．损坏物品）进入包厢将打坏物品整理干净。）视客人损坏物品的大小，价格轻重来进行赔偿。

三十五．恶意逃单）报告经理做出处理。）处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。）由当班经理处理此事件，不到万不得以时,保安人员不可出面。）不可当面指出客人逃单行为，应说“先生、小姐，请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单，注意语气，面带微笑。

三十六．醉酒客人应怎样处理？

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理，不可用暴力的手段和言语来侮辱和责骂客人，应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮料，并为客人提供凉毛巾，送上解酒饮料，帮助客人解酒。如果客人醉酒后骚扰其他客人时，应在不影响其他客人的情况下，请客人到其它地方休息。

三十七．客人发脾气突然大骂你时应怎样处理？首先应保持冷静的情绪，绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是否有不足之处，待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息，应及时上报请领导解决。

三十八．客人在欢唱过程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理？

无论程度如何，出血多少，都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的，至少应急所用的也是干净的。一般可用压迫止血法，用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处，以减少血流量。绑扎不能过松，这样达不到减流的效果，太紧则会导致组织坏死。如伤口不干净，可用凉开水进行冲洗，然后再包扎伤口。

三十九．如果有客人或其他人员触电怎么办？

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源，但须注意的是施救者必须注意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电者脱离电源后对神智仍清醒者，就地休息2小时，以减轻心脏负担，加强恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症者，应由在场的医务人员进行人工呼吸，使心脏复苏，并不间断的进行直至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十．突发性心绞痛晕厥怎么办？

KTV员工培训文件篇四

一、心理建设：

1、贵接部的性质及职能。

2、贵接行业存在的原因及生存空间。

3、接待员如何给自己定位，正确的心理定位对日后工作的影响。

4、贵接行业的发展空间及接待员个人价值的体现。

二、技能培训：

1、礼貌：（注重习惯的养成）要求：亲切自然。

2、规范：（注重整体的统一及绝对的服从性）要求：整齐协调。

3、酒水知识：掌握酒水的分类、品名、配饮及饮用方法。

4、点单点歌：要求：速度准确度。

5、书写房消费卡出入卡：要求：书写标准、字体规范。

6、促销意识、促销手法及客人的消费心理。

7、常见的房内游戏及作弊手法。

三、房内服务：

1、进房服务流程：要求二十个步骤无遗漏，能够灵活运用。

2、进房的服务标准：卫生标准、杯具的取换方法、开酒、倒酒。

3、积极、友善的促销。

4、沟通能力及公关技巧：a：客人的分类及应对方法。

各种状态房的突破口。

与客人间接沟通的桥梁。

b：了解男性客人的虚荣心理。

正确的外在伪装。

清醒的头脑、准确的感情投入。

客人离场后的感情联络。

公司架构及有关部门的操作流程。

各种突发事件及解决方法：停电。

打架。

客人逃单。

房内服务时公司管理人员进房。

营业中房内电器出现故障。

公安例行检查。

六、培训总结、上岗前的心理建设：强调团队精神、协作精神、加强员工的自信心。

KTV员工培训文件篇五

招呼要主动，微笑要真情;

态度要诚恳，服务要周到;

服务要规范，头脑要清醒;

技术要专业，观察要仔细;

反应要敏捷，动作要灵巧。

培训工作是无穷无尽的，没有培训就不能向前发展，目前随着量贩式ktv行业的发展对培训工作的需求也是增加了许多。目前员工培训的重要性已经达成了共识。接下来我们来看看量贩式ktv员工培训的部分重要知识。

由于目前员工培训形式的单一让员工产生了厌烦的心里，为了改变现状不得不对培训进行创新。我个人认为量贩式ktv员工培训要走机制和方式的创新上下功夫。这样那么需要注意的问题就有以下几点了：

第一点：做好这项员工培训工作首先要建立好学习培训的长效机制，在这一点上需要注意的问题是一定要考虑到各个部门的`工作性质，各个部门员工特点及文化程度等各方面信息。对于关键部门要采取重点培训。

第二点：量贩式ktv员工培训中所采取的方式要灵活有创新，无论是多有耐心的员工如果长时间采用相同的培训方式那么他们是会产生厌烦的，从而会致使培训效果不好。让整个培训以失败而告终。针对不同岗位员工采取不同的培训方式，相同岗位上的员工根据其接受能力采取不同的培训方式，这样采取创新的培训方式会很容易让员工接受。

第三点：整项员工培训中还有一点非常重要那就是要求建立科学的学习效果评价制度，这项制度的制定是量贩式ktv员工培训中不可缺少的一部分内容。

公司介绍：

1.皇城量贩式ktv于2014年11月15日开业。

2.公司经营特点: 量贩式ktv

3.皇城量贩式ktv管理组奉行“层层上报”政策，如果你有什

么问题或建议请和任何一名管理人员进行沟通，当直

属上级不能给你满意的解答请向他的上一级汇报。

4.人事架构:总经理/店长/主管/领班/组长/员工。

员工待遇：

1.发薪日期：每月15号发薪(15号的发薪，如碰到假日可能会延后)

2.薪资结构：底薪1250，+奖金100，+全勤奖100，加酒水包厢提成。

3.人事手续：店长签字同意、主管签字同意、领班安排工作岗位。

a.本人身份证复印件2张

b.两张(1寸照片);

c.本人有效健康证

d.学历证件复印本;

e.流动人口婚育证明;

g.员工每月在工资内扣取50元预留金。农历12月一并发放;

h.以上资料未交齐将不与发放首月工资;

i.买断2套制服使用权,200元办理手续时一并交纳;

4.工作时间: a.一天工作8小时，但本ktv采取责任制，必须将工作做完才可下班。

b.晚班(19:00—04:00)。

5.员工沟通：

沟通在本ktv是非常重要的，良好的沟通是双向的。我们有多种途径可以确保沟通顺畅包括(介绍座谈会，员工大会，意见调查和布告栏，管理组自律等等)。我们同时还为你们提供一些其它服务(描述公司的下列政策)：

活动：全体员工每年不定期举行。

休假：每周休息1天,一月四天。

其它：作为回报，我们对你们也抱有一些期望，你们最基本的职责就是关心顾客，同时，我们还希望大家能够准时上班，保持良好的个人卫生，遵守公司的规章制度。

第三章   员工福利

一、工作时间：

每日8小时但公司采取工作责,必须将工作做完才可下班。

一、工资：

公司根据不同岗位，发给每位员工工资。并结合公司时间和平时工作表现，不定期地进行提升或下调工资。

备注：

实  习：1.每日8小时，35元/每日，实习时间7天。待工作满三月后，第四个月与工资一同发放。

2.七天由同一培训督导带训，新进伙伴在包厢服务所得小费必须按50%提交给带训的培训督导。

3.实习时间如遇点台，订台无需50%提交给带训您培训督导。(原则上不同意实习时间单独服务包厢)

试用期：1.底薪1250+住宿+奖金100，+全勤奖100，(无业绩挂靠)。

2.试用期1个月时间。

转  正：底薪1300+住宿+奖金100，+全勤奖100，+酒水包厢提成

小  费：原则上公司对外宣传不收取小费，顾客认同员工的服务，公司立场中立。如工作中向顾客强行索要小费或变相索要小费，并且有因顾客给的小费多少而服务质量有所不同，被顾客投诉的将严格处理。

提  成：员工如当月有一定的业绩后，进行分档提成。

所有员工按15%提成;

二、工休假日：

员工每个月可享有4天休息日。休息日由本店店长或主管预先安排，员工若有特别要求，可视具体情况而定，如因业务需要未获允许，员工必须服从店长或主管之安排。

注：每周休一天，原则上不可连休特殊事件除外。

三、特殊节假日上班：

依国家规定，春节上班，公司依劳动法规定的节假日上班薪资给予计薪。

注：当日底薪与劳动法中规定倍数相加=假日上班薪资。

四、婚假：

员工在公司服务满一年结婚准有薪假7天(含公休假)须于10日前提出申请，并附证明，以上假期含节假日。

五、丧假：

员工遇有配偶、父母、岳父母、公婆、子女、兄弟姐妹去世，公司将给予三天的有薪慰唁假日。

六、产假：

1.已婚女性员工服务满半年以上，可享受30天有薪产假(含公休假)

2.已婚男性员工服务满半年以上，可享受3天有薪陪产假。

3.分娩假原则上按国家规定精神办理。

七、工伤假：

员工因工致伤，公司视程度给予一定期限的有薪假期。工伤医费，按国家规定执行。

八、年假：

* 一个月连续请假超三天者;

* 一年请假累计超七天者;

* 夫妻一起居住超1个月者。

*一年内累计三天旷工(包括三天)取消年假资格。

2.享受探亲假的员工，一年只能请一次假期，期限不得超过15天;特殊情况需延长假期的，应提前办理续假手续，否则超过按旷工处理。

3.工作满一年享有7天带薪(不含津贴及加给)之假期，须提前一个月申请，年假不得跨年积累，未休完之年假视同放弃。

4.休年假的员工如需把工休日加入到年假中，必须按公司规定一个月;

例：员工王某(外省)于2004年4月1日起休年假，可休天数7天。

王某(外省)于2004年4月15日起休年假，可休天数8天。

王某(外省)于2004年4月30日起休年假，可休天数9天，

5月只享受1天休息日。

5.员工请假手续一式二份(一份交人事部，一份公司存档)。

九、 佳节奖金：

三八节、五一节、五四节、中秋节、国庆、元旦、春节、奖金统一为100元。

十、免费包厢券：

提供员工2小时免费包厢券(当月全勤及当月未记惩戒符合2项条件之员工方可领取)

*员工休假来店消费按会员卡折扣。

*员工本人须在包厢内消费，结帐时须在帐单上签名。

*员工本人未签名将不生效。

十一、预留金：

公司员工每月预留金50元，待年终如数归还，中途离职，办理完移交手续亦退还预留款项。

第四章   奖罚办法

一、奖励

凡表现优秀，认真负责者，主管得记录并呈报奖励员工，奖励方式如下：

优点奖20元，

嘉奖奖50元，

小功奖100元，

大功奖200元。

二、下列事件予以“优点”奖励：

1.配合加班，使营运顺畅者。

2.学习能力强，勇于接受挑战值得鼓励者。

3.协助帮忙公司维护设备，不被破坏。

4.协助其他工作任劳任怨。

5.教导新人细心认真者。

6.配合人力调度，工作卖力者。

7.工作区域保持清洁良好者。

8.服务顾客亲切有礼，常保持笑容。

9.其他经审核符合优点条件者均可奖励。

三、下列事件予以“嘉奖”奖励:

1.传达正确观念或带动工作气氛者。

2.配合干部完成重要清洁工作者;

3.店内拾金不昧，值得表扬者;

4.主动协助他人，发挥团体精神，使工作顺利完成者;

5.配合上级政令推行，表现优异者;

6.促销酒水、服务周到、成绩优异者;

7.维护公司设备，使公司免于受重大损失者;

8.服务客人态度佳，获得客人具体表扬或对客人投诉，能及时处理得当，并回报干部者;

9.执行清洁工作尽心尽力，成绩卓著者;

10.合理化建议，经审核实施，确能增收节支，卓有成效者;

11.工作中者能树立模范作用者;

12.其它经审核符合嘉奖条件者均可获奖励。

四、 下列事件予以“小功”奖励：

1.阻止客人打架滋事，维护公司设备，表现突出者;

2.提高店誉有重大贡献或维护公司利益有功者;

3.工作中积极并能带动其它同仁为公司创造业绩者;

4.合理化建议，经审核实施，确能增收节支，卓有成效者。

5.其它经审核符合小功条件者。

五、 列事件予以“大功”奖励：

1.积极推行政令，致公司获重大利益者;

2.提供特殊技术，完成工作，对公司有重大贡献者;

3.对外参加训练课程或竞赛，表现突出者;

4.其他经审核符合大功之条件。

六、 惩戒

凡表现不当者主管得记录呈报惩戒严重违反规定者或重犯者予以重惩，其惩戒方式如下：

警告罚20元，

申诫罚50元，

小过罚100元，

大过罚200元。

20元 50 100元 200元

七、下列事件以“警告”处分：大事

1.在上班时间游荡各工作岗位。

2.上班精神散漫，行动迟缓者。

3.工作时间阅读杂志或进入与工作无关的互联网址，网上游戏、网上聊天。

4.职员之间互相不敬，言词不礼貌者;

6.在工作场所喧哗，嬉闹妨碍他人工作者;

7.包厢茶几面卫生清洁不到位(可连续处分);

8.当班期间，聚集聊天者;

9.下班未经许可逗留者;

10.未第一时间配齐杯具招顾客投诉;

11.当班期间讲方言者;

12.班前卫生清洁不彻底者(可连续处分);

13.集合点名未到者;

17.未执行公司标准服务礼仪或礼貌用语者(可连续处分);

18.上班穿的工作服脏，不按规定位置佩戴工号牌;

19.头发零乱、染发、留长指甲、涂指甲油;戴吊坠耳环、手镯、戒指等饰物;

21.随地吐痰，乱抛杂物;

22.上班时间私自在工作区域会见亲友;

23.将公司水杯作私人饮用;

24.将托盘放在客人桌上，接受客人馈赠的酒水饮料等;

25.拒绝店长授权的有关人员正常的检查;

27.或其它经审核符合警告处分之事项;

28.上班时间手机者未调至震动;

29.上班时间当者顾客面拨打/接听私人电话者;

30.器具洗涤不干净;

31.不主动接受验包厢者;

33.因整理货物或其他原因忽视接待顾客者;

34.工作区域内出现纸屑、杂物、烟头不捡者。

八、下列事件以“申诫”方式处分：

1.屡犯警告事项，每月累计超过三次者;

2.未依规定调假及休假者;

3.非当班期间或来公司消费，四处游荡各工作站、使用内线电话或干扰工作人员者;

4.当班时间咀嚼口香糖者;

5.领货或收货不确实者;

6.对工作情况无法掌握，模糊不清者;

7.私自接听、拔打外线电话者(公事除外);

8.逾期未交人事资料者;

12.每月迟到三次或超过30分钟，出勤不力者;

15.休息超时者;

19.服务包厢台面不干净，遭客人反映或经干部查实者(视状况轻重作处理);

20.收班包厢电脑未按正常操作程序关机，或未关者;

22.不爱惜公司资产者，造成浪费或中饱私囊者;

23.不服从主管合理指派者;

26.擅自调换更-衣柜或宿舍，私配钥匙或擅自加锁;

27.私自带食物进入公司;

28.在更-衣柜内存放公司任何物品或危险品;

29.私用毛巾、台布、口布;

30.帮客人在公司以外的地方购买物品;(特殊情况，经现场干部同意除外)

31.工作过程中私自座沙发者;

32.在客用区域内坐卧沙发或使和客用(包厢)卫生间;

34.其它经审核符合申戒处分之事项;

35.货品送错包厢者(造成损失本人按原价赔偿);

36.未经允许私自进入音控室者。

九、下列事件以“小过”处分：

1.未经核准擅离岗位外出者;

2.未经课长以上干部授权擅自张贴、破坏、撕毁公告者;

3.犯“申戒”事项，每月累计超过二次者;

4.违反警告、申戒态度傲慢，不认错顶撞者;

5.未确实完成交接工作者;

6.合理的工作安排拒不执行，肆意怠慢者;

7.不服从领班、组长、合理的工作安排和纠正者;

8.在工作时间内睡觉者。

9.职员之间互相打闹、嬉戏者;

11.故意逃避不分担工作者;

12.不爱惜公司资产，或见到他人损坏公司资产不报告者;

14.无故不参加公司会议或培训课程;

15.上班时吸烟(特殊情况除外);

16.未经批准在公司消费;

17.开会迟到或未到者;

18.其它经审核符合小过处分之事项;

19.未经允许擅自使用客人电梯和公司规定的客用通道。

20.让顾客参与你的本职工作者;例如：清洁包厢的工作等等。

四、下列事件以“大过”处分：

1.屡犯“小过”事项者，每月累计超过二次者;

2.泄漏公司机密者;

3.服务态度恶劣造成公司声誉被影响者;

4.发布谣言造成同事猜忌不合者;

5.其它符合“大过”的情况;

6.醉酒后应主动回休息室，严禁醉酒闹-事，醉酒滋事者。(损坏物品本人赔偿);

7.欺骗上司或提供伪证;

8.疏忽工作或怠误工作，使公司受重大损失者;

9.在工作中勾结业务经理进行业绩操作者;

10.当月旷职2次以上者(含2次);

11.服务不周，对客人不礼貌，影响店誉者(视状况严重免职);

12.对同仁恶言相向，捣乱秩序或对干部恶言抵毁、污蔑者;

13.当班期间因有朋友在公司消费，而影响工作者;

14.留存或食用客人剩余之食品者。

15.非调音人员，擅自调音者;

16.向顾客强行索要小费或变相索要小费者;

17.因顾客给的小费多影响服务质量经查证属实者;

19.未经批准私自进入厨房、机房、柜台、主接台及收银社\收银台者;

20.在工作岗位放置食品，偷吃零食者;

25.浪费公司物料，增加公司成本者;

26.上班赌博,吵架者 (视情节可处以开除);

27.私藏、毁坏公司的物品(包括工卡);

28.不参加集体大扫除或公司组织的活动(包括例假者)特殊情况须经批准;

29.其它经审核符合大过处分之事项;

30.上班时间擅离岗位，影响本职工作者;

31.利用营业场所出售公司以外商品者;

32.员工未经批准不得在公司过夜(特殊事件除外)。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv量贩员工培训。

KTV员工培训文件篇六

一`确认培训项目.

二`确定培训资料和教材.

三`制定培训计划和工作目标.

四`具体实施培训.

五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.

六`制定下一阶段的培训计划.

一`组织`编写培训教材和有关培训资料.

二`组织`举办培训班.并组织上课.

三`负责培训场地的安排.

四`了解员工培训情况,改进教育方法.

五`组织员工的业务考核

补充：

一`入职培训制度

二`在职培训制度

三`对违章人员的培训制度

四`提职培训制度

:

第一节 职业素质要求:

一.仪容`仪表 五.服务做到九不

二.仪态六.行为准则

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训计划书。

KTV员工培训文件篇七

培训方法也可称为教学方法，是教师和学员为完成培训任务，实现培训目标，在培训过程中使用的所有活动的途径。它包括教师培训的方法和学员在教师指导下学习的方法。常用的培训方法有以下几种。

1.讲授法

讲授法也称课堂演讲-法，即由教师对学员用讲授形式传播知识的一种方法。这种方法的支配者是教师，属单向沟通，适合知识性培训。采用这种方法，特别要考虑如何使学员有强烈的学习兴趣，专心一意。这就要求教师对课题有深刻的研究，并对学员的知识、兴趣及经历有所了解。

2.操作示范法

操作示范的基本程序是：讲解——示范——演练，它多用于情景教学。教师在培训现场向学员讲授操作理论和技术规范，并按照岗位规定的标准、程序进行示范表演，学员当即跟随演练，教师进行指导，直到学员的操作符合标准。这种方法使学员领会和掌握要点，学习速度较快，比较适合技能培训。如客房卫生整理等操作技能的培训。

3.案例分析法

这是把工作中发生的案例让学员进行分析，研究并提出见解的一种培训方法。它多适用于课堂教学和会议讨论式教学。这种方法能使理论和实际紧密结合，学员有充分的感性认识。通过案例分析，能培养学员分析问题、判断问题和解决问题的能力。案例应具有典型性、实用性、趣味性，可以是现实的，也可以是虚构的，往往有多种解决的办法，因此适合充分利用讨论的形式，畅所欲言，集思广益，达到相互启发、达成共识的目的。

4.角色扮演法

5.讨论法

讨论法是以会议的形式，发动学员对某一问题展开讨论，从而达到教学目的的一种实用性很强的培训方法。采用讨论法培训，必须由指导培训的教师担任讨论会的'主持人，对讨论会的全过程实施策划与控制。讨论法培训的效果，取决于教师的经验与技巧。教师要善于激发学员踊跃发言，引导学员的想像力，要控制好讨论气氛，不偏离主题。通过对讨论意见的归纳小结，逐步引导学员对讨论结果有较统一的认识。

6.岗位训练法 以工作岗位为课堂，主要是训练服务员的操作技能。教师要善于利用淡季空余时间以及班前班后的空余时间，指导服务员进行各项操作技能的训练，以达到规范要求。

7.视听法

视听法培训是指使用各种视听教学设备为主要培训手段进行培训的方法。它既适用于课堂教学，又适用于情景教学、会议讨论等教学形式。视听教具包括电视机、录像机、录音机、投影机等。有针对性地使用视听教具，有助于使教学活动变得生动形象，帮助学员加深理论知识的理解，提高其实际操作的能力.

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训。

KTV员工培训文件篇八

公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.

由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.

教育培训工作程序:

一`确认培训项目.

二`确定培训资料和教材.

三`制定培训计划和工作目标.

四`具体实施培训.

五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.

六`制定下一阶段的培训计划.

教育培训岗位职责:

一`组织`编写培训教材和有关培训资料.

二`组织`举办培训班.并组织上课.

三`负责培训场地的安排.

四`了解员工培训情况,改进教育方法.

五`组织员工的业务考核

目录

第一章 培训制度:

一`入职培训制度

二`在职培训制度

三`对违章人员的培训制度

四`提职培训制度

第二章 培训内容:

第一节 职业素质要求:

一.仪容`仪表五.服务做到九不

二.仪态六.行为准则

三.言行举止七.行为规范

四.基本礼貌准则八.理论课程

第二节 服务流程及规范:

第三节 服务技能技巧与突发事件处理:

第三章 业务知识及表格

第一节 业务知识

一`人事:

二`吧台:

三`机具:

四`物料:

五`财务:

六`安全消防:

七`营运:

第二节 表格

一`在职培训综合评估表

二`员工在职培训表

三`在职培训评估表

四`员工在职培训安排表

第二章 培训内容

第1节 职业素质要求

第一:仪容,仪表

优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.

1.头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.

2.面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.

3.手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.

4.首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.

名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.

内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.

领带及衬衣飘带应系好至衣领处.

经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.

穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.

穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.

第二仪态:

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.

2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.

3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.

4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉

第三行为举止:

员工在接待客人时,应态度友好,使用礼貌用语,以礼待人,保持微笑服务,禁止在营业区域内大声喧哗.

1.基本礼貌用语:您好,欢迎光临,谢谢光临,请慢走,请稍候(等)麻 烦您,对不起,打扰了,没关系,别客气.

2.接待礼貌用语:您好,欢迎光临.

先生,(早上,下午,晚上)好.

请问您有预定包房吗?对不起,请问您几位?

先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?

对不起,先生麻烦您到这边稍等一下,我们马上为您准备包房.

对不起,先生让您久等了,您的包房已经准备好了,请问您的朋友

都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.

3.服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.

对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.

谢谢您的光临,欢迎下次再来.

4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?

请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.

对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?

先生(小姐)请问您是定房吗?

请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您

的电话号码以便联系.

5.祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.

6.征询语:请问您有什么需要服7. 务的吗?

我能为您做些什么吗?

您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?

您喜欢……吗?

如果您不介意的话,我能……吗?

8.回应语:好的,是的,我明白了.

请稍等,马上到.

这是我应该做的,请让我来.

照顾不周的地方,请多指教.

9.道歉语:实在对不10. 起,请您原谅.

打扰您了,请原谅.

感谢您的提醒.

对不起,那是我的过失.

对不起,让您久等了.

对此向您表示歉意.

11.指12. 路用语:先生(小姐)麻烦这边请.

请在这里上楼,下楼.

请在前面左(右)转.

请让我带您走.

13.答谢语:感谢您的光临.

能为您服务是我的荣幸,很高兴.

有您在真的很开心.

14.告别语:再见,欢迎下次光临.

祝您一路平安.

非常感谢,欢迎下次光临.

第四基本礼貌准则:

1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.

2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.

3.顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.

4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.

5.对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.

第五服务做到九不:

1.不用互相不懂的语言.

2.不得模仿他人的语言,声调和谈话.

3.不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.

4.不得高声呼唉他人

5.不得以任何借口顶撞客人，讽刺，挖苦客人。

6.不讲过分的玩笑

7.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。

8.不高声辩论，大声争吵.

9.不高谈阔论。

第三节 服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法

什么叫硬件和软件?

硬件：就是公司的整体环境设施设备等。如：灯光，音响，装潢等。

软件：最公司的理要组成部分，包括服务水准及商品出品的质量，需要我们每一位人员共同努力来完成。

一. 怎么召开班前会：

1. 开会时间：每天营业前;

2. 传达内容：

(1) 准确传达公司的指示内容;

(3) 发现问题及时处理;

(4) 及时表扬和鼓励员工;

(5) 征求员工的意见建议;

3. 检查仪容仪表：

(1) 制服须干净整洁，无破损，衬衫领口和袖口须保持清洁;

(2) 袜子无破损，无飘丝;

(3) 工作鞋保持鞋面亮度;

(4) 手须干净，无污迹;指甲剪短，不准涂有色指甲油;

(5) 头发保持清洁，并梳理整齐;

(6) 化淡妆和使用淡色口红;

(7) 保持口腔卫生和不吃有异味的食品;

(8) 需佩戴工牌，所戴工牌需整洁，整齐;

二. 盘的使用：

1.托盘的准备：

(1) 托盘必须干净，无破损;

(2) 服务时垫有干净布巾，以免打滑;

2.正确使用托盘：

(1) 左手托盘，一般情况下将五个手指头托住盘底，托底部和掌心需要有一定的距离;

(2) 肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离;

(6) 如有人从前面走来时，或从旁边走过，尽量主动侧身让客人先过，再继续前行;

(7) 右手用于协助开门或体客人服务;

3. 怎样更换烟缸：

1. 准备好干净，无破损的烟缸放入托盘中;

2. 站在客人的右侧示意客人。

服务员一手侧将酒杯捧在手中，站立于饮者的右方，然后再向杯内斟酒，斟酒动作应在台面以内的空间进行，然后将斟毕的酒杯放在客人的右侧，捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品。

1、 突发事件的处理

(一).服务员在发现客人呕吐于地面时，应怎样处理?

在客人发生呕吐时应保护现场，提醒过往客人注意别踩上去，知会主管通

知pa部赶快清理，避免让其他客人感到不舒服，如果在不忙的情况下，尽

量自己处理。

(二).你不小心碰到客人或客人碰到你，你该怎么样做?

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉：“对不起，我不是有

意的，请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时，应用宽容

的态度对待客人：“没关系，不要紧。”

(三).当客人过生日时，你应该怎样做?

如果有蛋糕，帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好，询问切蛋糕的时间，再通知

总控室放“生日快乐”，把过生日需用的东西准备好，如果客人需要切蛋

糕应把冰桶与蛋糕刀备好(香槟桶在切蛋糕时应装上热水)，有香槟，应

把擦干净的香槟杯备好，把我们的服务做在客人提出要求之前，并提醒客

人切蛋糕时注意卫生，不要弄脏公司设施，必要时我们会收适当的卫生清

洗费，使客人有个心理准备。

(4) .在自己的岗位你应如何做好本职工作?

(1).完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服务及完善服务。

(2).依据规定的程序向客人提供服务。

(3).搞好营业时间的班前，后卫生。

(4).发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系

(5).悉心钻研服务技艺，竭力为宾客服务。

(6).检查每一道出品，发现问题及时报告或返回。

(7).注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息向领导告。

五.当客人携带手提包及其他物品时，你应如何处理?

主动提醒客人如果方便，请把东西拿去寄存，如果不需要，应提客人小心保管好自己的物品，以免遗失，造成不必要的麻烦，引起客人不开心，同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六.若场内发生打场面，你采取什么措施?

首先自己需要保持镇定，尽快通知上司及保要，要抚好客人，有必要时帮助客人疏散，厅房服务员看好各自的厅房，以免跑单。

七.当你在厅房为客人落单时，应注意什么?

如果一帮人来厅房消费在此，首先应该了解那位是今晚买单客人;也既是今晚的`主人，当其他客人点东西时，而又没有当着主人的面前或者比较小声时，我们写完单后，应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认，以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八.当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎么处理?

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时，你怎么处理?应先谢谢客人的盛情，然后婉转的告诉客人，公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。

九.当客人不小心摔烂杯子，你应做些什么?

以和蔼的语气安慰客人：“没关系，请问有没有割伤?”并请客人小心地离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人回到座位，让客人感到我们处处关心，帮助客人排忧解难的周到服务。

十.电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时，你该怎样处理?

首先应稳定客人的情绪，“不好意思，可能是比较多的人喜欢这首歌，可以让总控有歌选择)，请稍等”然后联系总控事，尽快播放歌曲。

十一.苦发生停电故障，你应怎样处理?

大厅：在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事，很快就会有电，可能是有点小问题，我们的工程部正要抢修，请先生一会儿，再说我们公司自己有发电机。

厅房：点上蜡烛，说同样的话，但应该注意站好自己的岗位，防止客人跑单。

十二.客人刚到厅高度，你应做什么?

客人来时，应热情礼貌，欢迎宾客，同时鞠躬问候，“晚上好，欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内，客人落座后将厅房电脑打开，空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三.凡主任级以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况?

当你将赠送食品送到客人台面时，应主动说，“这是我们**送的，请慢用”。

十四.若客人向我们提出宝贵意见时，你该怎样做?

在表示虚心接受的同时应说：“非常抱歉，感谢您们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次能够使您们满意，谢谢!”最后将意见反馈给上司。

十五.当客人在东张西望时，你怎样做?

应主动上前打招呼客人，了解客人的动机，“您好，请问我有什么可以帮您的”?

十六.当你为客人点东西时而出品部售清，你怎样向客人解释?

“对不起，您所点的**比较畅销，现已全部卖完了，请您点其他的东西好

吗”?须便推销相同价格的产品。

十七.你应该怎样向客人推销?

1) 依据顾客不同的年龄`性别`爱好，提出适当参考建议并加以个人意见。

2) 主动询问顾客添加酒水食品，给其推荐下酒小食。

3) 对公-款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。

4) 对重要客人，推荐最好的食物及饮料。

5) 对独自一人来消费的客人，给予友善的接触和介绍。

6) 对于特殊场面，配备香槟和葡萄酒。

7) 对于经济型的客人，推销经济`充足`价格适中的食品。

8) 对于一家人来消费的客人，要请儿童参与选择。

9) 对于情侣要请女士来选择。

十八.当遇到上司时，你怎样的态度?

只要见到上司都要向上司微笑示意，若在行走时迎面遇到上司，应主动

退后或侧身让路，并主动问好。

十九.当遇到有人挡住你们去路时，你应说什么?

如需穿过时，首先说：“不好意思，请让一下好么”?

经他人避开之后说：“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你

会怎样做?

诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人同意时，及时用

湿毛巾为客人擦拭衣服，女客人应由女服务员擦拭，动作要轻重适宜，

如果客人不很满意，应该请上司出面，不能和客人发生冲突，如果客人

不小心将酒水洒在你身上，应大方的笑一笑说：“没关系，我到外面擦

擦就行了。”

二十一.当客人有不满意食物或饮品时，你应该怎样做?

上前询问客人意见，找出问题所在，如果食物或饮品质量有问题，应马

上跟客人道歉：“不好意思，我马上帮您换。”撤走东西，然后通知上

司，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品方式是这样的，如果

您不满意，我会向经理汇报，希望下次能使您满意。”然后设法补救，

有必要请上下班怀出面。

二十二.营业高峰期如洛杯`扎壶不够用，你应怎样处理?

多向客人推销饮品或支装啤酒，多巡台，勤帮客人斟酒，把台面不用的

洛杯`扎壶撤走，立即送到清洁部清洗，或看其他区域可否挪用。

二十三.当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时，你应采用哪些措施?

知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知pa部并协助pa

清理现场，迅速擦干净。

二十四.当全部客人闻开厅房而未曾买单时，你应怎样处理?

上前询问客人是否买单，当回答说不是时，而是去跳舞或看节目时，应

找借口说：“请问你们全部人走开，是不是留下一、`二个人来看包，避

免贵重物品不见了”。而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客

人去向，如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场，及时

通知上司及保安协助买单。

二十五.如果客人投诉果盘里有烂番茄时，你怎样处理?

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下，向客人道歉，“对不起，这

是我们工作上的疏忽，我马上帮您们换一下，请稍等。”然后通知部

长，把果盘退回酒吧，并把情况如实反映，提醒酒吧注意，并给客人重

新换上好的果盘，并在记事本上记录，处理中应注意客人的情绪，如果

不能处理，及时通知上司。

二十六.当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少，你怎样处理?

应主动跟客人解释：“对不起，我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安

士(约30毫升)为1p，统一出品的，要不您们就叫一支，因为这样比

较划算，况且，如果您们喝不完，我们还可以帮您把酒存起来，下次再

喝，您看怎么样”?应注意咨询客人的语气。

二十七.当客人投诉我们的参茶太淡时，你怎样处理?

应跟客人说：“不好意思，我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶

的，或者是酒吧员工出品时，帮您把水冲的多了点，如果真是太淡，您

可以点两杯，我叫人帮您把它冲成壹杯份量，您看这样行吗?”

二十八.当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时，你怎样处理?

应跟客人说：“对不起，可能因为生意好，出品的速度慢了点，啤酒卖

的比较多，冻啤酒的时间短，造成啤酒不够冻，要不我帮您拿去换冻一

点的或在冰桶里加冰速冻，你看这样行吗?”并通知部长把问题反映给

酒吧，叫他们尽快解决问题，并调查出品慢的原因，同时将客人的不满

记在记事本上。

二十九.简单说出传送员出品的注意事项。

1) 核对电脑单和出品部出品的名称，数量是否相符。

2) 除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘上台。

3) 不得以怀抱式运送食品，上出品时严禁托盘上台。

4) 从托盘内出品时，应向客人侧身，左手随同向外侧移动，保持托盘平行和身体平衡。

5) 出品后从客人右手边递上，并遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫，右手拿杯具下端，轻放桌上，并报出品的名称，以免出错。

6) 遇到客人说话和不注意时，应提醒客人：“对不起，打扰一下。”以避免事故。

7) 上出品时要先女士后先生，和先老后幼的原则。

8) 厨房热食出品时应检查是否够热，并且加盖盖上食物。

三十.当客人打赏小费时，应怎样处理?

切记服务本分，当客人确实打赏小费，首先应谢谢客人，并及时把小费

投入小费箱，客人遗留在台面的零钱也一样，严禁利用不法手段，谋取

小费和私吞小费，若有违反一律开除。

三十一.公安临检

1) 通知当班经理。

2) 各部门做好本职工作，服务员站定位，如区域内客人询问

向客人解释例行公事。

3) 由当班负责陪同公安进行检查。

三十二.要求小姐坐台。

1) 明确告诉客人本店无小姐服务。

2) 本公司是按包房大小定价以时间计费，不提供此项服务。

3) 向客人说：对不起。

三十三.无理要求换包厢

1) 了解客人为何要求换包厢是何原因。

2) 如果客人无理要求更换应说：“包厢已预定完，先生、小姐请原谅”。

3) 注意不要给客人任何承诺。

三十四.损坏物品

1) 进入包厢将打坏物品整理干净。

2) 视客人损坏物品的大小，价格轻重来进行赔偿。

三十五.恶意逃单

1) 报告经理做出处理。

2) 处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。

3) 由当班经理处理此事件，不到万不得以时,保安人员不可出面。

4) 不可当面指出客人逃单行为，应说“先生、小姐，请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单，注意语气，面带微笑。

三十六.醉酒客人应怎样处理?

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理，不可用暴-力的手段和言

语来侮辱和责骂客人，应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮

料，并为客人提供凉毛巾，送上解酒饮料，帮助客人解酒。如果客人醉酒

后骚扰其他客人时，应在不影响其他客人的情况下，请客人到其它地方休

息。

三十七.客人发脾气突然大骂你时应怎样处理?

首先应保持冷静的情绪，绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是

否有不足之处，待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息，

应及时上报请领导解决。

三十八.客人在欢唱过程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理?

无论程度如何，出血多少，都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细

菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的，至少应急所用的也是干净

的。一般可用压迫止血法，用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处，以减少血

流量。绑扎不能过松，这样达不到减流的效果，太紧则会导致组织坏死。

如伤口不干净，可用凉开水进行冲洗，然后再包扎伤口。

三十九.如果有客人或其他人员触电怎么办?

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源，但须注意的是施救者必须注

意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电

者脱离电源后对神智仍清醒者，就地休息2小时，以减轻心脏负担，加强

恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症

者，应由在场的医务人员进行人工呼吸，使心脏复苏，并不间断的进行直

至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十.突发性心绞痛晕厥怎么办?

对于心脏病人来说，辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞

痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前，不要随

便搬动病人的身体，应让其平卧，安静下来。切忌围观病人或议论纷纷，

这样既难以让病人安静下来，又使病人。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训计划。

KTV员工培训文件篇九

ktv的培训是一项系统化的工作，整个工作的实施过程需要周密地进行计划。下图显示了ktv员工智能培训的全部过程。

这一过程可以分为三大阶段：一、员工培训准备阶段

员工培训准备阶段工作是根据ktv经营的目标和产品的要求而进行的，在这一阶段中包括了以下几个基本的步骤：

图ktv员工培训整体过程

(一)确定员工培训需要

确实培训需要既是娱乐企业培训工作的开始，又是衡量培训工作效果的主要依据，即培训是否满足了需要。

(二)分析员工目前状况

这一步骤目的是要了解掌握目前阶段员工的技能水平，以便选择并确定合理的培训目标。培训目标应该建立在需要的基础上，如果娱乐企业的实际情况尚不能立即达到需要的水平，而仅仅根据需要来确定培训目标而不考虑k场的目前实际情况，则在评价培训目标而不考虑娱乐企业的目前实际情况，则在评价培训效果时容易产生偏差。

(三)确定员工培训目标

培训目标必须能表达整个培训过程所期望的结果。培训目标必须建立在上面两个步骤的基础之上。培训目标必须是具体的、可以达到的，并应尽可能具有可度量性。

(四)设立员工培训评价机构

ktv组织结构中应有专门的职能部门负责培训工作，还应有对培训效果进行评价的机构。这一机构区别于职能部门的最大特点是必须有总经理和受训者所属部门经理的参加。

(五)建立员工培训评价标准

评价标准是培训目标的具体化，必须根据培训的目标和具体的要求来制定评价标准。

二、员工培训组织实话阶段

这一阶段的工作按照已制定的培训目标来进行，共包括以下步骤。

(一)设定员工培训课程内容

员工培训课程内容应有针对性和实用性。确实培训课程内容时，除以培训目标为依据外，要尽量注意到受训者的兴趣，激发受训者学习积极性。通常，ktv培训的主要内容包括以下几个方面：

1、员工基本经营意识培训

提到素质和能力，一般总觉得有些抽象。其实素质和能力的具体表现形式即为工作中的主动性意识。一个消费者进行酒吧，服务人员能否及时作出反应，也即根据消费者的行为、语言、安排相应服务。这种自然流露的职业意识，反映着员工所具有的素质如何。意识是创造优良行为的前提，ktv从业人员的意识一般包括：ktv员工的“行家”意识、团队意识、成本意识、竞争意识和创造意识。要使员工在工作中形成这些意识，就应该实现由技能培训向素质培训的转变。

2、员工服务团队意识培训

通常，即接待一位消费者，也必须经过多位员工合作才能完成。当发现消费者投诉或发生紧急状况时，就更需相互之间迅速取得联系，采取团队行动，而不是互相推卸责任或扯皮。可以通过一些集体游戏、团体竞赛，甚至一些工作调动使员工获得更多的机会来培养团队意识。

3、员工成本意识培训

ktv服务并非“殷勤待客”，ktv首先是一个“营业实体”，是一个“企业”。因此追求利润是ktv原则之首，无论在哪个岗位，无论是谁，都应不断地反复培训员工的成本意识。为了获得利益，应该怎样做?这是培养成本意识的先决因素。

4、员工促销方式和技巧培训

在当今竞争激烈的市场环境下，只要能把自己的商品推销出去产就能立于不败之地。因此，对于员工来说，学会促销的时机和语言的技巧是相当重要的'。这需要员工在工作中对培训过的技巧反复实践和灵活使用。作为经验丰富的领班主管人员要对员工进行反复地组织引导和控制，以提升企业形象和业务水平。

5、员工经营竞争意识培训

竞争充斥着现代企业经营环境的每个角落。行业的竞争、同业的竞争、部门的竞争、部门内的竞争、员工之间的竞争、营业额的竞争、社会地位的竞争、声誉影响的竞争、服务质量的竞争、设备水平的竞争、员工素质的竞争等等一系列竞争司空见惯。所以k场应该用正确的方法引导员工的竞争，在正确的竞争要领和标准上，通过公平的评议、合理的奖励保证，辅以日常服务技能大赛和定期业务考核，使k场形成一个生气勃勃的经营氛围。

6、员工服务技能的培训

一家k场经营得好坏，很大程度上取决于服务人员素质和服务技能的高低，所以提高服务人员的服务技能和水平便成为员工培训的重点内容。通过培训使员工在工作态度、工作技能上均得到相应的提高。主要的培训内容有：

·如何注意仪表和服务态度

·如何发挥服务精神

·产品销售技巧

·如何进行产品的说明

·如何争取消费者好感

·如何处理消费者的异议。

·如何进行消费者接待

·如何更新服务意识

·如何应对消费者的抱怨和投诉

员工培训内容示意图

(二)确定员工培训方式

确定员工培训目标、选择和确定培训课程内容是培训的工作。如何确定的培训课程内容传授给受训者，以达到培训目标，就需要培训者选择和确定有效的培训方式。这一步工作也是培训是否成功的关键因素之一。主要采用的培训方式有：

1、讲授培训法

这是一种广泛应用的培训方法，其普及的主要原因在于费用低。这种方式是一种单向沟通的培训方式，受训人获得讨论的机会较少，因此不难对讲师所讲的内容进行反馈而讲师范也无法顾及受训人的个别差异。总之，此方式适用于提供明确资料，并作为轻的训练的基础。在采用这种培训方式时必须注意以下几点：

·讲师上课有充分准备，如纲要及各种图表之类。

·利用何时、何地、何故等问题来说明，并设法与受训人交换意见，鼓励受训人设想与发问。

·讲授时能兼用示范为佳，即利用各种视觉器材，如实物、模型或影片等，以加强受训人的理解。

·每次讲授的时间不宜过长，因为听讲人能集中注意力听讲的时间甚短，通常半小时后其兴趣即逐渐低直至消失。

2、会议培训法

此方式是一种双向沟通的培训方式，它可以使受训人有表示意见及交换思想、学识、经验的机会，而使培训讲师容易鉴别受训人对于重要教材的了解程度。培训讲师应注意以下几点：

·解释会议的背景、用途及利益;

·宣布讨论的目标、任务、及方法;

·表明讨论的计划、准备及程序;

·选择问题的种类、说明及处理;

·事先准备各种说明图表及其它相应的资料;

·使用各种器材的模型，增强说服务力;

·对最后结论的归纳及评判。

3、实例研究培训法

这种培训方式是指选择有关实例，并书面说明各种情况或问题，使受训人就其工作经验及所学的原理，研求解决之道，目的在于鼓励受训人思考，并不看重是否获得一个适当的解决方案。

4、角色扮演培训法

这种培训方式是指定一个受训人扮演消费者，其余受训人和讲师扮演服务人员，使受训人试行处理接待消费者、提供服务过程中的一切步骤。当演习终止后，各参加者、观察者对受训者的行为的优、缺点加以评判。这种培训方式的目的在于使受训人在实际服务行为中获得一种体察能力。

5、示范培训法

这种培训方式是指运用幻灯片、影片或录像带进行服务示范训练活动。这种方式的培训在提高受训者记忆效果方面是最有力的。

娱乐企业员工通常用方法

(三)准备员工培训材料

培训材料应准备完全，印刷要求整齐、清晰。在材料编排上，尽可能考虑到趣味性，深入浅出，易懂易记。应充分利用现代化的培训工具，采用视听材料，以增加感性认识，激发受训员工认真练习的动力。

(四)选择培训辅助手段

为了增强培训效果，在培训中应有相应的辅助培训手段，如组织受训者到一些服务质量好具有经营特色的娱乐企业去实地考察、学习等。

(五)确定培训设备

培训设备是根据培训材料和具体的培训课程内容而定的，例如采用示范培训方式则必须备有视听设备才能进行等。

(六)选择培训讲师

培训讲师是培训的直接指导者，其水平与能力将直接影响培训工作的质量。培训讲师应尊重受训者，应注意受训者的对自己是否充满信任才信心，因为这将直接影响培训的效果。

1、培训主管的工作主要有以下三项：

·对于所授培训内容应彻底了解

·对于培训工作富有高度兴趣

·对于培训方法应有充分的研究。

·对于所用教材应能随时补充和修正。

·应抱亲切的态度

·应抱亲切的态度

·应具有乐于研究及勤于督导的精神

三、员工培训效果评价阶段

评价是针对员工培训的最终结果而进行的。只有受训者经过培训后的工作行为才能正确反映培训的效果。这一部分包括了三个步骤：监督指导;分析和修正评价标准;评价员工培训效果。

(三)培训循环的最后一个环节是对培训效果进行评价。培训效果的评价包含两层意义;对培训工作本身的评价以及受训者通过培训后所表现的行为是否反映出培训的作用。

整个员工的培训过程经过上述三大阶段后成了一个循环。受训者经过一个循环在技能上得到了提高。然后，再进行第二个循环，这样不断地反复循环，使员工的服务技巧技能不断地完善和提高。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训课程。

KTV员工培训文件篇十

1.关心ktv发展，热爱本职工作，遵守职业道德，维护ktv声誉。2.尊重领导，团结同事，服从上级的工作安排。3.爱护公务，自觉维护培训场地的卫生。

4.准时上班，做到不迟到，不早退，不无故旷班。5.进出培训场地，严禁大声喧哗、追逐、打闹。6.培训期间统一带好员工工牌。

7.严禁将手机开响铃，未经许可不得随意接听或拨打电话。

二、培训期员工考勤评比与奖罚制度。

1.每天上班之前点名检查员工到位情况，连续迟到了次者将给予劝退，保证金不给予退还。2.不向部门讲师，经理打招呼，擅自离堂或未到下班时间提前离开者，第一次点名警告，第二次立即劝退，保证金不退。

3.未经批准而无故缺席培训者，按自动离职处理，保证金不退。

4.员工因病不能参加的，请假一天须经部门经理批准，二天以上须报总办批准，事后，须将病例、请假单、药费收据一同上交部门经理存档备案。

5.为了维护ktv正常的工作秩序，保证培训工作逐项落实到实处，确保人为资源储备充足，公司规定入职3天内，如有员工不适应此工作，可提出书面辞职，ktv给予退还保证金。3天后到开业前三月员工一律不能辞职，不给予退保证金（特殊情况例外）。

6.对于在培训期间认真学习、刻苦训练、工作能力强、业务技能拔尖，其他方面均达到公司有关要求的员工给予表扬。

7.对于那些学习态度不端正，服务意识不强，工作敷衍了事，训练怕苦怕累，品行不端，消极懒散，不遵守纪律者，公司将立即给予对退，并不退保证金。

8.员工在培训期间的工作表现、学习成绩，培训结果都将备案，作为以后的正式录用考评依据。

三、培训期间礼貌、礼节及仪容、仪表礼貌礼节是人们生活交际中，重要组成部分之一，也是服务人员最起码的要求，也是人们交往时，互相尊重和友好行为的规范，是每一位员工自尊自爱的表现，反映了企业管理水平。

1.问候语：您好、上午好、下午好、晚上好2.告别语：慢走，欢迎下次光临。

6征询语：你好，需要什么服务吗。

7.称呼语：先生/小姐（如领导请称呼职位）注：最好与人沟通的技巧是“请”字当头，“谢”字不离口。

仪容泛指人的容貌，仪表泛指人的外表是服务员最基本的要求，员工的仪容仪表是代表了公司良好因素，仪容仪表的要求也反映了企业管理水平，因此为自豪。

男员工：衣裤整洁无污迹、面部干净无胡须、发型光亮、身上无异味、皮鞋光亮。

四、培训期间微笑的意识。

1.微笑是职业员工的自身需要，微笑是真诚欢迎，象征友好的表现，是健康有益表情。

2.微笑是宾客的需要，微笑起着诱导作用，初次见面微笑是问候语；客人过节微笑是祝贺语；客人离去时欢送词。

3.微笑是企业需要，礼貌象征。

KTV员工培训文件篇十一

以前我经常写，比如公司给你安排外内训， 第一要看你是什么类型的培训总结报告。 (你是培训人，还是被培训人)第二要一定要在未参加此次培训前你是怎么想怎么做的，这些要描述出来。你可以参考下希望可以帮到你 转眼间，接受新员工培训已近1个月时间，由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训计划，再加上培训期间领导们关心、责任培训师细心的安排和新老员工积极的配合下，培训工作进行得紧张有序并取得很好的效果。

为了使培训达到很好的效果，结合公司的实际情况，我们分阶段进行了相关的培训工作，采取一对一的互帮互助，在最短的时间内学到较多的知识，为真正走上工作岗位打下坚实的基础。

公司组织新员工认真学习了嘉德(诚信·团队·沟通·价值)企业文化，让她从中感受到了真正的嘉德销售文化(我们销售的不仅仅是我们的产品，还有我们的服务)内涵;同时还进行安全教育，让新员工认识到安全意识、安全观念、安全素质和安全行为的.重要性。

第一阶段文档知识和市场部工作流程的培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训，更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清晰的了解。为以后的工作奠定了基础。

第二阶段专业理论培训;责任培训师制定了详细的培训内容，并让其提前预习培训内容再接受培训。在每培训完一个知识章节后，责任培训师就会将学习的知识进行考试来考核培训效果，通过这种考试，同时对新员工存在疑问的知识点进行回顾。

年关将近，又到了铺天盖地写总结的时候，为济世救人，笔者特将访遍名师学来的年终总结秘笈奉献出来，希望能给各位同仁以启迪。

要点一:篇幅要够长

要想做到篇幅长，除了下苦工夫狠写一通外，还有一个捷径可走——字大行稀。即把字号定位在“三号”以上，尽量拉大行间距，但不可太过，否则会给人一种“注水肉”的感觉。

要点二:套话不可少

如开头必是“时光荏苒，2004年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千……”结尾必是“新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战”、“决心再接再厉，更上一层楼”或是“一定努力打开一个工作新局面”。

要点三:数据要直观

如今是数字时代，故数据是多多益善，如“业务增长率”、“顾客投诉减少率”、“接待了多少来访者”、“节约了多少开支”、“义务加班多少次”、“平均每天接电话多少个”、“平均每年有多少天在外出差”、“累计写材料多少页”等等。

要点四:用好序列号

序列号的最大好处是可以一句话拆成好几句说，还能几个字或半句当一句，在纸面上大量留白，拉长篇幅的同时，使总结显得很有条理。需要注意的是，一定要层层排序，严格按照隶属关系，不要给领导留下思路不清晰的印象。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训总结报告。

KTV员工培训文件篇十二

时间匆匆，飞快流逝，我已经在“快乐迪”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：

1、微笑 在ktv日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻 主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使ktv立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的`麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“快乐迪”感受到不一般的快乐!

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训心得。

KTV员工培训文件篇十三

目的：对新员工一定的了解。

1、文化程度。

2、曾经经受那些培训。

3、性格倾向。

4、工作经验、二、公司基本简介（30）分钟。

目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解。

1、企业文化、背景。

2、企业组成部分。

3、主要经营方式。

4、企业理念、发展方向……了解（10）分钟。

目的：让员工做到是公司的一部分---伙伴。

三、ktv基本知识了解（50）分钟。

目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识。

1、ktv房间的介绍。

内容：房间规格大小、开房价格、房间分布………………。

2、酒水知识介绍。

内容：酒水的分类、价格，产地，度数。

四、站姿、进门、托盘练习（40）分钟。

目的：练习员工的最基本的动和静。

内容：实地演习指导学员练习……………………。

五、自由熟悉房间以及酒水知识（30）分钟。

六、课后作业。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

第二天。

一、回顾第一天作业（40）分钟。

目的：巩固基本知识。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

二、器具的认识（20）分钟。

内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配。

三、基本服务流程演习和练习（120）。

内容：……………………。

四、课后作业。

1、背包间规格大小，布局，开放价格。

2、背酒水价格，产地，度数和种类。

3、托盘自我练习。

4、熟悉服务流程的基本程序。

5、熟悉酒具和搭配。

6、了解设备的开关，迎、送客标准。

第三天三小时。

一、回顾第二天的课后练习（110）分钟。

a、1背包间规格大小，布局，开放价格2背酒水价格，产地，度数和种类3托盘自我练习。

4、熟悉服务流程的基本程序。

5、熟悉酒具和搭配。

6、了解设备的开关，迎、送客标准。

b、基本服务流程实际操作练习。

二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟。

目的：掌握服务的要领。

内容……………………。

三、ktv服务礼仪（30）分钟。

目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪。

内容：……………………。

四、课后练习。

第四天。

一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分。

二、高品位服务的管理秘诀40。

三、ktv服务礼仪30。

第五天。

一、包间,酒水知识20。

二、统一基本服务流程120。

三、了解顾客类型20。

四、ktv包厢营业突发时间处理技巧30上。

第六天。

一、酒水包间知识20分。

二、演习服务操作流程以及服务技巧120。

三、ktv包厢营业中突发事件的处理技巧40中。

第七天。

一、整体服务流程实际操作演习140。

二、ktv包厢中营业土法事件的处理技巧40下。

三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30。

结后语。

-----谈谈如何带教新人。

在他们从对新工作一无所知到能够自信满满的走上工作岗位的过程中，我感悟良多。

新员工的心情通常是激动、新鲜、忐忑、紧张的。从人性的角度来分析，人在面临一个陌生的环境，从事一项全新的工作时，心里首先想到的是个人的切身需求，他们会比较关心的是每天几点用员工餐、吃的好不好、下班准不准时、会不会经常加班等等现实的问题，如果在这个时候给他们灌输要有敬业精神之类的大道理往往是事倍功半，徒劳无益。在这个时候，带教干部应该用自己的“爱心、关心、耐心”去对待每一位新员工，去做引导、疏通的工作，细心的观察新人的工作状况，经常询问他们是否有碰到问题和困难，并及时的为其解决。这样才能逐步排除他们心里的担心和顾虑。随着工作时间的推移，再慢慢的灌输给他们一个正确的工作态度，良好的敬业精神。这种春风化雨式的带教方式往往能够水到渠成，取得显著的效果。

KTV员工培训文件篇十四

公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.教育培训工作程序:。

一`确认培训项目.二`确定培训资料和教材.三`制定培训计划和工作目标.四`具体实施培训.五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.六`制定下一阶段的培训计划.教育培训岗位职责:。

第一章培训制度:。

第二章培训内容:。

第一节职业素质要求:。

一.仪容`仪表。

五.服务做到九不。

二.仪态。

六.行为准则。

三.言行举止。

七.行为规范。

四.基本礼貌准则。

八.理论课程。

第二节服务流程及规范:。

第三节服务技能技巧与突发事件处理:。

第三章业务知识及表格。

第一节业务知识。

一`人事:。

二`吧台:。

三`机具:。

四`物料:。

五`财务:。

六`安全消防:。

七`营运:。

第二节表格。

第二章培训内容。

第1节职业素质要求。

第一:仪容,仪表。

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:。

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止:。

先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?

谢谢您的光临,欢迎下次再来.4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?

先生(小姐)请问您是定房吗?

我能为您做些什么吗?

您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?

您喜欢„„吗?

如果您不介意的话,我能„„吗?

8.回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.9.道歉语:实在对不10.起,请您原谅.打扰您了,请原谅.感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指12.路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.13.答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.14.告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:。

1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务..顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务..对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:.不用互相不懂的语言..不得模仿他人的语言,声调和谈话..不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗..不得高声呼唉他人.不得以任何借口顶撞客人，讽刺，挖苦客人。.不讲过分的玩笑.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。.不高声辩论，大声争吵.9.不高谈阔论。

第三节服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法。

什么叫硬件和软件？

硬件：就是公司的整体环境设施设备等。如：灯光，音响，装潢等。

软件：最公司的理要组成部分，包括服务水准及商品出品的质量，需要我们每一位人员共同努力来完成。

一．怎么召开班前会：．开会时间：每天营业前；．传达内容：

（1）准确传达公司的指示内容；

（3）发现问题及时处理；

（4）及时表扬和鼓励员工；

（5）征求员工的意见建议；．检查仪容仪表：

（1）制服须干净整洁，无破损，衬衫领口和袖口须保持清洁；

（2）袜子无破损，无飘丝；

（3）工作鞋保持鞋面亮度；

（4）手须干净，无污迹；指甲剪短，不准涂有色指甲油；

（5）头发保持清洁，并梳理整齐；

（6）化淡妆和使用淡色口红；

（7）保持口腔卫生和不吃有异味的食品；

（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整洁，整齐；

二．盘的使用：．托盘的准备：

（1）托盘必须干净，无破损；

（2）服务时垫有干净布巾，以免打滑；．正确使用托盘：

（1）左手托盘，一般情况下将五个手指头托住盘底，托底部和掌心需要有一定的距离；

（2）肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离；

（6）如有人从前面走来时，或从旁边走过，尽量主动侧身让客人先过，再继续前行；

（7）右手用于协助开门或体客人服务；．怎样更换烟缸：．准备好干净，无破损的烟缸放入托盘中；．站在客人的右侧示意客人。

（一）．服务员在发现客人呕吐于地面时，应怎样处理？

在客人发生呕吐时应保护现场，提醒过往客人注意别踩上去，知会主管通。

知pa部赶快清理，避免让其他客人感到不舒服，如果在不忙的情况下，尽。

量自己处理。

（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你该怎么样做？

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉：“对不起，我不是有。

意的，请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时，应用宽容的态度对待客人：“没关系，不要紧。”

（三）．当客人过生日时，你应该怎样做？

如果有蛋糕，帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好，询问切蛋糕的时间，再通知。

总控室放“生日快乐”，把过生日需用的东西准备好，如果客人需要切蛋。

糕应把冰桶与蛋糕刀备好（香槟桶在切蛋糕时应装上热水），有香槟，应。

把擦干净的香槟杯备好，把我们的服务做在客人提出要求之前，并提醒客。

人切蛋糕时注意卫生，不要弄脏公司设施，必要时我们会收适当的卫生清洗费，使客人有个心理准备。

（4）．在自己的岗位你应如何做好本职工作？

（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服务及完善服务。

（2）．依据规定的程序向客人提供服务。

（3）．搞好营业时间的班前，后卫生。

（4）．发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系。

（5）．悉心钻研服务技艺，竭力为宾客服务。

（6）．检查每一道出品，发现问题及时报告或返回。

（7）．注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息向领导告。

五．当客人携带手提包及其他物品时，你应如何处理？

主动提醒客人如果方便，请把东西拿去寄存，如果不需要，应提客人小心保管好自己的物品，以免遗失，造成不必要的麻烦，引起客人不开心，同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六．若场内发生打场面，你采取什么措施？

首先自己需要保持镇定，尽快通知上司及保要，要抚好客人，有必要时帮助客人疏散，厅房服务员看好各自的厅房，以免跑单。

七．当你在厅房为客人落单时，应注意什么？

如果一帮人来厅房消费在此，首先应该了解那位是今晚买单客人；也既是今晚的主人，当其他客人点东西时，而又没有当着主人的面前或者比较小声时，我们写完单后，应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认，以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八．当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎么处理？

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时，你怎么处理？应先谢谢客人的盛情，然后婉转的告诉客人，公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。

九．当客人不小心摔烂杯子，你应做些什么？

以和蔼的语气安慰客人：“没关系，请问有没有割伤？”并请客人小心地离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人回到座位，让客人感到我们处处关心，帮助客人排忧解难的周到服务。

十．电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时，你该怎样处理？

首先应稳定客人的情绪，“不好意思，可能是比较多的人喜欢这首歌，可以让总控有歌选择），请稍等”然后联系总控事，尽快播放歌曲。

十一．苦发生停电故障，你应怎样处理？

大厅：在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事，很快就会有电，可能是有点小问题，我们的工程部正要抢修，请先生一会儿，再说我们公司自己有发电机。

厅房：点上蜡烛，说同样的话，但应该注意站好自己的岗位，防止客人跑单。

十二．客人刚到厅高度，你应做什么？

客人来时，应热情礼貌，欢迎宾客，同时鞠躬问候，“晚上好，欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内，客人落座后将厅房电脑打开，空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三．凡主任级以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况？

当你将赠送食品送到客人台面时，应主动说，“这是我们**送的，请慢用”。

十四．若客人向我们提出宝贵意见时，你该怎样做？

在表示虚心接受的同时应说：“非常抱歉，感谢您们的宝贵意见，我马上向我们经理汇报，希望下次能够使您们满意，谢谢！”最后将意见反馈给上司。

十五．当客人在东张西望时，你怎样做？

应主动上前打招呼客人，了解客人的动机，“您好，请问我有什么可以帮您的”？

十六．当你为客人点东西时而出品部售清，你怎样向客人解释？

“对不起，您所点的**比较畅销，现已全部卖完了，请您点其他的东西好。

吗”？须便推销相同价格的产品。

十七．你应该怎样向客人推销？）依据顾客不同的年龄`性别`爱好，提出适当参考建议并加以个人意见。2）主动询问顾客添加酒水食品，给其推荐下酒小食。）对公款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。）对重要客人，推荐最好的食物及饮料。）对独自一人来消费的客人，给予友善的接触和介绍。）对于特殊场面，配备香槟和葡萄酒。）对于经济型的客人，推销经济`充足`价格适中的食品。）对于一家人来消费的客人，要请儿童参与选择。）对于情侣要请女士来选择。

十八．当遇到上司时，你怎样的态度？

只要见到上司都要向上司微笑示意，若在行走时迎面遇到上司，应主动。

退后或侧身让路，并主动问好。

十九．当遇到有人挡住你们去路时，你应说什么？

如需穿过时，首先说：“不好意思，请让一下好么”？

经他人避开之后说：“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十．若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你。

会怎样做？

诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人同意时，及时用。

不小心将酒水洒在你身上，应大方的笑一笑说：“没关系，我到外面擦。

擦就行了。”二十一．当客人有不满意食物或饮品时，你应该怎样做？

司，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品方式是这样的，如果。

您不满意，我会向经理汇报，希望下次能使您满意。”然后设法补救，有必要请上下班怀出面。

二十二．营业高峰期如洛杯`扎壶不够用，你应怎样处理？

多向客人推销饮品或支装啤酒，多巡台，勤帮客人斟酒，把台面不用的。

洛杯`扎壶撤走，立即送到清洁部清洗，或看其他区域可否挪用。

二十三．当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时，你应采用哪些措施？

知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知pa部并协助pa。

清理现场，迅速擦干净。

二十四．当全部客人闻开厅房而未曾买单时，你应怎样处理？

上前询问客人是否买单，当回答说不是时，而是去跳舞或看节目时，应。

找借口说：“请问你们全部人走开，是不是留下。

一、`二个人来看包，避。

免贵重物品不见了”。而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客。

人去向，如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场，及时。

通知上司及保安协助买单。

二十五．如果客人投诉果盘里有烂番茄时，你怎样处理？

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下，向客人道歉，“对不起，这。

是我们工作上的疏忽，我马上帮您们换一下，请稍等。”然后通知部。

长，把果盘退回酒吧，并把情况如实反映，提醒酒吧注意，并给客人重。

新换上好的果盘，并在记事本上记录，处理中应注意客人的情绪，如果。

不能处理，及时通知上司。二十六．当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少，你怎样处理？

应主动跟客人解释：“对不起，我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安。

士（约30毫升）为1p，统一出品的，要不您们就叫一支，因为这样比。

较划算，况且，如果您们喝不完，我们还可以帮您把酒存起来，下次再。

喝，您看怎么样”？应注意咨询客人的语气。

二十七．当客人投诉我们的参茶太淡时，你怎样处理？

可以点两杯，我叫人帮您把它冲成壹杯份量，您看这样行吗？”

二十八．当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时，你怎样处理？

点的或在冰桶里加冰速冻，你看这样行吗？”并通知部长把问题反映给。

酒吧，叫他们尽快解决问题，并调查出品慢的原因，同时将客人的不满。

记在记事本上。

二十九．简单说出传送员出品的注意事项。）核对电脑单和出品部出品的名称，数量是否相符。）除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘上台。）不得以怀抱式运送食品，上出品时严禁托盘上台。）从托盘内出品时，应向客人侧身，左手随同向外侧移动，保持托盘平行和身体平衡。）出品后从客人右手边递上，并遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫，右手拿杯具下端，轻放桌上，并报出品的名称，以免出错。）遇到客人说话和不注意时，应提醒客人：“对不起，打扰一下。”以避免事故。）上出品时要先女士后先生，和先老后幼的原则。）厨房热食出品时应检查是否够热，并且加盖盖上食物。

三十．当客人打赏小费时，应怎样处理？

切记服务本分，当客人确实打赏小费，首先应谢谢客人，并及时把小费。

投入小费箱，客人遗留在台面的零钱也一样，严禁利用不法手段，谋取。

小费和私吞小费，若有违反一律开除。

向客人解释例行公事。）由当班负责陪同公安进行检查。

三十二．要求小姐坐台。）明确告诉客人本店无小姐服务。）本公司是按包房大小定价以时间计费，不提供此项服务。）向客人说：对不起。

三十三．无理要求换包厢）了解客人为何要求换包厢是何原因。）如果客人无理要求更换应说：“包厢已预定完，先生、小姐请原谅”）注意不要给客人任何承诺。

三十四．损坏物品）进入包厢将打坏物品整理干净。）视客人损坏物品的大小，价格轻重来进行赔偿。

三十五．恶意逃单）报告经理做出处理。）处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。）由当班经理处理此事件，不到万不得以时,保安人员不可出面。）不可当面指出客人逃单行为，应说“先生、小姐，请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单，注意语气，面带微笑。

三十六．醉酒客人应怎样处理？

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理，不可用暴力的手段和言。

语来侮辱和责骂客人，应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮。

料，并为客人提供凉毛巾，送上解酒饮料，帮助客人解酒。如果客人醉酒。

后骚扰其他客人时，应在不影响其他客人的情况下，请客人到其它地方休。

息。

三十七．客人发脾气突然大骂你时应怎样处理？

首先应保持冷静的情绪，绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是。

否有不足之处，待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息，应及时上报请领导解决。

三十八．客人在欢唱过程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理？

无论程度如何，出血多少，都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细。

流量。绑扎不能过松，这样达不到减流的效果，太紧则会导致组织坏死。

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源，但须注意的是施救者必须注。

意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电。

者脱离电源后对神智仍清醒者，就地休息2小时，以减轻心脏负担，加强。

恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症。

者，应由在场的医务人员进行人工呼吸，使心脏复苏，并不间断的进行直。

至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十．突发性心绞痛晕厥怎么办？

对于心脏病人来说，辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞。

痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前，不要随。

KTV员工培训文件篇十五

一个有理想的人一定会有自己的奋斗目标,并为此而努力.想使理想最终得以实现,需要不断为自己设定具体的目标.每日审视自己,找出与目标间的差距,并从中获得动力.

来到"方糖"是我人生长路中的一小步.通过培训,我开始慢慢找回在高中三年迷失的自我,渐渐发觉出过去失败的重要因素,并努力一一斩除.

通过"方糖"这个小港头,我接触到了如大海般的社会,才感受到它是多么辽阔,多么澎拜汹涌.虽然给了我很多精神上的恐惧和肉体上的折磨,但是没有海浪猛烈地击打,岩石是不会被塑造成美丽的形状的.在为实现我个人理想的漫漫旅途中,我的磨难才刚刚开始...

突破心理的障碍是成功的最大因素之一.面对培训中一次又一次心理极限的挑战,我必须学会加以利用,发展出特殊勇气,培养睿智,温柔和大无畏的天赋,以便在将来的人生路上,能轻松地将阻碍与坎坷踩在脚下.纵然我也会有恐惧的时候,尽管如此,我相信我一定会有足够的勇气去面对痛苦,认清恐惧,并且毫不逃避地从困难中学到教训.

希望在"方糖"这块小踏板上,我能尽快地成长,做好充分的准备去迎接随之而来的各种挑战!

我是2015.8.11来到欢唱这个大家庭的，2015.11.10的时候参加了由厦门组织的实习领班三天的培训；2015.09月份又参加了公司组织的上海世博三日游；如今我又参加了由厦门训练中心组织的“把信送给加西亚的拓展训练，而此次的训练是让我感受最深、学到最多、感动最多的一次，我是训练中小组队（胜利队）的一员——铁手。

今天坐在电脑前闭上了双眼，回想起两天一夜的训练时我的心随着一次次经历过的训练、团队小游戏、伙伴们之间的欢笑与伤心在波澜起伏。这些与我一起相信欢唱的伙伴们在大家的共同努力下克服了种种关卡，战胜了种种看似无法完成的项目，秉承着自己是最优秀的信念一步步的前进。

12月5号一个风高气爽的早晨，我们一行共34个学员、4个助教及两个训练助教官踏上了去往漳州角美训练基地的旅途。在车上主教官给我每个人分发了一张写有自己姓名的学员卡，并要求我们在卡名字上方写上自己的代号，可以上生活中知道的任何东西不论是天上、地下、水果等。我与我们龙岩区两位同事商量了下分别写上了电视剧“四大名捕中的无情、追命、铁手，而铁手就是我了。助教官还给予我们一个任务就是要在下车前记住我们每个人的代号并且在此次培训过程中只能叫对方的代号。刚开始大家都还很新鲜很好奇的享受着此次的旅途并没有去太在意去熟记每个人的代号，但是杨主任的一句话（要是下车后被问他人代号有错的是有奖励的）却挑起了大家的.紧张感，我们都知道来此次训练这样所获得的奖励绝对是惩罚，于是大家就开始了互相沟通和展现自己的代号并且按顺序的一个个站起来报自己的代号。将近一个小时的路程我们来到了训练基地见到了一位很年轻的教官（鲨鱼教官），一脸严肃气势凌人更给我们添加了一种训练前的紧迫感。在助教给我们公布了房号和给予我们房卡及两套迷彩服后，鲨鱼教官给我们5分钟的时间去各自的房间换好迷彩服并回到操场集合。这一下就挑起了大家与时间斗争的的紧迫感，因为我第一次穿戴迷彩服的不熟悉导致后来有许多伙伴和我一样被鲨鱼教官进行了奖励（30个俯卧撑）后归队。

鲨鱼教官告诉我们两天一夜的训练从此刻就已经正式开始了，他告诉了我们括展训练的由来，告诉了我们训练中要遵守的条令，并由我们自愿申请的队长来招兵买马挑选队员分成四个队。四个队分别要在旗帜上写上队名、队标、队歌及口号，我们一共有胜利队、野狼队、冲锋队和飞鹰队而我就是胜利队的保安大队长铁手。鲨鱼教官告诉我们每个项目及每个游戏都是有评分的，四个队要进行pk的方式来争夺第一，而每个队长要带领好自己的团队。记得在第一天第一大项 “野外生存 中，每个队扛上两桶水带上炊具及以面为主食的一些食材进行山上野炊，我是队中的保安大队长自然义不容辞的担当起扛水的重任。到了目的地后我带领了男生搭起了炉灶拾了材火，而女生则洗了炊具及青菜肉类。因为我是切菜一把手所以负责切菜，队长（叮当）负责炒菜比较有经验我们分工合作互相配合着，经过我们的不懈努力大家都吃上了一顿美味面条，队中的人都觉得是自己吃过的最好的面条因为这其中有自己奋斗的胜利果实。很久没有体验野炊的我们在吃完这丰盛的午餐后继续了我们的野外登山，而我也继续扛上了我们队中剩余的一桶水，继续着挑战自我极限的训练。在登山的过程中我们有喜悦、有辛酸、有受伤但我们的伙伴们并没有因此而倒下，大家超越了小队中的互相帮忙而衍生到了所有人之间的互助合作、团结一心。但就在大家坚持到了射击场地我发起了牢骚，觉得在最后的路程中我们队还扛了一桶不知是哪队落下的水，应该给我们队上加上分数。结果鲨鱼教官听到后立马向大家说哪队愿意扛这两桶水，野狼队和飞鹰队都奋发举手愿意，两队各加两百分。听到两队加分的时候我心里真的很不舒服，我可以说是从上山到下山都一直努力坚持着担当重任而换来的是别人胜利的果实。但鲨鱼教官的一句话却使我茅厕顿开：在你们的工作中没有人是默默无闻的在为公司无私奉献吗？你们的领导终有一天也会看到你们身上散发的光芒。是，多么令人内心感悟的一句话，当时的我真的很羞愧！想起之前自己在欢唱工作的时候多少次默默无闻的在付出、多少次受到同事异样的目光、多少次没受到上司的认可，可自己始终坚信着自己能站起来的信念，从不抱怨其他人的不是，发自内心的与同事相处。而在此刻我却因为自己身体上的劳累没坚持到最后而发起牢骚，产生抱怨。当天晚上还有许多的团队小游戏，更使我们胜利队的人员团结一心拿了两个项目的第一，但在当天的总成绩排行第二。活动结束后教官给我们发了欢唱信条回去背诵，并严格要求在明天早上06:30的集合中要背诵出来不然就要受到“奖励。阅读了欢唱信条后发现每句话都是至理名言，对我今后的生活及工作都有很大的帮助。因为我的记忆好所以背诵对于我来说并不困难，通过室友洗澡的时间我就已经背的滚瓜烂熟了，当然也通过了第二天的背诵测试。

第二天的训练没有像第一天这么劳累，项目都在训练基地。同时教官组织的一些pk小游戏大家都玩的不亦悦乎，情绪高涨。当然也有令女生恐惧连连的训练如过晃桥、攀岩、高空抓干、高空跳桥，但在我们这个大团队中没有一个人是退缩的。虽然有人因此留下了眼泪，但每个人在自己队员及大家的鼓励下一次次的战胜了自己从来想都不敢想的训练项目，战胜了自己心中的恐惧心里为自己的队伍一次次争取了荣誉。我们34人通过了众志成城的4米高毕业墙后又参加了信任伙伴的蒙眼游戏。在此游戏中我感受到了引导蒙眼伙伴的重要性，感受到了自己蒙眼后的反应能力及与伙伴的配合性。虽然我在蒙眼的过程中碰撞杆两次，但我还是没有放弃挣开眼罩，我坚信着自己即使遇到再大的困难也要相信伙伴走下去，这也是我工作的态度。而在我保护蒙眼同伴的时候我发现过分的溺爱并不能给对方成长带来多大的空间，事事都为她做到不让她受一点伤害这未必就是给她最大的幸福。我们只有在前方引导她，出错的时候指正她，事后鼓励她才能让她更进一步的成长。

两天一夜训练的尾声大家都参与了主题为“感恩的心，鲨鱼教官的话语让我们回想起从前的一幕幕，我和许多人一样流下了真挚的泪水。每个人都分享了自己心中的感想，场上的气氛充满了伤心及沉思，教官们也感动的流下了泪珠。随着分享会的结束，第一名的队伍颁发了荣誉证书及参训证书后我们踏上了回厦的旅程。

通过这两天一夜的培训我又成长了很多，成熟了很多，就像欢唱信条里的：感激公司给我们学习锻炼的机会；凡是感激、学会感激、感激所有使我更加坚强的人。不论我今后的人生道路怎么走，不论我今后在哪里工作，我都会永远记住欢唱在我人生道路帮助过我成长，永远记住此次的训练给我带来的收获，永远记住可敬可爱的鲨鱼教官，永远记住组织此次非常有意义训练的杨主任，永远记住此次战斗的伙伴们，欢唱的明天会越来越好！！！

KTV员工培训文件篇十六

时间匆匆,飞快流逝,我已经在"xx娱乐世界"愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:

1、微笑 在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。"千里之行,始于足下",要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视 就是要把每一位客人都视为"上帝"看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住"客人是我们的衣食父母"。

5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客 人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造"家"的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在"xx娱乐世界"感受到不一般的快乐!

尽而提高工作办事效率。并要求在训练面前不讲条件，不找借口，不怕吃苦，雷厉风行，令行禁止。

看似简单的'要求却在一次次转体间，一次次行进与停止间，使我清楚的认识到自身的差距与不足。

没有付出就没有收获。端正态度，摆正位置，站军姿，给我不屈脊梁的身体，

也给了我无穷的毅力。练转体，体现了敏捷的思维，更体现了团队意识。不积滴水，无以成江海。

没有我们 每个人的努力，就不可能有一个完整的，高质量的队伍。训练的每一个动作，

都让我深深地体会到了团结的力量，合作的力量，以及团队精神的重要，我相信，它将使我终身受益，无论在哪个岗位上。

当我看到每日培训时主任一丝不苟的观察每一名员工的队列动作，

在队伍前纠正指导队列动作忙碌的身影，虽然我没有在ktv工作过，

但公司给了我一次成为一个优秀的服务员的机会，在这里我衷心地感谢公司对我们员工成长的关心。

这次培训虽然很累，很苦，但我认为值得。通过这次培训每位员工都学会了很多东西，

学会的这些东西是用多少钱都买不到的。这些东西让我们一生受用。

员工们的素质提高了，我相信公司的面貌也会焕然一新，我们的公司明天会更加美好。

与君共勉!!!

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训心得体会。

KTV员工培训文件篇十七

1.员工培训的基本要求。

（1）员工在上岗之前应对门店进行全面了解，熟悉门店的规章制度，树立基本的服务意识。

（2）员工培训期间要按时签到、签退，不得陋签或代签。

（3）在培训教室内不得吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵。

闹。

（4）参加培训员工要认真做好笔记。

（5）在培训结束时要进行考核，考核通过者方可进入工作。

岗位。

（6）在培训期间严重违反公司规章制度者，公司将不予录。

用。

（1）优秀的ktv服务人员，具体表现为总则5条一心：对公司的忠诚之心。

二意：凡遇事皆多思索、考虑。

三轻：说话轻、走路轻、操作轻。

四勤：眼勤、口勤、手勤、脚勤。

五到：眼到、口到、手到、脚到、心到。十字方针：您好、谢谢、请、对不起、再见。

第一步为军训：训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。

第二部为职业技能培训：包括托盘服务（站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品）酒水专业知识（部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪）客情投诉（原则上是不能与客人争输赢，得理也要让人，具体案例分析）服务姿态（站立、行走、让道、礼貌用语、微笑）。

第三步职业道德素质培训：此次是长期培训以（顾客至上、宾至如归、诚实可靠、信用第一、不卑不亢、一视同仁、革故鼎新、锐意进取、勤劳塌实、工作严谨）这10点为目标。第五步企业文化的培训：企业文化是一个企业的核心之所在，所以对员工进行企业文化方面的培训就尤为重要，企业文化培训分（企业的核心价值观、企业经营理念、企业管理理念、企业人才观、企业行为准则、企业目标、企业宣言）。

KTV员工培训文件篇十八

自己的能力。

2、加强岗位技能的培训，促进贵州万胜药业团队的推进成长，提高业务水平与工。

作效率。

二、培训时间：每年第四季度。

三、培训对象：公司全体人员。

四、培训实施流程：

1、在“宣传栏”查看培训计划，时间安排及相应培训项目等；

2、企划部领取培训资料，自主学习；

3、按时参加培训课程，完成要求培训课时；

4、咨询疑答；

5、按时参加相应项目培训考试；

6、在宣传栏查看各自考试成绩；

7、发放合格证，优秀者发放奖品；

8、培训效果评估。

五、培训内容。

六、培训考核：

1、分批培训，培训一批即时考核，若未能合格者可自行参加第二轮前两部份内容的培。

训，但岗位部份内容自行学习，再次参与考核，考试最多为三次。未通过者将扣除工资的10%，同样，获奖者（每班设一等1人，二等2人），各奖励100元、50元。

2、成绩不合格者或未按时参加考试者，应及时参加补考。

3、考试结束后，企划部通过参与培训日常考勤及卷面进行评分。

4、培训情况总结将于培训结束后一个月内在“宣传栏”公布。

七、证书颁发及奖励办法：

1、颁发条件：

考试成绩达到80分以上视为考试合格，可颁合格证书。

2、奖励方式：

未通过者将扣除当月工资的10%，同样，获奖者（每班设一等1人，二等2人），各奖励100元、50元。

贵州万胜药业企划部。

2010年8月17日。

KTV员工培训文件篇十九

通过培训提高员工的相关技能，以帮助员工增加工作信心，并且有动力在工作岗位上应用这一技能，从而促进部门目标的完成。

二、培训对象公司所有员工。

三、指导思想。

1.工作即培训，培训的目的是通过“培训——工作”的结合，使员工发生有益于公司发展的变化，提高工作能力，改变工作态度，改善工作绩效，把员工培养成“企业人”，因此培训主要在工作过程中进行。2.管理层即培训师。各级经理均负有培训下属的职责，通过日常工作对员工进行有计划的培训，使员工具备工作必须的知识、技能、工作态度和解决问题的能力。“对下属的培训如何”将作为对各级经理考核的重要内容之一。

3.培训是双赢通过培训，公司即以相对低的成本获得发展需要的人才，员工通过培训，得到晋级晋升的机会，不仅获得物质的满足，同时也获得精神上的满足。

四、培训指导原则。

以战略为导向，按需培训；提高效率，学以致用；保证转化，与时俱进；提倡主动参与，奖励积极。

五、培训方式。

1.脱岗培训：由人事部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。

2.在岗培训：由员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人事部负责跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

六、培训时间。

脱岗培训为一个月一次，在岗培训为每个月两次。

七、培训内容。

脱岗培训内容包括股票交易培训和员工整体素养提升培训，股票交易由公司的领导阶层给公司的全体员工进行讲解；邀请外来成功人士为员工讲解如何提高个人素质。

在岗培训由每个部门的总经理执行，主要对与工作相关的内容进行培训，具体培训内容由各个部门依据实际情况而定，在每次培训前由部门经理提前一周制订培训内容，经过公司领导审核后方可进行。而提高合格率。

八、培训考核。

培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位培训老师提供，人事部统一印制考卷；应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及行政部共同鉴定。

九、效果评估。

人事部与通过与接受培训的全体员工、培训老师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。

KTV员工培训文件篇二十

第一段：引言（100字）。

十多年来，KTV行业在中国取得了快速发展。为了提高服务质量，许多KTV都注重进行员工培训。作为一个KTV员工，我也参加了一次培训课程，并深受启发。以下是我在培训过程中的心得体会。

第二段：个人认识的提升（250字）。

培训课程为我提供了展示自己才华的机会。在课堂上，我们进行了情绪调控的训练，学习到了如何在高压环境下保持冷静。通过这些训练，我增强了自信心，并能更好地应对客户的需求和突发状况。此外，培训课程还介绍了个人形象管理的重要性。通过学习如何穿着得体和保持良好的仪态，我成为了KTV中的一名令客户满意的员工。

第三段：团队合作的重要性（250字）。

除了个人能力的提升外，培训课程还强调了团队合作的重要性。通过一系列团队活动，我们学会了相互倾听和合作，增强了团队凝聚力。在KTV工作中，团队合作是不可或缺的，因为我们需要相互配合，确保客户服务的顺畅和高效。培训课程的团队合作让我认识到，只有团队的共同努力才能达到更好的工作效果。

第四段：服务意识的培养（250字）。

在培训课程中，我们学习到了KTV服务行业的特点和客户服务技巧。这些知识对我今后的工作非常有帮助。我明白了服务是KTV行业的核心竞争力，而客户满意度是衡量服务质量的重要指标。通过培训课程，我学会了主动关怀客户、提供个性化服务以及积极解决问题。这些技巧不仅提高了我的服务能力，还让我能够与客户建立更深入的关系。

第五段：培训带来的改变（350字）。

这次培训课程使我发生了巨大的变化。首先，我的工作效率得到了提高，现在我能够更好地应对繁忙的工作环境。其次，我的职业素养也得到了提升。我学会了如何与上级和同事进行有效的沟通，并在工作中保持良好的工作态度。最重要的是，我建立了更多的自信心，在与客户交往时更加从容和亲切。这些变化让我成为了一名更优秀的KTV员工。

结论（100字）：

通过这次KTV员工培训，我学到了很多知识和技能。培训不仅提高了我的个人能力，还让我深刻认识到团队合作和客户服务的重要性。这次培训让我更加热爱自己的工作，为客户提供更好的服务。我相信，只要不断学习和提升自我，我将成为一名更加出色的KTV员工。