这次的事情真的需要一个好的总结来梳理一下。如何写一篇思维敏捷的总结呢?以下是小编为大家整理的一些优秀总结样本,希望能够对大家的写作有所帮助。
餐饮店店长的岗位职责篇一
9)及时跟公司反馈有关顾客、货品质量、店员建议、营业情况等信息;
10)对宿舍进行有效监管;
11)了解周边商家的经营情况,对商圈或物业的活动有及时的反馈;
12)保管好店内经营的执照证件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;
13)完成其他临时交办的任务。
餐饮店店长的岗位职责篇二
领导设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:
在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客第一”的工作态度。
制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
运用正直、诚实和求知的管理原则,提升咖世家的企业文化、价值和使命。
计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
计划和执行为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:
餐饮店店长的岗位职责篇三
4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的分工管理工作;
6、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度,严格控制物料消耗和成本费用;
7、掌握门店各种设备的维护保养知识;
8、监督门店内外的.清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;
9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
10、负责对员工的培训教育。
餐饮店店长的岗位职责篇四
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。
3.进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
4.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
5.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。
6.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
7.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
8.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
9.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。
10.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
11.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。定期组织店内管理层召开管理会议。
餐饮店店长的岗位职责篇五
三、了解公司发展历程和发展战略,熟悉公司基本现状和下属各营业网点。
十三、制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。
十五、店长对本门店安全负有最终管理责任,按照公司要求应定期不定期对门店商品、各种设备、设施、用具、材料、现金、各种卡券进行盘点。每月28号、29号,为公司集中盘点日,组织全店员工对门店商品实施全方位盘点,并组织好抽盘、复盘、数据汇总制表和审核签字工作。盘点应严格按照公司财务部规定的时间和流程要求作业,做到无漏盘、无多盘现象,快速准确、保质保量的完成盘点工作。
餐饮店店长的岗位职责篇六
1. 认真领会公司意图,领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、月度的经营情况.
2. 根据经营情况和顾客需求,定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督,直接管好后勤工作.(厨师长、吧台长、及部长未经公司协调,店长不具任用或解聘权利。)
3. 制订服务标准和操作规程。检查部长、厨师长、吧台长的工作态度、服务规程、以及食品(饮料)质量和各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
4. 正确的`掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及各种物品的使用管理。
5. 熟悉和掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平,注重培训、考核、做好员工的调整工作。
6. 抓好店内设备、设施的维修保养,使之经常处于完好状态,并得到合理的使用,防止事故发生。
7. 抓好食品及店内环境的卫生。
8. 特别注重店里的营业气氛。
9. 热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量.
10. 店长须随时审核所有收支帐并监督做好市场调查。
餐饮店店长的岗位职责篇七
4、细化餐厅各个职位的工作流程,并实施监督;
5、协调安排员工班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的.正常运营;
6、定期组织餐厅员工进行各类提高培训,熟练掌握服务技能,培养优质高效的工作作风;
7、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量。
餐饮店店长的岗位职责篇八
3、做好门店各个部门的分工管理工作;
5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;
6、掌握门店各种设备的维护保养知识;
7、监督门店内外的`清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;
8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
9、负责对员工的培训教育。
1、3年以上餐饮业管理工作经验,具有较强的店务管理经验;
2、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;
3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行。
餐饮店店长的岗位职责篇九
4、对突发事件的'预防、处理;
5、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;
6、对内外场工作的指导与监督,提升服务品质;
7、有效的控制营业点的成本费用与预算;
8、完成公司制定的营业目标;
9、做好门店的员工培训工作,宣扬公司企业文化,增强员工凝聚力;
10、领导交办的其他事务
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