2023年营销方案餐饮营销方案案例分析(通用12篇)

方案的成功实施需要团队的共同努力和有效的沟通合作。制定方案需要考虑到长期发展和短期效果的平衡，以确保方案能够长期有效。在制定方案时可以参考以下的案例和经验。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇一

这一段时间我们这边销售属于淡季，我们为了宣传自己呢，也在晚上的这个时间召开农民会。是以村为单位，每天晚上一个村。下面我就来谈谈我们的农民会是怎么开的!

首先从形式上，和大家一样。晚上就要用投影仪来做宣传，为什么呢?因为我们是小店，歌舞团请不起，五音不全也不敢自己来唱歌，我们的团队都是大老爷们，抗化肥抗的腰杆坚硬，跳舞更不用考虑哈!

我们晚上计划去哪个村去开农民会，上午的时间就会安排一个人过去。首先到大棚里了解一下，这个村有多少个大棚?种植什么作物?上茬产量怎么样?主要病害是什么?当前菜农朋友们最困扰的问题是什么?当然了还要记下大棚户的姓名电话，告诉他我们晚上要来咱们村开农民会!还有一个事，就是询问一下晚上村里有没有其他活动，如果有选择放弃，另寻下一个村!

下午出发前，我们简单交流一下这个村的情况，做到心中有数。傍晚前后，到了村里之后选在村中心大街上宽阔的地方，安营扎寨。首先呢放上几首歌曲，比如大家耳熟能详的“小苹果”我们不会跳舞可是电脑上会跳舞的美女有的是啊，下载上几首来聚聚人气!这个时间来的都是些在家没事的老年人和小孩子，有数量没质量，但是数量还是要的。可以扩大宣传效果!

歌舞音乐的同时我们开始逐一和上午登记的电话号码联系，告诉他们我们来了，在什么位置，讲课几点开始!播放几首歌曲舞蹈之后呢，我们就把屏幕切换到蔬菜的病虫害图片，以前拍照养成的习惯吧，我们的病虫害图片上拍照时间和地点姓名都有，所以老百姓一目了然。就是发生在自己身边的事，“怎么和我家的菜那时候的一样啊”自然就有想听听的冲动!

正式开始了，怎么讲才能让菜农感兴趣?我们一般是这样的流程：开始先问“大家种菜赚钱吗?”回答各异!“为什么不赚钱?”回答说“不知道!”“怎么才能赚钱?”“菜长好了，产量高了价格好了才能赚钱呗!”“为什么我们现在的菜越种产量越低?”“不知道啊!”“好!那我们华沃农资来给大家分析分析，你们看怎么样啊?”“好，好啊!”就这样，我们开始步入正题。

我们的讲解一般分为三个部分，第一部分：简单介绍植物生理，用我的话来说就是：“告诉大家我们用在地里的肥料是如何长到西红柿上去的!”第二部分以棚室内难防治的几种病虫害，比如：病毒病、死棵、晚疫病、灰霉病等为例，讲解一下棚里面的温湿度以及日常管理的误区。第三部分：简单介绍各种肥料的用途，以及肥料使用不当造成的植株旺长、早衰等各种生理病害。中间穿插提问，解答等。说实话时间比较长，一开始我们是作为两个晚上来讲，后来发现大家听得不过瘾，就合并为一晚上讲完。单纯讲解需要一个半小时，加上讲完之后大家问这问那，总共需要两个多小时的时间，天天晚上把我搞得口干舌燥。

说到这里有人不仅会问：你怎么没讲讲你的产品啊?是的，我们现在推广的是蔬菜的全程管理，从整地、定植到拔秧，全程技术指导，里面涉及的产品很多，但是我们的农民会通篇不附带产品，单纯的就是一个管理技术。管理技术讲完了，我们会给菜农看一下我们去年做的全程管理的一些案例。听完后大家会主动问我们这样那样的问题如何解决，这个时候才是提及产品的时候。我们针对一些问题都是套餐，并且临时不需要的不会提供。为什么是套餐?你懂得!

一般农民会开完之后，我们都能拿到订单，会有三三两两的菜农表示下茬合作，这时候我们的服务才是正式的开始。我们针对有合作意向的农户，做详细登记，还要到棚里实地看看，情况不同，管理略有不同!

关于农民会，为什么没有效果?主要是厂商和农民之间的期望差距太大。厂商想通过开一次农民会达到即时销售，当然是越多越好。为了这一个目的，以前所有的前缀往往都是建立在美化自己产品的基础上，对农民提出的一些问题会转弯，转圈的引导到自己的产品上来，不乏玩概念、断章取义的行为，一开始农民是接受的，但是实际使用产品后没有达到“专家”所说的效果，慢慢的就开始抵触这种销售形势。

农民朋友希望通过农民会学习一些实战型的东西，来解决实际生产中的一些问题，但是这些东西往往很多“专家”无法提供。所以现在的农民会就会出现这样的情形：你中午安排吃饭，大家11点才去，你讲解他们笑而不答。笑就是讲解的东西入不了他们的心思，不答就是为了中午吃饭不好意思和你掰扯!你如果不安排吃饭，很少有人去，或者听一会后头也不回的散去!

关于农民会，我们也是去年才搞，。比不上我们一些大厂家经验多，只是针对“山里西瓜”这个帖子，心血来潮给大家汇报一下。算是抛砖引玉吧，希望大家把自己开农民会的经验分享出来，我们一起提高!

农人碎碎念。

刘春雄：欲迎还拒，这就是农资企业对待电商的态度。目前农资企业做电商都是平台电商的布局，垂直电商的做法。把电商作为内部一个销售部门，一定会冲突;把电商作为一个独立销售公司，原厂家只是供应商之一，很多问题都解决了。

屌丝逆袭：钱在身边才是硬道理，别乱投资，要投也投给自己，稳扎稳打，一点一点扩大业务，一点一点慢慢招人壮大队伍，一点一点尝试跨界，脚步千万别大，一大扯着蛋，要么就是不划算，接下来，你自己尝试运作的东西未必会比和其他合作者对接来得划算。

邱林：电商出现只会加速原有渠道淘汰进程，不能完全取代，很多零售商未来将成为服务站，功能会变化。

王标：产品是基础，技术是核心，走技术研发源头驱动市场路线不动摇。

厚天王英奇：为从未做过扛肥料的人点赞，他们还在上大学，大二大三的都有，他们也有经历，但一个共同点：都没干过今天的事!来了厚天，我们有缘，他们做了他们人生的第一次，能如此突破自我，我内心折服!天之骄子，心神天外;洒脱尝试，真我成神!不在乎做没做，在乎做的感觉!为你们这些大学生点赞，厚天向你们致敬!

陪你慢慢变老：以前爱揭秘某些厂家的群友聊起电商来，还是揭秘、扒内裤，当然这也和某些人的过于美化有关吧!总之今天的群聊就在媒体人的美化，农资人的揭秘中度过。每家所谓的农资电商新模式都有他们的独特之处，你加入不加入，你的农资生意依然那样，能做好的依然很好，做不好的照样难过。

熊兴平：淘宝处理“举报假农资”投诉，是否存在耍流氓?本人在淘宝上举报某网店销售假农药，淘宝只花了一天时间就下结论“举报不成立”。淘宝处理意见：“经核实，由于此商品违规证据不足，或者被举报方在收到举报后及时作了更改，所以举报不成立。”我再点击该假货：“对不起，您查看的宝贝快照已经被删除。”

李永：说白了，电商就是帮助那些没有想法，迷茫混乱的市场的一次改革，改革也许成功，也许失败。但是即使失败，也不会比现在更惨，为何我们不搏一把?电商的核心就是要帮助一群有思想的做大，做强，和农民的粘性增加。而那些会被自然而淘汰的农资人，也不是电商能所帮助的。即使没有电商，他们这波人也会自生自灭。电商也想拯救他们，但是目前确实心有余而力不足。

网友flyinger：#天津爆炸#灾难的屡屡发生暴露了当前社会的许多深层问题，值得深思。镜子照出了当前社会许多丑陋的污点和问题，应该重视了。希望所有的农资企业都能有正规的管理，安全不是儿戏。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇二

有人戏称，未来如果bodyshop进入中国，根本不用再在商场设专柜，通过互联网分销就可以实现不错的成绩。

bodyshop在中国无意创建的网上渠道只是众多互联网创新中的沧海一粟。在网络发展的初期，几乎所有商人运用互联网的方式都一样：无非就是坐在电脑前找生意、谈生意而已。但现在，网上的各种“营生”层出不穷，生态圈已经越来越热闹了。

作为一家进入中国近的企业，宝洁在中国的分销渠道已经构架得相当完备。但在今年，宝洁却宣布在互联网上招募代理商，尽管这项工作的进度稍显缓慢，但对于宝洁这头“大象”来说，这一舞步的迈出却实属不易。在网上做传统品牌的代理商，这在过去几乎是不可想象的事。

与此对应的是，一些不知名的小品牌在一开始就把根扎在了互联网上。很多小企业的全部分销都是依靠互联网完成的。除此以外，类似于ppg、beyondtailors这样的网上数据中心也开始崭露头角。对此，知名电子商务研究者梁春晓评论说：“传统企业现在要从猿变成人，而网上这些企业天生就是人。”

在这个生态圈中，还新出现了一类人，他们是典型的“无产阶级”，但他们拥有敏锐的营销头脑。利用互联网，他们为传统企业提供营销外包。在深入企业研究多年的电子商务专家王汝林眼里：“网络营销外包是中小企业信息化中一种可贵的创新思路，因为中小企业没必要非要„请和尚‟、„养和尚‟、„留和尚‟，只要把资源„像香火一样供奉给和尚‟，把„需求告诉和尚‟。鼓励信息化人才利用中小企业的资源去开发、去创业，中小企业的需求就能盘活，而企业也能在盘活之后真正站起来。”

互联网上出现了很多新人类，这些新人类的背后，是正在凸现的产业链变化和管理创新。

一网上订衬衫

和戴尔一样，beyondtailors的宗旨也是随需定制。这家公司不大，只在写字楼里租了几大间办公室。一进门，人们首先看到的是两排各色衬衫展示。再往里走就是办公区，公司分为量体、callcenter、运营三个部门，几乎没有任何库存。

总裁的办公室在最里面一间。今年30岁出头的董路在创办beyondtailors之前，是高盛的分析师。在美国斯坦福大学商学院就读时，董路曾听过亚马逊创始人杰夫•贝索斯关于从做对冲基金到互联网创业的演讲。受其影响，董路在过腻了年薪百万的职业生活之后，于底辞职创办了这么一家定位独特的网站。这次转型对董路来说是一次不折不扣的冒险，因为他之前对传统服装业的了解几乎为零。但也正是因为他对原有服装流程的不了解，才成就了互联网环境下的流程创新。

二复制戴尔的网络“裁缝”

王磊是北京一家知名广播电台的节目主持人。为了能在主持重大活动时穿着得体，他一直希望能买到一件衣领和袖口为白色、而其他地方都为条纹的长袖衬衣。这种款式他虽见人穿过，但不知在哪里才能买到。久寻无果之下，他把目光投向了互联网。通过百度搜索，他找到了一家名叫“beyondtailors”的网站。在这个网站上，他不但找到了自己想要的款式，还在线提交了自己的肩宽、袖长等数据。15天后，一份快递把成衣送到了他的手里。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇三

一、营销不等同于促销。

这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。

酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。

二、做好旺季与淡季的营销转换。

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面:1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

三、未雨绸缪，淡季的营销拉动从旺季开始。

营销活动是一个讲求系统性、计划性、连贯性的经营行为，营销工作应该尽量做到先于市场的变化，尤其是在市场变化趋势很明朗的情况下。中餐酒楼应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的营销方案，然后充分利用春节期间良好的人气，提前开展淡季的营销促进工作。具体的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动，营销的成本会更高一些，难度也大一些。

四、认清市场变化，从容应对。

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。

五、对vip客户进行深度的维护。

营销理论中有一个的2:8定律，即80%的销售量往往是由20%最重要的顾客带来的。毋庸质疑这20%的客户就是酒楼最重要的衣食父母。酒楼应对过去一年中的客户进行梳理，找出这20%的客户是哪些，制订出专门的vip客户维护方案，由训练有素的专门的团队不折不扣地去实施这些方案。客户维护当然是个长期的工作，但在淡季里更显得尤为重要。

六、创新图变，给顾客更多的新意和惊喜。

经过一个忙碌的旺季，酒楼并不能就可以暂时的休养生息，因为在大的市场竞争环境下，企业经营也似逆水行舟，不进则退。节后应根据节气、消费、以及营销主题的变化，及时菜品、宣传品、店内氛围等作出调整。很多酒楼喜欢将春节的喜庆布置一直保留着，直至这些装饰陈旧破烂才肯拆除，这就是缺乏系统营销的显著特征。

一个注重品牌形象、充满生命力的酒楼，在营销的主题和具体的表现形式上，一定会不断推陈出新，不断给顾客制造新鲜感，这样更有利于培养长期的忠实客户。春节之后，应陆续补充一些新菜品，并尽快开发适合夏令季节的新菜谱，并赶在4月份市场回暖的时候呈献给顾客。在缺少节日的淡季里，酒楼应设法通过造节来造势，既吸引眼球又达到吸引顾客、提升人气的目的。比如:开展春季感恩酬宾活动，向会员或老客户主动发出邀请，对他们给予特殊的消费优惠，并开展一系列的互动游戏活动，回馈老客户;邀约各大旅行社的相关负责人，集中搞一次别开生面的联谊活动，广交朋友，同时推荐酒楼对旅行团队的服务举措;联合与酒楼定位相匹配的百货商场、专卖店、高档汽车4s店、酒吧等其他行业的企业开展联动促销，对他们的客源提供特别的优惠，以拓宽客源，扩大影响力;等等。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇四

2005年的下半年，受新疆某集团的下派去浙江市场做产品开拓，然而有一件事让我对于服务改造感触很深。

我们的办事处设在杭州市中心地带建国南路，我们租的房子是一个豪华的住宅小区，每天出门都会经过浙江两个全国知名企业的服务机构，一个是著名的娃哈哈纯净水桶装水送水点，一个是农夫山泉的桶装水送水点，平时在大家都没有注意他们，只是对于这两个企业的点挨着点，货码着货的那种竞争态势，可以看出这两个品牌的在市场的竞争之微妙。忽然有一天，晚上七点我们办事处没水喝了，我就想打个电话让人送水过来，我的第一个目标是找桶上的电话号码，因为习惯了新疆饮水动作，要是没水，只要找到桶上印的电话号码，就可以马上打电话让送水点送水。但是在这样发达的地方，这样大的企业的集团，却发现除了娃哈哈三个字就没有送水电话号码，我一下急了这可怎么办呢?就问我们的营销总监，营销总监在浙江呆了约有三个月了，所以他熟悉，结果在饮水机的一个角上找到了送水站贴上的电话号码，照着这个电话号码打过去，打了好一阵子，才有人接电话，问我是那个地方的，我把地方给他报了，结果他最后一句话，差点让我气死，让我感到这也是娃哈哈企业服务体系能干出的事情，电话对面说：“今天下班了，要送只有明天了。”我想就那么几步路，才七点多一点，这生意就要到明天才能做了。

我想那就打农夫山泉吧，结果那就更找不到电话了，因为我们一直用的是娃哈哈的水，出于一个营销人的职业习惯，我决定非得搞清楚不可，就干脆下去到了农夫山泉的送水点上，一个象家村大嫂模样的人接待了我，我把情况一说，想这下可以喝到纯净水了，结果也是一句话，今天下班了，要送也是明天了，我是带着那么多的失望，回到办事处，营销总监在笑我，销售主任也在笑我，他们笑我为一桶水当真了。到商店里去买上几瓶水就行了。话虽然这么说，但一个问题却值得企业和我们营销人思考。一个极为发达的沿海城市，一个极为知名的大型企业，怎么却比不过一个在中国最不发达的地方，一个不知名的小企业的整体营销服务水准呢?一些完全可以解决的服务硬件问题，却在这个发达的地方没有体现出来，服务的统一性也不能从这样两个知名企业的市场行为中体现出来，真是让人难以理解。有人说，这话从何谈起?既然话到这里，我想还是把那个最不发达地区的小型企业的案例拿出来让大家分享，可能会从中得到点什么启发。

我们在成都做完雪花啤酒上市后，准备去另一个城市搞其它一个项目的产品上市，结果我的手机响了，打来电话的是一个新疆的朋友，一听是新疆雪百真纯水公司的总经理助理，说是已经到达成都，要和我见一面。

由于是朋友，我马上开着车去机场接他们，找到宾馆住下来后，那个总经理助理开门就是一句话：“我们总经理说了，不管你再有多少理由，你得跟着我们回新疆。”这不是劫人吗?但听完这位助理的介绍后，我就把现有的项目推掉了，决定去新疆。

新疆雪百真纯水企业，最早是做瓶装水起家的，曾一度其瓶装水占有市场达到49%，成为新疆的一个知名企业，但是自从乐百氏、娃哈哈进入新疆后，一下子把这个市场冲击的体无完肤，雪百真瓶装水从49%的份额一下子下到3%，企业开始进入严重的亏损状态，雪百真企业的决策层是一支相当有执行能力的团队，马上决定放弃瓶装水的生产，进入桶装水的生产，但半年过去了，其送水量一直在每天两百桶到四百桶之间，这与旁边的那个一直做桶装水的考赛尔品牌企业相比差得实在太远，这让雪百真特别理解不了，论交通工具，雪百真有二十八辆面包送水车，对于一个近两百万人口的城市来说，也是足够解决问题的，论企业实力，就是再亏本两年，雪百真也是不会损一根毫毛的。但对面人家就是生意好，叫人去当了几回间谍，也没有搞出什么东西来，这把决策层搞得有点摸不着头脑了，这时，董事长要求总经理三个月内不论用什么办法，要搞出一个解决方案，这下把雪百真的李总给急了，想过来想过去，想听听我的意见，于是就出现了前面的一幕。

到了雪百真，李总这个人很直，也没有必要走咨询的基本程序了，我们马上进入了角色。先是进行市场调研，说到这个调研也是我目前为止做得最为省心的调研，因为当时在新疆乌市只有两家大一点桶装水企业，其它都是个体小作坊，并没有多大的市场冲击力，而作为雪百真的主要竞争对手也就是当时的考赛尔，考赛尔一直做的是桶装水，是新疆桶装水市场的第一个吃螃蟹的人，刚推出市场初期，考赛尔做得非常艰难，先是从城市的办公写字间做起，然后再一步一步地做到家庭，由于没有竞争，市场份额一直处在慢慢地增长阶段，后来雪百真作为本土瓶装水与娃哈哈等品牌的厮杀中，眼看就败下阵来，马上在没有思想犹豫的情况下，进入了桶装水的生产中去了。

为了能让桶装水在乌市市场的竞争中取得更大的份额，雪百真不惜重金，购进了二十八辆中型面包车，作为送水服务车，又分成了三个送水点，并在每一个点上都装上了送水电话，承诺二十四小时送水到家，这在当时的乌市来说已经比考赛尔的服务向前进了一步，但这里面有一个问题，考赛尔虽然没有雪百真的实力，但由于它的客户大多是在办公写字楼里，所以很少有晚上送水的情况出现，但雪百真在营销上，为了区别于考赛尔，雪百真的开市重点放在了家庭用水上，这样就出现了一个问题，刚刚组建的网络不集中，有的客户可能在城东，有的客户可能在城西，拉的很散，现有的三个点根本顾不了并不多的客户，因为从实际的天送水情况来看，每天三百多桶，客户也就在一千多个，这里不包括有些用水大户，说白了可能连一千个客户也不一定到得了。而更为突出的是送水问题，由于雪百真大部分是散户，所在城市当时还处在刚刚腾飞时期，许多城市规划都还没有开始实施，有时送水进入客户家里，道路太窄小，车子进不去，只能一个人走路进去，这样一来一去，送一个客户的水可能要花半个多小时，造成送水存在不及时的问题，这在营销上可是大忌呀。还有就是电话问题也是突出，虽然有专人接电话，但送水员一出去，客户来电要水，接线员还得给送水员发传呼，可是有好几个送水员在外面，不知道那个是最近的，只好选中其中一个发出去，而可能那个送水员刚从这个地方送水回出来，而到了一个其它地方，不得不又得回过去再送，搞得送水员有时特别火气大，怨气连天。

上述在实践中出现的问题，是雪百真决策层所没有考虑到的，但要改变这样的现状，也确实很难，就是现在看来，在杭州的娃哈哈一个大社区为一个点这样网络体系，由于信息的不集中性，也出现就在一个社区里还得送水花上两个小时，更何况当时的雪百真了，那可能更为困难。

在这样的情况下，雪百真一边是发展新客户慢，一边是丢掉老客户速度快，造成营销成本的大大增长，企业开始出现亏损，这可是决策层所不想看到的。

通过调查，得到了大量的数据资料，我们做出了第一套应对方案：

第一：卖掉现有的二十八辆面包车中的二十二辆，换成两百辆人力三轮车，这样可以解决面包车进不了大部分小区的问题，因为人力三轮车只要有路什么地方都可以进去，而一辆车上可以装六桶水，两个小时打一个来回，加快了送水速度。

第二：在全市包含昌吉米泉市和八钢等设立了五十二个送水站，六个站成为一个团队站，一个区为一个大站，每天从水厂出来的专用桶装水运输大卡车只需要拉到各个大站，再由大站的面包车把水送到各个小站上，这样可以保证各个小站桶装水量的充足。

第三：各个小站设立一名小队长，小队长要是在这个区域里发展到一千个客户，就可以成为中队长，而中队长要是在一个团队站里完成八千户，可以成为区站站长，而区站的所有团队户全部完成任务，可以提升为公司的部级干部，但有一点，考核中还有其它四项指标也要达标，不然没有那么容易当上站、部级头目。其实这种方式对于后面可能会带来许多人事上的问题，但我们考虑只有把客户发展起来，成本降下来了，接下来的事情可能会更好办一些。

第四：向公众承诺两小时送水到家，要是两小时送水不到家，送到客户家中的水，客户可以拒绝支付钱。因为二十四小时送水到家，那还不如不承诺，要是客户急用水，等到明天送过去，人也早渴死了。但在开发期，送水员还要兼带开发客户的任务，一个小时送水到家可能难度大一些，我们认为两个小时送水到家更合适一些。

第五：全面实行水票促销制度，如果一次性买水票达到十张者，就可以获得一张免费的水票，这样可以解决现金的快速回笼问题，使企业能够更有计划地把部分资金投入到为客户服务的建设中去。

第六：桶装水全面启用一次性防伪盖和防二次污染的防污膜。前者是为了解决有一些道德上有问题的送水员到时自制假纯净水给客户，造成品牌形象的损坏，后者则是解决手接触后出现的第二次污染，有损企业形象。

第七：所有的三轮车全部统一做成箱式形象车，外表上印有雪百真两小时送水到家的承诺和雪百真的商标图案：一是车子在街上送水时大家都可以看到整个雪百真车品牌广告。这可是一个无本的宣传方法，二是还可以防止大风大雨天气和平时机动车扬起的尘土带来的污染。三是一色的车子有整体感觉，让老百姓感到放心。

第八：送水员统一工装，并佩带工作号，投诉只看工作号，而且还要广大市民进行监督，只在是雪百真的送水员在送水时没有工作号，那么可以不支付桶装水的钱，而这个钱要送水员自己支付。

这以上八点出来了，大家一看，好呀，这样的方案可操作性强，大家似乎感到市场转机马上来临，但我们这儿还在痛苦之中，因为有一个最大的问题没有解决，那就是通讯问题，送水时怎么让送水员能够在最短的时间里，最快速度知道所在区域最新客户送水信息。用电话吧，全?a>那么怎么样来解决这个问题呢?只要解决这个问题，这对于这个拥有两百多万人口的城市来说，雪百真可以省下至少五十个信息服务人员，只要解决这个问题，对于两个小时送水到家的服务空间可能会更大一些。

为了这个问题，我们整整想了一个星期，离我们全面发动雪百的桶装水的城市巷战行动只有半个月了，我坐不住了，就到外面去散散心，顺便把老婆的传呼机去卖掉，因为有了手机这个玩艺就用不上了。我到了当时的红山寻呼台的服务门店，因为那里门外可能会有人收购传呼机。结果一个才用了半年的传呼，贩子说只值十元钱，我一想太夸张了点，不卖了，当作纪念品吧。随意一瞟门店里边，除了三个营业员外，再也没有其它人了，看来寻呼业受移动的冲击，从几年前的朝阳产业，马上快速变成了夕阳产业，这个世界的竞争就是这样的残酷，我想有一天，白酒也会象寻呼一样只能作为一种文化来品尝它了，也出于好奇，就进去去摸点这方面的市场气息。

这时，有一个营业员在对另一个营业员说：“说我们寻呼台要关门了，现在客户只有两千多个，而且每天在减少，搞不好到年底就没有客户了。”这个话一下子引起了我的注意，我开始与这三个营业员聊起寻呼业的事情来了，当我了解到新疆当时的传呼台有九个，但在一年之中有三个台并到这个红山台了，而并过来时，有客户近一万户，可是才过了四个月，一万户就剩下了两千户。就在我们谈得很起劲时，从门外来了一个人，看上去象是一个很有学问的人，刚一进门，三个营业员就马上打招呼，原来是管技术的副总经理，这位副总一看我们的这种架式，也想来听一听我们的话题，由于出于职业的习惯，我就开始问起有关技术上的事情，问他只要客户报出一个数据，就可以知道这个客户的所有数据情况?是否可以以定向技术解决不同区域的寻呼问题?是否可以通过一个台就可以解决所有的终端寻呼目标准确性问题?结果，这位工程师给我讲了许多我们所不知道的更为先进的东西，可能通过特定编号，可以定向通知所要参加会议的人员在同一时间进行群发等等，这在当时听都没有听到过新东西。

最后我问了一下，创建一个寻呼台需要投入多少钱?工程师觉得很奇怪，现在人家都要关门了，我却要问投资问题，他说你不如把现有的台兼并掉，这样可能只要五万元就可以解决问题，要是投入的话，费用可能要过到二三十万元，不划算。

到这个时候，我们终于找到了解决送水员与客户之间的信息传递问题，我们马上与雪百真的决策层进行了沟通，把兼并寻呼台的事情和一个号解决所有双方传递问题的情况作了详细的阐述，不想决策层认为这是个大好事，马上让总经理助理去落实这个事情。

经过五天的谈判，雪百真把新疆的某知名传呼台进行了兼并，并把原来的寻呼小姐进行了全面的工作培训后，最后确定六名成为雪百真双向信息沟通员。

到这里有人会讲，既然有了手机，可以象传呼一样发短信，为什么要去兼并寻呼台呢?不错，这个问题问的好，但要知道，这是中国移动或联通的系统，属于企业被动控制行为，要在这里建立一个良好的属于自己可以控制的平台，显然移动和联通是不可能让你做到的，而且一旦数据量大时，一年下来的费用也是相当可观的。或是由于市场竞争关系，可能对手利用其它手段让移动或联通来个中止合同，那到时的市场由于信息问题会变成一锅粥，这种损失对于企业是大忌的。

更何况还有一个问题是，有的送水员因为本身工资低，不可能去消费这样的东西，但却要花这样一笔对于其本人来说是不必要的开支，可能连招工也不一定招的上。还有有的人喜欢移动，有的人喜欢联通，怎么能搞得清楚呢?要是企业送手机的话，也是一笔很大的开支，企业还要面临着部分送水员不辞而别的风险。

而要是从更高的意义来说，这也把一个夕阳产业救了起来，至少可以解决一部分资源共享和人力就业问题。

这样的想法，是在一年后，得到了证实，当时自治区党委的某领导在一次信息工作会议上，表扬了这些纯水企业，不但没有使新疆的寻呼业彻底退出舞台，还越做越专业，解决了很大一部分人的就业问题，这可能在中国也只有新疆是这样的。

特别是信息服务，只要拨通96516，新客户报出你的电话号码和地址，那么在几秒种内在送水员传呼机上就会出现要求送水员对现有新客户进行登记信息，送水员在两小时内送到新客户家里后，马上掏出准备好的客户表，让客户填表，在晚上时，这些资料全部进入到总部信息资料库里，第二次再要水时，就不用再报地址了，只要寻呼员落实对方号码就可以了，设备马上会把客户信息提供给寻呼员，寻呼员完成区域送水员定位后，一按发射器，送水员就接受到了完整的送水客户信息。让送水员特别轻松，不用再来来回回地跑，只要在半个小时内把信息进行自我线路整理，就不会走更多的冤枉路了。

从那时起街上到处可以看到雪百真送水员踩着三轮车，忙着送水，成为了乌市一道标准化送水服务的风景线。

五天后，寻呼台的新客户成倍增长，由原来的一天只有三百桶的送水量，一下子增加到一千二百桶。

到了第十六天时，天送水量突破三千桶。

但过了三个月，市场上发现了两个奇怪的现象，一是原来大家总认为考赛尔会马上站出。

来反击，结果却并没有声音，还是按他们自己的方法在做，这对于要把市场份额竞争增大的雪百真失策了。因为一个市场的好坏只有靠同等水平的对手一起唱歌才能成为一种时尚，消费者才会去尝试，市场才会扩大。二是三个月中一下子冒出五六十家小水厂，把持着某些小区，搞得雪百真的水进不了小区，形成了区域性的小气候。这对于一个新的产业发展是相当不利的，我们把这个调研上报给了雪百真决策层，雪百真也看到这样的情况，怎么办?我们通过半个月的再调研，实施了第二套方案，我们叫做“杀污行动”，第一个事情赞助有关部门，搞起了一个最佳纯水标准企业评选，目的就是提升自己雪百真的品牌。有关部门相当配合，通过评比，最后当然雪百真是第一名，而考赛尔则是第二名，但这个不争气的企业，不知道那根筋搭错了，就是不与雪百真正面竞争，就是有时想把他们激发起来，人家也不理你，真是有点阿斗精神，提不起来。

第二个事情全面打击小桶装水作坊，连同电视台、工商等部门，进行全市突击检查，并把检查结果在电视上以专题形式公布与众，其中有一个小作坊，用女人的袜子当作过滤设备，进行简单过滤后，就把桶装水出售给消费者，有的在菜市场的臭水沟旁进行灌装，没有进行全面的防污处理就送到消费者手里。这一幕幕触目惊心的现场实录一下子让广大市民吃水提到了嗓子眼上。

这时，雪百真的专题片出现了，专题片做得很精美，说雪百真的水的通过多少道程序，又通过怎么的质量检验关，又采用什么样的中途防污措施来解决水质纯真问题。又用电解原理，与小水厂的水进行对比，一下子让消费者看清了事实，也让消费者真正懂的只有雪百真的水才是标准化的水，才是真正的优质水。过了一个月，雪百真的日送水量由三千桶增加到六千桶。

但雪百真公司这时提出了一个问题，光靠传播只能解决一部分客户的开发，但要做到无孔不入的开发新客户，需要采用新的方法。

为此，我们出了第三套方案，叫做“上门挂礼”大行动。这个活动，就是让所有的送水员在给老客户送水时，要看一下小区所在楼层的上下左右人家是不是雪百真的客户，要是不是，就得马上挂上一个非常漂亮的信封，信封里除了有一封雪百真要求客户不妨感受雪百真服务的信外，里面还有两张免费的水票和一套老老少少都喜欢玩的雪百真拼图玩具。特别是挂在未开发客户门上的那个信封，可是相当的漂亮的，不论是谁，都可以当作收藏品珍藏起来。

同时，雪百真新增了一条承诺：就是晚上十一点前都照样可以送水到家，因为有客户投诉，晚上到了十点，送水员就下班了，再也不送水，有时家里来了个朋友，要水时却送不上来，搞得家里很不好意思。

为了更进一步完成服务体系的改造，除了以前要求个人整洁的十条要求外，又增加了标准的上客户家时三声敲门法、进客户房子必须换上标准的服务无尘鞋，还有一次性的瓶口清洁纸进行消毒，标准地在饮水机上好水桶，出门时要轻轻关门等标准服务理念行为，还规定第两个月要进行一次客户家饮水机清洗服务。让乌市市民第一次感到雪百真企业服务的与众不同。

活动一开始，我们特意为雪百真做了一只卡通的乐乐鸭，在电视上频频出现，把雪百真服务到家的标准程序公布出来，让市民们一看到鸭子，就会想到雪百真。

活动开展了四个月，客户由原来的一万多户，一下子增长到近八万户，值得一提的是，每一个星期，还通知考赛尔企业来进行水桶的调换，就是把考赛儿收到的雪百真水桶与雪百真收到的考赛尔的水桶进行定期互换，结果到最后，考赛尔实在是没有桶可以换了，只能花钱把桶购买回去，过了不到半年，考赛尔宣布退出桶装水市场。这儿考赛尔一退出，忽然在一夜之间冒出了阿婆村等两家对手桶装水企业，这下可好，三个企业开始了市场竞争战，但不论怎么打，这三家企业却重来没有打价格战，直到现在还是这样。

一晃好几年过去了，当我回到老家浙江时，却在这个已经很发达的城市里，一个在全国有相当影响的企业里，看到的还是那种很原始的送水服务体系，让我不得不联想许多事情，企业大了，往往只会看到市场的一大块，看到大的目标体系，却并没有能看到对细节性的服务体系的改造，这在当今企业里可是一种普遍现象。

我想，二十一世纪需要的是无处不在的服务，和不断完善的服务细节，谁做在了前面，谁就是市场的胜利者。

试问一下，象娃哈哈、农夫山泉等企业，你把服务细节改造丢哪儿了?!

营销方案餐饮营销方案案例分析篇五

据知道，微媒体微信大众账号是最早一批注册并完结官方认证的大众账号，从开端到现在，一向专注于专注新媒体推广思维、计划、事例、东西，传达微博推广常识，共享微博推广成功事例。作为该账号的杀手锏，微媒体关键字查找功用不得不提。

用户通过订阅该账号来获取信息常识，微信大众账号每天只能推送一条信息，但一条微信不能满意所有人的口味，有的订阅者期望看推广事例，而有些或许仅仅想要知道新媒体现状，面临需要多样的订阅者，微媒体给出的答案是关键字查找，即订阅者可以通过发送自个注重论题的关键字例如“推广事例”、“微博”等，就可以接收到推送的关联信息。

当然，如果你发送个美女你好，小微或许认为你仅仅要聊聊天，如果你真实不吐不快，或许这样的陪聊也是一个不错的挑选。

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营销方案餐饮营销方案案例分析篇六

(一)2014年全年实现销售收入万元，其中：

餐饮收入：万元，

客房收入：万元,。

精品商场收入：万元。

商务中心收入：万元。

其它收入万元。

(二)2014年全年上缴税金万元。

(三)2014年全年营业利润：万元（不考虑折旧等因素）。

二、工作措施。

(一)以制度为准绳，提升人力资源管理。

企业的制度文化首先取决于制度的建立，企业的繁荣与发展，也同样来自于制度的执行。因此，我们宾馆要求从上到下牢固树立起“制度高于一切，用制度统率一切”的管理理念，坚持制度面前人人平等。其次，在制度建立的过程中，我们注重制度制定的合理性、科学性和可操作性，便于贯彻执行，在符合宾馆发展内在要求的前提下，让员工养成遵守制度的自觉性。三是加强制度执行力建设，加大质量监督和考核力度，做到管理工作公平、合理，奖罚分明。今年，我们制定完善了《员工手册》，并组织人员认真学习了《员工手册》、《奖惩管理条列》等制度内容，对员工在宾馆的一系列行为严格规范，用制度管理人员，用制度规范行为。同时，宾馆按国家劳动法有关规定，与每一位愿意在宾馆长期工作的聘请员工签订了劳动合同，并给他们按照国家政策缴纳养老保险，解决了员工的后顾之忧，使大家心情舒畅的工作。

(二)以效益为目标，提升宾馆业务营销工作。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇七

杜蕾斯公司每天进行的“例会”，营销中要有好的创意和点子，才能够策划好的营销方案。最初的“鞋套事件”就是在公司的微博营销团队例行讨论时诞生的。最初是“捕捉热点”，“北京暴雨”是热点，“积水潭拥堵”是热点中的具化事件，然后想一想在暴雨中人们的出行不便。基于这种热点环境，开始“联系品牌”，于是，“杜蕾斯”摇身变为“鞋套”，再结合实物图片配上诙谐幽默又耐人寻味的语言，完成了创意策划的成品：“今日暴雨，幸亏包里还有两只杜蕾斯。”

再好的营销策划如果没有找对人去执行，也是一个垃圾的营销方案。所以所在营销中，人如果不对，再精彩的东西也注定会被埋没。

通俗点来说，就是要找一些人“盯大号”。在杜蕾斯的团队中会有运营团队关注许多致命度高的“大号”，并从中捕捉预设的关键词，然后在每一次10分钟的例行工作中总结讨论。另外一个成功的营销事件“作业本怀孕”就是这么创作出来的。当他们的运营团队发现一些比较新潮的事件，就会马上行动起来，包装、转发、评论、炒作、传播，最后的作品“祝天下有情人意外怀孕，没意外使用杜蕾斯”。

一个成熟的公司微博运营团队，都会把每一条在官方和其他员工负责的账号的内容，都会在自己的“资料库”中归类。每个3—5天都要统计每一条内容的评论数和转发数，这样每一个月月底与看数据，就可以得知那些内容吸引人、那些内容吸引力欠佳。这样分类总结之后，有助于把握舆论人点内容的走向，可以很清楚的知道未来那一内容比较吸引人。更专业的企业微博团队，可以通过用户评论内容分析出某一类内容发挥作用，是建设品牌还是促进购买。因此有效的技术执行是闭关重要的一环，更是建设在实打实的数据分析基础上。

请问杜蕾斯的营销为什么能够火起来，着就跟它本身“源于产品”又“高于产品”的定位策略有很大的关系。微博的内容不单纯评价自身产品，也不发与自己产品相关的促销活动信息，但是能够每日与粉丝的互动达到上万次。它的话题内容不仅广泛还非常有趣。总结：你要营销的受众“笑”了，那么你的营销就成功了一大半。

自己研究了杜蕾斯的微博营销观念后，明白了网络营销中的一句话：要有执行力，如果你没有很好的执行力，怎么才能够做好自己的营销事情。想要成功就要自己一步一步的坚持走下去，没有一步登天的可能，细水长流的坚持就会成功。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇八

会员日当天，凡进店的顾客即可获得由药房送出的即冲即饮的各式凉茶(如：金银花、鸡骨草、板蓝根……)一杯，让顾客“火”气顿消，爽在心中；此外，顾客买某款×包凉茶即送精美水杯一个，多购多得。

(2)清凉购物——足不出户，即可享受清爽服务。

活动期间，以药房为中心，方圆×公里之内，购药金额满元，只要顾客拨打药房电话，便可免受烈日的炙烤、不用出汗，就能享受到药房提供的免费送货上门服务。

(3)清凉放“价”——炎炎夏日，让您感受降温“价”期。

活动期间，部分(防暑降温、清热祛湿、驱蚊止痒等)夏季常用商品让利大酬宾，药店还可设计一些套装销售(几种药品组合销售)，让新老顾客实惠多多，满意多多，暑夏无忧。

药品营销策略的制定过程是一个辨别，选择和发展市场机会，完成企业任务和目标的过程，具体营销方法和方式很多，重点包含药品市场的细分战略，药品市场竞争战略，药品市场发展战略和药品营销组合战略。

1、市场细分化营销策略，通过辨别具有不同类型消费需求和欲望的消费者群，把整个市场划分为若干个子市场，分市场。目的是要在大市场中寻找对企业最有利的细分市场，选择最有效的目标市场，制定最有效的营销策略，有利于企业把自己的特长和细分市场的特点结合起来，集中有限资源，经营市场空缺药品，从而取得最大的经济效益，同时还有利于企业不断调整市场营销策略。

2、药品的市场竞争策略，医药企业制定营销策略时，不仅要进行市场细分，迎合目标客户的需求，同时还要针对为相同目标客户服务的竞争对手，以能使企业在竞争中立于不败之地。市场竞争策略就是企业为自身的生存与发展，在竞争中保持或发展自己的实力地位而确定的企业目标和达到目标争取的各项策略的有机结合体。制定市场竞争策略，首先要明确自己的竞争地位，依据市场结构，明确自己做一个什么样的竞争者，从而采取不同策略。其次要采用药品使用价值，药品价格，研发技术，服务，时间的方面，来发掘适合自己的竞争优势。

3、药品市场发展策略，医药企业在选择目标市场，制定市场策略的同时，还须研究和制定药品市场发展策略，即企业扩大再生产，开拓市场，发展经营策略，首先须认真确定企业现有业务和产品状况，对多项业务和产品的战略性盈利潜力要进行评估分析，把有限的资源用到发展经济效益好的业务和产品中去。其次通过评估确定战略，部分业务被放弃淘汰。因此，需要发展新的业务，新的产品，开拓新市场，制定企业新业务发展策略。

最后企业确定了目标市场，制定了相应的竞争策略和市场发展策略后，所面临的又一项决策任务就是从目标市场的需求出发，依据内部条件和外部环境的需求，为企业制定一个合理的，由营销组合构成的`整体营销组合。

4、药品营销组合策略，就是企业综合运用其可控的营销手段，对他们实行最优化组合，以取得最佳市场营销效果，采用4ps（产品，价格，分销渠道，促销）和4ps（顾客需求和愿望，顾客的成本，方便，沟通）等可控的营销手段。但营销组合受许多不可控的外部营销环境的影响尤其是客观环境的影响和制约。如目前的人口老龄化，国家一系列法律法规医改政策的出台，wto，经济全球化一体化等，企业应密切监视宏观环境的动向，调整企业的营销组合与外部环境相适应，是企业取得主动，成功和发展的关键。企业应善于使这些可控因素与不可控因素相适应。

药品营销策略的制定过程是一个辨别，选择和发展市场机会，完成企业任务和目标的过程，具体营销方法和方式很多，重点包含药品市场的细分战略，药品市场竞争战略，药品市场发展战略和药品营销组合战略。

1、市场细分化营销策略，通过辨别具有不同类型消费需求和欲望的消费者群，把整个市场划分为若干个子市场，分市场。目的是要在大市场中寻找对企业最有利的细分市场，选择最有效的目标市场，制定最有效的营销策略，有利于企业把自己的特长和细分市场的特点结合起来，集中有限资源，经营市场空缺药品，从而取得最大的经济效益，同时还有利于企业不断调整市场营销策略。

2、药品的市场竞争策略，医药企业制定营销策略时，不仅要进行市场细分，迎合目标客户的需求，同时还要针对为相同目标客户服务的竞争对手，以能使企业在竞争中立于不败之地。市场竞争策略就是企业为自身的生存与发展，在竞争中保持或发展自己的实力地位而确定的企业目标和达到目标争取的各项策略的有机结合体。制定市场竞争策略，首先要明确自己的竞争地位，依据市场结构，明确自己做一个什么样的竞争者，从而采取不同策略。其次要采用药品使用价值，药品价格，研发技术，服务，时间的方面，来发掘适合自己的竞争优势。

3、药品市场发展策略，医药企业在选择目标市场，制定市场策略的同时，还须研究和制定药品市场发展策略，即企业扩大再生产，开拓市场，发展经营策略，首先须认真确定企业现有业务和产品状况，对多项业务和产品的战略性盈利潜力要进行评估分析，把有限的资源用到发展经济效益好的业务和产品中去。其次通过评估确定战略，部分业务被放弃淘汰。因此，需要发展新的业务，新的产品，开拓新市场，制定企业新业务发展策略。

最后企业确定了目标市场，制定了相应的竞争策略和市场发展策略后，所面临的又一项决策任务就是从目标市场的需求出发，依据内部条件和外部环境的需求，为企业制定一个合理的，由营销组合构成的整体营销组合。

4、药品营销组合策略，就是企业综合运用其可控的营销手段，对他们实行最优化组合，以取得最佳市场营销效果，采用4ps（产品，价格，分销渠道，促销）和4ps（顾客需求和愿望，顾客的成本，方便，沟通）等可控的营销手段。但营销组合受许多不可控的外部营销环境的影响尤其是客观环境的影响和制约。如目前的人口老龄化，国家一系列法律法规医改政策的出台，wto，经济全球化一体化等，企业应密切监视宏观环境的动向，调整企业的营销组合与外部环境相适应，是企业取得主动，成功和发展的关键。企业应善于使这些可控因素与不可控因素相适应。方案：

1、药品品种方案，使药品营销中的一个重要内容，药品应是个整体概念，同时要树立起药品大质量的观念。药品品种方案要求企业随时注意自己所生产的药品生命周期处于不同时期采用不同竞争策略，同时必须注重重新品开发，不断更新产品，外资达公司正是凭借其新品研发技术而独步医药市场。

2、药品的定价方案，药品价格目前是十分敏感的问题，也是医改的重心问题，伴随着目前招标价格，顺加作价，平价大药房的冲击药品的定价方案尤其重要，wto下一些进口药品的关税将进一步降低，势必使进口药品价格下调对国内一些仿制药品形成巨大的冲击，一些价格适中疗效好的药品对国内仿制品来说是一个灾难性冲击，因此在新的环境下，医药企业如何考虑自己产品的定价尤其重要。

3、药品分销渠道方案，国内制药企业长期的营销模式，使医药企业形成了很大的渠道依赖，医药企业需要建立起稳定的医药分销渠道。

4、药品促销方案，随着国家新的医药政策的出台，医药企业在新的形式必须引入健康的促销模式，新的营销机制，主要可以在以下几个方面进一步加强营销：

营销方案餐饮营销方案案例分析篇九

3、发放具有科学性、可读性、针对性的宣传小册子，如《高血压防治指南》等。

药品营销策略的制定过程是一个辨别，选择和发展市场机会，完成企业任务和目标的过程，具体营销方法和方式很多，重点包含药品市场的细分战略，药品市场竞争战略，药品市场发展战略和药品营销组合战略。

1、市场细分化营销策略，通过辨别具有不同类型消费需求和欲望的消费者群，把整个市场划分为若干个子市场，分市场。目的是要在大市场中寻找对企业最有利的细分市场，选择最有效的目标市场，制定最有效的营销策略，有利于企业把自己的特长和细分市场的特点结合起来，集中有限资源，经营市场空缺药品，从而取得最大的经济效益，同时还有利于企业不断调整市场营销策略。

2、药品的市场竞争策略，医药企业制定营销策略时，不仅要进行市场细分，迎合目标客户的需求，同时还要针对为相同目标客户服务的竞争对手，以能使企业在竞争中立于不败之地。市场竞争策略就是企业为自身的生存与发展，在竞争中保持或发展自己的实力地位而确定的企业目标和达到目标争取的各项策略的有机结合体。制定市场竞争策略，首先要明确自己的竞争地位，依据市场结构，明确自己做一个什么样的竞争者，从而采取不同策略。其次要采用药品使用价值，药品价格，研发技术，服务，时间的方面，来发掘适合自己的竞争优势。

3、药品市场发展策略，医药企业在选择目标市场，制定市场策略的同时，还须研究和制定药品市场发展策略，即企业扩大再生产，开拓市场，发展经营策略，首先须认真确定企业现有业务和产品状况，对多项业务和产品的战略性盈利潜力要进行评估分析，把有限的资源用到发展经济效益好的业务和产品中去。其次通过评估确定战略，部分业务被放弃淘汰。因此，需要发展新的业务，新的产品，开拓新市场，制定企业新业务发展策略。

最后企业确定了目标市场，制定了相应的竞争策略和市场发展策略后，所面临的又一项决策任务就是从目标市场的需求出发，依据内部条件和外部环境的需求，为企业制定一个合理的，由营销组合构成的整体营销组合。

4、药品营销组合策略，就是企业综合运用其可控的营销手段，对他们实行最优化组合，以取得最佳市场营销效果，采用4ps（产品，价格，分销渠道，促销）和4ps（顾客需求和愿望，顾客的成本，方便，沟通）等可控的营销手段。但营销组合受许多不可控的外部营销环境的影响尤其是客观环境的影响和制约。如目前的人口老龄化，国家一系列法律法规医改政策的出台，wto，经济全球化一体化等，企业应密切监视宏观环境的动向，调整企业的营销组合与外部环境相适应，是企业取得主动，成功和发展的关键。企业应善于使这些可控因素与不可控因素相适应。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇十

罗辑思维是一个自媒体，由罗振宇和申音一起创办。据说萌生这个念头也很偶然，在12月21日这个传说中的世界末日，二人在一起聊天中突发奇想，假如世界真的就此毁灭了，我们应该做点啥?在此需求推动下，二人决定创办一个学习型的虚拟社区，最开始的想法很简单，就是利用各自领域的媒体优势，将之办成一个知识学习和分享的平台，网聚了大批爱好学习新知识的年轻粉丝，这就构成了场景营销所谓的“入口”。

好奇害死猫，这两个创业者决定破釜沉舟测试下收费模式，于是史上惊人的事件发生了，第一次在5小时内售卖会员费160万元，第二次24小时售卖800万元。截至1月，每期视频点击量超过100万，微信粉丝达到108万，有投资机构对这个学习型社区的估值约为1亿多元。

上述这些并不是其最大亮点。然而在聚集了大量粉丝的罗辑思维在中秋节这天策划了一起卖月饼的线上活动堪称经典一战，事后分析归纳有如下几点值得总结。

罗辑思维在月饼操作起始阶段，即完成了两个众筹的准备，为后期项目的推进做好铺垫。

其一，众筹资本团队。罗辑思维发起合伙人入股的众筹模式，本金为1万元，使用周期3个月，年化收益率20%，即该理财产品每人收益最终为500元。最终有3000人报名，200人成为本次项目的资本合伙人。而最终罗辑思维为感谢自家会员的支持，额外发放特别红利500元，最后每位合伙人收益为1000元。

其二，众筹合作伙伴。在产品发售配送和产品形象设计环节并不是罗辑思维的长项，为此将之外包给专业的团队一起合作，通过众筹的模式完成了合作伙伴的选择。最好的配送服务公司和最好的设计师，做到每一个环节都是零瑕疵，让消费者无可挑剔，利于彼此间建立起充分的信任关系。

众筹的本意并不是非法集资或画饼忽悠，而是建立在互信基础上的一种凭借信用为基础的合作模式，这部分群体既是投资者，也是消费者，更是未来用户的意见领袖，大量的新用户将通过这部分原始的意见领袖的引导和推荐完成产品早期的破冰之旅。

2.构建场景销售目标群体定位异常清晰，以“85后”年轻群体为主要消费群体，打通的是会员间的横向沟通交流，俗称“c2c之间的关系”。

针对年轻目标群体的消费心理和习性，所以该月饼比较另类，可以单人付费购买，单人代付购买，可以靠人品和人气而“多人代付”购买，甚至可以赤裸裸地宣称“求勾搭”“撒欢打滚求月饼”“哭泣着求月饼”等形式，这种极其热烈而新潮的表达方式让“60后”和“70后”觉得很丢脸，但“85后”和“90后”却很喜欢。这种情感的共鸣使得群体间的这种传播宛如吃了鸦片一样上瘾，我购买了一定要我的亲朋好友或私密好友来分享，赤裸裸地不加任何掩饰，又何须任何掩饰?来吧，一起嗨皮吧，不过一块月饼而已。

3.场景的传播原始动力是“游戏和娱乐”，没有这些的场景毋宁死。在场景中，你是什么不重要，甚至一条狗也没关系，关键是要引起群体的关注和喜欢。游戏和娱乐是场景具有活性的催化剂和黏合剂，让消费群体亲自体验并在不知不觉中爱上并喜欢上这些内容，而且乐此不疲。

当然“节操币”就相当于消费积分了，当用户积累到一定程度后，可以呼唤罗胖为其服务，可以想象下啊，当偶像听命于自己的召唤而消费者却作为一种“大爷”般的为所欲为是多么具有赏心悦目的一种感觉啊，对，场景营销要的就是这种眩晕感。由此，我们就不难理解，为啥很多明星送餐、明星代卖等网络活动会在互联网上掀起如此大的**，都是虚荣心惹的祸。

这些内容设置本身都是为了增加用户间的互动和交流，使得他们动起来，而不是处于静默状态。过去传统营销的单向传播，是大喇叭式的传播模式，而在这种场景的诱惑下，社群间的交流忽然变得有趣起来，我愿意参与，我愿意给你打赏，我愿意当一种大腕或大牛的感觉，没关系，只要你参与了，就会找到这个感觉。

这种社群是生态的、活跃的、持续的、激情的!

4.社群的商务力量是场景营销中虚实融合的基石。“物以类聚，人以群分”，因为共同爱好和兴趣的一群人自发地组织在一起，在互联网平台上纵横驰骋，彼此守望相助，从此人生都将大不同。在社群中社交需求和自我价值实现的需求是两个永恒的主题，所以营造归属感和价值分享的场景氛围就成为这个组织的关键。

粉丝的黏性决定了场景是否可持续，粉丝的口碑传播将成为这个社群能否长大的核心要素。所有的活动均围绕这两个核心指标展开，所以当罗胖策划月饼这个事件出现后，立即一呼百应。

案例思考：

本案例中就场景营销的入口导流、价值连接、彼此关系、参与互动、娱乐风趣、口碑传播等几个核心要素做了阐述。场景无处不在，关键是在构建信任的基础上完成厂家与用户、用户与用户间的价值分享和交流，从这个角度上看，场景本身即为平台，是一个具有利他性的微生态体系。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇十一

化妆品行业历史悠久，早在公元前多年，人类就懂得化妆美容了。经历漫长的岁月，化妆品总能历久弥新，引领时尚。在当前大体市场低迷的情况下，化妆品依然保持着强劲的增长势头。据百度数据研究中心《第一季度化妆品行业报告》，20第一季度化妆品行业日均搜索指数为350万，妇女节当天搜索指数也达到了404万。与其他行业相比，化妆品行业呈现节日、电商促销影响明显、口碑评价关注度高、女性网民占比高冲动消费多、整体用户年轻化等特点。

如果说互联网的出现给了化妆品跨越时空的羽翼，移动互联网的则赋予化妆品e起腾飞的翅膀，更贴近用户，亲密分享。化妆品作为一个重体验、重口碑分享的品类，碰上微信可谓“相见恨晚”!微信的随时、随身、随地，个性、分享、强关系等特点，正好给了爱美人士“臭美”的平台;同时，由于用户的个案性，在传统条件下，一对一的指导显然要耗费极大的成本且效果不明显，微信正好给了品牌智慧品牌营销—任何打造强势品牌这是一个信息膨胀的时代，是一个心智迷糊的时代，是一个消费选择困难的时代，也就造就了这是一个消费争夺激烈的时代，一个品牌辈出而难以管理的时代。

连锁品牌蜕变高级经理人实战营连锁品牌蜕变高级经理人实战营课程培训，战略定位与运营配称，定位经营创造可持续竞争优势，企业多品牌经营与规划，发现公关战略的真正价值，让学员进一步分析竞争对手与消费者面对面的窗口，无论是产品的解说，还是肌肤的保养都可以实现与用户精准指导交流，树立品牌形象的同时，提高品牌忠诚度。

以下普及几种实操技巧：

策略一、关注有礼——礼尚往来

做好用户行为与品牌关系的每一步。首先第一步，关注有礼活动。欧莱雅关注微信即可成为会员，享受会员折扣;自然堂引导用户查询最近专柜，直接免费领取bb霜等，将用户的关注行为直接和企业品牌活动嫁接。

扫描巴黎欧莱雅官方微信二维码后，提示“关注并领新会员卡”，点击关注后，即出现会员开领取页面，提交手机号完成领取，开始享受会员折扣。为了扩大官方微信的传播，欧莱雅还在传统媒体、网络媒体、微博等渠道为微信的关注有礼活动作宣传。

策略二、化妆品微信促销海报——打折优惠我先知

将微信作为一个促销平台，发布最新产品促销、优惠信息，以及限时活动，实时成交等，给品牌粉丝送去福利的同时，也为热爱打折的潜在用户提供了有价值的信息。

巴黎欧莱雅官方微信会在每个月的月第发布一期次月的促销信息，让自己的品牌粉丝早知道，早点抢购自己喜欢的产品。这不但增加了粉丝量，而且提升了用户粘性，就是有那么一群“哪里打折哪有我”的小女人们!

除了促销特辑，欧莱雅官方微信在每期微信的低端都配置了分享按钮和促销引导。

策略三、化妆品微信电商——惊喜多

微信平台的互动button几乎无处不在，关键是看怎样去用。微信与电商活动相结合，通道畅通，通过与用户的互动，不仅能提升品牌好感度，获得更高的知名度和忠诚度，还能吸引更多的优质粉丝，增加潜在客户数量及潜在消费的可能。在调动用户兴趣的同时，在其心中大大的烙上品牌的印记，相信在不久的将来，这些印记将会成为她们选择的首要考虑对象。

相宜本草天猫店铺的微信平台就定位于做电商，及时更新天猫店铺的活动信息，为电商平台导引有效流量。

策略四、微信密友会——美丽的秘密

私密、随身是微信独有的特点之一。女孩子喜欢秘密，很多私密事不喜欢暴露在大庭广众下。微信的私密性无疑为用户放心大胆的提问提供了保障，在这里，大家可以随心发问。

欧莱雅q&a密友会就是把握用户的小心理，结合用户热点需求，每期推出一套问答+产品解决方案，用户可以随时微信提问肌肤的相关问题。每月还会抽取5位幸运粉丝，赠送产品!这在无形中抓住用户的心理需求，获得用户的产品的认可，形成较高的忠诚度。

策略五、化妆品微信漫画——看图讲故事

如果说互联网给了漫画第二次生命，手机则给了漫画有一次新生。在手机上，漫画更容易创作、传播、分享。，。

兰芝在官方微信推出《新狼人不了情》“漫画time”互动活动，由官方创作一系列漫画，有用户发挥想象添词，组成完整故事。参加活动者可以参与抽奖!

策略六、陪聊式对话——品牌也能唱能聊

微信的即时语音功能是其他营销方式所遥不可及的，通过语音触发的营销案例也令人耳目一新，他不仅让语音聊天成为现实，更是让随时来个小曲成为可能。

日化品牌飘柔微信平台能唱能聊天，添加“飘柔rejoice”为好友后，就可根据选择进入聊天模式。真人版对话式微信，有能聊天又能唱歌的小飘陪伴。

营销方案餐饮营销方案案例分析篇十二

在80年代，两大速溶咖啡品牌，麦斯威尔和雀巢共同进入中国市场。

而如今，雀巢咖啡在中国市场的销量远高于麦氏咖啡。为什么呢?

明确目标客户，洞察客户内心需求。

在刚进入中国市场时，两家各委托不同公司做市场调查，麦氏委托国际性的大公司调查的结果是向往西方文化的知识分子。于是广告语非常文雅，“滴滴香浓，意犹未尽”。

相反雀巢咖啡发现80年代初上海市场调查女大学生最喜欢嫁的人的职业是什么?结果出乎人们的意料，女孩子第一希望嫁的人是出租车司机?!

那时候出租车司机的工资是当时平均工资的十几倍甚至几十倍，所以雀巢咖啡就明确的知道目标消费者绝对不是大学教授、知识分子，精准地锁定了受众群体。

并且当时发现一个特殊的现象，喝完雀巢咖啡的人都会把雀巢的罐子带到办公室当茶杯用，让人感到我买得起雀巢咖啡。

此时，广告效应产生!

本来在国外一个非常普通的品牌，在中国却变成了一个炫耀品牌。雀巢咖啡洞察到了消费者想炫耀自己是买得起、享用得起咖啡这样的高档饮品身份的内心想法。

广告语的心理暗示作用。

同时，雀巢咖啡也炫耀其香浓诱人的味道，它的广告语也非常简单:“味道好极了”!

其实咖啡的味道并不好喝，尤其是对于喝惯了以茶为主饮的根深蒂固的悠久茶文化国度的中国人来说。但是它的广告语天天暗示你：“味道好极了”!习惯成自然，人们就习惯的认为雀巢咖啡味道就是好。

久而久之，雀巢咖啡就等同于味道好极了的代名词，抢占到了目标消费者的心智资源，使其在80年代先期刚进驻咖啡市场便取得了无可替代的位置。

寻找竟争败因。

麦氏咖啡错失良机，没有找准在当时的环境下目标消费者内心对咖啡品牌的真正需求，所以屈居于雀巢咖啡之下。

其广告语“滴滴香浓、意犹未尽”当时广告播了半年还有很多人认为是卖清香油的，要听懂这句广告语至少大学毕业，才能领会麦氏咖啡所要传达的语言意境。

当然，随着时代的发展，消费者内心的需求也发生了变化，雀巢为此先后出过几个标语：

每刻精彩瞬间，每杯雀巢咖啡。

香醇体验，随时拥有。

再忙，也要和你喝杯咖啡。

雀巢咖啡，与你迎接每一个新的日子。

每个时刻，都有雀巢与你为伴。

结束语：唯有真正定位你的目标客户，了解到目标客户的内心真实想法和心理感受，才能抢占市场先机稳坐翘楚地位。