超市营运部岗位职责描述(精选11篇)

总结是一种对自己成长轨迹的记录，可以为我们未来的发展提供有力的证明。写总结时要注意避免空泛和笼统的描述，应该结合具体的事例和数据进行分析。以下是几篇经典总结范文的摘抄，以飨读者，也希望能激发大家的写作灵感。

超市营运部岗位职责描述篇一

3、有财务工作经验者优先考虑，持有初级会计职称更佳;

4、工作认真细心、责任心强、具有良好的职业道德操守。

1、严格执行案场收银流程，负责款项收取、各类报表登记，确保资金、票据安全、准确;

2、定期核对销售数据;

3、负责案场财务档案的整理及归档;

4、接受领导安排的其他临时工作。

公司重点培养，随着公司新项目的增加，可晋升为核算会计及出纳等。

超市营运部岗位职责描述篇二

1．规划公司年度生产经营计划，推进公司中、长期发展规划。

2．检查总部各分支机构经营执行情况，对经营状况不佳或制度执行不力的行为进行纠编。

3.考虑政策的可行性和及时性，加强对各机构销售政策的执行情况进行检查。

4．分析总部及各分支机构经营和kpi执行情况，在确保销量的同时，注重经济效益的提升。

5．加强风险控制，提高存货和应收账款的周转，防止跌价、坏账损失和降价、财务费用。

6．根据kpi指标细化，并落实、贯彻、执行。

二、岗位设置。

营运部总监一名；

经营效率经理一名；

kpi管理专员一名；

1．营运部总监。

职位名称：营运部总监职位代码直属上级：事业部总经理。

职位概要：

策划推进公司的业务运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标。

工作内容：

1、修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程；

2、策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整；

3、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善；

4、制定公司运营标准并监督实施；

5、制定公司运营指标、年度发展计划，推动并确保营业指标的顺利完成；

6、制定运营中心各部门的战略发展和业务计划，协调各部门的工作，建设和发展优秀的运。

营队伍；

7、完成总经理临时交办的其他任务。

任职资格：教育背景：管理类专业本科以上学历，工作经验突出可放宽条件。

培训经历：受过战略管理、组织变革管理、人力资源管理、项目管理、市场营销、财务管理等方面的培训。经验：8年以上企业工作经验，5年以上高级管理工作经验。

工作能力：

1、在企业战略规划领域有深厚的理论功底和丰富的运作经验。

2、精通项目管理，并有独立实施项目管理操作的成功经验。

3、熟悉行业动态及运营发展趋势。

4、熟练操作使用办公软件。

2．经营效率经理。

职位名称：经营效率经理职位代码直属上级：营运部总监。

职位概要：

分析、预测公司各种经营指标，向管理层提供经营建议和决策支持。

工作内容：

1、分析评估各项业务和各部门业绩，提供经营建议和决策支持；

2、检查总部各分支机构经营执行情况，对经营状次品不佳或制度执行不力的行为进行纠编。

3.考虑政策的可行性和及时性，加强对各机构销售政策的执行情况进行检查。

4．分析总部及各分支机构经营和kpi执行情况，在确保销量的同时，注重经济效益的提升。

培训经历：受过项目管理、管理学、财务分析、产品知识等方面的培训。

经验：5年以上大型企业财务管理工作经验，有中级会计师以上职称。工作能力：

1、擅长财务分析。

2、熟悉各种组织形式下企业财务管理工作；

3、熟练使用办公软件及财务软件。

3．kpi管理主管。

职位名称：kpi管理主管职位代码直属上级：营运部总监。

职位概要：

协助上级完成薪酬、福利的各项日常工作。

工作内容：

1、执行公司年度薪酬规划及福利计划；

2、定期收集市场薪酬信息和数据；

3、根据公司业务发展情况和市场水平，制定合理薪酬调整实施办法；

4、按时完成人工成本、人工费用的分析报告并及时更新维护员工资料库；

5、制作公司每月的工资报表，按时发放工资；

6、办理养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、住房公积金等社会保险和基金；

7、考勤、管理休假；

8、其他与薪酬相关的工作。

任职资格：教育背景：人力资源、劳动经济、心理学、管理学等相关专业本科以上学历。

培训经历：受过现代人力资源管理技术、劳动法律法规和财务会计知识等方面的培训。经验：2年以上薪资管理工作经验。

工作能力：

1、熟悉国家人事政策、法律和法规。

2、熟悉与薪酬相关的法律、法规。

3、熟悉薪酬福利管理流程。

4、人力资源管理理论基础扎实。

5、熟练使用相关办公软件。3．商务主管。

职位名称：商务主管职位代码直属上级：营运部总监。

职位概要：

协助商务工作开展，根据商务管理流程，做好业务流程管理的对接。

工作内容：

1．了解公司物流服务流程，做好商务对接；

2．熟悉库存周转流程，了解发货与库存的动态变化，协助业务部做好要货计划；

3．及时整理业务订单，进行整理汇报商务部，并跟踪订单执行过程；

4．根据工作需要，整理商务数据，为营运管理提供依据。

5．商务部进销存帐目管理，及时更新维护，为商务运作提供积极支持。

6．领导交办的其他任务。

任职资格：

教育背景：市场营销、管理类相关专业大专以上学历。

培训经历：接受过物流知识的相关培训。

经验：有2年以上相关岗位工作经验。

工作能力：

1．有较强的组织沟通能力。

2．高度的责任意识。

3．熟练操作办公软件。

超市营运部岗位职责描述篇三

本单位微型消防站实行24小时双人值班，值班期间应24小时在岗在位，并做好应急准备。

发现初起火灾时，及时报警，在3分钟内赶赴现场处置，利用灭火器材扑救初起火灾、抢救生命、疏散物资、维护秩序、保护火灾现场。当公安消防队到达现场时，要迅速准确地提供情况，在火场总指挥的指挥下，紧密配合公安消防队，协同作战。

本单位微型消防站纳入本地灭火救援联勤联动体系，参与周边区域灭火处置工作。接到周边群众报警、周边单位灭火救援申请或消防部门救援力量调集指令后，应迅速携带灭火救援和通信器材赶往事发地点，协助参与灭火救援。

超市营运部岗位职责描述篇四

一、单位建立由员工组成的微型消防站，接受公安机关消防部门的业务指导。

二、微型消防站由各部门、班组的负责人和年龄18周岁以上45周岁以下的员工组成。

三、保卫部门对微型消防站员每月进行一次消防培训和灭火疏散演练。微型消防站员要服从保卫部门的统一调度、指挥，根据分工各司其职、各负其责。

四、根据人员的变化情况每季度对微型消防站员进行调整、补充。

五、微型消防站员要熟悉防火、灭火知识、消防器材的性能及适用的范围，消防设施、器材的操作及使用方法，火灾扑救、组织人员疏散及逃生方法、火灾现场的保护等。

六、认真贯彻执行本单位的消防安全管理制度，制止和劝阻违反消防法规和制度的行为。开展防火宣传教育，进行防火安全检查和整改火灾隐患。

超市营运部岗位职责描述篇五

1、负责搜集新客户的资料并进行沟通，开发新客户;。

2、通过电话与客户进行有效沟通了解客户需求,寻找销售机会并完成销售业绩;。

3、维护老客户的业务，挖掘客户的最大潜力;。

4、定期与合作客户进行沟通，建立良好的长期合作关系。

任职资格：

2、有销售经验、对销售工作有较高的热情者优先;。

3、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力;。

4、性格坚韧，思维敏捷，具备良好的应变能力和承压能力;。

5、有敏锐的市场洞察力，有强烈的事业心、责任心和积极的工作态度，有相关电话销售，物业，地产工作经验者优先。

超市营运部岗位职责描述篇六

站长：

副站长：

消防员：

站长负责微型消防站日常管理，组织制定各项管理制度和灭火应急预案，开展防火巡查、消防宣传教育和灭火训练；指挥初期火灾扑救和人员疏散。

消防员负责扑救初期火灾：熟悉建筑消防设施情况和灭火应急预案，熟悉掌握器材性能和操作使用方法，并落实器材维护保养；参加日常防火巡查和消防宣传教育。

控制室值班人员应熟悉灭火应急处置程序，熟练掌握自动消防设施操作方法，接到火情信息后启动预案。

超市营运部岗位职责描述篇七

（4）清点营业款，核对有关单据，打印各收银员当班报表(差异表)

（5）每月3日前将收银短款上报财务，并督促短款人员上报前交清

（6）及时将人员变更情况报pos主管，更改相应的密码

（7）严肃处理收银员的差错或过失

（8）定期或不定期对收银员进行业务培训和考核

（9）宣达公司文件精神并监督执行情况，收集合理化建议报有关部门

超市营运部岗位职责描述篇八

超市业务员需要负责超市产品在各商超门店的库存管理、订单的跟进落实、产品上架陈列。以下是本站小编整理的超市业务员。

描述。

1.负责超市产品在各商超门店的库存管理、订单的跟进落实、产品上架陈列;。

2.确保促销活动落实执行，管理理货员与促销员;。

3.维护与商超门店之间的关系，以及确保货款的及时回收;。

4.按公司要求完成销售目标。

岗位要求：

1.中专以上学历;。

3.吃苦耐劳、工作踏实、认真细心、积极主动、服从安排;。

4.具有一定的业务谈判能力。

1、负责公司产品线下渠道的开拓、维护、推广工作，执行并完成公司销售计划;。

2、根据公司产品销售计划，扩大线下产品销售区域;。

3、把握市场动态需求，及时跟进并调整各个区域供货需求;。

4、与客户保持良好沟通，维护客情关系，并开拓新客源，为客户提供周到的服务;。

5、能够承受较大的工作压力和工作强度;。

6、能适应短期出差，两年内退伍军人优先考虑。

1、对苏果、永辉、苏宁各门店的品项管理,库存管理,加快商品的流通速度。

2、加强对各门店的促销员在管理;促销员的招聘、提高促销员的商品销售力,促进销售。

3、对各门店客情管理,维护门店客情关系。

4、其他门店管理工作,负责协调订单、退货。

超市营运部岗位职责描述篇九

1、营运经理的首要职责是根据公司下达的各项规定和指标，认真做好经营管理工作。

2、负责审定进货和销售计划，掌握经营和销售情况，对各供应商的商品结构，经营方式等做出合理的决策性指导，及时掌握各店面每月的经营情况，并给予指导性的建议和改进措施，提高店面的销售业绩。

3、促销活动的组织和实施以及商品标识牌、商品摆放提出指导性建议，不断与供应商沟通，不断推出各种形式的促销活动。

4、负责商品价格定位管理，严格控制商品的进、销、存、调运程序，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品进场销售，及时与采购部门沟通，定期组织员工市场调研，反馈调研信息，及时调整不同档次商品价格。

5、认真组织实施市场调查，进行分析，为卖场商品提供市场建议，并根据竞争对手状况及时调整经营策略，收集各类相关信息并进行汇总反馈，为公司管理决策提供参考依据。

6、组织本部门会议，及时传达总经理的工作指示精神和公司相关会议、文件精神。分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标。

7、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务并在工作中经常提出新的方案或建议。

8、根据公司工作质量标准，考核各区域的各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证公司各项工作的正常运转。

9、制定各种规范及措施，避免各类事故发生，并根据考核结果，对下属员工的奖惩作出处理意见，负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩。

10、处理卖场发生的较大事件，维护公司利益，确保顾客满意。

11、协调下属各部门的关系，沟通与衔接各部门的工作，使公司整体运作良好。

12、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高，全面负责商场销售任务的完成。

13、完成上级领导下达的其他工作任务。。

第1页。

1、组织本版块的工作，分析工作现状，提出工作要求和解决办法，明确工作目标。传达上级指示精神，反映员工及柜组情况，认真协助部门经理工作，落实每天的工作内容，发现违规及时纠正。

2、负责员工管理，加强员工素质教育和专业技能的训练，及时了解员工思想动态，深入细致地做好员工的思想工作，培养员工爱岗敬业精神，排除不良倾向，即时汇报，研究予以解决，增强员工的凝聚力和向心力。

3、严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度，培养员工高度的责任感和工作热情。

4、不定时巡视各店面，指导员工工作并督促完成，负责组织下属、营业员的培训和考核。

5、全面负责营运管理工作，按公司对企业形象的统一要求，具体实施卖场管理，严格执行营运管理规范和各项管理制度，保证营运活动的正常进行，并不断提高服务质量，妥善处理顾客投诉。

6、组织市场调查，反映卖场存在的问题及顾客的真正需求，定期进行。

总结。

报告并参与策划有利于公司发展的促销活动。

7、负责安排和调整员工班次，优先组合，正确使用指挥管理权。

8、负责组织店面的商品盘点工作。

9、负责监督处理顾客投诉，监督退换货管理、物价管理、商品陈列。

10、完成上级领导下达的其他工作任务。

三、

1、对营运部门的各种资料进行收集、传阅、收发与存档。

2、人员工作绩效的评估及士气与绩效的提高。

3、负责商场销售绩效数据的收集、分析、反馈，协助营运经理达成公司营运目标。

4、负责监督卖场服务质量、环境质量、现场纪律的管理。

5、负责研究商圈、开发会员，建立会员档案，接待会员来信、来访，处理、答复会员投诉，负责经营中大宗客户服务。

6、工作成果报告，营运成果效益评估、改善报告。

7、参与营运部门各项制度及章程拟定事项。

第2页。

8、组织对营运部门的会务工作，做好会议纪要。

9、商户档案的管理，部门及相关文件的归档。

10、完成上级领导下达的其他工作任务。

1、负责店铺形象日常维护与管理如：商品陈列、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的维修与护养工作。

2、负责组织实施各种营销计划及促销活动，完成部门下达的各项经营指标。

3、统筹制定每月销售计划和任务分配。

4、调查周边市场环境，带领所属人员及时调整销售策略。

5、负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析。

6、负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列。

7、负责组织店面例会，贯彻执行公司各项规章制度。

8、负责员工日常考勤，对员工着装、士气与精神面貌进行检查、对员工服务规范进行监督。

9、负责部门员工的培训、考核、员工奖励与处罚和日常维修申请及处理。

10、负责店铺账目严格管理，做到日清保证店铺每日收银现金的正确。

11、对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告及店铺突发事件的处理。

12、负责每日交接班工作记录检查与盘点并对盘点结果进行分析。

13、负责每日库存情况动态，做好货品的补充计划和调拨管理，确保店内商品库存合理。

14、建立顾客信息档案。

15、完成上级领导下达的其他工作任务。

1、负责建立员工排班、考勤制度，检查员工到岗情况。

2、负责检查员工仪容、仪表是否符合要求。

3、责对店面的环境卫生、卖场纪律、接待服务、商品陈列等进行检查，做好纪录。

4、开业前清洁准备工作督核。

5、负责检查货柜补货是否及时，有无影响销售。

第3页。

6、负责观察货柜日常销售情况，分析影响销售变动的因素，对于下降幅度较大的专柜应及时查找原因，改进状况并及时向公司反馈信息。

7、具体负责处理顾客退换货及各种投诉。

8、向采购提出补货、退仓、退厂的建议。

9、具体负责店面内突发事件的处理。

10、积极协助公司各部门的工作，听取意见，完善不足。

11、完成上级领导下达的其他工作任务。

1、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

2、收款时认真审核商品或单据，确认品名、金额及数量正确。

3、认真识别现金真伪，发现假钞应立即要求客人退换。

4、掌握发票、收据的正确开具及使用方法。

5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。

6、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。

7、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每天做好当日营业报表．。

9、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

10、完成上级领导下达的其他工作任务。

1、负责柜台、货架及卖场内外的清洁卫生工作。

2、整理陈列货品，补充货品，确保柜内商品陈列丰满，货柜及所陈列商品整洁干净，通道畅通无阻。

3、确保店内灯光充足，如有损坏，马上上报管理人员。

4、按照店面服务规范、管理规范、操作规范进行商品销售，完成销售计划。

第4页。

5、根据店面经营及市场变化，调整、提高售卖技巧和服务质量，为顾客提供尽可能完美的商品与服务。

6、负责接待及处理顾客的咨询、投诉，自己不能解决的及时向主管、店长助理或店长反映。

7、及时向店长反馈销售走势及顾客要求，按商场要求做好商品市场调查。

8、保证所在柜组商品安全，防止被盗或损失，清理商品，如有遗失，及时上报店长。

9、营业结束后，柜组间进行交叉盘点，并签字认可，次日营业前及时清点本柜商品。

10、完成上级领导下达的其他工作任务。

第5页。

超市营运部岗位职责描述篇十

一、公司：二、地址：

三、

编写：四、审核：五、批准：六、七、部门：营运部职务：营运经理（主任）八、修订日期：九、岗位目标：

1.确保所辖业务有序运营。2.确保按预算标准完成利润。

3.每年培养出两名以上的合格营运主管。

5.每天监管各营运单位的运营情况，有效的指导主管利用资源，优化成本，提高效率。6.管理、督促、指导各营运单位标准、规范执行公司的各项管理制度；按时完成结算、交款，回单、运输工作。7.定期召开、参加各类管理会议，并制定各项管理改善方案。

8.不断回顾工作中的不足，多方沟通学习，应用到实际工作中解决问题，改进管理经营漏洞及思路。9.每月协助培训绩效专员制定培训计划、考核指标、评定结果；绩效考核。10.制定周工作计划《周工作计划表》，完成公司安排的其他工作。十一、绩效指标：

1.利润达成10%2.预算管理3.营运管理4.人员管理十二、发展组织：

1.定期对所有员工进行专业技能、精准执行培训。2.每年培养出2名以上高级仓库管理员、1名营运主管。十、业务发展：

1.与政府部门建立良好的关系。2.与甲方建立良好客情关系。十一、管理权限：

1.制定预算标准，在财务预算内严格控制各项相关指标。2.对本部门直接下属提供岗位异动及薪资调整建议及申请。

十二、工作关系：营运主管—营运经理（主任）—总经理。十三、入职要求：

1.基本要求：a、男、女不限。b、大专以上学历。c、年龄35岁以。

下。

2.能力要求：a、熟悉资金筹划、投融资分析。b、能独立管理财务相关工作。c、有较强的管理及分析能力。d、有较强的独立沟通、协调能力。

3.较强的责任心，能吃苦耐劳，服从公司安排（出差）。4.专业及职称：物流、工商管理相关专业大专毕业，物流师以上职称。

5.经验：三年以上的物流管理工作经验。

十四、本人已清楚阅读营运经理（主任）岗位说明，在工作期间如达不到营运经理（主任）岗位说明标准要求，自愿接受相关条款处罚。

任职人：日期：

超市营运部岗位职责描述篇十一

一、营运经理。

直属上级：总经理。

直属下级：营运副理。

楼面主任。

出品主任。

厨师长。

保障经理职责：

1、贯彻公司指令，并负责落实到本部门的工作上。

2、以身作则，严格执行本公司的各项规章制度和员工守则。

3、协调好与其他协作部门的工作关系，确保正常的经营运转。

4、制订下属各级岗位职责及工作流程，并严格督促下属各级按此责任执行。

5、根据市场运营情况进行同行业对比调查，随时对经营运转做适应的调整，推出相应的优惠活动。

6、根据所既定的消费群，制订所售商品的品种与档次及包房价格，并随行就市进行调整，确保营业额稳步上升。

7、根据实践经验及各项财务数据制定月营业额预算，并带动所有员工积极努力的完成。

8、做出每月的成本预算，降低公司的各项成本开支，并督促所属员工从小做起。

9、保持本部门长期拥有高品质的服务，严谨的工作作风，行之有效的工作效率。

10、主持每日的营运部主任级管理人员例会，并就提出的问题进行研究讨论，最终做出解决方案。

11、掌控每天的营业状况，及时对出现的问题做出必要的调整和解决。

12、定期考核直属下级的业务能力、管理能力、工作能力。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、对下属主任级及主任以下员工的人事任免权。

3、向总经理建议更换不称职的营运副理。

4、对下属员工根据其工作表现，进行奖励或处罚。

二、营运副理。

直属上级：营运经理。

直属下级：楼面主任。

出品主任。

厨师长。

保障经理职责：

1、协助营运经理处理好本部门内部的一切事物。

2、以身作则，严格执行本公司的各项规章制度和员工守则。

3、配合营运经理协调搞好与其他协作部门的工作关系，确保正常的经营运转。

4、配合营运经理制订下属各级岗位职责及工作流程，并严格督促按此责任执行。

5、参加营运经理主持的每日营运部主任级管理人员例会，并就提出的问题进行研究讨论，最终做出解决方案。如遇营运经理不在时代为主持此会议。

6、保持本部门长期拥有高品质的服务，严谨的工作作风，行之有效的工作效率。

7、掌控每天的营业状况，及时对出现的问题做出必要的调整和解决。

8、协助营运经理定期考核直属下级的业务能力、管理能力、工作能力。

9、负责楼面主任、领班的排休工作，并上报营运经理。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向营运经理建议更换或辞退不称职的主任和领班级管理人员。

3、对领班级以下员工的人事任免权。

4、对下属员工根据其工作表现，进行奖励或处罚。

三、楼面主任。

直属上级：营运经理。

1、每天按经理岗位责任的内容去协助经理工作，执行经理的指令，负责贯彻落实到位。

2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。

4、召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉所辖区域的运营状况。

5、巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整，提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等），对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品，推销店卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决，并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题，应及时找技术部或工程部员工予以解决。

15、督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

21、负责跟客人建立良好关系，在营业场所主动认识客人、打招呼、派名片。处事要做到不卑不亢，凡事要以企业利益为重，努力提高客源。

22、如营运状况欠佳，应认真找出原因。平时注意收取客人意见，加强自身内部管理，改善经营方式，提出新颖独特的创意及优惠政策，扩大宣传力度。

23、对待下属要以理服人。对于员工出现的问题要予以指出并勒令改正。对于员工的过激行为，要注意处理的方式方法。

24、掌控每天的营运状况，及时把出现的问题及处理的方法上报营运经理。

25、检查监督下属员工的出勤状况。

26、制订培训计划，定期培训员工，提高员工的服务技巧，增强服务意识。

27、每日巡视所辖区域的卫生工作。

28、负责服务员的排休工作。

29、做好每天的结班工作日志。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向营运经理建议更换或辞退不称职的领班和服务员。

3、对下属员工根据其工作表现，进行奖励或处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

四、楼面领班。

直属上级：楼面主任。

直属下级：储备干部。

楼面服务员职责：

1、检查本组员工工作是否准时、有无迟到、早退现象，认真做好员工考勤工作。

2、确保自己与下属仪容，仪表合乎标准。

3、合理安排服务生每天工作岗位。

4、监督服务员在工作时间内的纪律。

5、检查区域内的一切用具是否完备，清洁。

6、随时保持与前台的联系，确认并报房态。

7、在指定工作范围内监督、协助、指导服务生给予客人快捷周全的服务。

8、确保区域营业前工作准备无误。确保区域内音响设备，包房状态运转良好，人员到位。

9、在规定工作区域中，用已建立的服务标准为客服务并以此标准检查下属的工作。

10、注意听取客人的意见和建议，如实向上汇报。

11、做好与下属间的沟通工作。

12、检查下属工作，监督包房收拾布置，搞好清洁卫生，确保每次清洁房达标。

13、巡视楼面及包房客人动态，巡回视察各岗位的服务情况，密切联络客人，招徕生意，注意服务生服务态度，监督服务生的行为举动。

14、审视客人情况，安排服务岗位，了解包房客人特性，使服务生能够适应客人，招呼妥当。

15、负责协助主任做好所辖区域包房的买单工作。

16、处理力所能及的投诉，并上报主任，及时汇报当日的工作问题，并做出总结。做好交班下线时的巡视工作，保证一切器皿、用具收拾妥当，包房彻底清理并注意防火、防盗，检查电源。

17、身为领班除应具备谦恭的态度外，还需要用以身作则的姿态来领导下属，并及时推动公司的一切措施与命令。权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向上级建议更换或辞退不称职的服务员。

3、对下属员工根据其工作表现进行处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

五、储备干部。

直属上级：楼面领班直属下级：楼面服务员职责。

1、殷勤待客，特别是比较挑剔的客人。

2、巡视包房客人动态及包房卫生，巡回检查各岗位服务生的工作情况，对于不足之处予以指出并改正。

3、配合所辖区域领班领导的各项工作。

4、在工作中应以身作则，并不断向服务人员灌输服务常识和待客技巧，以便使服务员更好的服务于客人。

5、配合领班检查包厢内的卫生清洁情况，检查各种电器是否完好无损。

6、买单高峰时，协助领班及主任做好所辖区域的包房买单工作。

7、应具有一定处理投诉能力，能够平静和蔼的接受客人投诉，并于营运部。

六、楼面服务生。

直属上级：楼面领班。

储备干部直属下级：无职责。

1、确保个人仪容仪表符合标准。

2、按上级领导的工作安排，做好辖区内的卫生及服务工作。

3、在客人面前随时保持友好，愉快整洁的形象。

4、能说会道，掌握推销技巧，能够推销部门所售商品，增加部门的营业收入。

5、同事之间应互相尊重、谦守有理、相互协作、见面问好。

6、按服务程序进行服务，以避免不必要的麻烦。

7、保持包房内的温度适当，如遇工程方面问题应及时上报领班找技术部或工程部员工予以解决。

8、协助同事为客人进行优质服务。

9、对于客人提出的敏感问题，要学会委婉回答，不要泄露与本职工作无关的事情。

10、熟记客人的相貌、姓名、爱好和朋友。主动招呼，让客人觉得很有面子，与客人建立良好关系。

11、学好服务技巧，讲究个人卫生，礼貌待客，不卑不亢，工作头脑灵敏，能举一反三。上级交代工作有回有报，不得有意见，遵守店规，能够吃苦。

12、尊重组织阶级，服从上级领导，配合服从本区域领班领导的各项工作。

13、有公德心及职业道德，包房及台面要保持清洁，杂物及时清理，客人离开后将音响、电器、灯光关闭，节约能源。

14、发现家具及设备不能正常使用，要及时报修，不要影响正常营业。

15、按工作需要履行其工作职责，下班前检查各类柜锁，关好电源等验房工作。

权利：

1、受每月四天的有薪工休假。

2、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

3、享受星级员工的选举权和被选举权及优秀管理人员的选举权。

七、出品主任。

直属上级：营运经理。

营运副理直属下级：超市领班。

吧台领班职责：

1、确保超市、酒吧等区域工作正常运转，并掌握各岗位日常工作情况。

2、根据客流量，全理安排人员分配。

3、督导超市、酒吧员工的工作及服务品质。有效、及时、准确地做好与其它部门的沟通工作，树立良好的口碑形象。

4、定期对所辖区域员工培训、考核，不断提高本部门业务技能。

5、检查出品部各岗位员工仪容仪表及个人卫生是否符合标准。

6、熟悉和掌握各种所售出品的价格及库存量。

7、根据运营情况，备货充足。

8、在营业中对客人给予关注，并根据客人的需求反馈，及时调整所售商品种类。

9、控制所辖区域各岗位物品消耗，减少不必要的浪费。

10、定期对所辖区域员工进行培训、考核，不断提高本部门业务技能。

11、协调管理好各酒商促销人员的现场销售工作。

12、控制好所管辖部门的成本。

13、根据营运活动要求与供应商寻求合作支持。

14、负责部门员工考勤及排班派岗。

15、将工作中出现的问题及工作情况，做好工作日志，报以上级。

16、做好每月销售商品的盘点工作。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向营运经理建议更换或辞退不称职的领班、吧员和超管员。

3、对下属员工根据其工作表现，进行奖励或处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

八、超市领班。

直属上级：出品主任直属下级：超市管理员。

职责：

1、确保营业期间所管辖工作的正常运转。

2、负责每日上班前超管员的仪容仪表以及服务用具的检查。

3、协助出品部主任日常的工作。

4、做好班前后的点评及交接准备工作。

5、熟悉和掌握所售商品价格及上架货品数量。

6、掌握和了解员工服务素质的高低及思想动向。

7、树立员工榜样，突出服务人性化与专业性。

8、督导和检查部门的卫生及所售出品能否合乎出品标准。

9、营业中超管工作忙时，领班可替补超管工作。

10、巡检所管辖区域员工工作，避免客人投诉。

11、做好每日工作总结及报表。

12、有效督导部门的各项出品工作。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向上级建议更换或辞退不称职的超管员。

3、对下属员工根据其工作表现，进行处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

九、超市管理员。

直属上级：超管领班直属下级：无职责：

1、完成上司指派工作。

2、依据服务流程规定的程序向客人提供所需服务。

3、保证自己的仪容、仪态符合标准。

4、保持超市的卫生，温度适宜。

5、发扬同事之间的合作精神，与客人建立良好的关系。

6、检查每一道出品及所售商品的质量（封口完整，保持期等）。

7、根据商品定价，做商品的打价工作。

8、做好每日超市商品的盘点工作。

9、服从管理、团结协作、尊重上司。

10、严禁将食品带入工作区域内或为客人外出购买食品。

11、注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息，向领导汇报。

12、以礼待客，对客人的疑问应尽所知予以答复。

13、在超市服务中，应主动促销酒水及商品。

权利：

1、享受每月四天的有薪工休假。

2、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

3、享受星级员工的选举权和被选举权及优秀管理人员的选举权。

十、吧台领班。

直属上级：出品主任直属下级：吧员。

职责：

1、保证酒吧处于良好的工作状态。

2、正常供应各类酒水，做好销售记录。

3、督导下属员工努力工作。

4、负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。

5、根据配方鉴定混合饮料的味道，熟悉其份量，能够指导下属员工。

6、协助主任制定鸡尾酒的配方以及各酒类酒水的份量标准。

7、根据销售需要保持酒吧的酒水存货。

8、检查各酒吧的开档和收档工作。

9、控制酒水损耗，减少浪费，防止失窃。

10、检查每日工作情况，如：酒水存量、员工意外事故、新员工报到等。

11、检查仓库每日存货状态。

12、向主任提供合理化建议。

13、遇到自己处理不了的事情要及时汇报主任。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向上级建议更换或辞退不称职的吧员。

3、对下属员工根据其工作表现进行处罚。

4、受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

十一、吧员。

直属上级：吧员领班直属下级：无。

职责：

1、根据销售情况，领取每日所需酒水。

2、做好每天营业前的准备工作。

3、做好每天的进货验收工作，如：水果、各类酒水。

4、在营业中保持吧台的卫生环境。

5、补充鲜榨果汁和浓缩果汁。

6、准备如糖浆及各类基酒，以便调酒时方便使用。

7、严格按公司的规定出品，保证质量，出品迅速，见单出品。

8、熟悉各类酒水，各种杯具的特点。

9、整理放好吧台的各种单据。

10、做好每日的盘点。

权利：

1、享受每月四天的有薪工休假。

2、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

3、享受星级员工的选举权和被选举权及优秀管理人员的选举权。

十二、厨师长。

直属上级：营运经理。

营运副理直属下级：厨师。

职责：

1、检查下属员工的仪容仪表、个人卫生是否符合标准。

2、负责属下员工的排班工作。

3、负责厨师的技术培训工作。

4、负责菜品的质量管理及成本控制。

5、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

6、研发新菜品并建立标准菜谱。

7、负责对厨房各岗人员的考评，核准考勤。

8、负责后厨盘点工作。

9、检查本部门员工的班前准备和收尾工作。

10、负责所管辖区域的设施设备安全状况和报修。

11、负责向本部门员工传达上级工作指示及主持本部门的例会。

12、负责和各部门之间的协调工作。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向营运经理建议更换或辞退不称职的厨师。

3、对下属员工根据其工作表现，进行奖励或处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

十三、厨师。

直属上级：厨师长直属下级：无职责：

1、确保自身和所辖区域的卫生符合标准。

2、备好当天所需的调料和佐料。

3、严格按照规定的操作程序，把好各个环节的质量关。

4、熟悉各种原料的名称、产地、味型特点及用途和制作方法。

5、按照厨师长的工作指令，制作宴会、零点的所需各种冷、热菜及点心。

6、协助厨师长研发新菜品。

7、协助厨师长做好已定成本的核算与控制工作，节约水电煤气，爱护设施设备，杜绝浪费。

8、定期对冰箱除霜、生熟隔离及收档的卫生工作。

9、安全使用本岗位的各种设备。

10、每日进货原料码放整齐，确保不积压、无变质。

权利：

1、享受每月四天的有薪工休假。

2、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

3、享受星级员工的选举权和被选举权及优秀管理人员的选举权。

十三、保障经理。

直属上级：营运经理。

营运副理直属下级：工程领班。

保洁领班职责：

1、按照营运经理的工作指令完成店内的各项工程工作。

2、负责下属员工的排班和考勤工作。

3、负责店内电器设备的维护及检修工作安排。

4、严格要求下属按安全操作规程工作，确保用电及其他设备操作时的安全。

5、向营运经理提出合理化建议。

6、监督好工程部和保洁部的盘点工作。

7、负责做好工程部和保洁部的工作日志，并把当天各班情况上报营运部经理。

8、负责按营运经理的工作指示完成店内的土、木、电、水等工程。

9、按照各部门所下的《工程维修单》安排工程维修。

10、负责与其他部门的工作协调。

11、主持部门内部的工作会议。

12、加强对工程员的安全责任意识教育。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向营运经理建议更换或辞退不称职的领班或员工。

3、对下属员工根据其工作表现，进行奖励或处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

十四、工程领班。

直属上级：保障经理直属下级：工程员职责：

1、按时有序的完成保障部经理安排的工作。

2、负责检查工程部员工的仪容仪表。

3、检查工程部员工的工作进展。

4、督导工程部员工按照正确的工作流程工作。

5、协助保障部经理加强对工程员的安全责任意识教育。

6、负责店内电器设施、设备的检查及维护。

7、负责各部门的电话安装及电源线的安装。

8、随时检查公共区域的工程设备，包括灯光、壁纸、油漆、家具、大理石、各类门把手及化妆间的各类设备。如发现问题及时维修。权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向上级建议更换或辞退不称职的工程员。

3、对下属员工根据其工作表现，进行处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

十五、工程员。

直属上级：工程领班直属下级：无职责：

1、按时有序的完成上级领导安排的工程工作。

2、检查维护店内的各类电器设备，保证营运工作的正常进行。

3、按照各部门所下的《工程维修单》进行工程维修。

4、对检查出的公共区域的灯光、壁纸、油漆、家具、大理石、各类门把手及化妆间等各类设备及时进行维修。

5、负责工程赔偿问题的鉴定。

权利：

1、享受每月四天的有薪工休假。

2、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

3、享受星级员工的选举权和被选举权及优秀管理人员的选举权。

十六、保洁领班。

直属上级：保障经理直属下级：保洁员职责：

1、召开班前例会，检查本班次保洁员的仪容仪表。

2、每日上班前补齐保洁所需用品，并负责检查各种保洁设备能否正常使用。

3、巡查大厅、包房、过道、卫生间各区域的卫生是否符合标准。

4、负责每班保洁员的定岗定位。

5、沟通上下级关系，向上反映员工的工作情况，向下传达上级决策。

6、做好每月保洁用品损耗与盘点。

7、督导保洁员做好开源节流。

8、负责营运杯具卫生的检查及盘点工作。

权利：

1、对下属所有员工的批评教育。

2、向上级建议更换或辞退不称职的保洁员。

3、对下属员工根据其工作表现，进行处罚。

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受优秀管理人员的选举权和被选举权。

十七、保洁员。

直属上级：保洁领班直属下级：无职责：

1、每天对包房的空调新风口、排风口、废气排风口、烟感器、喷淋头、顶灯等进行清洁。

2、每天对所有地面进行清洁。

3、每天对所有安全通道进行清洁。

4、定时对卫生间进行彻底清洗，包括：洗脸池、台面、玻璃镜面、隔板和墙面。

5、每天对大厅、玻璃圆球、桌椅装饰物进行清洁。

6、每天对楼梯及周围装饰物进行清洁。

7、每天对本店的总办、财务室进行清洁。

8、每天清洁转接站保洁车上的毛巾及本班次的脏拖布。

9、每月对包厢内外的墙壁清洁一次。

10、每月对包厢楼道的顶部总清两次，包括：吸音棉、应急灯、楼道的喷淋头、指示牌、空调新风口、废气排风口。

11、配合营运部做好每间清洁房的清理工作。

12、负责店内客用杯具及餐具的清洗擦拭工作。

权利：

4、享受每月四天的有薪工休假。

5、享受根据工作表现晋升或嘉奖的机会。

6、享受星级员工的选举权和被选举权及优秀管理人员的选举权。