酒店销售部培训计划(实用20篇)

有一个明确的计划可以增强我们的自律和执行力。为了写一篇较为完美的计划，首先需要明确目标和计划的重要性。计划的实施也需要合理的执行和监督。

酒店销售部培训计划篇一

为提高销售人员素质，提高部门的管理水平，优化部门人力资源配置，提升部门员工的综合素质和业务能力，必须进行有效的培训，做好培训的基础是要有可行完整实用的员工培训计划，现将工作培训计划如下：

1、重视新入职员工培训，加强入职前瞻性教育和培训，令员工尽快融入工作环境当中；

3、加强公司销售人员业务培训，提高专业知识，不断提升员工的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的职能。

1、按需施教、务求实效。根据公司发展的需要和部门员工培训需求，分层次、分类别地开展，增强培训的针对性和实效性，确保培训质量。

2、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。新入职员工培训要求不小于2小时，员工专业知识培训每周不少于1次，每次不少于1小时，中低层管理人员培训课时每周不少于1课时，每课时不少于2小时。

3、建立表彰制度。对培训工作成绩显著，给予表彰奖励。

（一）一级培训——新入职员工培训

新员工批次进行入职培训，由公司行政部组织培训，培训时间不少于2小时，

（二）二级培训——中低层管理干部

提升专业业务知识、技能、完善管理知识，提升管理技能，培养并开发领导

（三）三级培训——销售人员培训

各部门负责对所管辖的全体员工培训计划，主要内容是岗位职责、岗位工作流程和销售技巧、专业知识等。培训时间每周不少于1次，每次不少于1小时。

（一）各部门要积极参与配合，制定切实有效的培训实施计划，坚持在开发员工整体素质上，树立长远观念和大局观念。

（二）在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，采取灵活多样形式，选择最佳的方法和形式，组织开展培训。

（三）培训计划的有效运行要有组织上的保证，并要用制度的形式确定下来，把管理人员参加培训、培训作业上交等情况纳入档案管理，要保证员工培训计划工作落实到位。

在企业改革大发展的今天，面临着新时期所给予的机遇和挑战，只有保持员工教育培训工作的生机和活力，才能为企业造就出一支能力强、技术精、素质高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的聪明才智，为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。培训是帮助员工提 高生存能力和岗位竞争能力的有效途径，努力提高员工学习的主动性，培训计划势在必行！

酒店销售部培训计划篇二

20xx年，我们公司的营销年。在市场部将不断升级提高市场研究工作职责及工作架构，使其不断深化、细化，在找准自身定位的基础上切实发挥应有的作用。本人20xx年工作设想主要基于以下几方面：

(一)完善丰富市场部市场研究已有工作内容及架构。

目前市场部市场研究工作除对项目进行针对性市调工作报告外，主要包括在售项目定期销售分析报告、主要城市月度市场研究报告、典型企业专题研究报告等方面。增加全国房地产定期研究报告、特定产品定期研究报告、推广媒体定期研究报告等形式。将研究地理范围从项目所在区域、主要城市拓展至全国，将研究层面从项目、宏观市场拓展至产品、营销推广等层面。

(二)扩大专题研究内容及层次。

目前市场研究局限于行业宏观政策、销售市场、土地市场等层面。未来应向产品、营销推广策略及手法、客户需求专题分类研究等方向发展。

(三)拓展咨询顾问工作范围。

除进行专业市场研究工作为领导提供参考建议外，同时也应从本职工作及专业角度出发，积极参与到新项目前期市场定位、产品规划、项目营销策略、推广策略、销售执行等方面提出系统性专业建议，为领导决策提供必要的前瞻性意见，减轻后期销售压力，尽量避免重复性错误及问题。

同时对项目全程策划提供整体销售支持，从拿地――前期立项及规划设计――中期开工至开盘――后期销售阶段，提出专业区域研究、产品可行性研究、市场预测、销售分析等各层次各方面全方位支持。

(四)完善公司企业品牌。

通过在公司内刊角度设立市场专栏。扩大公司的影响力，提升公司员工专业能力及市场敏感度，拓展公司品牌影响力。每期提供1-2篇专业市场分析文章，使公司全体员工提升其专业信息量、并在不同层面对市场动态激发不同层次的思考及借鉴。

酒店销售部培训计划篇三

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部××年工作思路，现在向大家作一个汇报：

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

×年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

熟知酒店员工手册的各项内容，了解酒店文化和仪表、仪容。

了解酒店的产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施。

规章制度。

并在日常工作中以此为纪律准则。

了解销售部组织结构，了解办公室的管理知识。

了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等。

熟知酒店各种房型的配置及布局。

如何与同事合作和与其它部门沟通。

了解销售部的主要任务和销售理念，怎样与客户沟通(包括电话使用语言)。

了解相关的电脑知识，使用终端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，vip客户等。

掌握制定公司。

合同。

会议书面报价格式等。

明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店。

熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表。

熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同(中英文)。

掌握与客户洽谈业务的沟通能力。

养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户。

解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚。

18、客户产量的管理。

19、如何在满房时最大限度的增加收入。

1、熟知各种不同价格宴会菜单。

2、熟知各种不同类型会议的摆台方式。

3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动。

4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息。

5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存。

6、如何开发和跟进潜在客户。

7、如何下发eo通知单。

8、如何做预约和电话拜访。

9、如何与其他部门做好沟通和协调工作。

1、如何做电话预约及。

自我介绍。

2、如何做好拜访计划。

3、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象。

4、与资深销售员一同做客户拜访，在此期间可以学习一些销售语言和技巧。

5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户。

6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚。

7、如何做好当日工作小结。

1、如何做电话预约及自我介绍。

2、如何制定异地客户拜访计划、出差费用。

3、如何与异地客户进行第一次拜访。

4、如何与异地客户保持长期稳定的联系。

5、如何制作异地客户拜访报告。

酒店销售部培训计划篇四

2、适应领域和现阶段销售范围。

3、售价与销售情况。

4、推广和销售手段等相关资料。

1、产品优势简介（讲解）。

2、产品使用需要的硬件及网络环境（讲解）。

3、产品的功能主要分为（讲解）。

4、产品与同类产品的价格以及同类网络营销方式的比较。

补充：

演示光盘使用培训，也可同时使用演示光盘配合讲解教学。

业务员的基本素质。

1、首先对专业知识的掌握（会安装，详细了解公司软件产品的功能及特点）。

2、注重个人形象和公司形象。

3、气质：尊重与庄重、深沉与大度、不卑不亢。

4、品行：不要把别人想得太坏，只要你信任他。

5、敬业精神，挑战极限和创造极限。

7、人员要求：铜头、铁嘴、橡皮肚子、飞毛腿。

8、终身学习的理念：（学习方法和心态）。

学习掌握知识的能力，怎样去学习，学习的心态，承认有欠缺。

9、八字方针：热情、自信、勇敢、执着。

1、销售人员：综合素质包括思想、言谈、外表、精神状态。

讲话要具有煽动性，满足对方潜意识的欲望，要充满自信。

2、市场：点子是初级市场的产物。市场不完善时出现市场策划产品。多步骤规划的市场行为具有可变性、能动性。

1、新工入厂培训。

20xx年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、业务技能、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时；通过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训，新员工合同签订率必须达到100%。试用期结合绩效考核评定成绩，考核不合格的予以辞退，考核优秀者给于一定的表彰奖励。

2、抓好销售业务人员的培训。

（1）销售的基本概念销售的概念。

销售人员的行为准则销售模式介绍。

（2）销售人员个人发展销售人员的能力素质销售人员的心理素质销售人员的礼仪和仪表。

（3）公司政策及营业方针介绍。

酒店销售部培训计划篇五

20__年是我们__地产公司业务开展至关重大的开局之年，对于一个刚刚踏入房地产中介市场的新人来说，也是一个充满挑战，机遇与压力并重的开始的一年。因此，为了我要调整工作心态、增强责任意识、服务意识，充分认识并做好厂房中介的工作。为此，在厂房部的朱、郭两位同事的热心帮助下，我逐步认识本部门的基本业务工作，也充分认识到自己目前各方面的不足，为了尽快的成长为一名职业经纪人，我订立了以下年度工作计划：

一、加强自己思想建设，增强全局意识、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

二、制订学习计划。做房地产市场中介是需要根据市场不停的变化局面，不断调整经营思路的工作，学习对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。工业知识、营销知识、部门管理等相关厂房的知识都是我要掌握的内容，知己知彼，方能百战不殆(在这方面还希望公司给与我们业务人员支持)。

三、熟悉公司的规章制度和基本业务工作。作为一位新员工，本人通过对此业务的接触，使我对公司的业务有了更好地了解，但距离还差得很远。这对于业务员来讲是一大缺陷，希望公司以后有时间能定期为新员工组织学习和培训，以便于工作起来更加得心顺手。

1、年底的工作是一年当中的顶峰时期，加之我们一年的厂房推界、客户推广，我相信是我们厂房部最热火朝天的时间。我们部门会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发工作，并根据市场变化及时调节我部的工作思路。争取把厂房工作业绩做到最大化!

2、在第一季度，以业务学习为主，由于我们公司正值开张期间，部门的计划制定还未完成，节后还会处于一个市场低潮期，我会充分利用这段时间补充相关业务知识，认真学习公司得规章制度，与公司人员充分认识合作;通过到周边镇区工业园实地扫盘，以期找到新的盘源和了解镇区工业厂房情况;通过上网，电话，陌生人拜访多种方式联系客户，加紧联络客户感情，到以期组成一个强大的客户群体。

3、在第二季度的时候，公司已正式走上轨道，工业厂房市场会迎来一个小小的高峰期，在对业务有了一定了解熟悉得情况下，我会努力争取尽快开单，从而正式转正成为我们公司的员工。并与朱、郭两经理一起培训新加入的员工，让厂房部早日成长起来。

4、第三季度的“十一”“中秋”双节，市场会给后半年带来一个良好的开端，。并且，随着我公司铺设数量的增加，一些规模较大的客户就可以逐步渗入进来了，为年底的厂房市场大战做好充分的准备。我会伙同公司其他员工竭尽全力为公司进一步发展做出努力。

以上，是我对20__年的一些设想，可能还很不成熟，希望领导指正。火车跑的快还靠车头带，我希望得到公司领导、部门领导的正确引导和帮助。展望20__年，我会更加努力、认真负责的去对待每一个业务，也力争赢的机会去寻求更多的客户，争取更多的单，完善厂房部门的工作。相信自己会完成新的任务，能迎接新的挑战。

20__年的工作不好做，这我知道，我已经做好了心理准备了，我会努力克服困难的，虽然这是有些困难的。我相信我能够在如此困难的工作中做出一定的工作业绩的，不辜负领导和同事对我的信任。我相信我们国家的经济能够快速的恢复到快速发展的时刻，我也相信房地产行业也会更加的理性，公司的前景也会更加的美好!

难忘的20__年就这样结束了，在20__年中，我的工作就在平稳中度过了，在一年的工作中，我取得了长远的进步，最突出的就是我从公司一名普通的部门职员，现在已经被提升为设计科长了，这是我多年以来不断努力的结果。我一定会好好珍惜现在难得的机会，我会做好我所有的工作的，在新的一年。

银鼠辞旧岁，金牛踏春来，“虎年”这是一个崭新的开始，有着新的成员，新的管理思路，新的工作方法。我对20__年有了更多的期许，希望一年胜似一年。我们有着满腔的热情与十足的干劲，但是光凭一腔热血是不能做好工作的，只有在完善的计划指导下，我们这只雏鹰才能自由翱翔，才能直冲九霄。为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我有深深的认识并加以改进，并在20__年重点做好以下几个方面的工作：

一、加强自身学习，提高业务水平。

由于感到自己身上的担子很重，而自己的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，总在学习，向周围的领导学习，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累，已具备了办公室工作经验，在组织管理能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面，经过1年的锻炼都有了很大的提高，热爱本职工作，认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身素质，争取工作的主动性，具备较强的专业心，责任心，努力提高工作效率和工作质量。

二、自我强化工作意识，加快工作节奏，提高工作效率，冷静办理各项事务，力求周全、准确、适度，避免疏漏和差错.做到超越极限，快速行动。

1.认真做好本部门的日常性工作。

2.抓好本部门的日常管理工作。

几年来，本人能敬业爱岗、创造性地开展工作，取得了一些成绩，但也存在一些问题和不足，主要表现在：事务性工作纷繁复杂，减少了市场调研机会，从而无法进一步提高自己的工作能力。在工作中不够大胆，总是在不断学习的过程中改变工作方法，而不能在创新中去实践，去推广。

三、不断加强个人。

1.理顺关系，办理公司有关规章制度。

2.及时了解市场行情，为设计人员提供新的市场信息。

3.积极响应公司号召，深入开展市场调研和新产品开发工作。

四、存在的问题和今后努力方向。

设计科长对我而言是一个新的岗位，许多工作我都是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高;有些工作还不够过细，一些工作协调的不是十分到位;自己的理论水平还不太适应公司工作的要求。

在新的一年里，我决心认真提高创新理念、工作水平，为公司研发创新跨越式发展，贡献自己应该贡献的力量。我想我应努力做到：

1.本着实事求是的原则，做到上情下达、下情上报;真正做好本职工作;。

3.注重本部门的工作作风建设，加强管理，团结一致，勤奋工作，形成良好的部门工作氛围。不断改进本部门对其他部门的支持能力、沟通能力及服务水平。遵守公司内部规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩。

20__年的工作中，我相信我不会“王小二过年，一年不如一年”，我会不断努力，步步高升!“人往高处走，水往低处流”，这是我所认为的事实，只要我不断的努力，那么我的明天就一定更好!我会在公司中发挥最大的作用，将自己的群补精力用在公司工作中，相信公司的明天会更加的美好!

酒店销售部培训计划篇六

在公司的正确带领下，随着市场良好的发展公司以完善内部为基础，以开拓创新为动力，经过公司各个部门的积极配合和我店全体员工的共同努力下，本店取得了较优异的成绩。

一、在本店管理工作方面。

主要做好与各个员工的协调沟通。同时，建立良好的人际关系。认真履行公司的各项规章制度做到提高认识，统一思想，每项惩罚制度都责任到人;结合自身工作情况不断发现问题解决问题;(每天晚上用一小时给自己的工作做一个工作总结，然后安排一下明天的具体工作)接待客户热情积极主动，通过较好的对外协调，树立了良好的店面形象。

二、存在主要问题。

上月工作虽在公司正确领导和全体员工的共同努力下，取得了一定的成绩。特别是店业绩方面，能适时把握市场，找准客户心态，灵活销售，无论是在哪方面均取得了不错的成绩。但对照公司的总体要求和管理模式还有很大的差距。

主要体现在：店员缺乏工作主动性，新员工业务不熟练，与客户沟通能力差，工作的计划性不够强，主动性和责任性还不到位;部门之间的沟通协作还不够正常;店面管理的执行力欠缺，监督工作力度不够;上月未完成业绩的预计目标等等，这些都有待于在下月的工作中加于克服和改进。

三、对公司的建议。

希望公司加强对新员工业务知识的培训，使他们进一步提高业务水平，在大好的市场下给公司创造更多的业绩。

四、工作打算。

随着市场形势的发展和激烈的竞争形势下，我店会以积极主动的态度为公司带来更好的效益，明确目标不断刷新我们的记录，加强业务能力提高业务水平，激发和调动每位员工的工作热情，要通过不同的手段和形式，激发和调动员工的主人翁意识，同时兼顾他们的个人利益，促使他们在其位谋其职，稳定思想和工作情绪，积极为嘉信房产尽心尽力，献计献策。努力做好对客户的沟通和协调，我们只有认清形势，振奋精神，齐心协力，奋力拼搏，才能将本店的各项工作做好做实，做出成效，进一步提高公司的知名度和信誉度。

酒店销售部培训计划篇七

作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。

第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。

第二课：了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利，服务意识服务理念。

第三课：员工的`仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。

第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

第五课；餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。

第六课：规范礼貌用语及操作程序。

第七课：楼面部接待过程（详细讲解）。

第八课：对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。

第九课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。

第十课：预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台。

第十一课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

第十二课：如何成为一名出色的服务员。

第十三课：厅房服务的详细程序。

第十四课：问题解答。

第十五课：及消防知识。

1。当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”

2。把客人带到座位后，拉椅请坐（并做请的手势）。双手把菜谱递给客人并说道：“xx先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有普洱，香片，铁观音等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。

3。服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临！”

4。拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。

a善于观察分清谁是主人。

b对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。

c当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”

d服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

6。落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。（脱筷子套要在客人右边进行）。

7。推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有xx果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

8。下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

9。斟酒要求。

a。上酒水要从客人的右边，身稍斜站以微微弯腰的姿势。

b。向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

c。斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一p（一盎司）。

d。斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10。收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

11。上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭；如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

12。巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

13。席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

14。收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

15。上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。（巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

16。上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人；上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“xx先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”

17。派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹在客人的右边把收银夹打开说：“xx先生/小姐，谢谢（多少）钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。

18。检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品；若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭；若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。

19。收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20。清理现常重新布置环境，恢复原样。

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

酒店销售部培训计划篇八

酒店开业四年以来，经过坚实基础、规范管理、品质提升的稳步发展，紧紧围绕经济效益开展各项工作，在经营创收、提升管理水平、建立企业文化、提高员工素质取得了一定的成绩。20xx年酒店将面临新的机遇与挑战，酒店硬件改造全面推进，服务项目和服务水平继续提升，产品质量全面升级；但是酒店经营环境竞争更加激烈，经营成本及费用继续增加，人员招聘面临较大压力，员工队伍向心力尚未形成。根据酒店经营方针及指导思想，对20xx年培训做如下安排：

以“为经营做服务，为管理做保障，促进酒店发展”为主导思想，突出以下重点：

1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，找准个人定位；

2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感；

4、储备人才，为酒店的可持续发展奠定人才基础。

1、专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路；

2、实用：根据酒店实际情况开展培训，以解决工作中问题和酒店发展为目的；

3、高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率；

4、创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新；

5、分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。

1、完善培训体系。

（1）建立完善培训师队伍：继续开设ttt课程，培训酒店内部训导师；

（2）完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系；

2、开发并完善基层管理课程。

3、规范培训教材：方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善培训教材。

（1）《酒店案例手册》（2）《酒店产品知识手册》（3）《酒店英语学习手册》。

（4）《客房、餐饮服务知识技能100问》（5）各系列培训课程课件。

4、加强管理人员培训。

（2）、引导经理层：利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结；平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部的工作及时提出建议与协助。

（3）、训练督导层：开展两期内部讲师培训以及系列督导培训课程，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。

（4）、培养储备干部：对酒店优秀员工及资深员工作为储备干部进行训练，平时进行工作指导，协助进行职业生涯规划指导。

（一）、新员工培训。

1、入职岗前培训：

每周开展一个课时的新员工培训，四周时间将公共部分全部培训到位，考核后员工即可参加部门技能考核。新员工上岗前，由人事部先进行一对一的规章制度及礼貌礼节的专项培训。

周期时间培训内容目的授课老师。

第一周9:00—10:30仪容仪表、店规店纪了解酒店历史赵静。

提高服务水平顾红丽了解运用。

赵新华。

（1）该项培训与主要课程由培训老师赵静负责。（2）人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。

（3）所有入职员工必须修完入职课程，并参加考核，如果考核不合格，则参加下一期考核，并利用个人假日参加学习，无法通过入职培训考试，除人力资资部总监特批外，将不予转正。

（4）对现有培训课程不断修正，分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分。

2、入职在岗培训：

推行在岗培训跟踪表，加强培训监督，保证一线部门均按此操作，提高入职在岗培训的效率，减少新员工导致的服务质量不稳与客人投诉现象。

3、新员工转正培训：

重点灌输酒店经营宗旨与服务理念，使服务理念能更快速地传承，快速产生优秀员工，并逐渐在全员形成优质服务的氛围。

（二）、管理层培训。

1、管理技能提升培训。

（1）课程开发：共分为四部分：《职业素养》、《管理决策》、《管理技能》、《创新意识》，完善此系列课程，成为20xx年管理层培训课程开发的重点，提高酒店工作效率和服务质量。

（2）培训形式：每季度开展一期培训，每期确定一个培训专题，并在培训后进行内部讨论交流，运用到实践工作中去，切实提升酒店管理水平。

2、团队文化建设培训。

3、管理层公开课：各部门经理每月轮流公开授课一次，结合人力资源部确定培训主题。

（三）、专题培训。

1、技能大赛。

（1）时间：

3、10月份。

（2）项目：产品知识竞赛、中式铺床、中餐摆台、工程维修。

月份课程内容培训人参加人员。

1月消防知识讲座王振4月消防知识竞赛王振。

全员。

7月消防演习10月消防演习。

王振王振。

3、医疗急救。

聘请专业急救讲师，对房务部、餐饮部、安全部等相关部门进行专业急救训练，以便处理突发事故。

4、化妆技巧培训。

聘请外来美容培训讲师讲授职业淡妆的化法，提升酒店员工职业形象。

5、英语及普通话培训（1）、岗位英语培训。

每月针对部门学习10个常用单词或句子，每月底由人力资源部进行抽查考核，12月份，对全年所学进行全面口语考核。

部门培训时间房务每周一。

培训地点培训人三楼会议室张彦斌。

营销每天岗前10分钟营销办公室张敏餐饮岗前5分钟。

餐饮大厅湛伟伟。

（2）、普通话培训。

由赵老师负责对房务、餐饮、工程、安全等部门普通话进行培训，每月一次。

1、对部门培训讲师人才的培训和辅导。

（1）开展一期训导师培训班（ttt），通过培训考核培养一批培训讲师。

（2）平时的上门听课与课后指导：由培训老师去各部门听课，并开展关于部门培训与讲师授课技巧的辅导，在听课结束后对培训员进行指导，以提高部门培训效率，提升讲师开展培训工作的水平。

（3）对训导师的个人职业规划与指导，推荐书目。

2、训导师考评。

年度考评，激励并挽留讲师人才。

（五）岗位技能培训。

各部门每月报技能培训计划，人事部根据各部门培训计划，制定督导检查计划表，根据计划督导各部门培训效果。

各部门全年技能服务明细表。

部门。

授

课人。

1、餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语。

2、各岗位服务人员的岗位职责。

餐

5、婚宴餐前准备工作、婚宴服务流程、婚宴细节服务饮。

6、各岗位运营的工作衔接程序部。

7、仪容仪表实际操作、礼貌用语练习。

8、点菜、上菜、分菜、托盘程序、斟酒的实际操作。

9、服务技巧、巡台工作要点和实际操作。

10、婚宴接待程序、模拟操作服务流程、练习开单。

11、自我介绍、培训敬鱼头酒文化。

12、菜品的营养搭配、点菜技巧客房部。

客房中心：

张坤。

李志娟。

工程维修单程序、水果和小食品的申请程序、处理投诉程序、各营业时间及收费标准。楼层服务：

岗位职责、服务规范、工作质量标准、房间清洁程序、物品摆放标准、做床程序、开夜床程序、检查房间和卫生间程序、为客人开门程序、vip服务程序、打扫住客房注意事项、楼层日常安全须知、客房杯具消毒程序、客衣收发程序、送欢迎水果程序、处理客人投诉程序。pa：

1、价格政策：协议价位、金卡价位、会议及宴会价位。

2、协作精神、服从意识、协调能力营。

3、管理客户：客户心理动机、客户管理的方法、分析客户抱怨原因销。

4、规范营销代表工作内容、掌握基本的销售方法部。

5、人际交往礼仪规范、行为规范。

6、用餐礼仪规范、电话礼仪规范、服务与沟通工。

1、酒店水路、空调用水、生活用水、节能意识；

2、有线电视信号放大器、分配器、分支器使用卢程及调试方法；

3、用电安全；

4、无线电知识；

5、音响设备操作程序；

6、变压器运行及维护；

7、卫。

星三角降压启动的`原理及维修操作；

8、节能灯原理及维修方法；

9、氩弧焊、电焊知识及操作。东部安全。

思想教育、岗位职责、工作流程、体能训练、服务意识、消防常识。

王振赵新华张彦斌。

人力资源部20xx年11月22日。

酒店销售部培训计划篇九

xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大xx年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在xx年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好xx年的全员培训工作。

以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

xx年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。

1.专业技能培训。

（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。

（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

（3）针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工（高低压电工、制冷工）严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

2、新职工培训。

新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。

3、一专多能培训。

“建学习型班组，当智能型职工”是xx年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。（1）在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。（2）在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。（3）在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和dj技能，切实培养饭店工作必须的复合型人才。

希望各部门按此通知认真配合执行！

上海xx饭店。

xx年2月19日。

酒店销售部培训计划篇十

20xx年11月中旬，人力资源部在全公司范围内进行了年度培训需求调查。该培训需求调查主要对公司的培训现状和培训需求进行了调查。(调查详细内容参见附件《20xx年度培训需求调查分析报告》)。

通过这次调查明确了以下几个20xx年度培训工作需要注意的方面：

1.培训时间的安排。根据培训现状、培训需求分析，20xx年的培训时间应尽量安排在一天以内，尽量少占用周日休息时间。

2.培训对象的确定。缩小培训范围，明确培训对象有利于培训效果的提升。培训效果的评估。深入开展培训效果的评估，加强培训后的跟进工作，确实将培训的内容落实到实际的工作中。

3.培训的形式。减少枯燥的课堂讲授，增加和现有工作项目相关的案例分析、研讨会等培训形式，以提高受训人员的参与程度和实际培训效果。

4.培训的内容。职业化、专业化应是20xx年度培训的主题。无论是普通员工还是中层管理人员，自我减压、时间管理、沟通技巧等职业素养的培训都应列入20xx年度的培训目标。对于专业的培训，则必须和项目、工程紧密结合，从公司实际工作的实践出发引入课程。

在年度培训需求调查分析的基础上，人力资源部结合公司20xx年培训工作的实际开展情况，确定了下列20xx年度的公司培训工作重点：

一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养。

建立学习型组织，加快公司内部各种知识的积累与分享是打造核心竞争力的必由之路。结合目前公司的实际情况，建立完善公司内部培训师制度，逐步培养一只内部培训师队伍。

二、提高个人职业素养，打造团体执行力——着重提升中高层管理技能。

在实施公司战略人才培养-“雄鹰”计划的基础上，对中高层管理人员进行重点培养，通过各种培训方式，全面提升其管理能力。

三、结合项目实际，适度理论提升——切实提高技术人员专业水平。

为了摆脱专业培训单纯理论讲授，与公司实际结合不紧密的缺陷，20xx年度准备采用新的培训方式，即根据各项目的实际需要，聘请行业专家深入公司2天(或1天)，紧跟项目，以解决项目实际问题，然后用1天时间有重点的进行理论提升。

四、逐步实施培训效果评估管理办法——切实提高各种培训效果。

对于公司的各种培训全面推行一级评估，大力推广二级评估，逐步尝试三级评估。

第三部分年度培训内容。

一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养。

针对内部培训师要求掌握的技能的不同，对其进行四个层次的逐级培养：富有感染力的演讲者、培训现场指挥家、专业课程设计师、培训项目管理专家。

根据公司战略人才培养方案，针对不同层次的战略人才采用不同的培训方式和内容。(一)对于普通员工，鉴于公司处于高速发展期，新进员工数量较多，所以对普通员工的培训重点主要放在入职培训、职业规划和职业素养方面。

1、新员工入职培训。每年举办2次。根据招聘的情况安排在春节后的4月和高校毕业后的9月份两个招聘高潮的后期。

2、职业生涯规划培训。每年举办1次。放在春节过后的3月，使各层次员工在职业发展方面有明确的目标。

3、员工职业素养培训。每年举办2次。上半年和下半年各一次。

4、拓展训练。为了缓解员工工作压力，提高员工的团队合作意识，每年举办2个批次。5、自主知识积累。年中举办一次各部门自主积累展示会，以达到知识共享的目的。(二)对于中高层管理人员则以“提高个人职业素养，打造团队执行力”为目标，采用下列三种方式提升其管理技能：

1、引入管理技能理论提升系列课程：

2、外部标杆企业考察活动。了解标杆企业项目管理、流程运作情况。

3、研讨会。内部管理问题的专题研讨会。

(三)对于高层管理人员，在参加管理技能理论提升系列课程、外部考察和研讨会外，还进一步采用外派参加研修班、公开课来提高其管理水平。

三、结合项目实际，适度理论提升——切实提高技术人员专业水平。

为了进一步提高专业培训的针对性，进一步加强培训内容和和公司项目开展的紧密结合程度，20xx年度的专业内部培训主要对下列内容采用新的培训方式进行专业提升：

1、房地产建筑节能与外墙保温。

2、设计管理与产品创新。

3、中小户型住宅产品设计。

4、pmp项目管理通用课程。

5、房地产工程项目管理体系的建立与实施。

6、景观设计下列三种方式提升其管理技能：

1、引入管理技能理论提升系列课程：

2、外部标杆企业考察活动。了解标杆企业项目管理、流程运作情况。

3、研讨会。内部管理问题的专题研讨会。

(三)对于高层管理人员，在参加管理技能理论提升系列课程、外部考察和研讨会外，还进一步采用外派参加研修班、公开课来提高其管理水平。

三、结合项目实际，适度理论提升——切实提高技术人员专业水平。

为了进一步提高专业培训的针对性，进一步加强培训内容和和公司项目开展的紧密结合程度，20xx年度的专业内部培训主要对下列内容采用新的培训方式进行专业提升：

1、房地产建筑节能与外墙保温。

2、设计管理与产品创新。

3、中小户型住宅产品设计。

4、pmp项目管理通用课程。

5、房地产工程项目管理体系的建立与实施。

6、景观设计。

酒店销售部培训计划篇十一

2、了解酒店的产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施。

3、了解销售部的各项规章制度，并在日常工作中以此为纪律准则。

4、了解销售部组织结构，了解办公室的管理知识。

5、了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等。

6、熟知酒店各种房型的配置及布局。

7、如何与同事合作和与其它部门沟通。

8、了解销售部的主要任务和销售理念，怎样与客户沟通（包括电话使用语言）。

10、掌握制定公司合同、会议书面报价格式等。

11、客户的档案管理和如果填写每天工作汇报、每周工作总结、怎样制定下周拜访计划。

12、明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店。

13、熟知每日客房报表及每日公司销售分析报表。

14、熟知并制定不同价格体系的商务合同及各种不同类型的长住合同（中英文）。

15、掌握与客户洽谈业务的沟通能力。

16、养销售员的销售意识学习如果管理原有的客户和开发新的客户。

17、解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚。

18、客户产量的管理。

19、如何在满房时最大限度的增加收入。

1、熟知各种不同价格宴会菜单。

2、熟知各种不同类型会议的摆台方式。

3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动。

4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息。

5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存。

6、如何开发和跟进潜在客户。

7、如何下发eo通知单。

8、如何做预约和电话拜访。

9、如何与其他部门做好沟通和协调工作。

1、如何做电话预约及自我介绍。

2、如何做好拜访计划。

3、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象。

4、与资深销售员一同做客户拜访，在此期间可以学习一些销售语言和技巧。

5、学习如果管理原有的客户和开发新的客户。

6、了解承接会议的必备条件和会议的操作程序和步聚。

7、如何做好当日工作小结。

1、如何做电话预约及自我介绍。

2、如何制定异地客户拜访计划、出差费用。

3、如何与异地客户进行第一次拜访。

4、如何与异地客户保持长期稳定的联系。

酒店销售部培训计划篇十二

2.服务项目与性质。

3.消费形式.套餐及单点现买或后买。

4.经营特点音乐.灯光.服务.美女.酒水.小菜。

5.经营方向。打造本地娱乐先锋。

二。公司的企业架构发分以下几个部门。

1。销售部。演艺部。2。营业部。3保安部。4。企划部。5。工程部。6行政部。7。财务部。8。后勤部。

三。销售人员的功能及工作内容。

1。巩固老客户，开发新客户。

2。合理的促进客人的消费力《二次促销》多次促销。

3。销售人员应具备胆大心细，脸皮厚，察言观色，为人圆滑，善于交际健谈。

4。能主动去调动客人的消费气氛。

四。销售人员对待工作的态度。

1。多听，多学，多看，多问，责任心要强。

2。为人诚实，敬业，对公司忠诚。

3。工作积极勤劳，不怕累不怕吃苦。

4。不可带着情绪上班。

5不是为了工作而工作，要把公司当作一个学习场所。

6。行政上绝对服从。服从上级布达的任务和指令。配合公司的方向走。服从意识要强。

五。公司的人事制度。

1。上班时间及打卡制度。

2。缴纳一些相关证件。

3。公司对员工的福利。

4。仪容仪表的要求，《1.着装的要求，化妆，发型，2。礼仪礼貌的要求，礼貌用语及运用。

3仪态举止。举例;个人的不良习惯，挖鼻子，掏耳朵，在客人面前打哈欠打喷嚏等。

六。销售部的规章制度及要求。

1。不准迟到或早退。

2。仪容仪表，庄重大方稳重。着装要整齐。

3。如请假病假的程序。

4。不准和客人发生争执。包括语言上的和肢体上的冲突。视情节处罚或开除。

5。不允许作单及知情不报。

6。不允许携带饮品或零食进入公司。帮客人带者重罚。

7。不准将同事及客人的钱或物品占为己有，如：手机，钱包，打火机，香烟等。妥善保管顾客遗留的物品，如有拾到不交者按偷窃行为处理。情节严重者移交公安部门处理。

8严禁传播有损公司信誉，散播谣言或在公司拉帮结派，对公司同事进行语言或人身攻击，不得谩骂侮辱他人。说他人是非。挑拨离间。相互拆台。情节严重者给予重罚或开除。

9不得擅自进入公司重地。如消防监控室，配电房，办公室，收银台，工程部，化妆间，仓库，厨房等。

10。禁止吸食或贩卖，违者开除及移交公安部门处理。

11。不准帮客人降低消费及索取发票。

12。不准同事之间打架或发生冲突视情节严重处罚或开除。

13。不可以代人或托人打卡，如特殊情况另处理如喝醉。

14。不准泄漏公司经营方案及业绩，公司制度及处理方案。

六。如何日进入工作状态，访台的程序流程。

1。如何和客人打招呼。

2。怎样一个自我介绍，说话要底气十足，销售人员首先先销售自己，打造个人客人对你的认知度和认可。

3。察言观色。找合适的位置坐下。

4。怎样与客人找话题聊。平时多看书报了解些时事经事。

5。怎样找时机进行调动气氛，如做游戏，唱歌等。

6。怎样找时机进行合理的促销。二次促销或多次促销。

7。收集客户信息资料并进行确认，及今后的拜访联系。

七。销售的技巧。

1。顾客大概可分以下几种。1，熟客老客户，公司固定的消费群。2，熟客带过来的新客人要重点开发。3，常在各家娱乐场所娱乐的客户基本不固定，4，散客的类型，偶尔能够出来玩，公司聚会或朋友生日结婚等。初次到本地或本场所。很多可以开发为固定客户。

2。顾客的消费能力及消费心态;1，有钱且愿意花。2，有钱没钱好面子，3。没什么钱只做一次消费4，有钱但不愿怎么消费，可做重点开发利用个人魅力。但大部分客人都是理性消费。

3。认识客人的技巧。克服自己心里障碍，胆大心细脸皮厚。找寻适当的时机切入，言谈举止，派发名片。合理的利用手中权利，如，小菜果拼赠送等。但不可把方便当随便!利用我们的身份，如我刚来想和你认识一下等。借助其他同事的介绍。沟通时尽量顺着客人的意识，要察言观色。聊天时应视桌面上的酒水量，应主动给客人加酒。访台一般要访三次。加深客人对我们的印象。第一次十分钟左右，第二次找寻机会合理冲酒水。第三次留下客户资料。

八。促销的技巧。

察言观色，分清主宾，是谁买单，掌握客人的消费心理，判断其有没有消费能力，会不会再次消费。客人过来消费的动机。如，泡妞，放松，唱歌，应酬请客等。判断客人是否为新老客户。一般老客人会有订房人主动衔接。判断客人喝酒时的感觉，如倒酒倒多少。音乐的大小。主动和客人进行互动娱乐。穿针引线，利用各方力量合理的冲酒水。灵活的把握和客人接触的时机进行促销，其实任何时机都是促销的好机会。靠的是大家多巡台。多发现问题，针对不同的情况做不同的对策。经常性的恭维客人。如。哇。大哥。你女朋友真漂亮，女人一被恭维。男人就会有面子，让他们掏钱就容易的多。如何利用推销手段达到高额利润。

1，熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心，

2，熟悉公司的消费模式。售卖的酒水饮料及小菜的价格及知识。如，洋酒，红酒，啤酒，饮料，小菜，甚至花环!明白所推销的食品，饮品的品质及口味。

3，客人不能决定要什么时要为客人提供建议，介绍高价，中价，底价多款式。由客人去选择，按客人不同身份和不同喜好不同民族文化。去推销不同类的饮品。

4。不断为客人斟酒。

5，收空杯，空碟时应礼貌的询问客人还需要加点什么。

6。男士多的应推销各种酒类，女士则饮料，小孩则推销适合他们的各种食品及饮料。根据客人的喜好进行有力促销。

7，根据不同类型的客人进行各种方式的推销，如，家庭型，朋友聚会或公司聚会，庆祝生日或结婚。业务招待，请客。情人约会等。

九。树立正确的工作心态。

1，顾客永远是对的。

2，如果顾客是错的请参考第一条，

3，100-1=0的法则。

4，树立工作危机感，今天不努力工作明天努力找工作。

5，优胜劣汰，竞争的公平性，难道你认为你自己不如别人吗?

6，每天要保持良好的精神状态。

7，对待工作的责任心及服务的主动性，只有将公司当成自己的家，公司才会把你当家人看。举例。

8，不要去羡慕别人，如果他过的比你好，那么，是因为他对工作的敬业和更多的付出才能得到。不要一步登天应要脚踏实地。

9，梦想，实干，用心，用力，毅力，时间等于创造财富!

销售部的原则。为公司创造更高效益为根本目的。为公司创造更多的价值。

将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。

酒店销售部培训计划篇十三

由于我销售经验不足，并且对公司所经营的产品还不够了解，所以如我有幸加入公司，工作分两个阶段来完成。

1、每天学习了解公司的产品，分析归纳产品的特点，亮点，卖点，总结出如何更好的按客户的需求提供合适的产品。（主要途径：通过阅读公司的产品资料，参加培训，与老员工的沟通交流等）。

2、每天跟随老员工学习拜访，电话约谈等工作技巧。并尽快融入团队。

3、每天撰写工作学习日志，总结经验教训，反思个中得失。

1.每天收集一定数量的客户资料（收集内容大致包括公司基本情况、规模、对我公司的产品需求情况、决策者情况等）。

a.通过公司渠道收集。

b.通过自己的渠道收集，

1）通过网络、媒体进行电话联系收集客户资料（如每天联系10个客户）。

2）按片区扫街形式上门拜访收集详细资料（如每天收集一个区域内的'大客户）。

2.每天将收集的客户资料以统一的格式和标准汇总客户信息，整理，分析，总结。筛选出有价值的潜在客户并对潜在客户进行重点跟进。梳理、排查、研究客户个性化特点，从中分析特点，研究具体的跟进措施。

3.每天通过对客户的收集整理，开发一定数量的客户。

4.每天及时就工作中出现的自身无法克服或解决的情况向同事请教。

5.每天及时以公司统一的标准和格式向潜在客户电邮有关公司、项目、产品的资料。

6.每天撰写工作日志，总结经验教训。反思个中得失。

7.每天及时完成公司交办的其他工作。

8.每周对潜在客户进行一次全面的梳理和排查，研究情况，发现问题，及时解决。

9.每周根据公司的大客户开发，及时将工作细化、分解，并及时予以跟进。

10.每周提交工作汇报，就计划执行情况做出分析和总结，阐述其中的得失及原因，提出整改意见，并向公司提出自己的合理化意见及建议。

酒店销售部培训计划篇十四

1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏，积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。

2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。

二、内部培训。内部培训主要分为三种。

1、邀请社会上的专家亲临授课。

2、请酒店内部各岗位优秀员工授课，讲授工作中实际疑难解答和工作心得。

3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划，有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。

三、外部培训。

1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。

2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习，不断更新员工和管理者的观念。

四、举办各种活动。

可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛，对比赛结果予以奖励。

为保证培训计划的顺利实施及培训质量，将建立相关保障机制。首先，建立培训纪律。要求参加培训者对所受训项目认真负责。其次，对培训人员考核，对参加学习的人员要写出培训心得。三、由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行记录。作为以后酒店内部选拔干部的依据之一。四、学习培训的具体负责人要将相关的培训记录进行整理归档，并将资料送人事部备案。

酒店销售部培训计划篇十五

各部室：

xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大xx年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在xx年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好xx年的全员培训工作。

以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

xx年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。

（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。

（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

（3）针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工（高低压电工、制冷工）严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的.应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。

“建学习型班组，当智能型职工”是xx年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。（1）在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。（2）在客房部一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况下的缺员）题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。（3）在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和dj技能，切实培养饭店工作必须的复合型人才。

希望各部门按此通知认真配合执行！

酒店销售部培训计划篇十六

经过一周的部门培训，使我受益匪浅，具体有以下总结：

一、技术的提升。

2)我深化的知识要点有:mft动作条件、汽机主保护、发变组保护、燃油点火允许条件、投粉允许条件、吹扫条件、锅炉保护定值、汽轮机保护定值、设备运行方式。这些知识的深化，让我在大局的把握上有了清晰地思路。

3)细化的正常操作：磨煤机启停、一次风机启停、送风机启停、引风机启停、密封风机启停、火检冷却风机启停、给水泵启停、加减负荷的注意事项。这些操作的系统学习，我明白了谨慎细微的启停，可以影响机组的稳定性，更有利于设备的保养。4)学习编制的技术措施有：防止分隔屏超温的措施、防止主汽超压的措施、锅炉吹灰的措施。措施的制定，使我在燃烧调整上学习了更多的方法和多种调节手段的并用。

5)起草汇总了锅炉的各种操作票。这项工作让我对日常的操作有了更深层次的理解和更多操作的把握。

6)逐一的学习、汇总了我厂不安全事故。不安全事故的学习，我总结了很多经验，借鉴了别人处理事故的方法，反思了换做是我的处理方法。

7)起草了锅炉巡检路线和内容，汇总了三个专业巡检路线和内容。更深的理解了巡检工作的重要性和必要性。

这些都是各位领导以考问的形式提出，我来答题，再由各位领导点评和讲述注意事项，真切传授自身的宝贵经验。这种形式的培训，让我之前学到的知识得到了深化和梳理，加深了理论的记忆，增加了处理事故的能力。即使我回到值里面，我也会以这种方式对我们值的值班员培训，帮助我们值的每一个值班员一起提升，争取我们值在技术上早日达到安全运行的需要。

部门工作并不是我想象中的那么轻松，部门各种资料的整理，基础设施的建设，每天定期工作的开展，上级部门命令的执行。除此以外，还有好多突发情况的处理，值班员的培训等等。这些任务的繁重，使我深刻的认识到，部门工作才是最重要的，没有部门的支持就没有我们值班人员安全稳定的运行。在这期间的培训，我熟悉了部门工作的基本流程，了解了部门工作的重要性，能熟练的开展部门日常工作。经过这次的培训，我回值以后，对部门工作的执行力度更强，更积极的配合部门，更早的拿下整台机组的安全稳定运行。

三、以后工作的开展。

通过这次的培训，我认识到了自身的责任重大，在理论知识与实际操作的不足，对事故处理细致的把握不够。但我有信心通过后一阶段的学习与努力来弥补这些不足。对我后一阶段的工作开展有“四个核心”。

1)第一个核心：部门与领导的交待，保质保量的完成并及时得反馈;每天接班查看领导命令记录本，并将交待的事宜向下传达到每一个人。接到领导的命令，不折不扣的执行。

2)第二个核心：如期的开展定期工作，“两票三制”、定期巡检、设备切换、参数记录等的彻底执行;“两票三制”是为了规范电厂各级人员在工作中合理使用保存工作票、操作票、规范交接班制度、巡回检查制度、设备定期切换制度。

在今后的工作中，必须坚持“两票”，才能有效的遏制了不安全事故的发生，才能有明确了工作任务，才能有更好的技术保障措施和安全保障措施。

执行“三制”，规范交接班制度，查看前一天的日志，明确当班工作重点和前一半遗留的问题，如实的作好记录;狠抓巡回检查，发现影响设备运行的各类缺陷，明确设备的`状态;落实设备定期的切换，保证辅机长期连续的运行督促参数记录工作，加强盘面监视，及时有效的发现、遏制事故。

3)第三个核心：沉着冷静的处理突发事件;坚持事故处的原则;当班主值班员立即将事故简况(保护动作、跳闸情况)汇报值长(或上级调度员)，在值长的统一指挥下进行事故处理。

a在值长的直接领导下，带领全机组人员迅速按规程规定处理事故。并努力防止事故扩大。值长的命令除明显可能对人身、设备有直接危害外，均应立即执行，否则应申明理由，拒绝执行。值长坚持时，应向上级领导汇报。

b应迅速查清事故首发原因，尽快消除事故根源，限制事故的发展，解除对人身和设备的威胁。同时努力保证非故障设备的正常运行。事故处理中应周全考虑好各步操作对相关系统的影响，防止事故扩大。

c用一切可能的方法保持设备继续运行。

d事故处理完毕后应进行详细的记录，并召开事故分析会。

4)第四个核心：有条理的完成班组工作文化建设。组文化是整个班组工作的灵魂，班组文化建设势在必行，也是我今后工作的重点之一，包括了本班组的培训、值班员的相互学习、开展班前班后会、了解值班员的心理状态等等。本班组的培训，通过现场考问、现场理论讲述、实际操作、监护操作等形式开展。

四、在培训期间的考试：

1)单侧一次风机、单侧送风机、单侧引风机、单侧空预器、单侧给水泵跳闸的处理。

2)锅炉、汽机、电气主保护及定值。

3)吹扫、投油、投粉的允许条件。

4)运行中煤质极差，火检跳变，炉膛负压波动的处理。

5)磨煤机的启停、跳闸的处理。

6)一次风机、送风机、引风机、空预器、给水泵的启停。

总之，经过这次的培训，对我各方面的能力都有很大的提升，给我以后的工作指明了方向，使我今后的工作更加有条理。这都是部门和领导对我培养培训的结果，美中不足的是培训时间太短了，不过没关系我回到值里面，会更加努力的工作学习，绝不会让领导的苦心白费，争取早一天独立运行。

酒店销售部培训计划篇十七

2、了解酒店的'产品知识，包括参观客房、餐厅及相关设施。

1、熟知各种不同价格宴会菜单。

2、熟知各种不同类型会议的摆台方式。

3、熟知餐饮不同时期菜式变化及促销活动。

4、熟知不同时期的市场变化及对手酒店宴会相关信息。

5、及时与客户进行沟通及做好相关反馈信息储存。

1、如何做电话预约及自我介绍。

3、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象。

4、与资深销售员一同做客户拜访，在此期间可以学习一些销售语言和技巧。

1、如何做电话预约及自我介绍。

2、如何制定异地客户拜访计划、出差费用。

3、如何与异地客户进行第一次拜访。

4、如何与异地客户保持长期稳定的联系。

酒店销售部培训计划篇十八

x月份不论是辉煌还是昏暗，都已经成为过去，我们每个人都应该具有归零的心态。展开新的工作，迎接美好的每一天。20xx年x月的工作计划如下：

一、将每周例行的培训课提上工作日程。

之前一直都是白经理每周给大家培训，其他人员偶尔会参与其中。从本月开始，培训人员以我为主，两名主管为辅，内容以房地产相关知识为主。其他人员也可以自告奋勇，关于培训就两点要求，一是要积极向上，二是要以工作息息相关。我暂时计划x月份前两节课由我培训，内容为谈客流程及谈客技巧，如果时间允许我想给大家讲一下，关于情商的问题。这些都与我们的工作和生活息息相关。

二、业绩目标继续努力完成。

x月份的业绩目标目前还暂时未定，但是根据x月份的活动，我们跟开发商申请了一部分优惠的点位和付款比例，这个月的业绩目标一定要比上个月高。不论市场政策出现什么变化，只要我们一心一意的努力总会有希望，所以我计划暂定目标套。源于本年的销售任务是2.5个亿，在开盘前尽力销售，不能把希望都寄托在开盘，每个人都尽力而为。

三、新人上岗问题。

目前售楼处只有8名可以接客户的销售，还有5名新人，这5名新销售争取早日上岗，达到可以接客户的标准。目前5名新人都已进入到模拟对练阶段，老销售们依然要付出一部分精力。等到新人全部上岗后，售楼处就变成了真正的战场，新人和老人之间就会发生一场没有硝烟的战争。有竞争就是有业绩，“比学赶帮超”才会发挥的淋漓尽致。

四、完善自己的各方面技能。

除了每天的例行工作外，利用闲暇时间多多学习，俗话说“技多不压身”，多学点东西对自己而言是成长所必须的。

以上就是我x月的工作计划，根据白经理制定的业绩，包括提升自己，我都会继续用心的做。争取x月份超额完成任务，这就是我最大的目标。

酒店销售部培训计划篇十九

每年跨年的时候，每个人都会给自己写一封信，不是叙旧而是谨记。成长是需要经常分析总结的。作为销售部的一员，除了感谢团队的支持外，其实还有一点小小的想法，虽然很小但是影响力还是一定的，需要高层给予意见。例如：2014年销售部一定时期存在抓大放小的现象，上半年的销售统计就能充分的说明情况，销售部的销售能力不仅取决与销售顾问的个人销售技巧，还取决于其他相关部门对于市场动态的反应，活动前期准备不充分，政策制定不果断，方向性的错误也是影响销售成绩的原因之一，因此，很希望2014年能够有新的计划。

汽车销售公司主力军是销售部门，这只能说明在各种工作中销售部的窗口性，并不能说明唯一性。盲目的确认销售部的工作范围是不正确的，各部门是需要协助的。不存在某些部门设立最初的单一目的性。市场制定销售企划方案，销售部是需要认真执行的，但是相关宣传物品的整理和管理，不是销售部专职的责任。此方面的协助与合作是相辅相成的，希望公司给予协调。除此之外，再无其他异议。

最近，我都在听一首歌---《春天里》，不是汪峰演唱的，而是农民工演唱的。据最新消息20xx年春节晚会这个节目一定会出演。在自己的总结中或许不应该提到这些，但是在我内心中，我需要指出这些。不仅仅是因为那份说不出的感动，更是一种成熟的感受。20xx年我总计销售60台(据初步统计)。相对于车行中资深销售顾问，我的销售量是那么的微不足道，而我很肯定。因为，经过这些成交用户的接触，我发现了自己的优点，那就是朴实、自然、不做作。那是家庭教育的结果。没想到这些将成为我跨向未来的能量。同时，我也看到自己的不足----客户成交力薄弱。主要原因也在于自己的性格，很纠结。也许性格就像手心和手背吧，每一面不同。初次接待的潜在客户，深度感染力不强，跟踪客户略显生疏，有时候客户会有第二次的选择，恰恰是失败的次数多一点，因此在日常工作中，我观察到我的同事有几位这方面非常强，有了榜样我相信我的2014会不断进步的。感动的20xx年，感慨的20xx年，为自己能找出方向而铭记，为自己成功进入下一个阶段而高兴。祝福自己吧，加油!

文档为doc格式。

酒店销售部培训计划篇二十

增进服务意识，提高员工素质及技能。

酒店的前台员工。

知识。

1、培训期间要求工装整齐，人员整齐。

2、培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

3、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

4、培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

1、15分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位。

2、15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。

3、30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程（其余员工继续形体）。

1、晚上好，欢迎光临黄金北岸。

2、贵宾几位，有预定的房间吗？

3、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少？

4、贵宾您好，为您安排中包可以吗？

5、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？

6、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。

7、楼层接待贵宾几位！

8、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。

9、贵宾您好，您的房间这边请。

10、您的房间到了，祝您玩的愉快。