厨师职业生涯规划演讲稿(优质13篇)

在撰写演讲稿时，需要结合具体的主题和目标受众，选择适当的语言风格和表达方式。演讲稿的结构要简洁明了，主次分明，避免内容过于冗长。以下是小编为大家收集的演讲稿范文，供大家参考。通过阅读这些范文，我们可以借鉴一些优秀的表达方式和思维逻辑，来提升我们自己的演讲能力。大家一起来看看吧。

厨师职业生涯规划演讲稿篇一

时光荏苒，光阴似箭，转眼间步入大学已经过了两个春秋，时间总是这样在这不知不觉的安逸中飞速远离而去，回首这两年中，自己的过错与成长，刚步入大学的那份新奇，已经远去，步入社会的压力却感觉越来大，有的时候甚至喘不过气。我即将离开这里，步入社会。离开是为了一个新的开始，而我却并未为这新的开始做好准备。

再次站在这个舞台上，少了一分不情愿，少了一分年轻的轻浮鲁莽，增加了一分对自己的更深层次认识，一分对社会的认识，一分尚显青涩的稳重，一份对做好人生规划的渴望，或许这就是在大学中的成长。

面对现实的残酷，我的那些美好的理想已经近乎破灭，理想与残酷激烈的碰撞，我承认我懦弱了，我很无耻的抛弃了自己的理想，即将和很多很多人一样，成为证书奴，房奴，车奴，成为了生活最卑微的奴仆，成为验证残酷现实的一个活脱脱的例证。但哪里有压迫，那里就会有反抗，我不甘心拜倒在现实的淫威之下，我说过“我不奉天，不拜地，我只相信自己”，所以我再次站在了这个讲台，一的热情，倾尽全力为自己的未来勾画出一幅蓝图，更想取得一个优异的成绩，去更高层次的舞台展示自己，那里或许是一个机会，一个向整个社会推销自己的机遇，哪怕只有百分之一的希望，我都会付出的努力。

通过这一年的积累和沉淀，我将我的规划概括为：一个中心，两个基本点。

一个中心：以为社会创造价值并使自己的生活幸福为中心。

两个基本点：

1. 全力提高自己的专业知识，广泛涉猎相关信息，紧随时代步伐。

2. 提高自己的职业道德素质，提升资历和价值，提高自己的行业竞争力。

（中间内容略）

厨师职业生涯规划演讲稿篇二

大家好，我是经济管理系物流5班的李世民，我来自四川，普通话说的不是很标准，所以下面就请大家认真听我的ppt演讲，谢谢大家。

我的职业生涯规划将从两个方面展开，第一方面就是分析，第二方面就是规划，分析又包括自我分析、家庭环境分析、学校环境分析和社会环境分析;规划包括了职业目标规划、确定的路径、计划与实施、调整与评估。

我所学的专业是物流管理，所以，我首先要对大家谈谈我对物流的认识。大家请看大屏幕，“物流，企业的第三利润源”，这句话很好的诠释了物流活动对企业效益的影响力;随着经济的发展，物流对企业的经济效益影响巨大，很多企业开始从传统的价格战更多的转向物流战，这为我们的就业提供了更多的机会。干什么事都得有明确的目标，那么，我的职业目标就是做到物流经理这个职位。物流经理呢!是物流企业的高级管理人才，他主要的工作内容就是组织管理企业的运输与仓储，一般要求有五年以上的工作经验。

知己知彼，百战百胜。下面我将对自己进行全方位的分析，首先是mbti中的四个维度的分析，这是我对自我做的一个总结，从这副图可以清楚的看到我是一个外向型的、感觉型的、情感型的、判断型的人。这是我在学校参加的一些活动以及取得的一些荣誉，参加这些活动更好的锻炼了自己，同时提升了自己各方面的能力。这是我对自己的一个定义，我给定义为一个性格外向的我、勤勉超越的我、敢于挑战的我。自我分析小结列出了我的优势和劣势，我的优势在于性格外向、热情大方、善于交际、吃苦耐劳等，而我的劣势有时间观念不强、不够细心、缺乏领导能力等。在以后的时间里，我将扬长避短，利用优势，弥补劣势，抓住机遇，迎接挑战。

家庭环境分析：我的家庭很简单，家里面只有爸爸、妈妈、妹妹和我四个人。大家请看这副图，我的爸爸妈妈从小就很关心我，教育我背上理想的行囊，找准人生的坐标，然后坚强勇敢的前行。

学校环境分析：我就读与邢台职业技术学院，学院是地方联合办学的高校，在高职教育领域享有很好的荣誉。这是我们学院很有名的“六个一’工程，这”六个一”很好的说明了我们学院在高职教育领域拥有的实力，彰显了我们学校高水平的教学质量。

社会环境分析：当今社会，经济飞速发展，机遇与挑战并存;存在机遇有国家鼓励大学生就业的政策、物流行业前景广阔，存在的挑战有物流行业竞争日益激烈，大学生人数逐年增多。这是全国高校**年至20xx年大学生毕业人数的柱状图，到20xx年，全国大学毕业生人数已经达到680万，到我们毕业的时候，这个数字可能会更加庞大，这给我们的择业与就业增加了更大的压力。

营业收入大幅提高，业务量同比增长达到53.3%，业务收入同比增幅也达到28.9%，这很好的说明了物流这个新兴行业朝气蓬勃、欣欣向荣的风貌，也为我们的就业提供了很好的契机。

职业环境分析：我想说，干什么事我们都应该不怕吃苦，坚持拼搏，在职场也一样，只要我们付出了，终有一天我们会收获成功的。这就是先苦后甜的道理。前面提到我的.职业目标就是成为一家企业的物流经理，这家企业就是指这儿中铁快运股份有限公司，我的职业目标就是成为中铁快运这家公司的物流部经理。中铁快运公司是一家大型铁路专业运输公司，是中国物流届的百强企业，经营状况良好，实力雄厚;之所以选择这家公司，是因为它不仅经济效益好，待遇高，而且专业对口，能施展自己的所学，并且它每年都会在我们学校招聘，为我进入这家公司提供了机遇。

个人swot分析，为了让我们更好的适应职场，我们应该明白自己的优势与劣势，存在的威胁与机遇。我的优势有善于沟通交际，心里素质较好，不怕失败等;我的劣势在于专科学历低，专业知识不足;存在的机遇有物流行业发展潜力大，物流人才需求旺盛;存在的威胁有，职业市场竞争激烈，压力大。那么，我将要做的，就是不断充实自己，扬长补短，抓住机遇，迎接挑战。

我给自己确定的路径分为短期、中期、长期三个阶段，短期就是在毕业1—5年里做到运营主管这个职位，中期就是在5—10年内做到物流经理这个职位，长期，就是10年之后，那时的我已经有了足够的社会经验和工作经验，我将离开职场，自主创业，向自己的职业巅峰进发。这是我的职业生涯路线图，从大学毕业开始，我将从最基层的仓储管理员做起，然后经过一步步提升，最终做到物流经理这个职位，然后开始自主创业。创业的时间在实现了自己的职业目标之后，工作10年之后，创业的地点我选在了成都，因为我是一个四川人，从小在四川长大，对四川，对成都不仅很熟悉，而且有着一种说不出的感情;而我创业选择的项目是同城物流;同城物流就是在同一个城市里进行的物流活动。比如说同城快递，就是在同一个城市内收发快递。

现在我有了目标，确定了路径，就应该制定相应的计划并付诸实际行动。这是我给自己在大学阶段制定的计划，主要有这些，每专业课成绩在80分以上;从事物流工作对计算机有一定的要求，所以我要考下计算机二级证;在大二下学期我要通过物流师考试，考取物流从业资格证书;我是我们系体育部的委员，所以我想继续坚持体育锻炼，参争取加明年的院运会和河北省大学生运动会;在大三的时候，我就要建立物流专业的知识体系，让自己具备从事物流工作的相关能力;在大三下学期，我将进入一家物流企业实习，学习工作经验，努力成为我们学校的优秀毕业生。

天有不测风云，计划总是赶不上变化。所以，我们的职业规划需要及时进行调整评估。评估的内容有确定的职业路径和目标及实施策略;评估的时间一般是一年评估一次，然后每五年在进行一次大的评估与改正;评估时需谨慎考虑，并且在有专业人员的建议情况下进行修正。调整方案，如果我在物流这个行业干的并不好，或则我觉得自己并不适合这个行业，那么我将及时予以修正，选择从事其他行业，如营销，公关等。

俗话说：”九层之台，起于垒土;千里之行，始于足下”。我相信只要我们坚持不懈、竭尽全力、永不厌弃，并且一步一个脚印，脚踏实地的去做，那么，我们终将成功。

谢谢大家。

厨师职业生涯规划演讲稿篇三

我喜欢和人打交道，我的突出的特点是对人非常的和善、心思细腻、感情丰富，热情大方，注重人际关系的和谐，特别乐于助人。我富有幻想和创作欲望，想象力丰富，对错综复杂、不规则、新鲜的事物非常感兴趣，关心的话题比较广泛，重视个人和团队的关系，崇尚直觉。

我热爱分享，我认为独乐乐不如众乐乐，我确信厨师这个职业能带给大家快乐;我时常梦见当夜幕降临，缓慢悠长的琴声响彻着整个餐厅，我坐在餐厅的一角，看着窗外匆匆而过的路人，餐厅内的客人温馨的享用着我所呈现的菜肴，每当服务员呈上菜品时，我仿佛从她们的脸上看见了发自内心的喜悦与享受，也许人生真正的快乐莫过于一道让你味蕾满足的菜。

（二）价值观

我最突出的职业价值观是工作条件、注重关系、支持满足

工作条件:我非常希望获得有良好的工作条件，比如能够在一个优秀的团队，一间拥有一流烹饪厨具的厨房，优秀且一流的供货商，前厅优美的就餐环境及国际化的管理团队，最主要的是有一位美丽的运营总监，这样总会为平淡的日子增添几分乐趣。

把“工作条件”视为自己重要的职业价值观的我，希望的工作是：

1.内容丰富，在工作的时间里有充实的工作可做;

2.有一定的发展空间;

3.富有挑战;

4.能够有比较丰富的工作内容，而不是简单重复劳动;

5.拥有一个自由、舒适的环境;

6.有固定的较长假期，可以保证定期的休闲娱乐活动;

7.地处交通便利的位置。

注重关系:期望工作的内容是能够给予别人帮助，并希望在这样的职位上同事之间关系融洽，大家都有积极的道德观念和社会服务意识及职业操守把“注重关系”视为自己重要的职业价值观的我，希望的工作是：

1.能够拥有与同事和谐的关系，并且与上下级也能够融洽相处;

2.具有团队协作性质的，能够以团体共同努力的方式进行工作;

3.能够接触到不同类型、群体、层次的人;

4.是服务他人取向的，能够在工作是给予他人服务;

5.合乎社会道德，或者是能够在道德的原则下行事的。

支持满足:期望在职业中，获得管理层的支持，比如获得充分的培训机会，能够在单位的规定范畴内获得应有的待遇。

（三）职业性格

我是enfp公关型——天下没有不可能的事。

我热情洋溢、富有想象力。认为生活是充满很多可能性。能很快地将事情和信息联系起来，然后很自信地根据自己的判断解决问题。很需要别人的肯定，又乐于欣赏和支持别人。灵活、自然不做作，有很强的即兴发挥的能力，言语流畅。

enfp型的人充满热情和新思想。我乐观、自然、富有创造性和自信，具有独创性的思想和对可能性的强烈感受。对于enfp型的人来说，生活是激动人生的戏剧。 enfp型的人对可能性很感兴趣，所以我了解所有事物中的深远意义。我具有洞察力，是热情的观察者，注意常规以外的任何事物。enfp型的人好奇，喜欢理解而不是判断。 enfp型的人具有想象力、适应性和可变性，我视灵感高于一切，常常是足智多谋的发明人。enfp型的人不墨守成规，善于发现做事情的新方法，为思想或行为开辟新道路，并保持它们的开放。在完成新颖想法的过程中，enfp型的人依赖冲动的能量。我有大量的主动性，认为问题令人兴奋。我也从周围其他人中得到能量，把自己的才能与别人的力量成功地结合在一起。 enfp型的人具有魅力、充满生机。我待人热情、彬彬有礼、富有同情心，愿意帮助别人解决问题。我具有出色的洞察力和观察力，常常关心他人的发展。 enfp型的人避免冲突，喜欢和睦。我把更多的精力倾注于维持个人关系而不是客观事物，喜欢保持一种广泛的关系。

（四）职业能力

我认为我最擅长的5项技能：

换位思考:能从顾客和同事的角度考虑问题

阅读理解:流畅地阅读，并准确理解其中含义

积极倾听:注意倾听他人说话，充分理解要点，适当提问

研发设计:根据对用户对菜品要求的分析，进行设计

人际适应:根据他人的表现，来调整自己的行为和表现

（五）自我分析小结

我性格开朗、为人诚恳、乐观向上、兴趣广泛、拥有较强的组织能力和适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力。我乐于学习，崇尚创新，能够处理好团队的关系，有一定的应变能力。

1、职业环境分析

(1)家庭环境

我出生在一个平凡却温馨的家庭，父母都是国企管理人员，父亲是一个十分坚强的人，他教会了我勇敢面对挫折，要有担当，不言轻易放弃。家里人对我的教育很重视，，父母对我是有很大期待，不管在什么情况下都支持我学习，尽他所能为我创造更好的学习环境。并且不愁吃穿的小康家庭让我能够做自己喜欢的工作。

(2)学校环境

四川旅游学院，位于蓉城成都，是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校，是全国唯一一所旅游类全日制普通本科高校。

四川旅游学院前身为四川烹饪高等专科学校，20xx年4月，经教育部批准，由原四川烹饪高等专科学校和原四川省农业管理干部学院合并建立，并更为现名。

截止20xx年6月，学校占地面积700余亩。图书馆藏书83万册。设有14个教学系部，本、专科招生专业36个。

烹饪专业全国未有排名，如有排名全国第一。

(3)一般社会环境

中国政治稳定，经济持续发展，是全球经济一体化环境中的重要角色。随着中国综合国力的提升，经济跻身于世界第二大经济体系的今天，崇尚民以食为天的中国人必定会带动当代餐饮业，加上中国特有的饭局文化，餐饮业定会飞速发展。

(4)目标地域环境

我的目标城市是成都,重庆或内江。之所以选择成都，首先我在成都就读大学，大学的人脉不能轻易放弃。成都是川菜的灵魂所在，是川菜的发源地，更是川菜之魂豆瓣的产地，无论是成都的餐饮市场，原料供给，都是任何城市不能比拟的，成都大小餐馆多如牛毛，在这个国际化的大都市中，更是云集了世界各地的美食，这座城市特有的生活环境，饮食方式定能让我博众家之长，食在中国，味在四川。选择这里更是因为i love this city!

川菜以川西成都、乐山为中心的上河帮，川南自贡、宜宾、内江为核心的小河帮，川东南充、达州为中心的下河帮。

在川南的三座城市中我选择了内江，因为小河帮以川南自贡、宜宾为中心的盐帮菜，亦称以自贡和内江菜为主;其特点是大气，怪异，高端(其原因是盐商)。也许你会问我为什么不选择自贡和宜宾?因为这三座城市的发展速度，自贡喝宜宾是无法与内江所比拟的，发展才有市场。

下河帮主要是以重庆，南充，达州等传统川东城市为中心，譬如达县灯影牛肉、阆中张飞牛肉、鬼城麻辣鸡块、酸辣粉、重庆小面、老麻抄手、泡椒凤爪、涪陵油醪糟。

重庆距离川菜灵魂仅300公里的直辖市，有着长江三峡所依靠的水利条件，全国唯一一个在内陆的直辖市，这里的火锅闻名全国，重庆火锅的加盟店几乎占据了全国火锅的半壁江山，以特有的麻辣而享誉全国，它是川菜厨师走出四川的桥头堡。

2、目标职业分析

(1)目标职业名称

依据我的兴趣而言，我喜欢做一名厨师;根据我的性格来说，我适合进入国企;而以看我的价值观，我可以向商人发展，因为我最敬佩的是清朝红顶商人胡雪岩。但是我倾向于做一名厨师，并且我也以作一名好厨师为目标而努力。

(2)目标职业知识、技能、态度品德要求

厨师的职业知识：

味觉——一个好的厨师要有良好的味觉。

刀工——能熟练的处理原材料

管理能力——能高效人性化的管理员工

沟通能力——能条理清晰的与团队沟通与上司沟通

协调能力——能简单，方便，快捷的协调事物

创新——要有不断创新的精神，坚信创新才能发展

与组织以外的人进行沟通——与组织以外的人进行沟通，接触客户，公众、政府组织或其它资源，提高餐厅知名度。

获取信息——观察、获取或者通过其它相关的渠道获取信息。

更新或使用相关的知识——保持技术上的领先，并将新的知识使用到你的工作中。

厨师的职业态度品德要求：

社会服务——该职位上的工作者可以为其他人做事

责任心——该职位上的工作者自己做出决策

职业操守——有良好的职业道德，坚持自己的信念与道德，不动摇

(3)就业和发展前景(以红案尾灶为例)

以红案尾灶为例，进入行业后，认真学习不断提高自身技术，搞好人际关系，一到两年时间，在自身的努力中升任头灶，此时在不断提高自己技术的同时，学习管理方式，熟悉各各部门运作流程，主动和各部门主管搞好关系，在厨师长有事或不在的情况下帮助厨师长管理厨政，同时学会与前厅沟通。当有了自己的团队和人脉后，便可承包厨房。

社会需求

一般厨师随着资历的增加，慢慢的会发展成为厨师长以及行政总厨，月薪上万，每年有固定的假期，且假期自由。

3、差距分析

分析自己与目标职业在知识、技能、态度品德方面存在的差距与不足由于才踏入厨师这个行业，无论技术还有管理方法有很多不足，虽然距离目标还是有一些差距，可是我又耐心，有毅力，我相信我可以。

4、swot分析

(1)我的优势(strength)及其使用

我乐于助人、原则性很强、认真、忠于职守、有奉献精神、敢于承担责任和愿意关爱他人。会复习和回顾经过和所学到的东西。平等、温和地与他人交流，和他人相处融洽。没有事先约定和没有结构化学习经验的束缚，在没有压力及紧张期限的情况下善于思考。

(2)我的弱势(weakness)及其弥补

过分关注细节和眼前之事，容易忽略事情的全局和发展变化趋势，难以预见存在的其它可能性，所以我会学习做长远思考，经常考虑事情发展的可能性和潜在的变化性，加强对全局和可能性的关注。

不停地制订计划并保证完成，以至于经常需要花费过多的时间和投入过多的精力来完成工作，我的责任心很强烈，容易陷入日常事务的细节之中从而导致没完没了的事情中，从而过度劳累。当压力很大时，则会过度紧张，甚至产生消极情绪。我可以采取对各种事务确定优先级的方式，先集中精力于某一目标。不愿意尝试、接受新的和未经考验的观点和想法，难以适应新境况，或者在不同的工作任务之间来回切换时会有困难。如果你希望自己能灵活变通，就保持适当开放的心态，保持对未知事物的好奇心，加强探索意识，并提前对可能的变化做好准备，并提升随机应变的能力。

会低估自己的能力，对反对意见过于敏感，难于坚决地维护自己的需要和利益，在紧张的工作环境里感到很受压抑，如果自己得不到充分的重视和赞赏，可能会感到灰心丧气。我应该尽量客观面对压力，以平静的心态接受不被重视，更加积极的去投入。

(3)我的机会(opportunity)及其利用

虽然如今社会就业竞争十分激烈，但厨师技术人员缺乏，我的就业机会就有所增加;同时我的性格容易和他人相处融洽，人际关系良好。

(4)我面临的威胁(threat)及其排除

大学生毕业就是失业，烹饪专业虽然是市场十分需要的，但不代表我就一定能找到好工作，所以我会积极利用学校提供的条件，了解就业指导中心体供的用人公司资料信息，强化求职技巧，进行模拟面试等训练，为自己以后找到理想的工作而做准备。

5、职业分析小结

厨师这个行业需求量大，要精于技术钻研，处理好人际关系，不断学习，不断创新，在困难面前不言败。

厨师职业生涯规划演讲稿篇四

大家好！

今天班会课的主题是“时代与职业生涯规划”，作为一名高三学生，植根于时代，我对自己的未来已有大致规划，我想将自己感兴趣的这门新职业——健康照护师介绍给大家。

当今时代正是飞速发展风起云涌的时代，许多既有职业面临更迭与淘汰。而健康照护师，大家恐怕会感到十分陌生，因为这是不久前才发布的新职业之一，其工作目的正在于提高人们日常身体素质。我之所以选择它，离不开对自身与时代的考量。

“在选择职业时，我们应该遵循的主要指针是人类的幸福和我们自身的完美”。马克思如是说。高中的学习让我逐渐找到自己擅长的学科，也逐渐发现自己的优势和长处，对于未来职业选择，实现和发挥自身价值应是最为关键和基础的步骤。就我而言，我擅长生物，这是医学的基础，便能为成为一名健康照护师奠定坚实基础。

个人在选择职业时，除了考虑自身优势，更应着眼时代，放眼未来。我国目前正在致力于培养科技人才，发展高科技，以治疗“芯”痛，提高综合国力。当今时代，越来越多的国人投身于科学研究以及提高科学素养方面的工作，长时间的脑力劳动或体力劳动，对国人原本并不太强壮的体质提出巨大挑战。我自知无能力为我国高科技发展做出贡献，但至少我可以担任后勤工作，成为一名健康照护师，为需要的人提供相应食谱，监测身体指标，提升国民身体素质。

“求木之长者，必固其根本；欲流之源者，必浚其泉源”，魏征如是说。身体素质也是通过一朝一夕的点滴积累的。我们应当树立职业平等观，不能轻视看似与医生相差较大的健康照顾师。反观不久前的新冠疫情，我们更应该对日常饮食与身体健康加以重视，因为国家富强离不开人才，而身体健康则是人才发挥能力的保障。

或许有人会说，新职业相较于传统职业，充满更多未知与挑战，为什么要去尝试这种职业？的确，我目前对它没有深入了解，而唯有尝试和实践，利用好时代与社会提供的客观条件，方能促进自己的个性发展。我坚信，自己能实现个人与社会的统一。

因此，此刻的我应脚踏实地，深入挖掘自己的价值与潜能，找到时代的需求，才能在未来的劳动与奉献中实现自我价值，砥砺前行，努力奋斗，“为同时代人的完美，为他们的幸福而工作，才能使自己也达到完美”。

也许，同为高中生的你仍在迷茫，也许你也有自己的梦想，我想以鲁迅的话与你共勉：“你们所多的是生力，遇见深林，可以辟成平地的；遇见旷野，可以栽种树木的；遇见沙漠，可以开掘井泉的。”凡益之道，与时偕行。

我的发言完毕，谢谢大家！

厨师职业生涯规划演讲稿篇五

职业将伴随我们走过大半个人生，拥有成功的职业生涯，才能实现完美的人生。因此，我们很有必要好好的规划自己的职业生涯。一个有效的职业生涯设计必须在充分且正确认识自己自身条件与相关环境的基础上进行，要审视自己、认识自己、了解自己。只有客观、深入、全面、清楚的了解自己，才能准确的进行职业定位，明确自己的职业发展方向。

进行职业定位的首要前提就是认识自我。通过进行专业的职业测评和与家长、老师以及同学的沟通，我认识到：我本人不善交际，很重视外界对我的评价，凡事力争上游，同时能够明确自己在集体中的位置。积极进取，乐观自信，对未来充满信心。能够准确分析事物，对事物有独到的见解，且具有敏锐的观察力。喜欢小动物，富有同情心，责任感极强。喜欢寻求挑战，注重结果，一旦确立目标，便会为之努力。动手实践能力强，学习能力强，善于接受新兴事物，做事谨慎有条理，不妄下结论。有较好的口头表达能力，善于倾听，善于反省自己。热爱生活，适应能力一般，应变能力较好，有创造力。

同样的奔跑，如果跑错了方向，可能就回到了起点。职业生涯规划应该有一个明确的方向定位，应择己所爱、择己所长、择己所需和择己所利。基于以上认识和对本专业的了解，我将自己的职业方定位为宠物医生，主要针对小型动物，如猫、犬。在工作的同时不断加强文化储备，努力提高专业知识，争取在毕业五年内拿到硕士学位，十年内取得博士学位。提高自己的职业能力，争取早日成为一名优秀的宠物医生。

纸上谈兵永远都是空想，付出努力才能得到回报。我已经获得大学英语四级证书、普通话二级乙等证书，曾多次获得校二等、三等奖学金，并在王录来老师的指导下主持大学生创新项目《小动物标本制作》。曾在兽药店进行专业社会实践，也曾利用假期时间外出打工，做过售货员、促销员等职业，为尽早接触社会，适应社会打下了良好的基础。

目前我已经是一名大三的学生，毕业对我来说已经近在眼前，为了实现我为自己描绘的未来，在今后的一年里，我会努力向着这个目标奋斗。认真学习专业知识，利用课余时间复习以前学过的科目，争取毕业后取得职业兽医资格证。提高动手能力，多看多问多做，熟练专业技能。加强与相关行业人员的沟通，进一步接触社会、熟悉工作环境，并且虚心求教。争取在毕业之前取得大学英语六级证书、普通话水平达到二级甲等水平以上。同时尽量形成比较有规律的良好的个人习惯，参加健身运动，提高身体素质。

计划没有变化快，每个人都要有一个适合自己的目标，虽然未来是多变的，制定出的计划随时都会遇到问题，但是追求是不变的，条条道路通罗马！我相信只要肯努力，就一定会有收获！只要有勇气，就一定会成功！

厨师职业生涯规划演讲稿篇六

规划精彩人生，打造锦绣前程，我的梦想，我来实现。

大家好，我是经济管理系物流121班的刘霖东，我来自四川，普通话说的不是很标准，所以下面就请大家认真听我的ppt演讲，谢谢大家。

我的职业生涯规划将从两个方面展开，第一方面就是分析，第二方面就是规划，分析又包括自我分析、家庭环境分析、学校环境分析和社会环境分析；规划包括了职业目标规划、确定的路径、计划与实施、调整与评估。

我所学的专业是物流管理，所以，我首先要对大家谈谈我对物流的认识。大家请看大屏幕，“物流，企业的第三利润源”，这句话很好的诠释了物流活动对企业效益的影响力；随着经济的发展，物流对企业的经济效益影响巨大，很多企业开始从传统的价格战更多的转向物流战，这为我们的就业提供了更多的机会。 干什么事都得有明确的目标，那么，我的职业目标就是做到物流经理这个职位。物流经理呢！是物流企业的高级管理人才，他主要的工作内容就是组织管理企业的运输与仓储，一般要求有五年以上的工作经验。

知己知彼，百战百胜。下面我将对自己进行全方位的分析，首先是mbti中的四个维度的分析，这是我对自我做的一个总结，从这副图可以清楚的看到我是一个外向型的、感觉型的、情感型的、判断型的人。这是我在学校参加的一些活动以及取得的一些荣誉，参加这些活动更好的锻炼了自己，同时提升了自己各方面的能力。这是我对自己的一个定义，我给定义为一个性格外向的我、勤勉超越的我、敢于挑战的我。自我分析小结列出了我的优势和劣势,我的优势在于性格外向、热情大方、善于交际、吃苦耐劳等，而我的劣势有时间观念不强、不够细心、缺乏领导能力等。在以后的时间里，我将扬长避短，利用优势，弥补劣势，抓住机遇，迎接挑战。

家庭环境分析：我的家庭很简单，家里面只有爸爸、妈妈、妹妹和我四个人。大家请看这副图，我的爸爸妈妈从小就很关心我，教育我背上理想的行囊，找准人生的坐标,然后坚强勇敢的前行。

学校环境分析：我就读与邢台职业技术学院，学院是一所军队与地方联合办学的高校，在高职教育领域享有很好的荣誉。这是我们学院很有名的“六个一’工程，这”六个一”很好的说明了我们学院在高职教育领域拥有的实力,彰显了我们学校高水平的教学质量.

社会环境分析:当今社会,经济飞速发展,机遇与挑战并存;存在机遇有国家鼓励大学生就业的政策、物流行业前景广阔，存在的挑战有物流行业竞争日益激烈，大学生人数逐年增多.这是全国高校09年至20xx年大学生毕业人数的柱状图,到20xx年,全国大学毕业生人数已经达到680万,到我们毕业的时候,这个数字可能会更加庞大,这给我们的择业与就业增加了更大的压力.

营业收入大幅提高,业务量同比增长达到53.3%,业务收入同比增幅也达到28.9%,这很好的说明了物流这个新兴行业朝气蓬勃、欣欣向荣的风貌，也为我们的就业提供了很好的契机。

儿中铁快运股份有限公司，我的职业目标就是成为中铁快运这家公司的物流部经理。中铁快运公司是一家大型铁路专业运输公司，是中国物流届的百强企业，经营状况良好，实力雄厚；之所以选择这家公司，是因为它不仅经济效益好，待遇高，而且专业对口，能施展自己的所学，并且它每年都会在我们学校招聘，为我进入这家公司提供了机遇。

个人swot分析，为了让我们更好的适应职场，我们应该明白自己的优势与劣势，存在的威胁与机遇。我的优势有善于沟通交际，心里素质较好，不怕失败等；我的劣势在于专科学历低，专业知识不足；存在的机遇有物流行业发展潜力大，物流人才需求旺盛；存在的威胁有，职业市场竞争激烈，压力大。那么，我将要做的，就是不断充实自己，扬长补短，抓住机遇，迎接挑战。

我给自己确定的路径分为短期、中期、长期三个阶段，短期就是在毕业1—5年里做到运营主管这个职位，中期就是在5—10年内做到物流经理这个职位，长期，就是10年之后，那时的我已经有了足够的社会经验和工作经验，我将离开职场，自主创业，向自己的职业巅峰进发。这是我的职业生涯路线图，从大学毕业开始，我将从最基层的仓储管理员做起，然后经过一步步提升，最终做到物流经理这个职位，然后开始自主创业。创业的时间在实现了自己的职业目标之后,工作10年之后,创业的地点我选在了成都,因为我是一个四川人,从小在四川长大,对四川,对成都不仅很熟悉,而且有着一种说不出的感情;而我创业选择的项目是同城物流;同城物流就是在同一个城市里进行的物流活动。比如说同城快递,就是在同一个城市内收发快递.

现在我有了目标，确定了路径，就应该制定相应的计划并付诸实际行动。这是我给自己在大学阶段制定的计划，主要有这些，每专业课成绩在80分以上；从事物流工作对计算机有一定的要求，所以我要考下计算机二级证；在大二下学期我要通过物流师考试，考取物流从业资格证书；我是我们系体育部的委员，所以我想继续坚持体育锻炼，参争取加明年的院运会和河北省大学生运动会；在大三的时候，我就要建立物流专业的知识体系，让自己具备从事物流工作的相关能力；在大三下学期，我将进入一家物流企业实习，学习工作经验，努力成为我们学校的优秀毕业生。

天有不测风云,计划总是赶不上变化.所以,我们的职业规划需要及时进行调整评估.评估的内容有确定的职业路径和目标及实施策略;评估的时间一般是一年评估一次,然后每五年在进行一次大的评估与改正;评估时需谨慎考虑,并且在有专业人员的建议情况下进行修正.调整方案,如果我在物流这个行业干的并不好,或则我觉得自己并不适合这个行业,那么我将及时予以修正,选择从事其他行业,如营销,公关等.

俗话说:”九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下”。我相信只要我们坚持不懈、竭尽全力、永不厌弃，并且一步一个脚印，脚踏实地的去做,那么，我们终将成功。

谢谢大家

厨师职业生涯规划演讲稿篇七

成功是以制定职业目标为开始，职业生涯发展是以做好本职工作为开始。近期，山西新东方烹饪学校又有一批优秀毕业学子被餐饮知名企业高薪聘走，踏出校门，人生开始了新的征程，在这个餐饮业迅速发展的社会，若想跟的上这趟新世纪“快速列车”步伐，做好职业生涯规划就很有必要了。

职业生涯成功的标准是最佳职业定位。我们知道企业定位是企业发展的灵魂，同样厨师的职业定位就是厨师发展的灵魂;作为厨师的我们，如何才能给自己以后的发展做一个很好的定位呢?那么下面就让我们来一起了解下山西新东方烹饪学校是怎样帮助他们学生做好职业定位的：

首先，制定合理的工作目标。有了目标，才会有方向，作为刚刚踏出校门走入社会的厨师学子，制定自己的工作目标那是很有必要的，不管我们的目标是长远的或短期的，有了目标就相当于你的人生已经起航了。当然，有了目标之后还需要厨师们的`继续努力，才会走好以后的每一步，直到最后，你的厨师生涯才会硕果累累。

其次，要正确剖析自己，分析自己的能力。只有认清自我，你才能慢慢超越自我，不断的让自己进步起来。无论在生活中或是工作中应当不断的寻求自己与他人的差距，发现自己性格中所存在的不足，从而对自己有一个科学合理的定位。对于刚毕业的厨师们而言，刚刚踏入工作岗位，要有不怕累不怕苦的精神，千万不要好高骛远，眼高手低，只有这样，你才能不断的提高自己的能力，增加知识和工作经验。

最后，你为什么从事厨师这个职业?这个问题较为深刻，因为每个人的人生观、价值观、文化差异、生活环境的差异，思考这个问题的答案差异很大。那么，既然选择这个职业就要去思考这个问题并且要热爱它，找到自己喜欢做的事并为之而奋斗，最终会取得胜利。孔子有句话说过很不错：“好之昔不与乐之昔”。

厨师职业生涯规划演讲稿篇八

尊敬的各位老师，同学们，大家中午好！

我叫储磊，这是我参加个人职业生涯规划大赛的ppt，下面由我来为大家演讲！

步入大学后，我们的生活更加的自由了，有了更多的可支配时间，很可能会因此而迷失方向。有目标才有方向，机会总是留给有准备的人。我们要用心的规划自己的的职业生涯，使自己能够有目标地学习，有目标地工作，有目标地生活，使自己每一天都过得有意义！有激情！让自己的人生从此绽放最美丽的篇章！

未来在我们自己的手中，我们需要好好的规划自己的未来，在此之前，需要的是分析自我。只有透彻的了解自己以后，才能更好的规划未来的路。

我的分析分为三个方面，性格分析、专业分析、职业分析

规划分为大学计划和毕业后计划

性格分析：有时候既活泼好动有时候却又静若止水。活泼的我，好动的我，看到喜爱的书籍或者好奇的事物，我会静下来，用心的去看，去学，去钻研。有时候我会在图书馆读书一整天。我喜欢和别人一起做事，更像是一只蚂蚁，喜欢集体的生活，一起学习，一起奋斗。

（时间充足的话解说每一个发展方向）

职业分析：我的目标是通信技术工程师。

通信行业是垄断行业，在几年的飞速发展之后进入了3g时代，此时正是通信技术工程师一展才华的时刻。因为大规模的固态网络兴建需要他们，移动设备生产商需要他们，各种类型的移动服务和终端设备提供商需要他们，此外，他们还能在it行业有所作为，因为三网融合的趋势已不可避免。毫无疑问，他们是最抢手的人才之一。

大学计划：人生是对理想的追求，理想是人生的指示灯，失去了这灯的作用，就会失去生活的勇气。人生如此大学亦如此，我的目标是考研，然后就业。不能浑浑噩噩混日子，最终醒悟的时候才猛然发觉，仿佛一夜之间，大学已经过去，随之逝去的还有自己宝贵的青春。只有后悔大学混了几年的人，而不会有后悔上了大学的人。我要勇敢地挑起肩上的责任，虽然前方会有巨浪滔天，但是也会有长虹贯日。我要拿出“吹尽狂沙始到金”的毅力，拿出“直挂云帆济沧海”的勇气，去迎接人生中的风风雨雨！“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，我坚信一分耕耘，一份收获，学习的根是苦的，学习的果子是甜的。好好的学习自己的专业知识，多多参与社会实践活动，努力的提高自己的能力！(着重说明努力学习，不浪费时间)

毕业后计划：毕业后，3年内考上研究生，复旦大学的研究生！然后用一年的时间进入通信行业，比如说华为之类的。从底层坐起，一步一个脚印的坚实往前走。认真工作的同时，炉里学习通信方面的知识，不断的往前走，5~xx年的时间成为一名通信技术工程师，接下来再花10~xx年成为一名高级工程师！

职业生涯的规划仅仅是人生的计划和目标，如不予以实践，再好的规划，到头来都是“竹篮打水——一场空”同样现实也是残酷的，多变的。只要能清楚的认识自己，不说十年规划，就是一百年又何妨？规划如同惊涛骇浪中的一叶片舟，怎样才能漂的更远？我们必须有坚定的信念，付出自己的时间行动，拿出自己的勇气，为自己永恒的人生定位不断的努力、奋斗、拼搏进去。有位智者说过：“上帝关闭了所有的门，也会给你留下一扇窗！”

最后谢谢大家！

厨师职业生涯规划演讲稿篇九

尊敬的各位老师，同学们：

凡事要有计划，这样才不会乱了自己的阵脚，有了计划，人生才会有目标，有了目标，我们才不会赶到迷茫。人生就如一艘海洋里的小舟，在黑夜里摸索前进，而理想便是这艘船的启航灯，不管是在狂风暴雨中，或者是悬崖低谷中，我们都要随时点亮着。

我是一个平凡，平庸的人，对于事物不怎么强求，只求顺其自然。小学，初中，高中，大学，一步步的走了过来，每个阶段有着不同的目标，小学毕业之际只知道我还要读初中，到了初中我知道我还要考上好的高中，不给家里丢脸。到了高中，我知道了大学是象牙塔，是半个社会，是综合自己能力的地方。到了大学，知道了去社会是意见很麻烦的事情，社会上有着险恶的陷阱等你进去。每个阶段的目标不一样，铸就的人物也是不一样的，我不怎么会好高骛远，不会把40岁的任务拿到20来做，也不会只局限于明天的事情怎么做，我要的一个踏步一个踏步的走，不远也不近，这样才能完美的展示自己的能力。

在大学，我现在已经失去了大半的时间，但是我现在还不会对以前所走的路怀疑，因为我已经走了下来，不管正确与否，我坚信，自己的决定。因为自己才是真正可以相信的人。

对于本学期来说，我应该是还是按照以前一步一个脚印来学习，不气馁，不骄傲。为我出去社会之际所打好扎实的基础。

打好扎实的基础并不是一朝一夕的，正如《奋斗》是一本写不完的书，更不是一部电视剧就可以诠释得了的！奋斗不是一个阶段，不是奋斗到了人生的目标就停止不前，他是是一个过程，一个随着我们的人生一步一步的向前迈步的史诗。我们是一部不能停息的机器，只有这样我们才不会老化，不会被岁月蹉跎，被人们所遗忘。

所以在学校期间，我更加注重技能，书中的知识经过岁月的洗礼，一定会更新，但是技能不同，技能经过自己的磨练，会更加完美。所以这个暑假我就在工地中读过了，许多人说我傻，好好的呆在家里可以吹吹空调，我只是一笑而过，他看见的只是这两个月的辛苦，他并没有看见xx年，20年，甚至30年之后的辛苦，正所谓吃的了苦中苦，方为人上人。

现在我们学的是建筑行业，但是根据科学统计有20%的人将不会在自己所学的专业工作，这个也是一个很大的挑战，所以我们在大学需博学多思。

在结尾之际，我运用屈原先生的一句话：路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，每一个人在追求自己的目标的时候都是很艰难的，但是有没有勇气去追求你的目标，就是考验你的时候。当你达到目标的时候有着开心的笑容，但是当你失败的时候，你不用气馁，好好的总结自己，相信自己。人只有在做自己喜欢的事情的时候，才会有更加强大的动力。

目标就在前方，在你走上社会之际，好好的展示你的才能吧。我也希望在这条坎坷的路上可以一直的追求下去，不管任何的困难，坦荡的面对所有的艰辛。

谢谢，我的演讲到此结束了。

厨师职业生涯规划演讲稿篇十

厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量，厨师是社会经济建设的促进者，厨师是中国博大精深的饮食文化的继承者和传播者。民以食为天，是恒古不变的真理。餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。但是面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的人才荒成为阻碍餐饮业发展的最大问题，烹饪人才紧缺，社会需求大，就业前景广阔，已成为人们眼中的热门!

所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读烹饪，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的快速列车，为自己的梦想找到一只航船。跨入校门的时候，我原以为，只要自己努力了，将来就一定能获得职业上的成功。可现在想起来，事情并非如此，一定要找到正确的奋斗方向。我意识到，如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸，那我会为我的低效率而付出沉重代价。因此，我为自己制定了一份职业生涯规划，作为我职业导航的方向盘。所以，我对自己的职业生涯是这样规划的：

第三，我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板，达到自主创业，走职业人生辉煌之路。

我相信，我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。在初三毕业后我去打工，在那段时间我学会了吃苦耐劳的精神，这使我具备了一名好厨师的基本素质。我是一位善于与人相处的人，良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我成为一名优秀的餐饮技术和管理人员。

我规划现在，展望未来。现在是我的职业准备阶段，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础。取得中级烹调师的职业资格，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。提高自己的综合素质。完成烹饪大专学历学习，进一步丰富知识面，拓展视野。 22岁之后，是我的打工阶段，也是人生的豆蔻年华，我要掌握精良的烹调技术，接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品，我会踏实从基层做起，让自己不断提高自身的业务水平。

2633岁为我的创业阶段。我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩，在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升，作为一名员工，要想从基层职位向高层次管理职位发展的话，就算是专业技能娴熟，但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力，也是无法达到高层次管理的素质要求，因此表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向3450岁是我实现人生最高的职业目标自主创业阶段，要做一名成功的连锁餐饮店老板。

每一种成功都有不同的理念和方式。所以我要借鉴成功企业的营运方式和经营理念，运用打工和创业期间取得的经验及资金的沉淀，来实现我个人的最高职业目标，做一名成功的连锁餐饮企业老板。 50岁以后开始进入我的事业转型阶段，为告别职业生涯做准备。要实现我的职业目标，需要有正确的职业态度。态度决定一切，自信，是我最宝贵的财富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自强的心态，树立起成功者的心态，以一颗健康的职业心面对今后的职业生涯。

要成为餐饮业的行家，接受培训是必不可少的。通过参加各种餐饮管理培训和各种餐饮考察学习，完成大学专科和本科学历学习进修等途径，最大限度提升自己的学习能力、社会能力和工作能力，努力改善个人的理论知识和业务技能结构。厨师是一个苦脏累的职业，对厨师的体能要求很高，我要加强锻炼身体，努力提高身体素质，确保一个健康的身体陪伴在我的职业生涯中直到结束生命的那一刻。我要像那些高技能人才一样，自强不息，勇于挑战。职业生涯规划将伴我直航，到达职业成功的彼岸。

厨师职业生涯规划演讲稿篇十一

1.餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。

2.由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。

3.将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。

4.由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律(包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等)进行管制，纠正违纪行为和提报违纪处罚。

5.明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化。

1.根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理;另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。

2.所有厨房工作人员将统一配备xx衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。

3.将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。

4.制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。

5.明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。

1.每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科，并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡，于30日前交两厂人事科派发至职工本人。

2.所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。

3.两厂人事科必须及时到金隽行政科退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，金隽行政科将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。

1.职工的伙食人均每日成本(包括厨房的人工成本在内)为人民币8.00元，人工成本人均约占0.7元，食品采购成本人均约合7.3元(其中预计人均食品日成本分摊为：大米约1.3元，食油约0.70元，肉食品成本约2.5元，素菜成本为2.5,其它调料副食品约占0.3元。)

2.采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。

3.原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由财务科统一支付费用，特殊情况视情而定。

4.财务科于每周一定期一次性支付给食堂负责人肉、素菜食品的采购费用，再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按1-2天的费用支付给责任厨师到市场购买，市场购买责任厨师应每日下午前到金隽行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。

5.食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报后勤管理委员会审议。

1.食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。

2.所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。

3.将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。

4.对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。

1.所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理，所有食品的领出必须由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐。

2.所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害。

3.食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。

4.由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的必须如实呈报，由管理员根据实际情况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失。

5.所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。

6.生、熟类食品必须严格的分开储放，已做好待分发的食品必须加盖

1.厨房必须得到有效的管理。

1)每天必须对厨房内的地面、厨具、桌柜设备等进行定时的清洗;

2)所有的厨房工作人员必须按规范穿着工作衣帽及保持个人卫生;

3)制定《烹饪作业管理规范》，以确保食物的安全、卫生与质量;

2.员工用餐的餐具、用具、厨具等必须得到严格和有效的管制。

3.食堂工作人员素质必须得到有效的提高及有效的管理其工作。

3)所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念;

4.开餐的时间及份量的分配必须合理的掌握好。

1)适时掌握好买菜、抄菜及煲汤的时间，确保两批用餐人员均有新鲜热气的食物可用;

2)根据两批用餐的人数，分配好食物的份量，避免第二批用餐人员出现少饭少菜的现象;

3)了解每天实际用餐的人数，算好大米的用量下锅，以避免米饭的不足或浪费;

4)根据每天的实际用餐人数及一定的参照标准来采购适量的食物，避免不足或浪费;

5)参考份量的标准给员工分菜，努力做到人人足够又不浪费和平等;

5.食物的质量必须得到严格有效的管理，确保员工饮食健康。

2)如有可能应建立稳定的供应商，对供应商进行有效的管理，以确保食物供应的安全;

3)规范对食物的配送、储存及粗细加工，以确保食物生料的质量;

4)根据健康饮食营养的需要来选择与搭配员工的食物菜谱;

5)提高烹饪工艺的要求，确保食物的色、香、味及营养等;

6)提高员工汤饮的质量及营养;

7)尽可能增加菜色，以满足员工不同味口的需要;

6.食堂应在条件许可的范围内尽可能为员工提供良好的饮食服务。

1)为员工定期公布每天的菜单及每周的伙食费用等;

3)为员工提供优质的早餐及为加班的员工提供夜宵服务;

4)如条件许可，逢年过节及每月初一或十五定期为员工加餐，加餐标准一般为1元/人;

5)为员工开设健康饮食常识专栏等;

6)如有可能还可设立小卖部等;

7.规范伙食成本的控制与管理。

3)肉类、蔬菜等鲜类食物亦应尽可能固定供应，以确保质量及降低成本;

8.员工伙食的管理、监督与支持。

5)支持因正常使用或折损厨具设备的添置，支持厨房及用餐环境设施的改善等;

总之，要做好员工伙食的管理，思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理，方法上必须按上述的几个方面进行规范运作，管理上还得勤加要求、指导与监督，同时还要多了解与沟通员工的意见等。任何的工作与管理，无论是看似简单抑或是复杂，真正要做好和管好，就必须要有专业的知识与经验，同时不仅要有足够授予的管理空间，而且需要各级领导的大力支持，不会受到其它外在因素的干扰，才能真正的把工作做好。

厨师职业生涯规划演讲稿篇十二

各位老师同学：

大家好！

我是二号选手，来自xx学院软件学院x班。很高兴有机会能在这里和大家一起分享我的职业生涯规划。

我的职业生涯规划书包括以下六个方面：自我分析、职业分析、职业定位、未来计划、怎样实现、评估调整。

《礼记中庸》中有云：凡事预则立，不预则废。面临严峻就业压力，如果大学生希望在未来职业生涯中充分体现自我价值，就应当尽早进行个人的职业生涯规划。为此，我将在合理的职业生涯规划的基础上不断奋斗拼搏。我会骄傲地说：我的职业我做主。

人力资源分析师刘元量在作讲座的时候说过：只有认清自己，才能站在一个对于自己合适的起点上。站在一个合适的起点上，你才有能力有素质，去和你一样适合这项工作的人竞争。

所以，接下来是我的自我分析。借助专业的朗途职业测评工具得出我的性格类型，我的动力结果，我的动力类型，我的长处以及我的短处。并且我通过家人老师朋友同学对我的评价做出360度评估。

自我认知小结：在大一其间我有着出色的表现，通过参加活动训练了我的语言表达能力，自我学习能力和领导能力。做学生工作，培养了我的责任心、沟通能力、协调能力及不畏困难的性格。通过专业测评及分析，我是个性格外向、善于思考、重视细节，喜欢不断学习的人。当问题出现，我很乐于去处理，敢于挑战。有强烈责任感和团队意识。这些特点使我与我所向往的软件测试人员这一职业契合度很高，当然我也有支配意识，年轻气盛等缺点，这些我都会在今后不断改进。通过分析和我所学专业结合，我将选择软件行业作为我未来发展的方向。努力成为it企业的高级管理人员。

父母受过良好的大学教育，影响我使我做事有严谨的态度，培养我使我有强烈的求知欲和探索精神。而这些性格刚好与我的目标职业软件测试人员所需要的不谋而合。

哈尔滨学院软件学院实行的特色的2.5+1.5办学模式，使得毕业与岗位零距离。二号教学楼五层有软件学院专门的四核处理器的机房。学校其他的硬件设施也很完备。但学校知名度不高，无法与名校抗衡。

岗位有限，岗位稳定性有限，就业资源有限，等待分配资源的人却越来越多。

我所向往的企业是大连东软集团有限公司；

前不久我参加软件学院的工信委座谈会。通过座谈会我了解到软件行业真正需要的人才，如果我能靠自己的努力进入该企业，我将要求自己做到以下九点，当然甚至更多。

下面第四项是我职业定位的swot分析。

在未来的日子里，我会尽全力将我的劣势变为优势以弥补客观上的不足。大学的时光很快就会过去了。为实现我的职业目标，我要每天进步一点向理想迈进。

大学四年是储备知识能量，为今后打下坚实基础的四年，所以我需要切实可行的大学计划。

大一学基础的阶段。我要学好基础知识。这是大学生要求必备的能力。

大二学习专业技能的阶段。争取借助图书馆的资源把每一个环节都学透学精。

大三实训阶段。学好专业课，书本上的知识不够，需要我不断实践。大四实习阶段。我很高兴可以用很低的实习工资到企业换取宝贵的工作经验。

大四下学期。我将勇敢地走出去锻炼自己，并考取教师资格证。

工作前三年，努力做好本职工作，熟悉工作方法方式。

之后的七年，学习行政管理学等的相关知识，积攒知识人脉。从软件测试干起。三十岁之前当上项目经理。四十岁后成为企业的高管。

毕业后二十年要达到一定人生境界；利用自己多年的人脉资源发展自己本质以外的投资项目。有个和睦的家庭；健康的身体。

我选择的职业是技术型的。所以要求我在大学其间比其他同学更努力。我将做到以下几点

上课认真听讲，课后丰富知识，多参与活动，积极寻找专业机构考取一些资格证书使得自己不断增值。养成良好的生活习惯。；平时要对身边的事物留心，每当有想法有感悟就要记下来，反省自己并提高自己。在学知识的过程中，我会虚心向他人求教。在大学四年充分的利用时间，培养自身的职业素养。

正所谓“天有不测风云”如果周围环境及人生某一阶段会出现一些未知的变化，我将以一年为一个周期，根据职业环境的变化对职业规划进行调整，使之日趋完善。以积极乐观的态度来迎接新挑战。

下面是我的职业评估调整。

在此，我已经把我的未来蓝图规划好，但更重要的在于其具体实践并取得成效。我的职业规划中不足之处是不可避免的，希望各位老师能够对我进行指导，我会保持着清醒的头脑为了我的未来不断修正改进。

理想，信念，追求，成功，未来，一切都要靠自己去打拼！最后借马云老师的一句话表达我坚定的信念：今天很残酷，明天更残酷，但只要坚持下去，就一定会看到后天的太阳！

最后感谢大家跟我一同见证了我的职业生涯规划。谢谢大家。

厨师职业生涯规划演讲稿篇十三

尊敬的领导及同事们：

很荣幸在20xx年这个春热花开的季节再次站在竞聘演讲台上，首先感谢各位领导和同事们的信任和鼓励，给我这次竞聘xxx总xxx长的勇气。

本人xxx，xx岁，毕业于xxx学校，xx职称，xxxx年，我作为xxxx医院的第xx位职工参加工作，到今天的xx医院，已近xxx位医护职员。作为医院的一份子，我亲身经历了我院的蓬勃发展和沧桑巨变，很荣幸身在这样一个出色的团队，由于我们有着英明能干的领导班子和热情进取的同事们，是他们以身作则，严于律己的工作作风激励着我，相互信任，团结向上的氛围感染着我，更是他们崇高的人格影响着我，才使我从当初的懵懂无知长大到今天，在这里，我得到了最大的锻炼，除熟练把握了各种护理技术之外更懂得了不少做人做事的道理。

假如这次我能竞聘成功，我将身体力行，起到表率作用，加强护理治理与考核，公道安排xxx，和大家共同学习进步。也由于有着多年来一直患难与共，精淋干的护理队伍，我有信心将我院的护理工作推上一个新台阶，并竭力为每位xxx创造一个轻松xxx的工作氛围，为患者提供一个贴心，安全，舒适的就医环境，为院领导和同事门多年来的支持与鼓励交上一份满足的答卷。

再次由衷的感谢大家！