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2023年大学生礼仪感悟(通用8篇)

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2023年大学生礼仪感悟(通用8篇)
2023-09-13 22:42:14    小编:雨中梧

我们得到了一些心得感悟以后,应该马上记录下来,写一篇心得感悟,这样能够给人努力向前的动力。那么心得感悟怎么写才恰当呢?以下是我帮大家整理的最新心得感悟范文大全,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

大学生礼仪感悟篇一

观看了文明礼仪的视频后,对于“做人”和“礼仪”我又有了进一步的了解和认识,我深刻地体会到,作为社会的一份子,仅仅自尊自信是远远不够的,对此,我也做了许多深入的思考。

中国乃礼仪之邦,衣食足而知礼仪。那么,什么是礼仪呢?金正昆教授以为,“礼仪者,履也”,照《说文解字》的说法,礼就是车轮压的印,即前人定的规矩、家法和行规、做人的准则。比如说公共场所不宜高声喧哗,会场、影院不宜接听手机。一个具有良好文明意识的现代人,礼就是必备的基本修养,必须表里如一。

礼仪,就在我们身边。对每个人来讲都是很重要的。“有道德才能高尚,有修养才能文明。”讲礼仪要有阳光的心态,学会理解,欣赏别人,包容别人,而非挑剔别人,有容乃大;因为世界不完美,世界觉有多样性,“尺有所长,寸与所短”,“礼者,敬也”。懂得尊重别人,尊重自己,每个人都是天使,这样生活,工作,就会变得美丽可爱。

我觉得一个人以其高雅的仪表风度、完善的语言艺术、良好的个人形象,展现自己的气质修养,赢得尊重,便是自己生活和事业成功的基础了。

所以,学会尊重别人,包容别人,同时必须时时注意自己的说话方式,仪容仪表,以一个乐观积极的形象去迎接生活的每一天。这样才能使自己在一个和谐的社会气氛中实现自己的人生价值吧!

大学生礼仪感悟篇二

为了加强我们教师的师德风范,学校对我们全体教师进行了教师礼仪教育,专门从深圳请来了礼仪讲师李世源先生为我们讲座,使我对教师礼仪有了新的认识。

我们的国家素有“礼仪之邦”的称谓,可见我们国家自古以来就非常重视礼仪教育,作为现代的一名教师,我们更应该把我们国家的这项传统美德传扬下去,要知道教师形象重于生命,教师形象的好坏直接影响到学生,教师的形象就是学校的形象。教师是学校工作的主体,不仅是科学文化知识的传播者,而且是学生思想道德的教育者。

老师在传播知识的同时,以自己的言行举止、礼仪礼貌对学生进行着潜移默化的影响,从而对学生的言行举止发生作用。因此,老师要十分注意自己给学生留下的印象,要使自己从各方面成为一个优秀的、学生能够仿效的榜样。

1、教师的着装非常重要。

教师教书育人的职业特点,就决定了教师的着装可以时尚,可以新潮,但不能独出心裁,不能奇装异服,不能让学生接受异常,不能让家长议论纷纷,更不能让社会上的人对你“刮目相看”。教师着装应“简洁”,“简洁可以理解成“简单,洁净”但不是保守,落后。简洁之中体现端庄,不要过分张扬。另外,作为一名女教师,还要注意自己的发型。“凡事从头开始”,一个人头部是非常重要的,既要干净、又要整齐、利落,不能蓬头垢面,也不能发式怪异,一定要给人稳重、大方的感觉。

2、举止要稳重端庄。

一个人的精神气质必定要在举止、姿态方面反映出来,作为教师,更要注意自己的一举一动,注意公众形象。在公众场合,应注意自己的言谈和举动,语言要文明、举止要大方;在社会上更要成为遵守文明规约的典范,为他人做出榜样,不能给教师丢人。

3、教师之间相遇,一般都应主动热情地招呼对方。

早晨相见,道声“早”;课间相见,可互相点头微笑;临下班则互道声“再见”!这样,会使大家感到好似生活在一个温暖的大家庭里。青年教师和学生相处,因为年龄差距短,态度可以随和一些,也可以主动招呼学生。这样有利于和学生打成一片,并有利于教学工作。

总之,作为一名教师,在任何场合,都应自觉地保持良好的仪表,待人接物温和自然,举止态度谦恭庄重。这样才能赢得学生的爱戴,信任以及社会的敬重。

“身教重于言教,榜样的力量是无穷的”,在以后的工作中,我一定不断学习,提高自己的道德修养,严格要求自己,以身作则,言传身教,做学生喜欢的老师。

大学生礼仪感悟篇三

为继承和发扬中华民族礼仪的优良传统,开展礼仪教育,构建和谐社会,经我校学生会研究,决定在我校开展一次礼仪大赛活动。

二、

我国素有礼仪之邦的称谓,而良好的礼仪风采可以提升个人素质和修养,本次大赛为参赛者打造了一个展示自己的舞台,让同学们在这次活动中学习到更多的礼仪知识。

继礼仪之风,扬礼仪之采

20xx级所有女生

1. 五官端正。

2. 身高要在一米六以上。

3. 气质佳、形象好。

1. 9月17日至9月21日在第五食堂、第四食堂报名处报名。

2. 面试现场报名

1. 9月17日至9月21日报名。

2. 9月23日至9月25日进行初赛。

3. 10月10日至11月10日进入培训。

4. 11月12日至11月15日进行复赛。

5. 11月16日至11月17日进行决赛。

1. 报名地点:第五食堂、第四食堂。

2. 初赛地点:第四栋男生宿舍一楼形体房。

3. 决赛地点:甲山大礼堂。

1. 时间:9月23日至9月25日的晚上19:00至22:00。

2. 地点:第四栋男生宿舍一楼形体房。

3. 面试内容:

(1) 走t台秀。

(2) 才艺表演。

(3) 回答考官所提出的问题。

(4) 考官根据选手的身高、相貌、才艺选出40名选手进入复赛,在复赛到来前进行为期一个月的培训。

1. 第一轮:参赛者依次出场进行自我介绍之后进行知识抢答 如:礼仪的作用、握手的禁忌、礼仪与礼貌的区别等。(10题 共30分)

2. 第二轮:选手以抽签的形式选择角色,按所选中的角色特点进行动作、表情、语言的表演。如:职业风的人员在办公室的礼仪特点、古典风的礼仪特点等。(共40分)

3. 第三轮:才艺展示。(小品、唱歌、跳舞、模仿表演)

4. 第四轮:考官根据选手的表现选出25名晋级选手进入。

1. 第一轮:选手现场抽签,每五个人为一组,每组代表随机抽取一个情景表演题,成绩最差的一组成员进行才艺表演。(淘汰两名选手)

2. 第二轮:现场抢答,大众评审投票。(淘汰两名选手)

3. 第三轮:每个选手以礼仪为主题表演小故事。(淘汰两名选手)

4. 第四轮:观看关于礼仪方面的视频,找出不合礼仪的地方并纠正。(淘汰两名。)

5. 第五轮:每个选手为自己拉票,票数多的前十五名选手归入校礼仪队。

6. 第六轮:依成绩,分别颁发冠军、亚军、季军、最佳形象奖、最佳气质奖、最佳风采奖、最佳礼仪奖的证书及奖品。

(一) 以宣传海报的方式在海报栏宣传。

(二) 在学校门口和礼堂挂横幅,横幅为20米长喷印字样为“预祝第八届礼仪大赛活动圆满成功。

(三) 在广播站发礼仪活动通知。

(四) 由系学生会向各个班级宣传。

1. 借教室:

(1) 9月23日至9月25日借第四栋男生宿舍一楼形体房进行初赛。

(2) 10月10日至11月10日借第四栋男生宿舍一楼形体房进行礼仪培训。

2. 通知参赛选手进行比赛的时间、地点。

3. 准备好活动所用的道具。

1. 布置礼堂。

2. 检查道具的好坏和是否有缺失。

3. 检查每个活动细节安排的负责人的工作是否做好。

4. 检查参赛选手是否到齐。

(一) 办公室、秘书部负责人员的签到。

(二) 学习部、实践部负责评分。

(三) 宣传部、外联部负责一切宣传工作。

(四) 文娱部、女生部负责催场的工作。

(五) 组织部、保卫部、体育部、劳卫部负责维持现场次序。

(一) 相关人员没有及时到位,影响比赛进程:

对策:

1. 在活动开始之前提醒相关人员比赛时间。

2. 要求相关人员尽职尽责,提前把分内事情处理好。

(二)活动时间没有控制好或者设备出现问题

对策:

1. 彩排时充分考虑各种情况,杜绝此类事情发生。

2. 及时找到相关工作人员进行处理。

大学生礼仪感悟篇四

华夏儿女的举手投足、音容笑貌,无不体现一个人的气质与素养。荀子云:“不学礼无以立,人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不宁。”文明礼仪是我们学习、生活的根基,是我们健康成长的臂膀。

作为中国人,我们在对外宾捡垃圾的行为表达敬意的同时,也更应该为自己的行为感到惭愧。中国有让我们引以为骄傲的秀丽风光,更有“礼仪之邦”的美称。然而秀丽风光今天仍在,美好礼仪却被一些国人丢得差不多了。

再看看我们的孩子们。在优越的物质生活条件下生长起来的'独生子女,在文明礼仪方面也存在着诸多的不文明的言行:在家庭中,长辈们重智力学习轻德育教育,认为孩子只要学习好就行了,忽略了对孩子文明礼仪的教育,导致了他们对家人冷漠自私,一切以自我为中心,不与父母沟通,不理解家长的辛苦,不珍惜家长的钱财,不分担家庭的劳动,一味索取不知奉献;在学校里,不听从老师的教诲,说一些时髦的脏话,穿一些奇特的衣服,留着时尚的发型;不知道认真学习,在校园内大声喧哗,乱扔垃圾。这些行为直接影响同学们的健康成长,也影响了学校的形象。孔子云“已所不欲,勿施于人”。文明礼仪时刻提醒我们周围还有别人的存在,我们的行为会相互影响,人与人之间应该建立一种现代化的文明和谐的人际关系!

其实,要想成为一名“讲文明,树新风”的时代青年并不是一件很困难的事情。只要我们从身边做起,从小事做起,就能养成良好的行为习惯。

从身边做起。讲文明语言,平时不讲粗话、脏话;遵守校规校纪,不旷课、不迟到早退、不打架斗殴、不随地吐痰、不随地吐口香糖、不乱扔垃圾;仪表整洁大方,在校期间不化浓妆、不配戴首饰、不穿奇装异服;尊敬师长,见了老师主动问好;团结同学,提倡文明上网,科学上网;不看不健康的书籍和录像;生活俭朴,不比吃穿,不浪费粮食。在家尊敬长辈,孝敬父母,体谅父母工作辛苦,生活节俭。

社会的全面进步不仅体现在物质的充足、技术的先进上,更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促进全社会成员健康人格的构建,需要重建礼仪,让人们心灵相通,友好相处,在和谐的社会生活中获得精神上的愉悦、心灵上的满足。这就需要我们在弘扬中华民族优秀的传统礼仪基础上,重建新的、体现时代要求的文明礼仪,让中国在成为经济强国的同时,也成为新世纪的“礼仪之邦”!

让我们全校上下,携起手来,让文明礼仪之花开满校园的每个角落,为把我校建设成为一流的现代化名校而不懈努力吧!

人际交往中,社交礼仪已经成为必不可缺少的一部分。社交礼仪教育有利于我们与他人建立良好的人际关系,形成和谐的心理氛围,促进我们的身心健康。礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力,还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。随着社会的进步,礼仪在生活、工作中的重要作用已经被越来越多的人认同。礼仪已经成为提高个人素质和宣传单位形象的重要条件。众所周知“不学礼,无以立”。要从狭小封闭的环境中走出来,除了应具备一些必备的专业技能外,还必须了解如何与人相处的社交礼仪。礼仪的学习能够帮助你顺利地走向社会,走向世界,走向未来,能够更好地树立起自身的形象,在与人交往中给人留下彬彬有礼、温文尔雅的美好印象。

大学生礼仪感悟篇五

男士穿西装要遵循三色原则,上衣,裤子,衬衫,领带,鞋袜,不应超过三种颜色。三一律就是鞋子,腰带公文包必须是一种颜色。女士职场着装必须符合个性、体态特征、职位、企业文化、办公环境,志趣等等。女性的穿着打扮应该灵活有弹性,要学会怎样搭配衣服、鞋子、发型、首饰、化妆,使之完美和谐。最终被别人称赞,应该夸你漂亮而不是说你的衣服好看或鞋子漂亮,那只是东西好看,不是穿着好。

也许在你就职的公司不要求每天穿着正装,但是你必须准备好几套合身的正装和礼服,以便不时之需。除非你是在创意满满的时尚公司就职,最好不要穿的太出格,身上的配饰不要超过3种,而且不要过于夸张。此外,最需要注意的是你的丝袜,如果丝袜破了一个大洞,你一定会尴尬的想找个地缝钻进去,因此,抽屉中或包包中准备一双备用丝袜是必须的!

相互沟通时存在二八原则,因此沟通的要点是耐心、诚恳、放慢语速。即便在讨论时,也要先耐心听完对方的建议;不同观点和看法要在对方停止说话后再表达;肢体动作也要十分注意,不要用手指指着对方,更不要倾斜身体或抖动。如果你不太同意他的观点,也要先赞美一下,直接的反对会让对方非常尴尬。不同的工作性质,会有不同类型的沟通方式,初入职场,多听少说,先学会适应这个环境,再适当表达个性。

在享受职场美餐的时候,可不能像家庭聚会那样随意。记住不要口含食物说话,更不要挥舞餐具,指向他人。如果手机刚好响起,先判断一下此时自己适不适合离场,然后轻声对旁边的人示意,再安静的走开。此外,如果是来自同事或客户的宴请,记得第二天打电话或发短信致谢。

第一次与人见面,一定要记得做自我介绍,双方的陌生感不利于进一步的沟通。简单的几句话,介绍自己的姓名、就职的公司和职位即可。如果身边还有其他人,作为中间人,记得先介绍自己,然后按照年龄或位尊介绍,比如先介绍长者或者高职位的人,先介绍女性以示尊重。

大学生礼仪感悟篇六

一、学到如何树立自己的整体形象

通过学习知道了整体形象在职场的重要性,如何才能使自己的形象得到提升。

首先是仪容要规范,好的仪容能够得到赏心悦目的第一印象,要拥有良好的第一印象就必须注意从发型、面部、手部、气味、口部做起,使其仪容清洁,自然大方,神采奕奕,充满活力。

其次是着装,着装是一个人基于自身的阅历,修养或审美品位,在对服装搭配技巧,流行时尚,所处场合,自身的特点进行综合考虑的基础上,对服装的精心选择,搭配和组合,而人个着装注意的人也会给他人良好的印象,要有得体的着装必须把握着装的原则,即:时间原则、地点原则、目的原则、和谐原则、个性原则、正式和整洁原则。

最后是要有优雅的行为举止,优雅的举止要做到站、坐、行有规范,正确的使用各种手势,懂得握手的礼仪原则。体姿礼仪是我们交往中,为了相互尊重,在身体姿态方面的约定俗成的共同认可的规范。优雅的体姿不仅能以卓越的风姿展示我们的独特气质和风度,还能帮助我们表达自己情感,探测他人的内心世界,毫无掩饰地反映了一个人的心理状态和内在修养。

同时在职场交往中称呼也要合理,善用客套话,巧妙的赞美。

二、懂得忠诚敬业与责任

忠诚是一个优秀的人格特质,它时时刻刻伴随着我们的精神力量,它能够很好的约束我们,使我们更加懂得自重,并能带来一个自我满足感,使我们努力做一个益于他人的好人。在面对今天竟争激烈的社会,想要在这个竟争的职场里求得生存的发展,我们就得要懂得用忠诚的态度对待自己企业和领导。一个有气节的员工都应有一个共同的特点,那就是忠诚自己的工作,对工作兢兢业业,忠诚于企业,不计较个人的利益,有时甚至要不惜牺牲自己的利益,因为个我们个人的成长建立在团队成功的基础上,没有企业的状大就没有个人事业的发展,企业的成功也意味着自己的成功。

敬业的精神是个人以明确的目标,选择朴素的价值观,忘我投入的精神,认真负责的态度。从事自己主导活动时表出来的个人品质,同时也是做好本职工作的重要前提和可靠的保障,每一个员工都应有明确的工作和职责范围,必须把自己的岗位工作做到尽善尽美。

责任感是客观存在,不能依照个人的意愿而进行更改,每个人都有自己的责任和使命,只有勇于承担责任的人才能得到领导的常识和社会的认可,我们每一个人都应该对所担负的任务充满责任感,一个人的责任感的强弱决定了他对工作是尽心尽责不是浑浑噩噩,有责任感的人才会努力、认真的工作。

我们在以后的工作中,做到“忠诚企业、爱岗敬业”的职业道德,干事创业,扎实苦干,我们相信公司一定拥有更加光辉灿烂的明天!

在生活中,每一个人都有着自己独特的生活方式与性格,与他人相处中,要因人而异,不能用同一把尺子衡量每一个人,对待不同性格的人交往要用不同的交往方式,只要你有做到有礼有节,成功路上就会事事畅通。

精通的礼仪在于运用,将我们所学的点点滴滴运用到工作中,不但可能提升个人形象素养,同时还使企业形象得到进一步的提升。

随着社会经济的迅猛发展,文明礼仪在人与人的关系中发挥着越来越重要的作用,它渗透在我们生活中的点点滴滴,一点一点的改变着我们的生活,同时也改变着自己和身边的人。人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不宁。有礼走遍天下,无礼寸步难行。因此,学习礼仪知识,运用礼仪规范,对提高我们自身综合素质具有重要的现实意义。

礼仪是表示敬重的仪式,它包括仪表礼仪、着装礼仪、仪态礼仪、接待礼仪、礼貌用语,它对我们每个人都是门必修课,礼仪三要素包括:礼仪是交往艺术,交往强调互动,互动看结果;礼仪是沟通技,巧沟通强调理解;礼仪是行为规范,规范就是标准。对中国人来讲礼仪是一种自我修炼,是律己行为,管住自己,独善其身;礼仪要求人和人打交道保持适当距离,距离产生美感,适当的距离是对对方的尊重。

素质,直接关系到企业的形象,关系到单位的经济与社会效益。

在生活中,要学会设身处地地为他人想想。这就是这次礼仪培训我的所得,通过这次礼仪学习,我才明白在原来的平时工作中我们有很多地方都做得不是很好,从小小的电话,似乎我都有太多的忽略,比如在平时工作中接电话是否在铃响了三遍时接听,还有我们是否做到了语调热情,声量适中表达清楚,简明扼要。所以,我们应该加强礼仪方面的学习,还要做到学以致用。

在这次职场礼仪学习后,我明白原来在平时的工作中我有很多地方都做得不到位,从与他人交谈到衣着服饰,似乎我都有太多的忽略,交往是讲究规则的,即所谓的没有规矩不成方圆。比如自己的衣着服饰,在工作时不是自己喜欢什么就穿什么,个人衣着服饰应符合自己的工作与职位。 革命导师马克思说,人是社会关系的总和,你做任何事情,做农民也好,做工人也好,做企业家也好,做官员也好,做学者也好,做学生教师也好,你肯定要和别人交往,既然要跟别人交往,你就要有交往的艺术,所以学习礼仪有助于交往,你说话你得会说,什么话能说,什么话不能说,它有游戏规则,我们要通过自己的学习和观察,通过自己的修养来提升自己的礼仪方面的知识,提升自己的礼仪方面的品位,增进自己的人际交往!

体现,是一个人内在素质与仪表特点的和谐之美、综合之美、完善之美,更代表一种深刻的道德指引。

职场交往是讲究规则的,即所谓的无规矩不成方圆。比如自己的办公桌,即是办公地点,就不能放太多的私人物品,文件归档是否及时归档,办公区的卫生情况,个人着装,这些都代表你的个人和公司的形象,给人第一印象,能够给人以美感。因此,不过是这些礼仪,还有生活中的其他细节都应留意,也要学会设身处地的为他人着想。从小小的电话,短信用语,鞠躬礼到文明用语,似乎我们都有太多的忽略。比如在平时工作中接电话是否在铃响了3声内接起,是否先报自己的姓名部门以及工作单位,还有我们是否做到了语调热情,大方自然,面带微笑,声量适中表达清楚,简明扼要,文明礼貌,挂电话时要确定挂好电话后再与其他人说话,在身边应经常准备好笔和纸,及时记录。

当开会时手机需静音,重要电话不得不接时,要先向在座各位道歉,然后只听不讲,最好在30秒内结束通话。更要注意的就是不要在会上频发短信,转笔,补妆,跷二郎腿,晃悠,这都是对发言者和其他会上同事的不尊重的行为。打电话时不要吃东西,与领导同乘电梯,是要落落大方,面带微笑,不要拘谨,这可是可遇不可求的机会呀。

个集团公司的形象面对外界,并且还要做到学以致用。

可以说,礼仪是一张人际交往的名片。文明礼仪可以帮助我们“规范言谈举止,学会待人接物,塑造良好形象,赢得社会尊重。”所以说:知礼懂礼,注重文明礼仪,是每个立足社会的基本前提之一,是人们成就事业,获得美好人生的重要条件。而精通礼仪的目的就在于运用,将我们所学的点滴运用到今后的工作之中,再不断地学习,一步一步完善自己,争取尽力为我们的客户提供最优质的服务,个人与集体共同成长。

玉溪城市建设投资集团有限公司职工杜慧英

2015年8月8号

一、 学到如何树立自己的整体形象

通过学习知道了整体形象在职场的重要性,如何才能使自己的形象得到提升。

首先是仪容要规范,好的仪容能够得到赏心悦目的第一印象,要拥有良好的第一印象就必须注意从发型、面部、手部、气味、口部做起,使其仪容清洁,自然大方,神采奕奕,充满活力。

其次是着装,着装是一个人基于自身的阅历,修养或审美品位,在对服装搭配技巧,流行时尚,所处场合,自身的特点进行综合考虑的基础上,对服装的精心选择,搭配和组合,而人个着装注意的人也会给他人良好的印象,要有得体的着装必须把握着装的`原则,即:时间原则、地点原则、目的原则、和谐原则、个性原则、正式和整洁原则。

最后是要有优雅的行为举止,优雅的举止要做到站、坐、行有规

范,正确的使用各种手势,懂得握手的礼仪原则。体姿礼仪是我们交往中,为了相互尊重,在身体姿态方面的约定俗成的共同认可的规范。优雅的体姿不仅能以卓越的风姿展示我们的独特气质和风度,还能帮助我们表达自己情感,探测他人的内心世界,毫无掩饰地反映了一个人的心理状态和内在修养。

同时在职场交往中称呼也要合理,善用客套话,巧妙的赞美。

二、 懂得忠诚敬业与责任

忠诚是一个优秀的人格特质,它时时刻刻伴随着我们的精神力量,它能够很好的约束我们,使我们更加懂得自重,并能带来一个自我满足感,使我们努力做一个益于他人的好人。在面对今天竟争激烈的社会,想要在这个竟争的职场里求得生存的发展,我们就得要懂得用忠诚的态度对待自己企业和领导。一个有气节的员工都应有一个共同的特点,那就是忠诚自己的工作,对工作兢兢业业,忠诚于企业,不计较个人的利益,有时甚至要不惜牺牲自己的利益,因为个我们个人的成长建立在团队成功的基础上,没有企业的状大就没有个人事业的发展,企业的成功也意味着自己的成功。

敬业的精神是个人以明确的目标,选择朴素的价值观,忘我投入的精神,认真负责的态度。从事自己主导活动时表出来的个人品质,同时也是做好本职工作的重要前提和可靠的保障,每一个员工都应有明确的工作和职责范围,必须把自己的岗位工作做到尽善尽美。

社会的认可,我们每一个人都应该对所担负的任务充满责任感,一个人的责任感的强弱决定了他对工作是尽心尽责不是浑浑噩噩,有责任感的人才会努力、认真的工作。

我们在以后的工作中,做到“忠诚企业、爱岗敬业”的职业道德,干事创业,扎实苦干,我们相信公司一定拥有更加光辉灿烂的明天!

在生活中,每一个人都有着自己独特的生活方式与性格,与他人相处中,要因人而异,不能用同一把尺子衡量每一个人,对待不同性格的人交往要用不同的交往方式,只要你有做到有礼有节,成功路上就会事事畅通。

精通的礼仪在于运用,将我们所学的点点滴滴运用到工作中,不但可能提升个人形象素养,同时还使企业形象得到进一步的提升。

中国素来有“礼仪之邦”的美称,而良好的行为规范又能体现一个人的礼仪修养。礼仪贯穿日常生活的各个方面,有政务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪、职场礼仪五大类。其中,作为一个即将步入职场的大学生,学好职场礼仪尤其重要。

子曰:“不学礼,无以立”。那么,如何学好职场礼仪又是一门深厚的学问。所以,在本学期选修课中,职场礼仪这门课程成为了我的首选,当然也如愿选到了这门课程。首先我们应该知道何为职场礼仪?所谓职场礼仪,是指人们在职业场所中应当遵循的一系列礼仪规范。学会这些礼仪规范,将使一个人的职业形象大为提高。职业形象包括内在的和外在的两种主要因素,而每一个职场人都需要树立塑造并维护自我职业形象的意识。职场礼仪没有性别之分,工作场所,男女平等。了解、掌握并恰当地应用职场礼仪有助于完善和维护职场人的职业形象,会使你在工作中左右逢源,使你的事业蒸蒸日上,做一个成功职业人。成功的职业生涯并不意味着你要才华横溢,更重要的是在工作中你要有一定的职场技巧,用一种恰当合理方式与人沟通和交流,这样你才能在职场中赢得别人的尊重,才能在职场中获胜。

技巧,是个人素养和社会观的外在表现,也是企业具体表现。职业礼仪可以有效自己的专业形象,给交往对象以专业、敬业、权威、有礼、有节的良好形象,从而形成独特的竞争优势。职业礼仪作为社会交往中行为规范的准则,是由人们共同完善、共同认可产生的。在人际交往、商务活动、事物接待与服务工作中,人们应当自觉学习和遵守职业礼仪,按章办事,任何胡作非为、我行我素的行为都是违背职业礼仪要求的。职业礼仪鹰遵循宽容、敬人 、自律、遵守、适度、真诚、从俗、平等的原则。

在还没学习职场礼仪之前,我一直觉得职场没有那么多的束缚。日常,服饰,打招呼之类也没有太多约束。现在终于明白,在职场礼仪中,握手也是一门学问,日常穿着也有严格的要求,下属对上司,上司对下属的称呼也要严格遵守。这是一种礼仪原则。工作中有很多地方都是要严格规范自我的,从小小的电话,短信用语,鞠躬礼到文明用语,似乎我们都有太多的忽略,比如在平时工作中接电话是否在铃响了三遍时接听,是否先报自己的姓名部门以及工作单位,还有我们是否做到了语调热情,大方自然,声量适中表达清楚,简明扼要,文明礼貌。鞠躬礼是否标准、文明用语声音大小是否适中、面部是否有表情等常见问题我们好像都没有多加注意。所以,我们应该加强礼仪方面的学习,还要做到学以致用。

有助于提高企业的经济效益,并可以通过表层形象展示企业的价值观,经营理念、目标追求等企业理念,是企业的表现形式之一。对个人而言,遵守职场礼仪能有效提升个人素质,塑造良好职业形象,有利于人与人之间的交流,职场礼仪能使工作成为艺术。还有,企业的竞争很大程度上也来自于员工素质的竞争,而职场礼仪又是员工素质的重要表现,良好的礼仪不仅是个人形象的直接表现,还关系到企业形象。在今天,良好的礼仪能赢得客户关注,赢得同事尊重,也能赢得上司的提拔。员工素质修养,直接关系到业主满意度,关系到企业的利益。礼仪不仅仅是礼节,还原值我们内心的真诚,当我们真正关心别人,善待别人,在意他人时,那就是对他人最好的尊重。

“有理走遍天下,无理寸步难行”。通过本次学习,我想在步入职场后,我会更加注重自己的一言一行,从每个细节做起,严于律己,宽于待人,灵活运用理念知识于实践,展示自己优秀的一面,同时也向别人展示我们企业的良好形象。

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来公司快三年了,近期参加了公司的“非人的人”的培训课程。之前,作为一名事业部的员工,虽说来公司时间也不算很短了,除必要需直接接洽的部门,在一些与其他分部门的接洽沟通上总会有一些不知所措的感觉,而且也似乎对这个公司的整体了解的不是很多。这次培训的开展,让我有了一个很直观的对同事、对公司的接触。首先,很感谢张彦老师的给大家创造的这次学习的机会。

7月29日,是我们“非人”课程的第二次课——职场礼仪。大学时虽然也学过礼仪的课程,但对于当时还没步入社会的我们来说,那样的课程,总会让当时的我们有种无措的感觉,对于职场的概念,带人接物中需要的礼仪,很难有直观的体会。这次礼仪课程中体会到,其实学礼仪的关键不在于学到了多少社交技能,而在于自身的品质能否赢得他人的尊重。我们日常的待人接物、衣着打扮、言行举止最能体现一个人的修养和品德,以及对待生活的态度,是积极的,还是消极的等等。

中华民族被誉为礼仪之邦,有着几千年的历史文化的沉淀,随着社会的发展,我们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以各国各地区的风俗、习惯和传统等方式流行下来,但并非完一成不变的固定了,用课上张老师的一句来概括就是“怎么舒服怎么来”,不能因为礼仪中的一些条框而限制了我们的日常交际。由此可见,职场礼仪也是需要遵重对方的生活习惯为先的。

通过这次培训学习使我再次认识到:礼仪在我们的日常生活和工作中起着非常重要的作用,教会我们如何在竞争激烈的职场待人接物。充分的掌握和得当的应用职场礼仪,不仅可以提升个人的修养,言谈得体,让我们在人际交往更加灵活自如。而且更能完善、提升个人的职业形象及沟通能力,使我们在职场交往中,赢得更多的机会。让工作更加顺利,生活更加如意。毛主席说过,学习的目的在于应用。所以将今日所学习到的,应用到今后的工作当中,才能更深刻的体现出礼仪培训的真正意义所在。

对一个人来说,礼仪是一个人的思想水平、文化修养、交际能力的外在表现,而对于一个企业来说,礼仪就是一个企业文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。而今后我将如何把工作做出色,把生活过精彩,如何微笑地面对世事的种种,更是需要自己对礼仪更深层的了解和掌握。

大学生礼仪感悟篇七

来公司快三年了,近期参加了公司的“非人的人”的培训课程。之前,作为一名事业部的员工,虽说来公司时间也不算很短了,除必要需直接接洽的部门,在一些与其他分部门的接洽沟通上总会有一些不知所措的感觉,而且也似乎对这个公司的整体了解的不是很多。这次培训的开展,让我有了一个很直观的对同事、对公司的接触。首先,很感谢张彦老师的给大家创造的这次学习的机会。

7月29日,是我们“非人”课程的第二次课——职场礼仪。大学时虽然也学过礼仪的课程,但对于当时还没步入社会的我们来说,那样的课程,总会让当时的我们有种无措的感觉,对于职场的概念,带人接物中需要的礼仪,很难有直观的体会。这次礼仪课程中体会到,其实学礼仪的关键不在于学到了多少社交技能,而在于自身的品质能否赢得他人的尊重。我们日常的待人接物、衣着打扮、言行举止最能体现一个人的修养和品德,以及对待生活的态度,是积极的,还是消极的等等。

中华民族被誉为礼仪之邦,有着几千年的历史文化的沉淀,随着社会的发展,我们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以各国各地区的风俗、习惯和传统等方式流行下来,但并非完一成不变的固定了,用课上张老师的一句来概括就是“怎么舒服怎么来”,不能因为礼仪中的一些条框而限制了我们的日常交际。由此可见,职场礼仪也是需要遵重对方的生活习惯为先的。

通过这次培训学习使我再次认识到:礼仪在我们的日常生活和工作中起着非常重要的作用,教会我们如何在竞争激烈的职场待人接物。充分的掌握和得当的应用职场礼仪,不仅可以提升个人的修养,言谈得体,让我们在人际交往更加灵活自如。而且更能完善、提升个人的职业形象及沟通能力,使我们在职场交往中,赢得更多的机会。让工作更加顺利,生活更加如意。毛主席说过,学习的'目的在于应用。所以将今日所学习到的,应用到今后的工作当中,才能更深刻的体现出礼仪培训的真正意义所在。

对一个人来说,礼仪是一个人的思想水平、文化修养、交际能力的外在表现,而对于一个企业来说,礼仪就是一个企业文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。而今后我将如何把工作做出色,把生活过精彩,如何微笑地面对世事的种种,更是需要自己对礼仪更深层的了解和掌握。

礼仪,是中华传统美德宝库中的一颗璀璨明珠,是中国古代文化的精髓,身居礼仪之邦,应为礼仪之民。礼仪,是普通人修身养性、持家立业的基础,同时也是一个领导者治理好国家、管理好公司或企业的一项基础,礼仪和智慧、学识都一样重要。我国历史悠久,享有“礼仪之邦”的美誉,可见礼仪对于人们有着多么重要的作用。我个人也认为,在服务行业中,只有把良好的产品和优质的服务结合起来,才能达到客人满意的效果。

冲突,甚至采取极端行为。礼仪有利于促使冲突各方保持冷静,缓解已经激化的矛盾。如果人们都能够自觉主动地遵守礼仪规范,按照礼仪规范约束自己,就容易使人际间感情得以沟通,建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的关系,进而有利于各种事业的发展。所以,礼仪是企业形象、文化、员工修养素质的综合体现,我们只有做好应有的礼仪才能为企业在形象塑造、文化表达上提升到一个满意的地位。

作为一个企业的管理人员,我感受到学习职场礼仪的重要性及其诸多好处:通过学习职场礼仪修养,有助于提高个人素质,体现自身价值。学习职场礼仪可以丰富人的内涵,增加人的“含金量”,从而提高自身素质的内在实力,使我们面对纷繁复杂的社会时更具勇气,更有信心,进而更充分地实现自我。学习职场礼仪有助于增进人际交往,营造和谐友善的气氛。学习职场礼仪,处处注重礼仪,能使我在社会交往中左右逢源,无往不利。使我在尊敬他人的同时也赢得他人对我的尊敬,从而使人与人之间的关系更趋融洽,使我们的生存环境更为宽松,使我们的交往气氛更加愉快。学习职场礼仪有助于促进社会文明,加快社会发展进程。职场礼仪的学习,可以使我们每位社会成员进一步强化文明意识,端正自身行为,从而促进整个民族总体文明程度的提高,加快社会的发展。

这次学习,让我认识到职场礼仪在社会工作中很多细节

的重要性,往往一点小行为小动作都能决定别人对你的评价,也恰恰是这个评价能直接影响到我们开展工作时候的效率,让我受益匪浅。这次学习,告诉我们细节决定成败,做大事者都是从小事做起,只有把小事和细节做好的人才能获得更多的机会。

2012年12月5日

篇一:职场礼仪培训心得

今天我 们培训的内容是职场礼仪的培训,我们学校高薪聘请了全国著名讲师黄彩子为我们培训职场礼仪,黄老师用她那高-潮的讲课艺术为我们上了一堂精彩的课程,真的是使我受益匪浅。

开始的培训内容是教我们学会控制情绪,照顾别人的感受,永不失态。怎么才能懂得欣赏呢?要求我们必须要有足够的亲和力,带着欣赏的眼光去看每一位学生。人要有自信,怎么才能是人能够有足够的自信呢?一个人一定要得到3000 次表扬与肯定,才能有足够的自信。

我学到了尊重的重要性,尊重别人就是尊重自己,尊重上级是我们的天职;尊重同事是一种缘分;尊重下级和学生是一种美德;尊重对手是一种境界;尊重所有人是人格魅力的体现。我还学会了有前途的员工必须要拥有的六大能力:超强的形象力;超强的表达力;超强的亲和力;超强的专业技术能力;超强的服务能力;超强的危机处理能力。

那么何为礼仪?礼仪是一种心态,礼仪是细节,礼仪是尊重。在商务场合用以维护企业与自身形象,并向交往对象表示尊敬友好行为的规范与准则市商务礼仪,懂得商务礼仪极其重要,我们在日常生活中能免会参加一些商务活动,在商务活动中我们如果懂得商务礼仪的话,我们的自信会得到很大提高,也会提高我们自身的身份。

我觉得我通过今天的培训,精神层面得到了升华。我觉得我的情感和表达能力得到了提高,素质修养也得到了提升。我非常感谢学校对我们的重视,我觉得我进入昌职使我人生的一次飞跃。

篇二:职场礼仪培训心得体会

刚接到职场礼仪培训通知的时候,感觉多此一举,礼仪之邦,这还用培训么?但是通过学习,让我对职场礼仪有了正确地了解和认识,使我自身有了更进一步的提高,同时也找到了自身的不足,为以后的职场礼仪学习运用打下了坚实的基础。

在这次职场礼仪学习后,我恍然大悟,原来在平时的工作中我有很多地方都做得不到位,从与他人交谈到衣着服饰,似乎我都有太多的忽略,职场交往是讲究规则的,即所谓的没有规矩不成方圆。比如自己的衣着服饰,在工作时不是自己喜欢什么就穿什么,个人衣着服饰应符合自己的工作与职位,能够给人以美感。

学习职场礼仪我认为首先应当让每一个人了解学习职场礼仪的必要性,在现实工作当中,很多人对职场礼仪不重视,认为是一些表面的东西,是做给别人看的。但正是这些表面的东西才真正体现了我们的素质和教养,所谓的内行看门道,外行看热闹,你受过哪样的教育,上过哪些场合是一眼能够看出来的。在与人交往的过程中,能否给人留下良好的印象,树立自己良好的形象,更好地与人交往都是离不开礼仪的。学习职场礼仪能够从中得到一些交往艺术,能够更好地与人沟通,知已知彼,才能百战百胜。

因此,不光是这些礼仪,还有生活中的其他细节都应留意,也要学会设身处地地为他人想想。这就是这次礼仪培训我的所得,通过这次职场礼仪学习,我才明白在原来的平时工作中我们有很多地方都做得不是很好,从小小的电话,短信用语,鞠躬礼到文明用语,似乎我们都有太多的忽略,比如在平时工作中接电话是否在铃响了三遍时接听,是否先报自己的姓名部门以及工作单位,还有我们是否做到了语调热情,大方自然,声量适中表达清楚,简明扼要,文明礼貌。鞠躬礼是否标准、文明用语声音大小是否适中、面部是否有表情等常见问题我们好像都没有多加注意。所以,我们应该加强礼仪方面的学习,还要做到学以致用。

提升个人的素养,不仅是员工素质的竞争,它还有助于维护企业的形象。在商务交往中个人代表整体,个人形象代表企业的形象,个人的所作所为决定了他人对本企业看法。所以说,它是企业形象的竞争,教养体现细节,细节展示素质。

大学生礼仪感悟篇八

中餐礼仪,是中华饮食文化的重要组成部分。学习中餐礼仪,主要需注意掌握用餐方式,那么对中餐礼仪有什么样的感悟呢?下面是本站为大家准备的对中餐礼仪的感悟,希望可以帮助大家!

一.几种常见的用餐方式

我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

1.宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

2.家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。

通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。

入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里,然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时,要小口进食,两肘向外靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时,如要用摆在同桌其他客人面前的调味品,先向别人打个招呼再拿;如果太远,要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候,一味地给别人劝酒、灌酒,吆五喝六,特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒,都是失礼的表现。

如果宴会没有结束,但你已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。

3.便餐,也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德,注意卫生、环境和秩序,在其他方面就不用介意过多。

4.工作餐,是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴,为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围,意在以餐会友,创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动,把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小,通常在中午举行,主人不用发正式请柬,客人不用提前向主人正式进行答复,时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑,最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的时候,还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是,这种情况下不要像在会议室一样,进行录音、录像,或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候,应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事,好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候,更不可以坚持这么做。

工作餐是主客双方“商务洽谈餐”,所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人,可以打个招呼,或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张,将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走,可以委婉地下逐客令“您很忙,我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。

5.自助餐。是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位,也不安排统一的菜单,是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起,根据用餐者的个人爱好,自己选择、加工、享用。

采取这种方式,可以节省费用,而且礼仪讲究不多,宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动,招待为数众多的来宾时,这样安排用餐,也是最明智的选择。

二.慎重选择时间、地点

中餐特别是中餐宴会具体时间的安排,根据人们的用餐习惯,依照用餐时间的不同,分为早餐、午餐、晚餐三种。确定正式宴请的具体时间,主要要遵从民俗惯例。而且主人不仅要从自己的客观能力出发,更要讲究主随客便,要优先考虑被邀请者,特别是主宾的实际情况,不要对这一点不闻不问。如果可能,应该先和主宾协商一下,力求两厢方便。至少,也要尽可能提供几种时间上的选择,以显示自己的诚意,并要对具体长度进行必要的控制。

另外,在社交聚餐的时候,用餐地点的选择也非常重要。

首先要环境优雅,宴请不仅仅是为了“吃东西”,也要“吃文化”。要是用餐地点档次过低,环境不好,即使菜肴再有特色,也会使宴请大打折扣。在可能的情况下,一定要争取选择清静、优雅的地点用餐。

其次是卫生条件良好,在确定社交聚餐的地点,一定要看卫生状况怎么样。如果用餐地点太脏、太乱,不仅卫生问题让人担心,而且还会破坏用餐者的食欲。

还要充分考虑到,聚餐者来去交通是不是方便,有没有公共交通线路通过,有没有停车场,是不是要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题,以及该地点设施是否完备。

三.怎样安排“双满意”菜单

根据我们的饮食习惯,与其说是“请吃饭”,还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。它主要涉及到点菜和准备菜单两方面的问题。

点菜时,不仅要吃饱、吃好,而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面,而在点菜时大点、特点,甚至乱点一通,不仅对自己没好处,而且还会招人笑话。这时,一定要心中有数,力求做到不超支,不乱花,不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定,菜肴的档次和数量相对固定,省事。也可以根据“个人预算”,在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大,而且可以兼顾个人的财力和口味。

被请者在点菜时,一是告诉作东者,自己没有特殊要求,请随便点,这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜,再请别人点。别人点的菜,无论如何都不要挑三拣四。

一顿标准的中餐大菜,不管什么风味,上菜的次序都相同。通常,首先是冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,最后上果盘。如果上咸点心的话,讲究上咸汤;如果上甜点心的话,就要上甜汤。不管是不是吃大菜,了解中餐标准的上菜次序,不仅有助于在点菜时巧作搭配,而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

在宴请前,主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候,主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。

优先考虑的菜肴有四类:

第一类,有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。

第二类,有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

第三类,本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。

第四类,主人的拿手菜。举办家宴时,主人一定要当众露上一手,多做几个自己拿手菜。其实,所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手,单凭这一条,足以让对方感觉到你的尊重和友好。

宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒不吃荤腥食品,它不仅指的是不吃肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。

不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。

在隆重而正式的宴会上,主人选定的菜单也可以在精心书写后,每人一份,用餐者不但餐前心中有数,而且餐后也可以留作纪念。

四.席位的排列

中餐的席位排列,关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇,所以是一项重要的内容。

中餐席位的排列,在不同情况下,有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方面。

1.桌次排列

在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序,有两种情况。

第一种情况,是由两桌组成的小型宴请。这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。

当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。

当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。

第二种情况,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

2.位次排列

宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。

方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。

方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。

方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。

方法四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。

另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。

根据上面四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。

第一种情况:每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。

第二种情况:每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心。

如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。

为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐,除招待人员和主人要及时加以引导指示外,应在每位来宾所属座次正前方的桌面上,事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时,座位卡应以中、英文两种文字书写。我国的惯例是,中文在上,英文在下。必要时,座位卡的两面都书写用餐者的姓名。

排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位次的排列,可以遵循四个则。

一是右高左低原则

两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

二是中座为尊原则

三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

三是面门为上原则

用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。

四是特殊原则

高档餐厅里,室内外往往有优美的景致或高雅的演出,供用餐者欣赏。这时候,观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。

五.中餐餐具的使用注意事项

和西餐相比较,中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。

1.筷子

二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。

三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。

四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处“暂停”片刻,汤汁不会再往下流时,再移回来享用。

暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫,不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。

3.盘子

稍小点的盘子就是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。

需要着重介绍的,是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用,是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会相互“窜味”,不好看,也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换。

4.水杯,主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

5.中餐用餐前,比较讲究的话,会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后,应该放回盘子里,由服务员拿走。有时候,在正式宴会结束前,会再上一块湿毛巾。和前者不同的是,它只能用来擦嘴,却不能擦脸、抹汗。

6.牙签。尽量不要当众剔牙。非剔不行时,用另一只手掩住口部,剔出来的东西,不要当众观赏或再次入口,也不要随手乱弹,随口乱吐。剔牙后,不要长时间叼着牙签,更不要用来扎取食物。

六.用餐的得体表现

任何国家的餐饮,都有自己的传统习惯和寓意,中餐也不例外。比方说,过年少不了鱼,表示“年年有余”;和渔家、海员吃鱼的时候,忌讳把鱼翻身,因为那有“翻船”的意思。

用餐的时候,不要吃得摇头摆脑,宽衣解带,满脸油汗,汁汤横流,响声大作。不但失态欠雅,而且还会败坏别人的食欲。可以劝别人多用一些,或是品尝某道菜肴,但不要不由分说,擅自作主,主动为别人夹菜、添饭。不说这样做是不是卫生,而且还会让人勉为其难。

取菜的时候,不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣。要是夹起来又放回去,就显得缺乏教养。多人一桌用餐,取菜要注意相互礼让,依次而行,取用适量。不要好吃多吃,争来抢去,而不考虑别人用过没有。够不到的菜,可以请人帮助,不要起身甚至离座去取。

用餐期间,不要敲敲打打,比比划划。还要自觉做到不吸烟。用餐时,如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动,尽早去洗手间解决。

用餐的时候,不要当众修饰。比如,不要梳理头发,化妆补妆,宽衣解带,脱袜脱鞋等。如必要可以去化妆间或洗手间。用餐的时候不要离开座位,四处走动。如果有事要离开,也要先和旁边的人打个招呼,可以说声“失陪了”、“我有事先行一步”等。

家庭就餐,心情愉快。

一日三餐,吃植物油较多。

吃饭用筷子。手脑并用。

日常生活中,喜爱喝绿茶。

以各类杂粮为主。

一日三餐,常吃些豆类食品。

日常生活中,喜吃些新鲜的瓜果。

常用姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等佐料,具有杀菌消脂的作用。

每天吃新鲜的蔬菜。

日常生活中,很少吃罐头及腌腊制品。

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