领班的工作职责（精选19篇）

总结是我们思考的过程，也是我们成长的见证。在写总结过程中，我们可以寻求他人的意见和建议，从不同角度思考问题。下面是一些总结的范例，希望能给大家写作提供一些思路和灵感。

领班的工作职责篇一

1、负责原辅料的卫生及品质检查，减少避免不合格物料上机使用。

2、认真做好定期及重要过程或环节的品质检查及确认。

3、负责对车间ccp点的检查、复核，尤其是无菌管道、无菌系统及产品密封的完整性。

4、督导操作员按规范进行现场品质的检查与抽样。

5、协助操作员及品控员按要求进行品质偏差的纠偏处理及确认。

领班的工作职责篇二

3、及时对生产异常做出反应，发现问题及时追踪，并提出合理建议;。

4、参与提高生产效率和改善产品质量的行动计划与实施;。

5、监控规范操作方法，确保生产现场的安全和清洁;。

6、负责员工的管理、培训;。

7、上级安排的其他工作。

领班的工作职责篇三

1、在餐厅部经理领导下做好餐厅管理工作。

2、负责检查、核对总台及订餐处的通知单，核实用餐人数。

3、负责召开每天的班前会，下达具体任务并布置其它工作。

4、认真学习业务技能，开餐期间，随时注意餐厅动态，遇有vip客人或重点宴会要亲自上台服务，起带头作用。

5、营业中遇有突发事件或投诉，要及时向上级领导汇报。

6、负责每天检查服务人员的服务质量是否标准化、程序化、规范化。

7、落实财产保管工作，并做到每周检查。

8、负责做好本部门员工的考勤、考核工作。

9、检查本部门环境卫生及宿舍卫生情况。

10、做好本部门的传菜员与厨房的沟通、衔接工作。

11、完成领导交办的其它工作。

领班的工作职责篇四

1.负责制定、修订有关教学规章制度。

2.负责编制学年(期)教学计划、教学任务的下达与课程的组织安排。

3.负责公共、基础课试题库的建立与管理。

4.负责检查、了解教学实习和毕业实习的情况。

5.负责教学督导检查、评估，提出研究提高质量的措施。

6.负责教室统一调度安排工作。

7.负责学生学习成绩的审核工作。

8.完成领导交办的其他工作。

领班的工作职责篇五

1、了解当日餐厅客情和用餐要求。

2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务。

3、检查员工的仪容仪表、出勤情况。

4、督促服务员按规格标准做好开餐前的清洁，餐厅布置及各种物品的补充工作。

5、熟悉当天厨房供应的菜品，与厨房搞好协作工作。

6、督促服务员按程序、规格、要求进行对客服务。

7、掌握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人姓名及特殊要求和习惯，与客人沟通建立良好关系。

8、协助店经理对员工进行培训，提高员工的专业知识和服务技能。

领班的工作职责篇六

3、团队管理(检查，目标设定，反馈，员工发展，团队建设等);。

4、员工培训和培训的有效性，包括工艺指导，作业指导书和标准流程指导;。

5、团队内部成员的信息传递与交流，及时沟通并反馈;。

6、生产日报的数据汇总与整理，确保其真实性;。

8、废弃物处置严格按照作业指导书实施执行，确保作业现场无安全隐患，制止员工任何违反安全规定的行为，消除安全隐患。

领班的工作职责篇七

（1）全面负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。

（2）主持前厅工作例会，上传下达，搞好本部门与其它部门的协调工作。

（3）负责客人的投诉的处理。

（4）负责每天检查员工外表及工作情况。

（5）负责掌握员工的培训。

（6）负责掌握当日及次日的客房状态，在下班之前与预订部核对好。

（7）检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

（8）及时申领物品，保证前台有足够办公用品。

（9）负责每月有关报表的制作。

（10）熟悉酒店所有区域；

（11）有效地处理应急事件。

领班的工作职责篇八

1、自检仪容仪表，保持精神饱满;了解当餐预订情况及特殊要求。

2、检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。

3、将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。

4、协助餐厅主管督导餐厅的日常运营与服务质量，对员工进行业务培训。

5、接收客人意见与建议，了解客户信息反馈等。

6、对餐厅的卫生情况进行检查与监督。

7、确保餐厅服务质量与日常运营顺利开展。

8、定期向经理汇报工作。

领班的工作职责篇九

1.在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

2.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

3.安排：带领、督促、检査员工做好营业前的各项准备工作，及时向经理反映部门情况和员工的工作表现。

4.做好各项班次物品、单据交接工作。

5.熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力。

6.加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。

7.加强公关意识，树立酒店良好的形象。

8.做好员工的考勤轮休工作，严格把关。

9.主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理。

10.完成上级领导交办的其他工作。

领班的工作职责篇十

1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

领班的工作职责篇十一

3、质量控制和持续改进。

4、工段效率的控制和持续提高。

5、工段物料控制、盘点和报废的下降。

6、督导生产员工和本身的生产所需的统计数据的填写、汇总和分析。

7、生产线的精益，生产的持续改进。

8、上级安排的其他任务。

领班的工作职责篇十二

1)、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。

2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

3)、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。

4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。

1)、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。

2)、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。

3)、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。

4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。

5)、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。

收市后的工作：

1)、收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

2)、布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。

3)、清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。

4)、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。

5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

领班的工作职责篇十三

1、确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行提供优质服务的职责。

2、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。

3、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。

4、与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。

5、负责处理服务中的客诉，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。

6、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位。

7、负责制定餐厅的各项服务程序、服务效率、服务效果鉴定检查标准。

领班的工作职责篇十四

生产过程管理：

(1)主持车间例会，全面协调车间工作;。

(2)对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量;。

(3)监督检查车间员工的工作，对违规操作提出警告并指正;。

(4)参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施;。

(5)监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序。

车间生产安全管理：

(1)负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查;。

(2)控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生;。

(3)定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。

车间员工管理：

(1)组织车间生产员工参加业务培训;。

(2)配合人事部做好车间员工考勤、考核等事宜。

车间卫生管理：

(1)做好车间5s管理及监督。

(2)机台卫生管理。

领班的工作职责篇十五

1、配合上级做好员工安全教育,执行安全生产规范。

2、配合上级对生产计划进行均衡分解，依生产状况和人员配置合理安排，确保生产计划顺利完成。

3、负责对产线所有设备设施进行日常检点维修，如有异常及时上报，确保设备安全有效运行。

4、负责生产过程中质量控制，监督本组成员按照工艺规范操作。

5、配合生产经理主管执行企业规定的规章制度，维护现场劳动纪律。

6、负责分管区域卫生管理工作，规范落实5s，共创良好工作环境。

领班的工作职责篇十六

1、根据生产计划，领取生产物料。

2、合理安排本班组的生产计划。

3、负责组织早会，总结之前的生产情况，布置当日的生产计划。

4、及时反馈、联系其它支持部门处理生产中发生的问题。

5、培训新员工，并指导其它员工根据操作要求进行生产。

6、每日产量数据汇总、报告。

领班的工作职责篇十七

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;。

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;。

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;。

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。

领班的工作职责篇十八

3、保证班组全员的安全生产、劳动纪律、5s执行工作的开展;。

4、致力于良率提高并记录及改善班组发生的质量事故;。

5对所属员工进行月度，季度表现评估;。

6知晓产线各机台的加工能力和不足点，并能处理相关问题。

领班的工作职责篇十九

3、根据生产绩效考核制度指导员工日常行为，并对员工的工作表现进行客观评价;。

4、即时追踪产线的产能及品质状况，发现问题及时处理;。

5、分析异常产生的原因并提出和执行相关改善措施，及时反馈与跟踪改善结果;。

6、基于实践结果，对生产部相关流程、制度、表单提出合理化改善建议。