2023年学校卫生责任书范文(模板15篇)

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学校卫生责任书篇一

根据教育部、卫生厅《关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，xx市教育局xx市卫生局关于开展“小饭桌”卫生安全集中整治工作的通知（x教发【20xx】138号），xx市教育局关于切实做好平抑食堂饭菜价格维护学校稳定工作的通知（x教发【20xx】233号）文件的相关规定，特制订此食品卫生安全责任书，确保零事故发生。

20xx年春季学校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均长期在学校食堂用餐，另计农忙时节，暴雨时节，部分走读生在学校食堂用餐。

学校食堂责任人：_____，借用校园内厨房一间，储藏室一间，面积共计50平方米，以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。为落实具体责任，保证饭菜质量，签订以下责任：

1、_____既是学校食堂的全部责任人，又是学校食堂从业人员，必须持健康证上岗，具有餐饮服务许可证。

2、室内卫生干净，物品摆放离地离墙，整齐有序，分类清楚，室内保持通风干燥。生、熟食材均不得露天摆放。

3、操作人员穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。

4、饭菜48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，防止农药残留于菜叶上。

5、采购食材索证，建好台账。垃圾及时处理，剩饭剩菜的处理要有登记台账。

6、餐具、加工用具、容器要消毒。（学生餐具的消毒，学校提供消毒柜）。

7、食堂、储藏间内，闲人不得入内。高度警惕高危人员。

8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型与家长当面商定，不得无故随意更改。

9、接受家长、社会的`监督。学校、上级部门在检查中提出的问题要及时整改。因食品卫生引发的安全事故，一切责任由食堂从业人员承担。

10、责任书时限：签订之日起，20xx年7月10日止。

_____年_____月_____日。

学校卫生责任书篇二

为有效保障食品安全，确保我x境内在校师生身体健康和生命安全，提高食堂负责人的自律意识和责任意识，防控食源性疾病和食物中毒事件的发生，明确职责落实责任。xx食品药品监督管理局特与各校签订本责任书：

1.建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾病。

2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。“三防”设施完善，冷冻冷藏设施满足需要。

3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。

4.从业人员持有效健康证明，穿戴清洁的工作衣帽上岗，并应保持良好的个人卫生。

5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求，有相关索证索票，认真做好进货台账记录、进货验收工作。

6.不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并进行公示，建立食品添加剂使用台账。

7.生熟食品、原料、半成品、成品分开存放。

8。餐饮具用后应及时清洗、消毒，存放于消毒保洁设施内。

9.保持加工场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。

10.不得制售带有异味和腐败变质食品，不得使用销售超过保质期食品、原料、半成品等，不得使用“三无”食品（无生产日期、无生产厂家、无保质期）。

11.不得将回收的.食品（含辅料）经烹调加工后再次供应给师生食用（包括剩饭剩菜）。

12.设立相对独立的粗加工区域、烹调区域、配臵符合要求的操作台，上下水通畅。

13。饮用水水质应符合gb5749《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。

14.设立留样专柜，每餐、每样食品留样不得少于100g，分别盛放于已消毒的餐具中，0℃—8℃冷藏至48小时以上。

15.随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。

16.对食品药品监督管理机构提出的整改意见及时执行，按时整改。

17.建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大，积极配合有关部门进行调查。

18.对违反本责任状任何一条导致食物中毒或食源性疾病的学校，将依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规依法追究法律责任。

本责任书一式两份，签字双方各持一份，自双方签字之日起生效。

甲方：（盖章）。

乙方：（签字）。

xx年xx月xx日。

学校卫生责任书篇三

为加强和规范学院各食堂消防安全管理，保障食堂、学院财产及师生的生命安全，有效的预防火灾，排除火灾隐患，结合国家法律法规和实际情况，制定本责任书，并由学院后勤服务中心（以下简称甲方）采取相应的措施实施监督、指导，学院食堂内承包档口的主要负责人（以下简称乙方）为食堂内档口的消防安全第一责任人，对食堂内档口的消防安全工作全面负责。甲方对食堂的防火安全具有指导，监管责任，并具有协助乙方整改安全隐患的义务。

一、乙方必须认识以及遵守执行如下规定：

1、严格执行国家颁布的有关消防防火法律、法规及其他防火安全管理部门提出的防火安全管理规定或要求，安全第一，预防为主。

2、建立和完善防火检查安全措施，配置足够的消防设施，加强员工消防意识，及时消除火险隐患。

3、严禁擅自装修改变食堂内档口，装饰装修须书面申请，并提交装饰装修材料及电气线路及配件合格证明文件给甲方审批，经核准后方能施工，其装饰装修改变必须符合国家标准或行业标准的相关要求。

4、严禁私拉乱接电线，严禁擅自改装线路，确要改动，应上报甲方，批准后方可改装。

5、食堂排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污，应根据学院相关要求定期彻底清理。

6、食堂内禁止吸烟，燃气房内禁止存放可燃易燃物等其他杂物，做好通风。食堂档口内可燃易燃物，应每天清理。

7、食堂内炉灶周围禁止存放任何可燃易燃物，炉灶等发热灶具如靠近易燃物应保持0.5米的安全距离或设置相应的防护措施。

8、液化气罐必须立式使用，严禁卧放、倒立、强制性加压、加温。气瓶减压阀后严禁接有三通。

9、液化气罐必须使用经国家专业机构检验合格的气罐，液化气、天然气皮管必须使用专业卡箍进行固定。

10、食堂工作人员必须严格遵循先点火后开气的原则。点火必须使用点火棒，禁止使用筷子、纸壳等易燃物点火。

11、严格遵守液化气罐、天然气使用规定。使用后，立即关闭阀门。每天在营业结束后巡查阀门关闭情况，检查无误后方可离开。

12、食堂电源线路必须穿管或保护槽盒敷设，电源开关必须加装保护盒。要求线路接头必须连接牢固，线头不能裸露。严禁电源线路沿天然气管道铺设。每天在营业结束后切断电源，检查无误后方可离开。

13、油炸食品时，油锅油量不得超过锅的三分之一，必须专人看管，不得中途离开，要配备有专用灭火毯随手可取，做到万无一失。

14、禁止私自关闭煤气报警系统，如损坏及时报修。

15、食堂档口内配置灭火器应做好日常维护保养，严禁出现无压力、无铅封、喷管断裂堵塞、药剂过期现象，灭火器应每年进行维修保养并更换药剂一次。要熟知灭火器的使用常识及操作方法且放置地点。

16、严禁占用、堵塞、遮掩、挪用、损毁、破坏及非因救灭火险而动用食堂内学院配备的一切消防设施、器材。

17、严禁食堂在配电柜、电缆上方放置物品。

18、食堂仓库应当禁止带入火种。存放物品要做到“五距”（即墙距、柱梁距、堆距、垛距、灯距）。

19、禁止在餐厅内使用带有明火设备，如酒精膏、酒精块、木炭等。

二、乙方必须自觉接受甲方和各级公安消防机关的检查、监督和工作指导，积极协助甲方及各级公安消防机关开展各项消防安全工作。

三、乙方违反上述管理规定及甲方对乙方检查查出不足或存在不安全隐患，要立即整改。并视情节轻重进行批评教育直至1000至20xx元现金罚款；对因违反上述管理规定引发事故者，学院将追究乙方责任，严重的交由上级部门或司法机关处理。

四、本责任书一式两份，甲、乙双方各执一份。本责任书自签订之日起生效。

五、本责任书未尽事宜按国家相关法律法规和甲方规章制度执行。

xxx。

xx年xx月xx日。

学校卫生责任书篇四

学校食堂卫生是关系到全校师生健康安全的重要大事。为更好地保障饮食卫生，严防病从口入，确实做到为师生服务，为教学服务，特与食堂负责人签订此责任书。

一、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习《食品销售卫生制度》、《食品卫生管理制度》、《食品粗加工卫生制度》、《饮食卫生制度》、《烧煮烹调卫生制度》、《食堂卫生制度》、《食堂管理制度》、《冰箱冰库卫生制度》、《餐具清洁消毒卫生制度》、以及《食品从业人员必须掌握的卫生知识》，以提高自身素质和食堂从业人员的整体素质。

二、食堂负责人必须每学期到指定的医疗机构体检一次，持健康证上岗工作。

三、食堂负责人工作期间需穿工作服，戴工作帽。

四、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。

五、食堂负责人对所采购食品应建立索证、登记、验收制度。

六、食堂负责人应和食堂员工一起搞好食堂卫生工作和防鼠灭蝇工作。

七、工作期间不得让非食堂人员随意进出加工区域，下班后要及时关好门窗。

八、食堂若发生突发性事件，食堂负责人应及时采取有效措施保护现场，按应急预案要求及时向校长室或总务处汇报。

九、凡未按要求操作而造成不良后果，将追究食堂负责人责任，严重的直至追究刑事责任。

十、学生就餐执行一餐一检制度。

十一、本责任书一式二份，由食堂负责人和学校各执一份。

xxx。

xx年xx月xx日。

学校卫生责任书篇五

甲方：

乙方：

生效日期：

为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食品中毒事故处理办法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等规定，现就学校食品卫生管理事宜达成共识，甲乙双方签定责任书如下：

一、总则。

责任书中的学校食品卫生，是指由学校主办或托办及管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐。

对各校食品卫生负有监管责任的中心小学以及各校的主要负责人和直接管理责任人应正确履行食品卫生安全职责，预防校园发生食物中毒事故。

本责任书适用对象为各学校、幼儿园。

乙方：学校。

1、建立学校食品卫生校长负责制，设立专职或兼职食品卫生管理人员。

2、实行食品承包（托管）经营的学校应建立准入制度并与经营方依法签定承包责任合同。

5、学校应定时或不定时组织食品从业人员进行食品卫生安全知识培训；

6、学校食堂从业人员应取得健康证明，存在影响食品卫生病症的应调离食品工作岗位；

8、对卫生行政部门、教育行政部门或中心小学提出的整改意见，应按要求时限进行整改；

10、应配合卫生行政部门进行食物中毒调查并保留好现场。

甲方：虹山中心小学。

2、督导检查过程中，对发现的问题应提出改进意见，并对改进意见督导落实；

3、应督促学校制定学校食堂管理人员和从业人员培训计划并定期组织培训；

4、接到卫生行政部门的相关通报，应督促学校落实卫生行政部门提出的卫生监督意见。

6、应按规定向上级教育行政部门报告，不瞒报、迟报。

三、责任书的变更和解决。

双方必须严格执行责任书，任何一方无正当理由不得变更责任书的内容和项目实施计划。

任何一方在项目实施中如对责任书或实施计划的内容有异议，应以书面形式提出，双方一致同意后才能变更内容。

本责任书一式两份，甲乙双方各保留一份。责任双方应在责任书签字并盖章。

甲方：洛江区虹山中心小学。

签字：__________________。

二0xx年月日。

乙方：

签字：____________________________________。

二0xx年月日。

学校卫生责任书篇六

为了抓好学校的卫生工作，强化各班主任卫生管理的责任意识，确保校园环境洁净、整齐，打造良好的育人环境，学校特与各班主任签订班级卫生管理责任书：

4、对于学校临时安排的卫生劳动任务，各班主任必须组织学生在规定时间内认真完成，不得找借口推诿拖延，否则按误课处理。

班级 班主任

汝州市小屯镇第一初级中学

2015年9月2日

为贯彻落实国家《学校卫生工作条例》及上级主管部门有关卫生管理工作要求，确保我校卫生安全事故零发生和环境卫生24小时保洁，促进师生身心健康，维护高岭镇小“常规管理示范学校”声誉，特订立本责任状。

1、全体教师（特别是班主任），要对班级学生进行卫生知识、疾病防控和良好卫生习惯养成的教育工作。在课堂上要注意教学卫生达标。

2、认真做好食品或饮用水卫生安全防范工作。学生营养餐管理工作要按学校制定的方案执行，严防食品安全事故发生。

3、严格实行学校卫生保洁“128”工程（即严禁一个“乱”字——不准在校园内乱丢垃圾；制止2个“进出”——不准带零食进保洁区域内食用，不准外出校园购买零食；提倡“8个字”——见脏就除，见污就抹）。开展“学校是我家，卫生靠大家”、“讲究卫生，从我做起”活动。教师要提高卫生工作意识和自觉性，做到率先垂范、坚持不懈。班主任要认真做好卫生保洁“128”工程的宣传教育、方案落实和日常管理及督查工作，做到本班学生无“乱丢”行为，本班清洁区域按要求清扫并能24小时保洁。

4、内宿教师要对住宿家属进行学校卫生保洁“128”工程的宣传和监督工作。住户不要在门口、走廊、楼梯间堆放垃圾袋和杂物，工作日不要在门前或花圃草坪上晾晒衣物，注意保持校园雅观。

5、积极配合卫生部门或学校做好师生健康检查、卫生防疫和

传染病防控等工作。

6、值周领导、值周教师、各班主任（含当堂任课教师）要严格实行《学校卫生管理制度》，认真做好学校、班级日常卫生管理工作，发现突发卫生安全事故和环境卫生恶劣事故，要及时报告和处置。

7、学校卫生管理工作实行一票否决，并追究责任人责任。

订立责任状单位（盖章）： 签订责任状教师（签字）：

高岭镇中心小学 姓名：

签订时间： 20** 年 * 月 * 日

为打造黎平文明县城，营造我校干净和-谐换了的校园，使学生、老师有个舒适、清洁的学习、工作环境，根据省、州、县、镇关于“整脏治乱”工作的文件精神，经学校“整脏治乱”工作领导小组决定，特与各班签订“整脏治乱”工作责任状。

1、根据学校要求积极开展卫生防病工作，制订班级卫生制度。

2、培养学生良好的卫生习惯，协助上级卫生部门做好预防接种工作，预防传染病的发生。

3、教育学生养成良好的习惯：不喝生水，生吃瓜果要洗净、不随便吃野菜、野果。避免误造成饮食物中毒；不吃腐烂变质的.食物、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。确保安全。

4、班级教室、卫生区做到一日两小扫（早晨、放晚学后），一周一大扫，节日突击扫，并保持干净。

5、食品卫生：教育学生购买食品时，一定要注意食品的出厂期、保质期，禁止购买不合卫生标准的食品。杜绝过期、变质、不卫生的食物（食品）进入校园。严防学生食物中毒。

5、要求每个学生以《小学生日常行为规范》为准则，做到扫好地、管好墙、摆好物、堵好嘴。

6、人人做到“四见”和“四不”即：见纸就拾，见灰就掸，见脏就扫，见污就抹，“四不”即：不随地吐痰，不乱抛果皮、纸屑，不乱涂乱画，不说脏话。

责任人（班主任）签名； 城关三小

2015年9月1日

学校安全卫生目标责任书

儿童、少年的安全工作是全社会安全工作的重要组成部分，是学校教育、家庭教育乃至社会教育中不可缺少的重要内容，做好儿童少年的安全工作是国家、社会、学校和家庭的共同责任。为了认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，努力防止和减少各类事故的发生，保证学生的人身安全， 班主任与学校签定本安全工作目标责任书。

一、教育学生爱护清洁，讲究卫生，不私自下河洗澡，不爬车、不到危险场所玩耍等。

二、教育学生在校期间，严禁携带危险物品入校或在校内玩耍；严禁在校内做剧烈运动及不安全游戏；严禁触摸校内、班内电器；严禁攀爬楼梯扶手、上窗台玩耍。做到有事、有病请假。不准随意旷课、不随意出校门，严格执行学校作息时间，不提前到校，放学后不准擅自留校。

三、节假日期间，教育学生在家中不随意使用电器、煤气灶等，注意用电、用气安全；不独自外出游玩；不到建筑工地玩耍；注意作息时间、饮食卫生；不进电脑游戏室；不看不健康的刊物及录相，不参与迷信活动。

四、培养学生具有健康的道德情操、心理素质，良好的行为习惯，提高他们明辨是非的能力。

五、预防食物中毒，教育学生不购买“三无”、超过保质食品，如发生安全事故，及时送医院治疗，并积极与学校和家长取得联系。

“安全无小事”、“警钟长鸣”，希望班主任老师按照以上规定严格要求学生，认真履行自己的职责，使学生健康成长。

学校（公章）：黎平县城关三小 班主任（签字） ：

二00九 年九月一日

黎平县城关三小与家长安全责任书

为更好地调动学生家长参与学校管理的积极性，使家长与学校各尽其责、相互配合，共同保障和促进学生的健康成长，同时为了增强学生安全防范意识，根据《中小学安全工作条例》精神，进一步落实安全工作责任制，按照“谁主管，谁负责，谁违规，谁负责”的原则，学校与家长、学生特制定本安全责任书：

1、学校和家长要对学生进行法纪、安全、卫生知识教育，学生家长应经常与学校和老师保持联系，密切配合。

2、家长对学生节假日、双休日、非在校时间（中午放学时间至下午上课时间，下午放学时间到次日上午上课时间）及来校与回家途中的卫生安全负全部责任。家长应监督学生按时上学和离校（上午8：00—11：10下午2：20—5：00），不早到、不迟到、不早退，更不能在学校周围逗留。家长必须监管好孩子，消除在无人监管时间段的安全隐患。如学生无视学校纪律，一切安全由学生与家长自负。

3、共同教育学生认真学习安全自救常识。当遇险时能迅速做出判断，采取恰当的自救措施。不准到河、沟、水库等处洗浴，同时注意防雷击。

4、共同教育学生重视火灾预防工作，不玩火，不吸烟，禁止携带烟

花、爆竹、火柴、打火机等易燃易爆物品进校，不得使用带电物品。

5、共同教育学生遵守交通规则，不骑车，不爬车，不追车。打扫卫生或参加劳动时，要正确使用劳动工具，注意人身安全。

6、共同教育学生参加体育活动时，要在体育教师的指导监护下正确使用体育器械。不玩剧烈、危险游戏，否则造成的一切后果由学生和家长自负。

7、共同教育学生必须遵守学校的一切规章制度，听从师长教导，不追逐打闹，上下楼梯靠右行；出入教室、校门时不拥挤；不向窗外探头探脑、乱扔杂物，不私自攀爬体育设施。不和陌生人打交道。如有违犯，后果自负。

8、本责任书自签订之日起生效，有效时间为一年（2015年9月1日—2015年8月31日）。

以上望各家长积极配合学校，教育好其孩子自觉遵守，让我们为共建平安校园，使每一位学生平安、健康成长而努力。

家长签名： 学生签名： 班主任签名：

黎平县城关三小

2015年.9月.1日

学校卫生责任书篇七

为进一步加强xx县学校食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

学校职责:。

1、认真贯彻执行有关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。

3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。

4、学校开办食堂须取得《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。

5、学校食堂严禁承包形式经营。

6、学校食堂采购食品，应严格按照《食品安全法》的规定，采购有证照生产经营者提供的食品，按规定进行索证索票，认真记好进货台帐，并按要求做好食品留样工作。

7、确保从业人员持有效健康证明上岗操作，并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训。

8、及时整改食品药品监管部门提出的有关食品安全的整改意见，并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣传工作，提高师生食品安全意识。10、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合县食品药品监督管理局等有关部门进行食物中毒调查。

县食品药品监督管理局职责：

1、严格按照学校食堂许可条件审核、发放餐饮服务许可证。

2、根据学校食堂上一年评定等级实施监管，全年监管频率不少于2次;继续实施学校食堂监督公示、量化分级管理。

3、及时向教育主管部门通报检查中发现的未达到食品安全要求的`学校食堂情况、检查中发现的问题、行政处罚情况及学校食堂评级情况。

4、对不符合食品安全要求的行为及时提出整改意见，并在规定时限内追踪复查整改情况，对严重违法的行为予以行政处罚。

5、对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全有关知识培训。

6、接到学校食品安全事故报告后，应及时组织现场调查处理，采取有效控制措施，防止事故事态扩大，并按有关规定进行事故报告。

学校、食品药品监管部门不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校食堂发生食品安全事故的，各责任主体、有关责任人员，将按照有关法律法规分别承担相应的责任。

本责任书一式二份，学校、食品药品监管部门各执一份。

20xx年x月x日。

学校卫生责任书篇八

党和政府历来都高度重视学校卫生安全工作,始终把培养德智体美全面发展的人才作为教育工作的重要方针。下面本站小编为大家精心整理了学校卫生安全。

责任书。

希望能给你带来帮助。

为了落实学校卫生安全、卫生管理工作，维护学校正常的教育教学秩序，保障师生员工身体健康和人身安全，根据市、县有关安全卫生工。

作文。

件精神，特与各校(含各校幼儿园)签订卫生安全管理工作责任书，要求各学校履行以下工作责任，完成既定工作目标。

一、工作目标。

(一)xxx年内学校卫生责任事故为0;校内不爆发流行性疾病。

(二)学校为“无毒”、安全卫生文明学校。

(三)制定切实可行的突发公共卫生事件。

应急预案。

教师对各自职责明确。学校卫生安全隐患及时得到整改与排除。

(四)完成上级领导部门布置的其他卫生安全工作任务。

二、工作职责。

各学校应当加强学校安全卫生工作的领导，依照有关安全卫生管理法规，在职责范围内，对学校日常安全卫生工作实施管理与督查。校长是学校安全卫生工作第一责任人，对本校的安全卫生工作负总责。

(一)要认真贯彻执行上级有关学校安全卫生管理工作的通知精神，建立健全学校安全卫生工作管理制度，制定本学校安全卫生。

工作方案。

和安全卫生事故应急处置预案。坚持“以人为本，安全第一，预防为主”的原则，不断地加强学校安全卫生管理工作。

(二)要建立健全学校安全卫生工作管理体系，成立学校安全卫生工作领导小组;要分别与学校各职能部门、班主任、食堂工作人员、学校安全保卫人员等相关人员签订安全或卫生责任书，明确各自安全、卫生工作职责。

(三)经常组织人员对本校的安全和卫生工作进行检查，检查内容包括室舍安全卫生、围墙安全、消防设施、体育设施、实验室及其他功能室安全，食堂卫生、食品卫生、饮水卫生、校园环境卫生以及财产安全等。对存在的安全卫生隐患要进行登记建档，并及时整改，消除安全卫生隐患。

(四)采取多种形式，对师生进行安全卫生教育，使学生比较系统地接受防溺水、防交通事故、防食物中毒、防传染病、防触电、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防煤气中毒等安全卫生知识教育和自然灾害逃生技能，提高师生安全卫生事故防范能力和紧急状态下自护、自救能力。

(五)认真贯彻执行《传染病防治法》，切实做好学校传染病、流行病的预防工作。各学校要把预防传染病作为学校重要的一项工作来抓，时常保持室舍和学校环境清洁卫生，定期对学校环境消毒，特别是对学校的公共厕所、水沟、垃圾池等场所的消毒，切断病源。要经常开展卫生知识教育，提高师生预防疾病的能力。

(六)加强食品卫生管理，防止师生食物中毒。学校要严格执行《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，加强对学校食堂和食品的管理。经常开展学校食堂卫生和食品安全卫生检查，严把采购关、储存关、加工关、销售关，完善食堂各种(采购、浸泡、留样等)登记制度，杜绝师生食物中毒。

(七)学校要配足安保人员，学校大门24小时要有人值班，不准校外人员随便进入校园，确保学校财产和师生的生命、财产安全。

(八)严格实行安全卫生事故报告制度。对本校发生的重大安全卫生事故要及时、如实地向当地政府、县教育局及相关部门报告，并采取有效措施，将事故损失降低到最低限度。出现重大安全事故，学校领导要在知道情况后半小时内口头报告，两小时内文字报告。

(九)应当履行的其他安全卫生工作职责。

三、责任追究。

对应履行职责而未履行，或未按规定的职责和程序履行而造成学校卫生安全重大事故的，按有关责任追究的规定追究相关责任人的责任。

有以下情形之一者，学校领导直接问责：

1、因学校卫生安全检查和管理不到位，整改不及时而发生重大以上卫生安全事故，造成师生重大伤亡的。

2、因学校环境卫生差，卫生管理不到位而发生重大卫生安全事故，一次有十人以上(含十人)食物中毒或十人(含十人)以上感染传染病的(不包括季节性流行的传染病)。

3、学校发生重大卫生安全事故，学校领导瞒报、迟报、漏报的。

四、本责任书自签字之日起生效，xxx年12月31日止。

xxx。

xxxx年xx月xx日。

学校饮食直接关系到师生的健康和安全，受到各级领导和社会的关注。为加强食堂卫生安全管理，确保师生员工身体健康，特签定食堂卫生安全管理责任书。

1、食堂经营人员要严格遵守学校管理制度，守法经营，严格遵守“食品卫生法”卫生要求，为师生提供安全、卫生的食品。

2、食堂经营人员要聘请身体符合饮食卫生行业要求的人员从事食堂服务工作。上岗前必须先向学校出示《健康证》。从业人员要具有良好思想品德，无任何违法违纪行为，具有一定的教育能力。有良好的个人习惯。

3、食堂经营人员要负责食堂日常管理，做好食堂安全、卫生和食品保管的管理和检查。

4、负责向食堂职工进行从业培训，使他们具有高度的责任感和服务意识，认真做好自己的本职工作，严把质量关。

5、负责安排工作人员打扫食堂内外所属范围的卫生，随时保持清洁，为师生提供清洁卫生的就餐环境。

6、按照学校规定按时为师生提供卫生的食品，遵守就餐时间安排。

7、安排专人员负责卫生打扫工作和消毒工作，随时保持卫生、整洁。消毒要做好登记。

8、食堂内炊具、用具(包括炊事人员自用的餐饮具、橱柜等)，存放要规范，洗洁要彻底。餐具一洗二刷三冲四消毒。

10、从业人员上岗时要穿工作服，戴工作帽，做到卫生整洁。一次不穿戴的罚款管理者50元。

11、米、面、油、肉、干杂统一实行定点采购制度，购买时索取相关手续，进货时通知后勤管理人员及时登记。不得采购腐烂变质、无商标、无包装、无生产保鲜日期的副食及调料。

12、加强学校食品采购、加工卫生管理监督。

13、严格实行保管制度，专人保管，做好货物进出登记。室内卫生保持无灰尘、无垃圾、无污水、无老鼠;要清洁、干燥、通风，食品要分类存放，并要有容器加盖。定期盘点，发现过期霉变、生虫要及时销毁。非食堂人员禁止进入食堂操作间和仓库，非食堂保管人员禁止进入食堂仓库，防止有病人员带入细菌病毒;做好防火、防窃、防投毒工作，确保安全，杜绝中毒事件发生。

xxx。

xxxx年xx月xx日。

为了保证校内正常教育教学秩序和明确各部门、各相关责任人的职责范围、督促各相关责任人严格履行各自的安全职责，特签订本安全责任书。

二、安全工作职责范围：

1、开展门诊治疗及处理学生突发伤害事故，对病情严重的学生，应及时护送医院诊治，不得延误。

2、建立食品卫生和传染病防治应急预案，协助学校开展专业救助，督查学校晨午检工作并做好记录。

3、组织开展学校爱国卫生工作，协助上级部门对学校教学卫生、体育、环境、劳动、饮食卫生等设施执行卫生监督，定期对学生的饮用水，学校生活用水、宿舍卫生进行检查。防止食物中毒事件的发生。

4、定期进行药品有效期检查，保证校医室药品不过期。

5、开展学生医疗自救知识教育。

6、建立学生健康档案，关心特殊体质学生，有关名单须在新学期初通知班主任和体育教师。

7、积极开展学生心理咨询服务工作。

8、师生集体活动，校医原则上要求随队参加，并准备好医疗救护药品。

三、责任追究：在部门工作范围内发生有责安全事故，学校将追究校医的责任。

xxx。

xxxx年xx月xx日。

学校卫生责任书篇九

为切实加强学校食品安全管理工作，确保师生的身心安全，特签定本安全责任书。

食堂工作人员的身体状况必须合格，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

1、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、嶂螂，仓库应当通风良好；

2、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；

4、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。

1、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟；

2、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品；

3、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；

4、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

7、食品应煮熟烧透，并用防蝇、防尘设施加盖；

8、垃圾桶、稍水桶应加盖和标记，及时处理垃圾及废弃物。

2、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法：

（1）煮沸消毒：将洗净的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟；

（2）药物消毒：除残渣用餐具洗涤剂清洗药物浸泡消毒清水冲洗；

4、消毒液的浓度，消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行；

5、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁，防止污染。

1、每餐供应的食品生、熟都必须留样，并有专人负责；

2、每种食品留样不少于l00g；

3、每样食品要密封好，标明餐次、时间、食用名称，放入冰箱冷藏保存；

4、每餐留样时间：熟食48小时，生食24小时，并做好留样登记。

本责任书一式两份，双方各执一份，

xxx。

xx年xx月xx日。

学校卫生责任书篇十

为了加强食堂的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守：

3、甲方的保卫处和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查。发现有违章、违规现象和行为以及有火灾隐患的，甲方有权责令乙方进行整改和停业整顿。因此而产生的一切损失和费用，由乙方自行承担。

5、乙方必须保持消防疏散通道的畅通。严禁在走廊、楼梯等出口部位堆放杂物；

凡因乙方未履行本责任书规定的内容，违反消防管理规定和不服从甲方消防。

管理的，按情节轻重每次从当月的营业额中扣罚50—500元；情节较重的予以清退。因乙方违反消防法规，造成损失的，由乙方负责经济赔偿，触犯刑律依法报请司法机关追究刑事责任。

xxx。

xx年xx月xx日。

学校卫生责任书篇十一

根据教育部、卫生厅《关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，xxxxxxxxxxxx市教育局xxxxxxxxxxxx市卫生局关于开展“小饭桌”卫生安全集中整治工作的通知（xxxxxx教发【20xx】138号），xxxxxxxxxxxx市教育局关于切实做好平抑食堂饭菜价格维护学校稳定工作的通知（xxxxxx教发【20xx】233号）文件的相关规定，特制订此食品卫生安全责任书，确保零事故发生。

20xx年春季学校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均长期在学校食堂用餐，另计农忙时节，暴雨时节，部分走读生在学校食堂用餐。

学校食堂责任人：xxxxx，借用校园内厨房一间，储藏室一间，面积共计50平方米，以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。为落实具体责任，保证饭菜质量，签订以下责任：

1、xxxxx既是学校食堂的全部责任人，又是学校食堂从业人员，必须持健康证上岗，具有餐饮服务许可证。

2、室内卫生干净，物品摆放离地离墙，整齐有序，分类清楚，室内保持通风干燥。生、熟食材均不得露天摆放。

3、操作人员穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。

4、饭菜48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，防止农药残留于菜叶上。

5、采购食材索证，建好台账。垃圾及时处理，剩饭剩菜的'处理要有登记台账。

6、餐具、加工用具、容器要消毒。（学生餐具的消毒，学校提供消毒柜）。

7、食堂、储藏间内，闲人不得入内。高度警惕高危人员。

8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型与家长当面商定，不得无故随意更改。

9、接受家长、社会的监督。学校、上级部门在检查中提出的问题要及时整改。因食品卫生引发的安全事故，一切责任由食堂从业人员承担。

10、责任书时限：签订之日起，20xx年7月10日止。

签订日期：

学校卫生责任书篇十二

安全是做好学校食堂（以下简称食堂）工作的保障，为保证师生身心健康，防止食源性疾病、食物中毒及传染病的发生，促进食堂相关人员规范操作，确保食堂食品卫生安全，沙坝初级中学特与食堂从业人员签订以下食品卫生安全责任书：

1、食堂从业人员是食堂食品卫生安全的直接责任人，必须严格执行食品卫生法律法规和学校规章制度，切实做好本职工作。

2、食堂必须取得卫生部门核发的《食品卫生经营许可证》，食品加工必须符合卫生安全要求，做到清污分流，防止交叉感染。食堂从业人员必须身体健康，每年必须进行健康体检，取得健康证后方可参加工作。食堂从业人员要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着清洁工作服、戴清洁工作帽、佩戴《健康合格证》。

3、食堂所出售的食品必须卫生，确保安全。不得采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品原料；野生菌类、出芽洋芋（或青洋芋）、青西红柿等蔬菜坚决不准进入食堂；不得采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不得出售凉菜和剩菜剩饭，不得加工或使用感官性状异常的食品和原料。

4、食堂内物品摆放要规范，不得将食物混装。食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食；对购进的米、面、肉、油、菜等要妥善存放并符合卫生要求，如发现异常，食堂人员要坚决弃用；炊具用后立即洗净入柜，不能入柜的'一定要妥善保管；食堂内不得存放有毒、易爆等妨害师生人身安全的物品。

5、所用餐具、用具每天洗刷干净后要进行充分消毒，严格按照一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁的程序操作。除食堂从业人员和检查人员外，其他任何人不准进入厨房。

6、厨房、用餐场所、食堂周围（前至操场、后至围墙、右至围墙）要打扫干净，垃圾及时清除，天天保持清洁。存放食品、餐具的箱柜要经常进行消毒处理。食堂内外要定期消毒，以免蟑螂、苍蝇等害虫滋生。

7、要采取措施认真落实好厨房、保管室、用餐场所的防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉、防尘等安全防范措施，确保食品、器具安全卫生。每天下班前，要将材料入库，熄灭火种、切断电源，关好门窗，各处检查无误后才能离岗。

8、食堂禁止使用一次性餐具和洗衣粉，食堂大小电器、线路、炊具、开关等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。

9、食堂必须做好食品进购记录，购买大宗物品要索证。

10、协助学校做好食品留样工作。

11、食堂要自觉接受学校和上级有关部门的检查督导，不断提高服务质量，对学校例行检查和上级监督检查等管理不得有抵触情绪。

12、食堂从业人员要加强业务技能学习，不断提高烹饪水平；要积极参加各级组织的食品卫生安全知识培训，强化食品卫生安全意识。

13、责任追究。

（1）对不按照上述要求工作，造成学生食物中毒和各种传染病流行等突发事件的，应属食堂从业人员个人行为，由食堂从业人员承担相应的经济责任、行政责任、法律责任。

（2）对不按照上述要求工作，食堂受到学校和上级部门批评或处罚时，由食堂从业人员承担相应的经济责任、行政责任、法律责任；食堂从业人员同时接受学校罚款处理。（注：每受学校或乡级相关部门批评或处罚一次，罚款10元；每受县级相关部门批评或处罚一次；罚款100元；每受地级或以上部门批评或处罚一次；罚款1000元。）。

责任书一经签订，必须自觉遵守。本责任书一式二份，学校、食堂从业人员（食堂负责人）各执一份。

沙坝初级中学（盖章）。

食堂负责人（签名）：

校长（签名）：

食堂从业人员（签名）：

日期：

学校卫生责任书篇十三

根据教育部、卫生厅《关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，xx市教育局xx市卫生局关于开展“小饭桌”卫生安全集中整治工作的通知（x教发（xx）138号），xx市教育局关于切实做好平抑食堂饭菜价格维护学校稳定工作的通知（x教发（xx）233号）文件的.相关规定，特制订此食品卫生安全责任书，确保零事故发生。

20xx年春季学校共有住宿生16人，其中男生8人，女生8人，均长期在学校食堂用餐，另计农忙时节，暴雨时节，部分走读生在学校食堂用餐。

借用校园内厨房一间，储藏室一间，面积共计50平方米，以“小饭桌”的形式为上述学生提供饭食。为落实具体责任，保证饭菜质量，签订以下责任：

1、既是学校食堂的全部责任人，又是学校食堂从业人员，必须持健康证上岗，具有餐饮服务许可证。

2、室内卫生干净，物品摆放离地离墙，整齐有序，分类清楚，室内保持通风干燥。生、熟食材均不得露天摆放。

3、操作人员穿工作服，戴工作帽，讲究个人卫生。

4、饭菜48小时留样，不食用甘蓝菜、豆角，不售凉菜凉皮凉面，蔬菜清洗漂净，防止农药残留于菜叶上。

5、采购食材索证，建好台账。垃圾及时处理，剩饭剩菜的处理要有登记台账。

6、餐具、加工用具、容器要消毒。（学生餐具的消毒，学校提供消毒柜）。

7、食堂、储藏间内，闲人不得入内。高度警惕高危人员。

8、饭菜价格、饭菜质量、饭菜类型与家长当面商定，不得无故随意更改。

9、接受家长、社会的监督。学校、上级部门在检查中提出的问题要及时整改。因食品卫生引发的安全事故，一切责任由食堂从业人员承担。

10、责任书时限：签订之日起，_____年7月10日止。

_____年_____月_____日。

学校卫生责任书篇十四

贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定，切实维护广大师生的合法权益，保障学生身心健康，服务教育教学工作，学校与食堂工作人员签订食堂食品卫生安全工作责任状。

二、食堂工作人员必须持有健康证上岗，确保生产生活安全。

三、加强食品卫生管理，坚决杜绝“三无”食品进入食堂。加强食品及相关原料的存储管理：防虫防鼠咬；防霉烂变质；食品保管专人专房；食品用具按时消毒；水池及时加盖；严禁无关人员擅自进入学校食堂，严防中毒和投毒事故发生。

四、按时上班，上班时间内，工作人员不准喝酒、打牌、带小孩、织毛衣。未经许可，不准擅自留人就餐。

五、加强食品采购登记：采购入库时，要登记货物的名称、数量、生产日期、出厂日期、保质期限，并向供货商索取卫生许可证、产品检验单复印件，逐项验收、签名。

六、采购的蔬菜保质保鲜，库房的菜、物每天清查一次，变质、霉烂的及时处理。

七、加强食堂卫生管理，做到“三无”：无鼠、无蟑螂、无苍蝇，地面、墙壁、灶台、门窗、排气扇无灰尘、无油渍。

八、检查验收不合格，按规章制度和工作岗位责任处罚。如发生重大事故，则追究负责人和当事人的经济或法律责任。

xxx。

xx年xx月xx日。

学校卫生责任书篇十五

安全是做好学校食堂（以下简称食堂）工作的保障，为保证师生身心健康，防止食源性疾病、食物中毒及传染病的发生，促进食堂相关人员规范操作，确保食堂食品卫生安全，沙坝初级中学特与食堂从业人员签订以下食品卫生安全责任书：

1、食堂从业人员是食堂食品卫生安全的直接责任人，必须严格执行食品卫生法律法规和学校规章制度，切实做好本职工作。

2、食堂必须取得卫生部门核发的《食品卫生经营许可证》，食品加工必须符合卫生安全要求，做到清污分流，防止交叉感染。食堂从业人员必须身体健康，每年必须进行健康体检，取得健康证后方可参加工作。食堂从业人员要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着清洁工作服、戴清洁工作帽、佩戴《健康合格证》。

3、食堂所出售的食品必须卫生，确保安全。不得采用过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品原料；野生菌类、出芽洋芋（或青洋芋）、青西红柿等蔬菜坚决不准进入食堂；不得采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不得出售凉菜和剩菜剩饭，不得加工或使用感官性状异常的食品和原料。

4、食堂内物品摆放要规范，不得将食物混装。食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食；对购进的米、面、肉、油、菜等要妥善存放并符合卫生要求，如发现异常，食堂人员要坚决弃用；炊具用后立即洗净入柜，不能入柜的一定要妥善保管；食堂内不得存放有毒、易爆等妨害师生人身安全的物品。

5、所用餐具、用具每天洗刷干净后要进行充分消毒，严格按照一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁的程序操作。除食堂从业人员和检查人员外，其他任何人不准进入厨房。

6、厨房、用餐场所、食堂周围（前至操场、后至围墙、右至围墙）要打扫干净，垃圾及时清除，天天保持清洁。存放食品、餐具的箱柜要经常进行消毒处理。食堂内外要定期消毒，以免蟑螂、苍蝇等害虫滋生。

7、要采取措施认真落实好厨房、保管室、用餐场所的防火、防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉、防尘等安全防范措施，确保食品、器具安全卫生。每天下班前，要将材料入库，熄灭火种、切断电源，关好门窗，各处检查无误后才能离岗。

8、食堂禁止使用一次性餐具和洗衣粉，食堂大小电器、线路、炊具、开关等要规范操作、定期检查，发现问题及时处理。

9、食堂必须做好食品进购记录，购买大宗物品要索证。

10、协助学校做好食品留样工作。

11、食堂要自觉接受学校和上级有关部门的检查督导，不断提高服务质量，对学校例行检查和上级监督检查等管理不得有抵触情绪。

12、食堂从业人员要加强业务技能学习，不断提高烹饪水平；要积极参加各级组织的食品卫生安全知识培训，强化食品卫生安全意识。

13、责任追究。

（1）对不按照上述要求工作，造成学生食物中毒和各种传染病流行等突发事件的，应属食堂从业人员个人行为，由食堂从业人员承担相应的经济责任、行政责任、法律责任。

（2）对不按照上述要求工作，食堂受到学校和上级部门批评或处罚时，由食堂从业人员承担相应的经济责任、行政责任、法律责任；食堂从业人员同时接受学校罚款处理。（注：每受学校或乡级相关部门批评或处罚一次，罚款10元；每受县级相关部门批评或处罚一次；罚款100元；每受地级或以上部门批评或处罚一次；罚款1000元。）。

责任书一经签订，必须自觉遵守。本责任书一式二份，学校、食堂从业人员（食堂负责人）各执一份。

xxx。

xx年xx月xx日。