美食每课心得体会教师和方法 美食鉴赏课心得体会(9篇)

当我们备受启迪时，常常可以将它们写成一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。优质的心得体会该怎么样去写呢？下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

描写美食每课心得体会教师和方法一

在一定意义上，美食与文化是相互兼容的，一道美食的产生总离不开当地的特色文化，一道美食的背后总有深厚的人文情怀及其独特的历史故事，在文学肴馔里细细品味。

现在网络上，关于美食的网站不计其数，而将美食与文化相结合的网站屈指可数。为此，我们将美食背后的故事挖掘出来，将中华文化以美食的方式，更好地传承下去。

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赏美食，听故事，表看法。赏评中华美食，弘扬华夏文化。

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商业网站。将美食与文化相结合，网站分为七大模块，分别是食·色饕餮、民族时食、美食传说、饮食男女、美味书话、互动厨吧、同城活动。

一、食·色饕餮

美食邂逅电影、电视剧、动画，会擦出怎样的火花？在“食·色饕餮”这个板块中，将为大家介绍在电影、电视剧以及动画片中所展现出来的美食时光，沉浸在由视觉带来的味蕾的享受中……

第一部分：电影

电影是光和影的奇迹。神奇瑰丽的文字，谈及美食的电影，以其色香味俱全的诱-惑完成了各种各样的故事。当美食遭遇电影，它的丰富性首先体现在类型上，有喜剧片，也有悲剧片；有浪漫温情片，也有食色惊悚片；有娱乐片，也有恐怖片。

第二部分：电视剧

数十集的剧集，可以在循序渐进的剧情中，慢慢的叙述出整个故事，也上演着不同的人生。美食的香味也随着时间的流逝，愈发显得浓郁。细细品味电视剧中的美味，在齿间留香很久。

第三部分：动画片

动画片也爱说美食。动画片中淋漓尽致的厨艺，让人心动的色彩，也可以看的热血沸腾、食指大动。

二、民族时食

民以食为天，我国想来非常注重美食，从古至今，无论是皇帝，平民百姓还是领导都会为美食的色香味倾倒。不同的民族，不同的季节时令，都有其源远流长的习俗，与众不同的趣闻。本环节不仅向网友展现我国民族地域特色食物，还能够向网友推荐健康的时令菜，帮助网友养生。

第一部分 不同民族食物

特色：主要分为汉族和少数民族在节庆或是一般日子里的饮食特色介绍。例如会分期介绍各地的饮食，如生活在大草原的蒙古，藏，哈萨克族的牧民，食肉饮乳；赫哲族生活在黑龙江水乡，鱼是主要的食物；而生活在兴安岭的鄂伦春人，食必鸟兽肉等等。这些都会在这个栏目中详尽地介绍，让受众了解博大精深的饮食。

包括像饮食餐具，习惯，礼节等也会比较全面地展示。

趣闻：如果说特色是对我国各族人民饮食的基本介绍，那么趣闻就是起到一个扩充，休闲的作用。在给予我们饮食特色知识了解的同时，也以一种比较有趣的形式，将各地比较有意思的饮食方面的事情展现给我们。

第二部分 时令菜

季节习俗 食物养生。此模块向我们展示我国不同季节的一个饮食习惯，看全国各地的人是如何吃的。同时，通过解说，建议的方式，告诉我们不同季节应该如何“吃”，如何更好地“吃”，用以食物养身。

三、美食传说

栏目内容：

介绍中华美食的由来。中华的各种传统美食历史悠久，例如粽子、饺子、年糕等各种传统食物都有一段历史故事和由来。现今全球文化融合步伐加快，很多外来食物进入中国使中国传统食品有了新吃法、新改观。本栏目聚焦中华各种美食的由来。

例如饺子的由来：建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他毅然辞去了太守官职，决心为百姓治玻这时正值数九隆冬，他在回乡路上，心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了，他让弟-子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。

从此以后，每到冬至，人们就想起张大夫为乡亲治病的情景，也模仿着做娇耳的办法，做起了食品。为了区别“娇耳汤”的药方，就改称为“饺耳”。因叫着别嘴，后来人们就叫它“饺子”了。天长日久，形成了习俗，每到冬至这天，家家都吃饺子。

除了传统美食的由来，本栏目坚持与时俱进，也关注现今中西结合的中华美食。整体栏目将会做成中华美食传说的网络辞典，传播中华美食的悠久历史。

四、饮食男女

栏目内容：网站为注册用户提供博客平台，用户可以在自己的博客中发表关于饮食的原创日志，日志可以被其他用户浏览并且收藏和推荐，依据该日志推荐、收藏的点击率，网站编辑会将博文推荐到网站的各个板块，与影视剧作相关的文章就归类为“食色饕餮”板块，与书籍相关的文章则归类为“”，以此类推。

打开“饮食男女”栏目，分别设置几个板块：“吃货人气榜”，活跃度较高的用户依被关注度排名，网友可点击博主头像浏览其博客；再以每位博主擅长的方面进行分类，如按好做菜、好吃菜、好说菜等，给网友更多选择的机会。

五、美味书话

栏目内容：

写食的名家有几路居多：

一，文人派。这类的特点是引据论点，意趣大于实战；

二，掌故派，这类人都长于交际，见识颇多，三教九流，八卦奇多；

三，吃客派，这类作家以味蕾发达，勇于尝试而著称，一点文气皆无，全靠官能的活跃，能吃，好吃，会吃，想吃；

四，庖厨派，这类是特别精细的交代了采料下锅的过程，完全可以挂在厨房，对照行事的；

五，考据派，对饮食源流都了如指掌，很有学者底蕴，看他们的书，特有学识营养。

阅读名家话食的书籍，不仅在“色香味俱全”地大饱眼福，还能学到一些鲜为人知的古法食谱、美食掌故，获得学识营养和精神食粮。因此痴迷美食的吃货们更需要一本书来完成超越身体境界的升华。此栏目提供美食书籍的简介和书评，文本部分由网站编辑自其他地方搜集，部分为与美食书籍有关的推荐量多的优秀博文。

六、互动厨吧

想了解更多的美食吗？想知道美食的制作方法吗？大家都把自己想到的、做过的，创造的各种美食一起交流一起互动，都来争做地道的美食家！

概况：

互动厨吧，这是一个用户交流互动与服务的平台，一群美食爱好者聚集于此交流和传播彼此的经验。主打分享原创菜谱、交流做菜心得、传递美食知识。

为对生活有主张，对美食有见地的各类美食爱好者提供秀场；为爱做饭的朋友提供切磋烹调技艺、交流美食体验的场所；为那些不知道吃什么，怎么吃的朋友提供实时互动服务。

描写美食每课心得体会教师和方法二

活动前言：手抄报是一种可传阅、可观赏、也可张贴的报纸的另一种形式。在学校，手抄报是第二课堂的一种很好的活动形式，和黑板报一样，手抄报也是一种群众性的宣传工具。但是，在计算机应用飞速发展的今天，手抄报似乎只为少年儿童所热爱，在大学里，是极少见的。另外，大学生进入大学，对饮食的要求也提高了，可是他们却苦于对于饮食的了解甚少，今天，我们将手抄报与我们的美食、文学相结合，让大家用手抄报绘出心目中的美食，介绍大家所钟爱的美食，交流美食的制作方法，以及分享一些关于美食食物方面的诗词歌赋，给在校大学生提供一个交流、学习美食的平台，从各方面来展示一个人的美食知识。

活动主题：绘出你心中所想写出你心中所知

活动目的：让大学生重温制作手抄报的乐趣的同时也给大学生提供交流美食，分享美食的平台。将手抄报、美食、诗词歌赋相结合，多方面展示美食的魅力。

主办单位：校团委、校社团联合会

策划承办单位：文学院团委、美食协会

活动对象：全校在籍学生

活动时间：待定

活动内容：你有什么私房菜，你有什么健康的饮食建议，你觉得大学生应该如何均衡膳食，只要你有任何关于美食、饮食的建议，都不妨拿出来show一show。当然，如果你对美食的制作和常识一窍不通也没事，相信身为大学生的你，脑海里一定有不少关于美食的诗词歌赋吧，不妨也写出来比一比，看看谁肚子离得墨水多。或者，你可以找几道菜肴，配以你精彩的解说，再者你可以给他们取个独一无二的名字。你是不是已经跃跃欲试了呢，来吧，绘出你的idea，用你的双手来丰富我们的美食大舞台。期待你的精彩一绘。

（一道或几道美味佳肴的制作方法；你对健康饮食的一些想法；你对饮食搭配的一些独到见解；你所能想到的有关食物、美食的诗词歌赋；给美食配上你独一无二的解说或者取一个特色鲜明的名字。）

活动步骤：

一． 前期宣传

二． 作品的收集与评选

三． 活动结果的告示，优秀作品的展示及活动报导

奖项设置：一等奖 二等奖 三等奖

评选方法：总体感观 内容 字迹 结构设计与布局

参与方法：作品注明学院、班级、姓名、联系方式交至袁同学、耿同学处。

描写美食每课心得体会教师和方法三

1、这辈子唯一拿得起，放不下的就是——筷子

2、天要我胖，不得不胖

3、恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃

4、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休

5、又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦

6、原终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤

7、总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等

8、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿

9、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖

10、吃乎，肥也；不吃，馋也

11、唯美食与爱不可辜负

12、吃货的最高境界：眼见为食！

13、请带上128个g的胃跟我去浪迹天涯，四海为家

14、不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致

15、没有什么是一顿饭解决不了的问题，如果有，那就是两顿

描写美食每课心得体会教师和方法四

“老板，来碗馄饨！”这样的话在在十堰大街小巷里不绝于耳，且响遏行云。今天我就来为大家介绍我的最爱混沌。

馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

十堰馄饨的种类特别多，有圆形的、圆筒形的、半圆形的（类似水饺状）、长方形的、三角形的……。并且它们的味道也是五花八门的，有三鲜的，有鲜肉的，有虾肉的，有菜肉的，有红油炒手式的，还有油炸式的。

馄饨是一个食材苛刻的美食。必须要选新鲜、鲜嫩的上好肉质作为主料，将手工剁碎的瘦肉及一点肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的过程中会化掉，并且吃起来没有嚼劲，但也不能剁的大块儿大块儿的，这样会嚼不烂影且响口感，这也是对厨师极大的考验与把握。接着将把少量的葱对入肉馅，再打上一个鸡蛋进去，五色杂馅看起来实在是诱人，还有香油的味道，忍不住让人咽口水。

混沌皮也是决定这碗美食的关键，皮儿擀的一定要薄，还要玲珑剔透，其中不能掺任何的杂质，不然会破卖相，坏口感。

将馅儿包进皮里可爱的肉馅儿宝宝熟睡在蚕丝被里，多么温馨啊！透明的皮儿裹着五色的馅儿，啧啧。

将包好的馄饨倒入热滚滚的开水里煮一会儿再捞起之前，撒上几个小虾米，碗里放上葱花，倒上几滴油，舀上一两勺汤，盛起煮好的混沌倒入碗中。

一碗香喷喷、热乎乎的民间小吃--馄饨就可以开动了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！

这就是深受广大群众追捧的，家乡风味小吃，我的最爱——混沌。

描写美食每课心得体会教师和方法五

一、活动主题

此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题

二、展位及展销时间

共设650个展位，每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。

展销时间为20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

三、展示、展销内容

烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。

四、活动系列

(一)于20xx年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。

(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。

(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。

(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。

另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。

五、宣传形式及方式

重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

描写美食每课心得体会教师和方法六

一：活动背景：

鉴于各位同学对我们学校周围环境的日渐熟悉，以及与人沟通能力在现在越来越重要的社会现状，美食有约特意与引路人合作举办此次冒险王（美食天下寻）比赛，锻炼大家与人沟通的能力，并力求使大家在此过程中寻找到乐趣——让挑战与娱乐并存！

二：活动目的：

1，鼓励大家走出校园，走向校外。增加对学校周边的了解。

2，提高与人沟通协商的能力，锻炼脸皮与勇气。全面发展；

三：活动组织：

山东师范大学化学院引路人实习社团、美食有约社团

四：活动安排

活动时间：初定于六月十一号

活动地点：教室待定（属于室内兼室外型，需要多媒体）

活动对象：山东师范大学化学院大一大二全体同学

五：活动策划

一、两个社团的宣传于6月5日制作海报，贴于一号楼二层中厅，做好活动的宣传工作。

二、活动安排：6月5日由两社宣传部向两社社员和大一以及大二各班组织委员下达通知。每班限报一组，一组至多三人。宣传部统计参加同学的姓名、级及联系方式，将报名情况报给美食社或引路人社的组织部，组织部进行分组，将分组情况报于活动负责人

三、活动内容：三人一组，由山师出发自己选择店面（小吃、饭店、快餐皆可），开始比赛。内容是：携带学生证与本次比赛策划书一份，与店主沟通，意欲达到以下效果：

1，店主同意让选手参与制作本店食品；

2，店主同意将菜谱给予选手带回宣传；

3，店主同意选手拍摄店面装置以及食品外观，并作品尝宣传等；

4，店主同意与选手合影，并录下一段店主与选手共同为本店食品宣传的视频片段；

5，必须要进店、开口、这是目的，也是最低要求；（以上效果可选择性达到，并不要求全部实现，我们的原则：结果不重要，重要的是过程）

与此同时，三人需做好分组，可选择一人负责拍摄整个过程，包括店面选择过程、寻访过程、与店主沟通交流过程、以及最后结束后自己的一个心得感悟，制作视频短片。（协商技巧：可以通过向店主介绍本次活动规模以及意义来取得店主信任，并承诺可通过此次活动以及自己拍摄的视频短片来对所选店面进行宣传，我们会联系记者站等等措施来帮助宣传。以此来说服店主满足自己对他提出的要求。）

六：活动流程：

1，活动负责人在6月9号集合报名参加的同学，宣布分组的情况，并说明活动有关的注意事项；

2，6月11日两点二十分所有参加活动的同学在东方红广场集合，活动开始；

3，6月11日六点活动结束，参加活动的同学在东方红广场集合解散（可以不集体）；

4，6月11日晚七点半在多媒体教室进行视频观看及评比；

七：活动前期准备工作；

1，宣传部向各社员组织委员及下达好通知并记录到场人数。

2，策划部负责写好策划书，并发给范军师哥。

3，社长借好教室，提前安排并布置教室。（干事及提前半小时入场，调试多媒体等必要设备……）。

4，联系化学院记者站，做好宣传工作。并邀请通讯员写通讯稿。

5，社长安排好各干事工作，且活动完成后一定要打扫干净教室卫生

八：评奖标准：

活动初定于六月十一（周六下午）两点半开始，截止到六点半（室外）当晚七点半开始视频观看及评比。

1，选手完成任务所需时间长短；；

2，视频制作效果及感染力；

3，选手谈自己的一天感悟的深刻程度；

九：活动预算：

暂时无，活动结束后两天内召集干事开会对活动进行总结。

十：预期效果；

1，宣传化学院精神，培养大家作为化学人的意识；

2，增强大家对周边环境的了解，更好的生活；

3，锻炼自己与人沟通交流的能力，全面发展；

最后预祝我们活动顺利，大家共同度过一个有意义的一天！

化学院社团部引路人美食有约社团

邵丹

5月28日

描写美食每课心得体会教师和方法七

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二个才是文字。

——题记

美食，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘，将你敏感而又自卑的心房蓦然照亮。

之于这匆匆而逝的13年，尝过了无数道玉盘珍馐，可无奈山珍海味沉浮，任尔芳鲜无数，迷失在味蕾绽放间每一道短暂的光阴。会在考试之后拉上三五好友风风火火地去街边逛小吃，各式各样的小食投入眼帘，繁多复杂，惹人欢喜。却在不知不觉中隐隐透射出一种孤独的味道，一种只有我才能体会到的孤独。

一旦触及味蕾的引线，回忆就会漫天飞舞。记忆中的马卡龙犹带着初识的甜蜜与邂逅的欢喜，在味蕾的卷轴里点点晕染，慢慢绽开。

初识马卡龙，是在参加同学的生日聚会时。走进大厅里便赫然看见了一个大型的马卡龙蛋糕。走上去，混着咖啡和奶油的香甜气息扑鼻而来，就着醇厚女音吟唱的香颂，迎面遇见油画里的埃菲尔铁塔，仿佛穿越到夜巴黎的街头，带了懵懂的冲撞在眼睛里洋溢着模糊的柔光。

拿起一块，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着轻轻浅浅的光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。轻轻放入口中，咬一口，层次感分明，酥脆如薄雪，绵腻却有如羽毛般清新飘渺，加上又软又绵密的内层，这样外酥内软的别致口感，犹如阳光般瞬间温暖了我小小的心房。想必这就是味道的魔力，它不仅能烙进人的记忆里，也能渗入人的情感，甚至成为贯穿人一生的印记。

马卡龙缤纷的口味与鲜艳的色彩下包裹着世上最甜蜜醉人的滋味，使我每天都想换一种口味，期待生活也会像马卡龙一样充满缤纷的色彩。在咬下一口马卡龙的剎那，便立刻被征服，连连而来的惊艳让我无法思考，就像正在经历一段甜蜜与冒险交织的梦幻旅程。

这便是美食在味蕾上的绽放，是美食的真谛，美食的意义：美食，不是逃避，不是躲藏，不是获取，不是记录，而是在想象之外的环境里，不经意间照亮你，从此慢慢改变心中真正觉得重要的东西，成为自己所期许的模样。

描写美食每课心得体会教师和方法八

在今天下午4点时，我和妈妈在做一样美食——奥尔良鸡翅。你们知道奥尔良鸡翅是怎样做的吗?想知道的话就往下看吧!

4点整，妈妈就准时地将早上买回的鸡翅拿出来。奥尔良调味粉，鸡翅，味精……这些材料真丰富，我不可思议地看着我神奇的老妈!食材既然准备好了，那就开始做鸡翅吧。你们猜，调料是怎么做?嘿嘿，自己找吧，在下文呢!

妈妈叫我把味精、奥尔良调味粉等等拿出来，撒均匀。忽然，妈妈一伸手，把手放在碗中，慢慢地抓。我惊奇地看着妈妈，问：“为什么要用手抓这些食材呢?”妈妈笑了笑说：“这样这些调味才会更入味呀。”过了一会，妈妈好像看出了我的困惑说：“放心，妈妈洗干净手啦!”于是，我带着小担心看着调料的成型。成型后的调料是金黄的，像太阳一样，像夕阳似的。

调料完成!那么接下来就是烤鸡翅了!首先最主要的就是热油，不热油的话那烤鸡就成“碳鸡”了。油大概在热了几分钟后就可以开烤了!我把刚制好的调料倒进去，“嗞——嗞”，不知道为什么作文，我最喜欢这声音了!妈妈让我让开，自己放鸡翅，应该是不想让我烫到。

“哗——”的一声，鸡翅像滑滑梯一样溜了下去。“哗哗”声和“嗞嗞”声交错着，像在二重唱似的，时高时低，此起彼伏。而锅下的火也在舞动着，它伴着“音乐”欢快地跳着。我正夸张地想象时，却被妈妈的一喊给喊回来了。这时，刚刚还粉嫩嫩的鸡翅早已换下粉红的裙子，穿上了华丽的晚礼服。

鸡翅烤完，就是加装饰了，唉!我可是“美术大师”!这点小装饰怎么能难倒我?!于是我将稀缺的材料以另一种方式来改头换面见世界。于是一盘“华丽”的奥尔良鸡翅就ok!了!

当当当当!接下来是尝鸡翅时间!我小心翼翼地把一块鸡翅拿起来——唉?有些黑?这是怎么回事?哦，原来你个顽皮的鸡翅君把后背的焦了的地方藏起来了呀!不过没关系!我心满意足地吃干净了鸡翅，心里也还存留着一种甜丝丝的感觉!

你们知道奥尔良怎么做了吗?不过我知道了噢!我们要抱着一种自信的心情去做，这样，失败才会乃成功之母!

描写美食每课心得体会教师和方法九

说到美食城是我最难忘的。

有一次我和朋友到美食城去，到了门口，一阵香喷喷热辣辣的烧烤扑鼻而来，搞得我直流口水，我和朋友点完烧烤后。

一阵子过去了，当服务员举起香喷喷热辣辣的烧烤来，我忍不住口水都快流出来了，服务员终于走到我的餐桌上，看烧烤放到桌子上，我都快等不及了，直接那些一个鸡腿就吃，还被朋友说我没素质。

原来与不过如此，还以为我的朋友有多斯文，手都没洗就拿着整个烧鸡吃了，还说我?于是，我也开始抢，我大口大口地吃，没差点被噎死。

我们买了很多，吃了大半小时才吃完，不过可惜的是，我比较慢，他们比较快，他们吃得比我多，吃完了手沾的油还用舌头来舔了舔，我看着真恶心。

虽说我吃的没他们吃的多，但是我也吃得很饱了，晚上都不用吃饭了，那天晚上撑的我整晚都睡不着。

美食城是我最难忘的餐厅。美食城，我爱你!