管理技能这门课心得体会实用 课堂管理技能培训心得(七篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。好的心得体会对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇心得体会那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

描写管理技能这门课心得体会实用一

二. 目的:准确及时掌握人员出勤情况

三. 实施细则:

1. 考勤卡仅限本人使用,任何人不得代替别人刷卡。如发现代刷卡现象,刷卡人与代刷卡人各负激励100元。

2. 所有人员必须严格遵守刷卡规定,上下班按时刷卡。上班未刷卡按迟到论处,负激励当事人10元/次。下班未刷卡,按旷工论处,负激励当事人50元/次。

3. 忘记刷卡一律按旷工论处, 负激励当事人50元/次。

4. 各经营体员工必须到指定的刷卡机进行刷卡,不得擅自到非本部门刷卡机上刷卡。否则,因违反操作规程而导致的无刷卡记录,责任自负。

5. 所有人员因工作需要外出而不能正常刷卡的,必须向部门负责人递交申请,并严格按照申请表中的内容认真填写,经部门负责人签字确认后,方可外出。申请单必须在当日填写,不得事后补办,外出时及返回时必须刷卡。申请单每月必须与考勤一同上缴部门考勤员处留存,月终与工资核算表一同上缴总裁办,以便复审及核对。

6. 所有人员若无书面申请或申请未经领导确认外出的，一律按旷工论处，负激励当事人50元/次。

7. 新入厂员工进厂5日内，必须办理考勤卡。否则，将对各部门考勤员进行负激励10元/位。

8. 各部门考勤员每月应不定期对刷卡情况进行数据采集，并排查员工迟到、早退、请假情况，月终进行工资兑现。如发现一次弄虚作假及因此而引起的投诉，经落实情况属实后，将对责任人进行50-200元/次。

四. 正常考勤时间：

1. 白班：早8：10以前—16：30以后

夜班：19：40以前—次日8：00以后

注：正常考勤时间如有变动，将随时更改并通知各经营体及管理部门。

本规定自20xx年12月1日起执行。

总裁办

描写管理技能这门课心得体会实用二

第一章总则

为规范快递服务行为，确保快递服务质量，提高客户的满意程度，树立企业良好的社会形象从而创立企业服务品牌，特制定本制度。

第一条客户满意度是公司生存与发展的支柱，向客户提供满意的服务既是公司自身发展的基本策略，也是公司必须承担的责任，更是社会和行业发展的必然，持续提高服务水平和服务质量是公司经管理的重要工作之一。

第二条公司奉行“以客户满意度为衡量标准，用优质并具特色的服务满足客户期望，树立快递第一服务品牌”的服务宗旨，把“客户满意”作为公司管理活动的终极目标。

第三条在满足国家法律法规和地方政府行业管理要求的前提下，公司将致力于形象品牌建设，为客户提供安全、便捷、高效、满意的快递服务。

第四条本制度适用于公司营运及营运管理岗位的全体员工。

第二章服务质量规范

第一条公司在充分认识快递行业特点并兼顾其他行业要求的基础上，制定了服务质量标准。服务质量标准包括了管理人员服务标准、快递从业人员服务标准和运输机动车辆规范，为规范化服务提供共同执行的蓝本。

第二条经营管理人员服务质量标准应做到：公正廉洁、诚信务实让快递人员放心;热情礼貌、语言规范让快递人员舒心;及时高效、倾力而为让快递人员称心;急之所急、想之所想让快递人员安心;人本关怀、温馨入微让快递人员顺心。

第三条快递从业人员基本要求：

一、仪态端庄，举止大方，衣着整洁，发型朴实。

二、按规定着工装，女性束发。

三、语气和蔼可亲，语言文明礼貌。

四、快递人员应使用规范文明用语：

“您好!我是快递公司的，您的快件已到，请问今天有时间接收吗?”、“请问什么时候上门方便?”、“请仔细查收你的快件!”、“对快件有疑问请拨打”、“再见!”。

第四条快递人员在服务过程中不发生以下所列行为：

一、与顾客约定好时间，却不按时达到，也没有及时与顾客联系的。

二、在送(收)上门过程中私自收取顾客加急费。

三、在送(收)过程中私吞顾客赠品。

四、在送件过程中，没有等顾客检查完快件就离开的。

五、在送(收)过程中对顾客言语不礼貌的，以及与顾客发生争执的。

第五条热情服务，细致周到。

一、主动解决顾客在送(收)快件后的疑虑。

二、按照顾客要求的时间准时达到，并安全送(收)快件。

三、快递人员上门时自带鞋套和水杯，做到不给顾客增添任何麻烦。

四、因故不能按时到达顾客指定地方的，要提前给顾客打电话或另约时间，以免顾客等待。

第六条诚信服务，童叟无欺。

一、主动了解顾客对服务的需求和期望并尽量予以满足，因客观原因不能满足时，应与顾客沟通，说明原因，提出合理建议，引导“服务提供”与“顾客期望”达成一致。

二、主动告知行业关于由顾客支付服务过程中可能发生的费用的规定。

三、选择最有利于顾客送(收)件的收费方式，告知顾客并征得顾客的同意。

四、按规定或约定收取送(收)费，自觉主动出具发票。

五、在送件过程中，要主动要求顾客清点所收的快件(货物)，对于代收款的客户，要当面给顾客验货，若有赠品要明白的告知顾客，在顾客无疑问的情况下，方可收款离开。

六、在送代收款顾客的时候，若有顾客在验货后因为质量问题拒不付款的情况，不可与顾客发生争执。

第七条文明服务，礼貌待客。

一、当非主观原因使服务提供不能满足顾客诉求时，须如实告知，求得谅解，并友好协商变更服务方案。

二、冷静对待矛盾或纠纷，耐心

第八条特色服务、创立品牌

一、执行预约服务时应严守时间并在规定时间内耐心等候。

二、了解快递行业的相关知识，在顾客有需求时向其讲解。

三、掌握向不同顾客提供差异化服务的技能。

描写管理技能这门课心得体会实用三

破损定义：只要是不完整的餐具，就视为破损餐具。

目的：降低餐具破损率，提高酒店服务档，将餐具管理制度责任到人。 原则：谁打破谁负责，无人负责再平摊;员工打破损按餐具原价赔偿。

餐具损耗控制在千分之二范围以内的，为正常损耗。如果破损金额超出酒店规定的破损率2‰时，将按要求直接找到责任人。(自然损耗不包括客赔)。

平摊比例：洗碗间、传菜1‰;楼面部0.4‰，厨房部0.6‰

三个环节：厨房部;传菜、洗碗;楼面部

1厨房出品不用破损餐具。

2 传菜生不传破损餐具。

3服务员破损餐具不上桌。

监督的机制：

菜肴从厨房出品后会先经过传菜间，在传菜间，跑菜的服务员如果发现盘碗有破损，原菜退回厨房换餐具，此破损餐具由指定人员登记(一般是当日厨房间的领班)，其破损就归厨房。

而只要菜一上桌，破损责任就由楼面部承担(服务该桌的服务员)。

洗碗组清洗后的餐具进入消毒间，每天晚餐结束后，厨房的安全检查组负责清点洗好的餐具，如有破损，要归洗碗组。

责任化分：

监督检查：总经理负责领导监督责任，财务部负责监督和检查责任;质检部负责经常检查责任;

楼面部经理、厨房厨师长、传菜部负责人负责登记和直接管理责任;

酒店所有员工都有监督权利。

整体流程：

洗碗间、传菜部

1.餐具分类摆放、按次序清洗。

2.大小分类。

3.在员工清洗餐具时，领班要监督有无破损。

4.洗碗部领班要经常到后厨查看是否有餐具破损，对破损登记表进行检查。

5.撤餐具用筐撤，不要超载。

6.餐中随时撤走空盘(根据工作情况)。

7.传菜员若打破餐具，未仔细验收餐具有无破损者，责任分到个人。

8.传菜员监督服务员。

9. 破损餐具有传菜主管负责登记。

楼面部

1.严格按码筐标准执行。

2.若打破餐具，未仔细验收餐具有无破损，服务员承担责任。

3.员工之间互相监督。

4.破损餐具有楼面部经理负责登记。

厨房

1.餐具要求人工搬运，要轻拿轻放。

2.严格验收盘子有无破损，责任到个人头。

3.厨房人员相互监督。

4.破损餐具有厨师长负责登记。

门卫、保安

仔细清理、检查垃圾筒，垃圾场有无破损餐具，如发现却找不到责任人，责任由门卫保安承担

做好监督工。

控制破损管理

传菜部负责人：真实记录每日破损情况，破损餐具，详细登记破损地点、时间和责任人，统一放入破碎桶内，月底由财务部核准并监督处理。

激励措施：

1.对私藏餐具，私自处理破损餐具隐瞒不报的员工给予开除，工资、押金一律作为破损餐具的赔偿。

2.门卫.保安若发现有破损餐具但未找到责任人的，对此门卫.保安处以100元罚款,并原价赔偿餐具

3.举报有私藏破损餐具者，酒店对举报者按餐具赔偿价若干倍进行先进奖励。

4.部门的破损餐具当天未能及时登记的，给予部门负责人50元处罚。

5.不按操作要求使用而造成的破损需赔偿2倍。

6.对故意损坏需赔偿5-10倍。

描写管理技能这门课心得体会实用四

在市场经济与全球经济一体化的环境下，建筑企业面临着前所未有的竞争压力，成本控制已成为建筑企业一项十分重要的管理工作。然而，传统的成本控制管理理念在新经济形势下具有明显的缺陷。要系统解决我国建筑企业目前存在的成本管理问题，必须在建筑企业成本竞争的新思维中寻求突破，认清建筑企业精益成本管理理念的新内涵，夯实建筑企业精益成本管理的新基础，牢固树立精益成本管理的新思维。借助精益成本管理的理念，强化建筑企业成本管理，以从根本上尽快解决我国建筑企业目前存在的成本管理问题。

由于我国工程项目管理长期采用的是“粗放式”管理，许多建筑企业对成本管理不够重视。有的企业是将中标价乘以一个百分数后发包给项目部，项目部再将该值继续乘以一个百分数后发包给施工班组，在此承包过程中，根本没有研究成本的问题，好像工程成本是一个筐，什么都能够往里装；好像承包数包死后，成本的问题都能迎刃而解，不需再做任何成本方面的文章。至于每一级所乘用的系数到底有多大，利润空间到底是多少，那完全取决于经验积累。为了分析我国目前建筑企业成本管理存在的问题，在很多查阅相关文献资料后，得出我国在建筑企业成本管理中，主要存在以下五方面的问题，成本管理意识薄弱，认识有局限性；成本管理职责制及监督考核机制不健全；成本管理资料较片面；成本管理手段落后，方法老化；成本管理组织分散，缺乏有效配合。

2.1“精益思想是人、过程和技术的集成”。成本是精益生产方式理论中纵向到底，横向到边，贯彻始终的主题思想，是活的灵魂。精益生产理论正是把精益成本确定为自我的主题思想，这一思想完全贴合商品生产的运动规律。精益思想不断追求降低成本，企业就会不断地获利，就会在市场竞争中立于不败之地。精益成本管理理念强调每一成员都是成本构成的主体，成本意识是指节俭成本与控制成本的观念，努力使成本降低到最低水平，并使其坚持在最低水平。精益成本管理理念强调每一成员都要牢固树立成本意识，强化以人为本观念，把每项工作任务和职责成本最大限度地转移到直接为工程项目增值的员工身上。对于每一员工来说，均要树立适应精益成本管理的新理念，都需具有高度的职责感，精通业务，一人能进行多工序操作，从而实现“少人化”，打破“定员制”的传统人员配置法，减少人力资源的浪费，每一成员都是建筑工程项目成本构成的主体。应鼓励和支持各层次员工经过质量循环和持续改善成本，使每一成员按其工作主角分配到建筑企业价值链结构中去，然后赋予员工与他岗位职责相对应的成本决策权。对员工进行精益成本管理理念和各种业务的培训。

2.2精益成本管理理念强调成本管理职责制及监督考核机制。精益成本管理强调成本管理职责制，完善职责成本体系。企业要按照分权管理原则划分职责中心，组织职责成本核算，制定合理的内部结算价格，建立有效的职责考核机制。在此基础上，再把目标成本指标分解落实到人，实现职责成本体系与目标成本管理制度的创新结合，最大限度地降低各环节各种形式的浪费。

2.3精益成本管理强调成本管理资料外延化。精益成本管理理念以客户价值增值为导向，以核心企业为龙头，以提高企业之间的竞争及市场占有率、客户的满意度和获得最大的利润为目标，其资料包括精益采购成本管理、精益设计成本管理、精益生产成本管理、精益物流成本管理和精益服务成本管理。所以，精益成本管理已由注重企业内部自身成本管理延伸到注重整条供应链成本管理，由传统的成本控制手段转向“质量是好的、成本是低的、品种是多的、时间是快的”系统的精益成本管理理念上。

2.4精益成本管理设计了严谨且有助于改善成本的组织体系。精益成本管理的组织原则能够概括为“参与者的主动”。“主动”是指发挥所有过程参与者改善成本的主观能动性。实现流动和消除一切浪费的结果使过程的流动加快。在快速流动的环境中，必然增加了过程参与者精神和体力上的压力，没有过程参与者改善成本的主观能动性，所有的增值流都不可能不间断地流起来，在向精益思想转变改善成本的过程中，发挥那些过去最受压抑的部分人的进取性最为重要。企业对团队的成本权力和成本职责有明确的规定，团队的成本决策权和职权与团队承担的成本职责相统一，领导层给予团队成本决策和生产活动的资源，领导层对团队职权内的成本决策和生产活动不进行干预，团队有职责对所在价值链的部分成本进行持续改善。对于建筑企业来说，应鼓励和支持各团队发挥其主动性，每个团队内的成员对他们的生产质量和生产成本负责，在生产过程出现故障时，每个团队有权决定暂时停工，查找质量和成本构成原因，做出相应的决策，实行团队协作，依靠团体智慧纠正错误，改善成本，提高生产力水平。

3.1建立精益成本管理的新模式。精益成本管理是一种从杜绝浪费开始的新型的成本管理模式。它与传统的成本管理相比，虽然都提出并追求成本降低和增加利润，但在思想体系和具体做法上截然不一样。精益成本管理的成本=售价利润，售价决定成本，一般是经过降低成本来确保利润；而传统成本管理的售价=成本+利润，成本决定售价，一般是经过提高售价来确保利润的。传统成本管理模式利润是固定因素，成本的多少决定了价格的高低，不管成本有多高，都要把超出来的那一部分费用转嫁给用户。这只是在卖方市场建筑生产本事供不应求时才能实现。而精益成本管理模式建筑项目的`工程总造价是由市场决定的，当造价作为常量或者需要降价时，若要取得预期利润，就必须从降低成本上找出路，这是利润的真正来源。从“成本加法公式”到“成本减法公式”的转换，要求建筑企业在确定企业方针目标时必须放弃单纯依靠提高售价转嫁费用负担来增加建筑企业利润，而应当把工作重点放在最大限度地挖掘企业内部潜力，以到达降低工程项目成本实效的目的。

3.2树立精益成本管理的新思维。精益成本管理新思维的精髓就在于追求最小供应链成本，在供应链的各个环节中不断地消除不为客户增值的作业，杜绝浪费，从而到达降低供应链成本，提高供应链效益的目的，最大限度地满足客户特殊化、多样化的需求，使建筑企业的竞争力不断增强。

3.3树立精益成本管理的新策略。现代建筑企业应对瞬息万变的市场环境，企业间相互竞争的法宝，应是将建筑企业成本管理的目标定位放在“客户满意”这一基点上，这一成本管理的新策略的树立已远远超过传统的利润和资产等价值量为唯一准绳的目标观，它服务于确立建筑企业竞争优势，并构成建筑企业长期有效的经营本事。

精益成本管理理念的推行是一个过程，要有持续改革的理念和决心。建筑施工企业一旦树立了精益思想的理念，同时也就具备了以更低的成本生产出高质量的建筑工程项目的本事，大大提高建筑企业的竞争力。

描写管理技能这门课心得体会实用五

(一)扣分标准

第一章 作业

1. 迟交、忘带、漏写、记错作业，作业质量不好，一次扣分2;未完成一次扣4分。

2. 作业未做完，留下补做完，扣1分，并说明为什么没做作业。

3. 抄袭作业 ，考试时作弊，视情节严重扣5—20分;

4.作业在老师讲解后，订正有错的，扣2分。

第二章 纪律

4. 到校时间:早7:45,午1:40/2:10(夏令);不无故(或无正当理由) 旷课、缺席、早退、迟到，其中迟到扣1分(含早读、课间操、午间阅读、班级活动等);

5. 上课不认真听讲，睡觉、吃东西、传纸条、交头接耳、嬉笑打闹、擅自换座位、离座且不服从班主任、科任老师、班干部管理，做与课堂无关的事情等扣2分;

6. 早读、两操、路队随便说话，负责人连续提醒个人两次不听者扣2分;

7. 带食物或饮料进入教室，扣2分，并罚抄课文一次。

8. 未向班主任请假，私自出校，扣2分。

第三章 劳动、卫生

值日生必须做到：

(1) 地面一日二扫，二倒垃圾。(2)下课要及时擦黑板，放学用湿布擦。

1. 不听从劳动委员、值日组长的分工，扣2分;

2. 班级、责任区劳动时自由散漫，完成任务差，值日生扣1分;

3. 检查时，没有打扫，扣2分。

4. 检查时，正在打扫，扣1分。

5. 拖把、扫帚、灰斗等卫生用具摆放不整齐，扣当天值日生1分、组长2分。

6. 值日迟到，或马虎应付，扣2分，并单独罚扫一天;逃值日者，扣5分，并罚扫一周

7. 随意扔废纸及其它垃圾(垃圾不入桶)，扣2分;

8. 座位底下有垃圾，查出责任人，扣责任人2分，查不出则扣座位人2分。

9. 座椅没有及时归位扣1分。

第四章 公物保护、环境卫生、节约

1. 损坏班级、学校公物，扣3分，双倍赔偿;情况严重者，扣5—10分;

2. 在班级外的其它场所乱扔垃圾，从室内向外乱扔杂物，扣3分;

第五章 学校活动

1. 早锻炼、学校、班级各类活动迟到者扣2分。

2. 无正当理由不参加体育锻炼(早锻炼、课间操、眼保健操等)，扣1分;

3. 做操不到位或不做，做操时交头接耳、说话、起哄扣1分。

4. 升旗仪式讲话、态度不端正、出队列的，扣2分;

第六章 个人素质、修养

1. 接教师话茬、起哄，对老师没有礼貌，扣2分;

2. 辱骂、嘲笑、讽刺、挖苦、欺负同学，无礼取闹、顶撞他人，扣3分;

3. 班干部带头违反班级纪律，扣6分;

4. 公共场所乱喊乱叫、起哄，每次扣5分。

5. 私拿他人物品每次扣3分。

6. 在同学之中搬弄是非，造成同学之间不团结者扣3分;

7. 说脏话、粗话，或叫侮辱性绰号的，引起同学反感的，一次扣5分;

8. 做危险动作，影响自身及同学安全的，扣5分;

9. 打架、骂人、以大欺小、以强凌弱、肆意闹事、偷窃，扣5分;

10. 进出游戏房、网吧、舞厅、酒吧等禁止学生入内的地方，扣10分;

(二)加分标准

1. 积极参加学校组织的活动，如运动会、歌唱赛、书画赛及各科竞赛等，参与者加2分，获一、二、三等奖的分别加10、5、3分。体育委员或文艺委员再加2分。参加班级组织的活动，获一、二、三名的分别加5、3、2分;

2. 单元卷成绩达卷面分数90%、80%、70%以上者，分别加5、3、1分。 得第一名者，每次进步5分以上者，另加5分;2—5名，另加4分;得满分者，进步》=10分者，另加10分;听写100分、小测得优者加3分。

3. 连续一周无迟到早退、缺勤积分加2分。每月无迟到、早退、旷课、请假情况者(特殊情况例外)，加5分，学期全勤者，再加10分;

4. 认真做好本职工作，一大周内没有任何违纪行为(未被扣分)者加5分，连续一个月未被扣分者再加 10分，连续一学期未被扣分者再加20分;

5. 拾金不昧者加2分，拾到价值大的物品可加5-10分。

6. 连续一月无拖欠作业，无课堂违纪现象积分加5分;整个小组都能做到的，每个组员加10分。

7. 知错能改，表现较前周有较大改善者加5分。

8. 受到学校通报表扬者，加5分，被教师表扬者，每次加2分。

9. 协调班级同学间矛盾者，每次加2分。

10. 卫生总分全校得奖周值日生加3分;集体劳动(含大扫除)表现突出者，每人加2分。

一月个人累积积分前十名的给予一定奖励。期中、期末总结一次，小组评比第一名小组给予奖励，最后一名给予相应惩罚。

1周评比1次，每周每人赠送20积分。一周满35分者，得一颗星。

一周累计积分少于15分以下的，罚值日三天，罚抄班级管理制度1遍;一周累计积分少于10分，写500字书面体会，并罚值日一周，罚抄班级管理制度2遍;一周累计积分少于3分，由本人写出1000字深刻检讨!通知家长，罚抄班级管理制度3遍，并通报家长。

描写管理技能这门课心得体会实用六

1、培训目的

为了保证该系统建成后能够稳定、可靠地长期运行，并能充分发挥该系统的

功能，我们特此制定详细的免费培训计划，让使用者能够最大限度地掌握该系统的使用方法，并能独立判断与排除日常常见故障。我们将建立完善的沟通渠道，不断向用户提供最新的信息系统技术，使用户能够不断提高自己的业务水平。

基于强大的技术储备与高素质的客户服务工程师，我们的培训能力与培训效果一直很受用户的好评。我们将以深厚的专业知识与敏锐的洞察力，为该系统的建成与使用提供良好的技术咨询与培训服务，为整个项目顺利实施打下坚实的基础。

2、培训方式、方法

我们将为用户提供两类培训及三种培训方式：

系统操作人员培训：使用人员培训是普及型培训，目的是让操作人员对整个监控系统的原理、运作、故障排除有充分了解，掌握本系统工程的设计图纸和设计方案，理解设计意图，学习整个系统的调试和和维护。包括以下内容：

对整个系统的原理和运行有充分了解，理解设计意图学习管理规范和维护体制器材分布及原理系统工作过程及操作、外围设备的操作与维护

计算机软件系统的标准与维护、系统的联网、操作与维护系统日常操作记录表系统管理人员培训：系统管理人员培训是面向设备管理人员，目的是使设备管理人员了解各个设备的工作原理，独立进行常见故障的判断与排除。包括以下内容：

1)各子系统工作原理;

2)系统硬件、软件组成及功能特点;

3)整个系统运作的过程及维护;

4)接受疑难问题解答。

现场培训：在系统安装期间及正式使用初期，我们将派讲师到现场进行培训，向维护人员与使用人员介绍系统的构成、使用、管理、维护等方面的知识，该培训为普及型的培训，人数不限;

公司访问：我们将定期邀请贵方相关技术人员到我们公司访问，参观我们的实验室，了解最新的技术发展水平与设备，与我们公司的技术人员一起进行技术上的交流和讨论。

培训前

(1) 先给有关人员发放培训手册。手册内容包括系统分布情况说明(相关工

程图纸)、系统设备使用手册、系统设备操作手册、系统维护手册、故障排除、维护说明等。

(2) 根据贵方提供的时间安排表，具体安排人员培训。

3、培训内容

(1) 理论培训

(2)现场培训安排

a. 对系统的基本操作使用培训

△理论 半天

△常见问题的处理，系统的整体管理 半天

合计时间：约一天

b. 简单的维护培训

理论 半天

常见问题的处理，系统的整体管理 半天

合计时间：约一天

c. 培训工程师蹲点三天，共需三天左右。

说明：可根据培训对象的接受能力适当延长时间，到完全理解会操作为止。

培训内容：

结合系统设备说明书、操作手册，对系统的基本原理、总体功能、控制方法、设备操作进行整体全面的培训，对系统前端设备的分布情况及系统总体线路敷设情况详细介绍，并接受工作人员的具体技术咨询。对系统日常出现的轻微故障的处理方法进行现场讲解分析、指导。同时，我公司将向建设单位提供详尽的系统总体控制文本及各系统设备的图文技术资料，以供备档留存。

4、培训课程大纲

4.1系统概述，原理和构成设计

4.2系统设备功能、设置操作及故障排除介绍

4.3系统标准的修改和密码授权(只对高级管理人员)

4.4设备的常规操作：

4.4.1服务器的操作系统的安装，数据备份、恢复等

4.4.2各主机的开启，大屏幕的开启

4.4.3拼接控制器软件的操作(开窗、漫游、叠加、拖动等)

4.4.4流媒体软件登录、开启、退出及运行状态的查看

4.4.5配置中心的配置

4.4.6配置各种服务器的备份

4.4.7集中存储(ipsan)的设置

4.4.8终端软件登录、开启及退出。

4.4.9图像终端的运用：

1)查看实时图像

2)录像的调阅及下载

3)云台的调用运用

4)电子地图的简单运用

4.4.10常见问题的处理方法

1)图像连接失败分析

2)软件开启失败分析

3)下载失败分析等

4.5实习操作

5、培训资料

系统设备使用手册

描写管理技能这门课心得体会实用七

破损定义：只要是不完整的餐具，就视为破损餐具。

目的：降低餐具破损率，提高酒店服务档，将餐具管理制度责任到人。 原则：谁打破谁负责，无人负责再平摊;员工打破损按餐具原价赔偿。

餐具损耗控制在千分之二范围以内的，为正常损耗。如果破损金额超出酒店规定的破损率2‰时，将按要求直接找到责任人。(自然损耗不包括客赔)。

平摊比例：洗碗间、传菜1‰;楼面部0.4‰，厨房部0.6‰

三个环节：厨房部;传菜、洗碗;楼面部

1厨房出品不用破损餐具。

2 传菜生不传破损餐具。

3服务员破损餐具不上桌。

监督的机制：

菜肴从厨房出品后会先经过传菜间，在传菜间，跑菜的服务员如果发现盘碗有破损，原菜退回厨房换餐具，此破损餐具由指定人员登记(一般是当日厨房间的领班)，其破损就归厨房。

而只要菜一上桌，破损责任就由楼面部承担(服务该桌的服务员)。

洗碗组清洗后的餐具进入消毒间，每天晚餐结束后，厨房的安全检查组负责清点洗好的餐具，如有破损，要归洗碗组。

责任化分：

监督检查：总经理负责领导监督责任，财务部负责监督和检查责任;质检部负责经常检查责任;

楼面部经理、厨房厨师长、传菜部负责人负责登记和直接管理责任;

酒店所有员工都有监督权利。

整体流程：

洗碗间、传菜部

1.餐具分类摆放、按次序清洗。

2.大小分类。

3.在员工清洗餐具时，领班要监督有无破损。

4.洗碗部领班要经常到后厨查看是否有餐具破损，对破损登记表进行检查。

5.撤餐具用筐撤，不要超载。

6.餐中随时撤走空盘(根据工作情况)。

7.传菜员若打破餐具，未仔细验收餐具有无破损者，责任分到个人。

8.传菜员监督服务员。

9. 破损餐具有传菜主管负责登记。

楼面部

1.严格按码筐标准执行。

2.若打破餐具，未仔细验收餐具有无破损，服务员承担责任。

3.员工之间互相监督。

4.破损餐具有楼面部经理负责登记。

厨房

1.餐具要求人工搬运，要轻拿轻放。

2.严格验收盘子有无破损，责任到个人头。

3.厨房人员相互监督。

4.破损餐具有厨师长负责登记。

门卫、保安

仔细清理、检查垃圾筒，垃圾场有无破损餐具，如发现却找不到责任人，责任由门卫保安承担

做好监督工。

控制破损管理

传菜部负责人：真实记录每日破损情况，破损餐具，详细登记破损地点、时间和责任人，统一放入破碎桶内，月底由财务部核准并监督处理。

激励措施：

1.对私藏餐具，私自处理破损餐具隐瞒不报的员工给予开除，工资、押金一律作为破损餐具的赔偿。

2.门卫.保安若发现有破损餐具但未找到责任人的，对此门卫.保安处以100元罚款,并原价赔偿餐具

3.举报有私藏破损餐具者，酒店对举报者按餐具赔偿价若干倍进行先进奖励。

4.部门的破损餐具当天未能及时登记的，给予部门负责人50元处罚。

5.不按操作要求使用而造成的破损需赔偿2倍。

6.对故意损坏需赔偿5-10倍。