餐厅前厅管理的心得体会及收获 餐饮前厅经理工作心得(9篇)

当我们备受启迪时，常常可以将它们写成一篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。我们如何才能写得一篇优质的心得体会呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获一

2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。

3、供师生自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。

4、当发现或被师生告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时，相关人员应立即撤换该食品，并告知备餐人员立即检查同类食品，确保安全卫生。

5、定期清理检查吧台销售的食品，防止过期或变质的食品供给。

餐饮具清洗消毒管理制度

l.餐饮具使用前必须洗净消毒，符合国家有关卫生标准，并定位存放，保持清洁，未经消毒的餐饮具不得使用。

2.洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与其他水池混用，要有明显标记。

3.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生标准要求。

4.已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，消毒后的餐饮具必须贮存在专用的保洁柜内备用，不得与其他物品混放在一起，保洁柜要定期清洗、消毒、保持其干燥、洁净，不得存放其他物品。

5.禁止使用破损餐饮具及重复使用一次性餐具。

6.应定期检查消毒设备、设施，使其处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量消毒液浓度。

烹调加工管理制度

1.烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。

2.不得将回收后的食品(包括辅料 )经烹调加工后再次供应。

3.食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。

4.烹调后的食品要保洁存放，不得与半成品、原料混放。

5.剩饭菜应冷却后冷藏存放，外购熟食品应回锅充分加热后供应。

6.烹调出菜流程合理，无交叉污染，生熟食品应分台或分层放置，生熟容器有明显标记，不得混用混放，用后洗净消毒，定位保洁存放。

7.盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，并定期消毒。

8.烹调过程中应保持操作台面清洁。

9.不用炒菜勺尝味，不用抹布擦拭碗碟。

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获二

餐厅清洁人人有责。

温馨之家，共同营造。

饭菜穿肠过，礼让心中留。

不用方便筷，植树造绿荫。

食不净则多病，食不尽则多蝇。

请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。

我为人人，人人为我。

盘内一分钟，厨内更多功。

一粥一粒，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维难。

节约光荣，浪费可耻。

病从口入，请讲卫生。

良好的卫生习惯是身体健康的保障。

有序用餐，文明用餐。

节约就是美德。

学会生活，学会健体。

文明就餐，礼貌待人。

粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

当知盘中餐，粒粒皆辛苦。

一粒粮食一粒汗。

积水成河，聚米成箩。

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

锄禾不只是诗，知辛苦，更需要行动。

相互谦让，亲如一家。

粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获三

甲 方：________________

乙 方：________________

在平等自愿、互惠互利的基础上，经双方友好协商，就共同出资组建、经营 (地址： )等事宜达成如下协议：

第一条：宗旨：

整合知识能力，发挥资源优势，创造发展平台，创建管理品牌

第二条：经营项目和范围：________________

第三条：期限：

自_______ 年_______ 月 _______日始至_______ 年_______ 月 _________日止;

第四条：出资额方式、期限：

1、出资人 (甲方)以______________方式出资，计人民币_______万元;占甲乙双方共同出资总额的比例为_______%;

出资人 (乙方)以 ______________方式出资，计人民币_______万元;占甲乙双方共同出资总额的比例为_______%;

2、为便于前期筹备工作的开展，各出资人的出资，均汇入甲乙双方临时指定的帐号【______________ 】，逾期不交或未交齐的应对应交而未交金额数计付银行利息并赔偿由此造成的损失;

3、出资人出资共计人民币______________万元。协议期内甲乙双方的出

资为共同财产，不得随意请求分割;协议终止后，出资人的 出资为个人所有，届时予以退还。

说明：

1、甲方作为员工餐厅的主经营方，把员工餐厅作价人民币______________万元，由甲乙双方以确定的投资比例进行分担;即乙方应出资人民币______________万元，作为甲方的合作出资;

2、对于员工餐厅的后期投资，经甲乙双方同意后，由双方按照既定的投资比例进行现金出资;

第五条：盈余分配与债务承担

1、盈余分配：分配按出资比例进行分配;

a、分配时间：筹备工作完成，开业后第三月起，按照财务核算的数据，依据经营管理的实际，每月按照投资比例对盈余部分进行分配;

b、经营实体在回收成本以后，每年完成业绩目标考核， 按照年利润的10%可作为职务分配(由总经理制定分配方案， 董事会有知晓权)。

2、债务承担

债务是由财产偿还，共同财产不足偿还时，以各合作人的出资额的依据，按比例进行承担。

第六条：合作条件、合作解除、出资的转让

1、合作条件：

①承认本协议书内容;②需经全体合作人同意;③执行协议规定的条款;

2、合作人退出

①需有正当理由;②不得在合作人不利时;③退出需提前三个月通知与其他合作人并经全体合作人同意;④退出后以退出时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;⑤未经合作人同意而自行退出给合作造成损失的，应进行赔偿。

3、出资的转让

允许合作人转让自己的出资。转让时合作人有优先受让权;若受让人为转让合作人以外的第三人，第三人应按合作人对待，否则以退出对待转让人。

说明：在合作协议签订后八年以内，合作人不得无故转让自己的出资;因特殊原因要转让的，必须征得另一合作人的完全同意，并且受让人应为另一合作人同意的其他法人或自然人;

第七条：合作负责人及其他合作人的权利

1、____________________________

2、 经双方协商，同意： 为合作负责人 其职责是：

1)对合作项目的管理建议权;

2)听取负责人开展业务情况的报告;

3)监督财务账册及经营情况;

4)组织每月召开高层经营管理会议，共同决定合作与

经营重大事项;

5)负责合作企业的外围关系的协调，包括政府各职能

部门及餐厅安全等;

6)每月5—8日审查当月财务报表;

7)当总经理的行为严重损害公司利益时，甲方有权予

以制止并纠正;

3、 经双方协商，同意由 为经营管理的责任人; 其权限是：①负责经营和管理，对经营实体负责;

②对外开展业务，订立各种经营合同;

③日常的管理工作;

④对财务管理负责;

⑤其它方面的权利：

a.人事工作安排 b.业务经营拓展

c.制定工资政策 d.经营策略调整

e.财务收支平衡 f.经营扩大的建议方案

3、合作人的工作与职责规定(见附件)

说明：由甲方派任出纳，乙方派任会计，均服从乙方管理，

派任的出纳和会计是谁推荐谁负责);

第八条：禁止行为

1、未经合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名义进行业务活动;如有其业务获得利益为全体所有，造成损失按实际损失赔偿;

2、禁止合作人经营与实体竞争的业务;

3、禁止合作人再加入其他的同行业合作;

4、禁止合作人与本实体订合同;

5、如合作违反上述各条，应按合作实际损失赔偿，劝阻不听者可由全体合作人决定除名。

第九条：合作的终止及终止后的事项

1、合作因以下事由之一，可以终止合作协议：

① 合作期届满;

② 全体合作人同意终止合作关系;

③ 合作事业完成或不能实际完成;

④ 合作事业违反法律而被撤销;

⑤ 法院根据有关当事人请求判决解散。

2、终止后的事项：

① 可即行推荐清算人，并可邀请中间人参与清算;

② 清算后若有盈余，是按出资条例进行分配与债务承担;固

定资产和不可分物，可作价卖给合作或第三人，其价款与

盈余分配或抵债;

③ 清算后为有亏损，不论合作人出资多少，先以合作人共同

财产偿还，共同财产不足时，由合作人按出资比例承担。

第十条：纠纷的解决

合作人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合作事业发展的原则，友善解决。如协商不成，也可以诉诸法院。

第十一条：本协议自合作人共同签订之日起报经工商行政管

理部门批准之日起生效

第十二条：其它未尽事宜，应由合作全体集中讨论补充或修

改，补充或修改的内容与本协议具有同等的法律

效力。

第十三条：其它

1、在实体的发展与壮大过程中，如开设分店或进行其他必要的投资，甲乙双方还应按照原始既定的比例进行出资;

2、如在发展连锁经营与管理的过程中，发展加盟所得的利润应按照对等的原则进行分配;(具体的分配方案另行制定)

3、甲乙双方经营管理的实体的品牌无形资产属于甲乙双方共同所有，任何一方不能单独以无形资产进行投资或融资，或开展其他的经营活动;

4、在实体的发展过程中，需要进行必要的融资，则融资的比

例不能超过以当时的财务核算资产比例的20%(甲乙双方必须按照原始的出资比例进行融资比例的界定)

5、对于经营管理团队的打造，经营实体应在长远发展的基础上，对于培养的核心骨干力量的福利，企业应该在利润的分配方面给予作实考虑(总经理可以指定具体的方案);

第十四条：本协议本一式两份，合作人各持一份。

甲 方：_____________________

乙 方：_____________________

_________年_________ 月 _________日

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获四

甲方：

法人代表（或负责人）：身份证号码：

乙方：赵兵身份证号码：

为保证甲方餐厅正常营业，甲乙双方在公平、公正、相互协商达成一致的情况下，就甲方聘用乙方为甲方伊阳咖啡店经理的相关事宜，达成如下协议：

一、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理，负责伊阳咖啡店的正常营业及餐厅日常管理，岗位工资为每个月6000元/月（其它福利及提成双方后期协商另计）。

二、甲方职责：

1、本店在总经理的统一领导及安排下开展工作。

2、甲方对乙方的日常管理行为，进行合理的监督及管理。

3、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实。

4、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的开展提供合理的资金支持，但乙方应事先作计划报总经理审批后方可生效。

5、甲方应于每月日前发放乙方岗位工资，不得以任何理由及借口拖欠、迟发乙方工资。

6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保证金、押金、物品占用费、风险金等相关费用。

7、甲方不得以乙方管理工作不当，对乙方进行人身攻击及恐吓，由此发生的所有后果，甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用。

三、乙方职责：

1、掌握餐厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。

2、安排员工班次，核准考勤表。

3、对员工进行定期培训，确保餐厅的政策及标准得以实行。

4、经常检查餐厅内的卫生、员工个人卫生，确保宾客的饮食安全。

5、与顾客保持良好关系，协助总经理做好营业推广及宾客意见的收集、反馈，以便提高服务质量。与厨师长保持良好关系，保证菜品控制在最好水平。

6、主持召开餐前会，传达上级指示。

7、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

8、审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。

9、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

10、抓成本控制，严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞。

11、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按餐厅规定的服务程序、标准，提供高标准服务。

12、经营检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运营。

13、了解当天供应品种、缺货品种，推出的新品种，并在餐厅显眼位置做主推。

14、做好班后及餐后的工作总结，每天组织各部门主要人员开班后会。

四、乙方责任：

1、负责主持本店的日常营运及管理工作，每周或定期向总经理汇报工作一次。

2、定期根据餐厅实际情况制定合理的营销计划及管理计划，并报总经理决策。

3、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的经验。

4、制定餐厅各部门的管理机制及规章制度。

5、乙方除了对店面正常营业及管理，同时对后厨的日常行政管理负责（但烹饪技术由厨师队伍负责），乙方只对行政工作负责。

6、拟订实施餐厅管理的制度及制定员工手册。

7、乙方应根据餐厅经营情况，进行合理的岗位人员及数量搭配，为甲方的经营成本节约。乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员（但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准）。在筹备期间，所有员工及岗位人员由乙方负责招聘、录用。但须在总经理的合理要求下按时完成。

8、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩，报总经理核准，并执行。

9、在日常正常营业管理中，执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定，维护好餐厅的社会地位及声誉。

五、乙方禁止行为

1、未经总经理同意，不得以本店名义订立合同进行交易。

2、不得将本店资产以其个人名义或者以其他名义开立帐户存储。

3、不得以本店资产进行任何形式的担保及抵押。

4、乙方在管理期间禁止以本店名义进行融资。

5、乙方不得任用其亲属在本店担任任何岗位的工作。

6、乙方不从事损害本店利益的活动。

7、本店贵重管理机密不得将本店的各种配方告诉他人，否则重罚。

六、合同的解除条款

有下列情况之一，可以解除合同。

1、甲方在经营过程中，因不可抗拒因素而导致无法经营的，双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。

2、乙方因受到意外伤害，导致身体严重受伤，无法从事任何工作（生命终止、截肢），双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。

3、甲方应按合同条款支付乙方的应得的岗位报酬。

4、在合同时限内，甲乙双方任何一方违约，都必须以乙方岗位工资的30%工资报酬作为违约金，并一次性支付，如延后支付，需支付5%滞纳金。

5、乙方在试用期内，因管理能力达不到甲方的要求，甲方有权解除合同。

七、本合同聘任期限为叁个月（从20xx年5月1日起至20xx年7月30日止），其中包括试用期壹个月（（从20xx年5月1日起至20xx年5月30日止））合同期满后，双方经协商签订长期聘用合同进行工作。

八、本合同未尽事宜，由双方协商补充。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效，具有同等法律效力。

甲方：库尔勒伊阳咖啡店

法人代表（或负责人）：

（单位公章及有效证件附背面）

乙方：

（有效证件附背面）

签订日期：20xx年5月2日

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获五

甲方：

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于_______年_______月_______日将第三食堂内场地即原后山第二食堂（注：若后山新盖食堂完工，则转入后山新盖食堂内经营）及学校固定资产（注：固定资产清单另付）提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在第三食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

3、甲方向第三食堂供水、供电。

4、第三食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好。若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。

7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。

8、乙方对第三食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。

二、乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的第三食堂享有_____自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方。承包期内第三食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于_______年_______月_______日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。

3、第三食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴第三食堂70吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。第三食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或_____音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。

4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月1000元。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。

6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理）。

7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。

9、乙方不得与第一、第二食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与第一食堂及第二食堂的经营与管理。否则以转包论处。

10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。

11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

12、第三食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标后两天内上交甲方财务科。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。

6、在合同期内，若甲方需要收回第三食堂，则应赔偿乙方在第三食堂投入的经济损失。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的`风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。

8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、承包期限：从_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。

五、承包金额：

1、承包金额每年为人民币：元整。

2、承包金每年分两次交纳，乙方必须在每学期倒数第二周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即半年承包费）本次交纳承包金时间为_______年_______月_______日之前。

3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃第三食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回第三食堂另行发包。

六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。

本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

七、担保人应承担相应连带责任。

本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。

甲方代表：

_______年_______月_______日

乙方：

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获六

点完餐后再打开

餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。大部分都没有折痕，皱褶的餐巾适合放置在桌上。在餐厅，一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的`。通常是在点完料理后才将餐巾打开。

餐巾对折后应放置于膝盖上

将餐巾打开后对折，并将开口朝外置于膝上。对折的目的在于防止餐巾，而开口朝外则是方便拿起擦嘴巴。但是对于经常会弄脏衣服前襟的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。要以不弄脏衣服为第一考虑因素。餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时，拿来遮住嘴巴。另外，在饮用饮料之前也可利用餐巾擦拭嘴唇。

擦拭嘴巴时，先用餐巾的末端顺着嘴唇轻轻一下，弄脏的部分往内侧卷起。

吐鱼骨头或水果的种子时，先用餐巾遮住嘴，然后用手指拿出来或吐在叉子上，最后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内折起。此时，服务生会注意并换上一条新的餐巾。

如不想将餐巾弄脏，而取出自己的手帕或面纸使用，是违反用餐礼仪的。所以用餐时切记餐巾是可以弄脏的。不过用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻轻抹去口红，决不能将口红印在餐巾上。

暂时要离开座位时，轻轻的将餐巾折好，很自然的放在餐桌上。千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。

餐巾是用来擦拭嘴巴

餐巾当然是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上，更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

餐巾用毕无须折叠整齐

用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，但也不能随便搓成一团。如有主宾或长辈在座，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。

中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角

宴席中最好避免中途离席。非暂时离席时，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，这种处理方式并没有错，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。其实，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。

哪些食物可以用手指取食

1、生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷……等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。

2、芦笋：可以手指轻巧拿住，再沾以沙拉或调味料直接送入口中，但是一次以一枝芦笋为宜。

3、饼干：无论什么样的饼干，均可以大大方方的用手拿着吃，除非是你不小心把饼干掉进了咖啡中，非得用汤匙不可。

4、煮玉米：面对眼前整枝玉米时不用犹豫，可以自然的用手拿起，或许先抹上一些奶油，然后一排一排的将其食尽。

5、培根肉：这里指的是以油煎过，酥脆易碎者。若以刀叉取食将非常不方便，不但一切就碎，叉子更无法发挥功能，因此擅用你的手指罢!

6、面包：面包一般都是用手撕着吃，一次最好别撕的太大，以一、两口能吃完者为佳。国外鲜有人用刀叉切面包来吃，正如同国内没有人用筷子夹馒头吃是同样的道理。

7、炸鸡、薯条、洋芋片、汉堡等：大家都知道这些所谓的快餐类一定是用手抓着吃，除非是这些食物上已经淋了太多的调味汁。

8、小肉卷、点心等：这类食物往往会在鸡尾酒会中出现，要知道主人一定早就想到客人如果一手拿酒杯，剩下的另一之手能拿的下什幺样的食物。

9、三明治：没想到吧?三明治也是用手拿着吃，除非是三明治中间包了太多的内容，或是内容汁液饱和，不断渗出来。

10、带柄之水果：如樱桃、葡萄、草莓等，可以用手指轻轻掐住叶柄，然后一口一颗，吃的优雅自然。

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获七

1、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。

2、潮州名肴甲天下，美食家的好去处。

3、爱她，就带她来阿里小甄。

4、阿里小甄，满嘴心“甜”！

5、美味心享受

6、风味特色，美食美客——xx(店名)餐厅

7、不来一次是你的错，只来一次是俺的错。

8、美味佳肴，宫廷味道

9、异常的菜，给异常的你

10、食全食美，食新食异！新雅饭店

11、名优特菜河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。

12、汇聚绿色能量，女人美丽绽放。

13、尽情享受，包君满意！意大利餐厅

14、阿里小甄，静享时光。

15、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年。

16、食尽美味，品出家珍。

17、新鲜可口，充满浓厚的情意！

18、粤菜世界，食在新雅！新雅饭店

19、挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。

20、吃玩随君意，龙虾海鲜城！青岛海鲜城

21、真心出美味，真诚遇顾客

22、都市生活快节奏，“我家小厨”带给您健康新享受!

23、美味佳肴，宫廷味道。

24、美味餐饮万千，“我家小厨”领鲜!

25、异常的菜，给异常的你。

26、服务不能第二，顾客永远

27、南北口味，集于一堂。

28、系出名门，一脉相连。

29、阿里小甄，你和她的世外桃源。

30、让您的食欲大振，胃口大开！安心快餐店

31、吃了就美，花钱不悔，

32、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归

33、当然，我们的魅力无需多言。

34、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界。

35、美味无限，回味无穷。

36、吃玩随君意，龙虾海鲜城！青岛海鲜城

37、你想要的味道，我懂的。

38、美味酬宾，佳肴留客。

39、用心去感受美味

40、吃在嘴里，爱在心里！

41、佳味满堂乐满楼。乐满楼（lokmoon）饭店

42、点滴健康，食尚主张！

43、服务每一“时刻”，用心去感受美味。

44、挡不住的诱惑，满足您的口味。

45、常吃常鲜，新席新筵。

46、大师范儿，美味享受。

47、超值享受，放不下的好滋味。

48、服务每一“时刻”，用心去感受美味。

49、阿里小甄，以小为美。

50、服务不能第二，顾客永远第一。

51、(xx)特色菜，异常好吃

52、自然味道，阿里小甄。

53、天然健康盛宴，尊贵女人名片。

54、与浪漫香约，与自然对接。

55、挡不住的诱惑，满足您的口味。

56、美味和实惠“我家xx(店名)”为您呈现

57、我们知道您必须会再来——我家xx(店名)饭店

58、乐在海洋――可食可玩可住。

59、慢，慢，慢，慢到自然悠然。

60、阿里小甄，小世界，大浪漫。

61、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。

62、君到“我家xx(店名)”，享受变得如此简单

63、爱是段旅途，为此刻满足！

64、特色菜肴，虚席以待

65、天下好享受，“我家小厨”最美味!

66、像在家一般，却享受到不一样的好味道

67、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受——我家xx(店名)饭店

68、寒风凛冽的夜晚，热腾腾的.火锅，是您最佳伙伴！福兴饭店

69、在餐饮行业的道路上和刘翔赛跑!

70、我家xx(店名)饭店，熟悉的味道

71、吃了不想走，走了还想来。

72、“我家小厨”，多元化餐饮服务专家!

73、挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。

74、浪漫弥漫，有你陪伴。

75、甜蜜开始的地方。

76、服务不能第二，顾客永远第一。

77、在餐饮行业的道路上和刘翔赛跑——我家xx(店名)饭店

78、美味和实惠“我家小厨”为您呈现!

79、天天美食，美食美刻。

80、美满婚姻“水边“始。水边饭店

81、“我家小厨”一枝花，美味飘香千万家!

82、尽情享受，包君满意！意大利餐厅。

83、意境悠闲，味道不凡。

84、离乡背井冷清清西丽就是你的家，送给您一片温暖献给您一片深情。

85、我家小厨饭店欢迎您!

86、风味特色，美食美客。

87、专致专注，品质服务——我家xx(店名)饭店

88、“甄”心“甄”意，阿里小甄。

89、美味佳肴，宫廷味道。

90、我家xx(店名)饭店欢迎您

91、阿里小甄，遇见，就是缘分！

92、绿色环保爽口大众化的美食——我家xx(店名)饭店

93、原始空间，释放你的负能量！

94、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。

95、美满婚姻“水边“始。水边饭店

96、阿里小甄，往事随风。

97、食尽美味，品出家珍。

98、天天美食，美食美刻

99、安心坐下来吃一碗吧！既便宜又好吃！安心快餐店

100、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。

101、吃了就美，花钱不悔

102、温暖你的是服务，感动你的是美食。

103、“我家xx(店名)”品质佳，纯正美味香万家

104、离乡背井冷清清西丽就是你的家，送给您一片温暖献给您一片深情。

105、美味和实惠，为您呈现。

106、八方朋友来相聚，特色美味请君尝。

107、这次我是真的醉了――阿里小甄。

108、大师范儿，美味享受。

109、品特色菜肴，会知心朋友

110、超值享受，放不下的好滋味。

111、体贴你的心和胃，“我家xx(店名)”越吃越有味

112、因为饭菜有特色，所以味道很独特。

113、遇见纯甄的完美。

114、“我家xx(店名)”，多元化餐饮服务专家

115、你想要的味道，我懂的。

116、因为饭菜有特色，所以味道很独特

117、停下脚步，享受惬意。

118、上客闻香至，捧肴出厅堂。

119、价格不变，服务更佳，上步宴客，最佳选择！青岛海鲜城

120、阿里小甄，初恋的感觉“甄”好。

121、常吃常鲜，新席新筵。

122、难挡的诱惑，随时的享受!。

123、请君试问东流水，特色余香谁短长。

124、阿里小甄，牵手浪漫。

125、店面虽小，但精彩一点儿也不打折

126、阿里小甄，对我最真。

127、没有奢华的浪漫之约。

128、“我家小厨”品质佳，纯正美味香万家!

129、温馨食尚，念念不忘。

130、体贴你的心和胃，让你越吃越有味。

131、店面虽小，但精彩一点儿也不打折。

132、阿里小甄―“甄”的爱你。

133、有品位，自珍贵。

134、系出名门，一脉相连。

135、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受。

136、君临特色小店，小菜薄酒任尽觞。

137、专致专注，品质服务。

138、我的味道，你知道

139、温馨每一点，欢乐每一点

140、超值享受尽在“我家小厨”!

141、阿里小甄，我的爱最真。

142、停下匆忙的脚步，享受自然的魅力。

143、美味和实惠，为您呈现。

144、寒风凛冽的夜晚，热腾腾的火锅，是您最佳伙伴！福兴饭店

145、甄别美味，享受上品。

146、天下好享受，魅力没法挡。

147、香约浪漫，不见不散。

148、不怕您开口，就怕你笑口

149、价格不变，服务更佳，上步宴客，最佳选择！青岛海鲜城

150、回味，爱上纯粹！

151、阿里小甄，体验浪漫。

152、花一样的钱，吃更好的饭。

153、阿里小甄，给你最食尚的情调。

154、异常的菜，给异常的你。

155、不争，也有自我的天地！

156、好味道，才是真的好

157、传承饮食文化，传播特色美味!。

158、爱她就先让她吃好――阿里小甄！

159、爱他，就带她来阿里小甄。

160、香香买一餐，美美吃几口。

161、新鲜可口，充满浓厚的情意！北京寿司料理店

162、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受!。

163、亲亲的，香香的，美美的。

164、不怕您开口，就怕你笑口。

165、我家小厨饭店，熟悉的味道!

166、意境悠闲，意味不凡。北京意大利餐厅

167、让美味为食欲平反。

168、让美味为食欲平反。

169、品一品尝一尝，欢乐在东风。

170、天下好享受，魅力没法挡。

171、我的心里，最美的你――阿里小甄。

172、绿色环保爽口大众化的美食!。

173、纯香闻得见，健康看得见——我家xx(店名)饭店

174、阿里小甄，么么哒。

175、阿里小甄，与自然一见倾心，环绕优雅格调，滋润芬香扑鼻。

176、美味酬宾，佳肴留客。

177、烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年。

178、无需粉饰，时间在此停滞。

179、汇四海品味，聚五洲宾友！青岛海鲜城

180、两全其美，二人“必胜“套餐；四海一心，四人“必胜“套餐大优惠。新街必胜套餐店

181、美食美刻美一天。

182、阿里小甄，珍惜优雅。

183、美味无限回味无穷

184、花一样的钱，吃更好的饭。

185、敬食之美，阿里小甄。

186、我们期待，能给你不一样的惊喜。

187、女人精致食尚，阿里小甄榜样。

188、我们知道您必须会再来!

189、服务每一“时刻”(时刻——食客)

190、名优特菜河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。

191、喜庆时分，当然少不了我家xx(店名)饭店

192、舌头都会觉得甘甜！和平门年糕小吃店

193、天安阁每晚显特色！天安阁夜宵

194、阿里小甄，真爱一生。

195、回味在时（食）光里……

196、xx(店名)饭，大师范儿

197、阿里小甄，约会自然，相依浪漫。

198、和美丽有个约会――阿里小甄。

199、借问酒家何处好，东湖乐园酒家优。

200、潮州名肴甲天下，美食家的好去处。

201、回归纯真自然，品味食尚美味。

202、品食尚雅韵，尽在阿里小甄。

203、温馨食尚，念念不忘。

204、天安阁每晚显特色！天安阁夜宵

205、心回自然味，爱归本真道！

206、不求奢华的浪漫之约。

207、真心出美味，真诚遇顾客。

208、君临特色小店，小菜薄酒任尽觞。

209、上客闻香至，xx(店名)捧肴出

210、遇上初心，遇上爱！

211、食尚雅韵，自然听心――阿里小甄。

212、美丽女人正能量，阿里小甄新食尚。

213、集中外烹饪之精华，汇南北清真之大成！汇成清真饭庄

214、阿里小甄，那些年我们追过的味道。

215、阿里小甄，食在浪漫。

216、只来一次是俺的错

217、享自然，心安然。

218、主随客变，如您所愿

219、越不繁，越不凡。

220、不怕您开口，就怕你笑口。

221、姿小甄，年华未老，岁月无痕。

222、食尚甄优雅，幸福好味道。

223、爱尚阿里小甄。

224、纯香闻得见，健康看得见!。

225、浪漫食光，相约阿里小甄！

226、君到“我家小厨”，享受变得如此简单!

227、品一品尝一尝，欢乐在东风。

228、天下好享受，“我家xx(店名)”美味

229、传承饮食文化，传播特色美味。

230、超值享受尽在“我家xx(店名)”

231、喜庆时分，当然少不了我家小厨饭店!

232、食尽美味，品出家珍

233、多元化餐饮服务专家，好味道让您回味无穷。

234、舌头都会觉得甘甜！和平门年糕小吃店

235、天天美食，美食美刻。

236、我们期待，能给你不一样的惊喜。

237、吃了不想走，走了还想来。

238、甄心相对，约会美味。

239、还原想象，定格时光。

240、因为饭菜有特色，所以味道很独特。

241、美食的家，爱的表达――阿里小甄！

242、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。

243、传承饮食文化，传播特色美味。

244、温馨每一点，欢乐每一点。

245、常吃常鲜，新席新筵

246、佳味满堂乐满楼。乐满楼饭店

247、慢的不止时光――阿里小甄。

248、心回自然香，爱归本真味！

249、绿色餐饮感觉，女人极致享受。

250、广告语一：让美味为食欲平反，

251、美味餐饮万千，“我家xx(店名)”领鲜

252、雅厨雅座，美食美客。

253、温馨每一点，欢乐每一点。

254、阿里小甄，放松心境。

255、爱在一念之间――阿里小甄。

256、专致专注，品质服务!

257、汇四海品味，聚五洲宾友！青岛海鲜城

258、自然就是这儿。

259、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。

260、意境悠闲，意味不凡。北京意大利餐厅

261、吃了就美，花钱不悔。

262、美味酬宾，佳肴留客

263、“我家小厨”的好味道让您回味无穷!

264、万般皆下品，惟有“海鲜”高。

265、阿里小甄是个欢乐的青年。

266、吃了不想走，走了还想来

267、美食美客，有你有我欣赏不如品尝

268、(xx)特色菜，不得不吃

269、花一样的钱出更好的饭

270、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界。

271、店面虽小，但精彩一点儿也不打折。

272、安心坐下来吃一碗吧！既便宜又好吃！安心快餐店

273、阿里小甄，征服她挑剔的味蕾！

274、主随客变，如您所愿。

275、领?阿里小甄，秀?食尚女人。

276、温暖你的是服务，感动你的是美食。

277、我们期待，能给你不一样的惊喜

278、来自大自然的甄之美味――阿里小甄。

279、把生活还给女人！

280、欢迎回来，请上座

281、阿里小甄，她的浪漫。

282、雅厨雅座，美食美客

283、阿里小甄，食尽浪漫。

284、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。

285、美味可口卫生！

286、体贴你的心和胃，让你越吃越有味。

287、回归纯真（本真）。

288、与知己浪漫相约――阿里小甄。

289、售卖浪漫滋味，预约时尚美味！

290、比想象更美。

291、我家小厨饭店的魅力没法挡!

292、不来一次是你的错，只来一次是俺的错。

293、售卖浪漫滋味，预约时尚美味！

294、阿里小甄，浪漫味道。

295、温暖你的是服务，感动你的是美食。

296、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。

297、生活快节奏，健康新享受。

298、雍容华贵，皇朝气派。

299、相约阿里小甄，品味浪漫风情。

300、多元化餐饮服务专家，好味道让您回味无穷。

301、美味可口卫生！

302、阿里小甄，你最浪漫的时候，美味为你停留！

303、借问酒家何处好，东湖乐园酒家优。

304、给她一次，震撼人心的浪漫。

305、消闲舒雅琴声乐韵，举酒畅谈其乐悠悠。

306、乐在海洋——可食可玩可住。

307、温馨食尚，念念不忘

308、雍容华贵，皇朝气派。

309、没有浮华的词语，仅有甄挚的爱情。

310、快时尚餐厅，现代女性首选。

311、真心出美味，真诚遇顾客。

312、“我家xx(店名)”的好味道让您回味无穷

313、绿树青山惹人醉，阿里小甄来相会。

314、难挡的诱惑，随时的享受——我家xx(店名)饭店

315、体贴你的心和胃，“我家小厨”越吃越有味!

316、请君试问东流水，特色余香谁短长。

317、停下脚步，享受惬意

318、浪漫情有道，阿里小甄餐。

319、都市生活快节奏，“我家xx(店名)”带给您健康新享受

320、消闲舒雅琴声乐韵，举酒畅谈其乐悠悠。

321、对坐近邻共倾心，或绝然独享木质情。

322、食全食美，食新食异！新雅饭店

323、万事俱流香，只待君来享

324、与你爱的人，分享爱的专属。

325、阿里小甄，寻找你的浪漫。

326、专致专注，品质服务。

327、无须无渡重洋！奇祥野味宴

328、“我家xx(店名)”一枝花，美味飘香千万家

329、万般皆下品，惟有“海鲜”高。

330、香约阿里小甄，品味时尚自然。

331、当然，我们的魅力无需多言。

332、停下脚步，享受惬意

333、阿里小甄，快时尚女性餐厅，环境优美，绿色健康，让你享受回归自然的味道……

334、风味特色，美食美客。

335、雅厨雅座，美食美客。

336、粤菜世界，食在新雅！新雅饭店

337、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。

338、亲口，亲心，亲香鲜。

339、浪漫滋味，比任何语言能打动女人心！

340、传承饮食文化，传播特色美味——我家xx(店名)饭店

341、雍容华贵，皇朝气派。

342、广告语二：温暖你的是服务，感动你的是美食

343、为健康做主，让心灵归属！

344、停下脚步，享受惬意。

345、舍不得，放不下的好滋味

346、无须无渡重洋！奇祥野味宴

347、八方朋友来相聚，特色美味请君尝。

348、在这，自然一点。

349、美味无限，回味无穷。

350、香知香伴，不见不散。

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获八

在下个月的工作重点当然还是以销售为主，目标肯定要超越6月份。但除了销售外，还有其他的工作计划要落实：

1.要健全完善本餐厅的多项制度，如奖罚制度，餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等，奖罚制度要落实到个人，奖罚分明。

2.紧招聘并加强员工的培训，因大多员工是短期(又走了俩长期的)，所以前一段时间一直没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训，主要针对对客服务!

3.定完善一套针对本餐厅的奖罚制度，并在7月份实施，落实到人。

4.议完善员工工资待遇制度。从开业至今，一直没有什么书面上的薪水制度表，纯凭口头协议，非常的不规范，并且所有员工都拿相同的工资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应该每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间，也可以少加，但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工，并影响正常招聘。

5.着顾客的增多，来本店的老顾客会很多，办卡的顾客也会增多，我建议制定完善一套会员信息的制度，如将客人的信息资料录入电脑，客人假如遗失或忘记带卡，可以凭身份证、电话及卡x和密x找回;也方便我们自己对会员的管理查询，一举两得!

6.客服务一直我们服务行业的重中之重，所以要约束店内所有员工并以身作则，严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做，微笑服务，将与客人的之间的冲突降低为零。

7.成一月一大总结，一周一小结的习惯。以1周为周期，来审视上一周的工作，总结出现的问题，及时调整或解决。不至于与指定的计划偏差过大，有助于更好的完成本月的目标和计划!

以上是个人对于前一阶段的工作一些见解和看法，有许多是自己亲身经历后的见解。出现的问题要主观和客观的综合分析，不难找出问题的所在，然后对症下药，必然迎刃而解!谁都希望在以后的工作中所有问题不在有，那都是胡扯!所

以必须坦然面对那属于自己的困难，用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然未来的路会很漫长坎坷，也许会面的更大的压力和困难，但我想，在我们团队面前，在我们充分的准备面前，神马都是浮云!

主题餐厅前厅管理的心得体会及收获九

作为祖国未来的事业的继承人，新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，而是将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践，最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平，同时可以将课本知识在实践中得到运用，从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打散工作为第一次寒假社会实践的方式。目的在于熟悉社会。就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即为合理。通过一个月的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进龙胜县临江休闲美食街聚福园餐馆。

⑴、地点：

时间：20xx年的整个暑假。

⑵、具体过程

聚福园是一间面积有150多平方米，分上下两层，五个包厢的小型餐馆。主要经营各种火锅，快餐小炒。老板亲自主厨，一个帮厨，一个收银员，两个服务员，当然我就是其中的一个服务员。一共有五个人。早上九点去上班，首先就是打扫一边卫生。然后把老板买回来的各式素菜都要仔细摘剔清洗，分盆装好。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。店里各个角落逐一清扫，碗筷煮沸消毒。这些看似简单的工作，却能忙上一个上午，容不得半点马虎。中午11点到下午两点左右，客人们就陆陆续续前来光顾，他们大多数都是下了班后来吃快餐的，也是一天中比较忙的时段了。而最忙的时候是晚上，三五成群的来吃火锅的。而平时的工作就包括了记录点菜，添加碗筷凳子，清点酒瓶结账，收拾桌子，迎接新来的客人等。而闲暇的时候，就看看客人们脸红颈涨地行酒令，听忙碌后的司机讨论地区的时事，市井的热闹总会使人心中泛起暖意。这就是实实在在的生活，脚踏实地，不容置疑。感觉忙碌而充实。

工作日复一日，虽然单调，但却踏实。不觉已是辞别的时刻。老板笑咪咪地递来一张信封，嘱咐我清点一下，另还夹着几张一百的钞票，是对我工作努力的奖金。轻轻的一声谢谢，心中的欣喜都回报在一个浅浅的微笑里。有一天，当自己习惯性地在银行查看工资卡时，也许体会不到此刻微笑中的含义了吧。领到工资后给自己买了两件衣服，然后还存了点作为自己的私房钱，很有成就感。钱虽不多，但知足常乐;事虽不大，可脚踏实地。洗去年轻人的轻浮，成熟总是厚重稳妥的。凡事都是从简到繁，相信现在耐心的积累，总有一天会成为不可替代的财富。

在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，打杂什么的。在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。所以得多方面的锻炼自己，增强自己的实际动手能力，多参加社会实践活动。