2023年煮鸡蛋冷水下锅还是热水(通用11篇)

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煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇一

煮元宵我们要掌握方式方法，那么煮元宵应该是冷水下锅还是热水?下面是小编用心整理的煮元宵应该是冷水下锅还是热水，如果大家喜欢的话，欢迎大家收藏并积极分享哟!

元宵应该热水下锅，一般煮元宵时水开了再放入元宵，待元宵煮至漂浮起来，就可以准备捞出了。元宵本身比较容易熟，如果冷水下锅的话，会将元宵表面的糯米皮煮融化掉，影响元宵的口感。

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中，江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

元宵，原意为“上元节的晚上”，因为正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演变为了“元宵节”。

以下是煮元宵的正确方法：

开水下。

水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。

慢水煮。

待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。

点冷水。

煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜黏好吃。

一般浮起来就是熟了。

汤圆浮起来，就意味着它成熟了。因为生汤圆密度大，密度比水高，由于重力和浮力强，会沉在锅底。饺子放入锅中后，随着水温的升高，饺子的馅和皮在装满热水后会逐渐膨胀，饺子的体积增大，开水的体积增大，浮力增大。汤圆完全膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看起来煮熟的饺子比生的大。

另外，由于饺子是在滚烫的水里煮的，所以饺子的皮先熟了，馅也熟了。这时，饺子里的空气变热了。加热时，空气会膨胀，饺子的胃也会膨胀。饺子的胃会膨胀，变得比水轻，所以饺子会从锅底浮到水面。

速冻汤圆煮几分钟。

煮饺子要10分钟左右。当饺子飘浮的时候，它们就快熟了。

具体步骤：

1、把一些冷水(取决于你煮了多少)放进锅里烧开。

2、把饺子或元宵放入沸水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一匙冷水，让它继续沸腾。

三次之后，当水重新开放，饺子或元宵都浮在水面上时，火就可以熄灭了。

煮汤圆有什么技巧。

1、烹饪前在室温下放置5-10分钟。

如果是刚从冰箱里拿出来的速冻水饺，建议在室温下放入锅内几分钟，待水开后，再逐一轻轻放下。

2、轻轻搅拌勺子。

饺子放进锅里一段时间后，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使饺子旋转几圈，不粘锅。不要用勺子或筷子立即推，很容易折断。

3、文火煮。

饺子浮到水面后，迅速变高火为低火。如果你继续用高热量烹调，饺子如果继续擀，就会破皮。另外，由于加热不均匀，容易导致成熟变硬，影响口感。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇二

元宵应该热水下锅，一般煮元宵时水开了再放入元宵，待元宵煮至漂浮起来，就可以准备捞出了。元宵本身比较容易熟，如果冷水下锅的话，会将元宵表面的糯米皮煮融化掉，影响元宵的口感。

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中，江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

元宵，原意为“上元节的晚上”，因为正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演变为了“元宵节”。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇三

元宵我们拿来吃不是常温就是冰冻的，那么元宵应该冷水下锅还是热水下锅?下面是小编用心整理的元宵应该冷水下锅还是热水下锅，如果大家喜欢的话，欢迎大家收藏并积极分享哟!

元宵应该热水下锅，一般煮元宵时水开了再放入元宵，待元宵煮至漂浮起来，就可以准备捞出了。元宵本身比较容易熟，如果冷水下锅的话，会将元宵表面的糯米皮煮融化掉，影响元宵的口感。

元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中，江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

元宵，原意为“上元节的晚上”，因为正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演变为了“元宵节”。

元宵开水下锅煮五分钟左右就熟了，我们可以在元宵第一次浮起来时往锅里加入适量冷水继续熬煮，等元宵再次浮起来之后再将它盛出来食用。而且我们在熬煮元宵的过程中还要不停的搅拌它，以免它粘在锅底。

1、汤圆大约10分钟左右。

2、请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

3、简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。

新鲜的汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

速冻的汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

不管是煮汤圆还是元宵，方法如下：

1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了，这一过程大约10分钟左右。

制作方法不同。

元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的。

包汤圆：汤圆的制作方法和饺子很像，需要馅料和面团。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。

吃法不同。

元宵可煮可炸，汤圆可煮不可炸。

煮元宵的话，因为它是滚出来的，表面有干燥的糯米粉，煮元宵的汤势必会非常的浑浊，而且通常要煮上十来分钟才会熟。所以，元宵炸着吃，是北方特有的吃法。把元宵下油锅小火炸熟，色泽金黄，香甜软糯，是很多北方人爱吃的做法。get更多的元宵吃法，点击下方，进入小程序即可查看。

汤圆可煮不可炸。虽然汤圆的馅料可以丰富到你无法想象，但它的吃法颇为单一，通常只能煮着吃，但它易熟，煮三五分钟即熟，且汤清不会浑浊。

此外，元宵和汤圆的储存方法也不同。元宵冷冻容易开裂，保质期较短。汤圆可以冷冻保存，保质期较长。因为汤圆的易储存，所以现在大家在全国各地都能买到速冻汤圆，全年也都可以吃到。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇四

1、汤圆大约10分钟左右。

2、请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

3、简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇五

第一，如果是冷冻汤圆。

现在的生活节奏特别快，很多的人都没有时间去做纯手工汤圆，我们平日里面首选更多的还是超市里面的冷冻汤圆，馅儿的种类也比较丰富，有红豆馅儿，芝麻馅儿，肉馅儿等等非常多。

冷冻汤圆，如果你开水下锅很容易因为内外温差过大而导致爆裂，煮着煮着有可能这个汤圆的馅儿就都露出来了，等到出锅那就可能烂成糊糊。

冷冻汤圆，如果你冷水下锅，这样就是一个逐渐解冻的过程，也就说明汤圆在水中浸泡的时间非常长，这样的表面容易泡化不容易煮熟也会变形。

所以说冷冻汤圆最好的主法就是水再沸而不腾的时候下锅。差不多水温在80度左右，汤圆不会因为泡水时间太长而烂，也不会因为温差大爆裂。这样煮出来的汤圆是个个饱满的。

第二，如果是现做的纯手工汤圆。

纯手工汤圆，现包现煮，不存在冷冻的过程，这样呢就和我们平时煮水饺是一样的，开水下锅煮开之后加一点凉水煮沸腾，再次开锅的时候再来补一次冷水，等到再次煮开汤圆都浮起来就熟了。

最后我们来和大家讲两个煮汤圆的小技巧，第一就是要多搅动，汤圆刚刚下锅的时候非常容易粘锅底，如果不搅动的话，汤圆最后出锅之前，锅底就会留下一个一个小疙瘩，非常的不好看，有的时候呢也会把汤圆搞坏了，煮出来的汤圆不够圆润。第二就是要多点水**。意思就是说水烧开了就要加一点冷水进来，不让水沸腾，在煮汤圆的过程中，我们加冷水2~3次，汤圆浮起来就可以了，这样煮出来的汤圆比较的有形，不容易破，不容易露馅儿，也不会出现夹生的情况。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇六

新鲜的汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

速冻的汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇七

不管是煮汤圆还是元宵，方法如下：

1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、oxiang.com当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。简单的方法是，煮三开后，关小火，取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否要继续煮或者关火了，这一过程大约10分钟左右。

夫参署者，集众思，广忠益也。以上就是给大家分享的5篇元宵应该冷水下锅还是热水下锅，希望能够让您对于煮元宵应该是冷水下锅还是热水的写作更加的得心应手。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇八

汤圆寓意着合家团圆，象征着喜庆。汤圆的名称与“团圆”字音相近，因此有团圆之意。汤圆象征着合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

正月十五吃汤圆是全国各地共同的风俗。煮汤圆时，因为它开锅之后漂浮在水面上，让人联想到圆圆的月亮，天上明月碗里汤圆，家家户户团团圆圆。因此汤圆象征了团圆吉利，吃汤圆表达的是人们期盼阖家团圆的美好愿望，也同时显示中国人对传统节日的传承和热爱。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇九

汤圆是南方常吃的一种节庆食品，那么我们在煮汤圆冷水下锅还是热水下锅?下面是小编为大家整理的汤圆冷水下锅还是热水下锅，如果喜欢请收藏分享!

第一，如果是冷冻汤圆。

现在的生活节奏特别快，很多的人都没有时间去做纯手工汤圆，我们平日里面首选更多的还是超市里面的冷冻汤圆，馅儿的种类也比较丰富，有红豆馅儿，芝麻馅儿，肉馅儿等等非常多。

冷冻汤圆，如果你开水下锅很容易因为内外温差过大而导致爆裂，煮着煮着有可能这个汤圆的馅儿就都露出来了，等到出锅那就可能烂成糊糊。

冷冻汤圆，如果你冷水下锅，这样就是一个逐渐解冻的过程，也就说明汤圆在水中浸泡的时间非常长，这样的表面容易泡化不容易煮熟也会变形。

所以说冷冻汤圆最好的主法就是水再沸而不腾的时候下锅。差不多水温在80度左右，汤圆不会因为泡水时间太长而烂，也不会因为温差大爆裂。这样煮出来的汤圆是个个饱满的。

第二，如果是现做的纯手工汤圆。

纯手工汤圆，现包现煮，不存在冷冻的过程，这样呢就和我们平时煮水饺是一样的，开水下锅煮开之后加一点凉水煮沸腾，再次开锅的时候再来补一次冷水，等到再次煮开汤圆都浮起来就熟了。

最后我们来和大家讲两个煮汤圆的小技巧，第一就是要多搅动，汤圆刚刚下锅的时候非常容易粘锅底，如果不搅动的话，汤圆最后出锅之前，锅底就会留下一个一个小疙瘩，非常的不好看，有的时候呢也会把汤圆搞坏了，煮出来的汤圆不够圆润。第二就是要多点水。意思就是说水烧开了就要加一点冷水进来，不让水沸腾，在煮汤圆的过程中，我们加冷水2~3次，汤圆浮起来就可以了，这样煮出来的汤圆比较的有形，不容易破，不容易露馅儿，也不会出现夹生的情况。

3要。

1.最好要用温水来煮。

用凉水下锅煮肯定是不对的，此时煮的时间比较久，容易将汤圆煮得软烂不成型，影响食欲。用开水煮可以增加成功率，但是建议大家最好用温水来煮，冷热应激小一点，可以减少汤圆破损的概率，也不容易粘锅。

建议大家先把水烧至滚开，然后准备一碗凉水倒进去，待锅底出现密集的小气泡的时候就可以把汤圆下锅了，此时的温度恰到好处。

2.用勺子推动。

汤圆下锅后要用勺子的后背，沿着锅边慢慢地推动汤圆，这样可以防止汤圆粘锅，如果发生粘锅了，则就会有破损露馅的情况发生，所以这一步必须做好。

3.用“点水”的方法。

煮汤圆时可以把煮饺子的“点水”方法借过来用一用，在汤圆下锅后煮至微微漂浮起来后，此时准备小半碗凉水倒进锅内，迅速的降温可以避免汤圆被滚水打破，如此反复两次“点水”，煮至汤圆完全漂浮起来即可以出锅了，整个煮至时间大约在7分钟左右。

1不要。

需要注意的是，煮好的汤圆切莫图省事用漏勺来捞，因为煮好的汤圆很软，容易从漏勺的小洞洞里漏出来，不容易保持汤圆的完整，最好用勺子慢慢的额盛出来放入碗中即可。

煮汤圆步骤。

食材准备：冷冻汤圆，清水。

第一步：锅中烧开水至沸腾，然后准备一碗的凉水倒进去，此时温度下降不再沸腾，在锅底出现小气泡的时候，把冷冻汤圆倒入锅内。

第二步：用勺子轻轻地推动汤圆，防止汤圆粘锅。

第三步：待水再次沸腾，汤圆煮至微微漂浮起来的时候吗，往锅内点第一次凉水。

第四步：待水再次沸腾，煮1分钟左右，第二次点入凉水适量，待再次沸腾，汤圆煮至完全漂浮起来后就可以出锅了。

汤圆寓意着合家团圆，象征着喜庆。汤圆的名称与“团圆”字音相近，因此有团圆之意。汤圆象征着合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

正月十五吃汤圆是全国各地共同的风俗。煮汤圆时，因为它开锅之后漂浮在水面上，让人联想到圆圆的月亮，天上明月碗里汤圆，家家户户团团圆圆。因此汤圆象征了团圆吉利，吃汤圆表达的是人们期盼阖家团圆的美好愿望，也同时显示中国人对传统节日的传承和热爱。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇十

用凉水下锅煮肯定是不对的，此时煮的时间比较久，容易将汤圆煮得软烂不成型，影响食欲。用开水煮可以增加成功率，但是建议大家最好用温水来煮，冷热应激小一点，可以减少汤圆破损的概率，也不容易粘锅。

建议大家先把水烧至滚开，然后准备一碗凉水倒进去，待锅底出现密集的小气泡的时候就可以把汤圆下锅了，此时的温度恰到好处。

2.用勺子推动。

汤圆下锅后要用勺子的后背，沿着锅边慢慢地推动汤圆，这样可以防止汤圆粘锅，如果发生粘锅了，则就会有破损露馅的情况发生，所以这一步必须做好。

3.用“点水”的方法。

煮汤圆时可以把煮饺子的“点水”方法借过来用一用，在汤圆下锅后煮至微微漂浮起来后，此时准备小半碗凉水倒进锅内，迅速的降温可以避免汤圆被滚水打破，如此反复两次“点水”，煮至汤圆完全漂浮起来即可以出锅了，整个煮至时间大约在7分钟左右。

1不要。

需要注意的是，煮好的汤圆切莫图省事用漏勺来捞，因为煮好的汤圆很软，容易从漏勺的小洞洞里漏出来，不容易保持汤圆的完整，最好用勺子慢慢的额盛出来放入碗中即可。

煮汤圆步骤。

食材准备：冷冻汤圆，清水。

第一步：锅中烧开水至沸腾，然后准备一碗的凉水倒进去，此时温度下降不再沸腾，在锅底出现小气泡的时候，把冷冻汤圆倒入锅内。

第二步：用勺子轻轻地推动汤圆，防止汤圆粘锅。

第三步：待水再次沸腾，汤圆煮至微微漂浮起来的时候吗，往锅内点第一次凉水。

第四步：待水再次沸腾，煮1分钟左右，第二次点入凉水适量，待再次沸腾，汤圆煮至完全漂浮起来后就可以出锅了。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水篇十一

小时候我们经常碰到这样或者那样千奇百怪的问题，我们总是以为是因为自己太小而知识不够，等长大了就自然都懂了，可是长大之后发现情况恰好相反，我们不懂的东西太多了。

随着我们的见识逐渐增长，我们会发现我们实在是没法把问题都搞清楚，在生活中也没法面面俱到。就比如我们经常碰到的问题：早上到底是先刷牙还是先喝水？其实这样的问题在目前来说也没有绝对的对错，但是会建议大家先刷牙，因为早上起来嘴巴实在不舒服，但是先喝水也真的没什么问题，只要记得刷牙就行了！

那生活中还有多少类似于这样的问题呢？

1、洗衣液好还是洗衣粉好。

如果单纯地比洗衣服的清洁能力，差不多，也不要说谁洗油渍更好了，我的实际经验告诉我洗洁精去油渍最好。另外，如果你是手洗的话，建议还是洗衣液吧，不会有那种灼手的感觉。

煮鸡蛋用热水还是冷水好，这个问题不同的人有不同的答案，但是我想告诉大家的是不管怎么煮，鸡蛋的营养成分不会改变。但是唯一的区别在于热水温度高，鸡蛋短时间内无法适应会裂开。仅此而已，所以还是用冷水比较好。

3、睡觉关不关窗户。

这种问题困扰了很多人，在网上也有很多让人哭笑不得的回答，比如关窗户睡觉会让人缺氧，开窗睡会让人面瘫，众说纷纭，但其实两者都错了，卧室空间的氧气足够你呼吸的了，除非你睡个三天三夜不开窗。所谓开窗睡觉会面瘫，当时内外温度差距太大的时候，你敢开窗吗？温度差不多的时候你开不开窗没啥影响，完全看个人习惯。

4、洗脸用手还是用毛巾。

小时候家里基本上都是用毛巾擦脸，而现在不一样了。其实不管怎么样，用洗面奶最好，就清洁程度来说手和毛巾都不如洗面奶。

你干刷都没问题，只要你不介意牙膏的泡泡。其实不管是热水还是冷水，只要你感到不刺激就好。

6、西红柿生吃还是熟吃？

不管你怎么吃，只要是用嘴吃，营养就不会少！生吃维生素更多，炒熟了吃番茄红素吸收更好，但是生吃熟吃的差别不大。总之，西红柿你当水果吃或者蔬菜吃，全看你喜好。

其实生活中，并没有那么多绝对的多和错，只是需要大家过的细致一点，开心一点就可以了！