浙江餐饮培训心得体会及收获 通过餐饮服务培训心得体会(9篇)

心中有不少心得体会时，不如来好好地做个总结，写一篇心得体会，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

有关浙江餐饮培训心得体会及收获一

首先我们先看到的是被誉为“西湖十景”之一的曲院风荷。曲院风荷在南宋时被称为“曲院荷风”。因此地广种荷花，花香醉人，为西湖赏荷最佳之处，故名。后来康熙皇帝游湖时，把它改成“曲院风荷”，书“曲院风荷”四字，因此得名。

我们现在看到的这座无底座的塑像是中国著名画家，原中国美院华东分院院长黄宾鸿先生。为什么他的塑像是没有底座，没有那种居高临下，非常雄伟的气势呢?那是黄老先生他觉得自己是来自于民间的画家，他与平民亲密无间，活于人民百姓中，因此他的塑像是没有底座的，与我们平民老百姓平起平坐的。

这座亭子叫作“慕才亭”，这座亭是南朝齐国钱塘人苏小小墓。苏小小是当时非常有名的歌妓，为当时一位叫鲍仁的人为苏小小所建。赞美苏小小身虽在风月烟花之地，但是洁身自好，品格高尚，出淤泥而不染的精神。亭上有楹联一付：湖山此地曾埋玉，风月其人可铸金。为我国文学巨匠茅盾先生所题。茅盾是浙江桐乡乌镇人，著有《子夜》，《林家铺子》。

我们眼前的这座桥叫作西泠桥，西泠桥与长桥、断桥并称为西湖三大情人桥。冷字是清凉的意思。古时此桥未建之时，人们都要在此地坐船到孤山去游赏，是那个时候的一个渡口。

这是我们著名的中国民主革命，妇女解放运动的先驱秋瑾的墓。叫作秋瑾墓。秋瑾(1875-1907)为浙江绍兴人，别号镜湖(鉴湖)女侠，别号竞雄。墓高2.1米，汉白玉塑像高2.7米墓有孙中山的题字“巾帼英雄”。帼是女中豪杰的意思。墓后面有秋瑾胡芝瑛为她所写的纪念文章。这位女英雄死后，遗体先是草葬于绍兴卧龙山，后来移到严家潭，后来又移到西泠桥北部，既香格里拉对面，后来又移到湖南的老家。现在我们大家看到的是1981年第10次变迁埋葬。总之是几经波折，英雄终得以安息。秋瑾曾有遗愿“愿与岳飞为邻”，因此后人就遂她心愿就将她遗骨葬于此。

这座楼叫作俞楼，是清末著名朴学大师俞樾的住宅。俞越号曲园，浙江德清人，著书众多，著名学者吴昌硕、章太炎都是他的徒弟。俞樾曾给灵隐的冷泉亭中的董其昌“泉自几时冷起?峰从何处飞来?”作答联“峰从有时冷起，峰从无处飞来。”其妻曾作答联：泉自冷时冷起，峰从飞处飞来。其女曾作答：泉从禹时冷起，峰从项处飞来。俞樾一家三口都非常地有文采，都非常地意思。

俞楼旁边有一口泉，叫作六一泉。苏东坡来杭州作通判的时候，由欧阳修介绍认识了西湖高僧惠勤，成为好朋友，为莫逆之交。苏东坡离开杭州后几年，又来到杭州任知州，此时欧阳修和惠勤皆已死去，东坡为纪念这段友谊，在此名此泉为“六一泉”。六一是欧阳修晚年的自号。欧阳修曰：“吾家藏书一万卷，金石书画一千卷，琴一张，棋一局，酒一壶，人一个”。“六一”因此而来。

六一泉旁边的这个塑像是潘天寿的像，他是美院院长，著名的画家。擅长写意花鸟画。此像是为了纪念潘天寿诞辰100周年所建。

大家现在看到的是著名的西泠印社。他和文澜阁同为孤山景区内2处国家级文保单位。是20xx年由省级文保单位上升到国家级文保单位的。西泠印社是一个民间学术团体，筹建于1920xx年，正式成立于1920xx年，以“保存金石，研究印学”为宗旨。那由于西泠依孤山而建，本身就是一个风景名胜之地。形成了印学与庭园艺术相结合的古雅、清幽的环境。内有三大建筑：柏堂、竹阁、四照阁。柏堂二字为清末俞樾所题。现在的四照阁是20xx年新建的，原址现建有华严经塔。说起华严经塔呢，它是一座密檐式塔，八面11级，用白石彻造。上面刻有华严经，下面饰有十八应真像。西泠印社中有汉三老石室，里面陈列了三老碑记有一些讳字忌日，是研究碑刻和隶书的重要材料，并且年代久远，至今有1920xx年的历史，被誉为“华东第一石”。西泠印社内有一个洞，叫作小龙泓洞，是为了纪念浙派篆刻鼻祖丁敬，以他的号“龙泓”作洞名的。他是西泠八家之首。小龙泓前有皖派篆刻艺术创始人邓石如像。小龙泓洞前有泉“闲泉”。社内另有观乐楼，现在辟为吴昌硕纪念馆。西泠社员众多，影响广大。除了弘一法师这样的名人是社员外，还有一些日本，新年加坡等国际友人是社员。足见西泠印社社员发展之广，影响力之大现西泠印社共有五任社长，第一任是吴昌硕，第二任是马横，第三任是张宗祥，第四任是沙孟海，第五任是赵朴初。

现在我们来看一下文澜阁，它是全国重点文保单位之一。建筑仿宁波天一阁而建，是重檐歇山顶式的建筑。初建于1782年，重建于1882年。它是浙江博物馆的一部分是清乾隆年间为珍藏四库全书(经史子集)而建的七大藏书阁之一，著名的《四库全书》便珍藏在其中的“青白山居”中。文澜阁是由雍正年间的圣因寺的玉兰堂旧址所建。“澜”之三点水取“以水克火”之含义。请大家抬头看，文澜阁的题字的汉字和满文，是清光绪皇帝所题。

现在我们面对的就是著名的杭州楼外楼餐馆。楼外楼餐馆素有“佳肴与美景共餐”之誉，是杭帮菜的代表菜馆之一。它是由洪端堂创办于清光绪20xx年(1848年)是来自于南宋诗人林升《题临安邸》中的诗词：“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。暖风吹得游人醉，直把杭州作汴州。”现在重建的楼外楼是按照1973年间周总理说的“要照顾整个西湖风景和孤山的环境，房子不要修得太高太洋，要有民族特色”的意思设计的。楼外楼著名的菜色有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“宋嫂鱼羹”，但凡来过此餐馆的人一定要在此品尝这几道由以“西湖醋鱼”为首的名菜。而周总理本人则曾有9次来楼外楼用餐。

请大家来看中山公园，它是为了纪念中国民主主义革命先驱孙中山先生而名。中山公园在南宋时就存在了，当时叫作“西太乙行宫”，清康熙时成为了皇帝行宫。到了雍正年间改名为“圣因寺”，1920xx年时为了纪念伟大的孙中山先生，改名为中山公园。在清雍正年间时“圣因寺”与当时的昭庆寺、净慈寺、灵隐寺并称为西湖四大丛林。中山公园门口有两座汉白玉大狮子，是杭州目前最古老的汉白玉作品。公园是规则式园林与自然式园林的结合体，完美的结合体。表现了杭州能工巧匠的创作。孤山里面有一副题字“西湖天下景”乃康有为题。亭上有诗“山山水水处处处明明秀秀，晴晴雨雨时时好好奇奇”。在孤山景区里面还有两座亭子是30年代东南亚华侨捐献浙江灾区款中多余的钱款所建，为了是纪念东南亚华侨。

接下来大家看到的是浙江博物馆。浙江博物馆是1920xx年初建的，当时名为“西湖博物馆”，现在是90扩建的，拥有7500平方米的面积，为浙江最大的人文博物馆。馆名是中国著名书法家沙孟海先生所书。它的主要作用就是展示浙江历史文化的经典窗口。这个博物馆建筑结构为：大屋单体曲线联廊式的，形成了一种园中有馆，馆中有园的格局。在博物馆的门口三根立柱，是良渚文化的代表建筑，叫作玉琮。而围墙上的双凤朝阳是河姆渡文化的图腾的图案。非常地具有浙江历史文化特色。

在浙江博物馆的东面是浙江西湖美术馆。馆门口有韦天瑜作品《蔡元培与林风眠》。蔡元培先生是“学界泰斗，人世楷模”，是较早提出“美育”思想的学者，而美术教育家林风眠先生则是今天中国美院的前身——国立艺术院的创立者和首任院长。

在浙江西湖美术馆对面，南面的是西泠书画院，院名为沙孟海所题。画院是在原哈同花园的旧址所修建，现是西泠书画院研究印学金色篆刻的地方。

大家好，我们所来到的就的是西湖十景之一的“平湖秋月”。平湖秋月东临锦带桥，西临西泠书画院。平湖秋月在唐朝的时候是叫个望湖亭，明代叫作龙王祠，清康熙年间改为御书楼，并在楼前水面铺筑平台，构围栏，构水轩，形成三面临水的景观，几乎与湖面持平，并立碑题字“平湖秋月”。平湖秋月，故名思义是一个非常好的赏月之地，它与杭州的“三潭印月”，凤凰山睥的“月岩”并称为杭州三大赏月之地。

孤山中的这座塑像，我相信不用我介绍，应该好多游客都认得出来，他就是我国著名的文学泰斗，革命家思想家鲁迅先生。鲁迅(1881-1936)，浙江绍兴人。1920xx年曾在杭州浙江两级师范学堂任教，孤山曾是他带领学生采集植物标本的地方。

大家看到的在鲁迅先生的后面的这座建筑，叫作林社。即林启纪念馆筹备处。林启(1839-1900)福建人，在杭州任知府期间，创办了三所新式学堂，分别是求是书院，为浙江大学的前;养正书塾，是杭高中和杭四中的前身;蚕学馆，即后来的蚕桑学校。林启生前非常敬仰隐居孤山的北宋诗人林和靖，曾在孤山补植梅树百株。杭州人为了纪念他，将他埋葬在孤山，并于50年代初在放鹤亭边建林社。

我们现在经过的这个廊桥边上有2只白鹤的塑像，相信大家已经猜到我们接下来来到的景点就是放鹤亭了。放鹤亭是元代陈子安在北宋诗人林和靖隐居地“巢居阁”旧址所建的纪念性建筑，现亭为1920xx年所重建。林和靖长期隐居孤山，终生不娶，平生喜爱作诗作画，喜欢种梅养鹤，人称“梅妻鹤子”。相传他死后，他养的白鹤也在此地悲鸣而死。每到梅花盛开的季节，我们总能在这里感受到“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”的美好意境。亭内有清康熙皇帝临摹明代董其昌书鲍明远的作品《舞鹤赋》，亭前柱子上有林则徐撰林散之手书的“世无遗草真能隐，山无名花转不孤”楹联。放鹤亭中陈列有乾隆碑刻，是目前杭州保留较完整的乾隆手迹，亦是西湖风景区最大的碑刻。此碑还是世界级的文化遗产。在放鹤亭后面还有林和靖处士的墓。

我们继续向西走。这座六角石亭叫作“云亭”，为西泠印社第一任社长吴昌硕所题。亭后面叫作玛瑙坡，相传宋人常在此采石刻章，壁上记得有吴昌硕“玛瑙坡”书法石刻。

离开云亭之后我们可以看到又有一个亭子，这个亭子叫作中山纪念亭，后面的树木叫作中山纪念林。是1920xx年纪念孙中山先生而建造的。树林四季常绿，和山上的梅花、杜鹃花构成孤山后坡的主要绿色园林景观。孤山后坡的梅花，每到盛开时，是一美丽奇景。孤山访梅，超山赏梅，灵峰探梅是旧时杭州的三大赏梅胜地。

空谷传声，是在中山纪念亭前这里。此为一虚景，在此向北山上大喊一声，可以听到延时的回响，虽具韵味。我们早上如果在这儿晨练的话，就可以在这里练练声，唱唱歌，抒发一下情感。

在孤山的半山腰，有根据电影《鸡毛信》中的人物海娃所塑的像，海娃放羊。使后山绿地平添一份生趣，此地也是青少年儿童非常喜欢嬉戏的地方。

在海娃放羊的旁边，有一个树丛，这儿虽然不起眼，但是也有一个景点。这就是苏曼殊的墓。他是第一个将法国作家的作品《悲惨世界》翻成译中文带给我们广大的中国读者的。后来他在惠州长寿寺出家为僧。

大家现在看到的一条石径和一个牌坊，源泉于西泠印社古道，沟通了西泠印社南北浏览的路线，点出了西泠印社“人以印集，社以地名”的特点。

在孤山公园的入口处，有一个中国印学博物馆。是国内唯一收藏、研究、展示为一体的国家级园林式印学博物馆。大家看，馆的这个印章，大家说大不大?它高4.2米，有“天下第一印”之美誉，通体用汉白玉所雕造，它也是印学博物馆的馆标。

各位游客们，孤山景区到此就算是游览完毕了。我相信还有好多的游客仍有意尤未尽的感觉。希望大家回味孤山的美丽景色的同时，下次还能有机会再来杭州游玩，再来观赏孤山。那么谢谢大家的合作，使我们这次的游览活动非常顺利地结束。再次谢谢大家!

有关浙江餐饮培训心得体会及收获二

嘉兴市位于长江三角洲南翼的杭嘉湖平原，东接上海，南濒杭州湾，西连杭州，北邻苏州，是马家洪文化(距今7020xx年)的发祥地之一，唐宋以来一直是我国东南沿海重要的对外贸易口岸，被誉之为“鱼米之乡、丝绸之府”。如今的嘉兴是国务院批准的第一批沿海经济开放区和浙江省重要的工贸城市，下辖嘉善、平湖、海盐、海宁、桐乡和秀城、秀洲等7个县(市、区)。全市总面积3915平方公里，人口332万人，其中市区面积968平方公里，人口88万人。

嘉兴是新石器时代马家浜文化的发祥地，距今7020xx年前市境就有先民从事农牧渔猎活动。春秋时，此地名长水，又称槜李，吴越两国在此风云角逐。战国时，划入楚境。秦置由拳县、海盐县，属会稽郡。两汉时煮海为盐，屯田为粮。三国时吴国雄踞江东，析由拳县南境、海盐县西境置盐官县。

吴黄龙三年(231)“由拳野稻自生”，吴大帝孙权以为祥瑞，改由拳为禾兴，赤乌五年(242)改称嘉兴。两晋、南北朝时，嘉兴得到进一步开发，“一岁或稔则数郡忘饥”。隋朝开凿江南河，即杭州经嘉兴到镇江的大运河，给嘉兴带来灌溉舟楫之利。唐玄宗天宝十年(751)析嘉兴县东境及海盐、昆山等县部分辖地置华亭县。唐代嘉兴屯田27处，“浙西三屯，嘉禾为大”，嘉兴已成为中国东南重要产粮区，有“嘉禾一穰，江淮为之康;嘉禾一歉，江淮为之俭”的说法。五代十国时期，吴越国在嘉兴设置开元府，领嘉兴、海盐、华亭3县，是为嘉兴首次设

州府级政权。后晋高祖天福五年(940)，因吴越王钱元瓘 之奏请，在嘉兴置秀州，领嘉兴、海盐、华亭、崇德4县。北宋改秀州为嘉禾郡，南宋宁宗庆元元年(1195)升郡为府，后改嘉兴军。元世祖至元十三年(1276)改嘉兴军为嘉兴府安抚司，旋升为嘉兴路总管府。宋元时，嘉兴经济较发达，被称为“百工技艺与苏杭等”，“生齿蕃而货财阜，为浙西最”。乍浦、澉浦、青龙等港口外贸频繁，海运兴隆。

明宣德五年(1430)析嘉兴县西北境为秀水县，析东北境为嘉善县;析海盐县置平湖县;析崇德县置桐乡县，嘉兴府下辖7县，称一府七县。此后四五百年内嘉兴府县体制基本未再变动。其时，在农业和手工业发展的基础上，商品经济日渐繁荣，棉布丝绸行销南北，远至海外，嘉兴王江泾镇的丝绸有“衣被天下”的美誉，嘉善有“收不完的西塘纱”的谚语，桐乡濮院镇丝绸“日产万匹”，名闻遐迩。明弘治《嘉兴府志》记载：“嘉兴为浙西大府”，“江东一都会也”。

清朝初期，清政府进行了赋税改革和整顿，并多次对杭州湾沿岸海塘进行修筑，嘉兴社会经济不断好转，市镇更加繁荣。清咸丰十年(1860)，太平军攻克嘉兴，建听王府为当地军政领导机构。清朝中期以后，受帝国主义掠夺和封建主义的剥削，嘉兴的经济和城市面貌日渐衰落和凋敝。1920xx年11月7日，辛亥革命党人光复嘉兴，成立嘉兴军政分府。民国初废府存县，改称嘉禾县，后复称嘉兴县。1920xx年8月初，中国共产党第一次全国代表大会在嘉兴南湖的一艘游船上闭幕，宣告中国共产党成立。

改革开放以来，嘉兴经济社会事业蓬勃发展。对明年，全市国内生产总值达到609亿元，财政总收入53.5亿元，外贸出口总值达22.2亿美元，综合实力不断增强。所辖五个县(市)已连续三次进入全国综合实力百强县，所有县(市、区)均被命名为“浙江省小康县”。

嘉兴市境地处太湖流域，水乡泽国，为古越人聚居地。春秋时地跨吴越，史称“吴头越尾”，因此兼有吴“泰伯辞让之遗风”与越“夏禹勤俭之余习”。楚并越后，又接受了百余年楚文化的影响。自秦(前222)实行郡县制至五代(907-960)以前，嘉兴一直归属会稽吴郡，语言亦属吴方言区，故民间习俗以吴俗为主流，江南水乡特色鲜明，有别于省内山区、半山区。西晋末与北宋末，国家二次动乱，北方衣冠之族多渡江而南，带来了中原文化，优势互补，使嘉兴民风融合了中原风俗的成份，独特性与多元性并存。

嘉兴具有良好的发展条件和投资环境，区位优势得天独厚。铁路、公路、水路、港口齐全，成为浙北的交通枢纽。农业资源丰富，现代工业体系基本完备，市场网络格局已经形成。电力充沛，是华东地区重要的能源基地。开放型经济发展迅速，全市拥有11个省级经济技术开发区，外商投资企业达2104家，累计合同利用外资27亿美元，实际利用外资11.71亿同时，还有众多的文化名胜，省、市、县级文物保护单位130处，旅游资源丰富，潮、湖、河、海自然风光极为优美,荣膺省级历史文化名城称号。

在新世纪的征程中，勤劳智慧的嘉兴人民坚定信心，与难而进，奋发有为，实现新的跨越。我们坚信，嘉兴的明天一定会更美好，一座长江三角洲的经济重镇、上海南翼的港口新市，江南水乡的文化名城正在杭州湾北央求迅速崛起。

有关浙江餐饮培训心得体会及收获三

各位游客,大家好在这春暖花开的季节里,小邵欢迎各位朋友来到我们美丽的绍兴,今天我们要游玩的景点是兰亭,

知道兰亭很多人都是因为王羲之的《兰亭集序》，大家说对不对?其实在1600多年前，兰亭就是序多文人墨客所云游，谈诗论画的地方了，后来由于王羲之的《兰亭集序》使兰亭更加闻名于世，甚至闻名于海外，那当然了，游兰亭，得首先知道兰亭的主人——王羲之。

今天来到兰亭.讲到王羲之,在这儿,把请允许简单为大家介绍一下王羲之.王羲之，他出生(303—361)年，字逸少，原籍山东琅玡人，后居于山阴(今浙江绍兴，出生于书香门第，七岁时拜书法家卫夫人为师，一直到十二岁，起先他练的是正楷，就是用正体的笔划把文字写出来，在她年纪较大时，他开始创立自己的风格，后人将他的书法称之为“如天上的浮云受惊的神龙”被尊称为“书圣“，王羲之48岁任会稽内史，在公元353年，邀请当时41位有名的书法家举行了一种活动，称之为—修契，众人喝酒赋诗，汇诗成集，王羲之是即兴挥毫，写下”天下第一行书“——《兰亭集序》，这也是他书法艺术的顶峰，一直流传到今天，此序被誉为中国书法史上最伟大的作品，后因生病辞官，享年58岁，现葬于嵊州金庭。

各位游客大家前面看到就是我们景区的门楼了,大家把手中的票准备好,我们即将进入景区,大家看到我们比起以往变化蛮大的,

目前，兰亭的总面积是30000多平方米，距离绍兴12公里，不过再过一年可能就是现代兰亭了，先兰亭在投资扩建到后来的4—5倍，资金为8600万元。

兰亭中有三宝，第一是鹅池碑，当年王羲之在任会稽内史时，曾在这写鹅池两字，不过不巧刚写了一个鹅字，由于圣旨到了，没法子皇命大于天吗，搁笔接旨，当时他的儿子王献之看父亲出去了，就提笔写了一个池字，因此此碑上的两字各有千秋，鹅字瘦长，池字肥大，由于是出自两人之手的缘故，现今称此碑为父子碑，或二王碑。第二宝是兰亭碑，据说秦始皇到这里来种过兰花，汉代呢又在这里设过驿站，所以称为兰亭，此碑有明显的破痕，因为文革的时候红卫兵的破坏，现在的兰亭碑兰字缺尾亭字缺头。

很多人看到这路都有一个疑问，就是现在科技这么好，为什么没有修不完整，原因有二：让后人明白文化大革命的破坏性，记住这一历史教训，另一个是他的两个字是康熙皇帝所写，但是现在咱们可以仔细看这两字，已有明显的痕迹上来了，这是因为有许多游人听到这两个字是康熙写的，就要去摸一下，单从文物保护的角度来讲，这是不可以的，由于这个原因碑有被称为“君民碑”。

在此碑斜对面就是农历三月初三，王羲之及41位诗人举行了曲水流觞的地方了。“曲水流觞”之俗它是我国古代把除病根的一种仪式，远在秦汉、甚至更早就有了到了汉代，才确定是个节。每逢这一天平民百姓，帝王后妃都要举行这种活动后来渐渐变成了现在的临水宴饮。那么当时王羲之举行的“曲水流觞”就是派生出来的一种习俗，当时42位诗人在活动之后坐在水渠旁边，在上游放置酒杯，任期随流而下，杯停在谁的前面那谁就得座诗，故称之，当时众多诗人当众，11人作诗两首，15人作诗一首，其余都被罚酒，王羲之当年就是在似醉非醉的情况下写的，据传，过了此活动以后，王羲之也曾想写出比这序更好的作品但一直无法超越。在流觞亭里面有一幅扇形图，生动地再现了当时的活动情景，1981年，三月初三，浙沪两省的27位书法家云集兰亭，建议建立“兰亭书会”82年经浙江文联批准正式成立一因此现在每年的三月初三都要举办兰亭书法节，中外书法家都要来此，饮酒咏诗。情况更胜当年。

第三宝就是兰亭的镇园之宝——御碑亭，此碑正反面都有书文，正面是康熙皇帝写的《兰亭序后面是1751年，有乾隆皇帝下江南时写的一首即事诗，正面《兰亭序》28行，324字，其中最为精华的是20个之字，各有不同，每个字的笔画字型都没有相似之处，此碑完整无缺，在这里原来住着几个医师，是他们的功劳，此碑有两个皇帝的书文砸了岂不可惜，他们就想了一个办法涂成白墙。

在上面写下了毛泽东的语录“千万不要忘记阶级斗争”，一面写了“毛泽东的送瘟神”词。因此得以保留完整。

各位游客,我们现在看到在碑的一边就是王右军祠，此祠以王羲之的官衔命名的，在里面分别有廊宋元明清的各个朝代的临摹本，其中最像的是冯承素所临摹的神龙本，那么王羲之的真迹现在在哪儿呢?在唐太宗李世民的昭陵中,当年李世民非常喜欢书法,就命令人去盗取,去世的时候下了诏书说死后要一同埋葬,所以我们现在在这看到的是临摹本.

在兰亭每年还会举行一年一度的兰亭书法节,同时在景区附近还专门开设了书法艺术学校,假如您对书法赶兴趣的话你也可以去那边参观参观,当然也可以去学习学习,各位团友,时间过得好快,很快我们的兰亭书法之行即将结束,但愿各位在这儿旅游同时可以陶冶情操,提高自己文化修养,同时小阳希望各位可以再次来我们绍兴玩,祝大家旅途愉快!

有关浙江餐饮培训心得体会及收获四

杭州西湖是我国十大名胜之一，面积5.6平方公里。西湖旧称武林水、钱塘湖、西子湖，宋代始称西湖。

“水光潋艳晴方好，山色空蒙雨亦奇;欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。站在西湖岸边，胸中顿觉朗然：满眼一片烟波浩渺的湖水，环绕着绵延起伏的山峦。在波光粼粼的湖面周围，繁花似锦，芳草如碧，曲径风荷，树影斑驳。经过历代装点，使江湖、山林、洞壑、溪泉、春华秋实、夏荷冬雪等自然之胜与左刹、丛林及园林艺术家的雕凿融为一体。

早在南宋年间，西湖即有“十景”著名天下，它们是苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照、曲院风荷、平湖秋月、柳浪闻莺、花港观鱼、南屏晚钟、双峰插云、三潭印月。

苏堤春晓是西湖十景之首，堤上遍种桃柳。每当春天的黎明时刻，月落星稀，晨钟初响，悠扬悦耳。此刻堤上垂柳低拂，晓霭迷茫;放眼晓雾中的湖光山色，耳闻百鸟和鸣的啾啾之声，使人飘飘欲仙。

断桥残雪，是神话《白蛇传》中许仙与白娘子相会定情的地方。断桥是白堤与陆地相接的一座石拱桥，由于神话传说，使它家喻户晓。断桥两旁，桃披红云，柳笼绿雾，香风送爽，波光摇翠。待到冬末积雪末化时，这里又是观赏雪景的好地方。

三潭印月是在苏东坡治理西湖后，作为湖界而在水中立的三座小塔。塔状如花瓶，浮漾水中。塔面有五个距离相等的圆洞。月明之夜，塔内点起灯火，水面上就会映出很多月亮。其景扑朔迷离，忽兮晃兮，胜似仙境。

杭州为吴越古都，又是丝绸之府，鱼米之乡，人物辈出，留下许多可歌可泣的史实和传诵千古的诗篇，与西子湖畔大量名胜古迹如在西子湖畔的岳王墓、秋谨墓等，互为印证。另外，还有游客必往的灵隐寺、虎跑泉、六和塔等，构成以西湖为主体的30平方公里的杭州西湖风景名胜区。“未能抛得杭州去，一半勾留是此湖”。如今的西湖正以其更加妩媚的美姿，吸引着五洲四海的宾朋游人

关于浙江断桥残雪的导游词5篇(四)

各位游客朋友们：

大家好，我是你们的导游###，很高兴今天能给大家讲解我们美丽的西湖。西湖位于杭州城西，三面环山，东面濒临市区，面积约

5.68平方公里，绕湖一周近15公里。

西湖处处有胜景，历史上除有“钱塘十景”、“西湖十八景”之外，最著名的是南宋定名的“西湖十景”，如：苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、花港观鱼、南屏晚钟、双峰插云、雷峰夕照、三潭印月、柳浪闻茑。

下面呢，我们来看一张图片!呵呵，大家是不是觉得很眼熟呢?对了，他们就是历来情侣们的楷模—许仙与白娘子!

而我要隆重推出的呢，就是他们相会的地方——断桥.断桥，位于白堤东端。在西湖古今诸多大小桥梁中，她的名气最大。据说，早在唐朝，断桥就已建成，时人张祜《题杭州孤山寺》诗中就有“断桥”一词。明人汪珂玉《西子湖拾翠余谈》有一段评说西湖胜景的妙语：“西湖之胜，晴湖不如雨湖，雨湖不如月湖，月湖不如雪湖”断桥是最精当而又生动的注解。地处江南的杭州，每年雪期短促，大雪天更是罕见。一旦银妆素裹，便会营造出与常时，常景迥然不同的雪湖胜况。

讲到这里，我看到有的朋友已经在仔细观察，或许你们马上会问：这座桥根本没有断，为什么要取名“断桥”呢?这个问题就让我来解答吧。断桥是著名的西湖十景之一，由于断桥所处的位置背城面山，处于北里湖和外湖的分水点，视野开阔，是冬天观赏西湖雪景最好的

地方。每当瑞雪初晴，桥的阳面已经冰消雪化，而桥的阴面却还是白雪皑皑，远远望去，桥身似断非断，“断桥残雪”就因此得名。还有，断桥又是白堤的终点，从平湖秋月而来的白堤到此中断。讲到这里，或许大家已经明白，原来是“堤断桥不断”。

还有一种说法更有意境，因为《白蛇传》中许仙白娘子缘断于此，故名断桥。

断桥享誉天下，很大程度上得益于《白蛇传》几段重要故事情节就发生在这里。白娘子与许仙相识在此，同舟归城，借伞定情;后又在此邂逅，言归于好。因这段人与神之间的奇情奇事，断桥名望冠于西湖且蜚声天下，享湖上第一情人桥之誉。

大家是不是觉得今天我们所看到的断桥与电视剧里的不一样呢?是的，此断桥非彼断桥也!今日断桥，是一九二一年重建的拱形独孔环洞石桥，长八点八米，宽八点六米，单孔净跨六点一米。断桥是西湖观赏雪景之最佳处。一场大雪过后，只见远山银装素裹，近树灿若梨花，宝石葛岭堆琼砌玉，湖水晶莹朗彻，令人乐而忘返。

我给大家先介绍到此，接下来是自由游玩时间，单身的朋友们说不定就可以遇到自己的白娘子与许仙呢，已有伴侣的朋友们可以在这座情桥回味属于你们的美好时光啊，祝你们好运哦!不过，大家要注意安全，切勿攀爬桥栏!半个小时后我们在此集合。希望大家玩得开心。

有关浙江餐饮培训心得体会及收获五

浙江柯岩景区座落在绍兴城西12公里处的柯山脚下，离绍兴柯桥不远，车到柯桥，老远就可见到柯岩奇异的石景。柯岩风景区是以采石遗景为特色的。

石文化景区,始于隋唐，距今已有1000多年历史，至清朝，形成了著名“柯岩八景”，为越中胜景。经过现代别具匠心的园林营造，形成石佛景区，镜水湾景区，越中名士苑和圆善园四大景区，游程4-6小时，是近年来绍兴规模最大，功能最全的风景旅游景区，被授予“浙江省风景名胜区优秀建设景点”和“浙江省游客喜爱美景乐园”。柯岩石景，堪与吼山相媲美，它被古人称为“绝胜”之地。

柯岩以云骨最为奇绝，号称天下第一石，是隋唐以来采石而成的一大奇观。从平地上直插云霄，形体曲折，上宽下窄，犹如一座颠倒过来的宝塔，可称奇观。云骨高30余米，底围仅4米。远观宛若一柱烟霭，袅袅升空，故又称"炉柱晴烟"。上有光绪年间所刻"云骨"两字，字比人高。顶端古柏苍翠，虬枝横斜，据考证树龄已逾千载。相传宋代大书记画家米芾酷爱石，见云骨而"癫狂"，守数日乃去。距云骨约百余步为柯岩石佛，为唐代僧人依岩开凿而成，像为弥勒坐像，是利用一块高约10余丈的岩石雕凿而成的，高10.6米，法相慈祥，雕琢精美，对研究古代雕刻艺术，颇有价值。此外还有蚕花洞、七星岩、蝙蝠洞诸景，均系古代采石所留，石洞幽深，各具姿态。柯岩经过近几年的大力开发，一批新景点相继发掘出来。莲花听音、七星岩、三聚同源、越女春晓、镜水飞瀑、越中名士苑，一个个风格各异，妙趣横生，是绍兴新的旅游胜地。

【圆善园】

唐式风格建筑，依山就势，曲折延伸，山门、合缘壁、钟楼、财神殿、弥勒殿、佛殿、手印山、罗汉院、龙腰池，气势恢弘。它是目前国内规模最大的仿唐建筑，其中佛殿占地1000平方米，高25米，独创重檐结构，屋檐挑出4米(九铺作)，象展翅欲飞的雄鹰，翘首于柯山。园内罗汉院有18尊常人大小的石罗汉，与石文化相匹配，很有观赏性。

【越中名士苑】

以石雕的形式，展现绍兴从古到今的大禹、句践、王羲之、陆游、徐渭、秋瑾、周恩来、鲁迅、竺可桢等名人风采，与四周的奇石峭壁、绿树青草及名士纪念馆交相辉映，具有高艺术品位，是一处具有高度文化内涵的爱国主义教育基地。

【镜水湾】

集中展示了绍兴水乡风光和乡土人情，其三聚同源、少儿天地、情人谷、戏台、石竹居、杏花坡、越女池等景观将会带您进入一个情趣盎然的世界。

【石佛景点】

三国时期，这里曾是一处采石场，经历代能工巧匠的不断开凿，鬼斧神工般地造就了姿态各异的石宕、石洞和石壁。千百年来，随着宗教的介入，文人名流的渲染及后人的开发，现已形成天工大佛、炉柱晴烟、七星岩、八卦台、文昌阁、蚕花洞、莲花听音等景观。

有关浙江餐饮培训心得体会及收获六

杭州西溪国家湿地公园坐落于浙江杭州市区西部，距离杭州西湖五公里，是罕见的城中次生湿地、中国第一个“国家湿地公园” 、国家5a级旅游景区，曾与西湖、西泠并称杭州“三西”。西溪国家湿地公园占地面积约11.5平方公里，分为东部湿地生态保护培育区、中部湿地生态旅游休闲区和西部湿地生态景观封育区。

园区约70%的面积为河港、池塘、湖漾、沼泽，正所谓“一曲溪流一曲烟”，整个园区六条河流纵横交汇，水道如巷、河汊如网、鱼塘栉比如鳞、诸岛棋布，形成了西溪独特的湿地景致，集生态湿地、城市湿地、文化湿地于一身，堪称中国湿地第一园。

20xx年10月，西溪湿地旅游区主要存在安全隐患明显，多处人流集中处无警示标识，游船安全设施不到位;导览服务不完善，导游讲解水平抵，标识系统不完备，商业设施标识混乱等问题，对景区给予严重警告，并公开通报，给予6个月时间整改。

西溪湿地导游词篇3

杭州西溪国家湿地公园坐落于浙江杭州市区西部，距离杭州西湖五公里，是罕见的城中次生湿地、中国第一个“国家湿地公园” 、国家5a级旅游景区，曾与西湖、西泠并称杭州“三西”。西溪国家湿地公园占地面积约11.5平方公里，分为东部湿地生态保护培育区、中部湿地生态旅游休闲区和西部湿地生态景观封育区。园区约70%的面积为河港、池塘、湖漾、沼泽，正所谓“一曲溪流一曲烟”，整个园区六条河流纵横交汇，水道如巷、河汊如网、鱼塘栉比如鳞、诸岛棋布，形成了西溪独特的湿地景致，集生态湿地、城市湿地、文化湿地于一身，堪称中国湿地第一园。

1、历史沿革

远古雏形，在四、五千年前，西溪的低湿之地，如受天目山春夏洪水的冲流，此处被淹没便成了湖泊，而干旱之时，湿地也就出现。湿地随隐随现的现象，因此可以把它称为雏形阶段。从东汉熹平元年(172年)建造南湖算起，到唐末五代为止，大约有一千多年时间，是西溪湿地形成期。

宋元发展到了宋元时期，在宋太宗端拱元年(988年)，朝廷正式在此建置西溪镇，这是西溪进入新阶段的开始，这也说明了西溪是个千年古镇。

明清时期，西溪两岸的社会经济与文化，得到了多方面的进展，养鱼育蚕、种竹培笋与茶叶果蔬等农副业得到发展，成为郊区农业的特色民国萎缩民国后，湿地日渐萎缩。

到了20世纪五十年代，西溪地域多个乡镇的建立，工厂企业的发展，使西溪湿地范围逐渐缩小。

2、地理环境

西溪国家湿地公园坐落于浙江省杭州市区西部，横跨西湖区与余杭区两区，离杭州主城区武林门只有6公里，距西湖仅5公里。公园总面积约为11.5平方公里。

地质地貌：西溪国家湿地公园河流总长100多公里，约70%的面积为河港、池塘、湖漾、沼泽等水域，其间水道如巷、河汊如网，鱼塘栉比、诸岛棋布;陆地绿化率在85%以上，土壤主要有红壤、岩性土和水稻土3个土类，其中以红壤和水稻土分布最为广泛。气候西溪国家湿地公园属亚热带季风气候，年平均气温15.17℃，年平均相对湿度78%，年平均降水量1399mm，气候温和，雨量充沛，日照较长，四季分明。

3、自然资源

动物资源：昆虫：西溪国家湿地公园的昆虫标本有480种，两栖类：溪国家湿地公园有两栖类1目4科10种爬行类：西溪国家湿地公园有爬行类3目8科15种鸟类：西溪国家湿地公园有鸟类15目41科126种，其中有松雀鹰、雀鹰、普通鵟、红隼、 燕隼、游隼、褐翅鸦鹃和斑头鸺鶹等8种国家二级重点保护动物。兽类：西溪国家湿地公园有兽类5目7科14种鱼类：西溪国家湿地公园有鱼类45种，隶属 6目14科35属，其中10种鱼类为人工养殖品种。

4、生态价值

西溪湿地是杭州绿地生态系统的重要组成部分，湿地能够调节大气环境，湿地内的丰富的动植物群落，能够吸收大量的二氧化碳，并放出氧气;同时它还能吸收有害气体，达到净化空气的作用，应对城市空气污染问题，为城市提供了充足的水源和良好的气候条件。

西溪湿地还是一个典型的多样化生态系统，湿地复杂多样的植物群落，为野生动物提供了良好的栖息地，是鸟类、两栖类动物的繁殖、栖息、迁徙、越冬的场所，对于提高城市物种多样性有重要的作用。

有关浙江餐饮培训心得体会及收获七

杭州宋城旅游景区位于西湖风景区西南，北依五云山、南濒钱塘江，是中国最大的宋文化主题公园，由杭州宋城集团有限公司投资兴建。宋代“公元960至1279”是中国封建社会发展成熟的朝代，其经济、科技、文化的发展在当时居世界领先地位。宋城就是反映两宋文化内涵的杭州第一个主题公园，它主要分为：“清明上河图”再现区、九龙广场区、宋城广场区、仙山琼阁区及南宋皇宫区、南宋风情苑区等部分。

宋城是两宋文化在西子湖畔的自然浴合，也使杭州宋文化旅游得到了定位。宋城旅游景区的建设运用了现实主义、浪漫主义、功能主义相结合的造园手法，源于历史、高于历史。依据宋代杰出画家张择端的“清明上河图”画卷，严格按照宋代“营造法式”再现了宋代都市的繁华景象。在景观上创造了一个有层次、有韵味、有节奏、有历史深沉感的游历空间。在中国传统山水园林艺术手法基础上，吸取了西方主题公园的开朗、飘逸、注重功能的艺术处理手法，使之既有“清明上河图”再现区的古朴、凝重、严谨，和九龙广场、城楼广场、宋城广场轴线式大人流的集散功能，又有大景观的包容性和冲击力。斗拱飞檐，车水马龙，渗透出一幅浓郁的古宋风情。规模宏大的瀛州飞瀑，营造出一个凝幻似真的传奇氛围，使悠古的宋城溶进了一股生命的动感。构成了一幅宋城之水天上来的奇景。

文化是宋城的灵魂，它在表现自然山水美、园林建筑美、民俗风情美、社会人文美、文化艺术美上作出了自己的探索。它模糊了时空概念，缩短了时空距离。宋城是我们对中国古代文化的一种追忆与表述，它应该成为一座寓教于乐的历史之城。——给我一天，还你千年。

导游内容：宋城概况→九龙广场→历代柱→月老祠→财神殿→城门楼→南宋官窑小作坊→酿酒作坊→孙家正店→王员外家→织布作坊→四眼井→刺绣作坊→海上仙山“瀛洲”→宋城艺术广场→四大发明雕像

宋城是杭州第一个宋文化主题公园，也是中国目前规模最大最完整的仿宋建筑群。自1996年5月开业以来，宋城已先后被评为浙江十佳美景，杭州十大新景观，并加入了国际娱乐与主题公园协会。

我们首先来到宋城门外的九龙广场。矗立在门前广场上的是九龙柱群。因为中华民族是龙的传人，所以也可以这样说，几千所的华夏文化，是龙的文化;几千年的中国历史，是龙的历史。九龙广场的九龙柱群是宋城的一大奇观。九龙柱高10米，直径1米，在上面雕刻着龙生九子的传说。每根柱子上刻着一大一小的母子盘龙。龙柱取材自山东曲阜九龙山，和山东孔府的龙柱为同一石材。每一座城池都有镇城的宝物，九龙柱就是宋城的镇城之宝。大家也许已经看到大门前的两只麒麟。麒麟在中国古代传说中是喷火吃铁的神兽。龙部、总是和水联系在一起，麒麟则代表了火，所以设计者让龙和麒麟一起守卫宋城的大门。

进入宋城，我们来到了《清明上河图》画卷的中部---城楼广场。整个宋城的主体就是《清明上河图》再现区。它依照《清明上河图》所表现的画面，再现了当时京都的繁华景象，表现了当时市井、饮食、文化、航运等社会生活的方方面面的内容。在后面的行程中，我将一一为大家介绍。

我们现在看到的是历代柱，这里总共排列了22根柱子，从两汉、南北朝、两广两宋直至清代，包括大家最熟悉的华表。众所周知，柱子是建筑的重要标志，也是文化的象征。

现在大家到的是月老祠。月老祠并不少见，但中有建在宋城，才算名副其实。根据马书田所著《全像中国三百神》等书的记载，月下老人就是在宋朝才正式成为青年男女虔信膜拜的婚姻之神。相传曾帮助一个名叫韦固的孤儿成婚，系红线的婚俗也是因这个传说才逐渐流传开来的。大家请看这边的证婚墙，每一个在这里结婚的新人都可以把自已的名字刻在墙上，我们在每年的结婚纪念日寄上纪念品，给他们送上宋城的祝福。

再请看这边。这是宋代诗人李清照，她的诗词端丽柔婉，感人到深。这是与李清照同为婉约词大家的柳永。他是流才子，据主为此还耽误了科举功名，以至于一生坎坷，所以，在他的词中，不仅有对“红颜薄命”的深切同情，同时也有对自身命运多艰的感慨。

大家脚上的这块土地本身了具有相应的灵气。这儿本是一座香火旺盛的庙宇，因为雷火而毁于一旦，从此荒废，再也没有重建。这棵千年古樟也同时烧死，只留下枯焦的枝干。到了宋城开工兴建，原本打算把它挖去，结果就在月老祠开如做基础的时候，枯树发芽，很快长得郁郁葱葱，于是我们把它保留下来。那块巨石名为“海誓山盟”，下面那一块为“永结同心”。这也是宋城对所有有情人的美好祝愿。大家请看这位眉目慈祥、和蔼可亲的老人，他就是月老。如果是情侣，不妨请月老赐福，为你们系一条无形的红线。这副对联贴切地道出了月老的心声：“愿天下有情人终成了眷属，是前生注定事莫错过姻缘”这是和合二仙的塑像，代表着和睦安详。与他们相对的是刘海戏金蟾，步步吊金钱。两边的壁画分别是《白蛇传》中的许仙和白娘子、《西厢记》里的张生和崔莺莺、《红楼梦》中的贾宝玉、林黛玉，还有李清照吟词和嫦娥奔月的场面，均取材于我国古代的爱情故事。

在宋城中，财神殿和月老神祠相对而建，可谓是独具匠心。财神的出现本来就迎合了世人对金钱的追求，因此财神在历朝历代都是最受崇拜的偶像，也在情理之中。

这就是富有传奇色彩的宋樟，它植于宋代。野史记载，当年喜好出游的宋高宗赵构，就经常携带妃嫔来到此处，依树踞石，享受野趣。

现在我们看到的是宋城的城门楼，我们右侧的塑像就是张择端先生。800多年前就是他，怀着对往划繁华都市的追思之情，怀着“国破山河在”的无限感慨，创作了《清明上河图》。张择端为创作此画，曾经三到杭州，第一次是北宋时，杭州正是“钱塘自古繁华”的景象，而原稿在靖康之乱时不幸遗落。后来他又随皇室南迁临安，此时的张择端眼见的景物，自然不可避免地揉进了他对故都的思念。大家都知道，金兵入侵之后，随着皇室南迁的还有数以万计的文士，工匠、艺人，因而它在客观上促成了南北文化的交融。直到今天，杭州的语言，饮食，文化及市民心态都多少都留下了样文化的特征。

城门楼高20米，完全按照原画上的样式建造，因而不同于单纯的外形上的仿古，而是内在的得现，具有很高的价值。比如方形城门，据专家考证，国内仅有福建漳州和杭州宋城两处，其余的古城门都是我们常见的围棋形。进入城门，就走上千年古道。我们脚下的石板，是特地从杭州宋皇宫遗址，复兴街一带地下挖掘物中收集的，都有上千年的历史，走在千年前就已凿成的石板铺就的古道上，您是否会有时光倒流的奇异感觉，仿佛真正回到了千年之前的大宋王朝呢?

穿过千年古道，我们就行走在宋城的“城区”。这里就是南宋官窑的小作坊，原址在杭州凤凰山，其所有的产品原来都是宫廷专用的，所以才有“官窑”的称谓。而今在宋城重建，其产品自然可以进入“寻常百姓家”了。南宋官窑出产的瓷品有以下同几个特点：胎薄，造型简练，端庄，釉彩晶莹凝厚，表面经过烧制有不规则的纹片。官窑瓷以粉青色最为珍贵，质感如玉，历来被更为我国古代瓷器的珍品。游客可以现场参与，制作小动物，小器具，留作纪念。

和瓷器一样，酒也可以算是中国传统文明的代表，现在我们看到的就是酿酒的作坊。技师们用精选的大米和取自宋城四眼井的优质泉水作为原料，经20多天的发酵，再用这架古老的榨酒机榨，然后放在蒸缸中蒸熟，成品酒就酿好了。这样酿制的酒清醇可口，没有任何添加成分，适量饮用，对身体健康有积极作用。这也可以说是宋城的特色产品，平日喜欢小酌几杯的朋友不妨一试，同时也欢迎参与，不知道您酿的酒是否会风味独特?

前面我闪就到了孙家正店。宋代的酒楼，如果称为正店，就说明是高档的酒楼，通常只为达官贵人服务。据文献记载，北宋都城开封人口多达百万，商业繁荣，是当时北方的经济中心，而正店也只有72家。大家请看孙家正店的彩楼。彩楼就像现在的霓虹标牌，是招徕顾客的一种手段，也只在宋代流行。这种彩楼也同样按照《清明上河图》制作。孙家正店现在已经推出一系列宋菜，欢迎大家品尝。

对面就是王员外家，从《清明上河图》可以看出，王员外家与孙家正店同是全图中最华美的建筑之一。它建有两层的彩楼，雕梁画柱，与后面简陋的店铺形成鲜明的对比。古代仕子的人生得意不外时的婚嫁习俗。宋代的婚龄一般是男15、女13以上，婚嫁礼仪相当完备，有时甚至近于繁琐，但出因此具备了独特的魅力。它分为定亲，迎娶，拜门等三大步骤，其中就有我们熟知的换贴，相亲，送聘，拜堂等内容。有的流传至今。这里不这有许多喜庆用具和俗规的展示，表演。如果各位有兴趣也可以参与这项活动。

有关浙江餐饮培训心得体会及收获八

大家好，我叫黄书琳，黄色的“黄”、书本的“书”、王旁双木“琳”。

柯岩风景区位于绍兴城西八公里，距杭州东郊十二公里处，毗邻萧山国际机场，宛台一颗镶嵌在江南水乡这方神奇土地上的明珠。

绍兴柯岩风景区有三大特色景区：柯岩景区、鉴湖景区、鲁镇景区，游玩这些景区要三至五小时的游程。

现在大家跟我游玩的是柯岩景区，它是柯岩风景区的核心景区，体现石文化，佛文化和名士文化。

现在我们已经来到莲花听音，地上的石莲花，半径九点九米，由九十九块巨石雕刻而成，喻意“九九归一”。右侧为国内最大的砖雕回音经壁，上刻金刚经，又名“莲花听音“。如果站在莲花的中间说话，就会出现回声，大家可以试一试。

再往前走几步就来到拜台，大家可以看见天工大佛。天工在佛开凿于隋代，竣工于初唐，历经石工三代凿成，高二十点八米，两耳可通人，为浙江四大名佛之一，。佛前拜台长二十三米，宽二十一米，高一点二米，刻有佛教万字符及六字真言。四周石栏外雕刻有四十作尊佛像。距今一千三百多年。大家可以在拜台上拜一拜天工大佛。

只要再走几步，绕个弯，大家就可以看见天下第一石――柯岩云骨。柯岩云骨耸立在水中，上大下小，犹如一支巨大无比的冰激凌。柯岩云骨又名“炉柱晴烟”。炉柱即云骨，为隋唐以来采石遗迹，高三十米，底宽六米，最薄处不足一米，远观如一柱烟蔼，袅袅升空，故名“炉柱晴烟”。

大家继续往前走，我们到达了百船码头，请大家和我一起上船。

现在我们到达码头了，走了几分钟后，我们到了五桥步月，走过五桥步月，再走过高桥，白玉长堤(古纤道)就映入眼帘，一边走着白坟长堤一边我给大家介绍一下鉴湖，鉴湖为柯岩景区一个集水文化、桥文化、酒文化于一体的景区，面积一点四七平方公里，其中水域面积占百分之四十八点七，有东汉笛亭、南洋秋泛、五桥步月、葫芦醉岛四大景点。

走了五分钟左右，我们到了葫芦醉岛，亭子里有一个大葫芦，大葫芦上还有两个小葫芦，大家可以和大葫芦照相。不过，不要被咬成大熊噢，因为这里有许多小蚊子。

大家照完相，跟我往前参观一下“投醪劳师”的雕像。故事讲的是越王勾践经过卧薪尝胆，越国国力大增，公元前四百七十五年，越王勾践将父老赠送之黄酒投于江中，从将士沿流畅饮，勇气百倍，所向披靡，逐灭吴，称霸。

现在我们在鉴湖酒岛码头，请大家上船。

我们大概要坐十几分钟的船，所以请大家听我介绍一下鲁镇，鲁镇是我国首个鲁迅文化主题景区，新世纪之初，柯岩风景区将鲁迅小说中虚构的平面故事还原成建筑实体，构成鲁镇景区。鲁镇包容了绍兴的水、桥、酒、石、建筑、民俗、戏曲等诸多文化无素，再现绍兴水乡特有的民俗风情。“祥林嫂寻阿毛”、“阿q造反”、“孔乙已逗小孩”、“杨二嫂卖豆腐”、等鲁迅笔下人物的街景表演，让游客在游览中“读点鲁迅”。坐(拉)洋车、坐(抬)花轿、登台唱戏、茶馆点曲、竹庐品酒、坐盘称人、押宝讨彩等“铜钱系列游戏”，更是让游客在体验式活动是，玩出情趣，玩出刺激，玩出品位，玩出文化。

我们已经到达鲁镇了，大家可以随便走走，半小时后我们在出品集合。

我们柯岩风景区的游程已经结束了，大家这次玩的开心吗?欢迎下次再来玩。

有关浙江餐饮培训心得体会及收获九

大家好，欢迎各位朋友来到国家级风景名胜区--神仙居景区观光旅游，非常高兴能陪同大家一起游览神仙居住的地方，希望大家能玩得开心，玩的尽兴。

神仙居由西罨寺、韦羌山和聚仙谷三大景观群构成，景区面积22.32平方公里，属典型的火山流纹岩地貌。景区内有观音岩、如来像、迎客山神、将军岩、睡美人、十一泄飞瀑等100余个景点，被赞其“兼有天台之幽深、雁荡之奇崛”。

现在我把景区的概况给大家介绍一下。神仙居景区位于白塔镇南部，总面积14.93平方公里。神仙居景区是仙居国家级风景名胜区的核心景区，以西罨幽谷为中心，形成峰、崖、溪、瀑的幽深奇崛景观。景区内景观丰富而集中，山崖陡峻，奇峰环列，峰崖的相对高差多在100米以上，基岩落石处处成景，溪水与瀑布常年不断。景区有迎客山神、将军岩、睡美人、象鼻瀑、十一泄飞瀑等80余个景点。

神仙居景区属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，适宜乔木、灌木树种生长，其地带性植被以木荷、甜槠为典型代表的常绿阔叶林。神仙居景区的景观主体是森林风景资源，森林植被资源丰富，植物种类繁多、类型多样，整个景区被多种植物所覆盖，主要树种有松树、枫香、木荷、连蕊茶、柏木、红楠、垂柳、杉木、樟树、继木、深山含笑、女贞、无患、苦槠、甜槠等上百种。植物衬托了岩景、水景并且更突出了岩景、水景。以垂直变化的植物群落为基景，伴以气象季节的色相变化，衬托出一幅幅奇峰怪石，飞瀑流泉的自然景观画。

景区内茂密的天然阔叶以及宜人的气候条件，给野生动物的繁衍、生存造就了有利条件，景区内动物资源较为丰富，丛林中栖息着上百种鸟类和野兽。

葱郁翠绿的森林、姿态万千的绝壁飞瀑、清澈见底的幽谷溪涧溶合成一体，“奇、险、清、幽”兼具。

神仙居景区既是仙居国家级风景名胜区的典型代表，同时也是国家4a级旅游区，还曾被评为“游客最喜爱的美景乐园”、“浙江省精品景区”和“浙江省作家创作基地”。神仙居风景旅游管理处被评为“省环境教育基地示范单位”、“省文明行业示范单位”、“市文明示范单位”和“市青年文明号”。

该景区自1998年边开发边营业以来，门票收入增长迅速，20xx年，共接待游客74万人次，实现门票收入1008万元，成为仙居名副其实的龙头景区。

我们先来看一下导游图，图上比较清晰地反映了景区的总体框架，分为三个层次，先是从入口处到飞天瀑，一路尽显奇峰异石，妙趣横生;第二层次从飞天瀑至天槽瀑，是叹为观止的瀑布群;最后就是环游道。一、二两个层次都是在山谷里走，仰望四周的奇峰异石，第三个层次我们就能登上山顶，俯视山峦。

景区内有天然的四大天门：景区的入口是北天门，景区最为壮观最为开阔是西天门，东天门有道奇观叫“双峦架日”，南天门最为狭小，其间有一种景象“遥看瀑布挂前川”，瀑布群就在南天门里。

各位朋友，请注意游览线路和时间，便于您安排，这里到“天槽飞瀑”，如果原路返回需要一个半小时左右，如果从环游道返回大概要花二个半小时。游览摩天峡谷大概需要一个多小时。

各位朋友，大家看，在我们的右边就是西罨寺遗址，据光绪《仙居县志·寺观》记载，西罨寺香火曾经十分兴旺，还是宋代雪崖禅师的卓锡之地。何为卓锡?僧人、法师云游时皆随身执持锡杖，锡杖又名智杖、德杖，因为《锡杖经》说，爱持锡杖可“彰显驾圣智”、“行功德本”。名僧挂单某处，便称为“住锡”或“卓锡”，即立锡杖于某处之意。

到明代，白塔镇厚仁村人吴时来曾在此寺发愤苦读，每天挑灯夜读到深夜，累得吐血。功夫不负有心人，嘉靖三十二年(1553年)，他终于考中了进士，官至都察院左都御史(二品官)，相当于现在检察院检察长。吴时来正气凛然，爱憎分明，在历史上以弹劾大奸臣严嵩而名留青史。明万历年间(1583年)僧广正有募捐重建，成为规模宏大、僧人众多、香火旺盛的宝刹古寺。因时代变迁及风雨侵蚀，如今已是寺毁成墟，钟声不再。然以其壮丽独特的自然风光，成为目前我县游客最旺的一处国家级旅游胜地，从而赢得了“神仙居”、“桃源仙境”等众多赞誉。现在我县旅游局正在着手规划引进外资，重建西罨寺，恢复它昔日的辉煌。

神仙居风景区位于白塔镇与淡竹乡境内，离县城约20公里，已开发景区总面积22平方公里，所属山系为括苍山脉韦羌山系，是火山熔岩形成，多石泡流纹岩。关于韦羌山，《赤城志》记载：“韦羌山，在县西四十里，绝险不可升。按《临海记》云：'此众山之最高者，上有石壁，刊字如蝌蚪。晋义熙中周廷尉为郡，造飞梯以蜡摹之，然莫识其义。俗传夏帝践历，故刻此石。其后守阮录携吏民往观，云雨晦冥，累日不见而旋。'旧有绿筠庵。”在神仙居的巍巍巨石间，神秘的蝌蚪文深藏其中，魅力无穷。

我们到了“仙人茶庄”，我们来品一杯仙茶，做一回仙人吧。

说到茶，仙居种茶炒茶有悠久的历史，相传2520xx年前，春秋时期吴越争霸，越王勾践兵败退至金坑，也就是现在的仙居溪港乡金坑村。为摆脱吴兵，他挥鞭让心爱的白马向前驰去，自己则躲在一块大石头后面，等吴国追兵远去之后。又渴又饥的越王来到村里向百姓讨茶喝，当地百姓献上一碗绿茶，越王饮毕，赞不绝口。

越王在此战役中失掉了心爱的白马，为了纪念白马，他命名此茶为白马茶，金坑村的那座山为白马山。

越王灭掉吴国后，白马茶成为贡品。

仙居历史上有多种地方名茶，如：白雪背茶、苍岭甜茶、龙皇堂仙龙岩茶、苗辽碧绿、三桥廿四涧、朱溪紫龙茶等，这些茶的产地都地处高山，常年云雾缭绕，土地肥沃，因此茶叶的品质十分优良。

民国期间，仙居是全省15个产茶区之一。1933年出版的《中国实业志》记载，仙居茶园面积有1750亩，年产茶叶3000多担，茶树均系野生。

目前，仙居有茶叶基地25000亩，是中国有机茶之乡，仙居名茶有：仙居碧绿、仙居云峰、仙龙香茗。其中仙居碧绿曾获中国国际农业博览会名牌产品及中国浙江国际农业博览会金奖，仙居云峰曾获全国林业名特优新产品博览会金奖，仙龙香茗曾获中国国际博览会国际名茶金奖。喜欢喝茶的朋友不要忘了买些仙居名茶回去尝尝。

这边便是聚仙亭，站在这个亭子里往前方看，前面是连续不断的三折瀑，远处我们可以看到聚仙台。我们转过身来往下看，羊肠小道，曲径通幽，小桥流水诗情画意，青山奇石美景层出，鸟语花香世外桃源。层层青山把十一泄飞瀑半隐半掩，时藏时露，仿佛有一种“不识如山真面目，只缘身在此山中”的感觉。

各位朋友，神仙居的游览已全部结束了，相信我们的情谊并没有结束。我衷心地希望神仙居的奇山奇水、美景美色、神话传说、历史文化能给您一种美的享受，留下美好的记忆。欢迎大家再次光临，谢谢大家对我的工作的支持!在此祝各位朋友，在接下来的旅途中玩得开心，玩得尽兴!再见!