浙江餐饮培训心得体会范文(通用10篇)

无论是在学习、工作还是生活中，我们都可以通过写心得体会来加深对所经历事物的理解。“那么如何写一篇较为完美的心得体会呢？”、“写心得体会首先要注意结构的合理安排，清晰明了地表达出自己的心得和感悟。”、“写心得体会时要注重细节，突出重点，让读者能更好地理解你所想表达的内容。”、“写心得体会时要注意用词准确、具体，避免空泛和含糊不清的表达。”、“写心得体会时要注意逻辑性，让读者能够理解你的思路和观点。”、“写心得体会时要注重观察和思考，从不同的角度和层面进行分析和总结。”、“写心得体会时要体现个人思考和独特见解，不要局限于接受他人的观点。”、“写心得体会时要注意用示例和实证来支持你的观点和感受。”、“写心得体会时要注意语言的生动形象，使读者能够产生共鸣和共同体验。”、“写心得体会时要注重启发和思考，引导读者进行个人的思考和反思。”以下是小编为大家选取的一些心得体会范文，供大家参考和参考。

浙江餐饮培训心得体会篇一

一、员工手册的学习，我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。

二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。

三、对岗位职责和工作内容的学习，让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。

四、最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”；另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。

五、我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。

浙江餐饮培训心得体会篇二

近年来，浙江的餐饮业蓬勃发展，迅速成为全国餐饮业的重要支柱之一。为了满足行业的需求，许多餐饮培训机构如雨后春笋般冒出。经过一段时间的学习和实践，我开始担任浙江餐饮培训机构的教师，感受到了这个行业的变革和发展。在这篇文章中，我将分享一些关于我的心得体会。

首先，餐饮培训教师需要不断更新知识。餐饮行业是一个不断变革的行业，新的菜品、新的制作工艺不断涌现。作为一名教师，我理解到只有不断学习和更新自己的知识，才能保持与行业的同步。每个月，我都会参加相关的培训和讲座，了解最新的菜品搭配和制作方法。同时，我也会通过阅读行业刊物和参观顶尖餐厅，拓宽自己的视野，提高自己的专业素养。

其次，培训教师需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。餐饮培训往往是一个团队合作的过程，从培训的策划到实施，需要与团队成员密切配合。作为教师，我要负责安排培训课程和实践环节，需要与厨师、服务员等不同的角色进行有效的沟通和协作。只有建立良好的团队合作关系，才能提高培训效果，满足学员的需求。

第三，培训教师需要注重学员的实践能力培养。餐饮培训的目的是培养学员的实践能力，使他们能够在实际工作中熟练掌握相关技能。在课堂上，我注重理论与实践相结合，通过案例讲解和实际操作的方式，帮助学员掌握烹饪技巧和服务技巧。在实践环节，我会提供充足的练习机会，并及时给予反馈和指导。通过这样的方式，学员能够更好地理解和运用所学知识，提高自己的实际操作能力。

第四，培训教师需要培养学员的职业素养。餐饮行业对员工的职业素养要求较高，包括形象仪态、语言表达和服务意识等方面。作为教师，我不仅要传授专业技能，还要培养学员的职业素养。在课堂上，我会着重培养学员的沟通能力和服务意识，通过角色扮演和模拟实战的方式，锻炼学员的表达能力和服务技巧。同时，我还会要求学员保持整洁的仪容仪表，并严格要求他们的工作纪律。通过这样的培养，学员能够更好地适应餐饮行业的要求，提高自己的综合素质。

最后，培训教师需要不断激发学员的学习兴趣和创新意识。餐饮培训是一个持续学习和创新的过程，需要学员具备积极的学习态度和创新精神。作为教师，我会通过讲解行业的发展趋势和成功案例，激发学员的学习兴趣。同时，我还会鼓励学员提出自己的创新点子，鼓励他们尝试新的食材搭配和制作工艺。通过这样的方式，学员能够不断提高自己的创新能力，并为餐饮行业的发展做出贡献。

总结起来，作为一名餐饮培训教师，我深刻认识到自己的角色和责任。通过不断更新知识、良好的沟通与合作、注重实践能力培养、培养学员的职业素养以及激发学员的学习兴趣和创新意识，我希望能够为浙江餐饮业的发展贡献自己的力量，带动更多优秀的餐饮人才的培养。

浙江餐饮培训心得体会篇三

餐饮业作为服务行业的一员，培训一直被认为是提升员工素质和提高服务质量的重要途径。作为浙江餐饮培训心得体会教师，我有幸参与过许多餐饮培训工作。在这个过程中，我深深体会到培训教师的重要性和使命感，也从中获得了许多宝贵的经验和体会。

第二段：独特的角色与责任。

作为餐饮培训心得体会教师，我们承担着独特的角色和责任。首先，我们要充分了解餐饮业的特点和要求，不仅要具备专业知识和技能，还要善于沟通和培训。我们是传递知识和技能的桥梁，需要充分展示专业素养和领导能力，激发学员的学习兴趣和学习动力。同时，我们也要时刻跟进行业发展动态，更新培训内容和方法，以保证培训的有效性和针对性。

心得体会是餐饮培训的核心，也是我们作为教师的重要任务之一。在培训过程中，我们要积极引导学员总结和归纳经验，加深对知识和技能的理解和掌握。通过心得体会的交流和分享，不仅能够增进师生之间的互动和沟通，还能够更好地促进学员之间的学习和成长。因此，我们要注重培养学员的思考和总结能力，鼓励他们形成自己的培训心得体会，从而使培训工作更加深入人心。

第四段：挑战与成长。

作为餐饮培训心得体会教师，我们经常面临各种挑战和困难。首先是学员的多样性，不同的学员有不同的背景和需求，我们需要根据学员的特点和实际情况进行差异化教学。其次是培训内容的多样性和更新。随着时代的发展，餐饮业的形势和要求也在不断变化，我们需要不断学习和更新知识，不断提高自己的教学能力和水平。面对这些挑战，我们不仅要保持持续的学习和进步，还要保持耐心和毅力，克服困难，不断成长和提升。

第五段：结语。

作为浙江餐饮培训心得体会教师，我深感责任重大，但也从中获得了巨大的成就感和满足感。通过培训工作，不仅能够传授知识和技能，促进行业发展，还能够影响更多的人，让更多的人受益。同时，我们也在不断学习和成长中，提高自己的教学能力和专业素养。相信在未来的工作中，我们将继续兢兢业业，为浙江餐饮业的发展做出更大的贡献。

浙江餐饮培训心得体会篇四

接受餐饮培训后我总结了七个原则，如下：

我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

浙江餐饮培训心得体会篇五

近年来，中国的餐饮业蓬勃发展，而浙江作为中国经济发展的重要地区之一，在餐饮业的培训方面也起到了重要的支撑作用。在参加浙江餐饮培训的过程中，我有幸受益良多，并获得了一些宝贵的心得体会。下面我将结合自己的实践经验，总结浙江餐饮培训的重要性、培训内容、培训方式以及培训效果四个方面，进行一份简要的总结。

首先，浙江餐饮培训的重要性不言而喻。随着消费水平的提高，人们对于餐饮的要求也在不断提高。作为从业者，我们应该持续学习，不断提高自身的素质和技能。浙江餐饮培训通过多样化的培训项目，提供了广泛的学习机会，帮助从业人员全面提升自己。培训内容包括烹饪技巧、营养知识、餐桌礼仪等方面，从而使得餐饮从业者能够更好地满足人们的需求，提供更高品质的服务。

其次，浙江餐饮培训的内容相当丰富。在培训过程中，我学到了许多技巧和知识，其中最令我印象深刻的是烹饪技巧的学习。培训老师们非常耐心地教授我们如何使用各种烹饪工具，如何处理食材以及如何调配各种调味料。他们还为我们讲解了烹饪过程中的一些注意事项，使我们在实践操作中能够更加得心应手。此外，我还学到了关于餐桌礼仪的一些知识，如进餐方式、使用餐具的技巧等。这些内容的学习使我在工作中更加自信和专业。

再次，浙江餐饮培训以多种方式进行。培训机构为我们提供了多种培训方式，包括理论课程、实践操作、案例分析及实地考察等。在课堂上，老师们通过系统的讲授和演示，传授给我们大量的知识和技能。在实践操作环节，老师们会亲自示范，并让我们进行实际操作，从而更好地掌握技巧。此外，培训机构还会组织实地考察和案例分析，让我们亲身感受优秀餐饮企业的经营模式和管理方法。通过这些多种方式的培训，我们能够充分理解所学内容，并且能够将其应用到实际工作中。

最后，浙江餐饮培训的效果显著。培训结束后，我发现自己的专业能力有了明显的提高。在厨房工作中，我能够更加熟练地使用各种烹饪工具，处理食材更加得心应手。在与客人的互动中，我也能够更加得体地运用所学的餐桌礼仪知识，给客人带来更好的用餐体验。此外，我还结识了许多同行，并从他们身上学到了很多经验和技巧。可以说，参加浙江餐饮培训对我的职业生涯产生了极大的影响，使我能够更好地适应行业的需求，提供更高品质的服务。

总之，浙江餐饮培训给我带来了极大的收获。在培训中，我通过学习烹饪技巧、餐桌礼仪等内容，不仅提高了自己的专业能力，还能够更好地满足消费者的需求。通过多种方式的培训，我能够更好地理解所学内容，并且能够将其应用到实际工作中。最重要的是，餐饮培训的效果显著，使我在职业生涯中更加自信和专业。相信随着餐饮培训的不断发展，浙江的餐饮业将会迎来更加辉煌的未来。

浙江餐饮培训心得体会篇六

第一段：引言（诱发兴趣）。

在这个不断竞争加剧的时代，餐饮业也在不断发展。为了满足市场需求，提高竞争力，越来越多的人投身于餐饮行业。然而，进入餐饮行业并不意味着成功，只有通过不断学习和培训，才能在这个竞争激烈的行业中立足。在我最近参加的餐饮培训中，我受益匪浅，下面我将分享一些我的心得体会。

第二段：多元化学习的重要性。

我参加的餐饮培训课程强调了多元化学习的重要性。在这个时代，消费者的需求和口味多种多样，只有不断学习新知识，及时调整菜品和服务，才能满足顾客的不同需求。培训中，我学到了专业的厨艺技巧和创新的菜品搭配方法。通过学习，我不仅拓宽了自己的知识面，还提高了自己的专业技能，为未来的发展奠定了良好基础。

第三段：重视团队合作的力量。

在餐饮行业，团队合作是十分重要的。一个良好的团队能够提高工作效率，改善顾客体验。在培训中，我们不仅学到了专业知识，还进行了团队合作的实践。通过与团队成员的合作，我学会了倾听和沟通，学会了互相配合和支持。这些技能在实际工作中非常重要。在餐饮行业，每个人的工作都非常相互依赖，只有团结合作，才能更好地完成工作任务。

第四段：顾客至上的态度。

餐饮业的核心是顾客，顾客的满意度决定了餐厅的生存和发展。在培训中，我们被教育要有顾客至上的态度。只有真正关心顾客的需求，才能提供优质的服务。在培训的实践中，我学会了与顾客建立良好的沟通，积极倾听顾客的意见和建议，不断改进自己的服务。通过培训，我意识到顾客的满意度不仅仅是一次性的，还需要长期维持。只有不断提升自己的服务质量，才能赢得顾客的信任和忠诚。

第五段：持续学习的重要性。

培训不仅仅是一次性的学习，而是一个持续的过程。在餐饮行业，随着时代的发展和消费者需求的变化，新的知识和技能不断涌现。只有持续学习，才能跟上时代的步伐，保持竞争力。在培训中，我们被教育要持续学习，不断提升自己的素质和能力。通过培训，我意识到自己的不足和需要提升的地方，也积极寻求学习的机会。我相信，只有持续学习，才能在这个竞争激烈的餐饮行业中保持领先地位。

总结：

餐饮业是一个需要不断学习和提升的行业。通过参加培训，我体会到多元化学习、团队合作、顾客至上的态度和持续学习的重要性。这些都将成为我未来在餐饮行业发展的宝贵财富。我相信，在不断学习和培训的道路上，我会更好地适应行业的发展，提供更优质的服务，取得更大的成功。

浙江餐饮培训心得体会篇七

浙江作为中国重要的经济发展地区之一，餐饮业一直是其经济的支柱产业。然而，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，浙江的餐饮业面临着巨大的挑战。为了提高餐饮行业的整体素质和竞争力，浙江各级政府积极开展餐饮业人才培训，以培养更多优秀的餐饮从业者。作为浙江餐饮培训的教师，我深深意识到自己肩负着培养餐饮人才的重要使命。

第二段：培训方法和教学内容（200字）。

在浙江餐饮培训中，我采取了多种有效的培训方法，力求让学员更好地掌握餐饮技能。我注重理论与实践相结合，理论教学和实际操作相互补充。通过讲解知识点、案例分析和模拟操作等方式，帮助学员深入理解餐饮行业的规范和标准，提高他们的专业素养。此外，我还注重培养学员的团队合作意识和沟通能力，因为餐饮行业是一个高度依赖团队合作的行业。在培训内容方面，我重点教授餐饮服务技巧、食品安全知识和管理理念等方面的知识，以帮助学员全面提升自己。

第三段：培训中遇到的挑战和解决办法（200字）。

在浙江餐饮培训中，我也面临着一些挑战。首先，学员的背景和学习能力不同，我需要根据个人情况制定不同的教学计划，确保每个学员都能够获得实质性的培训成果。其次，餐饮行业变化快、竞争激烈，我需要不断更新教学内容，使培训内容与实践相符，保持培训的针对性和时效性。解决这些问题的办法是，我不仅关注学员的学习成果，还与其他餐饮业界的专家保持联系，了解最新的行业动态，及时调整培训内容。

第四段：培训中的收获和心得（300字）。

在担任浙江餐饮培训教师的过程中，我不仅帮助了学员提升自己的职业素养和技能，也从中获得了很多收获和成长。首先，通过与学员互动交流，我不断提高自己的教学能力和沟通技巧。其次，与其他餐饮界专家的交流合作，我了解到了其他领域的餐饮创新和发展方向，拓宽了自己的视野。最后，培训中的挑战也让我不断反思和改进自己的教学方法，提高了自己的专业水平。

作为浙江餐饮培训教师，我对未来持有乐观的展望。随着经济的快速发展和人们对生活品质的要求不断提高，餐饮业有着广阔的发展空间。我希望能够继续为餐饮业的发展做出贡献，通过培训更多的优秀餐饮人才。同时，我也希望餐饮业能够与时俱进，不断创新，推动浙江餐饮业的发展，为人们提供更优质的餐饮服务。

通过以上五段式的文章，我分享了作为浙江餐饮培训教师的心得体会。在培训过程中，我秉持着创新、沟通和团队合作的核心理念，不断提高自己的教学水平和专业能力。我相信，只有通过不断努力和进取，才能够推动浙江餐饮业的发展，为浙江乃至全国的餐饮行业提供更强有力的支撑。

浙江餐饮培训心得体会篇八

最近，我有幸参加了一次在浙江的培训活动，这次培训为期五天，内容涉及领导力、沟通技巧以及团队合作等方面。通过这次培训，我深刻地体会到了学习的重要性以及培训对我们的职业发展的积极影响。以下是我对这次培训的心得体会。

第二段：培训经历。

在浙江的培训期间，我们每天都参加了各种形式的课堂学习和团队活动。培训师通过生动有趣的案例分析和小组互动讨论，帮助我们更深入地理解了领导力的重要性，并分享了一些实用的沟通技巧。此外，我们还通过团队合作项目锻炼了团队协作精神和解决问题的能力。整个培训过程丰富多样，让我们不仅在知识上受益匪浅，而且在实践中获得了提高。

第三段：学到的领导力和沟通技巧。

这次培训，让我对领导力有了更深刻的理解。首先，领导力不仅仅是指一个人的职位或头衔，更重要的是如何激励团队成员，达到共同的目标。在培训中，我学到了一些激励团队成员的方法，例如赞赏和奖励，以及为他们提供成长和发展的机会。其次，我也学习到了沟通技巧的重要性。一个好的领导者需要善于倾听、表达和处理冲突，有效地与团队成员沟通。通过这次培训，我学到了一些有效的沟通技巧，例如积极倾听、使用非侵入性语言和表达自己的观点。

第四段：团队合作的重要性。

在团队合作项目中，我深刻地体会到了团队合作的重要性。每个人都有自己的专长和思维方式，通过团队合作，我们可以充分发挥各自的优势，并共同解决问题。在培训的团队合作项目中，我们需要共同制定计划、分工合作、相互支持和协调。通过这次经历，我认识到团队合作可以产生更好的结果，并提高工作效率。

第五段：培训的启示和收获。

通过这次培训，我深刻地认识到学习对个人职业发展的重要性。培训不仅可以帮助我们获得新的知识和技能，还可以增强我们的自信心和领导能力。另外，培训还为我们提供了与其他行业人士交流和学习的机会，扩大了我们的人脉关系。我也意识到，学习是一个持续的过程，我们应该时刻保持学习的态度，不断更新自己的知识和技能。

总结：

通过这次培训，我对领导力、沟通技巧和团队合作有了更深入的了解。我也明白了学习对个人职业发展的重要性，并意识到团队合作可以带来更好的结果。我相信，通过不断学习和培训，我可以不断提升自己的能力，为个人和团队的成功做出更大的贡献。

浙江餐饮培训心得体会篇九

随着社会竞争压力的不断增大，现代人对于知识和技能的需求也越来越高。为了提升自己的职场竞争力，我决定参加一次在浙江进行的培训课程。这次培训给予了我很多启发，让我对自己的职业规划和发展有了更加清晰的认识。以下是我对这次培训的心得体会。

首先，这次培训让我深刻认识到自己的不足和需要提升的地方。在培训课程中，我经常遇到一些我在平时工作中不太注意的问题，如领导力的提升、情绪管理等。通过与其他培训者的交流和讨论，我意识到这些问题不仅仅是我一个人的困惑，而是许多职场人都会遇到的挑战。这让我放下了一些自卑和焦虑，同时也让我对自己有了更大的动力来进行改进和提升。

其次，这次培训帮助我建立了广泛的人际关系。在培训期间，我认识了来自不同行业和背景的很多优秀的人才。通过与他们的交流和互动，我不仅学到了很多知识和经验，还建立了长期合作和交流的伙伴关系。这对于我个人的职业发展和晋升至关重要。因为现在的职场已经不再是一个个体的战场，而是一个团队和合作的平台。有了这些人际关系的支持，我相信我可以更好地应对职场挑战，实现自己的目标。

第三，这次培训加深了我对职业规划的认识。在培训的过程中，我逐渐意识到自己在职业发展中的定位和目标。以前，我很难确定自己应该往哪个方向努力，也经常感到迷茫和无助。通过这次培训，我学到了如何明确自己的职场目标，如何规划自己的职业发展路径，如何不断提升自己的能力和竞争力。这给了我很大的指引和帮助，让我明确了自己的职业追求，并且制定了一条明确的职业规划。

第四，这次培训让我学会了如何自我管理和提高效率。在培训的过程中，我发现自己在时间管理和任务安排上存在一些问题。我经常无法高效地完成工作，导致工作堆积和压力增大。通过培训老师的指导和经验分享，我学到了一些实用的方法和技巧，如时间管理、优先级处理等。这些工具和方法对于我提高工作效率和管理自己非常有帮助。现在，我能够更好地安排时间、处理任务，使自己的工作更加高效和有成效。

最后，这次培训让我明白了学习的重要性和持续进步的必要性。在职场竞争激烈的今天，靠过去的知识和经验已经无法满足工作的需求。只有不断学习和进步，才能赢得竞争，保持个人竞争力。通过这次培训，我意识到学习是一个持续的过程，需要时刻保持学习的心态，勇于尝试和接受新的知识和挑战。只有这样，我才能在职场中不断突破自己，实现更高的职业目标。

总之，参加浙江培训课程给予了我很多启发和帮助。通过这次培训，我不仅对自己有了更深刻的认识，还建立了广泛的人际关系，明确了自己的职业规划，学会了自我管理和提高效率，并且懂得了学习的重要性。这些都为我的职场发展和个人成长提供了坚实的基础。我相信，只要我不断努力学习和完善自己，就能在职场中取得更好的成绩和更高的职位。

浙江餐饮培训心得体会篇十

通过这个学期服务技能的学习，学到了许多餐饮服务的实际操作技能，如：餐桌礼仪、摆台、叠杯花、盘花等等。上课老师认真且耐心的讲授、演示，让我知道从事这些工作是个认真的活计，也许其他的工作也得认真对待吧。同学之间的无私帮助，让我感觉到，团队合作除了在考试时事半功倍，在学习时也是能起到意想不到的效果的！

细心是我印象最深的。在摆台的时候、在托盘的时候、在铺桌布的时候、、、在这些实际操作中，只要有一个环节粗心大意，影响是很大的。如中餐摆台的时候，当口碟之间距离不均时，看上去是很折磨人的，因为口碟的摆得不均，其他的如酒杯之类就跟着徐徐歪歪的，很是影响美观；再如在托盘行走的过程中，如果不细心，是很危险的事，轻则杯翻酒洒，重则全碎在地上，甚至溅到到客人身上。这只是在课堂学习时注意这些，扩展到我们生活中以及以后的工作中，细心应该也是很重要的。这点是不容置疑的。

耐心。说到这个词，不得不提斟酒那一幕。左手托着盘，盘里三瓶水，分别代表白酒、啤酒、红酒。桌上一堆杯子，有红酒杯、白酒杯、啤酒杯。啤酒杯与红酒杯各一支，其余的都是小白酒杯。倒酒时讲究不让酒溅起来以及溢出来，当然了，动作要求还有一些非常琐碎的，我这里就不提，我就光抓不让酒溅起来这点就行。面对的是不同的杯子，这里的不同包括了大小的不同以及外形的不同。所以每倒一个杯子的时候，力度掌控非常重要，神经是一直紧绷着，可是面对的不是一两支杯子，而是一连串杯子，而且是越来越小。要是性子急了，那只能说抱歉了，因为那很容易出现错误。我倒啤酒时就溅了起来，因为我有点等不及了，感觉那样慢慢的动作是在浪费时间。但实际上酒水溅起来了，的确是不规范的操作，这当然逃不脱被扣分的“厄运”。要是我当时有点耐心，也不至于犯这样的错误，毕竟那些小白酒杯我都没事。所以耐心是很重要的。都说我们是生活在浮躁的年代，做什么事都没耐心，可什么事又是一蹴而就的呢？无论是在生活中还是在学习中，也许我们都是因为缺乏耐心而被扣了不少分，本来就没几分，再以这样让人“恶心”的方式被扣分就真的很不划算了。

最后说说恒心。这得从叠盘花和杯花说起。那是在课堂上发生的趣事。一次上课，老师发给每人一块布。她演示一种“花”的叠法，我们就跟着做。然后她四周走一走，看看谁不熟练就指导一下。但当她到我们那里时，就很难前行了。因为我们那里是几个大老爷们儿，说是笨手笨脚应该不为过。她是挨着讲解，接近手把手的教，但是，她走后，我们又开始问别的女同学怎么叠，开始我们“新的”学习。在细心以及耐心的支配下，我们几个男生好歹在下课前弄个型放在桌上了，至于像什么，可能只能意会了。你也许会说这与恒心有什么关系啊？可你要是知道我们为了弄那个什么型的出来可是没玩手机啊，也许课堂上不玩手机对你们不算什么，可对于我们这样的男生，真的很不容易，把课堂时间全投入到学习（学习叠花）中那更是不容易了。也许我们会笨一点，但只要我们坚持，还是有可能成功的。叠“花”就是最好的佐证。

以上“三心”就作为这堂课的总结了，这堂课给予我的不只是那些服务技能，在此向老师和同学们说声谢谢。