文化十件大事心得体会报告 三大文化心得体会(八篇)

在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

有关文化十件大事心得体会报告一

大家上午好！

十分高兴参加这次演讲活动。我是来自人力资源管理处的龚燕平，这天我演讲的题目是“厚德实干，用心至善”，作为对厚德至善企业文化核心理念的学习和认识，敬请各位领导批评指正！“厚德至善”的企业文化核心理念，是常州烟草在企业发展的历史积淀中培育构成的。自组建以来，常州烟草从无办公场所、无办公设备、无仓库、无的“四无”基础上，经过二十七年的辛勤经营，建立起完善体制和规范运行，“厚德至善”是常州烟草全体员工共同遵守的企业精神和价值观；是常州烟草的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。

“厚德”，立身立业，必先养德，何谓“德”，勤政为民，是为官之德，尊师重道，是为学之德，爱岗敬业，是为职业道德。厚德是一种品质，以实干作为表现，企业需要能言善辩的宣传家，更需要兢兢业业、履行岗位使命的实干家。

仓库保管员日复一日的安全巡查，分拣线上精确无误的分装；客户经理细心的挨家挨户的走访；专卖稽查队员耐心的排查和蹲守；平凡的重复操作因为坚持而构筑“与客户共创成功”的烟草大厦。这就是常州烟草的行为理念：潜心做事、低调做人、踏实肯干、坚持不懈。一种尽职尽责、坚守岗位为“德”；一种不张扬、不浮夸为“德”。老子有云“信言不美，美言不信。”孟子曰：“言之不祚，则为之也难”，真实的话不用漂亮，守业敬业、踏实工作不需太多赞扬！大部分烟草干部员工不曾走上新闻的现场，从来没有舆论的捧场，常州烟草市场的正常运转就是全体烟草人“厚德实干”的证明！常州烟草的效益就是全体烟草人“厚德实干”的证明！常州烟草的辉煌就是全体烟草人“厚德实干”的证明！

“至善”，极善、极好、至善至美的追求，透过“如切如磋，如琢如磨”的洗练，到达没有最好、只有更好。用心是一种态度，以“至善”作为成果，事事周全以至善是理想的境界，更需要有头脑、善经营，以成就上水平、创一流。

常州审计有着这样一批“臻于至善”的面孔：大厅的接待员们的微笑；电话订货员耐心甜美；送货员的门对门卷烟配送，标准店整齐美观的统一摆放？？辉煌的业绩是由每一个岗位每一个细节的每一点提升成就。

这就是常州烟草的执行理念：注重细节、追求完美。正如《道德经》中所言“治大国，若烹小鲜。”看似简单的家常小事，蕴含丰富的治国之道，平凡的日常岗位工作，透过充分重视、用心思考，就能一粒砂里见世界，做到别开生面、锦上添花。普通干部员工不做决策、不谋大局，但只要树立全局意识，高度重视个人岗位对于整体的价值，精心维护烟草事业的每个角度每一天更好一点，就是用心践行常州烟草的“至善”服务理念。

同志们，“厚德至善”的企业文化核心理念，凝聚了常烟精神，更需要我们全体烟草人深入领会、发扬光大，让我们携手：厚德实干，潜心做事、低调做人，履行一名烟草人的职业美德；用心至善，注重细节、追求完美，服务常州烟草上水平、创一流！

多谢大家，我的演讲到此结束。

有关文化十件大事心得体会报告二

在七大艺术中，电影艺术是唯一有明确生日的艺术。作为一门年轻的艺术，电影自1895年12月28日诞生以来，仅仅在一百多年的时间里就经历了翻天覆地的变化。它以其巨大的艺术魅力迅速将其他艺术推向边缘，并逐渐占据了当今文化的主流地位。中国电影的历史也已经走过了一百年。经过几代电影人的不懈努力，中国电影人造就了一大批人才，取得了巨大的成就。在精英文化和大众文化的界限逐渐消失的今天，电影以其巨大的优势成为一种流行的艺术风格，成为越来越多学者的研究对象。电影在社会文化生活中发挥着越来越重要的作用，成为当今社会最活跃的文化因素之一。

香港是一个大众文化占主导地位的城市。它的电影风格不同于大陆，以商业和娱乐为主流。在某种程度上，它接近好莱坞的电影风格。这种社会文化背景已经成为香港后现代电影出现的温床。从在83版秃鹰英雄传奇中扮演被梅朝峰抓获并杀害的金兵b开始，周星驰开始进入观众的视野，但并没有引起绝大多数人的注意。然而，凭借才华和勤奋，短短20年后，周星驰用自己的电影征服了观众，创造了一个时代:无厘头喜剧，即后现代喜剧时代。香港的后现代电影并不是从周星驰开始的，但它们肯定是在周星驰的电影中发展起来的。在《霹雳先锋》中，这种风格还不明显。自《赌圣》问世以来，它变得越来越成熟和辉煌。然而，在周星驰后来的几部电影中，这种风格有所淡化。在这种风格的影响下，许多人纷纷效仿，出现了许多风格相似的电影，这种情况越来越糟。

主题目的:周星驰的电影已经流行了20年，出现了许多经典作品。我很早就接触到他的电影，并且非常喜欢，以至于很多电影都被一遍又一遍地观看。我已经为他的电影写了几篇评论，但是很难避免陷入老一套。我早就想写一篇关于周星驰电影的论文，但是我没有新的视角。接触后现代主义理论后，我恍然大悟。周星驰的电影如此符合后现代主义的每一个特征，就像它们是为后现代主义而生的一样。因此，我把周星驰的电影和后现代文化结合起来，为周星驰的电影辩护。

意义:周星驰的电影为后现代文化的研究提供了一个典型的范例。作为后现代文化的典型代表，周星驰的电影对于文化科学家对后现代文化的研究以及普通观众对当今电影荒诞滑稽风格的正确认识都具有重要意义。因此，本文的研究可以揭示周星驰电影的文化内涵，有助于弥补目前周星驰研究中的一些不足，为今后的研究提供一些理论参考。

研究摘要:

周星驰的电影已经流行了一天多。许多人喜欢看周星驰的电影，许多人热衷于研究周星驰的电影。有许多关于周星驰电影的书籍和论文，可以在图书馆或互联网上找到。综上所述，这些研究主要有三个方向:

首先，对周星驰本人及其电影的情节和思想意义的研究，包括大量的电影评论和一些作品，是论文和作品数量最多的研究方向。这些研究的一个突出特点是它们太情绪化了。无论是描写周星驰的生活，还是表达作者对周星驰电影的感受，都是从感性的层面进行的评论，这在理论上是无法概括的，也无法达到理性的层面。这些作品充其量只能被视为一般性评论，没有任何理论意义。例如，自称是周星星粉丝的人写的《爱周星驰》直接表达了他们对周星驰的爱。用强烈的主观感受去研究这个理论，估计不会有研究结果。充其量，它只是表达一个人瞬间的感受。

其次，周星驰电影艺术技巧研究。这方面也有许多论文和论文。与第一个研究方向相比，这个方向的研究相对深入。它不仅涉及周星驰电影的直觉感受，还通过表象深入到他电影中所包含的艺术技巧，如电影中主人公的身份定位、他荒谬的手法等。在这个研究方向上，最重要也是研究最多的话题是对其荒谬可笑的讨论。随着周星驰电影的出现，“无厘头”这个词逐渐进入人们的视线。有许多论文讨论了这个词的来源和意义。然而，很多人在讨论这个话题时总是离不开它，所以这个话题变得很粗俗。仅仅讨论这个话题似乎没有什么新的发现。

最后，对周星驰电影的后现代文化进行了研究。由于后现代主义是一个在西方产生并相对较晚的概念，它传入中国甚至更晚，所以很多人不了解或不能很好地理解和运用它，这可以从少数从后现代文化视角研究周星驰电影的论文和作品中看出。少数人可以从后现代文化的角度有意识地研究周星驰的电影，这是一个很大的进步。然而，在这些论文和著作中，大多数人对后现代文化的应用不够精通，或者他们仅仅从后现代文化理论的一个角度来讨论一个问题，或者他们在讨论后现代文化理论时不够精确。很少有论文和作品能够运用后现代主义理论来研究周星驰的电影。

我对评论的评价:

总而言之，虽然有很多人在研究周星驰的电影和很多作品，但实际上研究这些想法的人并不多，理论上能够准确定位的人更少。通过有意识地运用后现代主义的相关理论，周星驰的电影可以得到全面而准确的理论总结和定位，这几乎是一个空白色。到目前为止，还没有公认的权威来研究周星驰的电影，也没有一本关于周星驰电影的经典书籍来说明这一点。这是一个很大的理论空怀特，虽然我不擅长这个，但我愿意试着钻这个空。

研究内容:

本文运用后现代主义的相关理论，如消费社会理论和解构主义理论来研究周星驰的电影。周星驰总共出演了50部不同级别的电影。本文着重于一些高层次的电影，辅以其他电影。同时，本文将对周星驰的电影做一些全面的外围研究，如票房等。最后，本文还对周星驰风格的其他电影进行了初步探索。

周星驰作为喜剧之王，在演艺事业中取得了辉煌的成就，但这些成就并不是瞬间的。除了自然因素，他的成功也离不开他的努力。就像许多电影明星的成长一样，周星驰一开始是一步一步的跑龙套，最终能够在电影中扮演全职角色。电影《喜剧之王》似乎是对他成长道路的最好诠释。当然，能够在电影中表演和成为喜剧之王是两码事。周星驰的真正崛起始于电影《霹雳先锋》。然而，严格来说，这部电影不是喜剧电影。在这部电影中，周星驰不是主角，李修贤是主角。周星驰作为主角的真实角色及其风格的形成始于电影《赌圣》。从那以后，周的电影席卷了中国，几乎每部电影都获得了很高的票房，观众也纷纷涌向他们的电影。在这种影响下，许多电影制作人开始跟随周的风格拍摄搞笑电影，如《一石二鸟》、《狮吼》、《完美九侠》、《大话西游》、《世界第二》、《密探零狗》、《功夫熊猫》等。这种趋势也蔓延到电视剧中，《武林外传》就是这种风格的典型代表。当然，这些影视剧中有一些是周星驰电影的仿制品，但也有一些是基于仿制品的创新，从而成为新的经典，比如《武林外传》。本文共分三章:第一章是后现代文化与周星驰电影。首先结合周星驰的电影阐述了后现代主义的定义和后现代文化的特征，然后讨论了周星驰电影中所体现的后现代性。第二章论述后现代文化的另一重要内容解构主义，并探讨周星驰电影中的解构主义特征。第三章进一步拓展了本文的范围，探讨了周星驰电影引发的周星驰现象。

研究中需要解决的问题:

本文面临的最大问题是讨论后现代主义的内容以及如何构建后现代主义。另外，相关的理论书籍很难获得，所需的阅读和整理工作量也相当复杂，这也是本文要解决的难题。

因此，在本文的研究过程中，在研究现有材料的同时，以周星驰的电影及相关影视作品为基点，结合相关后现代主义理论，将二者结合起来，从新的视角进行研究。

有关文化十件大事心得体会报告三

尊敬的老师们，亲爱的同学们：

大家好!

我是一个来自农村的孩子，对于我而言，20__年4月29日的夜晚是最令我难忘的。因为在这个夜晚充满着笑声、鲜花、掌声……

当夜幕将临时，我校首届校园文化艺术节汇演拉开了帷幕!经过大约三小时的演出，它留给我的不仅是美丽的焰火、热烈的掌声，更重要的是让我收获了成功，赢得了自信!

校园文化艺术节，使我弥补了许多第一次，第一次在学校观看大型演出、第一次晚上十点还呆在学校、第一次登台演出……

我是一个十分胆怯的人。以前，登台演出是一件让我想都不敢想的事情，因为上讲台都会让我忐忑不安。而这次，我居然走上了舞台，和同学们一起朗诵《心里话》。当演出结束时，我听到台下热烈的掌声，突然心里有一种说不出的激动，稍稍抬了抬头，我看到了台下那挥舞着的荧光棒，我笑了……我知道，我知道，我成功了!是的，我终于克服了胆怯，迈出了重要的一步!

一时间，我忽然明白，成功最大的敌人就是胆怯。它是阻碍人们走向成功的绊脚石，有时本应可以把握的契机，但因为胆怯而与自己擦肩而过。所以只要勇敢地迈出这一步，你就会觉得胆怯这道栅栏是可以翻越的。只要越过，成功之路就已为你铺好了一半。

“台上一分钟，台下十年功”。的确，在这近两个月的艺术节里，我看到了许多同学付出了很多汗水与努力，而这些付出是值得的，它获得了热烈的掌声与无数的鲜花。

校园文化艺术节不仅是一场才艺的汇演，而且也让我们这群来自农村的孩子找到了属于我们的自信!因为我们并不比城里的孩子差!

快乐是自己给予的，自信也是自己给予的，让我们一起快乐、自信地成长!

有关文化十件大事心得体会报告四

一、企业文化：

1、企业是我的家庭，员工是我的家人;

2、我爱,我爱我的家;

3、为人处世:堂堂正正做人,认认真真做事。

二、工厂经营理念：

1、创新不止，自强不息;

2、精工细作，铸就辉煌;

3、想你所想，强中自强;

三、公司司训：

1、适者生存、创新发展

2、团结拼博、艰苦奋斗

四、质量方针：

1、坚持持续改进，满足顾客需求;

2、确保质量第一，增强竞争优势。

五、企业精神：

1、团结拼搏，开拓求实;

2、满足用户，科技进步。

六、企业文化精髓----竞取：

1.人才：广纳贤才、公平竞争;

2.文化：博采众长、力求创新;

3.管理机制：加强考核、鼓励优秀、未尾淘汰;

4.技术与管理:学习培训、挖掘人才。

七、工厂运行核心-----诚信：

1.真诚地对待:员工、上下级 、用户 、社会;

2.诚实地进行：汇报工作、讨论问题、处理用户问题;

3.诚恳地开展：批评和自我批评;

4.严格的遵守:工厂的规章制度、个人的工作职责、国家的法律法规;

5.做事要三心：虚心、耐心、细心;

6.做人要四自：自我反省、自我调整、自我鞭策、自我控制;

7.营销上：重合同、守信誉、一诺千金;

8.生产中:保质保量准时交货，一丝不苟;

9.服务时：顾客第一、热情真诚、一如既往;

10.员工中：诚信在手中，自检不放松。

八、公司九大规章：

1.一切行动听指挥

2.不煽动组织罢工

3.不泄露公司机密

4.不贪w公司一元钱

5.不盗窃公司财物

6.不故意损坏公司设备

7.不打架

8.不违反安全章程操作

9.不干私活不玩游戏

有关文化十件大事心得体会报告五

窗外电闪雷鸣，京津冀6年来最大的暴风雨来临了!而此时在滨海三号酒店的会议室内我们正在朗诵《海燕》："在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间，海燕象黑色的闪电，在高傲地飞翔……让暴风雨来得更猛烈些吧!"伴随着激情的诗朗诵，公司举办的封闭式企业文化培训正式开始。我很荣幸的参加了这次培训，受益匪浅、感慨良多。

一、自我修炼：控制情绪

老子在《道德经》中说过"自知者明、自知者强"。没有自知之明的人不会了解自己的优势和劣势，无法真正做到扬长避短，更不知道如何让扬长补短。通过这次培训自己认识到自己的情商差，控制情绪能力弱。不论是工作还是生活，积极地情绪总是让人斗志昂扬，而负面的情绪不仅困扰自己，甚至很容易影响到别人。所以要学会及时将负面情绪发泄出去，不要带到工作中来。作为团队的'负责人还要注意整个团队情绪的引导，对于团队的负面情绪要多加调节，多利用交接班调整大家的情绪，保证工作的积极性，形成轻松愉快的工作氛围。

二、团队工作：学习型教练

学以致用，作为班组的负责人，自己则要重点进行实用的工具使用：

第一、树立自己班组的"榜样"。随着班组建设的不断发展，班组已经有不少事迹亮点涌现，如黄已经成为部门的"五一优秀劳动者"。以后的工作中应该继续不断寻找发现身边优秀的人或事，发现员工的创新、亮点，用身边人、身边事影响身边人、感动身边人。对于好人好事要将他们的事迹编成小课，有意识的创口碑、创故事，并将其中的精神传播开来。

第二、积分绩效制度不断完善。随着积分制度的试行，班组的工作积极性在不断的提高，各项工作都在认真的开展。但制度还是有所欠缺，需要在以后的工作中不断完善。自我更要加压，自己以身作则，带领班组共同进步，对于工作要做到"标准不走样、响应不迟钝、执行不打折"。

第三、搭建赛练平台。在班组日常工作中积极开展每天两三事、每天两三小课、每天两三议、每天两三夸的日常管理方法，在班组之中要形成相互鼓励的人为环境。

通过这次培训，自己对企业文化有了新的认识，要不断的改变，从自我改变开始，自我提升，做文化的布道者，特别是当下电力行业大面积亏损，生存艰难的关键时期，企业文化明确了目前我们北疆电厂工作的对象、任务、动力、性质、前途和转变。用文化去育人，带领班组共同成长。

有关文化十件大事心得体会报告六

1、要掌握入座礼仪

先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最近处座位上。如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10—20公分。入座后不要马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

2、要合乎进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。

3、要重视餐桌忌讳

进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。

吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。

4、要使吃相优雅

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。

最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。

总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的'继承和发展。

5、要注重分配座位

在中国的饮食礼仪中，坐在那里非常重要，主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

6、要注意设宴原因有喜有悲

中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

有关文化十件大事心得体会报告七

西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的称呼。客观地讲，西餐其实是一个十分笼统的概念，因为不论从形式上还是从内容上来看，西方各国的饭菜都存在着很大的差异，难以一概而论。然而在中国人眼里，除了与中餐在口味上相去甚远之外，西餐仍然具有两个基本的共性：一方面，他们都源自西方国家的饮食文化;另一方面，他们都必须使用刀、叉取食。凡具备此两点者，在我国皆可以西餐相称。

随着中西文化交流的深入发展，西餐目前已经逐渐进入了中国人的生活，并且受到了一定程度的欢迎。在现代社会交往中，不论人们究竟爱不爱吃西餐，都有可能与之“相逢”。所以，学习一些有关西餐的基本常识和礼仪是很有必要的。

一、席次的安排

(1)西餐多采用长台，大型宴会除主台外，可采用圆台。正式宴会一般均安排席位，也可只排主要客人的席位，其他客人只排桌次或自由入座。无论采取哪种方法，都要在入席前通知到每一个出席者，使大家心中有数(可以在请柬上标明台号)。

(2)西餐的坐席排列，同一桌上席位高低，以距离主人座位的远近而定，右高左低。

(3)西餐习惯男女交叉安排，以女主人的位置为准，主宾坐在女主人右边，主宾夫人坐在男主人右边。

(4)举行两桌以上的西式宴会，各桌均应有第一主人，其位置应与主桌主人的位置相同，其宾客也依主桌的座位排列方法就座。

(5)席位安排遇到特殊情况，可灵活处理，如主宾身份高于主人，为表示对主宾的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，而主人坐在主宾的位置，第二主人坐在主宾左侧。

二、西餐的菜序

品尝西餐，应知道西餐的菜序。所谓西餐的菜序，在此是指享用西餐时正规的上菜顺序。

西餐的菜序与中餐具有明显的不同。例如，在中餐里，汤是用餐的标准“结束曲”;而西餐中，汤是被用来“打头阵”的。应当说明的是，西餐亦有正餐与便餐之分，其莱序，二者是有很大差异的。

1.正餐的菜序

西餐的正餐，特别是较为正规的正餐，其菜序不仅复杂多样，而且十分讲究。在大多数情况下，西餐正餐往往会由七八道菜肴所构成。一顿完整的正餐，进餐时间约需1—2小时。

(1)开胃菜。所谓开胃菜，即用来为进餐者开胃的菜肴。因为在西餐里它首先上桌，所以亦称之为头盆。在西餐的正餐里，有时它并不列入正式的莱序，而仅仅用来充当“前奏曲”。在绝大多数情况下，开胃菜都是由蔬菜、水果、肉食、海鲜等组成的拼盘，大多以各种调味汁凉拌而成，不但色泽悦目，而且口味宜人。

(2)汤。西餐中的汤必不可少，它的口感芬芳浓郁，具有极好的开胃作用。依据传统的讲法，汤才是西餐之中的“开路先锋”。只有开始喝汤时，才可以算是正式开始吃西餐了。西餐的汤有白汤、红汤、清汤等几种。享用西餐时，仅可上一种汤。

(3)主菜。主菜是西餐的核心内容。西餐里的主莱通常有冷有热，但大都应当以热菜作为主角。比较正规的西餐，一般都要上一份冷盘和两份热菜。在上桌的两份热菜中，往往还讲究一份是鱼菜，另一份是肉菜，有时还会添加上一份海味菜。在西餐的主菜里，肉菜被用以代表用餐的档次与水平。

(4)点心。吃过西餐的主菜后，根据需要可点一些诸如蛋糕、饼干、吐丝、馅饼、三明治之类的小点心，使那些还没有吃饱的人借以填满肚子。要是已经吃饱了，可以不吃。

(5)甜品。西餐中最为常见的甜品有布丁、冰淇淋等。这些甜品在正餐上，被视为一道例莱。因此，就餐者应当尽可能品尝。

(6)热饮。西餐用餐结束之前，应为就餐者供应热饮，以此作为“压轴戏”。最正规的热饮，是红茶或者不加任何东西的黑咖啡。二者只选其一，不宜同时享用。热饮的主要作用是帮助就餐者消化。热饮就餐者可以在餐桌上饮用，也可以换地方，例如到休息厅或客厅饮用。

2.便餐的菜序

西餐的正餐，多见于宴会或者其他重要的节假日。它虽然较为隆重，但往往耗资、耗时颇多。在一般情况下，人们总是将西餐正餐进行简化，即西餐便餐。其菜序主要由开胃菜、汤、主菜(各一份)、甜品、热饮等等构成。

三、西餐的餐具

学习西餐礼仪时，掌握西餐餐具的使用方法是重点内容之一。在所有的西餐餐具之中，餐刀、餐叉、餐匙以及餐巾是最具代表性的。以下分别对其加以介绍。

1.刀叉

刀叉是人们对于餐刀、餐叉这两种西餐餐具所采用的统称。二者既可以配合使用，也可以单独使用。不过更多的情况下，刀叉都是配合使用的。

掌握刀叉的使用，需要具体学习刀叉的类别、刀叉的用法、暗示等三个方面的知识。

(1)刀叉的类别及摆放位置。

在正规的西餐宴会上，莱肴是一道一道分别上桌的，而每吃一道莱肴，都需更换一副刀叉。也就是说，每吃一道莱肴时，都要配以专用的、不同类别的刀叉，决不可以从头至尾只使用一副刀叉，也不可以不加区分地胡拿乱用刀叉。

享用西餐正餐时，在每一位就餐者面前的餐桌上，都会摆放上专门供其个人使用的刀叉，如吃黄油所用的餐刀叉、吃鱼所用的餐刀叉、吃肉所用的刀叉和吃甜品所用的刀叉等。这些刀叉除了形状各异之外，还有具体摆放的位置。

吃黄油所用的餐刀是没有与之相匹配的餐叉的，它的正确位置，是横放在就餐者左手的正前方。

吃鱼和吃肉所用的刀叉通常应当是刀右、叉左地分别纵向摆放在就餐者面前的餐盘两侧，方便就餐者依次分别从两边由外侧向内侧取用。

吃甜品所用的刀叉应最后使用，一般被横向放在每人所用的餐盘的正上方。

(2)刀叉的使用。

正确持刀的方法右手持刀，拇指抵刀柄一侧，食指按于刀柄上，其余三指弯曲握住刀柄。不用餐刀时，应将其横放在盘子的右上方。

正确持叉子的方法若叉子不与刀并用时，右手持叉取食叉齿向上。当刀叉并用时，右手持刀，左手持叉，叉齿向下叉住肉;肉被割下后，先把刀放下，叉换右手，用叉子叉上肉送到嘴里。

刀叉并用方式有英国式和美国式两种。英国式的使用方法要求就餐者在使用刀叉时，始终右手持刀，左手持叉，一边切割一边叉而食之，这种方法显得比较文雅;美国式的具体做法是右刀左叉，一鼓作气将要吃的食物全部切好，然后再把右手的餐刀斜放在餐盘的前面，将左手的餐叉换到右手，最后右手执叉就餐。

使用刀叉时注意事项使用刀叉就餐时，不管采用哪种方式均应注意以下几点：①切割食物时，不要弄得铿锵作响;②切割食物时，应当从左侧开始，由左而右逐步而行;③切割食物时，应当双肘下沉，前后移动，切勿左右开弓，把肘部抬得过高;④每块被切割好的食物大小，应当入口刚刚合适，一般应当以餐叉铲而食之，不可以用叉刀扎着吃，也不可以用餐叉叉起之后一口一口地咬而食之;⑤双手同时使用刀叉时，叉齿应当朝下，右手持叉进食时则应使叉齿朝上，临时将刀叉放下时，切勿使刀叉朝外;⑥如果刀叉掉落地上，一般不应继续使用，而应请侍者另换一副。

(3)刀叉的暗示。

通过刀叉的不同放置形式，可以由就餐者向侍者暗示本人是否还想再吃某一道菜肴。

暗示尚未吃完在进餐期间，就餐者如果将刀右叉左，刀刃朝内。叉齿朝下，二者呈“八”字形状摆在餐盘之上，就是暗示侍者：此菜尚未用毕。

暗示可以撤掉就餐者如果吃完了某一道菜肴，或者因其不合适口味而不想再吃，则可以刀右叉左，刀刃朝内，叉齿向上并排纵放在餐桌上，或是刀上叉下并排横放在餐盘上。这种做法是在暗示侍者，可以将刀叉连同餐盘一道撤下桌去。

2.餐匙

餐匙又叫做调羹。品尝西餐时，餐匙是一种不可缺少的主要餐具。在西餐中餐匙有两种，

一是汤匙，其形状较大，通常被放在就餐者右侧刀的最外端，并且与餐刀并列排放;二是甜品匙，在一般情况下，它被放在吃甜品所使用的刀叉的正上方，并且与之并列。正确使用汤匙的方法：用右手拇指与食指持汤匙柄，手持汤匙，使其侧起，不要使汤滴在汤盘外面。餐桌上的小匙是用来调饮料的，无论喝什么饮料，用毕应将其从杯中取出，放入托盘。

使用餐匙时应注意以下几点：

(1)餐匙除了可以饮汤、用甜品外，决不可以直接去舀取红茶、咖啡以及其他任何主食、菜肴。

(2)以餐匙取食时，务必不要过量。一旦入口就要一次用完，不要把一匙的东西反复品尝多次。

(3)使用餐匙的动作要干净利索，不要在汤、甜晶或者红茶、咖啡之中搅拌不已。

(4)已经使用的餐匙不可再次放回原处，也不可将其插入菜肴或是放在汤盘、红茶杯、咖啡杯之中。正确的做法是将其暂放于餐盘上。

3.餐巾

餐巾在西餐里除了保洁服装、擦拭口部的作用外，还有一大特殊的作用就是起到暗示的作用。

(1)暗示用餐开始。按惯例，享用西餐时，就餐客人均向女主人自觉看齐，当女主人为自己铺上餐巾时，一般等于正式宣布用餐开始。

(2)暗示暂时离开。用餐时若需要中途暂时告退，往往不必大张旗鼓地向他人通报，而只要把本人的餐巾置于自己座椅的椅面上即可。

(3)暗示用餐结束。当女主人把自己的餐巾放在餐桌上时，意在宣告用餐结束，其他客人见此情景均应自觉地告退。

餐具的选用要根据上菜顺序来确定，一般来说，按照西餐的规矩，吃什么菜用什么餐具、喝什么酒水用什么酒杯。

四、西餐进餐礼仪

(1)准时赴宴。西式宴会一般准时开始，因此，应邀赴宴决不能迟到，也不能到得太早。

(2)男女主人在门口恭迎。见到主人，只要与主人握手即可，不必过多寒暄。因为来宾将接踵而至，如跟主人聊天，不但不礼貌，而且有碍接待其他宾客。

(3)女士优先。入席时，男士应替身边的女士拉开椅子，请她入座后，自己再坐下;进餐时也要随时照顾女士。女士接受服务后，不要忘记向男宾道谢。

(4)宴会自始至终，来宾必须时刻注意女主人的举动，以免失礼。比如说，偶有迟到的客人入座，当她从座位上站起来迎接、招呼时，席上的男宾，也必须陪同站起来。每一道菜上来时，也要经女主人招呼，才能开始进食。

(5)在入席之前，每位客人的面前，摆着一条白色的西式餐巾，这是为了避免进食时弄污衣服的。在西方的家庭中，日常进餐，多将它塞在领口。但参加宴会时，都是放在膝上的。较大的餐巾，通常只打开一半，对折摊开用。餐毕离席时，把餐巾拿起，随意地搁在餐桌上即可。:

(6)在家中招待客人时重要的一道菜多半由男主人端上，尤其是需要切分的禽类或烤肉。

通常等到每个人面前都有了菜，女主人也拿起自己的叉子时，才一起进食。有时，由于客人太多，等久了怕菜凉了不好吃，女主人可能请客人们先吃，那时，也得等邻近的客人都有了菜再开始吃，这才符合礼仪。

(7)吃肉类时，有两种方法：一是边割边吃，一是先把肉块(如牛排)切好，然后把刀子放在食盘的右侧，单用叉子进食。

肉饼、煎蛋、沙拉，都不用刀，只用叉。

肉盘中如有肉汁，想吃的话，可用面包蘸着吃。

吃面包不能用刀叉，只用手撕着吃。

炸薯片、炸肉片、芹菜、芦笋等物，也不用刀叉，跟面包一样，可用手拿着吃，但取食时，仅限于用拇指和食指沾取，食后可用摆在面前的小手巾抹手。

吃甜点时可用叉或匙。

(8)谈话时无需将刀叉放下，可以一面说着话，一面拿着叉子。如果客人把叉子放下，女主人可能以为他吃完那道菜了。

(9)女主人如果问客人是不是愿意再添一点菜。客人可借机表示欣赏女主人所做的菜。

比如，当主人问客人：“让我再给你一点鸡，好吗?”客人可以说：“好，谢谢你，这鸡真好吃。”或者说：“谢谢你，我不要了，这鸡是很好吃。”

(10)和中国礼节一样，女主人要一直陪着吃得最慢的客人。在吃完所要吃的东西以后，就应该把刀、叉并排横放在盘子上。汤匙应留在汤碗中。如果碗底有碟子托着的话，就放在碗碟上。茶匙不可留在杯中，而应放在茶碟上。当想再喝一杯茶或咖啡时，茶杯、茶碟及茶匙应全部递给女主人。

客人在进餐过程中离席，或在女主人表示吃饭结束之前离席都是不礼貌的;必需离席的话，则应请女主人原谅。当女主人表示宴会结束时，就从座位上起立，与此同时，所有的客人也都应随着起立。按礼节来说，在女客人起立后，男客人应帮助她们把椅子归回原处。

有关文化十件大事心得体会报告八

为落实湖北省教育厅《关于加强学校文化建设》文件精神，根据《白杨坪初中五年规划》，创立特色学校，提高办学品位，丰富办学内涵，促进教师学生健康和谐发展，特制定此方案。

一、白杨坪初中学校文化建设理念：

整合时代学校文化精华，构建健康和谐文化氛围，充实师生学校生活内涵，提高学校的办学品位，推进素质教育深入发展。

二、白杨坪初中学校文化建设的背景：

1、学校文化建设的社会发展背景：文化在社会发展的过程中起着独特的作用，各种礼貌成果均以文化来传递、延续。学校文化是一种特殊的社会文化现象。它是以建设有中国特色的社会主义文化为根基，以学校文化活动为主体，由全校师生员工共同创立的，它以良好的校风和学校精神为标志，充满时代气息和学校特点的人文氛围。学校文化氛围一旦构成，将产生巨大的能量，成为培育四有新人的重要手段和深化教育改革的强劲动力。

2、学校文化建设的教育发展背景：学校文化作为一种环境教育力量，其终极目标就在于创设一种氛围，以期陶冶学生情操，构建学生健康人格，全面提高学生素质。它作为一种隐性课程，经过学校健康向上的精神因素以及优美的物质环境所施加给学生的进取影响和感染、熏陶而实现教育的目的，具有情境性、渗透性、持久性、暗示性、愉悦性等特点，对学生的健康成长有着巨大的影响，是实施素质教育的重要载体，体现了学校内涵发展的精神底蕴。

3、学校文化建设的学校历史背景：白杨坪初中创办于1960年，具有近50年的办学历史。曾培养了一批又一批的优秀毕业生，涌现出一大批优秀教育工作者;学校曾被评为“恩施州级礼貌单位”、“市远程教育先进学校”等先进荣誉称号，有较高的社会信誉和较好的群众基础;已基本构成严谨的教风、勤奋的学风、朴实的校风，铸造了“团结严谨，求实创新”的学校文化精神。这是白杨坪初中学校文化建设的历史根基和现实基础。

三、白杨坪初中学校文化建设特色的构建思路

我们讲的学校文化是指以学校学校为地理环境圈，以社会文化为背景，以师生为主体创立并共享的，以制度、环境、活动为载体，以文化的多学科、多领域广泛交流及特有的生活交往为基本形态，具有时代特点和学校特色的一种群体文化和精神氛围。为此我们构建的白杨坪初中学校文化将着力构成以下特色：

1、学校文化建设的内涵：贯彻“文化立校、科研兴校、质量强校”的办学方针，整合学校管理思路、调整管理模式，完善学校规章制度，构建健康和谐的学校制度文化;结合课程开发，以学校文化的视角设计活动项目，激活学校文化活动，开发“团结严谨，求实创新”的学校精神文化;净化、绿化、美化、优化学校环境，让学生在健康和谐的环境文化中，感受美的氛围、理解美的熏陶、引导美的行为、得到美的升华，强化学校文化在素质教育中的隐性教育功能。

2、学校文化建设的运行：以学校物质(环境)文化为学校文化建设的基础，以学校精神文化为学校文化建设的核心，以学校制度文化为推进学校文化建设的保证，以学校行为文化为学校文化建设的成果和外在表现。

3、学校文化建设的成果：经过学校文化建设，构成学校民主型的制度文化、智能型的知识文化、素质型的心理文化、情感型的审美文化、开拓型的观念文化。以艺术节、科技节、体育节、健康周、学校网、各种专项比赛、演讲、文章、多媒体软件、各种大型活动以及艺术特色校等为平台，显现学校丰富多彩、充满生机的学校文化及其特色成果。着力体现三个方面的教育功能：一是科技文化教育;二是思想行为教育;三是审美情趣教育。构成体现学校办学思路和特色的三大识别系统：一是教育思想，培养目标，办学思路的思想识别系统;二是校训、校风、制度、行为指导语等行为识别系统;三是学校整体面貌、特色建筑和文化设施等形象识别系统。从而使学校文化对学生成长产生重要而深刻的影响。

四、白杨坪初中学校文化建设的实施思路

1、环境文化建设：学校的环境文化是指学校所处的自然环境、学校规划格局以及学校建筑、雕塑、绿化和文化传播工具等方面构成的文化环境。学校的环境文化必须处处洋溢浓厚的育人氛围。优美的环境给人以美的享受，以它的感染力唤起人们对美的追求，陶冶人的情操，使人心旷神怡，大脑更聪慧，思维更敏锐，行为更礼貌，激发人的上进心和求知欲。人们按照自我的认知水平、审美观点来设计学校，这种“人化”了的学校物质文化反映了人们的种.种思想观念;同时，学校环境将对作为这种环境审美者的师生产生持久的、潜移默化的影响。苏霍姆林斯基说：“要使学校的墙壁也说话”，使受教育者如入健康艺术之乡，眼睛所看到的，耳朵所听到的，艺术作品随处都是;使他们如坐春风，如沾花雨，潜移默化，不知不觉之间受到熏陶，从始至终和优美、理智融合为一。校训、校徽、校歌;学校内雕塑、各种提示牌;学校绿化地带;宣传栏、阅报栏、图书架;教学与研究宣传栏;信息广告栏和光荣榜;思想政治宣传栏;校务公开宣传栏;团队宣传栏;身心健康宣传栏;报刊信息宣传栏;座右铭、每日格言、白杨坪初中师生道德宣言等;围墙上的大型壁画等;教室寝室个性化布置。学校布局合理，功能分区明确，建筑物协调和谐;学校环境宁静优美，树木花草相映

成趣，道路平坦整洁;学校内电线、电话线等各种管线统一规划，合理铺设，确保安全美观;学校干净、整洁、地面不见垃圾、无卫生死角;教室窗明几净，布置典雅，给人赏心悦目之感。使师生员工沉浸在健康和谐的文化氛围之中，呼吸清馨高雅的文化气息，到达陶冶情操之目的。

2、制度文化建设：学校内严谨规范的秩序、师生们进取向上的情绪，深深体会到科学的校本管理文化，是学校文化中其它各要素得以正常、高效运行的润滑剂，其潜在的功能无疑是巨大的。所以，学校必须建立一个凸现本校优势，体现校本意识，具有特有文化特色的规范、高效、完整的组织管理系统和制度，构建学校特色制度文化。岗位职责制、全员聘任制、结构工资制，校务公开制，在此基础上，将进一步深化，整理完善规章制度，制定运作程序，汇编成册，理顺层次、撤汰冗员、规范程序、行而有据，构成依法办事、民主管理、以德立校的运行机制。同时建立完善学生自主管理制度。建立爱护公物制度、公共卫生制度、绿化制度和学校养护职责制等等。

从另一个角度讲，学校制度文化还包括学校行为文化。学校行为文化建设目标是整合他律，强化自律。学校行为文化指行为规范和行为模式两个方面，学校行为规范指学校对人的教育培养以及塑造人的规章制度(如：《后进生转化制度》)、细则(如《教师工作绩效考核细则》)、规范(《中学生日常行为规范》)等，还包括各项规划、计划、条例、要求、意见等等;行为模式包括学习、生活、工作的行为方式等;这些行为规范和模式构成了学校制度文化的重要管理资料。对于行为文化的设计，经过学校全体员工的反复讨论一致认同，以体现民主管理，倡导师生自勉自律，以到达全校师生员工共建学校行为文化，共造校风，共守校规的目的。

3、精神文化建设：学校精神文化的基础是学校人的心理层面，其资料是学校成员的思想观念和素养，而表现形式则是精神创造活动及其产品。

根据教育发展的宏观环境及发展趋势，依据人本发展理论，大力开展学校文化活动，铸造“团结严谨，求实创新”的学校文化精神。

为学生为主体的学校文化活动项目有：读书会、书友会;记者站、广播站、文学社;美术俱乐部、摄影协会;体育俱乐部、篮球队、田径队、乒乓球队、象棋、围棋队;音乐俱乐部、合唱团、舞蹈队等。

以教师为主体的学校文化活动项目有：民主恳谈会;青年读书会;教研沙龙;教师论坛;教学反思会;体育健身俱乐部(男女篮球队，教师乐队，教师合唱团等);教工之家等;

以展示为主体的特色文化活动项目。50年校庆系列活动、艺术节、科技节、体育节、各类竞赛等文化展示活动。

特色文化活动的参与方法：尊重师生自由选择。根据项目特色，让师生自愿报名挑选，学校作好选择指导，到达全员参与，主动发展的目的。树立品牌意识。学校文化建设各项目的名称均由其成员参与取名，择优命名，充分展示成员的聪明才智。名称要求既有时代特色，又有文化品位，让取名活动也成为一种高质量的学校文化活动。同时让师生自我设计项目特色标志，体味项目文化内涵。

学校特色文化活动成果展示：学校文化特色活动的成果展示经过6个平台来实现：学校展示平台，学校将定期开展艺术节、科技节、体育节、健康周、各类竞赛等文化展示活动;校外展示平台，进取组织参加校外组织的各种对口比赛展示;资料展示平台，学校将经过资料信息中心对特色活动整体策划，经过录相、光盘、书面材料实物等组成特色系列资料;素质展示平台，经过特色活动，构成人人有爱好，个个有发展，使师生个体素质得到提升;交流展示平台，开展与友好学校和有关组织的交流活动;氛围展示平台，经过学校特色文化建设，在学校中逐步构成健康和谐的氛围，促进师生健康和谐发展;网络展示平台，经过学校网展示我校特色文化，发挥学校文化的辐射作用。

白杨坪初中学校特色文化建设分三步走，首先初步构成特色项目;其次整合所有特色项目，构成学校特色学校文化系列;再次融合白杨坪初中制度特色、环境特色、活动特色，最终构成“团结严谨，求实创新”的学校文化整体特色。

五、白杨坪初中学校特色文化建设的保障机制

学校文化是一项系统工程，它具有多侧面、多角度、多层次的特点，它的建设和发展既要有正确的指导思想和明确目标，又要有系统的理论观点和有序的探索。

1、建立学校文化建设管理网络。成立学校特色文化建设协调指导委员会：设主任1名，副主任2名，委员若干名，负责学校特色文化活动的策划、规划、协调、管理、检查、考评。学校制度文化建设以校长室为主负责组织实施;学校环境文化建设以总务处为主组织实施;学校活动文化建设以政教处和团委为主组织实施;活动文化教师项目由教育工会为主组织实施。活动文化各项目组设首席指导1名，负责各项目组活动管理、项目活动计划及执行;聘任指导教师若干名。

2、设立学校文化建设基金。为了保障学校学校特色文化建设落实到位，设立“学校文化建设基金”。一方面由学校每年按必须比例拨出专项经费，确保基金基数;另一方面，向其它企事单位募捐，扩大基金基数。专项经费由学校文化建设协调指导委员会统一管理使用。

3、学校活动文化实行课程化、科研化管理。为保障学校活动文化规范化，实行四定，定时定地定计划定人员，与综合实践活动课整合，纳入课程管理，排出学校活动文化课程表，各项目组订出行动计划，项目组首席指导实行全程监控，指导教师积累指导材料，撰写阶段专题报告，以科研的形式来创立学校活动文化特色。

4、注重过程管理，实行跟踪考评。学校文化建设关键是过程，过程的关键是参与，异常是活动文化，过程就是氛围，参与就是效果，“关注过程，重在参与”是管理的基本原则。为此，根据活动文化项目特点，定期组织展评活动，对活动情景实行滚动考评，在滚动考评的基础上，对活动成果进行奖励和推荐。