最新疫情期间的读书者心得体会(通用10篇)

写心得体会可以让我们更好地整理和梳理自己的思绪，提高表达和沟通的能力。心得体会要注重逻辑性和条理性，避免内容杂乱无章。以下是一些关于心得体会的范文，希望能给大家提供一些启示。心得体会的内容包括学习心得、工作感悟、生活经验等方面，通过阅读这些范文，可以更好地理解和把握心得体会的写作技巧和方法。当然，每个人的心得体会都是独特且有个性的，希望大家能在范文的基础上，根据自己的实际情况进行创作。祝写作愉快！

疫情期间的读书者心得体会篇一

随着新冠疫情的爆发，我们的生活发生了巨大的变化。为了减少感染风险，很多人选择在家中自己做饭。在这个特殊的时期里，我也尝试了很多新的做饭技巧和方法。通过这些经历，我发现自己不仅提高了厨艺，还体会到了做饭的乐趣。在这篇文章中，我将分享关于疫情期间做饭的心得体会。

第一段：注重营养搭配，健康饮食。

在疫情期间，我们的活动范围受限，对身体健康的关注变得尤为重要。因此，在做饭时，我更加注重营养搭配，力求做到健康饮食。我学会了选择新鲜食材，减少油腻和垃圾食物的摄入。同时，我还尝试了一些新的做菜方法，如蒸煮、凉拌等，以确保食物的原汁原味和营养价值。通过这些改变，我发现自己身体状况变得更好，精力充沛。

第二段：提高烹饪技巧，发掘厨房乐趣。

在平时忙碌的工作中，很多人都会把烹饪当做一种负担。然而，疫情期间，我有更多的时间去尝试新的烹饪技巧和菜谱。我通过观看烹饪节目、学习食谱，不断提高自己的烹饪技巧。尝试各种烹饪方法，如炒、煎、炖等，让我发现了厨房的乐趣。现在，我已经不再把烹饪当做一种任务来完成，反而享受其中所带来的快乐和满足感。

第三段：创新菜单，丰富口味。

疫情期间，我时常在家中尝试新的菜谱，创新日常的饮食口味。我发现，通过尝试新的烹饪方法和调味方式，可以给平凡的家常菜增添一份新鲜感。我尝试了各种不同的调料和香料，也尝试了一些从未尝试过的食材。这些创新菜单不仅丰富了我的饮食口味，也给我带来了许多惊喜和满足感。通过这种创新，我也更加了解了食材的特点和搭配，提高了自己的烹饪技巧。

第四段：分享美食，增进感情。

疫情使得我们与亲朋好友的交流变得更加困难。然而，通过做饭，我找到了一种与家人和朋友分享的方式。我时常给家人做一些特色菜，也与朋友通过网络分享美食的心得和食谱。这种分享不仅能够增进我们之间的感情，还能让我们互相鼓励和支持。通过分享美食，我也学会了更加尊重食物和珍惜与亲人朋友的时光。

第五段：做饭的习惯与希望。

疫情期间，做饭已经成为了我日常生活的一部分。我开始养成了做饭的习惯，对于自己的饮食有了更多的控制和选择。同时，我也希望这种习惯能够延续下去，不仅是为了健康，也是为了享受烹饪的乐趣。我希望能够继续尝试新的菜谱和烹饪技巧，不断丰富自己的厨艺，给自己和家人带来更多的美食惊喜。

总结：

疫情期间的做饭经历给了我很多启示。我重新认识了健康饮食的重要性，提高了自己的烹饪技巧，创新了餐桌上的菜谱，增进了与家人和朋友的感情。通过这些经历，我不仅发现做饭的乐趣，也认识到食物的珍贵。希望疫情过后，大家都能将这种做饭的习惯保持下去，追求更好的生活质量。

疫情期间的读书者心得体会篇二

2020年新冠疫情在全球范围内肆虐，中国也没有逃脱这一劫难。在这段时间里，各行各业都遭受到了不同程度的冲击，维修行业也不例外。作为一名维修工，我在这个特殊时期有了一些心得体会。

首先，在疫情期间，维修工作变得更加困难。因为有些物品和设备需要从外地运来，但受疫情防控措施的影响，物流和运输遭受了很大的挑战。此外，由于疫情防控需要大量消毒工作，所以很多场所、设备需要暂停使用，维修工作也因此受到了限制。在这种情况下，维修工需要更加灵活和创新，去寻找更好的解决方案。

其次，在疫情期间，维修工作变得更加重要。因为疫情需要各类设备、器材和物品，而这些都需要及时修理和维护。因此，维修工作无疑比以往任何时候都更加重要。在疫情期间，我和我的同事们都有责任和义务保障各种设备和物品正常运转，为抗击疫情做出自己的贡献。

最后，在疫情期间，维修工作变得更加危险。因为疫情传播需要防护和消毒，但在处理过程中仍然有感染的风险。所以，作为维修工，我们需要更加注意防护措施，避免感染传播。

总而言之，在疫情期间，维修工作虽然变得更加困难、更加重要、更加危险，但我们作为维修工一直都在站岗，做好防疫措施的同时，尽职尽责地维修物品、设备和器材，为抗击疫情做出自己应该做的事情。

疫情期间的读书者心得体会篇三

疫情突如其来，举国上下一片寂静。封寝期间，人们被迫留在家中，与外界隔绝。在这段特殊的经历中，我思考人与自然的关系、家庭的重要性、个人的内在成长、社交的改变以及对未来的希望与展望。下文将详细阐述我在疫情封寝期间所获得的心得体会。

首先，疫情封寝期间我深刻认识到人与自然的关系。人类是自然界的一部分，我们需要遵循自然的规律并与其和谐共生。疫情的爆发和传播就是人类对自然环境的侵犯和无视所致。封寝期间，我看到大自然逐渐恢复了它的生机和美丽，我们应当对自然保持敬畏之心，学会保护、照顾好它。只有这样，人类才能与自然和谐相处，避免类似疫情的再次发生。

其次，在封寝期间，家庭的重要性愈加显现出来。平时，各忙各的，家庭成员之间往往只有短暂的交流。而在封寝期间，我们相互依赖和扶持，建立了更紧密的关系。我们一起做饭、一起打扫家务，一起看电影、玩游戏，回归到家庭的温馨和融洽。这段时间，我收获了更多关于家庭的珍贵经验，也更加明白了家庭作为一个基本单元对个人和社会的重要性。

其次，疫情封寝期间我有机会关注个人内在的成长。在正常生活中，我们总是忙于琐碎的事情，很少有机会静下心来思考自己的内在世界。而在封寝期间，我有大量的时间，可以阅读书籍、写作、思考人生。我发现，这个时候，本真的自我显露出来了，我开始思考自己的人生目标和追求，梳理自己的思绪和情绪，更加了解我自己，并为自己的成长和未来做出更明智的决策。

其次，疫情封寝期间我注意到社交方式的改变。人类是社交性动物，社交是我们生活中不可或缺的一部分。然而，由于疫情的爆发，我们不得不以不同的方式进行社交，例如网络社交、远程会议等。这个过程中，我发现虚拟交流也可以带来温暖和快乐。我们可以通过互联网与朋友竞技游戏、视频通话，分享生活点滴，互相支持并分享共同的快乐和困惑。这种新的社交方式不仅丰富了我们的生活，还加强了我们之间的联系。

最后，在封寝期间，我有更多的时间思考未来的希望与展望。这段时间，虽然充满了不确定性和焦虑，但我深信，人类是能够战胜困难并迎接未来的。疫情的出现让我更加珍惜现有的一切，并对未来更加充满期待。我希望疫情能迅速得到控制，社会能够恢复正常运转，人们能重拾各自的梦想和目标。我也期待全人类能从这次疫情中吸取教训，加强对环境和社会公共卫生的关注，共同创造一个更美好、更和平、更进步的未来。

综上所述，疫情封寝期间，我对人与自然的关系、家庭的重要性、个人的内在成长、社交的改变以及对未来的希望和展望有了更深刻的体会。这段特殊的经历让我关注到生活中的细节和内心的需求，更加珍惜眼前所拥有的一切，也为未来充满了希望。希望疫情早日过去，人类能够团结一心共同面对挑战，创造更美好的明天。

疫情期间的读书者心得体会篇四

为安全有序推动复学复课，建立健全新冠肺炎疫情防控无缝对接快速响应机制，根据市教育局有关组织开展新冠肺炎疫情防控应急演练视频培训会议的具体要求，我校于20__年4月6日进行新冠肺炎疫情防控应急演练。学校领导、各处室负责人、各年段主任、副主任及班主任等疫情防控相关人员参加此次演练。

演练前准备。

4月6日上午，我校疫情防控相关负责人及后勤人员到校进行演练场地布置。主要在校门口和临时校门设置临时发热人员隔离区、测温区，拉警戒线等。

拉帐篷，设隔离区。

在临时校门口设测温区。

下午14点30分，在我校“仁智论坛”召开复学复课工作暨演练培训线下培训，对演练中的各项工作进行任务分工部署，学习《新冠肺炎疫情及突发公共卫生事件报告制度》，熟悉应急处置各个流程。我们要让每一位教师清楚的知道:疫情防控，重任在肩，防疫工作丝毫不可怠慢!

疫情期间的读书者心得体会篇五

救治病人急难险重，身为共产党员的医护人员挺身而出;重点社区、重要卡口排查隐患，基层干部驰而不息、日夜值守;物资分发、防疫宣传、情绪安抚，党员志愿者情真意切、不辞辛劳……在新冠肺炎疫情防控这场严峻斗争中，广大党员、干部充分发挥先锋模范作用，让党旗高高飘扬在疫情防控斗争第一线。

“沧海横流，方显英雄本色。”干部政治上过不过得硬，就要看关键时刻靠不靠得住。越是严峻的斗争，越能考验党员的政治素质、党性原则、初心使命。无论是革命战争年代冲锋陷阵，还是建设、改革各个时期恪尽职守，无论是经受血与火的洗礼、生与死的考验，还是进行具有许多新的历史特点的伟大斗争，广大党员、干部总能用知重负重、攻坚克难的实际行动，诠释对党的忠诚、对人民的赤诚。“独有英雄驱虎豹，更无豪杰怕熊罴。”共产党员最鲜明的品格，就是关键时刻冲得上去、危难关头豁得出来。

“这次新冠肺炎疫情，是新中国成立以来在我国发生的传播速度最快、感染范围最广、防控难度的一次重大突发公共卫生事件。”疫情突如其来，正如习近平总书记强调的，这是一次危机，也是一次大考。能不能打好、打赢这场疫情防控的人民战争、总体战、阻击战，是对各级党组织和党员、干部的重大考验。总体看，在抗疫斗争中我们的干部队伍是好的，是经受住考验的。广大党员、干部坚决贯彻落实党中央决策部署，以等不得的紧迫感、慢不得的危机感、歇不得的责任感，筑起了守卫人民群众生命安全和身体健康的坚固防线。

千锤百炼的钢最硬，风吹雨打的松最挺。人民最需要的地方，困难最集中的地方，其实也是最锻炼人的地方。疫情考验面前，能否勇赴难关、勇挑重担、勇破难题，是对党员干部初心使命的检验，也是对党员干部政治素养和业务能力的历练。在统筹推进疫情防控和经济社会发展工作中，各级干部特别是领导干部必须增强必胜之心勇当先锋、敢打头阵，增强责任之心主动担当、积极作为，增强仁爱之心解民之难、纾民之忧，增强谨慎之心消除风险、一抓到底，用行动展现共产党人政治本色，交出经得起历史和人民检验的答卷。

非常之战，必有非常作风;非常之功，必待非常之人。考验面前，有的党员干部出现不敢担当、不愿负责、作风飘浮甚至临阵脱逃等问题。谁对党对人民极端不负责任，就必须对谁进行严肃问责。谁表现突出，谁能够经得起考验，也应该对谁大力褒奖、大胆使用。“八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。”压实责任、赏罚分明，对提振党员干部担当、作为、奉献的精气神至关重要。对于共产党员来说，积极投身这场看不见硝烟的战斗，完成好坚决打赢疫情防控阻击战这一重大政治任务，才能让政治素养和精神境界得到新的升华。

一位革命前辈曾说过：“人生的荣誉，没有比忠实地做了有益于人民的事业，为人民所信任更高的了。”广大党员、干部牢记人民利益高于一切，用恪尽职守践行初心和使命，发扬斗争精神经受疫情考验，一定能把改革发展稳定各项工作做实做好，在战胜风险挑战中不断开辟前进道路、创造光荣业绩。

疫情期间的读书者心得体会篇六

自新冠疫情爆发以来，镇街和村社干部们在“战疫”第一线的辛苦有目共睹。近日，一幅“千手观音”漫画在网上广为流传：一名基层干部，要承担摸排走访、人员管控、卡口站岗、网格巡查、物资发放、电话普查、数据统计、宣传教育等一系列工作。许多地方的基层干部春节期间甚至没有休息，常常是“白加黑”，连续高负荷运转。

非常时期，为守住防线，基层干部们本就战战兢兢如履薄冰，可让他们苦不堪言的，不仅仅是“抗疫”本身，还有来自上级的各种检查和督查。每次迎检，都要写汇报、填表格、回复督查件，还要看督查组的脸色。也有基层干部表示，白天一线防控工作忙得焦头烂额，晚上忙着整理迎检台账，镇、村两级干部一直加班到后半夜。第二天陪着督查组看各种材料，结果被抓到一个文件不符合规范，又挨了批评。

习近平总书记强调，在疫情防控工作中，要坚决反对形式主义、官僚主义，让基层干部把更多精力投入到疫情防控第一线。抗击疫情的战役，已经持续了很久，而且很显然，接下来还将继续。战斗实绩已经证明，广大基层干部是非常能战可靠的，是经得起考验的。所以，接下来针对疫情防控工作的各种督查，应该更人性化、合理化，以激励、助战为主，而非找茬问责，真正让基层干部轻装上阵，不被督查束缚了手脚，消耗了精力。

督查要多整合、少重复。疫情防控工作人命关天，容不得半点疏忽，所以督查必不可少。受早期某些地区干部工作不力导致疫情形势加剧的影响，各个地区都加强了对基层干部督查的力量。此种形势之下，督查工作难免误入极端：扎堆督查、多头督查、重复督查，让基层干部迎“检”不暇，大量时间被浪费。督查的目的，不是为了深挖基层干部工作上的问题，而是为了转变作风、推进工作、改正问题。督查工作矫枉过正，也是另一种官僚主义、形式主义。所以，疫情期间，各级部门的督查，要尽量加强统筹、科学整合，减数量、提质量，实现有效“瘦身”，真正为基层“减负”，也让基层“腾出手”来多解决疫情防控中的实际困难。

督查要能容错、少挑刺。疫情防控，除了通用的办法，还应该有因地制宜的办法。不同地区，在疫情防控工作上都作出了自己的探索。而上级的督查，常常一刀切，千篇一律。有的督查组为了“省事”，直接转发上级的考核方案，更有甚者，层层加码，不切实际。这就“逼迫”得基层干部为了迎合督查标准，弄虚作假。有的督查组还会提出一些与疫情防控关系不大的要求，而基层却不得不“照单全收”“严格落实整改”，这不仅给基层干部增加了巨大的压力，也大大打击了他们的工作积极性。中办印发的《关于进一步激励广大干部新时代新担当新作为的意见》指出，要建立激励机制和容错纠错机制，旗帜鲜明为那些敢于担当、踏实做事、不谋私利的干部撑腰鼓劲。疫情期间的督查，更要多体察基层的难处，注意区别工作失误和落实不力，不能不管不顾一味问责，甚至随意扩大问责，真正让督查起到推进工作、倒逼干部主动作为的积极作用。

督查要能助战、少添乱。轮番轰炸式的督查，对于基层防疫工作来讲，无疑是添乱。与其浪费人力、时间、精力，还不如沉下身子切实帮助基层共同战斗。首先，督查部门可派员驻点。直接派员驻点在疫情防控一线，如有问题就可当场发现并指出，不再需要额外督查。第二，督查人员要加强学习。每个地区的基本情况如何，防疫形势如何，如果督查人员不了解透彻，“两眼一抹黑”去督查，就很容易导致“外行指导内行”。因此督查人员要确保“入行”“在行”，才能真正督到点子上。第三，督人员不如查躬身投入一线。疫情爆发最严峻的时期，看似已过去，但接下来的返工、复工潮，将是另一场硬仗。与其做“监工”，不如实实在在帮助基层干部做点防疫工作。上级多一分力量支持，基层就少一分压力负担。相信上级的干部沉下去，与基层干部齐心协力一道干，疫情防控战定能顺利打赢。

疫情期间的读书者心得体会篇七

疫情的到来让人们的生活发生了巨大的变化，我们纷纷采取各种措施保护自己和身边的人免受感染。在这个特殊的时期，促使我对于安全意识有了更深的认识和体会。在经历了一段时间的战斗之后，我总结了一些疫情期间的安全心得，希望能够与大家分享。

首先，保持良好的卫生习惯是非常重要的。疫情期间，我们请勤洗手、戴口罩、勤换内衣等等。这些平时可能被我们忽视的细节，却能够帮助我们有效地防止病毒感染的发生。尤其是在公共场所，我们要避免触摸不洁净的物品，并随时保持手部的清洁。只有保持良好的卫生习惯，我们才能更好地保护自己和他人的健康安全。

其次，避免不必要的外出和聚集是减少感染风险的重要措施。疫情期间，尽量减少外出是大家的共同选择。特别是在疫情高发的地区，尽量不要去人群密集的场所，避免参加大型集会和聚会。如果不得不外出，我们要注意保持社交距离，尽量减少与他人近距离接触。不仅如此，我们还要注意避免乘坐拥挤的公共交通工具，尽量选择步行、自行车或私家车等交通方式。只有我们克制自己的出行需求，才能够减少感染的风险，遏制疫情的蔓延。

同时，加强自我健康管理是确保个人安全的重要环节。每个人都应该认真关注自己的身体状况，积极配合疫情防控工作。我们要自觉测量体温，如果出现不适症状，应及时就医或报告相关部门。同时，我们也要遵循医生的咨询和建议，按照规定进行疫情防控措施。这样不仅能够保护自己，还能够减少他人感染的风险，共同抵制疫情。

另外，加强心理疏导是疫情期间不可忽视的一方面。疫情的扩散和防控给人们带来了巨大的心理压力。我们身处的环境改变了，我们的工作和学习方式改变了，这些改变都会给我们的心理状态造成一定的冲击。因此，我们要学会自我疏导，才能够保持良好的心态。有时候，我们可以通过与家人和朋友保持沟通，分享我们的心情和困扰。也可以通过健身运动、听音乐、看书等方式放松自己，舒缓情绪。只有保持积极乐观的心态，我们才能够更好地面对各种挑战。

最后，积极宣传疫情防控知识是我们每个人的责任。疫情期间，大家不仅要自身做好防护，还要积极宣传疫情防控知识，帮助更多的人了解疫情、认识病毒、掌握防护方法。我们可以通过社交媒体、自媒体、公众号等渠道，分享有关疫情的重要信息和注意事项。只有大家共同努力，才能够更好地抗击疫情，保护我们的家人、朋友和社区。

疫情期间的安全心得体会是通过对疫情发展和自身经验的总结得出的，希望借此能够唤醒更多人的安全意识。只有每个人都能够做好自身的安全保护，才能够共同战胜疫情，恢复正常的生活秩序。让我们相信，只要我们团结一心、积极主动，疫情终将过去，我们将迎来更好的明天。

疫情期间的读书者心得体会篇八

近期，新冠病毒肆虐，各国纷纷采取了封锁措施，限制人们的出行，以控制疫情的蔓延。在这一特殊时期，我也经历了一段与世界隔离的日子。封寝期间，我深深体会到了生活的变化和对人生的思考，更意识到了健康和安全的珍贵。在这篇文章中，我将与大家分享我的心得体会。

首先，封寝期间我经历了一个生活的变化。在这段时间内，我不得不放下了平时繁忙的工作和社交，转而在家中度过每一天。诚然，最初的几天，我感到一丝焦躁和无聊。然而，慢慢地，我开始寻找并发掘在家中的各种可能性。我重新点燃了对阅读的热爱，翻阅了许多年前买却一直未读的书籍；我学会了用剩余的食材自制美食，并且尝试了许多以前从未做过的料理；我还通过线上课程充实自己，学习了许多新知识。这段时间的变化，让我意识到，家并不是无趣的地方，只有我们打开心扉，寻找生活的乐趣，我们才能真正享受欢乐的时刻。

其次，封寝期间我对人生有了更深刻的思考。在繁忙的日常生活中，我们常常忽略了内心的声音，不断地追逐物质的繁华。然而，现在当我被迫停下来的时候，我才真正感到时间的宝贵。这段时间的封闭让我思考自己的人生目标和价值观，重新审视自己对成功的追求。我发现，真正的成功并非来自物质的追求，而是来自内心的满足和对他人的帮助。我决定要更加注重自己的身心健康，提高自身修养，以更好地面对未来的挑战。

第三，疫情封寝期间，我更加珍惜并试图保护自己的健康与安全。封寝期间，病毒肆虐，每一天都强调着神经紧张和恐惧感。我明白，只有保持良好的卫生习惯和积极的生活态度，才能自我防护。因此，我每天坚持做体育锻炼，增强免疫力；我定期消毒家中物品，并保持通风换气；我保持乐观积极的心态，相信在大家的共同努力下，疫情终将过去。封寝期间，我也开始重视自己的心理健康，保持良好的生活节奏，以应对焦虑和压力。我懂得了，健康才是最大的财富，只有健康的身体和平静的心态，才能真正享受生活带给我们的精彩。

最后，疫情封寝期间，我也看到了社会的温暖和力量。在这场疫情之中，医生、护士、物流工人等各行各业的工作者都付出了巨大的努力，为保障我们的生活和安全而不辞辛劳。同时，社会上许多志愿者也纷纷加入到抗击疫情的行列中，无私地奉献着自己的力量。网络上充满着鼓励和支持的声音，大家共同努力，分享信息，帮助需要帮助的人。这一切让我深深感受到了社会的温暖和力量，也让我更加坚定了信念，只有团结一心，共同努力，我们才能够战胜困难，共迎美好的未来。

总之，疫情封寝期间，我经历了生活的变化，对人生有了更深刻的思考，更加珍惜自己的健康与安全，并看到了社会的温暖和力量。这段时间的经历和感悟，将会深深地影响我未来的生活和思维方式。我希望每个人都能够从这一次的封寝经历中汲取力量和智慧，以更积极的态度面对未来的挑战，并为创造一个更加美好的世界而努力。

疫情期间的读书者心得体会篇九

疫情给人们的生命安全构成了极其大的威胁，它无情的夺取了许多生命，包括跑在前一线的工作人员的生命。但有的人虽然死了，他却还活着——鲁迅，这就是精神的力量。

看到白衣天使与其他工作人员百折不挠的史际是我们国家战胜疫情的最大希望。感谢他们坚决扛起为人民群众生命安全和身体健康不懈奋斗的政治责任。或许在挽救生命过程中会遇到许多问题的阻碍，但他们至始至终都充满自信心。当一个人不相信自己的能力时，他做什么事情都不会成功，正如没有脊椎的人永远站不起来一样，这就是他们成功挽救许多生命的原委。

疫情，扰乱了我们的生活秩序，但我们不会就此罢休，我们要与疫情抗战到底，把疫情从这个地球上彻底消灭，当然，我们最可爱的工作人员与白衣天使不到最后时刻不会放松，最困难之时，就是离成功不远之日。

对于消除烦恼，工作比威士忌有效——先姆，说的就是逃避是无用的，我们要以乐观的心态接受现实，因为人生既不会像想象中那么美好，也不会像想象中那么遭糕。

政府要求做的必须做，禁止做的坚决不做，我们要勤换衣物、勤洗手、勤打扫、出门戴口罩不信谣、不传谣、不造谣……，做到这些点就是我们普通人对国家最大的回报。为的就是两个点。一点是保障我们的身体健康;另一个点是可以减轻医护人员的负担。

虽然疫情给我们的生活带来极大不便，但我们要时刻铭记生活法则：人生比你想象中好过，只要接受困难，量力而为，咬紧牙关就ok了，因为生活不会给你彩排，每天都是现场直播。正如马斯洛说：“倘若一个人面对困难，可以勇往直前便可以获得成长，反之，就会退化。”一个国家要想变强大也是如此。

英雄的礼赞，奋进的凯哥，让我们一起渡过难关，一起为跑在第一战线的白衣天使加油、致敬。

疫情期间的读书者心得体会篇十

疫情席卷全球，我们不得不待在家里，不再像以前那样频繁外出就餐。在这期间，我开始尝试自己动手做饭。经过一段时间的磨练，我不仅学会了一些新的菜肴，还领悟到了不少做饭的心得体会。下面我将分享我在疫情期间的做饭心得体会，希望能对大家有所启发。

首先，一定要有充足的准备工作。在开始动手之前，我会先准备好所需要的食材和调料，并将其整齐的摆放在一旁。这样，我不仅能够迅速找到需要的材料，还能在烹饪的过程中不被打断。另外，我还会提前煮好一些主食，如米饭或面条，方便快捷地完成其他的炒菜过程。准备工作的充足与否直接关系到后续的烹饪效果和时间管理，因此十分重要。

其次，注意食材的处理与搭配。在疫情期间，我们外出的机会有限，所以购买的食材往往要比平时多一些。为了不让食材浪费，我在处理食材时采取了一些策略。首先，我会根据食材的保存期限将其分类，尽量先食用那些保质期较短的材料。其次，我会尽量合理搭配食材。比如，当我遇到了一些土豆、羊肉和胡萝卜，我会选择制作土豆炖羊肉，既能保留食材的口感，又能使其更好地为身体提供均衡的营养。

然后，注意烹饪的技巧和时间掌握。在疫情期间我尝试了各种烹饪方式，如炒、煮、炖、蒸等。其中，炒菜是我最常做的一种方式。我发现在炒菜时，火候的把握非常重要。火候太大会使食材过生，火候太小又容易煮糊。所以，我会根据不同的食材的特点来调节火候，例如嫩滑的豆腐需要较小的火候，而韧劲十足的青椒则需要较大的火候。另外，我还学会了合理掌握时间。在做菜的同时，我会提前预计下一步该做什么，尽量做到准备工作和炒菜过程的无缝衔接，以提高效率。

最后，尝试创新菜肴，丰富饮食的变化。在疫情期间，我们可能因为无法外出而吃上了一段时间的家常饭菜。为了增加饮食的变化，我开始尝试一些新的菜肴。我会打开食谱，寻找一些新的菜品，或是尝试改良一下传统的菜肴。比如，我将传统的麻婆豆腐做成了豆腐丸子饭，将牛肉炖成了红烧牛肉面。这些新的尝试不仅使我们的餐桌丰富多样，还增加了家人们的食欲和兴致。

总而言之，疫情期间的做饭成为了我生活中的一项重要任务，也让我收获了许多做饭的心得体会。通过充足的准备工作、注意食材的处理与搭配、烹饪的技巧和时间的掌握，我成功地做出了一道道美味可口的菜肴。此外，我还不断尝试创新，丰富了饮食的变化，提高了家人们的食欲和心情。在未来，我将继续保持这种做饭的热情和积极性，提高自己的烹饪技术，将健康和美味的饭菜带给家人和朋友。