营养学的心得体会或建议范本 关于营养学的心得(8篇)

我们在一些事情上受到启发后，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

关于营养学的心得体会或建议范本一

组 长:束志柱

副组长:张荣林、黄自要

成 员:金德宝、杨化圣、徐文彦、各班班主任

每天中午11:20由班主任负责，营养餐管理小组成员监督按班级到餐厅凭营养餐证到食堂就餐。

1、质量检验验收组:

组长:杨振怀

组员:李玉升、李光稳

职责和要求:

(1)对所有入库物品进行质量抽查，填写抽查表，

(2)走访学生，了解学生对营养餐的意见或建议。

(3)确保质量，核对数量。

2、营养餐管理组:

组长:杨化圣

组员:各班班主任

职责和要求:

(1)监督按时足额提供各班新鲜的营养餐。

(2)指导学生按时有序就餐，不能浪费或乱扔。

(3)了解学生变动情况，及时将情况汇报学校。

3、统计和档案管理组:

组长:徐文彦

组员:各班班主任

职责和要求:

(1)每周按时做好分发统计工作。

(2)整理好每天每班的用餐情况，装订成册，归档管理。

4、营养餐采购组:

组长:杨化圣

组 员:徐文彦、李敏

保管员:李玉升

会 计:金德宝

出 纳:徐文彦

(1)每天由分管小组牵头，负责验收，做好登记保管，统计、发放工作。

(2)管理学生每天早上按班人数凭证就餐。

(3)督促学生就餐后将垃圾自觉放入垃圾箱，不得乱扔。

我校按照上级要求，学生在校期间每人每天免费提供午间营养餐，本学期就餐人数得347人，学生家长反映良好，必须保证每生每天足额享受国家4元补助。保证小学初中在一起平均每天每人不少于6.5元。

关于营养学的心得体会或建议范本二

合同编号：_______________

供方：____________住所：__________________邮编：________________ 营业执照号码：_______________电话：___________ 法定代表人：__________________传真：___________________

需方：_______________住所：_________________邮编：_________________ 营业执照号码：_______________电话：___________________ 法定代表人：_____________传真： _______________

供需双方依据《民法典》、《___产品质量法》、《食品卫生法》及其他有关法律、法规的规定，在平等、自愿、协商一致的基础上，就原辅材料的采购事宜，订立本合同。

第一条产品名称:营养性添加剂

商标或品牌：_______________

计量单位：_______________

单价：_______________

数量：_______________

金额(含税价)：_______________

交货(时间)和地点：_______________

第二条产品质量要求

1.产品质量标准，按下列第______项履行：

1.1按国家标准履行。

1.2按行业标准履行。

1.3按供需双方约定的质量要求履行，但卫生要求不能低于国家相关标准(可另写附件)。

2.保质期限：

供方所提供的产品，保质期限不少于_______个月(自产品出厂之日起计算)。

第三条产品包装

1.包装要求： 在外包装上应注明产品名称、规格、配料、产品批准号、生产厂名、地址、生产日期、保质期、净含量、贮藏要求等。

2.包装物由______方提供，费用由______方承担。

3.包装物处理按下列第______项执行。

3.1包装物不回收。

3.2包装物由供________方回收。

第四条交提货方式交提货方式，按下列第______项履行。

1.供方送货：产品运输由供方负责办理，供方送至____________，运费由供方承担。

2.供方代办运输：供方根据双方约定的协议代办运输，运费由需方承担(代办运输协议另订附件)。

3.需方自提：需方前往供方指定地点自行提货、自行运输。

第五条验收方法

1.供方提供的每一批产品都须附随根据双方确认的质量标准进行检验的检验合格报告，但若有下列情况之一，必须附随计量认证合格的检验机构出具的检验合格报告。

1.1供方首次向需方所销售的产品(不包括同品牌不同规格的产品);

1.2供方停产一个生产周期又恢复生产的产品(一个生产周期为月);

1.3供方所供产品，在生产制造时工艺及原辅材料(有较大)改变的;

1.4其他。

2.产品到达目的地后，需方应指定专人按双方约定的质量标准(应包括主要卫生指标、内外包装、保质期、标识感官等)及时进行抽样检验，完成验收程序。如有质量问题，需方应在收货后天内书面通知供方，共同协商处理办法。如对产品质量认定发生异议，由(以)方所在地供需双方共同认可的经计量认证的机构检验报告为准。

3.需方根据合同规定或要货通知单及供方送货单做好收货工作，并及时通知质量验收员验收产品。

第六条付款方式

需方选择下述第_______种方式付款，并按该方式所定时间如期足额将货款支付给供方。

1.一次性付款方式：

_____________年____月___日支付全部货款，计人民币____________元，大写_____________________。

2.分期付款方式：

2.1签署本合同时，支付货款全部的__________%，计人民币_____________元，大写______________________。

2.2_____________年_____月____日前支付货款全部的__________%，计人民币________元，大写_____________。

2.3____________年___月___日前支付货款全部的________%，计人民币_________元，大写____________________。

3.预付款条款：。(如无此项请划去。)

4.其他约定的付款方式：________________

第七条违约责任

1.供方如未履行本合同约定的义务，应承担违约责任，并赔偿由此给需方造成的经济损失。需方要求继续履行本合同的，供方应继续履行本合同。

2.需方若未按第六条第___款在规定时间内付款，须承担下列第项违约责任。

2.1向供方支付违约金人民币______________元。

2.2自延期之日起至实际付款日止，按银行同期贷款利率向供方支付违约金。

3.供方应承担因产品质量问题造成需方的直接经济损失。

4.需方违约拒收产品或在验收期间保管不妥造成产品损失的，需方应当承担由此所造成的相应的损失。

第八条不可抗力

任何一方由于不可抗力且自身无过错造成的不能履行或部分不能履行本合同的义务将不视为违约，但应在条件允许下采取必要的补救措施，以减少不可抗力造成的损失。遇有不可抗力的一方，应在日内将事件的情况以书面形式通知对方，并在事件发生后日内，提交不能履行或者部分不能履行本合同以及需要延期履行的理由的证明。

第九条解决争议的方法

1.供需双方在履行本合同过程中发生争议，应协商解决。协商不成，选定下面_______种方式解决：

a、申请仲裁。

b、依法起诉。

2.双方选择仲裁方式的，约定向下列其中之一的仲裁机构申请仲裁：

a、___。

b、中国国际经济贸易___分会。

c、___。

3.双方选择诉讼方式的，约定向下列其中之一的人民法院依法起诉：

a、本合同签订地人民法院。

b、供方住所地人民法院。

c、需方住所地人民法院。

d、交货地人民法院。

e、人民法院。

第十条其他

1.供方应向需方提供如下文件的复印件，并承诺保证复印件与原件一致，否则应承担相应的法律责任：(选定的打√，不选的打___。)

1.1营业执照

1.2税务登记证

1.3卫生许可证(保健食品生产企业须符合gmp要求)

1.4印刷许可证

1.5检疫证明

1.6产地证明

1.7每批产品的检验合格报告

1.8有关产品质量认证证书

1.8.1绿色食品认证书

1.8.2有机食品认证书

1.8.3产品质量标准文本

1.8.4保健食品批准证书

1.8.5危害分析与关键控制点认证书(haccp)

1.8.6质量安全认证书(qs)

1.8.7供需双方约定的其他

2.需方应向供方提供如下文件的复印件，并承诺保证复印件与原件一致，否则应承担相应的法律责任：(选定的打√，不选的打___。)

2.1营业执照

2.2税务登记证

2.3___机构代码证

2.4其他

3. 本合同有效期自__________年___月__日起至_________年__月___日止。

合同履行期内，双方不得随意变更或解除合同。合同若有未尽事宜，须经双方共同协商，签订补充协议;补充协议与合同具有同等效力。

4.双方约定的其他条款。

5.本合同一式两份，供需双方各执一份。自双方签字或盖章之日起生效。

购货单位(需方)：______________ (公章) 供货单位(供方)： ___________________(公章)

委托代理人：__________________(签字)委托代理人：__________________(签字)

地址：______________________地址：______________________

开户银行：____________________开户银行：____________________

帐号：___________________帐号：___________________

电话：________________________电话：________________________

合同签订地：______________________合同签订地：______________________

_____________年____月___日 _____________年____月___日

关于营养学的心得体会或建议范本三

《食物中的营养》教学设计

教学目标：

1、通过阅读、交流等方式获取信息，丰富对食物中营养成分的认识，知道食物所含的营养成分有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发学生探究食物中营养成分的浓厚兴趣。

3、感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命的情感。

4、没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。教学重、难点：

知道食物中含有哪些营养成分及其作用。用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。教学准备：

常见食物的主要营养成分记录纸；盘子、一次性杯子（贴好标签）、食用油、棉签、肥肉、镊子、花生、白菜、白纸；土豆、米饭、馒头、胡萝卜、碘酒、胶头滴管；实验记录单；多媒体教学课件。

教学过程：

一、谈话导入：俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”知道这句话的意思吗？人每天都要吃食物，为什么？

今天这节课我们一起来探究“食物中的营养”（板书课题）。

二、探究新知

（一）食物含有哪些营养成分

1、关于食物中的营养，你已经知道些什么？

2、关于食物中的营养，你还想知道些什么？怎么解决这些问题呢？（查阅资料、实验等）

3、课件出示问题：

1、食物中含有哪些营养成分？

2、这些营养成分来自哪些食物？

3、食物中的营养成分有什么作用？

4、请大家带着这几个问题认真阅读教材

44、45页。

5、交流汇报。

通过阅读，你知道食物中含有哪些营养成分？（出示幻灯片，完善板书）

谁能说说富含蛋白质的食物有哪些？蛋白质对我们的身体有什么作用？脂肪呢？……（逐一出示幻灯片，指名汇报，其他学生补充）

表扬：××同学听得非常专心，这是尊重别人也是会学习的体现，老师建议给他点掌声！补充水的资料：水是人体不可缺少的物质，它能帮助人体传送养分、排泄废物。大部分食物中含有水。

小结：通过刚才的交流，我们知道了食物的营养成分非常丰富，这些营养成分对人体都是必不可少的。

（二）在常吃的食物中，我们能获得哪些营养

1、出示幻灯片：这是我们常吃的一些食物，你能判断出其中主要含有哪些营养成分吗？学生完成表格填写。

2、哪组愿意和大家分享一下你们思考的结果？

表扬：××组组织有序、完成最快、讨论最激烈。学生汇报、展示。

3、仔细观察这张表格，你发现了什么？一种食物含有多种营养成分，有没有一种食物含有所有的营养成分？因此，我们在饮食中要注意——均衡膳食，不能挑食。

（三）辨别食物中的营养成分

1、课上到这里，老师有个小小的礼物要送给大家，我用淀粉液写的。（出示用淀粉液写的“！”，什么也看不到）

别着急，请碘酒来帮忙。（拿出碘酒）什么颜色？将胶头滴管竖直、悬空放于纸的上方，轻轻挤出两滴。

看到什么现象？这个感叹号包含了太多老师想对大家说的话：你们的表现很精彩！同学们个个都是好样的！

刚才的现象说明淀粉遇到碘酒会——变成蓝色。

你从中得到什么启发？（可以用碘酒来辨别食物中是否含有淀粉）

2、食物中的脂肪也很容易找出来，想不想亲自找一找它们？先阅读教材46页，了解一下辨别方法。（学生简单介绍辨别方法，师板书）

3、为了更好地完成实验，老师这里还有几点需要提醒大家注意的，一起看一下。（出示温馨提示）

先做辨别脂肪的实验，完成后组长再领取下一组实验材料。

4、学生实验。

5、你看到了什么现象？说明了什么？

白菜在纸上留下的是油渍吗？它和油渍有什么不同？其他组有需要补充的吗？你在辨别过程中还有哪些发现？

6、通过刚才的实验，我们学会了辨别食物中的脂肪和淀粉，要想知道食物中的其它营养成分，我们还有一种简单的方法——看标签。（出示食物标签）

四、拓展延伸

黑板上还有些问题没有解决，请同学们运用课堂上学到的方法课后继续探究，相信你会有更多的收获！

板书设计：食物中的营养

蛋白质构成人体的主要成分

挤压

脂肪

人体能量的主要来源

糖类

维生素

调节身体机能

矿物质

水传送养分，排泄废物

??

关于营养学的心得体会或建议范本四

为深入推进我县农村义务教育学生营养改善计划实施工作，充分发辉学生营养改善作用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善计划供餐安全，我校成立了自查组，现把自查组的自查情况说明如下。

我校共有六个教学班，在校学生130人;教职工8人

1、制度落实及资料建设情况。

我校否严格履行校长负责制，按照“属地管理”原则建立安全专抓工作机构，负责学区内学校食品安全的监管;组织机构较完善，已经建立健全岗位责任制和责任追究制;各项规章制度及应急预案规范、健全，做到规范装帧、上墙公示;认真推行营养餐公示制度，定期公布营养餐有关信息;认真开展学生营养监测评估工作;各项工作留有纸质痕迹;各种资料装订整齐，专盒专柜存放;开学初广泛开展宣传教育工作。

2、食品库房建设及管理情况。

我校营养餐库房储存做到专房专用;库房面积大小基本符合标准;储存库房前后有双开窗户，通风性能较好;库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革;库房内部设施按照上级统一安排，配备一台壁挂式空调、并已经投入使用;库房内安装干湿温度计，确保室温在25℃以下;我校营养餐库房由于条件有限没有食品储存架，食品分储物桶分装、营养餐食品能做到离地规范存放，学校要求营养餐从业人员按照食品先进先出的原则进行分发;我校营养餐库房能够做到：防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏等“五防”设施;库房各种设施设备能够正常运转和使用。

3、营养餐从业人员业务素养情况。

我校能够严格执行营养餐从业人员健康管理制度及食品安全管理制度;由于我们学校是一所村小，人员紧缺、没有专职从业人员;只有兼职从业人员;所以，没有健康检查档案及业务培训档案;从业人员没有有效健康检查证明及食品安全知识培训证明;从业人员能够熟练掌握营养餐基本知识;从业人员工作时间没有穿特定的工作服及戴工作帽;从业人员能够做到讲究卫生，不留长指甲确保营养餐食品能够安全卫生发放。

4、学生营养课间餐管理情况。

我校学生营养餐配送是由中心校统一安排车辆，并有专人跟车负责到校，所以能保证学生营养课间餐的安全配送，配送次数是每周的一、三、五间周的二、四每次配送两天货，学生营养餐的配送工作比较科学;营养餐安全配送到校后，我校从业人员亲自验收签字入库，严格履行验收手续，并索取必要的产品质量检验报告;对包装异常及质量不符合要求的食品我们拒绝签收;我校能够做到专人管理、专库存放、设备专用，标识明确;营养课间餐储存条件基本符合卫生标准;营养课间餐发放我们做到现场履行签字领取手续;并且有专职管理人员，指导学生科学用餐;我校每天在发放营养餐前、餐后要求学生洗手做好保洁工作;教育学生不留餐、不弃餐、确保无安全隐患。

5、午间食堂供餐管理情况。

我校是农村小学，学校没有学生用餐食堂，无安全隐患。

6、专项资金管理及使用情况。

我校能确保专款专用;实行实名制签领，每天发放营养餐前由班主任现场监督学生做好签领手续。严防套取冒领资金行为;补助资金能够足额用于为学生提供食品;我校营养餐是由县教育局集中招标采购、我校做到与农户签订食品原料供应协议办法，降低了食品原料采购成本;学校定期将营养餐发放及学生签领情况向学生家长和社会公开，接受群众监督。

关于营养学的心得体会或建议范本五

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【20__】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：

一、加强组织领导

我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

二、具体实施情况

1.我校在校学生人数为330人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自9月3日起，我校实施营养餐开展得规范有序。本学期我校共享受营养餐学生共330每天上报每天出库管理，及时进行收集信息(做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总)，做好留样，确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失

2.校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，做好相关记录。

3.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。

三、认真学习加强宣传

自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校教师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

四、领导重视亲自参与。

学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以切实做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、准确发放。

五、存在的主要困难和问题

1食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐;

2.生用餐时，教师都监督学生就餐;

六、认真组织，及时发放营养餐。

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。

关于营养学的心得体会或建议范本六

敬爱的老师，亲爱的同学们：

大家好!

今天我演讲的题目是“健康饮食”。古往今来，无论贫穷富贵的人都离不开吃，可怎么吃才能吃得健康有营养呢?

许多同学喜欢吃薯片、辣条、果冻等零食。他们里面添加了太多丙烯酰胺这样对人体有害的添加剂和人工色素了。它们会使我们营养不良，身体变得十分虚弱。可怎么吃才能吃得健康有营养呢?

1、少吃一些垃圾食品，多吃一些对身体有益的水果蔬菜。

2、少吃一些含色素多、糖分多的食品和饮料。

3、不要吃已经过期或腐烂的食品和水果蔬菜。

4、不要不吃早餐，早餐是一天中最重要的一餐。如果不吃早餐，学习效率也会下降。

5、要合理饮食，不要暴饮暴食。多多运动，身体才会更好。

同学们，我们是祖国的未来，为了祖国的明天，请大家合理饮食，健康饮食吧!

谢谢大家!

关于营养学的心得体会或建议范本七

营养餐工作管理自查整改报告自营养餐改善计划实施以来，学校秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则开展工作。为确保“营养餐工程”安全实施，学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，落实“六五四三”目标要求.现将我校开展对营养餐供餐质量、供餐方式的专项检查汇报如下：

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，中心学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组长：孔德宽（校长）

副组长：袁书银（副校长）

成员：周遵全（总务主任）

付铁清（食堂出纳）

曹永昌（食堂会计）

郭正伟（食堂采购）

领导小组负责对本校食堂食品的安全工作进行监管。

全校共有24个班，共有1441人，实行统一供餐模式。每天向学生供应两菜一汤，并且要求每人每天达到一两肉，学校食堂领导小组定期或不定期对食堂进行抽查，保证饭菜质量和数量。为了规范工作程序，学校还制定了食品加工流程和报账流程，严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。

(一)、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间每周一至周五中午准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。

2、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。

(二)、供餐质量与方式：按照公益性、零利润的原则，全部采用由学校采购食品，学校食堂加工饭菜供给学生就餐；每天向学生供应两菜一汤，并且要求每人每天达到一两肉。

(三)、验收制度

1、每天凡是购买来的食材，必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食材的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；二是验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。

2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。

3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真.

（三）卫生制度

学校食堂严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，从业人员能自觉按要求上岗和操作，其他各项卫生措施和规定能落实到位。采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。

（四）留样制度

食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足72小时且有记录。

（五）晨检制度

1、每日上班前15分钟由食堂管理员负责对食堂工作人员进行晨检，合格后上岗；

2、每天上第一节课时，由班主任对学生进行晨检，并按时填写好新河学校学生晨检表。

（六）财务制度

为了建立健全学校财务制度，使收支明细、透明，学校安排了两名教师管理学校营养餐经费，一人管钱一人管账，一周小结一次，并向全校师生公示。规范使用食堂的结余款只用于改善学生伙食，没有用于或变相用于学校发放教职工福利，或其它方面的支出。每个月结束后，财务人员将各类账册和相关票据送到中心学校接受主管领导月审和保存。财务人员的工作也接受膳食管理委员会的监督和管理。

目前，学校没有标准的食堂，设施设备有待增补，学生饮用开水有一定困难。

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

2、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障健康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

3、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。

4、进一步加大学校饮水、饮食卫生安全排查、整改力度，千方百计确保师生饮水、饮食安全。

关于营养学的心得体会或建议范本八

为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校认真开展了营养餐工程管理自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。

一、完善了“营养餐工程”管理机制。

1、我校成立了由校长任组长的学生营养餐工程领导小组和学生营养餐工程食品安全监督小组，落实了学生营养餐工程食品接收、分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到了人。

2、我校建立了《储存保管制度》、《发放与用餐制度》、《责任追究制度》等三项管理制度。

3、学校设置了营养餐工程专用库房，每周对营养餐工程的管理制度落实情况、蛋奶食品卫生监管情况和学生的`领取使用情况开展自查，并对存在的签字不及时和提前签字问题做到了及时整改。

二、加强了“营养餐工程”的过程管理。

1、我校的学生蛋奶食品由曲阜市统一招标采购，统一配送和统一价格。供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每周配送两次，学校实行专人专间管理。

2、学校安排了一名管理人员专门对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备详实。送到的鸡蛋保证了短时期的食用，不长期存放，并且做到了先进先出。

3、实行班主任陪餐和餐前对鸡蛋、面包、饼干进行全面检查制度，发现过期、变质、损坏的食品及时清除、更换。

4、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。

三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。

质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。