手机阅读

服务零距离心得体会感悟总结 服务零距离心得体会感悟总结怎么写(三篇)

格式:DOC 上传日期:2023-01-11 10:47:18 页码:8
服务零距离心得体会感悟总结 服务零距离心得体会感悟总结怎么写(三篇)
2023-01-11 10:47:18    小编:ZTFB

学习中的快乐,产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的,只是学习的方法和内容不同而已。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会下面小编给大家带来关于学习心得体会范文,希望会对大家的工作与学习有所帮助。

主题服务零距离心得体会感悟总结一

客人坐稳后,用托盘送上毛巾和茶水。递送时要从主宾开始按顺时针方向依次进行。递送香巾时要招呼客人:“先生(小姐),请!”送茶时切忌手指接触杯口,动作要轻缓。

2.递送菜单

值台员要随时注意宾客要菜单的示意,适时地递上菜单。递送菜单时要从客人的左边递上,态度恭敬,不可将菜单往桌上一扔或随便塞给客人,不待客人问话,即一走了之,这是很不礼貌的举动。对于男女宾客或夫妇,应将菜单先递给女士;对于宴请,就应将菜单递给主宾,然后按逆时针方向送上菜单。

3.恭请点菜

菜单送上后,服务员要耐心等待接受点菜,不要催促宾客,让宾客有充分的时间考虑决定。服务员应对菜单上客人有可能问及的问题做好准备。对每一道莱的特点要能予以准确的答复和描述。当客人一时不知点什么菜时,服务员应为其做好参谋,热情推荐本餐厅的特色莱、时令菜和创新菜等,但要讲究说话的方式和语气,察颜观色,考虑客人的心理反映,不要勉强或硬性推荐,以免引起客人的反感。记录客人点菜时,服务员应站在客人的左侧,注意站立的位置和姿态,精神集中地聆听,随时准备记录。如宾客所点的菜菜单上没有时,不可一口回绝地说“没有”,而应尽可能满足客人的要求。可以礼貌地说:“我马上与厨师长商量一下,尽量满足您的要求,好吗?”等;如果宾客点到的菜已无货供应时,服务员应主动道歉,取得宾客的谅解,并婉转地建议宾客点其他口味相近的菜肴。

4.餐间服务

(1)斟酒服务。斟酒要严格按照规格和操作程序进行。宾客决定选用哪一种酒水时,服务员不要想当然自作主张。凡是客人点用的酒水,开瓶前,服务员应左手托瓶底,右手扶瓶颈,商标朝向主人,请其辨认。这主要包含三层意思:一是表示对客人的尊重,二是核对选酒有无差错,三是证明商品质量可靠。斟酒多少的程度,要根据各类酒的要求而定。比如,斟倒白酒一般斟八分满即酒杯的3/4;红酒一般只斟酒杯的2/3,因为红酒杯比白酒杯大,一次不宜斟得过满;斟倒香槟酒要分两次斟,第一次先斟1/3,待泡沫平息下来,再斟至2/3或3/4即可;斟啤酒或其他发泡酒时,也因泡沫较多,极易沿杯壁溢出杯外,故斟倒速度要缓慢,也可分两次斟或使啤酒沿着杯的内壁流人杯内。斟酒的顺序是先主宾后主人,再按顺时针的方向依次进行。斟酒时瓶口不要碰到杯口,也不要拿得过高,以免酒水溅出。不要站在一个位置上为两位客人同时斟酒。

(2)上菜服务。上菜要从宾客的左边用双手将菜放在餐桌上,最好在陪同或翻译之间进行,不要在主宾和主人之间,以免影响他们用餐。上菜的同时要报菜名,必要时简要介绍所上菜肴的风味特色、典故、食用方法等,然后请宾客品尝。例如,送上的食品是汤包,有的客人不懂得正确的食用方法,夹起汤包就往嘴里送,有可能会被包子里的汤烫伤,因此,服务员就有必要先解释一下。还有掌握好上菜时机和遵循一定的上菜程序,并根据宾客的要求和进餐的快慢灵活掌握,既不能只管上菜,造成桌面上盘叠盘的杂乱现象;也不能间隔时间过长造成难堪局面,致使客人不满意,影响服务质量。

(3)分菜服务。高级宴会分菜要按照先男主宾、后女主宾(一般酒席宴会按照先女主宾后男主宾)、再主人和一般来宾的顺序逐次分派。分菜要注意将菜肴的优质部分分给主宾或其他宾客,要掌握好分量,分派均匀。

(4)撤换餐具服务。为体现莱肴的名贵,为突出菜肴的风味特点,为保持桌面卫生雅致,在进餐的过程中,需要多次撤换餐具。重要的宴会要求每上一道菜换一次餐碟,一般宴会的换碟次数不得少于三次。撤换餐具时,要注意客人是否吃完,(西餐可看刀叉是否已合拢并排),如无把握,应轻声询问“请问,这还需要吗?”或“可以撤吗?”,切不可在客人正在吃时撤餐具,那是很不礼貌的。上、撤餐具要轻拿轻放,要是使用托盘,动作要优雅利索。

(5)主动服务。在宾客就餐的整个过程中,服务员应主动地为客人提供相应服务,以满足宾客的需求。所谓的主动服务,就是客人尚未开口,服务员通过客人在需要帮助时所表现出来的种种迹象(表情、手势、姿势等)就能意识到并及时提供帮助。例如,客人在进餐时起身或张望,表明客人有事求助或询问,服务员应主动上前给予帮助;如客人将茶壶拿起又放下时,服务员应主动加茶;客人将烟叼在嘴上,两手在摸口袋时,服务员应主动上前帮忙点火;发现客人有筷子掉在地上,应及时上前为其换上干净的筷子,等等。

主题服务零距离心得体会感悟总结二

近期,党支部要求每一位党员对照先进党员典型,查找自身存在的问题不足,并逐一、有效、全面地进行整改。本人按照活动要求,全面剖析,重点查找自己存在的问题和不足,并对个人存在的问题提出整改计划、作出整改承诺。现将具体情况汇报如下:

1.是否坚守初心、对党忠诚

无论在什么情况下,自己都能时刻牢记并践行一名共产党员“随时准备为党和人民牺牲一切”的入党初心和誓言。能够做到坚决听党话,永远跟党走,对党绝对忠诚,坚决维护党中央权威,并能自觉用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑。能够做到在大是大非面前立场坚定、旗帜鲜明,但在小事小节面前特别是在管理部门事务的时候会存在“老好人”思想,在服务规范、规章制度执行方面会有所松懈。同时在实际工作中,还无法很好地将科学理论知识学以致用,运用科学理论观点分析问题,认识问题,解决问题的能力有待进一步提高。

2.是否淡泊名利、甘于奉献

能够积极继承和发扬党的优良作风和传统,努力将党的理想信念时时处处体现为行动的力量。同时,能够将思想理论与实际工作相结合,能够做到勤规划、多思考,但在工作中淡泊名利的心态、勇于奉献的精神做的还不够,在关键时刻和危急关头奋不顾身、无私忘我的意识还有待进一步提高。

3.是否恪尽职守、担当使命

在工作中始终能够秉持“为人民群众服务”的宗旨意识,把人民群众的利益放在第一位,能够用自己专业、认真的态度对待每一项工作。但作为工作在基层一线的党员,在责任担当、引领带头作用等方面做的还不够,勇于“啃硬骨头”的精神还不足。在日常的工作中,考虑问题不够深入,没有多角度多方位分析问题,缺乏一些有效、科学的工作思考和总结。

4.是否清廉自守、克己奉公

一直以来在主观上能够做到严要求、高目标,力争在能力范围内把每一项工作做好。同时,比较注意个人的德行,能够努力做到清廉自守,克己奉公,始终保持一颗积极进取、勇于拼搏之心,不断提升自己的道德修养。但是有时在任务紧急、程序复杂的工作面前,往往会放松自我要求。

1.坚定初心,加强政治理论学习。

在今后的理论学习中,注重学习的持续性和系统性,树立正确的世界观、人生观、价值观,注重将先进的理论知识与自己的工作实际相结合,在讲政治、识大局的角度来思考筹划和抓好落实,切实把各项要求落实到工作的方方面面。

2.牢记使命,发扬求真务实的工作作风。

在今后的工作中,将进一步传承和发扬求真务实的工作作风,脚踏实地、稳扎稳打。面对工作中的问题和不足,要敢于面对,敢于担当。经常向优秀党员、先进模范看齐,坚持问题导向,紧盯工作不足,做到从我做起。进一步解放思想,实事求是,坚持高标准、严要求,抓好自身建设,进一步提高自身的业务水平和服务群众的能力,注重运用科学的方式方法开展工作,讲究工作效率,脚踏实地,把每一项工作做到位。

3.无私奉献,培养高尚的道德情操。

有品行是讲党性的体现,是作表率的基础。在今后的工作和生活中努力做到讲道德、有品行,把个人兴趣、爱好、欲望等一言一行,都严格纳入时代的道德范畴之中,真正树立高尚的品格。作为一名共产党员,应该自觉地注重对个人“总开关”的锤炼和提升,在做人上明辨是非、严于律己,在做事上克己奉公、无私奉献,比普通人有更高的要求。

4.持之以恒,提高个人党性修养。

今后的工作中,我将持之以恒,对照先进典型,不断反省自己,发现与其他党员同志之间所存在的差距,认识到自己存在的问题和不足,进一步提高个人党性修养,坚定理想信念、提高政治觉悟,并以此作为今后工作的努力方向。以上就是我查摆的问题和改正的方向,欢迎各位领导同志批评指正。

主题服务零距离心得体会感悟总结三

自集团开展学找补促”教育活动以来,认真学习相关文件和理论知识,对照自己平时的实际工作及思想动态,查找自己在工作上、在政治思想、组织纪律、为学生服务、实事求是方面存在的问题,并对此进行认真剖析,查找工作中存在不足的原因,明确今后的整改方向,以便今后更好更扎实地开展工作。

1、政治思想意识不够强。

对党的思想路线、方针政策的贯彻和执行,缺乏应有的政治敏锐性和洞察力,不具有一种时不我待的使命感和危机感。不善于运用马列主义、毛泽东思想和来武装自己的头脑,没有培养自己从政治的角度来观察、分析问题,认识事物只停留在表面,未看本质,对事物的理解不深刻、不全面。对政治学习“走过场”,停于形式,敷衍了事,思想上未引起高度的重视,学习目的不够明确,学习时缺乏思考,只从字面上理解,没有发挥理论的指导作用,只是为了学习而学习,使学习变得形式化、教条化。

2、业务知识不够钻研。

对待工作不够主动、积极,只满足于完成领导交给的任务,在工作中遇到难题,不善于思考,动脑筋,常常等待领导的指示,说一步走一步。对业务知识的掌握不够重视,缺乏一种敬业精神,认为自己已有的一些业务知识可以适应目前的工作了,在工作中遇到繁琐、复杂的事情,会抱有可拖就拖的心态,今天不行,就等明天再说,对问题采取逃避的方法,缺乏自信心,缺乏向上攀登的勇气和刻苦钻研、锲而不舍、持之以恒的学习精神和态度。没有深刻意识到业务水平的高低对工作效率和质量起决定性作用:一方面,自认为专业知识绰绰有余,一种自傲的情绪,不愿更深入地去钻研;另一方面,缺乏敬业精神,在实际工作中常常得过且过,在业务方面存有依赖性,所以在工作、学习中比较盲目.还有一方面,缺乏创新精神。对已经成为一种传统的教学模式很依顺,不太动脑筋去创新尝试,不够大胆,害怕失败。

3、工作作风不够扎实。

工作时间久了,没有新鲜事物出现,会有一种厌倦的情绪产生,对待工作有时抱有应付了事的态度,没有做到脚踏实地,总想在工作中找到捷径,最好不要花费太多的精力可以把事情做好。做事情只安于表面处理方法比较简单,有没有创新精神,工作作风还不够扎实,对问题不作深层次的分析,思考不深刻,有时还会把工作作为负担,却没有注意到工作方法的完善会给自己的工作带来动力。

1、进一步加强政治思想观念,增强公仆意识。

加强政治理论学习,不断用关于人民公仆的理论改造自己的世界观、人生观;重要的实践在于认清职责,立足本职,老老实实、本本分分为群众做实实在在的事情,我一定要看到自己的责任,要时刻关注人民群众的期待和信赖,严格要求自己,用自己的一言一行、一举一动去自觉实践。

2、加强自我改造,提高综合素质。

加强业务学习,增强做好工作的本领。只有狠下决心,提高对学习业务知识重要性和迫切性的认识,自觉、刻苦地钻研业务,务实基础,灵活运用合理的方法和措施,热爱本职工作,干一行爱一行,虚心好学,遇到问题多看多问多想,多向周围的同事和党员同志请教。同时我要加强文化艺术修养,使自己更全面地发展.提高创造力和审美能力,培养想象力和创造力。树立起良好的道德风范,切实做好本职工作.

通过不断开

阔视野、不断提高标准,敢于直面现实、敢于同先进比高低,找出不足、找准差距,学习经验、推动赶超。这是干事者在心胸和追求上不断地超越自我,不断地自我否定。回顾此次学习,让我震撼更大、标杆更高,每一次我们都是在自我否定,但每一次又都实现了加快发展,这就是否定之否定的辩证法,是螺旋式上升的赶超之法是自己更加的优秀。

您可能关注的文档