2023年摘抄做饭心得体会简短(通用11篇)

心得体会是对个人经验和感受的整理，可以帮助我们提升自我认知和自我反思的能力。写心得体会时，可以通过对比、比喻、引用等手法来丰富文章的表达。看看下面这些写心得体会的范文，或许能够给你一些写作的创意和灵感。

摘抄做饭心得体会简短篇一

起床了，我伸了个懒腰，从床上一下坐起来，穿上拖鞋走下床。“妈?妈？妈？爸？爸？爸？”没有人，太好了！他们都不在，我可以开心地玩耍了。

时间一点一滴地流失着，肚子渐渐地提醒着我到饭点了，我饿了，我要吃饭。对呀，他们不在的话，就没人管我吃饭了。这时，我眼前出现两小人儿，一个小人告诉我：“妈妈不在，那就能尽情玩呀！”“不不不，玩也不能忘记吃饭呀，自己动手去做饭吧。”另一个小人说道。对，就这么办！

打开冰箱让我看看有什么，哇噻，有我最爱吃的西红柿，那我就来炒一盘西红柿吧！我哼着小曲，取出西红柿和鸡蛋，取出一个碗，在碗里打了个鸡蛋，开启疯狂搅拌。从柜子里取出锅，往里面放入油，这时我想起了在油里放鸡蛋的时候，油一定会飞溅我一身。于是乎，我小心翼翼地将鸡蛋液倒入锅中，神奇的是，油竟然没有溅到我身上，简直太棒了！接着，我拿起锅铲炒了起来，感觉差不多了，把刚刚炒好的鸡蛋倒进碗里。然后，拿出我可爱的小西红柿，放在案板上，横竖切两刀，打开煤气灶，烧开了水，把西红柿放入其中，用热水把它的皮给烫开了。然后，我从锅里把西红柿捞出来，用刀子切成了丁，放进碗里，锅里的水倒出来，重新倒入油，把两个碗里的菜一股脑倒进了锅中，再撒点盐。最后的点睛之笔――撒入葱花，倒入盘中。望着自己的劳动成果，油然而生的自豪感让我兴奋不已。

吃着自己做的饭，心里的那种满足感，真的让我无法用语言来描述。当自己克服了困难，顺利的完成了“任务”。这一刻，我觉得自己长大了！

摘抄做饭心得体会简短篇二

我从我的小家庭里长大了起来了，不再像以前一样，不会像以前那样任性，不会像以前那样自由了，不会像以前那样无拘无束。我的妈妈是一个很有经验的老师，我很喜欢听她讲课。我听了好几天，我才觉得自己的课上得不是好，而是我太喜欢讲话了，于是我开始学习课本上的内容，我觉得这样才是有用的。妈妈讲课的时候，讲得很细致，而且还非常地认真，而且还非常的认真，我听了这些课，觉得非常地开心，因为我是个好学的学生了。我觉得妈妈讲课很有趣很吸引孩子，我也学到了很多。这个星期，妈妈教我一个新的课程，就是我的一个老师——。对我这个新手非常地好，我觉得这就是我最喜欢的一个老师了。非常的幽默，他会把一个人逗得开怀大笑，而且还很有个性呢!我觉得老师这个人也挺好，我们班的同学比较的团结，所以我们班级里的同学也不会像别的同学一样，这样很多人都喜欢和我们一起学习，所以在班会上教了很多，我们班的同学也不仅有一个，而且还很有礼貌，每当我看到她在班会上讲得时候，我都会感到高兴，因为我是我的好朋友。

我觉得，是个聪明活泼、很有想象力的人。我们班的有一个很强大的名字——，我觉得她的教学方法非常的吸引孩子，我觉得他是个幽默风趣的老师，她很有亲和力。上课很幽默，上课很有趣，讲课的时候还很有幽默感，而且还很有亲和力……在这样的环境中，我们还要学会与人相处，我觉得这是我在这里实习的第一个收获。在这里我学到了很多以前没学到的东西。这个星期，我和一起上了一堂很有意义的.公开课，这节课是我的一堂公开课，我觉得这也是我上一堂公开课的最大的感受。给我们的印象也非常的深刻，她教会了我如何在课堂上调动学生的兴趣，如何在课堂上让学生参与到学习中去。在上公开课那天，我觉得自己上课的思路非常的清晰，也能够很好的把握课堂，这些都是我要去学习的。很幽默，在课前我都觉得她是很有亲和力的，而且也很有耐心。我觉得这也是我在这个公开课上获取的一点收获。在这里，我还是感觉到了一个很好的学习氛围，讲的知识很丰富。的课很吸引孩子，在课堂上，她的讲课方法十分的吸引孩子，让听课的孩子感到很舒服。我觉得，我们班的孩子很喜欢听她的课，而是一个很好的知识老师。

摘抄做饭心得体会简短篇三

这天中午，妈妈下班回家，急匆匆地做饭。她备了好几个菜，有荤有素，要给我加强营养。我坐在屋里，听着妈妈有节奏的切菜声音，感到比平时有些忙乱。是呀!这段时间妈妈单位的工作很忙，往往是吃完饭放下筷子就赶往单位。为了给我加菜，自然要比平时忙碌了。

“哎呀!”突然，厨房里传来妈妈的叫声。我连忙放下书本，奔向厨房。我看到妈妈的右手仅仅攥住左手的手指，指缝间，殷出鲜血。我慌了，连忙回屋找出创可贴递给妈妈。妈妈简单地用清水冲洗伤口，贴上创可贴，又继续忙碌起来。吃饭时，妈妈照常一样，急急忙忙。放下筷子，一边嘱咐着我，一边拿起手包，匆匆上班了。

家里，就我一个人了，我凝视着满桌的饭菜，突然感到一点都吃不下了。妈妈刚才手指流血的镜头，浮现在我的眼前，久久停留着。我的心慌乱地跳动着……突然，一个发自内心的声音仿佛在耳边响起：从晚饭开始，我要学会做饭的'技能，帮妈妈做饭了!我来到厨房，开始洗菜、焖饭。脑海里搜索着平时妈妈做饭的样子，模仿着做着。我想背诵口诀一样地干着：切肉，大小要均匀;切土豆，要切细丝;炒西红柿别忘了放糖;米饭要掌握水量。

钟表在滴答地走着，妈妈下班要五点半到家，我终于赶在妈妈下班前把饭菜端上了桌。随着开门的声音，妈妈回家了，她闻着菜香，惊讶地走了过来，奇怪地看着我，似乎明白了一切。妈妈走到桌前，拿起筷子，一盘一口的品尝起来，我看见，妈妈的脸上一直露着满意的笑容。

摘抄做饭心得体会简短篇四

在我8岁的时候，我不会做饭，那是我第一次下厨房做饭。

以前，爸爸经常不在家，妈妈偶尔在中午不回家，妈妈不回家的时候姥姥会来我家给我做饭。有一天中午，天气不好，妈妈就没有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好长时间，姥姥也没有来，这是我突然眼前一亮心想：为什么非要等姥姥来呢？如果姥姥今天不来了呢？我自己做饭不就行了吗？我一定要多做点，说不定晚上妈妈回来的时候还会夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。说干就干！

我先在锅里添了许多水，等水烧开后就往锅里放了许多米，看了看，突然觉得米有点多，于是，又往锅里放了许多水，又看了看，又觉得水有点多，有往锅里放了点米，又觉得米有点多，又&&就这样那个锅被我用米和水塞得满满当当！这暂且不说，先看看我用什么锅做的吧——电炒锅！用电炒锅做的粥啊！当时我还觉得自己特别聪明呢！以为电炒锅连蛋炒饭这么好吃的饭都做的出来，更何况粥呢？当时我却不知道，原来电炒锅只能用来炒菜啊！

过了好长时间了，饭也没熟，就要到上学的时间了，没办法，先吃点零食吧，晚上回来后再说吧。

晚上，我回来的比妈妈早，就先去写作业了，心想等妈妈回来以后再说。大约一小时后，妈妈回来了（妈妈总是在我到家大约一小时后到家）。她通常回家后的第一件事就是做饭，那天也不例外。妈妈进了家换了鞋就去厨房了，刚进去的时候突然像看见老鼠似的啊了一声，把正在认真写作业的我吓了一跳，接着，她质问我：是不是你把电炒锅弄成这个样子的？我说是。她马上把我拉了过去，说：你看看你做的好事，居然用电炒锅做粥，看看看看，上面的还没熟，下面的已经糊了！&&说了那么多，全是批评我的话。

唉，这就是我第一次做饭的经历，我挨批评倒是没什么，只是可怜了我家的那口锅啊！

摘抄做饭心得体会简短篇五

武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...

昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....

好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.

这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.

终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的`食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.

武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...

昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....

好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.

这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.

终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.

油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了,饭也早就闷熟了,真香啊,我买的是京山桥米,蛮香的,真是比吃面条的食欲大多了,最后把那碗鸡蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保险袋装好,放在冰箱冷藏起来了,真是方便啊,下午还可以吃一顿,还可以喝冰镇啤酒,呵呵.....剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧,电饭锅里还剩下一半的饭,刚好够我一个人再吃一顿,其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了, 下次就会做得更好。

有一次，爸爸出差回家，阿妈妈不在家，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了，而且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。

我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。

我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。

一切准备好后，我开始炒了。

我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。

等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。

摘抄做饭心得体会简短篇六

做饭是一件让人乐在其中的事情。它不仅能满足人的基本需求，还能体验到一种独特的创造力和满足感。在烹饪的过程中，我们不仅可以尝试各种食材的组合，还可以展现我们的才华和个性。在我多年的烹饪生涯中，我不仅学到了很多厨艺技巧，也获得了一些关于做饭的心得体会。

首先，我认为摘抄菜谱是一种很好的学习和提高烹饪技巧的方法。菜谱不仅仅是介绍某道菜的材料和做法，更是一种对食材搭配和火候掌控的指导。因此，我每当在做一道新菜时，都会在菜谱上做一些标注和摘抄，把自己的心得体会和改进点记录下来。这样，每次做同一道菜时，我就能根据之前的摘抄来调整配料和烹饪时间，使得菜品更加完美。

其次，摘抄也是一种保留和传承美食传统的方式。在现代社会，我们可以轻而易举地从互联网上找到各种菜谱和烹饪技巧。但是，我们不能忽视家族和地方美食的传统。每个家庭都有自己特色的传统菜肴，这些都是通过一代代的摘抄和学习传承下来的。所以，我经常把我家的传统菜谱摘抄下来，以便我将来的子孙能够了解和学习这些美食的制作方法。

此外，摘抄也可以帮助我们培养自己的创造力。烹饪是一门艺术，它不仅仅是按照一个固定的步骤来完成。相反，我们可以根据自己的口味和喜好来调整食材的比例和烹饪的方法。在我摘抄的过程中，我会根据自己的喜好来进行创新，并记录下来。这样，每次我做菜时，就能根据我之前的摘抄来调整菜品的味道，使得它更符合我的口味。

另外，摘抄还能帮助我们提高自己的口味和品味。摘抄菜谱的过程需要我们对食材和调料进行仔细地研究和分析。这种过程使我们对食材的味道和特点有了更深入的了解。通过摘抄，我们可以学习到一些新的调料和食材的搭配方法，从而能够制作出更加美味和健康的菜肴。通过不断摘抄和尝试，我们的味觉和鉴赏力也会得到提高，从而能够更好地欣赏和品尝各种美食。

综上所述，通过摘抄菜谱和记录个人心得体会，我们可以提高自己的烹饪技巧和创造力，保留和传承家族和地方美食的传统，提高自己的口味和品味。在烹饪的过程中，我们不仅可以满足自己的口腹之欲，还能感受到一种独特的创造力和满足感。所以，我会继续努力摘抄和学习新的菜谱，提高自己的烹饪技巧，享受烹饪的乐趣。

摘抄做饭心得体会简短篇七

今天，我要给妈妈做一顿饭，让妈妈尝一尝我的手艺。平时都是妈妈做饭给我吃，我一直没有报答妈妈。今天终于给我逮着了一个机会。

趁妈妈上网的时间，我一定要做好晚餐，时间比较紧，我要抓紧时间。我急忙打开了冰箱门，查看有什么好东西。哇,还真丰富！有豆角、西红柿.青菜.香菇.鸡蛋.猪肉…..炒个荷包蛋，我小声嘀咕着，先打开电磁炉，把水烧干，下一步就是倒油，我小心翼翼地抱着油桶将油桶一点一点地倾斜，然后迅速倒下一些油，马上后退了几步，因为我知道油会爆出来。接着，我把蛋打在锅里。只见鲜黄的蛋液从蛋壳里流了出来，滑进了黑乎乎的锅里。黑锅把蛋液衬得更加黄亮。不一会儿，蛋蛋就成形了，还是金黄色的，看着让人流口水，得意中我急忙把蛋翻了一个面，可惜那面已经有点糊了，我不想让另一面也变得黑乎乎的，于是就马上把荷包蛋装盘。接着下一道菜就是青菜炒香菇。我把早已切好了的青菜和香菇放在一边，倒油，放姜丝，再放青菜香菇，一起翻炒，加盐和酱油，放水，闷锅，一会儿，这道菜便完成了。做这道菜我比较熟练，可能是因为我看多了爸爸炒这道菜的缘故吧！刚才，我只放了一点酱油和盐，因为我怕太咸了。目前为止，就数这道菜做得最好了。当完成了一大半时，我才突然想起了做饭，于是，匆匆忙忙地做起饭来。

摘抄做饭心得体会简短篇八

做饭是一门艺术，也是一种生活技能。无论是出于满足自己的味蕾，还是为了照顾家人的口味，我们都需要掌握一定的烹饪技巧。在我多年的饮食生活中，我摘抄了一些做饭的心得体会，这些经验帮助我更好地掌握烹饪的技巧和艺术，使我能够轻松地制作出美味可口的佳肴。

第二段：选材与刀工。

做饭的第一步是选材。不同的菜品需要不同的材料来突出其特色。而选材的关键是鲜。新鲜的食材不仅可以保留所需的营养成分，还能提高菜品的口感。在市场购买食材时，我总是注意看它们的外观和气味，以确保购买到的是新鲜的食材。此外，刀工也是至关重要的一环。不同的菜品需要不同的刀工技巧，比如切片、切丝、切块等。掌握好刀工技巧能够使食材更加均匀，烹制的菜品更加美观可口。

第三段：烹饪技巧。

烹饪技巧是做饭的关键。掌握好一些基本的烹饪技巧，能够让我们的菜品更加美味。比如，调整火候能够使肉类更加嫩滑多汁。加热过高会使肉类外焦里嫩，而加热过低则会使其口感柴硬。掌握合适的火候，能够使菜品的肉质更加鲜嫩。另外，烹饪过程中的一些细节也是非常重要的，比如食材的顺序，调味料的使用量等等。这些细节的处理决定了菜品的滋味和口感。

第四段：菜品搭配与调味。

一个成功的菜品搭配能够使整顿饭菜更加协调。在摘抄的做饭心得体会中，我了解到了一些菜品之间的搭配原则。比如荤菜与素菜的搭配，可以使菜品的口感更加层次分明；酸甜鲜辣的搭配，可以调动人的味蕾，增强食欲；还有一些传统的经典搭配，如麻辣火锅中的牛肉片配扇贝，这些搭配都能够使整体的味道更加出色。此外，调味料的使用对于菜品的味道也有着举足轻重的影响。适量的盐、糖、醋、酱油等调味品能够调和菜品的口味，使之更加美味可口。

第五段：用心做饭的乐趣。

做饭是一件需要花时间和精力的事情，但是用心做饭带来的快乐和满足感是无法用言语表达的。当我们亲手制作出一道道美味佳肴时，不仅是为了满足味蕾，更是为了给家人带来快乐和温暖。与家人一同品味美食，分享生活，也是一种美好的时光。因此，用心做饭的乐趣远远超过了烹饪的过程本身。

结尾。

摘抄的这些做饭心得体会，使我在烹饪的道路上不再形单影只。我学会了选材和刀工的重要性，了解了烹饪技巧和调味技巧。通过搭配不同的菜品，我发现了更多的美食可能性。最重要的是，我享受到了用心做饭带来的乐趣和满足。做饭不仅是满足身体的需要，更是一种艺术和一种生活态度。我相信，只要用心去做，每个人都能成为一位出色的厨师。

摘抄做饭心得体会简短篇九

疫情来袭之前，点外卖可能是上班族一天的快乐源泉，但在疫情发生之后，外卖点还是不点，就成为了一道难题。点外卖快捷、省时间，但其背后的安全风险却让人担忧，自己做饭虽方便，但吃饭5分钟，做饭2小时，花时间花精力不说，自己还得有厨艺这项技能……这种情况下，不少上班族的选择困难症又犯了。

对有些人来说，点外卖是因为他们真的没时间。他们大部分时间不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤时间少则1小时，多则在2—3小时左右不等，这只是通勤的时间，并没有再额外算上平时在公司加班的时间，上班族回到家以后已是精疲力尽，还有几分力气做饭呢，到家之后如果还能自己煮个速冻食品，就已经超过不少人了，所以外卖成了个不少人的选择。

如果真的要点外卖，我们应该注意这两点：

在下单时选择“无接触安心达”，与外卖小哥提前沟通好放置外卖的指定位置，在外卖小哥送完餐后我们可以自行取餐，这一过程能够避免面对面接触，保障我们自己的安全;取餐回到家之后，记得要去除外卖的外部包装，对食品的内部包装用消毒纸巾、酒精喷雾、酒精棉等物品进行消毒，最后不要忘记洗手!

有些人选择点外卖，当然也有人选择自己在家里做饭。在这种特殊时期，在朋友圈里晒自己的厨艺比晒口罩更能赢得旁人的羡慕，有些人本身就厨艺极佳，因此在朋友圈中妥妥地赢得了c位。还有很多人，因为疫情，发现自己竟然有做饭的天赋，别看他们的做饭启蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶这种有一定难度系数的小吃和饮品，他们也可以做得很好。最近这段时间，“美食才艺大比拼”、“各地美食为武汉热干面加油”等美食话题在各大社交平台上逐渐流行了起来，俨然一副国民厨艺大提升的景象。

自己做饭不仅仅是锻炼了厨艺那么简单，在这种特殊时期，自己做饭更是给自己一份安全感和健康保障。从食材的准备到烹饪的过程都可以自己掌控，那些潜在的危险会被我们一点点降到最低，甚至消除，吃起来会让自己更安心，而且和外卖相比，自己做的饭不会重油重盐，会更健康。要注意的是，把饭带到公司去吃时，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距离，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐过程中尽量少和他人交谈。

在特殊时期，身体的健康问题受到了比以往更多的重视，越来越多的人意识到，健康才是万事之本。在过去，我们为了让生命更有质量更精彩，动辄因事业熬到凌晨，不断透支自己的健康，其实生命是有自己的底色的，想让其不单调苍白，至少要做到保持健康。不要只把钱投资在股票和债券上，也要投资自己的健康，多关心自己一些，我们所追求的总会实现。

摘抄做饭心得体会简短篇十

我们家早饭，最近出了一套新招：鸡蛋饼。这道可好吃了，烧起来可没那么容易，于是我准备自己动手做一做。

“厨师”老爸教我做，我是学生。爸爸拿来面粉，放在一个大碗里，有一根大棍子搅拌起来。我看着爸那样轻松，就接过棍子自己搅起来。“哎”真是好重啊！我大叫起来，费了九牛二虎之力，我总算是把面粉弄得粘粘的了。爸爸对着我指手画脚：“第二步，从里面撕一大块下来。”我急忙撕下来，放在一块板上，拿起之前的木棍在面团上拼了命地液压敲打，直到面团变得扁扁的。只见爸爸一声令下，我把面团放进锅里，开火。爸爸打开冰箱，拿出一个鸡蛋边递给我边指挥：“把这个蛋打碎，浇在面团中心。”我看看爸爸，又看看燃烧的熊熊大火，不禁往回退了一步。爸爸看懂了我的想法，走上前来，抓住我的手，把验收用力往锅上一敲，两手把蛋壳弄开，让蛋黄蛋清流到面团中心。现在就是等面团变熟。我目不转睛地盯着锅中，不一会儿，从白色到淡黄，从淡黄到金黄。爸爸又开始指挥发号示令：“来，放上点火腿肠，再放点葱，把它重叠起来，接着翻一个面！”我表面上服从，把火腿肠和葱切碎，倒进锅中，又乖乖地把面团翻了一个面，但心里却想着：“我的天啊，这差事丈不好做了吧！”

不一会儿，我的鸡蛋饼不出锅了。

我高兴极了，骄傲地对爸爸说：“我们家又出了一个小厨师！”爸爸说：“明天早饭自己烧哦！”这可真让我哭笑不得。

摘抄做饭心得体会简短篇十一

做饭是一门独特的艺术，它不仅关乎口腹之欲，更与人之情感相连。作为一位厨艺不精的小白，我在不断摸索、学习中，积累了一些心得和体会。今天，我将就这些心得进行摘抄，并与大家分享。

首先，选择好食材是成功的第一步。《南方周末》曾刊载一篇文章，它告诉我们：食物的味道不僅仅和调料相联系，食材的质量和口感同样重要。优质的食材是做出美味佳肴的基石，它们充满活力，营养丰富。比如，新鲜的海鲜可以保持鲜美的口感，新鲜蔬菜煮出的汤会更加甘甜。因此，要学会辨别食材的新鲜和质量，尽量选择有机食材或者购买时仔细检查。只有精选食材，才能做出美味的佳肴。

其次，烹饪技巧要得当。做饭就像是一场独角戏，每个步骤都需要我们精心呵护。在我的摘抄中，有一条来自《民间厨艺》的：煮鸡汤时，要先煮开再转小火，这样才能炖出鲜美的汤底。此外，还要注意火候的把握，学会控制火力。用大火煮菜，可以保持菜品的翠绿色和脆嫩口感；用小火炖肉，可以保持肉质的鲜嫩。烹饪技巧是磨练出来的，只有经过多次实践，才能日臻完善。

其次，调味要恰到好处。用调料烹饪是厨师的神奇法宝，是提升菜品口感和增加层次感的重要手段。在我的摘抄中，有一条来自《蔡澜品味生活》的：用姜葱蒜酒陈皮去腥，它们是调配食物的神圣工具。此外，还要注意用量和顺序。盐是厨房里最常用的调味剂，但过多的盐会破坏食材的原味；醋是兼具增鲜和消腥的好帮手，但加得过多会失去它的作用。因此，要根据食材的不同特点，合理选择调料，量力而行，做到调味恰到好处。

再次，关注饮食的平衡和搭配。饮食健康是保持身体健康的基础，搭配合理的饮食能够提供全面的营养。在我的摘抄中，有一条来自《食堂工作》的：午餐以蛋白质和绿叶蔬菜为主，晚餐以碳水化合物和蔬菜为主。这条摘抄告诉我们，不同时间的饮食摄入要有侧重点，既要保持营养均衡，又要根据身体需要进行搭配。每天都应该吃足量的蔬菜和水果，适量摄入优质蛋白质和碳水化合物。只有平衡科学的饮食，才能保持身体的健康和活力。

最后，享受做饭的乐趣。做饭需要时间和精力，但也是一种特别的乐趣。每次做饭，我都会沉浸在调料的香气和食材的变化中，感受到食物赋予我的力量和快乐。《摘抄做饭心得》中有一条来自我的内心感受：烹饪是一种情感的表达，我用心做的每一道菜都是对自己和家人的爱的延伸。做饭是一种独特的创造过程，它可以启发我们的灵感，寻找到内心的平静和满足。只有享受做饭的乐趣，才能将它变成一种享受生活的方式。

总之，做饭是一种独特的艺术，它不仅关乎口腹之欲，更与人之情感相连。通过我的摘抄，我们可以学到选择好食材、掌握烹饪技巧、恰到好处调味、关注饮食平衡和搭配，以及享受做饭的乐趣等做饭的心得与体会。无论是厨艺刚入门的新手还是资深的厨艺达人，只要用心去做，都能够通过做饭尝尽人生的甜酸苦辣，体会到生活的美好。让我们以一颗爱心，悉心料理每一道美食，将做饭的艺术演绎得更加精彩和绚烂！