餐饮指南心得体会(通用9篇)

写心得体会可以激发我们更多的学习和创新的动力，使我们不断进步和成长。写心得体会要注意条理性和逻辑性，对于每一个观点和感悟，都应该进行准确的论证和解释。以下是小编为大家整理的一些心得体会范文，仅供参考。希望能够给大家提供一些写心得体会的思路和方法。不同的经历和事件可能会有不同的感受和领悟，所以在写心得体会时，要根据实际情况进行个性化的思考和表达。大家一起来看看这些范文，相信会对写作有所启发和帮助。

餐饮指南心得体会篇一

餐饮指南作为一种帮助消费者选择餐厅的工具，已经成为了现代社会中不可或缺的一部分。在繁忙的都市生活中，越来越多的人愿意参考餐饮指南来选择适合自己口味和需求的餐厅。而我最近也利用餐饮指南寻找了一些好吃的餐厅，从中获得了一些宝贵的心得体会。

现在市面上有各种各样的餐饮指南，包括网上平台和纸质杂志等形式。在选择指南时，我会结合自己的喜好和需求，选取一些权威性较高的指南。比如，我会选择一些由知名美食家或餐厅评论员编写的指南，他们的评价经验更为丰富，更能给予我一些专业的建议。

第二段：参考指南的综合评价。

当我拿到餐饮指南后，会首先浏览其中的推荐餐厅列表。对于我来说，餐厅的口碑是选择的重要因素之一。我会仔细阅读每个餐厅的简介和评价，在了解他们的特色之后再进行筛选。同时，我也会参考餐饮指南中的评分系统，这些评分能够更直观地反映餐厅的水平和服务质量。

第三段：实地考察和尝试。

在得出一份满意的餐厅选择后，我会抽出时间实地考察一下。首先，我会仔细观察餐厅的环境和卫生状况，作为一个外部参考因素。然后，我会点一些比较典型的菜品进行品尝，特别是餐厅的招牌菜。通过实地考察和尝试，我可以更准确地判断餐厅是否符合我的口味和期望，以及是否值得我推荐给他人。

第四段：反馈和分享。

在体验完餐厅后，我会回到餐饮指南平台，给予我的评价和反馈。这对于其他的消费者来说也是一个重要参考因素。我会认真写下自己对餐厅的评价，包括食物的口感、环境的舒适度、服务质量等，也会提出一些改进的建议。同时，我也会将我的体验分享到一些社交媒体平台上，让更多的人了解到这家餐厅，并获得一些意见和建议。

第五段：不局限于餐饮指南的选择。

虽然使用餐饮指南可以帮助我们更好地选择餐厅，但我也意识到只依靠指南是不够的。因为每个人的口味和需求都不同，我可以从中获得一些宝贵的信息，但最终的选择还是要根据自己的实际情况来定。我会结合自己的喜好，善于多方收集信息和参考意见，再做出最终的决策。餐饮指南只是一种工具，不能完全取代我们自己的判断力。

通过使用餐饮指南以及实地考察和尝试，我深刻体会到了选择餐厅的重要性。餐饮指南在给予我推荐和指导的同时，也培养了我对食物的品味和审美，更让我更加注重餐厅的服务和环境。同时，通过给予我的评价和反馈，我也能对餐厅提出一些建设性的建议，希望他们能够不断优化自己的服务和菜品。总的来说，餐饮指南为我们提供了一个更加科学和方便的选择餐厅的方式，也培养了我们对美食的鉴赏能力，让我们更好地享受美食文化的熏陶。

餐饮指南心得体会篇二

每一份工作都有自己的工作方式，培训能让我们更加的了解工作的方式和技巧。接下来小编搜集了餐饮培训心得体会，欢迎查看，希望帮助到大家。篇一：餐饮培训心得体会。

在餐饮培训学习当中，我更加了解，也看到了服务区为了做到上档次的服务工作，花费了很大的精力和财力。从员工的着装到礼仪，从管理制度到卫生打扫，都进行了详细的讲解，特别是对后厨的安全卫生，每个工种，每道程序都作了详细的规定。

通过这一段细致有步骤的学习，我深深体会到招待服务工作的重要性。它不仅代表了服务区的精神面貌，也体现了服务区对外接待的真诚。所以，我们作为这样一个集体的成员，更应该去热爱它，为这个集体多做点贡献。这具体应该表现为：有责任感，有上进心，对自己所做的工作努力专研，一丝不苟的完成好。

如果我们每个人都能遵守员工守则，认认真真的完成我们自己的本职工作，注意节约，避免浪费，团结一心。我们的餐厅不仅服务工作会做的很好，而且我们的效益也会不断提高。

当踏上集团职业经理人精英训练营的那刻起，我便告诫自己，人生的这场旅行，不仅要收获抵达巅峰的喜悦，同时更要铭记沿途的风景，用心去体验，去成长。

前两天的课程，让我们对目前餐饮市场前景，公司规划以及心态，情绪管理，正能量，目标，信念……有了深刻领悟。每天晚上疲劳的睡在床上时，才感觉真真切切地过了一天，人生最重要的不仅是努力，还有方向。压力不是有人比你努力，即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信自己的人生错不了。第二天叫醒我的不是闹钟，其实，是梦想！

每次的行动或是集合，都是通过哨声，哨声是命令，是指挥，是完全服从的指令，它让我们时刻保持警觉，保持敏锐，保持清醒的头脑！还记得体能训练的第一个科目，它教会了我们，不求与人相比，但求超越自己，要笑就笑出成长的性格。跳大绳科目，考验着我们团队中的决策，指挥，标准，流程意识以及责任，用心的程度，虽第一次挑战失败，但一花凋零荒芜不了整个春天，一次挫折也荒废不了整个人生。我们争取机会，齐心协力，全力以赴，最终挑战成功。团队协作，专注当下，方可成功。极限军姿，更考验我们的坚持。当你感受到全身痛苦难受时，我们要对自己说的是三个字“太好了，那正是我们蜕变的时刻。第五天的100里拉练，不达目标，绝不回来的士气，鼓舞着我们这群有梦想的海外海人！

之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。工作中还有更多知识需要我们孜孜不倦地学习，管理与领导的路上，更需我们用心去探索，去领悟。用心去感悟生命赋予我们的每分每秒！

为期七天的培训虽结束了，但我们更明白踏上工作的路才刚刚开始，我们有信心，将自己的生命写满精彩。

转眼间，我进入酒店培训已经一个星期了，在这一周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢！虽然培训才经历了短短的一个星期，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非常完善，也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天熊总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，同事熊总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。

虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题：“你为企业的发展做好准备了吗？”也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情？在这里我要说：“你错了！”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。

也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。商汤盘铭有曰：“苟日新，日日新，又日新。”就是体现一个“变”的精神，而怎样才能变？就是学习。

所以从今往后我会无时不刻督促自己多学新的知识和技能，每天都让自己有变化，让我们为酒店的发展壮大而不懈努力吧！

以前我都是一个很胆小的男孩孩，自从进了xx餐饮领班后，我变得大胆多了。从而这次的第二阶段的培训，使我感受很深。变得更加自信与勇敢。

工作上的培训多少跟校园时代中的学习不太一样，更多注重的是实际操作的掌握，分析能力和沟通技巧的运用。

理论知识学习是最为基础的工作，它需要我们认真的记忆和总结。而十一以后的上线操作，却让我感到了自身的欠缺。在进入工作之前就已经想到，将来遇到的困难可能会比想象的多，曾告诉自己无论怎样都要坚持下来，当时的信心还是非常坚定的。

最近常感到人的心境还是容易被影响的，但是每当我意志薄弱时候，我都会想起培训第一天老师讲的那句话：“是成是败，看坚持！”很喜欢这几个字，近来也常常不经意的想起，还是依然的告诉自己不管如何我都会坚持下来！

当每个人选择做一件事情之前，我们无法预知将来是否会一直持续的走下去，但既然决定去做了，那就不要轻易的去放弃！每一段路途中的挫折和困难都是存在着的，不可能总是躲避，只有直视面对！

那天老师讲沟通技巧课的时候，第一条规则就是：“在接听电话的时候不要受周围声音，外界状况的干扰，甚至客户心情的影响！”现在想来也是非常受用于生活的，而且我也是很庆幸我所在的这个班级，大家经常在一起交流，互相学习，互相帮助。老师也都很耐心，所以可能花的时间多一些，但只要努力，就不会留遗憾！

想起了苏轼的《定**》：“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴”。

任何的事情只有你去挑战了去尝试了你才能体会的到它真正的含义，时光紧紧流失，转眼之间培训的日子从炎暑走到了初秋，这段紧张而忙碌的生活丰富了我的人生经历，也让我学到了很多！

餐饮指南心得体会篇三

在餐厅打工有时候确实很累，特别是被老板批的时候，但想想能为家里减轻不少负担，我的心就踏实起来。去打工的计划提前了一周，实在是因为囊中羞涩了，金融危机的冲击让不惑之年的爸妈又平添了几多皱纹。妈总打电话来说让我吃饱，家里能供得起。其实我又何尝不知道家里也很拮据的供我上学，每想到这里，我心里就酸酸的。打工的事我没有让家里任何人知道，我怕他们担心我的学习会耽误，确实耽误了，考试不怎么理想，一向强项的英语竟然没有及格。我迫不得已又不能丢下这份兼职，只好重新做计划，早上5点起来读1小时英语，把遗失的语感找回来。我受得了这点困难的考验。只是不想让家里为我担心罢了。有时候家里的担心确实会让人感觉缚住了手脚一样，但现实中的我们其实没有他们想象的那么脆弱。

说太多了，最后想在说一句：希望大家上公交的时候能够有秩序的上车，不至于再有挤公交出人命的新闻！

也许，在我们学业期间，我们有过很多志向，很多的梦想。对于我也是，可是自从进了大学，就业问题就一直围绕着我。当然，“大学生就业难问题”我们早已耳熟目染。所以也不是什么新鲜事。而针对于此，我也曾经有所分析过。

在大学这样的象牙塔里，我们殊不知社会的竞争与残酷，当然更别提有任何社会经验可言。对于社会，我们就如同那刚出生的婴儿，对外界一切事物都充满了好奇，永远都是那么天真。

也许由于我迫切的希望大学毕业后有份工作吧，我对于就业情况有一定的了解。在那招聘会上的大字报上都总会写着有经验者优先的大字。抱着“有经验”，所以这个暑假我就不是那么闲着。我和我一要好同学来到一家茶餐厅。负责人很热情的接待了我们，我们感到了欣慰，欢喜，但并非想象中的那么容易。

初来乍到，当然什么都不懂，只能看那些大哥们做了。就在这时认识了阿成，每当他空闲时，就教教我们如何做。当然我们也努力的学着，大约四天也就出师了。但以后的日子也并非那么平坦。在学校从未被骂的人却被别人骂。只要出一点差错，就会被那些大哥们数落着。但也没办法，谁叫我在这打工，我深刻的明白。在此之后，我更加细心。当然，我也心想，如果这点小事都承受不了，那以后真正出来工作又从何说起。尽管工作中和大哥们有一些不愉快，但每次面对他们，我也总是保持着一份乐观，自信的心态。我深刻地明白，人生的美丽在于人性的美丽，人性的美丽在于令人愉快的个性。要将他人吸引到自己身边，首先要拥有一颗积极，乐观的心。乐观就像心灵的一片沃土，为人类所有的美德提供丰富的养分，使他们健康成长。尽管这工作确实有点累，但我也深刻明白我并非是温室里的小花。而是普通的农家孩子，我能吃苦，而且我也必须学会吃苦。对于打工者而言，最期待之事莫过于放假了。而对于我也不例外。一个人背着包带着食物去领会大海的壮阔，面对大海，我才体会到自己是多么渺小，但心里确是那么的开朗。“面朝大海，春暖花开”，心里是那么透明！

这次打工给我上了宝贵的一课，它让我明白在听取别人意见是一定要心平气和。当然也让我反思在处理人与人之间的关系上的欠缺。在打工的日子里，有欢乐但也有痛苦。虽然短暂的一个多月，但受益颇多。

今天才来写这篇日记，是因为昨天太累了，是我第一次出去打工，不过很遗憾的是就坚持了一天。

前天和朋友去某餐厅吃饭，问为什么那么多空桌还要等，服务员说是因为招不来人干活，也巧了，我俩还就想打工呢，行啊，服务员就服务员吧，人家能干我也行，工资还不低，两千一百大块，就和经理敲定了第二天去试岗，也就是昨天。回家还和家长说呢，钱多好赚啊，为什么有那么多大学毕业的在家干呆啊，先找个活干呗。

昨天，我和朋友就兴致勃勃、雄心壮志的去了，都把第一个月的工资计划好了。可这一天是真不好坚持啊。倒不是因为累，说实话，还真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具。可这确实对心灵的一中摧残，想着昨天还在这吃饭来着，就阵阵的反胃。

这是一家颇有名的韩国料理，真是差点把我撂里头。要说韩国料理应该是比较讲究的啊。从十二点开始一直到晚上八点，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起来没有五百套也得有四百套了。就这八个小时，不算吃饭时间，都是在擦餐具，用职业点的话说叫“用带手抛光餐具”，就那一块带手也就是抹布一直就没换过，擦湿了就搭在椅子背山晾干，然后接着用，且不说这带手，虽说油了点，但也不恶心。要说恶心的还是餐具，我都怀疑是不是洗过了，食碟上的油洗不净也就算了，为什么勺子上还有吃拌饭时粘的大米饭粒，更可气的还是半粒。还有筷子上没洗掉的菜叶，现在一想还有种想吐的感觉呢。我得用手把菜叶什么的先清理干净，然后再用用了无数遍的油兮兮的抹布把各种餐具擦得锃光瓦亮的都能当镜子用了，再给客人摆在餐台上。还值得一提的是用来装东西的柜子，里面有一个抽屉是装撤台时打扫桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的还有撤下来的餐具。还有擦桌子的带手，擦了一天桌子都没有洗过，这块带手不但用来擦桌子，它的任务比较艰巨，还要擦剪冷面的剪子和夹烤肉的夹子。我们看到的餐具都是无比的光鲜靓丽，殊不知它们都有不为人知的小秘密。

晚上八点半下了班，从餐厅出来，只觉得身上和手上满是沾满油渍的抹布味。我和朋友商量之后，毅然决定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。

餐饮业是人们生活中不可或缺的一部分，它还解决了大量的就业问题，可如今负面报道层出不穷，为什么如此前途光明行业要弄到如此不堪？！

餐饮指南心得体会篇四

干一行，爱一行，一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。下面是小编准备的餐饮服务心得体会，欢迎阅读。餐饮服务心得体会。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑。

在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间。地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动。最简洁。最直接的。

2、精通。

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效率。降低成本。增强竞争力都具有重要作用。

3、准备。

即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视。

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻。

主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造。

为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样。

7、真诚。

热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的。并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确。工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

本人从学校出来工作至今已将近10年时间了，换过无数的工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打交道，特别喜欢和老外打交道，因此，相对自己所做过的其他行业来说，我更加的投入，做事也更加有激情。立足现在，展望未来。结合多年来的工作经验，现在我有几点自己对餐饮服务的看法，如下：

俗话说：顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母。那么，如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢？从而想下次再来呢？答案很简单：优质的环境+优质的产品+优质的服务。

1、优质的环境。

在顾客一进入餐厅，就能感觉到轻松，舒适，如家般的感觉。

2、优质的产品。

以娴熟，精细到位的做工为顾客量身定做出更好，更美味的产品。尽管众口难调，但我们也要尽力打造出自己的特色和品牌（竞争力）。

3、优质的服务。

无论你做什么的，在面对顾客时，首先上场的应该是优质的服务，你服务好了，顾客才会有进一步再此消费的欲望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意，但你优质的服务也会让他感动，好的话，或许他还会给你一些好的意见或者建议，从而让你找出不足，继而不断的改进和完善。在我从事餐饮服务这三年当中，遇到过不少这样的例子。产品不好，但顾客下次还来，是冲着我们优质的服务而来的，他相信我们会改进，会一次比一次做得更好。所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时在面对顾客时，应该“微笑多一点，服务多一点，态度好一点。”

以上是本人对餐饮服务的一些个人看法，由于本人才疏学浅，尚有诸多不足之处，还望大家多多指教，给予一些好的意见或者建议。再此，本人表示衷心的感谢！

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台。摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜。写菜单。取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法。程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪。餐饮卫生知识。消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：

当你热爱自己的工作，你就会快乐地。更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康。能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤。眼勤。手勤。心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：

与金钱。势力。出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍。克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：

做人就是做一位敬业。感恩。乐于助人。讲职业道德的人，真诚做人。认真做事，事业将会更成功。

责任：

就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：

在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：

发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神。善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔。积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

加入无忧一年了，在这一年的时间里通过无忧我从事了多份不同类型的兼职工作这为我以后步入工作岗位垫定了比较良好的基础也为我以后步入社会提供了一定的经验。

今年暑假在苗乡酸汤鱼火锅城进行了为期两个月的服务工作，在那里每天都必须进行定时的半小时会议着重强调作为一名合格优秀的服务员应具备的素质，要如何去为顾客提供最优质的服务，如何让顾客放心满意；上岗前必须进行一星期的餐饮知识培训合格者方可上岗，在那里真正的体验到了在工作中团队精神的重要性，那自然而然形成一个整体协作，有条不紊的默契。伴着"苗乡是我家，红火靠大家的"口号我把那当成了一个温暖的大家庭，在这样一个大家庭里我进一步增强了工作的责任心，让我变得更加自信更加坚强，也让我对工作更加认真严格要求自己，严谨个人的作风，注重个人形象！经过努力得到了经理的器重让我兼任了领班的职务。

一次次的工作让我得到了各种不同一般的体会与感受，也许在以后的人生中将要面临更为激烈的挑战，前方等待我的路途不论有多么的艰险，我始终相信"宝剑锋丛磨砺出，梅花香自苦寒来。"相信这些经历将能为我以后的人生带来更多的精彩！

餐饮指南心得体会篇五

酒吧行业与人们的社交生活息息相关。然而，当前全球疫情还在持续，如何在保障酒吧顾客畅饮的同时，也确保餐饮场所不成为病毒的传播源，是酒吧行业的一项重要任务。近期，国家市场监管总局、国家卫健委、国家质检总局、全国餐饮行业协会联合发布了《酒吧餐饮防控指南》，该指南的目的是让酒吧行业能够适应疫情相关的规定，确保餐饮服务的安全性和质量，马上就得实践了，让我们一起来探讨一下吧。

第二段：指南内容。

《酒吧餐饮防控指南》共分五个部分，分别是：基本防护措施、餐饮环节防护措施、食品生产加工防护措施、进口食品防控措施及员工个人防护，其中包含了对餐饮行业所有可能感染的路径全面覆盖的防控方案，详细的解释了防疫措施。

第三段：体会一。

防疫是一场“没有硝烟的战争”，不同的行业也需要有针对性的防疫措施，这次《酒吧餐饮防控指南》的发布，让我们看到了防疫中细节之处的重要性。单单如对食品管理方面的要求，如“餐具采用一客一换、清洗、消毒”的规定，已经让我们看到细节在防疫中的至关重要作用。而如更好的做好进口食品的防疫，可以通过选用国内农产品等餐品，来减少进口食品带来的感染风险等，防疫需要的也不仅是“力度大”，还需要“细节多”。

第四段：体会二。

关于防疫的细节，宣传落地，似乎还需要许多突破。防疫不是行业自身的事情，而是社会各方齐心协力的结果。如果浏览一下餐饮点评，会发现不少顾客常常在评论“餐具不够干净”等问题，防疫重点不仅是规章定制，更应该是宣传教育、落实落地，而这既需要商家自己的行动，也需要大众的监督。比如有关于建立“文明餐厅”的呼吁，需要店家在规章执行之外，能够引导顾客积极参与感染预防，提升防疫宣传效果。

第五段：总结。

这次《酒吧餐饮防控指南》的发布，不仅为酒吧行业建立了前所未有的防疫框架，同时也启示了大家，在这个特殊的时期下，防疫不是简单的道理，而是需要细微之处的落实。未来，防疫还将成为更多行业普遍的需求，而这需要我们在个体和社会协同之下，才能创造一个内外兼备的“安全食品”环境，让人们安心地畅享食品休闲和生活。

餐饮指南心得体会篇六

我利用这段时间认真学习了《3-6岁儿童学习与发展指南》。《指南》将幼儿的学习与发展分为五大领域：语言、健康、科学、社会、艺术。各领域之间是环环相扣的，不可分割的。每个领域都有要按照幼儿的学习与发展，最基本最重要的内容划分为若干方面。每个方面都有学习目标、发展建议两部分组成。

在健康领域方面，我们主要陪养幼儿在生活中能够自理，还要具备一定的安全知识。每个年龄阶段都必须学会具备一些生活中的自理能力。结合专家的意见，对不同年龄阶段的孩子实施适当的教育方法。

在语言方面我们要让幼儿学会倾听和表达，不同年龄阶段的孩子也要具备阅读和书写能力，使我们的幼儿学会认真听，听懂语言，愿意与他人交流。我们要从不同的年龄段去观察我们的孩子，选择适当的图书给我们的孩子去阅读，多与我们的孩子交流。我觉得这是非常好的，对我们的工作也有很大帮助。

幼儿的语言核心价值就在与交流和学习中成长起来的，幼儿的语言能力上课一发现幼儿就是交流和运用的过程中发展起来的。作为幼教者，我们应该给幼儿创始自由、宽松的语言交往能力。鼓励幼儿多与同伴交流，让幼儿敢说、想说、喜欢说，并能积极的说。因此，在语言领域方面我的感触最深。以往我们上课一发现幼儿多说话就会让幼儿安静，总会觉得吵，控制了幼儿想说又不敢说。通过这次的学习，我深刻明白，幼儿的语言不是高控制的交流过程的语言过程；不是被要求说一样的语言交往过程；不是无情境的设礼貌的交往过程。是认真倾听与，并积极的互动的语言交流过程。总之，在以后的语言教学方面，我应结合《指南》的这些建议，把我们的孩子教育好。不仅在语言、科学、艺术、社会都是一样的。

《指南》的学习让我意识到：孩子就是民族的未来，我们要了解孩子的身心发展规律，一切从有利于孩子的发展角度出发，反思我们过去的做法，删减不利于孩子发展的因素，俯下身子，倾听孩子的心声，了解他们的需求，给孩子真正需要的关爱，向孩子们学习，创设符合孩子发展需要的课程、环境、区域，让课程回归幼儿的经验，提供孩子操作的机会，让孩子通过与环境、材料相互作用来获得经验，让幼儿自主参与，引导孩子主动学习、探索，成为生活、学习、游戏的主人。

加强与家长的联系沟通，实现家庭教育与幼儿园教育的同步和谐发展，让家长也要转变观念，孩子的童年时短暂的，是不可逆行的，孩子的心是一块奇妙的土地，播下一粒思想的种子，就会获得行为的收获，播下一粒行为的种子，就会获得性格的收获；播下一粒性格的种子，就会获得命运的收获。让孩子学习他该学的东西，做他该做的事情。不把成人的意志强加给孩子，让孩子真正拥有幸福、快乐的童年。

我收获最大的就是：爱孩子就不能拔苗助长，做一些看似正确，其实错误的事情；爱孩子就要明白，怎样帮助孩子一步一步，踏踏实实达到目标的方向。作为一名幼儿教师，更作为一名母亲，我有深深的遗憾：遗憾没有早点读到《指南》，没有早点领悟这一点。反思自己以前，曾经好大喜功，做过拔苗助长的事情。另一个收获是作为教师要以身作则，要求孩子做到的，老师自己先要做到。这话说起来简单，实践起来却很难。要孩子学会倾听，老师自己要弯下腰，认真听孩子说话；要孩子诚实，老师也不能失信于孩子。

“陪孩子一起成长”！这是我最深的体会！有了《指南》为我们指引作为一名幼儿教师方向，我们就有了努力的目标。我们应该在《指南》的引领下，努力提升自己的专业水平，创新自己的教育理念，调剂自己教育思路，为每位孩子创出一片美好的未来！

文档为doc格式。

餐饮指南心得体会篇七

《指南》的“艺术领域”中对教师提出要求：“和幼儿一起用图画、手工制品等布置环境、美化生活。”

我们的生活缺不了美的事物，对美的渴望是每个人的权力，《指南》中也说到“每个幼儿心里都有一颗美的种子。”我们应该满足孩子们，这对于教师而言是举手之劳，我也确实当任务做了。这周正好是“春天”的主题，安排了制作活动，孩子们制作迎春花、桃花、梨花和柳条，有的是个人作品，有的是两人合作。我当时只是配合师父将柳条挂起来，在我布置好教室之后，维维走来告诉我说：“老师，我们把春天搬到教室里来了，你看，花瓶里有黄色的迎春花，红色的桃花和白色的梨花，窗户上还有绿绿的柳条，真漂亮!”布置环境对我来说只是任务，而对于孩子来说却有着不可思议的内涵，我被她的一番话感动了，忍不住夸奖她：“你说得正好!”她笑得可欢了。这段小故事告诉我：教室里的环境布置能开拓孩子的思维，一定要重视教室环境。下次一定会和孩子们一起讨论如何布置教室、美化教室，让孩子们成为教室里的主人!

《指南》中强调“成人应对幼儿的艺术表现给予充分的理解和尊重，不能为追求‘完美’而对幼儿进行千篇一律的训练，以免扼杀其想象与创造的萌芽。”我的理解是：每个孩子都有丰富的想象力，能用语言大胆地表达出来，但并不是每个孩子都能把他的心中所想绘画出来，这毕竟需要有一定的绘画基础。我们不训练孩子们的绘画技能，但也不能在没有基础的情况下让孩子去创作，创作要以绘画基础为奠基。当然，孩子们的创作是浅层次的，不能对孩子要求过多。想要提高孩子的绘画基础，不一定要教师施加给他，我想可以让孩子选择一些自己喜欢的绘画读本，画一画自己喜欢的人物、小动物和植物。这是他自发的一种对于美的理解，孩子会有一种亲身体验：这本书上画的东西是我喜欢的美的东西。这样，既不会出现千篇一律的作品，又让孩子有能力去创作。当然，提高孩子绘画能力的办法还有许多，每位老师都有着自己独特的方式方法。

艺术领域包括美术和音乐，我觉得边听音乐边画画是一种享受，有着1加1大于2的价值。美术活动时可以播放一些与该活动相称的音乐，用音乐和美术相结合的形式，让孩子们去感受美，表现美，创造美吧!

餐饮指南心得体会篇八

《指南》将儿童的学习与发展分为健康、语言、社会、科学、艺术五大领域，每个领域按照幼儿学习与发展最基本、最重要的内容划分为若干方面。每个方面由学习与发展目标，教育建议两部分组成。它充分的体现了儿童的身心发展规律和学习特点，珍视了儿童学习、生活的独特价值，充分地尊重和保护儿童的好奇心和学习兴趣。创设了丰富的教育环境，最大限度地支持和满足儿童直接通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，严禁拔苗助长式的超前教育和强化训练。现在大多数的孩子被禁锢在教育的条条框框之中，他们需要自主，因为只有自己动手动脑得来的直接经验才是真正属于他们自己的，要想摆脱“填鸭式”的教育，想让孩子真正成为学习的主人、相信在《指南》中就能够找到答案。作为一名幼儿教师更要用科学的方式来教育幼儿，让幼儿的身心获得全面和谐的发展。

一、善于发现孩子的闪光点。

在健康领域目标2中指出“以欣赏的态度对待幼儿，发现幼儿的优点，接纳他们的个体差异，不与同伴做横向比较。”在日常教学活动中，对于学习能力较强、xx格开朗、自我服务能力强的幼儿，老师常常能做到发现这些孩子的闪光点。但是对于一些能力较弱的孩子，老师能有意识地去发现、挖掘孩子的闪光点吗？教育者的责任就是使每一个学生都能在原有的基础上全面和谐地发展，让幼儿在原有基础上得到提升，发挥他们应有的才能。要真正做到这一点，需要教师树立“每个孩子都有闪光点”的教育观、儿童观。

二、为幼儿创造更多的机会交流。

在语言领域目标2中指出：“每天有足够的时间与幼儿交谈，谈论他们感兴趣的话题，询问和听取他们对自己事情的意见等。”尽可能与每个孩子交流，自由活动中的交流往往更利于幼儿情绪情感的表达。比如在晨间谈话活动中给孩子一些自由谈论的时间，听听他们谈论的话题，了解他们的疑惑和感兴趣的话题。在集体教学活动活动中，教师也应该及时关注幼儿的兴趣点，给予充分表达的机会，在活动中多听取孩子的想法的意见，尽可能多地创造幼儿交流表达的机会。

三、注重身边的教育。

在社会领域解读中指出：“幼儿社会xx是在日常生活和游戏中通过观察和模仿学习和发展起来的。xxxx应注重自己的言行对幼儿的潜移默化的影响。”社会领域的集体教学活动往往会出现这样的问题：教师说教得多，幼儿往往被动地灌输一些社会xx规则、意识或品质。社会活动取材应源于日常生活中的问题，如在社会活动《参观水果店》的过程中，幼儿懂得要排队买水果，使用礼貌用语，学习他人是如何与店主交流沟通的。对幼儿来说也是一种现鲜活的教育。

刻育和学习的目的是对知识感兴趣，目的是喜欢读书，目的是爱劳动，目的是爱艺术，目的是有一门自己喜欢的手艺，目的是会做人，道德不差，目的是有教养，有能力，有品位，目的是幸福的人生。幼儿教师和家长应该正确理解幼儿学习，珍视孩子童年生活的独特价值，努力使每个幼儿都拥有一个快乐生活、健康成长的美好童年。

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餐饮指南心得体会篇九

餐饮指南是每位美食爱好者的必备工具，它可以为我们提供了解各个餐厅、菜品的详细信息，并指导我们在用餐时作出正确的选择。近日，我研读了一本餐饮指南，并从中获益良多。在这篇文章中，我将分享我对餐饮指南的体会和心得，希望能帮助读者更好地利用这个工具。

首先，餐饮指南帮助我更好地了解餐厅。通过阅读餐饮指南，我发现其中不仅仅提供了餐厅的名称和地址，还有关于餐厅特色、菜品推荐、价格区间以及顾客评价等详细信息。这些信息使我能够更全面地了解餐厅的特点和口碑，从而在选择时有的放矢。比如，当我想尝试某种特色菜时，我可以通过指南找到最有口碑的餐厅去品尝，而不是盲目地选择。这样，我就能够更好地满足自己的需求，享受到更美味的餐点。

其次，餐饮指南提供了菜品推荐，使我更广泛地尝试美食。指南中的菜品推荐不仅有各类菜品的图片，还有对菜品口感和特点的描述，这为我在选择时提供了很大的帮助。以前，我往往只会点一些自己熟悉的菜品，但餐饮指南的存在打破了这种固有思维。它为我提供了更多看似陌生但实际上非常美味的选择，让我有机会尝试不同的口味和风味。在我尝试过的许多推荐菜品中，有些我会一直保持下去作为自己的挚爱，有些则给了我耳目一新的感觉，让我对不同的菜系有了更深入的了解。

第三，餐饮指南可以帮助我合理安排用餐时间和预算。在餐饮指南中，通常都会提供餐厅的营业时间及特殊要求，这使我能够在选择时更合理地安排时间。有时，我会选择一些提供午餐特惠的餐厅，这样不仅能够品尝到美味的菜品，还能节省一些开支。餐饮指南中还提供了餐厅的价格区间，这对于我来说很重要。从指南中我可以了解到餐厅的价格水平，从而可以根据自己的预算来做出选择。有时，我会尝试一些高品质的餐厅，享受一顿奢华的用餐体验；有时，我也会选择一些价格相对经济实惠的餐厅，享受一顿物美价廉的美食盛宴。

第四，餐饮指南提供了其他顾客的评价和推荐，帮助我作出正确选择。指南中通常会包含一些顾客的点评和评分，这为我作出选择提供了重要参考。在选择餐厅时，我会特别关注顾客评价，以了解餐厅的优势和不足。有时候，餐厅的公关宣传可能会让人产生一种虚假的好感，而指南中的顾客评价则更加真实可信。通过阅读他人的体验和推荐，我可以更明智地选择目标餐厅，避免遭遇美食的“坑”。

最后，餐饮指南使我更加热爱美食和厨艺。通过翻阅餐饮指南，我可以了解到各个菜系的特点和代表餐厅，这让我对美食有了更深入的认识和了解。同时，指南中提供的菜品图片和描述也使我对美食产生了更强烈的兴趣。有时，我会根据指南中的菜品介绍去实践自己的厨艺，尝试制作一些美味的菜品。这让我在烹饪过程中感受到了莫大的乐趣，并进一步培养了我的烹饪技巧和创造力。

餐饮指南给我提供了非常宝贵的帮助和指引，使我能够更好地了解餐厅、尝试不同的菜品、合理安排用餐时间和预算，同时也让我更加热爱美食和厨艺。通过这次阅读和运用指南的经历，我发现它是一把开启美食之门的金钥匙，希望更多的人能够善用这个工具，享受到美食的乐趣和惊喜。