蛋糕做法心得体会和感想 做蛋糕后的心得感受(二篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。那么心得体会怎么写才恰当呢？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

推荐蛋糕做法心得体会和感想一

没有直接翻译成马可波罗，而是马哥孛罗，但是在私底下我们都会亲切的称呼它为马可波罗。源于台湾，深耕于上海。名字很欧洲，门牌很中国，面包蛋糕很好吃!奶油甚为新鲜而爽滑绵密!嗯，很好很强大!

slogan：freshbreadfromtheoven(刚刚从烤箱新鲜出炉的面包)

强调一个新鲜!

主打蛋糕产品是栗子庄园和水果百汇。巴黎贝甜英文名：parisbaguette

名字也是直接英译，却带来甜甜的俏皮味道，门牌里还立着埃菲尔铁塔，很法国很巴黎，却是源于韩国，主要经营正宗法式面包，新鲜三明治，美味蛋糕和纯正咖啡。

barguette总是让我想起欧洲那种法式长棍，中间切开来，往里边塞芝士、火腿、吞拿、蔬菜，美味又当饱。

slogan：no.1breadchannel(第一流的面包带给商)

(嘀咕一下：貌似各家店的名字或是slogan里都只提到面包，难道是广义的求解答)

最中意他家的蛋糕产品是图阿里以及下图的情深意浓。

面包新语英文名：breadtalk

源于新加坡，中文跟英文很配。近年在大陆各大城市开出很多家分店，越来越大众化，属于亲民类型。“面包会说话”，店如其名，主打产品是面包，味道不错，蛋糕也很ok，明星产品是“你好凯蒂”!

人称面包业的“星巴克”。

aili中文名：爱里

直接英文名亮相，简单易记。slogan将简单的名称扩展为“爱的礼物”，寓意用心烘焙，赋予浪漫之意，给人一种甜蜜且爱意浓浓的感觉。

源于香港，深耕于上海，被消费者捧为“一个亲切温暖的地方”。

主打蛋糕产品如草莓慕斯以及下图的洋梨皇

元祖食品英文名：ganso

原谅我每次都会把她叫成甘祖食品。

也是源于台湾，扎根上海，名字里上升到“食品”这一高度，感觉包含范围甚广。

slogan：让人与人之间的联结更紧密。听起来像在强调她家所传递的是一种文化。

元祖食品逐渐成为“精致礼品名家代言者”。

人气商品是找茶鲜奶蛋糕。

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蛋糕店起名字技巧：

一、英译中命名法

因为蛋糕和面包是从国外传到中国的，所以很多蛋糕店在命名上喜欢使用英文。如：美滋味蛋糕、旺德福蛋糕(wonderful)、提拉米苏、爱都蛋糕(ido)年轻时尚，大气、honeyroom(甜甜屋)、taste·dream(品味·梦幻)、breadfantasy(面包幻想)、洛丽蛋糕、吉百式蛋糕。

二、甜蜜型命名法

甜蜜时光、"心动"蛋糕房、甜蜜工坊、甜蜜屋蛋糕店、爱の坞蛋糕店。

三、卡通型命名法

这类的有：大拇指蛋糕、火影蛋糕店

四、情绪命名法

情绪蛋糕、happy高点、奇乐美蛋糕、喜来乐、幸福糕点屋、“开心点”蛋糕。

五、传统命名法

布布糕、吉利蛋糕店、香香蛋糕店、好吃来蛋糕店、粉红磨坊、福缘、麦田斋、糕糕在上、缘蛋糕坊、唯美蛋糕屋、清香西点房、爱品客西点、爱心之家、绿色家园、完美回忆(味)、长寿园蛋糕店、美味蛋糕、合家欢蛋糕房、玛利亚、凯丝贝恩、真彩蛋糕屋、雪芳缘(像雪一样的奶油，芳香四溢，美不胜收!)、万翔西饼屋(“万翔”是生意蒸蒸日上的意思。)、甜心蛋糕屋、“托比安”、“落雪小屋”。

推荐蛋糕做法心得体会和感想二

一、工作时间

(一)公司依照《劳动法》规定确定员工工作时间，每周不少于48小时。门店员工的作息时间，由门店根据营运需求，进行安排和调整。

(二)因营运要求，

必须安排门店员工加班的，店长应优先安排员工补休。

二、考勤制度

(一)员工须严格

执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时间内不干私活，不擅自离岗。

1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休息时间。

2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自打卡。严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按“迟到、早退”处理，并给予“口头警告”。见习店长需打卡上下班。

3、对于因公事外出(如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公司开会)、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签注说明(写明理由)，不扣当月全勤奖。

4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明。

5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则需找门店店长签注说明。没有休息的时间可在以后安排补休。在保证营运顺畅的前提下，当班管理人员可安排没时间休息的员工提前打卡下班(提前下班的时间不可超过休息时间)，但需店长在考勤卡上签注说明。

6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班的员工应在二天内找店长在考勤卡上签注说明。除店长级(包括见习店长、副店长、店长)管理人员外，任何人不得在考勤卡上签注说明。

7、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时间打卡者为早退。迟到、早退一次分别扣款10元。迟到、早退超过20分钟的，扣款20元 早退超过30分钟的，扣款30元 早退超过40分钟的，扣款40元 早退超过50分钟的，扣款50元早退超过60分钟的，扣款60元迟到、早退超过2小时的 扣除半天工资，迟到、早退超过4小时的，以旷工一天处理。

8、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷工三天或一年累计旷工五天以上者，视自动离职，公司将解除劳动合同，作辞退处理。

(二)全勤奖

1、全勤奖金为 50元，每月和工资一起发放。

2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假(包括病假、事假、年假、婚假、产假、丧假等所有假)以及没有出现忘打卡现象的，将会得到全勤奖。

3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班(补休)等特殊情况而打卡不完整者，其全勤奖不予以扣除，不过需要有店长级管理人员的签注说明方可生效。

(三)严格遵守考

勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。

1、 员工请事假须事前提出申请，并填写《员工请假单》，向门店店长申请，办妥准假手续。三天以内(包括三天)假期需提前一周申请，三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。

2、 病假应将当日医院病假证明递交给门店店长。病假累计一个星期以上的，须携带病历卡、化验单等证明到公司人事部处予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病假证明单、补办批假手续。

(四)员工有下列行为之一者，作旷工处理：

1、 在请的各类假中，有弄虚作假现象的。

2、 未办理任何请假手续，未经批准离岗的。

3、 不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。

4、 对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。

5、 因违反社会治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺勤的。

(五) 门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算;店长级的出勤天数统一按24天计算;办公室人员出勤天数统一按22天计算。

三、排班制度

(一) 员工班表由门店管理组按周排，每周工作六天，排休一天，原则上周六、日不排休。

(二) 如有排班要求，则应在每周三闭店前，将其要求以书面的形式给到下周的排班人。在保证门店营运顺畅的前提下，排班人应尽量满足其要求。

(三) 在排班时，内外场每个班次都应该保证有管理组人员当班。

(四) 请门店管理组人员以身作则，根据具体的营业状况进行排班，不得以权谋私。

(五) 如有欠休，请在班表的右侧注明欠休天数或时数。补休应在二个月内补完。

(六) 班表下方的备注栏中将设定本周目标和训练，请认真执行。

(七) 员工班表应该在每周六开店前排好，班表一经排好，原则上将不再更改。

(八) 员工班表需由店长级管理人员签名后方可生效。

四、加班制度

(一)门店店长可根据实际工作需要，安排员工加班。除因特殊原因外，员工应接受安排。

(二)门店店长级实行岗位责任制，工作时间有弹性，一律不计算加班。

五、出差制度

(一)员工因公出差，必须提前填报出差计划，写明出差人员姓名、天数及原因等，交财务部审核借款金额，并由人事部安排出差事宜。

(二)出差期间如需改变原定路线或延长出差天数等，必须取得公司的批准，遇到任何特殊情况都应先向公司请示。