茶叶冲泡心得体会和方法(大全11篇)

心得体会的写作可以促使我们更加理解自己，发掘自己的潜能和优势。写心得体会时要注意审视和批判自己的观点和行为，以促进个人成长和发展。接下来是一些精选的心得体会范文，希望对大家的写作有所帮助。

茶叶冲泡心得体会和方法篇一

从茶叶罐中将取茶叶于茶盘之中，观察茶叶的其形状、颜色、再闻其味。

2、赏水。

冲泡高档绿茶等应选择清纯、甘冽的软水，不损伤茶性。

3、备具。

根据品茶的人数，准备好干净透明的'玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在冲泡时形状舒展的变化。

4、洁具。

开水倒入准备好的玻璃杯中，水量为杯子容积的1/3就可以了，左手托杯底，右手轻扶杯壁，让杯中之水由左至右从杯底回旋至杯口，这一过程叫洁具，为杯子消毒，同时也有温杯的作用。

5、置茶。

置茶是用茶匙将适量的茶叶依次拨入玻璃杯中。也称投茶。根据茶叶细嫩程序，季节变化，有上投法、中投法、下投法三种。

茶叶冲泡心得体会和方法篇二

冲泡茶叶是一门艺术，它要求我们对茶叶的品质有一定的了解。茶叶的选购和保存对最终的冲泡结果有着重要的影响。首先，我们应该选择新鲜的茶叶。新鲜的茶叶叶色光泽鲜亮，香气浓郁。其次，我们要注意茶叶的保存方式。茶叶应放在干燥、通风、无异味的环境中保存，以免受潮发霉。这样，在冲泡茶叶时，才能保持茶叶的新鲜和独特味道，提高冲泡的效果。

第二段：水质对冲泡的重要性。

水质是冲泡茶叶中容易被忽略的一个关键因素。不同的水质会对茶叶的口感产生明显的影响。一般来说，使用泉水或矿泉水冲泡茶叶效果更佳。这是因为泉水和矿泉水中的矿质能够提供给茶叶充足的矿物质，使茶汤更醇厚。而自来水中的氯气和其他杂质则会影响茶叶的味道。因此，选择合适的水源，对于冲泡出一杯美味的茶汤来说是非常重要的。

第三段：冲泡的时间和温度对茶叶的独特味道的影响。

每种茶叶都有其独特的冲泡时间和温度。正确地掌握茶叶的冲泡时间和温度，能够使茶叶释放出最佳的香气和味道。一般来说，红茶、普洱茶和黑茶可以使用沸水冲泡，冲泡时间一般为3-5分钟。绿茶和白茶则需要稍低温度的水进行冲泡，一般在80℃左右，时间为2-3分钟。龙井茶和铁观音则需要更低的温度和时间进行冲泡。合适的时间和温度能够释放出茶叶的最佳风味，提升茶叶的品质。

第四段：冲泡的手法与仪器的选择。

冲泡茶叶的手法和选择合适的冲泡工具也会对茶叶的味道产生影响。遵循正确的冲泡手法能够更好地发挥茶叶的特点。一般来说，泡茶时应尽量避免弄湿茶叶外层，以免影响茶叶的味道。同时要控制茶叶的数量，避免过量或不足。冲泡工具的选择也很重要，例如，使用紫砂壶冲泡普洱茶能更好地保留普洱茶的香气和特殊口感。因此，选用适合茶叶的冲泡工具和正确的手法，是冲泡茶叶的关键。

通过长时间的冲泡茶叶，我慢慢体会到了茶叶的独特之处。好的茶叶能够给人带来身心的放松和满足。在茶香飘溢的氛围中，品味茶叶的过程也是一种对内心的静谧。每款茶叶都有其独特的香气和味道，品味不同茶叶的过程中，也能够更好地了解和感受茶叶的文化和历史。冲泡茶叶成了我生活中一种重要的仪式感，也让我更享受生活中的每一个瞬间。

总结：

冲泡茶叶是一项细致入微的过程，需要我们综合考虑茶叶的品质、水质、时间和温度等多方面因素。只有通过不断尝试和体验，才能真正掌握茶叶的冲泡技巧，呈现出最佳的茶叶口感和香气。冲泡茶叶不仅是一种常见的饮品，更是一种生活方式和一门文化。通过冲泡茶叶，我们能够感受到来自大自然的恩赐，也能够获得内心的平静与满足。因此，不妨花些时间，去了解和探索茶叶的奥秘，感受茶文化的魅力。

茶叶冲泡心得体会和方法篇三

很多茶人开始喝金骏眉，金骏眉是好茶，不正确的武夷山金骏眉泡法可就是破坏了武夷山金骏眉这样的好茶，只有正确的金骏眉红茶冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香。掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法泡红茶的水温尤为重要，银骏眉的冲泡方法与金骏眉红茶冲泡方法大致相同，金骏眉怎么泡最好呢?喝茶不用规矩太多，武夷山金骏眉泡法大有讲究，注意水温足矣。

金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡，金骏眉这样的好茶可不用用自来水冲泡，水烧开后，注意：红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，放多少呢?放3-5克即可。

第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。正确的金骏眉冲泡方法，武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上。根据个人喜好控制出水时间。

喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡，使用中投法进行冲泡：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克金骏眉茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁清香。

1、冲泡金骏眉红茶的器皿选择： 建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

2、泡金骏眉红茶的水温控制 泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的'内含物的浸出。

3、金骏眉冲泡的茶量：冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握，金骏眉茶3-5克即可，太多了浪费。

4、金骏眉放茶方式： 由于金骏眉选料质嫩，均为茶叶芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

5、金骏眉冲泡方法：冲泡金骏眉红茶也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以保证茶汤的清澈亮丽。

6、金骏眉的出水时间品饮 ：第一次注水后，金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)，茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题。茶汤甜味依旧。

关于桐木关正山金骏眉红茶冲泡方法介绍到这，好的金骏眉在沸水冲泡下可冲泡十次以上色香味仍在，而劣质金骏眉则没有这样的效果。

茶叶冲泡心得体会和方法篇四

冲泡红茶步骤1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

冲泡红茶步骤2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

冲泡红茶步骤3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

冲泡红茶步骤4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

冲泡红茶步骤5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1? 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

冲泡红茶步骤6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

冲泡红茶步骤7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

俗话说水乃茶叶之母。冲泡六堡茶的水同样是有那么些讲究的哦。泡茶时候采用的水最好是用山中的泉水，但是又由于我们大城市当中泉水一般都不容易找的到，所以选用纯净水也是可以的。相比水的选择来说，泡茶时候用控制的水温也是很重要的。

冲泡六堡茶的水最好选择一百度的沸水，这是因为六堡茶当中含有较多的粗老茶叶，只有高温度的沸水才能够将其内部的茶香气给透出来。

需要特别注意的是六堡茶是属于后发酵的茶叶，其茶叶内含有的物质很容易溶解到水中，所以要是泡的时间过于长，就会很容易泡苦掉影响到整个口感。

一般泡茶都会选择八十度到八十五度之间的水温，中汤既可以让茶叶展开后下沉还能让茶叶底部不容易煮熟烂。

总的来说高档的茶叶以中汤来冲泡为好。而中低端的茶叶可以用老汤来直接冲泡。例如说红茶、乌龙茶以及普洱茶在冲泡的时候水温可以选择高一些的老汤。要是较嫩的龙井绿茶或者碧螺春及都匀毛尖茶等最好选择中汤来冲泡。

如果要用老汤来冲泡高端的茶叶最好先将水倒入暖水瓶当中，等到几分钟后温度梢微降低后再用。

如何冲泡红茶口感香气才会更佳呢?只要百度搜索红茶的泡法，相信会有数不胜数的泡法招数。但是小编认为想要让红茶散发出那足够那诱人的香气，主要还是需要依靠着热气来散发出。

如果将煮沸的会倒入冰冷的茶壶或中，再把冲泡出来的红茶在倒入茶杯当中饮品。这样的热度会大大的降低，同时茶叶的香气也不会散发出来。所以才会有在冲泡茶叶之前，先将茶杯及茶壶一起用热水烫洗过一次。将茶杯注满热水等茶水泡好后在倒掉注入泡好的茶汤。

还有一点就是红茶不利于放置凉后在饮用。凉后的红茶不仅会影响到其暖胃的效果。还会因为放置很长的时间而降低了本身的营养成分。所以饮红茶的时候最好要保持温度及浓度。

泡茶时候小编个人觉的最需要注意的'便是水的温度。泡茶的水温会直接影响到人的身体健康的哦。专家表示喝茶饮过高的水温会很容易诱发食道癌的。

早在2011年的时候世界国际癌症研究机构就曾经指出这么一个问题。饮用的茶水温度如果高于六十八点八摄氏度的话归算为热茶，要是茶水的温度超过了七十度那么即有可能诱发食道癌症。而且患上的几率是平常人的八倍制作。

所以小编提醒，为了生命的健康还是少喝一些温度过于高的水或者食物。

大家都知道白毫银针的茶叶肥而壮实，其满身的茸毫密度比较浓密。所以在冲泡的时候要用沸水来开汤。让茶芽吸收水后，开始由上慢慢往下沉浮。如果在冲泡时候用玻璃杯那就可以一边冲泡一边欣赏其过程变化。

在冲泡白毫银针的时候其还需要注意的是。此类的茶叶冲泡大约三分钟后茶味是最佳的哦。毫香最为鲜嫩。茶滋味也是最醇厚的时刻。

茶叶冲泡心得体会和方法篇五

名泉伴名茶。古人对泡茶用是悔的选择，一是水要干而洁，二是水要或活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水胺其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。

水的硬度核查品质关系密切。水的ph值大于5时，汤色加深，ph值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消化。软水易溶解茶叶有较成分，古刹味较浓。水中含铅量大0.2mg/kg时，茶叶边哭；酶含量大于2mg/kg时，差味变淡；钙含量大于2mg/kg时，差为变涩，偌大东欧4mg/k个时，茶味变苦。因此，泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水为软水，溪水、泉水、江(河)睡属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水。

2、泡茶器皿。

如今的茶具通常地指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜欢喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行和盖碗茶。和西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。拼音名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大。

配套茶具，如放茶壶用的茶船(又名茶池，由盘形碗形两种);盛放汤用的茶盅(又名茶海);尝花时盛茶用的茶荷；沾水用的茶巾；舀茶用的茶时；防治茶杯茶盘(奉茶用)和茶托；专门存放茶叶用铁罐、陶罐木罐等储藏器具。

爱好者常在茶壶盖上刻上妙文，也可以清心。只要顺时针方向，无论从哪个字开始读都能成句，且意义完全相同，均说明因差益处。

评论一套茶具，首先应考虑它的使用价值。一套差距只有具备了溶剂和重量的比例恰当、壶把的提用方便、壶盖的周围和缝、壶嘴的水流畅、色地和图案的脱俗和谐、在整套茶具的`美观和使用得到融洽的结合，才能称作一套完美的茶具。

3、泡茶用量。

泡一般红、绿茶，茶与水比例在美北方3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶5—10克，如用茶壶冲泡，则按察和容量大小适中掌握比例，投入量几乎为茶壶容积一般，甚至更多。

4、泡茶水温、

以刚煮沸起泡的水泡茶，茶汤香味俱佳。高级绿茶，特别是呀叶细嫩的名绿茶，一般用80℃左右的沸水冲泡。冲泡后乌龙茶、普洱茶和沱差，必须用100℃的沸滚开水冲泡。边陲少数民族饮用紧压茶，则要求水文更高，将砖敲碎熬煮。

茶叶冲泡心得体会和方法篇六

第一段：引言（字数：210字）。

冲泡茶叶已经成为我日常生活中不可或缺的一部分。通过多年的探索和实践，我积累了许多心得体会。茶叶的冲泡过程，不仅是一种亲近自然的方式，更是一种沉淀内心的修行。在这个忙碌的现代社会中，沏茶成为了我放松抒发压力的方式。通过冲泡茶叶，我不仅品味到了茶的香气和口感，更找到了一份内心的宁静。

第二段：选购茶叶（字数：240字）。

选购茶叶是冲泡茶叶的第一步，也是十分关键的一步。我追求的是自然无添加、原产地直供的优质茶叶。通过与一些茶叶专家的交流，我了解到不同种类的茶叶有着不同的特点和适用范围。绿茶适合清热解渴，红茶适合提神醒脑，普洱茶适合调理身体，白茶适合养生保健等等。在购买茶叶时，我还会留意其外观、香气和保质期等因素。只有选购到合适的茶叶，才能冲泡出一杯美味的茶水。

第三段：冲泡技巧（字数：255字）。

在冲泡茶叶的过程中，掌握一些基本的冲泡技巧非常重要。首先，要控制好水温。不同种类的茶叶对水温要求不同，因此在冲泡时要根据茶叶的特点合理选择水温。其次，要注意冲泡时间。过长或过短的冲泡时间都会影响到茶的口感和香气，需要根据个人口味和茶叶的种类来把握。此外，茶叶的用量和茶具的选择也是冲泡过程中需要注意的细节。通过不断的尝试和总结，我逐渐掌握了冲泡茶叶的技巧，并根据自己的口味调整了水温和冲泡时间等参数，以获得理想的茶水口感。

第四段：茶叶的功效（字数：230字）。

茶叶不仅拥有独特的香气和口感，还具有一些健康功效。通过长期的饮茶，我发现茶叶能够提神醒脑、消除疲劳、促进消化和排毒等。此外，茶叶中所含有的丰富的抗氧化物质，对于预防心血管疾病、延缓衰老和增强免疫系统等方面也具有重要作用。因此，冲泡茶叶不仅可以满足口腔的欲望，还有益健康。

第五段：茶文化与心灵寄托（字数：265字）。

茶文化是我在冲泡茶叶过程中领悟到的一份心灵寄托。在茶道中，我学会了崇尚自然、尊重他人和顺应自然的态度。冲泡茶叶需要安静地等待茶叶犹如动人音乐般的变化，这样的体验让我学会了耐心和思考。冲泡茶叶也是与朋友和家人分享的一种方式。我们坐在一起品茶、交谈，互诉心声，感受着茶香中的亲情和友情。冲泡茶叶不仅是一种技术，也是一种思考、感悟和陶冶情操的过程。

结尾（字数：100字）。

在冲泡茶叶的旅程中，我体验到了茶叶的魅力，也领悟到了人生的意义。通过与茶叶的亲密接触，我学会了独处、静心和感恩。冲泡茶叶成为了我丰富生活、修身养性的一种方式。我相信，只要心怀敬畏之心，用心去冲泡茶叶，就能从茶中汲取智慧，感悟到人生的真谛。让我们一起品茶、冲泡，与茶叶共同品味生活的美好和意义。

茶叶冲泡心得体会和方法篇七

茶叶是中国传统文化的重要组成部分，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。茶叶的冲泡过程已经成为了一种独特的仪式，不仅能够品味到茶叶的醇香滋味，还能够享受到沉浸其中的心灵愉悦。因此，学习冲泡茶叶的技巧和心得，对于提升自己的生活品质有着重要的意义。

第二段：选择适合的茶叶和水质。

在冲泡茶叶时，首先需要选择适合的茶叶和水质。茶叶的种类繁多，不同类别的茶叶所需的水质差异也很大。例如，绿茶适合冷水冲泡，而红茶和普洱茶则适合用沸水泡制。此外，水质也对茶叶的口感和香气有着重要影响。优质的纯净水可以更好地展现茶叶的特点，而含有杂质的水则会影响茶叶的口感。

第三段：控制冲泡时间和水温。

冲泡茶叶时，控制好冲泡时间和水温是至关重要的。不同茶叶有着不同的冲泡时间和水温要求，过长的冲泡时间和过高的水温都会导致茶叶的苦涩或者失去原有的香气。一般来说，绿茶需要较低的水温和较短的冲泡时间，而红茶和普洱茶则需要较高的水温和较长的冲泡时间。通过掌握好这些要点，可以冲泡出更好口感和香气的茶水。

第四段：研究冲泡工具和技巧。

冲泡茶叶需要使用一些特殊的工具，如茶具和茶盘，它们不仅有助于保持茶叶的原汁原味，而且也能够增添茶艺的韵味。此外，研究一些冲泡技巧也可以提升冲泡的效果。比如，用温水预热茶器和茶杯，能够使茶叶更好地散发出香气；倾斜茶杯冲泡，能够使茶叶更均匀地浸泡在水中。总之，通过不断学习和实践，我们可以不断提高冲泡茶叶的技术和水平。

第五段：品味和体验茶叶的魅力。

冲泡茶叶不仅是为了品味茶叶的醇香滋味，还可以享受到冲泡茶叶的过程带来的心灵愉悦。冲泡茶叶时，我们可以专注于每个细节，感受到茶叶悄然绽放的美妙瞬间。每一种茶叶都有着独特的滋味和风味，通过品尝不同种类的茶叶，我们可以开阔自己的味觉和感官，也可以感受到茶叶文化的博大精深。同时，冲泡茶叶也是一种放松心情的方式，可以缓解疲劳，提高工作和生活的质量。

通过对冲泡茶叶的心得体会的总结，我们可以看到冲泡茶叶所涵盖的茶文化和茶艺的魅力。只有深入学习和不断实践，才能真正体验到冲泡茶叶的乐趣和意义。那么，让我们从现在开始，培养冲泡茶叶的兴趣和爱好，用心品味每一杯茶水带来的美好体验吧！

茶叶冲泡心得体会和方法篇八

茶是中国人最热爱的饮品，对于喜欢喝茶的人来说大家最关注的问题就是茶叶要怎样泡才能让大家喝的更舒心些，这里针对大家关注的问题，下面就为大家讲讲茶叶冲泡方法有哪些，希望接下来的文章内容能帮助大家了解泡茶的方法，能享受泡茶的乐趣，体验茶艺文化，享受品质生活。

关于冲茶用水，古人十分讲究。古人认为山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陆羽对煮水的沸度都十分讲究，认为煮沸程度如鱼目微有声，为一沸;边缘如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。过了三沸，水就煮得过老，就不可以用来冲茶了。

当有了好茶、好水之后，冲泡茶的方法是否得当也很重要。古人对煮茶方法十分讲究。传说唐代智积和尚十分懂得品茶，以至于非陆羽煎的茶不饮。当时代宗皇帝便召智积和尚进宫，试一试是否如人们传说的那样。代宗先让擅长煮茶的好手煮了一杯茶给智积和尚，谁知他略一沾唇就放下了。皇帝又密召陆羽进宫，智积和尚喝到陆羽煮的茶，十分欣喜，一边品茶，一边赞叹说：“这碗茶真是陆羽亲手做的!”皇帝这才信服，并召出陆羽出面与智积和尚相见。

现代研究证明，因为茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差异。茶叶中能溶于水的化学成分约有200种左右，如咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚、果胶质等。一杯理想的茶，既要让茶叶中可溶于水的化学成分充分溢出，又要使各种成分适当协调。这就需要掌握好泡茶的`水温及用水量的多少，这样，才能使茶汤中的儿茶素与氨基酸等有效成分的比例恰当，冲出的茶汤才能味浓甘鲜、汤色清明。

茶要冲泡好才能让大家享受茶水中的乐趣，茶叶冲泡方法有哪些呢?其实上面内容对泡茶方法谈的倒不是很多，倒是注意的事项有很多，相信大家读完上面文章内容后已经对相关问题了解的差不多了，我们希望爱茶的人能在享受茶水美味的同时体验泡茶的乐趣，享受生活的安静、安逸!

茶叶冲泡心得体会和方法篇九

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

2、泡茶时间过长。

茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

3、用保温杯泡茶。

沏茶宜用陶瓷壶、或者陶瓷杯子，不适合用保温杯。用保温杯泡茶，茶水会很长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

茶叶冲泡心得体会和方法篇十

一、烫壶：

在泡铁观音泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶：

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯：

烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

四、高冲：

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

五、低泡：

泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

六、分茶：

茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

七、敬茶：

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

八、闻香：

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

九、品茶：

“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢沏茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。

2、贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

4、不要用茶水送服土茯苓、威灵仙、人参、西洋参、安眠药和含铁质补血的药;服药前后1小时内不要饮茶。

5、孕妇忌饮茶。

6、妇女哺乳期不宜饮浓茶。哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

7、肝脏病人忌饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

8、发烧忌喝龙井茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

9、尿结石患者忌饮茶。尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

茶叶冲泡心得体会和方法篇十一

3.悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;。

4.春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;。

5.关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;。

6.韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;。

7.鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;。

8.品啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡。

在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。