酒店管理面试范文如何写(精选10篇)

小说是一种长篇故事性文学作品，具有完整的情节、人物形象和背景描写。练习听力，是提高语文听说能力的有效方法。以下是一些学习总结的例子，希望能对同学们的学习有所帮助。

酒店管理面试范文如何写篇一

出场人物：小徐，男，某酒店大堂经理，从业二年。 

文凭并不决定一切 

人物：琳子，女，某酒店客房部主管，从业一年半。 

注重细节 

人物：小徐，女，某酒店餐厅经理，从业二年。 

先看看一般情况下你要面对的问题。

1、我们为什么要聘用你

(测试你的沉静与自信。)给一个简短、有礼貌的回答："我能做好我要做的事情、"我相信自己，我想得到这份工作。

2、为什么你想到这里来工作

(这应该是你喜爱的题目。)因为你在此前进行了大量的准备，你了解这家公司。组织几个原因，最好是简短而切合实际的。

3、这个职位最吸引你的是什么

(这是一个表现你对这个公司、这份工作看法的机会。)回答应使考官确认你具备他要求的素质。

4、你是否喜欢你老板的职位

回答当然是"yes，如你不满意，可补充："当我有这个评测能力时，或"有这样一个空缺时吧。

5、你是否愿意去公司派你去的那个地方

如果你回答"no，你可能会因此而失掉这份工作，记住：你被雇用后你可以和公司就这个问题再行谈判。

6、谁曾经给你最大的影响

选一个名字即可，最好是你过去的老师等，再简短准备几句说明为什么。

7、你将在这家公司呆多久

回答这样的问题，你该持有一种明确的态度，即：能待多久待多久，尽可能长，"我在这里继续学习和完善自己。

8、什么是你最大的成就

准备一两个成功的小故事。

9、你能提供一些参考证明吗

你该准备好一些相关的整洁的打印件，并有现在的电话和地址。

10、从现在开始算，未来的五年，你想自己成为什么样子？或者：告诉我，你事业的目标

回答一定要得体，根据你的能力和经历。

11、你有和这份工作相关的训练或品质吗

说明要短，举两三个最重要的品质，要有事实依据。

12、导致你成功的因素是什么

回答要短，让考官自己去探究，比如只一句话："我喜欢挑战性工作。

13、你最低的薪金要求是多少

(这是必不可少的问题，因为你和你的考官出于不同考虑都十分关心它。)你聪明的做法是：不做正面回答。强调你最感兴趣的是这个机遇和挑战并存的工作，避免讨论经济上的报酬，直到你被雇用为止。

14、你还有什么问题吗

你必须回答"当然。你要准备通过你的发问，了解更多关于这家公司、这次面试、这份工作的信息。

求职指南、面试宝典、应聘手册......到任何一个书店去转转，总能发现一两本这样的书，有关面试应聘的包装技巧实在太多，既让应聘者眼花缭乱、无所适从，也让人事经理头疼，总担心会被应聘者的包装所蒙骗。东方控股集团有限公司人力资源部高级主管屈辉在她8年的人力资源从业经历中，面试过不下1000名求职者，其中包括不少高层管理者。她认为，应聘者在接受面试时，关键是要掌握一些简单的方法，这样才能给面试官留下一个好印象。而人事经理想要考出应聘者的"真面目"也不难，只需运用一些简单的技巧。且让我们来听听屈辉总结出来的一套招聘和应聘中的"无间道"，不管对面试的哪一方，都很简单实用。

把握三原则

应聘者应遵循的规则听上去很简单，共有三条。不过，表面简单，要做到却也不那么容易。

1、smile贯穿应聘全过程

应聘者进了公司，从跟前台打交道开始，就不妨以笑脸示人。见到面试官之后，不管对方是何种表情，都要马上起身，微笑着与其握手、作自我介绍。在面试进行当中，也要始终注意，不要让面部表情过于僵硬，要适时保持微笑。面试结束之后，不管面试官给了你怎样伤心的答复，也要微笑着起身，并主动握手道别。

理由：首先，初次见面，微笑可以拉近彼此的距离，让对方感觉你没有敌意，内心真诚。如果再加上握手就更好了，与对方有了身体接触，容易被对方记住，留下深刻印象；其次，如果你的面部表情太过僵硬，就会要么显得很紧张，要么显得没经验，或是让人感觉性格内向。而微笑可以掩饰内心的紧张，当你被问及一个有难度的问题时，保持微笑更能使你显得冷静、胸有成竹；再次，微笑会让招聘官感觉你容易相处、亲和力好，不是个爱惹事的人。

方法：在面试的紧张气氛中，要做到smile贯穿始终实在不易。建议你在走进面试间之前，做几个习惯性的微笑表情来放松情绪。另外，面试前不妨自己对着镜子多练习练习。

2、聚精会神

面试时，目光正视对方，在考官讲话的过程中适时点头示意。

理由：这是对对方的尊重，也可让对方感到你很有风度，诚恳、大气、不怯场。如果你在面试中不停地低头看着脚下或是目光游移不定，不但不礼貌，还可能会让面试官对你所说内容的诚信度产生怀疑。

方法：如果你实在没有勇气一直看着面试官的眼睛，也可以看着他的鼻子下方，这同样会让他感觉你在认真倾听。当面试官介绍公司和职位情况时，更要适时给予反馈，表明你很重视他所说的内容，并且记在心里了。

3、保留2秒钟的思考

当面试官问及一个重点问题，尤其是有关工作业绩方面的，譬如要求你描述一下做过的一个项目、承担过的一项任务。在回答之前，应适当停顿2秒钟，留出一段思考的时间。

理由：除了可以组织一下要表达的内容，最重要的是示意对方你正在认真回忆过去的经历。若是你在回答这些问题时根本不用思考，且倒背如流，面试官第一感觉可能是你事先经过了精心准备，继而会对你所说内容的真实程度打个问号。

方法：在面试官抛出问题后，你可以说"让我想一想"，沉吟一下，思考两秒钟，利用这段时间梳理一下接下来要说的内容，拎出要点。

酒店管理面试范文如何写篇二

每个人面试时遇到的问题都不会一样，因为考官本身就有n多个，但是我还是很乐意把自己还记得的所有问题都介绍一下，也许可以起到举一反三的作用。由于面试持续了一个小时，以及写作此文时笔者已身在国内的缘故，诸多遗忘之处还请多多包涵。

他的提问是从我的名字开始的，这个完全在意料之中。因为我有意在报名表里使用了我的法文名——一个在我护照上找不到的单词。由于这个名字是语言学校的老师取的，所以我们很自然而然地谈到我过去和现在所在的学校，所从事过的工作。我的求学经历相当曲折：大学一年级退学出国，先是在一家臭名昭著的酒店/金融学校，后来转到洛桑市内一家语言学校，再后来又拿着那家学校的居留去弗里堡的预科学校学了一段时间。曲折越多意味着我需要为之做出的解释也越多。其实这些经历本来应该证明我的一个污点：我是一个不能持之以恒的不安分的学生。但是，我找了一个机会很用心地说了一句：正是因为经历了这么多事情，我知道了每一个选择对我们的人生都关系重大;而正是因为学会了这一点，我才会选择洛管，我今天才会坐在这里和您对话。考官无疑被我打动了，因为我的双眼始终是凝视着他的。到这里为止，一切都在我的预料之中。为了达到这个效果，我在梦里把这些话重复了无数次。我并不鼓励每个人都要像我这样费心机去准备这些问题，甚至设置机关，其实很多人即使不准备也能做得比我更好。但是，在面试之前一定要仔细再看一遍自己的全部材料(递交给学校的所有文件一定要留复印件!)，如果你发觉自己的资料里有像上述这样的“死穴”，一定要准备一整套话来自圆其说。一旦在一个重大问题上搁浅(并不是说任何问题都必须回答圆满)，你就需要做很多其他的辅助工作去弥补自己残缺的形象了。

还有一点要注意的是，这个阶段考官就会问出一些“节外生枝”的问题。比如，你平时做什么运动啦，你喜不喜欢你的同学啦，你的朋友都是来自哪里的啦，你对你以前学校的评价等等。这些问题有些是涉及group work,有些涉及capital character，你回答的也许不应该是最真实的答案，而是考官最想听到的答案。很无奈，c’est la vie。

再接下来，我们讨论的是我的作文。每个候选人在递交申请资料的时候都要附带两篇作文，选择什么语授课就用什么语写，在里面要阐明自己的一些观点。这两篇作文非常重要，一定要自己写、好好写。(如果申请的是法文授课可以和我联系，我愿意把我的拙作拿出来接受批评。)考官会就你作文里他感兴趣的地方提几个问题，完全是随心所欲的。所以要顺利搞定这一部分，我唯一的建议是，一定要将自己的文章层次大意做彻底分析。也许有人会问，自己写的文章自己能不知道什么意思?这种想法的确很符合逻辑，但是仅仅“知道意思”还是不够。你的文章写完后会由高手修改文法，会由时间冲淡印象，会由考官形成他自己的主观看法。如果我们把作文看成一件时装，你需要担任的就是这件时装的模特儿，你要尽自己所能把它的全部韵味秀给观众看，让观众认同这种品位，使它成为潮流。除此之外，你无须添加任何语言。

当我的提问进行到这里，时间大概过去了半个小时多一点(我不敢看自己的表，因为这会给人不耐烦的不良印象，所以我看的是考官的手表，尽管相当难受)。在剩下的这段时间里，考官几乎是一直翻着我的报名表问我问题。洛管的报名表是我见过的最复杂、最无聊、看上去最亲像来自公安局户籍科的酒店学校报名表。如果制定表的人脑子没有秀逗，我想他们肯定是希望能通过形形色色的问题来全面了解候选人的情况。所以，这张表也一定要好好填。尤其是工作经历、校外经历、国际经历和曾获荣誉，一定不要轻易放空白!尽你的全力去回忆你人生中最激动人心的所有时刻，向考官绘声绘色地描述出来。如果实在乏善可陈，你就只好移花接木，把身边最熟悉的人的经历当成是自己的。我不鼓励作弊，也不欣赏为达目的不择手段，但是作为一个准完美主义者，任何一样资历的巨大空白在我眼里都可能成为一个软伤——它会导致考官没有问题可问!不过，如果你决定要用想象力来弥补现实的不足，必须有十成的把握，否则你就可能会为了避开一支飞镖挨上一粒子弹。从来没有说过谎话的好孩子千万别做这种事情。这个阶段考官也可能突然节外生枝式地问你一些衍生的问题，这就是在考验你的应变能力。一个酒店员工不能不会随机应变，否则多半难成大器。这也是“潜力”的一部分，要集中注意力不能开小差。适时地调动一下幽默细胞会让对方停止在某个问题上对你穷追不舍。举个例子吧，当考官问我“对你来说成功意味着什么?”“你觉得十年之后的自己将会是什么样子的?”的时候，我很认真、很严肃地做了回答。后来反省的时候我发觉，如果能调侃一下，在我回答之后就不会有面试时短暂的冷场。我面对严肃的问题的时候过分严肃了，反而让答案趋于平庸化和无趣，不能给人留下很深刻的.印象，以至于他事后追问了我很多问题才把他自己想知道的内容搞清楚。而由于受到追问，我自然而然的紧张让自己本来就蹩脚的法语更加千疮百孔。如果说我对自己的面试有不满意的地方，这是最可惜的一个。反之，当考官问我“如果你是洛桑市内最大酒店的老板，你还会不会像你刚才所说的那样反对召开八国首脑会议?”这个很容易让我难堪的问题的时候，我做了一个比较顾全大局但不卑不亢的回答，又加上了一句玩笑话，考官的微笑反应显然是会给我的表现加分的暗示。

接近一个小时下来，脑子由于高速地不间断运转几乎有种快要虚脱的感觉，这时考官终于抬起他的手腕看表了。他问洛管给我的印象如何，我没有一味拍马屁而是来了个先扬后抑。洛管对本国和外国学生截然不同的收费标准和没有奖学金的制度一直让我相当愤慨。考官的反应是可以理解。这时他又告诉我，现在我可以向他提关于学校的问题。感谢一位善良的学姐，这正好是我准备过的。我卖乖了一下，说我有很多问题要问，但是不知道还有多少时间。答案是两分钟。于是我说，我只问一个问题“如果我荣幸地被你们录取，从今天开始到正式开学还有两个月的时间，这段时间我该为在洛管的学习做些什么准备呢?”考官沉思了一会，说“非常好的问题。”然后作出回答。我觉得，是这个问题最终让考官确定了对我的打分。至于原因，我想就不用分析了吧，卖个关子。

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酒店管理面试范文如何写篇三

先看看一般情况下你要面对的问题。

1、我们为什么要聘用你

(测试你的沉静与自信。)给一个简短、有礼貌的回答："我能做好我要做的事情、"我相信自己，我想得到这份工作。

2、为什么你想到这里来工作

(这应该是你喜爱的题目。)因为你在此前进行了大量的准备，你了解这家公司。组织几个原因，最好是简短而切合实际的。

3、这个职位最吸引你的是什么

(这是一个表现你对这个公司、这份工作看法的机会。)回答应使考官确认你具备他要求的素质。

4、你是否喜欢你老板的职位

回答当然是"yes，如你不满意，可补充："当我有这个评测能力时，或"有这样一个空缺时吧。

5、你是否愿意去公司派你去的那个地方

如果你回答"no，你可能会因此而失掉这份工作，记住：你被雇用后你可以和公司就这个问题再行谈判。

6、谁曾经给你最大的影响

选一个名字即可，最好是你过去的老师等，再简短准备几句说明为什么。

7、你将在这家公司呆多久

回答这样的问题，你该持有一种明确的态度，即：能待多久待多久，尽可能长，"我在这里继续学习和完善自己。

8、什么是你最大的成就

准备一两个成功的小故事。

9、你能提供一些参考证明吗

你该准备好一些相关的整洁的打印件，并有现在的电话和地址。

10、从现在开始算，未来的五年，你想自己成为什么样子？或者：告诉我，你事业的目标

回答一定要得体，根据你的能力和经历。

11、你有和这份工作相关的训练或品质吗

说明要短，举两三个最重要的品质，要有事实依据。

12、导致你成功的因素是什么

回答要短，让考官自己去探究，比如只一句话："我喜欢挑战性工作。

13、你最低的薪金要求是多少

(这是必不可少的问题，因为你和你的考官出于不同考虑都十分关心它。)你聪明的做法是：不做正面回答。强调你最感兴趣的是这个机遇和挑战并存的工作，避免讨论经济上的报酬，直到你被雇用为止。

14、你还有什么问题吗

你必须回答"当然。你要准备通过你的发问，了解更多关于这家公司、这次面试、这份工作的信息。

求职指南、面试宝典、应聘手册......到任何一个书店去转转，总能发现一两本这样的书，有关面试应聘的包装技巧实在太多，既让应聘者眼花缭乱、无所适从，也让人事经理头疼，总担心会被应聘者的包装所蒙骗。东方控股集团有限公司人力资源部高级主管屈辉在她8年的人力资源从业经历中，面试过不下1000名求职者，其中包括不少高层管理者。她认为，应聘者在接受面试时，关键是要掌握一些简单的方法，这样才能给面试官留下一个好印象。而人事经理想要考出应聘者的"真面目"也不难，只需运用一些简单的技巧。且让我们来听听屈辉总结出来的.一套招聘和应聘中的"无间道"，不管对面试的哪一方，都很简单实用。

把握三原则

应聘者应遵循的规则听上去很简单，共有三条。不过，表面简单，要做到却也不那么容易。

1、smile贯穿应聘全过程

应聘者进了公司，从跟前台打交道开始，就不妨以笑脸示人。见到面试官之后，不管对方是何种表情，都要马上起身，微笑着与其握手、作自我介绍。在面试进行当中，也要始终注意，不要让面部表情过于僵硬，要适时保持微笑。面试结束之后，不管面试官给了你怎样伤心的答复，也要微笑着起身，并主动握手道别。

理由：首先，初次见面，微笑可以拉近彼此的距离，让对方感觉你没有敌意，内心真诚。如果再加上握手就更好了，与对方有了身体接触，容易被对方记住，留下深刻印象；其次，如果你的面部表情太过僵硬，就会要么显得很紧张，要么显得没经验，或是让人感觉性格内向。而微笑可以掩饰内心的紧张，当你被问及一个有难度的问题时，保持微笑更能使你显得冷静、胸有成竹；再次，微笑会让招聘官感觉你容易相处、亲和力好，不是个爱惹事的人。

方法：在面试的紧张气氛中，要做到smile贯穿始终实在不易。建议你在走进面试间之前，做几个习惯性的微笑表情来放松情绪。另外，面试前不妨自己对着镜子多练习练习。

2、聚精会神

面试时，目光正视对方，在考官讲话的过程中适时点头示意。

理由：这是对对方的尊重，也可让对方感到你很有风度，诚恳、大气、不怯场。如果你在面试中不停地低头看着脚下或是目光游移不定，不但不礼貌，还可能会让面试官对你所说内容的诚信度产生怀疑。

方法：如果你实在没有勇气一直看着面试官的眼睛，也可以看着他的鼻子下方，这同样会让他感觉你在认真倾听。当面试官介绍公司和职位情况时，更要适时给予反馈，表明你很重视他所说的内容，并且记在心里了。

3、保留2秒钟的思考

当面试官问及一个重点问题，尤其是有关工作业绩方面的，譬如要求你描述一下做过的一个项目、承担过的一项任务。在回答之前，应适当停顿2秒钟，留出一段思考的时间。

理由：除了可以组织一下要表达的内容，最重要的是示意对方你正在认真回忆过去的经历。若是你在回答这些问题时根本不用思考，且倒背如流，面试官第一感觉可能是你事先经过了精心准备，继而会对你所说内容的真实程度打个问号。

方法：在面试官抛出问题后，你可以说"让我想一想"，沉吟一下，思考两秒钟，利用这段时间梳理一下接下来要说的内容，拎出要点。

应聘区入口

第一轮面试的圆桌座谈

第二轮面试的面对面座谈

对于酒店国际连锁品牌来说，应聘者关心的一个问题是，酒店有哪些人员是酒店连锁集团派过来的，哪些是本地招聘的。某酒店总经理谢明德介绍，酒店的总经理是连锁集团和开发商共同选定的，主要的部门总监是从酒店集团其他连锁酒店下一层级提升过来的，其他人员一概在本地招聘。他介绍，这一品牌的核心理念是“融入当地，发现更多”，宗旨是与客人一起分享当地独特的文化、饮食和习俗，能够推荐客人去当地最棒的餐厅、酒吧和购物场所。想要为客人提供贴心的服务，必须立足于本地招聘。

非招待型岗位占到四成

今日的酒店管理已经于早期的餐饮招待有巨大的不同，管理更讲究技术化、科学化和标准化。因此，除了餐饮、客房等招待型岗位，酒店的后勤支持部门也庞大起来。工程部要提供更环保、节能的空调和资源回收设备，财务部要上标准化的财务系统加强成本控制，采购部要用强大的数据库去调配酒店的供给，市场营销部要制定更周密的行销计划。这些部门的人员都不能依靠内部培训去解决，都需要招聘相关专业的毕业生。据酒店人力资源总监张某估算，后勤支持型的技术岗位已经占到现代酒店的四成，这些岗位对于毕业生很有吸引力。

应聘者四成为应届毕业生

在南海的招聘现场，记者看到招聘也井然有序，招聘分为填表区、等候区、第一面试区，等候区和第二面试区。第一面试区采取圆桌座谈的方式，第二面试区采取更为严肃的长桌面对面交流。据介绍，为了控制规模，南海现场2日进入面试环节的人都限制在了500人。

据统计，2日的应聘者大多来自南海、禅城、澳门、深圳，远到的甚至还包含青岛。在应聘者中有四成是应届毕业生，酒店热烈欢迎这些“新鲜血液”的融入。

英语岗位重点考察听说

在酒店，前台接待、礼宾、餐饮服务等多个环节需要英语人才，一些有意向的毕业生猜想五星级酒店这方面应该会要求是英语专业毕业，或是拿到专业英语证书。酒店介绍，对英语有要求的这些岗位由于工资在1000-2000元水平，所以对于应聘者的要求并不太高。既不需要是英语专业毕业，也无需拿到专业英语证书，只要应聘者口语能力不错，在面试中听说能力符合要求即可。而且，酒店还会对从事英语岗位的80%的员工进行英语培训。

不强求酒店管理专业

酒店管理人员是否一定得是酒店管理专业的毕业生呢？表示并不存在这样的行业规则，许多酒店从业者都没有相关的学历和经验，毕业生可以用于尝试。但是，毕业生也不要对酒店管理报提高的期望，指望一进来就拿到多高的薪水。

酒店管理的从业者都要从基层做起，从服务员到初级领班，再到前台主管或是部门经理的职位。而且在一线考察的时间长短也依员工的悟性，悟性高的员工需要在一线工作3-6个月，悟性低的员工需要在一线工作2年-3年。还有一些无法适应服务工作的员工会面临转行。

高档酒店比普通酒店机会更多

对于普通从业者，高档酒店与普通酒店的薪水并没有本质的区别，但是高档酒店，尤其是国际连锁酒店的平台更大、机会更多。首先，经济型酒店和五星级酒店的服务是不同的，对员工需要的素质也不同。经济型酒店只要安全、卫生、便捷就行了，而五星级酒店更多的是提供个性化、体验化的服务，五星级酒店员工面临的挑战会更大；其次，五星级酒店有完善的集团内部发展计划，比如每开一家新酒店，集团其他酒店的员工就有可能被派过去作主管。中国有这么多的省会城市，每多开一家连锁酒店，员工的升职机会也大大增加。

酒店管理面试范文如何写篇四

02、组织专家组暗查，检查财务报表，了解客户反馈。

3、 你认为如何才能成为一名合格的酒店管理公司总经理（或者酒店管理公司总经理应该具备哪些方面的条件或素质），酒店管理公司的总经理与单体酒店总经理的区别在哪里。

01、我认为：高尚的职业道德及工作作风、专业的`管理技能、丰富的管理经验、灵活的管理思路以及快速的应变能力为一名合格的酒店管理公司总经理应具备的基本素质。

02、我认为：单体酒店总经理以自身酒店效益最大化为主要目标；酒店管理公司总经理除考虑单体酒店效益最大化外，还要考虑自身酒店管理公司的宏伟发展。

01、 经济型酒店围绕着“小而全、小而精”的特色发展思路，充分利用周边环境的特点，进行运作管理。

02、 经济型酒店价格相对便宜、环境整洁舒适以及安全有保障，与一般的星级酒店不同的是，经济型酒店并没有宽敞的大堂，也没有游泳池、酒吧、娱乐室等一些配套设施。前台、客房、餐厅是组成经济型酒店的三要素。复印、传真、打字等一些商务活动由前台代劳。

01、制定规范化、标准化、个性化、程序化、科学化的管理模式；

02、制定可行性营销方案；

03、以集团式发展思路为切入口进入市场；

04、通过网络、广播、报纸等媒体进行宣传；

05、挖掘企、事业单位客户，巩固客源，保障酒店经营利润。

1，您认为管理是什么？

2，一个好的企业要取得进步，哪些方面是决定性的？

3，您最近读过的管理类书籍有？

4，您认为作为经理最困难的是？

5，您如何控制和减少风险？

6，您认为您所应聘的职位与你的部门或公司有什么样的战略关系？

7，您如何计划和组织一个重要的项目？

8，你这样处理和其他部门之间的矛盾？

9，您从原来单位的领导学习到了什么？

10，您的直接下属有多少？

11，您是怎么样调动员工的积极性的？

12，您在工作中是这样对下属进行授权的？

酒店管理面试范文如何写篇五

1、包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

2、各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。

3、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

4、旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

一、本科学校：

1、山东青年政治学院、中山大学、暨南大学、四川大学、重庆工商大学、福建师范大学、辽宁师范大学、湖南师范大学、北京联合大学、上海师范大学、天津商业大学、北京第二外国语学院。

2、中南林业科技大学、桂林理工大学、浙江越秀外国语学院、桂林旅游学院、太原学院、四川工业科技学院、四川旅游学院、上海杉达学院、华侨大学、哈尔滨商业大学、广东财经大学。

3、江西科技师范大学、华南师范大学、广州商学院、海南大学、武夷学院、鞍山师范学院、茅台学院、皖江工学院、江苏第二师范学院、上海商学院、湖南女子学院等。

二、专科学校：

上海旅游高等专科学校、江苏旅游职业学院、重庆旅游职业学院、南阳职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、江苏工程职业技术学院、南通职业大学、江苏联合职业技术学院等。

酒店管理面试范文如何写篇六

酒店管理有它自身的理论体系，但是学习了书本上的酒店管理理论就会管理了吗?答案肯定是否定的。因为理论讲的是普遍性事物，而实践更多的是特殊性事物。中国人学习不是问题，只要我们肯学，普遍都很快，更何况服务并不是高科技工作。广州酒店预订 学了之后如何使用得合理恰当，这就需要自己去体悟，很多情形是语言、文字所无法表达得清楚的，因此我们常常被要求“举一反三”。我们的员工学习操作流程没有错，但是在对客服务时，我们也应当明白，流程是对我们服务人员规范化的要求，不能因为完成所谓的流程而耽误了客人的需求，这里面的取舍是需要根据实际情况做出调整的。

留心处处皆学问，利用各种手段学习提高

人有层次高低，学问也是一样。作为基层员工，应该着重于技能、技巧的学习和训练，作为管理者，则应该更加侧重于经验的总结和交流。留心处处皆学问，在服务和管理之中，我们更多地是通过培训、看书、探讨等来达到学习的目的。于此同时，我们也可依靠先进的学习手段，例如借助视频教学、借助网络学习等来达到学习的目的。除此之外，在工作中留意每一个细节，留意同事、上司的好办法、好点子，多探讨、多思考、多总结，到处都有可以学习的地方。

如何提升管理能力，学习力是一个非常重要的因素。学习是一种心态，同时也是一种能力。不论何时都要有学习的心态，这样可以吸收到更多的东西。

管理人员需要在各方面不断加强学习和自我剖析，更要从多方面提升自己的能力。通过学习，才能得到管理方面的升华。

一、忠诚是管理者能力的最好体现每个管理者都具备自己的能力，有的是同时具备几个能力于一身，但在纵多能力之中，忠诚是所有能力中最大的能力。如果一个管理者对上级不忠诚，必将有许多都是违背或隐瞒上级的，的业绩自然无法达到部门的目标，也就无法达到酒店的目标。如果一个管理者对酒店不忠诚，处处以自己的利益出发，最终违背酒店的目标或宗旨是理所当然的结果。即使一个员工在诸多方面都是佼佼者，由于忠诚的问题，再大的能力没有被酒店受用，都是多余的。这就好像一个骄勇善战的战士，在战场上虽有出神入化的本领，但不被受用，那都不是所能依托的战士。当今的社会是金钱奴域的社会，许多酒店的员工在金钱的诱-惑下作出了对酒店不忠诚的行为，导致酒店蒙受巨大的经济损失。至于通过程序进入酒店仅几天的新员工，带着酒店重要资料不辞而别的现象更是屡见不鲜……象酒店订餐(订台)订房情况就存在着后患，都是通过个人拥有的通信联系方式进行的，酒店也没有一个健全的存档要求，没有设一个预订中心，（当然这是鼓励大家多创业绩和积极性造成的）。就是没想到严重的后果…..(只要辞职了一位要害部门的管理者，势必要带走一批客人)；再就是，我们为了制度的执行，对违规员工（批评、教育、处罚后），就会引起员工或管理者迟职的念头。迟职走人的后果是：我们培训了人确没留住人，白白的浪费了酒店的资源。所以，只有忠诚才是所有管理者诸多能力中最大的体现，不忠诚的管理者就是缺泛最好能力的，即使具备再多得能耐酒店也难接受。为什么呢（后患无穷）。

员工忠诚度对酒店的发展相当于大厦的基石关系，再好的酒店如果员工忠诚度出了问题，其对酒店发展“一票否决”的反作用就可能发生。我们可以从九个方面来尝试提高员工忠诚度的方法：这是我个人的设想1.把好关，从源头开始为提高员工忠诚度打好基础。2.做好入职培训，上好员工“忠诚度”的第一课。

3.加强员工日常绩效辅导，提供个人必须的社会素质和公德教育。4.克服占亲带故管理模式，把员工拭为亲人，管理者拭酒店为主人，避免酒店成为家庭作坊式的管理。5.做到制度规范化，加强管理规则的透明度。6.制定合理、公平的薪酬、福利政策。7.以事业留人才，适时导入管理的主动权，奖励（包括精神和物质）的激励。8.坚持离职挽留和离职面谈，找出离职的真正原因。9.管理者对员工也该讲信誉，领导说到的就应自己做到。

二、创新是酒店（行业）生存和发展的最大动力在当前的市场竞争中，自主创新产权的竞争成为酒店乃至国家竞争的焦点(外藉连锁酒店大量涌入中国市场)。酒店要在激烈的市场竞争中占据一席之地，必须进行体制创新，技术创新，提高竞争能力。我国酒店五花八门的很多,突现我国特色产业酒店没有几家（莫泰、莫泰168、如家、景江之星方面的连锁很少），不足国外所申报连锁的十分之三，（特别是高星级的酒店）。这方面的创新不仅仅是酒店内部的问题，也是整个行业乃至整个酒店业突出的问题。酒店要打造百年事业，创新就是我们主要课题。面临酒店行业日益激烈的竞争，我们的创新可以从出品菜肴、特色的服务、功能配套创新、技能技巧创新、管理创新、设备创新等方面考虑。目前我们虽然已经列入涵江乃至莆田酒店行业的前位，但还有许多需要我们开发的空间，这就依赖于我们酒店全体管-理-员从实际出发，不断发现我们周边可以创新的东西给予创新和改革，以求得酒店更大的发展。管理人员和员工应清楚一个定律：只有酒店得到了发展，员工才有发展的机会。才能更好的在这个平台上发挥自己，表现自己。

三、节约是控制成本的第一大手段对于那些拥有大量低质消耗品，频繁使用的电器设备设施的部门来说，始终无法摆脱高额损耗费用带来的.成本困扰。而解决这一难题的重任自然落在了我们管理人员的头上，我们管-理-员要做出有系统的详细规划和计划。我们在前不久提出的关于长流水、长明灯、按时开关开放相关的电器和能源、职工食堂浪费严重等问题进行了有效的控制和管理，效果虽然不是很明显，还是敲响了警钟。一个追求发展的酒店，节约不仅仅是口号，要变成事实，必须从多个方面着手：1、生产消耗品的节约。生产消耗品始终是酒店成本中的一大块，这里节约的空间是可以不断挖拓的。国际上和国内成功的大型酒店通常采用的手段是：改善设备、改善操作方法、改善工艺流程、改善作业环境、特别是循环再利用。

2、管理费用的节约。酒店运营费用中较大的一块就是管理费用,其节约的空间也是较大的。节约管理费用可以考虑的方面与酒店文化又息息相关，而决定酒店文化的又是酒店的最高决策者，在管理费用中要节约，我们可以考虑许多方面，例如：建立合理的人员精简的组织架构，降低内部接待标准，合理安排车队的出勤车次，建立严格的报销制度和流程，以控制不必要的充数报销；完善对公共设施和设备的有效管理，减少维护或维修的费用等等。

四、务实是全员需要掌握的大方向“务实”，酒店的一切活动都应该从务实的角度出发，一切脱离实际的活动都是空无结果的，（有效会议的数次，各项指示意义，每一条指令实效性，都要按游戏规则来），当然所有的出发点是好的，能不能见成效就要打折扣了。不从实际出发的活动，甚至会酿成酒店的恶果。所谓务实，这就要求我们管理人员以身作则，起到带头作用，熟练掌握你所管理部门的各种程序和过程，引领员工步入正规的轨道。（要求员工做的自己要先做到……………重点点评…….）。对服务的技能技巧，灵活操作流程相关部门要从实际出发，要考虑服务质量，花色品种怎样突破创新和提升、考虑创新的产品能不能被客人接受、考虑技术革新、考虑设施设备的有效管理等等；另外管理者要考虑服务操作的实际性，可行性、并为客人提供优良的服务方案、控制成本和有效的绩效管理；酒店管理经营决策者要考虑酒店的发展方向、酒店的发展方向、发展方向是什么就是抢占市场的方向、大量的核心管理人员及管理人员的有效管理效应……我个人认为，务实要求我们不仅仅要从实际出发去考虑问题，更重要的是我们从实际出发去实施我们的各种大小方案，为部门、员工取得实质性进步，这才是真正地做到了务实。

酒店管理面试范文如何写篇七

当每一位员工做每一件事情的时候时，都要考虑它会如何影响整个公司的利益。例如，当员工为顾客提供优质的服务后，顾客就会再次光临餐厅，不论是在几百里外的其它城市，还是在其它国家都一样。

2、要提倡群策群力

在其他人的帮助下，共同解决问题或提出新的观点。两个人的力量总是强于一个人，整个团队的力量就更强大了。例如，每一名工作伙伴都可以提出使顾客满意的建议。此外它还意味着当其他团队成员遇到困难时，应及时提供帮助。

3、在确认团队贡献的同时，要肯定个人成绩

如果团队取得了成绩，那么我们应当肯定每一名成员的贡献。没有所有人员的参与，你不可能获得成功。

4、寻求并利用差异与争论，去寻求整体和顾客的利益

餐饮的实力来自于团队的众多成员，他们拥有不同的背景和观点。任何员工都可以借鉴他人的经验与建议，特别是在寻求使顾客更满意的新途径时，更会从中得到启迪。

5．通过相互信任和坦率的沟通，去正视问题，解决问题

只有主动地表达不同看法，才能有效地解决问题。提不出问题，也就无法解决问题。只有当每个人都关注问题时，才能解决问题。例如，把你对优质服务障碍的看法分享给大家，就可以使工作伙伴更有效地工作。

6．让每一位员工都能积极聆听他人意见，主动与每一个人沟通，保持言行一致。

有效沟通可以明确表达自己的想法，并聆听他人意见。每一位员工都应该与团队中的成员进行沟通。例如，假若在提到一个服务程序问题时，通过聆听团队其他成员的意见，可以为你带来新的思路。此外，你还应做到言行一致。

7、百分之百地支持决定

要注重发挥团队作用，每个员工都可以发表意见并聆听他人的意见，对好的意见和建议团队作出一致的决定，对决定，每一个成员都必须遵循并予以支持。请想象一下，如果在餐厅中，员工就同一问题给顾客不同的答案，会造成什么样的混乱情景。作为团队，在行动开始后，就应像一个整体那样去工作。

因此，无论当你的企业发展多少家，你的形象和标准始终保持一致。作为餐饮行业万变不离其宗、尤其是连锁餐饮企业、更要注重统标准一化和团结一致化。所以餐饮的发展离不开团队的建设；团队的建设也离不开个人的支持和协作；同时、个人的进步也离不开团队的培养和栽培。

这应该是企业所强调的团队精神。

二、如何建立一支优秀的餐饮管理团队。

餐饮业竟争非常激烈而且普遍存着人员流动性较大的问题，给我们餐饮带来诸多的不便，没有稳定的员工队伍，就不能生产出一流的产品，团队建设的方法有很多种方法，那麽如何建立一支优秀的团队呢？我认为：

1、统一目标，万众一心

制定每月的营业指标要注意：

a目标一定是要有科学合理的分析，大家通过努力可以攀登成功的（最好是取全年的营业分析报表着为参考）。

b真正将各种目标融入到每个员工的头脑中。

c不断地强化。

d尽量引导员工的个人目标向企业目标靠近。

2、最大的影响力来自我们管理者自身

现代的餐饮业员工有很大一部分是抱着有个好的心境、同时边赚钱边学习这样的心态，所以干部自身的品德素质、修养魅力尤为重要。

a， 做一名员工可以信赖的姐姐、兄长

管理者必须有很好的人品，人格和良好的思想修养，能包容别人，更具体的说应该是包容别人缺点。员工能从管理者身上看到希望。

b 教师的作用

员工能从管理者身上学到知识，所以须具有丰富的专业知识和实践工作经验，做员工的良师益友。

c 表率作用

以身作则是最有带动性的管理和团结方式。员工的模仿能力是很强，都在看着他们的干部在做什么、在怎么做。故应该严于利己，以饱满的热情全身心的投入到工作中去。

d 营造家的氛围，拉近与员工的距离

作一名能与员工同甘共苦、同舟共济的战友，并公平公正地对待每一位战友。

3、管理制度“量身定做”坚决执行

制度是管理的基础，并不是越严越好，或者干脆照搬其他餐饮企业的制度。最好的不一定是最适合的，只有最适合才是最好的。因为每个企业都有企业自身不同的历史背景、文化，而且每家企业在不同的.发展时期对制度的要求是不一样的。所以，制度要“量身定做”。要记住的是，任何制度都是管理手段，都是为了保证企业和大多数员工的利益，那么在执行力度上就要相应加大，以确保制度的落实。

4、良好的沟通体系，让员工快乐起来

离开了沟通不存在着管理，现代餐饮管理本质应为通过沟通和激励尽量调动员工的积极性，尽量满足员工的各项合理的需求，最后达到企业与员工的一个双赢。餐饮业属服务性行业，服务是不能事先储存的，是需要现在操作和发挥的。故现场的工作氛围非常重要。调动员工的积极需要有一个良好沟通体系，让员工抛开一切烦恼和忧愁轻装上阵。只有欢乐的员工才会有满意的客人。

5、弹性的工资，合理的评估，营造良好的工作氛围

一套有弹性的工资体制，要体现多劳多得，在餐厅内部形成一种良性的竞争。工资是体现员工努力结果的一种表现形式，如果干多干少干好干坏都一样，那整个团队就将是一潭死水，回到了大锅饭的年代。可以多采用一些合理的评估，大比武，评选星级服务员等活动，让员工之间拉开一定的距离，在企业内形成一种良性的相互学习、相互比较、相互竞争的工作氛围。

注意事项：各种体制和评估的制定有如一个游戏规则，一定要让员工觉得合理、公平、好玩、可以实现，同时还要适合企业的现状和发展。

6、营造长远餐厅文化，真正让员工感受到自己的“家”

餐厅文化是一种全体人员共同认可的一种价值观，她具有统一性和长期性。一个企业没有文化就好像一个没有灵魂的人。制度管人只是企业的管理的第一步，人是有血有肉的思想动物，每个人都有着不同的文化制度、历史背景、性格等，靠黑纸白字把每一个有着不同背景的人管好、从某种程度上讲是不可能的，也是不合乎人性的。真正要将餐厅做好，最后还是靠文化管理，靠文化将全体员工的思想意识连在一起，最后形成一种利益的共同体。让全体员工有自觉参与到餐厅管理中来，每个员工都有主人翁的意识来经营自己的餐厅。

7、让每一位员都来做一天经理

此举开发员工的潜能，给员工一个成长的舞台是减低员工流失率的有效的办法之一。（参考：餐厅可以实行代理经制度，每人轮流做一天代理经理，让员工找一下做经理的感觉，并且有一整套如何做好经理的办法来教导员工怎么样去做，这样可以为下一次提拔管理干部打下基础，而且启发下属管理者的主要职责之一。）

8、餐厅就是家

建立一个和-谐的大家庭式的工作氛围。家给人一种归属感，是一种和协、团结、亲情的象征。只有家的氛围形成，这个企业才是经得起考验的，才是坚不可摧的。堡垒最容易从内部攻破，家是一个内外都攻不破的最顽固的堡垒。

“团队”按字面上的意思就是团结起来的队伍。餐厅是一个依靠众多服务员及少数管理者的集体，要把餐厅很好地经营下去，不仅需要全体员工对客人提供优质服务，还需要一个凝聚力很强的团队且建立起牢固的团队精神。

酒店管理团队的建立和管理

团队的组建

1、团队人数

管理团队的组建，人数多少，应以酒店的规模而定。若以客房为前提（高星级酒店），建议200间以内，团队人数控制在12人以内；300间左右，团队人数建议控制在15人以内；500间左右，团队人数建议控制在20人以内……人数过多，则难以在团队中形成共同的意见。对于200间客房以内的酒店，可尝试以部分助理代替副职或在中层只设正职的做法，以减少分权制及决策环节，提高运行效率。

2、人员选配

团队在组建时，应根据其管理目标及使命，选择合适的人员加入。在人员搭配上应将技能互补放至首位，依次是：职业经历、工作风格、个性习俗等。团队人员选择过程中要注意：

2、关键岗位经理不可一时空缺，特别是房务、餐饮、营销、人力资源、财务、工程等，要选用专业技能好、经验足的人员。单项技能超越总经理的管理人员加盟团队，如管理得当，反而会增强团队的整体实力，营造出良好的学习空间。3、职位安排要合理，每岗只能选择一位责任人（特殊岗位另可安排一位协助人员）。

3、愿景确立

愿景表明了企业的目标、性质及准则，团队的愿景，是团队成员所持有的共同梦想与期望。在愿景确立时，切忌将总经理或业主方个人之愿景强加给团队，这样的愿景只能造成服从或顺从，而不是发自内心的认同，更不会有主动的配合与努力。要引导、鼓励团队成员设定个人的愿景，将个人的愿景与大家分享，并把个人之愿景与企业的愿景相融合，最终汇集为团队、企业共同的愿景；个人的愿景只有与企业或团队愿景相融合、相一致，才有实现与达到的可能。企业的发展，在不同时期，其愿景也各有侧重。比如，要“把酒店打造成国内（省内）品牌酒店”追求的是品质与发展；酒店要“诚信经营”，就要彰显治店之道；团队成员齐心协力管酒店，“经营快乐”的局面，成为大家看重的工作氛围。有了愿景，团队就有了目标与方向，它是指导团队开展工作的航标灯。

4、造就精神

团队精神是团队的灵魂，是团队所特有的意愿与作风。成功的团队，成员间相互信任、相互理解，环境和-谐、心情舒畅、工作特别有激-情，每个成员的优势都会发挥的恰到好处，这其实是一个团队的精神、力量和魅力。

团队建设之初，要有意识的培养这种精神，以达到相互间的支撑、尊重与宽容，理解、信任与共荣；例如，酒店的前厅与客房、餐饮前台与后场的管理人员，他们既有各自的职责与任务，但从经营与管理的角度，又比其他部门多了许多不可分割的业务往来，因此，酒店管理当局应该主动的创造机会让他们在功能设定、目标确立、销售措施、服务品质、考核督控等方面一起商榷，共同营造协作氛围。团队的凝聚力与团队士气也要靠培养。团队要立规则，并严格遵守；团队成员间要达到无障碍沟通渠道，团队领导要及时掌握每个成员的想法，善于引导其成员将个人追求与团队愿景紧密结合，达到目标一致；要尽量满足团队成员的合理要求，科学运用奖励方式，将有助于团队精神的增强，团队士气的提升。

5、实施培训

团队组建后，需要一段时间的熟识、磨合，最好的办法是通过适当的培训来完成。管理团队组建后的培训，建议从以下几个方面入手：a、企业战略理念、b、企业营运机制与标准、c、企业管理制度、d、行业前沿理论与运用、e、市场营销态势与当地同行经营状况、f、周边旅游资源及民风民俗、g、酒店人力资源管理、h、酒店财务基础管理与运用、i、星级标准与绿色饭店标准及对照运用、j、安全管理的发展与运用、k、企业文化的建立与打造等。经过初步有效的培训，可使新组建的团队成员尽快了解酒店，明确要求，帮助其顺利步入各自岗位，高效开展工作。

酒店管理面试范文如何写篇八

一个合格的酒店管理者的素质可以包括三个方面：基本素质、专业技术素质和管理素质。

（1）管理者要有健康的身魄，良好的职业道德；有良好的心理素质，酒店行业是一个工作时间长，工作压力大的职业，没有良好的承受挫折能力和适应性是很难在这个行业里有大的作为的，更加不可能成为优秀的管理干部。管理者还要有宽广的胸怀、开放的心态、坚韧的毅力和意志力、个人的自我控制力。

（2）专业技术素质。作为一个部门的管理者，应该对本部门的专业知识和工作流程非常熟悉。如果一个前厅的干部不熟悉前台的操作，管客房的没有做过房间，要想把这个部门管好是非常不容易的。

（3）管理素质。必须熟悉管理的五大要素：计划、组织、协调、控制和激励，需要具备质量管理、财务管理、人力资源管理等业务管理知识，还要了解酒店知识。能熟练运用公司管理中的计划、组织、领导、激励、沟通、创新、危机管理、团队合作等技能。

要成为一名合格的管理干部，我认为必须要从以下几点进行不间断的修炼：

1. 管理能力方面

“兵熊熊一个，将熊熊一窝”。管理者如果管理缺位将造成一个班组，一个部门甚至是一个组织的失败。而管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面。一个酒店的制度落实的好坏，制度本身的好坏关系不是最大，而管理的好坏将起决定性作用。而管理就是利用有效的制度来制约不规范的行为。要利用好制度，首先必须制定好合适于酒店的管理制度及日常经营制度。做到有法可依。管理人员必须从自身开始率先落实制度，并时刻监督检查制度的落实情况。其次是员工管理，员工是酒店最重要的部分，把员工管理好了，也就把部门管理好了，作为管理人员，要能调动起员工的积极性。使员工了解酒店，对酒店的前景充满信心，对酒店领导抱有信任，愿意为酒店付出，能与酒店同发展，共进步。平时和员工亲密接触，做到工作上的领导，生活上的朋友，没有级别的限制。酒店最好的管理方法就是走动式管理，现场管理，因为现场是最能发现问题也最能解决问题的。

2． 个人形象方面

3． 沟通能力方面

作为酒店的管理人员，每天必须不断的和客人，领导，同事以及下级员工交流，那么对管理人员的沟通能力要求就很高，管理人员的每一句话都要慎重，什么话在什么场合说，怎么说？说的话有没有影响力？这都是管理人员必须认真考虑和斟酌的问题。沟通很重要的一点就是语气的控制，一句话用不同的语气说出来，会收到不同的效果。而语言水平另外一方面是有关外语水平的，作为酒店行业的管理者，随着全球一体化的不断加深，地球上不同国家和地区的人们的交往越来越密切，没有掌握一定的外语交际能力，在服务其他国家和地区客人的时候，变成了“哑巴”，服务效果肯定会大大的打了折扣。而在交流另外一方面就是不要处处耍领导的派头，“我命令”“你必须”之类生硬，蛮横的话语在管理者的`字典中要慎之又慎的使用，对这点我自己有深刻的体会，凡事多用商量和客气的口吻讲，事情会出人意料的顺利。你的职务越高，你的态度越谦虚，你的形象就反而越高大，听的人和服的人就越多。

4． 自我垂范方面

一个合格的管理人员，他自身的行为，不仅影响个人的威信及形象，甚至影响到酒店的发展和管理。一个行为举止端庄，正直严谨的管理者，必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规范。如果自身随便，目中无人，大大咧咧，那么他的员工一定也会稀稀拉拉，松松垮挎，这就是反面的“表率”作用，中国有句老话：“看人学样，上梁不正下梁歪。”什么样的领导带什么样的员工。所以，管理人员的行为必须做到规范，符合公司的标准。前期酒店曾经专门有一期的博客论述公司内部的“ibm”（“大嘴巴”）现象，作为管理者更加要注意自己的言行，可说可不说的话坚决不说，不利于安定团结的话不说。 要求员工提前15分钟到岗的，结果管理干部却每天踩着点上班，甚至迟到，员工如何能够服气呢？在这一点上还包括业务能力方面，员工对业务上强的领导会心服口服的。你要求员工3分钟一个c/i,5分钟一个c/o，结果您自己这两项前台基本操作都不灵光，或者说您要求员工20分钟抢一间客房出来，结果您自己却需要一个小时，那员工不能打心眼里佩服你的。

5.自我反省方面

管理者不能重复的犯同样的错误。人非圣贤，孰能无过？但是犯了错误之后的反省非常的重要，也是一个管理者成长的重要步骤。一个管理者第一次犯错误可能是不知道，可以原谅，第二次犯错误可能是因为不小心，也可以宽恕，但是如果第三次犯同样的错误就只能说是故意，而不能得到原谅。不怕犯错误，怕的是不总结，不反省。明知道是错误不去改正，这样就很可怕。

6.解决问题方面

发现问题容易，解决问题难。作为管理者首先要具备发现问题的能力，要发现问题就要有标准和规范，这个标准和规范不是个人主观臆断出来的，也不是闭门造车，更加不是以前的经验照套照搬，而是酒店的操作规范和标准流程。这个标准是发现问题的根本参考依据。发现问题要提出切实可行的解决方案，能够在不增加或者少量增加成本的前提下把问题解决，这是考验一个管理者合格与否的关键因素。只为成功找方法，不为失败找借口。

对照以上各点，发现自己差距还是很大，努力提升正未有穷期。在成为一个合格的管理者进而成为优秀管理者的道路上，我还是一个小学生，一步一个脚印，踏踏实实，没有捷径，更来不得半点虚假。

1技术技能。就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。

2观念技巧。即观念形成的能力，它是指一个管理者能进行抽象思考，有形成观念的能力；有一定管理理论水平，能适用管理思想，去解决实际问题的能力；而且具有分析判断和决策的能力。

3人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力，包括对内联系同级，了解下属活动，激励与诱导下属的积极性，对外与有关组织和人员进行联系和协调。

对于不同层次的管理者具备这三种技巧的要求有异同，如第一种技术技能，低层管理者（如领班）就必须精通熟练本岗位的特殊性、专门性的技术技巧，否则他就不能指挥员工向客人提供体质服务；而对于高层管理者，对技术技巧的要求，不会像低层管理者那样重要，但亦需要有一般的了解和掌握，但纯粹外行也是不行的。又如第三种是处理人际关系的能力，无论高层管理者、中层管理者还是低层管理者都同样重要。只是工作的对象和接触的范围不同而已。再如第二种观念形成的能力，对高层管理者来说则是非常重要的，因为一个高层管理者有没有现代化管理的观念，有没有敏锐的洞察力和创造精神，有没有正确的判断和决策的能力，有没有整体的观念，是关系到一个企业的成败。

酒店管理面试范文如何写篇九

02、组织专家组暗查，检查财务报表，了解客户反馈。

3、 你认为如何才能成为一名合格的酒店管理公司总经理（或者酒店管理公司总经理应该具备哪些方面的条件或素质），酒店管理公司的总经理与单体酒店总经理的区别在哪里。

01、我认为：高尚的职业道德及工作作风、专业的管理技能、丰富的管理经验、灵活的管理思路以及快速的应变能力为一名合格的酒店管理公司总经理应具备的基本素质。

02、我认为：单体酒店总经理以自身酒店效益最大化为主要目标；酒店管理公司总经理除考虑单体酒店效益最大化外，还要考虑自身酒店管理公司的宏伟发展。

01、 经济型酒店围绕着“小而全、小而精”的特色发展思路，充分利用周边环境的特点，进行运作管理。

02、 经济型酒店价格相对便宜、环境整洁舒适以及安全有保障，与一般的星级酒店不同的是，经济型酒店并没有宽敞的`大堂，也没有游泳池、酒吧、娱乐室等一些配套设施。前台、客房、餐厅是组成经济型酒店的三要素。复印、传真、打字等一些商务活动由前台代劳。

01、制定规范化、标准化、个性化、程序化、科学化的管理模式；

02、制定可行性营销方案；

03、以集团式发展思路为切入口进入市场；

04、通过网络、广播、报纸等媒体进行宣传；

05、挖掘企、事业单位客户，巩固客源，保障酒店经营利润。

1、您以为“管理”究竟是甚么？（测试应聘者是不是能够将理论方面的管理知识与工作实践相结合。）

2、一个好企业要获得进步，哪些方面是决定性的？（在复杂的市场环境中，不同的企业的成功要素区别很大。通过回答测试 应聘者对原单位在管理方面的理解程度。）

3、您最近读过的有关管理方面的书籍有哪些？（优秀的管理职员是非常重视搜集资讯及知识更新的。

应聘者有机会进一步论述其发人深醒的想法，更不想弄清在这个答案的背后是不是还隐躲着甚么深入的生活经验。这个答案告知我们面对窘境的经理应当如何做出反应。 “让我的那些人能够依照我的指令行事，做到有令即行，有禁即止。”是第二种可能的回答。这说明该经理已预备控制局面，实施领导。

“调动职员的积极性，组成一支能干的队伍。”多是回答此题目的第三种方法，表明应聘者有较深的经历，有能力来管理他人。 也有人将面临的具体题目作为答案。招聘者需关注作为管理职员应聘者是不是有较为开阔的眼光，而并不是将精力用于处理具体事务上。）

5、您如何控制和减少风险？（首先应当留意应聘者意想到的风险程度，然后再考察其回答的方法，和风险触及到的各个方 面、是不是对其他总是有影响等。）

6、你以为你所应聘的职位与你的部分或公司的战略有甚么关系？（首先应当留意应聘者意想到的风险程度，然后再考察其回答 的方法，和风险触及到的各个方面、是不是对其他总是有影响等。）

7、您会如何计划和组织一个重要(或长时间)的项目？（招聘者应当关注应聘者策划和运行项目的各个环节，而不是项目本身是不是 与本单位的工作最接近。）

8、您通常怎样制定和监控一项大型的计划？（留意应聘者在回答时是不是能够将与组织战略的结合程度、报审、时间、职员、经 费等各个方面综合斟酌分析。）

9、您怎样处理与其他部分之间的矛盾？（没有矛盾是不现实的，应聘者常常都会回答通过沟通来解决。此项发问意在应聘者是不是能够关注矛盾的本源，而不但是解决或处理题目手段。）

10、请您简单地谈谈您四周比较典型的 管理案例。（考察应聘者是不是关注企业成功/失败的缘由，并能够言简意赅、一针见血地指出题目所在。）

11、您从您原来的单位或上级领导向上学习到了甚么？（一段工作经历或多或少地都会让人学到一些东西，哪怕是经验教训； 一无所获的人将来仍然可能一无所获。）

12、您通常是如何处理……题目的？(可就应聘职员刚刚谈论过的方面或自己知道的题目提出)（考察应聘者的应变能力及理解 题目的深进性。）

13、您是不是有过管理下属的经验？您的直接下属有多少？（有经验的管理职员是不会混淆“直接下级”与“间接下级”的。）

14、开始与一批新人共同工作时，你将如何了解他们？假如作为一位部分管理职员，你将如何建设和团结团队成员？（聆听是了解他人的关键。部分管理职员应当具有一定的培训能力，部署和分解工作任务，在指导下属工作时必须能够制定出量化的、可操纵的工作指标和方法，并规定完成时限和标准，进行跟踪反馈。）

15、您是如何调动员工的工作积极性的？（了解应聘者在甚么时候采用何种管理技能，和是不是具有领导或负责任的能力。）

16、您是如何监视和支持下属员工展开工作的？（测试应聘者对进程的监控程度及对结果的把握程度，和所应用的管理手段。而不但是检查、处罚、嘉奖等简单的行政办法。）

17、您在工作中是如何对下属进行授权的？(考察应聘者的管理风格。)

酒店管理面试范文如何写篇十

    酒店管理专业的朋友们，注意了，下面小编要跟大家分享是关于酒店管理常见的面试题，大家有空不妨练习一下。

    02、组织专家组暗查，检查财务报表，了解客户反馈。

    3、 你认为如何才能成为一名合格的酒店管理公司总经理（或者酒店管理公司总经理应该具备哪些方面的条件或素质），酒店管理公司的总经理与单体酒店总经理的区别在哪里。

    01、我认为：高尚的.职业道德及工作作风、专业的管理技能、丰富的管理经验、灵活的管理思路以及快速的应变能力为一名合格的酒店管理公司总经理应具备的基本素质。

    02、我认为：单体酒店总经理以自身酒店效益最大化为主要目标；酒店管理公司总经理除考虑单体酒店效益最大化外，还要考虑自身酒店管理公司的宏伟发展。

    01、 经济型酒店围绕着小而全、小而精的特色发展思路，充分利用周边环境的特点，进行运作管理。

    02、 经济型酒店价格相对便宜、环境整洁舒适以及安全有保障，与一般的星级酒店不同的是，经济型酒店并没有宽敞的大堂，也没有游泳池、酒吧、娱乐室等一些配套设施。前台、客房、餐厅是组成经济型酒店的三要素。复印、传真、打字等一些商务活动由前台代劳。

    01、制定规范化、标准化、个性化、程序化、科学化的管理模式；

    02、制定可行性营销方案；

    03、以集团式发展思路为切入口进入市场；

    04、通过网络、广播、报纸等媒体进行宣传；

    05、挖掘企、事业单位客户，巩固客源，保障酒店经营利润。