最新证券酒店分析报告范文(实用15篇)

总的来说，撰写一份好的报告需要系统性思维、良好的沟通能力和出色的写作技巧。报告应该从整体到细节，逐步展开，使读者能够循序渐进地理解。报告是一种用来详细描述研究、调查或观察结果的书面文献，它可以帮助我们向他人传达复杂的观点和发现。为了撰写一份较为完美的报告，首先我们需要明确报告的目的和受众。以下是一份精心收集的报告范文，仅供大家参考。

证券酒店分析报告篇一

华天大酒店，是湖南省首家享有盛誉的`超豪华五星级酒店，始建于1985年，1988年5月8日开业，8月8日上市，是湖南省首家五星级酒店，也是湖南省第一家加盟中国名酒店组织，拥有第一枚国际金钥匙的酒店。公司位于长沙市解放东路300号。是湖南省首家享有盛誉的超豪华五星级酒店，先后获得“中国饭店业集团20强”、“全球饭店业300强”、服务领域国际最高荣誉“五星钻石奖”等称号。

二零零二年荣膺中国饭店业集团二十强，跻身于世界饭店业集团三百强。二零零三年荣膺世界服务业的最高荣誉“五星钻石奖”。二零零四年酒店成功通过世界一流酒店组织的检查。二零零五年荣获了首届“中外酒店‘白金奖’中国十大最受欢迎的酒店”上市公司特别奖荣誉称号。二零零六年荣获“中国饭店业民族品牌二十强”。二零零七年获评“全国旅游系统先进集体”。曾成功地接待过多国国家元首、香港特首曾荫权先生、澳门特首何厚铧先生等中外贵宾。

秉承“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一”的华天精神，华天人以服务为事业，持之以恒地为顾客创造满意加惊喜的精致服务。华天人专业贴心、浓情细意的优质服务创造了无数感人至深的故事与传奇，华天成为尊贵宾客、高端会务、精英商务的首选。

2.报表结构分析。

2.1企业资产负债状况分析2.1.1资产结构分析。

表2-1-1-1资产情况分析单位：元。

从上表中可以看出，从8月到8月，华天股份大多数资本都。

有显著的增长，而其他流动资产、非流动资产等出现了较大幅度的减少，流动资产的增长率39.4%，非流动资产的增长率为4.8%，资产总额的增长率为15.38%，可见，流动资产仍是资产总额增加的主要原因。

表2-1-1-2资产结构分析。

从资产结构来讲，208月流动资产占比例为36.84%，这一比例较上年增加了6.36%，这一比例对企业来说比较高，说明公司还是具有相对的灵活性，但同时不能忽略企业稳定性的不足。非流动资产占的比例由208月的74.7%降低到了年8月的63.15%，公司稳定性不足，资产结构略有调整。

2.1.2负债结构分析。

表2-1-2-1负债情况分析单位：元。

从上表中我们可以看出，从年8月到2014年8月，华天股份的负债水平有一定的变化，流动负债出现了大幅度的降低，于债权人而言企业偿债有保证，则贷款给企业不会有太大的风险，非流动负债的增长率为79.12%，负债总额的增长率为20.2%，可见非流动负债的增长是促成负债总额增长的主要原因。

表2-1-2-2负债结构分析。

从负债结构分析，流动负债由2012年8月的53.12%变化到57.06%，而非流动负债由2012年8月的46.88%变化到42.94%，说明华天股份的负债结构有了一定程度的变化，虽然未达到稳定，主要是非流动负债中的长期应付款有了较大程度的提高。

2.2利润表结构分析。

表2-2-1利润表单位：元。

华天股份各项财务成果结构变化的原因，从营业利润结构看，主要是营业成本结构上升，投资收益结构下降以及营业税金及附加、期间费用结构下降所致，说明营业成本的增加和投资收益的减少是降低营业利润的根本原因。营业总额构成下降的主要原因是在于营业外收入的比重。

3.1偿债能力分析3.1.1短期偿债能力分析(1)流动比率。

表3-1-1-1流动比率。

流动比率=流动资产/流动负债。

流动比率主要作用是帮助短期债权人了解企业流动资产超出流动负债的部分多少，从而判断企业的营运资金是否充足。一般认为，流动比率2:1较为适宜。

从表中可以看出，华天股份自2012年8月起波动式上升，说明企业资本流动性越来越好，企业短期偿债能力越强，债权人本息权益越有保障。

(2)速动比率。

表3-1-1-2速动比率。

速动比率=(流动资产-存货)/流动负债。

一般情况下，速动比率指标越高，说明流动性越好，反应企业现时偿债能力越强，债权人的权益或利益越有保障。

从上表中，我们可以看出华天股份从2012年8月到8月的速动比率。

的趋势下降的，而208月到2014年8月的趋势是上升的。2014年8月的上升说明了现在市场的竞争越来越大，企业必须有更好的方案、经营策略为其带来更大的利益。

(3)现金比率。

表3-1-1-3现金比率。

现金比率=(货币资金+现金等价物)/流动负债。

现金比率是指速动比率扣除了应收账款后，与流动负债的比值。现金比率在20%左右最为合适，如果现金比率过高，意味着企业拥有过多的获利能力较低的现金资产，表明企业的资产未能得到有效的利用。

从上表中，我们可以看出华天股份从2012年8月到年8月的现金比率是下降的，而2013年8月到2014年8月是上升的。但是还是处于较低的状态，说明企业的流动资产没有一个较为合理的利用。

3.1.2长期偿债能力分析(1)资产负债率。

表3-1-2-1资产负债率。

资产负债率=负债总额/资产总额。

在通常情况下认为，资产负债率应该控制在40%-60%的范围，指标过高会导致偿债能力过低，财务风险过大;指标过低会不能反映充分发挥财务杠杆效力。

从上表中，我们可以看出华天股份从2012年8月到2014年8月的资产负债率逐年上升，说明企业长期偿债能力呈下降趋势。

(2)产权比率。

表3-1-2-2产权比率。

产权比率=负债总额/股东权益总额*100%。

产权比率又称负债股权比率，是负债总额与股东权益总额之比。不仅反映了债务人提供的资本与所有者提供的资本的相对关系，而且反映了企业自有的资金偿还全部债务的能力。

从上表中，我们可以看出华天股份从2012年8月到2014年8月近三年来企业负债占所有者权益的比重越来越高，企业的长期偿债能力下降。

3.1.3企业偿债能力总体分析。

从指标上看，华天股份的流动比率良好，但速动比率和现金比率略低，说明企业应该加强其营运资金的管理，并且调整其负债结构，使资金得到合理的利用;企业的资产负债率数值较为合理，但是产权比率过高，说明企业结构稳定性不好。总的来说，企业偿债能力水平不是很理想。

3.2营运能力分析。

3.2.1应收账款周转率、应收账款周转天数。

表3-2-1应收账款周转率、应收账款周转天数。

应收账款周转天数反映的是评价企业应收账款管理水平和回款速度的重要指标，反映了在一个会计周期内应收账款的回收次数。

从上表中可以看出，华天股份的应收账款周转天数近三年来逐渐减少，说明企业对于应收账款的管理水平较高，天数越短，回款速度快。

3.2.2存货周转率。

表3-2-2存货周转率。

存货周转率=营业成本/平均存货余额。

存货周转率反映的是公司的存货在一个营业周期内所周转的平均次数，一是可以衡量企业销售能力的强弱;二是可以简单的用来判断企业的存货是否过量。

从上表中可以看出，华天股份的存货周转率在2012年8月到2014年8月的数值相对稳定，企业的变现能力应该有所提高。

3.2.3总资产周转率。

表3-2-3总资产周转率。

总资产周转率=营业收入/平均资产总额。

总资产周转率是指在一定期间内，销售收入总额与资产平均总额的比率。总资产周转率是综合评价企业全部资产经营质量和利用效率的重要指标。

从上表中可以看出，从2012年8月到2014年8月华天股份的总资产周转率相对稳定，企业利用自身营运能力有效程度较好。

3.2.4营运能力总体分析。

通过前面的分析，我们可以得知华天股份的应收账款周转率、存货周转率和总资产周转率都相对良好，说明企业的营运能力较强。

3.3盈利能力分析3.3.1营业利润率。

表3-3-1营业利润率。

营业利润率=营业利润/营业收入*100%。

营业利率指标体现了企业经营活动的盈利能力，如果一个企业没有足够的营业利润率，将很难形成企业的最终利润。该指标越高，说明企业经营方针正确，营销策略得当，市场竞争力强，发展潜力大，盈利水平高。

从上表可以看出华天股份从2012年8月到2014年8月间营业利润率是逐年将低的，不是很理想，说明了企业经营方针不足，营销策略有待加强。

3.3.2净利润率。

表3-3-2净利润率。

净利润率=净利润/营业收入。

净利润率是指企业实现的净利润与营业收入的比例关系，用以衡量企业在一定时期营业收入获取利润的能力。

从上表中可以看出，华天股份2012年8月到2014年8月净利润率逐年降低，说明企业经营者未能创造足够多的营业收入或未能控制好成本费用。

3.3.3盈利能力整体分析。

从上述可以看出，华天股份的盈利能力还有待加强，企业应该改进经营管理，不断提高企业资源利用水平，从而提高企业的盈利水平。

3.4发展能力分析3.4.1营业收入增长率。

表3-4-1营业收入增长率。

营业收入增长率=本年营业收入增长额/上年营业收入总额。

营业收入增长率是指企业本年营业收入增长额与上年营业收入总额的比率。它反应了企业收入的增减变动情况，是评价企业成长状况和发展能力额的重要指标，企业发展能力呈下降趋势。

3.4.2资产增长率。

表3-4-2资产增长率。

资产增长率=本年总资产增长率/年初资产总额。

资产增长率是从企业资产总量扩张方面衡量企业的发展能力，表明企业规模增长水平对企业发展后劲的影响。该指标越高，表明企业一定时期内资产经营规模扩张的速度越快，企业发展能力呈上升趋势。

3.4.3发展能力整体评价。

通过前面的分析，可知华天股份2012年8月到2014年8月的营业收入增长率呈波动式，但是资产增长率却大幅度的增长，说明企业有十分好的发展前景。

4、财务评价与建议。

4.1评价。

(1)偿债能力状况是企业安全性的重要体现。通过以上分析可以看出，华天股份的短期偿债能力稳定性不够，华天股份的资产负债率过高，会导致华天股份的长期偿债能力变弱。

(2)企业营运能力是指企业资金利用的效率，反映了企业资产周转状况，表明企业管理人员运用资金的能力。通过以上分析，华天股份的营运能力呈波动趋势，其中应收账款周转率呈上升趋势，说明企业对于应收账款的管理水平较高，回款速度快。

(3)企业盈利能力就是企业赚取利润的能力，盈利能力状况是一个企业生存发展的灵魂。不论是企业的投资人，债权人还是企业经理人员，都日益重视和关注企业的盈利能力。

(4)企业发展能力，也称企业的成长性，它是企业通过自身的生产经营活动，不断扩大积累而成的发展潜能。经过以上分析，华天股份的营业收入增长率出现了负增长。主要是因为营业收入的降低，导致营业利润也随之降低。

4.2建议。

(1)根据偿债能力分析，企业应当加强企业对负债的管理，财务管理者在确定企业的负债比率时，一定要审时度势，充分考虑企业内部因素和外部因素，在收益与风险之间权衡利弊得失，然后才能做出正确的财务决策。(2)根据营运能力分析，华天股份的存货周转率下降，说明企业应要提高存货的变现能力，降低存货资金占用水平，提供管理上的方向。

(3)根据盈利能力分析，华天股份的盈利能力呈下降趋势，营业利润率呈下降状态，说明企业要调整经营方针，营销策略有待加强，而净利润率呈下降状态，说明企业要提高企业资源利用水平，从而提高企业的盈利水平。

(4)根据发展能力分析，所以企业要加快扩张企业规模的速度，促进产品销售，提高企业营业利润。

结论。

综上所述，从总体趋势可以看出，各个项目的数值都处在较为合适的水平，尽管有起有落，但总体来说，没有较大幅度的大起大落。华天酒店目前财务状况良好，具有较强的获利能力。但其资产结构还有进一步优化的潜力。公司虽具有良好的短期偿债能力，但长期偿债能力较弱，负债占的比重较大，负债结构仍需优待，盈利能力相对而言比较强，来源收入主要是主营业务收入。

证券酒店分析报告篇二

序言：

2010年7月份，正值暑假期间，我有幸得到了国泰君安的实习机会，从而开始了为期两个月的毕业实习生活。通过了人力资源部门的介绍，我被安排在位于浦东国泰君安总部的信用交易部门进行实习，其主要的任务便是融资融券这一证券市场上的新兴业务。在此期间，我近距离了解了国泰君安的发展历程以及公司文化，更深入地研究并参与了融资融券业务的整个流程，明确了其在证券市场中的特殊地位和重要作用，并且通过与客户的交流沟通进一步锻炼了自己处理问题的能力，为将来的求职打下了坚实的基础。

国泰君安证券股份有限公司是由国泰证券有限公司和君安证券有限责任公司采取新设合并、增资扩股的方式,于1999年8月18日正式成立的大型综合类证券公司。可以经营证券的代理买卖;证券的代保管、签证;证券的自营买卖;证券的承销和上市推荐;证券投资咨询;资产管理;发起设立证券投资基金和基金管理公司等业务，有投资银行、国际业务、证券投资、信用交易、资产委托、收购兼并、实业管理等业务部门，是目前国内规模最大，股东最多，经营范围最宽，机构分布面最广的证券公司。

国泰君安先进的电脑配置和完善的交易系统，保证了交易的畅通、及时和准确。公司依托强大的研究队伍，提供高水平的投资咨询服务，增强客户抗御风险的能力。先进的营销意识和良好的整体资源配置，使国泰君安经纪业务的市场份额逐年上升，其股票、基金交易额均排名全国第一。

高质量的研究开发工作始终是国泰君安经营发展的基础和核心。公司拥有目前国内券商中规模最大、研究力量最强、配套设施最完善的专业化证券研究所。研究所每日提供实时财经信息和股票市场趋势分析，定期出版各种公司研究报告，随时发表热点问题专题研究。

近年来国泰君安顺利地度过了合并后的调整过渡期，并创造了不菲的业绩。公司上下团结协作，励精图治，必将创造更加辉煌的成绩，为中国资本市场的发展做出应有的贡献。

既然被安排到了信用交易部门，所做的工作自然与融资融券分不开，首先简要介绍一下融资融券业务：

概念：“融资融券”又称“证券信用交易”，是指投资者向具有深圳证券交易所会员资格的证券公司提供担保物，借入资金买入本所上市证券或借入本所上市证券并卖出的行为。包括券商对投资者的融资、融券和金融机构对券商的融资、融券。修订前的证券法禁止融资融券的证券信用交易。融资是借钱买证券，证券公司借款给客户购买证券，客户到期偿还本息，客户向证券公司融资买进证券称为“买空”;融券是借证券来卖，然后以证券归还，证券公司出借证券给客户出售，客户到期返还相同种类和数量的证券并支付利息，客户向证券公司融券卖出称为“卖空”。目前国际上流行的融资融券模式基本有四种：证券融资公司模式、投资者直接授信模式、证券公司授信的模式以及登记结算公司授信的模式。

业务流程：对于证券公司来说，融资融券业务有着一套及其严格的业务流程，尤其是现阶段还未实行的时候，国泰君安作为试点必须严格按规定执行。因此，为了能够充分了解此项业务的作用，主管安排我在为期两个月的时间内在各个流程都进行了实践，以便能够从整体上把握融资融券业务，了解其一旦推出市场将对整个金融界所造成的影响。

证券酒店分析报告篇三

如家酒店集团创立于20，由创始人季琦创立，换帅为孙坚。月在美国纳斯达克上市。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，截至一季度末已在全国近200座城市，拥有连锁酒店1400多家，形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。

如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业市场走向成熟和完善。如家的ceo孙坚先生还计划未来十年在全球建立5000多家经济型酒店，打入全球酒店集团前三强。

二、商业模式分析。

为什么如家集团会在短短十年取得那么好的成绩，原因在于他们背后有携程网，一个强大的管理信息系统。如家快捷酒店的从年创立到，从来没有离开网络的信息化管理，甚至是未来几十年，也不会离开网络。这就是他们的it技术商业战略。

如家快捷酒店，it技术支持下的信息管理与服务基于先进的it技术架构下的服务支持，结合全方位的客户管理系统（crm），提供全面的商旅住宿信息、价格查询、结算管理与服务质量监控。在优质的住宿服务前提下，让商旅开支情况一目了然，为公司内部管理和控制提供依据。it管理信息系统对于如家来说不仅仅是一门艺术，更是要以实现商业战略为最终目的。

三、分析管理信息系统对如家酒店的影响。

对于一个如家集团来说，首先是要把it在企业中的战略地位定好位。众所周知，如家是一个从事服务业的连锁快捷酒店，商业模式本身非常简单，在如家创立之初，就定位要用it技术作为整个企业商业模式以及未来商业战略可持续发展的平台。对于企业而言，it技术已经成为企业战略、管理和经营的基础。在如家创建连锁快捷酒店的商业模式同时，就已经在考虑未来it技术在这个商业模式以及商业战略中的应用。

中，应用得非常好。据中投顾问了解，从最初如家建立的酒店自身it技术平台，包括酒店库存管理性平台、商业采购平台、财务平台，以及中央科研平台、中央管理报告平台等，所有这些平台都是基于一个企业战略、管理、经营基础的基础。

层的重视。所以，如家的发展与it战略的发展成正比，没有了网络信息系统提供的信息，如家寸步难行。

四、信息系统对我们的日常生活的影响。

在我们的日常生活中，不能离开了信息而生存。对于我们学生而言，每天都需要大量的来自全国各地甚至是全世界的信息。学习需要从查阅资料，淘宝需要所需商品的所有信息，生活也需要各种信息??我们自己每天都在不断地接受信息和传递出信息，只是零散，没有系统化而已。

信息系统的最终目的就是把数据换成信息，简洁地说，就是让我们从数据中看出一些东西，起到传达信息的作用。像电子商务，物流管理，财务管理，物料清单，订单，学生档案信息等都需要一个信息系统才能正常运行。每天都有大量的信息流入流出，必须要建立一个强大的信息系统，否则，一切都是免谈。

证券酒店分析报告篇四

(一)、经营治理能力逐步提升，营业收入呈增长趋势：

2005年7-12月月平均营业收入为137万元，月平均亏损23.17万元;。

2007年1月-8月平均亏损21.88万元,去年同期22.25万元，减亏1.66%。

(注：按照酒店运营规律，销售淡季基本集中在上半年，下半年销售将进入旺季。)。

2007年1-8月客房平均月收入70.66万，餐饮月平均收入83.17万。

(二)、整体营业收入在本市同等星级酒店中处于中等偏上水平;。

两年零二个月累计经营收入3913万元，月平均151万元。其中客房收入1766万元，月平均68万元，累计平均入住率80.7%,累计平均房价196元/间;餐饮收入基本稳定控制在较好水平，餐饮收入2075万元，月平均80万元;会议室收入72万元，月平均3万元。

(三)、原材料成本控制较好;。

餐饮成本率37.5%，水电燃料6%,人工成本16%;客房物料消耗5%，一次性用品3%，水电能源消耗6.6%人工成本5%。

原料商品成本支出806万元，月平均31万元，占总收入的20.5%。

累计餐饮成本786万元，月平均30万元;。

客房成本(客房吧)20万元，月平均1万元;。

(四)、2005年7月至2007年8月累计亏损411万元，平均每月亏损15.8万元。

经营收支一览总表(期间:2005.07~2007.08单位：万元)。

营业收入总额。

原料商品成本总额。

税金总额。

经营费用总额。

治理费用总额。

财务费用总额。

营业外收入净额。

利润利润总额。

3913。

806。

185。

2874。

460。

22。

23。

-411。

注：财务费用22万元，(月平均0.88万元。为刷卡手续费和利息)。

营业外收支净额23万元，(月平均0.92万元,为仓库盘盈及废旧物资处理收入)。

二、导致亏损原因分析：

(一)、经营费用过高，其中上缴培训中心的费用占总营业收入的45%。

1、营业费用2874万元，月平均111万元,占营业收入的73.5%!!

其中大厦租金等(不含水电费)1743万元，月平均68万元，占营业收入的45.%。

经营部门费用1174万元，月平均45万元，占营业收入的30%。

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证券酒店分析报告篇五

如家酒店集团创立于，由携程旅行网与首都旅游集团合资创立。10月在美国纳斯达克上市（股票代码：hmin），并于被纳入纳斯达克中国指数股。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。

如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，现已在全国30多个省和直辖市覆盖100多座主要城市，拥有连锁酒店500多家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。经济型连锁酒店品牌---如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。中高端商务酒店品牌---和颐酒店，为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的“however贴心服务”，让顾客在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业酒店市场走向成熟和完善。

二、行业背景。

经济型酒店产生于上世纪80年代的美国，作为酒店行业的一个细分行业，经济型酒店在我国出现的时间并不是很长，锦江集团推出的锦江之星是国内的第一家经济型酒店，进入新千年后，经济型酒店开始在我国大面积出现并呈蓬勃发展态势，而如家快捷酒店也随之诞生，并成为了国内经济型酒店行业中的有力竞争者。

经济型酒店是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人，房价适中的中小规模酒店。此类型的酒店是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择饭店的核心评价要素，重新设计建造的新的酒店。经济型酒店作为酒店行业的一个新兴事物，其区分于传统酒店的最本质的特征就是功能简化。经济型酒店把服务功能集中在简单的住宿功能上，力求在核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大简化或取消。同时，酒店的人员精简，多采取“一人多能”的岗位设置，也有效降低了投入成本和运营成本。

随着国内经济和旅游业的飞速发展，大众对经济型酒店的需求越来越强烈。能够被大众消费层所接受的经济型酒店在中国有着广阔的市场前景。

二、三线城市中经济型酒店的绝对数量和比例仍很低，随着未来经济的发展以及城镇一体化的逐步成型，这些二三线城市都会成为新的投资热点，其投资空间也非常广阔。

基于以上三个方面，我们能够看出，经济型酒店在我国未来的发展空间是巨大的，而如何能把握住机遇，迅速并合理地发展业务，实现公司价值最大化，则成为了如家的头等大事。

三、环境分析。

1、政治环境。

国务院于12月1日发布41号文件《国务院关于加快发展旅游业的意见》。作为全面贯彻落实国务院关于加快发展旅游业的意见的第一年，20中国旅游业预期目标是实现总收入1.44万亿元，增长12%，新增旅游就业50万人。在经济全面复苏的新一年，这无异与给以如家为代表的经济型酒店一针强心剂。

2、经济环境。

随着国内遭遇严重自然灾害后，我国经济运行面临异常复杂的局面。美国次贷危机在反复中终于演变成世界性的金融危机，使得世界各国经济增速普遍下滑，主要经济体在衰退的边缘苦苦挣扎。在新经济形势的影响下，商务活动和旅游这两个酒店市场未来增长的主要因素开始进入了紧缩期。

始实施紧缩开支，以防止可能出现的后续经济冲击。商务活动以及文化旅游的群体开始明显排斥以前讲究的相对比较奢侈星级高档酒店作为住宿场所，而偏好选择经济型酒店，特别是一些比较有特色的经济型酒店。

面对这一新形势的挑战和机遇，国内的经济型酒店如何在建筑设计上去变革创新，使其在讲究经济实惠的前提下，既提升酒店的整体品质，又增强自身的市场竞争，是建筑设计师需要重视和考虑的问题。

3、社会和文化环境。

在美国，60%的酒店是经济型酒店，但是在中国，这个数字仅不到10%。“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件，前者可以使企业做大规模，拥有市场影响力；后者可以提高企业知名度，增加客源，提高竞争力。在激烈的市场竞争中，急躁冒进、简单复制的经济型酒店必输无疑。

4、技术环境。

经济型酒店未来竞争重点有二：一是标准，即各地分店均能步伐一致，提供优质服务；二是销售，即留住老客户，开拓新客户，广纳客源。而这两者都要建立在现代信息技术的基础上。要在竞争中保持不败，信息技术是保障。

四、如家的发展战略。

（一）总成本领先战略。

右仍然有足够的利润空间。

1、降低物业成本，同时发挥规模经济优势。

传统的星级酒店一般先购买土地然后兴建酒店，而如家酒店则采用另外一种轻资产的方式——租赁直营。通过租用和改造陈旧学校、厂房等，如家大大缩短了酒店的建造周期，同时减轻快速扩张带来的资金压力。星级酒店的建设一般要2到3年，而如家租用和装修的酒店只要6个月就能开业。为了更好地节约时间和资金，如家酒店的筹备和建设采用的是一种“平行工序”——在改造和装修的同时，市场推广、组织培训和质量检查等各方面的工作同时开展，并且有非常严格的时间约束。

为了更好地发挥单家分店的规模经济优势，如家把每家分店的客房数定在120间左右，同时尽可能地减少其他设施占用的空间：不设宽敞的大堂、没有娱乐中心和购物设施、餐厅面积也尽可能小。这些措施在酒店经营成本控制上起到了重要的作用。

2、在不降低服务标准的前提下，提供有限的服务。

在客房装修成本的控制上，如家比其他经济型酒店品牌做得好一些。锦江之星和汉庭酒店约花费7万元/间，莫泰、格林豪泰约花费6万元/间，如家酒店则花费约5万元/间。相比于传统酒店提供的多样化服务，如家的服务是有限的，它明确地把最好地满足客户的住宿需求作为企业定位。其他超出“住宿”的需求，如桑拿、ktv、酒吧、购物等，如家均不提供。最能体现住宿服务质量的是床和卫生间。如家十分重视客房及卫生间的清洁卫生，而且给顾客享用优质的床及床上用品，并提供叫早服务，致力于提升客户的住宿质量及舒适度。

证券酒店分析报告篇六

证券投资分析课程经过几年的试点教育探索，在教学设计、教学过程监控和评价、教学目标与考核相结合、培养学生的分析问题和解决问题的能力方面进行了探索，取得了一定的效果。主要的经验总结汇报如下：

（一）以问题解决为中心的教学内容设计教学内容的设计是课程教学改革的关键。

证券投资分析课程以“学生为中心”的教学内容设计，体现为根据学生的需求，分析学生的教学问题，把实现学生问题的解决，学习能力、实践能力、沟通能力和创新能力的提高为目标，并依据所规定的`总教学目标，逐步确定出各级子目标即我们希望学生掌握的知识和具备的能力。针对本课程的特点和远程开放教育学生的情况，我们根据知识、能力、成果、态度这几方面确定了本课程的教学目标。

1、知识和观点。通过本课程的学习，要求学生掌握基本分析和技术分析两种分析方法的区别和联系、方法的选取、分析的内容、技术指标的内涵等。同时系统地掌握证券投资功能、基本证券商品交易、金融衍生商品交易的市场运作、证券市场的监督等。

2、能力。通过本课程的学习，提高学生自主学习的能力、沟通能力、分析能力、实践能力。要求学生利用基本分析和技术分析平台，运用这两种分析方法来分析投资品种和时机、上市公司的素质等问题；运用证券投资风险衡量与分析来预测风险；通过上市公司购并及运作分析，发现购并运作机制中存在的问题。在此基础上，掌握证券投资的技巧，提高证券投资的分析问题和解决问题的能力。

3、成果。通过本课程的学习，学生在掌握基本知识、基本推理能力、基本技能的基础上能够创造出实际的成果。如进行实际的投资操作，并且有所收益；能撰写一个成功的调查报告。

4、态度。通过有效的教学和评价，最终实现学生自主学习能力的提升和学习兴趣的提高。

依据教学目标设计教学内容，并把教学内容置于一定的“情境”下，通过联系实际的媒体资源、应用软件的实际操作训练，把真实问题置于一定的情景下进行学习。学习的过程，就是解决实际问题的过程，问题解决构成了学习的核心教学目标。学生可以根据自己的需要自主地学习，根据自己的需要建构知识体系。证券投资分析课程教学内容设计模式的思路是：证券投资分析的教学目标-----问题探讨----实际应用。通过这个知识系统的学习，让学生掌握了基本知识、基本技能，提高了学生分析问题和解决问题的能力。建构了“知识学习分析问题解决问题思考问题”的教学模式，创设了民主、开放、活泼的学习情境，体现了学生学习的主动性、灵活性和创造性，实现了远程开放教育教与学的自主性、指导性和服务性。

（二）“玻璃鱼缸”式的讨论设计。

证券投资分析这门课程涉及的知识面广、能力要求高。要学好证券投资分析这门课程，学生应具备扎实的理论知识，宽厚的专业素养（如经济学、数学、财务管理、投资学、金融市场学等基础知识），广泛的非专业兴趣，熟练的工具性技能，较强的现代金融业务能力与创新能力。这门课程的学习，学习者要能以一种更为积极的、探究式的模式进入学习状态，那么学习的过程将更为有效。对于这门课程的教学，我们首先在教学设计表中，设计好学生要进行探究的主题，然后让学生针对主题，寻找教学材料，进行讨论分析、推理，一般我们采取3-4个小组参与同一问题的解决，在其中一小组开始工作的同时，其他小组观察、倾听该组对问题的解决方法、途径及问题解决的技巧，发现其中的优点与不足之处，并思考更好的解决方法，在讨论时阐述自己的观点。最后全班共同商讨解决问题的办法，将注意力有效地集中在目标问题解决上。

通过这种探究式学习达到强化知识迁移，提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，最终实现我们的教学目标。

（三）实践能力和创新能力培养的设计。

现代教育理论突出了“以学生为中心”的新理念，现代教育技术应用到课堂教与学活动中，在教学内容的安排、教学情景的创设、教学手段和方法的选择、教学资源的运用等方面注重发挥学生学习主体的参与性，提高学生的实践能力和创新能力。证券投资分析课程具有实践性强和与实际生活联系密切的特点，针对这一特点，我们利用了多媒体手段和计算机网络功能，引导学生把课堂理论运用到实际中进行学习。通过联系实际的社会调查、小组讨论、应用软件的实际操作训练，以完成实践任务的方式，培养学生的能力。如在投资操作中要求学生针对操作结果撰写投资分析报告。投资分析报告要从影响投资的因素进行综合分析，针对自己的投资结果，分析成功和失败的原因，提出解决方案。从分析报告中，老师可以发现学生所学知识的深度和广度以及分析问题、解决问题的能力。在这一过程中，学生可以自主选择学习资源和实际操作过程，在课程的学习中充分发挥了学生建构知识的自主性，同时让学生有多种机会在不同的情境下去应用他们所学的知识，再根据自身行动的反馈信息来形成对客观事物的认识和解决实际问题的方案。

（四）形成性考核过程监控的创新设计。

学生在学习过程中，是否完成了教学目标，是否能积极自主的学习，这就要对教学活动的过程及其结果进行测定、评价。通过客观、科学的评价，教学设计工作将不断得到检验、修正和完善，学生的学习积极性得到提高。远程教育中最难以掌握的是形成性教学过程中学生的自主学习过程和教学评价问题。它能及时了解阶段教学的结果和学生学习的进展情况、存在的问题，因而可据此及时调整和改进教学工作。形成性评价在教学过程中用得最频繁，但是由于学生进行的都是自我建构的学习，如何客观公正地对他们学习的过程和结果作出评价就变得相当困难。我们认为可以通过让学生去实际完成一个真实任务（问题解决）来检验学生学习结果的优劣。所以，在证券投资分析课程的教学中，我们设计了自动记录和评价功能的操作软件，要求输入学号、姓名,让学生进行自主学习，学习的结果将保存，操作结果学习系统会自动记分。这样可以将学生形成性学习过程操作的情况如实地记录下来，并将记录学生成绩的文件通过e-mail或拷盘复制，再利用特别编制的成绩解读软件就可掌握该学生的形成性学习过程。这样达到对远程开放教育学生实行全过程的监控。

课程考核的目的不仅是要给学生定一个分数、评定学生的能力等级,更重要的是帮助我们准确地发现学生的需要,追踪并促进学生达标的过程,鼓励学生为取得优异的成绩而做出的努力,利用正确的考评来帮助学生树立自信心,帮助他们学习更多的知识,促进学业上的成功，实现我们的教学目标。所以该课程的考核采取了多种考核形式，具体设计了多种考核方式和手段，有选择性反映考核、论述式考核、表现性考核、交流式考核等；各种考核方式相互配合，互为补充，全面检测和评价学生的学习过程、学习行为和学习成果，实现该课程的教学目标。如通过终考的选择性反映试题、案例分析、自主命题、综合论述，考核学生对知识的理解、掌握、运用情况；通过形考的网上学习，考核学生自主学习及获取知识的能力；通过形考的软件操作、社会调查报告和投资分析报告这种表现性的考核，测评学生的投资操作能力、分析推理能力；通过交流式的考核测评学生的分析能力和创新能力。下面是教学目标和考评方式的组合情况表：

教学目标和考评方式的组合教学目标选择性反映论述式表现性交流式（比例）/考核形式知识和观点选择练习题比较、综合分自主命题（终小组讨论、课堂（20%）（形考和终析论述题（形考）发言（形考）考）考和终考）能力（推理案例分析、（形实际的投资操小组讨论时对别能力、技能）考和终考）作（形考）。人的评价（形考）30%成果（30%）投资分析报有效的投资结对投资结果的交告、社会调查果和分析报告流（形考）报告（形考）（形考）态度（20%）网上调查测网上行为统计面对面交流（形评（形考）（形考）考）我们依据本课程的教学目标，针对特定的对象，结合学科人才培养要求，设计科学的考核形式、内容和标准，达到提高学生的自主学习能力，沟通能力、实践操作能力、综合分析能力和创新能力的目的。

1、提高了学生的参与度。通过教学研讨，统一了该课程的教学目标，形成了有效的课程教学改革模式，提高了学生的学习效果。

2、提高了教学监控的时效性、有效性。开发的教学课件里有自动评判功能考核平台，对学生的学习过程进行了自动记录和考核，极大地方便了教师对题目的批阅，更重要的是及时对学生的学习情况进行了监控，有利于教师及时调整教学。

3、增强了学生的能力。通过小组讨论、实践操作、社会调查等实践活动的实施，学生不仅掌握了实际操作技能，而且提高了自主学习能力、沟通能力，在学习上得到全面的地发展，并培养了学生的探索创新能力。

证券酒店分析报告篇七

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。酒店里要学到的东西很多，基本工作外，锻炼了口语。还有就是做为准四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。

1.1如家酒店简介及其酒店理念酒店简介：

如家酒店是如家酒店集团旗下3大品牌之一，是温馨舒适的商旅型连锁酒店品牌，通过标准化、简洁、舒适的酒店住宿服务，使大众商务以及休闲旅行宾客收获温馨、便捷的住宿体验。

如家酒店是国内商务酒店品牌中规模最大的品牌，在全国300个城市拥有近家酒店。如家酒店多年获得中国金枕头奖“中国最佳经济型连锁酒店品牌”殊荣。，如家酒店以4.2亿美元的品牌价值入选中国品牌100强，居酒店行业之首。

酒店理念：品牌灵魂。

作为如家品牌文化的精髓,如家的品牌灵魂是:工作与旅途中可信任的“家”愿景。

使如家酒店集团成为全球酒店行业前三甲的酒店管理企业。价值观。

诚信尊重尽责进取合作诚信。

诚实和守信,这是我们做所有事情的前提。尊重。

对顾客始终表现出我们在乎。同时始终真实和平等地对待每位员工、合作伙伴以及他们的劳动成果。

尽责。

承担起对工作,对周围人的责任,做到最好。进取。

不好高骛远,但保持持续的创新和进取心,不断超越自我。合作。

始终用心了解大众多元的旅行住宿需求和未来趋势,并专心为我们的宾客提供旅行中的“家”。

口号家由心生。

特色：自动值房。

国内第一家实现智能化自动入住的酒店，快捷、高效，30秒轻松入住。线上自助选房。

个性化选房服务，给予客人更大的自主权。掌上如家app。

移动时代智能化的解决方案，实现导航、打车、房态查询、自助选房等功能，提供客户一揽子外出住行的解决方案。

微信公众服务号。

客户关系的管理专家，随时查看积分、酒店预订、微信支付等服务。

全新主页。

全新形象全新体验，整体性更强，多个便捷体验升级。直饮水。

国内第一家实施直饮水的连锁酒店，以全球中高端的水家电产品及配套水处理系统和服务为经营实体，推行绿色、环保、低碳的客房产品，减少2次污染，全程透明，全方位的呵护客户的用水安全，更洁净，更清新，更安全，更可靠，更节能，更环保，更美观，更灵活。

空气净化房。

国内连锁酒店行业第一家使用空气净化房，与国际品牌飞利浦合作，节能、环保、绿色、健康。

新的清洁剂。

采用五星级酒店使用的清洁剂，国内第一家连锁酒店使用，所有酒店做到了清洁剂的统一，酒店环境更加的干净、清洁、环保、安全、绿色、环保，保障了宾客的卫生和环境安全与清洁，国家在酒店使用清洁剂布草标准上，目前尚无统一标准，如家所有酒店客房清洁剂统一使用泰华施四合一清洁剂，减少了清洁剂对设备的腐蚀，对宾客潜在的伤害。

1.3实习所在部门的工作程序。

1.熟悉楼层客情，切实掌握每间房的住客情况。

2.如有来访，请房客说出房客的名字，并出示有效身份证。3.给客人按电梯，帮助客人到达所在楼层。

4.给贵宾楼客人端茶送水，以及烟灰缸等所需用品。5.留意住客及访客的进出时间，所带行李，暗中做好记号。

6.来访客人必须在23:00前离开，在22:30分打电话给来访房间，提醒客人离开。7.在凌晨1：00中之前拒绝客人入住。

2酒店管理。

2.1酒店经营管理介绍1.经营理念：

家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念2.管理特色：

不一样的商业模式不一样的发展路径把企业做强，是如家决策班子共同的梦。

他们认为，大和强是两个完全不同的概念，大是指规模，强是指效率和质量;企业无论大和小，必须以强为轴心，因为大不代表稳，也不等于强。

“国际金融风暴中，许多知名企业如多米诺骨牌轰然倒下的事实告诉我们，‘泥足巨人’敌不过大海的风浪。”孙坚如是说。

心中有棋，方能舒袖布子。从20开始，如家紧紧围绕“强”字大做文章，打响了一场场志在必得的攻坚仗。在“科学确立投资模型、理性复制统一标准、积极构建支撑系统、强势加大围城力度”的改革发展阶段，他们厘清发展思路，果断先试先行，在异常激烈的市场竞争中夺得了可喜成绩。

孙坚回忆说，伴随上述组合拳和一系列有效举措的密集出炉，如家从年开始，迅速驶入快车道，凸显高速发展的巨大活力，到10月上市前，如家在全国26个重点发达城市已开出82家酒店，规模超越了中国经济型酒店鼻祖——锦江之星。仅2005年，经营收入同比增长198%。

业界同行们认为，如家的潇洒，正是始于这个时期。

在“实施渠道下沉战略，全面开拓二三线市场;发展加盟成员，率先推行轻资产运作;剑指并购蓝海，发力中高两端”的过程中，如家神闲气定、另辟蹊径，以全新的'发展模式取得了意想不到的收获。

——为满足市场需求，分别推出“如家酒店”、“莫泰酒店”、“和颐酒店”三大类服务产品，构建起从大众到中高档商旅的品牌服务结构。

站在时代的聚光灯下，如家就是一部不断膨胀的传奇。

当时光定格于年，如家的酒店总数就攀升至1426家，其中加盟店的比例首次突破50%;年度新开店数首度突破300家;年收入完成39.6亿元，同比增长25%。一个强大的民族品牌不仅让亿万国人为之喜爱和自豪，而且以中国酒店业的良好形象赫然跻身国际酒店行业十强榜单。

成功从来就无捷径，而如家何能要活就活、要大就大、要强就强?

对此提问，孙坚未用他的“真实需求论”、“有限投入论”和“快半拍论”正面作答，而是向记者透露了如家的做事理念：不要best，只要better。

当问及为何不要最好，只要更好时，性情温和达观，不善张扬的孙坚一下子打开了画匣子。他解释道：“从某种意义上说，事情到了最好的地步，就意味着有了一个终点。这个终点给人的感觉是‘到此为止’抑或‘告一段落’。而做事情，尤其是做企业是不能有终点的，要天天进步，永远比现在做得更好。只有这样，企业才能青春常在，充满活力。”

谈及中国酒店业的未来与竞争，孙坚表示，伴随农村城镇化进程的日益加快，人们消费水平的进一步提高，未来30年，中国的休闲旅游消费市场将会越来越大，酒店服务业必将迎来新一轮发展机遇和竞争。无论竞争处于何种状态，如家最想要的不是狭隘地去超越谁，而是希望把事业和服务做得更好。

“如家没有敌人”——这是业界对如家的中肯评价，也是如家一贯的修为和态度。这正如如家的一位会员在微博中所言：驮着“中国梦”的马年，一个更加温馨美好的如家，正一步步铿锵而来。

2.2酒店经营管理中的不足及改进建议。

2.2.1用个性化打造酒店的核心竞争力。

酒店的客人来自五湖四海，每个人都有各自的生活习惯和喜好，能提供即时、灵活、体贴入微的个性化服务，就会使酒店比以往的标准化服务更具亲切感，同时可以形成有特色的核心竞争力。

2.2.2员工绩效改革。

酒店行业服务员相比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少，所以吸引不了高学历人才进驻酒店，然后恶性循环，这已经严重制约了酒店行业的发展，并且似乎是一个不可逾越的瓶颈。为了稳定员工队伍，提高员工工作积极性和招聘成功率，增加酒店经济效益。我觉得酒店应绩效改革，体现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制。

3个人工作心得总结。

3.1个人服务内容。

在这短短的三个月的酒店工作中，我的工作岗位是酒店前台前，最重要就是与客人的交流，尤其是外国客人。

3.2个人实习工作体会。

在实习期间，除了学到酒店工作人员服务程序和技巧、基本的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东西外，更学到一些课堂上不学到的东西。

处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所需要面对学习的。

学会容忍，服务行业少不了误会，指责，生活的压力不应该成为我们对待别人的情绪窗口，宽容大度调整自己的心态。

认识到英语的重要性，感受到外国人的友好，betterenglishbetterlife。要想比别人优胜，就得充实自己，不断地提升自己，为自我增值。

4对本专业实习建议。

1.在实习之前，应该着重培养我们的英语口语。

2.与实习单位沟通好上岗的时间，避免实习期过短或过长;。

4.实习工作对仪容仪表有高要求，在实习之前多掌握一些实用的化妆技巧。

实习是大学进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会，也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段，更是大学生培养自身工作能力的磨刀石，作为一名刚刚从学校毕业的大学生，能否在实习过程中掌握好实习内容，培养好工作能力，显的尤为重要。通过酒店实习使得作者认识到在酒店的同事都是一个大家庭的，少了哪一个部门的同事，酒店的运营都会出现问题。

一、五台山大酒店概况。

五台山大酒店是隶属于忻州市地方税务局职教中心的一家现代化的三星级大酒店，位于忻州市经济开发和城市开发的黄金地段——忻州市五台山北路65号。并与佛教胜地五台山、华北名山芦芽山和顿村温泉度假村等风景名胜毗邻。

酒店建筑面积13895平方米，于元月开业。为了增强酒店竞争优势，树立酒店良好形象，酒店于年1月投巨资对客房、餐饮、会议室按照四星级标准进行了大规模的装潢改造。

酒店现有职工200余名，共设有6个部门：餐饮部(包括会务中心)、客房部(包括康乐中心)、营销部、办公室、财务部和工程部。主楼10-15层为客房部，附楼一层为餐饮部，三层为多功能厅和会议室。后院为工程部锅炉房、洗衣房和餐饮部职工灶。

全店共有103间客房，其中包括豪华标准间、商务标准间、豪华单人间、豪华小套间和豪华大套间6种房型。房内配有中央空调、宽带网、程控电话、音响及闭路电视等现代化设施。

附楼包括装修各异的大、中、小餐厅，可容纳700多人同时用餐，特聘请星级酒店厨师主理，供应独具特色的中西菜点和地方风味的美味佳肴。酒店内还设有美容美发室、保健按摩室、足疗室、歌舞厅、咖啡厅、商务中心等功能齐全的娱乐服务设施。是您进行商务活动、举行会议、休闲度假的理想场所。

二、我在五台山大酒店的实习情况。

在我将近5周的实习时间内，共在酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习。

1、客房部。

在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在这为期六天的客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

2、餐饮部。

餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在此我进行了3周的学习。向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

3、总台。

总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此我进行了为期1周的学习，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

1、地理位置优越。

优越的地理位置是一家酒店经营成功最基本的前提。全球最大的饭店连锁集团——雅高集团就是凭借着成功的酒店选址逐步踏上通往酒店王国巅峰之路的。五台山大酒店位于忻州市内黄金地段，是市内唯一的一家现代化的三星级大酒店，拥有着同行业其他酒店所没有的优势。

2、特色的酒店名称和良好的口碑。

酒店以蜚声全国的佛教圣地五台山为名，突出了自身特色，叫响了酒店名声，方便客人记忆，并且是为忻州市人民所熟知的高级酒店，在市民心中有着良好的形象和声誉。

3、稳定的客源状况。

酒店与市内的行政单位建立了良好的商业关系，保障了稳定的客源状况，一年四季都能维持酒店客房较高的入住率。餐厅和会议也常常爆满。

4、现代化的酒店设施。

酒店装修豪华、高雅，餐厅有着独具异国风情的巴西烤肉厅和独特佛教文化特色的中餐包间。客房有着现代化的设施和独具品味的室内家具陈设。为了增强酒店的竞争优势，从今天一月份开始又以4星级酒店为标准进行了装修改造，使酒店在硬件设施上成为市内最具现代化的龙头。

1、提升软件上的服务能力。

纵观酒店行业，我国的酒店在硬件上的设施设备可与国际酒店媲美，但是在软件上还与国际先进水品存在一定的差距。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。五台山大酒店也应该跟紧行业新风，提高服务质量，增强服务员的主动服务意识，加强对新员工的培训和对老员工的跟踪培训。不断提高和改善他们的业务素质和水平。

2、建设酒店文化。

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向酒店人寻求帮助。因此，我们可以说，酒店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。

宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在酒店的任何一个角落应该有彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使酒店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。而对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。

新到一处，客人落脚酒店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。酒店人对此都应非常熟悉，酒店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。因此酒店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。

比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，酒店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

五、sometip。

1、酒店行业现在流行的一种在称呼客人时，冠以其姓氏的服务技巧，这样会给客人带来惊喜和温暖如家的感觉。

2、建立酒店vip(贵宾)客人档案。

在总台进行实习时，我就对总台服务员的记忆力大加赞叹，总台服务员不仅能够记住常住客人的体貌特征，更对其所在单位和证件号码都有所印象。这样不仅能够提高工作效率，而且能够使客人更加快捷的入住酒店。因此，我建议酒店建立一份关于酒店vip客人的档案，这样能够更好的留住常客，更快捷的为客人服务，提高前台服务人员的工作效率和服务质量。

3、建立酒店内的小型图书馆。

由于酒店的很多员工都在酒店住宿，并且酒店员工的素质普遍不高。建立小型的图书馆能够丰富酒店员工的生活，提高员工素质，更可以加强对员工的管理，减少员工工作时间聊天和搬弄是非的机会。

4、加强不同部门员工之间的交流。

酒店员工对其他的部门的状况了解不够会给客人带来很多不便，酒店可以在淡季组织员工参观体会各个部门不同的工作，以加强部门之间的交流和协作。以方便客人、提高工作效率、加强部门之间的团结。

六、总结。

在这为期5周的酒店实习生活中，我受益匪浅。短短的30多天内，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。

这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。最后，更加感谢酒店领导给了我在贵酒店学习的机会，也多谢同事们多日来无私的照顾和关心，使我开心顺利的完成在酒店的实习生活。

证券酒店分析报告篇八

经过了大半学期的证券投资学分析的学习，让我对证券投资有了初步的了解。我们知道证券投资是指投资者（法人或者是自然人）购买股票，债券，基金等有价证券及这些有价证券的衍生品，以获得红利，利息及资本利得得投资行为和投资过程，是直接投资的重要形式这是我对证券投资的第一印象，不过这点了解可以说是皮毛中的的皮毛，如果说用来投资证券或者是分析走势，那是远远不够的。

然而，就这门课程而言当我们初次接触时，抱着这样一种心态，学完它最基本的我们可以自己炒股了，以后可以自己进行合理理财和投资了。当初想法挺简单了，但直到慢慢的接触到这门课程时才体会到学什么都不是一蹴而就的，尤其是接触到股票想炒股更不是一两天就可以掌握的还需要我们修炼内功才行。并且众所周知，股市是国家经济的晴雨表，它与国家经济密切相关，随着中国经济的发展，中国证券市场飞速发展，近年来“炒股热流”席卷全中国。投资者一旦进入股市，盈亏乃兵家常事，要投资就应该有个好的投资理念和健康的投资心态。再者，做股票的功夫同样不是靠眼睛天天瞄着电脑，耳朵听着各种不明真伪的小道消息所能得到的，它需要我们在盈盈亏亏中不断总结经验。

但学期了这么长时间了，虽然实际操作不行可理论还是懂一些的，所以在此就对证券投资学的一些理论和认识作一些自我的阐述，主要从以下几个方面进行阐述：首先是证券投资学的基本概念；其次是我对证券投资学的认识；最后是证券投资学对我的启发。

证券投资已成为当今世界经济发展的主流手段，也逐渐的成为一种理财的趋势，越来越多的人参与其中，作为现代社会新生代的我们，更应该去主动掌握证券投资学的知识，不过这种知识并不仅仅局限于书本知识，更多的应该是实际的参与，因为理论只有实际操作化，才能验证其可行性，同时在实践中在总结出符合自身的切实可行的理论。

在介绍证券投资学之前，我们先将证券投资学进行拆分，分别介绍一下证券和投资的概念，因为它们是证券投资学的主体和手段。证券是各类记载并代表一定财产所有权或债权凭证的通称，是用来证明证券持有人或第三方当事人有权按照证券记载的内容获得相应权益的凭证。股票,国债，市政债券，基金证券，票据，提单，保险单，存款单等都是证券。而投资是为获得可能的不确定性的未来值做出的确定的现值牺牲。

从以上的两个概念中我们再总结出证券投资的定义：证券投资是指投资者（法人或者是自然人）购买股票，债券，基金等有价证券及这些有价证券的衍生品，以获得红利，利息及资本利得得投资行为和投资过程，是直接投资的重要形式。证券投资学中最重要的内容莫过于证券投资分析。证券投资分析的意义：

1.有利于提高投资机会和投资对象的选择合理性；

2.有利于提高投资者进行投资决策的科学性；

3.有利于降低投资者的投资高风险；

证券投资分析的主要方法分为两种，基本分析与技术分析。基本分析是指证券投资人员根据经济学，金融学，财务管理学及投资学等基本原理，对决定证券价值的基本要素如宏观经济指标，经济政策走势，行业发展状况，产品市场分布，公司销售和财务状况等进行分析，评估证券的投资价值，判断证券的合理价位，提出相应的投资建议的一种分析方法。技术分析是以证券市场过去和现在的市场行为为分析对象，运用图表，形态，逻辑和数学的方法，探索证券市场已有的一些典型变化规律，并据此预测证券市场的未来变化趋势的技术方法。

经过这个学期学习，我知道了什么是证券，证券的分类，证券市场的基本功能、融资结构、资源配置、发行方式、发展前景等；了解了股票、债券和基金的定义及它们的运作方式。并能更清楚更直观的从发展前景及当前数据对它们进行一系列的分析，从而做出我们这些初学者的判断。这其中包括对各种证券投资的收益性、流通性、风险性、流通行、价格的波动性和伸缩性的分析、评价和预期以及宏观经济、政治事件、法律规范、军事冲突、传统文化、自然条件、市场波动等各种因素对证券市场价格的的影响。在股票方面，我学会了市盈率、发行价、股票面值、股票市价等的计算，并对股票的价格指数有所了解；在债券方面，学会了对债券的终值、现值、股利贴现估价，市盈率估价等的计算；在基金方面也初步了解了一些价值分析技巧。而以上这些都是进行证券投资必备的基础知识，若想要更深层次的发展还有待进一步的学习，对证券市场技术分析的学习。

虽然我们现在还没有投资的本钱，但老师让我们关注每天的大盘走势练习虚拟投资，从而慢慢来丰富和提升自己投资能力。那么在真正的投资过程中又要注意哪些，要进行哪些因素的分析呢。我个人认为应该从以下方面着手。首先选择一家上市公司作为自己的投资对象。然后对这家公司的整体情况进行分析，判断公司的当前运营情况和今后的发展潜力。这些分析包括行业竞争力的分析、财务状况的分析、高层管理能力的分析、现金流量的分析、市盈率模型的分析、资产基准模型分析和市场模型分析，根据分析结果对这些因素进行综合的评估，从而制定投资的大致方向。接下来要做的就是投资了，投资对于我们来说一般都是短期的行为，因此我们更应该注重的是技术分析。在这过程中常用到的理论包括以下几种。第一，k线理论，了解k线的含义，通过单根k线或多跟k线组合来预断股市近期走向。第二，切线理论，证券市场有顺应潮流的问题，“顺势而为”是被投资者广泛认同的一项投资准则。想要了解大势的发展方向就得进行趋势分析，如用支撑线、压力线、趋势线、轨道线、黄金分割线、百分比线等线形进行分析，从而判断股票的走势。第三，形态理论，通过研究价格所走过的轨迹来研究价格曲线的各种形态，进而做出判断。当然这些都仅仅是理论，实际运用起来的时候就没这么简单了，所以我们才要更加注重实战训练，从实战中得出经验，最终树立相对正确的投资观。

学习证券投资知识要抱着一颗平常心，注意循序渐进，不要期望过高恨不得立马学会所有的证券投资知识和技巧，使自己很快成为一名证券投资的高手，这是不可能的。如果以这种心态来学习，这本身就是一种焦虑的表现。我们一定要注意不能扭曲学习投资的动机。

所谓一口气吃不成胖子，学习证券投资就像学游泳一样，你刚学的时候只能是学会如何让自己漂起来，并尽量让自己少呛水，而不可能刚一学就马上成为泳池里的黑马。

学习证券投资，还要注意一个问题，那就是这种学习固然有助于提高你的自信，但要明白过犹不及的道理。如果你想要揽尽天下所有的投资建议和技巧，再整合为一，成为你在证券投资市场取胜的独门法宝，你就会发现自己被淹没其中而难以自拔，就会让自己感到痛苦不堪。因为证券投资市场的理论、技巧和成功的经验非常多，而这些东西常是自相矛盾的，你如果想都收人囊中是很困难的，也是不可能的。

学习证券投资的正确方法是：从书籍中了解一些基本知识和操作方法，然后用少量的资金进行投资，并严格按既定的程序进行操作，逐步建立起对证券投资的感性认识，并逐步积累证券投资的经验。在学习证券投资知识及实际的操作过程中，投资者始终要注意一点，那就是要规避风险、注意安全。就像有的投资专家所说的:“走入股市，最要紧的是要学会自我保护。”要增强投资的安全性，在开始进入证券投资市场时，就要善于选择一些比较稳妥、有较高安全性的投资品种进行投资，这样才能使自己在刚进入市场时不至于受到市场过于剧烈的冲击，从而能保持一个较为平和与良好的心态。

综上所述，通过这一学期证券投资的学习，我认识到在股市中该从哪方面看问题，该怎样克服自己的缺点。虽然自己的结论多么肤浅，但我最起码知道入市所应该具备的条件与素质，并且自己对证券投资的爱好给自己不断探索做了催化剂，我认为炒股要看自己的技术，还要看自己的心态，还要看自己对事情的分析，看自己对股市的远见，这犹如我们做人一样，犹如我们为人处世一样，当你以一种好的心态努力去做一件事，总会有所收获的。最后还要特别感谢老师的悉心教导。

证券酒店分析报告篇九

经济型酒店案例分析-如家快捷的商业模式如家并不是中国经济型酒店的第一人，但却是第一个用连锁复制的商业模式打造的经济型酒店品牌。如家构建的连锁意味着规模经济，意味着快速扩张带来的市场份额，意味着标准化的统一：统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。

和传统商业地产概念的酒店经营模式不同，如家采取轻资产的策略――租赁经营，先后引入风险投资和上市融资，实现了年收入和经营利润连年翻倍的增长奇迹。从6月创建到开出第100家连锁酒店，拥有11000间以上的客房，如家仅仅用了4年零2个月的时间。截至到底，如家已经有94家租赁酒店投入使用和48家租赁酒店正在建设中；特许经营酒店也达到了40家，外加正在发展的48家特许经营酒店，连锁网络覆盖了中国50个拥有100万以上人口、gdp超过1000亿的城市。从起，客房入住率一直稳定在90%左右。目前，如家酒店已发展了约13万名稳定会员。到将开店350-400家，在全国编织出一个500家门店的大网络。

与开店数量对应，如家酒店20的营业额为万元人民币，截至20末，如家的总收入已达到5.885亿元人民币，运营利润达到人民币7460万元，年复合增长率超过100%。如家的愿景是做“中国最著名的住宿业品牌”。年1月，如家荣获“中国自主创新经济型连锁酒店最具影响力第一品牌称号”。在4月公布的“金枕头奖”这一中国乃至亚洲地区最引人瞩目的商务及度假酒店的评选活动中，如家品牌在所有参选经济型品牌中以最高得分荣获“中国最佳经济型连锁酒店品牌”，如家ceo孙坚先生也荣获“年度酒店经理人大奖”。与此同时，如家还在被中国连锁经营协会授予“――2006年年度中国特许奖”中的“最具成长力奖”，成为酒店行业唯一获此殊荣的品牌。

如家在清晰的商业模式基础上，不仅实现了规模和速度，而且塑造了中国经济型连锁酒店行业最具影响力的领导品牌。

一、定位。

任何成功的企业都是从一个好的定位开始：进入什么样的市场、为什么样的顾客服务、提供什么样的产品、追求什么样的价值诉求等等。事实上，这些内容并非零散而抽象的概念组合，而是遵循一定逻辑有机结合的。

市场定位是第一步，它决定了企业的目标之所在，就好比挑选靶位。几乎所有对如家的褒奖都是在重点强调经济型酒店运作的成功，但经济型酒店作为一种业态和模式只是射中靶心的一颗子弹――如家早在选靶时就已确立了成功的起点。

1、市场定位：中低档市场，供给数量有余，质量不足。

不管是市场细分还是开辟蓝海，都是为了寻找供需的不对称――不对称便意味着商机，而且回报往往是巨大的。

但在如家建立之初，中国酒店业正面临着分散而激烈的竞争，呈现出供大于求的态势，集中表现为全行业入住率不足（平均60％），星级酒店举步唯艰，五星以下全面亏损。

貌似唯一有利可图的策略只有进入高端市场。但如家却选择了中低端市场――原因很简单，供给不足。一个市场的亏损可能原因有两个，一是供给过剩，消费者往往是得利的渔翁，二是输给了可替代品，也就是说供给质量的不足使得消费者被迫转移了选择。而当一个行业中需求最大的一块市场――二三星级酒店――处于严重亏损状态时无疑是有问题的。当时，携程创始人季琦注意到一位网友抱怨在携程上预订宾馆的价格偏贵。（如果选择的空间很大，自然不会出现这样的抱怨）于是，他对携程网上订房数据情况做了分析，发现高档的酒店干净、豪华，但是不经济，经济的酒店，甚至很多三星级酒店，却不安全和不卫生。这是很大一部分消费者对这个市场基本需求的落差。如家透过数量供给过剩的表面看到了质量供给不足的本质，将自己定位在价格敏感程度相对较高，又要求卫生安全的中低档市场，相当于二三星级的规格。在此基础上，如家借鉴了国外经济型酒店的经验，引入经济型酒店的经营方式来服务目标市场，这是后文中要详细分析的。因此，经济型酒店并不是目的本身，而是手段。

2、目标客户：中小企业商务人群和休闲游客。

酒店的财源在于流动的人群。根据国家旅游局的统计，休闲旅游和商务活动占到了城镇居民出行目的的绝大部分比例。

中小企业的蓬勃发展使如家看到了其中的广大市场：这部分人由于企业预算的约束，偏好经济的价位，但同时也要求方便卫生的住宿、一致的产品以及周到的服务。需求与此相重合的客户群还有随着国内自助游和休闲市场的升温而日益庞大的休闲游客群。(从开始，中国国内旅游总人次超过了60%的全国总人口，已经基本上达到了大众旅游的标准)发展到今天，中小商务人士占到了如家客源的75%，而中国经济型饭店的平均水平是37％，如家的备受青睐得益于它产品的顾客导向和品牌忠诚度的打造。

3、产品定位：关注顾客的核心需求。

传统的战略设计是在给定的行业标准之下，通过进一步的市场分割和营销手段来保持和扩大其客户群，因此它关注的是顾客评价的差异；其相应的竞争逻辑便是通过提供比对手多一些服务来提高价值，但是大多数都不会改变企业的价值曲线形状。表现在中国的酒店市场上便是，星级酒店致力于提供“食、宿、购、娱”全方位服务，而大量的社会旅馆、青年旅馆为了给顾客带来经济实惠，在所有环节都缩减开支，住宿环境比较恶劣。

如家引入了国外经济型酒店的产品形态，摆脱了这种竞争思维，它在顾客所关心的特性中寻找有效的共性，而非差异，跳出现有的规则、惯例、行业传统的框架，有所为，有所不为，有所多为，有所少为，以满足顾客的核心需求。

经济型酒店起源于20世纪30年代的美国，在国外已发展成一种成熟的业态，其体量占酒店业总数的70%。中心概念就是功能的有限性，即只提供基本的住宿服务，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。在国外，经济型酒店被称为“b＆b”，也就是只提供床(bed)和早餐(breakfast)，而会议、休闲娱乐等功能则尽可能压缩或免去。

如家放弃传统的行业逻辑的结果可以从价值曲线的示意图中看出。“价值曲线描述的是一个公司相对于该行业关键性成功要素的业绩表现。”（《价值创新：高速增长的战略理念》――w.詹金，雷尼.莫博涅）。

通过调查，入住的客户最关心酒店的卫生，其次是床。如家加强了客房的卫生标准，提供“二星级的价钱，三星级的棉织品，四星级的床”。

为了推行“适度生活、自然自在”的品牌理念，如家在房间细节上下了很多功夫。如家的客房墙面以淡粉色、淡黄色为主色调，搭配碎花的床单、枕套，摆设简洁精致的现代家具，还有可折叠的行李架以节省空间，淋浴隔间使用推拉门而不是简陋的塑料布，在卫生间配备两种颜色的毛巾牙具，避免两位客人同时入住时的麻烦。

如家虽然专注，但并不妨碍它以顾客需求为导向。它会别具匠心地提供书刊阅读、宽带上网，并同一些互补性产品的知名品牌进行“异业联盟”，方便商务人士的商旅生活。如受到宾客极度欢迎的租车服务便是一例。

为服务目标顾客，如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市，在城市中的选址又讲究交通的便利性，如靠近地铁站、公交车站的商务、贸易、居住区以及成本相对较低的商圈边缘等，为客人出门办事提供方便。与之相对比的是国内经济型酒店的先行者锦江之星。锦江之星在早年只是借力于锦江品牌，但自身缺乏清晰的消费群定位和在此基础上的品牌和传播定位，在选址上以控制成本为主，大部分占据的是城郊结合部，实施“让开大道，占领两厢”的战略，导致20以前发展缓慢――7年时间才开了20家分店。

对于传统星级酒店的过度服务，如家则加以削减甚至完全放弃。

为评定星级，酒店需要满足房间设施、公共场所、客房服务、食品饮料供应等相应的标准。而如今越来越多的商务旅行人士和自助游客，他们更关心充足的睡眠、方便的地理位置和经济的价格。如家针对这部分顾客，剔除了传统星级酒店过多的豪华装饰，取消了门童，舍弃投资巨大、利用率低的康乐中心，桑拿、ktv、酒吧等娱乐设施。他们认为虽然会因此失去一部分顾客，但由此提高的性价比可以吸引更多的目标客户。

在保证服务质量的前提下，如家在一些非关键的环节也尽可能少为。

如家不追求豪华宽阔的大堂，但要求非常整洁；星级酒店用中央空调,如家则用分体式空调,冬天则使用暖气；如家甚至将星级酒店主要收入来源之一餐厅也大大简化,只占地50－100平米,且不对外服务，把更多的空间变成客房;高星级酒店的客房员工比是1:1－1:2,由于如家舍弃了多余的服务设施和管理人员,一般是每100间客房设30－35名员工。

化繁为简、重点突出的产品策略给如家带来了很大的成本优势：每间房间的投资基本上控制在5万左右（不包括租金），人工成本也比同业节约了三分之二至六分之五。更重要的是，它给目标顾客提供了更加合适和满意的服务。

二、业务系统。

如果说在发现市场上锦江之星先行一步的话，经营模式的设计和业务系统的打造便使得如家后来居上了。如家的分店系统采取自建直营和特许加盟两种方式，从年改建4家样板酒店起步，到2006年末134家分店，如家实现了连锁业的精髓――快速扩张，但一直将直营和加盟的比例严格控制在3：1左右。

1、自建直营店。

当国内的酒店仍将地产升值作为经营的一大要务时，如家果断地采取了轻资产的策略――租赁直营。通过租用和改造陈旧学校、厂房等，如家大大缩短了酒店的建造周期（通常6个月可达到可租状态，星级酒店2－3年），减轻了急速扩张带来的资金压力。如家采取区域性发展策略，先在经济热点地区和城市强势布点，在获得认同和建立基础后，再用加盟的方式，扩大酒店的`网络布局和提升酒店规模经济。因此，自建直营是如家强化品牌，构建网络的重要手段。

如家将酒店战略布点于城市中的交通便利处，可方便客户乘坐地铁或出租，到达主要的商业区、购物中心、大学等。在新店选址时，开发部把论证的项目直接汇报给ceo，ceo到现场判断之后，将项目输入一整套投资分析的测算模版，直接上报给投资委员会。一两天之后，就可以立项签约。

项目签约之后，一般只有三四个月的土地免租期，如果在这段时间内工程没有完成，就意味着还没开业就要支付租金。所以为了争取时间，如家不是按照设计、预算、施工的线性顺序，而是平行进行。通常，在工程部做土木的同时，市场推广、质量检查、组织培训各方面的工作也就同步展开，整个项目团队分工明确，并有严格的时间约束，每个人在约定的时间内必须完成自己负责的工作，不能影响下一个月的工期。

这种租赁和系统建设的方法，给如家酒店节约了时间和资金，创造了高速扩张的必要条件。

2、特许加盟店。

或许是麦当劳对这一经营方式的极致发挥让我们觉得，特许加盟几乎成了连锁的代名词――耗费极少的成本便可实现极速的扩张，何乐不为？如家对此却非常谨慎，直到2006年，才发展了40家加盟店，并且往往只在已有直营店的城市布点。此外，它对加盟店的控制也非常严格，从外观到硬件、流程管理等方方面面,都严格按照统一标准执行，甚至经理的委任都是大权在握。所以从本质上讲，如家只是借助了受许人的资金力量来运作经营，这从最大程度上保证了品牌的连续性以及战略的一致性。

锦江之星的操作则有所不同，在多年精耕细作的自建直营之后开始改变模式，加速扩张，目前直营和加盟店数量基本持平，但它并不参与加盟店的日常管理，只收取加盟费用。

如家ceo孙坚认为，未来几年，当市场更加成熟、企业品牌更具有影响力时，有必要加强特许加盟的发展方式。在国际上，经济型酒店的扩张主要依赖于特许加盟，美国“速8”也正在中国大量复制加盟店。

在一份典型的加盟合约下，受许人需支付给如家：

特许经营保证金（一次性）10万元（五年后无息退还）。

特许品牌使用费：特许酒店总收入的3％。

特许管理服务支持费：特许酒店总收入的3％。

如家酒店管理系统安装维护费：首次安装费5000元，维护费10000元/年。

工程筹备期管理支持费：10000元（一般四个月，具体视工程进度而定）。

加盟店自行负责酒店的初期改造及运营期间维护成本，并需满足如家制定的各项指标。加盟店可以获得如家的品牌、统一的标准、共享的客源平台和营销计划，总部还会协助加盟店的设计、建造、系统安装、人员培训等并在运营中提供战略支持。

以一家120间客房、加盟期5年的加盟酒店为例，假设入住率85%，平均房价为180元（这是相对于2006年182元平均房价和90%的入住率更为保守的估计）。对于如家而言，大部分现金流入发生在加盟初期，如果把该类一次性加盟费收入按加盟期限摊销，如家可获取年均收入47万元，但所需支付的成本非常有限，除了管理和技术人员的工资几乎没有其他的费用发生。因此，特许加盟第一文库网不仅是一种高速扩张的重要方式，也是提高企业利润率的有效手段。

对于酒店装修材料和日常损耗品，所有分店都使用集中的采购系统，以确保其共享最佳的价格和统一的质量对于酒店装修材料和日常损耗品。

3、客源销售系统。

客户可以通过多种渠道预定房间，包括中央预定系统（800免费电话和因特网预订系统）、会员网络、公司账户或旅行中介等。如家通过其自主住宿服务项目做出详细规定，能够保证100多家酒店尽可能用比较一致的标准服务顾客。例如过去为保证浴巾的清洁度和舒适度,避免硬脏黄的现象,只能凭各店店主的主观判断。为此如家做了不少试验,将浴巾反复清洗、烘干100至120次,试验出必须让分店强迫更换的一个“数字”。

目前,如家的运营标准不仅体现在硬件、服务、流程上,甚至在酒店的改造工程上也逐步实现模块化、标准化。例如,在开发新的分店时,如家可在各改造方案中随意挑选某号方案做客房,某号方案做大堂......即便酒店开到300家、500家,也无需逐一起草设计图纸。

此外，如家并非一劳永逸地制定标准，而是在实践的检验中不断升级完善。每隔半年，如家负责研究公司品牌标准的专门小组会就16本标准手册的改进开一次会，保证其适应经济型酒店市场的新变化。目前已经形成的质量控制手册有：硬件手册、前台手册、人事管理手册、礼仪手册、开业手册、工程维护手册、vi手册。可以说，所有分店从签署合约开始到日常运营，每一个环节都是有章可循的。

创业初期，如家的管理风格比较柔和，可能会依赖店主的个人英雄主义，主张结果导向。事实上这种激励机制也颇有成效：年均出租高达90%，这在中国酒店行业年平均率54%的背景下，显然是骄人战绩。

从2004年起，如家开始致力打造标准化的管理系统。

件房；每周或者十天开一次员工会，调查员工满意度；同时要关注基础设施、成本和人才的培养；研究客源结构等等。在推行之初，kpi总是遭遇店长的质疑：他们作为经验丰富的从业人士，对酒店管理需要注意的事项自然了然于胸，但现在却由不得“八仙过海，各显神通”，而必须遵循“八股格式”。但如家有自己的战略考虑，它希望管理层站在同一个平台上关注相同的问题：采购、质量标准、成本控制……使每一个店长在执行层面找出问题、分析问题、解决问题。

针对分店的管理，如家提出了“外部五角”、“内部三角”的理论。外部五角是指行业、产品、价格、服务和营销，它们是显性的，可以被观察和复制，但也易于被对手模仿；内部三角包括人力资源、管理系统和核心竞争力、有效的管理管理层、员工以及顾客，这些是隐性的，是看不到也是难以抄袭的部分。在如家的构想里，建立一个游戏规则对于连锁企业来说，是一个重要的前提。

2、统一的客源平台。

在如家以前，国内的酒店一般是单体酒店，对网络的需求不高。如家的目标是建立强大的连锁品牌，必然需要一张连接各地的客源网络。如家在建立之初之所以能打开市场，与携程的网络营销优势密不可分。此外，他们还和亿龙、南京金双禧商旅网站、上海假期等建立了长期的合作关系。这样的合作前提是，如家要在一定程度上让渡一部分佣金，这也是其他经济型酒店品牌没有选择与中介合作的原因之一。但是如家如选择自建渠道，推广市场，必然会面临成本和风险的压力，因此借力第三方成熟的客源平台是一种事半功倍的选择。

从2004年起，如家开始建立自己的客源系统，其中一个重要的模块就是crs，即中央预订系统，提供电话和网络预订。现在，约15％的房间出售是通过crs的中央免费电话实现的。一旦预定成功，crs马上会自动将信息反馈给分店。

如果仅仅是输送客源，无非是1+1=2而已；关键是统筹和调配客源，pms让如家实现了1+12。

pms是如家自主分店和总部集合在一个平台上，使得总部可以在即时信息的基础上有效分配资源并对分店进行统筹管理。其重要功能有：

管理分销渠道。

系统可以汇总统计各种分销渠道的贡献度：有多少人拨打免费电话，多少人借助旅行社预定，多少人直接入住等等。在数据分析的基础上，如家总部每日分配每种渠道的房间供应数，以最大化利润。

整合空房信息。

提高入住率是酒店经营的关键，如家平均90％的入住率一度成为业内的神话。其中，pms功不可没：它将各家分店的空房信息、房费和预定情况即时反馈给预定系统的代理人，使得代理人可以卖出最后一间房。

在这样一个平台的支持下，客户资源在网络内循环，无形中扩大了客源，提升了客房的整体入住率。举例来说，顾客可以在北京打电话预订在上海某个分店的客房。如果上海世纪公园店客房满员了，这个中央平台可以把顾客推荐到附近其它如家的分店。

3、动态的管理系统。

如家虽然一直秉承统一的标准，可复制的模式，但并不意味着抹煞了因地制宜的权变。对客户而言，如家的客户关系管理系统会跟踪顾客的消费模式并累计会员积分。这些数据使得如家可以提供更有针对性的营销支持。

对分店而言,总部每日通过psm监督分店的入住率、平均房费、revpar和其他运营数据，及时解决出现的各种问题，还会在历史业绩和推测入住率的基础上为每间分店提供房价建议。

system.)”实现的。由此可见，如家施行的是一种动态的管理，它在尊重市场的前提下保持了一个标准化企业的应变能力。

如家的高速成长并非粗放型的攻城略地，它在试图建设一个成熟、高效、协同的系统来支持企业现在和未来的战略发展。这往往是国内一些盲目跟风的经济型酒店经营者所望其项背的，也是如家不可复制的能力和决胜未来的关键。

四、盈利模式。

1、收入构成。

如家90%的收入来自客房收入，这同星级酒店的面面俱到相比更为专注。这也是由如家独特的产品设计所决定的――如家的不为和少为使得企业可以将主要的资源投入客房，简化了产品线，以满足顾客的核心需求。高达90%的出租率也证明了如家详略得当的部署是受市场肯定的。

而星级酒店的营收结构则与之有很大不同：虽然客房收入仍具最大比重，但餐饮和商品收入也几乎占据了半壁江山。星级酒店的经营策略是为顾客提供全面的服务，满足其多种需求。对于两种业态的服务理念和顾客价值观我们不做评论，仅从资源运营效率的角度来看：如家或者经济型酒店是更有优势的。《2004中国饭店业统计》称，在5星级饭店中，客房收入是饭店整体收益最高的部门。客房收入占饭店总收入的50%，而其支出仅占总支出的11%。相反，餐饮部门收入占总收入的36%，而其部门支出却占总支出的23%。根据这一统计，客房服务的投入产出效益（以“收益/支出比”来衡量）是餐饮部门的2.9倍。

从经营模式来看（表4），如家绝大部分收入是来自自建直营店，但一直在谨慎地铺开特许加盟店。尤其在2006年，特许加盟店不论在分店数量还是收入比重上都取得了显著的增长，这种几乎免费的扩张方式也必定会给企业的利润率作出积极贡献。

2、费用分析。

经营费用主要由三大项构成：直营店成本、营销费用和管理费用。（图2为至2006年各项费用占总收入的百分比）。

大量的固定资产，从而折旧和摊销费用比重较高。物业对于星级酒店而言是一个未来的价值增长点，对经济型酒店来说则是潜在的风险。现代酒店鼻祖斯塔特勒就一再强调，酒店经营成功的关键三要素是：区位、区位还是区位。为了实现战略布局，发展迅猛的经济型酒店必然在趋同的判断之下抢占重点区位，进入经济发达的一线城市，相应的租金自然顺势上扬，挤压酒店的利润空间。《中国经济型饭店调查报告》显示，去年经济型饭店的租金上涨为各地住宅价格上涨的3-5倍，其中北京、上海的平均涨幅在40%以上。

但从前四年的数据看来，如家的物业成本态势比较平稳。

图2费用占收入百分比。

数据来源：如家年报。

需要注意的是，“其他”项费用在之后有明显的下降。其主要原因是如家支付给旅行社等第三方中介的佣金发生了变化。在建立之初，如家嫁接携程网络营销的优势资源来拓展自己的客源，虽然要价不菲，但不失为一种有效的选择。自2004年如家开始打造自己的客源系统，便渐渐减少了对第三方的依赖，并极力鼓励客户使用中央预订系统，不仅在战略上高瞻远瞩，同时表现在财务上，直接降低了运营成本。

关于特许加盟店，财报中并没有设置相应的支出项目。从业务系统一节的阐述，我们也可看出，这必定是如家收益率最高的一部分――只要付出一小部分管理和技术人员的成本，便可获得优厚的加盟收入，且无需承担风险。

管理费用在2004年有明显的上升，主要是股票期权和其他股权相关激励的成本所致。但根据相应的会计准则，该费用在授予期权时记入报表，但并无现金流出的发生。

3、经营利润率。

对于酒店业这种固定成本大的行业，保证物尽其用是盈利的关键。如家在迅速的扩张中仍保持了远高于市场平均水平（2003约60%）的入住率，甚至逐年上升（见表5）。60%的入住率就能使经济型酒店达到盈亏平衡点，高入住率带来的高revpar(平均房价×入住率)自然转化为高利润。

如家的经营利润率除20受佣金影响外，一直比较稳定，2006年略有上升。（见图3）这同特许加盟店的贡献增大有关。随着直营店布点的成熟，加盟店发展加速，经营利润率将会进一步提升。如果不考虑总部管理费用和营销费用的摊销，自建直营店的利润在28%左右，说明如家对迅速增加的分店消化良好，经营效率在2006年还有小幅上升。

图3利润率。

数据来源：如家年报。

总的来说，如家以每年翻倍的节奏高速扩张，企业的财务表现却非常稳定、健康。可见，迄今为之，如家的成长是理性而集约的。

五、现金流结构。

1、cfo,cfi,cff。

从表6中可以看出如家四年以来的扩张速度。经济型酒店每间客房需5至6万元的改建投入，按照每分店120间客房预算，则每个店的前期投入约600多万元。做为一家成长型的企业，巨大的资本支出使得如家自由现金流保持负值，尽管期间经营现金流入显著增长。因此，如家必须依靠融资现金流来辅力发展。前期融资现金流来源主要是首旅集团和风险投资；2006年如家成功上市，为企业募集了上亿美金，用以支持未来的扩张。

2、运营效率。

负的自由现金流使得传统的企业估值方法无法适用,这就需要回到企业最终的价值驱动上：经营资本回报率。有效率的增长才能给企业创造价值，否则只是毁灭价值。

经营资本回报率即noplat（调整所得税后净经营利润）与投资资本之比，可分解为利润率和资本周转效率。利润率在盈利模式一节已有阐述。下面分析如家的资产周转率。从图5中可以看出，如家前三年的运营资本均处于负值，第四年有巨大的跃升，主要是上市筹集的资金所致。也就是说，如家非但没有运营资本的支出，反而从供货商和关联方得到了短期融资支持。如此，虽然为如家节约了资本，但不乏流动性不足的风险，该种状况随着如家的上市得到了极大的改善。

图5运营资本和固定资产。

净ppe包括直营店的改建投资、家具、机器设备、在建工程。如图6所示，固定资产的周转率比较稳定，2006年有小幅上升；其产生经营现金流的能力也与周转率的结果基本一致，说明如家的扩张是非常有效率的，这同之前的分析相吻合。事实上，企业资产的周转效率也反过来决定了它的扩张上限。在给定的权益融资能力之下，周转效率的不足会使得企业在高速扩张中资本迅速衰竭，结构恶化。

图6固定资产周转率。

3.、单店现金流。

3假设自建直营店经营利润率为28%（从表3可知该假设合理）。

图7单店现金流模拟。

特许加盟店在初期能给如家带来一次性的加盟费收入，但在经营期中的现金流入较小，这是因为如家只分享了分店6%的收益。而自建直营店需要约600万元的初期投资，但在经营期内能贡献更多的现金流入，这是因为其分享率由经营利润率决定，该比例远高出6%。经测算，一家自建直营店前四年可以收回初期投资，四年之后由于贡献边际的优势，开始快速追赶加盟店的现金净现值。其运营价值可以从下图看出：

从长期来看，自建直营店的价值更大；但加盟店能节约资本，提升企业的扩张上限，二者各有利弊，如何选择还需从企业战略出发。

证券酒店分析报告篇十

2015年12月20日，客人数量突破200，餐厅24个桌位显得十分紧张，许多客人进行了拼桌以尽快用餐，由于温泉部厨房只有有10名厨师，餐厅加上领班只有8名服务员，出菜有些供不应求，上菜也有些慢。10号桌的男客人点了一份饺子和一盘香辣肉蟹，之后有一对情侣和他拼桌点了一份宫保鳕鱼粒，一份烤鲈鱼。二十分钟后，情侣的菜上齐了，男客人的菜一个都没上，客人已经对3位服务员催菜，得到的答复均是马上就上，再稍等一会儿。然而，30分钟后，服务员却请客人换个菜，因为肉蟹没有了。客人立马火了，提高声音质问服务员：“为什么没有了点餐的时候不说，问了几次也不说，和我一桌的人家都快吃完了，你才告诉我没菜了，换一道。我还是你家的老会员！两三年了也没见过这样的你们这是什么服务态度！......”服务员越解释，客人越生气，就在餐厅中大声喧哗起来，经理见状便前去安抚客人。然而客人情绪激动，完全无视经理的解释。其他客人也纷纷起哄，向服务员催菜。导致局面有些失控。最终客人拂袖而去。

2015年11月15日，酒店温泉餐饮部于下午6点准时开餐，在客人陆续就坐点餐后，客人去自己选取自助菜品。然而，正当一切有条不紊的进行时，厨房排风系统忽然出现故障，油烟无法排出，导致厨房停止运行，请工程部人员来修。然而，客人的点单无法及时出菜，自助菜品的热菜也无法进行补充。在前20分钟，酒店经理请服务员给每桌客人解释由于厨房正在修理，菜品无法及时上桌，向客人解释了原因，避免客人因不知原因而职责上菜慢的问题。在确认故障无法在今天排除后，经理及时向客人解释原因，并让厨师去中厨房借用一个灶位出自助的热菜，并向每桌赠送水饺，以确保客人在无法点餐的情况下也能吃饱。并且对于个别不领情的客人赠送了果盘。同时还让其他部门做好对客人的解释工作，更热情的服务以避免客诉。

分析：在本案例中，厨房排风故障导致客人点餐无法制作时，经理首先让服务员给客人解释存在问题，在确认今天无法点餐后，给客人免费赠送果盘，螃蟹等安抚客人情绪，由厨房人员去酒店其他厨房做自助，保证自助餐供应充足，同时每桌赠送饺子，让客人先吃饱。既让客人看到 了我们的歉意和诚意，也避免了客人的投诉，对突发事件的处理相对成熟。

二、细致服务赢人心

案例一为客人提供个性化服务

2015年8月17日，温泉常客李某来店消费。由于实习生刚入职不久，对该客人不熟悉，导致客人一直在包间内呼叫服务员，来两条浴巾，来2壶热水，再来4个高杯子，去让销售给我们送果盘等等，让新来的实习生手忙脚乱。而且客人总是大声叫服务员给其他客人的影响也不好，有些怠慢客人的嫌疑。但是，我们并没有认为客人事儿多，反而用心记下了该客人的各种喜好。于是在2天后客人再次预定包间时，我们在客人抵达酒店之前就按照他的喜好为他布置好了包间，无论是浴巾还是开水或者屋内桌椅的布局都和上次要求的一模一样。这样，不仅使服务员不用在客人到达之后再东奔西走的去满足客人的各种需求，节约了时间，而且使客人格外满意，在朋友面前也有面子，使他获得被重视的感觉，因此格外开心，在我们之后的服务中稍有不足也不会计较。

虽然忙碌，却仅仅有条，在干活之余也不忘关注客人的需求：有位带小孩的客人用完餐要离开，但是由于需要下楼，客人带着一个1岁左右的孩子，下楼时领着包抱着孩子颇为不便，而且客人看上去腿部有些不适，下楼一跛一跛的。服务员看到后，连忙过去帮助客人抱孩子拎包，让客人下楼方便，并一直送客人回女宾帮小孩换衣服，再送到前台直至客人离店，受到客人的表扬。

分析： 为了给客人愉悦的用餐体验，服务员在提供席间服务时要态度亲切，动作干净利落，主动并有礼貌的帮助客人整理桌面，保持客人桌面整洁及美观。了解客人的用餐感受并作积极回应。同时要有超前意识，在客人提出要求前就留意到客人的需求并予以满足会让客人获得更高的满足感，对酒店的服务质量也有了更高的评价。

三、做事要认真负责

案例一交接-班要仔细清楚

2015年9月14日，中班上班接酒水时发现青岛纯生啤酒少了一瓶，而早班人员却不知道为什么少了一瓶，说自己早晨接-班是没有仔细查，不知道是否是自己丢的。但是，按照规定哪班少的酒水哪班补，便由早班负责交接酒水的人赔偿了一瓶。同样，在之后的日子里还出现过丢失烟的事情，由于找不到原因，只能由交接酒水的人负责赔偿。然而，酒水柜并没有专人负责，让交接的人负责赔偿也让人有些不服气。

分析：在本案例中，酒店的损失都是由于交接-班不清楚造成的，说明酒店交接-班制度不够完善，为了避免因交接-班不当造成的损失，应加强交接-班管理工作，完善交接-班管理制度。接-班人员必须提前五分钟到岗，认真查看交接本，有不清楚的必须问清情况，以防误差和遗留。同时各部交接人员对需交接的事宜，要有文字记录，并口头详细交代清楚。在各部接-班人员认真核对交接-班记录后，要确认签字，并立即着手处理有关事宜。交接时应对下列事项特别注意：客人的预订；重要客人的情况；餐厅未办完的准备工作；餐厅工作上的变化情况等。这样才能更快的投入工作中，并减少因交接-班不清楚而出现的各种问题。

案例二别人交代的事情要记清

新入职的实习生开始独立工作，酒水交接以及早中班工作交接成为常出错的事情。2015年7月19日，由于交接-班时早班需要点退，未等工作交接完，早班便离开岗位去开会了。包间预定本上，有一个常在包二用餐的陈先生的订房预定写的是包一，中班接-班人有些迟疑，便打电话询问早班是否确定是包一，早班回答她接受预定时听到的好像就是包一，于是中班便将包二预定给了其他客人。包二客人已经在用餐时，陈先生带着客人来到了包间，却发现包二已经被人用了，他很生气的说，他专门找销售预定的包二，怎么就变成包一了？！于是销售只能赔礼道歉，并指责服务部办事不力，定个包间都能定错。客人用餐也稍微显得不太愉快。

分析：在服务过程中，我们会遇到客人各种各样的要求，无论是客人直接交代你去做的事情还是其他同事转交给你去做的事情，都必须保证认真负责的完成。在本案例中，早班人员在接受预定时没有听清楚客人的预定，应立即询问清楚，多问一句总比出错后再去解决方便的多。而接-班人就认真负责的多，在不清楚预定本是否正确的前提下去询问了早班，虽然最后还是出错，但中班至少做好了交接工作。

2011级旅游管理班

王丽云

2011010849

一、实习酒店

上海海神诺富特大酒店

二、实习岗位

行政酒廊服务员

三、实习日期

2015年7月~2015年1月

四、实习的目的意义

实习是理论与实践相结合的重要方式,是提高学生思想水平、业务素质和动手能力的重要环节。通过实习，能更好的巩固和提高学生在课堂上学的专业知识，培养我们基本的工作技能、服务意识以及职场意识，提高我们的实际处理问题的能力，了解很多关于酒店服务实际操作的主要内容和酒店各个部门的主要工作职责和实际运作等。

五、实习的完成情况与过程

我在酒店行政酒廊实习，岗前经过两次培训：先培训我们掌握本集团的发展过程和管理理念，以及本单位的整体工作环境和酒店情况；然后针对自己实习岗位工作的内容进行系统培训。

岗位培训主要教我们每天不同班次的工作流程：包括本部门相关物品的使用及其规定的摆放位置，练习常用咖啡和酒水做法，常见突发状况处理，早班开档，按规定摆好早餐餐具，早餐对客服务程序，如何满足客人用餐需求，早会，收洗餐具，中班换布草，摆放好happy hour餐具，故事记录，对客服务细节，盘点物品开单领货，收档关门等。

当然，具体工作没有书面列举这样具体简单，工作是复杂而具有多变性的，必须在每天实习工作中不断强化练习和补充。通过每天实习，熟练掌握工作要领，强化服务意识，学到了许多餐饮服务知识和对客经验，以及如何处理许多酒店客人要求的状况，懂得了许多酒店、服务、工作内容、职场上许多有用的小细节，提前探索了一些职场和社会经验。许多酒店内部运作，各部门工作以及本部与其他部门的分工合作关系都是在不断的实习积累中逐渐了解的。

刚接触酒店实习工作，觉得很吃力，酒店结构很复杂，职场上的同事不好相处，上司很严厉还不教给我们工作知识，酒店制度福利也不好，还犯了许多错误，受到过各种严厉批评，这让我感到很沮丧，觉得自己什么都做不好，笨手笨脚，甚至觉得自己不适合这份工作，开始质疑自己的专业和就业目标，觉得实际工作跟平时在学校学习的知识一点关系也没有，产生了为什么要浪费时间读大学这种思想。我开始思考，我觉得自己不能总是这样，我要改变一下自己，端正自己的心态，找出自己的原因。通过一段时间的适应调整，勤奋学习，我逐渐适应了实习生活，跟同事相处的也很不错，对工作掌握也熟练了，对酒店更加了解了，也不会再老是犯错了，这让我的自信心再次树立起了，也让我掌握了很多好的学习方法，提高了我的适应能力，，通过这段时间的学习，让我学会在实际工作中运用专业知识，甚至针对本部门提过一些建议，受到了主管的采纳和应用，提高了本部门的工作效率。同时还学习到了很多对自己许多方面有用的东西。

实习让我有许多工作方面的收获：首先突发事件应变能力提高。在行政酒廊工作，每天都必须做好作战的准备，因为作为一名服务员，每天面对不同的客人、不同的事件，入住用餐的客人中，不免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言，而且在行政酒廊用餐的大多数是酒店的重要客人，所以面对这样的情况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全至关重要，这是一个考验，也是一个积累经验提高自己的好途径。其次，服务技能提高。在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。并且可以协助酒店经理主管的培训工作，并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。再次，服务意识的提高。对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的.好习惯，学会了用标准的礼仪礼貌待客，明白了学好外语的重要性。最后，从业能力的提高。酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

六、实习心得体会

在在酒店实习时，我发现自己在许多方面无法适应，真正面对这样的社会，我才发现自己的想法和观点是如此的幼稚，我的思想还不够宽广，觉得工作很吃力，做错了许多事情，也受到许多批评教育，这让我认识到自己的不足。我只能尽快调整好心态，积极面对，静静地去观察，去感受，去磨练，勇于认错，总结自己的经验教训，必须加强自己专业知识以及度过语言关，争取自己的社会竞争力有所提升，以弥补自己的不足。通过一段时间的工作，我的思想放开了许多，也学到了许多。远离学校，把自己当成一个职场人，多学多问，从新人做起，从社会的最底层做起，找到学习方法，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处事之道，了解人际关系的复杂，不断的进步，也许这才是我们实习的意义。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来，这也是一个人进步的前提。

实习让我们对工作、对酒店、对职场、对社会都有了新的认识和见解，让我们认识到要要用怎样的心态对待工作，要怎么工作；让我们了解现实中酒店的实际运作和管理；让我们了解职场，使我们的思想更加成熟；让我们了解自己与社会、与企业需求之间的差距。这个社会是如此复杂多变，实习给了我们一个机会让我们提前认识它，让我们知道我们需要不断成长，不断成熟，才能立足社会。很感谢这次实习机会，让我学到了许多宝贵的经验，认识到许多人，开阔了自己的视野，增加了我的自信心，让我更加喜欢酒店服务业，让我坚定了自己在此行业从业的志向和目标。

前 言

很荣幸我被金海豪生大酒店录用了，我于2015年8月-2015年2月，在那里进行了为期6个月的专业实习，实习的岗位主要在餐饮部的中餐厅。在实习的期间我尝试了很多以前从没有尝试过的东西，有传菜员、服务员、咨客，这些不同的小部门工作性质也是不同的，所以我学会了很多，使自己变得更坚强、更细心，也掌握了很多的基本技能。在实习的过程中也发现了自己很多缺点与不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。

一、实习单位的介绍

（一）实习单位：金海豪生大酒店

宁海金海豪生大酒店（howard johnson）由美国豪生国际酒店集团管理，占地面占地面积5,000㎡，总建筑面积48,000㎡，同时也是首家进驻宁海的国际五星级酒店。酒店南临金水路，处于宁海城市规划的中心区域，与柔石公园仅几步之遥。还有游圣徐霞客的开游之地——宁海，毗邻柔石公园和5.19广场，距离“全国三大优质温泉”之一的宁海森林温泉和大峡谷约30分钟车程。我们的使命是：通过让周边的人成功从而使我们更成功我们要求的员工人品：正直、积极、踏实、充满活力、关注细节、言而有信我们的企业文化：如同家人般照顾您。

（二）实习的部门：中餐厅

酒店拥有总面积达2150平方米的会议及宴会场所，包括一个865平方米的大宴会厅，455平方米的多功能厅和6个大小不同的会议室。此外还有9个豪华气派的至尊包房及19个格调雅致的独立包房。

（三）实习的职位：咨客

咨客在中餐厅的主要工作就是接电话及引领客人，同时也要做好在接到电话后的一些后续工作。

二、 实习的内容

（一）了解咨客

注重礼仪、礼貌，不仅是酒店服务工作的基本要求，同时也是咨客要有的文化修养和素质。在工作中要衣冠整洁、讲究仪容仪表、注意服饰发型，要给客人一种清爽利落、精神焕发的感觉。要有一个良好的服务态度，使客人感到亲切、热情、朴实、真诚。 做到急客人之所需，想客人之所求，即使客人提出的服务要求不属于自己的岗位，也要尽力为客人解决，按照客人的要求办好。

（二）学会语言技巧

语言是人们沟通的最主要的工具，尤其是咨客，我们是直接与客人交流的，因此在与客人沟通的时候要让他觉得你是一个有文化、有品位的人。说话的时候要真诚、坦荡，只有我们真诚待客，才会赢得客人的喜欢。说话时还要彬彬有礼，即使客人怎么无礼，作为服务人员都要保持良好的礼貌修养。

（三）熟悉包房情况

由于工作的性质，首先要了解中餐厅每个包房的位置以及可容纳的人数和最多可容纳多少人；其次要了解至尊包房与独立包房的差别；然后要了解它所在的位置，以便准确的引领客人，最后要了解它的收费标准。

（四）熟悉每个月的推广

咨客要向客人准确的介绍本月推广菜肴的功能及其价钱，供客人在点菜的时候有个更好的选择。

（五）熟悉酒水知识

在向客人介绍完本月推广之后在向客人简单的介绍一下本道菜肴配什么样的酒会更好。

在见到客人的时候要礼貌的问好；问其姓名，并以*女士或*先生称之；向客人介绍本月的推广；帮助客人拿包；进包房前先敲门，请客人先进，将灯全部打开；为客人倒一杯热茶；祝客人用餐愉快，退出包房。

（六）接电话的服务细节

电话在铃响三声之内接起，先说敬语并报上酒店的名称；问其单位名称及客人姓名、用餐人数、时间；问清后要仔细的记录下来，并重复一下以便客人确认；如确认无误，说上敬语等客人先挂电话，然后在挂掉电话。

三、实习的收获

通过这次的实习我真的收获了很多，因为在酒店中能看到形形色色的人就像一个社会的缩影，这次的实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高

作为一名中餐厅的接待员，与客人的接触是面对面的也是最直接的。即使不是面对面只是通过电话，我们所说的一句话就会影响客人对酒店的整体印象。如何使自己说出的话让客人听得舒服，听得开心是我们接待员必须要掌握的。当然沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事和上级之间。如果在工作与生活中出现了情绪上的波动，这种情况往往会影响他人的心情。所以酒店对“五步十步”的要求特别严格，在任何的时候我们都要用微笑面对每个人。在实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整心态。

2、突发事件应变能力提高

在工作的时候每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。在喝醉酒的客人中难免会有一些不太礼貌的客人，甚至会有一些不合理的要求。面对这样的情况要安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是一种考验。

3、工作独立处理能力提高

通过这次的实习，我了解到自己有能力做的事情必须自己做的道理，因为不同的小部门的工作性质都是不同的，每个岗位的人员都是有规定的，只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步，才知道要如何带领下面的人。在工作时遇到不懂得地方也不要不懂装懂，要做一个诚实的人，不断的学习和积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识的提高

作为一名接接待员，就像我们总监说的一样，我只要穿上了制服就不是代表我个人而是代表着我们中餐厅。无论是在做什么都要有为客人提供最好服务的意识，使客人感到温馨、满足是我们的宗旨。

四、酒店管理实习的体会

1、自身的不足与缺点

表露无疑。比如工作不够细心、有的时候还控制不住脾气等等。但通过这半年的锻炼，我已经在不断的改正中。

2、成为社会人

这次实习与平时在假期的工作是不同的，在工作过程中，我们不是单纯的出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事一起维护酒店形象和利益。实习的过程中，酒店的高层不会因为我们是学生而给我们特别的礼遇，即使我们做错了事，也不会有人偏袒。在工作中能接触到形形色色的人，同时还结实了很多很好的同事和朋友，他们让我了解了社会，开阔了我的视野，也教会了我要怎样适应社会融入社会。

五、案例分析

1、案例

仇总是我们酒店的常客，每次来都会带10多个朋友。他和他的朋友对我们酒店餐厅的环境、气氛、服务等都很满意。在一次用餐的过程中，可能是因为聊得太开心的缘故酒喝的多了一些，不知什么时候一位客人打破了一个价值60多元的高脚杯，但是服务员没有及时的发现，等他发现的时候客人已经走了。经理本来是让那个服务员赔偿的，但是第二天仇总他们又来了，服务员和收银说了仇总他们打破杯子的事，她让收银在今天的账单上打上昨天的高脚杯钱，收银也照做了。仇总在用完餐准备签单的时候很诧异的说：“服务员，你账单打错了吧，这怎么还有一个破损呀，我们也没弄坏什么东西呀。”服务员就跟仇总解释说：“那破损是昨天打坏的高脚杯”，仇总听后就十分的生气“昨天打破的为什么不是昨天要我陪，而是今天才找我陪，那真的是我们弄的吗，让你们经理过来。”经理在知道这件事的时候也向他道歉、解释了，当天的消费还打了折扣，但是仇总还是很不高兴的离开了。

2、分析

在这个案例中，酒店受到了很大的损失，它不只是金钱上的损失，同时客人可能会失去对酒店的好感，他以后就不会再像以前一样的信任和喜欢这个酒店。酒店为这10几个人所做的努力都大打折扣。

他这样的做法，不仅他受到了批评，同时对酒店也造成了负面影响。如果这件事是由他来承担，客人就不会知道这件事，他还是会一如既往的光顾酒店。

六、致谢

感谢我们旅游管理系的所有老师，感谢老师的教学为我们的专业学习打下良好的基础。感谢金海豪生大酒店给了我这次实习的机会，提高自己能力和实践经验的机会。感谢金海豪生餐厅经理的培养和教导，和同事给我的帮助，感谢在酒店照顾和帮助过我的所有人，感谢他们让我实践的同时还获得良好的人缘，让我学会做人做事。感谢和我一起在金海豪生酒店实习的其他几位同学，我们在那里就像家人一样，让我觉得特别温暖。还要感谢在背后默默支持和关心我的亲人，有了他们的支持，让我有了更大的动力去奋斗，今后我一定会更加努力，一定会在自己的工作岗位上做出成绩，让他们为我而骄傲。

证券酒店分析报告篇十一

现今社会，人们逐渐认识到把钱存在银行收取利息的时代以一去不复返。只有通过把多余的钱拿来投资才是科学合理的现代生活方式。通过本学期的学习，我在实验室进行模拟股票投资交易，觉得炒股大致需要几个前期的准备工作：一、了解股票买卖的流程二、看懂证券投资所电子屏幕三、通过和周围的投资老手们接触了解一些最基本的“股票常识”有了以上的准备后，你就可以申请在深沪市开始体验你的股票生涯了。但是一定要记住一点，在股市上有的是瞬息万变，有的是不测风云，不管怎么样，在这之前都要调整好自己的心态，这是很重要的，理智高于一切，能有效运用自己的知识去运作，会带给自己很大的方便。四、买股票前，要对各股进行宏观面分析与技术面分析。在选各股时要多关注一些财经新闻，了解国家最近颁布的政策，选择“利好”股票领域，这对“熊市”里的股票操作尤其重要，因为“熊市”股票波动很大，尤其易受消息面的影响，所以时刻关注财经新闻很重要。不要买自己不熟悉的股票，选择几只股票作为自选股坚持每天观察其走势图，利用k线与成交量，以及macd、bias、kdj等指标进行分析，关心该公司的一切公告信息，运用专业知识判断公司的生产经营状况以及发展前景，再决定是否买进。股市是有风险的地方，而且想要取得收益，那也就等于是在向风险进行着正面的挑衅。

要打有准备的仗，做什么东西，什么时间做最好，具体每一步该怎么做，这都是事先要想好的。

选股，建一个适合自己的投资风格的股票池。一个人不可能跟踪所有的股票。首先要选好你要进入的大方向，有时这就是个人偏好以及个人擅长优势的问题了，我主要选择新能源类以及商业零售业，选择股票要仔细地阅读每家公司的年报、中报、季报和其它公开信息，从中选出有良好预期的个股，坚持对他们进行跟踪，在适当的时机采取行动。

选股可从以下几个方面入手：季度每股收益是否有大幅的增长。成长性是股市恒久的主题，是股价上涨最主要的推动力。其中要注意：要剔除非经营所得；考察增长可否具备可持续；收益增长有无销售增长作为支撑；增长率是否有明显放缓，如果是这样，其股价可能会发生下挫。年度每股收益的增长，连续多年业绩稳定增长30-50%以上的公司是最有可能成为牛股的。当然其收益必须是基本面能支撑而不是非经常收益所得。误区：市盈率低并不一定有投资价值，当前钢铁股市盈率很低，但股价并没有大幅上行的动力。业绩大幅增长的预期才是股价上涨的动力。

市场是有周期性的，涨多了就会跌，跌多了就会涨，所有的证券市场都是这样。另外消息很重要，如果事前有传言，消息出来前股价已有一定涨幅，股价可能对这种预期已经有所反应，这时可能是一个卖出的好时机。例如5月13日新闻中(000978)桂林旅游公告，20xx年度权益分派方案为：每10股派3元人民币现金(含税)。本次权益分派股权登记日为：20xx年5月20日，除息日为：20xx年5月21日。通过这条新闻可推测桂林旅游在近日会上涨，在此时就应买入，在20日卖出。

巴菲特的名言“在别人贪婪的时候恐惧，在别人恐惧的时候贪婪”，告诉我们，投资过程中许多时候应该多一点点逆向思维。贪婪和恐惧是炒股的大敌，严重影响我们正常的判断。要克服投资中的恐惧心理，关键是要形成自己的投资哲学。有了投资哲学做保障，不仅在市场出现震荡之时，可以克服恐惧，不致于错杀股票，相反还可以利用市场的错误获得非常好的投资机会。比如巴菲特、林奇、索罗斯等投资大师的投资哲学就是相信企业是有价值的，短期价格可能偏离价值，但长期看价格必然向价值回归。

（一）要善于运用理论。

在第一次真正接触要买入股票的时候，心里总是很冲动，买这个买那个，可真正把老师所讲的选股理论运用的倒没有多少，这样一来，赔了不少。这时我开始认真思考打开股市行情，仔细分析每一股的走向，历史走向，跌落的程度，有没有机会上升，仔细分析k线图，慢慢就看出点名堂来了，这个时候再选择要买的股票，就能很有把握了，可以知道在买的时候先把价格压低一些，买的时候也对看好的多买，不很看好的就少买或不买。随后要做的的就是仔细观察每股的变化，在必要的时候就抛售出去。要是趋势发生变化，首先要稳住，先观察一下这只是暂时的假象还是这股将就沿这个趋势下跌，这个时候再根据我自己的分析决定要怎么做。这时理论的运用就显的重要了。

（二）及时止损。

止损是指当某一投资出现的亏损达到预定数额时，及时斩仓出局，以避免形成更大的亏损。其目的就在于投资失误时把损失限定在较小的范围内。股票投资与赌博的一个重要区别就在于前者可通过止损把损失限制在一定的范围之内，同时又能够最大限度地获取成功的报酬，换言之，止损使得以较小代价博取较大利益成为可能。股市中无数血的事实表明，一次意外的投资错误足以致命，但止损能帮助投资者化险为夷。

止损既是一种理念，也是一个计划，更是一项操作。止损理念是指投资者必须从战略高度认识止损在股市投资中的重要意义，因为在高风险的股市中，首先是要生存下去，才谈得上进一步的发展，止损的关键作用就在于能让投资者更好的生存下来。可以说，止损是股市投资中最关键的理念之一。止损计划是指在一项重要的投资决策实施之前，必须相应地制定如何止损的计划，止损计划中最重要的一步是根据各种因素（如重要的技术位，或资金状况等）来决定具体的止损位。止损操作是止损计划的实施，是股市投资中具有重大意义的一个步骤，倘若止损计划不能化为实实在在的止损操作，止损仍只是纸上谈兵。

（三）留意金叉和死叉。

当k、d、j三线均低于20线，一旦j线从下向上穿过k线和d线的交点,k线在d线下方变为k线在d线的上方，并形成有效的向上突破的时候，我们认为出现了kdj金叉。一般情况下，金叉是较好的买入点信号（不排除有例外情况的可能）。

相反，k、d、j三线均高于80线，一旦j线从上向下穿过k线和d线的交点，k线在d线上方变为k线在d线下方，并形成有效的向下突破的时候，我们认为出现了kdj死叉。一般情况下，死叉是较好的卖出点信号（不排除有例外情况的可能）。

有时，一支股票在除权（息）后不久出现金叉、死叉，这种情况下，对金叉、死叉的意义有相当大的影响。

总而言之，炒股要树立一个正确的投资理念，做到不怕、不贪，不以市场的短期波动而惊慌失措。要学会多看、多想、多操作，就会熟能生巧，保证资金安全是盈利的基石。在自己失利了之后，曾一度对整个模拟炒股完全失去了信心。没有将自己的心态及思想调整到一个良好的状态，是这一次经历中的一大败笔。要锻炼良好的心里素质。要买卖股票是对人性缺点的最大考验，我们要沉重冷静分析，要有耐性，相信自己的判断力，保持五分乐观七分警觉。在形势不利的时候及时抽身而退,从而最小化降低损失。

要合理布局，股票不能局限于某几个行业中的某几只股票，而应当视野开阔，至少关心十来个比较大的行业及其中的几十家公司，比如煤炭、有色、食品、钢铁、石化、化工、机械、汽车、银行、地产、运输、传媒等行业的龙头公司。要熟悉公司。所买入的股票要熟悉，对其业务、财务、风险等重大事项基本做到了然于胸。对于熟悉的股票，才能做到跌而不怕，能够坚定持有，不至于因为下跌而惊慌失措，造成投资失败不要购买不熟悉的股票。

证券酒店分析报告篇十二

比率、现金流动负债比率、运动比率。财务分项分析，（包括盈利能力、成长性分析、现金流量分析、偿债能力分析、经营效率分析、经营协调性分析。）

2、收入分析

（1）酒店整体收入分析（与预算、与上个月、去年同期对比完成比例

（2）客房收入分析（附表）及说明

要分各市场、与预算对比、上月对比、去年同期对比、完成比率、平均房价、后附说明

（3）餐饮收入分析

宴会（与预算对比、上月对比、去年同期对比、完成比率、用餐人数、人均消费）、中餐、西餐、大堂吧、自助餐（同上）

（4）其他消费

部门总收入分析（附表）及说明

（5）预付款明细

（6）酒店收入比例图、每日收入图

（7）收入分项分析

（8）客人押金及余款明细

3、成本分析

（1）酒店总成本分析表

a、中餐厅：食品、饮品、香烟、杂点，其他内容同总成本

b、大堂吧，同上

c、西餐厅，同上

d、宴会，同上

（2）餐饮成本经营数据，菜品、酒水、香烟种类数量分析

（3）餐饮成本分析（不同菜的种类分析，销售排行榜）

（4）小酒吧成本，同中餐

（5）小酒吧分析

（6）员工食堂总成本

上期盘存、本月直购、本月盘存、抵扣外来单位、实际成本、早中晚夜宵的餐饮人数及成本

（7）员工餐厅成本分析

4、费用分析

（1）经营费用总计

（4）待摊费用

（5）预提费用

（6）其他经营费用，同上

5、概述及利润分析

6、酒店库存物资分析

总库存增减分析

各仓库增减分析

库存同期分析

7、应收账款分析

包括帐龄、担保、信用账、预收款、超信用

8、应付款分析

包括帐龄、分类、本期支付

9、采购分析、各部门分析、价格分析、价格差异

10、折扣减免分析

包括酒店赠送、客人减免分析、折扣等分析

11、消费卡明细及分析

11、存在的问题

12、整改意见

附财务报表：

（1）资产负债表

（2）利润表

（3）利润分配表

（4）现金流量表

（5）现金流量附表

（6）营业收入明细表

（7）营业费用明细表

（8）管理费用明细表

（9）管理费用补充表

（10）财务费用明细表

（11）营业外收支明细表

（12）应缴各种税金明细表

（13）gop指标表

（14）应收帐帐龄分析

（15）应付帐帐龄分析

（16）个人所得税缴纳表

（17）各部门损益表

（18）总损益表

（19）酒店库存报表

（20）每月损益分析报告

（21）每月信贷分析报告

（22）每月资金计划

（23）每月采购计划

（24）每月物资盘点报告

（25）每月质量分析报告

（26）每月能源分析报告

（27）每月人事分析报告

（28）每月销售分析报告

（29）酒店检修、安全突发事件

（30）酒店经营管理月报

包括经营情况、客源的分析、重要客户分析、餐饮宴会销售比例分析、竞争对手比较、客房出租率、平均房价、客房收入、餐饮收入成本率、对比分析、年度累计、本月经营情况分析、下月工作重点、宾客满意度、宾客意见和建议、月度销售部业绩明细、竞争对手及酒店主要活动、下月本酒店主要行动计划、次季度经营预测。

证券酒店分析报告篇十三

黄山旅游发展股份有限公司属于资源垄断性旅游企业，主业包括园林门票、索道、酒店和旅行社等，门票和索道业务做为公司两大利润支柱，此外，公司还拥有黄山山上全部7家酒店，属公司垄断经营。黄山风景区是目前中国唯一、世界仅有同时拥有世界文化与自然遗产和世界地质公园三项桂冠的景区，是中国最负盛名的景区之一。做为一家拥有双重文化遗产性质的国家aaaa级景区，其资源价值非常突出;年，公司继续入选中国服务业企业500强，被国家旅游局确定为"全国旅游标准化试点单位"和"全国旅游人才开发示范试点旅游企业"。旅行社管理公司直属的黄山市中国旅行社跻身"全国百强"旅行社。景区游道建设和卫生保洁两项标准纳入国家行业标准工作计划。“黄山旅游”被认定为中国驰名商标，成为安徽省旅游界首件中国驰名商标，企业无形资产进一步增值。

2、历史沿革。

黄山旅游发展股份有限公司(以下简称“公司”或“本公司”)是由黄山旅游集团有限公司(以下简称“黄山旅游集团”)以其所属单位的净资产以独家发起的方式于x年11月18日在中国安徽省黄山市成立的股份有限公司，设立时国有法人股为113,000,000股。x年10月30日公司经批准，于x年11月18日发行境内上市外资股(b股)80,000,000股。x年4月17日经批准，发行境内上市人民币普通股(a股)40,000,000股。x年10月15日经公司股东大会决议，公司以资本公积按每10股转增3股的比例转增股本69,900,000股(基数为23,300万股)。x年10月13日经公司股东大会决议，公司以资本公积按每10股转增5股的比例转增股本151,450,000股(基数为30,290万股)。x年7月13日中国证监会《关于核准黄山旅游发展股份有限公司非公开发行股票的通知》(证监发行字【】178号)核准本公司非公开发行1700万股。至此，本公司的注册资本变更为471,350,000.00元，股本增加至471,350,000股。公司的a股及b股均在上海证券交易所上市，股票简称：黄山旅游，股票代码：a股600054，b股900942。

3、公司业务状况。

黄山旅游公布了x年及x年一季度业绩。x年,公司收入同比增长15%至人民币18.41亿元,净利润和每股盈利分别下降6%至人民币2.4亿元/0.51元,较我们预测的2.78亿元/0.59元低14%。公司还公布x年一季度净亏损人民币240万元,较x年同期的净亏损190万元有所扩大。我们认为业绩不达预期主要是出于以下两个原因1)短期借款从x年的人民币3.76亿元激增至x年的人民币6.8亿元,导致财务费用同比增长126%;(2)于x年4月份开业的昱城皇冠假日酒店亏损人民币5800万元。该项目还拖累公司整体酒店业务毛利率下滑8个百分点至22%。不过,公司表现也不乏亮点1)x年游客量同比上升9.6%至300万人次,高于我们6%的预测和x年9%的增幅。我们认为这表明黄山旅游游客量的增长具备持续性;(2)房地产销售同比增长180%至人民币2.1亿元,高于我们预测的1.38亿元。

投资影响：我们将-15年每股盈利预测下调6-7%至人民币0.59/0.66/0.74元,主要反映财务费用的上升和酒店业务利润率的下滑。我们相应地将黄山旅游a股/b股的12个月目标价格(基于ev//wacc方法)分别下调4%/6%至人民币11.00元/1.29美元。鉴于公司的财务费用和昱城皇冠假日酒店扭亏为盈的可预见性较低,我们维持对维持黄山旅游的中性评级。主要风险:游客量增长低于/高于预期。

1、货币政策。

今年过年以来，央行进行了六次上调存款准备金率和一次上调了基准利率，下调存款准备率仅仅在最近有过一次。这就是x年整个一年的货币政策是从紧的，即使这个下调存款准备金率，对过度从紧的货币市场来说是几乎没有什么效果的。整个市场上的的流动性减少必定会引起股市上的流动性，这个原因也是今年大盘一路走低的重要原因。

2、财政政策方面。

从货币政策上来看，你也知道这个紧缩的货币政策会对整个经济造成巨大的影响。国务院以及各部门今年主要是对产业进行了一些调整。比较值得大家关注的是，下半年提出的对中小企业和微小企业的政策支持。另外国家财政支出也是重要的一方面，比如高铁的建设。由于财政政策是对点不对面的，所以对整个股市的影响不是很大，但是对于个股的影响较大，像高铁板块，传媒板块等今年表现过的版块无不透出财政支持的身影。

3、宏观经济情况。

今年的10月份之前的通货膨胀的厉害，所以国家一再采取紧缩性的货币政策。在西方经济学中，只有紧缩的货币政策和相对应的适当的宽松的财政政策才能维持国家经济的一个稳定的增速。但是今年的财政政策配合的不是很好，所有今年的gdp的增速会有所下降。这对股市的影响是全面的，可以从上证指数上看得出来，今年的指数一直是弱势。

4.55%;出境旅游人数年均增长10.94%;国内旅游人数年均增长11.90%，国内旅游收入年均增长15.78%。旅游总收入年均增长5.44%，旅游就业人数年均增长10.08%，居民出游率年均增长10.86%。二是规模体系较大。截止x年，全国共有星级饭店1.6万余家，各类旅行社2.1万家，旅游景点2万余家，农家乐130万家，旅游产品体系不断完善，为旅游业进一步发展奠定了坚实基础。

具体来说，x年的旅游业有如下特点：

(1)国旅游产业的增长速度也明显快于世界上其他主要国家的旅游产业增长速度。旅游产业已经形成规模，旅游产业支柱作用也更为强化，旅游产业在质和量上将持续发展，旅游资源多向度开发，并且旅游产业发展的机遇与挑战并有。

(3)旅游产业的支柱作用得到体现。旅游产业由于在我国社会经济中的作用日益突出，他的发展已经被我国列入了国名经济和社会发展计划。国家旅游总局于1995年和x年分别制定了《中国旅游业发展“”计划和x年远景目标纲要》、《中国旅游业发展“十五”计划》。各个省、自治区从各自的旅游资源优势出发，将旅游产业作为当地经济优势产业和重要产业，其中10多个省份将旅游产业定为支柱产业，7个省份将旅游产业作为重要产业和先导产业，6个省份将旅游产业作为第三次产业的先导产业和龙头产业。

(4)旅游产业正在扩大开放态势。尤其是在我国加入世界贸易组织后，我国旅游产业对外开放的步伐日趋加快。

证券酒店分析报告篇十四

元，完成计划的***.**%。

2.本月平均房价为***.**元，计划为***.**元，去年同期为***.**。

元，实际高于计划、去年同期;本月出租率为**.**%，计划为**.**%,去年同期为**.**%,实际出租率高于计划、去年同期指标。

二、下面做具体分析:。

(一)本月收入完成情况分析(万元)。

部门客房部餐饮部物业出租康乐部*其它总计。

附:其它项明细。

电话房洗衣房商务中心运输部杂项合计说明:。

1.本月营业收入计划指标****.**万元，实际完成****.**万元,超额完成计划***.**万元，完成计划指标的***.**%。2.主要营收部门均完成计划指标。

3.其它各营收部门，商务中心、洗衣房完成了计划指标。

本月收入***.*****.****.***.****.******.**。

本月计划***.*****.****.***.****.******.**。

附:上年同期。

***.*****.****.****.****.******.**。

*.****.***.***.****.****.**。

*.****.***.***.****.****.**。

**.**%***.**%***.**%**.**%**.**%**.**%。

*.****.***.***.****.****.**。

4.收入详细情况见附表(一)。

(二)餐饮成本分析。

综合成本率为**.**%比预计年平均综合成本率**%下降了*.**%。

1.本月餐饮食品成本率**.**%，比上月降低*.**%，比去年同期降低*.**%。从本月餐厅食品成本率来看，食品成本率呈下降趋势，康乐部本月食品成本率**.**%，高于上月**.**%，原因是部门赠送客人茶水成本金额为***.**元。2.本月餐饮饮品成本率**.**%，比上月降低*.**%。本月大部分餐厅饮品成本率都有所降低。

3.本月食饮品综合成本率**.**%，比上年同期综合成本率**.**降低*.**%，截止至*月底累计综合成本率**.**%，比去年同期累计综合成本率**.**%上升*.**%。

4.详细分析请参阅****年*月成本分析报告。

(三)部门费用分析(万元)。

上月**.****.****.****.****.***.****.**。

饮品成本率%。

上月升降幅度。

**.****.****.***.***.****.****.**。

*.**-*.**-*.*-*.***.***.**-*.**-*.**。

升降幅度本月。

*.**-*.**-*.**-*.***.***.***.**。

**.****.****.***.****.****.****.**。

说明及分析:1.客房部:。

**.***.****.***.****.****.**。

**.***.****.****.****.****.**。

差额。

*.***.**-*.**-*.***.**-*.**。

附上年同期。

**.***.****.****.****.****.**。

客房部本月完成收入***.**万元，比计划增加***.**万元，比计划上升了**.**%;本月支出***.**万元，比计划增加**.**万元，超支**.**%。本月应缴税金**.**万元;工资及福利比计划增加**.**万元;本月费用增长的**.**%是物料用品的增加，其中客人用品比计划增加**.**万元，主要由于十层客房更换物品，购浴帘、瓷器等;特别服务比计划增加*.**万元，主要包括王朝轩免费饮料券*.**万元;装饰费增加*.**万元，由于管家部本月购装饰花**个;此外本月旅行社回扣为**.**万元也影响了本月收益率的完成。本月客房部收益为***.**万元，比计划增加了**.**万元，客房部收益率为**.**%，低于计划*.**%。2.餐饮部:。

*.**%，餐饮综合成本率为**.**%，比预计年平均综合成本率下降了*.**%，可见营业成本的增长主要是收入拉动的结果。应缴税金本月为**.**万元;工资及福利费比计划增加**.**万元;物料用品比计划增加*.**万元，主要是本月清洁用品消耗量过高;广场晚间音乐改版，乐师费比计划增加*.**万元。费用的增长主要是工资福利的增加，此外本月促销费、招待费都有所增加。本月餐饮部收益为***.**万元，比计划增加了**.**万元，餐饮部收益率为**.**%，高于计划*.**%。3.电话:。

本月电话房完成收入*.**万元，总支出*.**万元。4.洗衣:。

本月洗衣房完成收入**.**万元，总支出**.**万元。5.康乐部:。

本月康乐部完成收入*.**万元，总支出*.**万元。6.能源及维修费用:。

本月能源费实际开支共计**.**万元，比计划节约*.**万元，其中：电费比计划超支*.**万元，水费比计划节约*.**万元，煤气比计划节约*.**万元。

本月维修费开支为**.**万元，比计划增加*.**万元。7.其他：

本月工资及福利合计***.**万元，工资及福利费比计划增加了**.**万元，主要由于本月发放五一过节费，工资及福利支出占本月收入的**.**%。8.总支出：

本月支出总计为***.**万元，计划为***.**万元，实际比计划超支***.**万元，费用支出总计比计划增加了**.**%，其中营业费用比计划上升了**.**%，行政管理及公共费用比计划降低了*.**%，费用的增长主要是与收入直接相关的营业费用的增加，此外本月计提了*-*月的管理费**.**万元也增加了支出的总额。

(四)本月利润完成情况:1.部门经营利润情况:部门客房部餐饮部。

本月实际部门收益***.*****.**。

收益率**.**%**.**%。

本月计划部门收益***.*****.**。

上年同期。

收益率部门收益**.**%***.****.**%。

收益率**.**%。

***.****.**%。

电话房洗衣房康乐部其它收益总计。

-*.***.***.****.*****.**。

-**.**%**.**%**.**%**.**%**.**%。

-*.***.**-*.****.*****.**。

-**.**%*.**%-*.**%**.**%**.**%。

-*.**-**.**%-*.**。

-*.**%。

*.****.**%**.****.**%***.****.**%。

2.本月利润:。

经营毛利润经营毛利润率经营净利润经营净利润率3.说明:。

1)本月经营毛利率实际为**.**%，计划为**.**%，实际比计划降低了*.**%。2)本月收入完成比计划上升了**.**%，而费用支出总计比计划上升了**.**%(即营业费用比计划上升了**.**%，行政管理及公共费用比计划降低了*.**%，此外本月计提了*-*月的管理费**.**万元。)。

(五)往来款项。

1.应收账款：截止至****年*月**日应收账款余额为********.**元，其中：一年以上应收账款*******.**元。

2.应付账款：截止至****年*月**日应付账款余额为*******.**元，其中：一年以上应付账款******.**元。

3.预付定金：截止至****年*月**日预付定金余额*******.**元。4.预收定金：截止至****年*月**日预收定金余额*******.**元。

(一)通过资产负债表、利润表所反映的数据进行单项能力分析。

主营业务利润率=主营业务利润/主营业务净收入****%=**.**%。

本月实际***.****.**%***.****.**%。

本月计划***.****.**%***.****.**%。

去年同期***.****.**%***.****.**%。

北京五星级饭店指标。

资产报酬率=净利润/资产平均总额****%=**.**%。

存货周转率=销售成本/平均存货=*.**存货周转天数=**/存货周转率=**天。

旅游饭店应收账款周转天数在12——36天之间均是正常值。本月应收账款周转速度较上月慢，主要由于首都豪情挂账较高，总体上看本月资金流动性基本正常，以上指标反映饭店赊销条件较适中。

总资产周转率=销售收入/资产平均总额****%=**.**%。

般在1.5左右时，就具备偿还短期负债的能力。本月流动比率表明饭店具备偿还短期负债的能力。

速动比率为***.**%,通常1:1被认为是较为正常的速动比率。该比率表明饭店当期流动资产中可以立即用于偿付流动负债的能力。本月流动比率表明饭店可以立即用于偿付流动负债的能力较强。

有保障。

经营资产负债率为**.**%，资产负债率越低,说明以负债取得的资产越少,企业偿还长期债务的能力有保障。但从经营的角度看,资产负债率过低,说明企业运用外部资金的能力差。因此,资产负债率应保持在一定的水平上为佳。国际上趋向于负债率下降,一般不大于50%。旅游饭店业该指标一般应在0.6—0.9之间。本月饭店经营资产负债率指标较正常。

(二)通过损益表所反映的数据对主要营收部门进行分析1.预计客房收入。

=可供出租客房数×计算期天数×预计出租率×预计平均房价=***.**万元。

客房部损益表实际收入=***.**万元。

从该指标的比较分析可以看出客房部的指标完成情况较正常。2.餐饮保本点营业额分析。

餐饮保本点营业额=餐饮固定成本/边际贡献率=***.**万元。

餐饮部损益表实际收入=***.**万元。

从该指标的比较分析可以看出餐饮部本月***.**万元的收入中有***.**万元是用于弥补工资及福利、低值易耗品等固定成本以及食、饮品成本等变动成本。***.**万元是餐饮部的盈亏平衡点(系列*与系列*的交叉点)，只要超出此营业额餐厅就可盈利。部门可根据盈亏平衡点前后的销售额调整经营策略，以实现前期完成营业额，后期降低成本创造更大收益的目的。

(三)现金流量表分析。

=现金流入总额/(经营性现金流出+偿还债务本息付现)=*.**。

强制性现金支付比率为*.**，该指标表明本期现金流入量完全能满足经营支出的需要。其中购买商品、接受劳务支付的现金占经营支出的**.**%;支付给职工以及为职工支付的现金占经营支出的**.**%;支付的除所得税以外的其它税费占*.**%;支付的其它与经营活动有关的现金占经营支出的**.**%，其中，拨公司******.**元用于支付车辆保险及归还华夏贷款利息。

四、结论:。

1.本月收入实际完成****.**万元，比计划增加了***.**万元，完成计划的***.**%。截止至****年*月底，累计收入实际完成****.**万元，比累计计划的****.**万元增加***.**万元，完成计划的***.**%。

2.本月经营毛利为***.**万元,比计划的***.**万元增加了**.**万元。本月经营毛利率为**.**%,比计划的**.**%降低了*.**%，主要因为本月计提了*-*月的管理费**.**万元。截止至四月底，累计经营毛利为****.**万元，比累计计划的****.**万元增加了***.**万元。截止至四月底，累计经营毛利率实际为**.**%比累计计划的**.**%增加了*.**%。

3.本月工资及福利合计***.**万元，工资及福利费比计划增加了**.**万元，主要由于本月发放五一过节费，工资及福利支出占本月收入的**.**%。截止至****年*月**日累计工资及福利合计****.**万元，比计划增加了***.**万元，累计工资及福利支出占累计收入的**.**%。

4.截止至****年*月**日账面节余资金共计********.**元。

财务部****年*月。

证券酒店分析报告篇十五

一直以来总是听着别人在耳边议论着炒股的一些话题，而由于对这方面知之甚少，在他们讨论时总是插不上话，为了解决这种尴尬的局面，我最近买了一本有关证券投资分析的书来看。虽然以前看过一本类似的《证券投资学》，但感觉两者还是有很大差别，就这本书来说更为详细，更讲究实用性。

这本书详细介绍了证券分析的主要种类以及基本方法，介绍投资分析中的主要理论，列举了不同k线组合形态下可能出现的股价走势，解读了不同投资组合的风险与收益关系，为普通的股票投资者提供了股票选择的分析方法。

近一年来，由于国际金融市场的不景气，或多或少的影响了我国的证券市场，股市总是处于低位盘整，股票市场的不景气，给很多的投资者带来了疑惑，究竟怎样投资才能实现风险的最小化和收益的最大化。

我觉得我么在投资的时候要保持理性，正如许多人所认同：股市有风险，入市须谨慎。每个人都渴望获得财富，但所谓君子爱财，取之有道。每个人的投资能力不同，适合的投资方式也不同，只要找准自己的投资方式，保持理性就一定能获得收获。

在股票市场上有两种人：投资者和投机者。但我觉得我们在实际生活中，只能对生活投资，而不能对生活投机。