宴会实操培训总结范文范本(大全13篇)

总结可以提醒我们重视经验教训，避免重蹈覆辙。写总结时要注重逻辑性，使读者能够清晰地理解我们的观点和结论。以下是一些经典总结范文，欢迎大家一起阅读学习。

宴会实操培训总结范文范本篇一

为做好突发新冠肺炎疫情形势变化应急响应，提高医护人员职业防护意识和应急能力，在3月，我校组织大规模核酸采样预备队伍人员进行防护服穿脱技术操作实训及考核。

此次实训考核分批进行，为期一周。

实训时，由于疫情原因不能到现场给我们进行讲解，所以给了我们详细的视频以及步骤，从防护用品的选择、手卫生、穿脱防护服的步骤、注意事项、防护要点等具体细节出发，通过边讲解边示范的形式，把正确高效的穿脱流程介绍给大家。

实训的过程中，大家认真练习，互相探讨，在反复的.穿脱练习中，将步骤要点牢记于心。

考核现场，采取现场评分及考后点评的形式，严格按照考核标准评分，及时反馈操作过程中存在的问题，并加以指导总结。

宴会实操培训总结范文范本篇二

新冠疫情在这个春天突然在xx这座小城肆虐起来，为了尽可能控制疫情扩散，尽早发现感染者，及时控制隔离和进行救治，进行核酸检测是不可或缺的预防措施。

作为医学生，我们也通过观看视频和其他资料，学习了穿脱防护服和咽拭子采样的操作技术，以确保在需要时，我们也能像所有医务人员前辈一样，加入到携手抗疫的战斗队伍中去。

防护服、口罩等防护装备是保护医务人员自身，防止职业暴露的.最根本保障，熟练穿脱防护服，是我们走上战场前必须掌握的一项技能，只有保护好我们自己，才能更好地保护他人，我期待有一天能为抗击疫情尽自己的一份力量，我更期待疫情早日过去！静待春来！

宴会实操培训总结范文范本篇三

为期两个月的首届湛江钢铁校园培训，我有幸参与其中并学习收获了不少。在将近两个月的学习不仅让我了解更多的钢铁知识，也让我收获了友情和改变了我不少的不良习惯。

谈及收获，我感觉收获最多的是培训课程带给我们的知识。这次培训课程内容丰富，形式多样，授课老师也都是各自领域的佼佼者，讲课风趣，内容深入浅出，这些都使我们受益匪浅。双月训的课程分为两部分，一部分是宝钢人才开发院的老师，他们不辞辛苦，千里迢迢赶过来授课。他们让我们更深入了解钢铁生产的过程以及宝钢文化；另一部分是松山学院给予我们最好的老师授予我们最精彩的课程，为我们奠定扎实的理论基础。在这里我衷心的感谢老师们精彩的授课。

我们松山湛钢班使用的是班组长管理办法，我觉得这办法既加强班组长队伍管理，又保证班组各项任务的完成。因此我在松山轮滑协会首次推出了组长管理办法，实行了将近一个月的时间并取得了良好的效果。人员的充分分配、会员之间的激情氛围、轮滑专业知识的扩散、总体的技术水平较之以前几届都有明显的提高。

我对宿舍管理、校园列队走、课堂纪律等活动秩序一开始的看法就是军事化管理、标准化作业、机械般生活，没有自己的自由。可没有多久我就认识了我自己的错误，以前的自己就是休闲自由惯了，哪天没有课就可能会睡到中午，没有太多的框架要求自己，才会有这般幼稚的想法。其实这里我得感谢朱老师，他曾经对我们说过：“这些管理不仅仅是维护松山湛钢班的形象，同时也是提高我们每一位自身竞争力。”良好的行为习惯不仅能为团队带来良好的口碑，同时也为自身奠定成功的基础。

在松山湛钢班里我发现了很多值得我学习的人。有时间观念很强的组员林天武同学；有认真聆听他人意见，懂得尊重别人的组长黄乃庆同学；有交际能力强、八面玲珑的钟义德班长；有严苛律己的周武同学。他们让我学到了很多，也知道了很多，我感谢他们，并以实践行动证明自己。

两个月的时间足以让我们明确从学生到社会工作者这种身份的转变，虽然转变得还不够彻底，但至少我们明白以后我们要为自己的事情负责了。

通过这次培训，通过老师、同学的指点与渲染，我给自己三个月的时间来适应并热爱自己的新工作以及新生活。并给自己因地适宜制定工作、学习以及生活计划。我相信不经历风雨，怎么见彩虹。只有通过自己前期脚踏实地、坚持不懈的努力才能打造未来安逸舒适的生活。

宴会实操培训总结范文范本篇四

近日，东华门小型消防站组织辖区内商铺进行“一警六员”培训。消防员讲解并指导培训人员在面对火情时注意事项、灭火器的使用方法、消火栓出水及简单铺设水带的要领。

培训过程中，人员热情高涨，对可能发生的意外情况处理方法进行询问，对器材的使用操作细节进行了解，对以上问题站长逐一解答。

此次培训，增强了商户与消防站的联系，使人员在面对火情时更快更好的处理，减少了商铺经济财产安全损失的`风险。

宴会实操培训总结范文范本篇五

水产实操培训课程是为了提高人们对水产养殖技术和鱼类健康养殖的认识和实践能力而开设的一门培训课程。在这门课程中，我们不仅学到了养殖技术知识，还收获了更多的人生经验和思考。

第二段：学习与思考。

在课程学习的过程中，我们通过多次实验实践，深入了解了鱼类生长的不同阶段和生态环境要求。学习中，我们发现各个阶段的鱼类所需要的养殖条件是有差异的，而且为了保证水体的质量，需要周密的管理和监控。同时在实践的过程中，我们也对于鱼类健康养殖有了更深刻的认识。这些经验和思考对于我们日后在相关行业工作一定有很大的帮助和指导。

第三段：培训中的经验分享。

除此之外，课程中我们还进行了多次的经验分享。我们听取了一些行业专家对于养殖行业的分析和建议，这些对于我们的思考和实践起到了非常大的指导和启发。让我们感受到不仅我们自身学习能力的提升，同时也汲取了大量的行业信息和前人经验。

第四段：实践与收获。

在课程的实践环节，我们完成了一系列的实际操作。我们不断地思考、发挥自己的能动性和创造性，解决在实践中遇到的各种问题。在这个过程中，我们凝聚了思想，增强了实践能力，拓宽了眼界，获得了很多干货实践经验。

课程结束了，我们仔细总结，认真评估自己的不足和优点，同时发现了课程中的收获和对未来的启示。可以说这门课程让我们在实践中不断提升，不断进步，收获满满！我们将会用这些宝贵的经验和知识，推动自己和行业更好的发展。

宴会实操培训总结范文范本篇六

电焊是一种广泛应用于工业制造、建筑工程以及汽车维修等领域的技能。为了提高自己的工作技能和就业竞争力，我报名参加了一次电焊实操培训。在这次培训中，我收获了许多知识和经验，对电焊技术有了更深入的了解。下面我将就这次培训的心得体会进行总结。

首先，在这次培训中，我发现了电焊技术的重要性和广泛应用性。电焊不仅可以用于制造工业产品，还可以用于修复、加固建筑结构。在培训中，我们学习了焊接的基本原理和焊接方法。通过实际操作，我发现电焊技术的学习和掌握并不容易，需要耐心和细心的操作。另外，我还了解到了电焊对材料质量的要求，例如焊接钢材时，需要注意材料的成分、硬度和焊接温度等因素，这些对于焊接质量至关重要。

其次，在培训中，我积累了一些实操经验和技巧。电焊实操过程中，我们需要根据焊接对象的特点和要求选择合适的焊接方法和焊接材料。例如，在焊接薄板时，我们需要掌握合适的焊接电流和焊接速度，避免过度焊接导致薄板变形。另外，在焊接复杂结构时，我们还需要考虑焊接位置的选择，以便保证焊接质量和结构的强度。通过不断的实操训练，我逐渐掌握了一些焊接技巧，提高了焊接质量和效率。

第三，培训中的实操训练也让我意识到了电焊工作的安全性问题。电焊涉及到高温、高压的环境，一不小心就会造成严重的事故。在培训中，我们学习了一些常见的焊接事故案例，例如电板短路、电焊枪反击等。为了保证自己的安全，我学会了正确使用防护设备，如焊接头盔、防护手套和防火服等。同时，我也了解了一些常见的电焊事故预防措施，如焊接场地的通风和防火措施，以及如何正确处理电焊设备故障。

第四，通过这次电焊实操培训，我进一步认识到了团队合作的重要性。在实操过程中，我们需要与其他学员共同完成一项焊接任务。每个人都扮演着不同的角色，有人负责切割材料，有人负责焊接连接等。只有团队成员相互配合，才能顺利完成任务。通过这次实操训练，我意识到了团队合作的力量和重要性，这对于日后的工作中与同事合作、与客户沟通、与上级汇报等都十分重要。

最后，我想强调的是在实操过程中的反思和总结的重要性。每次完成一个焊接任务后，我都会找时间进行反思和总结。我会思考我在焊接过程中的失误和不足之处，并找到改进的方法和策略。通过总结，我不仅能够发现自己的问题，还能够锻炼自己的思考能力和解决问题的能力。通过一次次的反思和总结，我相信我能不断提高自己的电焊技术水平。

综上所述，通过电焊实操培训，我对电焊技术有了更深入的了解，积累了实操经验和技巧，意识到了电焊工作的安全性问题，认识到了团队合作的重要性，并强调了反思和总结在实操过程中的重要性。这次培训给我带来了很多收获和成长，我相信这些经验和技能会在我的工作中发挥重要作用。同时，我也明白了学习是一个持续的过程，我需要不断学习和提高自己的专业技能，以适应行业发展的需要。

宴会实操培训总结范文范本篇七

为使得青年员工熟悉操作规范及作业流程，进一步提升青年员工业务水平和实操能力，5月10日，伊春供电公司在推进“老带新”“师带徒”传帮带的活动中，前往上甘岭培训基地对青年职工开展技能培训。

当日培训主要内容是登杆、带电遮蔽等技能操作。在登杆之前，由老员工向实操培训的青年员工详细讲解了登杆的操作安全技术要领和注意事项，并现场示范了安全带、安全带后备保护绳及脚扣等登杆前冲击检查和使用方法。青年员工们严格按照老员工的要求进行训练，领悟各知识要点，登杆结束后积极请教老员工，总结自己的不规范行为，力求下次改进。

培训过程中，老员工们进行了详尽的理论指导和丰富的实操培训，严格规范执行实践操作，认真完成每一项操作任务，使每位青年员工都能进行实际操作，营造了练技能、强素质的良好工作学习氛围，为各项工作的顺利开展提高强有力的保障。

文档为doc格式。

宴会实操培训总结范文范本篇八

随着社会的发展和人们对健康的追求，水产养殖产业越来越受到人们的关注。然而，水产养殖的过程中存在着许多技术难题，为此，一系列培训课程也应运而生。笔者有幸参加了水产实操培训课程，并在此分享自己的心得体会。

一、课程内容与收获。

本次培训内容安排十分合理，包括了鱼苗选种、饵料配比、水质调节、鱼病防治等多个方面。同时，课程既有理论讲解，又有实际操作，更加贴近实际，让我们在学习中实现了一定的知识转化，并且使我们真正理解了水产养殖的操作技巧。同时，更接触了最前沿的技术和理论，促进了自身的成长和提高。

二、实践操作与体验。

培训过程中，除了理论讲解，实践操作也是我们学习的重点。师傅通过现场的实操演示，教会了我们如何避免养殖过程中的一些常见问题。这些实践掌握的技能对我们今后的可以说是有着巨大的帮助，而且实践也提供了一个了解各个细节的良好入口，加深了我们对水产养殖行业的认识。

三、思考和反思。

通过本次实操培训，我发现一个问题：水产养殖行业并非想象中那么简单，需要各种专业的技能、理论支撑的帮助等等，希望像我这样的初学者不要盲目的开始这项工作。要想有成果，需要了解到足够的知识。同时，耐心和实践策略能够最终将收益转化为行业优势。

四、未来计划。

通过参加这样的实操培训，我对自己未来的路线和未来需求有了进一步的考虑和变化。心中已经初步制定了一些行业计划，包括不断的学习、实践策略以及种种调整，在经营过程中落实系统化和科学化，做到稳健发展。同时，也希望学识人士和专家们能够时刻关注我等新兴的养产商，提供实用且切实有效的建议。

五、总结。

对于我来说，参加这次水产实操培训是非常有收获和意义的，并且我相信在未来中将有意想不到的收获。在今后的经营中，我会更加努力地学习和深入挖掘，努力开拓水产行业的更高领域。我相信，只要我坚信，努力和耐心，一定能在水产养殖行业赢得一席之地，成为最专业，最有信誉的行业领军人物。

宴会实操培训总结范文范本篇九

近日，我参加了一次电焊实操培训，这是一次非常有收获的经历。通过这次培训，我不仅学到了许多实用的技能，同时也增强了自己的动手能力和团队合作意识。下面我将用五段式的方式总结这次培训的心得体会。

首先，在培训的第一阶段，我对电焊的基本知识和技巧有了更深入的了解。在授课老师的详细讲解下，我学会了电焊设备的使用方法和注意事项。我了解到，电焊时要注意安全防护措施，同时要熟悉焊接材料的特点和使用方法。我通过实际操作，掌握了焊接技巧和不同材料的焊接特点。在这一阶段，我感受到了学习的快乐和成就感，因为每一次完成一次焊接任务，我都会对自己的技能有更深的自信。

第二，在培训的第二阶段，我们进行了一系列的实操训练。在实操过程中，我体验到了焊接的难度和挑战。不同焊接任务需要不同的焊接技巧和手法，但是只有多加练习，多尝试，才能更好地掌握。在这个阶段，我特别感谢老师的悉心指导和同学们之间的帮助。在集体实操时，我们形成了默契的配合，互相鼓励，相互帮助。这让我感受到了团队合作的重要性，也增强了我与他人合作的能力。

第三，在培训的第三阶段，我们进行了一次模拟实际工作的综合实操。这是一次考验我们实际操作能力和技巧的机会。在这个实操中，我不仅要快速准确地完成任务，还要与其他同学合作共同完成整个项目。这给我的压力大，因为一旦出现问题，就会影响整个项目的进度和质量。通过这次压力实操，我学会了处理紧急情况和分配工作的能力，也进一步增强了我的时间管理能力和应变能力。

第四，在培训的第四阶段，我们进行了一次实战演练。这次演练是在真实的工作环境下进行的，我们需要根据实际情况，进行焊接和修复工作，并在规定时间内完工。这对于我们来说是一个更高难度的挑战，需要不仅要有实际操作能力，还要善于观察和判断，并采取正确的措施。这次实战演练让我更深切地感受到了电焊工作的辛苦和责任，也让我对未来的工作有了更清晰的认识。

最后，在培训的最后一阶段，我们进行了一次总结交流。在这次交流中，我们分享了自己的心得和感悟，互相学习和提升。在老师的引导下，我们不仅对这次培训的收获进行了总结，也提出了一些建议和改进方向。通过这次总结交流，我意识到电焊是一个需要不断学习和进步的行业，我会继续努力提升自己的技能和知识，为将来的工作做好准备。

通过这次电焊实操培训，我深刻意识到了实践经验的重要性，也体会到了团队合作和个人能力的关系。这次培训不仅让我掌握了实用的技能，还锻炼了我的毅力和耐力。我相信，通过不断的学习和实践，我会在电焊领域取得更高的成就。

宴会实操培训总结范文范本篇十

水产实操培训是为水产业工作者提供的技能培训课程，对于水产业来说，这是非常重要的。我有幸参加了这次水产实操培训，今天我想分享一下自己的心得体会总结。

第一段：课程简介。

水产实操培训课程以水产品的生产、流通、销售为基础，涉及养殖及捕捞、水产食品加工、运输等方面的知识和技能，目的在于促进水产品质量提高、产业健康发展。课程中，我学习了许多基础的养殖、加工方法，以及每种水产品应该如何保鲜、运输，如何分辨不同品质的鱼。通过这次培训，我的水产基础素质得到了提高，同时也让我了解了这个行业的未来发展方向以及其重要性。

第二段：技能学习。

这份课程中，我掌握了许多水产养殖的技能和思路。比如，在养殖方面，我们学习了如何选择合适的基地、养殖池、控制水温、PH值、氧气含量，确保鱼儿健康生长。在捕捞方面，我们了解到了如何保护生态环境、如何选用优良的捕捞设备和方法，如何运输鱼成为顾客最满意的状态。这些技能和思路的掌握，让我们能够更好地运用到工作中，提高了水产品的质量。

第三段：课程实践。

除了理论的学习，我们还参加了实践课程，比如操作养殖设备、处理鱼体、制作水产品等。这些实践课程，让我们在课程中学到的理论知识得到实际应用，我们可以更好地理解与实践，知道如何解决养殖过程中的实际问题，为我们的生产提供了巨大的助益。

第四段：个人体会。

从这次培训中，我也有一些体会。首先，我们必须认真学习以及积极参与讨论。课程中并不是只有老师讲，同学之间的交流也是非常重要的，这样才能更好地理解，还可以发现自己在鱼类养殖以及水产品处理的短板，更好地与他人打交道。其次，我们要意识到水产品行业的未来发展潜力。这个行业未来的潜力非常大，它不仅与人民生活有直接关系，还有着非常重要的地位，在生态、环保等方面也有与之相关的机会。

第五段：后续计划。

接下来，我希望能够更加深入地学习水产知识，让自己在这个行业中站得稳，同时也积极参与这些课程的扩展课程，了解更多关于行业的基础素质和细节。同时，在实际工作中，我也会更加努力地让自己在这个领域中发挥自己的特长，为行业做出更重要的贡献。

总结。

在这次水产实操培训中，我学习了许多水产基础知识，掌握了养殖、捕捞、加工、运输等方面的技能，也深刻认识到了水产行业的未来与自己在其中的责任与机会。这次培训让我受益匪浅，我将在日后的工作和生活中不断努力，将这些技能应用到实际生产中，为水产品品质贡献自己的一份力量。

宴会实操培训总结范文范本篇十一

近期我参加了一次电焊实操培训，通过这次培训，我从实际操作中学到了很多知识和经验。在培训过程中，我不仅掌握了电焊的基本技能，还了解了电焊所涉及的安全知识与要求。以下是我对这次培训的心得体会总结。

首先，在培训中，我深刻领悟到了电焊技能的重要性。通过实际操作，我明白了电焊在现代工业生产中的广泛应用。无论是制造业还是修理业，都需要电焊技术的支持。电焊技能的掌握不仅可以提升我的就业竞争力，还可以为我今后的职业发展打下坚实的基础。在实操过程中，我认真学习了电焊操作步骤，掌握了焊接电路原理以及焊接设备的使用方法。通过不断的实践，我在电焊技能上有了明显的提高。

其次，在培训过程中，我对焊接安全知识有了深入的了解。电焊是一项高温高压的作业，所以安全必须放在第一位。在培训中，老师特别强调了安全操作的重要性，并教导我们正确穿戴和使用防护设备，如焊接手套、护目镜等。同时，我们还学习了火灾事故的防范和应急处理方法，学会了正确的火场逃生技巧。这些安全知识的学习不仅提高了我的安全防范意识，也增加了我在实际操作中的自信心。

再次，这次培训让我深切体会到了团队合作的重要性。在实操过程中，我和我的伙伴们一起配合，互相帮助，共同解决各种问题。我们相互传授经验，相互观摩操作，通过团队合作，我们能够更高效地完成各种焊接任务。这次培训，不仅让我学到了电焊技能，也培养了我在团队中协作的能力。我明白了团队中每个人的贡献都是不可替代的，只有团队中的每个成员都能充分发挥自己的优势，团队才能取得最好的结果。

另外，这次培训还让我认识到了电焊技术的不断创新与发展。通过实操的过程中，我了解到电焊行业正不断推陈出新，不断引入先进的技术和设备。纳米焊接、激光焊接等新兴技术的应用，为电焊技术的发展带来了新的突破。同时，我也了解到了一些电焊行业的现状和发展趋势，例如焊接机器人的应用越来越广泛，智能化焊接也成为了电焊行业的发展方向。我对电焊技术的发展前景感到非常乐观，我希望自己在未来能够不断学习和探索，与时俱进。

最后，在这次培训中，我充分感受到了努力与奋斗的力量。电焊是一项需要不断练习和探索的技能，只有在长期的坚持与努力中，才能不断提高。培训结束后，我深感自己仍需不断学习，掌握更多的电焊知识和技能。我决心在未来的工作中，不仅要不断提升自己的电焊技术，还要勇于尝试新的焊接方法和设备。我相信，通过自我的努力和勤奋，我定能成为一名优秀的电焊工。

通过这次电焊实操培训，我从理论学习转为了实践操作，获得了宝贵的经验和知识。我学会了正确使用焊接设备，了解了焊接的基本原理，并增强了对焊接安全的重视。团队合作的实践让我学到了互相帮助与支持的重要性。我也认识到了电焊技术的创新与发展，并对未来的职业发展充满期待。我相信，通过不断学习与实践，我将成为一名优秀的电焊工，并为现代工业的发展做出自己的贡献。

宴会实操培训总结范文范本篇十二

20xx年xx月xx日至xx月xx日，在学院老师的安排下，我很荣幸地获得了在假日酒店实习的机会。在这为期八个月的实习生活中，我不仅巩固了专业知识，把专业课程知识运用到工作中，也从工作中体会到实践与理论的诸多不同，在实践中寻找到了理论知识与实际操作的契合点。

经过这次实习，我发现自己在经验上存在严重不足，在酒店经营、管理方面存在许多漏洞，也，在看清了很多人情世故希望自己能在日后的学习和工作中迎头赶上。作为一名酒店管理专业方向的本科生，八个月的实习，不仅仅让我获益匪浅且赢得了良好的人缘，得到了一些小人的报复，也得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友；更让我对于酒店的管理有了自己的见解和思考。

假日酒店位于xx市xx区xx经济区中心大道xx号，是由xxxx集团集团公司斥巨资打造，由全球最大的酒店、旅游和服务公司之一的洲际集团管理的一家会议性五星级酒店。

假日酒店餐饮部主要由宴会部、酒水部、管事部、风之细雨西餐厅，霞日日本餐厅、西厨房和日餐厨房十一个部分组成，是酒店重要的组成部门，也是酒店员工最多的部门。而我所在的宴会部则主要是根据客人的委托和要求，通过布置厅堂、备餐铺台和提供完整的过程服务来组织各类宴会和会议活动的部门，是餐饮部里最重要的营利部门之一。其常规营业场所包括龙云宴会厅、多功能厅和五个大小不一的会议室。宴会部设经理一名，实行部门经理负责制，由其统筹安排。宴会与会议服务主管一名，各业务主管主要负责管理自身部分事务，同时又相互密切配合，合作指导领班及其他基层员工完成本部门工作。而我们实习生就属于基层员工中的中坚力量。

（一）业务培训。

通过部门组织的各式培训，我们认识到宴会是餐饮产品销售的最高等级的形式，收费标准高，所以宴会经营成为酒店经济收入的重要来源。同时，宴会也是提高酒店知名度，促进酒店产品销售的重要形式。宴会按其内容和形式可划分为中餐宴会、西餐宴会、鸡尾酒会、冷餐会等。而我部除了经营各式宴会外，业务范围还包括承接记者招待会、座谈会、培训会、会员或职工大会、说明会、新品发布会、产品展示会、服装表演、歌友签名会、赛事、签约仪式等。

（二）宴会、会议的营销与预定。

每当上门拜访或接待预订客户，宴会销售与协调主管都会指派一名对业务知识尤其是实际操作细节较熟悉的基层员工协助其开展工作，陪同其完成整个洽谈过程。因此，我们实习的中后期有幸对宴会、会议的营销与预定进行了深入的学习。

宴会、会议销售组合对内负责与相关部门的沟通协调，对外代表酒店接洽宴会、会议及相关业务，并负责与相应老客户保持良好关系的同时拓展、开发新客户，并通过业务活动和了解市场信息，协助上级制定策略一求达到酒店年度计划和预算收入目标。

市场销售部人员会将酒店总体情况详细介绍给相关大客户，如若大客户对酒店宴会、会议设施感兴趣，市场销售部人员会告知宴会销售人员并共同跟进、保持联络。

若有顾客主动来电、来传真或亲自前来咨询，宴会销售人员除认真解答疑问外，都会盛情邀请顾客亲自到现场看看。因为无实物参照的解说，往往无法让顾客真正了解场地的实际情况，反而可能使其认识模糊不清，不论宴会销售人员如何详尽介绍场地设施设备的完善，客人也很难体会。如若顾客不便亲临现场，宴会销售人员还会登门造访。

在洽谈的过程中，我们都会备妥足够的资料供顾客参考，例如场地的平面图、各式菜单的价格表、客人的容量表、租金一览表、器材租金表等。并且由于不同桌数与不同台形的所适合的场地类型不尽相同，所以我们会提供场地多种平面摆设图，以满足顾客需求。

如若顾客的预订不与其他预订冲突，我们就会将其排上预订表。若顾客进一步确认该预订，我们会详细需问宴会或会议的日期、时间、名称、性质及联络人员姓名、电话，并书面记录下来。另外，菜单或茶歇内容、饮料种类、与会人数、预算、摆设方式、顾客的付款方式也会如实记录。这些记录除存档备查外还将按规范制成预订合同，待客人交纳30%定金后由宴会部经理代表酒店与其签订合同。宴会协调人员也将按合同约定的细节制成eo单（eventorder，项目通知单），分派给有关领导和其他部门，寻求各方的妥善配合。

之后如若顾客要取消预订，首先宴会销售人员会第一时间同其接洽并问清取消预定原因；接着向宴会部经理报告，在获得批复后向其他部门转达取消决定；最后在预定控制单上作出调整并向财务填写一份“预订取消报告”，取消该预订。

（三）宴会、会议的跟进与服务。

当eo单下达后，就进入了跟进与服务环节，这也是我们本次实习最主要的内容，可分为：项目前组织准备工作、项目中服务工作和项目结束收尾工作。

其中宴会前的准备工作是：熟悉eo，了解宾客；按照主题创造意境，对现场进行布置；备好餐具、水果、烟酒茶等，并摆台定位；进行餐桌检查、卫生检查、安全检查以及设施设备检查；做好迎宾工作。宴会中的就餐服务包括：入席服务，斟酒服务，起菜仪式，上菜服务，撤换餐具、席间服务等。同时我们还要配合厨房控制好上菜速度，以保证上菜速度与宴会进程相协调，使整场宴会达到理想状态。当顾客准备尽兴而回时，我们会进行结账准备，一方面引导宴会主办方去收银台买单，另一方面拉椅送客，收台检查，清理现场。待管事部将餐具清洗干净后，或者拉回仓库清理保存好，或者拉回宴会厅准备下一场宴会。

而会议前的准备工作是：熟悉eo，了解会议基本情况；结合会议要求，安排会场布局；增减和检查设施设备，并对横幅、指示牌等一一把关；搭好签到台，准备好会议需用物品和茶歇；引导和迎宾。会议中的服务包括配合会务组人员请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐；派香巾、茶水；会议进行中间适时续水；茶歇服务等。当会议结束时，我们会提醒客人带好自己的东西，并迅速检查设施设备；然后引领会议负责人至收银台买单；最后和pa人员共同收拾会场，使会场重新回复整洁。

（一）能力的提高。

1、业务技能水平的提高。

为期八个月的实习，让我这个原本对酒店业务实际操作一窍不通的“门外汉”成长为了一名颇有些经验的“业内人士”，不但对酒店整体构建、运作和各个部门的分工合作有了初步了解，更是让我详细学习了宴会部从销售工作到跟进工作其业务操作的方方面面，从而使我对宴会和会议的组织和开展慢慢有了自己的认识，为将来自己就业储备了更深厚的专业能力，拓宽了就业面，为自己事业的顺利起步打下了坚实的基础。

2、沟通能力提高。

作为一名酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。天津滨海圣光皇冠假日酒店作为五星级酒店，所要求的是不仅为客人提供最好最奢华的硬件设施，还有最好的对客服务，需要热情和真诚的向客人问候和交流，最主要的是预见和满足每一位客人的需求。如果工作人员害羞于沟通，将不能提供给客人最好的服务。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，包括对上级。人难免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

3、独立工作能力的提高。

通过这次实习，我深刻的体会到，要勇于面对和勇于担当，培养独立工作的能力。只有这样，才能取得更大的进步。在工作中，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，处理一些力所能及的突发事件，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西，最后才能真正独当一面，最后才能让人家心服口服。

（二）意识的提高。

1、服务意识的提高。

通过这次实习，我深深地懂得了对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。不论酒店组织的培训和部门的强化练习，还是平时工作中同事们的影响，都使得我的服务意识大大提高了，明白了作为酒店的一名工作人员，就时刻代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。

2、团队意识的提高。

宴会不是一个工作程序紧锣密鼓，需要积极配合协作的部门。在这次实习中我见证了我们这个团队因为团结合作而克服一个又一个困难，全面高效地完成一个又一个业务难题。但也遇到过因为种种原因导致我们彼此沟通不畅而矛盾重重的问题，这些问题也严重影响了部门工作效率。因此，我们都纷纷懂得了团队合作的重大作用，即使只是作为小小实习生，依然用心促使着团队更好更和谐更高效地在一起工作。

（一）实习思考。

1、人力资源状况不佳。

人力资源状况不佳的状况一方面是天津滨海圣光皇冠假日酒店的重大问题，另一方面也是整个酒店行业所亟待解决的问题。其主要表现在基层员工流失率大，酒店从业人员素质参差不齐且普遍偏低，年龄跨度大，难以形成促高效的企业文化等。其主要因为：1、酒店不重视人力资源环境的改善，资金投入不够，导致员工薪酬水平、福利待遇低，社会保障程度不高，工作压力大，工作环境差；2、酒店管理处在一个起步阶段，各项制度，尤其是工作绩效考核粗略，晋升、提薪制度不明确，难以调动员工积极性，难符合员工职业发展要求；等。

2、内部沟通存在不足，团队合作有待加强。

酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务离不开各部门的沟通和合作。但是天津滨海圣光皇冠假日酒店领导不行，胆小怕事，一肚子坏心眼，小气，公报私仇，没有责任心，坑一个实习生，内部职权不清，管理混乱等问题显著，容易引起部门纠纷。例如我所在的宴会部和销售部经常因为顾客预定要求的变更通知不及时而导致服务质量遭投诉，两部门经常因为追究责任而引起争吵，不仅破坏部门间的关系又影响了效率。

3、管理者未能更好的发挥作用。

我们酒店的管理者缺乏常抓不懈的韧劲，管理上存在随意性和不确定性，很难形成一套科学的、具有长远意义的规划和制度，因此执行时空间很大，导致执行力被削弱。并且，实际操作中，“人治”成分过大，易造成“严于律人，宽于律己”“对人不对事”“任人唯亲”等。同时，管理者易忽视酒店整体利益，将工作重心偏移到“部门利益”和“为人处事”上；常常视部门职责而不顾，利用他们身居领导层的便利条件，动用一切可以行使的手段进行“上下级关系的协调”和“部门利益的沟通”，假公济私，左右逢源，拉帮结派，对时间、要求、质量、责任全然不顾，得过且过，敷衍了事。未能很好地发挥其应发挥的作用。

（二）个人建议。

1、完善制度，严格执行制度，详细绩效考评。

随着酒店的不断发展和规模的不断扩大，酒店不仅需要建立一个“公开、顺畅、规范”的内部沟通渠道，而且更需要建立一个有章可循的“以制度管人，而非人管人”的管理制度。只有酒店管理做到有“法”可依并执“法”必严，做好绩效考评，才能使得广大员工积极性被充分调动，使得工作效率得以提高，从而带动酒店效益的提高。最终形成“工作高效率、企业高效益、员工高回报”的良性循环。

2、加强对各部门工作的指导、监督和总结，实施科学规划和管理，明晰责任。

必须树立“规范管理行为、挖掘经营资源、提升绩效”执行理念，将管理层所拥有的责、权、利与工作执行的速度、质量、细节和纪律进行有机协调，明确流程、细化责任、严格考核，并将其有系统的，有层次的逐级分解，以便促使运行中每一项工作的实施都有计划、有目标、有步骤、有措施、有相应预算、有时间进度、有责任部门、有考核结果。并对实施工作时间的长短，费用高低，完成的质量好坏，资源使用的多少，以及对周围环境的影响予以认真评估。执行过程中“责、权、利”严格量化、深化、细化、序化，要做到“千斤重担人人挑，人人肩上有指标”。在执行过程中要明确方向，而不是盲人骑瞎马，走到哪算哪；只要有明确了酒店管理层的责、权、利，酒店不同的职能部门、不同的员工才能舍身处地的从各自的责、权、利出发，切实维护在工作运营过程中的执行力，从而避免在工作中各自为政、推委扯皮的现象产生，更好地发挥组织与部门、部门与部门、部门与个人，以及战略与执行、目标与现实、知识与技能的聚合作用，促使酒店执行力全面落实。

3、加强沟通，深化团队建设，构建和谐团结、积极进取的企业文化。

团结协作是一种良好的职业道德，但由于每个人在酒店中所追求的利益趋向和自身素质的不同，并不一定都能做到“虚怀若谷，坦荡待人”。这就需要酒店努力营造出一种“资源互用、信息共享、链接有力、流程顺畅、团队协作、整体推进”的执行氛围，强调工作中的“责任意识、全局意识和使命意识”，按程序办事，按制度办事，按客观规律办事。遵守同一条规则，认真“深化、优化、细化、序化”各项工作流程，直接完成工作至基层员工。从而加强各方沟通，深化整个组织团队的建设，构建良好的企业氛围。

我的第一次专业实习结束了。总的来说，在这些日子里自己确实学到了不少的东西，无论是做人还是做事。同时，在八个月的实习中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景。

实习不是体验生活而是一个全面接触社会的过程，来到假日酒店酒店，我学到的专业方面的不多，而是看到的多，我以前以为我步入大学了就是社会人了，其实完全错了，大学是一个非常好的环境，而在实习的地方我看到得是人性的黑暗，各种勾心斗角，从服务人员来说，你在中国永远得不到别人的尊重，在中国干这个行业就像是古代时候的奴隶，对于那些所谓的客人，而在外国，干服务行业的人们收到别人的尊重，被称为“人上人”，经过这次的实习我知道了“钱难挣，屎难吃”，有些人为了钱可以完全没有尊严和原则，也让我明白了如今的社会，你保持一个纯真的心根本在这个社会上立足不了，但是做人要有最起码的尊严和原则，还有就是最最重要的作为人的良心，别让社会带跑了你的“心”。在此感谢对这次实习做出贡献的人们，你让我明白了比能力更重要的东西，谢谢你们！！！！！

宴会实操培训总结范文范本篇十三

这次团校的第二讲是由管理学院的刘佳老师给我们讲授的关于“知行合一，和而不同”的问题。刘老师讲课幽默，声音优美，吸引了我们所有同学的注意力。她以自身的经历给我们生动地展示了如何做到“知行合一”的境界，颇有趣味。

xx年5月16日至18日，学校派我参加了校园足球培训班。15日下午在市体育学校集合，发现本次培训班多了一些新面孔，看来今年多了不少网点学校。坐车到达章丘，宽敞干净的公路，错落有致、层次分明的绿化带给我留下非常深的印象。入住的宾馆不大，但卫生整洁，清新舒适。

本次培训主讲李东老师，与上次讲课有了很大变化。他充满了自信，语言幽默、含蓄、大方。表情丰富，非常富有感染力。xx讲师沉稳干练，不苟言笑，看得出专业理论知识深厚。

本次培训班，理论实践实践xx分。实践课重点学习了运球、突破、传球、接应、控球及比赛指导，非常实用。全体学员冒着30多度的高温，顶着太阳，一招一式，认真练习。xx讲师发现学员中运球动作不规范，亲自示范运球动作，特别讲解脚部动作变化，强调用脚推球，而不是敲球。突破及传球重点强调各自的时机，力度，讲师讲解的清楚、简练、实用。本次培训在突破方面学习到很多知识，对一过一，二过一，二过二，三过一，三过二的突破过人配合有了新的理解。并利用晚上时间认真写了二过一配合的主题教案，感觉进步明显。

突出主题教育。以遵守职业道德，坚守高尚情操为主题，全校教师要围绕中心，服务大局，以生为本，关注学生，认真开展好教师暑期师德教育培训工作，不断增强广大教师教书育人、以身立教的社会责任感;不断提高广大自身的整体素质。各位老师要认真参加师德培训工作，要结合实际，落到实处，真正体现一个教师职业道德素养。

xx讲师还把自己做球员时的射门口诀传授给学员，简单易懂。看得准，支得稳，起脚快，下脚狠，不后仰，向前跟。很形象，估计小学生容易掌握，对提高射门技术非常有效。

暑假里，我参与了学校组织的校本培训活动，通过学习，使我拓宽了学习的视野，更新了教育观念。

对小学各年龄段的男女生的敏感期练习，训练的量、训练的强度的认识有了新的认识。

xx讲师在比赛赛前的准备给了我很深的印象。他从多方面详细讲述了赛前准备的具体内容。甚至赛前买保险也考虑在内，以及及时换人，指挥比赛的能力，深深吸引了我。

根据组织部的安排，我和来自全省的五十名女干部参加了省委党校的首届女干部短期培训班。到今天已经是时间近半，课程过半，收获颇多，感触尤深。

感觉本次培训在实战的局部配合及突破方面收获较大，大多学员也对指挥比赛比较感兴趣。希望下次培训，讲师能通过观看比赛录像片段，为我们讲述防守转换的战略战术，提高学员的指挥比赛能力。

聘请园外名师进行各类专题讲座，如：教学论文与案例的撰写、教科研论文撰写、晨间锻炼活动的组织与指导策略、家长工作的新策略、信息技术与课程整合等，在聆听中，优秀教育工作者实践中一些宝贵的经验传递给我们的教师，在交流中，使教师的工作有了新思路，新方法。