宁夏团餐服务方案范文 宁夏团餐服务方案范文大全(二篇)

为了确保事情或工作有序有效开展，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。优秀的方案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编为大家收集的方案策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2023年宁夏团餐服务方案范文一

在银川市的西北部，有一座雄伟峻峭的山脉，它峰峦起伏，装入一批奔腾的骏马，由东北向西南驰骋于银川平原和阿拉善高原之间，这就是著名的贺兰山。

“贺兰”一词来自于蒙古语，是骏马的意思。贺兰山又称阿拉善山，位于宁夏回族自治区和内蒙古自治区阿拉善盟之间，是宁夏和内蒙古的分界线。山脉呈南北走向绵延250余公里，东西宽20—40公里，最宽处60公里，在浩瀚沙漠中拔地而起，北接乌兰布和沙漠，南连卫宁北山，西傍腾格里沙漠，东临银川平原，俨然是银川平原的一道天然屏障。

整座贺兰山又大小山峰46个，较大的山口38个。贺兰山平均海拔在20_米以上，“贺兰之山五百里，极目长空高插天”，就是赞美最高峰敖包疙瘩的，其海拔3556米，比我国著名的五岳都要高得多。敖包疙瘩，是蒙古族人在贺兰山巅的最高处，用石头堆起的一个“敖包”，是他们祭神的地方。他是贺兰山顶峰的标志。贺兰山主峰也就以此为名。

贺兰山是我国一条重要的自然地理分界线，对银川平原发展成为“塞北江南”有着显赫功劳。它不但是我国河流外流域内流区的分水岭，也是季风气候和非季风气候的分界线。山势的阻挡，既削弱了西北高寒气流的东袭，阻止了潮湿的东南季风西进，又遏制了腾格里沙漠的东移，东西两侧的气候差异颇大。贺兰山还是我国草原与荒漠的分界线，东部为半农半牧区，西部为纯牧区。

贺兰山由于地理位置的特殊性，历来满布刀光剑影。它地处我国农耕民族和游牧民族的交接地带，民族迁移十分频繁，在历史上是游牧民族通往中原地带的重要屏障，被誉为“朔方之保障，沙漠之咽喉”。众多的谷口平时是贸易交通要道，战时就是兵家必争之地。唐代诗人王维有诗写道：“贺兰山下阵如云，羽榭交驰日夕闻。”以“阵如云”、“羽榭交驰”形象描绘了激烈的战争场面。岳飞《满江红》“架长车，踏破贺兰山阙”的名句，也曾激励过众多热血男儿奔赴沙场，报效国家!

贺兰山的动植物和地下矿藏资源十分丰富。植物种类约有670种，其中不少为贺兰山特有的种类，如贺兰山西花紫堇、贺兰山翠雀花、贺兰山丁香、贺兰山棘豆和贺兰山麦瓶草等。此外还有云杉、油松以及山杏、山桃等果木和灌木，是宁夏三大林区之一。

贺兰山的野生动物有170余种，其中蓝马鸡、马鹿、麝、盘羊、猞猁、斑羚、灰鹤等为国家重点保护的野生动物。蓝马鸡为我国特有鸟类，在宁夏仅分布于贺兰山，1983年被定为宁夏区鸟。山下有丰富的煤炭、锰、铁等矿产资源，山中还盛产贺兰石，是制作势头工艺品的名贵原材料。

贺兰山历史悠久，钟灵毓秀，其境内有许多引人入胜的风景游览点，如避暑胜地小滚钟口风景区，全国重点文物保护单位贺兰山岩画，以及具有很高文物价值的西夏古塔——拜寺口双塔等等。游客们可以从中尽情领略这座古老山脉自然、历史和人文的风韵之美，一定会回味无穷。

下面请大家随我从苏峪口北侧进山，前往参观具有“游牧民族艺术画廊”之称的贺兰山岩画。

2023年宁夏团餐服务方案范文二

常言道："美味在民间，好菜在农家。"来到黄沙古渡旅游景区的古渡人家，可以体验农家淳朴清新自然的生活，还可以品尝到农家最自然的菜肴，这是在钢筋水泥都市中的市民最受欢迎的选择。在这里品尝到古渡乡村农家原汁原味的饭菜，如具有浓郁特色的月牙湖手抓羊肉、黄河鲶鱼、黄河鲤鱼、呱呱鸡、特有的土鸡、土鸭、野兔、柴鸡蛋以及各种时令蔬菜外，还有当地沙漠中的各种野菜如：苦苦菜、沙葱、沙棘、沙芥等等。另外，像农家自制的萝卜干、咸菜、泡菜、扁豆凉粉、凉面、野菜粥、薄煎饼、发糕、蒿蒿馍馍、土豆饼、油香馓子以及煮玉米、煮红薯、煮土豆等之类的小吃和面点。经过厨师精心研制，调配出各种口味的有利于人身健康的一系列杂粮面点，价廉而物美，许多在黄沙古渡农家乐吃饭的顾客经常光顾这里，频频来坐。这里的民间饮食文化赋予了古渡人家更高的追求。高档纯木的餐桌椅，独具一格的民俗特色贴画遍布其中，幽雅而又自然淳朴，与世无争，却风景这边独好。

特色菜肴：

月牙湖手抓羊肉：黄沙古渡农家乐的特色月牙湖手抓羊肉以大羊肉为主，其原料均取自月牙湖农家，这里空气无污染，生态环境极佳，也就造就了独具特色的月牙湖羊肉，肥而不腻清爽可口，四季佳品。肉极软烂，味酸、辣、鲜、香。手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为"用手抓"，而是因为当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。手抓羊肉一种是大羊肉，一种为羊羔肉。把羊肉一起下锅煮，煮熟后每人手持一份，蘸着调料，就着蒜片吃。宁夏有些地方吃手抓肉时，只用蒜片就着吃，不用其他调料。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

红烧黄河鲶鱼：肉滑鲜嫩，滋补养阴。

红烧黄河鲤鱼：吃红烧黄河鲤鱼小孩吃了聪明,男人吃了健壮,女人吃了养颜。色泽红润，鲜嫩味醇。正所谓"近水楼台先得月，黄河渔家先得鱼"，您能够在黄沙古渡旅游景区亲眼目睹鲜活的黄河鲶鱼、黄河鲤鱼，餐厅使用时，即用即宰，新鲜味美，再经过厨师独到的烹饪技艺，变成一道道味美难挡的佳肴。

住在古渡人家：黄沙古渡农家乐的古渡人家最大亮点是乡土气息浓郁，院中种满了枣树、梨树、杏树等果树，农家里有纯木自然的家具、现代化的冰箱、消毒柜等，里屋有卡拉ok，棋牌麻将等设施;清末时期的八仙桌，墙上有精美的手工剪纸，土炕上摆放着老式条案，坐在炕头上，更会让您觉得暖意融融，住上农家土炕，夏有空调，冬有暖气，休闲度假，远离城市的喧闹，享受一份舒适和惬意，能够体验农家淳朴清新的生活。

客房共有11间，其中大房5间(2间可容纳20人;3间分别可容纳15人)，小房6间，一间可容纳5人，带卫生间收费500元，不带卫生间收费300元。

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黄沙古渡旅游景区开展丰富、好玩的运动娱乐项目如六轮沙漠冲浪、沙漠越野冲浪自驾、沙地摩托、沙漠悍马自驾、黄河快艇冲浪、羊皮筏子漂流、沙滩足球、沙滩排球、沙滩龙舟、滑沙、骑骆驼、骑马、射箭等娱乐项目，在这里您可以忘掉烦恼，放飞心情，在浩瀚的沙漠中尽情撒野。黄河上有快艇冲浪、羊皮筏子漂流、漂流艇等极富有刺激的娱乐项目。还有欢乐谷，让您身临其境，勾起孩提时美好的回忆!