餐饮油烟净化简报范文(大全19篇)

人们热衷于探索宇宙的奥秘，寻找外星生命存在的证据。针对这个情况，我们需要采取更加全面和有效的措施。以下是小编为大家收集的朋友心得体会，希望能给大家一些启发。

餐饮油烟净化简报篇一

9月18日，地区市场监督管理局开展食品安全“你点我检”活动，通过创新食品安全抽检方式，引导广大群众参与食品安全监管，用实际行动守护“舌尖上的'安全”。

当天，在阿克苏天百时尚购物中心友好超市，地区市场监督管理局邀请政协委员、消费者代表以及委托第三方检测机构，通过抽样、取样两种检测形式，对食品中的农药残留、重金属污染物等进行测试。

活动现场，政协委员和消费者代表随机“点”出自己最关注、最期盼抽检的蔬菜、水果等食品，由第三方检测机构工作人员现场将被“点”中的食品进行取样装袋，最后装箱送回检测机构进行成分分析检测。本次活动共抽检2批次样品，届时，地区市场监督管理局将对检验结果进行公示。

餐饮油烟净化简报篇二

为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，按照_的统一部署和《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》（国办发〔〕57号，以下简称《方案》）要求，我部决定从现在起到今年年底，在全国范围内开展餐饮消费安全专项整治。

在_《年全国食品安全专项整治方案》（国办发〔〕28号）和我部年食品卫生专项整治计划的基础上，按照《方案》要求，以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所，进一步加大监督管理力度，完成《方案》提出的目标要求。

1.对县城以上城市的餐饮单位（包括学校、建筑工地食堂，下同）无卫生许可证经营行为进行集中整治；全面推行餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。

2.在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理；严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。

3.制订并实施对农村地区餐饮、农家乐旅游餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上述食品生产经营行为，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。

（一）动员部署阶段（8月23日至8月30日）。

各地结合实际，制订和下发具体工作实施方案，细化具体工作目标和工作要求，明确工作进度和时间安排，完成专项整治前期动员、部署和准备工作。

（二）集中行动阶段（8月31日至11月30日）。

餐饮油烟净化简报篇三

按照市执法局的安排部署，我局从5月中旬开始开展了餐饮废弃物专项治理活动。局领导对此项工作非常重视，将市局有关工作要求向区政府分管领导作了汇报，并安排一名主管业务副局长主抓此项工作。日常工作由局督查科牵头组织，各地区大队、道路直属队组成专项治理队伍，明确专人负责餐饮废弃物的治理。

治理工作我们主要从几个方面开展：一是：确定了专项整治活动的人员和组织形式，餐饮废弃物专项治理活动日常由道路直属队具体负责实施，各地区大队则分别成立专项治理小组，由一名副大队长主抓，配备一名法制员和道路组组长共同组成地区大队的专项治理组织，通过理顺体制使专项治理工作得以长期有序开展。二是：各地区大队对河东区第一批19家未签订《天津市餐饮废弃物无害化处理协议》的重点餐饮服务单位，逐一登门宣传法规、做工作，督促其尽快签订协议。三是：对19家未签订《协议》的重点餐饮服务单位进行严密监控，每天晚间9:00至11:00之间安排专人监控收集、运输餐饮废弃物的车辆，做好录像取证，依法查处。第四：积极联系公安、交管、工商等职能部门形成合力，在我区几个出市口设岗蹲点，严格查处运输餐饮废弃物行为。

为更好的开展专项治理工作，我局还主动联系了具有餐饮废弃物处理资质的碧海公司，共同研究签订协议和有效推动专项治理活动的有关细节。通过执法人员逐户登门走访，宣传法规，大部分餐饮企业表示理解并支持执法部门工作。

截止目前，第一批19家餐饮企业中已有6家和碧海公司签约并收运，通过执法人员做工作，19家重点企业之外还有5家餐饮企业与碧海公司签约。另外，在专项治理活动开展之前，碧海公司与河东区环卫局合作，已经与六纬路、津塘路、成林道等共102家餐饮服务单位签订过收运《协议》。

19家重点餐饮企业中由其他单位收运的有10家，其中5家由振春废油脂处理公司收运，5家与我区环卫局签约，由环卫部门安排收运。

河东区城市管理综合执法局。

2013年8月27日。

餐饮油烟净化简报篇四

记者从河北省食品药品监督管理局获悉，为认真贯彻落实《xxx食安办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》有关要求，落实食品安全监管责任和主体责任，防范食品安全风险，确保学校校园及周边食品安全，近日，河北省食安办(省食药监局)联合综治、教育、公安、住建等部门在全省范围内部署开展了学校校园及周边食品安全专项检查和重点抽查工作。

按照各地自查和省级联合重点抽查相结合的原则，各市及所属县区对照《xxx食安办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》要求，逐条逐项对工作完成情况进行自评自查，对检查发现的问题边查边改。在此基础上，河北省食安办(省食药监局)牵头，综治、教育、公安、住建等部门委派业务骨干联合组成督导检查组，采取听取汇报、查阅资料与现场检查相结合的方式赴石家庄、保定、廊坊等三个地市进行了重点抽查。检查组深入基层县区，对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者等餐饮单位进行了随机现场检查，重点检查了各项管理制度建立、主体责任及监管责任落实、食品安全宣传教育、校园及周边综合治理、违法违规行为查处等内容。

根据重点检查情况，各地各有关部门高度重视学校校园及周边食品安全工作，积极开展专项整治工作，将相关工作内容纳入了社会综合治理范畴，严厉打击食品安全违法行为，逐步建立并完善加强学校校园及周边食品安全管理的工作制度和机制，不断强化食品安全监管，学校校园及周边食品安全水平得到进一步提升。

河北省食安办(省食药监局)将以此次检查为契机，进一步完善各部门间统筹协调工作机制，加强学校校园及周边食品安全信息通报、风险会商和联查联动工作，推动落实各方责任，形成各负其责、齐抓共管的'工作局面，切实维护全省广大学生的食品安全和身体健康。

餐饮油烟净化简报篇五

甲方：重庆海宇物业管理有限公司乙方：海宇嘉陵风情步行街。

号商铺（）。

为创建一个安全、稳定的经营环境，确保商铺及步行街的消防安全，根据xxxxxx第61号令《机关、团体、企事业单位消防安全管理规定》及重庆市人民政府令第229号文件精神，甲乙双方签订本广场餐饮商铺油烟管道清洗频次要求协议。

乙方指：重庆海宇嘉陵风情步行街各商铺业主或租赁（使用）单位和个人。甲方责任。

甲方须根据步行街餐饮排油烟情况制定明确的排油烟管道清洗管控级别，在满足排油烟管道不积油情况下，暂定为两级管理方式：

一级清洗方式：轻便餐饮每一个季度清洗一次。二级清洗方式：火锅、中餐系列每两个月清洗一次。

在乙方正常经营过程中，甲方有权根据乙方油烟清洗结果调整频次要求。

甲方应根据消防安全管理要求制定部门（责任部门落实具体岗位）每月检查排油烟管道半臂之长清刮、排油烟主管道末端洁净、油烟净化装置启用状况，对未达到油烟清洗要求的餐饮商户下发整改通知书限期进行整改，对拒不整改的商户，甲方保留向主管部门通报、停止供应能源等权利。

甲方负责建立排油烟管道清洗档案，档案内容包括：餐饮商户清洗排油烟管道计划表，商户与清洗公司签订的清洗协议及合同、专业清洗公司资质证明、清洗记录（含前后对比照片、清洗发票）等。

乙方责任。

厨房内灶台上方的档火板、灶台须每日进行擦拭清洗。灶台上方排油烟管道的'（半臂之长）必须每周进行清刮处理。

自觉按照甲方制定《餐饮商铺油烟管道分级管理》要求，按时提供商户与清洗公司签订的清洗协议或合同、专业清洗公司资质证明、清洗记录等证明材料等。如乙方自行清洗后未达到防火要求，甲方有权要求乙方限期进行整改，包括但不限于现金处罚、停水、电及停业整顿等措施要求整改，由此而造成的经营损失由乙方承担。

根据此分级管理要求，贵司在本步行街内属级清洗方式，需每月对油烟管道清洗一次，并提供有效清洗发票交至物业客户中心。

其他事项。

本协议自签订之日起生效。

本协议一式三份，甲方二份、乙方一份。

本协议双方共同遵守执行，未尽事宜，双方协商解决。本协议由甲方负责解释。

甲方代表：(签章)乙方代表：（签章）。

年月日年月日。

餐饮油烟净化简报篇六

为进一步加强城区噪声、餐饮油烟监管力度，改善城市人居环境，提升城市文明形象，根据根据《_环境保护法》、《_大气污染防治法》、《_噪声污染防治法》、《四川省城乡环境综合治理条例》等有关规定，特制定工作方案如下。

一、指导思想。

坚持以科学发展观为统领，进一步加强城区城区噪声、餐饮油烟管理，提高xx城市管理水平,维护良好的工作环境、生活环境和人居环境，保障人民群众切身利益，按照“集中整治，落实长效、部门联动，分工协作、齐抓共管”的总体要求，集中全力打好整治战役，为促进城市建设的快速发展和文明程度的稳步提升打下坚实基础。

二、整治内容。

（一）督促娱乐场所采取隔音降噪减震措施，控制营业时间，控制噪声排放强度；禁止利用室外高音广播喇叭招揽生意或进行商业促销活动，尽量减少对居民生活的影响；依法取缔无证经营场所。

（二）解决影响人民群众身心健康和环境质量的餐饮业油烟扰民热点、难点问题。

三、组织机构。

（一）成立整治领导小组。

为有效推进专项整治工作的开展，成立城区噪音、餐饮油烟专项整治工作领导小组：

长：副组长：

成员：市城市管理行政执法局。

市文化体育广播影视新闻出版局市环境保护局市工商局市食药监局。

责：负责组织、协调和领导此次专项整治工作。

（二）成立专项整治工作组组。

长：xx常务副组长：xx成员：市文化体育广播影视新闻出版局、市环境保护局、市工商局、市食药监局各抽调2名、市城管执法局抽调6名工作人员组成。

责：具体负责此次专项整治工作的开展、综合协调、联络、信息收集上报等工作。

四、职责分工。

（一）市城管执法局：作为执法主体对中小娱乐场所、餐饮企业的违法违章行为进行查处。

（二）市环保局：负责文化娱乐场所监测工作，会同相关部门开展专项检查，并将噪声超标排放的娱乐场所名单抄送城管执法部门。

（三）市文化体育广播影视新闻出版局：广泛宣传、引导，扩大声势和影响力，督促娱乐场所自觉、自律，发挥社会舆论监督作用，配合市城管执法局、市环保局对娱乐场所噪音扰民开展联合专项整治。

（四）市工商局。

（五）市食药监局。

五、整治步骤。

（一）宣传教育、自行整改阶段（。

****年**月**日至。

****年**月**日）。

餐饮油烟净化简报篇七

自7月21日开展餐饮油烟整治工作以来，环保局与城管局、市场监督局顶着炎炎烈日利用饭点营业时间对城区每一个小区每一条街道的餐饮饭点逐一上户，逐一排查。至8月21日共对79家餐馆进行了摸底调查，对设施不合格的'75家餐馆下达了整改通知，要求其限期整改。

8月22日，环保联席办对第一批整改时限到期的餐馆进行了核查，发现除壹锅情等3家餐饮饭店已按要求完成整改及生活元素等4家餐饮饭店正在整改外，其余7家均未按要求进行整改落实。我局已将以上未完成的7家餐馆名单移交市城管局和市市场监督局，要求两家责任单位对其作出相应的处罚，下阶段环保联席办讲继续对期限到期的饭点进行核查，同时督促两家责任部门做好相关处罚工作。

韶山市环境保护工作联席会议办公室。

20xx年8月26日。

餐饮油烟净化简报篇八

元旦来临之际，为保证市直机关食堂节日期间保障工作正常有序开展，及时消除各类安全风险隐患,12月29日上午，市机关事务局后勤保障科和现场监管经理对三处市直机关食堂进行了节前饮食卫生和安全工作检查。

检查组重点围绕食品采购、贮存、加工、留样等关键环节开展检查，仔细查看用电线路和天然气管道胶管是否存在风险隐患，最后要求服务企业做好三个方面工作：一是落实好值班制度，确保节日期间用餐保障工作安全有序平稳；二是注意用水、用电、用气安全，防止险情发生；三是疫情常态化防控工作紧抓不放松。

食品安全无小事，市机关事务局将全方位做好食品安全工作，提高食品安全意识，落实好食品安全责任制，加强日常监督检查，将各项安全措施落实到位，为全市干部职工营造一个安全健康的就餐环境。

餐饮油烟净化简报篇九

为扎实推进省级食品安全示范区创建，筑牢食品安全防线，构建社会共治格局，山西省xxx市朔城区市场xxx积极探索问计于民、问需于民、问效于民的有效途径，于11月15日在全区范围内开展了以“你点我检、共筑食品安全”为主题的.专项抽检活动。

“你点我检”即由公众“点”出最关注、最期盼抽检的食品品种与生产经营场所，由区市场xxx帮助“检”出结果，并公布抽检结果和核查处置情况，接受公众监督，引导公众主动参与食品安全监管，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。

检测中，执法人员走进某大型商超，采用随机抽样、现场封样、集中送检的方式，对由群众指定选取的水果、蔬菜、肉蛋奶及其预包装食品等进行抽检，共检118余批次。检验项目主要是重金属和农药残留，以及国家明令禁止的各类药物，通过科学的数据支撑，及时、准确掌握主要食品安全现状，并将抽样检测结果与日常执法检查相结合，消除食品安全隐患，强化责任追究，提升食品安全管理工作水平，为群众食品安全保驾护航。

餐饮油烟净化简报篇十

为深入落实“我为群众办实事”实践活动，进一步宣传食品安全知识，科学回应公众对食品安全的关切，促进食品安全社会共建共治共享，11月30日上午，县市场监督管理局组织相关人员到农贸市场，对消费者最希望抽检的产品进行现场抽样检测，并邀请县人大代表、政协委员对抽检工作进行全程监督。

根据前期群众调查问卷统计分析，县市场xxx执法人员先后到大柘镇城北市场、中心市场对酱腌菜、豆芽、淡水鱼等群众关注度最高的3种样品进行抽检。抽检现场，执法人员认真核对了店家的'相关证照，询问抽检产品的来源，再实施取样，本次活动共抽检了6批次样品。

同时，市场xxx还组织了局食品安全志愿服务队志愿者开展食品安全科普宣传，普及食品安全知识，营造良好的食品安全宣传氛围。

餐饮油烟净化简报篇十一

近日，以安徽大学副校长虞宝桃为组长、安徽大学保卫处处长董世恒、合肥学院保卫处处长肖保生、安徽工商职业学院保卫处处长余丙炎为成员的省教育厅安全生产督查组到安徽机电职业技术学院开展安全生产大检查。安徽机电职业技术学院副院长姜绳代表学院对他们的到来表示热烈欢迎，学院保卫处、后勤处等相关系部和职能处室的负责人陪同检查。

姜绳首先向督查组简单介绍了学院的发展和安全工作情况，保卫处负责人详细汇报了学院安全大生产开展与落实的基本情况。随后，督查组对学院安全大生产相关材料进行了查阅，并对图书馆、实训基地、江城汽车学院、食堂、学生宿舍等重点区域开展实地察看，督查组每到一处都认真仔细地询问检查安全生产全过程，对生产中有可能出现的安全隐患提出改进措施。

检查结束后，督查组对学院安全生产工作和安全工作给予了高度肯定，指出，学院的.安全生产管理制度健全、制度的落实到位、校内交通管理良好、食品安全合格、消防设备齐全，并要求保持安全生产常态化管理，做到“警钟长鸣”，确保学院的安全和谐稳定。

餐饮油烟净化简报篇十二

527，局学校堂品安全专项检查组分别对利国镇幼、三幼、实验学、百花幼园，利国镇中中学，柳泉中幼园、冯幼园，柳泉中中学堂进了现场的检查和反馈。

经查，利国、柳泉镇中学校长、园长对学校品安全作常重视，各校成了堂品安全领导组，绝部分堂能够按照《铜区学校堂管理作考评细则》加强管理，堂管理平整体较。

利国幼堂，操作间宽敞，设施齐全，环境整洁，布局合理，品留样齐全；利国三幼资料齐全，堂布局合理，加流程规范，设施设备齐全；利国中中学品留样齐全，餐厅净整洁，操作间积宽敞；利国实堂索证索票材料齐全。

柳泉镇中幼园堂布局合理，环境整洁、防蚊防蝇措施到位、留样规范齐全，油渍，物品摆放很整齐，资料也很齐全，管理平较，值得表扬。柳泉镇中中学堂，防蚊防措施到位，管理员责任强，购置菜品质量较。

检查组在肯定各堂成绩的同时，对尚不完善之处进了现场指导，并填写了限期整改通知书。建议如下：

一、要进步加堂操作间的规划，达到品药品监督局的规范要求，进熟出，流程清晰，重视洗消间的安排，特别是使公共餐具的堂，要把餐具的消毒保洁责任到，记录到位。部分堂操作间，要适当改进，增加积，合理隔断规划，提效率及操作科学性。

二、要进步完善防蝇防措施，全排查，不留死，特备是换扇、油烟排放窗、进出门、下道等，确保堂环境的整洁卫。

三、各类堂管理过程性资料，要进步强化分，责任到，本着“谁负责谁记录、谁签字谁负责”的原则，切实保障资料的真实性和实性，成为平时堂管理的“痕迹”。

希望各校能迅速按照整改要求完善作，召开专题会议，实现作做细、规范落实、责任在、成效显著的管理标。

餐饮油烟净化简报篇十三

3月15日，按照中央和省委保密办、国家xxx的部署和安排，云南省国家xxx督查组组长傅学保率督查组成员一行到昆明学院检查保密综合工作。

学校党委副书记张祖武代表学校汇报保密综合工作情况，党办副主任钱海鼎主持检查汇报会，学校保密委成员校办、宣传部、纪委办、计财处、招就处、人事处、教务处、保卫处、国际交流合作处、现教中心、信息学院负责人参加了汇报会。

傅学保组长作动员讲话，传达了省保密办、省国家xxx开展保密综合工作督查检查的目的、意义和检查考核的内容、程序、方法。提出三点要求：一是统一思想，充分认识检查考核工作的.重要意义。二是强化责任主体，贯彻落实“业务谁主管、保密谁负责”。三是通过检查考核工作，排除隐患、解决问题、筑牢保密防线。

张祖武副书记对督查组到学校进行保密综合工作检查表示热烈的欢迎，并代表学校向督查组汇报了学校学习贯彻落实中央和省委关于保密工作文件精神、保密工作领导责任制、保密工作责任落实、保密工作制度和队伍建设、保密技术装备水平、宣传教育、“三大管理”、保密专项检查、依法治密、依法行政等综合情况。张祖武副书记强调：学校保密工作始终坚持“三个重视”思想重视、领导重视、工作重视，抓住“三个重点”重点环节、重点人员、重点部位，做好“四防”人防、物防、技防、制度防，筑紧、筑实、筑牢保密防线。

餐饮油烟净化简报篇十四

1月18日，xx县市场xxx结合“我为群众办实事”实践活动，在辖区大型商超及便民市场等地“摆摊设点”，现场邀请群众指定食品检测样品，组织开展“你点我检”食品快速检测活动，以实际行动保障广大市民“菜盘子”安全。

此次“你点我检”活动，旨在进一步发挥市场监管部门快速检验检测技术优势，聚焦消费热点，紧贴百姓日常生活，围绕社会关注度高的食用农产品、乳制品、肉制品、饮料、食用油、调味品以及蔬菜水果的农药残留、生鲜肉的瘦肉精等食用农产品安全问题，以现场随机抽检和群众指定送检的方式，免费为群众提供快检服务。

同时，在快速检验检测过程中，xx县市场xxx还采取群众观摩、消费者参与、现场科普等方式，实现了食品安全抽检与人民群众“零距离”接触，让大家通过切身感受，提升食品安全防范意识，满足广大消费者对食品安全的知情权和参与权，进一步激发了公众参与食品安全监管的意识，拓宽了社会各界参与食品安全监督的.渠道。

此次活动共接受群众咨询385人次，完成食用农产品快速检测193批次，合格率100%。下一步，xx县市场xxx将持续加大食品安全监督抽检力度，严查不合格食品，坚守食品安全防线，全力为广大群众营造安全放心的消费环境。

餐饮油烟净化简报篇十五

（一）加强组织领导。为确饮服务食品安全隐患排查、治理行动取得实效，我局高度重视，成立专项整治领导小组，主要领导亲自抓全面落实工作，分管领导直接负责，制定了具体专项整治方案。强化薄弱领域、重点品种的治理和整顿。结合当前餐饮服务监管特点，统筹兼顾开展餐饮服务食品安全专项整治，突出重点，强化措施，切实抓出成效。

（二）明确分工，密切协作。我局与各有关部门密切配合，现分别与教育局、旅游区等职能部门，统一组织、统一部署、统一行动，做到全方位、全覆盖，纵到底、横到边，及时查找和发现餐饮服务单位存在的环境风险和安全隐患。并定期对外公布餐饮服务单位排查中发现的突出问题、薄弱环节和风险隐患，对逾期整改仍未达到要求的依法责令整改，坚决把存在食品安全隐患消灭在萌芽状态。

（三）明确职责，落实责任。严格落实责任制，按照“谁排查、谁签字、谁负责”，“谁整改、谁签字、谁负责”的`要求，明确开展各项大排查和整改工作的责任人，切实担负起开展排查和整改工作的职责。及时制定排查工作具体实施方案。

餐饮油烟净化简报篇十六

11月21日，副院长杜建平带领食品安全工作组及食品安全协管员一行8人，对餐饮管理中心各餐厅食品安全工作进行全面专项检查。

检查小组重点围绕食品原材料采购加工、就餐场所及储存库房、原材料索证台账、留样管理、餐具消毒、安全用火用电、防蝇防鼠措施及日常管理检查记录等方面对各餐厅进行了仔细检查，现场指出发现的问题，提出改进建议。

餐饮管理中心认真记录、梳理各餐厅在检查中发现的问题，并在第一时间将各餐厅发现的问题形成整改通知下发各餐厅。

杜建平强调，食品安全是校园安全稳定的重中之重，要结合市教委、市场监管委下发的整改文件内容加大日常管理力度，餐饮管理中心要针对冬季全校师生用餐需求，提高对各餐厅的`管理，确保食品安全及广大师生的用餐满意度。

餐饮油烟净化简报篇十七

尊敬的领导：

您好！这次事件我已经进行了深刻的反思，意识到自己的错误，也明白了事情的严重性，在这里，我将进行自我检讨，还希望能再给我一次机会。

学校食堂卫生不达标主要职责在我没有做好监督。学校食堂是提供给老师和学生的，俗话说的好，病从口入，一直以来，吃的东西尤为重要，本应该重点看着的`，可是由于我的疏忽，食堂卫生竟然不达标，这也是我很吃惊的，要是没有领导的监督，可能我这个糊涂人一直还不知道，自己已经犯了那么大的错误。近些年来，新闻也总是报道某些学校食堂卫生不干净，老师学生吃后肚子疼，得就医的情况，这些事情的层出不穷就是监督者没做到位，食堂没负责。

现在我也做了这样的蠢事，我为自己的行为负责，我也一定会加强监督力度，不仅要食堂卫生达标，更加要食堂卫生优秀，我一定会改正的，还希望校领导能够再次相信我，我也一定不会辜负您的期望，给老师和学生创造一个安全卫生健康的饮食环境。

此致敬礼

餐饮油烟净化简报篇十八

各位餐饮老板们：

大家好!

现在很多餐饮人都感慨：餐饮越来越难做了!但天亮相信，若干年后，当我们回首自己有人生经历时，你会庆幸赶上了一个千载难逢的好时机，用当下时髦的话说，我们处在了中国经济发展的风口上。

也许大家会觉得我是在胡扯，餐饮这么难，怎么可能是风口呢?且听天亮道明原委：

第一，餐饮业从来没有象现在这样健康。

第二，餐饮业从来没有象现在这样红火。

以前下馆子“撮一顿”被称为改善生活，现在在家里亲自下厨才叫改善生活;以前的购物中心卖商品，现在的购物中心卖餐饮;以前餐饮业是不入流的，“端盘子”是一个贬义词，现在风投却追着餐饮企业投!天变了，所以餐饮业的好时候马上就到了!

第三，餐饮业从来没有象现在这样闹腾。

传统意义上的餐饮业正面临“大考”，有时甚至是五马分尸般的决裂与痛苦，互联网掺和、团购大战、外卖大战、风投追捧、外行介入、各种理论的渗透……一时间，让许多老餐饮人彻底地陷入了迷茫和困惑之中。

机会就是眼前，我们需要做的，其实就是不断地学习、交流、创新，因为：

在风口中辨清方向，就不会迷失自己;。

在混乱中学会用方法，就不会被甩掉;。

在洗牌中抓住机会，就会成就一个品牌!

毕竟，大乱之中，机会不止一个;。

毕竟，风口之上，要学会借力!

天亮不才，但联合了业界多位大咖，成立了“餐议院”，希望成为餐饮人的“根据地”，“天亮侃餐饮”只是我们“餐议院”服务餐饮人的其中一项内容。

《天亮侃餐饮》是完完全全的原创，是实实在在的接地气的议事。因此，我们只能每周一侃，如果一天能发好几篇的，那肯定不是原创，你懂的。

好了，先预告一下《天亮侃餐饮》近期的要侃的内容吧：

1、餐饮老板们，再不潮就out了。

内容摘要：餐饮的主力消费群体已由60/70后变成了现在的80/90甚至00后，这就意味着出现了一个“新的消费阶层”。他们个性、自我，他们主张平等、不喜欢被约束，他们是新生代的一个独立的消费圈。因此他们的消费心理、消费特征、消费场合与上一代有着明显的不同，因此，如果继续用传统的思维做餐饮就只能把餐饮做成古董，唯有顺应趋势做潮品牌，才能跟上时代步伐。各位老板如有兴趣，那就且听下周天亮为您侃如何做一个潮品牌吧。

2、且看鲤鱼如何跳龙门：一个屌丝的逆袭之作。

内容摘要：餐饮行业洗牌、互联网+的强力渗透，导致了我们现今的时代注定是一个颠覆传统的时代。春晚的发红包环节，由于颠覆了传统的广告推广模式，从而使“微信支付”这一新的支付方式一夜之间得到了极大的普及……如今，在餐饮界，也有这么一位屌丝，正在做着一件相同的事：颠覆传统的烧烤!且听天亮为您侃这位屌丝是如何颠覆传统的吧。

xxx。

xx年x月x日。

餐饮油烟净化简报篇十九

为切实做好20xx年高、中考试期间食品安全监管工作，近期，眉山市食药监局组织工作人员对全市高、中考集中就餐点及其周边的食品经营店、食品摊贩进行专项检查，集中排查整治高、中考期间食品安全隐患。

检查中，工作人员重点对食品经营单位的主体资格、食品原料采购、餐饮具消毒、食品安全操作、从业人员健康管理及食品留样等情况进行了全面检查。针对在检查中发现的部分食堂索证索票不全、食品留样不完善、“三防”设施不到位、仓库食品储存不规范、晨检制度执行不力等方面的问题,检查人员当场下达了监督检查意见书,责令限期整改。同时引导经营户遵纪守法、文明经营，不得从事扰乱考点秩序的经营活动。

高、中考期间，该局将继续采取驻点巡查等方式，加强对高、中考集中就餐点和相关食品经营店的.监管，监督覆盖面达100%，确保广大考生食用到安全的食品。