小吃街美食拍摄文案范文 小吃美食街宣传文案(七篇)

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

推荐小吃街美食拍摄文案范文一

火爆xx的美食一绝——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在xx已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在xx迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。

大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。

1、 技术投资xx元。

2、 设备投资：

      a：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计xx元；

      b：豪华火锅5个计xx元；

      c：炊具xx元；

      d：餐具xx元；广告牌xx元。合计为xx元。

3、 租房子：20平方米门面房，月租金xx元（县城为500元）按季度付租金需xx元。

4、 周转金：xx元。

以上投资概算总共为xx元。

1、 牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）xx元左右，其收入xx元，利润为xx元。

2、 牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最低收入为xx元，成本为x元，利润为xx元。

3、 牛肉粉面：按每天卖xx碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为xx元，成本为xx元，利润为xx元。

4、 员工的工资：按4人。

5、 各种税费25元/日。

以上三项的利润为xx元，减去100元支出，日净利润为xx元。年利在xx万元以上。

1、 三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

2、 保证质量、药料、调料不能少，肉要好。

3、 给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。（成本是按足料计算的）。

4、 优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。

5、 延长服务时间，城市里可以24小时营业。

6、 对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。

推荐小吃街美食拍摄文案范文二

租凭合同

出租方(甲方)：

身份证号：

承租方(乙方)：

身份证号：

经双方经友好协商，甲方同意将自己位于龙岗街道南联第六工业区 路 号的一楼店铺 平方米租给乙方使用，特订立如下协议：

一、租房期限为 年，自 年 月 日至 年 月 日，共 年，租金为每月人民币 元正(￥ 元)，乙方应在每月的 日前向甲方交清当月的租金，逾期则按每天1%计滞纳金，直至缴清为止，租金的税收由乙方承担。

二、甲方应保证乙方水电的正常使用，不得随意停水停电(除水电部门停水停电外)，水电收费时间和收费标准及水电滞纳金的收取按水电部门的规定处理，甲方不得另外加价，乙方应按时足额缴清。乙方在租用期间水表、电表等设施如有损坏，应由乙方负责更新或维修，费用由乙方承担。

三、签订本合同时乙方应向甲方预交两个月租金作押金。合同期满时乙方有优先租用权(但须提前一个月通知甲方)。乙方如中途退租时甲方不退还押金，同时乙方应交清房租水电等一切费用后将钥匙交还给甲方才可清场。

四、乙方租期届满不再续租，不可移动资产不得折除，归由甲方处理，且不计付任何费用给乙方。当乙方交清房租水电等一切费用后将钥匙交还给甲方，经甲方检查房屋原有结构和现有不动资产没有损坏后甲方将押金退还，否则按市价赔偿后才可清场。

五、乙方在租用期间应注意防火等安全，遵纪守法，自觉维护公共秩序、公共卫生和公共设施，如有违法行为或安全责任等一切后果均由乙方负责，与甲方无关。

六、乙方在租用期间不得更改房屋原有的结构，如需更改必须经过甲方同意方可执行，否则按价赔偿。

七、本合同从双方签字之日起生效。本合同一式两份，双方各执一份，同具法律效力。

附：水表表底 立方，电表表底 度。

甲方签字： 乙方签字：

签约时间：年 月 日

店铺转让合同

转让方(甲方)：

身份证号：

顶让方(乙方)：

身份证号：

甲、乙双方经友好协商，就店铺转让事宜达成以下协议：

一、甲方同意位于龙岗街道南联第六工业区 路 号的一楼店铺转让给乙方，建筑面积为 平方米。

二、店铺现有装修、装饰、设备/物品(附件一 )在甲方收到乙方转让金后全部无偿归乙方使用。

三、 乙方在 年 月 日前向甲方支付转让定金人民币 元正(￥ 元)， 年 月 日前向甲方支付转让费含定金共计人民币 元正(￥ 元)，余款在 年 月 日前付清，转让费共计 元正(￥ 元)，上述费用已包括甲方交给房东再转付乙方的押金rmb7000元。甲方不得再向乙方索取任何其他费用。

四、转让期间，甲方负责教会乙方制作沙县小吃所有方法与技能及供货商渠道，至乙方能正常营业及独立制作沙县小吃所有方法与技能。在年8月10日前的营业所得由甲方收取，在年8月11日开始的营业所得由乙方收取。

五、 该店铺的营业执照已由甲方办理，经营范围为小吃，租期内乙方继续以甲方名义办理营业执照、税务登记等相关手续，但相关费用及由乙方经营引起的债权债务全部由乙方负责，与甲方无关。乙方接手经营前该店铺及营业执照上所载企业所欠一切债务由甲方负责偿还，与乙方无关。

六、 乙方逾期交付转让金，除甲方交铺日期相应顺延外，乙方每日向甲方支付转让费的千分之一的违约金，逾期30日的，甲方有权解除合同，乙方按转让费的10%向甲方支付违约金。由于甲方原因导致自己中途收回店铺，甲方同样承担违约责任，并向乙方支付转让费的10%作为违约金。

七、本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字之日起生效。

甲方签字： 乙方签字：

签约时间：年 月 日

推荐小吃街美食拍摄文案范文三

鸭脖子

武汉的汉口有条精武路，别看这条路有点破旧，有点脏乱，这里可是闻名全国!若问为啥出名呢?原来这里是全国闻名的精武鸭脖子的发源地!武汉精武鸭脖子，最早就起源于这精武路。据说这鸭脖子的卤制方法非常讲究，经过精选料、细处理、控火候的处理，尤其是二十八味卤料加老汤的卤制，使得精武鸭脖子麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目，也正因为它的色香味俱全而誉满全国!说道武汉的鸭脖子一定要提一下武汉的精武路，这里是销售辣鸭脖最早也是目前最集中的地方。

还有一个典故讲给朋友们：战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭脖无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。众商家云集精武路，纷纷开起了鸭脖店，有不断开发创新，鸭肠、鸭掌、鸭头、鸭翅品种繁多。

棒棒鸡

棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。

成都棒棒鸡[2]乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

原料：嫩鸡一只，葱白丝适量。调料：芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花椒粉等各适量。制法：①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，外围以葱白丝。③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。

热干面

武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早(即吃早餐)小吃。关于热干面的起源有一个典故：20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。

一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

推荐小吃街美食拍摄文案范文四

中街步行街全长1500米的沈阳中街是沈阳最早的商业街，有369年历史，也是中国第一条步行街，中街是沈阳历史悠久、交易繁华的商业区，自明清开设以来，距今已有三百五十多年了。

明末，辽东开原、广宁、抚顺的马市贸易繁荣，使位于三大马市中心沈阳的商品经济有了长足的发展。

1620xx年，“大金”迁都沈阳，经济更趋繁荣，四平街(今中街)便形成了。吉顺丝房、老天合绸缎庄等大百货商店，多集中在街路的南北两侧;丰富多采、琳朗满目的小商品行市(市场)，都散布在沿衔的胡同里。

这里较著名的行市有：

夜市：在路南紧靠今长江照像馆东侧的胡同里。每到万家灯火时开市，到夜阔人静才歇。这是小百货、烟酒茶点及卖小吃的热闹所在。夜晚，人们可在这里买到可心商品，—品尝各色风味小吃。

金银市：在今盛京饭店北侧一条狭窄胡同里，是沈城专营的金银首饰市场。每天清晨，金银商人都赶到这里来出售首饰，承接加工业务，生意兴隆。

铜市：在铜行胡同(今中央路二段铜行里)，是制作和买卖铜锡器皿的场所。因它位于沈阳故宫身后，恰在老城中心，故有“铜心铁胆”之说。这里出卖的器皿很多，有衣钩、香炉、蜡台及特制的铜火锅、水壶、乐器等。

皮市：在皮行胡同(今中央路二段中和里)，旧籍对其经营状况记述不详。经实地调查，这里是皮行制作和交易之处，俗称“东皮行”，买卖的商品有皮衣、皮帽、皮鞋及马具等。

书市：在鼓楼北侧西边的胡同里。这里曾是书本纸张笔墨集中销售之地。民国年间，日商为了赚钱，竞仿造孙中山画像，印刻在书本、铅笔上，欺骗市民，但有爱国心的人都买国货，使日货销量锐减。

梨市：在钟楼向北的东胡同里(今长安寺附近)，每日都有一些杂货铺和串街小贩来此购货。逢年过节，市内居民也到这里来买过年的糖果糕点及梨、山核、苹果等。

鸟市：在钟楼南路东第一条小胡同里(原名月窗胡同)，是当年的鸟市及秋后斗蜕蝉的场地。每天清晨，蜕婢叨卿，百鸟瞅瞅，十分热闹。

推荐小吃街美食拍摄文案范文五

在丽江，你只要看到那个标志性的大水车，就说明你已经来到古城了。沿着古城大水车的方向走不远，有一座石桥，听导游介绍叫新华街大石桥。大石桥的右侧，就是闻名中外的酒吧一条街了。在来丽江之前，朋友就曾告诉过我，到丽江如果不去酒吧街，那就等于白来丽江一趟，所以，到酒吧街去喝一杯是早就被安排在行程之中的事情。

入夜以后的丽江，像个多情而又妩媚的女子，向来自四面八方的游人暧昧地俏笑。这里的酒吧都是二层木质小楼，依傍着一条小河临街而开。小河的岸边栽种着一排高高大大的垂柳，纤纤细细的枝条在微风细雨中轻柔地摇来摆去，仿佛那满枝满树的叶子都变成了翠绿的柳笛，任由丽江的古风古韵吹奏着悠闲自在的小曲。

酒吧街上的酒吧多得数不胜数，各家酒吧的门前都是溪水潺潺，溪水的两端由一座座小巧精致的木桥相连接。天色暗下来以后，各家各户的门前都亮起了成串的大红灯笼，那些灯笼从门楣一直垂到河面上，给整条街道增加了喜庆的气氛，同时也把丽江的夜晚点缀的热烈而奔放。店门口的招牌是用木刻做成的，上面写着中文英文和纳西文。招牌的旁边挂者金光闪闪的玉米和红彤彤的辣椒串。这些质朴的粮食和蔬菜在灯光烛光中闪出一丝丝别样的狡诘的光。刚刚看到这一切的时候，我有些刚然，我不明白酒吧的主人为什么把现代化的酒吧装饰成农家小院的风格。待我停下脚步细细品味，我突然发现古朴与现代相结合所营造出来的氛围，竟是如此和谐而典雅。

酒吧门前的河水里时不时地就会有一盏盏粉红色的莲花灯顺水漂过，我猜想那一定是人们为了索求平安而放的，色彩艳丽的莲花灯使河水变得流光溢彩。有的酒吧干脆就把桌子椅子摆放在河岸上，桌上亮着桔黄色的烛光，烛光驶入水面，使河中自在的游鱼都变得色彩斑斓。走在这样的街市上，竟有了一些不知身在何处的感觉，仿佛是如梦如幻，亦假亦真。

丽江的酒吧街像是个多情的女子，向人们挥动着纤纤素手。有些酒吧的门前，三五成群地站着一些身穿艳丽的民族服装的女孩子，她们用自己的民族语言，唱着原汁原味的民歌，邀约着远方的客人到她们的酒吧里去坐一坐。那歌声有些苍凉，有些幽怨，确是美妙绝伦的悦耳动听，让你忍不住停下前行的脚步。我想，这该是真正的原生态吧。一些摇滚乐和轻快活泼的现代音乐及流行歌曲从酒吧里传到街上，与纳西民歌遥相呼应，又是一幅古朴与现代相结合的画面，竟是那么恰到好处，天衣无缝。

夜晚的丽江酒吧街对人有着致命的诱惑。你走在街上，就像有一条绳索，牵扯着你的身上，让你不由自主地就走进了酒吧里。我们进的是一家叫纳西人家的酒吧。之所以走进这家酒吧，是因为我喜欢上了这家店铺的名字。许是酒吧太多的缘故吧，这里的客人不是很多，我们选择了一张靠窗户的桌子坐下来。这是在酒吧的二楼上，灯光闪着桔黄色的光，仿佛含着脉脉温情，墙的一侧装饰着神秘的东巴象形文字。楼下一位男歌手非常磁性的歌声传到楼上来，还伴随着人们的欢叫声鼓掌声。透过窗口望出去，可以俯瞰丽江的夜景。在醉人的微雨中，丽江的夜晚被一盏盏大红灯笼照耀得红光闪烁，那些个红男绿女在这浓墨重彩中仿佛喝醉了酒一般失去了重心。收回目光，发现我们面前的木桌上，铺着纳西人家自己手织的扎染桌布，蓝白相间的格子，笨拙中透着精致，简约中透着淡雅。离我们不远的地方，是几个金发碧眼的外国人，我说不准他们是哪个国家的人，但我肯定他们不是亚洲人，丽江的美丽景色也把老外诱惑的一塌糊涂，他们竟自喝着啤酒，还唱着我们听不懂的歌曲，那份惬意，那份放松，真让人羡慕，我们用自己的母语彼此微笑着致意。

穿着纳西族服装的服务员是个二十来岁的小姑娘，她说着不太熟练的普通话，给我们端来了丽江最具盛名的传统小吃：丽江粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、小锅米线。据服务员介绍，丽江粑粑是最有名的风味小吃，有甜的和咸的两种，而且吃法有很多，可以油炸，可以爆炒，可以做甜点，也可以作为下酒的小菜。夹起一块放在嘴里，口感竟是出奇的爽，外表酥脆焦黄，里面却是柔软滑嫩的丽江粑粑，是我在丽江吃过的最好吃的食品。瞥一眼邻桌的几个老外，他们也和我们一样，一边喝着啤酒，一边品尝丽江的风味小吃。

我们就这样静静地坐着，品味着纳西风格的美味，喝着风花雪月牌的啤酒，欣赏着窗外烟雨笼罩下的古城夜景。美轮美奂的纳西古乐，不知从什么地方飘然而来，若有若无的传入耳朵里，才知道什么叫酒不醉人人自醉。

夜已经深了，那几个老外打着手势和我们告别了，我们依然不忍离去，我真的希望时光在这一刻是静止的，就像此刻我静如处子的心。

推荐小吃街美食拍摄文案范文六

引领着好友看上海，去了豫园、南京路、淮海路、新天地、东方明珠、人民广场，外滩自然也去了，却依旧是一片大工地，连那堤岸观景平台都整个被封闭了，说要到国庆节才开放。

去苏州吧，苏州是要去的，名声在外嘛。

到得苏州，问人，说拙政园部分在维修，可能看不尽兴，遂临时改主意，决定去同为中国四大名园之一的留园，并一并去看看同一方位的山塘街。(回来后又问别人，说拙政园并没在维修，看来被误导了。)

就我去过的次数而言，苏州排第一(约三十次)，杭州排第二(至少二十次)，不过苏州这山塘，虽久闻其大名，却一直没去看过，尚不明白那里究竟是怎样个景貌。

山塘街位于苏州西北角，东连阊门，西接虎丘，全长3600米，故也称七里山塘。又由于是在唐宝历元年(820xx年)白居易任苏州刺史时疏河筑堤所建，故又称白公堤。明代有民歌唱道：上有天堂，下有苏杭，杭州有西湖，苏州有山塘，两处好地方，无限好风光。可见古时候山塘之盛况。

我们挑了中间一小段精华走走看看，即阊门到广济路新民桥的最东一段。这里有七八个景点可看，套票45元，其中玉涵堂最精彩。

玉涵堂是明代南京吏部尚书吴一鹏的故居，也是苏州城外唯一一座明代建筑，亦是苏州城外最大的古建筑群，为江南名宅的典范之作。我们从后门进去，进去即是后花园，花园秀气雅致，有荷花池、小桥、假山、船厅等等江南气色的几般小巧景物。

玉涵堂高墙封围，屋宇紧凑，厅堂楼阁齐备，砖雕木雕精美。里面展示有一些介绍，一看，才知道原来江南赫赫闻名的南社就是在此诞生的。堂内还有些展览，那还原了山塘老街过去生活场景的长长一幅声光幻灯景观图卷活灵活现，很有些妙趣。临街这边的楼上是一间可听评弹的茶室，屋子当中有一间雕饰精致、挂了门帘的三四平方小小单间，像一抬花轿，比花轿大，唱者就坐里面唱，听客看不见唱者脸。这倒有点意思，耳听软软糯糯美妙莺语琴声，心或会有所动呢，悬念了。

从面临古街水巷的正门出去，走过始建于明弘治初年的通贵桥，此桥为单孔石拱桥，中间高高拱起，从远处看，桥孔与水中倒影形成浑然一个圆，宛如硕大一轮满月。

过了桥即是山塘街，一条长长窄窄的老街。两边有不少老式店铺，还遗存有好些两层楼的木构老屋，一间间依依稀稀恍若隔世遗老，兀自在那叙说着曾经的辉煌风光。卖丝绸刺绣类大小物件的店稍多，也有些小吃食物店，还看到了五芳斋，三四间门面，在小街上很显眼。

走着看着，在阊门与广济路之间转了个来回。看了创建于1920xx年的安泰救火会，当年的各种消防设施完完整整在那儿陈列着。又看了白居易纪念苑，院落是仿古新建物，除了有座铜塑像，并无其他可看处。走进苏州商会博物馆(原汀州会馆)，这是全国的第二家商会博物馆，资料照片不少，介绍也详实，从中可略知苏州商会的百年发展史。隔壁是绍兴会馆，展示着古今各种用途的一些船只模型。街边还有一座古戏台，是仿唐式建筑，苏州有很多古戏台，大多藏身于深宅大院或园林内，惟有这山塘古戏台是坐落在繁华街道上，是百姓可以看“白戏”的地方。在山塘街东口，还看到了一座御碑亭。

山塘，原来就这么的一街一河，街傍河，河依街，街叫山塘街，河叫山塘河，它既是江南水乡古镇风貌，可几步一走，又见得了车水马龙城市景观。窄窄的山塘河上停了好些旅游用小船，像是没什么人来租游。倒是靠近阊门与外城河交汇处，不时有载客的游船自东而来，拐个弯向南而去，络绎不绝，在外城河上行游观景。

看过山塘，去看留园。留园路在修，车子进不去，就一公里，慢慢走去吧。

留园虽和拙政园并列为中国四大名园之一，但显然拙政园更精彩些，虽说各座园林各有特色，不太好作比较，但直感还是明显的。

留园，始建于明万历二十一年(1593年)，由太仆徐泰时建园，时称东园，清嘉庆时归观察刘恕，名寒碧庄，俗称刘园，同治年间盛旭人购得，重加扩建，修葺一新，取留与刘谐音改名留园。俞樾所作《留园记》，称其为“吴下名园之冠”。留园占地2.3公顷，园内分为四个景区，中部以山木见长，东部以庭院取胜，北部为田园风光，西部具山林野趣。

留园很早以前来过，时隔久远，印象已模糊。此次一圈兜下来，对太湖石印象深刻，尤其那座著名的冠云峰，细腰苗条，婀娜风姿，把个皱、漏、瘦、透之意趣图解了个明明白白。美哉，冠云峰!想起了豫园里的镇园之宝“玉玲珑”，那是漏和透的绝顶典范，而这冠云峰则是瘦和皱的最佳代表。不过此石只能正面看，背面却一片平坦，看背面，所有的美感尽失矣。

因时间仓促，只去得这两处，赶到观前街吃了饭，即乘车回上海。

苏州车站依旧未见完工样，出租车司机说，车站的大架子大概到年底可现身。但他又说，但愿不要因为换领导而来一番新折腾呵。

推荐小吃街美食拍摄文案范文七

欢迎大家来到成都!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下成都的小吃。

成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。

脆皮火烧

乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。

麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

五香卤排骨

因卤制工艺要求较高，能达到"骨肉相连"的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了"成都名小吃"、"中国名菜"等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。

双流兔头

双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于20__年向国家商标总局注册了"老妈兔头"头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。

夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以"夫妻肺片"称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

传统锅魁

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。

担担面

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

龙抄手

创始于二十世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

钟水饺

创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

韩包子

成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。

棒棒鸡

20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得"棒棒鸡"真谛，从一小摊开始艰苦创业，"秘制配方"调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，"安全、便捷、营养、美味"的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。

棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。

川北凉粉

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。

冷锅串串香

冷锅串串香[2]发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长;麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌;推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

膳斋棒鸡

侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全延用原生态工艺流程，不使用任何添加剂、防腐剂，摒弃一切人工色素以化学提味剂，主导健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和传统四川食俗文化的传承。