在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧
关于餐厅代管理协议书通用一
2、开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4、对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并 回答客人问题。
5、注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时 处理客人投诉,并加以妥善地解决。
6、负责餐餐厅用具的补充。
7、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
9、 每天早上 9:300 准时点名, 做好考勤记录, 不许弄虚作假, 一经查出按 《员 工手册》处罚。
10、 安排好服务员定位、 定岗、 督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况, 10:30 之前必须做到地面干净,无纸屑、无烟头、油渍及积水,餐具保持干净、 无水、无指纹,每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐 全,确保 11:00 之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水,包房及楼面的 一切准备工作必须备好。
11、要不断巡视楼面及包房的情况,注意物件的管理,尤其是煤气的放置, 不许随处乱扔,对于坏损的物品必须在当日返仓,并及时补充不足。
12、每周(星期日)清点一次餐具及物品的数量,星期一之前交清单及报损 单,壹式贰份给楼面经理,不得延误。
13、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具,并做好模范带头作用。
14、每周日前,必须安排好下周排班表,晚上 16:20 例会上宣布下周排班及 排休情况。
15、注意节能工作,每天 10:50、16:30 准时开楼面的灯,如无客人进餐,最 迟 13:30 关闭楼面的灯,晚餐 16:30 打开空调,18:00 关闭。晚上收市 前必须检查包房门窗,窗帘有无关好。
16、妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员 的加班做好记录,如因领班记录不详造成服务员不满,一切责任由领班承 担。
关于餐厅代管理协议书通用二
尊敬的餐厅:
您好!
我于20xx年7月7日晚在二楼16号房间听阮厅就餐,本房间服务员张晓冰服务热情周到、态度较好,能够做到微笑服务,倒酒、倒茶都非常及时,菜品介绍很到位。菜品可口、服务很满意,房间卫生、环境很好,下次我们还会来这就餐,还会选择这个服务员盯台。
非常满意!
此致
敬礼!
感谢人:xxx
x年xx月xx日
关于餐厅代管理协议书通用三
(1)参加部门例会,了解每日接待、预定情况,召开班前例会。
(2)合理安排员工的排班,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成。
(3)营业时向服务员布置任务,督导服务员的服务工作。
(4)协调、沟通中餐厅及厨房的工作,保证中餐厅的正常经营。
(5)及时填写值班意见反馈表及交接本,以便下一班领班开展工作。
(6)每日营业后,全面检查餐厅并填写工作日志、营业报告,做好餐厅的销售服务统计和客史 档案的建立。
(1)带领员工完成每日客人接待和餐品、酒水销售工作,努力提高中餐厅的经营效益。
(2)开餐前检查摆台、清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况,使之达到所要求的规 范和标准。
(3)督导服务员的工作,发现问题及时纠正,保证所有工作符合酒店的标准和要求。
(4)全面掌握客人用餐情况,及时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉。
(5)随时注意餐厅动态,遇特殊客人、重要客人要亲自服务,为其介绍菜单内容、推荐特色菜、 回答客人问题,确保服务的高水准。
(1)协助餐厅经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作,及时掌握员工的思想状况、工作表现 和业务水平。
(2)协助餐厅经理对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐 厅人才的开发和培养工作。
关于餐厅代管理协议书通用四
xx酒店负责人:
您好!
20xx年x月xx日下午左右,x酒店茶坊服务员陈在清理三楼包间卫生时,拾到客人遗失的钱包一个,此时客人已店。经吧员张娅与陈一起将客人遗留物品进行了清理,发现内有人民币7500元、外汇、银行卡以及证件等。经封存后张娅将钱包交由收银员代管,由收银员转交给当班主管。经餐饮娱乐部总监刘多方联系,确认该钱包失主为大铜公司客人,刘总监及时和客人取得联系,于当日18:15分把钱包拿到餐厅归还到客人手中。
20xx年x月xx日,失主杨为表示感激之情,特向酒店提出了对陈书面表扬,客人深深地感受到瀛洲园酒店是值得信赖的企业,感谢瀛洲园酒店这个责任心强、服务热情周到的优秀团队,并对陈女士高度赞扬,认为陈拾金不昧的精神让他非常感动和惊喜,并对培养该员工的和帮酒店管理有限公司表示由衷的感谢!
酒店鼓励员工做新时代的楷模,要求员工发扬中华民族助人为乐、拾金不昧、见义勇为等传统美德。从餐饮部员工陈女士的身上,我们看到了瀛洲园酒店的精神风貌。为了表彰这些优秀员工,经总经理办公室研究决定,对陈和张亚分别进行了表扬,并号召全店员工学习他们心系客人、拾金不昧的精神,共同创造酒店美好灿烂的明天!
此致
敬礼!
表扬人:xxx
20xx年xx月xx日
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