门店主管考核方案范文范本 餐饮门店考核方案(四篇)

为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？方案应该怎么制定呢？以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了，希望能够帮助到大家。

有关门店主管考核方案范文范本一

1、本年业绩目标20万元。

2、本月总销售金额：__元;其中《本年销售实收__元、本月收款实收__元(电器__元、厨柜__元)》。

(1)、门店完成业绩总额__元，实收__元;

(2)、完成业绩总额__元，实收__元;

(3)、完成业绩总额__元，实收__元;

3、门店客流量，总体不多，进店人数50-60人，意向客户10人(质量不是很好，后继跟踪有6个已定，剩下几个正跟踪中)，多数进店的客户以闲逛多。

4、销售产品系列种类较均匀，本月海尼斯系列销售的比以往好。

5、通过大家团队合作，共同努力完成了月初制定的业绩目标，在这个过程中，大家的工作能力及服务质量都有所提高。

二、本年的主要工作

1、整理及理顺门店的工作流程;

2、整理客户跟踪情况;

3、与居然之家其他商户勾通及信息共享;

4、处理门店日常事务;

三、下一年的工作计划及目标

1、做好门店各项服务工作，整理好客源及意向客户跟踪情况;

2、七月初开始，门店工作人员轮流上门拜访客户，将已安装的客户厨柜完成拍摄及装订入册，并进行一个安装售后回访工作;

3、全力提升各人员的工作销售及勾通能力，月底进行一次业绩及专业知识的考核;考核结果参考公司员工《业绩考核标准》予以奖励及惩罚;

4、七月份预定目标销售总额25万元，实收8万，详细情况请参照后附个人业绩目标......

5、请公司将门店的样品上齐，能够提供一个完美的展厅。

时间过的真快一转眼来公司三个月了,从一个什么都不懂,什么概念都没有,到现在的店长,这离不开公司对我的培养和同事对我的帮助，我非常感谢，公司各位领导对我信任、培养及支持，也很感谢同事对我的支持与帮助。在以后的路途中我更需要大家一如既往的支待和帮助，我会尽全力淋漓尽致发挥自己，团结一切可以团结的力量，利用一切可以利用的资源，按计划完成公司的销售目标，做好门店一切日常事务，搞好团队合作力量及精神。我个人工作也存在很多不足与问题，希望公司和同事能够帮我指正，提出合理的处理方法和建议，开心、轻松、愉悦的工作环境需要大家一起齐心协力努力创造的，我在这里再次感谢大家。

在公司三个月，我感受到了大家的工作激情与热情，团队合作也不错，但是个人认为，工作与工作，同事与同事之间勾通还不够，责任人没有完全承担起自己的工作职务及责任，导致工作流程走到某个部门及责任人时无法通畅运行，最后给公司造成重大损失，给其它相关同事增加工作量与打击他人的工作信心与激情。关于供货与安装售后也存在一些不应有的问题，

希望公司能引起重视，听取公司员工的建议，近快解决。

述职人：

x年__月__日

有关门店主管考核方案范文范本二

为做好店面管理日常工作，在尚未了解公司的整体战略目标和经营思路的前提，我凭借我自身工作经历实践初步计划从如下几步入手开展我的工作。

第一：基本情况摸底

1、基本硬件：店面、样柜、品牌经营权、广告投放

2、基础团队：销售、设计、安装、文员、(老板)

3、基本制度：工资制度、各种规范性文件

第二：日常管理的规范化和流程优化

(一)、店面工作表格化管理

熟悉店面日常的工作，整理收集现有公司规范制度和表格，分析总结现有表格的优缺点，重点整理以下日常工作：

1、日常客户来访登记

2、日常客户合同登记

3、日常客户回访等记

4、日常客户投诉与信息反馈登记

5、日常店面人员工作交接登记

6、日常店面设计师派单登记

7、日常店面财务登记

8、日常店面人员考勤

(二)、形成例会制

1、通过日、周、月例会总结前一阶段的销售结果，下发和明确今天的目标作任务。

2、及时传达公司和商场相关文件和通知。

3、激发员工责任感，完善激励机制，调动店面人员的积极性。

4、优秀销售案例的分享与总结

(三)、加强卖场巡视的督导的作用

1、主要对商品陈列，卫生清洁，员工形象，人员的服务态度，促销情况检。

2、调动销售人员的积极性，活跃气氛。

3、维护卖场环境整洁，及时主动协助导购人员解决消费过程中的问题。

4、收集顾客建议和意见及时反馈公司。

第三：销售任务管理

(一)：销售目标管理与细化

1、数据分析：历史数据、竞品、同级市场、政策、环境

2、前景预测，全员认可销售目标

3、任务分解：时间分解、店面分解(人员分解)

4、目标激励：通过现有制度进行各类有效激励。

5、方案支持：促销方案、小区团购、广告支持、促销支持

(二)、优化自身资源，开拓多渠道，提高门店业绩：

1、开拓顾客购买橱柜渠道市场。(力求对每个渠道可以定制一个目标和推广的方案)

2、提升现有团队的服务和技巧提高店面的成交率，具体工作计划如下：

a、提升店面销售的服务意识

操作方向：制定统一的服务标准，引入考核机制。

b、训练店面销售人员的沟通技巧

操作方向：定期开展模拟演练和沟通技巧的.培训

c、针对自己对产品卖点进行重新梳理，找寻产品的优点及给客户带来的利益点。

操作方向：产品卖点，销售话术，攻心销售等培训

d、对竞品调研与分析。

操作方向：对竞品调研与分析，找准自身品牌真正的经争对象，找寻竞品优缺点，实行有效竞争。

3、扩大关联产品销售力度

操作方向：实行提高衣柜，电器的配套率来增加销量

4、做好店内vip客户的管理。

操作方向：实行店内vip客户的登记管理，节假日定期回访。

第四：团队培训提升：

1、产品特点销售话术统一与训练

2、销售技巧与问话技巧的沟通与说服力训练。

3、竞品分析与标准话术

4、关联产品销售标准话术

5、电话接听服务标准话术

第五：店面销售过程监控与日常解决问题

(1)负责对店面销售人员，设计人员，业务人员的工作管理、分配与协调。

(2)实行任务细化管理，协助各销售人员达成公司下达的各项销售指标、

(3)负责通过各种渠道收集与整理竞争品牌和异业合作品牌的相关促销信息、其他动态信息等。

(4)负责建立店面完善的客户信息档案，督促与监督销售人员跟进、服务好每一个顾客。

(5)负责协助店内人员处理日常顾客的疑问、投诉和店面紧急事务，并视情况及时向上级征求处理意见和汇报处理结果。

有关门店主管考核方案范文范本三

提高客流的有效方法，主要有：外部因素(1、门店前客流即过路客2、附近1.5公里范围3、1.5公里外)及内部因素(1、内部服务及特别服务2、内部环境及个性化陈列3、商品力及独特性4、会员服务5、售后6、厂家合作7、店内工作时间)两方面，再综合成本及可操作性的角度考虑，可以分为以下几个类别：

一、 成本低、效果好：

1、店外的促销活动制造人气：联合厂家，在门店前经常组织一些买送活动，提高人气、吸引客流。(门店、门店皆可操作)

2、联合厂家做免费测试项目(测血压、血糖、维生素等)：拉动并吸引人气。(门店、门店皆可操作)

3、各项比赛(象棋、扑克、挑绳、呼拉圈等)：聚人气。(门店可操作)

4、店外放电影：聚人气。(门店、门店皆可操作)

5、喇叭营销(活动内容、企业简介)：引起过路人的注意力去吸引人气。(门店可操作)

6、专业服务+训练有素的员工：提高顾客服务的满意度，把到店的顾客变成固定的群体：提高老顾客来店频率。(门店可操作)

7、提供团购服务。(门店可操作)

8、个性化陈列及pop。(门店可操作)

9、陈列整齐、充实、美观，无近效期：达到良好的视觉效果。(门店可操作)

10、大力发展广告产品及新品。(门店可操作)

11、售后服务跟进：顾客退换药、投诉、定购药品、用药指导、代煎中药、简单查体等。(门店可操作)

12、善待厂家业务员，争取厂家优质资源向店内投入一起来做促销活动共同来拉人气(广告+礼品+资源+人力)。(门店、门店皆可操作)

二、成本稍高、效果好：

1、店外pop广告、宣传单页发放：拦截过路人回卖场。(门店、门店皆可操作)

2、到附近小区、菜市做宣传，发宣传单页、张贴海报，让顾客知道门店。(门店、门店皆可操作)

3、广场活动：拉动人气，扩大宣传。(门店可操作)

4、联系居委会组织一些健康讲堂：拉近门店与顾客的距离。(门店、门店皆可操作)

5、小区宣传栏宣传：扩大宣传。(门店、门店皆可操作)

6、提供专业化的监测：测血糖、测血压、测视力、测维生素等，吸引顾客的到来。(门店可操作)

7、打造店内优美销售氛围、环境，创一流品牌药店：引导顾客想来的意愿。(门店可操作)

8、季节性店内环境的改变：营造购物氛围。(门店可操作)

9、保证药品齐全，做到‘人无我有.人有我优’：提高满意度。(门店、门店皆可操作)

三、成本高、效果好：

1、门头的醒目性、宣传条幅、橱窗：引起行人的关注。(门店可操作)

2、演出、腰鼓队：聚人气。(门店可操作)

3、电视广告、报纸、车体广告、广播电台：让顾客了解门店。(门店可操作)

4、扩大宣传力度，印制宣传单页(活动策划)，在客流高峰时期发放，扩大宣传。(门店可操作)

5、开设诊所、中医坐堂，为顾客提供购药的一站式服务。(门店可操作)

6、医保刷卡定点。(门店可操作)

7、商品品类多元化专业化：专业店建设方面(如：糖尿病生活馆、计生、三高生活馆、医疗器械、母婴、养生)。(门店可操作)

8、商品价格低质量好+促销活动，买送、捆绑。(门店可操作)

9、给会员日优惠的促销活动，利用会员的口碑来宣传品牌提高客流量。(门店可操作)

10、会员积分及时兑换、落实好会员日的优惠活动：让会员经常来。(门店可操作)

11、重点会员维护体系的建立。如：登记会员顾客的生日，赠送生日礼品。(门店可操作)

12、24小时服务及适当延长工作时间。(门店可操作)

13、政企联合，增强企业形象。(例如：济宁门店在07年底与市中区民政局签署了低保定点医疗救助协议，共向5000户发放救助金共计48万元，整加了近1万的客流，也提高了新华鲁抗大药房在老百姓心目中的分量。)

提高客单价的有效方法，主要有三方面：1、提高购买单价;2、提高购买数量3、增加冲动购买数。再综合成本及可操作性的角度考虑，也分为以下几个类别：

一、 成本低、效果好：

1、提高员工专业的销售技巧，提高成功率。(门店可操作)

2、提升员工专业的业务知识，打造专业团队，力争人人都是小大夫。(门店可操作)

3、培养员工本身的素质、敬业态度、工作的热情。提升顾客对服务的满意度，提高回头客率。(门店可操作)

4、提升员工对主推商品和价格的熟悉程度，提高毛利和销量。(门店可操作)

5、判断购买力：根据顾客的消费能力、购物习惯、生活水平进行不同档次药品的推荐，高端人群推荐高端产品。(门店可操作)

6、提供团购服务，提高购买单价(门店可操作)

7、商品结构合理、品类齐全、价格适中，提高成功率。(门店可操作)

8、商品陈列整齐、美观、动感。(门店可操作)

9、按服药疗程销售，直接提高客单价。如慢性胃病，三联疗法：奥美拉唑20mg+阿莫西林1.0g+甲硝唑0.4g，每天2次，治疗1周。(门店可操作)

10、组合式商品的捆绑式销售：比如补钙要加上鱼肝油。(门店可操作)

11、关联陈列：引起顾客的直接注意，从而增大客单价上升的机会。如糖尿病药+食品+血糖仪+保健品+中药;感冒药+止咳药+消炎+维c。(门店可操作)

12、加强中药验方、器械、日用品、保健品的销售与关联：提高购买单价。如;口腔类可向护理类中的牙膏、牙刷，漱口水及其他商品关联。(门店可操作)

13、家庭套装的销售：比如夏季药物组合套装为：“肠胃药+清热解毒药+风热感冒药+祛虫药。(门店可操作)

14、收银台营销把好最后一关。收银台的陈列+收银员的沟通+找零商品1元以下的准备+收银员销售的考核。(门店可操作)

15、新品的推介，特价的促销：提高购买欲望。(门店可操作)

16、人多时播放快节凑的音乐。(门店可操作)

17、给顾客提供购药蓝。(门店可操作)

18、pop爆炸帖的营销：提高购买欲望冲动。注意：爆炸帖的更换。(门店可操作)

19、店内喇叭营销(买送信息传送、满多少抽大奖活动)：提高购买欲望。(门店可操作)

二、成本稍高、效果好：

1、根据季节性、节日性用花车、堆头营造销售氛围：提高顾客购买欲望。(门店可操作)

2、延长动线、充分利用磁石点:如将生活必需的特价商品陈列在卖场较深处，吸引顾客深入角落，延长了购物线路，在线路上可以充分打造地堆，营造销售氛围。(门店可操作)

三、成本高、效果好：

1、门店的独特性。(门店可操作)

2、开设诊所+中医坐堂：因为顾客对医生的信任，所以医生的客单价高于店员。(门店可操作)

3、上医保机、银联机：提高购买金额。(门店可操作)

4、打造店内优美销售氛围、环境，让顾客多在店内待一分钟就增加一份机会。(门店可操作)

5、联合厂家开展多样促销买赠活动吸引消费者，提高顾客的购买金额。(门店可操作)

有关门店主管考核方案范文范本四

在尚未了解公司的整体战略目标和经营思路的前提，我凭借我自身工作经历实践初步计划从如下几步入手开展我的工作。

第一:基本情况摸底

1、基本硬件：店面、样柜、品牌经营权、广告投放

2、基础团队：销售、设计、安装、文员、(老板)

3、基本制度：工资制度、各种规范性文件

第二：日常管理的规范化和流程优化

(一)店面工作表格化管理

熟悉店面日常的工作，整理收集现有公司规范制度和表格，分析总结现有表格的优缺点，重点整理以下日常工作：、

1、日常客户来访登记

2、日常客户合同登记

3、日常客户回访等记

4、日常客户投诉与信息反馈登记

5、日常店面人员工作交接登记

6、日常店面设计师派单登记

7、日常店面财务登记

8、日常店面人员考勤

(二)形成例会制

1.通过日、周、月例会总结前一阶段的销售结果，下发和明确今天的目标作任务。

2.及时传达公司和商场相关文件和通知。

3.激发员工责任感，完善激励机制，调动店面人员的积极性。

4.优秀销售案例的分享与总结

(三)加强卖场巡视的督导的作用

1.主要对商品陈列，卫生清洁，员工形象，人员的服务态度，促销情况检。

2.调动销售人员的积极性，活跃气氛。

3.维护卖场环境整洁，及时主动协助导购人员解决消费过程中的问题。

4.收集顾客建议和意见及时反馈公司。

第三：销售任务管理

(一)：销售目标管理与细化

1、数据分析：历史数据、竞品、同级市场、政策、环境

2、前景预测，全员认可销售目标

3、任务分解：时间分解、店面分解(人员分解)

4、目标激励：通过现有制度进行各类有效激励。

5、方案支持：促销方案、小区团购、广告支持、促销支持

(二)优化自身资源，开拓多渠道，提高门店业绩：

1、开拓顾客购买橱柜渠道市场。(力求对每个渠道可以定制一个目标和推广的方案)

2、提升现有团队的服务和技巧提高店面的成交率，具体工作计划如下：

a、提升店面销售的服务意识

操作方向：制定统一的服务标准，引入考核机制。

b、训练店面销售人员的沟通技巧

操作方向：定期开展模拟演练和沟通技巧的培训

c、针对自己对产品卖点进行重新梳理，找寻产品的优点及给客户带来的利益点。

操作方向：产品卖点，销售话术，攻心销售等培训

d、对竞品调研与分析。

操作方向：对竞品调研与分析，找准自身品牌真正的经争对象，找寻竞品优缺点，实行有效竞争。。

3、扩大关联产品销售力度

操作方向：实行提高衣柜，电器的配套率来增加销量

4、做好店内vip客户的管理。

操作方向：实行店内vip客户的登记管理，节假日定期回访。

第四：团队培训提升

1、产品特点销售话术统一与训练

2、销售技巧与问话技巧的沟通与说服力训练。

3、竞品分析与标准话术

4、关联产品销售标准话术

5、电话接听服务标准话术

第五：店面销售过程监控与日常解决问题

(1)负责对店面销售人员，设计人员，业务人员的工作管理、分配与协调。

(2)实行任务细化管理，协助各销售人员达成公司下达的各项销售指标.(4)负责建立店面完善的客户信息档案，督促与监督销售人员跟进、服务好每一个顾客。

(5)负责协助店内人员处理日常顾客的疑问、投诉和店面紧急事务，并视情况及时向上级征求处理意见和汇报处理结果。

(6)负责通过各种渠道收集与整理竞争品牌和异业合作品牌的相关促销信息、其他动态信息等。