福建团餐承包方案范文怎么写 餐饮团队建设方案怎么写(四篇)

为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的方案吗？下面是小编精心整理的方案策划范文，欢迎阅读与收藏。

最新福建团餐承包方案范文怎么写一

鼓浪屿四面环海，面积不大(请他们猜有多大)，它比世界上最小的国家——摩洛哥还要小，面积只有1.78平方公里,人口约1.8万人,半数以上的人具有海外关系,一般旅居14人国家及地区,它虽然小,名气却很大,拥有很多慕名而来的游客,平均每天接待3~8万人,这么小的地方,能拥有这种程度,可见它不容一般.

鼓浪屿在明朝以前不叫鼓浪屿,而称“圆沙洲”(解释此三字)，后因它的西南方向海边有块礁石，由于长年累月经过海水的冲击、侵蚀形成了一个溶洞，每当潮水涨潮时，涛浪撞击礁石，会发出如击鼓的声音，故那块石头被称为“鼓浪石” ，鼓浪屿因此得名。(可考他们鼓浪屿的由来)

它同厦门岛仅一水之隔，又四面环海，很多人在想象中，总觉得渡海非常不便，其实除了建国前如此外，到了现在，可以说是太方便了，除了少数人乘快艇、坐游船等外。那就是一天24小时营业的渡轮来回往返，在宽500米的厦鼓励海峡上每15分钟一航班，实行去程买票，返程验票制，过渡费用8元/人，航程大约5分钟时间就到。如果想在短短的航程上享受一番，可以上二楼的雅座，说到雅座，不管是站着还是坐着都得自理1元/人。

别看鼓浪屿不大，有句话形容它再贴切不过了“麻雀虽小，五脏俱全”如幼稚园至中学(幼儿园3所，小学3所，中学2所在校学生3382人)、银行、医院、菜市场、音乐厅等，因此岛上居民不会因它是四面临海，面积小而不方便，反而透着小巧玲珑，所以如没有什么重要的事情，居民在岛上过个5--6年没问题。

由于这里空气清新，绿化好，生态环境佳，因此这里还是海洋珍惜物种(文昌鱼、白海豚)的保护区。它同时也是厦门市绿化最好的一个区了，全岛种有4000多种植物，80多种植物，80多个科属，绿树覆盖率达到40%，人均拥有5.1平方米，因此空气清新。

鼓浪屿美在哪里呢?确切的说它虽有闹市之繁华，却无车马之喧，因岛上大多路窄，坡陡，故一般车子很难行驶，为了使岛上交通安全，岛上严禁机动车辆在行驶，除了少数清洁车，救护车，自行车也是找不到的，就连我们的总设计师邓小平1984年南巡厦门，也是在陪同人员的陪同下步行游览鼓浪屿的，所以到鼓浪屿上是国家元首，下至平民百姓，上岛后只有一种“11”路——那就是步行，因此有“步行岛”、“平民岛”的美称。

1841年鸦片战争后，厦门成了“五口通商”口岸之一，到1935年，鼓浪屿由于它的特殊地理位置，进入了西方列强手中，商人、传教士等纷纷来此建公馆，设教堂，办学校、设立领事馆，从1920xx年被割为“公共租界”到1949年，共有14个国家和地区在此建立了1400多栋，最具有欧洲风格，中西合璧的领事、办事处和别墅，如英、法、德、日、意、美、西班牙等建筑，现今它还保留着这种特色，所以到此岛，您就不需踏出国门，就能欣赏到西欧等地方，各式各样的建筑，故有“万国建筑博览街”的美称。

他们又带来了西文文明，如现代音乐、体育等，由于受西方文化的影响，岛上居民大多喜欢音乐，据不完全统计鼓浪屿50年代拥有钢琴500多架，钢琴密度居全国之冠，在优美环境及音乐的渲染下诞生了许多音乐界人士，如第一位女指挥家-周淑安，曾在莫斯科柴可夫斯基国际钢琴比赛中等级第二名的-殷承宗，在6次国际钢琴比赛中连续获奖7次(1981-1984)的-许斐平，陈佐徨、卓一龙等不计其数，因此有“音乐家的摇篮”，“琴岛”之称，每当早间，或傍晚，如果沿着洁净优雅的柏油小道，踱步漫游时，不时能从百叶窗内、小花园里传来钢琴或小提琴的悠扬琴声，及浑厚的男高音，轻柔的女高音，所以，鼓浪屿自古有“琴韵花香伴我归”的一种自然美感。

鼓浪屿第一架钢琴：1920xx年，厦门第一架从国外运来的钢琴放进了中华基督教会(现鼓浪屿岩仔脚)。沁时，它主要作为伴奏吟唱圣诗圣歌之用。琴上附有鼓风机。弹的时候，一人鼓风，一人弹

(三个特点：一个靠听、一个靠看、一个靠感觉)以上“步行岛”、“万国建筑博览街”、“琴岛”就构成了鼓浪屿的特别之处，是一个需要靠感觉、看、听的小岛。

最新福建团餐承包方案范文怎么写二

各位贵宾：

大家好!欢迎大家到福州来游览。

见到大家的心情就象今天天气那么灿烂，我是中国旅行社的导游员，在我旁边这位是开车经验丰富的马师傅。今明两天福州之旅将由我们跟大家一起度过，在这预祝大家这两天玩得开心、吃得放心、睡得安心。 非常荣幸能陪同大家一起游览素有“闽山第一”之美称的福州最有名的旅游胜地――鼓山。

鼓山海拔969米、面积1890公顷，耸立于榕城东郊，闽江北岸。鼓山是福建省十佳风景区之一，也是国家级风景名胜区。早在一千多年前就已名闻遐迩。西晋尚书郎郭璞在《迁城记》中就有"左旗(山)右鼓(山)，全闽二绝"之赞。它因顶峰有一巨石如鼓，每当风雨交加，便有簸荡之声，故名鼓山。从山麓廨院登鼓山有三条途径：一是从廨院东侧的一条1954年修建的盘山公路约8。5公里，直达涌泉寺前停车场;二是在廨院西侧建了一条空中索道(缆车)到达鼓山十八景区，长达1000多米;三是在公路和索道中间有一条石阶古道，道长3。5公里，有2145多级台阶，每隔500米左右就盖有一亭，供游人登山歇息时用，古道成之字形，蜿蜒而上，穿过七亭后进山门直达涌泉寺。鼓山胜迹以涌泉寺为中心，分东西南北四路，160多景。

彩更为浓厚，而为更多的人认识和喜爱。因此，鼓山摩崖石刻随处可见，约有549处。自宋代以来，历代名人墨客就在绝顶峰、灵源洞、白云洞、舍利窟、达摩十八景及古道旁的岩石等处凿下各种字体石刻，其中刻在灵源洞附近的就有300多处，也是摩崖石刻最多的地方。其中有宋代大书法家蔡襄、李纲、赵汝愚、朱熹等人及现代人郭沫若的手迹，这些名人荟萃的自然“碑林”篆、隶、楷、行、草各种俱会，真是琳琅满目，相映成趣。鼓山也是国内罕见的书法艺术长廊，犹如一座天然的石刻书法宝库，所以被“东南碑林”。

在“灵源深处”的石拱门前刻有四个大字。进入石门，傍崖而下六十余级台阶，我们现在所处的灵源洞，在地理学上属于谷中谷地形。它山势迥异、岩石嵌怪，两峰之间裂一深涧，宽约3米，深达两丈多，有似石洞，称灵源洞。这里林木荫荫、凉风习习，夏日，这里就是一座天然的空调房，非常舒服。因为这样的原因，就有一位宋代的名人，贪图这里美景，导致忘记了回家的时间，留下了“忘归石”、三个大字。这个人是谁呢?大家往前方看，前言三个红色的楷书大字“忘归石”是宋代大书法家蔡襄所提。蔡襄是北宋著名的政治家和书法家，他字君谟，出生在我们福建仙游。自幼聪明好学，十八岁中进士，从此步入仕途，为官清廉，刚正无私，为人民做过许多好事，颇得民心。从这幅字上可以看出，宋庆历五年(1045年)，当时蔡襄任福州知洲才一年，和郭世济、苏才翁、邵一华四人来鼓山游玩。因贪图山间美色，忘记时间，故留下“忘归石”三个字。蔡襄多才多艺，他的文章、书法都写得很好，他写的《茶录》、《荔枝谱》是我国较早的农业专著。但蔡襄对后世影响最大的还是他的书法，历代对他的书法评价都很高，后人把他、苏东坡、米芾、黄庭紧四人合称宋代四大书法家。在书法上，蔡襄是个多面手，

单就蔡襄的楷书而言，评论家认为蔡襄的楷书受唐颜体影响较深。如果大家看到颜真卿晚期的楷书字贴，就不难发现两人楷书比较接近，都是写得浓厚雄伟、方正饱满。蔡襄在吸取颜体浓厚雄伟、方正饱满等特点的基础上，把字写得笔力遒劲，体态显得俊逸典雅。因此，蔡襄的楷书有着“端庄沉着”的风格。

大家请往左手弥勒阁峭壁上看，施元长于1061年所题“喝水岩”，关于这3个字，还有一段灵泉喝后永不回的小传说。相传古时涌泉寺的开山祖师神晏在此诵经，因涧下的流水喧哗，便大喝一声，止住流水，从此，涧水改道东流，这里的溪涧也就干涸了，那么现在这股泉水流到哪里去了呢?一会我会带大家去找这股泉水。关于这个传说，引来了历代许多文人墨客的争论，如宋代文人徐锡之认为“重峦复岭锁松关，只欠泉声入座间，我若当年侍师侧，不都喝水过他山。”包括近代文学家郁达夫到此也留下了“怪他活泼源头水，一去千年竟不回。”有人认为此处不可无水，有人认为“无水亦佳”。大家抬头看，那四个大字是否令我们回味无穷呢?此外，这里还有宋代林公济、燕度、孙觉、魏杰等多人留下的墨迹，各种书体各显神韵，供大家欣赏。

最新福建团餐承包方案范文怎么写三

一、随车导游解说词

各位嘉宾：上午好!(致欢迎辞)

首先，让我代表------旅行社，欢迎诸位前来福建永定客家土楼观光旅游。

我叫------，很荣幸为各位嘉宾导游，由于本人才疏学浅，水平不高，有不到之处请大家原谅，祝各位身体健康，旅途愉快，谢谢!(发宣传册)。

永定土楼

今天，我们的目的地是福建土楼(永定下洋)旅游风景区，途经红坊镇、高陂镇、坎市镇、抚市镇、陈东乡、岐岭乡、下洋镇等七个乡镇，全程约80公里。现在我用客家方言说一名、句“欢迎各位嘉宾光临永定客家土楼”。

据不完全统计，永定县境内共有23018座土楼，其中圆土楼有362座。永定土楼最先建军于唐代，至今已有1200多年的历史。

说起土楼旅游，有一个真实的故事。在上个世纪七十年代初，某超级大国的卫星发现中国福建的西部布满了无数个大小不一、或圆或方的不明建筑物，他们怀疑可能是核反应堆，也可能是导弹发射井，而且规模庞大，数量惊人，引起该国当局的高度重视，于是派遣特工人员以记者的身份前来探个究竟，结果探明是一座座土楼民居建筑。虽然虚惊了一场，但是却为土楼旅游的发展带来了前所未有的契机。到目前为止，永定土楼已接待了四十三个国家和地区的近百万中外游客。

应该说永定的圆土楼最为神奇和最有魅力，因为中国的远古时代，人们认为天是圆的，地是方的，古人以圆和方代表天和地，崇拜有加。尤其认为“圆”具有无穷的神力，给人带来万事和合、子孙团圆。永定最大的圆土楼共四层，有400多个房间，可住六七十户人家约五、六百人。圆土楼内有水井、浴室、厕所、磨房、猪舍、花园、学校等设施，建筑面积达5000平方米以上，说她象个小城市一点都不夸张。传说有两个同楼的新媳妇某日娘家相遇，为“自己住的楼是最大的土楼”这一话题争得面红耳赤，结果结伴回家才知道，她们住的是同一座土圆楼。有人统计，倘若你到土楼借宿做客，在每一家用膳一天，要两个多月的时间;每个房间住一个晚上，要用一年多的时间;每天认识楼里的一个人，要用近两年的时间。其间新的媳妇女娶进来了，新的小生命又诞生了，因此你永远也无法认识全楼的人。

如果遇到外来势力的侵袭和攻击，只要关上大门，守住要口，全楼安然无恙。因为土楼的大门是用二、三十厘米厚的不易着火的杂木制成的，有些门还钉了铁板，楼门上装了防火水槽。圆楼外圈的一、二层不开窗，所以敌人攻到楼下也无可奈何，甚至围困一年半载，楼内柴米仍不断绝，生活依旧正常。有专家总结，圆土楼具有六种功能：1、聚族而居;2、教化娱乐;3、防风抗震;4、防火防潮;5、安全防卫;6、冬暖夏凉。

现在，我荣幸的告诉大家一个好消息：福建土楼，已被世界文化遗产中心列入《世界遗产名录》，也说是福建土楼将成为全世界、全人类的文化遗产。

福建作家许怀中先生说：“永定土楼是个句号，却引出无数的问号和感叹号”。日本东京艺术大学教授茂木计一朗说：“永定土楼象地下冒出的巨大蘑菇，又象自天而降的黑色飞碟".美国哈佛大学建筑设计师克劳得说:“永定土楼是客家人大胆、别具一格的力作，它闪烁着客家人的智慧，常常使我激动不已”。我唱一首客家山歌给大家听(或朗诵一首客家民谣)。我们一再称在土楼内居住的人为“客家人”，那么什么是“客家人”，我来为大家解开这个谜。

很多人误认为“客家”是一个民族，其实客家是中华民族中汉族的一支特殊的民系。两千多年以来，中原地区的汉人因为宫廷内哄、逃避战乱、自然灾害及政府南迁等到种.种原因而出现六次较大规模的向南方迁移。第一次是秦始皇时派兵五十万驻扎广东南岭;第二次是东汉末年黄巾起义和三国两晋时期;第三次是唐朝末年至五代十国的动荡时期;第四次是南宋时期金兵南下导致汉人南渡;第五次是清兵南下，客家人抗清失败而迁移;第六次是清代雍正年间的“移湖广，填四川”政策(相当于现在的三峡移民政策)，大量客家人向广西、四川等到地迁移。

根据专家统计，两千多年来，中原地区大量的汉人南迁，目前主要定居在福建、广东和江西地区，然后又扩散至四川、广西、海南、中国台湾、香港、东南亚等地。那么，相对于这些地区的原居民而言，他们应该是客人，所以统称“客家人”。

我们所说的“客家文化”，就是中原汉族秘当时南方的百越族经过长时期的融合，形成了一种既保留了中原汉族文化的主要特征，又容光焕发纳了当地少数民族的文化精华，这种文化就是在民俗语风情和文化语言等到方面有显著汉族特征，同时又有相对独立性“客家文化”。在我们即将参观的土楼大型 客家民俗博物馆里面，大家就可以直观地了解这种汉族文化与少数民族文化相结合的“文化现象”，典型的“客家文化”。

最新福建团餐承包方案范文怎么写四

如果说鼓浪屿是个海上花园，那么菽庄花园可称得上园中之园，它始建于1920xx年，是园主人林尔嘉以他的字叔臧的谐音命名的。林尔嘉原籍福建龙溪(现为龙海市)。1874年，他出生于厦门，并在此度过其少年时期。1920xx年起，任厦门保商局总办、厦门总商会总理。他对厦门的贡献是：发起创办了电话、电灯、自来水等公共事业。1920xx年，任厦门市政会会长，曾多次发动华侨及各界人士捐资兴建中山路等市政设施。日本侵占厦门后，自庐山移居香港，1945年以后回中国台湾定居。1951年，病逝于家中，享年77岁。1894年中日甲午战争后，腐败无能的清政府被迫割让中国台湾给日本。林维源父子不愿当亡国奴，遂举家迁回鼓浪屿定居，林尔嘉长大后，因为思念中国台湾的家园，便仿造板桥别墅兴建了菽庄花园。

现在我们已站在花园入口处，花园由藏海园、补山园两部分组成，各造五景。藏海园五景为：眉寿堂、壬秋阁、真率亭、四十四桥、招凉亭;补山园五景为：顽石山房、十二洞天、亦爱吾庐、听潮楼、小兰亭。藏海就是把大海藏入园中，隐含把山河揽入祖国怀抱、切莫再任人宰割的意思;补山就是以人工构筑补缀天然景色之不足，隐含山河破碎、亟待修补之意。在这里，园主人的爱国之情跃然于表，待会儿我们将身临其境去领略其奥妙。

菽庄花园有三个显著特点，可归纳为藏、借、巧三字。请看我们前面，一堵高墙挡住了我们的视线和去路，眼前只有一些花草盆景，待各位走出圆拱门，看!!我们的视野一下开阔起来，万顷碧波早已静候在眼前，悠悠碧波豁然开朗，颇有柳暗花明又一村的感觉，令人心旷神怡。这就是花园藏的妙处，原来这堵墙只是个屏障如果进门见海一览无余，便会失去韵味，显得平淡无奇。现在，请看我们左手边的建筑物--眉寿堂，又名谈瀛(ying第二声)轩，门对海滨浴场，过去是园主人品茶吟诗作画的地方，现已辟为商场和餐厅。这里有一个水池，水池右边有一闸门与大海相连，将海水引入园中形成桥畔外池，再经左边那个洞口通向内池，洞口上刻止水两字，取海水到此不再扬波之意，这样，藏海园就构成了三个景区：大海、外池、内池，由大到小，由外及内，很自然的把海藏入园中。

现在请往右边看，这座长桥叫四十四桥，可为什么叫四十四桥呢?你看它从亭畔延伸入海，全桥长约100多米，凌波卧海、宛若游龙，设计者能因海构园，就势取景，使小巧的花园一下拓展了数倍，此乃花园巧的体现。

好了，各位请随我向前，在我们面前有块天然巨石，上刻海阔天空是明代书法家张瑞图所书，背面是园主人林尔嘉亲题的枕流两字。

现在我们行走在全园游览主线四十四桥上，各位是否已经猜出四十四桥的来历呢?其实很简单，因建桥时正值园主人四十四岁。各位，这半月形的亭子就是渡月亭，皓月当空，游此最佳，各位若有幸于中秋之际来厦游玩，不妨来此观渡赏月。

这是壬秋阁，因建于1920xx年农历壬戌之秋而得名，他的独到之处就在于一半建在陆上，一半支在水中，垒台建亭，围池砌阶，联以曲桥;其东南两墙各开一个圆拱门，坐政治阁中，可以同时看到两侧的风景。而从窗台眺望，四十四桥蜿蜒曲折，真率亭、千波亭、渡月亭有的呈菱形、有的为扇形，形态各异，别有韵味。

各位团友，我们继续吧!这折扇型的招凉亭地处原来花园的尽头，因招来阵阵凉风而得名。绕过招凉亭，我们就到了补山园，前面这朱瓦别墅式建筑是听涛轩，在此可尽缆天风海涛。现在听涛轩已经改成了钢琴博物馆。它收藏着旅澳华人胡友义先生提供的钢琴73架。胡友义先生出生于鼓浪屿，从小就生活在悠扬的琴声中，与钢琴结下了不解之源。在澳大利亚，他又不惜重金收购古钢琴。1999年，他怀着赤诚的爱国爱乡之心，千辛万苦，远涉重洋，将这些钢琴运回故乡，开辟钢琴博物馆，并于20xx年1月8日正式向游人开放。这些钢琴经历了两次世界大战的浩劫，如今仍完好无损的送到胡友义先生的故乡来，成为厦门人民宝贵的文化遗产，一起融入钢琴之岛鼓浪屿深刻的文化内涵之中。大家也都看到了这里除了钢琴以外，还有很多的烛台，其实这些烛台也是胡友义先生从澳大利亚带来的，共有50多盏精致的烛台，这些烛台大多是百年前欧洲出品的，与这些古老的钢琴放在一起，可谓是珠联璧合。前不久，胡友义先生又从澳大利亚运来了四十架的钢琴，也于前不久供游人开放。现在我们看到远处的那幢红色建筑是顽石山房，原为园主人读书的地方，现以开辟为招待所。我们面前的这座假山就是十二洞天，它由各种砂石、页岩、火山石构筑而成，是人工凿垒的假山连环洞，俗称猴洞，内有12个洞室，以12地支(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥)编列在石墙上，各动互相连通，宛如一座迷宫，又称迷魂洞，是孩童玩耍的好场所。由于时间关系，我们就不去转了，请各位随我往下。右边这座人物铜像就是园主人林尔嘉先生的全身塑像，这原是私家花园，林先生去世后，他的子孙将其献给国家，我们才有幸得以一见。

好了，我们已经绕了一圈了，想必各位已经领略到菽庄花园她独特的风格，正因为她藏、借、巧的特点，才能在这有限的面积中造出无限的空间。整个花园动中有静，静中有动，相辅相成，和谐一体，辨证统一。林尔嘉对此也颇为满意，这从他写在亭子上的楹联有襟海枕山胜概，以栽花种竹怡情可见一斑。