手机阅读

餐饮开店股东合伙协议书 餐饮合伙股份协议书(3篇)

格式:DOC 上传日期:2023-01-15 14:59:13 页码:10
餐饮开店股东合伙协议书 餐饮合伙股份协议书(3篇)
2023-01-15 14:59:13    小编:ZTFB

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

推荐餐饮开店股东合伙协议书(推荐)一

1、名称:xx面馆(暂定,后续征名确定)

2、投资金额:120万元人民币/100o

3、定位:中端特色快餐

4、经营模式:以陕西特色面食结合本地口味,注入三秦文化、校友情怀提高产品附加值,打造美味、卫生、快捷的特色面食餐厅;实现口碑与财富的双赢,逐渐转向品牌营销。

本项目资金筹措方式为校友众筹,众筹对象为年满18周岁的长安大学校友(含原西安公路交通大学、西安工程学院、西北建筑工程学院校友),召集50~100位校友股东,筹措资金约120万;众筹细则见详细计划书。

众筹结束后,成立长大xx集团有限公司(暂定,后续征名确定),以集团作为项目运营的主体,以庞大的校友群体为基础,打造创业众筹平台,通过挖掘、评估和投资项目,积累资源和储备项目,实现产品多元化,投资多样化,最终发展成为以投资项目为主,以经营管理具体项目为辅的战略性投资公司,走向正规化,迈向潜力无限的商业舞台。众长安?味道面馆即为公司投资运营的第一个项目;详细介绍见详细计划书大学生面馆创业计划书大学生面馆创业计划书。

众所周知,餐饮行业具有门槛低、利润率高、回本快等特点;本次认筹对象均为长安大学校友,西安是我们共同的回忆,每位校友对陕西面食都有不同的体会,它不仅是一道道美食,也包含着我们浓浓的校友情怀;因此,本次众筹项目选择以陕西面馆作为切入点。几位热心校友也对乌市特色陕西饭馆进行了调研,xx人普遍热爱面食,陕西面食在xx地区被接受程度较大,只要在选址、味道、卫生、特色、服务等几方面下足功夫,必定会成功。可行性研究见详细计划书。

由民主选举产生10人以下的单数董事组成董事会,负责公司的重大决策、决议。成立专门的管理团队和监管团队。本着民主、公平、公开、公正的原则,制定公司管理章程,严格按照章程和公司远期规划执行,制定股东股权管理制度,管理细则见详细计划书。

本次项目按照下列顺序实施:

(1)群策群力、初轮众筹;

(2)成立公司、组建团队;确认董事会章程和管理制度;

(3)完成餐厅经营相关手续办理;

(4)装修、采购、招聘、制订菜谱和定价;

(5)前期宣传;

(6)试营业、正式营业

各实施阶段详细安排见详细计划书大学生面馆创业计划书投资创业。

生产方面的主要风险为:

1、食品安全

2、生产安全。

财务方面主要风险为:

1、成本失控;

2、销售不达预期。

推荐餐饮开店股东合伙协议书(推荐)二

四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。

做为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。

火锅市场调查:

一、对火锅市场影响因素:

1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周遍环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

二、客源的调查分析:

1、服务对象分析:

消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。

消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等

消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别

消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。

当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析:

消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。

消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系

消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同

消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。

3、顾客消费特征分析:

不确定性:大部门顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。

随机性;顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。

灵活性:之是由成功的品派所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。

引导性:调整经营策略、成功的广告运做等,都会对顾客的消费产生一定引导。

三、火锅市场的划分:

一、划分要求:

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场

2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分失常,找准位置

3、具有稳定性,市场划分后,只要符合实际就大胆开拓,制定长期计划,占领失常。

二、划分种类:

1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的`影响,要充分了解火锅地理因素。同一个区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体,而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。

2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分:除了考虑顾客的职业、收入外,还要分析其动机,是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形,还是豪华张扬形,才能取得实效。

4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等,这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。

四、火锅市场的定位:

一、火锅市场定位的分析,有着不同的标准:

按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等

按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅

按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等

按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧

开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己经营的品种。

二、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:

1、高低结合法:在开业初期,以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客,可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营

2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大

3、品派垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的风味特色要保持不变。

4、大众化法:以大众火锅品种、大众化价格低价供应,以薄利多销为主。

五、火锅店类型:

1、豪华型

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。

2、大众型:

大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别,在顾客中各有自己的地位形象,有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

3、风味型:

风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认,风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。

4、自助型:

自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域,由客人自行选用,服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外,还拥有较大的选择性,感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。

六、火锅店经营形式:

1、独立经营

此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。其不足之处为:由于规模较小,经营品种单一,可能会受到大型火锅企业的冲击,在市场竞争中经不起风浪,发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店,必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。

2、合伙经营:

此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制,遇到各种困难问题,由合伙人一致协商解决,其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力,可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制,与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权及利润分配等。

3、特许经营

特许经营作为一种先进的经营方式,也是现代餐饮业的主要经营形式,其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括:多种形式进行连锁加盟,对火锅企业的品牌要素进行注册,成立统一的管理机构;管理规范化,清理净化市场,开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题,其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面,全面开花,其三是抓好人力资源。

七、火锅店的选址:

1、火锅店选址的区域因素:

在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提,在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则:

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近,

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其他餐饮要混合经营,如餐饮一条街,火锅城,同时提倡自身综合配套,各种经营结合,形成规模效益。

第四要科学预测赢利,在开业的前中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。

3、火锅店的选址与布局:

确定选址原则后,在实施要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也应当考虑以下思路:扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

八、火锅店的名称与设计;

1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性,其主要作用包括传播企业文化,宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象

2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好,好认好读好记,二是发音响亮有韵味,富于节奏,三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求:一是与顾客消费层次和火锅店档次一致,二是火锅店名称的幽默与寓意,三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合,

4、火锅店名称的外延性

5、火锅店名称的取法的讲究性

6、取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。

九、火锅店的装修;

火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调,二是店内空气浑浊潮湿,三是店内桌位距小,四是环境空间压抑,五是缺乏独创性特色装饰。

十、人员管理

一、火锅店人员的构成:

1、管理人员:包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理

2、厨务人员:包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等

3、服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等

二、火锅店人员的管理;

1、明确管理幅度,确定管理层次

2、实行专业分工,以火锅经营为中心

3、坚持统一指挥,职权责任相结合

4、要符合精简、有效、统一、协调的要求

5、讲究服务技巧和服务效率。

十一、火锅店供应系统的管理

火锅供应的管理,主要是火锅原料和汤卤的管理,而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。

1、采购业务管理:

1、采购业务是火锅经营业务的始发环节,必须遵循下列基本要求:

品种对路,即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种,以确保火锅的试销对路。

2、质量优良,即必须严格把握好产品原料的质量关,

3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点,不同的市场和货源渠道价格是不一样的,不同的季节不同的地区价格也是不同的,因此,采购人员应该及时了解市场行情,降低采购成本,从而降低火锅店的生产成本。

4、数量适当,必须坚持勤进快销,以销定进的原则,作到畅销多进、适销批进、滞销不进。

5、货到及时,火锅品种具有一定的随机性,每天的生产量和销售量都难以预测,因此,为了保证火锅经营的正常进行,原料的采购要随要随到,及时供给。

2、储存业务管理;

1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面,储存原料要有足够的品种和数量,以确保经营的连续性和稳定性,原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上

2、控制储存,火锅的储存原料不能过多,否则会造成积压和浪费,因此,火锅店必须控制储存的投资,确保合理的储备定额

3、指导原材料的购销,要在储存过程中,随时了解原料的消耗情况,并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议,以补充更新原料,并及时处理库存的滞留原料。

4、控制存货的短缺残损,其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。

5、日常保管和养护,应当作好原料分区存放,货位编号,执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养,搞好清洁卫生,防治微生物侵入和虫害,建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。

6、出库管理,食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库,二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。

推荐餐饮开店股东合伙协议书(推荐)三

摘 要: 随着全球化的演进,中西方文化的碰撞对礼仪有着深层次的要求。餐饮礼仪体现一个国家的风俗文化内涵,本文通过比较我国和西方国家餐饮礼仪的差异,进一步认识中西方的文化传统和风俗习惯,从而尽可能避免文化习俗的不同带来的不便,使得跨文化交际能够更加有效地进行。

关键词: 中西方 餐饮礼仪 跨文化交际

中国有句古语:民以食为天。中国人自古就对饮食有着很高的追求,餐饮礼仪可谓源远流长。21世纪,随着经济快速发展,西方文化大量涌入中国,西式餐饮文化逐渐被中国民众接受。由于历史和文化的不同,中西方餐饮文化有着很大差异。对中西方餐饮礼仪进行比较,有利于在跨文化交际中恰当、得体地进行交往,从而避免因为不恰当的方式或行为造成的误解和交际障碍。

一、用餐氛围的差异

由古至今,中国人都非常习惯在饭桌上表达感情。大家团团围坐,共享一席,崇尚热闹温暖的用餐氛围,讲究面子排场,气氛之热烈常常令人叹为观止。在用餐过程中,中国人喜欢相互敬酒,有时为了表示对对方的尊重,喝酒的时候都是一杯一杯地喝。主人还要劝客人进食,生怕客人吃不饱、吃不好,甚至会不断用自己的筷子往客人的盘子里夹菜,这样才能充分体现主人的热情和诚意。虽然从卫生角度看,这种饮食方式有明显不足,但它符合我们民族“和合”、“团圆”的普遍心态,由此可以看出延承至今的文化传统和民族性格。当然,大声喧哗的就餐方式已经为现代就餐礼仪所摒弃。

西方人用餐时喜欢幽雅、安静的环境,实行分餐制,每人各自点菜,各持一份,只吃自己的盘中餐,不替他人取菜、不吸烟、不劝酒;喝汤时不能发出响声,吃东西时要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴;可以与左右客人轻声交谈,音量保持对方能听见的程度即可。其实,中式宴会和西式宴会交际的目的都很明显,只不过中式宴会更多地体现在全席,而西式宴会多体现于相邻宾客之间。

与中国饮食方式的差异更明显的是西方流行的自助餐。大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,不必将所有话都摆在桌面上,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的,互不相扰,总是缺少了和乐融融的气氛。

二、席位安排的差异

中式餐饮一般采用圆桌共餐的形式,其席位一般是依餐厅的方位与装饰设计风格而定,或取面门、朝阳,或依室内装饰所体现出的突出位置设定尊位。通常服务员摆台时会以口布折叠成花、鸟等造型,尊位造型非常醒目,使人一望而知。在民间吃饭,尊位可以是主人就座,但当有前辈、领导、长辈或认为是重要的客人时,尊位必须请最长者、最重要的客人就座,主人可以陪伴在最重要的客人左右。中国传统位次排序讲究“左为上,右次之”,正式宴会中,席位的高低依距离尊位的远近,左高右低,以此类推,逐个排列,最后一位是背对门的座位,通常不应安排客人入座。主人必须注意的切不可让客人坐在靠近上菜的座位。现代较为流行的中餐宴饮礼仪,第一主宾坐在主人的右边,第二主宾坐在主人的左边或者第一主宾的右边。男性往往与女性分桌,女性安排在次桌或次要座位。若家中请客,则女主人往往在厨房和餐厅之间穿梭忙碌,待所有菜品上桌才就座陪客。

西式宴请中一般使用马蹄形或长形餐桌,男女间隔而座,即便是夫妻也不例外。西方以右为尊,左为次,女宾客的席位比男宾客的席位稍高。在正式宴会中,英美和法国排位法不同。英美排位法为:左右两端为男女主人,男主宾坐在女主人的右边,女主宾坐在男主人的右边,男女主人的左边是次宾,陪客一般坐在中间位置。法式长桌的排坐法正好相反:男女主人坐在中间,对坐,女主人右边为男主宾,男主人右边为女主宾,男女主人的左边为男女次宾,陪客尽量坐旁边。入座方式为从左侧入座,男士要替位于自己右边的女宾客拉椅子,协助女士入座,显示女士优先的绅士风度。就餐者入座后,姿势要端正、自然,后背微靠椅背,不要坐在椅子边沿。

三、餐具使用的差异

中餐餐具主要有筷子、勺子、碗、盘等。筷子是中餐最常用的餐具,中国人早在春秋战国时期就开始使用筷子,筷子可以说是人类手指的延伸,手指能做的事,它几乎都能做,而且不怕高温与寒冷。使用筷子也是有讲究的,中餐进餐时不可玩弄筷子,也不可用筷子向人指指点点或打手势示意,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中。在使用筷子的过程中,运用的是以中指关节作为支点的杠杆原理,通过食指控制筷子的运行,在协同中完成整个吃饭过程。在中国几千年的文化传承过程中,筷子作为一种文化一直保留了下来,成为中华文化的一种象征。

西餐的餐具主要有刀、叉、匙、碗、碟、餐巾等,都各有用途,摆放位置不一样。用餐前先把餐巾打开平放在大腿上,用餐结束后把餐巾大略折好放在桌子上即可。可以用餐巾的一角擦嘴、擦手,但绝不可以用来擦拭餐具。在西餐桌上通常会摆放不只一副刀叉,原则上是从外向内取用。宴会开始,女主人拿起刀叉便表示客人都可以进食了。进餐时左手持叉,右手持刀,吃一块,切一块,也可在切割下一小块后,放下刀,把叉换到右手来叉取食物。餐刀可以用来将食品拨到叉子上,但不能用餐刀往嘴里送食物。使用刀叉匙不能和菜盘、汤盘碰出声响。一道菜没吃完时,刀叉要成八字摆在盘沿上,叉齿朝下;吃完后,把刀叉并拢置于盘上,侍者会将菜盘与刀叉一同撤去,再用第二套刀叉。使用刀叉时还有一些禁忌,如:手里拿着刀叉时不能指手画脚;发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪;忌用自己的餐具为别人夹菜;餐具掉落不要弯腰拾捡,等等。还要注意,西餐上菜是从左边上的,吃完从右边撤下去,斟酒却是从右边开始。弄不清这一点,说不定就会错用邻座的饮料食物。

礼仪是一种文化,有纵向的传承和横向的借鉴与融合。尽管不同的社会历史、不同的民族文化和不同的地域特征,造就中西方迥异的饮食背景,但从本质上讲,“吃”的内涵并不会因为这些差异而改变,讲究品种多样、营养平衡、搭配合理、重视健康已成为中西方餐饮文化的共识,这是中西方餐饮礼仪交流融合最重要的基础,只有交流,才可能了解,才有可能发展。随着中西方文化的不断交流,中国的餐饮礼仪在与世界各国礼仪文化的碰撞中也将出现新的特色,产生新的变化。它一方面更有助于传统的中式餐饮礼仪在交流、碰撞中博采众长,不断完善发展,始终保持旺盛的生命力,另一方面必将促进中华餐饮文化在全世界范围内的广泛传播和发展。

参考文献:

[1]玛格丽特・维萨.餐桌礼仪:文明举止的起源[m].北京:新星出版社,20xx.

[2]王俊霞.跨文化交际与中西文化差异[j].学术交流,20xx,(2).

[3]罗露莎.浅析中西饮食文化差异[j].双语学习,20xx,(5).

[4]多晓萍.从饮食角度浅析中西文化[j].兰州工业高等专科学校学报,20xx,(12).

您可能关注的文档