披萨店团餐文案范文简短 披萨活动文案怎么写(五篇)

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

披萨店团餐文案范文简短一

1、学习运用涂色与撕纸贴画相结合的方法表现披萨。 体验撕纸活动的乐趣

2、结合自己的生活经验，充分发挥想象，制作出各种口味的披萨。

3、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

4、对方形、圆形，线条等涂鸦感兴趣，并尝试大胆添画，能大胆表述自己的想法。

彩色纸若干，每人一份作业纸

一、引导幼儿观察披萨

看看，这是什么好吃的呀？你吃过披萨吗？吃过的小朋友举举手。你吃过的披萨是什么口味的？这种是什么？上面有什么？（肉片）是什么菜？

今天我来到了一个披萨店，看到了有个好吃的披萨，刚才我们说了披萨上面有什么？那么我们知道好吃的披萨是怎么做的呢？

二、师示范、讲解

有个圆圆的大面团，大面团我已经做好了，上面要放什么呢？（奶油）奶油放的多，一丝一丝的就好吃，师示范：抹抹抹，抹奶油……。奶油放得多一点，味道就更好吃，对吧，奶油放好了，披萨上放什么啦（肉片、辣椒）我这里有一块大肉片，这么大，小宝宝吃不下怎么办？切小点，把它撕一撕，怎么撕呢？看清楚了：两只小小鸟，一起来捉虫，你咬一口，往下飞，我咬一口，往下飞……啊呜啊呜吃掉了。）

撕撕撕，撕撕撕，把大肉片撕成小肉片，撕好了怎么办？对了粘上去，涂点胶水，粘粘粘，肉片味道好。再放些辣椒吧，（方法同上）

请2个幼儿上台操作示范

师：先放肉片，先放辣椒都可以。

全体幼儿一起说：撕撕撕，肉片味道好，撕撕撕，辣椒味道好（柠檬、西瓜、草莓等）

放烤箱里烤：“烤烤烤，烤披萨”香味道出来了吗？我的披萨烤好了，但是披萨店只要一个披萨够不够？

下面我做了好多面团，你们做小厨师一起帮来做披萨好不好？

三、幼儿操作，师巡回指导。

四、请幼儿把做好的披萨给老师尝尝，并说说是什么味道的？

活动内容的设计要求，既要符合孩子的知识技能，又能激发孩子的活动兴趣，因此我设计本次活动《披萨》。原因有两个：其一，据了解披萨对多数幼儿来说是一种比较熟悉的食品，其二，制作披萨的过程简单易学。

披萨店团餐文案范文简短二

1、了解披萨外形，学做“纸盘匹披萨”。

2、尝试用三角形的彩纸进行底盘拼贴，并用各种纸团、碎纸对纸盘装饰。

3、积极参加制作活动，保持作品整洁。

4、培养幼儿的技巧和艺术气质。

5、培养幼儿初步的创造能力。

一次性纸盘、与纸盘同等大小的彩色纸（对折2～3次后裁开，拼贴纸盘用）、彩色纸团、各种颜色的碎纸、浆糊、抹布。

了解匹披萨外形，学做“纸盘匹披萨”

尝试用三角形的彩纸进行底盘拼贴，并用各种纸团、碎纸对纸盘装饰

一、出示美羊羊图片，导入活动，激发幼儿兴趣。

师：这是谁啊？（出示美羊羊）美羊羊开了一个披萨店，可是她一个人忙不过来，我们一起来帮帮她吧，好吗？

二、呈现需要的各种操作材料，探索制作的方法，尝试制作 。

1、出示披萨图片，引导幼儿进行观察。

师：你们吃过披萨吗？喜欢吃披萨吗？我们来看看披萨上有什么？（幼：红辣椒、青椒、红红的肉）

2、师：美羊羊她已经帮我们把材料都准备好啦！你们看！（师出示材料）可是要怎么做呢？我们一起来学一学吧！

3、教师边示范边讲解做披萨的方法。

（1）师：美羊羊说，我们要把披萨做在这个圆形的小盘子上，她已经帮我们做好一个了。（出示做好的一块）

师出示一块扇形披萨：你们觉得这个做好的一小块披萨像什么？（西瓜、扇子）这个形状叫做扇形。

（2）学习纸盘拼接：这一小块扇形的披萨饼是怎么放上去的啊？尖尖的头是朝里面的还是外面的？（引导幼儿观察尖头朝里）接下来的披萨饼怎么放呢？它们要去找朋友啦！头碰头、肩并肩、脚碰脚。

（最后一块贴的时候问幼儿怎么贴？反复强调头碰头、肩并肩、脚碰脚。）

（3）引导贴上红、绿辣椒和肉。

师：这样的披萨好吃吗？让我们为它加上好吃的肉和辣椒吧！但是也不能放的太多，会不好吃的。做好啦！我们放进烤箱来烤一烤，真香啊！

三、幼儿制作披萨，教师巡回指导。

1、师：请你们也来做一做披萨，做好以后也放进烤箱烤一烤，请客人老师吃好吗？但是，在拿材料的时候不要争抢，每个小朋友都有的，在制作的时候糨糊不要涂很多，做好后把手在抹布上擦一擦。好吗？

2、幼儿制作披萨，教师指导

3、师：做好的披萨我们来放进烤箱再送给客人老师吧！

活动的重点可放在引导幼儿用彩色纸、纸团来装饰上，而难点就是纸盘的拼贴方法上来考虑。用儿歌式的教授让幼儿清楚地学习拼接底盘的方法。教师的语言不够有感染力，可以用一些“这个披萨看上去真好吃啊！真香啊！”等语言来调动幼儿的兴趣，让活动氛围更活跃。活动中教师问“这样的披萨好不好吃啊？”时马上否定了幼儿的说法。“这个披萨不好吃”可以再换种说法：如果加上一些辣椒和肉就更好吃了。”更能让幼儿接受。最后评价结束时需要与导入的情境相对应，将情境贯穿下去。如把做好的披萨送到美羊羊的披萨店去。

披萨店团餐文案范文简短三

1、能根据颜色想象食物名称，建立色彩与食物的联系。

2、尝试用撕、刷、撒、掰等动作制作披萨，并想象表达“××的，是××”。

3、体验自己动手创作披萨的乐趣。

材料准备：kt板、各色彩纸、自制煎锅和披萨面皮、厨师帽、胶水、水粉笔、ppt；

经验准备：认识、了解披萨。

一、猜猜想想，激发兴趣

1、现在你们变成了谁？厨师有什么本领？

2、我要考考小厨师，看看你们能不能根据颜色猜出食物的名称，试试看吧。（引导幼儿用“××的，是××”的话来表达。）

二、创设情境，制作披萨

1、今天我们就要来做美味的披萨了，老师给你们准备了一些材料，看看有哪些？这些可以做披萨里的什么呢？

2、做披萨还需要平底锅和面皮。为了让披萨更美味，我们要在面皮上刷上一层油，看看我是怎么刷的呢？

3、老师最喜欢吃蘑菇了，哪个材料适合呢？可是这个蘑菇太大了，我想要小小的怎么办？

4、看看别的小厨师是怎么做披萨的呢？还有什么其他方法呢？（看视频）

三、幼儿制作，教师指导。

1、小厨师，一会你们也可以把自己喜欢吃的东西往里加。各种食物都要加一点，这样披萨就更美味了。

2、你们的披萨做好了吗？你的披萨里有什么呀？可是好像还不够美味呢，还需要放点什么呢？

3、现在我们要来烤披萨了。

四、交流作品，分享披萨

1、小厨师们，你们都完成了美味的披萨，我们来介绍一下自己的作品吧。（鼓励幼儿用“××的，是××”这样的话来表达）

2、你们都完成了披萨，真厉害！披萨的香味都传到外面了，赶紧把你们的披萨也送给其他小朋友尝一尝吧！

披萨店团餐文案范文简短四

1、欣赏纸盘制作的披萨，学做“纸盘披萨”。

2、尝试用三角形的彩纸进行纸盘拼贴，并用各种纸团、碎纸对纸盘装饰。

3、喜欢参加艺术活动，并能大胆地表现自己的情感和体验。

4、感受作品的美感。

一次性纸盘、与纸盘同等大小的彩色纸（对折2~3次后裁开，拼贴纸盘用）、彩色纸团、各种颜色的碎纸、浆糊、抹布。

幼儿学会对纸盘的装饰。

学会正确的粘贴顺序，并注意操作中的卫生。

一、逛“匹萨店”，感受“纸盘披萨”的趣味

教师指导语：“匹萨”店里有许多好吃又好看的匹萨，我们一起来看看吧。

1、欣赏“匹萨”，自由说说匹萨是用什么制作的。

2、集体探索：“匹萨”是怎样做出来的？

二．制作“匹萨”

1、分小组制作，先完成“纸盘拼贴”，在进行“彩馅”装饰，可以随意摆放。

2、在制作中，能用抹布擦去多余的浆糊，保持作品清洁。

披萨店团餐文案范文简短五

产品定位：随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱吃好，更是对绿色健康环保的生活和消费方式越来渴求。本餐厅以意大利风情为卖点，以绿色健康消费为经营理念，把意大利异域风情与绿色健康消费结合起来，使顾客在享受最健康最放心的美味的同时，感受到意大利别具特色的民族风情。我们秉着以顾客满意为宗旨，以提供最优质的产品和服务为使命，全心全意为顾客着想，为顾客服务。

做好披萨店开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；采用倒计时的手法，将开业筹备工作作为一个项目来运作。

开业前的准备工作，主要是建立餐厅运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括：

(一)、设计餐厅组织机构，综合考虑各种相关因素，如：餐厅规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

（二）制定物品采购清单

在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.建筑特点，采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

2.行业标准是制定采购清单的主要依据。

3.设计标准及目标市场定位，应根据目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。

4.行业发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识。

5.其它情况。在制定物资采购清单时，应考虑如：餐厅上座率等。

(三)参与制服的设计与制作

为营造较好的服务氛围，选定与餐厅风格相同的员工服装，突出餐厅特色。

(四)编写餐厅运转手册《管理实务》

运转手册，是餐厅的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。运转手册包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(五)参与员工的招聘

在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，主要负责人把好录取关。

（六）抓好开业前培训工作

制定切实可行的培训计划，编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。

培训计划以倒计时的方式编定。员工要求开业前半个月前到位，并实施培训。

(七)开业前开荒卫生工作

确定清洁计划，展开全面的清洁工作。 (八)餐厅的模拟运转

餐厅在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运转。这既是 对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

(一)开业前第16周至第13周

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解餐厅的营业项目、餐位数等。

3.了解餐厅其它配套设施的配置。

4.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

5.了解现有财产的清单。

6.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与老板商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

7.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

8. 确定组织结构、人员定编、运作模式。

9.确定餐厅经营的主菜系。

10.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。

11.落实员工招聘事宜。

(二)开业前第十二周至第九周

按照餐厅的设计要求，确定餐厅各域的布置标准。

2.制定餐厅的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订餐厅工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定餐厅的卫生、安全管理制度。

5. 制定餐厅设施、设备的检查、报修程序。

6.建立餐厅质量管理制度。

7.制订开业前员工培训计划。

(三)开业前第八周至第六周

1.审查厨房设备方案。

2.与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。

3.准备一份餐厅检查验收单，以供餐厅验收时使用。

4.核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5.核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。

6.实施开业前员工培训计划。

(四)开业前第五周

1、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐厅整体经营思路的体现，也是餐厅出品档次的体现。

2、确定酒水、饮料的供应方案；

3、各种印刷品如牙签套、酒水单等设计印刷。

4、制订结帐程序、安全管理制度。

5、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。

(五)开业前第四周

1、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。

2、准备足够的用品，供开业前清洁使用。

3、确定库房物品存放标准。

4、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。

5、继续实施员工培训计划。

(六)开业前第三周

1、与厨师长一起全面核实厨房设备安装到位情况。

2、正式确定餐厅的组织机构。

3、确定餐厅的营业时间。

4、对桌位、就餐餐位进行全面的统计。

5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采

购、人员的配置、卫生工作。

7、拟订餐厅消费的相关规定。

8、编制餐厅基本情况表（应知应会）

9、着手准备餐厅的第一次清洁工作。

(七)开业前第二周

1、全面清理餐厅区域，进入模拟营业状态。

2、厨房设备调试。

3、主菜单样品菜的标准化工作。

4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开员工会议，强调模拟开业的重要性，取得全员统一。

(一)经常检查酒水等物资的到位情况

(二)重视过程的控制

坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走“捷径”，损坏装修材料等。

(三)加强对仓库和物品的管理，对物品的领用要建立严格的制度。

(四)确定物品摆放规格

确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。

(五)注意工作重点的转移，使工作逐步过渡到正常运转

1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。

2、建立正规的沟通体系。应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；

3、注意设备的保养。

(六)加强安全意识培训，严防各种事故发生。

(七)加强对餐厅内设施、设备使用注意事项的培训。

（八）加强餐厅菜品的培训。特别是开业期间的菜品、餐厅的主要特色披萨等。厨师长要定期在例会上对服务员进行有针对的培训。

（九）模拟开业日程安排：

初级阶段：

前12天 熟悉环境。服务员进入场地，熟悉餐厅及整体环境，要给予员工十分充足的时间。厨师进场后，对设备熟练使用。

前11天 熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。

前10天 熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。 前9天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。

提高阶段：

前8天 流程演练。在进一步熟悉的基础上，提高效率。 前7-6天特殊情况处理。加强协调能力的培训；并适当提高劳动强度。

熟悉阶段：

前5-2天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。

筹备开业：

前1天 全面筹备开业

模拟开业阶段，要按正常运作召开班前例会，摆台、清理等；并在每次模拟后，召开讨论分析会。