酒店中厨房工作日志范文如何写 饭店日志要怎么写(二篇)

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有关酒店中厨房工作日志范文如何写一

乙方：

为了保护供需双方的合法权益，达到平等、互利、公平的交易原则，经友好协商，签署以下协议 ：

一、 合作关系

甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系。

1、乙方所供产品(原料、调料)的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，如出现产品质量问题，甲方无条件退货或换货;或因产品(原料、调料)本身质量问题而引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。

2、乙方按甲方所需产品规格、数量及时送达甲方;特殊情况响应时间不得超过小时。

3、签订协议之日，乙方应向甲方交纳质量保证金(小写： 元)大写： 元;待协议终止之日，甲方一次性退还乙方。(甲方不承担乙方所交保证金的利息)

二、供货品种及价格

1、供货品种：

2、乙方承诺以其供应其他酒店、市场的最低价给甲方供货，如发现乙方给甲方的供货价格不是乙方的最低供货价格，乙方以该批货的20%作为赔偿。

3、在本合作协议书有效期内，如乙方调整产品价格，应及时通知甲方，双方均按调整之日起的新价格执行;若乙方降价则由乙方补偿甲方当日锁定库存(甲、乙双方各派代表清点当日库存)之差价，由货款结算时补足。

三、送货：

1、乙方负责送货。

2、乙方保证在上午10:00，下午17：00以前将甲方需要的物品按质按量按时，送到甲方收货处，由甲方库管及厨房人员验货，如有两次送货不及时将方以该批货的20%作为赔偿。

3、乙方如以次充好，把不合格的物品送到甲方，导致换货而延

误上菜时间，引起客人投诉的，要承担由此引起的相应责任，甲方有权单方面终止供货协议。

四、货款结算：甲、乙双方根据实际情况，采用以下货款结算方式;

每月 号，乙方按照当月送货单与甲方财务部对账，双方确认无误、乙方提供有效的发货票后，甲方在每月号前，以银行转账或现金支付乙方。

五、违约责任：

甲方如因经营需要重新选择供货商，需提前半个月通知乙方，即给乙方退还全部质保金，并结清乙方所有货款;乙方如因自身原因终止给甲方供货，需提前一个月告知甲方，如因告知不及时耽误甲方经营的，需赔偿甲方相应损失。

六、协议期限：本合作期限自 年 月 日至 年 月日止有效;有效期届满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况，在本协议结束前,再行签订新协议书。

七、其它

1、在甲、乙双方合作期间，乙方不得以任何形式向甲方相关工作人员行贿，经查证属实后，将给予乙方壹万元(10000.00)至伍万元(50000.00)处罚。

2、乙方必须将本公司(或本商店)合法有效的营业执照、卫生许可证原件送交甲方查验;并向甲方提供本公司(或商店)的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及公司(或商店)经营负责人身份证复印件(供甲方备案)。

3、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关产品资料：产品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及食品检测报告等。

4、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲 方： 乙 方：

(盖章) (盖章)

有关酒店中厨房工作日志范文如何写二

借助此次中秋佳节，结合xx酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，提高xx酒店的经济效益和社会效益。

组长：xx

副组长：xx

成员：营销人员及各部门经理

20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

1.按部门分配进行销售。

2.举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会。

3.通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销，拜访客户，争取大的订单。

4.实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性。

5.在酒店网站及网络订房设月饼销售点。

6.有潜力的商店、超市代理销售。

7.销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户。

8.在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服装，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页。

1.营销部

（1）组织“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序。

（2）负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。

（3）协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置。

（4）负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作；

（5）统计“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”邀请人员名单、群发短信、发放请柬。

2.总办、人事部

（1）负责广场月饼销售点的布置及组织销售。

（2）负责大堂展台的管理。

（3）对“答谢客户暨xx酒店月饼展销会”邀请人员做好引领服务。

3.房务部

（1）做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传。

（2）将中秋宣传彩页摆放到客房房间。

（3）设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。

4.餐饮部

（1）答谢酒会的准备、服务。

（2）协助工程部对大堂月饼展台进行布置。

（3）协助营销部维持“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”活动秩序。

（4）负责“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”会场——台型的设计、摆放、服务工作。

5.财务部

（1）协调厨房展示月饼品种。

（2）协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放。

（3）组织印刷中秋节宣传彩页。

（4）提供团购月饼提货券。

（5）提供“答谢客户暨xx酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品。

6.工程部

（1）协助营销部粘贴楼体大型广告图片。

（2）负责大堂月饼展台的制作。

（3）负责酒店广场月饼销售点的搭建。

（4）负责“答谢客户暨xx酒店月饼展销冷餐酒会”会场，活动期间灯光、投影仪、音响的调试。

1.月饼货品的领取、销售统计负责人于x月xx日x∶xx分前到位。（财务）

2.“答谢老客户暨xx酒店月饼展销会”会场——多功能厅的布置于指定x月x日xx∶xx分前全部到位。（餐饮部、工程部、营销部）

3.户外广告、宣传彩页于x月xx日前完成。（营销部）

月xx号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，xx号前月饼盒到位。（采购部、总办）

5.大堂月饼展台的布置于x月xx日前完成。（工程部）

6.活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定日期（x月x日）xx∶00前完成。（营销部）