人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。
推荐餐厅培训班开班简报范文一
1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。
2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务: 随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。
5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。
6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是xx元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。
9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
(一)实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还
要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。
(二)实习体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一
道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。
推荐餐厅培训班开班简报范文二
一、时间
20__年6月__日
二、地点
__酒店一楼西餐厅
三、活动目标及活动宗旨
对于父爱,人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义,但是对于许多人来说,父爱一直以特有的`沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里,它是羞于表达的,疏于张扬的,却巍峨持重,所以有聪明人说,父爱如山。值此父亲节来临之际,__酒店特举办酬宾活动,此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆,加深顾客对__酒店的认识。
四、营销对象
父亲节期间的家庭和男士。
五、主题
“父爱如山,父亲也需要关爱”
六、促销活动
1、父亲节当天,在西餐消费的男士可获赠滋补炖品一盅和健身中心体验券一张。
2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
3、四人用餐一人免费。
父亲节送什么礼物?
母亲节可以送康乃馨,可以买化妆品,买漂亮礼物……可是父亲节,送父亲什么呢?父亲节礼物,一定难坏了很多人。
其实,不一定要送父亲礼物,可以在父亲节请父亲吃一顿大餐,用美食来表达对父亲默默地爱!
活动时间:父亲节当天
午餐自助餐11:30——-13:30rmb__/位
晚餐自助餐18:00-21:00rmb__元/位
地点:__酒店1楼西餐厅
七、经费预算及广告策划
电视及radio宣传及滚动式播放,预计__元
推荐餐厅培训班开班简报范文三
协议编号:__________
甲方(转让人):
乙方(受让人):
经甲、乙双方自愿、平等、友好协商,就________餐厅整体转让事宜签订本合同,双方共同遵守执行。
第一条 合同内容
1、甲方自愿将地址在________________的________餐厅转让给乙方,并将该餐厅内相关设施所有权一并转让给乙方,包括店铺整体装修以及餐桌、餐椅、厨房设备等餐饮类设施。
2、甲方转让给乙方的转让费总金额为人民币________万元。
3、乙方须在合同签订后,三日之内,向甲方支付全部转让费用。
4、乙方在支付转让价款后,正式取得该餐厅的承租权,以及相关设施的所有权和使用权。
第二条 证明文件
1、甲方应提供房产证、身份证等文件,乙方应提供身份证明文件。双方验证后可复印对方文件备存,所有证明复印件须写明仅供本次租赁使用
第三条 租赁期限及用途
1、该房屋租赁期共______个月,自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
2、乙方向甲方承诺,租赁该房屋仅作为餐厅使用。
3、租赁期满,甲方有权收回出租房屋,乙方应如期交还。
4、乙方如要求续租,则必须在租赁期满1个月之前书面通知甲方,重新签订租赁合同。
第四条 租金及支付方式
1、乙方需预先缴纳押金______元,租约期满时退回。
2、甲方将饭店设备折价人民币______元转让给乙方,乙方在签订合同当日一次性支付饭店设备款人民币______元给甲方。
3、该房屋每月租金为人民币______元(大写:______)。
4、乙方每月10日前缴纳本月房屋租金,甲方收款后应提供给乙方有效的收款凭证。
第五条 租赁期间相关费用及税金
1、甲方应承担的费用:租赁期间,房屋和土地的产权税由甲方依法缴纳。
2、乙方缴纳以下费用:乙方应按时缴纳自行负担的费用(水费、电费、卫生费、饭店经营所需承担的其它费用)。
第六条 房屋修缮与使用
1、甲方提出进行维修须提前并书面通知乙方,乙方应积极协助配合。
2、乙方向甲方提出维修请求后,甲方应及时提供维修服务。
3、对乙方的装修及装饰部分,甲方不负有修缮的义务。
4、乙方应合理使用其所承租的房屋,如因使用不当造成房屋损坏的,乙方应及时负责修复或进行经济赔偿。
5、乙方如改变房屋的内部结构、装修或设臵对房屋结构有影响的设备,设计规模、范围、工艺、用料等方案均须事先征得甲方的书面同意后方可施工。租赁期满后或因乙方责任导致退租的,除双方另有约定外,甲方有权选择以下权利中的一种:
(1)依附于房屋的装修归甲方所有。
(2)要求乙方恢复原状。
(3)向乙方收取恢复工程实际发生的费用。
第七条 房屋交付及收回的验收
1、甲方应保证交付时租赁房屋本身是正常使用状态。
2、验收时双方共同参与,如对装修、器物等硬件设施有异议的,应当场提出。当场难以检测判断的,应于5日内向对方主张。
3、乙方应于饭店及房屋租赁期满后,将承租的房屋及附属设施交还给甲方。
4、乙方交还甲方房屋应当保持房屋及设施的完好状态,不得留存物品或影响房屋的正常使用。对未经同意留存的物品,甲方有权处分。
第八条 甲方违约责任
1、甲方因不能提供本合同约定的房屋而解除合同的,应支付乙方本合同租金总额10%额违约金。甲方除应按约定支付违约金外,还应对超出违约金以外的损失进行赔偿。
2、由于甲方怠于履行维修义务或情况紧急,乙方组织维修的,甲方应支付乙方费用或折抵租金,但乙方应提供有效凭证。
3、甲方违反本合同约定,提前收回房屋的,应按照合同总租金的10%向乙方支付违约金,若支付的违约金不足弥补乙方损失的,甲方还应该承担赔偿责任。
第九条 乙方违约责任
1、租赁期间,乙方有下列行为之一的,甲方有权终止合同,收回该房屋,乙方应按照合同总租金的20%向甲方支付违约金。如支付的违约金不足弥补甲方损失的,乙方还应负责赔偿直到弥补全部损失为止。
(1)未经甲方书面同意,将房屋转租、转借给他人使用的。
(2)未经甲方书面同意,拆改变动房屋结构或损坏房屋的。
(3)改变本合同规定租赁用途或利用房屋进行违法活动的。
(4)拖欠房租累计1个月以上的。
2、租赁期内,乙方逾期缴纳本合同约定应由乙方负担的费用的,每逾期一天,则应按上述费用总额的2%支付甲方滞纳金。
3、在租赁期内,乙方未经甲方同意,中途擅自退租的,乙方应该按本合同总租金20%的额度向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的,乙方还应承担赔偿责任。
4、租赁期满,乙方应如期交还该房屋。乙方逾期归还,则每逾期一日向甲方支付原日租金2倍的滞纳金。乙方还应承担因逾期归还给甲方房屋造成的损失。
第十条 免责条款
1、因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失,甲、乙双方互不承担责任。
2、因国家政策需要拆除或改造已租赁的房屋,使甲、乙双方造成损失的,互不承担责任。
3、因上述原因而终止合同的,租金按照实际使用时间计算,不足整月的按天数计算,多退少补。
4、不可抗力是指“不能预见、不能避免并不能克服的客观情况”。
第十一条 争议解决
本合同项下发生的争议,由双方当事人协商或申请调解,协商或调解解决不成的,依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。
第十二条 其他
1、本合同同自双方签(章)后生效。
2、合同一式2份,由甲、乙双方各执1份,具有同等法律效力。
甲方代表签字:(盖章)
电话:
乙方代表签字:(盖章)
电话:
丙方代表签字:(盖章)
电话:
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