餐饮外出考察总结报告范文 餐饮外出考察心得报告(4篇)

随着个人素质的提升，报告使用的频率越来越高，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告。以下是我为大家搜集的报告范文，仅供参考，一起来看看吧

关于餐饮外出考察总结报告范文(精)一

法人代表：

住址：

乙方：（加盟者）

法人代表：

住址：

“加盟者”或“加盟店”赞成_______系列连锁店主导的连锁理想，协约遵守其运营规章中的各条款，并申请加盟，_______系列连锁店亦承认其加盟。两者就有关加盟事项缔结如下合同：

第一条?组织

1、_______系列连锁店（以下称“总部”）主导本事业，并所有“_______系列连锁店”登记_____。

2、总部适应需要，可在每个加盟者的地区集团设“地区总部”或直辖的“分部”（与前款一样，统称“总部”）。

3、总部在没有设地区总部或直辖分部的地区，可将总部事业的一部分委托给第三者，并称作委托业务的“支部”（以下称“支部”）。

第二条?加盟

1、加盟金。每个店铺为_______元每年，在缔结加盟合同时向总部支付。并自双方在相互确认书上签字时起，此加盟金即充作委托保管的加盟申请保证金。此加盟金不返还。

2、加盟者是位于（餐饮店住所）的_______系列连锁店公司连锁的加盟店，具备以下条件，并决心遵守本合同，诚实地从事经营。

（1）依照总部的标准化计划，保持餐饮店的结构；

（2）维持不接受第三者制约的经营体制；

（3）加盟者是由自身或适合法律规定资格的代理者专门从事经营，或者要使从业者具有统一的连锁意识；

（4）在积极地协助连锁活动的同时，努力提高改善经营；

（5）要认识作为_______系列连锁店连锁餐饮店的社会使命，忠实地为顾客服务。

第三条?加盟_____

加盟者要具备以下基本的_____：

（1）依靠使用“_______系列连锁店”徽记进行营业，能享受“_______系列连锁店”的知名度和信用；

（2）进货“_______食品有限责任公司”_____的商品，才能使用“_______系列连锁店”的_____进行经营活动；同时享受_______食品有限责任公司所有产品一级经销商进货价。（各产品规格和价格见附表）

（3）在餐饮店的新设或装修方面，按照总部（支部）规定的标准化计划，争取餐饮店的统一化；

（4）加盟店的产品种类，价格计划，按照总部（支部）制定的标准化计划，也可根据加盟店的实际情况和总部协商完成；

（5）被选定的商品，能以较稳定的价格进货，因此可以获取进货的合理化、精简化，另外，还可得到适时的特价商品；

（6）可以参加总部（支部）策划并进行的特卖促销、广告宣传、集会活动以及其他共同活动；

（7）有关加盟店的全面经营，可利用总部（支部）的各专门职能，接受正确的指导援助；

（8）加盟者及从业人员可以接受教育培训；

（9）可以适时地得到餐饮店经营所必需的信息。

（10）加盟店财务上完全_____，自负盈亏，自行承担法律责任和义务，总部（支部）只负责技术上的指导。

第四条?登记_____的使用

1、总部承认加盟者使用“_______系列连锁店”的徽记和_____，以及为销售商品和作为促销、广告手段使用“_______食品有限责任公司”徽记及_____；

2、有关“_______系列连锁店”徽记及_____的使用有如下规定：

（1）在加盟店的店头及其他地方使用徽记，仅限于由总部提供或指定的徽记。其使用方法，要按照总部（支部）的指定进行。

（2）带有_______食品有限责任公司_____商品及徽记的物品类，均从总部进货。

（3）欲做有关“_______系列连锁店”或_______食品有限责任公司的对外广告时，要使用由总部提供，或承认的资料，并按总部的指定进行。

2、登记的_____，仅限本合同以内使用，不得在合同以外使用。

第五条?进货商品

1、加盟店按照总部（支部）规定的标准化计划，确定产品种类和价格。加盟店经营的产品及设计用到的主辅料，原则上由总部（支部）进货，但非总部规定的其他原材料可由加盟店自行采购。

2、加盟店在经营第1条以外的商品时，要征得总部（支部）的承认。

3、总部（支部）与加盟店均采取货到付款的方式来进行商品结算。

第六条?商品运输费用

总部（支部）在原则上，是将其所在地区作为单位，对所有加盟店以同等的条件进货商品。商品的运输费用均由各加盟店自行承担。

第七条?保密义务

加盟者不得随意将有关_______系列连锁店的计划及运营活动等内容向第三者泄漏。尤其对以下事项要作为重要的机密加以保守，若有违反，并给总部（支部）以及有关者造成损害时，必须根据其要求予以赔偿。

（1）有关交易商品及物品类的品种、价格、条件以及进货对象的事项；

（2）有关加盟店经营的计划以及实际业绩和进货、销售、盈亏、资金等的具体计算及内容；（3）其他由总部（支部）指定的事项。

第八条?禁止事项

加盟者不得有以下行为。若认为有必要时，必须以书面形式，征得总部（支部）的承认。

（1）向其他业者转让或提供经营的商品及物品类；

（2）向他人转让或转用配发的物品、文件以及情报等，或复制复印；

（3）不管以本人名义还是以他人名义，加入实质性的同业种的其他连锁，或有连锁关系；

（4）向他人转让或担保抵押只有缔结本合同才享有权利及加盟店的营业权、租借权和与营业有关系的动产、不动产或债权等；

（5）其他由总部（支部）等禁止的事项。

第九条?更改劝告

当加盟者没有充分实行本合同的条文及总部（支部）的指示，或缺少诚意时，或者因加盟者自身经营管理不妥，或被认为不具备加盟条件时，总部（支部）要以书面形式劝告更改。加盟者对此劝告必须予以确实的答复并加以实行。

第十条?不可抵抗的免责

在由于天灾，灾害及没有任何争议的原因给商品进货及其他总部（支部）活动造成障碍时，加盟者应承认是不可抵抗的，不得提出异议。

第十一条?加盟者的解除权

加盟者根据自己的意愿，可以随时解除本合同。在此情况下，应在6个月前以书面形式向总部（支部）提出预告。

第十二条?总部的解除权

1、当加盟者适合以下各项之一时，总部（支部）有权解除本合同：

（1）缺少本合同第二条规定的加盟条件时，或者对本合同、运营规章因故意或过失而出现重大违反时；

（2）不坚持向总部（支部）集中进货的原则，在规定外进货，或者不遵照总部（支部）的指导与其他业者进行连续性的交易时；

（3）不遵照总部（支部）的更改劝告，或不予以确实的答复时；

（4）滞付商品货款、技术指导费、手续费、负担金以及其他债务返还，或不遵守支付期限及规定的支付方法时；

（5）当总部（支部）判断加盟店的全部或部分不能使用，或财务状况明显恶化，或营业陷入不景气等不能继续进行正常的经营时；

（6）接受破产禁治产的通告、准禁治产的申述或抵押、临时抵押，或者与犯罪有关系等，总部9支部判断其作为连锁店不合格时；

（7）加盟店废止营业时；

（8）有损害作为连锁信用的言行，或有妨碍连锁活动的行为。

（9）因法人的组织、代表者、干部、股东、社员等的变更或合并，使法人实体发生变更，总部（支部）认为其内容不合适时，或者因继承给财产状况带来变化，总部（支部）认为不合适时；或者继承人不是亲自经营在没有得到总部（支部）的承诺将经营委托给第三者的情况时；

2、当加盟者适合前款第（4）项或第（9）项时，总部不须任何预告就可以解除本合同。

第十三条?终结合同的处理

1、解除本合同时，加盟者必须履行以下事项：

（1）立即停止使用“_______系列连锁店”的徽记以及因合同所行使的权利；

（2）立即撤掉或取消总部指定的商店的内外装修、招牌标志、广告特等，还要将总部提供或许可的徽记、标志、广告特等上交总部（支部），所需费用由加盟者负担。另外，不得索要其购买设备时所需的费用等；

（3）立即返还订货簿、商品目录、价格表，以及其他由总部（支部）配备的文件及一切物品类等；

（4）立即清算对总部（支部）及其他关系者的债务。

2、当加盟者未撤掉取消“_______系列连锁店”的徽记及标志等时，总部可自行执行，在此情况下，撤掉、取消这些所需要的费用由加盟者负担。另外，对建筑物等损伤补修等由加盟者进行并负担费用。

3、加盟者即使在解除合同以后，也要严守本合同第十六条规定的保密义务的条款。另外，要保证不得有对_______系列连锁店不利的言行。

第十四条?合同时间

本合同的期限为缔结之日起的_______年。以后在期满时两者都没有表示任何反对意见时，本合同就视为再连续一年而自动延长，以后也是同样。

第十五条?合同纠纷

有关本合同发生纠纷时的诉讼，要将管辖总部（支部）所在地的法院作为第一审法院。

第十六条?其他

1、本协议书一式_______份，双方各执_______份，具有同等法律效力。

2、乙方必须在签订本协议时向甲方提供乙方店铺的营业执照副本复印件及乙方本人的身份证复印件。

甲方代表签字：（盖章）

法人代表：

年?月?日

乙方代表签字：（盖章）

法人代表：

年?月?日

关于餐饮外出考察总结报告范文(精)二

甲方：______________________

乙方：______________________

甲乙双方本着平等互利的原则，根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规、规章的规定，为促进双方共同发展，甲乙双方经认真协商，现就甲方“焕彩餐饮店”特许经营权授权乙方一事达成下一致协议，以供双方共同遵守。

第一条：连锁专卖特许授权

1.1、 甲方特许乙方在_______省_______市______(县)区，开设“焕彩餐饮店”_______连锁餐厅。

1.2、 在合同执行期间，连锁加盟店经许可后可使用甲方商标、服务标志及表达这些标志、记号、样式的标签和招牌，乙方须按本合同的规定，遵循甲方统一的营销模式，服从甲方统一的规范管理。

1.3、 乙方未经甲方许可，不得擅自将甲方授予的连锁特许权以任何形式转让给第三方。

1.4、 本合同双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包关系;加盟店员工由乙方自行招聘，甲方对其劳动关系，及员工行为不承提任何民事法律责任。

第二条：连锁专卖经营方式

2.1、 乙方必须在本合同签订之日起30个工作日内，在当地工商、税务部门办理合法的登记手续，开办独立的专卖店。乙方自筹资金，自负盈亏，自主经营，承担一切经营债务。

2.2、乙方连锁店在未经甲方同意的情况下，不得擅自销售非甲方的产品和更改甲方制定的全国统一零售价格。销售过程中，部分产品零售价根据当地市场状况需要下调的，可报甲方总部，批准后方可执行。

第三条：甲方的权利和义务

3.1、 甲方权利

①、甲方有权根据市场发展变化情况对乙方的货物品种配备方案提供建设性、参考性意见;

②、甲方有权对乙方的经营状况、货品销售、库存、执行价格等情况随时进行检查核对;

③、乙方如果违反合同规定的自身权利与义务，造成甲方企业形象严重受损，甲方有权单方面提前终止合同，并有权要求乙方赔偿相关经济及名誉损失;

3.2、 甲方的义务

①、甲方必须保证货源充足，提供乙方办店所需相应的文件、资料等;

②、负责随时提供产品配方供给乙方，并提供学习场地给乙方;

③、全程向乙方提供定期或不定期的专业培训，包括加盟店实施标准化管理;

④、甲方负责向乙方提供加盟店装修方案;

⑤、甲方免费提供宣传单的制作和设计，印刷费用由乙方自行承担。

第四条：乙方的权利和义务

4.1、 乙方的权利

①、有权依合同之规定经营专卖甲方焕彩餐饮店系列产品，并在合同约定之地开展系列经营业务;

②、有权拥有加盟店对外经营过程中所产生的一切合法权益;

③、负责加盟店的人员招聘、业务管理及对外销售、促销等;

④、有权依合同之规定维护自己的合法权益。

4.2 、 乙方的义务

①、遵循甲方制定的全国统一营运操作规程，努力做好加盟店销售与服务工作。

②、为维护加盟店售出商品质量和服务的均一性，提高品牌形象，加盟店的营业方法必须遵守甲方的要求和标准;

③、与甲方保持经常性的商务沟通联系;否则视为乙方自动放弃权益。

④、乙方自行办理相关经营手续，合法经营，自主承担期间的一切民事法律责任。

第五条：连锁加盟合作方式

5.1 、甲方实行低门槛加盟政策，加盟费一次性收取， 贰万圆整 (￥：20xx0 元)，无其他任何费用。

5.2 、乙方在本合同签订时，一次性向甲方支付加盟费用。

第六条：供货、换货、退货

6.1、 甲方保证提供货物的品质全部为合格品，甲方应收到乙方的1-2个工作日内负责将货发出。

6.2、 乙方每次进货必须以汇款形式汇入甲方财务部指定的帐户或以现金支付给甲方财务，款到甲方发货，运费乙方承付。

6.3、 为保证货物品种全面性，首批货物品种配备方案由甲乙双方共同协定，后期购货由乙方自主选择。

6.4、 乙方经营期间在货品不影响第二次销售的前提下，随时可等值调换其他品种，换货运输费由乙方自付;产品如因质量问题退换，其发生的费用全总由甲方承担。

第七条：其它事宜

7.1、 本合同双方代表签字即可生效，如有争议可协商解决，无法协商解决的情况下，任何一方可向甲方所在地法院提起诉讼。

7.2、 本合同一式两份，双方各执一份。此合同的附件与合同具有同等法律效力。

甲 方： 乙 方： 身份证号码： 身份证号码： 联 系 电 话： 联 系 电 话： 日 期： 日 期

关于餐饮外出考察总结报告范文(精)三

甲方：

乙方（供应方）：

根据《_____》及其它有关法律法规的相关规定，甲乙双方本着平等自愿、等价有偿的原则，在互惠互利的基础上，就甲方经营的______餐饮管理公司的蔬菜供应配送达成如下协议。

第一条?蔬菜品种、数量、规格、价格及计量单位

甲方所需蔬菜由乙方提供，甲方根据实际情况于前一天21：00前报单，内容以甲方定单为准。报单包括品种、数量、规格、计量单位（以公斤为计量单位）等内容；蔬菜的单价每月5日、15日、25日由双方根据市场行情确定一次，但其单价不得高于甲方附近农贸市场同品种蔬菜的单价。

第二条?质量标准

乙方所供应配送的蔬菜质量尽量达到国家规定的无公害蔬菜的标准，肉眼观看不能有_____变质、有杂质等污染、或可能对人体健康有害的蔬菜，确保制作出来的食品安全。

第三条?交货时间、地点和运输方式

交货时间：每天上午9：10前送到甲方指定地点。

交货地点：甲方正久大酒店、正久宾馆餐饮部、锦都饭店。

运输方式：乙方派人派车配送，并承担其相应的费用。

第四条?验收

乙方蔬菜送达甲方时，甲方派人负责进行过秤验收，双方并在验收单上签字确定。

第五条?双方权利和义务

（一）甲方权利和义务

1、乙方按要求把蔬菜配送到甲方指定地点后，甲方应及时安排人员对货物进行验收并办理相关手续。对不合格的蔬菜，由双方协商，按达成的协议处理。

2、甲方有权对乙方所供应配送的蔬菜的质量、单价等进行考核和评估。

（二）乙方的权利和义务

1、乙方接到甲方的正式采购订单后须及时备货，并于第二天保质保量按时配送给甲方，不得延误。

2、乙方须按甲方的要求，能对其供应的蔬菜和采购渠道各个环节的联系人索要证据或票据，如有问题必须提供所有供应链上每个关系人的电话，

3、保证及配送过程严把质量关，如出现以次充好，投机取巧等情况，甲方有权拒收乙方所配送的蔬菜。

本合同履行过程中发生争议，甲乙双方应协商解决或申请_____解决。

第六条?未尽事宜，双方可共同协商，另行签订补充协议。

第七条?本合同有效期为_______年_____月_____日至_______年_____月_____日

甲方：（盖章）

乙方：（签字）

_______年_____月_____日

关于餐饮外出考察总结报告范文(精)四

最近,老细同我地培训,做咗份总结,而家觉得都几有用,记录下啦.

一、市场在哪里：哪里都有。(例：全国、全世界)

1. 怎样去分析：全国每个盛每个市都在开发。

第一、是在新开发区：花园区、别墅区、大厦、旺街区，开发区里面一般的情况有酒店与会所;花园区里面有酒店与会所;别墅区里有会所与餐饮;大厦有娱乐与休闲;旺街有餐饮、娱乐。

第二、除了餐饮，有物业管理、工厂厨房饭堂，企业饭堂。

2. 市场范围：全国与全世界，要耐心、要行动、要坚持才能有范围，市场靠积累起来。目前公司单在全国比较多，其实每个城市每个区域都有，主要靠自己怎样去捕捉信息、映造机会，怎样去分析去打造市常

3. 市场大小：是大，大到你自己不敢想不敢接受，世界每分每秒都在进步(例：内地和你的家乡都在不断地扩展、开拓新酒店、餐饮、娱乐、旅游景点)，如雨后春笋一样冒出来;要掌控市场的大小，就靠自己的人际关系有多广有多牢靠，以及做人方式怎样。

二、信息的搜集：

1. 关系网：

日常的朋友：第一时间要告诉你身边的朋友听，你现在自己在做生意(不要说跟某某家公司跑业务，这是两码事)，卖酒店用品，要清清楚楚地说给朋友听。

专业性朋友：做餐饮业、酒店业、供应业、公务员、旅游业的朋友。

2. 这良种关系往的朋友怎样帮你?你的朋友是否每个地方都有?学会从周围朋友身上捕捞信息，他跟你一样拥有一张“人际关系网”，所以你应该利用这张网去挖掘更多的信息，也为你接生很多时间与精力。

3. 哪些是我们要找的信息：要所顶目标才出击，如正在装修与筹备中的酒店、餐饮、娱乐、别墅区、花园区、工厂、休闲区大企业饭堂，这些都是我们要针对的对象。

三、怎样营销：

1) 专业营销 2) 形象营销 3) 心态营销 4) 广告营销 5) 媒体营销 6) 人际营销 7) 礼仪营销 8) 语言营销

1》专业营销

1.因为现在是“专家时代”，什么事情都是找专家，所以我们的事前准备工作就要辛苦了，在见每个客人前做详细分析，要清楚这次去谈什么?针对什么?从粉做好准备才去拜访客人，不要给客人一问三不知的不专业水平，要做到具体情况具体分析以及专业性的准备，站在客人的立场想问题，例如对方是没有做过这一行的，主动去了解一专业知识帮助客人分析问题解决问题，如自己都不懂这方面的知识，那你就要死记硬背的都得把它背下来，要给客人一种有水平的、专业性的良好印象。

2.产品知识的培训：每天每时都要有新去学习专业知识的心态，多做、多学、多问，归纳产品的用处用在哪方面的，产品名称、质量、品派、产地、规格、价格、产品的(中、西)(高档、抵挡)(地方)区分。

3.帮客人做预算：如多少间客房?餐饮多少位?娱乐多少间包房?防躺多少人就餐?

4.必须要熟练知道对方需求买什么?你要卖什么?对号入座，根据对方的实际需求来介绍自己是卖什么的。

2》形象营销

1.外表：如衣着要整齐、简洁、头发干净条理、秒毛清洁、精神状态可佳。

2.表情：面带微笑，想开心果一样给人的感觉比较亲切预约的心情。

3》语言营销

1.在你说话前，要看客人表情才说话，话不能多，贵在重点，让客人容易接受、理解。

2.说话要有技巧，所谓技巧就是在谈话中能起因客人的兴趣，抓住对方感兴趣的话题曝露，留着一半不留一半的拉着对方，要给客人一种信任 、踏实，在闲聊中找商机找问题。

3.说话声音的大孝情感，一定要从容、自信。

4.谈话中要懂得包装自己，不要给客人觉得你是外行，把握气势，该慌要慌，该实要实。

4》心态营销：

1.我们既然选择了这份工作与上呢搞活路径，不管愉快、不愉快、沮丧、无奈都要无时不刻保持良好的心态，时时刻刻告诉自己：“自己是最棒的!公司是最好的!我们是最有实力的!”每天都要不啊心态调整到最好。

2.我们与客人是平等互利的关系，客人有需要的，我们提供对方的需求，你给钱，我做事，是一种平等交易。

3.要了解对方心态与想法，对方是否给面子，害怕问题，担心问题或在谈话中对方的心态与反映都可以决定一切。(从细节中找问题)

5》人际营销

1.所谓人际营销就是你认识呢感中所认识的人帮你去推广、包装，帮你在他身边拿信息。

6》礼仪营销

1.你在客人面前的 每一个动作细节都要注意，说话的谚语重与轻、多与少。在每一个人每一朋友都要保持风度，觉得你这个人值得帮的。

四、客人的区分：

1.酒店管理公司：分国内管理公司与国际管理公司

1)酒店管理公司是一个有经验、有能力、有组织、有规矩、有素质、专业性强的团队。国内管理公司只要我们关系到位、价格便宜、质量过得去、做人方式到位，一般来说这单是没什么问题，下来就要分析这个项目投资方的采购一向，怎样知道?就须你花时间去琢磨，了解筹备的这帮人谁是龙头老大，是投资方握权，还是管理方握权;如果是投资方握权，你应该毫无估计投资，投资方接受了，同时也要投资管理方，做到快、准。要直接跟负责人交接，他接受了，就算最后合作不成功，他也会退回来的。

2)国际管理公司：就算投资方搞定了，你也浪费实际难、浪费投资，因为管理方他不会轻易跟生人合作，那你就要做人做到位，天天守，天天跟，先做后说，对方会自动开口，如果对方没有作出任何反应，你就不要去浪费时间，因为他们使用的东西都是名牌的，在拿货和利润方面都不乐观，所以我们没有铁般的关系，就直接选择放弃。

2.餐饮的管理公司：连锁管理公司与个人管理公司

1)如果是连锁餐饮，你的关系没到位，不要花太多时间，因为他们采购系统已经成型。

2)个人管理餐饮，那你就要用新去跟，因为餐饮的人会单纯一点，素质高一点，所以你要用心去维护人际关系，多用感情去投资，先给人一个好的印象，先做事后说话，感情维护差不多了，工作进行得也差不多了，接下来就要及时说话，这个时候一定要说，如你不说人家会看不起你，但是呢们要集注一点，餐饮分两类人：第一类是一直就从事这一行业的，你就要清楚价格便宜、质量保证，实事求是，一定要专业性，因为一般情况是老板亲自定货。第二类人是有品位、有地位、有钱，要求档次高、质量好、价格适中，一般情况是老总亲自定货。多仪你们做人一定要到位，管理公司是披着羊皮的狼，不能不保护他们的地位和能力。

3.娱乐的管理公司：一般都是狼

1)因为老板一般做偏行起家与太子党的任务开娱乐场所，所以一般情况是老总策划确定，一般管理公司都是狼，要喝水与回扣，拿我们公司有十多年与其他公司合作的影响力，一般情况下没有什么困难。

五、分析客人：

1.地方在哪里?地方靠哪里?特产是什么?市场怎样?

2.人情世故怎样?当地人的性格个爱好?

3.集团的实力?老板的做人性格、信誉、实力、出身?

4.管理公司的能力和影响力，管理负责人的性格、信誉、实力、做事方式?

5.项目的大小?采购的范围?出单的时间?

6.针对以上的实际情况做个投资计划。

六、攻单的技巧：(“专家年代”有句话：做事先做人)

1.细节决定一切成败，细节是靠自己去判断、去体会出来的，从客人动作、语言可以判断;从客人延伸与神态可以体会的。这些不是什么专业知识，而是一个人本能反应，你用新投入了才能感应到。

2.(1)站在客人立场想问题、做事情，你要清楚地告诉他你是什么人/你能做什么?同是你要清楚知道客人现在要什么?你能帮他解决什么?你能够怎样去做?能做到什么程度与时间告诉他，这时候要去判断与体会客人的动作、实力、性格;之后拿到老板的联系电话与西那公亩大孝开业时间。(2)第二次去见面之前要知道该做什么工作?要帮客人解决什么问题?客人还有什么问题需要我们解决?之后做一个方案给对方，同时要去体会客人的采购一向与对你的态度表现，从中细心观察分析你能成交的比例，是否继续跟进。(3)第三次要有技巧的送预算，递预算表时要看客人的表情反应，要目不转睛地盯着预算单，用眼神逼客人作出反应，你才能知道成功有多高，千万不要自欺欺人。