餐厅新品推出申请书 餐饮品牌入驻商场申请书(8篇)

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2023年餐厅新品推出申请书(精)一

1、餐厅全体人员须每年体检，取得健康证后方可上岗。

2、必须穿戴清洁的工作衣、帽，头发不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，不留长发，售卖食物时应戴口罩。

3、售饭前和大小便后应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

4、上班时不吸烟，不吃零食，不随地吐痰，不乱丢废弃物，不把个人用品带入工作区域，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

5、勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换工作服、帽。

1、清洗、加工前先检查食品质量，对腐败变质、有毒有害的食品不加工。

2、肉类、水产品等食品不落地存放。

3、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙、杂草。

4、食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开盛放。

5、废弃物应置于带盖污物桶内，及时倾倒。

6、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

1、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。

2、食品充分加热，防止外熟内生。食品烧熟煮透。

3、炒菜、烧煮食品时应采用双盘制，生熟分开, 防止交叉污染。

4、工作结束后调料应加盖，工作用具、灶上、灶下、地面应清扫洗刷干净。

1、库内不得存入变质、有味、污染不洁的食品,不得存放私人物品和杂物。

2、食品库房应通风良好，门窗、地面、货架清洁整齐。房内有防尘、防蝇、防鼠、防潮设备。

3、食品存放要做到分类分架、隔墙离地、生熟分开。肉类、水产、蛋奶等易腐食品冷藏。

4、定期检查食品质量，发现变质食品或过期食品，应及时处理。

1、采用煮沸法等进行餐具消毒。

2、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的程序操作。

3、消毒的温度，时间必须达到规定要求。

4、对每日消毒情况填写《卫生消毒记录表》。

1、厨房、餐厅仓库等处的门钥匙应由专人专管，下班后应将门窗锁好。

2、厨房炊事设备由使用人负责安全使用，使用人必须对设备定期进行认真检查。

3、厨房人员每天结束使作设备后，应关闭煤气，蒸气阀气，关闭电源。

4、炊事人员应认真保管好易燃及危险物品。油类制品应放在安全处远离灶头。刀具用毕后应马上清洗入架。

5、不准随意在厨房内乱拉电线，乱接管道。

2023年餐厅新品推出申请书(精)二

甲方：________________

乙方：________________

为对酒店餐厅综合管理，提高酒店客人早餐及员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意酒店餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方酒店客人早餐及员工工作餐。

二、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止，有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

三、餐费标准

早餐： ,豆浆，油条，馒头，稀饭，桂林炒粉，咸菜，鸡蛋(每人一个)

工作餐：二荤二素

以上为早餐为自助早餐，当甲方需临时更换品种及用餐方式时，乙方有义务配合甲方进行协商调整。

四、场地使用及相关费用

1、甲方负责缴纳餐厅场地租金(壹万贰仟伍佰元整)，乙方为甲方的酒店客人提供早餐及员工餐，同时餐厅对外经营，由乙方负责管理。

2、甲方免费向乙方提供餐厅场地的使用权。若双方终止合同后，乙方应将餐厅场地交还甲方，如有损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

3、承包期内，餐厅维修发生的一切费用，由乙方自行承担。

4、承包期内，乙方负责餐厅水电费，物业费，卫生费、燃气费及营业税等其它费用。

5、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。

6、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。

五、双方权利与义务

(一)甲方权利与义务

1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作

2、甲方有权对乙方的服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

3、甲方有权要求乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。

4、酒店客人早餐凭就餐券用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数。员工餐如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。

5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

(二)乙方权利与义务

1、乙方负责餐厅的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。

4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。

5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生。

6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，无健康证一律不得上岗。

7、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在酒店区内。

8、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

9、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

10、若乙方餐厅服务及早餐质量原因导至甲方损失，必须由乙方出面进行解决沟通，如仍为挽回甲方损失，必须由乙方进行赔偿。

六、结算方式

乙方必须将当日酒店客人用餐餐票交与酒店前台工作人员进行清点，甲方在三月至十一月份(旺季)每天酒店客人早餐以捌十人，以每月总计贰仟肆佰人进行与餐厅门店租金充抵，超出的客人数按每人伍元的标准由甲方向乙方支付餐费，十二月份至三月份(淡季)每人酒店客人以伍十份，以每月总计壹仟伍百人早餐，其余玖百人早餐在旺季再予补回。

乙方在结算时必须将上月用早餐人数送交甲方财务进行核算，甲方以月结的形式与乙方进行核算。

七、违约责任

1、经营期间，乙方交予甲方贰万伍仟元作为押金(押金不计息)，双方不得擅自中断合同，双方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前一季度以书面形式通知对方，若乙方单方面提出终止合同，押金不予退还。

2、如乙方多次违返合同并造成酒店重大损失，甲方有权终止本合同，押金不予退还。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应酒店客人早餐及员工餐。

3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

4、甲方如因酒店变动或转让，必须保证餐厅正常经营，若因甲方酒店变动或转让导致乙方餐厅无法正常经营，甲方必须退还押金，并以同押金等额进行赔偿乙方。

八、仲裁

本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。

九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。

十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。

十一、附件《 __________________》与本合同一同生效。

甲方：__________________

法人代表：______________

时间：_____年___月____日

乙方：__________________

法人代表：______________

时间：_____年___月____日

2023年餐厅新品推出申请书(精)三

尊敬的全家福员工家属：

你们好!在这一年一度的新春佳节即将来临之际，我们全家福餐饮连锁总经理携全体家人向您们拜个早年，祝您们新春快乐!虎年吉祥!同时在这喜庆的日子里，我们全体家人对您们一年来默默的支持说一声：“您们辛苦了!并感谢你们对您家人的培养、教导和支持，感谢你们承担了家里的所有负担，让他们能够安心的发展自己的事业!”正是您们在后面的默默支持，使我们的员工没有后顾之忧，才能安心、努力工作，勇往直前!才能加快事业发展的速度。

全家福餐饮连锁从98年发展至今，现已成功发展到多家分店。拥有团队精英300人，目前正以每年新增数家新餐厅快速而持续地成长着。在不久的将来，我们的餐厅会遍布全国。我们的核心文化是军事化、家庭化、学校化，(我们同事间相互称呼为“家人”)家人们来自五湖四海，就像温馨大家庭的兄弟姐妹，同心同德，互敬互爱。我们也会承担起亲人的那份职责，每月为他们举办生日宴会，每逢重大节日都举行精彩的联欢晚会、大抽奖、中秋博饼活动、聚餐及丰富多彩的娱乐活动。

我们重视人才的培训：每位家人都通过军事化的培训和管理，还有在工作岗位上的`技能培训以及正式的素质、管理、心态等全方位的培训课程，这些技能将使家人受益终生，用之不尽，这里，是家人们立志成人的大学校，是成就事业的大舞台，是相亲相爱的大家庭，这里可以让家人成就一生的辉煌事业。x__勤奋上进，作为子女：能自食其力、立足社会是父母首先希望的事情，也是对父母最大的安慰;因工作原因和家人事业发展需要，今年春节不能回家团聚，我们表示深切的歉意，当然，每个人都很想回家陪家人过年;但为了自己的事业有更好的发展，创造更好的业绩，趁年轻抓住机会，他们选择了事业，为了子女能更好的发展事业，还望您们给予支持与理解。作为员工：企业为员工提供了良好的事业发展平台，使家人在这里有更多展现自我、再显身手的机会，他们明白坚持、责任与感恩，都能在企业和个人事业发展最需要的时候尽到责任，这里蕴涵着您的优良教育和精心的培养，我们也为有这样的家人感到幸运。

公司是我们共同的舞台，承载着我们共同的憧憬、希望和梦想!取得的任何一点成绩都是全体家人共同努力的结果，更离不开您默默无闻的奉献和支持!正是有了您对我们事业的理解和对家庭的照顾，我们家人的事业才能发展壮大，在此我谨代表公司全体家人向您所付出的辛劳和奉献再次表示衷心的感谢!同时希望您继续不断地支持与关注我们企业与员工的发展，让他们安心的在全家福这所大学校、大家庭、大舞台尽情发挥，飞速发展!我们将带领家人在企业快乐工作中建功立业，与企业一道走向成功。

公司春节期间除发过节费、年终奖、上班按三薪并节后补休等优厚的福利待遇外，还设有最高现金3000元不等的抽奖和几百份奖品、各类文艺表演、大型高档酒店聚餐等，让家人都有才艺展示的机会和锻炼的舞台，请相信我们会让您们的亲人在这个大家庭里度过一个难忘的节日。同样会感受到家的温暖，体验更加开心快乐的节日气氛，这也是人生中难得的机遇和经历。

展望美好的新年，公司面临着难得的机遇和挑战，我们将扩大市场全力发展。20__年将是冲破瓶颈、脱胎换骨的关键年。我衷心地希望您作为全家福餐饮连锁公司的坚强后盾，一如既往地理解和支持我们。有您的支持，我们会信心百倍，力争取得更加丰硕的成果;有您的支持，我们将如虎添翼，用更优秀业绩回报您的支持和信任!

言短情长，纸传吉祥!再一次衷心感谢您对我们工作上的理解与支持。特书此信，在此也希望听到您对我们公司、对您的亲人的期望，并送上我最诚挚的问候和衷心的祝福!祝您和您的家人在新的一年里平安吉祥、健康快乐、家庭和美、万事如意!

此致!

敬礼!

全家福餐饮连锁企业总经理：

20__年12月20日

2023年餐厅新品推出申请书(精)四

协议编号：__________

甲方(转让人)：

乙方(受让人)：

经甲、乙双方自愿、平等、友好协商，就________餐厅整体转让事宜签订本合同，双方共同遵守执行。

第一条 合同内容

1、甲方自愿将地址在________________的________餐厅转让给乙方，并将该餐厅内相关设施所有权一并转让给乙方，包括店铺整体装修以及餐桌、餐椅、厨房设备等餐饮类设施。

2、甲方转让给乙方的转让费总金额为人民币________万元。

3、乙方须在合同签订后，三日之内，向甲方支付全部转让费用。

4、乙方在支付转让价款后，正式取得该餐厅的承租权，以及相关设施的所有权和使用权。

第二条 证明文件

1、甲方应提供房产证、身份证等文件，乙方应提供身份证明文件。双方验证后可复印对方文件备存，所有证明复印件须写明仅供本次租赁使用

第三条 租赁期限及用途

1、该房屋租赁期共______个月，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

2、乙方向甲方承诺，租赁该房屋仅作为餐厅使用。

3、租赁期满，甲方有权收回出租房屋，乙方应如期交还。

4、乙方如要求续租，则必须在租赁期满1个月之前书面通知甲方，重新签订租赁合同。

第四条 租金及支付方式

1、乙方需预先缴纳押金______元，租约期满时退回。

2、甲方将饭店设备折价人民币______元转让给乙方，乙方在签订合同当日一次性支付饭店设备款人民币______元给甲方。

3、该房屋每月租金为人民币______元(大写：______)。

4、乙方每月10日前缴纳本月房屋租金，甲方收款后应提供给乙方有效的收款凭证。

第五条 租赁期间相关费用及税金

1、甲方应承担的费用：租赁期间，房屋和土地的产权税由甲方依法缴纳。

2、乙方缴纳以下费用：乙方应按时缴纳自行负担的费用(水费、电费、卫生费、饭店经营所需承担的其它费用)。

第六条 房屋修缮与使用

1、甲方提出进行维修须提前并书面通知乙方，乙方应积极协助配合。

2、乙方向甲方提出维修请求后，甲方应及时提供维修服务。

3、对乙方的装修及装饰部分，甲方不负有修缮的义务。

4、乙方应合理使用其所承租的房屋，如因使用不当造成房屋损坏的，乙方应及时负责修复或进行经济赔偿。

5、乙方如改变房屋的内部结构、装修或设臵对房屋结构有影响的设备，设计规模、范围、工艺、用料等方案均须事先征得甲方的书面同意后方可施工。租赁期满后或因乙方责任导致退租的，除双方另有约定外，甲方有权选择以下权利中的一种：

(1)依附于房屋的装修归甲方所有。

(2)要求乙方恢复原状。

(3)向乙方收取恢复工程实际发生的费用。

第七条 房屋交付及收回的验收

1、甲方应保证交付时租赁房屋本身是正常使用状态。

2、验收时双方共同参与，如对装修、器物等硬件设施有异议的，应当场提出。当场难以检测判断的，应于5日内向对方主张。

3、乙方应于饭店及房屋租赁期满后，将承租的房屋及附属设施交还给甲方。

4、乙方交还甲方房屋应当保持房屋及设施的完好状态，不得留存物品或影响房屋的正常使用。对未经同意留存的物品，甲方有权处分。

第八条 甲方违约责任

1、甲方因不能提供本合同约定的房屋而解除合同的，应支付乙方本合同租金总额10%额违约金。甲方除应按约定支付违约金外，还应对超出违约金以外的损失进行赔偿。

2、由于甲方怠于履行维修义务或情况紧急，乙方组织维修的，甲方应支付乙方费用或折抵租金，但乙方应提供有效凭证。

3、甲方违反本合同约定，提前收回房屋的，应按照合同总租金的10%向乙方支付违约金，若支付的违约金不足弥补乙方损失的，甲方还应该承担赔偿责任。

第九条 乙方违约责任

1、租赁期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权终止合同，收回该房屋，乙方应按照合同总租金的20%向甲方支付违约金。如支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应负责赔偿直到弥补全部损失为止。

(1)未经甲方书面同意，将房屋转租、转借给他人使用的。

(2)未经甲方书面同意，拆改变动房屋结构或损坏房屋的。

(3)改变本合同规定租赁用途或利用房屋进行违法活动的。

(4)拖欠房租累计1个月以上的。

2、租赁期内，乙方逾期缴纳本合同约定应由乙方负担的费用的，每逾期一天，则应按上述费用总额的2%支付甲方滞纳金。

3、在租赁期内，乙方未经甲方同意，中途擅自退租的，乙方应该按本合同总租金20%的额度向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应承担赔偿责任。

4、租赁期满，乙方应如期交还该房屋。乙方逾期归还，则每逾期一日向甲方支付原日租金2倍的滞纳金。乙方还应承担因逾期归还给甲方房屋造成的损失。

第十条 免责条款

1、因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任。

2、因国家政策需要拆除或改造已租赁的房屋，使甲、乙双方造成损失的，互不承担责任。

3、因上述原因而终止合同的，租金按照实际使用时间计算，不足整月的按天数计算，多退少补。

4、不可抗力是指“不能预见、不能避免并不能克服的客观情况”。

第十一条 争议解决

本合同项下发生的争议，由双方当事人协商或申请调解，协商或调解解决不成的，依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第十二条 其他

1、本合同同自双方签(章)后生效。

2、合同一式2份，由甲、乙双方各执1份，具有同等法律效力。

甲方代表签字：(盖章)

电话：

乙方代表签字：(盖章)

电话：

丙方代表签字：(盖章)

电话：

2023年餐厅新品推出申请书(精)五

进入餐厅企业，从一个最底层的员工做起，接受辛苦劳累的挑战，一天工作七八个小事，没有坐的份只能站着。学习忍耐，学习坚持。这是我第一份工作，从来没有做过暑期工的我就这样在短短的两个多月时间里成长起来。

每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚进入真功夫，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作，就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。

面对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们"欢迎欢送"，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以方便顾客之间交流，也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮忙搬来一张bb凳，方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是一定不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意，员工工作轻松愉快就是最理想的理想。

在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了一定的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。

做好辅助已是不易，要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求，还要不落单，要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单；当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐；当顾客来到柜台前寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好；当某些产品需要等候的时候，自己心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。学习收银时，很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。

再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改变。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的老师。

在餐厅工作，学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持，没有想过要放弃；在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层，虽是最底层，但也要做好一个管理者该做好的，除了做好模范外，也要在员工群众树立自己的威信，正确处理好于员工之间，以及员工与员工之间的小摩擦。

所以，踏出第一步很难，但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样，首先要自己接受它，然后去实践它，克服它，直至征服它。

2023年餐厅新品推出申请书(精)六

饭店服务员规章制度是为了加强饭店的管理，更好的为人群服务，维护社会的利益而制定。管理制度也有时间性，饭店的情况常随时间的不同而变化，饭店服务员规章制度和方法必须因时、因地、因人而变。俗话说，国有国法，家有家规，那么饭店作为一个热门的行业，也需要一定要规章制度来制约员工的言行，保证客人的饮食健康。饭店服务员规章制度是一个饭店的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。下面，就带大家了解一下饭店服务员规章制度的具体内容：

1、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。

2、 请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。

3、 上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

4、 站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

5、 要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

6、 上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。

7、 上班期间不能擅用店内设施及物品(客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等)。

8、 不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

9、 熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

10、 禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

11、 内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。

12、 当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。

13、 员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

14、 下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。

15、 工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚 。饭店经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的服务人员。所以饭店服务员规章制度对饭店来说尤为重要。

2023年餐厅新品推出申请书(精)七

就算我们承包一些很小的企业的，但是也要好好的写承包合同哦，今天小编就给大家分享一下承包合同，欢迎大家一起来欣赏学习一下哦 酒店餐厅承包合同样本阅读 本合同各方当事人 甲方: 法定代表人: 住所地: 电话： 乙方: 法定代表人: 住所地: 电话： 本餐厅承包经营合同书由上述各方于________年____月____日在市订立： 经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：

第一条 合同标的物

1、甲方提供给乙方承包经营的餐厅位于市路号，面积共平方米。

2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具(见清单)

第二条 承包期限 乙方承包经营期限为：自________年____月____日至________年____月____日。

第三条 价金及支付

1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及有关费用后内退还。

2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币元，交纳的时间为：每月日前交纳当月租金。

3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等所有经营所需要交纳费用，由乙方按照规定向有关部门或单位缴纳。

4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方按照约定时间以现金的方式向甲方交纳。

第四条 甲方的权利义务

1、甲方按约定提供餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。

2、为乙方提供现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。(另附清单)

3、负责对乙方经营活动及食品卫生安全、质量、价格、服务等进行检查和监督。

4、保证乙方经营所需的水、电正常供应(特殊情况例外)。

5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、维修。

第五条 乙方的权利义务

1、必须合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和处罚。受处罚后的一切善后事宜由乙方自理。

2、负责经营过程xx厅所有设备、设施的维护、保养和维修，并确保合同期结束时餐厅所有资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。

3、认真做好食品卫生安全、社会治安、消防安全用工等方面的工作，确保安全。

4、按合同规定如期交纳有关费用。

5、承担承包期内因乙方原因所产生的一切责任。

6、承担所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。

7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。(包括在墙上打洞)

8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。

第六条 违约责任

1、在合同有效期内,若无不可抗拒因素发生,甲乙双方中的任何一方都不得终止合同,终止合同方视为违约,违约方应向守约方支付违约金元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。

2、乙方迟延交付押金及承包费的，每迟延____日，应按拖欠金额每日万分之向甲方支付违约金，超过日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。

3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。

4、乙方不得中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与个月承包款作为违约金。

第七条 保密责任 任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他

第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。

第八条 合同终止

1、甲方或乙方如要提前终止本合同,应提前三十天正式书面并电话通知对方,双方应在结清所有费用及承担相应责任后本合同才能终止。

2、合同终止后,合同双方仍应承担原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。

第九条 补充与变更 本合同可根据各方意见进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法律效力。

第十条 不可抗力 任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或迟延履行本合同，应自不可抗力事件发生之日起____日内，将事件情况以书面形式通知另一方，并自事件发生之日起____日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或迟延履行的证明。

第十一条 争议的解决 本合同各方当事人对本合同有关条款的解释或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。 如果双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。

第十二条 生效条件 本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。

第十四条 其他 本合同式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。 甲方： 乙方： 法定代表人(或授权代表)：(签字) 法定代表人(或授权代表)：(签字) (以下空白) 表达食堂承包合同阅读参考 发包方：(以下简称甲方) 承包方：(以下简称乙方) 张家界工程由甲方承建施工，现因项目管理和施工人员就餐需要，甲方将工地食堂及小卖部(娱乐活动室)承包给乙方经营，为了明确双方权利义务关系，经协商一致，双方签订本承包合同。

一、基本概况

1、按照施工合同约定，甲方施工的该工程开工日期为________年____月____日，竣工日期为________年____月____日，合同工期为300天。

2、食堂的经营场所厨房一间、仓库一间、就餐场所一间，面积约为200平方米，甲方无偿提供。

3、就餐用的桌椅由甲方负责，食堂所需的炊具、用具等全部由乙方购买，满足甲方就餐人员需要。

4、乙方必须全天候无偿为施工人员提供干净卫生达标的饮用水(使用规范和足购大的容器，并标醒目标示)，不得与任何人发生争吵，要礼貌服务，出现问题可直接与所属班组长协调，协调不好可向项目部反应，食堂与小卖部(娱乐活动室)由项目部赵分管;

5、分别张贴食堂，小卖部(娱乐活动室)的管理制度，严格遵守，违反按章处罚;

二、承包期限 本合同暂定承包期限为________年____月____日起，至________年0____月____日止，具体以甲方实际施工工期确定。

三、承包费用 食堂是项目部为所有人员提供的配套服务，不收取承包人任何费用，要求承包人按照价格开出实际的伙食，工地小卖部(娱乐活动室)以适当收取费用的形式由食堂便带经营，承包费用为整个工期为18000元包干，乙方在本合同签订时交0元，其中18000元为承包费用，元为保证金，项目完工，如果没有罚款和其他原因保证金全部退还;(但必须为工地服务完毕)

四、水电费用承担 甲方提供食堂所需的电源和水源并承担费用;(但只限于承包范围正常使用)

五、食堂管理

1、乙方负责对食堂所有工作人员进行身体检查，并提供身体检查合格表或相关单位出具的证明，接受甲方监督管理，遵守甲方制定的规章制度，一切服务于甲方施工现场的施工管理需要。

2、乙方严格执行《食品卫生法》遵守《食品卫生业工作人员守则》，确保厨房、就餐场所整洁、干净，生熟食品分类存放，新鲜卫生，确保食堂卫生安全。

3、食堂经营管理由乙方负责，销售的饭菜价格合理，服务态度热情周到，工作中不得与就餐人员争吵、谩骂、打架。

4、食堂的所有设备均由乙方自行解决，乙方不得在食堂随意乱接电线，更不得在活动板房中动用明火。

5、如果因为就餐人员普遍反应差，或者其他特殊情况导致乙方无法继续承包，乙方必须无条件退场，承包费用按实时产生的时间双倍结算费用，设备餐具可以合理价格转让，转让不成无条件带走;

6、餐厅可以进行正常的娱乐活动，但当班人员不得参加，不得超过晚上12点，否则罚款食堂每次50元;

7、除登记的就业人员外不得随意领外人进入工地，不得私拿或者变卖工地财物，一旦出现按实物5倍进行赔偿，情节严重交有关部门处理;

8、食堂承包方负责生活区的卫生清理工作，每天专人进行打扫清理，保证卫生整洁，具体范围为：一楼就餐区域，娱乐活动区域，洗衣间，卫生间，二楼楼梯及二楼走道的卫生工作(生活区房间以外和室内餐厅);同时负责监督各个房间卫生工作; 9：合同签到次日食堂承包方进场，在工地无柴火的期间甲方补偿乙方柴火费用1000元，在有柴火以后乙方不得烧有利用价值的木材(木头、方子一米以上、模板目测有价值的)，发现一次罚款100元，从保证金内扣除;

六、就餐标准、费用结算

1、甲方项目部人员就餐，早餐按照4元人，和晚餐按照7元人标准制定，每次就餐后由个人签字确认，费用每月结算一次。

2、施工班组人员就餐，乙方可以印制就餐券，凭券就餐，也可以现金收取，早餐按照4元人，和晚餐按照7元人标准执行。

3、上述就餐标准，乙方保证饭菜荤素搭配合理，分量充足。

七、合同解除

1、乙方在承包期间，因食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到甲方项目部人员或施工班组人员投诉三次以上的，甲方可以解除本合同。

2、乙方在承包期间违反本合同约定，或不接受甲方的监督管理的，甲方可以解除本合同;

3、无条件退场，承包费用按实时产生的时间双倍收取费用，设备餐具可以合理价格转让，转让不成无条件带走;

八、纠纷解决 因履行本合同所产生的纠纷，双方协商解决，协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

九、其他约定 本合同一式二份，双方各执一份，签字后生效。 发包人： 联系电话： 工地食堂承包合同范本工地食堂承包合同范本 承包人： 联系电话： 工地食堂承包合同阅读 甲方：中xx公司(新上海商业城地块项目) 乙方： 经甲乙双方共同协商一致，甲方现将新上海商业城地块西侧食堂由乙方经营为了明确双方的权责、分工、协作关系及更好的互相配合，确保食堂各项工作正常开展，结合本工程的具体情况，经双方协商一致，特签订本经营协议。

一、经营方式： 甲方将位于____区世纪大道1128号新上海商业城 地块项目西侧食堂交给乙方经营，乙方自行安排人员，自行采购，加工，自负盈亏，自带所需的各种炊具，甲方不向乙方收取租金费。 经营日期：从 到 结束。

二、甲方职责： 1提供厨房场地及水电安装到位;

2、提供准确的用餐时间; 3负责办理有关消防、环保、卫生等部门的手续;

4、监督乙方对卫生环境的管理工作;

5、监督乙方日常运作，特别是卫生状况，服务水准，以及进菜、配菜、营养搭配，并有权要求乙方整改;

6、承包期内必须添置、维护或无法继续使用的设备由乙方自行负责;

7、由于乙方经营不善，或因饭菜质量不好，职工强烈不满时，甲方可单方面终止本协议，押金一律不退; 乙方职责：

1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，饭菜卫生要保证，如发现中毒整改，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责;

2、保证经双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，并有地方区域的品味搭配，按季节更换菜式;

3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经证实后，甲方有权对乙方进行处罚，处罚金额在保证金中扣除;

4、乙方使用的液化汽必须在有营业执照及安全许可证的服务点购买;

5、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分配平均及就餐全过程服务;

6、乙方应努力做好日常经营管理，包括食堂人事管理、菜肴搭配与制作、服务、环境卫生、水电节省等;

7、餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部等卫生包干范围内环境卫生全面清理整洁，经常清理食堂水池、下水道，确保畅通。灶台及炊事用具油渍污垢经常清洗，消除蚊、蝇、鼠害;

8、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物分开存放;

9、乙方工作人员必须有健康证方可上岗;

10、厨房重地闲杂人员不准进入; 1

1、要严格遵守甲方管理制度，服从甲方安排，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人卫生，工作时间要穿厨房工作服、戴帽、戴口套、穿围裙; 1

2、不得随意带亲友进入工地，不准进行电气作业，严格遵守工地各项安全管理规定，车辆及物品出入须配合接受门卫检查。 合同未尽事宜，甲乙双方可在今后的工作中国共产党同协商或同订协议，同样具有法律效力。 本合同经双方签字盖章即可生效，合同一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方签名： 乙方签名： 联系电话： 联系电话：________年____月____日________年____月____日 有关食堂承包合同范本 签约地：_________ 甲方：___________ 乙方：___________ 为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围 承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

二、餐费标准 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计 管理人员：早餐______元人;午餐______元人;晚餐______元人;夜宵餐______元人;通宵餐______元人; 普通员工：早餐______元人;午餐______元人;晚餐______元人;夜宵餐______元人;通宵餐______元人; 其它人员：早餐______元人;午餐______元人;晚餐______元人;夜宵餐______元人;通宵餐______元人;

三、承包期限 自________年____月____日起至________年____月____日止，承包期为：________年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

四、场地使用及有关费用

1.甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。

2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

3.承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨______元，电每千瓦时______元，燃料每公升斤______元，随之每年市场的价格调整收取费用。

4.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。

五、膳食供应及有关服务

1.饭菜供应分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;

2.凭____________进餐每餐价格______元，______荤______素______两米饭，例汤自取。

3.招待餐及经理餐按每人每餐______元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

4.菜式备选品种每餐不少于______个(其中荤菜类不少于______个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于______个。

5.膳食供应时间：早餐________________________;午餐________________________; 晚餐________________________;夜宵________________________; 通宵餐________________________; 甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

6.夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在______℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。

7.乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在______%以下。

六、卫生管理和环境保护

1.承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

2.垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。

3.应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

4.厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5.不得出售任何变质或受污染的食物。

6.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。

7.乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

七、制度的建立

1.承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

2.乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3.甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

九、违约责任

1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2.甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理x。

3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

5.甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

6.甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁 本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。 十

一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。 十

二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。 十

三、附件《______________________________》与本合同一同生效。 十

四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在____月日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。 甲方(章)：________乙方(章)：________ 代表人：____________代表人：____________

返

2023年餐厅新品推出申请书(精)八

为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。

一、奖励制度：(每一分按2元计算)

1、受客人表扬，服务态度好。(加1分)

2、主动热情服务突出者。(加1分)

3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分

4、主动承担脏、累苦工作者。得1分

5、能承受重大委屈。得2分

6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.

7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分

二、惩罚制度：(每一分按2元计算)

1.迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

2.衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

3.摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分

4.服务操作不规范。扣1分

5.不服从安排，消极怠工。扣1分

6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。

7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分

8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分

9.站台不规范，吹牛聊天，扣1分

10.顾客投诉服务不周，扣1分

11.行为不端，偷窃他人物品，扣10分

12.对糊锅现象，发现一次扣6分

13.上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分

14.故意浪费造成餐厅损失，扣2分

15.利用工作之便谋取个人利益，扣6分

16.上班时间打架起哄，扣20分

17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分

18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。