现代厨房管理课程收获范文 现代厨房管理教案(三篇)

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

2023年现代厨房管理课程收获范文(精)一

1、加强公司高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。

2、加强公司中层管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。

3、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。

4、加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。

5、加强公司员工的学历培训，提升各层次人员的科学文化水平，增强员工队伍的整体文化素质。

6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训，加快持证上岗工作步伐，进一步规范管理。

1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。

2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司培训中心为主要培训基地，临近院校为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。

3、坚持“公司+院校”的联合办学方式，业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学，开办相关专业的专本科课程进修班，组织职工利用周末和节假日集中授课，结合自学完成学业，取得学历。

4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。20xx年，高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于10天。三、培训内容与方式

1、中央、国家和政府的大政方针的学习，国内外政治局势、经济形势分析，国家有关政策法规的研究与解读。通过上级主管部门统一组织调训。

2、开拓战略思维，提升经营理念，提高科学决策能力和经营管理能力。通过参加企业家高端、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。

3、学历学位培训、执业资格培训。参加北大、清华以及中央、省委党校的学历进修或mba、emba学习;参加高级经营师等执业资格培训。

1、管理实务培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课;组织相关人员参加专场讲座;在公司培训中心接收时代光华课程。

2、学历进修和专业知识培训。积极鼓励符合条件的中层干部参加大学函授、自考或参加mba及其它硕士学位进修;组织经营、企管、财会专业管理干部参加执业资格考试，获取执业资格证书。

3、强化项目经理培训。今年公司将下大力组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争达到50%以上，重点提高他们的政治素养、管理能力、人际沟通能力和业务能力。同时开通“环球职业教育在线”远程职业教育网，给员工提供学习的绿色通道。要求公司各单位要选拔具有符合建造师报考条件，且有专业发展能力的员工，组织强化培训，参加社会建造师考试，年净增人数力争达到10人以上。

4、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观，了解生产经营情况，借鉴成功经验。

1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并建设公司自己的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新能力，提高研发水平。

2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。年内计划安排两批人员到、xx单位参观学习。

3、加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。

4、对会计、经济、统计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。

1、新工入厂培训

20xx年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时;

通过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训，基层各单位、分公司的新员工合同签订率必须达到100%。试用期结合绩效考核评定成绩，考核不合格的予以辞退，考核优秀者给于一定的表彰奖励。2、转岗职工培训

20xx年要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训、每项不得低于8个学时。

同时随着公司的扩建，内部就业渠道的增加，及时进行专业技术培训，培训时间不得少于20天。

3、职工技术等级培训

20xx年公司计划新培养高级工程师2名，副高级工程师3名。中级工以上人员占技术人员比例达到70%以上;20xx年一方面继续普及，扩大比例，工作重点是培养高级技术人员，计划培养高级技工2人，中级技工10人。形成较为完善的技能人才体系。基层单位及分公司要把工作重点放在基础工作上，重点培训中级工和高级工，争取中级工以上人员能占整个技术工人比例40%以上，使技术管理人员的素质有整体提高。

4、加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。今年，公司将选择部分主业工种进行轮训，并在本市相关技校适时组织符合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核，力争新增技师、高级技师达30人以上。使其结构和总量趋于合理，逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。

5、加强复合型、高层次人才培训。各部门和基层单位要积极创造条件，鼓励员工自学和参加各类组织培训，实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业能力向不同管理职业方向拓展和提高;专业技术人员的专业能力向相关专业和管理领域拓展和提高;使施工作业人员掌握2种以上的技能，成为一专多能的复合型人才和高层次人才。

6、抓好工程施工人员的培训。

做好特种作业人员的安全技术取证和复证培训工作，严格执行持证上岗的规定。

在建工程项目经理部，要按照“三位一体”管理体系标准要求，扎实有效地做好施工生产关键工序和特殊过程操作人员的培训，以及施工环境保护、职业健康安全的应急预案的演练培训，确保人力资源满足施工生产要求。

要把施工承包工程队人员的培训监管纳入管理视野，实行指导和有效的干预，消除隐患，切实维护企业信誉。

开展职业技能比武，促进年轻优秀人才的成长。公司今年将选择3-5个主要职业进行技能比武，并通过专业比武的形式，选拔培养年轻优秀高技能人才。

2023年现代厨房管理课程收获范文(精)二

★自己不能胜任的事情，切莫轻易答应别人，一旦答应了别人，就必须实践自己的诺言。 —— 华盛顿

★忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。

★未曾失败过的人恐怕也未曾成功过。

★人生有一道难题，那就是如何使一寸光阴等于一寸生命。

★胜利者不一定是跑得最快的人，而是最能持久的人。

★世界上那些最容易的事情中，消磨时间最不费力。

★懒惰的人今日事明日毕，勤奋的人明日事今日毕。

★与其临渊羡鱼，不如退而结网。 ★即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。

★蚁穴虽小，溃之千里。

★积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。

★世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。

★世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。

★事实上，成功仅代表了你工作的1%，成功是99%失败的结果。

★高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。

★这个世界并不是掌握在那些嘲笑者的手中，而恰恰掌握在能够经受得住嘲笑与批评忍不断往前走的人手中。

★世上最重要的事，不在于我们在何处，而在于我们朝着什么方向走。

★恐惧自己受苦的人，已经因为自己的恐惧在受苦。

★失去金钱的人损失甚少，失去健康的人损失极多，失去勇气的人损失一切。

★在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么；在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起；只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。

★再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

★诚心诚意，“诚”字的另一半就是成功。

★空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。

★自己打败自己是最可悲的失败，自己战胜自己是最可贵的胜利。

★你可以这样理解 impossible（不可能）——i'm possible （我是可能的）。

★成功的人是跟别人学习经验，失败的人只跟自己学习经验

★与其临渊羡鱼，不如退而结网。

★如果你变得足够强大,别人就无法拒绝你；如果你可以命令自己,困难就无法阻碍你……只要首先改变了你自己，你才能去改变你的世界，改变你的生活。

★世上没有怀才不遇，只有不懂得自我推销的人；怀才不遇的真相就是自己不够优秀，不够努力。

★人生路上，一切都得靠自己——靠自己的理解，靠自己的意志，靠自己的追求……人生是一张单程的车票，一去无返，我们能做的只有不断努力，我们能依靠的只有自己。

★给自己一片没有退路的悬崖，是给自己一个向生命高地冲锋的机会，也是给自己一张出类拔萃的入场券。

★在知识大爆炸的今天，任何人都不可能成为知识全面的全才，而只能成为掌握某一方面知识或某种技能的专家。所以，在现实生活中，多才多艺者，往往敌不过独专一门的专才。

★世界上从没有完美的人和事，从不犯错的孩子长大后要么成为庸才，要么早晚要犯大错。因此，我们要适度降低对孩子的期望与要求，鼓励他们真实地面对自己的缺点和错误，鼓励他们在尝试中不怕犯错误，注重过程的体验和收获，摘掉“好孩子”的面具。

★大道至简！经典是简单的，真理是简单的，最有用的东西也是较简单的东西。复杂会造成浪费，而效能则来源于单纯。找到关键的部分，去除多余，成功并不那么复杂。

★有些事你非要弄个明白，也许会使自己很疲惫，而结果往往不像你想象的那样。因此也就没有必要任何事情都打破沙锅问到底。

★小坏何妨？小烂可以使桔子更甜，小毛病可以使男人更可爱，小痣使美人的脸蛋更妩媚。有些缺陷是上帝送给你的礼物，善待它们，你将会另有意外的收获。

★古人云“隐忍不怒的人，胜于勇者”、“修己冶心的人胜于攻城掠地的将领”。生活中，宽容可以减少人与人之间的隔阂，可以让大家更好地沟通，彼此多一些体贴和关怀。

★磨石是快刀的朋友，草原是骏马的朋友，障碍是意志的朋友，困难是胜利的朋友。命运不是天能注定的，命运是依人奋斗的程度、由人自己来决定的。

★《闯关东》中的夏掌柜说：“没有人愿意和总是虚伪、圆滑的人打交道，但是一味的诚实，却也容易伤害人。所以，生意人讲究的是大诚实，即在适当的时候，对适当人，说适当的话。”可见，每个人说实话的机会其实是很少的。如果坦率无忌是一种伤害，那么，请选择机智的“谎言”。

★要想成为一个快乐成功的人，最重要的一点就是记得随手关上身后的门，学会将过去的错误、失误通通忘记，不要沉湎于懊恼、悔恨之中，要一直往前看；时光一去就不复返，明天又是新的一天，不要使过去的错误、失误成为明天的包袱。

★贫穷并不可怕，可怕的是缺少自强自立的精神；贫穷不可怕，可怕的是遇难而退或甘愿平庸、贫穷而导致持久贫穷。意志上对贫穷的妥协，会导致行为上对改变贫穷的放弃，最终会让贫穷伴随一生。

★现代人总结成功的几大要素：正确的思想、不懈的行动、伟大的性格、娴熟的技能、天赐的机会、宝贵的健康。可见，想取得成功，不仅要吃“苦中苦”，也要相关条件的配合支持，那些光知道吃苦的人，那些吃了不值得吃的苦的人，那些把吃苦当成解决一切问题法宝的人，恐怕只能继续在“苦中苦”的怪圈里徘徊。

★海不择细流，故能成其大：山不拒细壤，方能就其高。我们现在做的工作，也许过于平淡，也许鸡毛蒜皮。但这就是工作，是生活，是成就人事的不可缺少的基础。对于敬业者来说，凡事无小事，简单不等于容易。

◎礼义廉耻，可以律己，不可以绳人……为子孙做富贵计者，十败其九。为人做善方便者，其后受惠……为善最乐，是不求人知。为恶最苦，是惟恐人知。 ◎勿扬人过，反躬默省焉，有或类是，丞思悔而速改也。

◎士有三不斗：毋与君子斗名，毋与小人斗利，毋与天地斗巧。

◎独立之行，不徇流俗，然怨不可不恤也。高义之事，弗避小嫌，然累不可不

虑也。

◎吾常见夸己者，以要誉而受嗤也；吾常见媚人者，以求悦而招鄙也。夫士处世，无为可议，勿期人誉，无为可怨，勿期人悦。

◎甘苦自得。

◎文人富贵，起居便带市井。富贵能诗，吐属便带寒酸。

◎忧时勿纵酒，怒时勿作札。

◎能食淡饭者方许尝异味，能溷市嚣者方许游名山，能受折磨者方许处功名。 ◎薄福之人过享其福，必有忽然之祸。贯贫之人不安其贫，必有意外之忧。 ◎失意事来，治之以忍，方不为失意所苦。快心事来，处之以淡，方不为快心所惑。

◎素食则气不浊；独宿则神不浊；默坐则心不浊；读书则口不浊。

◎甜酸苦竦宜尝遍，是非好恶总由人。出死入生宁不易，各宜努力去修身。 ◎和可消人怨，忍足退灾星。

◎善观人者观己，善观己者观心。

◎轩冕而敬，伪也。匿就而爱，私也。

◎多躁者必无沉毅之识，多畏者必无踔越之见，多欲者必无慷慨之节，多言者必无质实之心，多勇者必无文学之雅。

◎不深思则不能造于道。不深思而得者，其得易失。

◎责己者当知天下国家无皆非之理。故学至于不尤人，学之至也。

◎学习和为本，取次之，行次之，言次之。

◎不思，故有惑；不求，故无得；不问，故不知。

◎为学从切实际出发，自不落空。

◎圣贤领要之语曰："人性惟危，道心惟微。"危者，嗜欲之心，如堤之束水，其溃甚易，一溃则不可复收也。微者，理义之心，如帷之映灯，见之难而晦之易也。

◎读书不独变人气质，且能养人精神，盖理义收摄故也。

◎人莫不刚愎自信，刚愎自信，即是自绝，谁敢语以至道。凡人有才气而复虚己问者，实大难得。

◎君子之学也，忧不得乎实，不忧名之不得也。君子之仕也，忧不崇其德，不忧官之不崇也。

◎学者不患立志之不高，患不足以继之耳。不患立言之不善，患不足以践之耳。 ◎古之为师者，以诚教，弟子亦以诚学。今之为师弟子者，交相欺而已矣。欲胜名而饵利，不亦惑乎？

◎古之学者，知即为行，事即是学，今之学者，离行言知，外事言学。

◎心理要宽平，识见要超卓，规模要阔远，践履要笃实，能此四者，可以言学矣。

◎少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；老而好学，如秉烛之明。秉烛之明，孰与昧行乎？

◎或师或友，皆宜常存敬畏之心，不宜视为等夷，渐至慢亵，则不复能受其益矣。

◎学问之道无穷，而总以有恒为主。

◎上智安行乎善而天所晞避；中人觊福虑祸，故强为善而不敢为恶，下愚憨不畏祸，故肆为恶而无所忌惮。

◎一毫善行皆可为，勿徼福望报；一毫恶念不可萌，当知出乎尔者反乎尔。 ◎士能寡欲，安于清澹，不为富贵所淫，则其视所物也轻，自然进退不失其正。 ◎矜名誉，畏讥毁，自好也。忘检制，肆偷惰，自弃也。自好者，中人也，可导之使为善也。自弃者，民之为下矣。

◎欲为君子，非积行累善，莫之能致。一念私邪，一事悖戾，立见其为小人。故曰："终生为善不足，一旦为恶有余。"

◎教之而信，必先有令人爱者。禁之而畏，必先有令人敬者。

◎易责人而乐讥俗，其亦弗思也已。夫己无遗行，后可责人；家罔阙事，后可讥俗。

◎君子直不发人所不白；清不矫人所不堪；刚不绝人所不忍；察不掩人所不意；任不强人所不胜。

◎乍得勿与，乍失勿取，乍怒勿责，乍喜勿诺。

◎爵禄可以荣其身，而不可以荣其心。文章可以文其身，而不可以文其行。 ◎功名官爵，货财声色，皆谓之欲，俱可以杀身。

◎诚无悔，恕无怨，和无仇，忍无辱。

◎巧辩者与道多悖，拙讷者涉者必疏，宁疏于世，勿悖于道。

◎绮语背道，杂学乱性。

◎知足则乐，务贪必忧。

◎广积聚者，遗子孙以祸害；多声色者，残性命以斤斧。

◎立身之道，内刚外柔；肥家之道，上逊下顺。不和不可以接物，不严不可以驭下。

◎口腹不节，致疾之因；念虑不正，杀身之本。

◎古之人修身以避名，今之人饰己以要誉。所以古人临大节而不夺，今人见小利而易守。

◎君子出则忠，入则孝，用则知，舍则愚。

◎智大心劳者狂，力小任重者踣。

◎善人种德，降祥于天。恶人种祸，贻殃于后。

◎沽虚誉于小人，不若听之于天。遗货财于子孙，不若周人之急。

◎利可共而不可独，谋可寡而不可众。独利则败，众谋则泄。

◎一念忽略，便有错言错事。

◎越自尊大，越见器小。

◎好胜人者，必无胜人处，能胜人，自不居胜。

◎君子但尽人事，不计天命，而天命即在人事之中。

◎才智英敏者，宜加浑厚学问。

◎恶莫大于毁人之善，德莫大于白人之冤。

◎事以急败，思因缓得。

◎能甘淡泊，便有几分真学问。

◎只是一个见小，便使百事不成，亦致百行尽堕。

◎信算命，信风水，皆妄念所致。读书明理人以义命自安，便不信也。 ◎尖酸语称快一时，当之者终身怨恨。

◎聪明外露者德薄，词华太盛者福浅。

◎好饰者，作非之渐。偏听者，启争之端。

◎傲人不如者必浅人，疑人不肖者必小人。

◎姑息必成大忍（过），面誉必至背非。

◎甘让君子其志卑，不让小人其量浅。

◎人该省事，不该怕事。人该脱俗，不可矫俗。不该顺时，不可趋时。 ◎因循二事，误尽一生。鼓舞精神，方破此弊。

◎与多疑人共事，事必不成。与好利人共事，己必受累。

◎受不得穷，立不得品，受不得屈，做不得事。

◎好谈己长只是浅。

◎居心平，然后可历世路之险。

◎才觉私意起，便克去，此是大勇。

◎清高太过则伤仁，和顺太过则伤义，是以贵中道也。

◎各安共分而天下平矣。

◎法者，天讨也，以公守之，以仁行之。

◎知天地万物于一体，则能爱矣。

◎人伦明，则礼乐兴。

◎二十年来治一怒字，尚未清磨得尽，以是知克己最难。

◎到老始知气质驳，寻思只是读书粗。

◎事事顺吾意而言者，此小人也，急宜远之。

◎人之所学，不可为人所容，为人所容则下矣。

◎人要为善，先要明善始得。

◎气忌盛，心忌满，才忌露。

◎凡读无益之书，皆是玩物丧志。

◎常沉静，则含蓄义理而应事有力。

◎以举世皆可信者，终君子也。以举世皆可疑者，终小人也。

◎富贵家宜劝他宽，聪明人宜劝他厚。

◎世间极占地位的，是读书一著。然读书占地位，在人品上，不在势位上。 ◎今人计较摆布人，费心心思，却何曾害得人？只是自坏了心术，自损了元气。 ◎决不可存苟且心，决不可做偷薄事，决不可学轻狂态，决不可做惫赖人。 ◎当至忙促时，要越加检点。当至急迫时，要越加饬守。当至快竟时，要越加谨慎。

◎盘根错节，可以验我之才；波流风靡，可以验我之操；艰难险阻，可以验我之思；震撼折衡，可以验我之力；含垢忍辱，可以验我之操。

◎要与世间撑持事业，须先立定脚跟始得。

◎从人可羞，刚愎自用可恶。不执不阿，是为中道。寻常不见得，能立于波流风靡之中，最为雅操。

◎听言当以理观。一闻在辄以为据，往往多失。

◎有恻隐之心者，必有羞恶。

◎人于平旦不寐时，能不作一毫妄想，可谓智矣。

◎举世惟一真字难得。

◎凡将举事，必先平意清神，清神意平，物乃可正。

◎人之精神不可无所寄。

◎为善者常受福，为利者常受祸，心安为福，心劳为祸。

◎求静是初学收心之法，若只在静上用工，久之习成骄惰，遇事便不可耐。孟子四十不动心，正是从人情物理是非毁誉中磨炼出来，到得无动非静，乃真静矣。

◎居心不净，动辄疑人。人自无心，我徒烦扰。

◎说人之短，乃护己之短。夸己之长，乃忌人之长。皆由存心不厚，识量太狭耳。能去此弊，可以进德，可以远怨。

◎胸中只摆脱一恋字，便十分爽净，十分自在。人在最苦处只是此心沾泥带水，明是知得，不能断割耳。

◎提出良心，自作主宰，决不令为邪欲所胜，方是功夫。

◎血气盛，则克治难。欲养心者，先治其气。

◎圣贤成大事者，皆从战战兢兢之心来。

◎易摇而难定，易昏而难明者，人心也，惟主敬则定而明。

◎君子事来而心始见，事去而心随空。

◎人之精神有限，过用则竭。

◎每日默检，要见这念头自德性上发出，自气质上发出，自习识上发出，自物欲上发出，如此省察，久久自识得本来面目，初学最要如此。

◎服金石酷烈之药，必致损命。即坐功服气，往往损人，人能清心寡欲，自然血气和平，却疾多寿。

◎省官不如省事，省事不如清心。官事不省而望从容，可得乎？

◎人心能静，虽万变纷纭亦澄然无事。不静则燕居闲暇，亦憧憧亦靡宁。静在心，不在境。

◎人之精神，贵藏而用之，苟炫于外，鲜有不败者。

◎寡言者可以杜忌，寡行者可以藏拙，寡智者可以习静，寡能者可以节劳。 ◎一国有一国之气，一家有一家之气，一身有一身之气，元气者，生气也。能养生气，则日趋于盛矣。

◎治心以广大二字为药，治身以不药二字为药。

◎凡仁心之发，必一鼓作气，尽吾力之所能为。稍有转念，则疑心生，私心亦生。疑心生则计较多，而出纳吝矣；私心生则好恶偏，则轻重乖发。

◎去其不善而勉进于善，是谓之善学。

◎为己之学，成己所以成物，由本可以及末也。为人之学，徇人至于丧己，逐末而不知反本也。]

◎学而废者，不若不学而废者。学而废者恃学而有骄，骄必辱。不学而废者愧己而自卑，卑则全。勇多于人谓之暴，才多于人谓之妖。

◎学者能高众也，毋以胜人，行标俗也，毋以绳人，免矣。

◎学贵有常，又贵日新。日新若异于有常，然有常日新之本也。

◎造诣不尽者，天下之人品；读不尽者，天下之书。

◎省事是清心之法，读书是省事之法。

◎读经要就情事参理道，读史要就理道定是非。

◎智从学问聪明中自然而生，非可强为，强为之智便成愚诈。

◎人皆可以至圣人，而君子之学则必至于圣人而后已。不至于圣人而后己者，皆自弃也。孝其所以当孝，弟其所当弟，自是而推之，则亦圣人而已矣。 ◎学莫贵于自得，得非外也，故曰自得。

◎自其外者学之而得于内者谓之明，自其内者得之而兼于外者谓之诚，诚与明一也。

◎闻见之知，非德性之知。物交物，则知之非也。今之所谓博闻多能者是也。德性之知，不假闻见。

◎古之学者为己，今之学者为人。

◎学者有益，须是日新。

◎古之学者为己，其终至于成物。今之学者为物，其终至于丧己。（古代学习的人为了完善自我而学习，最终成为知名人物；今天学习的人为了知为知名人物而学习，最终丧失了自己）

理想

★人的活动如果没有理想的鼓舞，就会变得空虚而渺小－－车尔尼雪夫斯基 ★每个人都有一定的理想，这种理想决定着他的努力和判断的方向。就在这个意义上，我从来不把安逸和快乐看作生活目的的本身－－这种伦理基础，我叫它猪栏的理想－－爱因斯坦

◆科技

★科学技术是生产力，而且是第一生产力－－邓小平

◆惜时

★你热爱生命吗？那么别浪费时间，因为时间是组成生命的材料 －－富兰克林

★把活着的每一天看作生命的最后一天 －－海伦·凯勒

★一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。 ★落日无边江不尽，此身此日更须忙 －－陈师道

★在今天和明天之间，有一段很长的时间；趁你还有精神的时候，学习迅速办事 －－歌德

★莫等闲，白了少年头，空悲切 －－岳飞

★岁去弦吐箭 －－孟效

★盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人 －－陶渊明 ★一年之计在于春，一日之计在于晨 －－萧绎

◆尊师

★不学自知，不问自晓，古今行事，未之有也 －－王充

◆勤奋

★人生在勤，不索何获－－张衡

★业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随 －－韩愈

★天才就是无止境刻苦勤奋的能力 －－卡莱尔

★聪明出于勤奋，天才在于积累 －－华罗庚

★好学而不勤问非真好学者。

★书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

★君子成人之美,不成人之恶。(论语)

★君子坦荡荡,小人长戚戚。(孔子)

★君子忧道不忧贫。(论语)

★君子之交淡若水,小人之交甘若醴。(《庄子》)

★老当益壮,宁知白首之心;穷且益坚,不坠青云之志。(王勃)

★老骥伏枥,志在千里。烈士暮年,壮心不已。(曹操)

★梨花院落溶溶月,柳絮池塘淡淡风。(晏殊)

★流水不腐,户枢不蠹。(吕氏春秋)

★路漫漫其修远今,吾将上下而求索。(屈原)

★路遥知马力,日久见人心。(元曲·争报恩)

★落红不是无情物,化作春泥更护花。(龚自珍)

★落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。(王勃)

★满招损,谦受益。(尚书)

★梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。(罗梅坡)

★靡不有初,鲜克有终。(诗经)

★敏而好学,不耻下问。(孔子)

★莫愁前路无知己,天下谁人不识君。(高适)

★莫道桑榆晚,微霞尚满天。(刘禹锡)

★莫等闲,白了少年头,空悲切！(岳飞)

★木秀于林,风必摧之。(旧唐书)

★浓绿万枝红一点,动人春色不须多。(王安石)

★皮之不存,毛将焉附？(左传)

★蚍蜉撼大树,可笑不自量。(韩愈)

★其曲弥高,其和弥寡。(宋玉)

★其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。(论语)

★奇文共欣赏,疑义相与析。(陶渊明)

★千古兴亡多少事,悠悠,不尽长江滚滚流。(辛弃疾)

★千里之行,始于足下。(老*)

★前不见古人,后不见来者。念天地之悠悠,独怆然而涕下。(陈子昂) ★前车之覆,后车之鉴。(汉书)

★前事不忘,后事之师。(《战国策》)

★锲而不舍,金石可镂。(荀子·劝学)

★青,取之于蓝而青于蓝。(荀子)

★青山遮不住,毕竟东流去。(辛弃疾)

★清水出芙蓉,天然去雕饰。(李白)

★穷则变,变则通,通则久。(易经)

★穷则独善其身,达则兼善天下。(《孟子》)

★人固有一死,或重于泰山,或轻于鸿毛,用之所趋异也。(司马迁) ★人生自古谁无死,留取丹心照汗青。(文天祥)

★人谁无过,过而能改,善莫大焉。(《左传》)

★仁者见之谓之仁,智者见之谓之智。(《周易》)

★塞翁失马,焉知非福？(淮南子)

★三更灯火五更鸡,正是男儿发愤时。黑发不知勤学早,白首方悔读书迟。卿)

★三军可夺帅也,匹夫不可夺志也。(孔子)

★莫等闭,白了少年头,空悲切。(岳飞)

★山不厌高,水不厌深。(曹操)

★山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。(刘禹锡)

★山高月小,水落石出。(苏轼)

★山河破碎风飘絮,身世浮沉雨打萍。(文天祥)

★山重水复疑无路,柳暗花明又一村。(陆游)

★少年辛苦终身事,莫向光阴惰寸功。(杜荀鹤)

★身既死兮神以灵,子魂魄兮为鬼雄。(屈原)

★身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。(李商隐)

★生当作人杰,死亦为鬼雄。(李清照)

★生也有涯,知(智)也无涯。(庄子)

★绳锯木断,水滴石穿。(宋·罗大京)

★圣人千虑,必有一失;愚人千虑。必有一得。(《晏子春秋》)

★盛名之下,其实难副。(后汉书)

★盛年不重来,一日难再晨,及时当勉励,岁月不待人。(陶渊明)

★失之东隅,收之桑榆。(《后汉书》)

★十年树木,百年树人。(《管子·权修》)

★时危见臣节,世乱识忠良。(鲍照)

★士不可不弘毅,任重而道远。(论语)

★士为知己者死。(史记)

★世事洞明皆学问,人情练达即文章。(《红楼梦》)

★试玉要烧三日满,辨材须待七年期。(白居易)

★书到用时方恨少,事非经过不知难。(陆游)

★疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。(林逋)

★谁言寸草心,报得三春晖。(盂郊)

★水至清则无鱼,人至察则无徒。(《礼记》)

★岁寒,然后知松柏之后凋也。(孔子)

★它山之石,可以攻玉。(《诗经·小雅》)

★踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫。(《水浒传》)

★桃李不言,下自成蹊。(史记)

★天时不如地利,地利不如人和。(《孟子》)

★天下事有难易乎,为之,则难者亦易矣;不为,则易者亦难矣。

★天下兴亡,匹夫有责。(顾炎武)

★天行有常,不为尧存,不为桀亡。《苟子》)

★天意怜幽草,人间重晚晴。(李商隐)

★玩物丧志。(书经)

★往者不可谏,来者犹可追。(《论语》)

★为人性僻耽佳句,语不惊人死不休。(杜甫)

★位卑未敢忘忧国。(陆游)

★文武之道,一张一弛。(礼记)

★文章合为时而著,歌诗合为事而作。(白居易)

★闻道有先后,术业有专攻。(韩愈)

★问君能有几多愁,恰似一江春水向东流。(李煜)

★问渠那得清如许,为有源头活水来。(朱熹)

★我自横刀向天笑,去留肝胆两昆仑。(谭嗣同)

★无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来。(杜甫)

★无可奈何花落去,似曾相识燕归来。(晏殊)

★无意苦争春,一任群芳妒。(陆游)

★吾生也有涯,而知也无涯。(《庄子》)

★勿以恶小而为之,勿以善小而不为。(刘备)

★物以类聚,人以群分。(易经)

★夕阳无限好,只是近黄昏。(李商隐)

★先天下之忧而忧,后天下之乐而乐。(范仲淹)

★小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。(杨万里)

★心事浩茫连广宇,于无声处听惊雷。(鲁迅)

彭端叔)(

★新沐者必弹冠,新浴者必振衣。(屈原)

★信言不美,美言不信。善者不辩,辩者不善。(老*)

★星星之火,可以燎原。(尚书)

★学而不思则罔,思而不学则殆。(孔子)

★学而不厌,诲人不倦。(孔子)

★学然后知不足。(礼记)

★学无止境。(荀子)

★血沃中原肥劲草,寒凝大地发春华。(鲁迅)

★言者无罪,闻者足戒。(毛诗序)

★《阳春》之曲,和者必寡;盛名之下,其实难副。(《后汉书》)

★业精于勤,荒于嬉,行成于思,毁于随。(韩愈)

★一年之计,莫如树谷;十年之计,莫如树木;百年之计,莫如树人。(《管于》) ★一日暴之,十日寒之,未有能生者也。(《孟子》)

★衣莫若新,人莫若故。(晏子春秋)

★以铜为镜,可以正衣冠;以古为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失。(孙昭远)

★忧劳可以兴国,逸豫可以亡身。(欧阳修)

★有情芍药含春泪,无力蔷薇卧晓枝。(秦观)

★有志者,事竟成。(后汉书)

★与善人居,如入兰芷之室,久而不闻其香;与恶人居。如入鲍鱼之肆,久而不闻其(刘向)

★玉不琢,不成器;人不学,不知道。(《礼记》)

★欲加之罪,何患无辞。(左传)

★欲穷千里目,更上一层楼。(王之涣)

★欲速则不达,见小利则大事不成。(论语)

★早岁那知世事艰,中原北望气如山。(陆游)

★曾经沧海难为水,除却巫山不是云。(元稹)

★曾经沧海难为水,除却巫山不是云。(元稹)

★张而不弛,文武弗能也;弛而不张,文武弗为也,一张一弛,文武之道也。(《礼记》)

★知不足,然后能自反也;知困,然后能自强也。(《礼记》)

★知己知彼,百战不殆。(孙子兵法)

★知识就是力量。(培根)

★知无不言,言无不尽。(苏洵)

★纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。(陆游)

★至长反短,至短反长。(吕氏春秋)

★智者千虑,必有一失;愚者千虑,必有一得。(晏子春秋)

★把学问过于用作装饰是虚假；完全依学问上的规则而断事是书生的怪癖。——培 根

★聪明的人有长的耳朵和短的舌头。 ——弗莱格

★重复是学习之母。 ——狄慈根

★当你还不能对自己说今天学到了什幺东西时，你就不要去睡觉。 ——利希顿堡

★好问的人，只做了五分种的愚人；耻于发问的人，终身为愚人。

★求学的三个条件是：多观察、多吃苦、多研究。

——加菲劳

★人天天都学到一点东西，而往往所学到的是发现昨日学到的是错的。 ——b.v

★我的努力求学没有得到别的好处，只不过是愈来愈发觉自己的无知。 ——笛卡儿

★学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。 ——洛 克

★学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。 ——阿卜·日·法拉兹 ★学习是劳动，是充满思想的劳动。 ——乌申斯基

★游手好闲的学习并不比学习游手好闲好。 ——约·贝勒斯

★有教养的头脑的第一个标志就是善于提问。——普列汉诺夫

★生命不等于是呼吸，生命是活动。——卢梭

★生命是一条艰险的狭谷，只有勇敢的人才能通过。——米歇潘

★一个伟大的灵魂，会强化思想和生命。——爱默生

★世界上只有一种英雄主义，那就是了解生命而且热爱生命的人。——罗曼·罗兰

★我们只有献出生命，才能得到生命。——泰戈尔

★内容充实的生命就是长久的生命。我们要以行为而不是以时间来衡量生命。——小塞涅卡

★如能善于利用，生命乃悠长。——塞涅卡

★学如逆水行舟，不进则退。

★知不足者好学，耻下问者自满。

★知之为知之，不知为不知，是知也。

★为学患无疑，疑则进也。

★善学者，假人之长以补其短。

★努力不一定成功，但放弃一定失败！

★书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

★冰冻三尺非一日之寒!

★吃的苦中苦 方为人上人

★梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出

★努力不一定成功，但放弃一定失败！

★书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

★冰冻三尺非一日之寒!

★吃的苦中苦 方为人上人

★梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出

◆理想

★人的活动如果没有理想的鼓舞，就会变得空虚而渺小－－车尔尼雪夫斯基

★每个人都有一定的理想，这种理想决定着他的努力和判断的方向。就在这个意义上，我从来不把安逸和快乐看作生活目的的本身－－这种伦理基础，我叫它猪栏的理想－－爱因斯坦

◆科技

★科学技术是生产力，而且是第一生产力－－邓小平

◆惜时

★你热爱生命吗？那么别浪费时间，因为时间是组成生命的材料 －－富兰克林

★把活着的每一天看作生命的最后一天 －－海伦·凯勒

★一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。 ★落日无边江不尽，此身此日更须忙 －－陈师道

★在今天和明天之间，有一段很长的时间；趁你还有精神的时候，学习迅速办事 －－歌德

★莫等闲，白了少年头，空悲切 －－岳飞

★岁去弦吐箭 －－孟效

★盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人 －－陶渊明

★一年之计在于春，一日之计在于晨 －－萧绎

◆尊师

★不学自知，不问自晓，古今行事，未之有也 －－王充

◆勤奋

★人生在勤，不索何获－－张衡

★业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随 －－韩愈

★天才就是无止境刻苦勤奋的能力 －－卡莱尔

★聪明出于勤奋，天才在于积累 －－华罗庚

★好学而不勤问非真好学者。

★书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

★勤劳一日，可得一夜安眠；勤劳一生，可得幸福长眠 －－达·芬奇（意大利） ★形成天才的决定因素应该是勤奋 －郭沫若

★人的大脑和肢体一样，多用则灵，不用则废 －茅以升

★你想成为幸福的人吗？但愿你首先学会吃得起苦 －－屠格涅夫

★灵感不过是“顽强的劳动而获得的奖赏” －－列宾

★贵有恒何必三更眠五更起，最无益只怕一日曝十日寒。

★成功＝艰苦劳动＋正确方法＋少说空话 －－爱因斯坦

★不经历风雨，怎能见彩虹 －《真心英雄》

★宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

★自古以来学有建树的人，都离不开一个“苦”字。

★天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感 －－爱迪生

★艺术的大道上荆棘丛生，这也是好事，常人望而却步，只有意志坚强的人例外 －－雨果

2023年现代厨房管理课程收获范文(精)三

一、培训目标

xx年培训工作，秉承全员参加、全面覆盖、重点培训，全面考核的原则，用三竞赛、一建设、一调查贯穿全年培训工作，以公司内部培训为主，外部培训为辅的方式进行工作。力求在xx年建立起全面的培训制度，用先进的培训方法、持续的培训时间建立起一支团结上进的现代百货队伍，并达成以下培训目标：

1.完善基层员工的培训课程，加强培训，显著提高基层员工的专业知识、服务技能;

2.执行人才开发计划，培养一批公司急需的中层管理者;

3. 提高现有中层管理者的职业素质与管理技能;

4.为公司高层管理者提高自身管理技能提供条件;

5. 进行大规模的团队建设培训，加强部门、员工的沟通;

6.积极宣传企业文化，增强员工对企业的认同，提高企业对员工的凝聚力。

二、培训体系运作计划

xx年，在既有的《金地百货员工培训课程》的基础上，继续丰富和完善课程体系。重点开发一线员工(导购员、收银员)的业务技能与服务意识培训课程、中层以上员工职业素质培训课程，同时引进重要职位所需的技能培训课程、管理技能课程。引进的方式有两种，一是购买外部培训课程，进行二次开发，形成公司内部培训课程;一是直接聘请外部培训师，形成外部培训课程及外部培训师团。通过以上各种方式，最终形成一套较完善的培训课程体系。

培训师资的培养是xx年行政总务部的工作重点之一。按照新的培训管理办法，xx年2月1日后，行政总务部需要培训一批较高素质的公共课程培训师，各部门需要培训一批担负一线员工技能培训的培训师和一些公共课程培训师，在新的培训管理办法生效后，至少保证每个片区有一名岗位技能培训师。在本培训年度内，人力资源开发中心为内部培训师创造多种机会提高培训技能，提供开发课程便利，使内部培训师能高效地实现培训目标。

xx年，我们将继续完善培训设施，力争建立拥有光学投影仪、笔记本电脑、数码相机等培训设施的现代化培训教室。

xx年，继续完善培训管理制度，根据执行反馈的情况修改现有的管理制度，增添新的培训管理制度。在整个公司内部建立培训管理员体系，年底前达到每片区有一至两名素质较高的培训管理员，有一个运行良好的培训管理体系。

三、建立金地百货管理大讲堂制度

“你可以拒绝学习，但你的竞争对手不会”，当企业发展到一定阶段之后，要想在竞争激烈的市场中求得持续发展，企业必须有正确的战略、良好的组织管理能力、富有职业道德的人才团队，而人才无疑是整个公司发展的基础，为增强金地百货的竞争力与企业活力，培养和建立稳健的人才队伍，为公司提供可持续的人力资源支持，为员工提供多路径的职业发展通道，特制订此制度。

每个在职员工都应该积极主动的参与到全员培训的课程中，并能做到得当一面，能独立给下属员工进行相关技能的培训。我们将建立一套完整的管理大讲堂制度，并将参训课时，学习态度，讲师评价等方面参与到个人的绩效考核之中。

建立以总经理为校长、各部门副总为副校长的金地百货管理大讲堂，各部门推荐人员作为教师，做到人人参与其中，个个独挡一面，并将参训课时，学习态度，讲师评价等方面参与到个人的绩效考核之中，最终影响奖金的分配。

规定员工全年培训时间必须达到多少学时，阅读的书籍必须达到多少本，读后感多少篇，并定期进行检查，对没有达到学习目标的员工进行提醒和督促。

四、培训需求调查

xx年1月中旬，完成对全员培训需求调查工作。

采用培训需求调查问卷的方式进行，并将最终结果进行汇总分析，根据培训需求调查，对年度培训计划进行完善和修改。

培训需要调查预计需时一周，做到全员参与，要求有效问卷达到90%以上。 《金地百货培训需求调查表》见附录。

五、员工技能竞赛

xx年度，我们将进行三次员工内部竞赛，以提高员工业务水平为目的，达到“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。同时，老员工要起到积极的“传、帮、带”作用，针对新员工工作中的薄弱点开展培训、练兵，并通过岗位培训与竞赛相结合，激励员工立足岗位学知识、练技能，提高自身素质，满足集团公司发展对人才的需求，使整体员工岗位业务技能水平得到提升。

竞赛秉承公平、公正、公开的原则进行开展，并设仲裁席，以总经理为总裁判长、各部门副总为副裁判长、各部门经理为裁判员的方式进行。

三次竞赛内容如下：

4月，开展经理级员工专业、管理技能大赛，参加人员，为各部门经理、主管级员工。9月，开展一线员工销售技巧大赛，参加人员为各片区一线员工。11月，开展各片区销售竞赛，参加人员为各片区各柜组。