原料取样制样工作总结范文简短 原料取样原则(三篇)

总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。相信许多人会觉得总结很难写？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。

推荐原料取样制样工作总结范文简短一

1、配送：质量及卫生有保障，可追究责任；配送种类齐全；大批量采购价格便宜，降低采购人力成本及油费；月结30天，可保证工厂资金周转顺畅。

2、自购：菜单价较高；零散采购菜单价较高、质量没保障，无法追究责任；每天派出三个人采购，增加人力成本。

列入统一配送的食品原料为工厂食堂所需的所有食品原料（含主副食、荤素菜、调味品等）。

将配送的食品原料分为定型包装类（米、面、油、调味品等）和生鲜食品类（蔬菜、肉、禽、蛋、水产及豆制品等）两大类，通过集中招投标形式分别进行公开招标，时限为20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送准入条件的公司均可报名参与竞标，参与竞标公司凭综合实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。

（一）信息发布。按招标程序将食品统一配送的信息、企业准入条件、招标内容和竞标时间。

（二）开展招标。报名参加招投标的公司必须在3家以上，不足3家的可采取竞争性谈判方式确定中标企业。评标小组由工厂领导和后勤部门的专业人员组成，对参加竞标企业的规模、信誉、产品质量、配送能力和价格进行评审。本着公平、公正、公开和竞价的"原则，决定配送中标公司。

（三）签订合同。中标企业必须按照东莞食品安全文件要求，与工厂签订安全承诺书和合同。

五、配送要求

配送公司按合同要求对食品价格、每日采购需求量进行确认，配送企业接受配送任务后，应按合同要求，向工厂提供优质、新鲜的货物。配送产品应取得食品生产许可证的必须有“qs”标志，并要求索取质量检验报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。

配送时间一般在每天早上7：30分前到达食堂。配送公司要配置“配送专用车”，凭专用通行证进出工厂。蔬菜、肉类等鲜活食品必须当日配送，其余食品原料可视工厂实际需求酌情配送，确保工厂食品新鲜、优质、安全可靠。企业配送食品原料价格应低于当月物价部门提供的市场价格。对于质量有问题的食品要保证退货，并及时更换符合质量标准的食品。要努力提高有关工作人员的服务水平，不得强制向工厂配送不符质量标准的食品，对出现有关质量问题按合同相关事宜处理。

1、建立组织，加强领导。

为了做好工厂食堂食品原料统一配送工作，特成立由吴景朋任组长，彭峰、熊业英、韩前兵、童永辉、冯沛强、蔡佳林为成员的工厂食堂食品原料配送工作领导小组。

2、明确职责，严格管理。

吴景朋负责对工厂食堂用餐人数等情况进行调查摸底，通过公开招标信息的发布与联系，与配送企业签订合同；及时掌握工厂食堂食品统一配送工作的开展情况。

彭峰负责参与配送公司招标过程和配送食品价格的监督。负责建立健全工厂食堂的财务管理制度，规范食堂收入和成本支出的核算，加强对工厂食堂财务的监督与管理。

熊业英负责建立并完善工厂食堂进货台账，并妥善保管配送企业提交的产品合格证和检验检疫报告等材料，建立好台账。

xxx负责根据物价部门的市场价格，对配送企业报送的食品价格进行核定，确保配送价格符合合同要求（低于市场价格），防止利益链产生。

保安队长前兵、厨师童永辉、冯沛强、蔡佳林负责对配送食品原料的质量审核，对于不符合质量要求的食品原料要拒绝签收；对配送工作中出现的问题要及时向配送公司反映，及时沟通解决。公司每天派出一名员工监督食品配送验收工作。

3、健全制度，加大监管。

（一）配送服务质量评议制度。工厂食堂食品原料配送工作领导小组将个月对配送公司在配送过程中的食品质量、食品价格、服务质量、合同执行情况、承诺兑现等方面进行综合评议。

（二）责任追究制度。工厂食堂食品原料配送工作领导小组将定期或不定期地深入工厂食堂和配送企业，对食堂食品配送工作进行督查。对配送公司提供不合格产品或不按要求配送，影响员工正常就餐的，将按合同约定酌情扣除履约保证金；情节严重的取消配送资格，没收履约保证金；造成责任事故的将追究其法律责任。

（三）建立退出机制。如发生配送食品质量引发食品安全事故、工厂连续两次评议结果满意率低于50%，按合同约定取消该公司食堂食品配送资格。

推荐原料取样制样工作总结范文简短二

购买方：(以下简称甲方)

供货方：(以下简称乙方)

为进一步加强学校及各单位食堂原料采购的规范和安全管理，防止食物中毒事故的发生，切实保障就餐师生的身体健康和生命安全，

根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关法律法规精神，结合学校及各单位食堂实际情况，经甲乙双方协商达成如下协议：

一、甲方每学年确定一次具有一定的资质或有良好信誉的单位为食堂原料供应商(乙方)。

二、乙方必须持有效卫生许可证和从业人员健康证等资质。在供货前需将原件和复印件送给甲方验核，甲方确认无误后，原件退回，复印件留下存档。

三、乙方所供原料必须安全、卫生，每次供货时应该随同所供蔬菜类、鲜肉类、干杂类、调味品类的相关检验检疫证明或包装上有有效gb认证标识随同送货单一并。严禁乙方向甲方提供“三无”食品或腐败变质、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生安全要求的食品。

四、乙方必须交纳保证金 元，并按照甲方指定的原料规格、数量、时间进行供货，不得随意改变或停供。如果乙方自行改变规格和数量，甲方有权拒收。如果造成延误(包括突然停供)，影响原料进出而影响师生正常就餐的，每次在保证金中扣罚 元。

五、供应鲜肉品质等具体要求：每次提供肉品有检疫合格证明且安全，无槽头，无大腿骨，皮毛处理干净，经学校相关人员验收后，按学校要求对肉品进行加工，肉价至少低于市场价1. 5元/斤。每次结账时，乙方提供具有定点供货资格企业出具的正式发票与甲方结账，税费_%由甲方承担。

六、乙方如违反《食品卫生法》的有关规定，提供有毒有害或不洁的食物原料造成就餐师生食物中毒的，或其他食源性疾患的(经相关卫生部门裁定)，需承担一切的经济和法律责任。甲方采购人员和检验人员需加强工作责任心，对乙方每次供应的食品原料必须认真检验、认真记录，发现不合要求的可以拒收。

七、甲方对乙方所提供的食品原料验收合格后，签字确认，在手续俱全时，原则上当月月底付清货款

八、未尽事宜由甲乙双方共同商定，本协议每学期签订一次，一式二份，双方各执一份，自签字(盖章)之日起生效。

本协议有效期至 年 月 日止。

甲方(盖章)： 乙方签字(盖章)：

代表签字： 代表签字：

年 月 日 年 月 日

推荐原料取样制样工作总结范文简短三

供货方： (以下简称甲方)

采购方： (以下简称乙方)

依照《中华人民共和国合同法》及有关规定，遵循平等、互利、自愿和诚实信用的原则，双方就 采购事项协商一致，订立本合同。

1、原料名称、数量

品名 规格 数量 单位 单价(元) 金额(元)

2、质量要求：

3、加工原料及生产工艺：

4、包装：

(1)原材料须符合国家标准或同行业标准并有利于安全运输需要进行包装。(具体可根据原料性质明确写明包装要求)

(2)包装说明(包装材料及包装方法等的说明)：

5、运输方式、交货的期限、地点和方式：

(1)运输方式：

(2)乙方须在年 月 日前按合同约定数量、质量标准、原料规格进行交货。

(3)交货地点：为采购方指定地点 。

(4)交货方式：

6、验收标准和方法：

(1)卖方应随货提前将有关的出货检验报告或证明提供买方备查。

(2)本合同原料需现场验收合格，不需复检 □;

本合同原料需现场取样复检合格 □。 (可进行选择性删除或增加)

(3)买受方在验收过程中，如发生原料的品种、规格型号、质量等不符合规定，则应在收到货物之日起 日内向供货方提出书面(口头)异议，并有权拒付货款。

(4)供货方在接到买受方书面(口头)异议后，应在 日内负责处理;如乙方逾期不处理，则视为供货方违约，并承担相应的违约责任。

7、付款条件、付款方式、付款期限：

8、违约责任：(需根据实际谈判谈判进行适当删减和增加)

(1)供货方提供的原料产品如有质量问题或者不符合合同约定，买受方可以要求退换货，因此产生的费用由供货方承担，同时赔偿因此给甲方造成的其它经济损失。

(2)供货方不能按照本合同约定期限提供原料，应向甲方支付合同金额20%的违约金，同时赔偿因此给甲方造成的其它经济损失。

9、其他约定：

(1)买受方中途变更原料采购数量的需提前___日通知供货方，供货方按买受方书面通知更改 ，双方互不视为违约。

(2)供货方应严格按照买受方要求的原料质量和规格要求生产或供应货品。否则，买受方有权拒绝支付货款。

(3)供货方须按买受方要求提供产所提供原料的相关合格证书(要根据实际采购的原料由对方随货出具质量检验合格证书、原产地证书等)：

(4)如因供货方提供的原料侵犯他人知识产权所给买受方造成一切损失由供货方承担。水暖材料采购合同范文节选!

(5)不可抗力：不可抗力事件发生，供货方仍有责任采取一切可能措施恢复供货并在事发之日起通知买受方。若供货方在事发后 内仍不能履行合同责任，买受方有权终止合同。(可视实际情况进行修改)

10、纷争解决：本合同双方当事人履行合同时发生的一切争议均应首先通过友好协商解决，如不能解决，双方当事人约定向买受方住所地人民法院(昆明市西山区人民法院)提起诉讼解决。

11、本合同一式两份，自双方当事人签字盖章之日起正式生效，双方各执一份。水暖材料采购合同范文节选!

供货方： 买受方：

法定代表人： 法定代表人：

日期： 日期：