学习是一种持续发展的过程,我们应该保持不断追求进步的态度。写一篇较为完美的总结,可以尝试运用一些技巧,如对比、归纳、分析等。接下来是一些备受推崇的总结范文,希望能够给大家带来一些启发和思考。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇一
1、没有特殊情况,每天必须按时开饭,上下班时间由厨房负责人决定,其他人员必须服从,同时,厨房员工必须服从厨师长的安排。
2、有事必须先请假,全期事假只限于3天,超过3天作旷工处理或下岗处理,有事必须向厨师长书面请假,厨师长向管理员请假。
二、杜绝不良行为。
1、不服从管理人员安排。
2、工作论彼此,拈轻怕重,怕脏怕累,出工不出力。
3、不求进步,不按工作程序操作、自作主张。
4、思想素质差,没有职业道德,拿取食堂生、熟食品,贪小便宜。
食堂内所有财产要认真爱护,损坏财物照价赔偿,多次损坏,作下岗处理。
四、安全卫生要求。
1、食堂内外卫生天天打扫,餐具及锅、灶台、红(白)案板、蒸笼、菜盆(桶)、蒸饭箱、盐水缸、海椒缸、冰柜、地板等,每天每餐保持整洁有序。
2、食堂所有从业人员要整理好个人卫生,严格执行各项卫生标准和规定。
3、按规程和要求操作,杜绝安全事故的发生,随时排查安全隐患,实行安全报告制度,24小时监控制度。
五、团结协调工作。
1、食堂工作辛苦,必须讲求整体性,它需要分工,更需要合作,每个员工要自觉主动,服从分配,不要偷懒偷闲。
2、不准说闲话、空话,不准拉帮结派,不准骂架打架。
六、礼仪常规工作。
对待学生、家长及校外来人要热情大方,举止有度,态度和气,使用文明礼貌用语,力求说普通话,不准脏言污语,有集体荣誉感,作到服务育人。
七、管理职责要求。
1、加强学习,熟悉管理业务,提高管理水平。
2、具备一定的指挥、协调和吃苦的能力,能圆满完成工作任务。
3、工作敬业,责任心强,坚守岗位。
4、管理资料齐备、规范。
5、有实干精神,坚持原则,不怕得罪人,考核合理、公正、公开。
6、有主人翁意识,要有责任感,要爱校如家,思想素质要高。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇二
一、清洗加工食品先检查质量,腐败变质、有毒有害食品不加工。
二、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。
三、肉类、水产品、蔬菜分池清洗,蔬菜要浸泡半小时以上,洗净后放在离地的货架上。
四、肉禽类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。
五、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作,清洗后的蔬菜无残留污物、杂草。
六、盛放荤食品与盛放蔬菜的容器分开使用,用后及时清洗干净。
七、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
八、食堂有带盖的专用垃圾箱(桶),实行垃圾袋装化,及时清运。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇三
一、食堂必须有市(县)卫生防疫站颁发的“卫生许可证“。
二、工作人员必须身体健康,凭培训证、健康证上岗,每年进行健康检查一次,发现患传染病或乙肝病毒携带者要调离,上班时要穿戴工作帽和工作服。
三、有防尘、防蝇、防鼠设备,仓库食物不能直接放在地上,要有架或台隔开,室内要保持通风干燥。
四、地面、墙壁、配餐台必须按《食品卫生管理办法》的要求安装,即水磨石地面、白磁砖贴墙,每天冲洗地面,餐室、餐桌和灶具无污迹,通风良好。
五、科学安排每天的菜谱,做到膳食平衡保证营养,确保饭菜质量和卫生。过期或无出厂日期的食物不得进入食堂,市场购回的青菜要有充足的自来水浸泡和冲洗,严格执行卫生管理制度,防止发生食物中毒。
六、切生、熟菜的砧板要分开,厨房、库房生熟食品和原料要分类存放。碗、筷、盆、碟用完后要进行消毒。
七、若发生食物中毒,管理员或炊事人员要马上向教育主管部门和市(县)食品卫生监督所报告,控制可疑食品,保护现场,并协助查明中毒原因。确保受害者得到正确诊断和及时治疗。
八、贯彻执行《食品卫生法》,主动接受当地卫生防疫部门的医务监督。
九、总务处和卫生室要定期到食堂进行检查和营养指导。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇四
一、变质食品和不符合卫生要求的食品不烹调,不烧煮。
二、食品烧熟煮透、烤熟煎透,防止里生外熟或皮焦里生。熟食品放在经过消毒的清洁容器、餐具中。
三、炒菜、烧煮食品勤翻动并烧透,炒锅、炊具用后勤洗刷,保持清洁。
四、抹布专用并保持清洁,不用抹布擦碗盘,滴在盘边汤汁用消毒布揩。
五、根据用膳人数计划烧饭,剩饭防止变质,并注意防蝇防尘。
六、工作结束调料加盖,调料瓶、炊具、工具、用具等和灶面上工作台面清洗整理干净,地面清扫后拖净。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇五
一、行政值周、班主任、生活教师、门卫何九林和小学一至五年级实行配餐制,其余师生凭卡就餐。配餐学生和通食学生加餐由学生自行买卡、凭卡加餐,任何学生不能支付现金加餐。违者一经发现十倍处罚食堂管理人员和工作人员。
二、妥善保管好就餐卡,严防遗失或损坏。若遗失或损坏及时报班主任处,经班主任核实,到后勤办理补卡手续。
三、每月收月假的当晚和第二天为补卡或充值时间,过期一般不再办理,班主任要及时督查学生缴费充值。充值由班主任代办,学生签字。各年级各班充值时间另行安排。
四、卡内余额不得退还为现金,学生因毕业离校可以退还卡内余额,就餐卡成本费不退还,就餐卡由学校收回作废。
五、就餐卡使用实名制,每人一卡,不能窜用。办卡时学生交一寸彩照,就餐卡只限本人使用,不得转让,转卖,转借,否则,一切损失由持卡人自己负责。
六、严禁学生超额、超标准使用,学生每天的消费标准不得超过30元。如果学生就餐卡余额不足,将无法消费,学生报班主任后,班主任核实可以在后勤临时充值。
七、就餐卡成本费20元,出售后不得退还,如出现卡质量问题,经制卡公司确认后更换。持卡人领到卡后,填写好姓名、班级等信息,以便遗失后查寻。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇六
为了贯彻《学校生工作例》,保障学生的用餐安全,营造平安畅的校园环境,把食堂建成让学生感觉家的温暖,制定学生用餐管理制度。
一、按规定的进餐间由班任或有关任课老师带领有秩地进入食堂。饭前学生洗手,注意饮食卫生,养成良好用餐习惯。
二、为学生营造良好进餐环,提倡文明用餐,不争、抢、跑,养成好的用餐习惯。就餐时应安静、专心,菜提倡[少打添",不挑食。
四、养成珍惜粮,不浪费食的好习惯。
五、要爱护餐,用餐结束后指定的方小心轻放,不可故意损坏餐具。
六、用餐结束后要迅离开食堂,在食堂随地吐痰,不得喧哗。
七、食堂工作人员在分发饭菜穿戴要范,对师生要热情,服要周到,对全体师生一视同仁。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇七
一、操作间有明显标记,定员定时消毒和保洁,室内干净、干燥,通风透气。
二、工作人员不得在操作间互窜,闲聊或做与工作无关的事。
三、进分饭间前要更换清洁的工作衣帽,手洗净消毒。
四、熟食间和生食间要严格分开,熟食必须从传递窗口进入备餐间。
五、加强对熟食的管理,销售熟食用工具取货,不能生熟混杂。
六、生食品、不洁食品、个人生活用品及杂物不带入熟食专间。
七、工作结束做好工具、容器的清洗及专间的清洁卫生工作。
八、回锅的熟食品要有记录,包括姓名、菜名、加热温度和时间。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇八
一、小学一至五年级实行配餐制,班主任原则要求在餐厅就餐,每月交生活费150元,不足部分由学校在教师工资外补贴,个别班主任不在餐厅就餐,每月在工资外补贴50元。其余师生员工凭卡就餐。
二、在规定时间内就餐。值周组教师、生活教师、门勤人员、没有课的班主任中午11:30就餐。学生加餐时间在晚上统一进行,小学在第一节自习后30分钟内,初中在第二节自习后30分钟内。加餐时要自觉遵守餐厅纪律,按照就餐常规就餐。遵守作息时间,不得因加餐迟到。
三、就餐要排队,不帮他人带买饭菜,在规定的窗口买饭买菜,讲纪律、讲秩序,遵守公共道德。
四、谦逊礼让,文明就餐,做到几不准:一不准喧哗起哄,二不准破坏卫生,三不准打架骂架,四不准追逐嬉戏,五不准损坏公物,六不准刁难工作人员,七不准乱窜座位,八不准铺张浪费,九不准我行我素,十不准挑食偏食,十一不准向外抛撒杂物,十二不准无卡就餐。
五、配餐学生和打卡学生在指定地点就餐,不得将饭菜打回教室、寝室或其他地点就餐,通食学生就餐在本班位置就坐。全体学生必须服从教师管理员和学生干部的指挥和安排。
六、三餐就餐必须由值周组整队集合,单列进入餐厅,顺次就餐,任何学生不得提前进入餐厅。
七、就餐完毕,学生将餐具有序放到指定位置,把桌面清理干净,不得将杂物抛撒在地和凳子上。
八、学生必须在食堂就餐,严禁学生在校外摊点用餐。
九、严禁学校非工作人员进入操作间。
十、卫生习惯良好,饭前洗手,不吃生、冷和不洁食品,不吃零食。不与他人混用餐具,严防病菌交替传染,确保身体健康。
推荐学校食堂给学生送餐范文通用篇九
1、学生必须严格遵守学校的规章制度,按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。
2、在食堂用餐的学生,要在规定的地点自觉排队,有序地进食堂就餐,服从教师食堂人员和带班领导的管理。用餐时不准高声喧哗、起哄、敲碗等,要自觉遵守公共秩序。
3、讲究卫生,不随地吐杂物,不随意吐痰,不随意乱倒剩菜,剩饭,对剩菜剩饭必须倒在指定桶内,用餐后的餐具放入指定位置,确保食堂教室清洁卫生。
4、勤俭节约,珍惜每分钱,爱惜每粒粮食。
5、养成卫生习惯,饭前洗手,饭后漱口,不吃生、坏等不卫生的食物。
6、爱护公物,维护食堂教室的一切设施,不随意在餐桌课桌上刻划,不得将餐具带出食堂或教室。
7、不随意挪用他人餐具,严防病菌交替传染,确保身体健康。
8、就餐后,回各班教室休息,不得四处乱跑,服从值班领导的管理。
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