卖场员工管理制度怎么写(汇总12篇)

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卖场员工管理制度怎么写篇一

一、任何员工应无条件服从上级管理。

二、店内任何员工，不得以任何理由与顾客发生争执。

表现：

1、与顾客争吵，辱骂顾客。

2、与顾客打架、斗殴。

处罚：

第一次：罚款五十元。

第二次：开除。

三、员工应严格按照规定于上下班时间上下班，任何人不得以任何借口迟到、早退、旷工（无故或未获批准不正常上班）。迟到、早退五分钟以内扣xxx元。迟到、早退三十分钟内扣xxx元，超过三十分钟扣除当天工资，严重者予以开除。旷工罚款五十元，超过2次予以开除。

四、员工上班前应将工装，工牌穿戴整齐，并随时保持工装整洁。

五、上班时可浅淡化妆，不可浓装艳抹，不得披头散发。

六、上班时保持精神饱满，不允许无精打采。不得无故串岗，不得聊天和看报刊杂志，不得吃零食，工作时间不得擅自离岗，有顾客时在卖场聊天者罚xxx元。

七、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、吸咽、追逐、大声渲哗、及员工之间发生争执一切有损公司或店铺形象的行为予以开除处理。工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。

八、各自负责的区域卖出的货物应自觉及时出版，若店领导或店组长发现一律不听任何借口并处罚xx元。屡教不改者予以开除。

九、员工各自负责的区域，卖出的货物应自觉在货物标牌记明所属自己的工号，若不记明不接受任何解释，货物一律充公，如因而发生争执一律予以开除。

十、卖场上员工尽量讲普通话，

十一、在卖场内确保正确站姿，，不准依靠道具或做出有损店面形象的举止、

十二、员工应对自己负责的区位卫生进行打扫，并保持全天整洁，每月末大扫除一次。

十三、在销售过程中，每位导购都要做到面带微笑，态度真诚。

十四、在销售过程中导购要主动服务，不能相互推诿，要做到以客为先，见到顾客，应及时为其提供服务。

十五、员工之间要有团队意识，要把每一个人当成是自己的兄弟姐妹，苦乐同担、风雨同行、不得有争执，大声喧哗，打闹等现象。

十六、每天进行货品核对，、如有失货，按失物正常销售价在责任班次所有导购工资中平均扣除。月底进行全场大盘，如有责任不明失物，按失物正常销售价由全体导购赔偿。仓库失物则由仓库负责人员按正常销售价赔偿。

十八、员工各自负责的区域如发生任何违反规定的事件，一切后果自负。如屡次违反规定者从严处罚，经劝告仍不能改正的予以辞退。

十九、辞职：试用工应提前二天、正式员工应提前十五天、店组长需提前一个月向负责人提出书面申请，并且春节前后各一个月内不得辞职（以上违反则保证金不予退还），并履行以下手续方可领回工服保证金（x元，收银员x元）：

1、归还员工牌；

2、归还所领道具；

3、做好交接工作；

4、工装损耗按规定从保证金中扣除（工作未做满半年扣除x元）。

二十、店铺于每天xxx分准时营业，晚xxx打烊。

卖场员工管理制度怎么写篇二

为了加强公司内部管理，使之走向规范化，促使各销售专柜业绩逐步提升，特制订如下管理制度 。

一、上岗制度：

1、导购员必须遵守所在商场的规章制度，如有违反，商场处理由导购员自负。

2、导购员上岗必须持有健康证。新聘导购员试用 期为6个月，试用 期满合格者转为正式员工 ，公司为其办理统筹。

3、辞职必须提前一个月提出书面申请，除特殊不可抗力因素造成的，经公司总经理批准可提前离职外，其他作擅自离职处理。导购员离职前须做好交接等办理相关手续。

4、各导购员请假、换班须经主营业务员同意。请假、换班两天以上必须书面申请，经部门经理同意后方可执行。

5、导购员在工作期间因提高自身素质而考取的相应证书公司不作报销。培训 费、服装费由公司承担，该员工工作满12个月后予以报销。导购员一年内离职或因违反商场规章制度而被解聘的，培训 费直接在工资中扣除。

6、各导购员叫货时必须按照规范操作。

7、各导购员加强专柜易耗物品的管理。

第二章导购员岗位职责

一、工作时间：

不迟到早退，具体上下班时间根据商场规定执行。

二、形象：

上岗时必须穿着超市/商场制度上班，保持工作服整洁，发型美观大方，过肩长发须扎起，指甲必须保持清洁，不得佩戴过分夸张的配饰，上岗时必须施淡妆。

二、纪律：

1、导购员必须遵守商场的规章制度，如有违反，商场处理后，公司也将进行制度规定进行处理。在没有顾客时，所有导购员应该定岗定位，不与其他专柜人员扎堆聊天。

2、每天交接-班时，每班必须交流虽遇到的事宜，确定上一班同事或公司有无最新信息并负责跟进各种事项，交接内容请填写与交接本上。

3、员工不得擅自更换上班时间，特殊情况可在部门经理批准后，安排好替班人员后方可进行换班。

4、员工如有特殊情况需要请假，必须提前3天向部门经理提出书面申请，得到批准后方可请假，如果是病假必须在上班前2小时通知部门经理，并在事后提交正规医院开具的有效病假单，无病假单的作为普通事假处理。

5、业务员留有暂时更改导购员工作时间的权利，以配合专柜营业工作(如每月导购员理会或促销)。

6、导购员上岗必须持有健康证及商场上岗证，两项费用均由导购员自行承担。

四、销售：

1、每日清楚记录每一笔销售，将产品型号、数量、金额登记在日报表上。

2、尽可能留下客人正确详细的联系资料，以便日后的客户服务工作。

3、顾客要求退换货，必须及时同时业务主管确定后方可进行相关处理，不得擅自处理，如发生上述情况的，导购员须进行赔偿。

4、导购员需保持专柜(道具、货品、柜台、灯箱、pop等)的清洁，柜内外无灰尘，玻璃上无指纹，柜台在正常使用中如有损坏应及时向公司有关人员联系，以便及时进行维修。

5、导购员必须按照公司的要求正确成列道具及货品。

6、在营业过程中遇到某些顾客有过激行为，无论何种情况均不能与顾客发生争吵，必须先听顾客陈述再进行解释。无能处理的问题及时与部门负责人联系。7、每日下班后向公司业务主管以短信方式汇报销售额。

五、货品管理：

1、借调货：不允许柜台之间互相借调货品，取得到业务主管批准，方可执行借调货，并进行详细记录。

2、包装材料：专柜导购员必须保持柜台内有充足包装材料，如套件袋、礼品盒等。包装材料同样是公司财产，导购员必须按销售货品正确使用，不得浪费和损坏。如有上述情况发生专柜人员须做出相应的赔偿。

3、每次有货品到柜时先清点货品数量、型号、价格和进货单是否相符，登记库存帐簿及签收进货单，并第一时间将新到货品上柜，确保每一件商品都有标签及价格牌，本着谁收货谁上账、谁上柜的原则进行操作。

4、公司所有促销活动的`礼品由市场部人员统一填写礼品登记单，发放到专柜并请导购员签收，活动结束后统一清点确认，按销售数进行礼品收回礼品，如有差的异，按礼品原价进行赔偿(谁遗失谁赔偿)。

5、各商场导购员每次补货必须使用标准货品代码。

6、导购员遗失或损坏产品，按公司制度规定进行赔偿。

六、报表管理：

每月/日必须按照公司要求填写各种报表。每月需盘货一次，并把盘点记录表交给业务主管进行确认，便于公司财务部进行核对。

具体报表内容如下：

1、日销售小票、日销售报表、月盘存报表、竟品调查表、月销售分析表、加班 登记表。(于当月截止日7天之内寄到公司)

2、货品账册(放于专柜，以便于公司核查)

3、调拨单(放于专柜，便于公司核查)

4、交接留言本(放于专柜，以便于公司检查)

5、礼品登记本(放于专柜，以便公司核查)

七、其它事项：

1、为了本公司人事 档案精确完整，请你在下述情况发生更改时，立即通知人事 部进行备案登记，内容包括：住址、联系电话、其它有效联系人姓名、联系人电话、婚姻状况等。

2、公司店铺对个人财产不负责任，在上班时间我们建议不要携带贵重物品以及大量现金。

3、向业务主管及时反映客户对公司的销售产品的意见和建议。

4、收集其他品牌的销售情况，推广形式、最新产品等。

5、不可向其他同类产品销售人员透露我司情况或专柜销售资料等。

第三章导购员做帐制度

管理目标：公司对于导购员做日报表和月盘存表有一定的规范要求，需要严格执行。并且建立好收、付、存帐，随时核对帐实相符情况。

一、日报表要求：

1、日报表做到准确、规范与书写清楚，不允许涂改。并且在两日之内上交公司，以便及时核查登记。

2、日报表的构成要素：货号、单位、数量、单价、金额、折扣额、每天累计销售及累计折扣，商场活动及赠送情况都要齐全。

3、日报表上的单价要与发货单的单价一致，并且有折扣的商品在备注栏上注明折扣金额。

4、有串号情况的，金额相同可在日报表上一正一负(一红一蓝)调整，金额不相同的，不允许调整，要找出原因，汇报销售主管，差额部分按照公司规定赔偿。

5、公司有赠送活动的，要写明因销售何产品赠送某产品的明细，并把赠送产品的金额计入当天的折扣。并且在销售小票上注明赠送情况，做到小票与日报表安全一致。6、如果日报表发现有错需要改正时，重写一张有效的日报表，换回作废的报表。

7、日报表上必须有做帐人员的签字，如有让利金额不在公司的允许范围内的，需要得到公司的同意，并且需要经手业务员在日报表上签字方为有效。

8、如有商场办公室销售的，不计入专柜的营业额，销售金额必须在日报表上单独登记，提成另外按规定计算。

二、月盘存表要求：

1、月盘存表于当月截止日7天之内交于公司，超出7日的只发基本工资，奖金暂缓发放。

2、月盘存表要做到准确无误，本月存必须与实物相符，如有出入，奖金暂缓发放(仅指报表数据，如实物缺少，按规定赔偿)。

3、月盘存表上进货栏反映进货和退货，销售栏只反映销售和顾客退回的数据。如盘存表错误较多，则退回重做，奖金暂缓发放。

4、月盘存表上销售金额按实际销售额登记，差价栏中注明折扣。上月存、进货、销售、本月存、折扣五栏全部需要有金额合计。月盘存表上的销售总金额必须和商场的拉单额一致。

5、当月中有调价产品的，分别在报表上反映。

6、月盘存表上一定要有做帐人员在制表人栏中签字，专柜导购员全部在盘存人栏中签字确认，否则月盘存表视作无效。

7、商场办公室的团购在盘存表上单独反映。而专柜上的团购如商场收款的与零售相同，如公司收款的需要在月盘存表上单独反映。

8、月盘存表上交时，连同当月的全部销售小票一起上交，以便财务核查。

第四章导购员奖惩制度管理目标：为了各位同事在公司有所收益而少受损失及规范公司制度、提高公司企业文化，现特别制度此制度，以便于同事掌握公司有关的规定。

一、惩罚制度：

1、上班迟到早退(以商场上下班时间为标准)或违反商场制度，接到商场有关人员投诉，除商场处罚外，公司在扣发2天工资。

2、专柜遗失货品，遗失率超过0.1%，无论何种原因，导购员必须进行赔偿，赔偿金额为产品零售价的7折。

3、专柜内的礼品、礼品盒、货品袋、道具、玩具等皆为公司财产，导购员不能遗失及挪为私有，如有恶意损坏、遗失，必须按照公司成本价进行赔偿，并处于扣发一天工资的惩罚，市场部发放的礼品登记单必须严格填写，导购员在交接-班时必须交接清楚。

4、所有报表必须按时制作并上交公司，内容必须真实、准确。如按时未交者，少一份报表或报表发生一个错误的则罚10元，在当月工资中扣除此罚款。

5、各专柜产品脏污率为当月销售额的0.1%，超出额定率，导购员将进行赔偿，赔偿金为零售价的7折，每月脏污率不作累计，当月处理结算。

6、对于弄虚作假、虚报销售、盗窃公司财物、向外界透露公司事宜的导购员，一经公司发现立即予以除名处理，并保留追究相关法律责任的权利。

7、按照公司规章制度，每天没有报销售给相关业务主管的营业员，每次将扣10元进行处罚，超过3次者，公司将作辞退 处理。此罚款在当月工资中扣除。

8、没有执行公司下达的促销方案及产品调价要球，出现的差额，导购员将按原额补足差额，发生2次者，公司将再进行扣发3天工资的处罚。发生3次者，除赔偿外，公司将辞退该导购员。此罚款在当月工作中扣除。

二、奖励制度：

1、工资的组成

基本工资+月加班费+福利统筹

1.目的与适用范围 

1.1通过明确及简单的基本规定达到卖场管理要求。  

2.违反下列规定给予违反人20元处罚。 

2.1不遵守服务规范，不主动服务顾客。 

2.3上班时间，不可在卖场吃零食（含库存区、操作间、收货区、 试吃台等）。

2.4上班时间，不准在销售区内接电话、玩手机、看书、报，干私事。 

2.5上班时间不准在货架、柜台内存放商品以外的物品。 

2.7员工一律由员工出入口进出，携带物品应主动出示交保安检查。

2.8穿着制服应将纽扣扣齐，胸卡配戴在左胸前。 

2.9穿制服整洁干净，严禁穿凉鞋、拖鞋、短裤、超短裙、或拖地长裙上岗。

2.10除补货时外，走道不可堆货，应随时保持通畅。补货时，商品亦应置于走道中间排列整齐，并留走道空间以利顾客通行。

2.11栈板使用后应放置于指定位置。

2.12拖板车不可滑行。 

2.13禁止用办公室电脑或自带游戏机玩电子游戏。 

2.14员工长时间离开办公室，应关闭电脑以避免别人误用或浪费电源。 

2.15应迅速有效地完成自己的本职工作。

2.16服从工作安排及时完成上级交付的工作。 

2.17工作期间不能倚靠陈列道具，不能在卖场内坐卧休息。  

3.违反下列规定给予违反人50元处罚。 

3.1上班时间，不准嬉戏打闹，大声喧哗。 

3.2上班时间不可购物、不可预留商品。 

3.3除特定区域外，卖场禁止吸烟。 

3.4遵守工作准则，不得违背上级合理指示和要求。

3.5未经主管同意，不得私自换班。

3.6不得在公司乱丢垃圾，随地吐痰。 

3.7不得有任何阻扰工作或影响他人工作的行为。 

3.8如发现有商品临期而区域内员工未上报者，由区域内员工承贷全部责任。  

4.违反下列规定给予违反人100元处罚。 

4.1上班时间，不可打架、吵架。 

4.2不可私自取用门店商品(赠品)，私自取用视同偷窃处理。

4.3上班时间，不准在卖场或仓库办公区域内的任何地方睡觉。

4.4上班时间内不准喝酒。

4.5上班时间不得进行赌博。  

5.违反下列规定的，可直接予以辞退。 

5.1不得张贴小字报攻击领导者。

5.2不得携带非法物品或武器进入公司。

5.3不得假公济私或将公司财产占为己有。

5.4不得向顾客或厂家索取或接受礼品、小费。

5.5不得向他人及同行竞争者泄漏公司机密。 5.6不得损害公司名誉，财产与利益。

5.7不得与顾客吵架、打架。

5.6抗拒公司处罚管理规定者。  

6.满足以下行为给予奖励： 

6.1主动抓捕小偷为公司挽回损失者：每次奖励罚金的50%。 

6.2监督卖场安全，能主动提供卖场内因个人行为存在的安全隐患信息者：每次奖励200元。

卖场员工管理制度怎么写篇三

为了维护各手机城卖场形像和进一步加强公司劳动纪律，切实保证各位员工的合法权益和公平待遇,为公司营造一个和-谐舒适的工作环境，特制定手机城卖场管理制度，希望全体员工共同遵守，严格要求自己。

1着装

(1)、男士上班必须要打领带,穿皮鞋;女士统一佩戴头花，不得涂过艳的指甲油,不得佩戴较夸张的首饰。

2.仪表

(1)、注意保持个人卫生,无异味,如化妆品味太浓﹑酒味、烟味等。

(2)、精神饱满地进入工作状态,不得面带倦意,坐姿、立姿都要讲究大方得体。

(3)、员工必须佩戴工牌,统一戴在左胸处,不得任其歪歪扭扭。

3.行为

(1)、微笑是每个销售员最起码的表情,面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业，不准有不理睬的行为。

(2)、有客户在手机卖场,不得大声说话、闲聊、喊叫、乱丢、乱碰物品,发出不必要声响。

4.言谈

(1)、说话要注意艺术,多用敬语(“欢迎光临”、“您好”、、 “请坐”、“请稍侯”、“对不起”、“请慢走”)。

(2)不准在客户听到的范围内讨论客户的接待及跟进情况。

1.全体员工必须严格遵守上、下班作息时间,迟到一次者按10元每次考核，,每个月迟到超过十分钟以上达到三次者按旷工一天处理，并不得无故早退。如果未经卖场经理同意早退，罚款100元。迟到超过一个小时的扣除当天全天工资。

2.请病假必须在上早班时间前一个小时打电话给卖场经理(不得发信息)，经卖场经理同意后才可休假，否则视为旷工，且上班后需补交请假条。

3、对于无故旷工者，施行重罚原则，旷工一次者罚款200元，达两次者直接解除用工合同。

4、销售柜台前不准看与销售无关的杂志、小说、报刊,更不准吃早餐及零食。每发现一次罚款人民币20元。

5、员工遇有私事不能第二天按时上下班的,必须于当日23：00前打电话知会卖场经理(否则视为迟到、早退处理)

6、公司实行打卡制度，各员工之间不能代替打卡，如一经发现将罚款100元每次。

7、oppo，步步高促销员纳入公司统一管理，按公司规定时间和公司营业员统一上下班。

8、有下列情形之一者视情节轻重罚款10元或10元以上。

(1)未经卖场经理同意答应客户额外折扣、优惠等。

(2)散布不利于公司的信息,在团队当中造成不良影响。

(3)未经卖场经理同意私自外出者。

1、营业员接待客户以客户走到谁负责的柜台前谁接待为原则,当前接待客户的`人员不能同时接待两组客户。当第二组客户到柜台前时，由相邻的营业员上前接待。

2、营业员应积极,主动接待上门来访的每一个客户,不得抢客户,挑客户,只要对本卖场有兴趣,包括同行愿意接受营业员介绍的来访人员均为客户。

3、(1)、营业员没有上班,其老客户上门找其本人,由当前轮侯的营业员接待，当日成交5/5分配，当日未成交，交还客户给原销售人员跟进。

(2)、如原营业员上班并正在接待客户，则可选择另一个当前销售人员接待，当日成交5/5分配。

4、营业员休息当天如上班可正常接待客户,不可迟到、早退。如出现不属以上情况﹑由卖场经理统筹安排全权处理。

以上公司规定，希望每个员工自觉履行，在做好本职工作的同时，加强员工之间的配合与协调，团结互助。未尽事宜，公司将另行公布。

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卖场员工管理制度怎么写篇四

制定合理的晋级制度,提供员工合理的发展空间，晋级考核为一个月,符合条件即可晋级，具体方法为;针对全店表现和业绩最好的员工进行一次工资晋级(每级30-50元不等)。

1,学员上岗条件为:。

(1)培训期间无旷课,无迟到早退情况;。

(2)通过公司的相关培训考核,掌握基本的产品知识和销售服务流程.

(3)得到相关上岗证书;。

2实习转为正式的条件为:。

(1)工作满三个月,工作期间累计迟到,早退不超过2次，

(2)工作期满通过公司相关的专业知识及产品考核，

(3)熟练应用服务礼仪,无顾客投诉，

(4)每月完成个人销售任务的80%以上。

3工资晋升条件:。

(1)每月均能超额完成销售任务,个人销售能力较强，

（2)工作满一个月时间,工作期间累计迟到,早退不超过3次以上;。

(4)有较强的团队精神,主动帮助新老员工,能够在新老员工中起到表率作用;。

(5)对相关的专业知识及产品能够熟练应用;。

(6)具有很强的顾客服务意识,新顾客成交率高。

4,晋升店长:。

(1)工资晋级后必须工作达到3月以上或连续两次工资晋级的;。

(2)熟悉整个店面的工作管理流程,在店长不在时能够独立管理店面;。

(3)能够严格自律,在各方面工作上都能给员工起到良好的带头表率作用;。

(6)能够协助店长。

做好新员工的基本培训工作,帮助老员工提高专业技能和提高服务,销售技巧。

（1），严格执行相关考勤制度,遵守作息时间,做到不迟到,不早退,不旷工;按时上下班,10分钟内算迟到,违反一次交成长赞助金30元,超过按每分钟一元交成长赞助金,超过60分钟算旷工,旷工一次除交成长赞助金300元外自动离职,迟到三次以上自动离职.

1,具体上班时间是:夏季8:00—19:00,冬季8:30-18：30，中午休息吃饭时间为一个小时，需有一半调换吃饭，一半人员在岗，时间为12：00-13：00，13:00-14：00，吃饭值班由当组员工自己协调，交接班时产品必须核准清楚方可离开,晚上晚半小时离店,整理产品及销售,当日工作必须日清日结.

5,无任何原因没经请示不能按时上班或不来上班的情况为旷工,旷工一次普交成长赞助金100元。

如果有特殊理由必须离职时，必须提前一个月以书面报告提出，获得领导签字批准并将所有工作全面移交给继任者，账目清楚之后方可离职，重点岗位如库管、售后、收银等必须提前两个月提出书面报告，其余同上，否则不予离职，视为当事人自动放弃所有工资收入，公司并追究所有引发的全部损失。

1,卫生标准。

(2)货架内外清洁,商品摆放整齐,有序,干净;。

(3)顾客的污物随时处理干净,不得留在台面上;。

(4)台面上保持清爽,不得放置多余物品和私人物品;。

(5)所以工作道具保持清洁,干爽,整齐,放置在固定位置;。

(6)卫生间无异味,无污垢,空气流通.镜面干净,无水渍,台面不要放置多余的东西;。

(7)玻璃门及橱窗干净通透,无印痕.

2卫生包干：员工要对各自所属包干区的卫生负责,并达到上述要求。

1,销售计划制定。

(2)该计划必须包括总销售额,上月的实际销售额对比,分析差额;。

(3)应根据实际销售情况对畅销商品,滞销商品进行分析,并对促销活动提出建议;。

2,人员个人计划制定。

(3)每周在周会上对完成销售计划的情况进行分析,对整月计划随时进行调整.

3,销售计划执行应根据销售计划认真执行,店长应对每天产品的计划执行情况作出总结,分析各产品的销售,对计划的执行情况进行分析.

(2)对于长时间(三个月)销售不达标或者管理,服务水平执行较差的员工,将给予自动降级或解聘处罚.

（一）,进销存管理。

1,库存商品的流转程序为:从公司进货―验收―通过条码系统入库存―销售(出库);。

4,若赠送赠品给顾客,也要在pos机上进行下帐,过程同一般销售;。

7,如遇店内进行促销活动,也只能由经理一人可以对商品设置折扣.

（二）,商品盘点。

1,每日盘点安排在下午下班前,并按要求填制好盘点表交给店长保管;。

2,要求做到:速度快,数据准,盘点全,一般要求在十五分钟内盘点完自己负责的商品;。

3,每周一次与电脑pos库存对帐,必须做到电脑帐与盘点单相符,盘点单和实物数相符：

4,每周盘点采取实盘的方法,即对实物数进行计数盘点,再和电脑库存数核对.核对出短少和毁损的商品,对差异数要正确分析原因.

（三）,关于商品短少,毁损的管理。

关于商品短少：

1,在每日盘点中发现的商品短少,毁损磨损应由该货品的当班销售人员负责;。

3,按商品的零售价负责赔偿.

（一）,客户档案的建立。

（二）,客户的维护。

1,与客户之间的感情重在维护,这样他们才会对公司产生信任度和亲切感;。

3,客户维护的方式是多样的,但要找好效果和成本之间的平衡点;4,由店长具体负责安排各种客户回访计划,做好记录,并作好回访记录,顾客的反映和对我们品牌的认知程度.

（三）,客户的开发。

1,经营方式为发展会员式经营,所以新客户的开发是公司发展的能源;。

2,开发方式分为:老客户带新客户和店员发展的新客户;。

卖场员工管理制度怎么写篇五

为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体健康，提高工作质量和服务质量，使卫生工作制度化、规范化、经常化、标准化，特制定卫生管理制度。

1、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。

2、超市外“门前三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。

1、干鲜果品类卫生：

2、水果局部腐烂不得出售。

3、干果发霉、变质、生虫不得出售。

1、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

2、经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

3、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

4、熟食制品出现变质、发霉、异味等现象，应立即停止出售并及时处理销毁。

1、糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，使用时不得里外颠倒。

2、直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必须符合卫生标准。

3、售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。

1、锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。

2、混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。

卖场员工管理制度怎么写篇六

一、任何员工应无条件服从上级管理。

二、店内任何员工,不得以任何理由与顾客发生争执。

表现：

1、与顾客争吵，辱骂顾客。

2、与顾客打架、斗殴。

处罚：

第一次：罚款五十元。

第二次：开除。

三、员工应严格按照规定于上下班时间上下班,任何人不得以任何借口迟到、早退、旷工(无故或未获批准不正常上班)。迟到、早退五分钟以内扣xxx元。迟到、早退三十分钟内扣xxx元，超过三十分钟扣除当天工资,严重者予以开除。旷工罚款五十元，超过2次予以开除。

四、员工上班前应将工装,工牌穿戴整齐，并随时保持工装整洁。

五、上班时可浅淡化妆,不可浓装艳抹,不得披头散发。

六、上班时保持精神饱满,不允许无精打采。不得无故串岗，不得聊天和看报刊杂志，不得吃零食，工作时间不得擅自离岗，有顾客时在卖场聊天者罚xxx元。

七、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、吸咽、追逐、大声渲哗、及员工之间发生争执一切有损公司或店铺形象的行为予以开除处理。工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。

八、各自负责的区域卖出的货物应自觉及时出版，若店领导或店组长发现一律不听任何借口并处罚xx元。屡教不改者予以开除。

九、员工各自负责的区域，卖出的货物应自觉在货物标牌记明所属自己的工号，若不记明不接受任何解释，货物一律充公，如因而发生争执一律予以开除。

十、卖场上员工尽量讲普通话,。

十一、在卖场内确保正确站姿，,不准依靠道具或做出有损店面形象的举止、

十二、员工应对自己负责的区位卫生进行打扫,并保持全天整洁，每月末大扫除一次。

十三、在销售过程中,每位导购都要做到面带微笑,态度真诚。

十四、在销售过程中导购要主动服务,不能相互推诿,要做到以客为先，见到顾客，应及时为其提供服务。

十五、员工之间要有团队意识,要把每一个人当成是自己的兄弟姐妹,苦乐同担、风雨同行、不得有争执，大声喧哗，打闹等现象。

十六、每天进行货品核对,、如有失货,按失物正常销售价在责任班次所有导购工资中平均扣除。月底进行全场大盘，如有责任不明失物，按失物正常销售价由全体导购赔偿。仓库失物则由仓库负责人员按正常销售价赔偿。

十八、员工各自负责的区域如发生任何违反规定的事件，一切后果自负。如屡次违反规定者从严处罚，经劝告仍不能改正的予以辞退。

十九、辞职：试用工应提前二天、正式员工应提前十五天、店组长需提前一个月向负责人提出书面申请,并且春节前后各一个月内不得辞职(以上违反则保证金不予退还)，并履行以下手续方可领回工服保证金(x元，收银员x元)：

1、归还员工牌;。

2、归还所领道具;。

3、做好交接工作;。

4、工装损耗按规定从保证金中扣除(工作未做满半年扣除x元)。

二十、店铺于每天xxx分准时营业,晚xxx打烊。

卖场员工管理制度怎么写篇七

为了更好的规范商场经营秩序，引导商户养成文明、守法经营的'习惯，保持市场持续发展的良性循环，巩固我们市场“领头羊”的地位，依据海南商业广场的的相关法规要求及结合业态市场的行业管理规定，并结合本商场的实际情况，特制定该管理规定。

十一、任何柜台不得出售假冒伪劣产品，一经发现商场管理处将对其严肃处理并清理出场；

以上规定自颁布（合同签定）之日起实行，如有违反以上规定的，物业公司将酌情给与10元―1500元的经济处罚，情节严重或屡教不改者加重处罚直至撤销经营资格清理出场，给我商场的声誉或经济造成损失的将依法追究其相关责任。

卖场员工管理制度怎么写篇八

1、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到。

2、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题。

3、进入工作现场，各部门分配工作。

4、清理自我负责区域的卫生。

5、逐一检查货架，确保整齐，安全。

6、整理货架，确保整齐，安全。

7、准备好足够的购物车，购物篮及相关工具。

8、微笑服务，隔三米向顾客问好。

9、同事之间协调工作，轮换工作。

10、不断整理货架，补充商品。

11、将散放与各区域的商品归回原位。

12、处理破损索赔商品。

13、做好楼面卫生。

14、做好交接班记录。

15、夜班员工，工作分派。

1、一般商品的陈列。

（1）分类清晰。

（2）价格从高至低顺序排列。

（3）高价商品放在主信道附近。

（4）展示面统一，整齐。

（5）重和易碎商品应尽量放置在下层。

2、新奇商品的布置。

（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品。

（2）商品交叉布置。

（3）连续进行为时几周的.专销货展销。

3、货架头商品布置。

（1）销售量很大的商品。

（2）新奇商品。

（3）销售呈上升趋势的商品。

（4）季节性商品。

4、店内商品补充。

（1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上。

（2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品。

（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来。

（4）应尽量节省人力，时间。

5、店面整理。

（1）随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌。

（2）了解哪些商品已很多销售，哪些已无存货。

（3）哪些商品须添加或调货。

（4）扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则）。

（5）错置商品的收集。

（2）商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售。

（3）商品无销售报告。

6、破损控制。

（1）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下。

（2）扔掉的商品需征得管理人员同意。

（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。

7、退货给供货商。

（1）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货。

（2）程序:1)退货商品送至索赔办。2)楼面人员将有关商品撤出。

8、相关标准。

（1）卡板使用标准:。

1)不得有破损的卡板上至店面。

2)横梁坚固，不破损摇晃。

3)坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。

（2）货架头的标准:。

1)货架头60%布置新奇商品，40%布置很多畅销上官。

2)同类商品不应放在相邻货架头。

3)时刻坚持丰满且整洁。

（3）清洁标准:。

1)全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西。

2)所有货架及商品都不能有灰尘。

卖场员工管理制度怎么写篇九

2、保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。 

3、工作服干净整洁。      

4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。   

5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。  

(二)卖场卫生      

1、营业现场的.卫生清理,要在营业前清理完毕,做到地洁、柜净、玻璃亮,货架、商品无尘土,过道无杂物,畅通无阻。

3、机器设备、日用器具整洁卫生/,定位管理,保证卖场正常运转。  

4、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。  

6、场内具备防蝇防鼠措施,鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。     

9、价签、物价签、pop广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理,达到规范,杜绝现场价签残损的现象,保持良好的现场容貌。

(三)库房卫生 

1.库房要干净整洁通风,无尘土塔灰,窗明几净、无鼠无蝇无蟑螂。  

2.库房商品隔墙离地,分类码放。    

3.退换、报损商品要有退货标志,单独码放。    

4.库房内不许更-衣,不得存放私人物品,不得有杂物和废弃物。   

5.库房内备有鼠盒,并作到定位摆放、定期更换药物。 

6.通道摆放商品,应做到隔墙离地,码放整齐。   

(四)环境卫生   

1、人人有责维护殿堂清洁,上货“箱随人走,人走地面净”。    

2、卫生清洁要在营业前完毕,保证通道畅通及安全。    

3、商场柜台内不准存放私人物品,卫生工具不得裸露现场;   

卖场员工管理制度怎么写篇十

一、不戴工牌或不穿工服不准进入卖场。服装保持整洁,无损坏,纽扣齐全系好。

二、男员工不得留胡须和长发,女员工保持淡妆,不得浓妆艳抹,不得佩戴过分夸张的首饰,不得散发,梳理整齐,一律前不挡眼,侧不遮脸,不得梳怪异的发型,指甲不得涂抹夸张的颜色。

三、站姿标准,热情大方,微笑迎客,做到来由应声“欢迎您光临羽亨、羽奥”,问有答声,去有送声“欢迎您下次光临”。

四、工作期间,导购人员须站立工作,不得将手插入口袋,双臂不得抱于胸前或交叉身后,员工之间不得手挽手,勾肩搭背。

五、不准擅离职守,不准窜岗。

六、不准闲聊,打闹嬉戏、大声喧哗。

七、工作期间,不得私下议论同事和顾客。

八、不准吸烟。

九、不准吃零食。

十、工作期间,手机必须调到震动或无声状态,若有急事接电话必须小声简短。

十、不准做与工作无关的事。

十二、不准随地吐痰,乱扔杂物,保持环境卫生。

十三、工作期间必须使用文明用语,不准使用污言秽语,对顾客恶劣的态度。当顾客不满意时,应对顾客说:“对不起,是我的错”。

十四、禁止与顾客顶撞、争吵、辱骂、殴打现象。

卖场员工管理制度怎么写篇十一

1、有专人负责管理,明确责任,落实到人。

2、必须保持通道畅通,必须配备相应种类和数量的消防器材和设施,并设置应急通道指示灯和应急照明器具。

3、必须加强电源管理,切实执行安全用电规定,严禁乱接乱拉电源,严禁各种违章用电,严格超负荷用电,不得擅自拉结临时电线。

4、对个部委进行安全检查,出现漏洞及时整改隐患,确保安全。

5、严禁携带易燃、易爆、有毒等危害品或各类刀具等器具进入公共场所,贵重物品、现金、有价物劵等腰妥善保管,谨防在公共场所丢失、失窃。

6、进入公共场所应文明礼貌,遵守公共场所的各项规章制度,严禁在公共场所哄闹、肇事、打架斗殴、赌博、酗酒及损坏公私财物等违纪违法行为。

7、发生事故或案件,及时报告组织,并协助组织查处。

卖场员工管理制度怎么写篇十二

为了加强公司内部管理，使之走向规范化，促使各销售专柜业绩逐步提升，特制订如下管理制度 。

一、上岗制度：

1、导购员必须遵守所在商场的规章制度，如有违反，商场处理由导购员自负。

2、导购员上岗必须持有健康证。新聘导购员试用 期为6个月，试用 期满合格者转为正式员工 ，公司为其办理统筹。

3、辞职必须提前一个月提出书面申请，除特殊不可抗力因素造成的，经公司总经理批准可提前离职外，其他作擅自离职处理。导购员离职前须做好交接等办理相关手续。

4、各导购员请假、换班须经主营业务员同意。请假、换班两天以上必须书面申请，经部门经理同意后方可执行。

5、导购员在工作期间因提高自身素质而考取的相应证书公司不作报销。培训 费、服装费由公司承担，该员工工作满12个月后予以报销。导购员一年内离职或因违反商场规章制度而被解聘的，培训 费直接在工资中扣除。

6、各导购员叫货时必须按照规范操作。

7、各导购员加强专柜易耗物品的管理。

第二章导购员岗位职责

一、工作时间：

不迟到早退，具体上下班时间根据商场规定执行。

二、形象：

上岗时必须穿着超市/商场制度上班，保持工作服整洁，发型美观大方，过肩长发须扎起，指甲必须保持清洁，不得佩戴过分夸张的配饰，上岗时必须施淡妆。

二、纪律：

1、导购员必须遵守商场的规章制度，如有违反，商场处理后，公司也将进行制度规定进行处理。在没有顾客时，所有导购员应该定岗定位，不与其他专柜人员扎堆聊天。

2、每天交接-班时，每班必须交流虽遇到的事宜，确定上一班同事或公司有无最新信息并负责跟进各种事项，交接内容请填写与交接本上。

3、员工不得擅自更换上班时间，特殊情况可在部门经理批准后，安排好替班人员后方可进行换班。

4、员工如有特殊情况需要请假，必须提前3天向部门经理提出书面申请，得到批准后方可请假，如果是病假必须在上班前2小时通知部门经理，并在事后提交正规医院开具的有效病假单，无病假单的作为普通事假处理。

5、业务员留有暂时更改导购员工作时间的权利，以配合专柜营业工作(如每月导购员理会或促销)。

6、导购员上岗必须持有健康证及商场上岗证，两项费用均由导购员自行承担。

四、销售：

1、每日清楚记录每一笔销售，将产品型号、数量、金额登记在日报表上。

2、尽可能留下客人正确详细的联系资料，以便日后的客户服务工作。

3、顾客要求退换货，必须及时同时业务主管确定后方可进行相关处理，不得擅自处理，如发生上述情况的，导购员须进行赔偿。

4、导购员需保持专柜(道具、货品、柜台、灯箱、pop等)的清洁，柜内外无灰尘，玻璃上无指纹，柜台在正常使用中如有损坏应及时向公司有关人员联系，以便及时进行维修。

5、导购员必须按照公司的要求正确成列道具及货品。

6、在营业过程中遇到某些顾客有过激行为，无论何种情况均不能与顾客发生争吵，必须先听顾客陈述再进行解释。无能处理的问题及时与部门负责人联系。7、每日下班后向公司业务主管以短信方式汇报销售额。

五、货品管理：

1、借调货：不允许柜台之间互相借调货品，取得到业务主管批准，方可执行借调货，并进行详细记录。

2、包装材料：专柜导购员必须保持柜台内有充足包装材料，如套件袋、礼品盒等。包装材料同样是公司财产，导购员必须按销售货品正确使用，不得浪费和损坏。如有上述情况发生专柜人员须做出相应的赔偿。

3、每次有货品到柜时先清点货品数量、型号、价格和进货单是否相符，登记库存帐簿及签收进货单，并第一时间将新到货品上柜，确保每一件商品都有标签及价格牌，本着谁收货谁上账、谁上柜的原则进行操作。

4、公司所有促销活动的礼品由市场部人员统一填写礼品登记单，发放到专柜并请导购员签收，活动结束后统一清点确认，按销售数进行礼品收回礼品，如有差的异，按礼品原价进行赔偿(谁遗失谁赔偿)。

5、各商场导购员每次补货必须使用标准货品代码。

6、导购员遗失或损坏产品，按公司制度规定进行赔偿。

六、报表管理：

每月/日必须按照公司要求填写各种报表。每月需盘货一次，并把盘点记录表交给业务主管进行确认，便于公司财务部进行核对。

具体报表内容如下：

1、日销售小票、日销售报表、月盘存报表、竟品调查表、月销售分析表、加班 登记表。(于当月截止日7天之内寄到公司)

2、货品账册(放于专柜，以便于公司核查)

3、调拨单(放于专柜，便于公司核查)

4、交接留言本(放于专柜，以便于公司检查)

5、礼品登记本(放于专柜，以便公司核查)

七、其它事项：

1、为了本公司人事 档案精确完整，请你在下述情况发生更改时，立即通知人事 部进行备案登记，内容包括：住址、联系电话、其它有效联系人姓名、联系人电话、婚姻状况等。

2、公司店铺对个人财产不负责任，在上班时间我们建议不要携带贵重物品以及大量现金。

3、向业务主管及时反映客户对公司的销售产品的意见和建议。

4、收集其他品牌的销售情况，推广形式、最新产品等。

5、不可向其他同类产品销售人员透露我司情况或专柜销售资料等。

第三章导购员做帐制度

管理目标：公司对于导购员做日报表和月盘存表有一定的规范要求，需要严格执行。并且建立好收、付、存帐，随时核对帐实相符情况。

一、日报表要求：

1、日报表做到准确、规范与书写清楚，不允许涂改。并且在两日之内上交公司，以便及时核查登记。

2、日报表的构成要素：货号、单位、数量、单价、金额、折扣额、每天累计销售及累计折扣，商场活动及赠送情况都要齐全。

3、日报表上的单价要与发货单的单价一致，并且有折扣的商品在备注栏上注明折扣金额。

4、有串号情况的，金额相同可在日报表上一正一负(一红一蓝)调整，金额不相同的，不允许调整，要找出原因，汇报销售主管，差额部分按照公司规定赔偿。

5、公司有赠送活动的，要写明因销售何产品赠送某产品的明细，并把赠送产品的金额计入当天的折扣。并且在销售小票上注明赠送情况，做到小票与日报表安全一致。6、如果日报表发现有错需要改正时，重写一张有效的日报表，换回作废的报表。

7、日报表上必须有做帐人员的签字，如有让利金额不在公司的允许范围内的，需要得到公司的同意，并且需要经手业务员在日报表上签字方为有效。

8、如有商场办公室销售的，不计入专柜的营业额，销售金额必须在日报表上单独登记，提成另外按规定计算。

二、月盘存表要求：

1、月盘存表于当月截止日7天之内交于公司，超出7日的只发基本工资，奖金暂缓发放。

2、月盘存表要做到准确无误，本月存必须与实物相符，如有出入，奖金暂缓发放(仅指报表数据，如实物缺少，按规定赔偿)。

3、月盘存表上进货栏反映进货和退货，销售栏只反映销售和顾客退回的`数据。如盘存表错误较多，则退回重做，奖金暂缓发放。

4、月盘存表上销售金额按实际销售额登记，差价栏中注明折扣。上月存、进货、销售、本月存、折扣五栏全部需要有金额合计。月盘存表上的销售总金额必须和商场的拉单额一致。

5、当月中有调价产品的，分别在报表上反映。

6、月盘存表上一定要有做帐人员在制表人栏中签字，专柜导购员全部在盘存人栏中签字确认，否则月盘存表视作无效。

7、商场办公室的团购在盘存表上单独反映。而专柜上的团购如商场收款的与零售相同，如公司收款的需要在月盘存表上单独反映。

8、月盘存表上交时，连同当月的全部销售小票一起上交，以便财务核查。

第四章导购员奖惩制度管理目标：为了各位同事在公司有所收益而少受损失及规范公司制度、提高公司企业文化，现特别制度此制度，以便于同事掌握公司有关的规定。

一、惩罚制度：

1、上班迟到早退(以商场上下班时间为标准)或违反商场制度，接到商场有关人员投诉，除商场处罚外，公司在扣发2天工资。

2、专柜遗失货品，遗失率超过0.1%，无论何种原因，导购员必须进行赔偿，赔偿金额为产品零售价的7折。

3、专柜内的礼品、礼品盒、货品袋、道具、玩具等皆为公司财产，导购员不能遗失及挪为私有，如有恶意损坏、遗失，必须按照公司成本价进行赔偿，并处于扣发一天工资的惩罚，市场部发放的礼品登记单必须严格填写，导购员在交接-班时必须交接清楚。

4、所有报表必须按时制作并上交公司，内容必须真实、准确。如按时未交者，少一份报表或报表发生一个错误的则罚10元，在当月工资中扣除此罚款。

5、各专柜产品脏污率为当月销售额的0.1%，超出额定率，导购员将进行赔偿，赔偿金为零售价的7折，每月脏污率不作累计，当月处理结算。

6、对于弄虚作假、虚报销售、盗窃公司财物、向外界透露公司事宜的导购员，一经公司发现立即予以除名处理，并保留追究相关法律责任的权利。

7、按照公司规章制度，每天没有报销售给相关业务主管的营业员，每次将扣10元进行处罚，超过3次者，公司将作辞退 处理。此罚款在当月工资中扣除。

8、没有执行公司下达的促销方案及产品调价要球，出现的差额，导购员将按原额补足差额，发生2次者，公司将再进行扣发3天工资的处罚。发生3次者，除赔偿外，公司将辞退该导购员。此罚款在当月工作中扣除。

二、奖励制度：

1、工资的组成

基本工资+月加班费+福利统筹

为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准： 

4、衣着要求 

a、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。 

b、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。 

5、员工购物/包装 

公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定： 

a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。 

b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查（购物需在营业时间内进行）。 

c、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。 

d、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客.