2023年医院食堂规章制度(模板13篇)

舞蹈是一种通过身体动作和节奏来表现故事情节和情感的艺术形式。总结要简洁明了，不要过多陈述细节，要抓住核心要点，突出重要内容。总结是一个复盘和总结经验的过程，以下是一些值得参考的总结范文，供大家参考。

医院食堂规章制度篇一

2、临床医师应提高用药前相关标本的送检率（涂片、培养），严格掌握适应证，合理选用抗菌药物。

3、护士应根据各种抗感染药物的`药理作用、配伍禁忌和配伍要求，准确执行医嘱，并观察患者用药后的反应，配合医师准确留取各种标本及时送检。

4、药剂科对于细菌耐药性高的抗菌药物有权提出暂停使用的建议。

医院食堂规章制度篇二

为了响应总医院创建品牌医院、打造医疗航母的号召，为强化医院民主管理、民主监督，推动医院的民主政治建设，促进两个文明建设协调健康发展，进一步深化医院改革，贯彻实践“xxxx”，结合实际，制定我院务公开制度。

性、推动医院改革和发展的一项重要措施，是贯彻全心全意依靠广大职工办好医院的有效途径，是党风廉政建设的要求。

1、医院重大决策和改革方案，包括发展规划、计划、经济目标等。

2、医院经营情况，包括业务收入、成本变动、经济效益和资产负债等情况。

3、涉及职工切身利益重大事项，包括分配制度改革方案、福利待遇以及职工医疗费使用情况等。

4、职工关心的其它有关问题包括领导干部廉洁自律（包括工资收入、奖金等）及民主评议干部情况，部选拔任用及考核情况，药械采购计划、招投标、制度及计划执行情况，劳动用工情况，业务招待费使用情况。

5、其他需要公开的。

1、职工代表大会或职工大会。

2、召开会议，主要通过院务会、院周会、职工座谈会等形式研究和通报院内重大事项。

3、设立院务公开栏，张贴有关资料。

4、设立举报箱、意见箱、举报电话。

建立由工会、职工代表和有关人员组成的院务公开监督小组。监督小组的职责是依据有关政策和法律，监督院务公开的内容是否真实、全面、及时，程序是否合法，职工所反映的问题是否得到认真解决和答复。院务公开监督小组要定期对院务公开情况和有关部门的执行情况进行监督、检查和考核，并通报检查考核情况。医院院务公开各有关责任人对院务公开监督小组的意见和建议应在三十日内给予答复或说明，对其中需要整改的事项应当采取措施及时整改，并接受职工监督。医院职工和职工代表对公开的有关重大决策和重大事项依法负有保守秘密的义务。

医院食堂规章制度篇三

2、保持污水排放系统顺利通畅，定期对医院排放系统进行维修。

3、工作人员做好自身防护，采集污水时戴手套，操作后洗手。

4、每日监测污水总余氯2次，并做好登记。

5、每月做好污水粪大肠杆菌检测，有报告并备查。

6、每年做好致病菌（沙门氏菌、志贺菌）检测，不得少于2次。

7、在传染病流行期间，应增加污水处理消毒剂的投放量，保证污水处理的余氯含量6.5mg/l.

8、保持室内空气流量，环境清洁。

9、污水处理原料妥善保管，合理配比。

医院食堂规章制度篇四

为保障师生的饮食安全卫生，提高食堂服务质量，特制定本制度。

一、学校食堂由总务处负责管理，由总务处派专人负责，食堂承包期间由承包人具体负责。

二、食堂工作人员要证件齐全，炊事员要有健康证和卫生许可证，校医务室应对炊事人员进行卫生培训。

三、食堂人员要注意个人卫生，勤洗澡，勤剪指甲，勤换衣服，上班时间要穿戴工作衣帽。

四、食堂厨具，餐具要及时清洁，无油腻，存放消毒碗柜，统一消毒。

五、把好食物的采购、出售、保存关。食物要妥善保存，生熟食品要隔离，生熟砧板要分开，有防蝇防鼠、防尘设备，防止食物发霉、变腐、变质，防止食物中毒。不出售变质、过期食品。

六、剩菜剩饭要妥善处理。用剩的食品要到进指定的容器内，并加盖。

七、食堂要随时保持清洁，物品要放整齐。每餐后必须对桌椅和堂内地板进行清洗，每周五下午大扫除大清洗一次。

八、坚持食物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。每月清点一次，有总务处监督。

九、搞好饭菜的质量，保证饭菜质量。食堂人员的服务态度要平和，提高服务质量。

十、食堂人员要按时上下班，遵守操作规程，爱护食堂用具和设备，不准吵架打架。

十一、就餐人员要遵守食堂秩序，排队取餐，节约粮食，爱护卫生，爱护公物。公物如遭损坏，按学校有关规定处理和赔偿。

十二、做好安全防范工作，注意防火防盗。非就餐人员不得进入食堂，非相关人员不得进入厨房和保管室。

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医院食堂规章制度篇五

随访模板设置：不同科室、不同疾病、不同病区可以设置不同的随访模板，并可设置不同的随访周期：对于普通疾病设置单次随访，直接指定下次随访日期;对于慢病的多次随访，可以指定每次随访的日期间隔，系统自动计算随访日期序列。

随访模板应用：既可以对患者逐个设置随访模板，又能批量设置患者模板，也可以将模板直接应用到病区、科室，所有该病区、科室患者都使用该模板。

随访内容记录：根据不同的随访目的，可以设置不同的随访问卷。组卷方式灵活，题目数量不受限制。

方便的答卷方式：问卷中的题目既可采用下拉式选项(用鼠标选择)，也可手动输入答案，方便手脑协调，减轻工作压力。

智能随访提示：设置好患者随访模板及问卷后，就不再需要人工干预，系统在后台自动计算下一次随访日期，系统会提示当天需随访患者列表。对于当天未随访患者，第二天会在过期未随访列表中提示。

分配随访患者：可以按照病区，科室，病种等条件为随访员自动或手动分配患者。

随访结果查询统计：对随访问卷可做分类查询统计，分析出患者目前最关心的问题，为医院提升管理水平提供客观依据。查询条件可以灵活输入，不受限制。

随访知识库：系统提供常见疾病知识库，供随访人员参考。

自动提示随访患者列表：随访人员为患者设定随访周期及问卷后，不再需要主动记住那些纷繁复杂的日期，患者等细节，到预定日期后，系统自动弹出随访患者列表，一目了然。

呼入呼出弹屏：呼入呼出电话时，系统自动弹出该患者信息窗口，可以看到该患者的基本信息，门诊信息，住院数据，诊断，医嘱，历次随访记录等，做到心中有数。

意见建议：针对患者提出的疑难问题，随访人员记录后向上级提交，管理者登陆系统后可以对该问题批复处理意见，随访人员可以根据该批复向患者反馈，形成闭环处理。

完整的患者数据：除患者基本信息外，还包括门诊记录，住院数据，医嘱，护理记录，病案首页，消费记录，随访记录等，这些数据不需要人工录入，都从his中自动读取。

患者可以通过本系统预约就诊，预约数据自动写入his，患者来院后直接到挂号处取号即可。

随访部门领导：查询统计分配给该随访员患者人数，新增患者人数，已经随访人数，患者到院人数，下周随访人数，过期未随访人数，本月随访人数，通话总数，通话总时长，患者到院转化率等，可按各项排序，并可汇总本部门数据。

随访人员：分配给自己的患者，当天新增患者，今天要随访患者，本周要随访患者，本月要随访患者，已经到院患者，超期未随访患者等。

查询随访记录：查询随访记录细项内容，如肾病随访记录，查询尿素氮，肌酐超标患者。

查询检查检验：比如对糖尿病患者，查询糖化血红蛋白大于7、0，并且微量白蛋白20的患者，针对查询出的患者，可以做进一步随访。

通话录音：通话过程全程录音，便于领导检查工作，减少医患纠纷，完善的权限控制：听取录音采用授权方式，只有授权后才能听录音。

随访结束后，可以给患者发饮食运动护理短信，短信模板自行设置，可以群发短信。

回访系统内置会员管理功能，可以设置会员间关系，积分规则，奖励政策等。此功能适用于医院内部的康复俱乐部(肾病，糖尿病等需长期控制疾病)等。

随着现代医疗技术的进步，患者在注重治疗效果的同时同样在意医院的整体服务水平。回访恰恰是医院治疗服务后的最关键环节，也是医院和患者沟通的桥梁，对医院来说患者的评价和建议是非常宝贵的。

医院食堂规章制度篇六

遵循国家卫生食品管理条例的规定：

1、注意食堂周边炊具，食品的清洁卫生每天清扫或冲洗，三天一个大扫除；清洗消毒餐具，不留痕迹。

2、注意个人清洁卫生，衣着整洁，不说脏话粗话，服务态度友好，基本上达到工人满意。

3、虑心听取他人意见做到有错就改不合他人计较。

4、保证工人每天有水喝，预防药品的供应、防暑药品的供应，下班后保证热水供应。

5、保证加班工人的加餐供应，保证工人上下班作息时间肉、小菜搭配合理，多样化。

2010年7月14日。

关于公司劳动纪律。

补充意见：供大家参考实施。

1、无故旷工：按规定个人工资的落实旷工一扣二处罚，注：包括作业组长；

2、上班穿拖鞋，不按规定戴安全帽，高空作业不系好安全带违者处罚100—200元；

3、不团结，工地不听管理人员安排的作业组人员，甚至闹市及有意破坏者，罚作业组长至少200—500（按情节轻重）并立即赶出闹事者出场。

9、领物签单，并指定组长安排现场负责人领取，空地库房除指定外不准领物。

10、作业组坚守岗位，自离开现场未经许可请假，工地出现其它意外或违规现象由作业组长负责承担。

以上希望各作业人员自觉遵守公司劳动纪律同心协力，和谐共处为建设大桥、开发桃花岛贡献力量，谢谢合作。

2010年7月14日。

安全生产管理制度。

1、项目经理建立建全保证体系，落实安全生产岗位责任制。

2、安全员对工人进行现场安全教育，分项工程，施工前由技术员对施工员进行安全技术交底。

3、进入施工现场必须配戴好安全帽，高空作业系好安全带工地不能穿拖鞋。

4、遵守安全操作规程，严禁违章指挥违章作业，违反劳动纪律。严禁无危险地站立，坐卧休息。

5、施工现场的防护设施，警示，指示牌标志，未经批准不得搬动、拆除、挪动做它用，防碍施工时由现场安全员负责处理。

6、特歹作业人员必须执证上岗，非操作人员不准使用机械设备。

7、遵守安全用电规定，严格非电工安线、安灯，严禁使用移动式矿钨灯。

8、项目经理每周组织一次安全大检查，安全员做好日常监察工作。

9、安全隐患由主管生产的项目副经理落实有关人员限期整改，并做好复查工作。

2010年7月14日。

保卫干事岗位责任制。

1、负责治安防范措施的布置；

2、对现场材料的出场必须见出门条，民工出门应作必要的检查。

3、负责组织夜间巡逻和值班。

4、凡出现重大偷盗事件应立即按案。

5、负责项目治安队，保卫队的培训工作。

6、对作业人员进行安全培训，加强安全意识，正确戴好安全帽系好安全带，工地不能穿拖鞋上班，衣着规范。

7、负责项目防火防盗工作，组织作业人员并进行培训。

8、保卫人员是为工地服务烧开水，送开水轮流负责。

2010年7月14日。

办公室管理岗位责任制。

1、负责项目办公设施、办公用品、生活设施的统一调配和管理。

2、负责建立办公费收支台账，实行每月定额使用。

3、负责项目与有关单位和社会协调工作。

4、负责民工住宿、生活、清洁卫生等工作。

5、督促食堂物资、食品、餐具是否会符合国家卫生标准，不断改进卫生饮食质量，确保职工的正常饮食。

6、严格实行国家卫生部要求，搞好环境卫生，使用餐具必须做到“一洗、二清、三消毒”，每天坚持小扫除每周一次大扫除。

7、负责配比药物，负责简单的救护工作。

8、协助好上级各类检查及其它准备工作。

2010年7月14日。

施工员岗位责任制。

１、严格按施工图纸施工，遵守国家现行规范，操作规程之规定。

２、负责参加施工组织设计的编号，严格按照图纸方案施工，给操作班组作好技术质量安全交底，填写各种技术文件，资料和质量的记录，施工日记，及时办理好各方面的签证手续，并作好班组工资结算工作。

３、协助项目施工负责人进行施工、落实目标责任，任务责任，做好安全文明施工。

４、施工员不能随意离开工地现场，如出现质量技术问题，应追查责任。

2010年7月14日。

安全员岗位责任制。

1、严格督促现场按规定执行施工方案的技术措施进行安全文明施工管理和检查职责。

2、负责项目经管理台账的进度和管理资料的收集整理。

3、实施对进场人员的培训，安全文明生产的教育和安全技术的交底，制止违章指令指操作作业，遇有严重险准时，应责令立即停业作业，并撤出人员，及时退场。

4、对安全事故的检查，找原因，建措施，分析问题做到“四不放过”。

5、负责现场机械设备、外架、平台等的预报验标识做好安全记录文件的编制、整理、存档，资料应真实准确。

2010年7月14日。

公司劳动纪律。

1、必须坚持8小时工作制，不迟到、早退、有事请假，不无故旷工。

2、在生产过程中必须做好相关的劳动记录；交换班做好记载清楚，明确。

3、服众安排，做好自己的本质工作，不能超越自己的工作范围，对待工作认真负责，不能推卸责任，并严格按公司的规章制度执行。

4、搞好环境卫生，个人卫生，节约用水用电，预防火，防盗团结友好和谐共处相互帮助。

5、作业人员必须听从现场管理人员的安排，如有违规，违记立即整改，若不接受给予严重处罚，并立即退出工地。

6、作业人员衣着整齐，不能穿拖鞋，穿背心、短衣库上班，按规定戴好安全帽，高空作业正确系好安全带。

2010年7月14日。

医院食堂规章制度篇七

为了使更好的为病人服务，特订立本行为守则，望本科室人员遵照执行。

一、科室全体医护人员改变思想观念，彻底改变旧的医疗作风，树立“一切以病人，一心为病人”的服务理念，搞好医疗工作，同时每个医护人员应树立良好的医德医风，凡发生与病人吵架、骂人的扣发当月奖金的30。

二、全体医护人员，必须服从科主任、护士长的领导，科主任带领全科人员切实搞好本科室工作，护士长协助科室主任管理好科室及护理部工作，协助科主任收治病人及做好住院病人的思想工作及了解动态情况，发现问题与科主任共同协商解决。

三、加强科室内部团结，科室决不容许相互拆台，发现任何医护人员违反上述规定，科室交院方处理，本科室决不容许此种人存在。

四、严格当班医生及经治医生管理责任制，凡住院病人及出院后需继续门诊处理的病人，当班医生要热心接待处理，并做好工作，发现推诿者，扣除本月全部奖金。经治医生对出院病人必须出院当天写本文，。好出院小结、诊断意见书，发现违规者，扣除当月奖金10元。

五、科室在科主任、护士长领导下的分工责任制，科室现有医生小分组，科主任实行天天查房制，住院病人统一安排。

六、科室建立严格的危、重病人讨论制度，经讨论可科内难以解决的问题报医务科及有关院领导，或申请院内、院外会诊。

七、把好医院病人病历、病志书写，科室采用责任主治及科室主任负责制，哪一关出现问题，医院制控办扣除的分数，科室追究责任到人。

八、科室建立每月底的民主生活会，集思广益，科主任、护士长听取每位医护人员的各种反映，科室实行奖勤惩惰，每月奖金取消平均制，促进科室形成良好向上的风气。

九、值班医生、护士，对所在值班室、公共卫生间，实行当天卫生责任制，科主任天天巡视，出现乱脏情况，扣除奖金5元，值班医生、护士，要对值班室及办公室的水、电按时开关，厉行节约。

十、本科室实行考勤制度，护士、医生上班时要按时上、下班，签到不可代签。

风险提示：企业规章制度也可以成为企业用工管理的证据，是公司内部的“法律”，但是并非制定的任何规章制度都具有法律效力，只有依法制定的规章制度才具有法律效力。劳动争议纠纷案件中，工资支付凭证、社保记录、招工招聘登记表、报名表、考勤记录、开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬以及计算劳动者工作年限等都由企业举证，所以企业制定和完善相关规章制度的时候，应该注意收集和保留履行民主程序和公示程序的证据，以免在仲裁和诉讼时候出现举证不能的后果。

医院食堂规章制度篇八

为正确评价我院工作人员的德才表现和工作实绩，激励、督促我院工作人员提高政治和业务素质，认真履行工作职责，为其晋升、聘任、奖惩、培训、辞退以及确定、调整工资待遇提供依据，结合《贵州省事业单位工作人员考核暂行办法》及我院实际情况制定本制度。

考核包括德、能、勤、绩四项内容。以各类人员的岗位职责及年度工作任务为依据，重点考核工作业绩和敬业精神。

1、对“德”的考核。

（1）考核政治思想表现。重点考核能否坚持党的基本路线，贯彻党的方针政策。

（2）考核遵纪守法表现。重点考核是否模范遵守国家政策法规，自觉遵守工作纪律和医院规章制度，坚持原则，敢于向不良现象作斗争。

（3）考核医德医风表现。重点考核是否具有良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护医院和集体声誉。

（4）考核全局观念和团结协作精神。重点考核是否热爱集体，善于团结合作，严格要求自己，不计较个人得失。

2、对“能”的考核。

（1）考核掌握基础理论的程度。重点考核是否掌握本专业基础知识，了解本专业现状和发展趋势。

（2）考核业务工作水平。重点考核实际工作，参照服务对象反馈的信息和业务成果，客观评价业务水平。

（3）考核适应能力。重点考核是否有工作经验，能否根据社会及服务对象的变化，主动调整知识结构，提高自身素质，增强应变能力，胜任临时任务和特殊工作。

（4）考核管理能力。重点考核是否会制订符合规律、富有创意的工作计划，写出有借鉴意义的工作总结，能否独立开展工作，按程序处理问题，实行科学管理，有组织协调能力。

3、对“勤”的考核。

（1）考核工作态度。重点考核是否服从领导分配的工作，勇于承担有难度的任务，工作不分份内份外，任劳任怨。

（2）考核服务态度。重点考核是否有服务意识，主动、热情、耐心开展服务工作，为服务对象着想，处理工作及时果断，办事讲信誉。

（3）考核劳动纪律。重点考核出勤及工作时间的有效利用，是否出勤率高，有事请假，按时上下班，不中途离岗。

4、对“绩”的考核。

（1）考核工作数量。重点考核本职工作任务是否饱满，完成上级下达的工作任务，领导临时交办的工作和配合其他岗位工作的情况。

（2）考核工作质量。重点考核是否认真履行岗位职责，保质保量完成工作任务，无责任事故发生。

（3）考核工作效率。重点考核是否提前或在规定时限内完成本职工作和其他工作，

受到上级主管部门领导及有关部门的好评。

（4）考核工作效益。重点考核工作成果，获得经济效益、社会效益以及获奖情况。

考核结果分为优秀（90分以上）、称职（70—89分）、基本称职（60—69分）、不称职（59分以下）四个等次。

1、优秀。

能正确贯彻执行党和国家的路线、方针、政策，模范遵守国家法律、法规、各项规章制度和职业道德、廉洁奉公、精通业务、工作勤奋、勇于创新、工作责任心强、专业技术水平高、工作成绩突出。(对医疗工作中出现的医疗纠纷、差错的当事人，当年获得的学分不足25分的，参加学院组织的青年外语考试不合格的均不能被评为优秀。)。

2、称职。

拥护党和国家的路线、方针、政策，遵纪守法，廉洁自律，熟悉业务，工作积极，认真履行岗位职责，工作能力较强或提高较快，较好地完成工作任务，注意劳动安全，无责任事故。

3、基本称职。

政治表现和业务素质一般，基本能够适应工作要求。工作积极性、主动性一般，基本能够完成本年度工作任务。

4、不称职（有下列情况之一者为不称职）。

（1）不履行岗位职责，未完成工作任务。

（2）违反国家法律、法规和院规，出现较大失误或责任事故，造成损失，产生不良影响。

（3）不服从工作安排，拒绝接受工作任务。

（4）不遵守劳动纪律，经常迟到早退或擅自离岗，有10天以上旷工记录。

（5）犯有错误受到医院行政或党内警告以上处分，按《贵州省事业单位工作人员考核暂行办法》执行。

1、实行领导与群众相结合，各科室成立考核小组，按所定比例及要求对其人员进行考核。

2、考核小组将考核的结果报组织人事处。

3、组织人事处将各科呈报考核结果进行认真查对后，提交院考核领导小组进行最后的等次的确定。

4、组织人事处将考核的结果以书面的形式分别通知到各科室，由科室反馈到个人，个人在年度考核表上签字。

5、对考核结果有异议的同志，应在年度考核表上表明态度，并提出书面申请，交院考核领导小组进行复议，复议结果反馈本人。

按《贵州省事业单位工作人员考核暂行办法》所规定的执行。

医院食堂规章制度篇九

（1）食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗，厨师必须持《厨师证》上岗。

（2）食堂人员必须有良好的卫生习惯，爱岗敬业。

（3）严禁穿拖鞋、衣冠不整等不文明行为。

2、卫生要求。

（1）食堂工作人员每半年进行一次体检。

（2）上岗工作人员必须衣冠整齐，外表整洁。

（3）上岗工作人员严禁戴首饰及相关饰品，严禁任何形式的手部美容及化妆品的残留物；严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生。

3、工作要求。

（1）食堂工作人员正常工作时间为7：00至14：00。

（2）食堂工作人员在提供服务时应文明、礼貌。

（3）食堂的员工必须服从公司的统一管理。若要离职，应提前30天向公司综合管理部提出书面申请，并填写《离职申请表》，办理工作交接，公物交回等手续，经公司领导审批，同意后方可离职。

（4）食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及本规定要求，如有违反交由公司处理。

（5）食堂工作人员应不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味及营养搭配等。

1、采购要求。

（1）由专人按需采购，货比三家，原则上做到质优价廉，根据用量适当采购，保持新鲜。

（2）由专人验收，对食堂采购的食物进行检验并做记录，主要检验食物的新鲜度，对于检验中发现不合格的食品严禁入库并立即报告公司领导。

（3）每天采购的食品必须做好详细的记录，并定期将采购记录及票据上交公司综合部。

2、食品卫生及安全要求。

（1）食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品等）必须保证干净、新鲜、卫生，符合食用标准。

（2）食物均在保质期内使用，严禁过期使用。

（3）分菜、择菜必须在工作台上进行，洗菜要认真，确保将菜清洗干净。

（4）调味品应单独存放，防止污染及变质。

3、餐具卫生要求。

（1）每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒；厨具应用开水浸泡消毒。

（2）厨具应用专用的托盘存放，不准随意放置在灶台、工作台。

（3）所有餐具、灶具必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁”。

4、环境卫生要求。

（1）每次就餐完毕，食堂工作人员应立即整理、清洗餐具、灶具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣，注意厨房、餐厅的门窗玻璃及墙面的卫生。

（2）冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得摆放无关杂物。冰柜内食物应分区存放，防止串味。

（3）食物垃圾、残渣应每天清理，保持周围环境卫生。

（4）下班前要切断电源、煤气阀、自来水阀等，杜绝火灾及其他意外事故的发生。

医院食堂规章制度篇十

本管理制度适用于公司全体员工。第三条责职划分。

1、讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不随地吐痰；

2、工作时按要求穿工作服、不吸烟；

3、严格按照食品卫生要求操作，做到生熟、荤素分别、分餐具加工，防止食物中毒。

4、餐具洗净、消毒后要摆放整齐。

5、按时开饭，根据就餐人员的变化，严格按伙食标准及卫生要求备餐，不断提高烹饪技术，做到色香味俱全，花样、品种多样化。

6、保持食堂室内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每周一次大清扫，达到餐厅、厨房无杂物、无异味、整洁干净。

7、了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，不违规操作使用。8、按食材购进时间先后顺序使用食材，定期盘点库存，发现食材不足的要及时提出采购申请；发现变质或过期食品要及时报管理人员进行处理。

9、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。第五条：卫生及安全管理制度。

1、炊事员烹食准备过程必须按照生熟、荤素分别清洗、分开盛放的方式，按时、按质、按量准备食材。

2、根据气候变化及时完善防蝇蚊设施，随时消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。3、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。

4、食堂操作间严禁闲人进入。

5、每日下班时必须对水、电、燃气进行检查，确保人走火灭、闸阀、门窗关闭，以防火灾、跑水、燃气泄露灾害及盗窃案件的发生。

1、工作日食堂每日供应两餐，就餐时间为中餐：12:00—12:30；晚餐17：30—18:00。具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。全体就餐人员应按规定时间就餐，未经批准无特殊原因不得出现把饭菜带出食堂、替他人打饭就餐等情况。

2、用餐时须保持良好的排队用餐秩序，员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准一人打多份。并保持餐厅卫生整洁，禁止随地吐痰，乱丢纸屑。

3、员工用餐以吃饱为原则，吃多少打多少，做到不挑食、不剩饭、剩菜，避免浪费；用餐后果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。

4、用餐人员要服从食堂管理人员的管理，爱护公物，对公司统一定制的就餐餐具，做到饭后自行清理，放置到指定地点。讲究道德，如有损坏照价赔偿。

5、严禁带饭菜出饭堂就餐，就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声；饭堂内禁止吸烟。

6、凡因公来访的人员需要就餐的，可由接待部门负责人于上午10：00，下午15：00以前通知食堂管理人员备餐，由接待部门负责人带入餐厅就餐。

7、休息日因单位安排加班需要用餐的，需提前一天向食堂管理部门提出用餐申请，申请需写明用餐人数、时间及原因，经相关领导批准后由食堂管理负责人安排采购及备餐。

医院食堂规章制度篇十一

液化气是一种燃烧性能较好的液化气体，存在着易燃、易爆、易中毒的潜在危险。因此，为了生命和财产安全，使用瓶装液化气应遵守以下要求：

1、钢瓶应放置在专用厨房和通风良好的地方，严禁将钢瓶放在卧室内使用。钢瓶应防止暴晒，严禁靠近明火或温度较高的地方，钢瓶周围的温度不得超过40℃。

2、钢瓶必须垂直放置，不准卧放或倒置。严禁用火、蒸汽、开水对钢瓶加热，以免钢瓶压力急聚上升发生意外事故。

3、钢瓶与灶具最外侧距离不少于1.5米，且注意胶管不应接触高温物体或热辐射而加速老化。

4、使用瓶装液化气时，应先关闭灶具点火开关，再开启瓶阀，最后开启灶具点火开关；停用时应先关闭瓶阀、让管内余气燃尽灶具熄火后，再关闭灶具点火开关。

5、使用中应不离人，以免火焰被溢出的汤水浇灭或被风吹灭使燃气泄漏造成事故。

6、严禁乱拧和拆卸瓶阀、调压阀。如发现瓶阀、调压阀有问题应及时送维修点维修。

7、勤检查、细观察，发现问题及时处理。为确保安全，请在睡觉前、出门时关上瓶阀。严禁直接导气、倒（液）气，更不允许自倒残液，以免造成火灾。

8、如室内发现液化气泄漏，要严禁火种，不要开启电灯和任何家用电器的开关（包括电风扇开关、手机等一切电器），以免产生火花，引起火灾或爆炸，并且赶快打开窗户加强通风，用肥皂水检查泄露源，采取措施消除泄漏。

9、不得在卧室内使用并存储瓶装液化气。

10、不得用任何手段加热或者敲、砸、倒卧液化气瓶。

11、不得自行倒罐，排残液和拆修瓶阀等附件，不得自行改换检验标记和瓶体漆色。

12、不得擅自安装、拆卸、维修燃气用具。

13、防止减压阀漏气。用户应经常检查减压阀上面的密封胶圈，一旦发现胶圈老化脱落，应马上更换，否则会发生气体外泄事故。当发现阀体漏气，应立即送去维修或更换。

14、检查胶管是否老化、龟裂或破损，防止漏气。胶管要选用液化气专用胶管，并用不锈钢夹把连接减压阀和炉具的两端锁紧。

15、炉具要安全使用。炉具应安置于远离易燃物处，并与气瓶保持足够的距离。应保持炉具及减压阀、胶管等配件的清洁。养成炉具使用时人不离开，炉具不用时关好开关（包括气瓶的总开关）的好习惯。一旦发现炉具漏气，应立即请专业维修人员检修。

以上安全操作知识请认真阅读，按照要求操作，保证人身安全与正常运行。

有限公司。

20xx年8月15日。

医院食堂规章制度篇十二

1、工作人员上班时间必须穿工作服，戴工作帽，必要时穿隔离衣，胶鞋，带口罩，手套。

2、使用合格的一次性检验用品，用后进行无害化处理。

3、严格执行无菌技术操作规程，静脉采血必须一人一针一管一巾一带；微量采血应做到一人一针一管一片；对每位病人操作前洗手或手消毒。

4、无菌物品如棉签、棉球、纱布等及其容器应在有效期内使用，开启后使用时间不得超过24小时。使用后的废弃物品应及时进行无害化处理，不得随意丢弃。

5、各种器具应及时消毒、清洗；各种废弃标本应分类处理。

6、报告单应消毒后发放。

7、检验人员结束操作后应及时洗手，毛巾专用，每天消毒。

8、保持室内清洁卫生。每天对空气，各种物体表面及地面进行常规消毒。在进行各种检验时，应避免污染；在进行特殊传染病检验后，应及时进行消毒，遇有场地、工作服或体表污染时，应立即处理，防止扩散，并视污染情况向上级报告。

医院食堂规章制度篇十三

一、员工食堂必须全力保证镇人民政府的公务接待用餐，确保干部员工早、午、晚餐供应，并不断提高供餐质量和服务水平。同时努力保障干部员工加班工作用餐。不得对社会闲散经营。

二、政府食堂应奉行服务第一、顾客至上的宗旨。树立为干部员工服务高于一切的思想，把提供优质饭菜和优良服务作为食堂人员的天职。

三、机关食堂实行独立核算、自负盈亏。

四、食堂经营者享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护维修的责任。损坏的负责维修，丢失的照价赔偿，报废的需查明原因，妥善处理，防止资产流失。

五、食堂工作人员须定期参加体检，确认身体健康以后方可上岗。工作期间着工作服，并保持整洁干净。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。

六、保持餐具、厨具和操作间卫生。无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；餐具必须洗涮干净，流水冲刷，平时存放在消毒柜中；经常清理厨具污渍，保持清洁干净，并定期检查、处理变质或过期食品。

七、成品存放实行“四隔离”，即生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂品、药品隔离，食物与天然冰隔离。

八、进入食堂的各种原料，必须确保正规购买渠道，以确保食品质量。不得采购、收藏、使用、销售过期腐烂变质食品。炒菜用油必须使用火炼油。

九、保证供餐服务时间。员工就餐时间，早餐7：20—8：20，午餐：12：00—13：00，晚餐：17:40—18:40。

十、党政办公室和镇直部门在接待工作中要按照热情、大方、周到、节约原则，做好接待工作。

十一、党政办公室和食药监办需定期对食堂卫生和食品质量进行检查，若发现不卫生和变质食品，需及时督促整改，若未能限期整改，将进行处罚。

十二、提倡勤俭节约，反对铺张浪费。干部员工用餐应做到吃多少，盛多少，不浪费一粒粮食，自觉做到“光盘”行动。坚持文明用餐，打饭时自觉排队。