最新一碗白米饭散文简短(优秀18篇)

总结是对所学所得的梳理和提炼，可以加深对知识的理解。避免总结过于主观和片面，要全面考虑各种因素和角度。这是一份关于个人成长的总结，希望能给你一些启示；

一碗白米饭散文简短篇一

第一段：引言（介绍）。

饭，是人们日常生活中最为普遍的食物之一。在繁忙的生活中，我们往往习惯于匆匆忙忙地将白米饭吞咽下去，很少有人会真正停下来细细品味一碗白米饭的味道和价值。然而，当我专注于鉴赏一碗白米饭时，我不禁产生了一些心得体会。

第二段：外观和形态的鉴赏。

白米饭的外观常常被认为是单调乏味的，但当我用专注的眼光看待它时，我发现它的美妙之处。它微微透出淡淡的光芒，反射出灿烂的白色，在阳光下，它仿佛是一颗闪耀的珍珠。再仔细观察，每一颗米粒的形态各异，有的圆润光滑，有的微微弯曲，仿佛是大自然赋予它们的独特个性。这些形态，恰好是由于不同地域所栽种的稻谷的不同，以及精心的种植和加工技艺而呈现出来。

第三段：香气和口感的鉴赏。

当我紧闭双眼，静静地感受那一碗白米饭散发出的香气时，我仿佛置身于稻田的世界中。那种清香，沁人心脾，让人陶醉其中。白米饭自然的香气是因为种植过程中没有使用过多的农药和化学肥料，它保留了大自然的纯净和原始的味道。而当我咬下一口时，那种绵软的口感让我感觉自己好像在亲吻大地的温暖。这种绵软的口感正是因为精心选取的优质稻谷经过充分的清洗和蒸煮，使得每一颗米粒都散发出微微的甜味，使得口感更加丰富。

第四段：养生价值的鉴赏。

一碗白米饭虽然看似朴实无华，但它所蕴藏的养生价值却令人惊叹。白米饭含有丰富的碳水化合物，为人体提供了丰富的能量。它也是一个很好的膳食纤维来源，在促进消化系统健康方面有着重要的作用。此外，白米饭还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、钙、铁等等，这些是人体日常所需的营养元素。然而，我们也应该注意合理搭配饮食，避免摄入过多的白米饭，因为过量的碳水化合物摄入会导致肥胖等健康问题。

第五段：珍视和感恩。

鉴赏一碗白米饭不仅仅是对这一简单食物的赞美，更是对生活的珍视和感恩。在享受美食的同时，我们也应该感激那些辛勤耕耘的农民、精心选择的种子和专业烹饪的厨师。而我们自己也应该铭记着感恩之心，珍惜每一餐饭、每一次团聚的机会。在繁忙的生活中，静下心来，品味一碗白米饭，会让我们领悟到生活中的点滴幸福和感恩。

结尾：总结感言。

通过鉴赏一碗白米饭，我深刻地领悟到生活中的点点滴滴都蕴含着幸福与感恩。在忙碌的生活中，我们常常忽略了那些原本应该被重视和感激的事物。而当我们真正停下来，用心去品味一碗白米饭时，我们会发现原来日常生活如此美好而幸福。因此，无论是面对食物还是生活中的其他事物，我们都应该用心去感悟、去鉴赏，从中发现生活的美好和感恩。

一碗白米饭散文简短篇二

中午时分，又到了吃饭的点儿了。

繁华都市写字楼下，几个不大的饭店里里外外拥挤着，“黄焖鸡米饭”“山西刀削面”“兰州拉面”……这几乎成了每天必须要面对的选择了。一边是饥肠辘辘，一边是吃得已经不想再吃的老几样。从这头走到那头，从这家走到那家，对一顿午餐的渴望，还是萦绕在心里的那故乡的味道。

老家一望无际的大平原，铺满了金灿灿的“麦毯”。现在这个季节正是收麦子的时候。在我的记忆里，芒种前后，是一年中最忙碌、最劳累，同时也是最欢乐的时候。收割、打场、播种，家里人起早贪黑，与时间赛跑，麦子颗粒归仓，秋作物种到地里、发芽，一家人的希望就在这黄土地里延续。

清晨，雾气笼罩下的村庄，黑卷尾鸟此起彼伏的鸣叫声，把村庄唤醒。这是一种早起的鸟，黎明时分，它站在高高的枝头，“刺本儿叉本儿留儿”声音婉转、高吭，乡亲们根据叫声给它起了个名儿“刺本儿叉”。这是一种有“神气儿”的鸟，乌黑的羽毛，尾巴分叉，每年春天从南方飞来，在村里的大树上结织上精致的巢。在老家，这种鸟和燕子的地位一样，是不允许孩子去伤害的，若哪家的孩子伤害了这两种神鸟，是要瞎眼的。

伴随着鸟的鸣叫，乡亲们拖着疲惫的身体，又开始了一天的劳作。男劳力把镰刀磨得飞快，把扫帚用铁丝捆牢，把架子车轮胎充满气，主妇们则准备早饭甚至是一天的饭食。

老家的早饭是传统的“馍、菜、汤”。头天晚上用酵子发好面，第二天一大早，上锅蒸，圆的叫馒头，方的叫卷子，统称为“馍”。早饭的菜很简单，要赶时间下田，没太多时间做菜，最主要的原因还是没钱用在生活消费上。咸菜是最常见的，大头菜、腌蒜头、腌蒜苔，各家都会备有成缸成坛的。我小时间最喜欢吃的是“香椿辣椒泥”——干红辣椒放铁锅里炒焦，放入石臼里加盐加香椿叶一起捣碎，加水调匀，滴入香油，即成美味。新出锅的馍，掰成两半，中间夹上辣椒香椿泥，那个香、那个辣、那个美呀！汤就太简单了，蒸馍后的水，放入一点面粉勾成的糊糊，烧开即成，老家叫“糊涂”。

就在一家人开始吃早饭的时间，母亲已经开始准备中午的饭了。新麦子磨成的面，筋道大，母亲把面粉放入瓦盆里，加水，和成软软的面团，然后再浇上一瓢清水，用“锅摆”盖上，让面团充分醒上一个上午。

中午，劳作了一上午的母亲直起身来，拍拍手上的泥土，要回家做饭了。自留地里，母亲精心打理的小菜园，笋瓜（西葫芦）、倭瓜（南瓜）、豆角、荆菜、苋菜等，嫩嫩的，正是新鲜的时节，母亲的竹篮里塞得满满的。回到家里，择菜这样的小活儿，自然就是我们小孩子做了，豆角剃去丝筋、掐成段，荆菜、苋菜去掉老茎，择干洗净，放在筐子里。母亲把嫩倭瓜切成长条，和豆角一起，入盐腌起来。

农家大锅台，最深的记忆是风箱、锅摆、火钩、蓖子、炊束，这些还能叫得起名字但今天却不容易找到的物件，构成了农家厨房的朴素。土坯垒起来的锅台，一前一后、一大一小两个铁锅，一个灶口加柴，两个锅都能加热。通常情况下，大锅做主食，小锅炒菜。我家人口多，自然铁锅也很大，足足能容纳下十几口人的主食。锅里加满水，拉风箱烧火这事，往往是由我们兄弟几个轮流来做的。三夏时节，闷热难耐，中午站在院子里亦能大汗淋漓，坐在锅台前烧火，是我们兄弟几个最不愿意做的事。经过一番争论加上父母的责骂之后，达成协议，轮流烧锅，一人一天。不过，寒冷的冬天，狭小的厨房灶台前，几个小脑袋还是愿意挤在一起的，一是为了取暖，二是火膛里有热腾腾香甜的烤红署、嘎嘣脆的烤玉米。

水还没烧开，母亲把早上和好的面端到院子里。面已经醒了一个上午，软软的摊开在大瓦盆里。上面薄薄的一层水，面很粘，母亲从盆底揭起面团，拿起来，用力向盆底摔去，再揭起来，再摔下去……在“嘭、嘭、嘭”有节奏的声音里，面团越来越软，越来越筋道，以致于最后可以扯拉成长长的薄薄的面片，母亲冲去手上的面糊，又加了一碗水在面团上，继续醒上一会儿。

在风箱呼呼的声音里，水开了。母亲掀开锅摆，把腌好的南瓜、豆角倒进锅里。黄色的南瓜、嫩绿的豆角，在锅里上下翻滚。母亲把一个方凳子放在锅台前，端起大瓦盆放在凳子上，两手从盆里的边缘抓起面团，向上一提，左右一扯，软软的面团在母亲的手下，扯成了一张面片，面片拉到一定厚度的时候，下到锅里——这就是“扯面”名称的由来吧。各人口味的不同，有人喜欢吃厚的大块的疙瘩面，可以扯得厚点；有人喜欢吃软软的薄薄的面片，可以扯得薄点。所以，也把这种面食叫作“疙瘩面”。往往小孩子喜欢吃大的面疙瘩，牙口好，面疙瘩筋道有嚼头；爷爷奶奶上了年纪，喜欢吃又薄又软的面片。母亲在扯面的时候，先扯厚的，后扯薄的，厚的耐煮、薄的易熟，一家人老老少少在母亲的手下，都能吃得舒服。

就在母亲手中不断的拉扯下，大瓦盆里的.面团成了厚薄不一的面片，在锅里翻滚着。母亲用勺子推了几下锅底，防止粘锅，这才又盖上锅摆，端下大瓦盆，放到院子里。一大盆面，一家人的饭食，小时候我是端不动的，扯面的过程，是一气呵成的，中间不能停下。滚烫的开水，狭小的厨房，母亲的脸涨得通红，汗水顺着脸往下流，偶尔会溅到盆里、锅里。就在母亲这汗水的味道里，我们一天天长大了。

继续拉动风箱，滚上两滚，一大锅扯面熟了。母亲把筐子里的青菜，依次下入锅里，苋菜吃熟，先放，煮一滚，荆菜吃生，要等火停了再下。

若是赶上我们家人谁过生日，或是这一天出力的活儿多，母亲会从鸡窝里摸出几个鸡蛋，打散，滑入锅里，锅里的鸡蛋穗儿黄黄的，嫩嫩的，是最容易勾起馋虫的食欲的。

淋上香油，加入盐巴，小院里弥漫起了香味。为了让扯面能很快地冷却下来，母亲把锅里的扯面盛入到大瓦盆里，端到院里的老榆树下。

“吃饭了！”

一家人拿起碗筷，依次盛好。

院子外面是一个小池塘，四周被柳树环绕。绿荫遮蔽下的凉爽，是吃饭的好去处。到了饭点，四边邻居也都端着碗来到池塘边，搪瓷碗、小瓦盆，汤面条、捞面条、扯面……席地而坐、其乐融融。一般情况下午饭是不备菜的，随面食吃的，也就是自家腌的咸菜。各家饭菜各不相同，大家一边吃，一边聊，东家长，西家短，谁家的麦子长得好，哪家的鸡下了几个蛋……这个时候，最快活的是小孩子，端着自家的碗，却盯着别人家碗里的。邻居也不介意，到谁面前，会把自家的饭菜夹起给小孩子吃。

“农村的孩子是吃百家饭长大的。”奶奶说这话是有道理的。

农村的午饭是可以吃几个小时——吃完回家再舀一碗出来，吃饱了就把碗放在一边，继续海侃。往往等到该下地干活了，大家才收起各自的碗筷，拿起镰刀、扛起木叉，往田里去了。

时令已经是端午，乡下已经飞扬起麦子的味道。都市之中，花花绿绿的男男女女，依然匆匆，只为生活而奋斗。

徜徉其中，我只为一碗“扯面”而已。

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一碗白米饭散文简短篇三

那年，母亲下岗了，全家唯一的经济支柱就此“崩塌”。父亲患风心病三十多年，一点事都不能干，医生说能活着就不错了。我们兄妹五个，全都还在学校念书。家庭生活处于十分拮据的境地。母亲被逼上梁山，找亲戚朋友东拼西凑借了几千元，开始摆小摊，做起了服装生意。

就这样，母亲在家就忙两平方米的厨房，忙我们的.锅碗瓢盆，在外就忙三尺摊位，忙全家人的油盐柴米。我们兄妹都抽空为母亲搭个帮手，尽点小力。于是，一家人就这样平平安安生活了两三年。

冬日，一个星期天早晨，天还没大亮，我和母亲早早起床迎着寒风，穿过大街小巷，走进火车站买得两张无座位票，在朦朦晨雾中睡意惺忪地挤上了去省城的列车。

当我们到达省城批发市场时，时间还早，许多批发商还没开门。我和母亲趁这空闲，到一个小巷里吃早餐，向店主要了两碗大排粉。不知是饿了的缘故，还是“大排”味香，一碗完毕，我有了再吃一碗的念头，母亲好像知道了我心思似的，又喊老板给我煮了一碗，母亲就站在我旁边看我吃完第二碗。

等进好货，已是下午四点多了，我们匆匆离开货场，登上返家的火车。

火车上，母亲说她胃有些痛，怕是早上少吃了些。

一天，病入膏肓的母亲给我说起那次去省城进货的事，说那天早晨她也很想再吃一碗大排粉，只是……真的，老板家的大排粉真香。听到这里，我已泪流满面，转身上街为母亲端了一碗大排粉。

一碗白米饭散文简短篇四

黄昏的街头，人潮涌动，梧桐叶落在地上，走过去沙沙地作响。午后的阳光仿佛还照在身上，吹起的秋风，让人知道深秋的微冷。

落脚于一小摊子前，姐熟练地说出了要杂烩面，不放胡萝卜、青椒，两份一样。坐在木质的小椅上，秋风带起夜晚的寒意，两个人都蜷缩在椅子上，手插在口袋中，彼此问一句冷不冷啊。老人正准备将面洒入锅中，看我们在风中抖着双腿，招呼我们过去看他做，那儿暖和些。

一锅热汤沸腾着，上面泛起了白沫子，蒸汽直拥在脸上，暖意绵延。老人的手抖动着，面小段小段地落入汤中，随着热汤旋转着、跳跃着，像是春花在细雨中绽放。细丝般的`面还在翻涌着，老人又在旁边的煎锅上忙活了起来。不知从哪儿变出了两个鸡蛋，一手握着一个，两手轻轻一碰，两颗鸡蛋同时裂开。蛋清蛋黄活脱地钻了出来，滑在了油上，蹦出的小油渍带着香气，边缘的蛋清渐渐地泛起金黄。

姐并不吃鸡蛋，我也不爱吃，姐是不会要求放鸡蛋的。想着，我忍不住问了一句：“老爷爷，我们点了鸡蛋么？”只见老人抬起头笑盈盈地望着我说：“没有的，这是我给你们加的，不收钱的，你姐姐来我这吃了很多次呢！”看他这满脸的笑意，我也不好说些什么，在一旁安静地看老人忙活。

面被端上了小桌，煸炒过的各种蔬菜和泛着香气的肉沫，上面还撒了葱花、香菜，再将浓郁的热汤浇上，碗里漂着一层薄薄的辣椒油。姐早已等不及，开始往嘴里扒着面了，我盯着面，迟迟没动手。姐含糊地问我怎么不吃，我还没回答，老人就整理着东西笑呵呵说：“快吃吧，等凉了就不好吃了，也好暖暖身子。”我不好意思地低下头，迟缓地将面送入嘴中。

其实我从不吃面，觉得简单的食材也就是简单的味道。但姐十分爱吃面，因此，我也就一直瞒着她我不爱吃面这件事。

两碗面都已见底，连鸡蛋都不曾剩余，两个人仰躺在椅子上饱到不想动弹。这碗面，味道是那样的无法形容，充满层次的味道在味蕾上绚丽绽放。简单的食材不简单的味道。

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一碗白米饭散文简短篇五

白米饭是中华民族的传统主食，无论是在农村还是城市，白米饭都是人们餐桌上最常见的食物之一。然而，很多时候我们往往忽视了白米饭的独特之处。近日，我对一碗白米饭进行了细细品味和鉴赏，对其内外兼修的美感受到了深深的触动，下面将从颜色、味道、口感、形态和文化意义几个方面谈一下对一碗白米饭的心得体会。

首先，从颜色来看，一碗白米饭呈现出纯洁无瑕的白色，让人感到清新、舒适。白色有着使人神清气爽、振奋人心的作用。它唤醒人们对生活的关注，倡导心灵洁净。这种纯洁无瑕的颜色给人一种心安理得的感觉，让人无时无刻不感受到生活的美好。因此，无论是在大吃大喝之后，还是在疲惫的工作之后，来一碗白米饭就能让人感到宁静和放松，享受一份平和。

其次，从味道上讲，白米饭虽然看似单调，但其中却蕴藏着丰富的香气和味道。它散发出一种米香，不论是闻到还是咀嚼，都能令人陶醉。这种香气源自于米粒的天然香味，也代表着粮食的丰收和祝福。在品味的过程中，我不禁感慨万分，这一碗白米饭是农田和劳动的结晶，代表着农民的辛勤劳动。

再者，在口感方面，白米饭的糯性和软糯口感给人以满足感和愉悦感。它的口感使人回味无穷，令人愿意品味其中的每一颗米粒。在咀嚼的过程中，米粒在口中轻轻一糯，仿佛与舌尖做起了华丽的舞蹈。它瞬间融入口腔，让人感受到一股暖洋洋的流动和安慰。这种口感不仅令人愉悦，而且能带给人们饱足感，满足了我们对食物的需求。

另外，从形态上来看，一碗白米饭看似普通，但其中蕴藏着对粮食文化的尊重和传承。粮食是人类生活的基石，白米饭所代表的就是这种基础，严谨而舒适。它在宽大而深沉的碗中展现出安稳和安逸，给人一种富有仪式感和仰视之情。这一碗白米饭不仅仅是一种食物，更是中华民族灿烂文化的缩影。

最后，白米饭在我心中所承载的文化意义是无法估量的。它是中华文化的象征之一，代表了中华民族的传统、智慧和勤劳。每当思及这些，我就对这一碗白米饭有着更深层次的鉴赏。它教会了我感恩与供养，使我认识到饭食的珍贵。它不仅仅是一种食物，更是一种心灵上的寄托。

综上所述，通过对一碗白米饭的颜色、味道、口感、形态和文化意义的鉴赏，我深刻地体会到了一碗白米饭内外兼修的美感。我们不应该忽视每一次品味白米饭的机会，因为它教会了我们对生活的感激和对传统的尊重。让我们从一碗白米饭中品味出生活的美好，尊重传承文化的力量。

一碗白米饭散文简短篇六

夏天的味道清凉，淡远而悠长，可比这更久远的，是你熟悉而亲近的气息，在我早年的记忆中散发着历久弥新的清香。

那个多雨，多事，又多情的夏季，我们常常共撑一把飘摇的雨伞，在滂沱的暴雨中艰难地行走。高考在即，沉闷的空气中又平添了几分离情别绪。

那个凉薄的夏天，让我感受到了温暖的味道和色调。整整一个夏季的美妙滋味，便停留在一碗炒鸡蛋饭的清香里。

骤雨初停的早上，你额前的.发上还挂着晶莹的水珠，映射着七彩阳光。你叩我的门，笑得甜蜜，说要带我去找工作；一袭淡蓝的衣裙将你映衬得越发动人。迎着阳光，你骑着单车，我们像两只蝴蝶，在喧嚣的小城中轻盈地起落。

回到你家的时候，天上己经有了星星，浩瀚如海的星空总能让人觉察到自身的渺小，却并不卑微。多年后，我已无法描述出18岁的星空，有着怎样的高远与澄澈，却依然能看见两个女孩的喜悦，恍若黑暗中的莹火，在草丛深处忽明忽暗。

你的住房，是一幢开过小酒店的房子，是你二舅爷借给你们住的。你说都快十年了，你们都一直住在这里，期间，你们出去租房住了一年，因交不起房租，你的二舅爷又让你们住回来了。

那一次，我确信自己吃到了平生最美味的炒鸡蛋饭，你把它炒得又香又脆，原始，纯碎，清香袅袅。你不停地劝我多吃一碗，直到我们都鼓起了圆圆的肚子。至今，它的美味还在我的舌尖上久久回旋。

我们关掉灯，抵足而眠，亲密无间。在深夜里娓娓而谈，时淡时续，偶尔一同陷入沉默，良久不语。我们两只手紧紧扣在一起，握紧的手总是感到源自心灵深处的力量，温暖，踏实慰藉。

那一夜，我们沒有畅谈各自的理想或志向，那似乎是一个遥远而宏大的主题，我们瘦弱的肩承担不起。我们像两只蜗牛，孱弱而忧郁，缓缓爬行过那个脚印和心灵一样湿漉漉的雨季。

时钟敲了两下，外面又响起了稀疏的雨声，我们一同进入了梦乡。这个有着浓浓孤独和黑暗的雨季，在一夜之间仿佛走到了尽头。

校园的榕树开满了纷红的花朵，纷纷扬扬。你的手搭在我的肩上，轻声说：“要是能永远生活在这里，该有多好！”

后来，我们去了两个不同的地方读书，天各一方。曾以为在我的生活里你只是暂时缺席，而你却决然带走了关于你的一切消息，包括想念和回忆。

原以为不会再轻易想起你了，可你还是在我的梦中出现了。一样清爽安静，踏着雨季悠长的步子，端着一碗香气四溢的炒鸡蛋饭，依然是笑，和从前一样。

一碗白米饭散文简短篇七

在我8岁那年的夏天，有一天我头很疼，妈妈正好单位有事，晚一点回来，爸爸晚上也要值夜班。于是我决定自己煮一碗面条，我把这个想法告诉了妈妈，妈妈同意了，并且教了我煮面条的方法。

我脑子里想着妈妈告诉我的步骤，开始煮面条，第1步：先把葱洗好，并切成葱花，然后再切点火腿肠。第2步：把电磁炉插好电打开。第3步：往锅里倒点清水，等油热了，放葱花和火腿肠，翻炒一会儿，倒入凉水。第4步：等水开了，把面条下入锅里，开始煮面条，煮熟了就可以关火倒入碗里。第5步：关掉电磁炉开关，并拔下插头，就可以吃面条了。

正当我在享受自己烹煮的美食的时候，妈妈推门进来了，手上拿着一包泡面，我问妈妈，妈妈你手上拿一包泡面干嘛？你没有吃饭吗？妈妈说，我以为你做不出来饭呢，加完班，赶快回来给你做饭吃，我也没吃饭呢，咱们一起吃吧。

听到这些我太高兴了，我也想让妈妈尝尝我第一次做饭的手艺，所以我也给妈妈下了一碗面条，想让她加完班回来吃，于是我从厨房端了一碗面出来，我给妈说：“妈妈面是热的，快吃吧，您肯定饿了吧！”妈妈当时愣住了，手端着面条，眼泪流了下来。

妈妈告诉我这碗面是我有生以来吃过最好吃的面条了。而我要告诉妈妈，请您相信我，我已经长大了，我以后我也可以向您照顾我一样照顾您，因为我也爱你。

那晚我和妈妈在欢声笑语中，一人吃了一大碗面条。我永远也忘不了那碗面，那是我第一次做饭，也是我第一次觉得自己长大了，可以像个男子汉一样照顾妈妈啦！

一碗白米饭散文简短篇八

由于今天是闰五月，我的生日头一次在九月，我可是比老师们早一点过“生日”哦！不过，我这几年的生日已趋于平淡，似乎少了儿时的那份热忱与狂喜，的确，物是人非啦！我想终日挣钱养家的母亲也应该忘了我的生日了吧！真怀念童年时代，那时的我总爱天天盯着日历数日子，和母亲共同迎接生日的到来，心里藏着小小的计划，那感觉，真好！

如今，生日对我来说是一种奢侈，拮据的家用搞得我连第月5五元的零用钱都不好意思开口要。何必破费布置生日“庆典”呢！于是，我让小姨中午煮面条配蛋，一切从简！

很快，上午弹指而过，我和同伴们像往常一样说说笑笑地骑车回家。果然，小姨早已准备好了面条和蛋，托我的福，小姨多煮几个蛋给表弟们。出于“鸡”“鸭”的谐音是“家”，于是我选了一个鸡蛋和一个鸭蛋。面条是除了花蛤和青菜，再也找不到其他配料了，但还是很香，也许是小姨的手艺好吧！鸡蛋很小，我三两口就解决了它，可鸭蛋就令我头疼，不吃不知道，一吃才晓得鸭蛋并没有鸡蛋香醇，为了讨个吉利，我还是硬着头皮啃着，小姨见我有点反胃，道：“吃的这么痛苦，剩一口我帮你解决。”说完便把我手中剩余的鸭蛋塞进她口中，我见状，脱口而出：“你这么把我的吉利给吃了呀？”小姨听得一头雾水，疑惑地看着我，嘴里还咀嚼着。我有点不平的解释：“过生日不是要吃一碗面和两个蛋才吉利吗？可你现在……”没等我说完，小姨便笑得合不拢嘴：“没见你这么傻的，谁说一定要吃两个蛋，有的人过生日还只咬一口就不吃了，这个蛋只是意思意思而已，瞧你想哪去了。”我听后，愣了一下，随后，也为自己的行为感到可笑。

今年生日，我不再贪心，怕愿望太多上帝不接受，因此我对着刚才那碗面和蛋许了一个从小到大始终如一的愿望，尽管这个愿望很普通。

就让这一碗面和两个蛋来庆祝我18岁的生日吧！

一碗白米饭散文简短篇九

螺蛳粉，柳州传统美食，一碗螺蛳粉在柳州的售价一般在8-9元左右。第一次吃螺蛳粉的人总会问“里面怎么没有肉”，觉得这碗粉其貌不扬，食材普通，实在没什么特别的。所以这次好好的来说说这碗粉里的奥妙。

食材。

螺蛳粉，食材中自然离不开螺蛳和米粉。中国人的饮食讲究靠山吃山，靠水吃水，什么样的水土气候造就出什么样的食材。柳州地处南方，当地人利用大米磨制米粉作为主食食用，同时柳州人拿螺蛳作为主要食材，无疑在桂柳一带螺蛳是及其普遍的。

中医认为螺蛳味甘、性寒，归膀胱经，有清热、利水、明目的功效。广西地区气候炎热潮湿，显然用螺蛳作为食材是适应这种气候的最佳选择。因地制宜、就地取材体现是对当地自然规律的尊重，这就如同南方的米粉源于北方的面，南方的酿豆腐源于北方的饺子一样。当年我们的祖先在南下时要是墨守陈规，不思进取，非得吃面，估计就只有死路一条了。

味道。

螺蛳粉带来的最直接的味道就是辣，一层红红的辣椒油可谓是让人欲罢不能，也会使不能吃辣的人望而却步。辣椒并非出产自我国，而是明朝末年才从国外引进，与螺蛳熬出来的汤相互搭配后，则恰到好处。螺蛳性寒，吃多了对身体也不利，加入辣椒，寒温结合，阴阳中和，可见螺蛳粉是中西食材完美搭配的产物。

螺蛳粉除了辣，还有酸。酸，五味之一，有收敛的作用。螺蛳粉的酸味源于酸笋、酸豆角等酸物，在绝大多数地方酸做形容词用，而在柳州，酸是名词。柳州天气炎热，人们在夏天都大汗淋漓，酸味能够有效降燥、止汗。酸辣搭配，形成了桂柳菜的独特口味。

除了辣和酸，还有爽。严格说，爽不属于味道，而属于口感，是脆的一种表达。螺蛳粉中有诸多配菜，例如腐竹片、花生、酸豆角、酸笋、木耳丝等，这几样看似完全不同的食材有一个共同的.特点，就是爽脆，失去了这个，这碗螺蛳粉称不上完美。

辣、酸、爽体现了柳州人的性格。辣代表着张扬，酸代表者收敛，爽代表着他们有话就说的表达方式。

制作。

初看螺蛳粉，你会觉得这碗粉没有一块肉，从主料螺蛳到那些配菜都并非什么贵价物，居然卖到一碗8、9块钱，很是不值。直到有一次一位同事告诉我，她小时候街边的螺蛳粉还不是很普及的时候，想吃螺蛳粉需要自己家里做，家人起早贪黑买食材制作，往往要到晚餐才有的吃，我这才明白这碗看似粗犷的粉，讲求的不是食材是否高档，而是工序的繁琐。

比如汤粉的精髓首先在于汤底醇厚，而一颗死的螺蛳很有可能坏了这锅的汤，最后前功尽弃。所以认真成为一碗好吃的螺蛳粉的最关键的因素，也是柳州人骨子里的风格。

后记。

以上就是一碗螺蛳粉的奥妙所在，用一个词来总结，就是接地气。高大上并非不好，而接地气更有实效。这与管理一样，管理也需要与当地的文化相结合，而做到这一点，从美食入手往往是最直接最有效的。与同事围在一起吃着螺蛳粉，喝着豆奶，这才有一种自己人的感觉，才能有很多意想不到收获。

（本文刊登在白天鹅酒管公司季刊《卓睿》第29期）。

一碗白米饭散文简短篇十

“好咧，，清汤荞麦面三碗――！”读罢，我的喉咙哽咽了一下。一个家庭，父亲在车祸之中不幸丧生，这对于一个家庭来说无疑是一个致命的打击，然而母亲却并没有为之倒下，在开始的那几年，几乎都是算着过日子的，母子三人去北海亭的面馆要了一碗荞麦面，善良的当家人与女掌柜并没有因此而拒绝他们，下面时当家的还外加了半把面。

第三年除夕，女掌柜在九点半时便摆上了“预约席。看到这里我以为掌柜的不想母子三人坐这里，但读到后面我不禁为我的.想法感到些许可耻，摆上这个牌子是为了母子三人，更体现了女掌柜的善良，”那个……清汤面……要两份……可以吗？“渐渐的从生活的阴影中走过来，生活也渐渐有了希望。两碗面，当家的却扔了三碗。又过了一年，母子三人再次来到面馆。”那个……清汤面……要三份，可以吗？"依旧是那么礼貌，却少了当初生活的那份艰辛。十四年，因一碗清汤面，母子三人坚强的挺了过来。

有时候一个不经意的善意举动或许能给别人带来光明，尽管我们的世界充满了险恶，也愿我们每个人都能怀着善意的心传递温暖，愿我们的世界充满爱与光明。

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一碗白米饭散文简短篇十一

中午时分，又到了吃饭的点儿了。

繁华都市写字楼下，几个不大的饭店里里外外拥挤着，“黄焖鸡米饭”“山西刀削面”“兰州拉面”……这几乎成了每天必须要面对的选择了。一边是饥肠辘辘，一边是吃得已经不想再吃的老几样。从这头走到那头，从这家走到那家，对一顿午餐的渴望，还是萦绕在心里的那故乡的味道。

老家一望无际的大平原，铺满了金灿灿的“麦毯”。现在这个季节正是收麦子的时候。在我的记忆里，芒种前后，是一年中最忙碌、最劳累，同时也是最欢乐的时候。收割、打场、播种，家里人起早贪黑，与时间赛跑，麦子颗粒归仓，秋作物种到地里、发芽，一家人的希望就在这黄土地里延续。

清晨，雾气笼罩下的村庄，黑卷尾鸟此起彼伏的鸣叫声，把村庄唤醒。这是一种早起的鸟，黎明时分，它站在高高的枝头，“刺本儿叉本儿留儿”声音婉转、高吭，乡亲们根据叫声给它起了个名儿“刺本儿叉”。这是一种有“神气儿”的鸟，乌黑的羽毛，尾巴分叉，每年春天从南方飞来，在村里的大树上结织上精致的巢。在老家，这种鸟和燕子的地位一样，是不允许孩子去伤害的，若哪家的孩子伤害了这两种神鸟，是要瞎眼的。

伴随着鸟的鸣叫，乡亲们拖着疲惫的身体，又开始了一天的劳作。男劳力把镰刀磨得飞快，把扫帚用铁丝捆牢，把架子车轮胎充满气，主妇们则准备早饭甚至是一天的饭食。

老家的早饭是传统的“馍、菜、汤”。头天晚上用酵子发好面，第二天一大早，上锅蒸，圆的叫馒头，方的叫卷子，统称为“馍”。早饭的菜很简单，要赶时间下田，没太多时间做菜，最主要的原因还是没钱用在生活消费上。咸菜是最常见的，大头菜、腌蒜头、腌蒜苔，各家都会备有成缸成坛的。我小时间最喜欢吃的是“香椿辣椒泥”——干红辣椒放铁锅里炒焦，放入石臼里加盐加香椿叶一起捣碎，加水调匀，滴入香油，即成美味。新出锅的馍，掰成两半，中间夹上辣椒香椿泥，那个香、那个辣、那个美呀！汤就太简单了，蒸馍后的水，放入一点面粉勾成的糊糊，烧开即成，老家叫“糊涂”。

就在一家人开始吃早饭的时间，母亲已经开始准备中午的饭了。新麦子磨成的面，筋道大，母亲把面粉放入瓦盆里，加水，和成软软的面团，然后再浇上一瓢清水，用“锅摆”盖上，让面团充分醒上一个上午。

中午，劳作了一上午的母亲直起身来，拍拍手上的泥土，要回家做饭了。自留地里，母亲精心打理的小菜园，笋瓜（西葫芦）、倭瓜（南瓜）、豆角、荆菜、苋菜等，嫩嫩的，正是新鲜的时节，母亲的竹篮里塞得满满的。回到家里，择菜这样的小活儿，自然就是我们小孩子做了，豆角剃去丝筋、掐成段，荆菜、苋菜去掉老茎，择干洗净，放在筐子里。母亲把嫩倭瓜切成长条，和豆角一起，入盐腌起来。

农家大锅台，最深的记忆是风箱、锅摆、火钩、蓖子、炊束，这些还能叫得起名字但今天却不容易找到的物件，构成了农家厨房的朴素。土坯垒起来的锅台，一前一后、一大一小两个铁锅，一个灶口加柴，两个锅都能加热。通常情况下，大锅做主食，小锅炒菜。我家人口多，自然铁锅也很大，足足能容纳下十几口人的主食。锅里加满水，拉风箱烧火这事，往往是由我们兄弟几个轮流来做的。三夏时节，闷热难耐，中午站在院子里亦能大汗淋漓，坐在锅台前烧火，是我们兄弟几个最不愿意做的事。经过一番争论加上父母的责骂之后，达成协议，轮流烧锅，一人一天。不过，寒冷的冬天，狭小的厨房灶台前，几个小脑袋还是愿意挤在一起的，一是为了取暖，二是火膛里有热腾腾香甜的烤红署、嘎嘣脆的烤玉米。

水还没烧开，母亲把早上和好的面端到院子里。面已经醒了一个上午，软软的摊开在大瓦盆里。上面薄薄的一层水，面很粘，母亲从盆底揭起面团，拿起来，用力向盆底摔去，再揭起来，再摔下去……在“嘭、嘭、嘭”有节奏的声音里，面团越来越软，越来越筋道，以致于最后可以扯拉成长长的薄薄的面片，母亲冲去手上的面糊，又加了一碗水在面团上，继续醒上一会儿。

在风箱呼呼的声音里，水开了。母亲掀开锅摆，把腌好的南瓜、豆角倒进锅里。黄色的南瓜、嫩绿的豆角，在锅里上下翻滚。母亲把一个方凳子放在锅台前，端起大瓦盆放在凳子上，两手从盆里的边缘抓起面团，向上一提，左右一扯，软软的面团在母亲的手下，扯成了一张面片，面片拉到一定厚度的时候，下到锅里——这就是“扯面”名称的由来吧。各人口味的不同，有人喜欢吃厚的大块的疙瘩面，可以扯得厚点；有人喜欢吃软软的薄薄的面片，可以扯得薄点。所以，也把这种面食叫作“疙瘩面”。往往小孩子喜欢吃大的面疙瘩，牙口好，面疙瘩筋道有嚼头；爷爷奶奶上了年纪，喜欢吃又薄又软的面片。母亲在扯面的时候，先扯厚的，后扯薄的，厚的耐煮、薄的易熟，一家人老老少少在母亲的手下，都能吃得舒服。

就在母亲手中不断的拉扯下，大瓦盆里的.面团成了厚薄不一的面片，在锅里翻滚着。母亲用勺子推了几下锅底，防止粘锅，这才又盖上锅摆，端下大瓦盆，放到院子里。一大盆面，一家人的饭食，小时候我是端不动的，扯面的过程，是一气呵成的，中间不能停下。滚烫的开水，狭小的厨房，母亲的脸涨得通红，汗水顺着脸往下流，偶尔会溅到盆里、锅里。就在母亲这汗水的味道里，我们一天天长大了。

继续拉动风箱，滚上两滚，一大锅扯面熟了。母亲把筐子里的青菜，依次下入锅里，苋菜吃熟，先放，煮一滚，荆菜吃生，要等火停了再下。

若是赶上我们家人谁过生日，或是这一天出力的活儿多，母亲会从鸡窝里摸出几个鸡蛋，打散，滑入锅里，锅里的鸡蛋穗儿黄黄的，嫩嫩的，是最容易勾起馋虫的食欲的。

淋上香油，加入盐巴，小院里弥漫起了香味。为了让扯面能很快地冷却下来，母亲把锅里的扯面盛入到大瓦盆里，端到院里的老榆树下。

“吃饭了！”

一家人拿起碗筷，依次盛好。

院子外面是一个小池塘，四周被柳树环绕。绿荫遮蔽下的凉爽，是吃饭的好去处。到了饭点，四边邻居也都端着碗来到池塘边，搪瓷碗、小瓦盆，汤面条、捞面条、扯面……席地而坐、其乐融融。一般情况下午饭是不备菜的，随面食吃的，也就是自家腌的咸菜。各家饭菜各不相同，大家一边吃，一边聊，东家长，西家短，谁家的麦子长得好，哪家的鸡下了几个蛋……这个时候，最快活的是小孩子，端着自家的碗，却盯着别人家碗里的。邻居也不介意，到谁面前，会把自家的饭菜夹起给小孩子吃。

“农村的孩子是吃百家饭长大的。”奶奶说这话是有道理的。

农村的午饭是可以吃几个小时——吃完回家再舀一碗出来，吃饱了就把碗放在一边，继续海侃。往往等到该下地干活了，大家才收起各自的碗筷，拿起镰刀、扛起木叉，往田里去了。

时令已经是端午，乡下已经飞扬起麦子的味道。都市之中，花花绿绿的男男女女，依然匆匆，只为生活而奋斗。

徜徉其中，我只为一碗“扯面”而已。

一碗白米饭散文简短篇十二

二十年前某日黄昏，有一名看似大学生的男孩徘徊在台北街头的一家自助餐店前，等到吃饭的客人大致都离开了，他才面带羞涩地走进店里。请给我一碗白饭，谢谢！男孩低着头说。店内刚创业的年轻老板夫妻，见他没有选菜，一阵纳闷，却也没有多问，立刻就盛了满满一碗的白饭递给他。

男孩付钱的同时，不好意思的说了一句：「我可以在饭上淋点菜汤吗？」。

老板娘笑着回答：「没关系，你尽管用，不要钱！」。

男孩吃饭吃到一半，想到淋菜汤不必钱，于是又多叫了一碗。

「一碗不够是吗？我这次再给你盛多一点！」老板很热情地回应。

「不是的，我要拿回去装在便当盒里，明天带到学校当午餐。」。

老板听了，在心里猜想，男孩可能来自南部乡下经济环境不是很好的家庭，为了不肯放弃读书的机会，独自一人北上求学，甚至可能半工半读，处境的困难可想而知。于是，老板悄悄在餐盒的底部先放入店里招牌的肉燥一大匙，还加了一粒卤蛋，最后才将白饭满满覆盖上去，乍看之下，以为就只是白饭而已。

「你真是好人，帮了人还替对方保留面子！」。

「我不好，妳会愿意嫁给我吗？」年轻的老板夫妻沉浸在助人的快乐里。

「谢谢，我吃饱了，再见！」男孩起身离开。

当男孩拿到沉甸甸的餐盒时，不禁回头望了老板夫妻一眼。

「要加油喔！明天见！」老板向男孩挥手致意，话语中透露着，请男孩明天再来店里用餐。

男孩眼中泛起泪光，却也没有让老板夫妻看见。从此，男孩除了连续假日以外，几乎每天黄昏都会来，同样在店里吃一碗白饭，再外带一碗走，当然，带走的那一碗白饭底下，每天都藏着不一样的秘密。

直到男孩毕业，往后的二十年里，这家自助餐店就再也不曾出现过男孩的身影了。

某一天，将近五十岁的自助餐店老板夫妻，接到市政府强制拆除违章建筑店面的通告，面对中年失业，平日储蓄又都给了儿子在国外攻读学位，想到以后生活无依，经济陷入困境，不禁在店里抱头痛哭了起来。

你们公司的总经理是谁？为什么要对我们这么好？我们不记得有认识这么高贵的人物！」老板夫妻一脸疑惑。

终于，那每次用餐只叫一碗白饭的男孩，再度现身了，经过二十年艰辛的创业，男孩成功的建立了自己的事业王国，眼前这一切，全都得感谢自助餐老板夫妻的鼓励与暗助，否则，他当初根本无法顺利完成学业。

欢喜「施」，感恩「受」，人间处处有温情。

现代人生中所谓的因果相报往往都会在今生出现。

《一碗白饭》是个普通的故事，这个故事告诉我们：善待自尊、自强的弱者!就是善待自已。心怀感恩的心，不怕年少苦难和挫折，只怕年长坎坷！

一碗白米饭散文简短篇十三

母亲自小就练就了擀面条的手艺。凡是家里来了亲戚，不待客人言传，母亲总会做出一锅喷香的面条来。时间久了，亲戚们凡是吃过母亲擀的面条的，无不啧啧称赞。母亲也自然以此为傲，就连我们常年奔波在外的游子，每次回家，不待进门，母亲就早早地把面条擀好，摊在案板上。即使放一整天，也煮不断，往往一端已进入口中，另一端还在碗里盘旋！母亲曾说过，面条要擀好，首先面先要饧好，要揉光。和面时，要用温碱水和面，边和面边调水，面的软硬也要合适，擀时还要舍得出力气，面和的太软又舍不得出力气是擀不出好面条的，只有掌握好了面的软硬，擀出的面条才筋道、耐煮。

真没料想到残酷的现实生活会来的这么早？就在两年后的今天，母亲因长期劳累，积劳成疾——高血压引发脑溢血突然撒手人寰，离开了我们，也离开了她终生劳累和热爱的黄土地。

而现今，我再也吃不到母亲的手擀面了！虽然妻子时常也照着母亲生前的方法擀过许多次面条，可每次不是薄厚不匀，就是软硬不适，捞在碗里，断成一截截的面糊糊！

而母亲的离开，一切生活的压力和重担也一齐向我们袭来：女儿渐渐地长大了，可花钱却越来越厉害了；一大家人的生活开支和人情世故，直压得我喘不过气来，尽管现今的我比母亲在世时更珍惜时间和节约花钱，但仍然感觉入不敷出，想起母亲曾说过的话：“到你自己单独过日子时就知道生活的艰难了……”想起她吃过的那碗“沙尘面”。这些虽然已经过去，但母亲的言传身教却总是时时刻刻都在激发和鞭策着我！

一碗白米饭散文简短篇十四

这天，我像往常一样，拐过一个路口，来到经常吃午饭的面店，要了一碗拌面和一碗馄饨，一个人坐在离玻璃门很近的一张桌子旁，等待着午饭。忽然，乌云密布，电闪雷鸣，眼看一场雷雨就要从天而降。虽然最近几天天气变幻多端，往往早上还是万里晴空，到了中午就突降暴雨，对此我早有心理准备，却没料到这雨来得这么快，这么急。看着外面跑跑停停的人们，看着雨中来往的车辆，我的心情焦躁起来。

这时，来了一对情侣，站在店门口比划着什么。面店老板娘见来了客人，大声地问了一句：“要吃什么。”情侣没有回答她，却径直走进店里，左顾右盼的，像是寻找什么。老板娘又追问了一遍，但是他们仍然没有理老板娘。

我感到有些奇怪，就一直看着他们。这时女生看的一张桌子上有一张带着图片的纸，轻轻的拍了一下男生，指着那张纸，而男生仿佛是看到宝藏一般，一个大步来到桌子面前，一把拿起那张纸，回到女生身边，轻轻地递给女生，女生看了看，手里笔划着什么，然后指了一张图片，停止了比划。我瞄了一眼，图片上面有面，馄饨，蒸饺……原来是一张菜单。我明白了，这是一对聋哑情侣。

男生拿着菜单走了，一会儿回来，坐在女生对面。我刚好与他们一桌之隔，男生背着我坐，女生却刚好与我相对，我能清楚地看到女生的表情。女生看男生回来，笑了一下，虽然不是很明显，但我能感受到他们的甜蜜。

看到他们的甜蜜，却起了嫉妒之心。我是一个人孤单的坐着，看着窗外。而他们虽然与我有些许不同，但是心底却要比我幸福。

他们的面来了。女生抽了一双筷子，用纸巾轻轻地擦了擦，递给男生，男生接过，微笑着看着女生，又开始了手里的比划。

看到女生给男生筷子的动作，我脑海忽然闪过外婆的样子，每一次去外婆家，都会吃面，而外婆就是这样给外公拿筷子的。去年外公病最重的时候，外公不愿在医院等待死亡，回到了山下的家。外公回家的第二天，我才去看外公。外婆看到我一家人来，还是煮面，外公像是没有的病似的，还在干活。外婆端出了面，招呼我们吃面，外婆像往常一样，抽出筷子递给外公。那时候我们都知道外公不知道什么时候会离开我们，当时我们很开心陪外公吃完面。外婆看着外公把面吃完，回到厨房的时候，我发现外婆在偷偷地擦眼泪。我理解外婆的心理，相依为命六十年，不知道还能煮几次面，看几次外公吃面的样子。

外公终究没有度过年关，腊月初的时候，外公就离开了我们。

而那一次吃面，竟然是我最后一次跟外公在一起吃面。我甚至没来的及陪外公经历人生最后一晚上。

第二天，我们匆匆赶到，我看到外婆一个人靠在柱子边，满脸都是泪水。据说外婆从昨天早上外公病重开始，到现在都没吃饭，昨天晚上外婆煮了一碗面，端到外公床前，拿筷子的时候，外公接过筷子，吃了一口就没力气吃了，再也没吃。外婆在床前哭了一整晚，外婆没有说一句话。

妈妈说，外婆给外公递了六十多年的筷子，但是外婆没有怨言，外婆是幸福的，而现在外婆的.幸福的来源却没有了。送外公去殡仪馆的时候，外婆停止了哭泣，也许她想起外公吃面的样子。

妈妈说这话的时候，却不忘记自己也给爸爸递了多年的筷子。也许这是爱的传承，不经意间，爸爸妈妈也生活了二十多年。

或许我真的该嫉妒了，幸福永远不是我追求的轰轰烈烈，曾经幻想自己会有一场感天动地的爱情，可能天涯咫尺，可以海枯石烂。却发现自己所有关于爱情的美好向往，所有追求爱情的冲动敌不过一个拿筷子的简单动作。

我在想男生，外公，或者是父亲接过的筷子的那一霎，心里是如何想。或许暗自赞许自己没有找错人，而且愿意跟眼前的这个人共度一生。这一刻的幸福，将会是一生的幸福。

情窦初开，看遍是电视里和电影的爱情，那些伟大爱情因为遗憾，追寻的脚步未曾像今日这般轻松，彻底的解脱在那些美好却虚妄的想象中。

原来幸福的味道不是海誓山盟，不是甜言蜜语，一碗普普通通的面，一个简单递筷子的动作，如果能持续很多年，那么就是最幸福的味道。我慢慢的抬起头，去结账。走到门口的，我忍不住又瞟了一眼那一对情侣，看到男生正在喂女生。

此时，雨过天晴，而我，将要重新启程，寻找幸福。

一碗白米饭散文简短篇十五

第一段：引言（200字）。

白米饭是我们日常生活中最基本的主食之一，而我们往往对它习以为常，很少去真正品味和感受它给我们带来的美好。然而，当我用心去鉴赏一碗白米饭时，我被它简单而纯粹的味道所震撼。这篇文章将会述说我的品味经历，鉴赏一碗白米饭的心得体会。

第二段：观察细节（200字）。

鉴赏一碗白米饭，我首先观察到的是它的颗粒饱满且洁白的特点。每一粒米都圆润，透着微微的光泽。在烧煮过程中，米粒从硬硬的变软，散发出的清香扑鼻而来。细细品味，我能感受到那无言的柔软和温暖，仿佛是一种对生活的渴望。

第三段：独特口感（200字）。

一碗白米饭并不只是外观上的美感，更重要的是它给人带来的独特口感。当我轻轻咬上一口，感受到米饭的嚼劲以及它柔软的质地，仿佛时间在此刻凝固。米饭的味道并不浓烈，但那种淡淡的香甜却仿佛滋养着身体和心灵。每一口饭粒都充满着生命的力量，像是用爱和关怀亲手为我准备的。

第四段：与食物的连结（200字）。

无论是身处何地，无论饭菜如何丰盛，一碗白米饭都将成为我最亲切的伴侣。它让我知道，简单的事物也可以带来巨大的幸福，只要我用心去感受。

第五段：结论（200字）。

鉴赏一碗白米饭的心得体会，让我在平凡的生活中重新找到了温暖和满足。我们不应该只是匆匆忙忙地填饱肚子，而是应该用心去感受食物的美好。白米饭以它的纯粹和简单，令我重新关注到身边原本被忽视的美好。从此以后，无论是白米饭还是其他的食物，我都会用心去鉴赏，品味生活的细节。

一碗白米饭散文简短篇十六

一碗剩米饭，炒起来安顿了我空空的胃。

炒饭讲究的是手势，一顿炒饭做起来，右胳膊一定会酸酸的。首先，以“轻重有致”的手势来回翻动。

剩下的白米饭，颗粒分明、干透结实。爆香葱丝，翻炒米饭；当饭粒在热锅中跳舞时，便一股脑儿地让众多生物与它伴舞，当颗颗饭粒在锅中化成了跳舞的小精灵时，便加入火腿和虾丁，倒入蛋沫，在蛋沫将凝未凝之际，再以“快如轮转”的手势，猛火兜炒，让每一颗饭粒都团团圆圆地裹上金黄的蛋沫，圆圆满满地来个“一网打尽”，达到“金包银”的'美好视觉效果。把鲜红的香肠、雪白的蟹肉、艳黄的蛋丝装饰在炒好的饭上，便成了一碗喜气洋洋的“狗狗炒饭”喽，香香哒，噢！

你会说：把陆上走的（火腿、香肠）和水里游的（蟹、虾）混在一起炒，不是成了大杂烩吗？“嗳”，这其实正是炒饭的魅力呀，你完完全全可以我行我素地为所欲为，有时，单单只是鸡蛋，或者豆芽，也可以做成精彩万分的炒饭呢！

看着一碗好似喜马拉雅山的炒饭，电视连续剧充当了我的下饭菜，生活的味道就是懒人的一碗炒饭。

懒人的炒饭。

材料：蟹1只、虾3条、香肠1根、蛋2个（打成蛋沫）、米300克、葱1根、青豆50克、酱青1大匙、黄瓜半根。

做法：1、熟透了蟹1只，2、三只虾去壳，切丁，腌以少许酱青、胡椒粉、白糖（放些许白糖能使虾吃起来爽脆），在锅里炒熟。3、香肠切片，4、火腿肉切成极细的颗粒，5、葱切成丝，6、剩下的白米饭从冰箱取出、弄松，7、在油里爆香葱丝，倒入米饭，不断地翻炒，等饭粒快乐得在锅里跳舞时，倒入全部青豆、火腿肉和虾肉，再加入蟹肉、香肠。炒匀之后，加入蛋沫、酱青，快手翻炒，炒出一锅的金光灿烂。8、盛出，再把一些蟹肉、黄瓜片儿和切片香肠摆在上面，装饰得漂漂亮亮的。

一碗白米饭散文简短篇十七

他进门的时候，客厅里没有她的身影。向厨房走去，她果然在。饭冒着蒸汽，她的脸有一瞬隐在水汽里。他闻到了饭香。这是好米才有的香味。好米只是密闭着的香味，要加适量的水，浸适度的时间，然后用好的电饭煲煮，跳到保温之后，焖合适的时间，香味才会爆发出来，就像一个储满香膏的小瓶子被打破了一样。

她是他遇到的最会煮饭的女人，他这样说过。她回答：“我尊重米。不过，只尊重好的米。”

他洗了手，坐在餐桌边时，两碗饭已经在桌上了。他的这边多一只空碗。她端上来两只青花小碟，一只碟里是十几粒黄泥螺，一粒粒像半透明的岫玉，里面有淡淡的墨色，一只碟里是香菜心，嫩嫩的酱色。

最后，她端来一只小瓦罐。这才是他盼望的重点。马上打开盖子看了一眼，里面有绿有白有红，悦目得很。他就自己从瓦罐里舀了小半碗汤。清清的汤色，不见油花，绿的是青菜，白的是豆腐，还有三五粒红的枸杞，除了这些再也不见其他东西。但是，味道真好。说素净，又很醇厚；说厚，又完全清淡；说淡，又透着清甜，而且完全没有一点儿味精、鸡精的修饰，清水芙蓉般的天然。

就那么一口，整个胃都舒服了，微烫之后，清、香、甘、滑……依次在舌上绽放，麻木了一整天的感官复苏了，青菜残存的筋脉对牙齿一点儿温柔的、让人愉快的抵抗，豆腐的细嫩滑爽对口腔的爱抚，以及汤顺着食道下去，一路潺潺，一直熨帖到胃里的舒坦。

真是好汤。

他一连喝了两碗，然后吃饭，就着黄泥螺和菜心，一个滑，一个脆，都是下饭的榔头。不知不觉，就把一碗饭都吃完了。他也不添，而是又酽酽地喝了一碗汤。然后，把碗放下，对她笑。

他们的家是让人羡慕的白金家庭。白金的意思是，既有钱又白领。

他先是吃皇粮的机关干部，后来不愿意看人脸色，早早下了海。他成了本市的风云人物，他的.风度、谈吐，赢得了瞩目和好评。

他结婚十七八年了。妻子是他的大学同学，当年也是学校里的美女，即使现在不化妆也青翠嫩叶一样清新可人。因为有这样的妻子，他对其他女人是不容易惊艳的。

嘟嘟的出现则是一个意外。这是一个比自己小20岁的女孩子，又漂亮，而且出身很好，没有任何为了钱而接近男人的嫌疑。

起初真的没有动心，但是，嘟嘟真是一只水晶花瓶，而且因为对他无望的爱，这只水晶花瓶就站到悬崖边上，随时可能掉下来粉身碎骨。最后，他只好伸手把她接住。

他不大回家吃晚饭了。后来，他连晚上都不回来了。他说，实在太忙，不赶回来了。后来又说，想一个人静静。

她沉默，绵长而细密的沉默，那重量使他感到压迫，但是不敢挂电话。最后，她说：“这样吧，你要回来吃饭，就打电话。”

这是她的性格，不可能主动挑破，发作出来。这些年来，他一直觉得自己选对了人结婚，现在又一次这样觉得。

新鲜的爱情，新鲜的疯狂，新鲜的气氛，几个月的时间过得像飞一样。问题是出乎意料的小问题——他们还是会肚子饿。

他是半个公众人物，不能带她到外面吃饭，只好叫外卖。慢慢地，吃饭成了个苦差事，因为难吃。真潦草啊，有的硬邦邦的，有的干巴巴的，有的木渣渣的。他思念一碗香香柔柔有弹性的米饭，更思念一碗热热润润让味觉苏醒的汤。

终于有一天，他忍不住对兴致大发下厨房做菜、却让他的胃饱受折磨的嘟嘟讲了妻子的那一罐白水青菜汤。他最后说：“真正会做菜的人，即使最简单的菜也能做得非常好吃。”

她听见门铃响的时候，有一秒钟以为是他回来了。但是，她马上知道不是。

一个年轻女孩出现在面前，这个女孩子说：“叫我嘟嘟吧，我是你丈夫的朋友。”

她立即明白了。她请她进来，就像有礼貌的女人对待丈夫的朋友一样。

嘟嘟说：“谢谢你接待我。其实我今天来，就是想吃你做的饭。”看到她脸上的惊讶，嘟嘟急忙解释：“我总听他夸你最简单的菜都能做得最好吃，真的很好奇。”

她似乎有点儿为难，想了一下说：“那，你就在这里吃一点儿便饭好了。”

她喝了一口汤。

她不假思索地“哇——”了一声，然后，难以置信地看着女主人：“这就是白水青菜汤？”

女主人说：“他这么叫？”

“你能告诉我怎么做的吗？”嘟嘟一脸恳切。

女主人停了一下，好像微微地叹了一口气，然后说：“要准备很多东西。要好的排骨、金华火腿、苏北草鸡、太湖活虾、莫干山的笋、蛤蜊、蘑菇，有螃蟹的时候加上一只阳澄湖的螃蟹，一切二。这些东西统统放进瓦罐，用慢火炖三四个钟头，水一次添足，不要放盐，不要放任何调料。好了以后，把那些东西都捞出去，一点儿碎屑都不要留。等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去。这些东西顺便能把油吸掉。”

嘟嘟倒吸了一口冷气。这就是所谓的白水青菜汤﹖这个女人的心有多深啊！那个男人说的是什么胡话？他每天享用着这样的东西，却认为是非常容易非常简单就可以做出来的。他真是完全不懂自己的妻子。就在这一瞬间，嘟嘟深深地明白了眼前的这个女人。

“你每天都要弄这样一罐汤吗﹖”

“是啊。早上起来就去买菜，然后上午慢慢准备，下午慢慢炖。”

“那今天你怎么也准备了呢﹖他不是……”

“习惯了，也许他今天回来呢？”

嘟嘟整个人呆在那里，半天才说：“你真了不起！”

女主人愣了一下，然后失神地轻轻地说：“他整天那么辛苦，能让他多喝一口汤，也好啊！”

嘟嘟偏着头，认真地想了想，说：“我不是你。”

她走得就像她来时那样突然，毫无征兆。

又过去了1个月。傍晚，女人照例在厨房里，汤罐在煤气灶上，微微冒着热气。

门铃响。过去开门，却是他。她愣了一下，一句话脱口而出：“怎么，忘了带钥匙﹖”

他回答：“是啊。”

这时，他确定自己可以像以前一样坐到餐桌边等了。

她端着一只大托盘过来了。里面有两碗饭，两碟菜，一只小瓦罐。这是他思念的，忍不住说：“我先喝汤。”

他从瓦罐里把汤舀了小半碗。还是有绿有白有红，还是清清的汤色，不见油花。他急忙喝了一口，就那么一口，他脸色就变了。像被人从温暖的被窝里一下子揪出来，又惊又气，又希望一下子挣醒，发现是梦，好瘫回到温暖的被子里。

“这是什么汤？”他不敢吐出来，挣扎着把嘴里的一口汤咽下去，急急地问。

“白水青菜汤啊。”

“怎么这么难喝，以前的汤不是这样的！”他委屈地抗议。

她尝了一口，然后说：“白水青菜，你要它什么味道﹖”

她再连看都没有看他一眼，吃完最后一口，然后正视着他说：“我们家以后可能要雇个钟点工，我找到工作了，到烹饪学校上课。”

他吃了一惊，刚才那口难喝的汤好像又翻腾起来。“这么大的事，也不跟我商量。你现在怎么这样了﹖”话一出口，他就后悔了。理亏的人是他自己啊！

但是，她没有揪住机会反击，甚至什么也没说。她只是看了他一眼。这一眼，让他真正开始感到自己的愚蠢。

那目光很清澈，但又幽深迷离，好像漆黑的夜里，四下无人的废园子中井口蹿出来的白汽，让人感到周身发凉。

一碗白米饭散文简短篇十八

那一碗热气腾腾的面深深地感动了我。

在一个寒冷的冬日，我这只大“懒猫”正在暖洋洋的被窝里睡觉。妈妈叫醒了我，我慢吞吞地穿衣，挂在墙上的钟“当当”地敲了起来，我抬头看了看已经七点了。我匆忙刷牙、洗脸，然后拿起书包和干脆面向学校奔去。

天空还是灰茫茫的一片。我顶着寒风，一步一步艰难的走着。路旁的枯藤老树扮着“鬼脸”好像在说：“瞧，你这个懒虫，现在才去上学。”我低下头埋怨着，继续向前走，地面上的灰土四下里飞，它们好像也在嘲笑我。此时，我多想早点到教室啊！

那一碗面啊，将永远温暖着我。