火锅店文案汇总 饭店火锅文案(8篇)

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

如何写火锅店文案汇总一

2、xxxx，火锅专家，好吃不贵，环境优美。

3、xxxx，美味传万家。

4、xx香锅，禁不住的香辣诱惑。

5、xxxx，给你一场诱惑味蕾的美味之旅。

6、香飘飘，锅里辣，美味专家，xxxx。

7、xxxx，让你爱上麻辣，爱上虾。

8、想吃美味大虾，就去xxxx。

9、美味鲜虾一次不吃你的错，只吃一次我的错。

10、xxxx，辣里香，香里辣，就是忘不了他。

11、xxxx，美伴大家。

12、xxxx，麻辣中香，火锅不一样。

13、品美味大虾，到xxxx。

14、xxxx，香飘万家！好吃不贵，经济实惠。

15、xxxx，您身边的火锅行家。

16、xxxx，香飘万里，中原辣虾，辣美千朋。

17、吃遍香辣虾，xxxx佳。

18、xxxx，香在嘴里，辣在口中，甜在心间。

19、有种“食”尚，叫xxxx。

20、xxxx，美味大虾，香锅里辣，香飘万家，品美味火锅之行哪里去？xxxx，舌尖上的'美味就数他。

21、xxxx，美味到家，好吃不贵，平民消费。

22、品xxxx纳百味入口，做马记上宾万事如意。

23、虾鲜味美健康实惠，xxxx舍我其谁。

24、xxxx，味道专家。

25、百味生活，麻辣香锅，麻的爽心，辣的过瘾，辣在你嘴上，麻在你心里。

26、xxxx，香辣情传天下。

27、品味时尚，纵享生活。xxxx，吃的就是这个味儿。

28、香锅四溢，香满堂；辣锅火爆，辣到爽。

29、一口香锅，辣出人生百味！尽享美味，就到xxxx。

30、百味生活，麻辣香锅，麻的爽心，辣的过瘾。

31、xxxx，鱿鱼鸡翅香辣虾，麻辣劲爽顶呱呱。

32、纯香闻得见，健康看得见，难挡的诱惑，随时的享受，xxxx纯正美味香万家。

33、xxxx，xxxx人吃虾都选他。

34、xxxx，停不了的飘香美味。

35、xxxx，麻辣鲜香，营养健康。

36、xxxx，味美绝佳。

37、xxxx，美味十足，口感倍儿佳。吃虾就到马记香锅里辣。

38、美味xxxx香飘万里。

39、xxxx吃出不一样的虾，吃虾就选xxxx。

40、吃虾就选，xxxx。xxxx，吃出不一样的虾。

41、xxxx，香飘万家。美名佳话，流传天下。

42、品味从心开始，爱她就带她吃xxxx。

43、香辣美虾让你，知味停车，闻香下马。

44、xxxx，开心万家。

45、麻的出奇辣的够味。味道！得劲！

46、曾经的香，曾经的辣，曾经冥冥不忘的味道。xxxx，让舌尖更美好。

47、xxxx，给您不一样的味觉享受。

48、一口醉心虾，两口麻辣翅，三口鱿鱼稣，就在xxxx。

49、天上龙肉地上虾，人间美味——xxxx!云上金銮殿，吃虾——xxxx，味美价更廉。

50、到xxxx，吃好再回家。

51、xxxx，香飘四溢。这里服务周到味美价优，是您聚会吃饭的理想去处。

52、香飘四溢，xxxx。

53、xxxx，香飘四溢。这里服务周到味美价优，是您聚会吃饭的理想去处。

54、xxxx，美味专家。

55、xx美食都吃遍，还是xxxx店，味美价更廉。

56、xxxx，品出人间真美味。

57、麻辣椒香四方客，色香味美八面仙。麻辣香锅属xxxx，营养开胃又养颜。

58、xxxx，香遍天下。

59、香飘四溢，辣在xxxx。

60、麻辣好味道，香锅进万家。

61、香辣虾，香入心田，辣的过瘾，吃的劲爽。两个字，倍爽。

62、xxxx，舌尖上的美味。

63、xxxx，味美醉人心。

64、xxxx，够香，够辣，让您吃的过瘾辣的够味。

如何写火锅店文案汇总二

建立一个餐厅的第一步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究，包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。

火锅单店选址分三个步骤：第一步是选择市场；

第二步是在选定的火锅市场内选择商圈；第三步是在确定的商圈内落实火锅具体店址。

足够的市场容量：走的中档路线，规模最小的店至少应该开在县级以上的市场；市场的经济发达程度；火锅市场选择方法：

1、考察目标市场的人口数量、人均收入、市容市貌、交通状况等。

2、考察餐饮（含火锅、中餐、西餐及其他形式的餐饮）的整体经营状况。

3、具体考察当地火锅的经营状况（火锅店的数量、档次、规模、经营状况、品牌火锅店的数量）。

4、详细考察当地中档火锅企业的经营状况（品尝口味、统计台位数量、评估其装修档次、菜品酒水价格、上座率、已开业时间）。

5、了解当地餐饮业的税收、消防、卫生防疫等政策，即投资外部环境及政府支持力度。

商圈选择需要注意以下几点：

1、商圈：一座城市是由若干个功能区有机组合而成，包括主要商业区、机关集中地、交通枢纽、高科技术开发区、工业区、居民住宅区、新兴住宅区、医院、学校集中地、贫困居民居住区等。每一个功能区既独立存在又和别的功能区相互联系，相互依靠。

2、经营定位为中档，单店规模中型，它的市场半径为一公里，因此我们在一个市场内选择商圈时应结合火锅的定位来分析。一般我们倾向于选择住宅区、商业区、机关、院校集中地等。

3、火锅的单店经营要求7—12个月内收回成本，因此选择商圈时建议避免现在并不成熟而被期望一年或两年后会开发成型的商圈。

选址工作是非常细腻的工作，应遵循以下原则：

1、良好的交通状况：这即是我们谈的易接近性，奇火锅的单店选址应考虑客人来去的方便。

2、可视性：必须有良好的可视性，检查任何对单店标记和其它可视物形成障碍的因素，保证各方面的行人和车辆能清楚看见奇火锅的招牌及店面。

3、投资回报性：考虑的投资回报和预期利润，要考虑地价、租金、基础设施等因素。

4、是否有停车场：酒楼经营必须有停车位，最好的停车场是单店门前或旁边有室外停车场地，地下停车场次之，100米以外的停车场足以让部分顾客打消来店消费的念头。

5、楼层：最好是平街层，有足够的营业面积，比较规整，承高至少3米以上。

6、出入口：单店应有独立入口，最好有独立出口，至少应有公用出口。以保证出货物方便，消防验收合格。

7、外观：外观应有空调室外机位置和广告招牌位置。

8、给排水系统：自来水管应为无缝钢管，管径25毫米以上，水压—千克/平方厘米；有足够大的下水口，排水管管径应在160毫米以上，有无隔油池或沉沙井，不能与蓄水池混用，若无可否另行规划。

9、排烟系统：是否有排烟管道及管道走向，是否有排烟风机安装位置。

10、电力系统：本地区室内电压波动是否在200v—240v之间，是否为单相三线制，动力电压是否在300v—400v之间，是否为三相五线制，若电力增容有无可能。

11、消防系统：开发商是否安装了消防设施，是否完备、有效，若无可否改建，开发商是否愿意承担改建成本。

12、排污系统：排污系统管道的大小是多少，能否有足够的排污承受量。

13、店面的径伸和开间有多少：店面的径深一定大，径深最少达到12米，开间越大越好。

14、室外是否有广告位，可否安装：特别提醒，能否安排优秀的广告位置，街道对我们的支持很重要。

15、有无天然气供应：要确定是否有天然气的供应，有无气表，气压是否足够，如果没有，能否增加，能否改建，需要多少成本。

16、门面的租约是否在5年以上，店面是否属于拆迁范围，房屋是否通过验收，业主是否有产权证（原件），这些都是在单店选址时必须注意的问题。

17、要考虑当地的特殊环境，如风俗习惯、日照走向等。

1、不到万不得以，不选二楼，因为一定要有独立的门头，要有独立的消防通道；

2、单行道不选。

3、无停车条件的不选。

营运支持

1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业vi，把握好做店的第一关，如了解：店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。

2、营运支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营运诊断及远程24小时互动指导。

3、培训支持：总部在开前15天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

4、营建与物配支持：为了确保总部的基本统一，提供一套成熟的营建与物配支持系统。如：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收。菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。

5、手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态，特配：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、vi光盘、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。

6、企划支持：经营策划方案协助，公司提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度，如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。

7、技术支持：汇源火锅研究所针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给加盟商使用。帮助加盟商获得增值服务，更加博取区域市场的竞争能力。

8、无形资产支持：即：在合同规定的范围内“享受奇火锅品牌，文化体系，经营模式，管理系统、荣誉奖牌的支持。

开火锅店选址非常重要，总的来说，要考虑以下因素：

1、火锅店选址的区域因素：

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则：

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易xxx接近xxx；

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如xxx餐饮一条街xxx、xxx火锅城xxx等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；

第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

另外，还可以用经验判断店址的选择。

3、火锅店的选址与布局：

如何写火锅店文案汇总三

品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。

圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐、圣诞礼物派发（优惠券，小礼物）、 圣诞特别食品。

平安夜及圣诞节当天。

注：本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。

1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

2、制作圣节日促销宣传海报、展架在店面促销宣传。（12月xx日前贴出去，提前宣传）

3、制作宣传单张，12月xx日前开始在店面周围进行派单宣传。 （公司提供统一的促销宣传单张和海报等）

4、横幅宣传，在12月xx日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

1） 门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2） 火锅店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘。

3） 火锅店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅

4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰。

1） 进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人。

2） 身着圣诞装的礼仪迎宾员。

3） 店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆。

4） 在店内顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗。

5） 门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰。

6） 悬挂若干人工雪花装点节日效果。

1.所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；

2.需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待；

3.需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人。

1） 海量的'糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等；

2） 嘉宾参与环节的奖品/的纪念品/优惠券；

4） 纪念品（印有xxx主题标志的高档水晶杯）；

5）每对情侣一朵玫瑰花。

（1） 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传；

（2） 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训；

（3） 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训；

（4） 播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个火锅店的过节气氛。

如何写火锅店文案汇总四

1、儿时的美味，今天领鲜的回味。

2、唐记鱼头王，爱上这个味儿。

3、百年秘制传承，滋味醇厚依旧。

4、鲜美千挑万选，唐记鱼头一点。

5、品味与众不同，鲜美鱼头出众。

6、家常菜，家（佳）滋味——唐记鱼头王！

7、吃出农夫山泉的感觉！

8、好水养好鱼，好鱼鱼头鲜。

9、过年，是家人团聚的味道；团聚，是唐记鱼头王火锅的味道。

10、一口一品的鲜美，有滋有味的鱼头。

11、浓浓味道浓浓情，浓浓记忆伴一生！

12、老家，老坛，老味道！

13、唐记鱼头王，老坛子、酸萝卜、好美味！

14、原生态的宴会，鱼头王的品味。

15、这是来自千岛湖的赐予……

16、童年的回忆，奶奶的味道。

17、唐记鱼头王，香浓挡不住。

18、唐记鱼头王火锅，乡味、老味、野味，回味。

19、品千湖岛鱼头，赏千湖岛风光！

20、百年传承，养生有道。

21、鱼味无穷，领鲜之源。

22、千岛有机鱼，吃出健康来。

23、辣，酸，独此一家。

24、唐记鱼头王，老坛飘新香！

25、想家的感觉，最是那美味的滋味——唐记鱼头王火锅。

26、儿时记忆，无限回味。

27、感恩千岛湖，赐予大美味。

28、唐记鱼头王，酸香醉难忘！

29、美味源自千岛湖。

30、珍贵的记忆，珍藏的美味。

31、浓浓家乡味，忆忆思乡情。

32、因为够味，所以回味。唐记鱼头王火锅，难忘的乡味，难舍的老味，难得的野味。

33、一尝二品三回味，唐记鱼头王最有味。

34、陈年酸萝卜，唐家老院子，邻家老奶奶，陈年老坛子。

35、鲜，真鲜，记心间，似回童年，流年味不变。

36、暖暖唐记，浓浓鱼头。

37、记忆中的滋味，让我想家。

38、千岛湖水有点甜，唐记鱼头汤更鲜。

39、千般言语，尽在食中。

40、鱼头自天然，新鲜每一天。

41、儿时的记忆，奶奶的手艺。

42、百年秘制风味，纯正生活滋味。

43、少小离家老大回，最难忘的便是那浓浓的唐记鱼头王火锅香。

44、千岛景美水更甜，唐记鱼头味最鲜！

45、食神都不知道的独特配方，悠远飘香！

46、您吃的鱼，是喝农夫山泉长大的。

47、唐记鱼头王，香飘千万家。

48、天然好泉养出天然好鱼。

49、汤，真香，雄鱼王，回味久长，营养又健康。

50、浪漫千岛湖，美味鱼头鲜！

51、一品味儿，二品鲜，三品铭记在心间

52、品味一次，难忘一生。

53、找到童年的口味。

54、十万大奖，用你的嘴来破神奇鱼头秘方！

55、一次品味，一生回味。

56、儿时的记忆，想家的滋味。

如何写火锅店文案汇总五

第一节 员工的招聘与录用

1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。

2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，，考试合格上岗。

3、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、(健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理)。工龄满一年以上者，可由酒店承担。

4、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。

5、有下列情形者不得录用。

a.原本公司非正常辞职者。

b.不真实填写员工挡案有欺诈行为者。

c.犯法经判决确立或通缉在案的者。

d参加非法组织或吸食毒品者。

e.患精神病或传染病。

f、法定年龄以下者。

g、达不到招聘标准或身体状况不适应工作者。

l、领班或领班以上领导的亲属、朋友无特殊技能者。

第二节、劳动管理制度

1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。

2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。

3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。

4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有 不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;

5.迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。

6.矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：

7、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

8.请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;

9、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。

10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。

第三节、订餐制度

一、电话订餐

1.接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。

2.接电话使用规范用语：“您好，火锅”。

3.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。

4.通知有关部门和人员，提前做准备。

二、来客订餐

1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。

2.按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;

3.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;

4.通知有关部门和人员，提前做好准备。

第四节、电话管理制 度

1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

2、吧台电话在上班时间只能由吧吧人员、领班、和大堂经理接听。

3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

如何接听电话

1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,红门火锅,我可以为你做什么?

2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5cm用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

5.确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。

6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。

7.向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。

第五节、会议制度

1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。

2.每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

3.每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)

注：

a、班前会一定要严肃开会时间

b、领班及主管负责检查员工的仪容仪表

c、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。

d、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容 第六节、卫生管理制度

餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。

一、个人卫生标准

1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。

2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)

工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

4.男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

5.女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

二、环境卫生标准

1. 餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

2. 玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

3. 窗台;不定期的由管-理-员安排值班服务员檫洗，保持干净。

4. 地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

5. 备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

6. 桌椅：无灰尘无油渍

7. 灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

8. 檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

三、餐用具卫生

1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。

2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

四、工作卫生

1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

第七节、会客制度

1.上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋 友进餐厅聊天、玩耍。

2.下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅大堂经理。

第八节、奖罚制度

为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。

一、奖励制度：(每一分钟按2元计算)

1、受客人表扬，服务态度好。(加1分)

2、主动热情服务突出者。(加1分)

3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分

4、主动承担脏、累苦工作者。得1分

5、能承受重大委屈。得2分

6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.

7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分

二、惩罚制度：(每一分按2元计算)

1、迟到、早退者，第一次扣除当有全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分

4.服务操作不规范。扣1分

5.不服从安排，消极怠工。扣1分

6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。

7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分

8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分

9.站台不规范，吹牛聊天，扣1分

10.顾客投诉服务不周，扣1分

11.行为不端，偷窃他人物品，扣10分

12.对糊锅现象，发现一次扣6分

13.上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分

14.故意浪费造成餐厅损失，扣2分

15.利用工作之便谋取个人利益，扣6分

16.上班时间打架起哄，扣20分

17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分

18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。

第九节、大堂管理制度

1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。

2、领用和购买物品，必 须经主管经理签字同意。

3、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。

4、站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。

5、熟记菜名菜价，回签快速，上菜上碟迅速，轻拿轻放，上菜完毕就与顾客对菜。

6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。

7、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒(业务除外)，工作时不大声叫喊跑动看书看报。

8、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。

9、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。

10、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

11、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

12、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

13、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。

14、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。

15、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

16、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。

第十节、宿舍管理制度

为规范宿舍管理，让员工有一个整洁，清静、安全舒适的休息环境，特定本管理制度：

1、 宿舍管理由主管经理掌握，男女宿舍分别各设一名室长，明确责任，层层负责，共同抓好宿舍管理。

2、 爱护室内外公共设施，不得损坏或丢失公共物品。

3、 男女分室睡，自尊自爱，严禁混室睡，相互窜门，严禁卖淫嫖娼，传看翻阅不健康的 书报及影碟影带等。

4、 节约用水、电、气，严禁乱拉私接电线、插座，严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备，严禁床上吸烟，杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。

5、 讲究卫生，保持室内外环境清洁干净，不乱倒污水、饭菜、果皮、烟头、纸屑、不随地吐痰，衣物及种类用具整齐有序，进出锁好房门，防丢防盗。

6、 服从室长安排，做好个人及室内外卫生值日，每日小扫除，每周大扫除。

7、 严禁喝酒、聚众赌博，猜拳闹-事，高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。

如何写火锅店文案汇总六

赣州市火锅店保洁劳务合同

甲方：_____________________

乙方：_____________________

甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则，达成如下协议：

一、工作岗位和工作(工种)

1、甲方根据自身经营需要及乙方的岗位意向，同意聘用乙方在保洁员岗位从事保洁工作;

2、甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，可以调整乙方的工作岗位。

二、合同期限(试用期限)

1、合同有效期：自____年__月__日至____年__月__日 止，合同期满聘用关系自然终止;

2、聘用合同期满前一个月，经双方协商同意，可以续订聘用合同。

3、本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合同的，应在合同期满前一个月书面通知对方。

三、工作时间

1、甲方实行标准工时制，即乙方每日工作____小时;每周休息____天;

2、甲方由于经营需要，可与乙方协商适当延长乙方工作时间。

四、工资待遇

1、乙方试用期工资______元/月;试用期满乙方起点工资为______元/月。

2、甲方于每月 日发给乙方上月的薪金。如遇节假日或休息日，自动顺延在最近的工作日支付。

五、劳动保护和工作条件

1、甲方为乙方提供各相关岗位的劳动工具及工作场所;

2、乙方对甲方管理人员违章指挥强令冒险作业，有权拒绝执行;对危害生命安全和身体健康的行为，有权提出批评检举和控告。

3、甲方可根据工作需要组织乙方参加必要的业务知识培训。

六、社会保险和福利待遇

1、在乙方试用期合格后，甲方按社会保险的有关规定，为乙方办理社会保险。

2、乙方因工致伤残、死亡的，按《工伤保险条例》及有关规定处理。

3、乙方享受国家规定的法定节假日、婚假、计划生育等假期。

4、甲方在经济条件允许的情况下将给予乙方的福利待遇。

七、劳动纪律

乙方在合同期内应当做到：

1、遵守国家的法律、法规、甲方制定的各项规章制度

2、严格遵守各岗位的操作流程及规程，保证安全工作。

4、爱护甲方的财产，保守甲方的商业秘密。

八、合同的变更、解除、重新订立和终止

(一)、经甲、乙双方协商同意可以依法变更劳动合同。

(二)、有下列情形之一的，甲方可以随时解除劳动合同：

1、乙方在试用期间不符合录用条件的;

2、乙方严重违反劳动纪律及甲方规章制度的;

3、乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

4、乙方被依法追究刑事责任的;

5、法律、法规规定的其他情形。

(三)、有下列情形之一的，甲方可以解除劳动合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方本人。

1、甲方濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，需裁减人员的;

2、乙方患病或非因工负伤，长达一个月或医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的适当工作的;

3、本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。

甲方未提前三十日以书面形式通知劳务工的，应当支付乙方当年一个月的月平均工资的补偿金

(四)、有下列情形之一的，甲方不能终止或解除聘用合同

1、乙方患病或负伤在规定的医疗期内的;

2、女职工在孕期、产期、哺乳期内的;

3、法律、法规规定的其他情形。

(五)、有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除劳动合同;

1、甲方未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的`;

2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;

3、法律、法规规定的其他情形。

(六)、乙方解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知甲方，否则甲方有权拒付乙方当月的工资。

(七)、有下列情形之一的，劳动合同自行解除;

1、甲方依法被宣告破产;

2、甲方依法解散或依法被撤销;

3、乙方死亡;

九、法律责任

(一)、甲方的法律责任。

1、甲方克扣或者无故拖欠乙方工资的，如超过规定日期，除全额支付乙方工资报酬外，从第10个工作日起计算，拖欠的天数，甲方每天按拖欠工资额的1%支付乙方赔偿金。

2、甲方支付乙方的工资报酬低于市政府公布的当年最低工资标准的，要补足低于标准部分，同时，对低于部分每日另按其总额的1%补偿员工。

3、甲方违反本合同第六条第1款未为乙方办理社会保险，给乙方造成经济损失。

(二)、乙方的法律责任。

乙方违反合同约定提前解除劳动合同，对甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方下列损失;

1、甲方招收录用乙方所支付的费用;

2、甲方为其支付的培训费用;

3、对经营和工作造成的直接经济损失。

十、其它事项

1、双方认为需要约定的其他事项或对原订条款需要变更重新约定的事项：

2、本合同未尽事宜或合同条款与现行劳动法律法规规定的有出入的，按现行劳动法律法规执行。

3、本合同自甲、乙双方签字或盖章之日起生效，涂改或未经书面授权代签无效。

4、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

5、本合同条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

甲方：__________________乙方：__________________

________年_____月_____日________年_____月_____日

如何写火锅店文案汇总七

1、特别热门的火锅店，吃得也是很痛快，几盆牛肉瞬间吃完了!冬天光膀子吃火锅的日子到来了!

2、好牛肉，好多汁，好滋味，潮汕活牛肉火锅。

3、这味道，真实让人流连忘返。

4、煮一锅，吃到地老天荒。

5、最差最差的结果也要做个有钱的老姑娘，养只乖巧点的猫，冬天吃火锅夏天撸烤串，感觉也是棒棒的。

6、下雪天和火锅更配哦!哎，好久没有吃火锅了!就因为成了孤犬太久!

7、心情不好时，闭上眼，告诉自己，这是幻觉。最好的冬天，就是和自己喜欢的人一起吃火锅。

8、听说下雪天和火锅更配，那么谁想跟我一起吃火锅?我负责吃，他负责付账。

9、下雪天好想在家里吃火锅啊!想小伙伴都来家里，几个人围着桌子吃火锅，看电视，吐槽，吹牛。

10、冬天吃火锅就是过多久衣服上总有浓郁的味道/想每天与酸奶一起生活吃完每一口蛋糕/早晨被冻得醒来天都还没亮啊好想有暖气/感觉又会回到几年前体重秤跟坏了一样/所以呢图特蒙斯明天见。

11、下雪天吃火锅，吃得大汗淋漓，那叫一个苏胡。

12、训练第五天、冷了，雨大、风刺骨，练功的时间可能会少很多，想想该写剧本了!亲戚送来很多蔬菜、面条、面粉、玉米面、地瓜够我们这些豺狼虎豹吃几顿了!为了迎接冬天的到来晚上应该庆祝一下、吃火锅吧、嗯、就吃火锅了!现在还是看电影!对于未来的想象多了一些困难、都是小困难，小困难!

13、下雪天就应该盖着被子睡大觉，醒了以后吃火锅。

14、隔三差五一场雪，真的很美啊!下雪天最适合的就是在家睡觉、看书，甚至吃火锅。晚来天欲雪，能饮一杯无?

15、只听好听的歌就像只爱想爱的人一样夏天吃冰淇淋冬天就要吃火锅天经地义。

16、从昨晚开始，下雨、下雪、到现在越来越大的冰雹!冬天真的来了!在屋里吃火锅、吃雪糕的季节到来了。

17、冬天驱寒吃火锅夏天火大以毒攻毒吃火锅从学校回家吃火锅从家要回学校吃火锅一个不是重庆子民的重庆口味女子哒日常。

18、冬天吃火锅是取暖，夏天吃火锅是真爱。两个人的端午节。送给我们在一起的那十多年。

19、冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。

20、虽然讨厌冬天可是吃火锅的季节到了想想就觉得开心看着一桌小伙伴幸福感满满。

21、春天吃芒果，夏天吃葡萄，秋天吃苹果，冬天吃香橙。春天吃野菜，夏天吃长茄，秋天吃油菜，冬天吃白菜。春天吃大米，夏天吃面粉，秋天吃玉米，冬天吃火锅，一个吃货的四季在变换。而我会在春天夏天秋天冬天喜欢你。

22、原来我身边的小伙伴都是吃货啊。

23、真爱就是冬天一起吃火锅春天一起吃火锅秋天一起吃火锅夏天看情况

24、下雪啦，自然是要吃火锅呀，再配一杯雪梨百香果，赞!

25、突然降温了啊?最近几天好热，可能也要冷过来了。缺衣裤就去买嘛，不要为了美冷到了。冬天吃火锅，窝在被窝里是最舒服的事情了。

26、大学时候在宿舍看书，即使别人玩电脑也会带耳机。如今工作后，这边又冷又落雨去不了图书馆只能在宿舍看，可那短发舍友吵死在看电视剧超大声，讨厌却又无可奈何。好希望找到一个人，一个喜欢读书又坚持运动的人，不需要他又富又帅，只要他愿意和我一起进步互相督促冬天吃火锅一起窝在沙发看书，这就够了

27、我连大夏天都提议要去吃火锅基本都会回我说很热耶机智聪明的我都会以火锅店有空调来说服大家终于要到冬天了!!冬天没有理由不吃火锅阿!!我那喜悦的心情。

28、春天有春天吃火锅的理由，夏天有夏天吃火锅的理由，秋天有秋天吃火锅的理由，冬天有冬天吃火锅的理由。这就是辩证法的前世今生。

29、冬天就该吃火锅嘛。管它重庆火锅，年糕火锅还是涮羊肉呢～其实我最爱的还是荤豆花。

30、对我来说孤单不是没人陪伴，而是没人理解。吃火锅都想爆泪好吗!哭点低笑点低的人，也许也容易苦恼和受伤吧。

31、每一个不曾吃火锅的日子都是对下雪天的辜负。

32、终究在消逝的日子里消耗的记忆里。我觉得珍贵的东西也不会再发着光提醒我记起，期待珠海的冬天想去吃火锅。

33、好想有个电瓶车，夏天开出去兜风，冬天开出去吃火锅撸串，现在我想去超市，然而我不会骑电瓶车。

34、想起以前在北京的时候，一下雪整个宿舍就会一起去吃火锅，特别怀念，下雪天和火锅最配了。

35、我跟你们suō，冬天就要吃火锅，火锅就要涮内脏，毛肚和黄喉是要多加一份的。好了我说完了～

36、下雪天怎么能不吃火锅呢?火锅在咕嘟咕嘟地冒泡，我也幸福得咕嘟咕嘟冒泡。

37、大冬天的，不吃火锅米线麻辣烫烤肉涮串酸菜鱼烤鸭蛋糕牛肉面怎么行啊，还减什么肥啊。

38、浪漫的下雪天适合约上三两好友，吃火锅喝啤酒叙叙旧。

39、下雪天就应该和爱的一起到白头，吃火锅，滑冰，打雪仗。

40、南方的秋天来了。冷风一吹就想着在北京冬天吃火锅的日子。

41、冬天除了可以吃火锅穿大衣裹厚围巾以外我再也想不出其他美好的事情了。

42、这个冬天见到的第一场雪，下雪天就是要和喜欢的人在一起吃火锅。

43、下雪吃火锅烤红薯冰糖葫芦，堆雪人，躺被窝里追剧手边放着爱吃的零食如果还有个喜欢的人陪着那就完美极了。

44、找一个爱的人，就是找那个余生也会陪你吃饭的人，夏天分着吃一杯刨冰，冬天一起吃火锅。孰不知道，你每次说吃什么，我说都好我不挑!都是怀着这样一种心情

45、下雪天一个个的怎么都想到要吃火锅等了两小时位到昏昏欲睡，火锅上桌，好嗨呦。

46、我小学毕业吃火锅，初中毕业吃火锅，高中转学吃火锅，高中毕业吃火锅，跟朋友出去耍吃火锅，朋友过生日吃火锅，自己过生日吃火锅，降温吃火锅，升温吃火锅，大病初愈吃火锅。上大学之后，你明天就要走了啊，那我们去吃火锅。，明天回来?你啷个不早点说嘛，切不切吃火锅!我市有点厉害。

47、太他妈馋了一到冬天好想去重庆吃火锅!

48、吃香的喝辣的。以前重庆楼是我们宿舍每年冬天吃火锅的首选之地。

49、这一分钟好想吃火锅,来个油碟、香油大蒜、配上各种好吃的、想想都要流口水了、

50、下雪天吃火锅啊，外面白雪飘飘，屋里香气扑鼻，热乎乎的感觉极好!

51、吃油条要有豆浆。吃汉堡要有饮料。吃薯条要有番茄酱。冬天要吃火锅。夏天要有冰淇淋。做梦的时候一定要有金律喜。

52、夏天被雨浇，冬天被冰雹砸，吃火锅吃一半停电。一年没有几天是没有口腔溃疡的。这是什么节奏，简直了。

53、下雪天在家和朋友吃火锅。在适合不过了。想想这个画面简直是让人幸福的不要不要的。

54、冬天模式开启!冬天最开心的事就是三五好友聚一起吃火锅!

55、下雪天做什么最应景，自然是吃火锅吃炒板栗吃烤红薯，总之就是吃一切好吃的。

56、下雪天最应该搁家里呆着，吃火锅，看看窗外的雪景，床上躺着睡睡觉。

57、和喜欢的人坐在一起吃美味的食物，真幸福。

58、火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。

59、比我靠谱的总是大有人在，即使是面对我的事情，总是有人存在可以让我肆无忌惮的放纵，这种感觉就像是寒冷的冬天吃火锅，开心开心!

60、今晚吃小火锅。。。体重没减下去，又长了肌肉。。

61、人生中最美好的几次体验，在一个春天满怀诗意地坐火车，读叶赛宁诗集和博尔赫斯诗集，和她在冬天吃火锅，然而这些美好的体验，都已逝去了。

62、希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。

63、以前爱吃烧烤，现在更爱吃火锅。

64、明天立冬了，老公同事请大伙吃火锅，挺丰盛的，老公还点了牛排，味道不错，冬天来了，提前吹起了吃火锅的号声啊，饭后还来了一枝可爱多，瓜子，水果，真心感觉不错哦。

65、我记得他冬天总吃火锅夏天会半夜出去吃烧烤不喜欢吃鱼因为小时候去动物园大鱼缸里有淡水食人鱼把他吓的有阴影。

66、下雪天记得吃火锅，记得把梦想藏着。小时候盼望圣诞老爷爷的礼物，现在请你想想我。

67、下雪天，特别适合吃火锅，希望下个周末可以下雪，可以中午吃火锅，辣辣的那种。

68、选择冬天吃火锅，吃的是温饱;选择夏天吃火锅，吃的是腔调;选择夏天到泰国吃火锅，吃的激情四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。

69、下雪天在家和朋友吃火锅。在适合不过了。

70、一起吃，一起笑，一起开心乐淘淘。

71、人活着哪有那么复杂，春天吃寿司，夏天吃烤串，秋天吃螃蟹，冬天吃火锅。好吃俩字，贯穿一生，全剧终。

72、特别爱你们冬天再见!一起的日子太少太少夏天吃烧烤冬天吃火锅再见的时候感觉会下着小雪刘海被沾湿说话时候吐出哈气手和脸冻得僵硬鼻头红红互相开玩笑说变了好多希望更成熟更开心更需要彼此更懂得彼此的珍贵我去年的愿望大多实现喝酒唱歌吹风骂人今年有了新愿望我想知道的的人都知道

73、苏芩喜欢在冬天吃火锅，火红的锅底滚烫，夹一片肉放入，马上夹出来就已经烫熟，迫不及待塞进嘴巴，季南还来不及提醒，对面的人儿已经烫的嗷嗷直叫，伸出舌尖呼气，他坐在对面，穿过袅袅的热气，看着她被气滕的微红的脸蛋儿，眼底蕴上一层笑意，屋里一股暖流散在空气中，屋外寒风刺骨，大雪纷飞。

74、下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。

75、我以后一定要住在一个冬天会下雪的城市，下雪天就和朋友们一起在家吃火锅。

76、下雪了~!不过对于吃货来说下雪天等同于吃火锅~!

77、冬天吃火锅，夏天吃烧烤。除了女朋友，一切都安好!吆吆切克闹，煎饼果子和漂亮妹子，万万没想到，啦啦啦啦啦......

78、下雪天适合吃火锅、看电影、宅在家、想一个人。此刻的我：素面朝天、饥肠辘辘、头发能炒菜。

79、下雪天想和他一起吃火锅，一起在雪中慢慢走着白了头发。女生想要的浪漫就是这么简单。

80、等我发了工资就带老公举去吃火锅，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅，后天吃猪骨头火锅，冬天到了就是要吃火锅才暖和嘛。

81、爱生活，更爱火锅。

82、寒冷天气，来一顿火锅，心里都是暖意。

83、听说，冬天跟火锅更配

84、今天晚上的晚餐，几个月过去了终于吃上巴巴适适的火锅啦，味道还真不错，可能是久了没有吃的缘故啦，冬天吃火锅特别舒服。

85、妈妈说下雪天要换发型，吃火锅，睡懒觉，听音乐，看书。

如何写火锅店文案汇总八

一、活动主题：佳华火锅节，风火吃起来

二、活动目的：通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛，抢先导入吃火锅的概念，促进期间佳华各店的火锅美食、火锅用具及相关电器商品的销售，并将火锅节上升成一种火锅文化，提升佳华的营销层次和策划思维，力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特，最终折射出佳华品牌的专业和内涵。

三、活动时间：11月8日——14日(7天)

四、活动地点：佳华商场五分店

五、活动内容：

1、特色火锅一条街

(1)、11月8日—14日(7天)，佳华各分店同时进行“佳华火锅节”活动。各店在一楼新鲜区设立“火锅一条街”，火锅一条街按火锅不同类别划分专区，各专区分别陈列销售火锅配菜、火锅配料、火锅底料、搭配商品、火锅用具和火锅家电用品。美工部在火锅一条街内重点特色装饰和布置，营造浓浓的火锅文化气氛。如：宣传各式火锅的风味特点和种类、各式火锅的做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组配和选择、吃火锅的注意事项等等。

(2)、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分，如：设a、b、c、d 区，a区可设冰台一个，主要陈列新鲜区的火锅料理食品及冰鲜冷藏食品，如：牛 肉 片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。

b区设立一个大型火锅展示柜：展售海霸王等公司提供的火锅料。

c区设火锅料理专区，集中陈列展示食品部的火锅底料和配料，可按不同的供应商区分展示，如三五底料、潭鱼头底料、小天鹅底料、广乐火锅底料、君豪底料等。同时展出辣椒酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、玉竹、红枣等配料及搭配食品。

d区主要陈列展售日用部的火锅、漏水勺、汤勺、筷子、火锅瓢、碗碟及家电区相关火锅用具。

(3)、火锅一条街的具体区域陈列划分由各店新鲜部根据本店实际而定。

2、美味火锅试吃坊

(1)、11月8日—14日(7天)，各店在火锅一条街内推出“火锅节——美味试吃坊”。

(2)、每店试吃坊内由新鲜部配备电磁炉、火锅用具、火锅配菜、底料、配料等，并准备促销车3~4部、试吃桌台若干张、一次性牙签若干、一次性饭盒若干、扩音器1部、促销围裾若干，现场师傅、促销员若干，师傅及促销人员统一着装，配戴火锅节标志和火锅节形象帽(可由美工部制作)。

(3)、试吃坊内由专业熟食师傅每日进行“现场搭做火锅、现场调配底料、现场让顾客品尝试吃、现场推介各式特色火锅、现场叫卖特惠配料价格”。

(4)、试吃坊可搭做麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等特色火锅。麻辣火锅可用“三五”火锅底料，家常火锅可选“红枣、党参、玉竹、鱼头、家鸡”等配料，狗肉和羊肉火锅可选“八角、丁香、卤香、草果、辣椒干、香叶”等配料，具体由新鲜部师傅灵活组配。

(5)、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃，由新鲜师傅和专业促销人员现场推介特色风味及配制流程、方法，并介绍各种配料、底料的明细及特卖价格，以刺激顾客购买。

(6)、美工部布置试吃坊气氛，对各式火锅的配做流程、配料明细、底料介绍、火锅吃法、名称由来进行分门别类海报书宣传，可推出“火锅风味天天品，经典火锅知多少、特色火锅话你知、火锅吃法面面观”等等，并制作“火锅节”dm专刊，专门推介本次佳华火锅节，介绍各式火锅做法、吃法，各式底料选购及相关商品的特价宣传。现场配合吊旗、现场喷绘、制作模型等宣传物集中营造一幅风风火火的火锅文化节。

3、火锅美食超低月

(1)、11月8日—14日(7天)，采配中心每天推出“火锅节——今日特惠价”，要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品，每天须包括：海鲜(冰鲜)2个、蔬菜2个、肉类2个、肉(鱼)丸1个、其它配料1个。要求所推惊爆价商品为绝对震撼的“低毛利、0毛利或负毛利商品”，(其中低毛利4个，0毛利2个，负毛利2个)，在火锅节dm专刊上主要刊登以上特价信息。

(2)、以上特价要求每3天一批，7天共分2批(最后一批为4天)，每天每店预亏300元。由采配中心陈潭照、沈凯按以上计划分批提供明细报批后，交总部物价部调价，及时传各分店和策划部，并由采配中心跟踪分店及时补货足量备货。

(3)、所有特价单品每天均限量销售，先到先售，售完即止，每人一次性最多购2斤。

(4)、采配中心联络火锅底料供应商，要求其火锅期间给予特价支持，并列出明细供调价和宣传。

(5)、各店美工部每日在场外及火锅一条街设立“火锅节——今日惊爆”专栏，将每日的火锅食品惊爆价书写成大幅醒目的pop海报，以刺激购买和带动人气。

(6)、活动预亏：300元/天/店_7天_5店=1.05万元。

“火锅节——每日惊爆商品”明细表(单位：元)

特注：上表须由采配中心陈潭照在活动期间组织沈凯等相关火锅类商品的各分管业务员，及时提交每批次的特价明细，并由陈潭照统一组织录入统计，交由总办批准后发物价部调从，分店执行，策划部备案。

4、风火搭锅送料理

(1)、11月8日—14日(7天)，佳华各分店推出“火锅节——火锅商品有买有送”活动。即“买火锅配菜送底料和调味品、买生鲜送调味品、买火锅用具送火锅底料等买赠活动。(此期间5店“早早送”暂停，但不中断概念。)

(2)、具体买赠计划如下：(以下赠品价值均为进价)

①11月8日——14日(7天)，凡购买新鲜商品满20元即送价值1元的香料一

包，香料由新鲜部选定或提前按以上费用要求打包组配;(每店每天限送50份，先买先送，送完即止)

②凡购买火锅用具(如火锅炉、电磁炉、锅、勺)合计满30元，即送价值1.5元的 调味品一份。(每店每天限送20份，先买先送，送完即止)

③凡购买狗肉(或羊肉)商品满2斤以上(含2斤)，即送价值2元的火锅底料一份。(每店每天限送20份，先买先送，送完即止)

④凡单张小票购物满60元(无论开单区和超市区)，即送价值3.5元的.组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店新鲜部按此费用灵活提前组配并打包;(每店每天限送30份，先买先送，送完即止)

⑤凡单张小票购物满80元，即送价值4元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送20份，先买先送，送完即止)

⑥凡单张小票购物满100元，即送价值5元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成，由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送10份，先买先送，送完即止)

(3)、以上各项赠送品顾客只可参加一项赠送活动，即不得同时选择二项赠送活动，即单张小票无论购物金额多少，最多只能获得一份赠品(一票一送)。

(4)、所赠商品须按以上计划赠送费用，选择各式品牌的现包装底料或调味品(如三五、潭鱼头底料)，也可由新鲜部根据以上计划费用自行“组合搭配”，并于每日活动前按数量打包装袋，交由美工部调出场外。美工部按新鲜部提供的单品品名及数量填写行政调拨单调出场外赠送。

(5)、费用预估：

[(50_1+20_1.5+20_2+30_3.5+20_4+10_5)_7_5]==1.2425万元。

六、活动宣传：

1、dm特刊

(1)本期dm特刊主题：佳华火锅节，风火吃起来——2004佳华商场首届火锅节

(2)活动时间：11月8日—11月14日(7天)。

(3)、本期dm共分16k4p108g铜版，全部刊登火锅类关联商品信息，印量为2.5万份，5000份/店。

(4)费用及版面分配要求：8k4p108g铜版纸：

25000份_0.2元/份=0.5万元。

此费用全由供应商赞助，具体费用根据各品牌供应商所刊登版面位置及图片大小而定，由公司月底统一扣款，采配中心列出供应商刊登图片大小、位置及扣款数额的明细表交由策划部和财务部。

由采配中心联络火锅底料及火锅食品(如三五、潭鱼头、海霸王等)的品牌供应商，我司在dm中为供应商提供版面进行其产品推介宣传，由供应商赞助相应的费用。(所需供应商形象或产品图牌均由供应商提供策划部，由策划部设计排版后交由行政部印刷。)

(5)、dm内容板块：

———①佳华商场火锅节活动专栏：主要介绍本次火锅节的主要活动让利信息。

———②火锅底料荟萃：主要设计排布各类品牌的“火锅底料”，介绍其特价信息及商品种类、品牌形象。(如三五、小天鹅、潭鱼头等，根据各品牌赞助费用划定版面大小，采配中心沈凯联络供应商，并负责提供相应图片和特价信息。)

———③火锅料理世界：主要设计排布各类品牌的“火锅料理”，介绍其特价信息、商品种类、品牌形象(如海霸王等)，根据各品牌赞助费用划定版面大小，采配中心陈潭照指派业务员联络供应商，并负责提供相应图片和特价信形息。)

———④特色火锅话你知：介绍“麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅”等主要经典风味火锅的起源、发展、配做流程、配料选择、风味特点等。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或问询采配中心陈潭照，交整合后的文案交余中明设计排版并校对)

———⑤火锅常识知多少：介绍火锅名的由来，火锅文化的发展、火锅的吃法、火锅忌用提醒。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或问询采配中心陈潭照，交整合后的文案交余中明设计排版并校对)

———⑥火锅商品特卖场：将活动期间将推出的火锅配菜类特价信息加以设计发面，特卖单品包括海鲜类(生蚝、鲩鱼、生鱼、水鱼等)、肉类(羊、狗、猪肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心顶、羊肉卷、土鱿鱼等)、肉丸类(鱼丸、牛肉丸等)、蔬菜类(金针菇、香菇、平菇、大白菜、香麦菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白萝卜)、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉)、配料类(红枣、党参、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉丝、粉条等)。以上特价商品由采配中心陈潭照选择提供海报明细交策划部设计排版。

———⑦dm单紧紧围绕“火锅文化”与商品促销两大主题来塑造“火锅节”概念。

2、《佳华信息》

针对“佳华火锅节”，11月版中第一版新闻述评及活动分项推介，底版第四版整版广告，作为此次活动的推介和烘托，重点宣传活动信息和供应商品牌推广专栏。

3、场内外气氛布置类：

(1)、店招海报：策划部创意设计，店外主题性店招，确保各店门前促销宣传醒目、清晰和冲击。店内pop宣传，新鲜区悬挂醒目品牌形象宣传画。

(2)、店前横幅: 简洁直观地宣传“佳华商场火锅节火爆开幕啦

七、费用预估：

1、火锅超低特价：1.05万元 (300元/天/店_7天_5店)

2、火锅有买有赠：1.2425万元。[(50_1+20_1.5+20_2+30_3.5+20_4+10_5)_7_5] 3、dm特刊：0.5万元(全由供应商分担，不记入预算)

合 计：2.2925万元 (5店,7天 ,0.0655万元/店/天)