最新酒店管理专业毕业大学生论文简短(优质20篇)

专注是指将全部注意力和精力集中在某个任务或目标上。在总结时，我们要注重分析问题的根本原因。以下总结范文内容丰富，形式多样，适合不同领域和层次的总结参考。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇一

本人是一名应届毕业生，就读于xx交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。

性格活泼开朗、具有很好的亲和力，善于与人沟通、而且爱好广泛，爱好唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识,为实践做最充分的准备.每一门课程我都认真对待.因为学的是旅游与酒店管理专业,所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售.

本人为人极富亲和力，对酒店管理专业拥有浓厚的兴趣，赋有创新意识，对待工作有热情，协调组织力强.具备了扎实的专业基础知识，系统的掌握了餐饮连锁管理，管理学等有关理论;熟悉工作常用礼仪;对酒店服务有一定的经验。具备较好的英语听、说、读、写、译等能力;组织能力和宣传能力强，在校期间，工作和学习受到老师和领导的一致肯定。

因为从小独立生活在人际交往方面有一定的认知。待人真诚，能吃苦耐劳，办事严谨认真负责，创新能力突出，有较强的组织管理能力，有团队精神及良好的人际关系，协作意识及适应能力很强，大学期间专业课程的学习使我有了扎实的理论基础，课余时间参与的各项校外实践活动不仅让我积累了丰富的社会实践经验，更重要的是培养了良好的社交能力及应变能力，使我具备了相当的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色。

四年的大学生活充实而紧张，我努力把自己培养成为一名社会所需要的人才。经过老师的精心指导以及自己的奋力拚搏，我逐渐成为了一个能适应社会要求的新时代大学生，并为社会主义建设做贡献人打下了坚实的基础。

学习方面：树立“坚持学习，学习是首位”的学习思想和“追求卓越、争创一流”的学习理念，在刻苦学习中体会知识的奥妙。不满足于现状，不断挑战自己，顺利通过英语四、六级考试，并在第二学期获得校级一等奖学金。

社会实践方面：本着学以致用，实践结合理论的思想，在2019年暑假，我在某市大酒店实习，通过做服务生的工作使我更加深刻认识到，一定要投入到社会这所大学校自己才会真正地长大：对世事的人情冷暖不再一味愤愤,而是多了一份接受与面对，用感恩的心来面对周围的世界，其实生活很美好!回顾过去，自己仍然有不少缺点，如创新能力还不够强，有时候不懂得坚持，但我会尽可能地在以后的学习和生活中着重提高这些方面的能力，争取做到各方面都具有新素质的人才。

我的优点是诚实、热情、性格坚毅。我认为诚信是立身之本，所以我一直是以言出必行来要求自己的，答应别人的事一定按时完成，这给别人留下了深刻的印象。由于待人热情诚恳，所以从小学到大学一直与同学和老师相处得很好，而且也很受周围同学的欢迎，与许多同学建立起深厚的友谊。在学习知识的同时，我更懂得了，考虑问题应周到，这在我处理人际关系时充分展示了出来。我这个人有个特点，就是不喜欢虎头蛇尾，做事从来都是有始有终，就算再难的事也全力以赴，追求最好的结果，正因为如此，我把自己的意志视为主要因素，相信只要有恒心铁棒就能磨成针。一个人最大的敌人不是别的什么人，而是他本身。

通过这四年的求学生涯使我懂得了很多，从那天真幼稚的我，经过那人生的挫折和坎坷，到现在成熟、稳重的我。使我明白了一个道理，人生不可能存在一帆风顺的事，只有自己勇敢地面对人生中的每一个驿站。当然，成绩已成为过去，未来属于自己。人生的道路还很长、很长，我希望能继续努力，不断提高和完善自己。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇二

摘要：拜访交流期间可充分利用手机录音功能，一定要注意时间，尽量学着抓重点抓关键，学着临场发挥说一些有趣的又是管理者感兴趣的问题，使交流更顺利气氛更轻松融洽。

关键词：酒店管理;困难与问题。

一、认识拜访酒店管理者之目的。

通过拜访2—3家酒店的各阶层各不同部门管理经营者来初步了解酒店是怎样的，她们是如何工作和管理的，高职专业学生该学习什么等从而了解酒店。在实习前使专业大一大二学生可以走进酒店，更生动地获得第一手的酒店信息并从专业的角度认识酒店，认识酒店管理这个专业。通过初识拜访酒店管理者，训练专业学生与专业人士打交道的沟通联络能力，锻炼培养高职学生对专业内容的选择、整合、分析及团队合作能力，并可尽可能多地借用现代化科技手段来表达的运用能力等。

二、初识拜访酒店管理者过程中碰到的困难与问题。

（一）联系落实拜访酒店管理者有难度初次拜访酒店管理者第一步是需要学生事先联系好三家酒店的管理者。因为刚学习了专业不久，老师也没有提供任何已在酒店工作或实习的学长和学校合作酒店的任何信息，目的就是看学生自己怎么联系落实酒店管理者。从高职专业学生的表现情况来看，学生初次自己联系落实三家酒店管理者还是很有挑战难度的。有的小组竟然打了三十多个电话，有的小组电话联系是同意了，但是同学到了酒店却被拒绝了或被草草应付了，有的小组最后是用了亲朋好友的资源才联系上了酒店管理者。有的小组则是联系了学长或是问指导老师要了合作酒店管理者的姓名和职务后去联系的。

（二）未妥善落实好拜访沟通时间以留下充分拜访时间或碰到临时取消再约的问题在与酒店管理者落实约定了拜访时间后，有的`小组在酒店拜访酒店管理者时又发生了问题。有的是在确定的时间去了，但期间碰到酒店管理者临时要开会或有事离开而只好又约了另一天某一确定时间再去。有的拜访沟通时间没有在电话里落实说清楚，结果拜访沟通时间安排的很短很匆忙。

（三）问管理者要问什么专业问题，不同岗位管理者所问问题应不同联系落实约定好拜访时间后，第二步就要落实要问哪些问题，能问几个问题。由于初次拜访加上学生毕竟对酒店管理了解不多，又不太爱看专业教材或这类材料，再加上还不太会把已学过的知识结合起来拿出来用，所以在设计不同管理者问什么问题时比较费力，都得经过指导老师几次方向和具体内容的指导。因为不同管理者工作内容工作经历是不同的，因此设计的问题不是同一个模板，而是一组一组根据自己联系的管理者岗位而特别定制的，每组问题各有千秋，有共同亦有差异。但是在初识拜访酒店管理者活动中，有同学就拿做销售的或做前台或做餐饮等一线服务管理者的问题去问做人力资源或做财务等后台服务的管理者，使得问题没有得到准确或实际的答案。

（四）拜访过程中管理者会拒绝回答或答得很简单或答非所问在初次拜访酒店管理者的活动中指导老师容易忽略掉一件事情就是：设计的问题很好很专业，但在现场交流中管理者的回答会是很简单的，或直接拒绝或答非所问的。因此在拜访交流过程中，同学发现管理者没有回答问题或答非所问或拒绝时，要学会怎么再多次发问提起，同时注意说话方式及语言艺术技巧，慢慢扯到正题上，提高要回答的问题的正确率，完成获得更多管理者专业信息的目的与用意。

三、应对初识拜访酒店管理者应应注意的问题与借鉴。

（一）要注意事先做好充分准备。

1。电话或网络联系时，最好在上午或下午期间落实约定两个时间段以防到约定时间管理者因临时有事离开。

2。因为有的组联系落实拜访的管理者从事财务或人力资源或工程等岗位，而高职学生初学专业还没有学到这些科目，因此要多去翻阅搜索学习这类资料，直接向教授财务或人力资源或工程的老师请教，才能问的问题有针对性，专业性强。

3。多准备一些岗位的问题，以防这个酒店约好的管理者不能拜访交流情况下或拜访后发现可得到的信息太少可以直接找或再重新找其他岗位管理者交流。

（二）注意说话方式和技巧。

在预约酒店管理者时，专业学生讲话要注意怎么说，怎么表达，怎么措辞，什么样的语气，加上一定的赞美可以更好的进行沟通。在被拒绝后也不要气馁因为还有更多更好的选择在等着我们，身边的资源要尽可能地合理利用起来。在拜访交流期间，多听多尊称不卑不亢地表达自己的观点不盲从，注意自己的说话表达方式，在被拒绝或想请管理者再多谈谈某个问题或答非所问时要继续有礼貌，换个问题或逐步渐进，可获得答案或使拜访谈话收获更多信息更精彩。

（三）学着掌控时间与气氛，临场发挥。

拜访交流期间可充分利用手机录音功能，一定要注意时间，尽量学着抓重点抓关键，学着临场发挥说一些有趣的又是管理者感兴趣的问题，使交流更顺利气氛更轻松融洽。走入酒店，初识拜访酒店管理者这个体验充分体现了高职教育理论与实践相结合的特点。带着问题拜访酒店管理者，初步对酒店、酒店管理者的工作内容、酒店的特色、运营模式、营销以及感兴趣的问题、他们对我们专业学生的建议及酒店的发展、未来有了感性认识。通过沟通，通过拜访以及分工合作，使学生进一步认识到团队合作、信息整合、运用各类软件技术、人脉以及说话艺术的重要性。强化了为一天完成三家酒店的拜访而提高效率的网上地图搜素，资料收集，拒接后的变通，手机新功能的运用能力。初识拜访酒店管理者同时反应了不同酒店管理者的素质，反映了聪明的酒店是怎么做人的，也引导同学思考该怎么处事做人，呼吁更多企业在生产经营的同时能向专业院校和学生开放给予支持。初识拜访酒店管理者充分爆发也肯定了高职专业学生要接触社会走进专业所做的努力。学生的潜力是无限的。

参考文献。

1、浅谈酒店客房部安全管理郑笑还闽江职业大学学报1999—08—15。

2、信息时代酒店管理的新趋势吴东晓，陆高峰企业经济2001—04—21。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇三

四年的大年夜门生活充足而首要，我努力把自己培养成为一名社会所必要的人才。颠末师长教师的精心指示以及自己的奋力拚搏，我徐徐成为了一个能适应社会要求的'新期间大年夜门生，并为社会主义扶植做供献人打下了坚实的根基。

树立“坚持进修，进修是首位”的进修思惟和“追求卓越、争创一流”的进修理念，在耐劳进修中体会常识的玄妙。不满意于现状，持续寻衅自己，顺利经由过程英语四、六级考试，并在第二学期得到校级一等奖学金。

本着学乃至用，实践结合理论的思惟，在20xx年暑假，我在某市大年夜酒店训练，经由过程做办事生的事情使我加倍深刻熟识到，必然要投入到社会这所”大年夜“自己才会真正地长大年夜：对世事的人情冷暖不再一味愤愤，而是多了一份吸收与面对，用感德的心来面对周围的天下，着实生活很美好！回首以前，自己仍旧有不少毛病，如立异能力还不敷强，无意偶尔候不相识坚持，但我会尽可能地在今后的进修和生活中着重前进这些方面的能力，争取做到各方面都具有新本质的人才。

我觉得诚信是立身之本，以是我不停因此言出必行来要求自己的，准许别人的事必然按时完成，这给别人留下了深刻的印象。因为待人热心诚恳，以是从小学到大年夜学不停与同砚和师长教师相处得很好，而且也很受周围同砚的迎接，与许多同砚建立起深挚的交情。在进修常识的同时，我更相识了，斟酌问题应殷勤，这在我处置惩罚人际关系时充分展示了出来。我这小我有个特征，便是不爱好虎头蛇尾，服务从来都是好头不如好尾，就算再难的事也尽心尽力，追求的结果，正由于如斯，我把自己的意志视为主要身分，信托只要有恒心铁棒就能磨成针。一小我的对头不是其余什么人，而是他本身。

经由过程这四年的求门生涯使我相识了很多，从那无邪稚子的我，颠末那人生的挫折和坎坷，到现在成熟、持重的我。使我明白了一个事理，人生弗成能存在一帆风顺的事，只有自己勇敢地面对人生中的每一个驿站。当然，成就已成为以前，未来属于自己。人生的蹊径还很长、很长，我盼望能继承努力，持续前进和完善自己。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇四

财务公司存款准备金政策由来已久，有其历史渊源，但是随着各界对企业集团财务公司认识和定位的进一步清晰，人民银行目前执行的这一政策，无论理论上还是实践中都存在很多缺陷，本文试从以下几个方面进行分析并提出改进建议。

一、财务公司及其存款准备金政策特点。

1.国内财务公司的发展与定位。

财务公司作为企业集团内部金融服务机构，同国内其他金融机构如商业银行、信托公司一样，在“摸着石头过河”的渐进改革过程中，曾经出现过一些问题。伴随着三十年来金融改革的迂回曲折，财务公司针对出现的问题不断地调整自己的方向和定位，从最初的企业集团“内部银行”，到九十年代初期无所不做的“全能”金融机构，再到痛定思痛后的企业集团“资金池”和资金集中管理平台，业务范围不断缩小和集中，经营不断向“归核化”发展，发展也逐步趋于规范、有序和健康。

2.财务公司存款准备金的政策悖论。

关于财务公司是否可以称为“银行业金融机构”的问题，我国目前的法律法规中并未明确。大多数法律法规把财务公司归类到与金融资产管理公司、信托公司、金融租赁公司、汽车金融公司、货币经纪公司等同样性质的“其他金融机构”(见《中国人民银行法》第八章第五十二条、《银行业监督管理法》第一章第二条第三款的相关规定)。银监会颁布的《企业集团财务管理办法》规定：财务公司办理集团成员之间的内部结算、协助成员企业实现资金收付(收付也是结算)、经批准可办理成员单位产品的消费信贷、卖方信贷和买方信贷。这些业务无疑不是与结算和存款相关，但是《人民币银行结算账户管理办法》(中国人民银行[20xx]5号令)在《总则》的第二条明确提出：“本办法所称银行，是指在中国境内经中国人民银行批准，经营支付结算业务的政策性银行、商业银行(含外资独资银行、中外合资银行、外国银行分行)、城市信用合作社、农村信用合作社。”这一说法明确将财务公司排除在银行体系之外。

理论上说，中央银行是商业银行的最后贷款人和最终担保者。单就存款准备金而言，体现了中央银行和商业银行之间的一种“权利”和“义务”关系。一方面，商业银行向中央银行上交存款准备金，作为最后支付保证，可以视为中央银行的一种“权利”和商业银行的一种“义务”;另一方面，中央银行承担商业银行最后清偿力保证，可以视为中央银行的一种“义务”和商业银行的一种“权利”，当商业银行出现流动性不足时，可以通过“再贷款”或“再贴现”的方式从中央银行那里获得支持。

但是，《中国人民银行法》第三十条明确规定，中国人民银行不得向非银行金融机构提供贷款。也就是说，财务公司出现头寸不足时无法得到中央银行的再贷款支持，中央银行并非财务公司的“最后贷款人”，财务公司不能享受中央银行“最后支付保证”这项“权利”。根据20xx年《企业集团财务公司管理办法》第八条规定，申请设立财务公司，母公司董事会应当做出书面承诺，在财务公司出现支付困难的紧急情况时，根据实际需要，增加相应资本金，并在财务公司章程中载明。因此，企业集团才是财务公司的“最后贷款人”和担保者。当财务公司出现流动性不足时，只能向企业集团获得“救助”。二十多年来，财务公司在银行业金融机构中的“另类”地位和“待遇”严重影响了其正常发展和业务开拓。

3.财务公司存款准备金政策在实践中有进行调整的需求。

笔者认为，财务公司是中国金融市场和“产融结合”的创新举措，对财务公司实行的存款准备金政策有进行调整的必要，原因主要有以下几点：

(1)财务公司的机构职能不同于商业银行。

按照《企业集团财务公司管理办法》的规定，财务公司是集团内部的非银行金融机构，是集团“内部资金管理中心”，资金来源为集团内部运行资金，业务也限定在集团内部。财务公司的存款并非公众存款，只是在集团资金集中管理框架下，把原来分散在各成员的资金集中到财务公司，再由财务公司统一存放到商业银行或进行必要的资金运作，改变的只是集团内部存款结构。同样，由于财务公司不能开具支票作为一般支付手段，其结算业务也完全不同于商业银行的结算，只不过是集团成员内部的资金划转和记账。此外，公司的贷款也与商业银行完全不同，并不是真正意义上的贷款，是集团内部成员之间的资金有偿调剂，属于集团内部资金管理范畴，没有也不会对整个金融体系创造信用和新的货币供应，更不可能对国内的货币政策产生冲击，与货币银行体系中商业银行的存、贷、结业务完全不同。对财务公司的内部存款征收准备金，相当于央行对金融体系之外的产业集团直接管制和“征税”，不仅可能造成产业集团自身流动资金紧张，也有可能加剧信贷市场供需矛盾，更重要的是，这一措施可能会造成央行对金融货币体系之外的直接干预，从而误导政策或偏离政策目标。

(2)财务公司的风险性质不同于商业银行。

存款准备金制度的基本政策目标，一是防范金融机构风险，二是调控货币供应量。作为商业银行的“最终贷款人”，央行对其征收存款准备金并适时调整这一比率，既具有法理上的依据，也是货币传导机制调整的必然。相比之下，财务公司的功能是加强企业集团内部资金管理，不对公众开展业务，不存在公众风险，而且集团母公司承诺要为财务公司可能出现的支付困难承担最终支付责任。这说明，财务公司无论在资金来源、服务市场、业务经营和金融风险等方面，都具有完全的“内部化”特征，其存、贷款业务不同于商业银行的存、贷款业务，既没有创造信用和货币，也不会产生外溢性、公众化风险，更不会造成金融体系风险，以防范风险为目标的准备金制度不需要套用到财务公司。

(3)财务公司的业务本质是代管集团内部资金。

财务公司作为集团全资子公司，其资产负债表的“信托存款”项并不能体现在集团合并报表的“银行存款”项下，企业集团的“银行存款”只能是集团外部商业银行存款(包括财务公司已缴存央行的准备金)，财务公司的“存款”以不同的资产形态体现在集团合并报表的其他资产项下。这说明，企业集团存放在财务公司的内部资金，只是委托财务公司临时代管，并不是真正的“存款”，只有财务公司存放在商业银行的那部分资金，才会形成货币体系中的“存款”。因此，对财务公司资产负债表的“存款”项收取准备金，人为放大了“存款”基数，使企业集团以自有资金承担了金融体系的货币义务和负担。

(4)设立财务公司的基本出发点是支持企业集团发展。

中国银监会明确规定财务公司的职能是“以加强企业集团资金集中管理和提高企业集团资金使用效率为目的，为企业集团成员单位提供财务管理服务的非银行金融机构”，这一定位无疑是正确且符合中国国情的。在实际工作中，企业集团高度支持财务公司的发展壮大，把财务公司定位为集团内部的“结算中心、筹融资中心和资金管理中心”。但是，高额的存款准备金已在一定程度上影响了企业集团把资金集中到财务公司的积极性，资金正不断从财务公司转移到其他部门或机构，财务公司履行“集团资金池”职能将面临严峻挑战，现有功能定位和长远生存发展也将面临危机。

二、有关的政策建议。

1.取消财务公司存款准备金政策。

由于财务公司吸收的存款只是企业集团的内部自有资金，并不存在金融体系的货币创造功能，与商业银行的社会化业务相比，财务公司的内部业务不会产生社会化风险，因此并没有足够的理论基础支持现有的财务公司上缴存款准备金政策。特别是在金融危机造成货币传导机制不畅、经济增长迫切需要进一步刺激和活跃实体经济的前提下，需要央行能够从兼顾行业利益和国家宏观政策出发，适时研究取消财务公司缴纳存款准备金政策规定，为企业集团资金“松绑”。

2.大幅降低财务公司准备金率，并适度开放央行清算行号。

票据业务将成为中国金融与货币市场发展的新热点，这不仅是因为便于央行减少经济生活中的现金投放和流通量，更是因为成熟的金融市场中票据作为支付结算、融资投资工具具有十分重要的意义。财务公司不能像传统意义上的商业银行等金融机构一样，拥有人民银行的清算行号，从而制约了财务公司对票据业务的参与和金融服务，也不利于企业集团实施包括票据在内的资金全面集中管理。在现有技术条件下，向财务公司开放清算行号，不仅有助于提高财务公司的金融服务能力，也有利于央行对票据交易和融资行为的监管。一旦向符合条件的财务公司开放央行清算行号，就意味着财务公司在央行清算结算体系中的“升级”，即具有了一定的“货币创造”功能，为保持政策的连续性，可以考虑采用较低的准备金率，以与商业银行区别对待。

3.以结算账户为突破口，解决财务公司异地开户政策问题。

企业集团推行资金集中管理已经得到了绝大多数监管部门的肯定和支持，但是，要实现以财务公司为平台的企业集团全面集中管理，还存在很多政策障碍。一方面是因为财务公司设立异地分支机构存在很多困难，银监会作为主管部门，在颁布《企业集团财务公司管理办法》后，仍然缺少关于财务公司异地分支机构设立的实施细则，山西大学排名，异地开展业务的金融许可证难以获得，使得成员企业集聚的地区只能以财务公司(总部)名义开户办理结算。另一方面，按现行规定，财务公司并不是真正的“银行”，没有开立账户资格，财务公司无法实现企业集团“资金池”的功能，在当前国内现金使用量和使用范围都比较大的情况下，不能为企业开立基本户意味着财务公司实施资金集中管理时只会增加企业账户数量，不利于企业集团的资金集中管理。

在实际操作中，工商、税务、财政等机构又都普遍认可企业在做账务处理时把财务公司的存款作为银行存款，很多财务公司甚至实现了“结算核算一体化”，完全替代了成员企业的财务功能。因此，笔者认为人民银行应该充分考虑到财务公司职能定位、发展状况和对中国清算结算体系以及金融市场的重要补充作用，应进一步完善《人民币结算账户管理办法》及其实施细则，解决财务公司异地开户办理地区成员企业资金集中管理和收支结算的政策问题。

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酒店管理专业毕业大学生论文简短篇五

跟着我国经济的敏捷开展，特别是旅行的迅猛开展，国内外游客和商务客人增长也很敏捷，再加上“黄金周”、“带薪假期”和其他节假日的增多，商场对经济酒店的需求非常大。经济型酒店将怎么应对竞赛剧烈的商场，成为强者?尽管存在个别的差异，但将本钱操控归入办理日程，下降经济型酒店的运营本钱为很多经济酒店的一致。怎么利用较少的资源，进行有效本钱操控，是经济酒店业本钱办理中亟待处理的问题。

本钱办理的基本功能就是要为办理者供给满足其需求的本钱信息，习惯不断变化的商场环境和企业战略办理的需求。

一、经济型酒店的本钱办理现状及存在的缺少。

经济型酒店在办理方面存在民营企业的通病：用人方面的功利性、办理的随意性、过度寻求低本钱、过度寻求本钱率、信息化办理的片面性等一系列弊端，导致酒店在本钱办理中存在本钱作业效率低、本钱核算不清晰、本钱核算办法落后、本钱操控办法无效、本钱项目内容和深度落后五个方面的问题。

本钱人员每天大部分时间忙于处理出入库单据的作业：收货员、库管员每天忙于出入库及记载账簿、填写入库报表;本钱管帐忙于指导、查看、核对本钱文员、收货员、库管员的记载作业。

整个本钱部分的作业首要环绕入库单据的录入、核对，二级库的.库存报表的核对、录入进行，对其他本钱办理作业无暇顾及，严重下降本钱办理的作业效率，导致月末作业效率低。

2、本钱核算不清晰。

本钱核算目光只局限于直接本钱，缺少对整个酒店所占资源的全体分析。另外，过分强调财政方面的信息，而忽视了非财政方面的信息。同时，一般以人工本钱，资料本钱为首要操控对象，而对企业的供应、出售和售后等环节则大多不予考虑，对企业外部的价值链更是视若无睹，导致经济型酒店缺少耐久竞赛力。

3、本钱核算办法落后。

客房一次性用品核算选用简略比率法：客房标准间装备的一次性用品有拖鞋和浴巾，装备数量按两个人装备。月末，一次性用品费用的核算选用“盘存法”，在比率的核算上只选用金额比率，比照仅仅各月本钱金额与招待人数的比照，不能反映各种物品运用比率，易形成人为的浪费，不易找到操控点;客房备品的运用率没有和服务员的绩效查核挂钩，不能调动客房服务员的节省认识。

4、机械套用其他酒店的本钱操控办法。

经济型酒店在拟定相关的操控办法时，没有考虑酒店的具体情况(人员的装备、分工、权限、办理办法等)，简略套用其他酒店的办理办法，导致了部分本钱操控办法失效。

5、本钱项目内容和深度落后。

对本钱高低的要素分析不够全面，只注重明显的本钱要素，如资料费、人工费、财政费用和办理费用等，而忽视了隐含本钱的要素，如商场开拓、企业规模、办理文化等。

二、本钱办理存在问题的分析。

1、缺失企业全体开展战略。

对战略办理的了解还停留在外表，对企业战略办理问题并不注重，没有拟定相应的全体开展战略，在整个企业办理中表现的不明显，酒店并没有拟定真实的战略，而是依据商场状况做出决议计划或许营销战略，盲目寻求年度运营目标，忽视酒店的久远开展，导致许多问题的产生。

2、信息化体系的片面性运用。

经济型酒店在信息化方面建设运用对酒店实现部分科学办理、提高作业效率、改善服务质量等起到了必定的效果，但还停留在外表，仅仅是代替部分手工操作，远未到达彻底改变竞赛方法和运营办理模式的要求，在本钱办理中表现出必定的局限性、片面性。如能源体系信息化的空缺。

3、财政部分办理滞后。

人力资源办理水平低下，安排本质较低人员担任中层领导，不明白业务，办理认识落后，职工心理不平衡对待作业没有积极性，人员更换频繁，信息办理较为紊乱;酒店全体办理认识淡漠，财政部办理者缺少全体的办理认识，没有较好的专业知识，不善于学习;内部查核机制缺失，内部作业查核点不确定，作业随意性较大，财政部办理方法上重成果而轻过程。

4、相关部分办理机制不健全。

酒店作为一个全体，在办理上有必定的关联性，酒店其他部分的不规范办理，也是造本钱钱操控问题的首要原因之一。

三、本钱办理问题的处理对策。

1、引入战略本钱办理体系。

将本钱领先战略作为经济型酒店的全体开展战略，竭尽全力下降本钱，注重对运营本钱和办理费用的操控。一方面，详细查看已有价值链，办理每个活动本钱，通过价值链办理寻求本钱节省;另一方面，重组价值链以消除不必要的作业程序和低价值活动。

2、完善本钱内部操控体系。

(1)构建存货办理体系：应运用永续盘存法计价，对录入核算机存货体系的数据应由不担任录入的人员进行抽查，以查看其准确性。每月进行存货盘点，盘存差异应进行调查，并报告办理层。盘点最好由两名职工一起进行，其间一名职工应不担任仓库办理，盘点人应在盘点表上签字。每月核算存货周转率，编制周转缓慢(接连三个月未被领用)和滞用(接连一年未被领用)货品清单，上报办理层。注意可回收包装物的操控。第三方寄存的存货，应每月与相关供货商进行对帐。盘点发现的差异，应及时处理，进行预提或计入损失。

(2)收购本钱改善对策：企业的收购活动由物资收购部办理收购，管帐部分进行付款以及资料本钱操控和核算，仓库物资保管人员保管。其间关键点是：依据预定单清晰常用产品最优收购批量;选择多家供货商;健全内控机制，完善收购查核准则。

3、审阅与监督。

健全的内部操控体系，必须有相关的审阅与监督部分担任对经济型酒店各项业务的协调与沟通，可以对整个业务流程以及相关的内部操操控度和实际办法进行审查，并随各种环境的变化提出修正主张、补救办法以及相关的奖惩。

【参考文献】。

[1]栾牧.实行战略本钱办理提高企业核心竞赛力[j].科学咨询，(10).

[2]聂晓伟等.浅析酒店的本钱操控[j].商业经济，(9).

[3]余绍彬.我国经济型酒店战略办理问题研讨[d].对外经济贸易大学，.

[4]唐岭.我国经济型酒店现状分析和开展对策与战略研讨[d].安徽大学，.

[5]程艳.我国经济型酒店开展战略研讨[d].山东大学，.

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇六

酒店企业;经济型酒店;本钱办理

跟着我国经济的敏捷开展，特别是旅行的迅猛开展，国内外游客和商务客人增长也很敏捷，再加上“黄金周”、“带薪假期”和其他节假日的增多，商场对经济酒店的需求非常大。经济型酒店将怎么应对竞赛剧烈的商场，成为强者?尽管存在个别的差异，但将本钱操控归入办理日程，下降经济型酒店的运营本钱为很多经济酒店的一致。怎么利用较少的资源，进行有效本钱操控，是经济酒店业本钱办理中亟待处理的问题。

本钱办理的基本功能就是要为办理者供给满足其需求的本钱信息，习惯不断变化的商场环境和企业战略办理的需求。

一、经济型酒店的本钱办理现状及存在的缺少

经济型酒店在办理方面存在民营企业的通病：用人方面的功利性、办理的随意性、过度寻求低本钱、过度寻求本钱率、信息化办理的片面性等一系列弊端，导致酒店在本钱办理中存在本钱作业效率低、本钱核算不清晰、本钱核算办法落后、本钱操控办法无效、本钱项目内容和深度落后五个方面的问题。

1、本钱办理作业效率低

本钱人员每天大部分时间忙于处理出入库单据的作业：收货员、库管员每天忙于出入库及记载账簿、填写入库报表;本钱管帐忙于指导、查看、核对本钱文员、收货员、库管员的记载作业。

整个本钱部分的作业首要环绕入库单据的录入、核对，二级库的.库存报表的核对、录入进行，对其他本钱办理作业无暇顾及，严重下降本钱办理的作业效率，导致月末作业效率低。

2、本钱核算不清晰

本钱核算目光只局限于直接本钱，缺少对整个酒店所占资源的全体分析。另外，过分强调财政方面的信息，而忽视了非财政方面的信息。同时，一般以人工本钱，资料本钱为首要操控对象，而对企业的供应、出售和售后等环节则大多不予考虑，对企业外部的价值链更是视若无睹，导致经济型酒店缺少耐久竞赛力。

3、本钱核算办法落后

客房一次性用品核算选用简略比率法：客房标准间装备的一次性用品有拖鞋和浴巾，装备数量按两个人装备。月末，一次性用品费用的核算选用“盘存法”，在比率的核算上只选用金额比率，比照仅仅各月本钱金额与招待人数的比照，不能反映各种物品运用比率，易形成人为的浪费，不易找到操控点;客房备品的运用率没有和服务员的绩效查核挂钩，不能调动客房服务员的节省认识。

4、机械套用其他酒店的本钱操控办法

经济型酒店在拟定相关的操控办法时，没有考虑酒店的具体情况(人员的装备、分工、权限、办理办法等)，简略套用其他酒店的办理办法，导致了部分本钱操控办法失效。

5、本钱项目内容和深度落后

对本钱高低的要素分析不够全面，只注重明显的本钱要素，如资料费、人工费、财政费用和办理费用等，而忽视了隐含本钱的要素，如商场开拓、企业规模、办理文化等。

二、本钱办理存在问题的分析

1、缺失企业全体开展战略

对战略办理的了解还停留在外表，对企业战略办理问题并不注重，没有拟定相应的全体开展战略，在整个企业办理中表现的不明显，酒店并没有拟定真实的战略，而是依据商场状况做出决议计划或许营销战略，盲目寻求年度运营目标，忽视酒店的久远开展，导致许多问题的产生。

2、信息化体系的片面性运用

经济型酒店在信息化方面建设运用对酒店实现部分科学办理、提高作业效率、改善服务质量等起到了必定的效果，但还停留在外表，仅仅是代替部分手工操作，远未到达彻底改变竞赛方法和运营办理模式的要求，在本钱办理中表现出必定的局限性、片面性。如能源体系信息化的空缺。

3、财政部分办理滞后

人力资源办理水平低下，安排本质较低人员担任中层领导，不明白业务，办理认识落后，职工心理不平衡对待作业没有积极性，人员更换频繁，信息办理较为紊乱;酒店全体办理认识淡漠，财政部办理者缺少全体的办理认识，没有较好的专业知识，不善于学习;内部查核机制缺失，内部作业查核点不确定，作业随意性较大，财政部办理方法上重成果而轻过程。

4、相关部分办理机制不健全

酒店作为一个全体，在办理上有必定的关联性，酒店其他部分的不规范办理，也是造本钱钱操控问题的首要原因之一。

三、本钱办理问题的处理对策

1、引入战略本钱办理体系

将本钱领先战略作为经济型酒店的全体开展战略，竭尽全力下降本钱，注重对运营本钱和办理费用的操控。一方面，详细查看已有价值链，办理每个活动本钱，通过价值链办理寻求本钱节省;另一方面，重组价值链以消除不必要的作业程序和低价值活动。

2、完善本钱内部操控体系

(1)构建存货办理体系：应运用永续盘存法计价，对录入核算机存货体系的数据应由不担任录入的人员进行抽查，以查看其准确性。每月进行存货盘点，盘存差异应进行调查，并报告办理层。盘点最好由两名职工一起进行，其间一名职工应不担任仓库办理，盘点人应在盘点表上签字。每月核算存货周转率，编制周转缓慢(接连三个月未被领用)和滞用(接连一年未被领用)货品清单，上报办理层。注意可回收包装物的操控。第三方寄存的存货，应每月与相关供货商进行对帐。盘点发现的差异，应及时处理，进行预提或计入损失。

(2)收购本钱改善对策：企业的收购活动由物资收购部办理收购，管帐部分进行付款以及资料本钱操控和核算，仓库物资保管人员保管。其间关键点是：依据预定单清晰常用产品最优收购批量;选择多家供货商;健全内控机制，完善收购查核准则。

3、审阅与监督

健全的内部操控体系，必须有相关的审阅与监督部分担任对经济型酒店各项业务的协调与沟通，可以对整个业务流程以及相关的内部操操控度和实际办法进行审查，并随各种环境的变化提出修正主张、补救办法以及相关的奖惩。

【参考文献】

[1]栾牧.实行战略本钱办理提高企业核心竞赛力[j].科学咨询，2010(10).

[2]聂晓伟等.浅析酒店的本钱操控[j].商业经济，2009(9).

[3]余绍彬.我国经济型酒店战略办理问题研讨[d].对外经济贸易大学，2004.

[4]唐岭.我国经济型酒店现状分析和开展对策与战略研讨[d].安徽大学，2005.

[5]程艳.我国经济型酒店开展战略研讨[d].山东大学，2007.

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇七

摘要：目前我国高职院校的酒店管理专业毕业生在酒店就业率偏低的现象十分严重，高职酒店管理专业在制定教学目标时应充分考虑学生与企业,发展自己的特色，树立自己的品牌;建立真正的基于工作过程的课程体系；采用理论与实践相结合的教学模式,构建教学效果的评价和考核体系；建构具有特色的校园文化；依靠政府、企业、学校共同建设职业教育之路。

关键词：高职；酒店管理；人才培养；就业。

随着我国经济的发展，酒店行业也进入了快速发展阶段，对人才专业素质的要求也是越来越高。为了适应这一情况，不少的高职院校开设了酒店管理专业，并且不断地对酒店管理专业的人才培养模式进行创新。但是，高职院校酒店管理专业理论知识、教育体系等与学生的需求之间依然存在着脱节的问题。

1.以学生为本。

高职院校首先需要了解学生的需求，要站在学生的角度开展教育活动。酒店管理专业的设置就是为了培养出更多的应用型的高技能人才，所以在制订教学方案的时候应该更多的考虑学生的意见。应该先进行充分的调研，将核心课程分解成为几个部分，划定重点，架构好符合学生需求的课程体系，这样才可以有针对性地培养出专业的人才。注重学生的职业技能需求，酒店管理是一个具有较强的实际操作性的工作。所以学校在开设课程的时候应该充分的考虑这一点，将专业知识的培养与应用实践相结合。多多举办类似实训、社会实践、轮岗实习等活动，以此来增加学生的实际技能。注重“双师型”教师的培养，学生在学习专业知识的同时有相应的指导老师，学生在酒店实习的时候也有相应的老师带队。[1]每一个学生都有自己的个性，在进行教学的同时也要重视学生个性的培养，因为学生的性格、爱好等对学生的就业有着直接的关系。所以，学校在安排课程时要注重学生的素质拓展，组织学生社团活动等等，在学生在集体活动中培养自己的性格和兴趣爱好。培养学生长久发展的能力，对于酒店管理专业的学生来说，酒店就是其今后的主要发展路径。学校不仅仅要培养学生适合岗位，而且要时时关注学生未来的长久发展，帮助学生做好职业生涯规划，建设提高学生综合素质的平台，以此来锻炼学生的思维和能力。

2.以酒店为本。

酒店服务质量的好坏主要体现在是否可以为顾客提供主动的、规范化的、快捷周到的服务。每个行业都有自己的行业标准，高职院校在进行人才培养的过程中要主动将酒店的职业技能融合进课程体系之中。以职业技能证书的获取为动力，努力进行生产性培训。酒店需要的是具有专业素养和比较强的适应能力的人才，如踏实肯干、吃苦耐劳、诚实守纪等等。酒店需要的是可以立即创造价值的人才，而不是还需要大量培训的人才，这样看来，高职院校的酒店管理专业与酒店进行衔接就显得尤为重要。

二、高职院校的酒店人才培养策略。

1.在制定教学目标时应充分考虑学生与企业。

高职院校酒店管理专业课程目标的确立需要从学生特长以及企业岗位要求着手。由于酒店企业的组织机构以及职能部门具有不同的划分，各司其职，这就要求高职院校在进行人才培养的时候也要进行相应的划分。在制定教学目标和任务的时候，让学生与企业共同参与，让学校结合自身的特色，设计理论与实践相结合的课程。这样才可以培养出理论知识与专业技能齐头并进的高素质酒店管理人才。

2.发展特色，树立品牌。

高职院校的办学目的就是为了向企事业单位输送掌握专业技能的应用型人才。只有高职院校的毕业生可以实现较高的就业率，掌握较多的市场份额，才能实现高职院校的办学目的。酒店管理专业要以市场为导向，高职院校在进行人才培养时更加要注重符合市场的需求，只有在市场上受欢迎，该院校在竞争激烈的'办学环境下才具有一定的生存之地。所以，高职院校在办学时要着重发展自己的优势，在发展自己特色的同时引入企业式的运作模式。只有这样才可以保持高职院校的市场竞争力。

3.建立真正的基于工作过程的课程体系。

酒店管理专业应该以整个的工作过程、工作任务、课程的结构作为设计的理念，形成一体化、完整的课程体系和课程结构。[2]应该根据酒店的实践任务编写教材。构建科学的教材体系在整体上要做到整个工作过程系统化、课程的结构模块化、情景化，要建构这样的体系则需要学校、酒店、学生三方面的配合。

高职院校的酒店管理专业的教学模式必须走理论与实践相结合的道路，理论与实践相结合、学生工作与学习的过程紧密结合才是职业教育院校实现自己的教学目标的重要手段。通过对“典型任务”[3]的分析来确定教育课程的分类，但是这一模式也对教师的专业能力提出了更高的要求。所以教师一定要在教学的过程中对整个课程的体系做好掌控,为学生自我个性的发展创造良好的环境。

5.高职院校需要构建教学效果的评价和考核体系。

高职院校需要建构自己的职业技能鉴定体系和合适的职业教育评价标准，这要求高职院校在对学生进行考核的过程中适度的与企业的管理标准进行接轨，将学生理论知识的考核、专业技能的培养与从业资格考试、实习考核、毕业论文等结合起来。[4]目前情况下，酒店管理相关行业已经具备行业鉴定标准和职业技能鉴定的机构，这些都是一些有益的探索。

6.高职院校需要建构具有特色的校园文化。

职业教育的终极目标就是就业，要实现学习与就业的对接，就要在平时的校园环境中层层渗透企业文化。不仅仅是专业知识要与就业进行对接，而且在学生的价值观、行为方式上都要与企业进行对接。高职院校必须要构建企业的校园文化之路，把价值观、思想方式、行为方式、专业素养引进校园。[5]加大力度建设自己的校园文化，增加对学生的职业道德教育和企业文化的教育，让学生在平时专业知识的学习过程中感受先进的企业文化。

7.职业教育未来之路需要依靠政府、企业、学校共同建设。

学校与企业进行有机的结合，学校的酒店管理专业可以吸取酒店的资金、人才、技术和管理的经验，学校可以根据酒店的实际需要有针对性的培养企业需要的人才。对于所有的这些，政府都应该在政策上给予支持和引导，对职业教育的办学模式进行改革，使职业教育向着规模化和园区化的方向发展，最终实现优势的互补、资源的共享。总之，提升高职院校酒店管理专业的就业率需要政府、企业、学校三方面共同作出努力，尤其是作为先导的高职院校，更加应该掌握行业的发展规律，进行全面的改革。

参考文献：

［1］彭宜佳，闫秦勤.高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析［j］.职业技术教育，2012（8）:5-8.

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇八

现在民营企业挂牌新三板是较为常见的，因为它的上市条件没有那么的严苛，门槛不高且没有实质性的财务指标，也不需要证监会的核准，只需要备案就行，跟其他类型相比新三板挂牌显得尤为简单，但是如果没有处理好会计问题以及税务问题还是会阻碍民营企业挂牌新三板。

一、民营企业新三板挂牌的条件以及含义。

新三板指的是在全国范围内除了大型企业的股份转让系统，我们把它们称之为新三板，但是新三板也是受到国务院批准成立的为非上市企业的股份能够公开的转让、并购和融资的一个全新的业务平台，在的时候新三板正式注册成立，成为了全国范围内第三个能够进行股权交易的交易平台。新三板成立后，证监会根据市场要求和宪法要求制定了一系列的规定，在满足了以下六个条件之后才能够在新三板上挂牌，第一：依法设立后存续年限大于两年;第二：民营企业必须能够合法规范的经营并且有一个健全的公司治理结构机制;第三：民营企业的业务必须非常的明确并且企业有能够持续经营的能力;第四:由主办券商监督指导并且推荐;第五：民营企业的股权必须清晰，股票的发行和转让必须合法;第六：必须满足全国的股份转让系统公司的其他要求。以上这六个条件是民营企业乃至其他类型企业挂牌新三板必须满足的条件，只有遵循和满足了这些条件才能够在新三板的交易平台中正常的交易。

二、挂牌新三板的会计问题。

在挂牌新三板的过程中有一些会计问题必须要及时的解决，不然可能会不能租上述的挂牌的六个条件之一，不满足新三板挂牌的条件民营企业想要挂牌是不可能的。在挂牌新三板的过程中的时候可能会遭遇这些比较常见的会计问题，无法按照会计准则的要求如实的披露，想要挂牌的民营公司没有满足必须成立了两个会计年度的要求，股东在挂牌的时候占用公司的资产没有解决，且分红超额了，或者是民营企业持续经营的能力，民营企业想要挂牌但是企业的业务不明确，会影响企业持续经营的业务等，把企业和股东的财产混为一谈，民营企业的规章制度不规范，经营也不规范并且没有一个健全的公司治理结构机制，有的股东抽回出资或者是整体出资没有到规定的数额，在整体出资的时候变更了而且出资不实，这些都是影响民营企业挂牌新三板的原因，所以建议民营企业在挂牌之前要解决这些问题，如果在规定时间内无法解决这些问题，那么就要拿出可行的解决方案并且做一个解决的期限。

三、挂牌新三板的税务风险防范。

(一)改制资本公积未分配利润转增股税务问题。

民营企业挂牌新三板的时候应注意在改制资本公积未分配利润转增股的时候，个人股东把积累的资本公积未分配利润转增股后不缴纳个人所得税，但是按照税法当中的规定，必须按照百分之二十的税率把个人所得税缴纳清楚。

(二)税务争议问题。

跟西方发达国家相比，我们国家的税法是属于比较简单的，一些部门规章和规范性文件在税收过程中发挥着极大地作用，所以包容性不大，而导致税务执法部门在执法的过程当中权力相当的大，那么企业就会和税务执法部门起争议，那么企业应当寻求专业的税务律师解决这个问题。

(三)特殊性税务处理没进行备案问题。

有的企业会重组，并且用了特殊的.税务处理方法，但是却没有按照规定到相关的机关单位进行备注，那么这就会影响企业的挂牌，所以当企业重组之后采取了特殊的税务处理应当到相关的单位进行备注。

(四)消除同行竞争没有税务注销问题。

某些企业在挂牌之前为了避免出现同行竞争问题，对企业的某些项目注销了，但是却没有进行税务注销，但是主体资格却没有消失，所以在注销的时候应当要注销税务，同时工商注销。

(五)税收迁移问题。

某些地区的企业可以享受区域性的税收优惠，所以有些民营企业也想享受这些优惠政策，但是实际上法人的营业执照和税务登记不一致，企业应当按照当地相关部门的要求解决这些问题。

(六)欠税问题。

在民营企业挂牌之前，发现企业存在欠税问题，对于企业来说按照法律缴纳税费每个企业应尽的义务，如果企业确实出现了问题无法按时缴纳税费那么可以申请延期，否则的话能无法正常的在新三板挂牌。

(七)存在补税问题。

某些民营企业为了在挂牌之前做出利润更高的账面，就会提高账面的利润增调原本的利润，从而需要补交税费，但是这么做是不行的，在挂牌前补交大量的税费是要出具合理的说明，否则会影响挂牌。(八)股权代持税务问题股权在正常的情况下应该是要实名制的，但是企业如果需要客观股权的话代持股就应当明确自己的权力义务，也应当正常的依法交税。

四、结束语。

总的来说，新三板已经成为了我们国家除了上海股权交易所、深圳股权交易所之后的第三大股权交易所，那么民营企业想要挂牌新三板，就要在挂牌之前把企业的会计事务理清楚，加强企业税务风险的管理，企业可以将税收安排在公司的治理层面上，这样就从根本上治理这个税收问题，对于想要挂牌的民营企业雇佣会计事务所的特级顾问来避免关联交易的涉税风险，安排会计事务所的特级顾问来深入的理解和了解相关的税收政策，通过制定一系列的税务筹划方案，降低民营企业的税务风险。

参考文献:。

[1]徐铁云.科技型中小企业新三板挂牌规范问题研究[d].浙江工商大学,。

[2]罗威.中小企业税务风险管理研究[d].暨南大学,。

[4]周洲.我国企业税务风险管理研究[d].安徽财经大学,。

[5]王.新三板挂牌过程中企业的风险控制研究[d].兰州大学,2014。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇九

我是xx省20xx级行政管理专业的学生，我怀着强烈的求知欲和进取心参加了学习，现已修完全部课程，就要毕业。两年学习，使我获益良多。

学校严格的管理，严明的纪律，良好的校风，为我们营造了优良的学习氛围。在学校的严格要求和辅导老师的悉心指导下，我刻苦学习，积极参加辅导，按时完成课程作业，及时通过网络与老师交流，获取知识。顺利通过了全部课程考试，完成毕业论文，修完学分。经过学习，使我增长了知识，增强了教育教学工作能力，提高了思想文化素质。

由于是函授学习，必须自学为主，由于每门课都与我的教学密切相关，都对我的教育教学起到重要的指导作用，所以我学的非常认真。为了不影响工作，我统筹安排，以工作为主，学习为工作服务。

通常是系统学习课本，按章节做笔记，按时完成形成性作业，考试前再依照提纲复习，并能把各门课的相关内容联系起来，结合自己的教学管理工作，理论联系实际地写一些教育笔记。按照课程安排，完成实践环节的实验报告，完成了毕业论文。

毕业后，我将一如既往地做好本职工作，把所学知识运用于工作实践中去，争取做一名既有科学文化知识，又有实践经验的称职的员工。

文档为doc格式。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十

酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

培养要求。

该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。该专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

能力培养。

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势;4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

主干课程。

饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系等。

实践教学。

专业实践。

1、餐饮服务实践2、酒店营销实践3、前厅与客房服务与管理实践4、酒店顶岗实习。

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

发展前景。

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。1.行业容量大：作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。2.中高级人才匮乏：从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。学院表示，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。3.重视资历和持续发展：酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。

延伸阅读：

人社部统计数据显示，今年，全国高校毕业生规模达到749万，较2014年的727万又增加了22万，创下历史新高。

北京大学市场与媒介研究中心联合赶集网研究院撰写的《就业主力军就业趋势研究报告》近日出炉：从90后毕业生的签约职业来看，从事销售的比例最高，占17.3%。15.6%的90后毕业生选择自主创业。

签约销售岗位最多，15.6%自主创业。

从90后毕业生的签约职业来看，从事销售的比例最高，占17.3%。值得关注的是，互联网+时代，全民创业机会来临，15.6%的90后毕业生选择自主创业，仅次于销售。技工占比位居第3，占比9.3%。国企最受90后毕业生欢迎，但超七成签约私企。

从薪资水平看，90后毕业生的签约薪资较往年有所提高，2015年的平均签约薪资2687元，比2014年上涨了244元。

专业分布上，酒店管理成最赚钱专业。酒店管理类、通信类、电子商务类、法律类、市场营销类、计算机应用技术类、电气自动化类、工商管理类、机械技工类、环境科学类和物流类等11个专业的平均签约薪资高于总体平均水平。其中，酒店管理类、通信类和电子商务类专业最高，签约薪资分别为3634元、3489元和3305元。

心态：近半数计划一年后离职。

从对职业的忠诚度上看，47.6%的90后毕业生对第一份工作预期的工作期限在一年以内，其中23.6%预期半年以内，而预期第一份工作期限在3年以上的比例仅7.9%。

签约地和期望地一线城市受欢迎。

从就业主力军看来，无论是签约还是期望，一线城市普遍偏高。“90后”毕业生更热衷于去北上广经济发达地区，广州尤其受欢迎。

签约工作所在城市中，北京、广州、深圳、成都、上海最受青睐;期望工作所在城市排名，上海、北京并列第一，占比13.6%，深圳、广州12%，成都、杭州8.5%。

一般来说，大家都认为酒店的薪水普遍比较低，但是从这个数据上看，毕业生签约薪水酒店管理专业却是最高的!虽然只是个平均值，但是数据给了最好的证明呢!

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酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十一

［摘要］在社会不断发展过程中，酒店教育工作也需要不断地进行发展和创新，而就目前时代背景来看的话，酒店国际化人才培训模式对于酒店专业人才今后发展有着十分显著的作用，为此，文章也对酒店国际化人才培训模式的构建进行了具体的分析。

［关键词］酒店;国际化人才;培训模式。

在经济全球一体化的影响下，酒店这一行业在我国取得了较大的发展，并且也有着较多的国际连锁酒店在中国开设了分支机构，就比如说重庆的艾美酒店、希尔顿酒店等。也正是因为酒店行业的快速发展，使得我国酒店教育这一专业也得到了较大的发展，而为了能够更好地满足酒店专业国际化发展这一需求，酒店教育过程中也需要设计出国际化的人才培训模式。

1酒店国际化人才培养现状。

1.1人才培养目标不够明确。

1.2没有形成国际化人才培养课程体系。

就酒店国际化人才培养现状来看，没有形成国际化人才培养课程体系也是其中较为关键的内容，而其主要表现在课程内容和国际型酒店岗位标准不相符，所以在实际教学过程中，只是片面地对学生进行双语授课，或者是使用外文原版教材对学生进行培训以及教学，认为这种教学课程体系就是国际化，没有真正将国际化实质内容渗透到人才培养以及课程体系构建中，也就很难起到有效的教学效果。

1.3课程设置缺乏对学生职业素质培养。

就目前酒店教育国际化人才培育情况来看，课程设置过程中，对于学生职业素质的培养也没有起到足够的重视，所以在实际教育过程中经常会出现学生职业素质偏低等现象，而之所以会这样，主要还是因为在实际教学过程中，缺乏对学生服务意识的培养，对于学生职业道德以及职业理想等方面还是没有起到足够的重视，最终也就和国际化人才培训模式存在一定的差距。

1.4教学方式以及评价方式存在问题。

2酒店国际化人才培训模式构建。

2.1明确国际化人才培养目标。

在酒店国际化人才培训模式构建过程中，首先需要国际化人才培养目标进行确定，在目标确定过程中，可以借鉴他国实践经验来确定培养目标，比如，美国的“康奈尔模式”、瑞士的“洛桑模式”，就是真正地将产教结合在了一起，并且还要求学生对国际化要求进行全面的掌握，以此来培养学生酒店岗位服务技能，同时促进学生综合素质的提升。为此，在对国际化人才培养目标进行确定的过程中，可以将国际化理念和跨文化体验、掌握现代酒店管理知识、具备良好的职业道德和服务意识、具备较高的外语和计算机应用能力等内容作为培养目标，以此来确保人才培养的有效性、国际性。

2.2构建国际化课程培养体系。

在酒店国际化人才培养模式构建过程中，还需要积极构建出国际化课程培养体系，可以从以下几点着手:首先，在教学过程中，可以积极推行“课证融合”的双证制度，让学生在学习完酒店服务管理相关内容的过程中，还可以在实际教学过程中将国家标准、国际标准融入教学实践当中，让学生在课堂学习过程中也能掌握职业证书考试的相关内容。其次，在课程培养体系构建过程中，还可以增加跨文化交际以及人类文化课程，主要是在教学过程中针对酒店行业国际化发展趋势，增设人文与社会科学、跨文化交际等课程体系，比如说跨文化交流、世界品牌酒店管理、中外民俗等内容，这样就能更好地促进学生跨文化交际能力。

2.3加强校企联动，积极开展国际化实践教学。

2.4构建良好的师资队伍。

酒店国际化人才培养过程中，教师在其中占据着较为关键的作用，所以在酒店国际化人才培训模式构建过程中，学校还需要加强对酒店专业师资力量队伍的建设，通过这一方式来打造出一支具有较强专业能力、国际事业以及国际沟通能力的酒店师资队伍，这样在对学生进行教学的过程中才能更好地保障教学的效果以及质量，真正培养出酒店国际型人才。针对这一点，学校如果具备较为良好的资金条件，可以让教师直接到一些较为优秀的国外酒店进行学习以及培训，也可以从国外聘请一些专家来对学生进行酒店教育，以此来实现对学生的国际化酒店教学效果，同时还能促进学校酒店专业师资队伍质量的提升。

3结论。

酒店专业在时代发展过程中也有着越来越高的作用，而目前时代发展环境下，酒店国际化人才才是这一领域所需要的人才，因此，院校在对学生进行酒店专业教学的过程中，一定要积极构建出酒店国际化人才培训模式，以此来加快国际化人才培养，从而才能让学生成为市场所需求的人才。

参考文献:。

［1］黄锡军.酒店国际化人才培训模式探索［j］．科学咨询，2013，14(26):93－94.

［2］王红丽.区域经济背景下国际化人才培养模式探析［j］．中国成人教育，2014，23(15):89－90.

［3］孔韬，彭庆环，陈汉平.高职院校国际化人才培养模式探析［j］．湖北经济学院学报:人文社会科学版，2010，7(6):52－53.

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十二

摘要：管理会计是我国现代化会计管理体系中的重要分支，对行政事业单位的财务管理和长久发展都颇具应用意义。但是，目前我国行政事业单位的管理会计建设工作仍然有待进一步深入和完善，这无疑会给单位管理会计系统理论的发展造成巨大的阻碍。为此，文章从当前行政事业单位管理会计建设工作中存在的弊端出发，深入探究了加强单位管理会计建设的改革措施。

关键词：行政事业单位;管理会计建设;问题;对策。

近年来，随着我国社会主义市场经济的不断发展进步，会计管理已经逐渐成为行政事业单位日常管理不可或缺的部分。但是财务计算方式陈旧、落后，对会计管理工作的认知不准确，单位内控环节有待加强，国有资产管理不科学等一系列问题，不仅给行政事业单位造成资产净值虚增、账实不符等管理漏洞，而且也严重阻碍了管理会计建设工作在行政事业单位内部的顺利落实和推进。因此，深入推广和完善行政事业单位的管理会计建设迫在眉睫。

一、行政事业单位在管理会计建设中遇到的问题。

(一)未能对管理会计形成正确认知。

传统管理理念的长期桎梏，让我国大多数行政事业单位对管理会计的内涵及外延都知之甚少，只片面地将管理会计视为一种帮助企业提高生产效益的管理工具。而由于行政事业单位本身是公益性的社会管理职能部门，所以对自身的成本效益问题关注度不够，认为只要能到达政府每年定下的管理目标就行。行政事业单位这一陈旧、落后的管理观念，显然只会让自身与时代发展需求间的差距越拉越远，单位管理者对管理会计的重视程度也迟迟得不到提高，最终只会将管理会计与财务会计混为一谈，单位的管理会计建设也无从谈起。

(二)内部控制管理模式欠缺科学性。

我国市场经济的迅猛发展，促使行政事业单位自身的改革力度也不断加大，然而单位内部一直沿用的管理模式却早已落后于当前社会经济环境的高速发展步伐，给行政事业单位内部管理水平的提升造成了不小的阻碍。其中，尤为突出的问题就是，行政事业单位的内部控制工作未能达到理想成效。

有很大一部分行政事业单位的内部控制建设相当滞后，一些单位内部甚至还未形成基本的内控制度框架;而另一些单位虽然已经建立起了内部控制制度，但是其执行力度却十分薄弱，使得单位的内控制度沦为废纸、形同虚设。进而导致票据管理欠缺规范性、审批程序松散、采购环节管理混乱、发票不合规等内部管理问题屡禁不止。健全的内部控制制度的欠缺，使得管理会计的风险控制、内部沟通环节及制度保障等方面根本无法得到应有的保障和支持，会计系统的作用当然也无法淋漓尽致地发挥出来。

(三)资产管理体制有待进一步完善。

由于行政事业单位的特殊非营利性质，中央及地方财政拨款是其申报的专项资金的主要来源。然而，行政事业单位并没有针对专项资金的申报立项到拨款、使用全过程，建立起严格的审查及监督程序，致使单位的财政资金不可避免地出现了过度使用、被挪用等问题，使单位业务项目的进展和只能的发挥均受到严重影响。

行政事业单位开展会计事务的过程中，对专项资金的年终会计处理也存在不少的漏洞。例如，如果年度账目清理和结算工作无法得到很好落实，便会使专项资金管理各部门间的责任划分不明确，一旦出现问题，各部门只会相互推诿责任，致使出现坏账的可能性大大增加。此外，行政事业单位对外往来账目的管理也不够完善。特别是在进行对外担保时，没有进行严格的审核;或者采购物资时没有及时进行结算，都会给行政事业单位的财政资金安全造成巨大威胁。

(四)财会人员的专业及综合素养均亟待提升。

客观来看，虽然管理会计理念近年来在我国已经逐步开始推广和应用，但是由于行政事业单位的特殊公益性质，并不能完全按照盈利标准来进行管理，使得其在学习财务管理先进理念学习方面，天生就欠缺足够的主动性。而且由于很多历史遗留问题，导致行政事业单位现有很多财务人员都不专业，甚至有些是直接从其他部门借调到财务部门的。所以，这些财会人员的会计工作基本功并不扎实，专业技能也不过硬，在进行日常财务管理操作时，也难免会出现各类数据性错误，如果遇到疑难问题，更是无处下手。此外，单位现有财会人员的综合素养同样不过关，他们中很多人根本没有养成爱岗敬业、无私奉献的职业精神，一旦受到金钱利益的诱惑，便很可能会利用自身职务之便，做出侵占国家财产、贪赃枉法等违法乱纪的行为。

二、行政事业单位加强管理会计建设的有效措施。

(一)及时转变管理理念，加强管理会计在单位内部的应用与推广。

为了进一步建立和健全行政事业单位内部的管理会计体系，行政事业单位首先要及时更新自身的管理理念，在对管理会计形成充分、科学认识的基础上，进一步将思想上对管理会计的重视转化为实际的改革行动，进而不断提高单位的财务管理和预算控制水平。

第一，作为行政事业单位的管理者，必须要对管理会计的内涵及外延形成深入、透彻的了解，并加强对管理会计系统理念和知识的学习，不断提升对单位管理会计工作的重视程度与支持力度。

第二，要在行政事业单位内部形成应用和推广管理会计的良好风气，不断加大对管理会计工作的宣传和介绍力度，促进单位职工更快、更好地了解和掌握管理会计理念。

第三，相关部门也应该加快对管理会计配套法规制度的修改和完善，促进单位管理会计所面临外部环境的优化，进而为管理会计在行政事业单位内部的顺利实施提供具体的、有指导意义的操作指南。

(二)与时俱进地转变会计职能，引入管理会计科学理念。

社会经济的深入发展，和现代化管理会计体系的推广应用，让会计的职能也与时俱进地发生相应改变，已经由以前的单纯的信息支持者，逐渐转变为单位管理决策的推进者。一方面，赋予了财务部门更大程度上的决策权，相应地也使其对单位的经营成果担负了更大的压力和更多的责任。

另一方面，单位的财务人员也不再是单纯的信息支持人员，而成为了经济管理决策制定的参与者。因此，财会人员除了需要掌握专业的财务知识理念之外，还需要对单位经营管理的各个方面具备一定的了解，这样才能为单位决策者提供更多具有参考性的信息。此外，在管理会计的`发展进程中，行政事业单位还要重点引入更多的管理会计科学理念。在充分了解单位自身的经营业务构成和内部管理现状的基础上，引入“目标成本概念”等一些优秀的管理会计方法，在对单位业务进行成本管理的同时，加强对成本数量极其发生过程的关注度，进而凭借作业成本法进一步顺利实现对单位的成本控制和绩效管理。

(三)加大对单位资产管理的重视程度，不断完善管理会计制度建设。

作为行政事业单位的领导，要对单位资产的管理引起足够重视，一方面，基于新财务管理体制的规定，不断完善单位的管理会计制度建设;另一方面，要严格按照新财务制度的要求，来执行单位的会计事务操作。

第一，要促进行政事业单位财务管理制度的不断规范与完善，确保单位的每一项业务项目都能做好对应的预算管理，并且严格按照预算执行相关的管理事项，尽可能地做到专款专用，为单位财政资金的安全提供夯实的保障。

第二，要不断促进单位内部管理会计制度的建立，单位领导者要加大对内部会计管理制度具体条款制定的重视程度，尽可能地提升会计管理制度的执行效力，让单位内部的会计管理工作能够真正持续、有效地进行，并发挥出其应有的监管作用。

第三，行政事业单位财务部门，除了要做好自身的本职工作之外，还要不断加强与单位内部其他职能部门之间的沟通和协调，在促进单位财政资金项目顺利、有效进展的同时，也积极接受其他部门的考核与监督，促使单位管理会计工作更顺利的应用和推广。

(四)加强财会专业人才队伍建设，促进相关人员综合素质的全面提升。

随着我国经济的飞速发展和时代的不断更新，应用管理会计理念管理财务是大势所趋。作为行政事业单位的财会人员必须要充分认识管理会计的重要性，才能及时转变单位会计管理工作止步不前的现状。与此同时，高素质、专业化财会人才队伍的建设，是行政事业单位财务制度和监督机制得以顺利落实的重要智力支撑。因此，确保管理会计能在单位内部普及并应用的一项重要前提，就是促进单位财会人员专业能力及综合素养的全面提升。

第一，不断强化行政事业单位管理者的管理会计认知，和对管理会计工作的重视程度，争取在单位内部形成自上而下支持管理会计工作实施的良好局面，推动管理会计在单位内部的深度应用。

第二，定期组织财会人员进行专业知识学习和专业技能培训，是他们能够更快地适应当前会计信息化的发展需求，在提升其专业知识水平的同时，也提升财会人员进行会计信息化的操作能力，进而提升他们的工作效率和工作质量。

第三，单位在选拔和培训财会人员时，不仅要注重对其专业技能的强化，而且还要加强对其职业道德素养的培养，促使财会人员能够自觉地形成良好的职业道德操守以及严格自律的工作精神。坚决杜绝在单位管理会计的实际操作过程中出现做偷税漏税、做假账、贪赃枉法等恶劣行为。

三、结论。

为了积极响应我国社会和经济的迅猛发展之势，行政事业单位的管理者和职工必须要紧跟时代发展的步伐，及时发展单位会计管理工作中存在的不足，并利用严谨、科学的内部控制管理制度尽快实现会计工作的优化和改革，促进单位财务管理模式的进一步优化和管理水平的进一步提高，为国有经济的健康、良性发展做出贡献。及时转变管理理念，在对管理会计形成充分、科学认识的基础上，不断提高单位的财务管理和预算控制水平，进而加强管理会计在单位内部的应用与推广。与时俱进地转变会计职能，引入管理会计科学理念，顺利实现对单位成本的控制和绩效的管理。加大对单位资产管理的重视程度，不断完善管理会计制度建设，尽可能地做到专款专用，为单位财政资金的安全提供夯实的保障。促进相关人员综合素质的全面提升，在行政事业单位内部建立起一支高素质、专业化的财会人才队伍，为单位财务制度和监督机制得以顺利落实提供重要智力支撑。

参考文献：

[1]张书英.行政事业单位加强管理会计建设研究[j].财会学习，2016(07).

[2]乔安钦，成传明.行政事业单位加强管理会计建设研究[j].中国乡镇企业会计，2015(12).

[3]杨月红.新时期行政事业单位如何加强管理会计建设[j].现代经济信息，2015(22).

文档为doc格式。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十三

酒店管理专业学生实习报告。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂而又难忘的实习旅程就像白驹过隙，飞速而逝，而在这其间的感受也是酸甜苦辣一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了x个月的实习期，回首这x年的实习，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。作为一名刚刚走出校园的实习生，一开始，年少力强的我认为实习不就是当一名服务员吗，能有什么了不起的。但当我真正走上工作岗位的时候却在一次偶然的机会让我改变了这种想法，我发现学校所学的理论知识和现实有着很大的差距，在这里一切都需要重新开始学习摸索，所以现在回想起来，真为自己当时的狂言感到惭愧。五星服务员—“为绅士服务的绅士，为淑女服务的淑女。”这样一个目标对于现在的我还是如此的遥远，实践告诉我要想达到这一目标还需要自己不断的努力。

短短x个月，我经历了客房和大堂两种工作环境，虽然我是一名服务员，但我的工作却绝不仅仅是服务这么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这x年的工作中，我发现只要我们以积极的心态去对待每一项工作，无论工作是繁重还是清闲，都能够很好的解决，而不会因为工作量的大小或客人的无理取闹而去抱怨。作为一名学生，我们更要做的是要保持好的心态来面对每一天，所以工作中我刻苦学习业务知识，在主管的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的基本情况和服务流程，从理论知识到实际操作，从待客迎宾到为客服务，一点一滴的学习积累，虽然期间有过一次岗位调整，但我还是在很短的时间内就掌握了一个客房服务员和一个吧台服务员应具备的各项业务技能。

“人无完人。”我们主管一项是这么说的也是这么做的。在工作中我也有过失误，主管、领班没有太多的抱怨，反而给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更加充满了热情。也正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。我平时在工作中一丝不苟、主动积极想办法解决问题，因此在如此多的实习生中我得到了酒店领导的充分肯定。

作为教学实习的主要目的是把在学校学到的理论知识与实践相结合，而另一个目的是为以后进入社会作铺垫。通过半年实习，我感到自己获取了很大收获：

踏上工作岗位上第一天，只见几个陌生的脸孔。我慢慢地微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每次见到他们都要微笑的说声“您好”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和同事们打成一片。我想，应该是我的真诚，换取了同事的信任。他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我。

沟通是一种重要的技巧和能力，时时都要巧妙运用。认识一个人，首先要记住对方的名字。了解一个人，则需要深入的交流。而这些，都要自己主动去做。

其实，不管在哪个行业，热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情，愿意为共同的目标奋斗；耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精。激情与耐心互补促进，才能碰撞出最美丽的火花，工作才能做到最好。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十四

本人是一名应届毕业生，就读于xx交通职业技术学院，旅游与酒店管理专业。

性格活泼开朗、具有很好的亲和力，善于与人沟通、而且爱好广泛，爱好唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识,为实践做最充分的准备.每一门课程我都认真对待.因为学的是旅游与酒店管理专业,所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售.

本人为人极富亲和力，对酒店管理专业拥有浓厚的兴趣，赋有创新意识，对待工作有热情，协调组织力强.具备了扎实的专业基础知识，系统的掌握了餐饮连锁管理，管理学等有关理论;熟悉工作常用礼仪;对酒店服务有一定的经验。具备较好的英语听、说、读、写、译等能力;组织能力和宣传能力强，在校期间，工作和学习受到老师和领导的一致肯定。

在大学三年一直担任班级的生活委员，多次组织过班级活动，平时认真细心、责任心强、敢于负责，稳重、诚信、热情、充满活力，具有较强的沟通和表达能力,团对协作精神强,勇于拚搏，吃苦耐劳，不怕困难。我的生活准则是：认认真真做人，踏踏实实工作。同时愿以抖擞执着的精神、积极敬业的态度投入工作。

因为从小独立生活在人际交往方面有一定的认知。待人真诚，能吃苦耐劳，办事严谨认真负责，创新能力突出，有较强的组织管理能力，有团队精神及良好的人际关系，协作意识及适应能力很强，大学期间专业课程的学习使我有了扎实的理论基础，课余时间参与的各项校外实践活动不仅让我积累了丰富的社会实践经验，更重要的是培养了良好的社交能力及应变能力，使我具备了相当的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色。

四年的大学生活充实而紧张，我努力把自己培养成为一名社会所需要的人才。经过老师的精心指导以及自己的奋力拚搏，我逐渐成为了一个能适应社会要求的新时代大学生，并为社会主义建设做贡献人打下了坚实的基础。

学习方面：树立“坚持学习，学习是首位”的学习思想和“追求卓越、争创一流”的学习理念，在刻苦学习中体会知识的奥妙。不满足于现状，不断挑战自己，顺利通过英语四、六级考试，并在第二学期获得校级一等奖学金。

社会实践方面：本着学以致用，实践结合理论的思想，在暑假，我在某市大酒店实习，通过做服务生的工作使我更加深刻认识到，一定要投入到社会这所大学校自己才会真正地长大：对世事的人情冷暖不再一味愤愤，而是多了一份接受与面对，用感恩的心来面对周围的世界，其实生活很美好!回顾过去，自己仍然有不少缺点，如创新能力还不够强，有时候不懂得坚持，但我会尽可能地在以后的学习和生活中着重提高这些方面的能力，争取做到各方面都具有新素质的人才。

我的.优点是诚实、热情、性格坚毅。我认为诚信是立身之本，所以我一直是以言出必行来要求自己的，答应别人的事一定按时完成，这给别人留下了深刻的印象。由于待人热情诚恳，所以从小学到大学一直与同学和老师相处得很好，而且也很受周围同学的欢迎，与许多同学建立起深厚的友谊。在学习知识的同时，我更懂得了，考虑问题应周到，这在我处理人际关系时充分展示了出来。我这个人有个特点，就是不喜欢虎头蛇尾，做事从来都是有始有终，就算再难的事也全力以赴，追求最好的结果，正因为如此，我把自己的意志视为主要因素，相信只要有恒心铁棒就能磨成针。一个人最大的敌人不是别的什么人，而是他本身。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十五

公关策划即根据公关目标，制定公共关系工作的规划和实施方案。一般具有审视境况、确定目标、选定公众、选择方、预算经费、评定成效六点模式。在这六点模式中，确定公关目标是十分重要的一环。目标模糊不清或选择有错，耗资“追名逐誉”，工作趋炎附势，成效将甚微。甚至会产生有效率而无效益的公关工作。

酒店是一个小社会，人与人之间呈现出较为复杂的社会及宾客关系。酒店公关工作比起其它行业的公关工作来讲，完成公众由敌视到同情，由偏见到认可，由冷漠到兴趣，由无知到了解的转变更为重要。将这四种消极态度变成积极态度，最终让社会公众和服务对象对酒店由了解形成理解，以广结良缘，创造良好的组织形象和社会声誉，创造宽松的社会环境，是公关工作的主要目标。

确定正确的公关目标，必须对本企业有一个正确的评估，企业形象如何，信誉如何，不能由企业领导的主观印象或期望来决定，而是要依据外界对该组织拥有的真实印象决定。目前，全国近70%的宾馆、酒店还未纳入行业管理之中，少数酒店还不能把自己完全置身于涉外酒店的大市场进行形象透视，往往出现自己的过去和现在比，自己和本系统不同行业的企业比(单纯经济效益指标)的现象。没有一个符合客观的形象评估，就不可能产生科学的公关目标。因此，通过多种途径收集形象反馈，确立本酒店的公关目标，是酒店公磁工作的关键所在。比如，酒店通过新闻媒介把公共关系工作要输导的信息最大限度地发行或播放出去，是一个十分有效的途径。但是，输导什么信息，在什么最佳时间，利用那家最佳刊物则是根据公关工作的目标和经费而定的。倘若酒店在公众中产生了治安不好的印象，而公关部却利用新闻报道宣传拾金不昧的好人好事，这样将导致事倍功半，究其原因是没有选定出正确的公关目标所致。

树立正确的公关目标，还应该坚持实事求是的作风。有人认为，公关工作就要把本企业好的形象推广出去，把差的部分掩盖起来。诚然，公关人员没有必要去毫无技巧地大力宣传本企业的不足之处，但单纯的掩盖则将造成公关的失败。如三寓宾馆1987年发生了一起中毒事件，一时间，新闻界对宾馆进行了严厉的批评，社会各界也大有谈虎色变的反响。是为宾馆进行一些辩解，尽量做好新闻界的工作来消除影响呢?还是对企业的不足实行大爆光来取信公众。宾馆采用了后者，他们首先利用新闻界深刻检讨和分析这一事件中宾馆的责任，详细公布事实真相;其次请教食品卫生执法部门如何改进，并迅速行动;第三步则将宾馆所做的每项工作及时快捷地报道出去。结果，6月份发生食物中毒，7月份餐厅竟门庭若市，营业收入比以往翻了一番。宾馆也在省、市、区三级食品卫生检查中获得了第一名的好成绩。

二、抓住契机，策划公关。

当通过一系列公关活动而得到酒店显而易见的效益后，不少酒店以营业额2%左右的费用投入于公关工作中去。但是，毫无疑问，以最小的支出换取最大的效益，同样是公共关系工作的最佳追求。

适时捕捉机遇，制造最佳效果。旅游饭店为国内外游客提供吃、住、玩、买、行等服务，在不断流动的客源之中，储存着大量的信息，蕴育着各种机遇。抓住契机策划公关，将会产生事半功倍的效益。如1990年初，三寓宾馆公关部在客房和餐厅的预定业务中，发现有北京电影制片厂为台湾客人预定的房间和宴会。他们立即对这位客人走访，得知北影正协助有关部门准备在广州进行海峡两岸首次曲艺合作。公关部认为，这是向台湾市场传播三寓形象的一个极好机会，立即对整个接待进行了策划。他们收集了前来参加合作的有关台湾屏风艺术团及团长李国修先生的各种资料。了解到李先生正值新婚燕尔之际，立即按中国大陆的民俗布置了新婚房。还策划了总经理献花、两岸艺术家和三寓宾馆员工联欢，李国修拜师仪式等。大红双喜的剪纸、龙凤呈祥的床罩，寓意“早生贵子”的瓜果和公关部精心策划的活动，成了新闻记者采访的好素材。仅仅六天的活动，电视台先后三次进行了报道，10家报纸也12次用稿。当李国修先生离别广州时，三寓宾馆赠送了一份珍贵的礼品——《李国修先生大陆行》的录像带，这部经过精心剪辑的录像，大都是宾馆为背景的。三寓宾馆这个活动起到了轰动的效应，但公关部没有花多少经费。这一活动成功的关键不在于如何推波助澜地制造一个个高潮，而在于他能及时地发现身边的机遇。旅游饭店的公关有不少机遇可利用，一部分是通过信息采集去发现，而后争取到本酒店。另一部分则是在平平常常的工作中，去发现、去琢磨、去制造的。

利用名人公关，竭力影响公众。名人大都是公众关注的对象，他们的一举一动都可能影响公众。利用名人公关一般可分为三个步骤。一是收集名人的信息资料并加以整理;二是对名人进行超常服务，以获得其对酒店的最佳印象;三是通过新闻媒介大力渲染传播，影响公众。如有一次，世界著名艺术大师朱宾·梅特率纽约交响乐团到泰国演出，住在泰国曼谷东方宾馆。宾馆公关部早以各种渠道了解到大师喜欢吃芒果，玩蟋蟀。经理们四处奔波，在芒果早已下市之际，送来了芒果;还动用外交途径，得到了一盒新出版的蟋蟀比赛录像带，赠送给大师。结果朱宾·梅特率喜出望外，新闻媒介大加渲染。使曼谷东方宾馆的美名不仅在泰国，在美国，而且在全世界得到了张扬。社会名流对公众舆论和社会生活有特大的影响力，往往是新闻界和公众舆论注意的焦点。利用名人进行公关，不仅能为酒店创造良好的舆论气氛，而且还可以通过名人疏通各种公众关系，扩大社会关往，提高酒店公众心目中的地位。宾馆酒店利用名人公关，费用比较节俭，有时只是提供些超常服务就会达到惊人的效益。

公众进行研究。法国旅行商抓住德国柏林墙将被拆掉的时机和游客的心理，推出“最后看一眼柏林墙”的广告，吸引了几百万游客。江苏省旅游局在水灾之后看准了香港市场。乘香港大型义演活动的东风，打出了“给华东人民一个答谢的机会”的口号，组织香港华东游，都是成功案例。公关工作应当建立自己的联络网，信息库，资料库，注重对公关效绩的分析。勿庸置疑，公关的效绩并不象营销的效绩一样。它除了从客流量、营业额是否增加进行评估外，还要看酒店的知名度是否高了，信誉是否好了，外部理解程度是否加强，牢骚是否减少等。

三、公关策划应超前、创新。

超前意识和大胆创新是公关工作取得最大成功的重要因素。公关工作人员应当有敏捷的思维，观念和活动都应适当超前。在公关活动的策划中，要富有创造性，产生新、奇、绝的效果。

小学教材中曾有一篇《皮球浮上来了》的课文，这个故事已出口日本。有位小朋友说：“如果树洞渗水力强，倒进很多水，皮球都不浮上来怎么办。”有的说用一个很长很大的钩子钩;有的说用机器灌水。只有一个小朋友果断地说：“我不要这个皮球了，让妈妈再买一个。”我想为这个小朋友叫好，叫个绝。因为不管是制造或购买一个钩子，还是租用一台抽水机，其时间和费用都比买个皮球大。公关工作应当富有这种创新精神。

公关工作大到一个计划，小至一件客用品的计划，都可以有两种截然不同的做法，一种是依葫芦画瓢，别人怎么做我怎么做，处处效仿，照搬照套;另一种则事事别出新裁，既刻意求新，又不放过一个机会，其结果是不言而喻的。中国大酒店精心策划了照全家福“中”字相。从几千名员工的身上，建树了酒店良好形象，显示了员工的士气，产生了公关疚，堪称一绝。这一活动之所以引起了公众的关注和赞叹，缘于它前所未有。如果以后陆续出现了东家排队照徽相，西家排队照称相，我想人们自然会觉得是费力无效之举，同时因为不新不奇而显示出冷漠。

创新的公关来源于加倍的投入。在酒店的公关中，凡属有创意的事，在策划和实践上，往往要花上两三倍的气力。要去想他人没想到的，干他人没干过的。让社会公众在公关活动中感到有所启迪，有所得益，而本酒店的形象又因之得以美化而更深入人心。这是公关策划活动的共同宗旨。

目前，社会各界毛遂自荐的广告商和五花八门的赞助形成了公关工作的困扰，使部分策划工作在有限的经费制约下显示了被动的局面。应当承认，这些广告商各赞助活动有的是很有价值的，有的则价值不大。公关部门必须对各种传播媒介的实力及各种信息进行采集，加以分析比较，注重科学取舍，转被动为主动。在电子计算机广泛使用于酒店前后台管理之时，如何用电子计算机的方法进行公关信息整理和预测，是值得研究的课题。

公关策划是一门科学、是一门艺术。随着改革开放的深入发展，商品经济的不断发达，酒店竞争的日趋深化，这门实用性很强的科学越来越显示出它的威力。欧美国家已经将公共关系业务作为第三产业中一个新兴的行业，我们应当在科技发展、信息爆炸的今天，更好地重视公关，学习公关，应用公关。

4,旅游饭店的人力资本与人力资本投资。

现代企业的竞争是人才的竞争，这是当前被人们普遍接受的观点。旅游饭店是劳动密集型的服务性企业，科技含量相对较低，人才的含义更多地体现在员工的整体素质上，人才投资也更多地转化为对员工——饭店人力资本的投资。而人是有思想有感情的，善变又具多重性，很难把握，这给企业对人的投资带来困难和风险。本文从饭店全局的高度提出以人力资本投资的观念代替单纯的“培训”的观念，并对饭店人力资本投资的方式和困境以及摆脱困境的途径进行了探讨，分析了目前旅游饭店中与人力资本有关的几个认识误区。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十六

摘要：人、财、物、信息等各种资源是酒店经营中不可或缺的因素。其中，人力资源要素起着决定性的作用。员工是酒店最宝贵的财富与资源，人性化管理强调员工的自主性、能动性和创造性，能加强酒店的内部凝聚力，提高竞争力，对酒店的发展具有重要意义和积极作用。

关键词：酒店管理；员工管理；人性化

一、人性化管理的含义

“人性化”管理，就是在企业管理过程中，充分考虑和尊重人性要素，以人性为原则，以充分挖掘人的潜能为己任的管理模式。人性化管理的核心就是围绕怎样充分利用“人”这一核心资源展开的。突出在管理中充分理解人、尊重人、信任人，对其从各方面予以关心、爱护，使员工在工作中体现归属感、价值感，从而最大程度的调动和发挥人的主观能动性和积极性。

二、酒店实施人性化管理的重要性

随着酒店业的快速发展,宾客对服务的要求也越来越高,如果酒店不能提供优质高效的服务,就不能在激烈的竞争中取胜。而提供这一服务的就是一线员工。没有满意的员工，就没有满意的宾客，酒店对员工进行人性化管理就是对服务质量的保证。

人性化管理秉承“以人为核心”的理念，从员工文化程度、能力特长、技能技巧乃至兴趣爱好等各个方面科学整合人力资源，把他们配置在相应并能胜任的岗位上，并提供成长和发展的机会，调动其工作的积极性。

人性化管理坚持“以员工为本”的核心价值观，提倡管理者与员工之间的人格平等，让员工感觉到与上层管理者的关系已不再是冷漠的上下级关系，而是亲密的伙伴关系和合作者。从而使员工增强对酒店的信任度和忠诚度，自觉维护酒店利益。

酒店具有员工流动性大，特别是有经验的管理人员和技术人才流失率高的特点。因此，建设一支素质高、稳定性强、有集体观念的员工队伍尤为重要。人性化管理凭借先进的管理理念和科学管理方法的优势，注重人才的吸纳和培养，使员工队伍稳定，为酒店的可持续发展提供了坚强有力的保障。

三、人性化管理在酒店管理中的应用措施

（一）经常掌握员工的情绪和工作表现。员工的工作积极性不高，可能是因为对工作有不满或个人碰到了不顺心的事情。而这些心理状态会从情绪中流露出来，在工作中表现出来。因此要经常分析员工的情绪和工作表现，以便及时了解情况，把消极因素化成积极因素。可通过察言观色、谈心家访、听取员工反映、民意测验、座谈讨论等方法来了解。

（二）关心员工生活、福利。员工的生活问题处理不好将直接影响到他们的工作积极性。管理者应从恋爱、婚姻、住房等生活方面多关心员工，如果员工家里有什么困难，应尽力提供支持与帮助。办好职工食堂、职工宿舍等员工福利事业，解除员工的后顾之忧，使其安居乐业。为员工提供文体活动场所，丰富员工的业余精神生活，真正为员工营造一个“家外之家”。例如，广州某酒店每月举行“员工日”，由总经理、各部门经理亲自到员工餐厅为员工服务，大大提高了员工的积极性。

（三）实行民主管理。民主管理可以让员工体会到自己是企业的主人，才能够发挥员工的主人翁精神。让员工有机会参与企业重大事情的决策和管理，并对管理人员进行监督。发动和鼓励员工献计献策，对酒店管理提出合理化建议，并正确对待意见分歧，善于集思广益。

（四）建立健全酒店的各项制度。在任何一个社会或组织中，制度的作用不可替代。任何管理都离不开规范的制度。规章制度是酒店经营活动正常运行和完成各项工作任务的基本保证。人性化管理也必须以规范的制度为基础，对规章制度的科学性和合理性有着更高的要求。如果忽视了制度化，就会出现无原则而只讲人情的情况，就难以在管理中体现公平、公正原则，就会挫伤员工工作的积极性和创造性。这些制度宣示什么行为是酒店提倡的`，什么行为是酒店反对的，让员工既感受到制度给予的压力，更品尝到制度带来的好处。这样就可变我被管理为我要管理。有效的人性化管理应该是人性化与制度化的有机融合。这些制度包括员工的奖酬制度、绩效考评制度等等。

(五)重视培训，为员工发展提供空间。对员工进行教育培训，是酒店管理的一项基础性工作。培训员工，不仅能为酒店带来更高水平的服务绩效，还可帮助酒店吸引和留住最好的员工。酒店员工一般以年轻人居多，他们希望通过教育培训激活自己的潜能，提高技能技巧，获得酒店认同，并能得到不断的提高和发展。中国旅游协会人力资源开发中心曾在7月对23个城市33家2至5星级酒店进行调查，调查结果显示，酒店人员流动的五个根本原因排列顺序为：“个人发展”、“学习知识”、“工资福利”、“成就感”和“人际关系”，共占84.32％。个人发展居于员工需求之首。这一调查反映了，在知识经济条件下，酒店员工需求的方向，即逐渐向个人发展、自我实现等高层次需求转移。一些有志于有酒店业发展的优秀员工，他们会选择能给予各种培训，从而促进他们事业发展的酒店。有眼光的管理者把教育培训工作看作是酒店的软实力投资，把教育培训作为招揽和吸引人才，提高酒店整体实力的策略和方法。

结语

在现代酒店管理中，人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。在未来激烈的人才竞争中，只有真正实现了人性化管理的酒店才能取胜，才能在激烈的竞争中立于不败之地。

参考文献：

[1]赵西萍.旅游企业人力资源管理[m].南开大学出版社，2001.

[2]田喜洲.论酒店管理中的人性化趋势[j].商业研究，2005，1（309）.

[3]贺湘辉.饭店服务心理[m].中国劳动社会保障出版社，2007.

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十七

两年的大学校园生活是我人生的一大转折点。我于2007年9月以考入贵州航天职业技术学院。两年的校园生涯和社会实践生活我不断的挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。一直都认为人应该是活到老学到老的，因此，我对知识、对本专业一丝不苟。

从思想上来说，我从一个懵懂的小男孩到一个思想觉悟了很大的青年。我热爱祖国,热爱人民,坚决拥护共产党领导和社会主义制度。

学习方面，我觉得大学生的首要任务还是学好文化知识，所以在学习上我踏踏实实，一点也不放松。我认为好的学习方法对学好知识很有帮助，所以在每次考试后，我都会总结一下学习经验。一份耕耘一分收获，每每看到自己可喜的成绩，我就会感叹只要你有决心，没有什么事是不可能的。对于我们酒店管理相关专业的学生来说，光学好书本上的知识是远远不够的。每一次上实操课，我都努力、认真的去做好每一节课上的任务。我认为学习是学生的职业，这份职业同样需要有智慧、毅力和恒心。在当今这个时代旅游、酒店业发展迅速，我们只有不断汲取新知识，才不会落伍。学习固然重要，一个人能力的培养也不容忽视。两年的大学生活给了我很多挑战自我的机会。两年以来，我参加了一些社会实践活动，增长了见识，提高了融入社会的能力，锻炼了自己的交际能力，学到别人的长处，认清自己的短处。我始终坚持用所学的知识指导自己的实践工作，不断地将学习内容与实际情况相互印证；这既提高了我的工作能力，又升华了自己的理论水平。

大学校园就是一个大家庭。在这个大家庭中，我们扮演着被培养对象的角色。老师是我们的长辈，所以我对他们尊敬有加。同学们就像兄弟姐妹，我们一起学习，一起娱乐，互帮互助，和睦的相处。集体生活使我懂得了要主动去体谅别人和关心别人，也使我变得更加坚强和独立。我觉得自己的事情就应该由自己负责，别人最多只能给你一些建议。遇到事情要冷静地思考，不要急躁。不轻易的承诺，承诺了就要努力去兑现。生活需要自己来勾画，不一样的方式就有不一样的人生。

两年的大学校园生活给我的人生赋予无限的亮点。使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。在这即将告别美好大学生活、踏上社会征途的时候，我将以饱满的热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的`挑战，攀登新的高峰。大学生活是我人生这条线上的一小段，是闪闪发光的一段，它包含了汗水和收获，为我划平人生的线起着至关重要的作用。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十八

成本核算是指对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行分配、归集与计量。在企业会计成本核算中，要遵循合法性、可靠性、相关性、分期核算、权责发生制、一致性、实际成本计价等原则进行核算，根据企业生产特点和管理要求，正确划分各种费用支出，选用适当的成本核算方法。然而，当前我国大部分企业在成本核算中却存在着诸多问题，具体表现在以下几个方面：

1.成本核算的重视程度不足。企业管理层对成本核算的重视程度不足，没有将成本核算作为成本控制的重要手段，尚未认清成本核算对强化企业资金管理，实现企业经济效益的积极作用。在成本核算工作中，管理者为了谋取不正当利益，时常授意财务部门人员对会计成本进行调整，以掩饰企业真实的经营状况和财务状况，削弱了财务部门工作的独立性，导致成本核算信息失真，无法反映企业经营的真实成本，进而增加了企业经营决策风险。

2.成本核算方法不规范。会计成本核算方法需要根据企业实际生产经营情况进行确定，以保证核算信息的真实性。但是，随着企业经营环境和经济业务的变化，成本核算部门却很少根据变化对核算方法与程序作出相应改进。如，大部分企业将品种法和分步法作为主要的成本核算方法，这两种核算方法适用于大量、单一品种的产品生产核算。然而，当前部分企业为了适应激烈的市场竞争环境，纷纷采取小批量、多品种的生产经营模式，所以已经不能适用品种法、分步法的核算方法;又如，企业费用分配方法不合理，没有将成本合理地分配到各个成本计算对象，尤其到月末结转生产成本时，存在着将在产品成本费用一并结转到已完工产品成本的情况，从而导致产品成本不实。

3.成本核算范围狭窄。在企业生产经营过程中，存在着成本核算范围过窄、核算内容不完整的问题，具体表现为：一是企业重视生产制造过程的成本核算，忽视产品设计、销售、售后服务环节的成本核算，导致非制造成本核算质量偏低;二是企业重视以实物为重心的成本核算，而忽视无形资产核算，使得无形资产投入无法在产品成本内容中得以如实反映;三是现行会计制度规定，人工成本仅限于直接生产工人和车间管理人员的工资、福利费核算，其他诸如员工招聘、培训等环节产生的支出则只能列入管理费用，按照工资总额的1.5%提取职工教育经费，这已经难以满足企业发展对成本核算的需求。

4.成本核算的基础工作不到位。成本核算的基础工作不统一、不规范，在物资验收、收发、计量、清查等环节没有形成连续的数据记录，并且在数据记录口径和流转时间口径上也缺乏协调性，从而降低了企业成本核算工作效率。同时，企业管理信息化建设滞后，部分企业缺少现代化的管理手段，没有引入erp系统、成本核算系统、财务软件等信息系统，难以提高成本核算的准确性。

5.成本核算监管力度不足。部分企业存在成本核算账簿设置不全的问题，没有根据企业生产工艺流程设置原材料、生产成本、制造费用等明细账薄，缺乏对会计成本的明细核算。尤其对于成本核算体系不健全的中小企业而言，只设置了总账，使得核算信息只能反映总体数量和金额，导致成本核算不细致。同时，企业内部审计与外部监督部门缺乏对成本核算的监管，没有及时纠正成本核算的不规范行为，从而造成企业成本核算工作缺乏约束力。

二、加强企业会计成本核算的对策。

1.提高成本核算的重视程度。企业管理者要提高对成本核算工作的认识，认清成本核算在成本管理中的重要性，将成本核算作为实现企业经济效益、提高企业核心竞争力的重要基础。企业管理者要调动起全员参与成本管理的积极性，保证财务部门成本核算工作的独立性，杜绝授意财务部门造假会计成本核算信息，营造良好的成本核算工作环境。同时，企业要配备精通成本核算的专业会计人员，建立起完善的成本核算流程，落实成本核算岗位责任制，规范科目设置，健全成本核算账簿、报表体系，从而不断提高企业成本核算工作质量。

2.合理选择成本核算方法。企业要结合自身生产经营特点以及具备的核算条件，合理选择会计成本核算方法。若企业生产的产品品种较多、间接费用比重较高，那么企业可采用作业成本法，提高成本核算的准确性，为成本控制提供可靠依据。但是，作业成本法对财务人员的素质要求较高，需要配备专业技能较强、熟悉车间作业流程的财务人员。同时，企业要选用适当的成本费用分配标准，遵循合理性和简便性的原则，确保费用分配标准与分配费用之间存在着密切联系，且容易获取计量资料。如，辅助材料成本核算可将产品质量或体积作为费用标准，动力费核算可将机械工时作为分配标准。

3.科学界定成本核算范围。企业要明确成本核算范围和内容，确保核算信息能够真实、全面地反映生产成本。首先，在人工成本核算中，企业要将直接生产人员、管理人员、生产准备人员、产品设计开发人员以及市场调研人员等，均纳入到核算范围内。其次，企业要重视无形资产核算，根据现行会计准则合理界定无形资产研究开发成本，准确核算设计、咨询、试验、鉴定、调研等方面的费用。再次，在成本核算中纳入环境成本内容，用以反映企业为保护环境而发生的成本费用，以及造成污染发生的费用损失，从而提高企业的环保意识，促使企业重视无污染生产工艺的研发。

4.强化成本核算的基础工作。企业要进一步规范成本核算的基础工作，构建起协调统一的核算机制。企业要加强物资验收管理、物资收发计量、人员工时记录、生产原始记录收集、资产清查等与成本核算相关的基础性工作，确保财务部门获取准确、连续的成本核算数据。企业还要统一采购部门、生产部门、仓储部门、销售部门的成本数据流转，规范数据计量口径和时间统计口径，将业务活动产生的成本数据进行细化处理，为成本核算奠定基础。同时，有条件的企业应加快会计信息化建设，运用先进的信息管理体系，如erp系统、用友财务软件等，实现成本数据快速共享，提高成本核算效率。

5.加强成本核算监督。为了促使企业成本核算工作规范化开展，应充分发挥内部监督与外部监督的作用，针对成本核算工作构建起完善的监督体系。首先，企业内部审计部门要加大对会计信息真实性、完整性的审查力度，及时发现和纠正成本核算存在的问题，杜绝成本核算弄虚作假。其次，国家税务部门、审计部门等职能部门要联合起来，重视企业成本核算工作检查，督促企业必须按照规定设置成本核算账册，若在检查中发现违法乱纪问题，则要落实严厉的惩治措施。再次，会计师事务所要发挥好社会监管作用，出具真实、客观的审计报告，对企业会计信息质量作出合理评价。

三、结语。

总而言之，成本核算是企业会计管理和成本管理的基础性工作，对企业成本预测、成本分析、成本考核以及经营决策等方面有着直接影响。因此，企业必须重视会计成本核算，科学界定成本核算范围，合理选择成本核算方法，规范协调成本核算的基础工作，并且加强对成本核算的内外部监督检查，从而不断提高企业成本核算水平，为企业经营发展提供可靠的成本信息支持。

参考文献：

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇十九

根据酒店管理专业教学计划，20xx年x月-20xx年x月，我在xx酒店进行为其x个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理，酒店毕业实习报告。通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。

（一）酒店前台接待。

1、早班工作流程：化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准备。

2、中班工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间），18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

（二）酒店餐饮服务。

1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的xx分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下，请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“x总，请用香巾！”

4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下，请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“x总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vip，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备，同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

酒店管理专业毕业大学生论文简短篇二十

来xx实习已经有了五个半月了，现在想想，时间过的真快。还有半个月的时间，实习就结束了。我们总算是熬到头了。

回望过去的种。种，犹如在昨天，都历历在目，更有一些是刻骨铭心啊。

其实在实习期过了一半之后，那个时候，都过的很习惯了，心态也有了很大的变化，变的成稳了许多，不在浮躁了。对待一些事情，都有了自己的独特的看法。

实习了五个半月，在传菜部也呆了五个半月，中途有一次换岗，没换成，现在在传菜部里，除了经理和领班之外，我是资格最老的员工了。嗨，身边的人，来来往往的，走了很多了。这也说明了，我们传菜部的人员，更换的还是很频繁的。这更说明了，酒店这个行业的人员更换是很快的。慢慢的，也就习惯了。

呆的时间久了，老员工了，身上承担的责任也就大了。每次带着那些新员工上班，他们做错了什么事的时候，经理和领班就说我，说是我没有带好的。嗨，没办法，我只有好好的听着，谁叫我是老员工了咧，老资格呀。

四月三号到十一号，休了九天假，回家了一趟。实习要结束了，该为自己的未来作打算了。回去看了一下，那边酒店的情况，找了一下工作。过完年了，很多人都出来工作了，所以，现在，各个酒店都不怎么缺人了，找了几个大酒店，都没什么好岗位了。不过，我没放弃。最终，从朋友那里等到消息，一个酒店招人，我跑去人事部问。没想到那个经理很是爽快，一听说我是学酒店管理的，就给了我电话号码，跟我说：“你实习结束了，想回来的话，就打我的电话，直接来找我，我给你安排岗位。”我问她：“如果我实习结束了，但你们酒店却招满了，不招人了，你也给我安排？”她说：“就算不招了，只要你来，招满了，我也要你。你来了直接找我，我给你安排岗位。”我当时听了这话，还是蛮高兴的。那家酒店是一家国企，待遇还不错。后来，又有一个朋友在武汉也帮我找了一家，做餐饮的，待遇也还行，工作还很轻松，并对我说：“如果，你还想继续做传菜的话，我就跟经理打声招呼，让你从领班开始做，我们那里正好缺一个领班。实习结束了，你要来的话，就提前告诉我一声。”

看来还是要多交一些朋友呀，俗话说：“多个朋友多条路呀。”这话果然不假。

实习要结束了，现在是该为自己的未来作打算的时候了。现在摆在我面前的有三条路，一是留店，实习结束了，留下来，继续发展。二是去xx发展。三是回xx发展。现在就是我自己权衡利弊，做一道选择题的时候了。

接下来的半个月，是要好好考虑一下自己的未来了。