江水炖江鱼散文怎么写(大全17篇)

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江水炖江鱼散文怎么写篇一

年少时，定格了一幅牛的画面，几十年，那画面从未变动。牛的面孔写满了勤劳吃苦的字眼，每每见到那些任农夫幺喝的牛，便想向一身水一身泥的牛敬个礼！南方的牛一生都困在小方块似的水田，即算是闲时走在阡陌的田埂上，偶尔见到一株小草，便像抢劫似的，出嘴之快捷胜过强盗。农人们防备它馋嘴，发明了一种篾片制作的口罩，南方牛们从此失去了绅士风度。

呼伦贝尔青绿的草地，牛几十上百条成群结伙，花花公子一样吃喝玩耍。看似一张张能吞下草原的大口，其实，每一口下去都是懒而无力的，仿佛在互相礼让，从它们轻慢的动作里，我揣度出牛们的心思，草原是博大的，胃再大也装不下草原的亿分之一，不急，慢慢吃。还有的牛连慢动作也不做，干脆躺在草地上举头望蓝天。吃也好，躺也罢，每一个动作悠闲而绅士。

草原上散发出牛的气息，如果是在南方某农舍的牛棚里，我早就捏紧了鼻子，同一种气味，在草原上却成了大自然的体味。我从喧闹的南方逃出来，追寻着草原的这份闲静，一种正在逐渐消失的境界。人类的生活已被文明绑架，人类的脚步被高速驱赶，就算是有高人能回到那个境界，也只是回乡探亲似的，仅能偷得几日悠闲。

呼伦贝尔草原上，还有一种生灵，比牛更悠闲。远远地看，油绿的草地上一群白色小点。那是绵羊。我们欢呼着朝白点跑去，我们的到来惊动了绵羊的悠闲，仿佛我们是一群闯进草原的侵略者，懦弱的绵羊无力抗拒，纷纷后撤，撤到它们认为的安全距离后，才又摆出草原主人的姿态。同伴们举起相机摄入一张张惊喜。我按了两张，相机便自动关闭了电源，绵羊们吃草的动作，让我忘记了手中的相机，那种悠闲，那种优美，远比一张张照片精彩，是任何现代技术无法记载的。绵羊们的小嘴仿佛不是先寻找嫩草，而是先找老草的陷阱，对进入它们眼睛下的一片片嫩绿，慢慢地审视、挑选，确认无误后，才让小嘴轻轻地吻向嫩绿，像一个对食品挑挑拣拣的小姑娘。

二

一块雄鸡状的版图上，阿尔山是鸡冠上不经意的一个小点。

飞机把我丢在阿尔山机场时，以为走进了另一个大兴安岭。不知是哪年知道有个叫大兴安岭的地理名词，便像画家画画一样，一笔一笔地在脑子里画了一个仅仅属于自己的大兴安岭。一个南方人的大兴安岭。

我拥有了一个现实版的大兴安岭。通过现实版的大兴安岭，也读懂“兴安”的意思。要是刚知道这地理名词就读懂“兴安”的意思，也就不会自作主张在脑壳里多出一个仅仅只属于一个人的大兴安岭。“兴安”在蒙古语是丘陵的意思。阿尔山市在大兴安岭的西坡，市区仅有七千居民，都是伐木者的后代。看到两侧直线般的丘陵，把阿尔山市夹在其中，误以为仍置身在南方的故乡。山头嗷嗷待乳的树林，是伐木者的后代替祖先们买的单。他们勤劳吃苦的先祖，早已让山头上的树木背井离乡了。

想象是美丽的。没来大兴安岭前，我以为大兴安岭山高林厚，山高高过湖南的张家界，林厚厚过湖北的神农架，还有独霸山林的林间主人虎狮熊豹。我们的祖先从大森林走出来后，森林就成了我们最原始的故乡，一种永远的怀念。人类对文明的向往和追求，最后把自己回故乡的路也断了，不但自己没了回故乡的路，连虎狮熊豹也找不到生存之路了。

从南到北，数千里行程，我为什么而来？飞机降落阿尔山前，我还不甚清晰，刚吸入一口阿尔山甜润的空气，豁然明朗，我千里追寻的是泥土和木质的芳香，甚至还想和独霸森林的虎狮熊豹们来一个友好或不太友好的会面。出乎我意料的是，从第一批伐木者进入大兴安岭后，虎狮熊豹们就不再敢在这森林里称霸王了，阿尔山像南方一样成了一座世俗而又充满文明气息的小城。

所幸，阿尔山仍不失为一个世外桃源。一年中，除四个月的喧哗，三分之二的时间，把人们的欲望都封存在冰雪里。伐木者的后代们，追赶文明的步伐还像婴儿学步。昔日的伐木场，虽洒满了祖辈的汗水，但那泥土里仍有木质的芳香。唯有木质的芳香，和想象中的大兴安岭是统一的。伐木者的后代是聪明人，他们向往文明，但拒绝了工业文明的欲望，工业文明是杀灭泥土和木质芳香的利剑，是天敌。他们仍沿着祖辈留在泥土中的脚印，修补和泥土、山林的友谊，并得到友好的回报。

有了泥土的芳香，伐木者的后代，才保住了祖辈们留下的一份宝贵遗产――头顶上那一片蔚蓝的天空。蔚蓝而深远，它将我们的视野引向无限极。纯洁的白云是蓝天的伴侣，只有蔚蓝的天空才配得上纯洁无污的白云。阿尔山的白云，那份纯朴是无遮掩，不保留，仿佛要把那洁白的心剖给天下人看。

三

边防哨所前都有一根看不见的铁索。三角山哨所，是铁索上的一双眼睛。雨雾是一张门，把对面的世界关到了外面。站在三角山哨所的t望台上，哨兵介绍，山下草原有一条七弯八拐的河，河对岸是蒙古国。那条叫木尔根河的流水，把成吉思汗的子孙一分为二。木尔根河分割了成吉思汗的子孙，捆住了人们的双腿，也捆住了人们的精神。一片辽阔的兴安草原，我们的想象飞不出那根铁索。

阿尔山一年有三分之二被茫茫雪海统治。据当地人介绍，到十月底，阿尔山室内开始供暖，室内室外成了冷暖不均的两极，一直延续至来年五六月。我仿佛看到一栋八角形的二层楼房，如铁壳虫爬在千里雪原上。三角山哨兵们留在茫茫雪海上的一行行脚印，是他们在漫漫雪原中排解寂寞的伙伴。我不知这是人类的伟大，还是悲哀。也许是因为悲哀才伟大。我想在“伟大”的后面，寻找某个具体的物象，最后只能放弃，“伟大”是一个模糊而巨大的话语，具体的物象在“伟大”面前是微尘，不能入法眼。我站在三角山哨所，浮出了一幅幅雪人的画面，我突然就看到了“伟大”后面，有台庞大机器。

一位杂志社的美女编辑，丽质天生，怀有一腔悲悯之情，听一个九零后哨兵，叙说雪国生活的艰辛和漫长的孤寂，哈拉哈河突然拐了一个弯，哗啦啦的河水化成眼泪，从美女编辑的眼镜片后倾泄而出，美女编辑回到我们乘座的大面包车上时，水还止不住往车厢里流。

我经历了两场雨水洗礼。第一场是大自然的，头发像在水里泡过，衣服里到底含了多少水分子，我的皮肤无法作出准确的测定，不是皮肤的感触系统不敏锐，而是皮肤受到寒冷的侵袭，失去了判断能力。三十小时前，我刚从南方的火炉里飞出来，这也算是间接地体验了雪国统治下的艰辛。这场雨水，让我避开意识形态，和哨兵的灵魂相遇，让灵魂与灵魂传递。第二场洗礼，是美女编辑的眼泪。泪水不是因“伟大”而流，而是为一个个生命体在极限中煎熬而悲恸，那清澈的泪水里映照出一个没被污染的灵魂。一个被世俗污染的灵魂，也许泪水中掺杂了崇高或敬仰，但往往忽视了生命，生命高于一切的神圣！在混浊的世界里能遭遇一场清澈泪水，这无疑是对灵魂的又一次洗涤。

四

雨中踏着石级，一步步爬上敖包，风特别关照我们一行中的陕西朋友，钻到他的雨伞下，仿佛要连人带伞提起来，雨也在一旁斜着助阵。一级一级的石板路，是蒙古民族踏出来的希望之路，敖包也成了一个民族的希望之包，他们在敖包祭拜长生天，乞求雨顺风调。蒙古民族的先祖们，从大兴安岭莽莽林海，走向辽阔的草原，那一眼望不尽的青绿，对刚从森林中走出来的先祖们，是多么神秘？面对一个未知世界又是多么无奈？老天爷又常常出刁钻古怪的难题考验人类的耐心，培养人类应变灾害的能力。最初，人类无法明白老天爷的意思，便设立祭坛向老天爷求情，求个风调雨顺。我没有研究过蒙古族的长生天和汉族的老天爷中间能不能划等号，抑或划约等号，就我的感觉至少是同一个方向的神，他们都是给人类以希望的神。任何民族，面对生存中的无奈，便要设立一个祭坛，所不同的是，有的设在山包上，有的.设在心中。

五

白狼是个地名，在阿尔山市中部，蒙古语是“富饶”之意。汽车进入白狼山区，我眼球里的各种色彩，仿佛都被林区满山的翠绿置换成单一的颜色了，直到汽车停在一个白灰色的陈旧建筑旁，才发现翠绿中还有一种如此不协调的颜色。翠绿的山野曾有过一场血雨腥风，这栋白灰色的雕堡就是见证。满山的鲜嫩和娇艳中惟有这栋雕堡陈旧而老气，也许被当年的血雨吓成了痴呆，哪怕是到了今天的和平年月也无法再现青春本色。

对于一场战争，我们是记住仇恨，还是记住肩负消灭战争，让人类永久和平的重任？白狼碉堡，是日本遗落在大兴安岭的一场战争记忆。记忆里的每一页，无不浸透出淋淋的鲜血，尽管那场战争过去了六十多年，但那血还是热乎乎的，鲜艳艳的。血往往容易生成仇恨的种子。是种子就要发芽，是种子就会寻找生长的土壤。仇恨积聚到极限，将是另一场以牙还牙的战争。

战争是统治者的盛宴，百姓的灾难。六十多年前，日本统治者挑起的那场战争，不仅仅是中华民族的灾难，也是日本民族的灾难。当两个民族的父母妻儿，收到儿子、丈夫、父亲战死沙场的噩耗，他们的悲痛无关乎正义与非正义。如果走进历史的深处，翻开那些被掩盖的真相，那上面记录了战争结束后的获利者名单，那名字少而又少，交战双方的统治者都有，惟独没有老百姓的名字。

白狼林区的美在于她的宁静。静静的森林，每一片树叶都是一台负氧离子发生器。山林间那条伸向远方的公路，像一面镜子，黑油油的沥青发出透明的光亮。白色斑马线，仿佛不是警示行人和车辆，而是为了检验这条黑亮亮的公路上是否有闹市中那种无处不见的尘埃。白狼山野间有种与世无争的宁静，那宁静如酒曲一样醉人。白狼山野间忙着酝酿宁静的酒曲，是否忘记了发生在她身上的腥风血雨？白狼没有忘记，她的记忆永远留在灰白色的白狼雕堡里，那记忆是对历史的尊重，而不是仇恨的蔓延，是对和平的眷恋，也是另一种对和平的捍卫。

六

在我的记忆里，总以为都是滔滔江水往东流，固执地坚持自以为是的“真理”。哈拉哈河却从东往西流。

阿尔山的朋友们说，大兴安岭孕育了近千条河流，惟有哈拉哈河是一条恋旧的河流，它从大兴安岭出来，经阿尔山便一路向东寻梦而去，当它奔流到蒙古国时，突然怀念故乡了，怀念大兴安岭的树木和草原，便掉头又回到了大兴安岭。朋友说，哈拉哈河因此有了爱国河的美称。说实话，我不喜欢爱国河这名字，我不喜欢给一条清澈自然的河流，洒上几滴意识形态的香水，那香水闻起来似乎振奋，但失去了它本真的自然纯正。故乡是超越意识形态的，各种意识形态互掘的沟壑，都无法阻挡故乡温馨的召唤。

哈拉哈河清凌凌的流水，是一面带摄像头的镜子，大兴安岭的山林、草原从镜面进入了硬盘。我站在哈拉哈河旁，双手伸进河水里搅动，跳起一些不经意的小浪花。盛夏的河水冰冰凉凉，剌痛皮肤。我明白了，流水生气了，流水的每一秒钟都是宝贵的，它即刻就要远走他乡，它用近乎冰的温度来剌激我的皮肤，警告我赶快离开它。我双手的光顾，干扰了它把一个完整的家乡摄入心中。这个世界没有力量能阻挡对故乡的怀念，也没有任何意识形态能取代心目中的故乡。

我把手上的水珠，朝它的伙伴们一甩，让它们回到同伴中去。它们就算用电流的速度向东奔流，但故乡永远珍藏在它们心中。

游子，总有一天会回故乡。

江水炖江鱼散文怎么写篇二

刚毕业时候，自己对世界的触觉出奇的敏锐，吹弹得破，特别痛，特别冷，特别空灵。此刻多年经营厚厚重重的保护膜隔除一切伤害，却同时亦使她丧失许多灵性。

冷梵一向以蓝白灰为自己衣服的主色调。她的朋友说：“蓝白灰固然十分清雅，但颜色世界却最能调剂枯燥心情”。今日冷梵着装却以玫瑰紫色为主色调。

她的朋友在车内等她出来，抬起头来，忽然看到车窗前惊鸿一瞥的玫瑰紫。简直就是云想的衣裳，花想的容，太漂亮了。但见她神色凝重，思想不知飞到哪一角哪一处去，神情略见凄惶，配着那件紫色衣裳，感觉上居然带着一分艳。

她们驱车外出，车子停下来的时候已经是黄昏，天边云霞一层一层自橘黄演变到浅紫色，路堤下是雪白的浅滩，这个悠悠然如迷人花香一般的.地方钻进她的思维，牵牵绊绊，缈缈不散。

她父母一早离异，各走各路，把她扔在一栋房子里独自长大。

朋友却说：‘其实我向往这种童年，将来有说不尽的浪漫话题。”

“不，”她冲口而出，“你无法想象其中凄惶。”

“不过不要太沉醉在她的孤寂中，那并非弥足珍贵的经验，她的爸爸妈妈事实上对她极好。只是赶上那政治风潮。”

而后她长成一个如花的少女，自一个男人身边走到另一个，像试酒一样，姿态投入，从不陶醉，很年轻已经很沧桑。”声音渐渐落寞。

她得一个结论：“富家弟子一定纨绔，漂亮的男人必然浮夸，美丽女子缺乏脑袋，流行小说失之浅薄，金钱并非万能……”

但是““自古将相名人，谁躲得过如水流年？”

她走进自己那磊落的香闺，几乎没有家具，统共只得一张大得窝人的沙发，以及一张大得可供六七人并坐开会的书桌。此外，便是一只磨沙水晶瓶子，插着大蓬雪白的姜兰，香气扑鼻。墙上有一幅她画的画，是咖啡座窗外那一角落的风景写生：淡紫天空，白色沙滩，一抹橘红夕阳。

多么简单，可见她早已懂得一是一、二是二的艺术。

她想白日与朋友讨论爱情，他们嘲笑“刻骨铭心，荡气回肠，”他们只适应功利，无用即弃。依依不舍，是为老土。

她回想那时她与另外一个人跳舞，可是眉梢眼角，尽在凯里身上，每个表情，每个姿势，都为他而做，他虽在远处，一丝一毫都感觉得到，完全不能自持。”

她唯一真爱的那个凯里曾对她说“存在主义名家加谬这样写：“爱，可燃烧，或存在，但不会两者并存。”

多么的深刻。她对他说：“终久你会让我伤心。”

他哑然失笑，“急急流年，滔滔逝水，到头这一身，还难逃那一日呢。”

过一会他轻轻在女伴耳畔说：“燃烧或长存，悉听尊便。”

可是冷梵，忽然清醒过来，“我的所爱是绘画艺术。”

凯里说“我不反对，我不是个嫉妒的人。”

她说：“我的热情，好比一把火，燃烧了整个沙漠。那已经使我燃烧殆尽。”

他站起来说“我送你回去，你的梦太多！”

啊，家里只有孤灯、书桌、纸笔，颜料。

又要把他拒之门外了。

到家下车，她朝凯里笑一笑，再次成功地把两人的距离拉开，脱离危险地带。她虽爱他，却不想把关系拉得太近。

看他上了车，轻轻摆手，凯里忍不住回头看她，只见冷梵纤长潇洒身型站在一弯新月之下，是夜的天空，似一幅深蓝丝绒，大厦房子窗户一格格亮着灯，像童话中保垒。这一次，凯里知道他找到了自己的公主。

冷梵这次的画展并不完全成功，只算平平。对她来讲就是一个失败。凯里来了，看到伊一副清纯，眼睛肿肿，似有说不出的烦恼，有点意外。他见惯她运筹帷幄，趾高气扬的样子。

“凯里，我不是动辄悲愁的那种人，我的烦恼是具体的，一块大石那样压在面前，无法逃避，所以痛苦，我从不因为有人比我锋头劲或有人比我漂亮得多而难过，你明白吗？”

凯里微笑，“我知道，你的画展不十分火，卖出的画不多”

冷梵道：“岂止不多？三十几幅画，只卖出两幅。”

“有人订画吗？”

“经纪人说有，不知几张.”

转而她又说：“喂，凯里，别为我担心，我诉完苦，一定拗腰再起，相信我，下一个画展，我一定震惊全画界。“只有自信十足，才会十足自谦。

她又说“谁会同女画家做朋友？一份二十四小时全天候工作蚕食我所有时间，占据我所有感情，日夜颠倒，全世界出外景，息无定时，席不暇暖，哪里留得住身边人？”

我们的构造如此：冷感、善忘、顽强，丢下痛楚，跌倒再来。

如同我的画……可在急急流年，滔滔逝水中随我老去……。

凯里说：“随我们老去”

冷梵大笑着，靠在凯里的肩膀，重复着：“对，随我们老去……”

江水炖江鱼散文怎么写篇三

到富阳，而且我是常去的客，算不上陌生的了。

人人都说天下美在苏杭，我却不觉——这两城市如今都是沾了浓浓的铜臭气，早已寻不得丁点儿的灵秀气，而那些诗词里的美景亦只能在背诵时怀想了。我走过西湖边，想静静地坐湖里的船上，把脚伸到湖水里，回思古人的诗句，可是怎么也连不上，甚至疑心古人们写的本不是这儿的景，今人牵强附会罢了。

而我到富阳，爱上富阳的却首先是在小吃店里吃的面条。早上从上海的虹桥乘高铁出发，到了杭州再转坐巴士，两个小时就到了富阳县城。此时往往已中午了，找一间面食店，点一份笋干肉丝面，边吃边看店门前的人来人往，慢慢嚼着梅干菜和笋丝，喝着略带甜味的囱汁，吴越诗意风情已在唇齿间不经意留香了。

我到富阳去春江，这一段路我每每只喜好徒步，不想错过从车站到大桥的这一段。倒不是没车，因为我总想看这里的人们就在大街上等着从山体里引出的水和徒步走过春江的大桥。从山里引水吃，对于一个北方平原上来的人看来，这真是足够奇妙了。一座城里有山、山里有城的城市，是我这个北方人真想象不出的该有多美呀。

这就在闹市口不远有一座山，半面山体用水泥封住，而这封起来的面离地不高有很多管子伸出来。我每次走过时，总看见有很多人排着等山泉水，并且每个人总在悠闲地等着那一股股流向桶里的幽幽香泉。“山泉，烧开泡茶。”听着软软绵绵的吴音越语普通话，我羡慕不已。

再向前走，就是富春江大桥了。

“自富阳至桐庐一百许里，奇山异水，天下独绝。”这南北朝文学大家吴均先生留下的美文，我早已熟诵于心。也是这篇美文，使我萌生过多次想从富阳到桐庐游走一回。站在春江大桥上，极目远眺，山与水相依，水与山相伴。江水不急不湍，有如我眼里的富阳人；江里有捕鱼的船，也许我离得远了，看不清船上的人在做些什么；岸边有垂钓者，一溜儿排着很多，似乎每个人都很安静地等待着江里的'鱼儿上钩。

真要是坐一回船，从富阳到桐庐，那该是怎样的享受呢？泡一壶山泉茶水，坐船头听猿声鸟鸣，观夹岸寒树，在山间千转百回，一定美不胜收。

每次，我来了富阳就不想走，就想吃富阳的笋干肉丝面，因为这美食都是用那山泉水烹调的，每吃一口都是香的。

啊，我来了还想再来这美丽的地方！

因为，富阳的山茂盛翠绿，这是由于山水的滋润，而这座小城的多情，更是山水滋润的缘故。

江水炖江鱼散文怎么写篇四

当三月，把沙沙的细雨，留守我的心间，我的泪涟间，我遥遥的相思里。我一夜缤纷的热恋，也殷红成——满目朵朵的玫瑰红，挂在了拉开窗帘的晨光里。

细细琢磨昨夜呓语的`心伤，一种心的期盼，一种遥遥的遐想，正透过千里时空的凡尘，把你一帘帘竖上心的画廊，情的壁挂，成几多亮丽的美好回忆。

看缕缕春阳，正悄悄滑过你柔美的秀发，高挺的肩膀。你一语娟娟清丽言谈，一身飘柔的秀美，也让我渐渐沉迷，你所有梦中岁月，花样海洋。

我把爱的华丽与清秀，全都写进了你日日恋着的美丽诗行。你将情殇殇的风和雨，依依飘拂成我绿柳飞扬的青春向往。

哦，我把心中最美丽的祝福，和最殷切的期待，都风送与你，为我们来日的相守与聚，粲然一季美好的花开。

这是一曲爱的美丽颂歌，她时时涌现在我们日日相守的伊甸园；这是一首情的连绵小调，她时时吟咏在我们手挽手的相携间。

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江水炖江鱼散文怎么写篇五

正是河豚欲上时。

注释：

1、蒌蒿：草名，有青蒿、白蒿等种。《诗经》“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”

2、芦芽：芦苇的幼芽，可食用。

3、河豚：鱼的一种，学名“”，肉味鲜美，但是卵巢和肝脏有剧毒。产于我国沿海和一些内河。每年春天逆江而上，在淡水中产卵。江阴素有“拼死吃河豚”的典故。

4、上：指逆江而上。

诗意：

竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经满是蒌蒿，芦笋也开始抽芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。

赏析：

这是一首着名的题画诗。作者因为懂画、会画，所以他能紧紧抓住惠崇这幅《春江晚景》的画题画意，仅用桃花初放、江暖鸭嬉、芦芽短嫩等寥寥几笔，就勾勒出了早春江景的优美画境。尤其令人叫绝的是“春江水暖鸭先知”这一句，他把画家没法画出来的水温冷暖，描绘得如此富有情趣、美妙传神！此外，他的高妙还表现在幽默的想象上，他能看到画外，以画上并没有的“河豚欲上”，来点染初春的气息，深化画中的意境。如果说惠崇的画是“画中有诗”的话，那么这首诗便是“诗中有画”了。难怪它能作为一首人人喜爱的名诗而传诵至今！

这首诗写的是苏轼在花开时节与友人赏花时的所见。首句写白天的海棠，“泛崇光”指海棠的高洁美丽。第二句写夜间的海棠，作者创造了一个散发着香味、空空蒙蒙的、带着几分迷幻的境界。略显幽寂，与海棠自甘寂寞的性格相合。后两句用典故，深夜作者恐怕花睡去，不仅是把花比作人，也是把人比作花，为花着想，十分感人，表明了作者是一个性情中人()。作者要烧红烛陪伴、呵护海棠，另一方面创造了一种气氛，让海棠振作精神，不致睡去。后两句极赋浪漫色彩。宋释惠洪《冷斋夜话》认为此诗“造语之工”“尽古今之变”。

江水炖江鱼散文怎么写篇六

都市的夜是寂静的。每当华灯初放的时候，在黄昏落日的余晖中，我都希望能够到长江边走一走，去吹一吹那江风，看一看夜景，感受一下都市的夜给我们带来的那一份独特的宁静与安详。

这一天终于到来了，我带上一卷凉席，独自踏上了去江边码头的征途。约莫十来分钟的车程，到达了目的地中华路码头。

码头也失去了白天的喧嚣，但水泥地上余温仍在，我只好将凉席铺在水泥地上，席地而坐。

隔江相望，对面就是繁华的汉口。这天下四大名镇之一的汉口，在经历了一百多年的沧桑之后，仍旧是那么繁华。想来也无愧于逸仙先生要把武汉建成“东方的芝加哥”的夙愿了。这时，江面上驶过一艘豪华的游轮，那低沉的汽笛声如一位年迈的老者在缓缓地讲述武汉百年来的兴衰史。我眼前不禁浮现出1931年武汉的`特大洪水及武汉保卫战时的情景。虽然我没有亲身经历过这一切，但是这江堤、这江水却见证了这一切，我似乎从它们身上找到了答案。

江风渐渐大了，我真后悔没能把自己的长发留住，在此时不禁少了几分诗意。有人说剪短了自己的长发就剪断了一生的牵挂。我想，那源于内心的牵挂岂能如头发一般说剪断就能剪断的。

“所谓伊人，在水一方”，我那所谓的伊人啊，你究竟在水的哪一方呢？

江水炖江鱼散文怎么写篇七

“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，几乎所有的东北人都知道这句话。

东北人喜欢吃炖菜，人所共知，不仅炖鱼炖肉，也炖菜、炖粉条子、炖豆腐等等，几乎所有的菜肴都是炖出来的，而且不是只炖一种菜，是把几种菜蔬，或豆腐、粉条和鱼、肉等荤腥放在一口锅里乱炖一气。像什么猪肉炖粉条子、土豆炖豆角、土豆炖倭瓜不一而足，当然鲶鱼炖茄子也囊括其中了。究其原因，主要是过去各家各户人口比较多，而生活又比较困难，买一条鱼或两斤肉不够全家人吃一顿，只好在炖鱼炖肉里面加上一些豆腐、粉条子、土豆或茄子等一起炖。其中比较有名的除了猪肉炖粉条子以外，还有鲶鱼炖茄子，怀头鱼炖土豆等等。

鲶鱼炖茄子的主料是两斤重的鲶鱼一条，长茄子（也叫线茄子）一斤左右。下锅前，先要把鲶鱼和茄子清洗干净，然后将茄子手掰成长条块，不动刀削（用刀切的茄子有铁锈味儿）。再准备好几片五花肉或猪肥膘，葱、姜切丝，蒜切片，香菜切段，然后在锅内加入底油，加热，放入葱、姜丝、蒜片爆锅，下猪肉片，炒出油，加水（可多放些），然后放入鲶鱼，加酒、醋及干辣椒、盐等。开大火烧开锅后，再下茄子，烧开，改中火炖。炖到汤汁变白，茄子熟透，就可以起锅装盘，再把香菜段撒在菜，便可以端上桌了。

鲶鱼全身只有一根主刺，肉质特别细嫩，皮富含胶质蛋白，而用鲶鱼炖出来的茄子里，更是饱含鱼肉的香味儿，鱼汤味道尤为鲜美，手里再抓个苞米面大饼子，夹口鱼，再咬一口苞米面大饼子，别提有多么香美了。不过，这道菜千万不能让老头儿吃啊，否则会有生命危险的――鲶鱼炖茄子，撑死老爷子呀！哈哈……纯属于开玩笑。其实，鲶鱼炖茄子这道菜特别适合老人和孩子吃。刚才已经说了，鲶鱼刺少，肉多，不用担心眼神不好使的老年人和不会摘刺的孩子被鱼刺扎到。

过去人们做这道菜的鲶鱼，都是用从松花江、黑龙江或者乌苏里江里捕捞上来的野生大鲶鱼，小则一二斤重，大则可达三四斤。而鲶鱼又是一种无鳞鱼，皮肤表层粘液分泌特别多，似乎怎么也洗不干净。这样很多人对鲶鱼身上的`粘液一直有个误区，说它的腥味儿特别重，不能吃，必须要洗干净。这样一来，许多人都喜欢在烹调鲶鱼前，先用开水把鲶鱼烫一下，把鱼体表层的粘液烫掉。其实，真正的东北野生鲶鱼根本不用如此处理，只需洗干净就可以了，或者用毛巾将鲶鱼表面擦干也行。用开水把鲶鱼烫一遍再做菜，这种做法实在不可取。

鱼肉本身含水分就多，再加上鲶鱼肉特别细嫩，用开水烫过以后，外面部分几乎快被烫熟了，不那么新鲜了不说，鱼肉也会略显粗糙，不再细嫩。如今人们吃的鲶鱼，多数都是池塘里人工养殖的鲶鱼，用这种鲶鱼炖茄子，除了土腥味儿特别重以外，再加上养鱼池里的水也不像江河那样流动的活水，里面各种微生物丛生，肆意繁殖，鱼体表层肯定也沾染了许多微生物，因此用养殖的鲶鱼炖茄子，最好还是用开水烫一下。尽管这样吃起来味道会差一些，但是可以比较放心。

其实，鲶鱼炖茄子这道菜不仅可以用鲶鱼，还可以用牛尾巴和个体大一些的嘎牙子鱼，味道十分相似。不过，现在已经很少能见到半尺以上的嘎牙子鱼了。嘎牙子，学名三刺鱼，在南方叫它“昂刺鱼”，也有叫它“黄鸭叫”。东北人吃牛尾巴和嘎牙子鱼，主要是酱焖，或者炖鱼汤。而这两种菜肴，都是东北鱼类菜肴中相当不错的美味。

和任何菜肴一样，鲶鱼炖茄子这道菜肴，也是有其来由的。据说，从前住在松花江边有户很穷的人家。每年春天刚开江时，看见别人家都能买条大鲤鱼拎回来吃顿开江鱼，而他家穷，买不起开江鲤鱼。等到这年天热以后，江边的鱼价便宜了，那个人从江边买一条鲶鱼拎回家交给妻子。妻子把丈夫买回来的鲶鱼收拾干净，准备炖鱼时，才发现这条鲶鱼实在太少了，家里人口又多，根本不够一大家子人吃一顿的。女人灵机一动，把鱼炖到锅里后，又到菜园子摘回来几个茄子，洗干净一起放在锅里炖上。等到把鲶鱼和茄子炖熟后，端上桌，穷人夫妻俩谁也舍不得夹鱼吃，各自夹块茄子放在嘴里。他们这才发现，用鲶鱼炖出来的茄子味道特别鲜美，甚至比鱼肉还好吃。而这家的女人又十分贤惠，于是把这道菜的做法告诉给别人家的女人。鲶鱼炖茄子这道名菜要便这样一传十，十传百地流传开了。从那以后，东北人都特别喜欢吃鲶鱼炖茄子。

为什么南方或者关内都喜欢吃炒菜，而且每次炒菜品种比较单一，一锅只炒一种菜；而在东北却特别喜欢吃炖菜，而且把肉或者鱼和几种菜放在一起炖呢？这和当地人们的生活习性、气候及过去的物质匮乏都有着一定的关系。东北天气特别寒冷，尤其到了冬天，气温可以达到零下三、四十度，炖菜可以吃得人们从里到外暖乎乎的，补充一定的热量。再加上当时物质比较匮乏，人们的生活普遍比较困难，往往买一条鱼回来，不够全家老少七八口人，甚至十几口人吃一顿的。这样，无论是买鱼，还是卖肉回来，往往都要在里面加上大量的辅料一起炖。久而久之，东北人便养成了一种吃炖菜的习惯。

东北菜作为一个菜系，它那特有的粗犷豪放和爽口而使每一个人过足了瘾，也征服了许多关里和南方人，在饮食习惯上来了一次彻底革命，尤其是开放搞活以后，人口流动量一年比一年大起来，好多头脑精明的南方人到北方来做生意。这些到东北做生意的南方人不可能自己做菜吃，只能吃东北菜，而东北的炖菜又没有湘菜、川菜的辛辣，没有南方菜系的偏甜，很适合于各种人的口味，也随着那些商人带到了内地，很快传遍了大江南北。吃着东北炖菜长大的东北人，也和那味道浓郁的东北炖菜一样，表面上看并不起眼，实际上却是又香又热，味道特别纯正鲜美！

江水炖江鱼散文怎么写篇八

一大早，我们一家三口就爬了起来向山上进发。为什么呢？哈哈，今天是端午节呀！是我们怀念伟大爱国诗人屈原的日子。

而今天正是他的国家被破，他到江边怀想之日。

江边伫立，发出心中所苦：世人皆浊我独清，世人皆醉我独醒！

可叹，正被那江边渔人所闻，如果所有人都昏庸，那么你只是异类，没有人会懂你，没有人与你相同！他如是说道。

心中有什么大彻；又有什么破碎……。

无人懂我……。

他望着江水又有些失神：水啊，你流经千百年间，人间沧桑可曾看破？

他又想到、无人懂我。

看透吗？无所谓？无人懂？过去了？

他一步一步朝着江水走去，愿这江水洗尽所有铅华！

如有来生，请予我碌碌无为的思想，请予我平静终老的生活，请予我面朝大海、春暖花开。

冰冷的江水中，他的面容平静的无一丝表情，仿佛误入凡世的谪仙……。

无人懂你已成过去？现在我们会怀念你的爱国、你的伟大……。

只是你思想，无人可及。

你又可曾拥有平静的生活？那也不是你所愿的吧？你愿让谁懂你？谁又懂过你？

今天我只能这样想些，也愿在你的祭日表达我对你的感情……。

无人可及……。

江水炖江鱼散文怎么写篇九

家住在黑龙江边，生性又喜欢钓鱼、打鱼，自然也有几个渔民朋友。一年初夏周末的一个傍晚，一位渔民朋友来到我家，邀我明天下江去玩，一想到下江既能过过打鱼瘾，又可以吃鱼解馋，兴奋得一夜没睡好。

第二天清晨，等我来到江边时，朋友已经和五六个人等待在那里了，把小小的渔船塞得满满的。开船过江，朋友把我们几个随船去玩的人送到江岛的下沙嘴滩，便和伙计开网捕鱼去了。

江岛上，柳林茂密，柳叶青翠，空气十分新鲜，沁人心脾。许多叫不出名的野花红、黄、白、蓝的点缀在碧绿的野草丛中，特别抢眼；江水里有好几只渔船正在撒网捕鱼，g乃的棹声清晰可闻。我看得正出神，只听水里“泼剌”一声，一条被正在过江的渔船马达惊动的大鲤鱼从江水里跳跃起来，晨阳下银鳞一闪，接着又落回水里，倏尔不见了。初夏的黑龙江畔总是这样景色宜人，令人神往。

朋友开网回来，已是中午时分了。船头刚触滩头，一条五六斤重的大鲤鱼便从渔船上朝岸边飞来。接着见朋友另外的那只手一扬，又有一条鲤鱼被扔到岸边。鲜活的大鲤鱼刚一落地，立刻跳了起来，在沙滩上不停地蹦着，身上沾满了泥沙。一同来玩的其他几个人见到鱼，赶紧都忙了起来，有的忙着挖坑垒灶，有的去拾柴、洗菜，我则和朋友蹲在水边收拾鱼。我们几个人正在忙活的工夫，又有两只渔船靠岸了。前面的那只渔船上，站着一个中年渔老大和一个二十来岁的小伙儿。

小伙子拉着船锚跳上岸，把锚插在沙地里后，问朋友说：“张叔，来了这么多朋友，做什么好吃的？”朋友笑呵呵地回答说：“杀生鱼，炖鱼架。”小伙子一听，连忙说：“也算我们一份。”说话的工夫，他回头看见朋友身边的我，顿时露出一副窘态，红着脸迎过来：“老师也来了？”

“你是……”我当时有点懵住了，一时想不起来究竟在哪儿见过这个和我说话的小伙子。“我叫李胜。老师可能忘了，上中学时，您教我们语文。”“哦――”经小伙子这么一提醒，我猛然想起来了，当年那个圆脸的小淘气，如今已经长成了一个强壮的打鱼汉子了。李胜见我想起来，回船也拎条七八斤重的大鲤鱼下来。

江边的捕鱼人一般不用这么大的鲤鱼杀生鱼，收拾干净，也炖到架在沙滩上的铁锅里。

铁锅里原来只有两条杀生鱼剩下的鱼架，如今又加进去李胜的那条鲤鱼。加完鱼后，李胜又找来几根粗一点的木头添进灶里，火焰在哔哔剥剥的燃烧。很快，锅开了，没有锅盖的铁锅里，汤汁在不停地上下翻滚着，江边潮湿新鲜的空气里，弥漫着一股浓浓的炖鱼香味儿。

这顿野外午餐只有四道菜：我们带来的几个酱猪手和拍黄瓜，再有就是杀生鱼和炖鱼架了。鱼炖熟了，生鱼也杀好了，装在盆子里，放在炖鱼锅旁，十几个人围着锅坐在热热的沙滩上。朋友让李胜把酒拿来，起开瓶盖儿，倒在两个大白碗里。在江边喝酒没那么多讲究，更用不着打酒官司，口大口小绝对没人攀――碗里斟满酒，大伙儿轮流着喝。

“老师，来尝尝这个。江水炖江鱼，原汁原味儿。”没等开席，坐在我对面的渔把头把锅里那个最大的鲤鱼头盛到碗里，端给我。我知道江边渔民们的.规矩：只有那些他们认为最值得尊敬的人才配得上吃鱼头，连忙推辞。

“接过去吧，打鱼人从来不会虚头巴脑的。”朋友见我不接碗，连忙劝我说。我只好把盛着鱼头的大碗接过来，放在自己的面前。望着眼前这些豪爽的捕鱼汉子，我端起了酒碗说：“谢谢各位渔老大！”接着，喝了一大口白酒。灼热的液体顺着嗓子流下去，心里顿时觉得热乎乎的。

“好！这才是咱们打鱼人的朋友。”几个渔把头见我把酒碗传下去，一起竖起了大拇指，齐声叫好。

“胜子，过来！敬你们老师一碗酒。”渔老大喊着李胜说。

李胜忙接过去酒碗，恭恭敬敬地端到我跟前：“老师，学生给您敬碗酒。”我只好再次接过酒碗，喝了一大口。

渔老大见我把酒喝了，从儿子手里接过酒碗，也要敬酒。我有点慌了，再这样敬下去，我还不得躺在沙滩上呀！渔老大见我为难，又说：“老师是文化人，酒量小，不像我这些下江打鱼的粗人，就知道喝酒。你表示一下就行了，我把碗里的酒干了。”说着，他把自己碗里的酒“咕咚咕咚”喝光了，接着亮了亮碗底让大家看。

等到身边的五六瓶白酒喝个瓶底朝天，那些打鱼汉子也喝得个个面红耳赤，话也越来越多了，中心只有一个：老师，我们把孩子交给你了，今后请多加费心。

面对着这些赤红脸膛的打鱼汉子们，我还能说什么呢？端着酒碗的手不由自主地有些颤抖了，心里默默地念叨着：各位渔老大，你们放心吧，我会对得起你们的！

接着，我把手里的酒碗端起来，一直高高地举过头顶……。

江水炖江鱼散文怎么写篇十

国庆节的时候我又去上海住一段时间，无论在哪里，我早起晨练的习惯不变。

住在黄浦江东边的一个小区里，离黄浦江只有三里多路。因为我喜欢清净，所以很少到居住的小区健身场所去锻炼身体。每天早上绕过一群晨练的人，沿着通往黄浦江边的一条路跑步，不快不慢，来回大约有半小时。这条路上行人很少，靠近江边的路两边是农田和大多是两层结构的民房，每排民房前都有一片农田，田里的水稻棵棵都低着头，露出半边泛黄的脸，仿佛不太欢迎我这个外乡人似的。而路两边的野花野草却列着混乱的队形含露迎接，此情此景此境充满了乡土气息，这是我永远忘不了的也是一直向往的去处。

或许是因为我出生在故乡一片贫瘠土地上，闻惯了泥土特有的芳香，还有那份已渗透泥土的情愫以及度过的艰苦岁月的原因，对水泥钢筋铸就的城市很不习惯。所以每到一处我都会去寻找周围有泥土的地方呆上一会，体会一下与家乡的味道是否有着不一样的芳香。我一直在想，也一直在寻找，寻找一处山青水秀、桃红柳绿、鸟语花香、土肥草馨的地方，把自己置入其中，或许就能忘却繁华闹市、复杂红尘所带来的一些烦恼，然后悠然地终老一生。

当我在那个国际大都市的乡村路口，远远望去那些房子都被一片金黄色的稻子包围着，近前瞧瞧黄中还有一丝绿意未退，而且发梢上都有一个露珠，晶莹剔透睡意未消，难怪人们不急于收割呢。再看看那好多条不同品种的小狗聚在一起嬉闹的样子，就像我小时候的村庄一样，我很怀念小时候那个鸡鸣狗叫的日子。可天生小胆的我面对陌生的小狗们开始害怕起来，于是想返回，但小狗们看到了我停住了嬉闹，只竖起耳朵、睁大眼睛、摇着尾巴，仿佛忘记了吓咬生人的本性，我轻轻地弯下腰友好地唤了两声，它们都向我围拢过来，亲切地像见到了故友，我亲昵地抚摸着它们的头，它们居然用舌头舔舐我的手，这让我害怕的情绪荡然无存。

当我起身继续向江边前进时，它们也跟在我的后边，我跑它们也跑，我停它们也停，像一群跟屁虫边走边闹，让我不得不想起它们的主人来。既然小狗都对我这个外乡的陌生人那么友好，主人也一定是很好客的吧。不是吗，想着想着又遇见了一个六十多岁模样的本地人，只见她放下肩上担着的两个箩筐，用上海话和有点怀疑的目光指着一群小狗问我，意思是“这些小狗都是你家的吗？”因为我不会说上海话，所以只好用普通话回答不是，并告诉她我是江苏人，她似乎也听懂了。

一个筐里是满满的小青菜，一个筐里是芹菜和茼蒿，看样子是去市场卖，要不然怎么天天都如此呢，她不说我也不便问。以后再遇见就会相互打个招呼问个好，有时从箩筐里拿出一个装满各种蔬菜的塑料袋送给我，仿佛是早就准备了好的。我想，彼此只是萍水相逢而已，怎么能收下她的劳动成果呢，可盛情难却，而且在心底渗出一份感激。原来上海人也不是传说中那样地高傲，或许居于上流社会的人就不一样了吧，不管了，只要别人对我好，我也一样地尊敬别人。

时间久了，自然更熟悉了，原来她是闲着无聊才种些蔬菜去卖。尽管这样，我还是买了好多营养品回敬给她。这就是我在上海认识的第一个农民朋友。而她天天早上担着那两箩筐蔬菜去市场或者小区门口卖的情景，让我不禁感叹：一个多么勤劳、善良、纯厚闲不住的农民形象啊，这与我记忆中家乡的农民又是何其地相似哦。一方水土养一方人，但折射出的是相同的勤劳形象。

秋风清爽，秋色怡人，我就喜欢在这个季节的早晨，去乡间农田里时不时地深呼吸，嗅一嗅城区所没有的新鲜空气。而那几条小狗每天都不约而同地陪着我，给我的晨练增添了一道亮丽风景。

到达江边一眼望去，江面上风平浪静，对面停泊的船只仿佛还在睡梦中，只有几点渔火闪烁，两岸的风景以及建筑与外滩比起来相差很远，实在没什么好欣赏的而且凉意有点袭人。

其实东岸沿岸是不知有多长的原始森林，森林边有一块石头，上面写着禁止捕获野生动物几个字，至于有哪些动物就不得而知了，只听到天天早上各种小鸟把森林闹翻，还有看到好多散养的草鸡以及在江边浅水处，用塑料网围圈的一群鸭子，那些鸭子或许是因为主人刚把它们放进去的'原因，嘎嘎地叫个不停。我想那一定是上海本地一户人家，在江边盖了几间简易的房子专门搞养殖的吧。这让我敢肯定无论是鸡蛋还是鸭蛋都比其它地方的要香好几倍。但毕竟自己是外乡人，即使想买上几斤带回家也不好意思，又害怕人家不愿意卖，弄得自己没面子，所以只能想象一下了。

其实地处原始森林又靠近江边，这种环境是最适合养殖的。

我在江边逗留一会便回头走，小狗们也紧跟着我的脚步，有的小狗贪玩尽掉队了，当发现孤单时就死命地追赶上来。每当这时我就会停下脚步等待，然后抚摸一下由于追赶速度快而造成气喘吁吁地伸着舌头的小狗，再继续向家的方向或走或停地游荡着。

时间过去了半个月，那一片金黄色的稻子已粒粒归仓。我想，喝着黄浦江水长熟的稻子，机出的新米，煮出的粥一定很香很甜很粘稠吧，于是下楼在小区里寻着上海话新米新米的叫卖声买了五斤米，结果煮出的粥却跟之前在超市里买的好几种米一样不尽如意。总之没有一种米比家乡的米好吃，或许家乡的水比黄浦江的水从根本上多了几分香甜，也或许是家乡的水里溶入了一份永远割不断的亲情友情所致吧。

说来也巧，没过几天小区北门口来了一个四十岁左右的妇女，电动三轮车上摆着几袋二十斤包装的江苏大米，还有草鸡蛋、鸭蛋在那卖。看到江苏二字就觉得有亲切感，莫非她是我们江苏人？但周围有几个本地人在讨价还价，我不便多问。听她不标准的普通话，我知道她不是本地人，我又想，要是江苏人的话，怎么会有那么多草鸡蛋、鸭蛋呢，难道是从江苏运过来的？疑惑间，周围的人都走了，我上前一步，边买鸡蛋和米边问她是哪里人，结果真是江苏人而且还是苏北人，是真正的老乡哦！她听我说也是江苏苏北人时，我买的鸡蛋和米钱怎么都不肯收下。

这时我很瞧不起自己，要是把钱付过再问或许也不至于这样吧，真是死脑筋。但我转口说，如果你不收钱的话我就什么都不要了，说着放下鸡蛋和米想一走了之。这时老乡连声说收下，我觉得这样我心里才能舒服些，因为我知道出门在外，像这样谋生的方式是很辛苦的。就在她收下钱的同时，又从车上拿出两个鸡蛋塞到我的包里，我拗不过她只好收下两个鸡蛋，或许这就是那份扯不断的乡情的缘故吧。

其实无论离开家乡多远，那份乡情总是缭绕在耳边，或者相遇在身边。要不怎么会有老乡见老乡两眼泪汪汪的说法呢。

江苏大米几个字迫使我认识了老乡。或许老乡为了生存外，也想标明自己走到哪都是江苏人的身份吧，这就仿佛给了同是江苏人的一个明暗号，想叙乡情的就大胆地来吧。老乡，我来了！

接下来我在老乡的叙述中，了解到江边那户人家就是她和老公的住处，那些鸡鸭都是老乡养殖的。原来她老公是上海打捞局的一名工人，也是江苏人。由于当年两家大人都不同意他们俩的婚姻，所以两个人就私自离开家乡来到了上海。可家里人说走了永远都不要回去，回去就打死她，这句话老乡着实很害怕，所以一直不敢回家。

老乡由于整天无所事事，就常在森林边转悠，突然想起这地方要是能养一些鸡鸭多好啊。所以在当地人的帮助下就搞起了养殖赚点钱贴补家用。因为太想念家乡想念家人，所以一直都想让人知道自己是江苏人。期待或许在不久的一天，有老乡把自己生活的境况传递给家人，让家人接受并祝福这份真情。

时间过去三年，在三年中老乡时刻都盼望能回家，带着一岁多的儿子回到父母温暖的怀抱，并向亲人倾诉在外流浪有多不容易。有一天终于认识了一个老乡把梦想传递。

其实家人又何尝不是这样想呢，毕竟骨肉亲情是人间最深厚的情，血永远浓于水，至此一切圆满。而夫妻俩一直留在上海打拼，如今在上海一个小区里也有自己的房子。只是与江边的那片水域、花草、树木、鸟类以及附近的人，已共处了近二十年，这份情仿佛已根深蒂固。但亲情，乡情永远是一脉传承。就这样，我每到江边时都会情不自禁地向老乡所居住的地方以及那群鸭子望去，企图能看见老乡忙碌的身影，有时也会前去问候一下就觉得怡然了。

江水炖江鱼散文怎么写篇十一

江团鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。20世纪70年代以前，所有的渔业都依赖河流，人工养殖始于80年代，由于长期过度捕捞，该物种的生态资源已经严重枯竭。它们大多在池塘、笼子和工厂里养殖。

江团鱼分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，由于长期的区域差异，与长江相比，淮河长鼻鱼体型较小，生长速度较慢，体色不同。

江团鱼的功效和作用：

1、滋补。

鱼肉当中含有丰富的营养元素，如叶酸、维生素b2、维生素b12等，如果作为食物食用的话对人体会产生滋补健胃、利水消肿、清热解毒等特殊功效。

2、安胎。

孕妇食用对于胎儿和孕妇的`身体都是很好的。

3、补充蛋白质。

蛋白质对于人体来说是非常重要的，多吃一些含有高蛋白的鱼肉能够帮助病人快速恢复身体。

4、保护心血管。

鱼肉当中含有丰富的镁元素，它对于心脑血管系统有很出色的保护作用，减少心脏病和血管疾病的发生。

5、养肝补血。

鱼肉中含有丰富的铁钙等元素，多食用对身体有益。

江水炖江鱼散文怎么写篇十二

我的妈妈很普通，虽然她没有像岳飞的母亲那样，但她对我的爱却很深。虽然她没有舍己救人的'壮举，但我知道她深深地爱着我和我周围的小朋友。

记得有一次，我没有听妈妈的话，妈妈非常生气。我没有看她，也知道她内心的怒火正在熊熊燃烧！而我心想：有什么的，生什么气？不知道我一刻都没碰电脑吗？不知道我累死了吗？还来！这些想法刚一闪过我的脑海，竟被妈妈看破了！妈妈猛地走过来，一把抓住我的衣服，把我丢在床上，又抓起来，又丢。。。。。这些暴力行为中，还夹杂着一些经常唠叨的口头语。把我整的晕头转向的。终于，她累了。拿出了最后的力气走到沙发边，倒在沙发上。过了好久，我认识到自己错了，不该惹妈妈生气。我想把茶端给她，想对她说对不起，话到嘴边，又吞了回去。试了很多次，最后一次我终于喊了出来：“对不起！”然后我和妈妈抱头痛哭。还记得有一次，我每次走到家门口的小图书亭的时候，我都会留恋地看看我喜欢的那本《童趣芭比》，我随意地说了句：“这本书还等着我呢！”妈妈说听到这句话，她的心都痛了，马上给我买了下来！我终于如愿以偿了！

我知道，妈妈一直深深地爱着我！不论她打我，骂我，还是夸奖我，都是对我的一种爱！母爱如滔滔江水！

江水炖江鱼散文怎么写篇十三

去年春天，我从哈尔滨回到故乡勤得利，多年没见面的老朋友再次重逢，自然感到十分亲热。吃晚饭的时候，一个朋友对我说：“听说你要回来，我们几个早就商量好了，明天找两个渔民朋友陪你下江去玩玩。”

听说要陪我下江，心里特别高兴，兴奋得几乎一夜没睡，直到天快亮的时候才沉沉睡着了。第二天一早，朋友的敲门声把我唤醒，到了外面一看，一辆越野吉普车已经停在宾馆的大门外了。临出发前，不知他们从哪儿弄来一大塑料桶当地出产的“小烧”装到车上——当然，带这么多的白酒不是我们这些人到江边去喝的，而是准备送给那些打鱼的朋友。

离开了场部，汽车一路行驶了二十多公里，直接来到了黑龙江边码头。临出发以前，朋友已经打电话和一位渔民联系好了，那个人已经在渔船上等我们了。

下了汽车，我们几个人陆续登上渔船，那位渔民兄弟将渔船推下水，发动着机器，渔船冲开平静的江水，突突地径直朝坐落在对面江岛上的网房子驶去。

所谓的网房子，其实就是在一处茂密的柳树丛下，用树条子搭起个“人”字形的遮阳棚子，上面再覆盖一层厚厚的茅草，不仅可以遮阳，还可以用来遮风挡雨。下了渔船，站在网房子前朝江里望去：平如镜面的江面上，有几只渔船正在江里放着淌网捕鱼。那个渔民朋友把我们送到江岛上以后，也开船下江捕鱼去了，只把我们几个人留在江岛上。我们谁也没有带渔具，闲得无聊，只能坐在沙滩上欣赏着对岸的景致。

那天的天气特别好，万里碧空上看不见一丝云彩，太阳晒得人懒洋洋的'，直想睡觉。可是为了能吃上美味的新鲜江鱼，我们还得到岛上的树林里采些野葱回来，准备留到一会儿炖鱼。

当地人管这种野葱叫“寒葱”，多生长在江岛的洼地里。采回来“寒葱”，剥洗干净，又等了好一会儿，还是不见渔民朋友的船回来，大家都觉得饿了——也是怪了，人到了野外，肚子里总觉得特别饿，好在我曾在黑龙江边生活过近三十年，那时又特别喜欢钓鱼、打鱼，也有过几个渔民朋友，熟悉他们的生活习性，便提醒大家说：“咱们四处散开找一找，看看能不能找到鱼？”

一起来的几个朋友们听我这么说，都觉得十分诧异，笑着问我：“怎么找啊，你想让我们跟你一起下水去抓鱼吗？”我笑着对他们说：“幸亏你还住在江边一回呢，连打鱼人的那些规矩都不知道，白瞎在江边住一回了。”

那些下江打鱼的渔民如果赶上这天鱼头特别好，自然舍不得赶紧开船回到江边码头卖鱼。可是不能马上回去卖鱼，鱼打的特别多，又一直放在船上，除了载重量加大以外，像鳊花、大白鱼，胖头这些鱼还特别容易腐烂，回去自然卖不上好价钱，只能暂时找个地方把鱼保存起来。可是，他们在什么地方保存鱼呢？多在树下挨着水边的沙滩上挖个深坑，一直挖到坑里快要渗水了，然后才把鱼埋藏在沙子下面。埋完了鱼，怕回去的时候找不到自己藏起来的鱼，一般都在沙滩上做个记号。

其实，这种保存鱼的方法和当地的自然环境有着直接关系。黑龙江下游气温比较低，即使到了六月，有些地方也只化到一尺深左右，往下仍旧是冻土层，十分有利于鱼的保存。大家知道了这个秘密，立刻散开了，沿着岸边的大柳树下四处寻找。很快，我们就发现了几个埋鱼的坑。里面不仅有鲤鱼，还有草根鱼、胖头{鲢鱼}和鳊花鱼……我在里面挑了四条黑龙江大白鱼（南方人称其“翘嘴鲌”；而松花江边则叫它“岛子”），每条都有六七斤重。说起来，黑龙江大白鱼是一种上水鱼，喜欢在水面游弋嬉戏，捕食那些在江面活动的小鱼。根据它的这种习性，人们经常用根很长的绳子，绑上一块浮漂，拴上一把较大的鱼钩，挂上一条白鲦鱼，拖在船后逆水而上。大白鱼发现了捕食的目标，毫不犹豫的猛扑上去，一口咬住了那条小鱼，结果被人钓了上来。

大白鱼是黑龙江里的名贵鱼之一，肉质细嫩，经过稍微腌制后，炸成鱼块，或者煎着吃，味道特别鲜美。尤其大白鱼的下腹部，炸熟后全是油，味道特别香美。

黑龙江里不仅出产大白鱼、鲤鱼、鲶鱼等一些常见鱼，还有重达上千斤的鳇鱼，以及小到如同虾米般的“黄瓜香”，更有闻名遐迩的“三花”和“五罗”。这些鱼都是黑龙江里的名贵鱼。我拎的四条大白鱼，足有二十多斤。见到鱼，大家都忙碌起来，找几块石头支起来一口铁锅，薅把野草，在江水里刷了几遍，而木柴更是遍地都有，随意可以抱几抱过来。我和一个朋友蹲在水边，先刮掉了鱼鳞，去掉鱼胆，把鱼肠用刀子破开洗干净，鱼也不用剁，整条和鱼杂一起放进锅中，添上江水，架大火炖了起来。一时，袅袅炊烟冉冉升起，缭绕在黑龙江畔的上空，有着一股说不出来的诗情画意。

不会炖鱼的朋友千万要记住，炖鱼要冷水下锅，否则鱼腥儿特别重不说，炖出来的鱼肉还不鲜。除此之外，炖鱼时加水量也是有讲究的，只要把鱼淹没就可以了，切不可以添水太多了。

锅里的水很快沸腾了，咕嘟嘟地不停上下翻滚着，把鱼从锅底翻上来，再摁下去，潮湿的空气里顿时弥漫着一股好闻的炖鱼香味儿。锅开了，抓把盐放到里面，放几只干辣椒，再把采来的野葱也放了进去。这时，那两个打鱼的朋友也回来了——他们是看到岸边的烟火才回来的。半天的工夫，他们的收获也不小，又打了十几条大鱼回来。

一伙人围着大铁锅，幕天席地而坐，各自不停地用柳条棍儿制成的筷子从锅里各自往自己碗里夹着鱼肉，大碗的白酒在人们手里来回地传递着，呵呵……在哪儿还能找到比这更惬意、更豪放的吃法呢？即使那几个当地的朋友也忙得倒不出来嘴来说话了，只有一个字：“造，敞开肚子使劲地造啊！”

呵呵……别看他们一直都生活在勤得利，属于住在黑龙江边的人。可是吃鱼，还是比不上我这个曾经真正在江边长大的，更不知道里面最好吃的其实是鱼肠子和鱼泡了。因为这些朋友并不知其味，多数都被我一个人悄悄消灭了，只能剩一点儿让他们品尝品尝。他们尝过之后，个个后悔不迭，连声感叹，天下竟有此等好吃的美食!可惜已经晚矣，那被勾出来的馋虫，怎么也回不去了。

红日偏西，我们都吃饱喝足了，一个个撑得肚子圆圆的，满脸通红，也该回去了。临走以前，我又挑了几条大鲤鱼带上，准备晚上再接着炖鱼吃。看见鱼，场部的几个朋友顿时眼睛又放光了——晚上又有好的吃了。

那天的晚餐当然是清炖大鲤鱼，可是却没有一个人吃出来兴致。问题出在哪里啊？鱼还是真正的黑龙江里的野生鱼，厨子还是我们这帮厨子，问题只能出在炖鱼的水上。可是即使把黑龙江水打回家里来炖鱼，肯定也炖不出那股原生态的味道来——少了那里的风，少了那里的柴，少了那里的空气和气氛，再高明的厨师也不可能炖出江边的鱼味儿。

令人难忘的江水炖江鱼啊！

江水炖江鱼散文怎么写篇十四

很多人发短信给我，总要问我，还记不记得你。

我想起你们去礼堂参加毕业典礼的时候，二楼上有高二的几个女生看着你们，哭得真伤心，我取笑她们，他们都没伤心，你们哭什么。

她们问我，师兄师姐要走了，老师会伤心吗。

那时，凤凰花正艳，那是你们一直期盼着的凤凰花开，但木棉花也已落尽了。

她们以为我会。

你们走后，有个女生打电话要我去她的宿舍门口帮忙拿两双鞋。

女生散后，空荡荡的走廊留下许多的鞋。各式各样的鞋，断了带子的，裂开了口的，变了形状的，看似完好无损的，凌乱散落了一走廊。

男生宿舍，比较引人注目的是挂在窗上一只无主的裤衩，在暮色里，孤零零随风飘扬。

这才叫人去楼空。

当整个校园冷静下来，老师们就回到办公室整理收拾，丢了一些东西，包括印有你们名字的花名册。然后，所有一切都将，都将重新开始。老师，就积极或被动地参与了一代又一代人的青春，承受了一批又一批人的狂热和冷落。

而我们，有幸参与了你们的青春，这是缘分，更是福分，你们亲昵地称呼清姐刁姐，涛哥绍仪哥，你们当中有人说“我们都像小孩，有时胡闹是因为依赖你；懂礼貌，是因为你是外人。” 谢谢啦，原来胡闹就是依赖。而我们向你们摆过臭脸黑脸，拍过桌子瞪过眼睛，也就是一直不拿你当外人。是哪一部电影的台词这样说：“学校不是老师在教，学生在听的地方，而是你陪着我，我陪着你，一起成长的天地。”师生关系就是在某种意义上的相生相克中彼此进步着，三年来，我们之间互相盼望和互相推进，就是如此的激情和诗意。

是的，我或许不记得你了。

我就记得那个留着五四式短头发，每节课都坐得笔直的女生，那个太无聊了趴在课桌上用唾沫在嘴唇上面吐泡泡的男生。那个总是答错了，却总是嚷得最大声的女生，声音清脆如银铃。那个从不发言，却该笑的时候大笑，该点头的时候用力点头的男生，他的笑容是如此的憨厚。以及那两个因和我赌气，上我的课就故意歪着头望向窗外的男生和女生。想想都是如此的天真，如此的单纯与率性。

你们的高三，有人忙着高考，有人忙着恋爱，有人忙着高考与恋爱。六月的时候，有些希望凋落，有些希望开花。善果或恶果，就留待自己品尝。

当人们收拾行囊，又重新上路了，或者跟往事干杯了，可你还郁悒在哪个角落，呻吟低啜，寻求慰藉，寻找藉口。

现在绊倒了，你的修行才开始。有很多人希望捎给你一句轻柔的话、一个温暖的眼神、一个结实的拥抱。谁都可能暂时失去勇气，在一些事情面前无能为力，是一些关心，一些鼓励，让我们重拾信心和勇气。可是，他停下来帮你弹弹身上的尘灰，帮你抹去了泪水，轻抚你的头，告诉你别怕，要坚强。然后，他还是必须掉头去赶他自己的路。你其实懂的。

修行的路还长，重要的其实并不是你将去哪所大学，重要的不是你现在所处的位置，而是你所朝的方向，你仍在路上，还在学习，学习新事物和解决新问题的能力，学会在自相矛盾的情况下仍能发挥作用，学会独立思考，了解真相，学会化敌为友，学会绝地反弹，起死回生。这是一个怀疑的社会，一个信仰崩溃的社会，这也是一个希望容易破灭的社会，而你，并不是天之骄子，这些智慧，你也必须去懂。

大学很美好，但也更容易被习惯所掩埋，被时间所迷离，被懒性所消磨，别让大学对不起你们的高三。外面的世界或许会有些不美好，请看护好你曾经的激情和理想，看清这个世界的真相，然后去爱这个世界，请带着爱和希望且行且歌，用自己的一片光、一份热去温暖自己，打动他人，惠及社会！

至于何以“人生若只如初见”，为何“却道故人心易变”，几许深盟密约，为何终究句句口说无凭，我也不懂。

九月已微凉，花果山上，又是一年春华秋实，对于就这样在一起荏苒三年的叫做同学的那些孩子，结束的背后是离开。你们将满世界走远，我们留在原地守候，微笑着送你们离开，等待你们微笑着归来，等着你们带来异地他乡的风情和故事，等着你们青春的身影我们再诉说衷肠，等待你们以王者的姿态归来！

江水炖江鱼散文怎么写篇十五

是出自《惠崇春江晚景》的名句。

【全诗如下】。

《惠崇春江晚景》。

作者：苏轼(宋代)。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

【注释】。

惠崇：北宋名僧能诗善画，《春江晚景》是他的画作，共两幅，一幅是鸭戏图，一幅是飞雁图。苏轼的题画诗也有两首，这首是题鸭戏图的诗。

蒌蒿：一种生长在洼地的多年生草本植物，花淡黄色，茎高四、五尺，刚生时柔嫩香脆，能够吃。（字典解释：多年生草本植物，花淡黄色，可入药）。

芦芽：芦苇的幼芽，可食用。

河豚：鱼的一种，学名“”，肉味鲜美，但是卵巢和肝脏有剧毒。产于我国沿海和一些内河。每年春天逆江而上，在淡水中产卵。

上：指鱼逆江而上。

【译文】。

竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经长满了蒌蒿，芦笋也开始抽芽了，而这恰是河豚从大海回归，将要逆江而上产卵的季节。

【赏析】。

惠崇是个和尚，宋代画家。这首诗是苏轼题在惠崇所画的《春江晚景》上的。惠崇原画已失，这首诗有的版本题作《春江晚景》，现已无从考证。

画以鲜明的形象，使人有具体的视觉感受，但它只能表现一个特定的画面，有必须的局限性。而一首好诗，虽无可视的图像，却能用形象的语言，吸引读者进入一个透过诗人独特构思而构成的美的意境，以弥补某些画面所不能表现的东西。

这首题画诗既保留了画面的形象美，也发挥了诗的长处。诗人用他饶有风味、虚实相间的笔墨，将原画所描绘的春色展现得那样令人神往。在根据画面进行描述的同时，苏轼又有新的.构思，从而使得画中的优美形象更富有诗的感情和引人入胜的意境。

竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经满是蒌蒿，芦笋也开始抽芽，而此时河豚正是上市的好时节，能够在市场上销售了。

好的题画诗，既要扣合绘画主题，又不能拘于画面资料，既要能再现画境，同时又能跳出画外，别开生面，离开绘画而不失其独立的艺术性命。苏轼这首诗能够说做到了这一点。诗的前三句咏画面景物，最后一句是由画面景物引起的联想。整首诗又如同诗人即景言情，当下所得，意象妙会而自然。说前三句再现画境，其实两者也不全然等同。第二句中“水暖”(温度)、“鸭先知”(知觉)云云，是不能直接画出的。诗能描述如画，诗咏物性物理又过于画。这是正因绘画属于视觉艺术，而诗是语言艺术，有着表现上的绝对自由。最后一句进一步发挥联想，在前三句客观写景的基础上作出画中景物所属时令的决定，从而增添了南方风物之美的丰富感觉，这更是画所不能的。有关河豚的应时风味，梅尧臣《范饶州坐中客语食河豚鱼》一诗写首：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”欧阳修《六一诗话》说：“河豚常出于春暮，群游水上，食柳絮而肥，南人多与荻芽为羹，云最美。”苏轼的学生张耒在《明道杂志》中也记载长江一带土人食河豚，“但用蒌蒿、荻笋(即芦芽)、菘菜三物”烹煮，认为这三样与河豚最适宜搭配。由此可见，苏轼的联想是有根有据的，也是自然而然的。诗意之妙，也有赖于此。

诗人先从身边写起：初春，大地复苏，竹林已被新叶染成一片嫩绿，更引人注目的是桃树上也已绽开了三两枝早开的桃花，色彩鲜明，向人们报告春的信息。之后，诗人的视线由江边转到江中，那在岸边期盼了整整一个冬季的鸭群，早已按捺不住，抢着下水嬉戏了。

然后，诗人由江中写到江岸，更细致地观察描述初春景象：由于得到了春江水的滋润，满地的蒌蒿长出新枝了，芦芽儿吐尖了；这一切无不显示了春天的活力，惹人怜爱。诗人进而联想到，这正是河豚肥美上市的时节，引人更广阔地遐想。全诗洋溢着一股浓厚而清新的生活气息。

江水炖江鱼散文怎么写篇十六

元宵节已过，猴年春节大戏在举国欢庆的热烈气氛中也圆满收场啦!紧接着是按四季轮回，冬天渐渐过去，春姑娘悄无声息地飘然而至。2月4日“立春”，2月19日“雨水”，马上就是“惊蛰”。在这早春时节，让我们仔仔细细地欣赏大自然是怎样嬗变的吧......

“立春”一过，表明时令发生了变化，天气由寒渐暖，阳气上升。人们虽仍着冬衣，但最寒冷的时节宣告过去，朔风渐退，万物从冬眠开始苏醒。不过，寒冷的天气还要持续一段时间，农谚就有“返了春，冻断筋”之说。早春还会下雪，还会起雾，与冬季相比，即使下雪，也不会很大，雪花在天空飞舞飘落中就融化了大半，落到地下一般积存不多，“三月桃花雪”更不用说了，到了哪个季节，大自然一般都会唱哪支歌。

当春风吹来的时候，结了冰的山涧小溪、弯弯的小河开始融化，清澈见底，淙淙流淌，汇聚在一起奔腾不息地流向大河，流向湖泊，流向大海。湖面上，那几只野鸭浮在水中，一会儿“呱呱”地叫着，悠悠然然；一会儿，扑棱棱一头扎进水中，起个猛子再跳出来，像一群顽皮的孩子在嬉戏着。正应了大文豪苏东坡的那句诗，“春江水暖鸭先知”啊！这些可爱的小动物以他们的生活习性和方式来报告着春的.讯息。

风是无形的，但也是有形的，它能借助外物表现出来。伟人毛泽东有诗云：“春风杨柳万千条，六亿神州尽舜尧”。古人也曾有“春风骋巧如剪刀，先裁杨柳后杏桃”、“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的佳句，都是来形容春风吹拂给大自然带来的变化，大文豪王安石也有名句“春风又绿江南岸”流传千古。在诗人的笔下，春风如剪刀，裁剪出杨柳万千条，裁剪出杏桃梨千树万树繁花似锦，分外妖娆。只有春风的吹拂，才会绿遍长城内外、大江南北。这是大自然的鬼斧神工，这是春姑娘的魅力所现！

“雨水”过后，春雨就像春姑娘普天撒下的绣花针，细细的，柔柔的，亮晶晶。滋润着大地禾苗，滋润着世界万物。田野里，被冻了一冬的麦苗油菜，可是农民的宝贝，农民的希望，经过春风的吹拂，经过春雨的滋润，就像刚刚睡醒又饥饿的幼儿，得到饱餐，会茁壮地生长。那麦苗打个呵欠，伸个懒腰，振奋精神，喝足养分，就撒着欢地要疯长啦：先是褪去被冻坏的枯叶，后是由黄变青，由浅变深，一马平川绿油油，阡陌纵横壮实实，经过返青、拔节、孕穗、灌浆最后到蜡黄成熟，绝大部分环节都是仰仗春天环境下的成长啊！那油菜跟着麦苗的脚步返青，而快速地超越，拔节、起苔、开花、孕角灌浆、蜡黄成熟，提早于小麦半月在初夏收割，它的生长各环节更依赖春天环境下的成长啊！

雨是有形的，它是云雾的结晶，也是老天恩赐于人类和大地万物的“精灵”。古诗云：“好雨知时节，当春乃发生；随风潜入夜，润物细无声。”也有人把它说成是“春雨贵如油”，“雨露滋润禾苗壮”。正是有春雨的滋润，菜畦里各种蔬菜嫩旺旺的，仿佛是在薅着长，为集市和各大生活超市提供着新鲜应时青菜，保证了市场供应。特别是头茬韭菜，鲜嫩鲜嫩，绿油油的，没有任何瑕疵，看着就想抓上一把尝鲜。小时候在农村就流传一种说法：“葱辣鼻子蒜辣心，韭菜不辣吃半斤”。因此，这个时节，农村最忙的要算是这些菜农，田野里，除了麦苗油菜，远看就是白茫茫一大片一大片，在天朗风清的上午或下午，人们在忙碌着。走近细看，有的在塑料大棚里摘黄瓜、拔蔬菜，侍弄青苗苗；有的在小拱棚里种菜籽，下秧苗，薅杂草，净化秧苗；有的在往畦田里浇水、施肥、松土耘锄；有的正在装机动三轮车，准备把成车的蔬菜运往四面八方，好一派春季劳动的繁忙景象啊！

江水炖江鱼散文怎么写篇十七

下面是油光鱼（海楞蒙）炖豆腐的做法介绍，看看油光鱼（海楞蒙）炖豆腐怎么做好吃吧。

做法：

1、原料。

2、鱼切块洗净血污后控干。

3、豆腐煎两面金黄。

4、鱼块拍上干淀粉煎两面金黄。

5、油全部倒掉，锅里会留下一点，煸炒葱姜八角。

6、放入十三香煸炒几下，放黄酒，酱油，白糖，煮沸后，兑水，颜色比琥珀色稍微深一点就行了。

7、放入鱼，豆腐。大火煮开，转小火炖20分钟。

8、调入盐，收汁，出锅前放香醋。根据洗好决定放鸡精或者味精。老家喜欢放蒜苗和香菜末，味道又增加一层。很棒可以试试。

9、老家大地锅煮豆浆。

10、放大缸里点豆腐。

11、变成了豆腐脑。

12、放入木框，一层层压实。

13、最后的豆腐，城里是吃不到这么好吃的豆腐的。

1.关于鲢鱼炖豆腐的做法。

2.红头鱼炖豆腐的做法步骤。

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