2023年餐饮的英文单词怎么写(精选11篇)

在我们取得成绩或遇到挑战后，总结是我们进一步提升和发展的必要步骤。怎样提高自己的写作水平，让自己的文章更具有吸引力和说服力？以下是一些总结的技巧和方法，希望能对大家写作有所启发。

餐饮的英文单词怎么写篇一

尊敬的'领导：

您好！

我叫郭帛，是餐饮部的一员，感谢您能在百忙之中来关注的我的自荐信，您的关注将翻开我人生的一页，您的信任就是我的动力。感谢酒店给予我一次展示自我的平台，我感到非常容幸，我更愿意为酒店尽一份坚定的责任之心。

随着我酒店的业务不断发展状大，我个人的能力也在不断的提升和进步。酒店的整体形象，管理方式，工作氛围会更加吸引我，是我所追求的理想目标。在这里，我将用最朴实、最诚恳的态度、执着追求事业的责任心，务实的工作来展现自己，希望能得到各位领导的信任与支持，能受聘于餐饮服务部领班岗位。

我认为，管理的实质就是服务，管理为业务服务，全员为客户服务。成功的一半源于自信。而自信，是人本身素质修养和知识修养的体现。工作的关键不在于找到对的工作，而是如何发挥自己的长处，把任何一份工作转化成对的工作。工作本身没有所谓的好与坏，而是看你如何去做，发挥自己的长处。我认为工作不只是去做好它，还有表达出自己的想法。没有和同事，领导沟通的能力，就会埋没自己的才能。更要有与外界交流的能力，因为做为管理者，有义务把你的工作与外界接轨。才会有更宽更广的视野。

我认为应做到的职责：在上级领导的指导下，全面履行岗位职责，结合餐饮服务部的实际要求，对具体服务细节规定成文，并督促员工按规定要求做好，做细。做好一线员工与酒店之间的桥梁和纽带，做到上情下达，下情上报，第一时间传达酒店对一线员工的要求。掌握员工思想动态，适时的鼓励，培训，加强员工的工作责任心，提高工作效率。做好培训，考核工作，强化服务能力，创新服务方式。用先进的服务理念武装头脑，把服务的焦点转移到宾客关系上来，以客户的满意度作为衡量我们服务的唯一标准;改变“有求必应、有问必答”的被动服务方式，追求“想你没有想到的，做你没有做到的”的主动关怀的服务方式。有针对性的提供个性化服务、顾问式的服务。只有服务上去了，才能开拓更广阔的市场。圆满的完成公司给我们下达的任务指标。

在做好以上的同时，我将不断的在实践中，完善自己，提升自身素质与管理能力。也请领导与同事对我监督，但我相信，实践肯定能给你们一个完美答复，也将在我职业生涯画上靓丽的一笔,。如果公司领导认为我现在的工作内容及质量还未能达到理想的要求，我诚恳的希望您能提出宝贵意见或建议，让我今后有一个努力的方向和目标，在提升自己能力的同时将工作做的更好，向更高的目标迈进。

此致

敬礼！

自荐人：xxx。

日期：xxxx年xx月xx日

餐饮的英文单词怎么写篇二

1.既是这样，就不要再缅怀过去。随它去吧，该走的终归是要离去。你揽不住要走的风，抱不住整片天空。留得住的不需用力，留不住的不需费力。五月再见，六月你好！

2.尤其到了六月，家乡的山水就像一幅迷人的风物画。这幅画中最精彩的一笔，就是村前村后那众多的荷田，最令人赏心悦目的是，就是那千姿百态美丽感人的荷花。

3.六月，愿一切安好。心暖情暖意暖，暖风时时在周围缭绕。你会遇见更多暖心一事，看到更多温暖的有缘人，有温暖陪伴，有知足在心，愿所有的一切都令你舒适优雅。

4.窗外艳阳高照，室内满头大汗，六月来了，炎夏将至。一杯茶，一台电脑，创作着有史以来让我自己写起来最为快乐的故事。

5.缤纷的七彩里，六月直率的性格火热的情怀豪迈的气魄，就更是纤毫毕现了。

6.忙吧，忙吧。忙碌中找到真正的自己，愿在乎的人都能好好的，也希望自己一切顺利。期待一个美好的六月。

7.如释重负，两个月每天忙到昏天暗地没有休息的日子终于快结束了，属于自己的休息日也回来了，每周总算有时间好好调整自己了，期待六月。

8.时光，浓淡相宜人心，远近相安流年，长短皆逝浮生，往来皆客且敬，时光一杯酒从前不计数，往后不将就五月再见，六月你好。

9.六月的微风吹过，即将迎来蝉鸣。不知不觉，时间就流走了六个月。让我们和往事干杯，告别六月，迎接七月。

10.六月的第一天不再被注入兴奋和期待。用尽全力吹起的泡泡，附赠玩具的套餐，对未来世界的奇妙幻想，推搡着时间，匀速前进。

11.六月初夏，荷风送香，阳光普照。

12.早上好，匆忙之间，时光恰如白驹过隙。浮光掠影，斑驳陆离再回不去。五月再见！六月你好！

13.人们最多能记住前三名，顾客心中只装前三名。

14.因为六月的南京有你，所以我已经迫不及待了一整个春天。

15.六月你好！愿来过生命里的人，都余生安好，嘴角带笑！不念过往，不畏时光！

16.五月的榴花已落幕成球，六月的月季便又绽开了笑颜，她似乎忘了上次跌落时的惋惜，竟没有发觉在六月太阳的炙热里会灼伤手臂，笑谈着踏进栅栏里。

17.去见想见的人，不要考虑太多，有些人这辈子不见，就真的见不到了。

18.没什么事情是过不去的，时间会忘记一切，希望六月的自己，变的更加好。加油。

19.我喜欢纯纯的爱，傻傻的坏，小小的期待，不变的信赖，还有八月天里，两个人，手牵手，踩着风，去看海。早安！

20.六月！依旧诚意满满！希望你们继续爱我。

21.六月的第一天，依旧要坚持上班。

22.每一个平淡的日子都值得尊重，每一个还在身边的人都需要珍惜，认真告别，用力重逢！早安！

23.六月的阳光很暖，笑容很乖，我们的波板糖还是那样的甜，忘却孤单，抛掉烦恼，不想哀伤。

24.全世界最好的少年，期待六月那个属于我们的好消息。

25.你好六月六月你好，晴天乌云乌云晴天，落叶纷纷纷纷落叶，物是人非人非物是。

26.有一点压力，就感觉天塌下来了；有一点不开心，就觉得自己是世上最可怜的人。你如此脆弱，都是曾经有人宠溺，有人替你撑着，有人替你坚强。累了，蹲下来抱抱自己，告诉自己：也不过如此，我们还可继续前进。早安！

27.六月的日子，阳光正好，与过去漂亮的告别，与未来热情的拥抱！

28.美丽的春姑娘微笑着带着她那温柔的倩影悄悄地走了。强壮的夏小伙来到了我们身边。

29.人生四方略：把好自己的口，明了心中的事，干好手里的活，走好自己的路。早安！

30.每个人的成长环境不同经历不同，所以价值观也不同。别人不认可你，不代表你是错的，只说明他和你的想法不一样。知音和知音一起玩，不是知音的到一边去。六月，早安！

31.幻想六月之后的生活，一个人住在小时候的老房子里，自己一个人上下班做饭，备课健身，然后暑假考驾照，之后买个代步车，自己独立经济，其实感觉神仙的日子也不过如此吧。

32.六月到了，不要拿顺其自然来搪塞懒惰，真正的顺其自然，是竭尽所能之后的不强求，并非两手一摊的不作为，早安！

33.最悲哀的莫过于，突然发现，单纯，已成为回不去的曾经。早安！

34.六月，开始习惯静下心来，不再烦躁，不再一触即发，就那么平淡如水，了无波痕。只是，有时会莫名其妙的微笑，有时想躲起来痛哭。这些，都已无关紧要。

35.这个六月，丢掉烦恼，轻装上阵，一切都会好起来。

36.千万别沮丧，你要知道无论经历什么事都在成长。早安！

37.五月随风而去，六月缱绻而来，面对人生的悲欢离合，只愿珍惜当下，向光阴道一声：五月再见，六月你好。

38.六月你好，愿下半年一切安好！

39.都费了多大劲往前走了，就别回头了，希望六月诸事顺利，无论就是生活还是感情。

40.活着就为了幸福，而幸福，是我们的追求，我们崇尚这样的生活，在人生的旅途上我们寻找着，追逐着。向往着，挣扎着，然而幸福其实就在我们身边。六月，早安！

41.六月，是繁忙的，你看那田间地头，一派热火朝天的景象，因为，收完就要抢种，一刻都不能停。昨天还是沉甸甸的麦穗，已经颗粒归仓，转眼间，平原大地裸露出肌腱宽厚的胸膛，那亲亲的黄土地啊，撒下粒粒种子，等待秋天去收获希望。

42.六月，让我们告别五月的不顺利。生活，没有永远的晴天，也没有永远的雨季。晴天时晒晒太阳，雨天时听听雨声。有风有雨的日子，才叫人生。

43.六月，带着满满的幸福，来到你的身边，来到你的心里。心暖，情暖，意暖，暖风时时为你缭绕。

44.六月的风雨，点点滴滴，拍击这盛夏的大地。一片片轻轻的雨烟在大地上跳跃飞舞。苍茫的天际如同一片薄纱罩上的朦胧。

45.在这个城市，不会给你任何一个机会偷懒和犯错。所以，我们必须努力，一点点也不可以纵容自己。早安！

46.每段时光都有存在的意义，人生从来没有虚度和浪费，加油，高考人，加油，追梦人，祝福你们的每一份努力都能得到应有的回报，期待你们六月的凯旋。

47.岁月是一场有去无回的旅行，好与坏它都是风景。

48.梦想这东西，最美妙的在于你可以制造它，重温他，看一本书，听一首歌，去一个地方，梦想就能重新发芽。早安！

49.记得早起，努力追逐第一缕阳光，那会使你更勇敢。早安，六月！

50.每一个平淡的日子都值得尊重，每一个还在身边的人都需要珍惜，认真告别，用力重逢！你好，六月，早安！

51.最近开始不吃晚饭了，随之而来的情绪也开始变得超级暴躁，希望六月我是快乐的。

52.五月再见，六月你好！在一切变好之前，我们总要经历一些不开心的日子，这段日子也许很长，也许只是一觉醒来，所以耐心点，给好运一点时间。

53.六月，正当夏季，万物峥嵘，不如大胆出发。

54.最近跑速快到飞起，整个人也忙到飞起，所以逮着机会跑步就可劲儿跑。跑完脚底板发烫，跑步机跑带也发烫。整个五月一点都不温柔，闷闷的，期待六月的到来。

55.鲜红的领巾如同火焰，在幼小的心灵里燃烧。在少先队的行列里，走出祖国明天的梯队。这些稚气而庄严的小脸，生动了六月，蓬勃了六月。

56.成功就像你种一下的一颗种子，你唯有心心念念和不离不弃的浇灌和守护它才能有盛开绽放的一天！

57.面对困难，许多人望而却步，而成功的人士往往非常清楚，只要敢于和困难拼搏一番，就会发现，困难不过如此！六月，早安！

58.六月，让我们告别五月的不满。不再去埋怨单调的生活，不再抱怨不公平的人生。美好的人生需要自己创造，以前种下的因，才有现在的果。我们与其纠结过去，不如把握现在。

餐饮的英文单词怎么写篇三

做为一名合格的销售人员，首先要对自己所售产品非常熟悉了解，了解自己产品的优点与缺点，适合哪些行业，客户群体是哪些，才能更好的向客户展示自己与产品的专业性，才能迎得客户的关注与信任。当然对竞争对手也不要忽略。

要有针对性的了解对手产品的优势与劣势，才能对症下药，用我们的优势战胜客户的劣势，比如我们设备在精度与速度方面就略胜同行，这就是我们的优势所在，在为客户介绍产品时尽量多介绍自家产品的优势。缺点方面尽量少提，但是设备本身存在的缺点与不足，也就是该设备在所有同行中必不可少的缺点与不足可以适当的向客户说清楚，毕竟没有十全十美的东西。总说自己的产品有多好，别人也不会全信。同行中存在的缺点与不足也不要恶意去攻击与批判，要引导客户去分析判断，建议客户通过实地考察。

关于销售情况的分析：

x月份的新客户不多，老客户购买同时也降低了不少。新客户开发得少，有的还处于了解阶段，对于这个情况今后我们要从不同的渠道入手。现在就是重点的培养有潜力的客户，挖掘客户更深的信息，使他们能够更加信任我们！

我的销售技能还存在欠缺，基础功底薄弱，所以我还要不断加强学习。“不找借口找方法”，这个是我们公司和我个人一直崇尚的，现在我的能力还不足，所以我要一直在努力，努力学习，努力工作，努力生活，让每天都是充满希望的。有人说过“态度决定一切”，简单而言，我对工作的态度就是选择自己喜欢的，既然我们选择了这个行业，可能是没有办法，但现在这是我最喜欢的工作，对于自己喜欢的事情要付出最大的努力，在这段工作中，我认为一个积极向上工作态度是成功的一个必要前提，所以我用百分之百的激情投入到工作中去，在以后的工作中我依旧会保持这样的工作激情。

工作中存在的问题：

通过这一段时间的工作，我也清醒地看到自己还存在许多不足，主要是：

一、针对意向客户没有做到及时跟踪与回访，所以在以后的工作中要将客户的意向度分门别类，做好标记，定期回访，以防遗忘客户资料。

二、由于能力有限，对一些事情的处理还不太妥当。要加强认真学习销售员的规范。

5月工作目标：

接下来我们将迎来一个新的销售重点，那就是区域划分，基本上包括__x，__x还有__x这几个区的潜力都很大，之前也一直在这几个地方跑，但也没有做出很好的成绩。通过公司的区域划分，我们要以团队为主，充分地发挥团队的力量，这次我们区域也组建了团队，成员有__x和__x和我，__x和__x他们都是特别优秀的业务人员，我们要多多向他们学习，取他们所长，补己之短！我将会继续努力，希望再上一个新的台阶，打造出一片新的天地！

餐饮的英文单词怎么写篇四

人间有真情，比如：父母的关爱、朋友的.友爱等。

有一天，我自己回家，碰巧下起了倾盆大雨，我只好向同学借电话卡打电话，可我们班的同学全都走光了。没办法，我只能等雨停了再走。“张淼！”这熟悉的声音，是她——四年（2）班的梁嘉褀。“你怎么还在这呀？”梁嘉祺不解地问。“我忘记带伞了，只好等雨停了再走。”，“那你呢？”梁嘉祺说：“我刚刚去拿东西了，我们一起走吧！”我高兴地答应了。

出了校门，我看见梁嘉祺把雨伞往我这边移，自己半边的衣服却淋湿了。我很感动，因为她为了一个普通的朋友，宁愿让自己的衣服淋湿，也不愿意让朋友淋湿。到了车站，雨停了，我依依不舍地看她上了车才走。

人间处处有真情，真情时时暖人心。让我们尽力而为地去帮助有困难的人吧！

文档为doc格式。

餐饮的英文单词怎么写篇五

潍坊市佳成塑料有限公司成立于1996年1月，是集塑料托盘、卡板箱、塑料周转箱、塑料周转筐、塑料零件盒等物流产品的研发制造及销售为一体的专业性公司，产品已通过iso9001国际质量体系认证。公司占地面积68000平方米，拥有国内外先进的大中型精密微电脑注塑设备40余台，年生产塑料托盘百万余片和各种箱盒近万吨。公司下设模具分公司和华都国际贸易公司，为公司自主研发各种物流产品及开展进出口贸易提供了坚实的基础。

潍坊市佳成塑料有限公司是集佳成公司10多年的塑料制品生产经验，为顺应和推动仓储物流装备向标准化、自动化和集装单元化方向发展而成立的塑料制品生产企业。

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餐饮的英文单词怎么写篇六

有这样的相遇，不在对的时间，却有对的人。文字编织岁月的日子，这样的相遇是一枚灵巧的织针，把文字穿行在心间，落在纸上，便如石击水面，哗然时光，漫向两岸的是涟漪，留给自己的是灵动。

——题记。

夜，静静的，悄悄的，窗棂朦朦着淡淡的白月光。

夜色是黑色的玫瑰，可以温柔真心。

喜欢李叔同的：念起，美若花树，这样的夜色，适合这样的念起。

这样的念起，适合有艺术气质的人，有禅意意念的人，能嗅出文字气息的人。念起时，轻轻的，淡淡的忧郁和美丽并存，交织成复杂的心境，就如这夜色的暗暗无边，无边暗暗，让人觉得世界好大好深，又好小好窄，大到无边深远，小到一舍一室，一几案。

念起，可以穿越夜色，穿过白日熙熙攘攘的街市；穿过已然入了冬还能盛开的秋菊；穿越秋的金黄，夏的繁盛；卷起一缕春风，迎面的桃花香甜，玉荷花的绚烂，一片花瓣飘然而落成的思绪里，落入眼帘的才是美若花树的相逢。

春，是怎样的季节呢，暖风柔着，却吹开了花；吹绿了叶；也吹皱了一池春水；吹暖了被冬季凉薄的山川，大地，也还有我们。

如若相遇，就应该在暖暖的春里，一片花树，一个转角，亦或，只是视野里共同注视了同一朵花，同一片花树，同一片山川，也拼写了同样的文字。相隔了万水千山又如何，如水夜色里，那些叹，趁着夜色的海洋泛舟，逸风符水，灵动了那年的那个春天！

那些素白的时光就有了深情的描画，无悔的泼墨，在无涯的光阴里用思绪圈起篱笆，用文字植一株栀子，这样的栀子单纯的只是文字里的灵魂牵绊，不分年龄和性别的缠绕成这样的美若花树。

红尘，念起，美若花树，于夕阳印花多滟潋时，树下，闭目倾听旧时光，阳光刚好暖暖的路过，景物恰到好处的新绿，那一面的蔷薇嫣红而繁华，念起就是墙面映衬出那些斑驳中，缓缓走来的曾经如诗入画的情感世界，却是隔了千山万水的，却是一去不回的，却是念念不忘的思念。

童年的念起，是“绿树村边合，青山郭外斜”的青山；是“草色青青柳色浓，玉壶倾酒满金钟”的草原；是天真烂漫的无拘无束，是一笑就是满世界都充满阳光的幸福，是仰起脸来闻花香的情不自禁。这样的念起总有微笑挂在嘴边。

而今日，夜色下，这样的念起只为一人。

秋菊开了，就又谢了，冬来了，秋却住在心里了，因为有春的情愫和那些开在心里的花念念不忘，雪隐不住。我的城市里，此时还没有雪，不但秋菊开着，还会有一些不知名的花依然开着，一场场雨后，依然绚烂着笑脸。好友给我看一张图片，是她的网友在昆明拍的照片，那里现在还有蝴蝶，伸张着美丽的翅膀，那么炫目，那么让人感动，那一刻，我的心痛了一下，念起，只为一人。

那个春，不暖，冷冷的囚在家里，打开电脑，浏览网页，那时，心情的抑郁只有文字来排解，因为弟弟的离家出走，生活不是现在这个样子的，文字也是粘雨带霜，充满了忧愁。无意间在好友的空间里看到让人怦然心动的文字。从此，网页里多了一个好友，灵魂里多了一个知己。

有这样的相遇，不需要选对时间，只需要选对人，在文字编织岁月的日子，这样的相遇是一枚灵巧的织针，把文字穿行在心间，落在纸上，便如石击水面，哗然时光，漫向两岸的是涟漪，留给自己的是灵动。

最喜的当是“人生得一知已足矣，斯世当以同怀视之”可以用这样的文字贴在心怀。在不对的时间对待对的那个人。

静夜，音乐流淌在耳边，倾听原来日志里的乐章，延绵在心里的还有那些时光里的温度。回忆，有时是心酸的，有时，是心疼，很少有淡淡的无味的记忆，人，就是这样吧，让你刻骨铭心的往往是那些让你有喜有忧的片段，那些念念不忘的一往情深。

弟弟回来了，就如心里从此有了阳光，时光如梭，幸福的日子却是更过的快些，我忽略了许多，也包括文友，不知不觉间，文字少了。闲暇的时日，看看网文，有一段自己缺失的时光，也有那么一些时间里，你又去了哪里。

也许忙吧，太多的生活负累，太多的追求，暂时的忘记了这里有可以摒弃浑浊的一池清水；也许是辗转于尘世，暂时的忘记了这里的山水相依，这里的繁花锦缎，这里的世外桃源；也许是务实吧，去尘世里做一缕阳光，去繁华一春的青山绿水，拾缀秋天的无边丰美。只是这样的静夜，可是会有如此深深的念起。

喜欢白落梅的这段话：“这是一条叫轮回的老巷，多少人，在这里寻找散落的过往。其实，故事早已改写了当初的模样，可流年，为什么还要这样叫人神伤。一定有些什么，被我不小心遗忘。否则，转角处的灯火，不会那样的荒凉。否则，昨天留下的，不会只是淡淡迷惘。如果支付了一生的时光，那么，是否就可以拥有，我想要的地久天长？”

那样的小巷，那些走过的脚步又会是怎样的不同声音，只是在我们路过的时候，或许会踏起过不一样的尘埃，落籍成十里长亭的庭前花树。

用文字取暖的人有一天舍弃了文字的暖，也会舍弃一段过往是么，可是为什么在这样的深夜依然会有这样深深的美若花树般念起，疼惜在花树的光坏下，无边的扩展。

念起，是美若花树，是美若花树的相逢。

餐饮的英文单词怎么写篇七

圣诞：thebirthdayofjesuschrist。

圣诞歌：christmascarol。

圣诞卡：christmascard。

圣诞老人：santaclaus。

圣诞节前夕(12月24日)：christmaseve。

圣诞节期：christmastime。

圣诞季节：yule，yuletide，yuletime。

圣诞节快乐!merrychristmas!

圣诞祝贺christmasgreetings。

圣诞采购christmasshopping。

圣诞树：christmastree。

圣诞快乐：merrychristmas。

圣诞节(christmas)又称耶诞节，译名为“基督弥撒”，西方传统节日，在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝，故名“耶诞节”。

大部分的天主教教堂都会先在24日的平安夜，亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒，而一些基督教会则会举行报佳音，然后在12月25日庆祝圣诞节;基督教的另一大分支——东正教的圣诞节庆则在每年的1月7日。

圣诞节也是西方世界以及其他很多地区的公共假日，例如：在亚洲的香港、澳门、马来西亚和新加坡。圣经实际上并无记载耶稣诞生日期，圣诞节是后人公定的。

节日历史。

起源。

纪念耶稣出生。

据说耶稣是因着圣灵成孕，由童女马利亚所生的。神更派遣使者加伯列在梦中晓谕约瑟，叫他不要因为马利亚未婚怀孕而不要她，反而要与她成亲，把那孩子起名为“耶稣”，意思是要他把百姓从罪恶中救出来。

当马利亚快要临盆的时候，罗马政府下了命令，全部人民到伯利恒务必申报户籍。约瑟和马利亚只好遵命。他们到达伯利恒时，天色已昏，无奈两人未能找到旅馆渡宿，只有一个马棚可以暂住。就在这时，耶稣要出生了。于是马利亚唯有在马槽上，生下耶稣。后人为纪念耶稣的诞生，便定十二月二十五为圣诞节，年年望弥撒，纪念耶稣的出世。

罗马教会设立。

4世纪初，1月6日是罗马帝国东部各教会纪念耶稣降生和受洗的双重节日、称为“主显节”(epiphany)，亦称“显现节”，即上帝通过耶稣向世人显示自己。当时只有那路拉冷的教会例外，那里只纪念耶稣的诞生而不纪念耶稣的受洗。后历史学家在罗马基督徒习用的日历中发现公元354年12月25日页内记录着：“基督降生在犹大的伯利恒。”经研究，一般认为12月25日伴为圣诞节可能开始于公元336年的罗马教会，约在公元375年传到小亚细亚的安提阿，公元430年传到埃及的亚历山大里亚，那路撒冷的教会接受得最晚，而亚美尼亚的教会则仍然坚持1月6日主显节是耶稣的诞辰。

12月25日本是波斯太阳神(即光明之神)密特拉(mithra)的诞辰，是一个异教徒节日，同时太阳神也是罗马国教众神之一。这一天又是罗马历书的冬至节，崇拜太阳神的异教徒把这一天当作春天的希望，万物复苏的开始。基于此原因，罗马教会选择这一天作为圣诞节。这是教会初期力图把异教徒的风俗习惯基督教化的措施之一。后来，虽然大多数教会都接受12月25日为圣诞节，但又固各地教会使用的历书不同，具体日期不能统一，于是就把12月24日到第二年的1月6日定为圣诞节节期(christmastide)，各地教会可以根据当地具体情况在这段节期之内庆祝圣诞节。自从12月25日被大多数教会公认为圣诞节后，原来1月6日的主显节就只纪念耶稣受洗了，但天主教会又把1月6日定为“三王来朝节”，以纪念耶稣生时东方三王(即三位博士)来朝拜的故事。随着基督教的广泛传播，圣诞节已成为各教派基督徒，甚至广大非基督徒群众的一个重要节日。

在公元四世纪的时候，尼古拉斯出生在小亚细亚巴大拉城，家庭富有，父母亲是非常热心的天主教友，不幸他的父母早逝。尼古拉斯长大以后，便把丰富的财产，全部捐送给贫苦可怜的人，自己则出家修道，献身教会，终生为社会服务。尼古拉斯后来作了神父，而且还升为主教。他一生当中，做了很多慈善的工作，他最喜欢在暗中帮助穷人，圣诞老人是他后来的别号，这个名字是出自他暗中送钱，帮助三个女孩子的故事。

尼古拉斯死后被尊为圣徒，是一位身穿红袍、头戴红帽的白胡子老头。每年圣诞节他驾着鹿拉的雪橇从北方而来，由烟囱进入各家，把圣诞礼物装在袜子里挂在孩子们的床头上或火炉前。

发展。

圣诞节本是宗教节日。十九世纪，圣诞卡的流行、圣诞老人的出现，使圣诞节开始渐渐流行起来。圣诞庆祝习俗在北欧流行后，结合着北半球冬季的圣诞装饰也出现了。

十九世纪初发展至中叶，整个欧洲、美洲开始过起了圣诞节。并衍生出了相应的圣诞文化。

圣诞节传播到亚洲是在十九世纪中叶，日本、韩国、中国等都受到了圣诞文化的影响。

改革开放后，圣诞节在中国传播地尤为突出，至二十一世纪初，圣诞节有机地结合了中国当地习俗，发展日趋成熟。吃苹果、带圣诞帽、寄送圣诞贺卡，参加圣诞派对，圣诞购物等成了中国人生活的一部分。

地区特色。

英国。

英国人在圣诞节是最注重吃的，食品中包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等。每一个家人都有礼物，仆人也有份，所有的礼物是在圣诞节的早晨派送。有的唱圣诞歌者沿门逐户唱歌报佳音，他们会被主人请进屋内，用茶点招待，或者赠小礼物。

美国。

因为美国是由许多民族组成的国家，所以美国人庆祝圣诞的情形也最为复杂，从各国来的移民仍多依照他们祖国的风俗。不过，在圣诞时期，美国人的门外挂着花环以及其它别致的布置则是一样的。

法国。

法国的一般成年人，在圣诞前夕差不多都要到教会参加子夜弥撒。在完毕后，家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里，团聚吃饭。这个集会，讨论家中要事，但遇有家人不和睦的，在此后也前嫌冰释，大家要和好如初了，所以圣诞在法国是一个仁慈的日子。

西班牙。

西班牙的儿童会放鞋子在门外或窗外，接收圣诞礼物。在许多城市里有礼物给最美丽的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。据说在耶稣诞生时，曾有一头牛向他吐气来使到他得到温暖。

意大利。

每一个意大利的家庭，都放有耶稣诞生故事的模型景物。在圣诞前夕，家人团聚吃大餐，到午夜时参加圣诞弥撒。完毕之后，便去访问亲友，只有小孩和年老的人得到礼物。在圣诞节，意大利人有一种很好的风俗，儿童们作文或撰诗歌，表示感谢他们的父母在这年来给他们的教养。他们的作品，在未吃圣诞大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母装作看不见。在他们吃完大餐之后，便把它取回，向大家朗读。

瑞典。

瑞典人是很好客的，圣诞节时，更有明显的表现，美一个家庭，不论贫富，都欢迎朋友，甚至陌生人也可以去，各种食品摆在桌上，任人来吃。

社会影响。

经济。

全球。

在全球经济不景气的情况下全球的圣诞经济并不乐观。虽然较平常确有不小幅度的升温但远远低于历史水平。尤其是类似希腊这样陷入债务危机的国家经济本身并没有复苏购物的人们只能转转无奈离去。英国、加拿大、新加坡、美国等国由于经济好转在商家的大力促销下圣诞经济快速回升。

中国。

而圣诞节对于没有基督文化背景的中国人来说，只是提供了购物或是又一个出国游玩的时间点罢了。中国国内众多城市都有了圣诞狂欢，商场、超市等在圣诞前后都有大型促销活动。也催生出了一个现象：“浙江义乌，号称世界圣诞饰品之都。”全球70%的圣诞饰品都来自这里。

圣诞前后，众多中国人纷涌至英国各大城市购物，英国国内所售奢侈品的近三分之一都被中国人买走。在这种令人乍舌的购买力引导之下，不少国家在圣诞节专门推出针对中国人的有消费优惠的旅游计划。而英国伦敦更是有不少商家在圣诞节前后，专门雇佣会说普通话的店员，帮助中国顾客选购商品。，中国内地游客在英国消费总量超过10亿英镑，英国本国居民的奢侈品消费需求则不足中国游客的一半。

餐饮的英文单词怎么写篇八

尊敬的领导：

您好!感谢您能在百忙之中垂阅的我的求职自荐信!贵公司的良好形象和员工素质吸引着我，我渴望能加入贵公司并为企业的发展贡献自己的一份微薄之力!在此请容许我介绍一下自己的专业及求职意向。

我叫xxx，有x年餐饮行业从业经验，有3年餐饮部门管理经验。熟悉餐饮部日常运作，能根据酒店实际情况制定并实施餐饮部工作计划和经营预算，确保为客人提供优质高效的餐饮服务。

本人有良好的职业道德，心理素质及优秀的工作能力。拥有良好的沟通营销技巧和临场应变能力，能处理各种关系和复杂局势。优秀的口才，标准的普通话，适应能力及抗压能力强，能在较短的时间内主持开展工作。

给我一次机会，我会还您一份惊喜。您的信任是我人生成功的基石!祝愿您和您的同仁工作愉快，贵单位事业蒸蒸日上。

xxx。

xx年x月x日。

餐饮的英文单词怎么写篇九

通过对北京市大兴区餐饮具集中消毒企业卫生现状调查，为如何加强餐饮具集中消毒企业卫生管理，提高其卫生水平和消毒餐饮具的合格率提供依据。今天小编给大家整理了餐饮营销月总结，希望对大家有所帮助。

餐饮营销月总结篇一5月份忙碌的工作已经过去，现根据部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结：

首先在经营收入方面：

下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

5月份的工作已经过去，在5月份的工作中存在着诸多不足之处，结合市场情况和20xx年度全年营销计划，现将20xx年6月份的工作从以下几个方面开展：

1.部门工作方面：

2.市场销售方面：

3.营销活动方面：

本月主要对今年中秋节月饼市场进行考察，确定今年饭店销售方式；

以上是对营销部5月份工作的总结和对6月份工作的计划；

市场竞争对手报告。

5月份周边主要饭店客房情况统计：

2.宾馆71%本月主要是以中石油会议为主；本月团队价格定的较高，未接旅游团队；

5.&&&89%此月前半月的出租率较高；下半月一直下降；

进入6月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春节之后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户下降较为明显；会议市场方面根据情况不同，主要是产品发布会和订货会为主。

餐饮的英文单词怎么写篇十

・下午上完课，我就出了校门。‘。

・我和王子我们俩快步如飞跑到书法老师那里。我写完第一遍作业交给张老师，张老师说：”嘿，没顿笔，说着把我的作业撕了。张老师很严厉，很威风的说重写一遍。

・张老师目不转睛的盯着我。

・我可怜巴巴的'只好重写。第二遍我认认真真写完了，个个按要求顿笔了，我收拾东西高高兴兴的走了.我心里想：下一次我一定要一次性写好，绝不要张老师撕我的作业了。

・・・・・・・・・・・・・・・写于一年级xx年3月14日。

餐饮的英文单词怎么写篇十一

为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在杭州九里送度假酒店餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。在这六个月中，让深居象牙塔的我走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的我深入社会基层，了解社会现状，进而培养大学生处理社会事务，与人沟通交流的能力。所以说，实践是巩固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作用。

实习岗位:餐饮部服务员

实习内容:

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情

况。

工作内容:

1，迎宾、问候客人

当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

1，呈递菜单并点菜及酒水

如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

4，上菜服务

上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

5，餐间服务

烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

6，拉椅送客

客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

7，餐后整理工作

归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

二，实习取得的经验及收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

服务技能的提高

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。

从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

(1)语言能力 酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

(2)交际能力 因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。

(3)观察能力的提高 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。

首先，对酒店情况以及服务流程的不熟悉。要么是一知半解,要么是东缺西落,这样去直接面对客人肯定是不能满足客人的需求的.对于各个岗位的工作流程和可能遇到的问题也没有一个充分的准备,一旦遇到没提到或者不了解的问题也不能灵活的去解决.总而言之,从理论转化到实际操作还是没有做到符合需要,最可悲的是连一些理论知识也没能做到烂熟于心.我想在以后的工作中,应该不断去看看自己的笔记,并且根据实际工作作出相应的调整,边工作边学习,这样才能认识到自己的问题,不断的鞭策自己去进步.

其次，还没有很好的把自己从学生的身份转换到社会人的身份上来。刚出学校的我们或多或少都有些不同的想法,当生活与自己的想法不符合时往往会心生抱怨甚至情绪化去做事,也没能学会换位思考和角色转换.

最后，在工作中缺乏主动积极性。在实习时有些问题领导们没有提及到的，就算自己也很困惑，但是没有主动去寻求解决方法。我们习惯于被动接受而不是主动的学习.对待有些不甚了解的东西也不求甚解,总以为就这样糊里糊涂也能过下去,这样的一种惰性无形中就左右了我们的思维以至于一问三不知,在这一点上我们是应该深深的去检讨自己的.但是检讨往往是不够的,而是应该知耻而后勇,认识到自己的问题之后就不断的去改正.不断的去提升自己.专业技能是基础,给人甜蜜意外的服务才是亮点.

一、引言

随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了实习，而我在石家庄凯旋门大酒店餐饮部进行了为期四个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

二、实习时间和实习单位

1.实习时间

2011年11月20日-2015年04月30日

2.实习单位

石家庄高新区凯旋门大酒店 石家庄凯旋门大酒店位于石家庄主干道槐安路与高新区主干道天山大街交口，出行便利。酒店距高速路口仅5分钟车程，由槐安路西行即可到达石家庄新火车站。酒店隶属于河北以岭医药集团，是一座集餐饮、住宿、会议为一体的会议型酒店。石家庄凯旋门大酒店拥有各类精致客房，房间均提供国际直拨电话、免费宽带上网接口等配套设施。店内还设有零点中餐厅，18个雅间、5个大小不同的多功能会议厅，可满足客人不同会务、商旅需求。酒店独有的超大停车场，方便自驾客人及大型会议车辆的停放，让宾客尽享超值、舒适的酒店服务。

三、实习过程

共 7 页 第 页

里，我基本都能熟练各项工作了。

我每天的的工作除了摆台、折口布、上菜、撤台、打扫房间卫生外，有时也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。上班时间至少是八小时，但每月有四天公休，上班时间为上午九点半到下午两点、下午两点到晚上收拾好，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为酒店的服务员制服太过老土而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我是实习生而对我冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

四、实习岗位与内容

1.实习岗位

餐饮部

2.实习内容

熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

（1）酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

（2）酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

（3）酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

（4）酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

（5）酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

（6）酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

（7）参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；沽清的品种。

五、凯旋门大酒店存在的不足

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这几个月来我对重

庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。

1.对餐厅卫生的管理和监督不是很到位

曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐

厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

2.没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业

文化。在四个月的实习过程中，我发现凯旋门大酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

3.管理层之间缺乏有效的沟通和交流

一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团体。而我所在的中餐

厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气。

六、改进措施及其建议

1.树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

在四个月实习过程中，我发现员工在里面没有一个统一的坚定的信念，

一个能够凝聚人心的精神性的企业文化，那会是另一番新天地。

2.强餐厅卫生的管理和监督

在餐厅实习的四个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，除了不定期的检查手指甲。而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。也许是因为时间的缘故没得时间洗，也许是因为酒店员工洗手间设在负五楼，而中餐厅在三、四楼而且还只有一部电梯的缘故，总之，加强对卫生的监督和管理迫在眉睫，酒店可以从几个方面加强完善，比如时间安排，通道改进等等。

3加强创新意识，提高服务技能

创新是发展的灵魂，是发展的核心，一个企业如果不图进取，只知固步自封，是会慢慢被社会淘汰的。服务水平，服务技能的高低也是衡量酒店整体水平的一个重要标准，来星级消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受服务去的，如果服务不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。

4加强管理层之间有效的沟通和交流

如今的社会是一个信息高度集中的信息化社会，一个社会要进步、一个企业要进步，要发展离不开一个好的信息集中管理体系。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。试问，这样一个环境如何能带动酒店的发展？所以，实在是有必要加强领导班子之间的交流与沟通，实在不行的话可以撤掉个别领导，能者居之。

七、实习主要收获和体会

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

1.1服务技能的提高

在这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。

1.2从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

（3）观察能力的提高 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

八、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。

随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

实习单位

沈阳黎明国际酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建，并委托香港天伦国际酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店，邻近沈阳故宫和中街商业中心，位置优越，交通便利。它设有经典的中式餐厅--四季厅、荟萃东西美食的太阳阁西餐厅和专营鲍鱼、鱼翅等名贵珍品的鱼翅捞饭餐厅、b座主营澳门豆捞的景泰厅，设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动，气派不同凡响。四楼的阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五星级品质的服务。 另外沈阳黎明国际酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅，另备有6间装饰典雅，功能齐备的多功能厅。

实习过程:我在酒店b座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们平常辛勤的工作。

适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很灵活合理的。

.实习内容

熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

（1）酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

（2）酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

（3）酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

（4）酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

（5）酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

（6）酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

（7）参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；沽清的品种。

中餐的服务程序：

体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。

2.酒水知识

在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、烧酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。

3.酱料的搭配

在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如乳猪有乳猪酱和砂糖，白切兔有蒜茸酱，小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等，这些都是我们在服务客人时应当知道的。

4.珍贵菜肴

如从客人右边斟酒；有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其

边；开酒需证得客人的同意；上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名；上鸡鱼等的时候，应遵循左头右尾的原则；上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明；不能说客人要几碗饭，应该说给客人装几碗饭；茶壶的壶嘴不能对准客人；两个煲不能放一块；看菜单，备好相应的餐具；汽水不能说成是饮料。

6.布巾的盘点及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的台布、口布、毛巾等，这都需要专人负责盘点，之后送洗衣房，让其清洗，然后再回收点数，我也曾做过一段时间，在这里，我们和洗衣房有着直接的接触，每天就由我来盘点布草，送布巾，收布巾，在此过程中，我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。

在服务过程中，我们接触到形形色色的客人，在工作中，我们提高了英语口语水平，增长率见识，开阔了视野。

四 看法和总结:

虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了很多的东西，因为酒店是一个特殊的行业，想做管理人员，就必须有一定的工作经验，这都需要从基层做起，学习基层知识。我想，作为一个管理者，如果对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。

1、对意志力的锻炼

很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吧，难怪连这个都不懂？”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。

2、服务技能增强

在整个实习过程中，使得自己所学的专业知识得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会非常高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我马上上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。

3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识

要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的认识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排，人员的分配都有了比较清晰的认识。

五 实习的体会:

1、从学生变成了社会人

从小学到大学，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了 ,在很多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事,还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。

2、微笑服务是一把金钥匙

记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”！客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着给客人道歉，这时客人笑这说；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我当时真正体会到了微笑的力量。

3、员工是企业文化的宣传者

员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的

直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友谊，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的`了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。

八、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。

丽江铂尔曼度假酒店实习报告

目 录

引言

生活打下了夯实的基础。

姓名：班级： 学号：

实习时间：

实习地点：丽江伯尔曼度假酒店

实习内容：培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

正文：

一、实习单位介绍

丽江伯尔曼度假酒店是法国雅高酒店管理集团旗下的一家顶级度假酒店，占地200亩。整体设计为现代中式风格，设计元素体现出浓郁的中式风情。从艺术陈设设计角度看，陈设品使用很有讲究：从中式家具到现代时尚的灯饰运用；从小装饰品到硬装设计都尽可能体现出中国的文化特色。酒店设计灵感来自当地纳西族的传统建筑，低层的设计融入了现代中式装饰元素，大小花园水流环绕。所有房间配备宽带互联网络连接、无绳电话和视频摄像头，这样客人可以和同事、朋友和家人保持无缝隙联系和沟通。房间的通用面板让电器的充电变得简单而富有创意，无论手提电脑、数码相机、带usb接口的电器还是智能手机都可即插即充。酒店还拥有1500平方米的室内外顶级蔓达梦温泉水疗中心、湖畔酒吧、中西餐厅和图书室。

二、部门介绍

厅的菜式糅合了现代欧式菜肴和中餐的精华，全面满足中西方客人的不同口味需求。菜单做到循环更新来保证客人不会在住店期间吃到重复的菜式搭配。自点菜单专注于分享理念，这样所有用餐者都可充分享受家庭般的温馨氛围并自由取用自己喜爱的菜肴。

三、部门工作内容

由于西餐厅是一个酒店的宾客的早餐用餐地点，所以早班会比较累很辛苦。我们要早上五点就起来坐员工班车到酒店，每天提前30分钟到餐厅准备开餐工作，客人来餐厅用餐时为客人提供个性化服务，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求。自助早餐收餐的时候负责翻台面，摆上中午零点客人用到的餐具。当有零点客人来用餐时服务客人，为客人解答菜单上的问题，帮助客人顺利完成点餐和用餐，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。

四、实习体会

（1）实习认识

初步接触了丽江铂尔曼度假酒店，发现人员流动量大是整个酒店行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至更高文化的都有；同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满18岁，但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效率上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助，将电话转来转去耽误了时间，还会造成客人的不满。

酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。

能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

在这六个月中学会如何与客人更好的沟通，也发现客人通常非常通情达理，不像以前所想象的一些刁蛮会蛮不讲理，学会控制自己的情绪，如果用粗俗的语言行动去解决问题，反而会事与愿违，反而越搞越糟。

实习让我对社会有了新的概念，这个社会的各种事情是很复杂的，有时候会让人感觉到身心疲惫，在酒店实习的后来一段时间里，我发现面对这样的大千世界我的想法和观点是如此的幼稚，我的胸襟还不够宽广，我只能静静地去观察，去感受，去磨练。从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社会上的人情事理，积累社会经验和处世之道，了解人际关系。实习的生活就像是一个放大镜，不仅让我看到优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足，毫无保留的放大出来。

有时候，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自服务、为客人提供个性化的需求，丝毫不疏忽，从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出。

（2）实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

2、服务技能的提高

地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了我的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。

3、从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

4、英语水平的提高

在五星级的丽江铂尔曼度假酒店工作中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。客人们是从世界各地赶过来，对丽江铂尔曼度假酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对酒店、天气、地理、旅游等信息的咨询，并且要及时向客人推销丽江和宣传酒店的形象。

5、观察能力的提高

观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

6、记忆能力

餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

五、感想与体会

我们在西餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店的房包早餐是在西餐厅里用餐，每天都会很早去工作，服务客人的同时要把客人用完的餐具进行清洁。并且在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

也许，在外人看来，西餐厅的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的六个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。

同时，在实习过程中能看到不同地方的客人，都有各自的特点和习惯。不得不说外国宾客真的很有礼貌，和中国宾客相比不会浪费食物，而且用餐非常干净，如果服务得到外国宾客的认可会给我们小费，钱虽然不多但是对我们工作的一种肯定。工作中虽然苦虽然累，但是我们的服务给客人带来舒适和舒心，就会强烈的满足感和欣慰，自己付出有所回报。

六、想法和建议

（1）实习想法

丽江铂尔曼度假酒店存在沟通不灵，团队凝聚力不够，并且酒店一些部门不是24小时工作的，诸如预订部、销售部……各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制，以至造成了客人资料没有及时更新，耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生。

丽江铂尔曼度假酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不够严谨，经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。

酒店资料不统一，我只能从部门提供的一些资料开始了解，至于酒店的建筑结构和其他部门的营业情况等等，则是在工作中向身边的同事请教慢慢积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的，难免在一些内容上有些出入，比如酒店到机场的班车运行时间，礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同，在实际运用中，同事们又告诉我最近改了时间，有了新的时间表。

我们在入职一个多月之后才进行餐饮的服务和酒水培训，当时培训酒店仍然没有为我们提供的培训资料，培训没有针对性，在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间，但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。此外，人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期，培训时间里，天天有新同事请假工作而不能参加培训，培训效果大打折扣。

当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对部门业务不够熟悉，不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。粗心大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，方便和客人沟通交流；另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的。

（2）个人建议

丽江铂尔曼度假酒店要增加酒店的储备人才资源，应该大力推动内部晋升制度，提高酒店的外来人员入职门槛，才可能激起有能力有素质的员工动力。这就可以使员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并及时更新。酒店各部门多交流，在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达，以免造成信息不通或信息迟到的情况出现，这是提高酒店服务质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

在培训方面，针对员工流动性大的问题，希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活情况，强化新员工的业务素质。

提高员工的福利待遇，能有效的解决员工流动性大的这个问题，使员工有归属感和使命感。当员工把酒店的事当作自己事情来对待时，酒店的运营效率才可能提高，酒店收益才可能最大化.