服务员岗位职责内容(通用12篇)

总结是对我们学习和工作的一种回顾，是我们对过去经历的再思考和升华。总结自己的自我管理方式可以帮助我们更好地平衡工作和生活，提升生活质量。如果你正在写总结，不妨看看以下小编为大家搜集的一些范文，或许可以解决你的困惑。

服务员岗位职责内容篇一

1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。

2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。

3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査，及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。

4.对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。

5.负责保持工服、布草房的清洁卫生，对缝细设备进行保养,保证其正常使用。

6.参加工作例会，提供合理意见。

7.完成上级分配的其他任务。

服务员岗位职责内容篇二

1.负责酒店卡拉0k歌厅的接待服务工作，包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等。

2.负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;灯光音响工作人员负责机房内设备的使用，并负责厅面设备的检修和保养。

3.负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点，以提高营业收人。

4.吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。

5.认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。

6.负责卡拉0k厅营业场地的卫生清洁工作，包括大厅和vip包房卫生、吧台卫生和机房控制室卫生。

服务员岗位职责内容篇三

工作职责：

1.按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到；

3.确保及时记录和处理所有顾客的点单；

4.善于向顾客介绍本餐厅特色菜点，在顾客用餐过程中保持优质的服务；

5.工作要热情，主动，有团队精神，服从领导的安排，团结一致做好本职工作；

6.积极参加培训，不断提高服务技能。

岗位要求：

2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求；

3.无不良嗜好和记录，无明显纹身；

4.刻苦耐劳，品行端正，具备良好服务意识；

5.如有相关经验者，可优先录取。

服务员岗位职责内容篇四

1.在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2.做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

3.保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

4.文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

5.注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

6.严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

7.客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

8.客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

9.在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

10.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

11.宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

12.按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

13.仪容整洁，不擅自离岗。

14.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

15.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

16.熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

17.做好餐后收尾工作。

18.完成领导交办的其它任务。

服务员岗位职责内容篇五

1.服务员应主动热情地招呼客人，具备简单的外语对话能力。

2.服务员必须坚守工作岗位，耐心、细致地为客人提供舒适的服务，保证客人安全，勤巡查，发现问题及时向领班报告。

3.负责检査桑拿室设备的运转情况，上班前做好卫生清洁工作，为正常营业做好准备，发现问题及时向台班报告维修项目。

4.熟练掌握清洁桑拿浴室的标准，保持地面、地区、蒸汽房和冲凉房的卫生清洁。

5.负责客用物品的补充，注意洗手间、冲凉房曰常用品的使用情况。

6.负责收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待洗衣部工作人员来收集并进行洗漆。

7.提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。

服务员岗位职责内容篇六

1.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

2.客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

3.送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

4.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

5.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

6.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

7.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

8.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

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服务员岗位职责内容篇七

1、票务：负责出售电影票、办理会员卡。

2、场务：负责检票、观众入场、散厅、巡视。

3、卖品：负责售卖饮品、食品及电影衍生品。

任职要求：

1、服从管理者交代的工作内容;。

2、遵守公司的规章制度;。

3、能吃苦耐劳，积极主动，有服务意识和团队意识;。

4、根据影城排班统一上班，能适应服务性行业、节假日倒班;。

5、有大型超市卖场、影院服务员工作者优先;。

6、普通话标准，亲和力，应变能力强;。

7、具有团队合作精神，能吃苦耐劳。

服务员岗位职责内容篇八

2、电话礼仪。

3、化妆与修饰。

二、基本服务技能。

1、托盘。

2、摆台。

3、席位知识。

4、斟酒。

5、分菜、上菜、摆菜。

三、服务程序及规范。

1、中餐宴会服务。

2、中餐散餐服务。

3、备餐间服务。

4、团体包餐服务。

5、自助餐服务。

6、预订服务。

7、迎宾服务。

8、结账服务。

9、餐具、用具的清洁、保养与消毒。

10、会议服务（一般了解）。

11、客房送餐服务。

12、pa工作流程及标准。

13、vip接待（经理了解）。

四、餐厅奖惩条例。

五、服务技巧。

1、什么是服务。

2、服务员的基本素质。

3、服务意识。

4、看、听、说、笑、动。

5、点菜与推销。

6、针对性服务。

7、优质服务七大要素。

8、应变问答。

9、突发事件的处理。

10、接人待物。

11、如何下包桌菜单。

12、餐饮服务员的十个好习惯。

六、服务心理学。

1、如何对宾客进行鉴貌观色。

2、如何培养良好的心理素质。

3、对不同客人的应对表现及服务技巧。

4、餐厅服务心理。

5、服务中的人际交往。

6、投诉心理。

7、酒店管理中的投诉处理艺术。

8、常见投诉49例。

七、菜肴知识。

1、菜肴基础知识。

2、错误的食物搭配。

3、鲍、翅、参、肚、鳖、燕窝。

八、酒水知识。

1、酒水常识。

2、白酒。

3、啤酒。

4、葡萄酒。

5、黄酒。

6、果酒。

7、药酒。

8、茶、咖啡、可可。

9、敬酒词。

10、鱼头酒。

11、行酒令。

12、中国名酒介绍。

九、餐厅服务案例29则。

十、《没有任何借口》。

十一、岗位职责。

十二、管理制度及规定。

十三、菜谱讲解。

十四、酒水实销品种讲解。

十五、实际操作练习。

1、托盘。

2、斟酒。

3、倒茶。

4、铺台布。

5、骨碟定位。

6、摆台。

7、单据填写。

8、单据传递。

9、仪态。

10、礼貌用语。

11、滚桌面。

服务员岗位职责内容篇九

3、负责店内情报资料之收集、分析、调查事项；

5、负责顾客咨询及顾客投诉工作；

4、店内播音工作及播音设施管理；

6、vip贵宾资料的管理及vip贵宾的服务工作；

7、负责促销赠品的管理及发放工作；

8、店内部分小商品销售工作；

9、顾客建议及意见的收集反馈工作。

服务员岗位职责内容篇十

1.保障公司航班旅客的地面服务。

2.保障中转业务、国际业务的顺利进行，及时处理各种不正常事件，及时进行航班信息传递与协调工作。

3.办理值机服务、送机服务、行李服务、要客保障服务、机坪服务等并进行监督协调。

4.处理航班保障地面服务后续事宜。

服务员岗位职责内容篇十一

1、认真做好桌椅、会所卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、负责来客接待、端茶递水;。

5、负责会所安全和每月账务登记工作;。

6、每月按时向上级统计会所各项物品;。

7、每天负责会所音乐的定期播放;。

8、协助完成上级领导交办的其它临时性工作。

服务员岗位职责内容篇十二

1、负责责任区(楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所)内的卫生清扫工作。

2、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。

3、负责本楼前公共卫生，随时做到无杂纸、无积雪。

4、服务员要熟悉本楼学生，在岗时发现可疑人及时报告门卫。